Chic Passport Monterrey, núm. 050, abr/2017

No. 50 ABRIL 2017 — CHICPASSPORT.COM.MX

LOS GIGANTES DE ALTA MAR SE PREPARAN PARA OFRECERTE EL MEJOR ESCAPE FAMILIAR

ÍNDICE ABRIL ESCRÍBENOS A CHICPASSPORT@MILENIO.COM | WWW.CHICPASSPORT.COM.MX FUNDADOR (†) JESÚS D. GONZÁLEZ PRESIDENTE DEL CONSEJO DE ADMINISTRACIÓN FRANCISCO A. GONZÁLEZ PRESIDENTE EJECUTIVO FRANCISCO D. GONZÁLEZ VICEPRESIDENTE JESÚS D. GONZÁLEZ DIRECTOR GENERAL EDITORIAL CARLOS MARÍN DIRECTORA CREATIVA VALERIA GONZÁLEZ DIRECTOR GENERAL ADJUNTO ÁNGEL CONG DIRECTOR GENERAL ADJUNTO PEDRO GONZÁLEZ DIRECTOR EJECUTIVO HUGO CHAPA DIRECTOR DE MEDIOS IMPRESOS JAVIER CHAPA DIRECTOR EDITORIAL ALFREDO CAMPOS SUBDIRECTOR EDITORIAL ROBERTO LÓPEZ SUBDIRECTOR EDITORIAL JUAN PABLO BECERRA-ACOSTA SUBDIRECTOR EDITORIAL HÉCTOR ZAMARRÓN DIRECTOR EDITORIAL DE MILENIO DIGITAL ÓSCAR CEDILLO

08 – WHAT CHIC LOVES Lo último en tendencias de viaje

10 – NEWS: HEINEKEN SPOT La nueva terraza de Aeroméxico llega al aeropuerto de la CDMX

12 – NEWS: VUELA LIGERO Descubre qué aerolíneas ahora cobran por documentar

44–

16 – WELCOME ON BOARD Tres majestuosos barcos para elegir tu siguiente crucero

WORLD HAPPINESS

DIRECTORA DE INNOVACIÓN EDITORIAL BÁRBARA ANDERSON DIRECTOR DE MILENIO TELEVISIÓN RAFAEL OCAMPO

22 – PARAÍSOS FAMILIARES

DIRECTOR DE ENLACE EDITORIAL MIGUEL ÁNGEL VARGAS

Las islas de ensueño ideales para visitar en familia

DIRECTOR DE DESARROLLO CORPORATIVO MAURICIO MORALES

34 – A KIDS CHOICE

DIRECTORA COMERCIAL ADRIANA OBREGÓN

Aventúrate en las atracciones inspiradas en la pantalla

DIRECTOR DE ENLACE INSTITUCIONAL RICARDO ZAMORA DIRECTORA DE INNOVACIÓN COMERCIAL DYANA REYES DIRECTOR DE TECNOLOGÍA Y PROCESOS ADRIÁN LOAIZA

08 –

DIRECTOR DE INGENIERÍA Y REGULACIÓN GUILLERMO FRANCO DIRECTOR DE PRODUCCIÓN FERNANDO RUÍZ

WHAT CHIC LOVES

DIRECTOR DE PRODUCCIONES EDITORIALES ALBERTO BRAÑA

38 – BRING YOUR BEST FRIEND Conoce los mejores hoteles pet friendly

44 – WORLD HAPPINESS ¿Sabes cuáles son los países más felices del mundo?

DIRECTOR DE DESARROLLO DIGITAL RODOLFO GUTIÉRREZ DIRECTOR DE RESPONSABILIDAD SOCIAL TOMÁS SÁNCHEZ DIRECTOR DE PROYECTOS ESPECIALES MARCO A. ZAMORA

EDITORA GENERAL LIS VIADERO

GERENTE COMERCIAL MAYRA MIRANDA

EDITORA LAURA BURGOS

COORDINADOR COMERCIAL ALDO MEADE

REPORTERAS MARÍA ELENA GALLEGOS NANCY PINO

JEFE DE DISEÑO COMERCIAL ARMANDO GÓMEZ

DISEÑO EDITORIAL DIANA NIETO COLABORADORES ANA CRISÓSTOMO ANA MARCELA GALVÁN ANA QUIJANO CARLOS MILLÁN DANIELA ABUSAID DANIELA JASSO REGINA GARZA

CONTACTOS

FOTOGRAFÍA Y RETOQUE

EJECUTIVOS COMERCIALES ERIK LUNA GUILLERMO RODRÍGUEZ ISMAEL CHÁVEZ MARITZA CANIZALES ROBERTO ALFARO SANDRA FRÍAS

ANÍBAL TORO ESTILISMO ESTEBAN PÉREZ MAQUILLAJE JOSÉ DE LA ROSA CABELLO PAULINA ALLENDES MODELO EMILIANA MÉNDEZ PARA WELOVEMODELS REBEL CHILE

GERENTE DE CIRCULACIÓN MARIO SANTOS

Av. Eugenio Garza Sada Sur, No. 2245, Col. Roma, C.P. 64700 Monterrey, N.L., México EDITORIAL: T: (81) 8150.5542 E: chicpassport@milenio.com

VENTAS: T: (81) 8150.5573 / 8150.5566 E: publicidadchic@milenio.com SUSCRIPCIONES: T: 8150.5574 / 8150.5575

CHIC PASSPORT ®, PUBLICACIÓN MENSUAL, ABRIL 2017. EDITOR RESPONSABLE: BÁRBARA ANDERSON. NÚMERO DE CERTIFICADO DE RESERVA OTORGADO POR EL INSTITUTO NACIONAL DEL DERECHO DE AUTOR: 04-2016-051317432000-102, NÚMERO DE CERTIFICADO DE LICITUD DE CONTENIDO 11836. NÚMERO DE CERTIFICADO DE LICITUD DE TITULO 14263. PUBLICADO Y DISTRIBUIDO POR MILENIO DIARIO, S.A. DE C.V. DOMICILIO DE LA IMPRESIÓN Y PUBLICACIÓN: AVENIDA EUGENIO GARZA SADA SUR, NO. 2245 COL. ROMA, C.P. 64700, MONTERREY, N.L. DISTRIBUCIÓN: AVENIDA EUGENIO GARZA SADA SUR, NO. 2245 COL. ROMA, C.P. 64700, MONTERREY, N.L. CHIC MAGAZINE® ES INDEPENDIENTE EN SU LÍNEA DE PENSAMIENTO Y NO ACEPTA NECESARIAMENTE COMO SUYAS LAS IDEAS DE LOS ARTÍCULOS FIRMADOS, SIENDO EL CONTENIDO DE LOS ARTÍCULOS FIRMADOS RESPONSABILIDAD DE LOS AUTORES. QUEDA PROHIBIDA LA REPRODUCCIÓN TOTAL O PARCIAL DE LA PRESENTE EDICIÓN, MISMA QUE SE ENCUENTRA REGISTRADA A NOMBRE DE EDITORA CRONOS, S.A. DE C.V. DERECHOS RESERVADOS ©.

FO R T H E E L I T E T RAV ELER

CHECK LIST V A I L MALLORY CABALLERO , una de las modelos más talentosas de nuestra ciudad, nos comparte sus spots predilectos en Vail. Ideal para tu próximo escape de ski en este increíble destino de Colorado.

INMEJORABLE UBICACIÓN

MALLORY CABALLERO MUST — VAIL RESORTS ANUNCIÓ SU NUEVO EPIC PASS 2017-2018 QUE ES EL PRIMER Y ÚNICO PASE QUE TE DA ACCESO MUNDIAL A 45 DE LOS MEJORES DESTINOS DE SKI Y SNOWBOARD EN EU, CANADÁ, AUSTRALIA Y EUROPA. PARA MÁS INFORMACIÓN VISITA WWW.EPICPASS.COM

Además de su cercanía al lift -literalmente a unos cuantos pasos- LODGE AT VAIL cuenta también con acceso directo a Vail Village, perfecto para caminar entre sus calles, visitar sus boutiques y admirar la decoración según la temporada.

