Latest Recipe Menu

Page 1

SOUPS AND APPETISERS

TOM YAM GOONG

The legendary spicy and sour king prawns soup with traditional Thai aromatics lemongrass and kaffir lime leaf combined with chilies and chili paste “Vegetarian option available” Легендарный

SOM TAM GOONG

A country Thai style salad with dried shrimps, shredded green papaya, sliced tomatoes, green beans, peanuts and garlic in fresh lime dressing. Served with barbequed Prawns

GOONG SARONG

ГУНГ

Crispy fried pink prawns wrapped in rice vermicelli served with sweet chili sauce

GAI HOR BAI TOEY

Fragrant chicken wrapped in pandanus leaf and deep fried, these delectable, bite-sized chicken pieces are a traditional Thai favorite. Served with homemade sweet sauce for dipping

The richness of the coconut cream soup with chicken combines with peppery taste of fresh galangal and mitigates the sourness of the lime “Vegetarian option available”

СУПЫ И ЗАКУСКИ
ТОМ ЯМ ГУНГ
острый и кислый суп из королевских креветок с традиционными тайскими ароматами лемонграсса и листа каффир-лайма в сочетании с чили и пастой чили "Вегетарианский вариант"
САРОНГ
Хрустящие жареные розовые креветки, завернутые в рисовую вермишель, подаются со сладким соусом чили
ХОР БАЙ ТОЙ
ГАЙ
Ароматная курица, завернутая в лист пандануса и обжаренная во фритюре, - эти аппетитные кусочки курицы размером с кусочек являются традиционным тайским лакомством. Подаются с домашним сладким соусом для обмакивания 360.320.360.320.-
СОМ ТАМ ГУН
Салат в деревенском тайском стиле с сушеными креветками, измельченной зеленой папайей, нарезанными помидорами, зеленой фасолью, арахисом и чесноком в свежей 360.-
ТОМ КХА ГАЙ
TOM KHA GAI
Насыщенность кокосового крем-супа с курицей сочетается с перечным вкусом свежего галангала и смягчает кислинку лайма "Вегетарианский вариант доступен" All prices are in Thai Baht, subject to 7% government tax and 10% service charge. Please notify our service team of any food allergies or other dietary restrictions!

SIGNATURE CURRIES

A classic central Thai dish. Thick green-pale curry with chicken, young eggplant and sweet basil leaf

“Vegetarian option available” Классическое

SEN MEE NUEA POO

A famous Phuket dish, poached crab meat in homemade yellow curry.

Served with thin rice noodles

GAENG MASSAMAN

Braised beef cheek in Massaman curry of cumin, onion, potato, cinnamon and cardamom.

FROM THE WOK

PHAD THAI

ПХАД

Traditional Thai style stir-fried rice noodles with prawns and a tangy tamarind sauce

“Vegetarian option available”

GAI PHAD MED MAMUANG

A famous exotic dish of sautéed chicken, roasted cashew nuts, dried peppers, onions and scallions in a savory sauce

PHAD PAK BENJARONG

Sautéed market vegetables in oyster sauce

“vegetarian option available”

PHAD PAK BOONG FAI DAENG

Wok fried morning glory with garlic and Thai bean sauce “vegetarian option available”

KAO PHAD OB SAPPAROT

Wok-fried rice with seafood and black raisins served in a pineapple “vegetarian option available”

KAO PHAD

Thai fried rice with vegetable, spring onions and a fried egg/ Please choose – vegetables or chicken or prawns

ИЗ ВОК
ТАЙ
рисовая лапша, обжаренная в тайском стиле с креветками и острым соусом из тамаринда. "Доступен вегетарианский вариант"
Традиционная
ФАД МЕД МАМУНГ
ГАЙ
Знаменитое экзотическое блюдо из обжаренной курицы, жареных орехов кешью, сушеного перца, лука и лука-шафрана в пикантном соусе
ФАД ПАК БЕНДЖАРОНГ
Овощи с устричным соусом "Доступен вегетарианский вариант"
ФАД ПАК БУНГ ФАЙ ДАЕНГ
Утренняя слава, обжаренная в воке, с чесноком и тайским бобовым соусом "Доступен вегетарианский вариант"
КАО ФАД ОБ САППАРОТ
Обжаренный в воке рис с морепродуктами и черным изюмом, подается в ананасе "Доступен вегетарианский вариант" 410.390.260.260.420.390.-
ФИРМЕННЫЕ БЛЮДА КАРРИ
ГАЕНГ КИВ ВААН ГАЙ
блюдо центральной части Таиланда. Густой зелено-палевый карри с курицей, молодыми баклажанами и листом сладкого базилика. "Доступен вегетарианский вариант"
СЕН МИ НУЭА ПУ
Знаменитое блюдо Пхукета, припущенное крабовое мясо в домашнем желтом карри. Подается с тонкой рисовой лапшой
МАССАМАН ГАЭНГ
Тушеная говяжья щека в массаманском карри с кумином, луком, картофелем, корицей и кардамоном.
КАО ПХАД
Тайский жареный рис с овощами, весенним луком и жареным яйцом Пожалуйста, выберите - овощи, курица или креветки

