SOUPS AND APPETISERS
TOM YAM GOONG
The legendary spicy and sour king prawns soup with traditional Thai aromatics lemongrass and kaffir lime leaf combined with chilies and chili paste “Vegetarian option available” Легендарный
SOM TAM GOONG
A country Thai style salad with dried shrimps, shredded green papaya, sliced tomatoes, green beans, peanuts and garlic in fresh lime dressing. Served with barbequed Prawns
GOONG SARONG
ГУНГ
Crispy fried pink prawns wrapped in rice vermicelli served with sweet chili sauce
GAI HOR BAI TOEY
Fragrant chicken wrapped in pandanus leaf and deep fried, these delectable, bite-sized chicken pieces are a traditional Thai favorite. Served with homemade sweet sauce for dipping
The richness of the coconut cream soup with chicken combines with peppery taste of fresh galangal and mitigates the sourness of the lime “Vegetarian option available”
СУПЫ И ЗАКУСКИ
ТОМ ЯМ ГУНГ
острый и кислый суп из королевских креветок с традиционными тайскими ароматами лемонграсса и листа каффир-лайма в сочетании с чили и пастой чили "Вегетарианский вариант"
САРОНГ
Хрустящие жареные розовые креветки, завернутые в рисовую вермишель, подаются со сладким соусом чили
ХОР БАЙ ТОЙ
ГАЙ
Ароматная курица, завернутая в лист пандануса и обжаренная во фритюре, - эти аппетитные кусочки курицы размером с кусочек являются традиционным тайским лакомством. Подаются с домашним сладким соусом для обмакивания 360.320.360.320.-
СОМ ТАМ ГУН
Салат в деревенском тайском стиле с сушеными креветками, измельченной зеленой папайей, нарезанными помидорами, зеленой фасолью, арахисом и чесноком в свежей 360.-
ТОМ КХА ГАЙ
TOM KHA GAI
Насыщенность кокосового крем-супа с курицей сочетается с перечным вкусом свежего галангала и смягчает кислинку лайма "Вегетарианский вариант доступен" All prices are in Thai Baht, subject to 7% government tax and 10% service charge. Please notify our service team of any food allergies or other dietary restrictions!
SIGNATURE CURRIES
GAENG KIEW WAAN GAI
A classic central Thai dish. Thick green-pale curry with chicken, young eggplant and sweet basil leaf
“Vegetarian option available” Классическое
SEN MEE NUEA POO
A famous Phuket dish, poached crab meat in homemade yellow curry.
Served with thin rice noodles
GAENG MASSAMAN
Braised beef cheek in Massaman curry of cumin, onion, potato, cinnamon and cardamom.
FROM THE WOK
PHAD THAI
ПХАД
Traditional Thai style stir-fried rice noodles with prawns and a tangy tamarind sauce
“Vegetarian option available”
GAI PHAD MED MAMUANG
A famous exotic dish of sautéed chicken, roasted cashew nuts, dried peppers, onions and scallions in a savory sauce
PHAD PAK BENJARONG
Sautéed market vegetables in oyster sauce
“vegetarian option available”
PHAD PAK BOONG FAI DAENG
Wok fried morning glory with garlic and Thai bean sauce “vegetarian option available”
KAO PHAD OB SAPPAROT
Wok-fried rice with seafood and black raisins served in a pineapple “vegetarian option available”
KAO PHAD
Thai fried rice with vegetable, spring onions and a fried egg/ Please choose – vegetables or chicken or prawns
ИЗ ВОК
ТАЙ
рисовая лапша, обжаренная в тайском стиле с креветками и острым соусом из тамаринда. "Доступен вегетарианский вариант"
Традиционная
ФАД МЕД МАМУНГ
ГАЙ
Знаменитое экзотическое блюдо из обжаренной курицы, жареных орехов кешью, сушеного перца, лука и лука-шафрана в пикантном соусе
ФАД ПАК БЕНДЖАРОНГ
Овощи с устричным соусом "Доступен вегетарианский вариант"
ФАД ПАК БУНГ ФАЙ ДАЕНГ
Утренняя слава, обжаренная в воке, с чесноком и тайским бобовым соусом "Доступен вегетарианский вариант"
КАО ФАД ОБ САППАРОТ
Обжаренный в воке рис с морепродуктами и черным изюмом, подается в ананасе "Доступен вегетарианский вариант" 410.390.260.260.420.390.-
ФИРМЕННЫЕ БЛЮДА КАРРИ
ГАЕНГ КИВ ВААН ГАЙ
блюдо центральной части Таиланда. Густой зелено-палевый карри с курицей, молодыми баклажанами и листом сладкого базилика. "Доступен вегетарианский вариант"
СЕН МИ НУЭА ПУ
Знаменитое блюдо Пхукета, припущенное крабовое мясо в домашнем желтом карри. Подается с тонкой рисовой лапшой
МАССАМАН ГАЭНГ
Тушеная говяжья щека в массаманском карри с кумином, луком, картофелем, корицей и кардамоном.