Fue el primer hotel en Vail y tiene todo para convertirse en tu favorito, desde acogedoras habitaciones con chimenea hasta exquisitos restaurantes como Elway's, predilecto de Mallory durante su hospedaje.

LODGE AT VAIL

DINING AT ITS FINEST Para una experiencia gourmet inigualable visita MATSUHISA .

A cargo del aclamado chef Nobu Matsuhisa, ofrece un admirable menú de cocina japonesa e influencia peruana y argentina con platillos que te sorprenderán, como el favorito de Mallory, los ostiones.

TAVERN ON THE SQUARE

SNOW DAYS

FOTOGRAFÍAS CORTESÍA DE JEREMY SWANSON

Sin duda las sesiones de ski y snowboard son imperdibles durante tu visita. Para el esperado aprés-ski nos aconseja visitar TAVERN ON THE SQUARE dentro del conocido hotel The Arrabelle. Y si lo que buscas es una salida por la noche, nos sugiere THE RED LION , un bar con excelente ambiente y música en vivo.

MEMORIES

MATSUHISA

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FO R T H E E L I T E T RAV ELER

WHAT CHIC LOVES POR REGINA GARZA | FOTOS CORTESÍA

A PRUEBA DE AGUA GO PRO vuelve a sorprendernos, ahora con su cámara HERO 5 y nuevas características como resistencia al agua, comando de voz, 12 mega pixeles, receptor GPS y estabilización de imágenes. La aliada perfecta para cada una de tus aventuras durante el viaje.

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www.gopro.com

EMBLEMÁTICA ESTANCIA La Torre de Madrid, uno de los edificios más icónicos de dicha ciudad, abre sus puertas en forma del BARCELÓ TORRE DE MADRID HOTEL . Fue diseñado por el reconocido Jaime Hayon con esculturas, espejos, muebles y demás detalles que te sorprenderán. Por si fuera poco, su staff está compuesto de expertos locales que se encargarán de que conozcas la verdadera y encantadora Madrid.

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www.barcelo.com

SCOOTER SAVVY Bajo pedido del Museo de Diseño en Londres, The Scooter for Life a cargo de PRIESTMAN GOODE SCOOTER , es una patineta plegable pensada para personas de la tercera edad. Cuenta con un asiento removible, opción de manejo manual o automático, y un gran compartimento para guardar artículos, ideal para recorrer sus destinos favoritos sin perder comodidad.

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www.priestmangoode.com

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NEWSFLASH

GOOGLE, ¡SEPARA MI VUELO! — Google Flights ha llegado a México. Esta plataforma en línea facilitará la búsqueda de tus vuelos y te aconsejará sobre los mejores días para viajar. Puedes consultarla desde tu computadora o Smartphone e incluso recibir avisos cuando bajen los precios.

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www.google.com/flights

NE W S

HEINEKEN SPOT EL GIGANTE CERVECERO Y AEROMÉXICO UNEN FUERZAS PARA CREAR SU PRIMERA SALA DE DESCANSO EN EL AEROPUERTO DE LA CIUDAD DE MÉXICO. POR REGINA GARZA

Si eres viajero frecuente y consideras que hace falta comodidad en el aeropuerto, esta noticia te encantará. Multitud de pasajeros que van y vienen, más el cansancio del recorrido pueden resultarte abrumadores al esperar tu vuelo, pero ahora, en el Aeropuerto Internacional de la Ciudad de México podrás encontrar un pedazo de paz, específicamente en la sala 75 de la Terminal 2.

Se trata de la nueva TERRAZA PREMIER BY HEINEKEN para clientes del programa de Club Premier o viajando por Clase Premier. La aerolínea más grande de nuestro país junto a Heineken, nos ofrecen un espacio exclusivo donde los pasajeros podrán disfrutar de bebidas y alimentos antes de tomar su asiento hacia el próximo destino.

“Para Aeroméxico es muy importante que el pasajero tenga un lugar cómodo y agradable mientras espera su vuelo, ya sea de negocios o placer. Este espacio (sala 75) que recientemente fue renovado y pensado para que nuestros clientes disfruten los viajes desde el momento que llegan al aeropuerto”, destacó Andrés Conesa.

DISFRUTA SU BARRA CENTRAL CON LAS MEJORES BEBIDAS DE HEINEKEN, WI-FI, CAFÉ PUNTA DEL CIELO, REVISTAS, PERIÓDICOS, PERSONAL EN RECEPCIÓN Y MÁS. 10 | CHIC PA S S P O R T

Este espacio, diseñado por la compañía New Territory -quienes también crearon los asientos del Boeing 787-9 Dreamline de Aeroméxico-, está preparado para atendender de la manera más exclusiva. Así que la próxima vez que te encuentres en el Aeropuerto Internacional de la Ciudad de México, volando con Aeroméxico, te recomendamos darte un momento y deleitarte con sus beneficios.

NE W S

VUELA LIGERO VIAJAR LO MÁS LIVIANO POSIBLE CADA VEZ TIENE MÁS VENTAJAS PUES AHORA AEROLÍNEAS MEXICANAS COBRAN POR EQUIPAJE DOCUMENTADO. POR DANIELA ABUSAID

Si has comprado un vuelo últimamente, de seguro te percataste de que, desde que comenzó el 2017 se está aplicando un costo extra por el equipaje documentado en aerolíneas como Aeroméxico, Volaris y, recientemente, Interjet.

Estas compañías mexicanas han replicado esta política de aerolíneas americanas como American Airlines, United Airlines o Frontier. En el país, esta política será aplicada entre vuelos domésticos de México, Estados Unidos y Canadá, en las clases económicas. Por lo que si deseas visitar a nuestros vecinos del norte, debes considerar el gasto extra. Las tarifas están entre 400 y 500 pesos (20 y 25 dólares aproximadamente), dependiendo si decides documentar equipaje en línea o directamente en el aeropuerto, respectivamente.

En caso de que viajes a Asia, Europa o Latinoamérica, no debes tener preocupación alguna ya que por ahora tu pasaje incluye el equipaje.

Sin embargo, no se trata de una mala noticia, ya que estas acciones tienen como objetivo principal reducir las tarifas de vuelos y así únicamente “pagar por lo que necesitas”. En el caso de Aeroméxico, afirmó a través de un comunicado en su página web que dichos costos ayudarán a amortiguar el impacto económico actual en sus tarifas. “Al pagar los servicios adicionales que utilizarás en tu viaje, el impacto económico actual sobre nuestras tarifas será menor”, indicó.

Por esto, emprende tu próxima aventura viajando ligero, porque ahora además de las comodidades durante los traslados, también le ahorrarás a tu billetera.

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TE RECOMENDAMOS VIAJAR ÚNICAMENTE CON EQUIPAJE DE MANO, QUE COMÚNMENTE REQUIERE SER DE MÁXIMO 10 KG Y 115 CM LINEALES.

DESTINOS 16 WELCOME ON BOARD Royal Caribbean, Celebrity y Azamara te ofrecen un escape inolvidable

22 PARAÍSOS FAMILIARES Te presentamos cuatro islas imperdibles para tu bucket list

34 A KIDS CHOICE Diviértete con las atracciones que se inspiraron en la pantalla

FOTOGRAFÍA Y RETOQUE

ANÍBAL TORO

WELCOME FO R T H E E L I T E T RAV ELER

DESCUBRE LOS MAJESTUOSOS BARCOS QUE VISITAMOS PARA UN CRUCERO EN FAMILIA QUE NO OLVIDARÁS

POR LAURA BURGOS

HARMONY OF THE SEAS — ROYAL CARIBBEAN

Llegan las vacaciones, se dirigen al tan esperado destino: demasiadas cosas que empacar, ipads, juguetes, snacks, largos recorridos, búsqueda de restaurantes, hotel y actividades, largas cuentas en todas partes y los niños corriendo por doquier… en algún momento la emoción se convirtió en estrés y la fecha para regresar a casa ya no suena tan triste. Olvídate de eso, viajar en un crucero te asegura una experiencia donde podrán convivir como familia, pero con diversión para cada integrante, de manera segura y lo mejor, todo incluido.