FROM ASIAN PANTRY

SWEET CORN AND CHICKEN SOUP

Shredded chicken breast, sweet corn, egg and chicken broth

CHICKEN NOODLE SOUP WITH BOK CHOY AND SPRING ONION

Chicken bone and ginger broth, fresh egg noodles

CRISPY VEGETABLE SPRING ROLLS ХРУСТЯЩИЕ

Served with sweet chili sauce

MANGO & PRAWN

Lettuces with grilled Andaman prawns, diced mangoes, cherry tomato, cucumber, red radish, sun flower seeds with spicy mango dressing

HAIANESE CHICKEN RICE

Poached chicken on rice, marinated cucumber, chicken broth and ginger sauce

CHAR KWAY TEOW

POACHED PRAWN AND VEGETABLE RICE PAPER ROLLS МАНГО

Soft rice paper filled with poached prawn, Thai herbs and crisp vegetables, peanut dipping sauce.

TUNA TATAKI SALAD

Pan seared rare tuna loin with avocado, garden herbs, coriander, and sesame dressing

ANDAMAN

SEABASS FILLET (200G)

Steamed, leeks, soy and ginger

MEE SA PUM TALAY

Chinese style Phuket yellow noodles wok fried with seafood topped with a poached egg

ИЗ АЗИАТСКОЙ КУХНИ
СУП ИЗ СЛАДКОЙ КУКУРУЗЫ И КУРИЦЫ
Измельченная куриная грудка, сладкая кукуруза, яйцо и куриный бульон
ОВОЩНЫЕ СПРИНГ-РОЛЛЫ
Подается со сладким соусом чили
МАНГО И КРЕВЕТКИ
Латук с обжаренными на гриле андаманскими креветками, нарезанным кубиками манго, помидорами черри, огурцом, красным редисом, семенами цветка солнца с пряной заправкой из манго
И КРЕВЕТКИ
Мягкая рисовая бумага с начинкой из припущенных креветок, тайских трав и хрустящих овощей, арахисовый соус для макания
САЛАТ С ТУНЦОМ ТАТАКИ
Вырезка тунца с авокадо, садовыми травами, кориандром и кунжутной заправкой
ФИЛЕ СИБАСА АНДАМАНСКОГО
На пару, лук-порей, соя и имбирь
МИ СА ПУМ ТАЛАЙ
Пхукетская желтая лапша в китайском стиле, обжаренная на воке, с морепродуктами и яйцом-пашот 320.360.300.370.320.390.600.390.380.350.-
КУРИНЫЙ СУП-ЛАПША С БОК-ЧОЙ И ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ
Бульон из куриных костей и имбиря, свежая яичная лапша
РИС С КУРИЦЕЙ ПО-ХАЙНСКИ
Курица-пашот на рисе, маринованный огурец, куриный бульон и имбирный соус
All prices are in Thai Baht, subject to 7% government tax and 10% service charge. Please notify our service team of any food allergies or other dietary restrictions!

FROM TANDOORI OVEN

CHICKEN TIKKA KEBAB

КУРИНЫЙ ТИККА-КЕБАБ

Juicy chicken pieces marinated in tandoori spice, cooked in tandoor oven, served with mint dip and raita

Сочные

LAMB SEEKH KEBAB

Indian style cumin marinated lamb minced kebab cooked in tandoor oven, served with mint dip and raita