КАО ПХАД
Тайский жареный рис с овощами, весенним луком и жареным яйцом Пожалуйста, выберите - овощи, курица или креветки
FROM ASIAN PANTRY
SWEET CORN AND CHICKEN SOUP
Shredded chicken breast, sweet corn, egg and chicken broth
CHICKEN NOODLE SOUP WITH BOK CHOY AND SPRING ONION
Chicken bone and ginger broth, fresh egg noodles
CRISPY VEGETABLE SPRING ROLLS ХРУСТЯЩИЕ
Served with sweet chili sauce
MANGO & PRAWN
Lettuces with grilled Andaman prawns, diced mangoes, cherry tomato, cucumber, red radish, sun flower seeds with spicy mango dressing
HAIANESE CHICKEN RICE
Poached chicken on rice, marinated cucumber, chicken broth and ginger sauce
CHAR KWAY TEOW
POACHED PRAWN AND VEGETABLE RICE PAPER ROLLS МАНГО
Soft rice paper filled with poached prawn, Thai herbs and crisp vegetables, peanut dipping sauce.
TUNA TATAKI SALAD
Pan seared rare tuna loin with avocado, garden herbs, coriander, and sesame dressing
ANDAMAN
SEABASS FILLET (200G)
Steamed, leeks, soy and ginger
MEE SA PUM TALAY
Chinese style Phuket yellow noodles wok fried with seafood topped with a poached egg
ИЗ АЗИАТСКОЙ КУХНИ
СУП ИЗ СЛАДКОЙ КУКУРУЗЫ И КУРИЦЫ
Измельченная куриная грудка, сладкая кукуруза, яйцо и куриный бульон
ОВОЩНЫЕ СПРИНГ-РОЛЛЫ
Подается со сладким соусом чили
МАНГО И КРЕВЕТКИ
Латук с обжаренными на гриле андаманскими креветками, нарезанным кубиками манго, помидорами черри, огурцом, красным редисом, семенами цветка солнца с пряной заправкой из манго
И КРЕВЕТКИ
Мягкая рисовая бумага с начинкой из припущенных креветок, тайских трав и хрустящих овощей, арахисовый соус для макания
САЛАТ С ТУНЦОМ ТАТАКИ
Вырезка тунца с авокадо, садовыми травами, кориандром и кунжутной заправкой
ФИЛЕ СИБАСА АНДАМАНСКОГО
На пару, лук-порей, соя и имбирь
МИ СА ПУМ ТАЛАЙ
Пхукетская желтая лапша в китайском стиле, обжаренная на воке, с морепродуктами и яйцом-пашот 320.360.300.370.320.390.600.390.380.350.-
КУРИНЫЙ СУП-ЛАПША С БОК-ЧОЙ И ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ
Бульон из куриных костей и имбиря, свежая яичная лапша
РИС С КУРИЦЕЙ ПО-ХАЙНСКИ
Курица-пашот на рисе, маринованный огурец, куриный бульон и имбирный соус
All prices are in Thai Baht, subject to 7% government tax and 10% service charge. Please notify our service team of any food allergies or other dietary restrictions!
FROM TANDOORI OVEN
CHICKEN TIKKA KEBAB
КУРИНЫЙ ТИККА-КЕБАБ
Juicy chicken pieces marinated in tandoori spice, cooked in tandoor oven, served with mint dip and raita
Сочные
LAMB SEEKH KEBAB
Indian style cumin marinated lamb minced kebab cooked in tandoor oven, served with mint dip and raita
INDIAN SNACKS
CRISPY FRIED VEGETABLE SAMOSA
ХРУСТЯЩАЯ
Stuffed with spicy crushed potatoes and peas, with mint sauce and yoghurt
TRADITIONAL MINCED LAMB SAMOSA
Stuffed with stewed minced lamb, served with mint sauce and yoghurt
VEGETABLE PAKORA ОВОЩНАЯ
Crispy fried seasonal vegetables in ginger and coriander
spiced batter, served with mint sauce
ПАКОРА
Хрустящие жареные сезонные овощи в кляре, приправленные имбирем и кориандром, подаются с мятным соусом 190.-
ИЗ ПЕЧИ ТАНДУРИ
курицы, маринованные в специях тандури, приготовленные в печи тандури, подаются с раитой и хлебом наан с маслом
кусочки
КЕБАБ ИЗ ЯГНЕНКА
из бараньего фарша, маринованный в кумине, приготовленный в тандыре, в индийском стиле, подается с раитой и маслом наан 360.440.-
Кебаб
ИНДИЙСКИЕ СНАКИ
ЖАРЕНАЯ ОВОЩНАЯ САМОСА
Фаршированный острым толченым картофелем и горохом, с мятным соусом и йогуртом
ТРАДИЦИОННАЯ САМОСА ИЗ ЯГНЕНКА С ФАРШЕМ
Фаршированные тушеным бараньим фаршем, подаются с мятным соусом и йогуртом 240.290.All prices are in Thai Baht, subject to 7% government tax and 10% service charge. Please notify our service team of any food allergies or other dietary restrictions! THB 100 supplement applies for dining package За комплексное питание взимается дополнительная плата в размере 100 бат.