Visitamos tres cruceros top para darte un adelanto de cómo sería tu escape ideal, así que prepara tus maletas y déjate consentir por estas tres excelentes opciones.

El más reciente estreno de Royal Caribbean es el barco más grande del mundo y la opción perfecta para viajar con niños. Tiene el asombroso Ultimate Abyss, el tobogán más alto en altamar, shows acuáticos en el Aqua Theater, sus famosos Flow Riders para surfear así como pista de hielo, mini golf, área deportiva, un parque acuático para los más pequeños, un encantador carrusel y hasta una tirolesa, además de personajes de películas DreamWorks como Shrek, Kung Fu Panda y Madagascar que visitarán las áreas principales. Tú también podrás disfrutar de increíbles espectáculos como Grease en su Royal Theater, relajarte en el spa, casino, restaurantes de especialidad como Jaime’s Italian del famoso chef Jaime Oliver, el pub Boot & Bonnet o su Bionic Bar, donde aunque no lo creas serán robots los que prepararán tu coctel. El barco cuenta incluso con un Starbucks a bordo así como un Johnny Rockets.

ESTE GIGANTE DE ALTA MAR OFRECE VIAJES DE SIETE NOCHES POR EL CARIBE SALIENDO DESDE FORT LAUDERDALE, FLORIDA.

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ON BOARD F O R T H E E L I T E T R AV E L E R

SILHOUETTE — CELEBRITY CRUISES Si lo que buscas es un viaje para ir con niños que ya no son tan pequeños, esta será tu mejor elección pues es una línea de cruceros high-end que se rige por el concepto “Modern Luxury” con atracciones que les encantarán a todos, como sus seis restaurantes de especialidad: Tuscan Grill, Qsine, Sushi on Five, Murano, Porch Lawn Club Grill, boutiques como Bvulgari y Michael Kors, su relajante Aqua Spa con tratamientos que puedes personalizar o hasta un facial de oro de 24 quilates, además de sus colecciones de arte, música en vivo, fiestas temáticas y más. El 90 por ciento de las suites tienen vista al mar y existen áreas exclusivas como The Lawn Club, con césped de verdad para un relajado picnic o tarde de croquet, y The Art Studio, donde aprenderás con los expertos en dibujo y pintura, así como el arte de la cocina con degustaciones, catas y mixología.

LAS SALIDAS DE ESTE BARCO SON DESDE SOUTHAMPTON, INGLATERRA, RUMBO A 5 PUERTOS DE NORUEGA; O BIEN, SUECIA, FINLANDIA, RUSIA, ESTONIA Y LETONIA.

EL 90% DE LAS SUITES DE CELEBRITY SILHOUETTE CUENTA CON VISTA AL MAR Y 15% MÁS ESPACIO EN CABINAS EN COMPARACIÓN CON LOS OTROS BARCOS DE LA MARCA.

CHIC PA S S P O R T | 17

FO R T H E E L I T E T RAV ELER

QUEST — AZAMARA CLUB CRUISES Para quienes planean viajar con adultos mayores o un grupo de gente arriba de 40 años, nada mejor que uno de los favoritos de Azamara, la línea de cruceros boutique. Este barco te permite disfrutar las excursiones terrestres de una manera única ya que ofrece estadías de dos a tres días en un mismo puerto. Es más pequeño que los otros dos barcos por lo que logra el acceso a encantadores rincones como Sorrento en Italia. Su tamaño también permite una atención más personalizada a cada uno de los 700 pasajeros, pues se calcula que hay una persona de tripulación por cada dos huéspedes. Podrás encontrar camarotes especializados para sillas de rueda, con baño adecuado para su comodidad. Déjate sorprender por su Club Suite, la más grande de todas con terraza integrada y todo lo que necesitas para sentirte en casa. Por si fuera poco, tiene la característica de incluir las bebidas alcohólicas.

OFRECE RECORRIDOS POR EL CARIBE HASTA POR 16 NOCHES SALIENDO DE FORT LAUDERDALE, FLORIDA Y ES UNO DE LOS PRIMEROS QUE ESTÁN VISITANDO LA HABANA, CUBA. EN TEMPORADA DE INVIERNO PUEDES INCLUSO TOMAR EL TRANSATLÁNTICO.

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FO R T H E E L I T E T RAV ELER

TECH ON BOARD TE PRESENTAMOS LO ÚLTIMO EN TECNOLOGÍA QUE PODRÁS ENCONTRAR A BORDO DE LOS INCREÍBLES HARMONY OF THE SEAS, SILHOUETTE Y QUEST.

HARMONY OF THE SEAS BIONIC BAR Disfruta de los cócteles perfectos preparados por un robot mixólogo.

VOOM El internet más rápido de alta mar, disponible para los huéspedes de Royal Caribbean.

WOW BANDS Llave de tu camarote, que también podrás usar para compras y reservaciones.

SILHOUETTE CELEBRITY ILOUNGE Celebrity es la primera línea de cruceros en ser distribuidor autorizado de Apple.

QSINE Primer restaurante en alta mar que ofrece su menú y carta de vinos en un iPad.

QUEST ITV Televisión con acceso a películas on demand en tu habitación, información meteorológica, room service y hasta envío de mensajes de texto a otros huéspedes.

INSPIRATION CENTER Área con pantalla de 100 pulgadas en la cual se pueden conocer contenidos, videos e imágenes de cada destino, así como los itinerarios.

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FO R T H E E L I T E T RAV ELER

PARAÍSOS FAMILIARES CONTEMPLAR PLAYAS DE ENSUEÑO, HUIR DEL BULLICIO DE LA CIUDAD Y GOZAR EN FAMILIA; ESTO SERÁ POSIBLE SI ELIGES ALGUNA DE LAS SIGUIENTES ISLAS COMO TU PRÓXIMO DESTINO.

POR NANCY PINO

Generalmente relacionamos los paraísos insulares con parejas o honeymooners en búsqueda de un ambiente de relajación; estas islas rompen con este estereotipo ofreciendo atracciones para toda la familia, donde la privacidad y los paisajes que roban suspiros siguen siendo una constante.

HAWÁI — En medio del océano Pacífico se localiza este archipiélago de origen volcánico con alternativas para el disfrute de todos los integrantes de la casa. La isla OAHU es una de las más visitadas al albergar la capital, Honolulú, así como la histórica base naval PEARL HARBOR . Aquí podrás adentrarte a las playas de arena blanca tales como WAIKIKI , SUNSET BEACH y MAKAHA realizando actividades acuáticas o únicamente contemplando las majestuosas vistas.

Después de su travesía tropical, THE KAHALA HOTEL & RESORT los espera con amenidades de lujo, kids club y exquisitos restaurantes gourmet.

THE KAHALA HOTEL & RESORT

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EN KUALOA RANCH PODRÁS REALIZAR EMOCIONANTES EXCURSIONES POR LA SELVA Y CONOCER LOS ESCENARIOS DE LAS MÁS DE 50 PELÍCULAS QUE SE HAN FILMADO EN EL LUGAR, ENTRE ELLAS JURASSIC PARK. IMPERDIBLE DURANTE TU VISITA.

F O R T H E E L I T E T R AV E L E R

ISLAS TURCAS Y CAICOS —

BEACHES TURKS & CAICOS RESORT VILLAGES & SPA

Entre Las Bahamas y República Dominicana se erige un conjunto de islas de territorio británico que te conquistarán de principio a fin. Cuentan con un clima idílico durante todo el año que oscila los 26° centígrados, el cual podrás constatar visitando la playa GRACE BAY ubicada en Providenciales que ha sido clasificada como la mejor playa del mundo por TripAdvisor y CNN. Hospedarte en BEACHES TURKS & CAICOS RESORT VILLAGES & SPA aportará grandes momentos a tu viaje gracias a sus variados atractivos. Desde el PIRATES ISLAND WATERPARK con un simulador de surf para los niños, una academia para tomar clases de DJ, su santuario de relajación RED LANE SPA hasta prestigiosas boutiques; todo en un solo lugar.