INDIAN SNACKS

CRISPY FRIED VEGETABLE SAMOSA

ХРУСТЯЩАЯ

Stuffed with spicy crushed potatoes and peas, with mint sauce and yoghurt

TRADITIONAL MINCED LAMB SAMOSA

Stuffed with stewed minced lamb, served with mint sauce and yoghurt

VEGETABLE PAKORA ОВОЩНАЯ

Crispy fried seasonal vegetables in ginger and coriander

spiced batter, served with mint sauce

ПАКОРА
Хрустящие жареные сезонные овощи в кляре, приправленные имбирем и кориандром, подаются с мятным соусом 190.-
ИЗ ПЕЧИ ТАНДУРИ
курицы, маринованные в специях тандури, приготовленные в печи тандури, подаются с раитой и хлебом наан с маслом
кусочки
КЕБАБ ИЗ ЯГНЕНКА
из бараньего фарша, маринованный в кумине, приготовленный в тандыре, в индийском стиле, подается с раитой и маслом наан 360.440.-
Кебаб
ИНДИЙСКИЕ СНАКИ
ЖАРЕНАЯ ОВОЩНАЯ САМОСА
Фаршированный острым толченым картофелем и горохом, с мятным соусом и йогуртом
ТРАДИЦИОННАЯ САМОСА ИЗ ЯГНЕНКА С ФАРШЕМ
Фаршированные тушеным бараньим фаршем, подаются с мятным соусом и йогуртом 240.290.All prices are in Thai Baht, subject to 7% government tax and 10% service charge. Please notify our service team of any food allergies or other dietary restrictions! THB 100 supplement applies for dining package За комплексное питание взимается дополнительная плата в размере 100 бат.

VEGETABLE BIRYANI

TRADITIONAL INDIAN CURRIES

GOAN FISH CURRY

ГОАНСКОЕ

Andaman snapper fillet in Indian curry with coconut, tamarind and ginger, served with butter naan bread and papadum

LAMB ROGAN JOSH

Tender braised lamb shoulder in aromatic brown gravy, served with butter naan bread and papadum

BUTTER CHICKEN МАСЛЯНЫЙ

Tender tandoori chicken in buttery gravy, served with butter naan bread and papadum

PALAK PANEER

Creamy cottage cheese curry with spinach gravy, served with butter naan bread and papadum

Сливочный

ALOO GOBI

Crushed potatoes and cauliflower, stewed with coriander, served with butter naan bread and papadum Раздавленный

DAL MAKHANI

Braised black lentils and kidney beans with garam masala, served with butter naan bread and papadum

Stewed yellow lentils with spiced ghee, served with butter naan bread and papadum

Traditional aromatic Indian rice dish with spices and stewed vegetables, served with cucumber raita and pickles

CHICKEN BIRYANI

Traditional aromatic Indian rice dish with spices, stewed chicken thigh

ИНДИЙСКИЕ БЛЮДА КАРРИ
ТРАДИЦИОННЫЕ
РЫБНОЕ КАРРИ
Филе андаманского снеппера в индийском карри с кокосом, тамариндом и имбирем, подается с хлебом наан с маслом, пападумом
РОГАН ДЖОШ
БАРАНИНА
Нежная тушеная баранья лопатка в ароматной коричневой подливке, подается с хлебом наан с маслом, пападумом
ЦЫПЛЕНОК
Нежная курица тандури в масляной подливке, подается с хлебом наан, пападумом
творожный карри со шпинатной подливкой, подается с маслом наан, пападумом
картофель и цветная капуста, тушеные с кориандром, подается с маслом наан, пападумом
Тушеная черная чечевица и почечная фасоль с гарам масалой, подается с маслом наан, пападумом
Тушеная черная чечевица и почечная фасоль с гарам масалой, подается с маслом наан, пападумом
ОВОЩНОЙ БИРЬЯНИ
Традиционное ароматное индийское блюдо из риса со специями и тушеными овощами, подается с огуречной раитой и солеными огурцами
КУРИНОЕ БИРЬЯНИ
360.440.360.390.340.320.320.340.390.All prices are in Thai Baht, subject to 7% government tax and 10% service charge. Please notify our service team of any food allergies or other dietary restrictions!

SALADS AND APPETIZER

САЛАТЫ

BURRATA AND ROCKET SALAD

БУРРАТА

Fresh burrata cheese with confit tomato, sun dried tomato, basil, wild rocket and balsamic glaze

Свежий сыр

CAESAR SALAD

САЛАТ

Hydroponic cos lettuce with Caesar dressing, anchovies, parmesan cheese, garlic croutons, and crispy bacon

WITH GRILLED ANDAMAN PRAWNS С

WITH PAN SEARED CHICKEN BREAST

С

QUINOIA AND CHICKEN BREAST SALAD

Roasted pumpkin, cherry tomato, avocado, pumpkin seed, orange and red wine vinaigrette