VEGETABLE BIRYANI
TRADITIONAL INDIAN CURRIES
GOAN FISH CURRY
ГОАНСКОЕ
Andaman snapper fillet in Indian curry with coconut, tamarind and ginger, served with butter naan bread and papadum
LAMB ROGAN JOSH
Tender braised lamb shoulder in aromatic brown gravy, served with butter naan bread and papadum
BUTTER CHICKEN МАСЛЯНЫЙ
Tender tandoori chicken in buttery gravy, served with butter naan bread and papadum
PALAK PANEER
Creamy cottage cheese curry with spinach gravy, served with butter naan bread and papadum
Сливочный
ALOO GOBI
Crushed potatoes and cauliflower, stewed with coriander, served with butter naan bread and papadum Раздавленный
DAL MAKHANI
Braised black lentils and kidney beans with garam masala, served with butter naan bread and papadum
Stewed yellow lentils with spiced ghee, served with butter naan bread and papadum
Traditional aromatic Indian rice dish with spices and stewed vegetables, served with cucumber raita and pickles
CHICKEN BIRYANI
Traditional aromatic Indian rice dish with spices, stewed chicken thigh
ИНДИЙСКИЕ БЛЮДА КАРРИ
ТРАДИЦИОННЫЕ
РЫБНОЕ КАРРИ
Филе андаманского снеппера в индийском карри с кокосом, тамариндом и имбирем, подается с хлебом наан с маслом, пападумом
РОГАН ДЖОШ
БАРАНИНА
Нежная тушеная баранья лопатка в ароматной коричневой подливке, подается с хлебом наан с маслом, пападумом
ЦЫПЛЕНОК
Нежная курица тандури в масляной подливке, подается с хлебом наан, пападумом
творожный карри со шпинатной подливкой, подается с маслом наан, пападумом
картофель и цветная капуста, тушеные с кориандром, подается с маслом наан, пападумом
Тушеная черная чечевица и почечная фасоль с гарам масалой, подается с маслом наан, пападумом
Тушеная черная чечевица и почечная фасоль с гарам масалой, подается с маслом наан, пападумом
ОВОЩНОЙ БИРЬЯНИ
Традиционное ароматное индийское блюдо из риса со специями и тушеными овощами, подается с огуречной раитой и солеными огурцами
КУРИНОЕ БИРЬЯНИ
360.440.360.390.340.320.320.340.390.All prices are in Thai Baht, subject to 7% government tax and 10% service charge. Please notify our service team of any food allergies or other dietary restrictions!
SALADS AND APPETIZER
САЛАТЫ
BURRATA AND ROCKET SALAD
БУРРАТА
Fresh burrata cheese with confit tomato, sun dried tomato, basil, wild rocket and balsamic glaze
Свежий сыр
CAESAR SALAD
САЛАТ
Hydroponic cos lettuce with Caesar dressing, anchovies, parmesan cheese, garlic croutons, and crispy bacon
WITH GRILLED ANDAMAN PRAWNS С
WITH PAN SEARED CHICKEN BREAST
С
QUINOIA AND CHICKEN BREAST SALAD
Roasted pumpkin, cherry tomato, avocado, pumpkin seed, orange and red wine vinaigrette
SOUP SELECTION
PUMPKIN AND GINGER SOUP
Served with Garlic Baguette
MUSHROOM CREAM SOUP
Served with parmesan crostini
ROASTED TOMATO AND BASIL SOUP
Served
СУПОВ
ВЫБОР
СУП ИЗ ТЫКВЫ И ИМБИРЯ
с чесночным багетом
Подается
ГРИБНОЙ КРЕМ-СУП
И ЗАКУСКИ
И САЛАТ ИЗ РУККОЛЫ
буррата с томатом конфи, вялеными помидорами, базиликом, дикой петрушкой и бальзамической глазурью
ЦЕЗАРЬ
Гидропонный салат-латук с заправкой "Цезарь", анчоусами, сыром пармезан, чесночными гренками и хрустящим беконом
андаманскими креветками на гриле
куриной грудкой, обжаренной на сковороде
САЛАТ ИЗ КИНОА И КУРИНОЙ ГРУДКИ
Запеченная тыква, помидоры черри, авокадо, тыквенные семечки, винегрет из апельсина и красного вина
СУП ИЗ ЗАПЕЧЕННЫХ ПОМИДОРОВ И БАЗИЛИКА
with cheese toast Подается с сырными тостами All prices are in Thai Baht, subject to 7% government tax and 10% service charge. Please notify our service team of any food allergies or other dietary restrictions! THB 120 supplement applies for dining package За комплексное питание взимается дополнительная плата в размере 120 бат.