Su repertorio de gastronomía se compone de alternativas con sazón italiana, hindú, oriental, del Caribe y más para tu deleite.

CHIPRE — Además de playas de agua turquesa, aquí podrás apreciar distintas culturas del Mediterráneo gracias a su privilegiada ubicación, así como interesantes sitios arqueológicos tales como CURIUM y AMATUNTE . Si buscan una refrescante experiencia para chicos y grandes acudan al APHRODITE WATERPARK con sede en la ciudad de Pafos u opten por el crucero THE BLACK PEARL PIRATE donde explorarán las cuevas marinas de CABO GRECO mientras disfrutan de un show con temática de piratas. AMATHUS BEACH HOTEL es uno de los resorts ideales para continuar con la atmósfera familiar ubicado en Limasol, el cual posee atractivos para todas las edades donde el lujo protagoniza. Si te es posible escapar para una cena con tu pareja, a sólo 20 minutos hallarán THE COLUMBIA STEAK HOUSE , sus exquisitos cortes y elegante ambiente conspirarán para hacer de su visita una experiencia gastronómica memorable.

AMATHUS

BEACH

HOTEL.

ESTE

VERSÁTIL RESORT ES DESDE UN EPICENTRO DE DIVERSIÓN PARA FAMILIAS HASTA UN OASIS DE SERENIDAD PARA HONEYMOONERS.

CHIC PA S S P O R T | 2 3

FO R T H E E L I T E T RAV ELER

HOLBOX — Con 36 kilómetros de playas prístinas de arena blanca al extremo norte de Quintana Roo, este santuario mexicano es perfecto para ir a relajarte en compañía de tus más allegados. Entre las actividades familiares se encuentran la pesca, esnórquel, canotaje y nadar en el ojo de agua YALAHAU , así como el kitesurf gracias a los vientos que llegan a la isla. Aquí convergen especies como el tiburón ballena y más de 150 tipos de peces y aves tales como el flamenco rosado que conquista a todo turista. Si todos son mayores de edad en la familia, en el hotel CASASANDRA encontrarán un oasis de relajación y delicias gourmet en su restaurante Esencia. En caso de que viajes con niños opta por el HOLBOX HOTEL CASA LAS TORTUGAS , un refugio acogedor con un variado repertorio de experiencias family-friendly.

CELEBS + SUS ISLAS HAY QUIENES NO SE CONFORMAN CON HOSPEDARSE EN HOTELES DE LUJO; TE PRESENTAMOS ALGUNAS CELEBRIDADES QUE HAN ADQUIRIDO SU PROPIA ISLA EN BÚSQUEDA DE UNA PRIVACIDAD EMINENTE.

El tamaño de un pequeño país es lo que mide la isla Mago de MEL GIBSON en las Fiji, la cual cuenta con 40 residencias para disfrutar.

LEONARDO DICAPRIO posee Blackadore Caye en Belice, donde planea abrir un eco resort de lujo que se estima verá la luz en 2018.

Junto a su ex esposo Ethan Hawke, a UMA THURMAN también le sedujo la idea de comprar un paraíso tropical en la bahía de Tracadie en Nueva Escocia.

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SHAKIRA hizo mancuerna con Roger Waters, ex integrante de Pink Floyd, para hacerse de un millonario territorio insular en el norte de Las Bahamas.

UN LUGAR SE PUEDE CONOCER DE VARIAS MANERAS. HABRÁ QUIENES SIGUEN LOS RECORRIDOS DE LAS GUÍAS TURÍSTICAS, OTROS PREFIEREN VIVIRLO CON EXPERTOS COMO LOS DE EXPLORA. CON LOS GUÍAS MÁS EXPERIMENTADOS Y PROPIEDADES EN ALGUNOS DE LOS RINCONES MÁS HERMOSOS DE SUDAMÉRICA, RESULTA FÁCIL ENTENDER CÓMO SUS EXPLORACIONES Ferrara Porter es una revista bimestral asociada con Ferrara Viajes.

DIARIAS SE CONVIERTEN EN PASEOS ÉPICOS. F OTO G R A F Í A S : C O RT E S Í A E X P L O R A

OUTDOORS

EXPLORA

Hay varias cuestiones que hacen a Rapa Nui, o Isla de Pascua, tan interesante. De entrada, es la isla habitada mĂĄs remota: 3,600 km del continente sudamericano y poco mĂĄs de 2 mil de sus vecinos mĂĄs prĂłximos, en la isla de Pitcairn. Luego estĂĄ su cultura, su historia enigmĂĄtica y su monumental legado: alrededor de 900 estatuas de 10 metros de altura llamadas mĂłai. Uno sĂłlo puede imaginar lo que cruzĂł las mentes de los primeros navegantes europeos al llegar a la isla en el siglo XVIII, con aquellas estatuas colocadas a lo largo de toda la isla, “vigilandoâ€? las zonas que estuvieron pobladas antiguamente. Hoy, esa curiosidad arqueolĂłgica, la belleza natural de la isla y el expertise de explora Rapa Nui son motivos para hacer el viaje. Conoce la isla y su historia de la mano de guĂ­as expertos; y al Ë‹QDO GHO GÂŻD YXHOYH D XQ KRWHO TXH KD UHGHË‹QLGR HO OXMR en comodidad.

Los famosos mĂłai

Rapa Nui fue ocupada hacia el aĂąo 600 d.C. por un grupo de colonizadores que –probablemente– venĂ­an GH ODV ,VODV 0DUTXHVDV HQ HO 3DFÂŻË‹FR RULHQWDO /D historia de la isla inicia con Hotu Matu’a, el primer rey \ Ë‹JXUD IXQGDFLRQDO GH OD FXOWXUD 5DSD 1XL 'HVWDFD el desarrollo del rongo rongo, un sistema de escritura indescifrable, y el culto a los ancestros centrado en los cĂŠlebres moai, cuya construcciĂłn se calcula empezĂł en el 1,000 d.C. Construidos en piedra volcĂĄnica y emplazados en grandes altares ceremoniales, se les adjudica la posesiĂłn de mana R SRGHU TXH ËŒX\H D PLHPEURV GH OD tribu ancestral una vez que se les colocan los ojos. Sobre VX RULJHQ \ VLJQLË‹FDGR VH KDQ IRUMDGR QXPHURVDV WHRUÂŻDV lo Ăşnico evidente es que son esculturas imponentes que han sobrevivido con gracia el pasar del tiempo.

ABRIL 2017

Su formaciĂłn Hace 3 millones de aĂąos, en medio del OcĂŠano PacĂ­ďŹ co y a casi 3 mil metros de profundidad, comenzĂł a levantarse un inmenso cono volcĂĄnico. AsĂ­ naciĂł el primero de los tres grandes volcanes que delimitan el triĂĄngulo que es la isla: Poike, Rano Kau y Maunga Terevaka.

Las erupciones cesaron hace aproximadamente 3 mil aĂąos –hoy no existen volcanes activos– y la lava derramada dio origen a las suaves pendientes que conďŹ guran el relieve actual de la isla. Rapa Nui es la parte alta de una inmensa montaĂąa que sobresale 511 m sobre el nivel del mar.

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El explora Rapa Nui goza de impresionantes vistas del PacĂ­ďŹ co.

EstadĂ­a ideal 6 dĂ­as / 5 noches

ARRIBA

El crĂĄter Rano Kau en el extremo suroeste de la isla sube 300 m sobre el nivel del mar, contiene un lago de agua dulce y tiene su propio microclima en el que crecen uvas e higos.

ABAJO

Clima CĂĄlido y moderadamente hĂşmedo, ideal en cualquier ĂŠpoca del aĂąo.

PĂ GINA OPUESTA

Temp. p media anual 21°C

Un paseo en bicicleta por Rapa Nui / El borde de Rapa Nui y el PacĂ­ďŹ co / Las exploraciones son hechas por guĂ­as expertos, quienes se encargan de empacar un almuerzo ligero / Los mĂłai con un bello atardecer de fondo en Rapa Nui.

Mes mås cålido Febrero / 27°C Cómo llegar g Haces conexión en Santiago de Chile a Isla de Pascua (Rapa Nui). El vuelo tiene una duración de 5 horas. En la isla te recoge explora para un tramo de 15 min en auto al hotel.

F E RR A R A P O RT E R en C H I C PASS P O RT

F E RR A R A P O RT E R e n C H I C PASS P O RT

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ABRIL 2017

OUTDOORS

EXPLORA

Llegar a esta isla es un privilegio porque te permite desconectarte completamente de la rutina. El ritmo puede ser tranquilo, activo o un poco de los dos. Hablamos con Luis Guzmån, Jefe de Guías en explora Rapa Nui, y nos diseùó una agenda pensando en los mås activos.*

DĂ?A 1 - Llegada g Bienvenido a explora Rapa Nui. Ponte cĂłmodo en tu habitaciĂłn, conoce el hotel y siĂŠntate a comer en una mesa con vista al mar. La tarde puede ser para la alberca, para leer un poco sobre la isla o para una charla con uno de los expertos sobre la historia y cultura de la isla. De noche, si las nubes permiten, prepĂĄrate para un espectĂĄculo estelar.

ABRIL 2017

DĂ?A 2 - Pesca & bicicleta

DĂ?A 4 - Aguas g claras

Nos vamos temprano en van hacia Hi Ika, una ensenada donde nos espera una lancha de pescadores locales con quienes iremos a pescar y nos enseĂąan las tĂŠcnicas Rapa Nui tradicionales. La comida puede ser en la playa para luego volver en bicicleta al hotel. Pasamos campos de agricultura local, una plataforma con 15 ejemplares intactos de mĂłai y una laguna en la que podemos parar a nadar. De regreso en el hotel, descansa un rato para luego asar la pesca del dĂ­a. Si deseas un ritmo mĂĄs tranquilo, el tramo de bicicleta se puede hacer en van.

Las aguas de Rapa Nui son famosas por ser cristalinas y templadas. Una vez en la costa, navegamos a uno de los mejores puntos para hacer snorkel, ahĂ­ verĂĄs corales, moluscos, crustĂĄceos y peces tropicales.

AdemĂĄs un poco de sol no viene mal.

DĂ?A 5 - La cumbre Vamos hacia Vaitea en van para subir caminando al punto mĂĄs alto de la isla, Maunga Terevaka, con 511 metros de elevaciĂłn. DespuĂŠs vamos bajando lentamente, pasando por varios sitios arqueolĂłgicos, para llegar a la playa Anakena, donde podrĂĄs nadar y descansar a la sombra de una palmera. La comida la hacemos de vuelta en el hotel, donde el chef siempre prepara platillos tĂ­picos de la isla.

DĂ?A 3 - Los mĂłai y un volcĂĄn Salimos del hotel en van hacia Ahu Tahira, una plataforma construida de forma muy similar que las de los Incas. Subimos una colina escarpada hasta la orilla del crĂĄter Rano Kau, donde tendremos una vista espectacular del inďŹ nito PacĂ­ďŹ co y del interior del volcĂĄn. Al ďŹ nal habremos recorrido 9 km y puedes volver al hotel en van a tomar un merecido masaje. Si aĂşn tienes energĂ­a, puedes hacer el regreso en bicicleta bordeando las colinas de Orito.

LlegarĂĄs justo a tiempo para una copa de vino mientras se pone el sol.

DĂ?A 6 - Partida El Ăşltimo dĂ­a lo podrĂ­as aprovechar para algĂşn recorrido corto, aunque la mejor sugerencia es llevarlo tranquilo.

Tal vez una salida a correr, tomar el desayuno con calma, disfrutar alguna terraza y prepararte para tu vuelo de regreso.

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Jefe de Exploraciones explora Rapa Nui

Luis estudiĂł Turismo de Aventura y trabaja en explora desde 2011.

Primero estuvo en explora de Atacama y tiene casi un aùo en Rapa Nui. Aunque extraùa aquel impresionante desierto ahora aprovecha al måximo el mar de Rapa Nui haciendo surf, snorkel y freediving. Él estå al frente de los 15 guías que atienden a los 60 huÊspedes del hotel, y su misión es que los huÊspedes descubran los encantos de la isla según su ritmo de actividad.

Si tienes alguna peticiĂłn especial, como hacer freediving, pesca con arpĂłn o un cena en la playa, ĂŠl es la persona indicada.

* Hay paseos para todos los niveles, esta es una agenda de las mĂĄs demandantes.

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F E RR A R A P O RT E R en C H I C PASS P O RT

# El Imperio Inca fue la civilizaciĂłn mĂĄs importante del continente sudamericano antes de la llegada de los espaĂąoles. Se extendiĂł por 4,000 kilĂłmetros desde el sur de Colombia hasta la zona central de Chile, construyĂł aproximadamente 40,000 kilĂłmetros de ruta y reuniĂł a 10 millones de personas bajo una misma unidad polĂ­tica y cultural.

La capital de este poderoso imperio se erigiĂł en el corazĂłn de la sierra peruana: la ciudad de Cusco, rodeada de majestuosos paisajes montaĂąosos y fĂŠrtiles valles. En Valle Sagrado se encuentran algunas de las obras arquitectĂłnicas mĂĄs importantes y las complejas terrazas de regadĂ­o que, hasta el dĂ­a de hoy, son utilizadas para el cultivo de alimentos.

Valle Sagrada se extiende entre Cusco y Machu Picchu, abarcando distintos pueblos coloniales. Explora Valle Sagrado, ubicado en una de las haciendas mĂĄs remotas de la zona, es la base perfecta para explorarlo.

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Su formaciĂłn Valle Sagrado, ubicado a 2,900 msnm y a 32 kilĂłmetros de Cusco, se encuentra inmerso en la sierra peruana y se alimenta del rĂ­o Urubamba o Vilcanota, rĂ­o sagrado de los incas que desciende de los glaciares de la Cordillera de los Andes.

El relieve montaĂąoso de esta regiĂłn fue uno de los grandes desafĂ­os que tuvo que enfrentar el Imperio Inca, sin embargo, supieron sobrepasar ese obstĂĄculo. Los incas desarrollaron un sistema de cultivo que perdura hasta el dĂ­a de hoy: terrazas hechas con muros de piedras en las laderas de las montaĂąas y un complejo sistema de regadĂ­o de canales y acueductos.

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EstadĂ­a ideal 7 dĂ­as / 6 noches Clima Hay dos estaciones bien deďŹ nidas: una seca –de abril a octubre– y una lluviosa –de noviembre a marzo. Septiembre y octubre tienen el mejor clima, son meses de transiciĂłn, estĂĄ verde y hay humedad. Para hacer trekking cualquier otro de los meses es bueno, excepto febrero. Junio y julio tienen fechas festivas, que se traduce en ferias y ďŹ estas.

ARRIBA IZQUIERDA Machu Picchu, que

en quechua sureĂąo signiďŹ ca “montaĂąa viejaâ€?, estĂĄ situado a 2,430 msnm / DERECHA explora te brinda la oportunidad de convivir mĂĄs de cerca con la cultura local.

ABAJO IZQUIERDA Mujeres quechua en

Cusco muestran con orgullo sus trajes tĂ­picos. / DERECHA Descubre la belleza de la cordillera sobre ruedas.

CĂłmo llegar g Vuela a Lima, PerĂş y haz conexiĂłn a Cusco. Una vez en Cusco, explora Valle Sagrado te recibe y traslada al hotel cerca del pueblo de Urquillos.

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OUT OUTDOO T DOORS DOO RS DO DOO S

EX E XPLORA PLO LO RA R

Hay excursiones de todos los niveles. Las caminatas mĂĄs altas suceden a 4,700 msnm, al nivel de los glaciares; hay otras mĂĄs relajadas que te llevan a Cusco en van ARRIBA DERECHA. A la derecha un mapa general de la zona en la que suceden todas las excursiones.

explora Vall all e Sagr all ag g ad ado

Debido a la geografĂ­a del lugar, explora Valle Sagrado ofrece exploraciones fĂ­sicamente mĂĄs demandantes que van desde los 2,800 a los 4,700 msnm. Con ganas de verlo todo, le hemos pedido a Bruno LĂłpez, Jefe de excursiones en Valle Sagrado, que nos diseĂąara un itinerario de alta intensidad. De las 27 que tienen en Valle Sagrado, estas son las exploraciones que ha elegido. Si te parece muy activo, no es problema, todo es a medida.

DĂ?A 1 - Racchi DuraciĂłn: 3h30 min / Distancia: 6 km Altitud: 3,450 msnm / Desnivel: 260 m

Este recorrido entre terrenos de cultivos y comunidades, te permite acercarte al paisaje y la cultura de la zona agrĂ­cola. Toda la exploraciĂłn transcurre a una altura media y ofrece vistas panorĂĄmicas del Valle Sagrado y sus nevados. Es una buena opciĂłn para aclimatarse y comprender la geografĂ­a del lugar.

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DĂ?A 2 - Huaypo yp Views

DĂ?A 4 - Saqsaywaman q y y Cusco

DuraciĂłn: 7h / Distancia: 37.5 km Altitud: 2,875 msnm / Desnivel: 825 m

DuraciĂłn: 6h30m / Distancia: 13.7 km Altitud: 3,400 msnm / Desnivel: 884 m

Recorre la zona agrĂ­cola de Chinchero en bicicleta, visitando los huertos, chacras y pueblos que conforman el paisaje. AdemĂĄs, te transporta a los vestigios del centro experimental de cultivos de Moray, el pueblo colonial de Maras y sus Salineras incas. El recorrido termina con un descenso tĂŠcnico por rutas angostas que llega hasta el rĂ­o Urubamba, por lo que se recomienda para viajeros que tengan buen fĂ­sico y experiencia en bicicleta de montaĂąa.

El sendero cruza las montaĂąas que separan Valle Sagrado de Cusco y culmina en la Plaza de Armas de la ciudad imperial de los incas. Este recorrido simula el viaje que hacĂ­an los incas y los conquistadores espaĂąoles desde hace mĂĄs de 500 aĂąos. Durante la excursiĂłn visitas, junto a un guĂ­a especialista, las enormes murallas de los vestigios de Saqsaywaman y sus centros arqueolĂłgicos y ceremoniales.

DĂ?A 3 - Cinco Lagunas g DuraciĂłn: 4h30m / Distancia: 8.5 km Altitud: 4,100 msnm / Desnivel : 200 m

DuraciĂłn: 3h / 2h30m Distancia: 32.5 km / 5.5 km Altitud: 2,910 / 2,860 msnm Desnivel: 100 m / 140 m

Comienzas la caminata en una comunidad aislada en las alturas de Los Andes a 4,100 msnm. Desde ahĂ­ asciendes hasta un abra desde donde se vislumbran el imponente nevado Sawasiray y los otros picos de la regiĂłn. El descenso se hace por una quebrada colmada de llamas y alpacas, pasando por varias lagunas impresionantes.

Este dĂ­a es ligero y se puede hacer una exploraciĂłn o ambas, con un break de almuerzo en el hotel. La primera es una pedaleada suave que desciende por la ladera sur del rĂ­o Urubamba entre antiguas haciendas y casas patronales de los siglos XX y XIX. La segunda es un caminata de 5.5 km que te introduce entre los andenes y campos de cultivos de la

DĂ?A 5 - RĂ­o Urubamba yy/o Huertos de Yucayy

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zona. En ambas se aprecian vistas del valle bajo y en temporada de lluvia hasta se puede coger fruta de los ĂĄrboles para probar su dulzura.

DĂ?A 6 - IncaĂąan DuraciĂłn: 8h / Distancia: 18 km Altitud: 3,340 msnm / Desnivel: 1.275 m

Demandante en tĂŠrminos fĂ­sicos pero ofrece uno de los paisajes mĂĄs dramĂĄticos. Cruza el cordĂłn montaĂąoso de Urubamba, de norte a sur, por un sendero que pasa junto al segundo pico mĂĄs alto de la regiĂłn, el Sawasiray con 5.818 msnm.

DĂ?A 7 - Ollantaytambo y DuraciĂłn : 3h / Distancia: 4.7 km Altitud: 2,830 msnm / Desnivel: 70 m

Un último paseo relajado. Esta caminata recorre la ciudad inca viviente: Ollantaytambo. El sendero pasa por la antigua puerta principal para comenzar un recorrido por las calles de piedra donde uye el agua por angostos canales. DespuÊs de visitar el pueblo, asciendes por el sitio arqueológico para conocer sus terrazas, el centro ceremonial y la Casa Real. El cierre perfecto para una semana de actividades en el pintoresco Valle Sagrado.

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VIAJE PORTER

Las excursiones de explora son únicas porque la compaùía se ha tomado el tiempo de trazar y trabajar rutas, así que en la mayoría de los recorridos no verås a mås gente. Aún cuando visitas Machu Picchu, es diferente, entras caminando por otra parte.

Esta zona de los Andes peruanos posee paisajes espectaculares, arquitectura colonial bien conservada y laderas repletas de llamas.

“AcĂĄ, el tĂŠrmino ‘plano’ no aplica, lo que es plano tiene un montĂłn de desnivelâ€?, dice Bruno LĂłpez, Jefe de Exploraciones en explora Valle Sagrado. Y claro, es de esperarse, estĂĄs en la cima de los Andes peruanos y las caminatas suceden de 2,800 a 4,700 msnm. Para una aclimataciĂłn exitosa, las actividades estĂĄn diseĂąadas con “pisosâ€? altitudinales, o rangos de altura que puedes caminar cada dĂ­a. El primer dĂ­a empiezas en 2,800 y aumenta hasta llegar a 4,700 msnm el cuarto o quinto dĂ­a.

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DĂ?AS

LIMA & MACHU PICCHU EXPLORA VALLE SAGRADO 7 DIAS | 6 N OCHE S

desde $6,95 0

U S D X PA R E J A

I NCLUYE :

• Vuelo redondo desde Monterrey • 2 noches de alojamiento en Lima • 4 noches de alojamiento en Explora Valle Sagrado • Desayunos diarios en Lima • Plan de alimentos en Valle Sagrado • Todos los traslados entre hoteles y aeropuertos • Impuestos aÊreos

Valle Sagrado ofrece mucho mĂĄs que pendientes, asĂ­ que si tu ritmo es mĂĄs tranquilo tambiĂŠn tendrĂĄs dĂ­as entretenidos. Entre sus excursiones mĂĄs culturales estĂĄ Machu Picchu y Cusco, donde puedes visitar el Museo de Arte Precolombino, el mercado de San Pedro o galerĂ­as de arte.

" Jefe de Exploraciones / explora Valle Sagrado

Nacido en Cusco, Bruno ha estado metido en esto desde chico. Estudió Marketing de Turismo, y dice que trabajar en explora es como hacer un posgrado en esto –�son los mejores�. En sus días libres escala en roca, hace longboarding o acampa en algún lugar que no conozca.

De Cusco, le encanta su belleza, que siempre haya gente aventurera de todo el mundo y la cercanĂ­a de la naturaleza con lo antiguo.

Bruno estĂĄ al frente de 22 guĂ­as que atienden a 100 huĂŠspedes.

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explora tambiĂŠn hace actividades a la medida. Como ejemplos, el programa de yoga, el recorrido de iglesias coloniales y el de avistamiento de aves, donde podrĂ­as ver una gran variedad de colibrĂ­es y otras aves endĂŠmicas de los bosques andinos.

Un picnic es un gran premio despuĂŠs de varias horas de andar, sobre todo si sucede en un sitio con vistas majestuosas.

Los guĂ­as empacan un rico menĂş: ensalada de papa, pasta o quinoa, crema de verduras, una bandeja con prosciutto o trucha ahumada, otra con quesos y torta de fruta o brownies de postre. MĂĄs que VXË‹FLHQWH SDUD FRQWLQXDU tu excursiĂłn andina.

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DĂ?AS

SANTIAGO & ISLA DE PASCUA EXPLORA VALLE SAGRADO 8 DIAS | 7 N OCHES

desde $13, 930

U S D X PA R E J A

I NCLUYE :

• Vuelo redondo desde Monterrey • 2 noches de alojamiento en Santiago de Chile • 5 noches de alojamiento en Explora Rapa Nui • Desayunos diarios en Santiago • Plan de alimentos en Isla de Pascua • Todos los traslados entre hoteles y aeropuertos • Impuestos aÊreos Todos los precios en USD pagaderos en Moneda Nacional Sujetos a cambios y /o disponibilidad sin previo aviso.

Llama y reserva tu viaje.

(81) 8356.3860 carlo@ferraraviajes.com

TROTAMUNDOS

CHEF IZQ A DER El acogedor comedor de Rosetta en la Roma / Tostada de insectos de Casa Oaxaca, en Oaxaca / Mercado de Marrakech.

E X C L U S I VA F E R R A R A P O R T E R

Cocina de trato noble Elena Reygadas es una de las ďŹ guras mĂĄs importantes en la gastronomĂ­a mexicana actual.

Como prueba, en 2014 recibió el premio Veuve Clicquot a la mejor chef de AmÊrica Latina. Chef y propietaria de restaurantes ya icónicos de la Ciudad de MÊxico —Rosetta, sus panaderías y Lardo—, en su cocina encuentras gran inuencia mediterrånea, en particular italiana, årabe y espaùola. En una breve oportunidad que tuvimos para conversar le preguntamos un poco sobre esto, su relación con la cocina hogareùa y el lugar donde empieza la magia de su cocina: sus ingredientes y proveedores. Aquí sus respuestas, tan francas como su cocina.

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EL ĂšLTIMO VIAJE Disfruto mucho viajar, aunque no puedo hacerlo tanto como quisiera, precisamente por la carga de trabajo. Mi Ăşltimo viaje fue a Oaxaca y comĂ­ en Casa Oaxaca una tostada de insectos deliciosa, con muy buenos mezcales y una extraordinaria vista de Santo Domingo.

HUELLAS DEL VIEJO CONTINENTE Aprecio mucho la sensibilidad que tiene la cultura italiana tanto en las preparaciones, siempre artesanales, como en la valoraciĂłn y rigor que establecen en cuanto a la calidad de los productos. Suele ser una cocina franca, en OD TXH LGHQWLË‹FDV ORV SURGXFWRV HQ HO SODWLOOR /D Emilia-RomaĂąa me parece notable en cuanto a las pastas, los lĂĄcteos y los embutidos, y Sicilia por las mezclas, la fascinante integraciĂłn de elementos y sabores de diferentes culturas mediterrĂĄneas.

Sicilia me recuerda mucho a MĂŠxico.

COMIDA QUE UNE A LA FAMILIA Mis hijas buscan el pan, sobre todo las conchas o los ochos de crema pastelera. En algĂşn momento, cuando mi papĂĄ cazaba patos, nos unĂ­a todo el ritual: desde la noche previa de preparaciĂłn, la salida en la madrugada de mi papĂĄ y mis hermanos, y su regreso. Desplumar los patos, limpiarlos, hasta que mi mamĂĄ los cocinaba con pulque y zarzamoras.

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INVITACIĂ“N ABIERTA A SU COCINA

A Carlo Mirarchi. Hace desde la mejor pizza hasta HO SODWR PÂŁV VRË‹VWLFDGR \ complejo, todo exquisito.

EL INGREDIENTE DEL MOMENTO Estoy trabajando en este momento con la semilla del RamĂłn (un ĂĄrbol de YucatĂĄn).

Es muy nutritiva, pero se usa sobre todo para forraje. Nosotros estamos haciendo harina con ella y elaboramos pasta y pan.

EL MERCADO FAVORITO El mercado de especias de Marrakech.

PROVEEDORES QUE HACEN LA DIFERENCIA Guadalupe LatapĂ­ me sorprende por muchas cosas, entre ellas la historia, y la visiĂłn que tuvo para lograr lo que hizo con Aires de Campo. Sus consideraciones hacia el cuidado de la tierra y del agua me parecen ejemplares, y la calidad de los productos de sus huertos es extraordinaria.

DE MÉXICO PARA EL MUNDO La fruta, los insectos, el pulque, el mezcal y algunas hierbas, como el påpalo y la hoja santa.

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FO R T H E E L I T E T RAV ELER

A KIDS CHOICE YA SEA PARA TUS HIJOS, SOBRINOS O EL NIÑO QUE LLEVAS DENTRO, VIVE UNAS VACACIONES LLENAS DE AVENTURA VISITANDO LAS MEJORES ATRACCIONES INSPIRADAS EN LA PANTALLA.

POR ANA QUIJANO

EXPECTO PATRONUM A partir de abril el parque Wizarding World of Harry Potter ubicado en Osaka, Japón, será patrullado por temibles dementores cada noche. Estas creaturas oscuras hicieron su primera aparición en el parque en Halloween y serán parte permanente del show nocturno hasta noviembre. Para defenderte de ellos y mantener tus recuerdos felices intactos sólo hace falta una varita mágica interactiva que te permite lanzar hechizos de protección.

DIVERSIÓN LOCAL — SI NO BUSCAS IR TAN LEJOS, VISITA MAGIC FEST 2017 MÉXICO EL 15 Y 16 DE JULIO DE 2017 EN EL WORLD TRADE CENTER DE LA CDMX, UN EVENTO PARA FANS DE HARRY POTTER CON PRODUCTOS COLECCIONABLES, CONCURSOS DE COSPLAY, CAFETERÍAS TEMÁTICAS Y MÁS.

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F O R T H E E L I T E T R AV E L E R

NAVEGA POR LA GALAXIA A partir del 2018 podrás seguir disfrutando de Star Wars Day at Sea, con 15 travesías especiales hacia el Caribe. A bordo del Disney Fantasy te esperan distintas actividades para toda la familia, incluyendo proyecciones de la saga completa de Star Wars, una gran fiesta nocturna en la cubierta con espectáculo de fuegos artificiales, una academia de entrenamiento Jedi para los más pequeños, convivencia con personajes icónicos de la galaxia como wookies, droids, stormtroopers y más.

CON FECHAS DE SALIDA EN ENERO, FEBRERO, MARZO Y ABRIL, EL ITINERARIO POR EL OESTE DEL CARIBE INCLUIRÁ COZUMEL, FALMOUTH, GRAN CAIMÁN Y LA ISLA PRIVADA DE DISNEY EN LAS BAHAMAS.

INVASIÓN MARVEL En mayo será inaugurada la nueva atracción de Disney California Adventure inspirada en la película Guardianes de la Galaxia. Mission: BREAKOUT! es el reemplazo de la Torre del Terror -que por muchos años fue un atractivo emblemático- y tendrá un diseño futurista con metal expuesto que contrastará con el resto del parque. Se espera que este sea sólo el comienzo de una cuidadosa invasión del universo Marvel y que poco a poco se incluyan más atracciones de superhéroes.

EN LA ATRACCIÓN EXPERIMENTARÁS UNA EMOCIONANTE AVENTURA CUYA MISIÓN ES AYUDAR A ROCKET RACOON A LIBERAR A SUS AMIGOS GUARDIANES.

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FO R T H E E L I T E T RAV ELER

DISNEY A LA FRANCESA Disneyland París celebra este mes de abril su 25 aniversario y lo hace con sorpresas para todos sus fans. Entre las novedades se encuentra Disney Starson Parade, un desfile de las más conocidas historias de Disney y Pixar con un toque de inspiración futurista. Otro show imperdible es Disney Illuminations, que promete convertir cada noche el castillo de la Bella Durmiente en una gran pantalla con proyecciones que incluirán por primera vez escenas de películas live-action como Piratas del Caribe.

¿SABÍAS QUE? ESTE PARQUE ES EL PRINCIPAL DESTINO TURÍSTICO EUROPEO, CON MÁS DE 320 MILLONES DE VISITAS DESDE SU INAUGURACIÓN EN 1992.

HÉROES EN ACCIÓN Batman, Superman, la Mujer Maravilla, Bugs Bunny, Scooby-Doo y muchos más, se reunirán en el nuevo Warner Bros. World Abu Dhabi. Este mega parque techado abarcará un terreno de 1.65 millones de pies cuadrados y hasta el momento se han anunciado 29 atracciones temáticas, además de espectáculos y atracciones interactivas protagonizadas por tus personajes favoritos de Warner y DC Comics.

EL NUEVO PARQUE DE DIVERSIONES SE UBICARÁ EN EL CENTRO DE LA ISLA DE YAS, DONDE TAMBIÉN SE EDIFICARÁ EL PRIMER HOTEL DE LA MARCA WARNER BROS.

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BRING YOUR BEST FRIEND

SIN DUDA SON PARTE DE LA FAMILIA Y SIN ELLOS LA VIDA NO SERÍA LA MISMA, ¡NO LOS DEJES FUERA DE TUS VACACIONES! EN ESTOS PRESTIGIOSOS HOTELES TUS MASCOTAS TAMBIÉN SON BIENVENIDAS.

POR ANA CRISÓSTOMO

THE MARK HOTEL — N U E VA Y O R K Este sitio histórico de las calles de Nueva York recibe gratamente a tu canino. Tanto, que al llegar, por sólo 50 dólares, recibirá una goodDOG creada por BarkBox, la cual contiene premios, juguetes y más goodies que lo harán sentir como en casa.

— www.themarkhotel.com

HOTEL CARLOTA —CIUDAD DE MÉXICO Este hotel se ha convertido en un must de la capital por su gran diseño y ubicación.

Lo mejor de todo es que también reciben a tus mascotas. Hay algunas restricciones que puedes consultar en su sitio web, pero bien vale la pena con tal de disfrutar del lugar con tu amigo peludo.

— www. hotelcarlota.com.mx

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PALAZZO PARIGI HOTEL —MILÁN Cautivante, majestuoso y por si fuera poco, pet friendly.

Así es el hotel Palazzo Parigi Milano, un lugar con gran diseño interior que te dará la máxima experiencia de lujo que podrás compartir con tu compañero de cuatro patas.

— www.palazzoparigi.com

HOTEL MATILDA —SAN MIGUEL DE ALLENDE San Miguel de Allende siempre es una buena idea, y más si puedes disfrutar con tu perro de uno de los hoteles boutique más chic de México. Con amplios espacios, jardines y vistas impresionantes, sin duda será una grata experiencia para todos.

— www.hotelmatilda.com

TIPS PARA EL VUELO — TE PRESENTAMOS TRES PUNTOS CLAVE SI PLANEAS VIAJAR CON TU FIEL COMPAÑERO EN AVIÓN LLÉVALO AL VETERINARIO Probablemente en el aeropuerto te pedirán un certificado médico reciente para saber que todo está en orden. Así que evita complicaciones y visiten al veterinario al menos una semana antes del viaje.

PARK HYATT PARIS-VENDÔME — PA R Í S En sus palabras, el Park Hyatt parisino "estará encantado de recibir a tu compañía canina durante tu estancia". Su ubicación es perfecta para paseos matutinos y, además, cuentan con amenidades especiales para ellos.

IDENTIFÍCALO SIEMPRE No olvides ponerle su plaquita con todos los datos actualizados, marcar su transportadora con etiquetas con su nombre y tener copias de su cartilla de vacunación.

FEED THEM Para que no haya accidentes, lo ideal es alimentarlos al menos cuatro horas antes de subirse al avión.

Asegúrate que hagan sus necesidades y de llevar un poco de agua o hielo para mantenerlos hidratados.

— www.parisvendome.park.hyatt.com

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LUJO EXQUISITO VISITAMOS LOS DOS HOTELES QUE HAN CONQUISTADO LA GRAN MANZANA POR SU SERVICIO, INCREÍBLES VISTAS Y REFINADO DISEÑO. POR MARÍA ELENA GALLEGOS

“Oh, I love New York”, una de las frases más famosas pronunciadas por Audrey Hepburn en su papel de Holly Golightly en la película Breakfast at Tiffany's. Sin embargo, no es lo que dice, sino cómo lo dice, con ojos llenos de alegría y bajo un suspiro. Y es que aceptémoslo, Nueva York tiene una vibra que pocas ciudades transmiten y un encanto que fascina. Este destino lo tiene todo, desde una variada gastronomía hasta grandes obras de arte. Pero si lo que deseas es una estancia con gran ubicación, comodidad y estándares de lujo, entonces tu mejor opción son los hoteles de FOUR SEASONS establecidos en la isla.

FOUR SEASONS HOTEL NEW YORK — Aunque este hotel ya ha establecido en las últimas dos décadas los más altos estándares de hospedaje, recientemente fue renovado. En mi recorrido por el hotel me mostraron la nueva colección de suites, junior suites y pasillos de las dos torres que conforman el edificio, en ambas se dedicó la máxima atención a los detalles por parte del hotelero y diseñador Ty Warner. Desde los cuadros hasta las flores que están en la habitación y áreas comunes, todo ha sido cuidadosamente elegido con la finalidad de ofrecer una experiencia digna de un viajero exigente que busca un refugio urbano.

El día que llegué al hotel estaba nevando por la mañana y desde la ventana se distinguía un ambiente invadido por el límpido blanco. Ya en la tarde, la nieve había cesado y desde mi cuarto se podía apreciar la magnificencia de Central Park cubierto por una capa de nieve, además de los edificios propios de su privilegiada ubicación, Midtown Manhattan. Una de las características que más aprecié en mi estancia fue la iluminación graduable y el espacio separado del baño especialmente diseñado para maquillarte.

Además del confort de la cama king size y las suaves sábanas, que tras caminar un día entero visitando museos y edificios, vale la pena pagar cada centavo para descansar al máximo y estar repuesto al día siguiente. En definitiva, si buscas lujo clásico, aquí lo encontrarás.

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LA RENOVACIÓN COMPLETA DEL FOUR SEASONS HOTEL NEW YORK REPRESENTÓ UNA INVERSIÓN DE 120 MILLONES DE DÓLARES Y FUE COMPLETADA EN DICIEMBRE DEL AÑO PASADO.

57 East 57th Street, Nueva York, NY — www.fourseasons.com/newyork

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FOUR SEASONS HOTEL NEW YORK DOWNTOWN — Hace tan sólo unos meses abrió el nuevo Four Seasons Hotel New York Downtown en el barrio de Tribeca en Lower Manhattan, a unos pasos de Wall Street, el World Trade Center y el impresionante Oculus -estación de metro y centro comercial que es un must visitar-. En esta área se está dando el renacimiento del nuevo Nueva York gracias a la instalación de chefs con propuestas modernas, los centros artísticos y culturales, la apertura de boutiques con las últimas tendencias de la moda y la construcción de impresionantes edificios. Vibrante, moderno y ecléctico, así es este nuevo hotel que se adapta y sitúa en medio del fresco renacer de este lugar.

Desde el momento en que pones un pie en el hotel, la calidez con la que te reciben es notable, ya que una sonrisa y un rápido check-in con la máxima atención siempre son bien recibidos. El edificio, creado por Robert A. M. