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Carrefour

le pone mรกs sabor a tu vida


Introducción

Carrefour

Este proyecto va dirigido a los clientes de Carrefour

Misión

con el fin de incentivar las venta en los productos

Su misión es ofrecer al mayor número de clientes la

de marca propia (Carrefour) los seis títulos que se

más amplia gama de productos de calidad al mejor

planearon para este proyecto, permiten a compra-

precio posible. El objetivo prioritario del Grupo y de

dor conocer múltiples recetas que incluyen alimen-

sus empleados es la satisfacción de todas y cada una

tación para vegetarianos, recetas rápidas y fáciles

de las expectativas de los clientes.

de preparar para la oficina, al igual que tips o recomendaciones de cocina.

Visión La visión del Grupo es el liderazgo mundial sobre la

Los libros se podrán coleccionar o se puede adquirir

base del cumplimiento de su misión y de su objeti-

el de mayor interés , cada libro se promocionará con

vo principal: la satisfacción del cliente.

un espacio de dos meses.

Carrefour

le pone más sabor a tu vida


Objetivos

Fichatécnica

Objetivo general • Diseñar un coleccionable para los clientes de Carrefour Objetivos específicos • Incentivar la compra de productos marca Carrefour • Inducir al consumidor a incluir productos Carrefour en la compra de artículos de primera necesidad • Generar recordación de marca interviniendo en actividades cotidianas del consumidor

Grupoobjetivo

6 Títulos

Tamaño 20 x 20 cerrado Portada Pasta Blanda / Esmaltado fe 150 gr. / Policromía Interior 80 Páginas / Esmaltado 115 gr. / Policromía

Genero Hombres y Mujeres

Encuadernación

Edad 28 a 35

Pegada al Lomo

Estrato 3 y 4 Hombres y mujeres solteros o casados que buscan la forma más adecuada de cuidarse, practican deporte, algunos son independientes y cuentan con el tiempo adecuado para disfrutar de la cocina sin pasar horas en ella.

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UNIDAD

Autoría Editor Corrección Revisión Diseño Páginas Maestras

Cuartilla Cuartilla Cuartilla Cuartilla Portada 1

Diagramación Diagramación Fotografía Infografía Producción Cheff PDF

Portada H. Internas 1 día Doble pág 1 1 1

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COSTO X UNIDAD 65.000 10.000 6.500 7.000 400.000 50.000 150.000 15.000 2.088.000 300.000 1.500.000 500.000 3.000

CANTIDAD

COSTO TOTAL

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4.420.000 680.000 442.000 406.000 476.000 350.000

1 80 122 1 2 días 1/2 2 días 1/2 81

150.000 1.200.000 31.320.000 300.000 3.750.000 1.250.000 243.000

Sub Total

44.987.000

Rete Fuente 10%

4.498.700

Rete ICA 1%

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Total Retenciones

4.948.570

TOTAL

49.935.570

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El Sabor que te gusta

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ÍTEM

Le pone más sabor a tu vida

Presupuesto


Le pone más sabor a tu vida

Le pone más sabor a tu vida

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El Sabor

Comida

que te gusta

Como en

que te cuida

un minuto

introducción Es un libro que contiene recetas vegetarianas procedentes de todo el mundo, fáciles y de rápida elaboración. Hay

cocinavegetariana

propuestas de entrantes, tapas, sopas, segundos platos, ensaladas, acompañamientos, postres y bebidas. En cada receta se explica el origen de la misma y alguna curiosidad. Se detallan los ingredientes, las cantidades y el proceso de elaboración. Además se incluyen fotos preciosas de los países de origen, ya sean de personas, de mercados ambulantes o de algunos alimentos.

Comer bien en todo lugar

Le pone más sabor a tu vida

Le pone más sabor a tu vida

Le pone más sabor a tu vida

También aparece una guía nutritiva y una serie de fotos

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Pasa

el verdadero sabor

Tú punto más dulce

con los ingredientes que conviene tener en una despensa vegetariana.


contenido todo sobre

utensilios de cocina

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recetas

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especias

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tips de recetas

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bateríasdecocina

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elnúmerodepiezas Las baterias básica debe de incluir por lo menos los siguientes elementos : dos cazuelas con la cubierta (16 y 24 centímetros), un pote (20 centímetros del diámetro), dos cucharones (de 14 y 16 centímetros del diámetro).

fondodetermodifusor Este material distribuye el calor uniformemente, ahorrando energía y tiempo y obteniendo uno más un alimento más sabroso, al calentar sí mismo igual en todas sus zonas. También, evita que uno se pegue al fondo, con el cual la limpieza será más simple.

El material de las baterías de cocina puede existir de diversos materiales, aunque el más habitual es el acero. Los materiales como el cobre o el hierro han sido remplazados quedando solo al alcance de los profesionales por los profesionales.

Aceroinoxidable 18/10 es un material que contribuye a la robustez y a la durabilidad. Acerovitrificado: Este acero permite que pueda ser pintada y de esta manera de obtener una batería del color deseado. Tendrá capas basadas en su calidad más o menos.

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todosobre

materiales


veganpancakes 2 tazas de harina 1/2 sobre de levadura en polvo 1 pizca de sal bebida vegetal a elección (arroz, avena, almendra, avellanas, mijo, soja, etc.) azúcar aceite

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opcional: canela

Si te gusta la canela, puedes incorporar un poquito de canela a la preparación base.

preparación Mezclar la harina, levadura, sal, azúcar a gusto e ir incorporando la bebida vegetal (aprox. 1 taza) hasta que se obtenga una masa espesa, sin grumos. poner una sartén a calentar a fuego medio, con unas gotas de aceite y cuando esté bien caliente (que corra rápido al mover la sartén), tomar la mezcla con un cucharón verterlo en el centro de la sartén sin moverla. cuando en la cara visible de la preparación se observen algunas burbujas o huecos en la masa, ya se puede dar vuelta utilizando una espátula. presionar un poco la preparación con la ayuda de la espátula, cuando a la vista esté firme retirar del fuego.

Esta receta la pude acompañar con jugo de naranja

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ingredientes:


donuts preparación Poner en un recipiente todos los ingredientes (excepto el aceite), batir con la batidora e ir agregando agua tibia hasta que quede una masa suave y cremosa.

ingredientes: 200 g de harina de trigo 75 g de maicena 1/2 vaso de leche de soja 1 cucharadita pequeña de levadura

Caliente abundante aceite en una freidora o sartén honda. Meter la masa en una masa pastelera e ir poniendo con ella la masa en forma de rosquilla, en el aceite muy caliente.

1 cucharadita de vainilla 1 cucharadita de ralladura de piel de limón 4 cucharadas de azúcar Abundante aceite de girasol para freír

Dorar por ambos lados y sacar a un plato o recipiente con papel absorbente de cocina. Decorar al gusto.

Se le puede añadir anís, zumo de lima, canela, etc. Se pueden hacer distintas coberturas o rellenos. Esta receta la puedes acompañar con leche de soya.

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opcional: anís


jaleadefruta ingredientes: 2 tazas de fresas cortadas a cuartos 3 manzanas cortadas a trozos pequeños 1 plátano cortado pequeño

preparación Calentar el zumo de fruta natural con una pizca de sal marina, los copos de agar agar y endulzante al gusto. cocer, sin tapa, a fuego bajo, durante 10 minutos.

1 kiwi 1 c.c. de ralladura de naranja 2 tazas de zumo natural de fruta una pizca de sal marina 2 cucharadas de melaza de arroz

Colocar una gota en un plato y esperar unos minutos, para ver si se solidifica, consistencia de jalea. Si no fuera así, añadir otra cucharada de copos de agar agar.

3 c.s. de copos de agar agar Colocar la fruta mezclada en un recipiente plano de cerámica o de vidrio.

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opcional: mango

Si te gusta el mango, puedes incorporar un unos trozos de mango a la preparación base.

Verter encima con cuidado el líquido de gelatina con la ralladura y el coco rallado. dejar enfriar como mínimo una hora.

Esta receta la pude acompañar con jugo de naranja


lacanela

En la cocina se emplea fundamentalmente en postres (arroz con leche, natillas, apfelstrudel, etc.) y acompañando a frutas en los rellenos de carnes y aves. Las bebidas calientes como el chocolate y el café están deliciosas con su complemento. También se utiliza para aromatizar licores y en jabones y dentífricos. Hoy en día se emplea también dentro de las fórmulas de los refrescos de cola. Se pueden hacer complementos decorativos para coronas, guirnaldas y ramos de hierbas y flores si se atan varias ramas de canela con rafia

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Nombre científico o latino: Cinnamomum zeylanicum Nombre común o vulgar: Canela, Árbol de la canela, Canelero de Ceilán, Canelo, Canelera Origen: es originaria de Ceilán (Sri Lanka). Además de Sri Lanka, también se cultiva en Brasil, Birmania, India, Indonesia, Indias occidentales e islas del océano Pacífico.


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La dieta vegetariana normalmente es planificada cuidadosamente para obtener el correcto equilibrio de los nutrientes, debemos conocer los ingredientes que la componen para poder balancearla y que nos provea de todo lo que el organismo necesita para funcionar correctamente.

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Es importante consumir los frutos y vegetales frescos y lavarlos muy bien para eliminar cualquier microorganismo dañino. Preferiblemente no consumirlos crudo, y blanquearlos en agua hirviendo algunos minutos si vamos a preparar ensaladas.

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La leche de soja puede sustituir al yogurt en caso de que no desee este ultimo y lo puede endulzar todo con miel, melaza de caña u otro edulcorante como la fructosa o azúcar de la fruta; monosacárido que, unido a la glucosa, constituye la sacarosa.

Por ejemplo es mejor no mezclar melón, sandía o pepino los cuales deben comerse preferentemente solos.

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Los lácteos en la dieta vegetariana pueden sustituirse con leche de soja o tofu, sin no seguimos una régimen lacto-vegetariano.

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Déles un sabor especial a sus batidos de fruta añadiendo especias como canela, vainilla o ralladuras de naranja.

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tipsderecetas

Libros de Cocina  

6 libros de cocina para carrefour

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