BURGERS AND SANDWICHES
RELAX BAY CHICKEN CLUB SANDWICH СЭНДВИЧ
RELAX BAY
Grilled chicken breast, crispy bacon, one fried egg, mayo, lettuce & tomato on 3 layers toast with fries
жареный
BUFFALO MOZZARELLA AND TOMATO PANINI
With basil pesto, fresh basil cook on Panini grill С
WAGYU CHEESE BURGER
БУРГЕР
200g ground Wagyu beef patty in a sesame bun with cheese, lettuce, tomato served with mustard aioli
200-граммовая котлета из говядины
MAINS SELECTION
SALMON ЛОСОСЬ
Pan seared, Braised fennel, baby carrots, fondant potato and lemon caper butter sauce
Панированное
SNOW FISH
Pan seared, Artichoke, asparagus, black olives with tomato salsa
FISH & CHIPS
Snapper
beer battered, served with tar tare sauce, malt vinegar
CHICKEN BREAST PARMIGIANA
Breaded chicken breast covered in Napolitano sauce, sliced ham and
Medallion, Potato pavé, sautéed spinach & mushroom and red wine jus
KUROBATA PORK CUTLET
Roasted potatoes, white bean and mushroom ragout,
ОСНОВНОЙ ВЫБОР
мясо, тушеный фенхель, морковь, помадный картофель и лимонный с оус из каперсового масла
СНЕЖНАЯ РЫБА
Обжаренные в панировке артишоки, спаржа, черные оливки с томатной сальсой
РЫБА И ЧИПСЫ
Филе снеппера, обжаренное в пиве, подается с соусом тар-тар, солодовый уксус
fillet,
ПАРМИДЖАНА ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ
БУРГЕРЫ И СЭНДВИЧИ
С КУРИЦЕЙ
на гриле куриная грудка, хрустящий бекон,
жареное
и
На трехслойном тосте с картофелем фри
одно
яйцо, майонез, салат-латук
помидоры.
С МОЦАРЕЛЛОЙ И ПОМИДОРАМИ "БУФФАЛО”
ПАНИНИ
базиликовым песто, свежим базиликом,
на гриле Панини
приготовленным
С СЫРОМ ВАГЮ
Wagyu в булочке с кунжутом, сыром, салатом, помидором и горчичным айоли 360.1200.680.-
ANGUS
TENDERLOIN ГОВЯЖЬЯ ВЫРЕЗКА АНГУССКОЙ ПОРОДЫ НА ЗЕРНОВОМ КОРМЕ
GRAIN FED
BEEF
Медальон, картофельная пава, соте из шпината и грибов и соус из красного вина
СВИНАЯ КОТЛЕТА КУРОБАТА
All prices are in Thai Baht, subject to 7% government tax and 10% service charge. Please notify our service team of any food allergies or other dietary restrictions! THB 500 supplement applies for dining package За комплексное питание взимается дополнительная плата в размере 500 бат. THB 600 supplement applies for dining package За комплексное питание взимается дополнительная плата в размере 600 бат. THB 100 supplement applies for dining package За комплексное питание взимается дополнительная плата в размере 100 бат. THB 100 supplement applies for dining package За комплексное питание взимается дополнительная плата в размере 100 бат.
PESTO ALLA GENOVESE
ПЕСТО
Olive oil, basil pesto, parmesan cheese Оливковое
MUSHROOM CREAM
ГРИБНОЙ
Heavy cream, parmesan, white wine, parsley
PUTTANESCA
Tomato sauce, black olives, capers, garlic, olive oil and red chili
АЛЛА ДЖЕНОВЕЗЕ
масло, базиликовый песто, сыр пармезан
КРЕМ
Сливки, пармезан, белое вино, петрушка
ПУТТАНЕСКА
Томатный соус, маслины, каперсы, чеснок, оливковое масло и красный чили
390.-
BAKED POTATOES
SOUP
CHICKEN SOUP
Egg noodle
PELMENI DUMPLINGS
SPINACH AND RICOTTA CHEESE RAVIOLI
FRIED RICE WITH CHICKEN AND VEGETABLE
DESSERT
FRESH CUT FRUITS Нарезка
SNACKS
Filled with minced pork and beef served in chicken broth
CHICKEN NUGGETS WITH FRENCH FRIES
FISH FINGERS WITH FRENCH FRIES
Рыбные
MINI CHICKEN HOT DOG IN SOFT BUN
MINI BEEF OR CHICKEN BURGER WITH FRENCH FRIES
STEAMED FISH FILLET WITH STEAMED VEGETABLES
RICE & PASTA
SPAGHETTI WITH BOLOGNESE OR TOMATO SAUCE
HAM AND CHEESE PENNE PASTA
Куриный суп с яичной лапшой
с начинкой из свинины и говядины в курином бульне
Пельмени
СУП
ЗАКУСКИ
Куриные наггетсы с картофом фри
палочки с картофелем фри
Мини хот-дог с курицей в мягкой булочке
Мини бургер с говядиной или курицей с картофелем фри
Рыбное филе с овощами на пару
РИС И ПАСТА
Спагетти с болоньезе или томатным соусом
Паста пенне с ветчиной и сыром
ДЕСЕРТЫ
свежих фруктов
Равиоли со шпинатом и сыром рикотта
Жареный рис с курицей и овощами 180.200.160.160.180.190.200.200.180.-
CHILLED THAI FRUITS
KHAO NIEAW MAMUANG
КХАО
Classic Thai mango with sticky rice, coconut cream and puffed yellow beans Классический
GLUAY THORD KHAO MAO
ГЛУАЙ
Crispy fried banana in flattened green rice, palm sugar caramel sauce and salted coconut cream Хрустящий
PHUKET PINEAPPLE PANNA COTTA
Classic vanilla panna cotta topped with fresh, compote and chips of Phuket pineapples
BURNT LEMON CUSTARD TART
ЗАВАРНОЙ
With soft and crispy meringue, candied lemon С
WHITE AND DARK CHOCOLATE TRIFLE
ТРЮФЕЛЬ
With carrot- cinnamon sponge and hazelnut feuillantine
WARM CHOCOLATE BROWNIE
With cashew nut caramel tuille and crème Chantilly
DIETARY ICONS
SIGNATURE DISH VEGETARIAN
CONTAINS PEANUTS
CONTAINS PORK
CONTAINS EGG
CONTAINS DAIRY
ORGANIC
MADE WITH SOY
CONTAINS FISH
Freshly sliced watermelon, pineapple, mango and papaya
ICE CREAM
Ask our team for the full selection
1 SCOOP 1
CONTAINS CHILI PEPPERS
GLUTEN-FREE
CONTAINS SHELLFISH
CONTAINS TREE NUTS
НИАВ МАМУАНГ
тайский манго с клейким рисом, кокосовым кремом и слоеными
бобами
желтыми
ТХОРД КХАО МАО
жареный банан в рассыпчатом зеленом рисе, карамельный соус из пальмового сахара и соленые кокосовые сливки
АНАНАСОВАЯ ПАННА-КОТТА НА ПХУКЕТЕ
ванильная панна-котта со свежим компотом и чипсами из пхукетских
Классическая
ананасов
ПИРОГ С ЖЖЕНЫМ ЛИМОНОМ
мягкой
лимоном
и хрустящей меренгой, засахаренным
ИЗ БЕЛОГО И ТЕМНОГО ШОКОЛАДА
С морковно-коричным бисквитом и фундучным фельетоном
ТЕПЛЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ БРАУНИ
С карамелью из орехов кешью и кремом Шантильи
ОХЛАЖДЕННЫЕ ТАЙСКИЕ ФРУКТЫ
Свежие ломтики арбуза, ананаса, манго и папайи
МОРОЖЕНОЕ
ХОбратитесь к нашим специалистам за полным ассортиментом
Мерная ложка
SCOOP 2 Мерная ложка
SCOOP 3 Мерная ложка 240.240.240.240.240.240.240.90.180.240.All prices are in Thai Baht, subject to 7% government tax and 10% service charge. Please notify our service team of any food allergies or other dietary restrictions!
2
3