SOUP SELECTION

PUMPKIN AND GINGER SOUP

Served with Garlic Baguette

MUSHROOM CREAM SOUP

Served with parmesan crostini

ROASTED TOMATO AND BASIL SOUP

Served

СУПОВ
ВЫБОР
СУП ИЗ ТЫКВЫ И ИМБИРЯ
с чесночным багетом
Подается
ГРИБНОЙ КРЕМ-СУП
И ЗАКУСКИ
И САЛАТ ИЗ РУККОЛЫ
буррата с томатом конфи, вялеными помидорами, базиликом, дикой петрушкой и бальзамической глазурью
ЦЕЗАРЬ
Гидропонный салат-латук с заправкой "Цезарь", анчоусами, сыром пармезан, чесночными гренками и хрустящим беконом
андаманскими креветками на гриле
куриной грудкой, обжаренной на сковороде
САЛАТ ИЗ КИНОА И КУРИНОЙ ГРУДКИ
Запеченная тыква, помидоры черри, авокадо, тыквенные семечки, винегрет из апельсина и красного вина
СУП ИЗ ЗАПЕЧЕННЫХ ПОМИДОРОВ И БАЗИЛИКА
with cheese toast Подается с сырными тостами All prices are in Thai Baht, subject to 7% government tax and 10% service charge. Please notify our service team of any food allergies or other dietary restrictions! THB 120 supplement applies for dining package За комплексное питание взимается дополнительная плата в размере 120 бат.

BURGERS AND SANDWICHES

RELAX BAY CHICKEN CLUB SANDWICH СЭНДВИЧ

RELAX BAY

Grilled chicken breast, crispy bacon, one fried egg, mayo, lettuce & tomato on 3 layers toast with fries

жареный

BUFFALO MOZZARELLA AND TOMATO PANINI

With basil pesto, fresh basil cook on Panini grill С

WAGYU CHEESE BURGER

БУРГЕР

200g ground Wagyu beef patty in a sesame bun with cheese, lettuce, tomato served with mustard aioli

200-граммовая котлета из говядины

MAINS SELECTION

SALMON ЛОСОСЬ

Pan seared, Braised fennel, baby carrots, fondant potato and lemon caper butter sauce

Панированное

SNOW FISH

Pan seared, Artichoke, asparagus, black olives with tomato salsa

FISH & CHIPS

Snapper

beer battered, served with tar tare sauce, malt vinegar

CHICKEN BREAST PARMIGIANA

Breaded chicken breast covered in Napolitano sauce, sliced ham and

Medallion, Potato pavé, sautéed spinach & mushroom and red wine jus

KUROBATA PORK CUTLET

Roasted potatoes, white bean and mushroom ragout,

ОСНОВНОЙ ВЫБОР
мясо, тушеный фенхель, морковь, помадный картофель и лимонный с оус из каперсового масла
СНЕЖНАЯ РЫБА
Обжаренные в панировке артишоки, спаржа, черные оливки с томатной сальсой
РЫБА И ЧИПСЫ
Филе снеппера, обжаренное в пиве, подается с соусом тар-тар, солодовый уксус
fillet,
ПАРМИДЖАНА ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ
БУРГЕРЫ И СЭНДВИЧИ
С КУРИЦЕЙ
на гриле куриная грудка, хрустящий бекон,
жареное
и
На трехслойном тосте с картофелем фри
одно
яйцо, майонез, салат-латук
помидоры.
С МОЦАРЕЛЛОЙ И ПОМИДОРАМИ "БУФФАЛО”
ПАНИНИ
базиликовым песто, свежим базиликом,
на гриле Панини
приготовленным
С СЫРОМ ВАГЮ
Wagyu в булочке с кунжутом, сыром, салатом, помидором и горчичным айоли 360.1200.680.-
ANGUS
TENDERLOIN ГОВЯЖЬЯ ВЫРЕЗКА АНГУССКОЙ ПОРОДЫ НА ЗЕРНОВОМ КОРМЕ
GRAIN FED
BEEF
Медальон, картофельная пава, соте из шпината и грибов и соус из красного вина
СВИНАЯ КОТЛЕТА КУРОБАТА
All prices are in Thai Baht, subject to 7% government tax and 10% service charge. Please notify our service team of any food allergies or other dietary restrictions! THB 500 supplement applies for dining package За комплексное питание взимается дополнительная плата в размере 500 бат. THB 600 supplement applies for dining package За комплексное питание взимается дополнительная плата в размере 600 бат. THB 100 supplement applies for dining package За комплексное питание взимается дополнительная плата в размере 100 бат. THB 100 supplement applies for dining package За комплексное питание взимается дополнительная плата в размере 100 бат.

PESTO ALLA GENOVESE

ПЕСТО

Olive oil, basil pesto, parmesan cheese Оливковое

MUSHROOM CREAM

ГРИБНОЙ

Heavy cream, parmesan, white wine, parsley

PUTTANESCA

Tomato sauce, black olives, capers, garlic, olive oil and red chili

АЛЛА ДЖЕНОВЕЗЕ
масло, базиликовый песто, сыр пармезан
КРЕМ
Сливки, пармезан, белое вино, петрушка
ПУТТАНЕСКА
Томатный соус, маслины, каперсы, чеснок, оливковое масло и красный чили
390.-
BAKED POTATOES

SOUP

CHICKEN SOUP

Egg noodle

PELMENI DUMPLINGS

SPINACH AND RICOTTA CHEESE RAVIOLI

FRIED RICE WITH CHICKEN AND VEGETABLE

DESSERT

FRESH CUT FRUITS Нарезка

SNACKS

Filled with minced pork and beef served in chicken broth

CHICKEN NUGGETS WITH FRENCH FRIES

FISH FINGERS WITH FRENCH FRIES

Рыбные

MINI CHICKEN HOT DOG IN SOFT BUN

MINI BEEF OR CHICKEN BURGER WITH FRENCH FRIES

STEAMED FISH FILLET WITH STEAMED VEGETABLES

RICE & PASTA

SPAGHETTI WITH BOLOGNESE OR TOMATO SAUCE

HAM AND CHEESE PENNE PASTA

Куриный суп с яичной лапшой
с начинкой из свинины и говядины в курином бульне
Пельмени
СУП
ЗАКУСКИ
Куриные наггетсы с картофом фри
палочки с картофелем фри
Мини хот-дог с курицей в мягкой булочке
Мини бургер с говядиной или курицей с картофелем фри
Рыбное филе с овощами на пару
РИС И ПАСТА
Спагетти с болоньезе или томатным соусом
Паста пенне с ветчиной и сыром
ДЕСЕРТЫ
свежих фруктов
Равиоли со шпинатом и сыром рикотта
Жареный рис с курицей и овощами 180.200.160.160.180.190.200.200.180.-

CHILLED THAI FRUITS

KHAO NIEAW MAMUANG

КХАО

Classic Thai mango with sticky rice, coconut cream and puffed yellow beans Классический

GLUAY THORD KHAO MAO

ГЛУАЙ

Crispy fried banana in flattened green rice, palm sugar caramel sauce and salted coconut cream Хрустящий

PHUKET PINEAPPLE PANNA COTTA

Classic vanilla panna cotta topped with fresh, compote and chips of Phuket pineapples

BURNT LEMON CUSTARD TART

ЗАВАРНОЙ

With soft and crispy meringue, candied lemon С

WHITE AND DARK CHOCOLATE TRIFLE

ТРЮФЕЛЬ

With carrot- cinnamon sponge and hazelnut feuillantine

WARM CHOCOLATE BROWNIE

With cashew nut caramel tuille and crème Chantilly

DIETARY ICONS

SIGNATURE DISH VEGETARIAN

CONTAINS PEANUTS

CONTAINS PORK

CONTAINS EGG

CONTAINS DAIRY

ORGANIC

MADE WITH SOY

CONTAINS FISH

Freshly sliced watermelon, pineapple, mango and papaya

ICE CREAM

Ask our team for the full selection

1 SCOOP 1

CONTAINS CHILI PEPPERS

GLUTEN-FREE

CONTAINS SHELLFISH

CONTAINS TREE NUTS

НИАВ МАМУАНГ
тайский манго с клейким рисом, кокосовым кремом и слоеными
бобами
желтыми
ТХОРД КХАО МАО
жареный банан в рассыпчатом зеленом рисе, карамельный соус из пальмового сахара и соленые кокосовые сливки
АНАНАСОВАЯ ПАННА-КОТТА НА ПХУКЕТЕ
ванильная панна-котта со свежим компотом и чипсами из пхукетских
Классическая
ананасов
ПИРОГ С ЖЖЕНЫМ ЛИМОНОМ
мягкой
лимоном
и хрустящей меренгой, засахаренным
ИЗ БЕЛОГО И ТЕМНОГО ШОКОЛАДА
С морковно-коричным бисквитом и фундучным фельетоном
ТЕПЛЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ БРАУНИ
С карамелью из орехов кешью и кремом Шантильи
ОХЛАЖДЕННЫЕ ТАЙСКИЕ ФРУКТЫ
Свежие ломтики арбуза, ананаса, манго и папайи
МОРОЖЕНОЕ
ХОбратитесь к нашим специалистам за полным ассортиментом
Мерная ложка
SCOOP 2 Мерная ложка
SCOOP 3 Мерная ложка 240.240.240.240.240.240.240.90.180.240.All prices are in Thai Baht, subject to 7% government tax and 10% service charge. Please notify our service team of any food allergies or other dietary restrictions!
2
3
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.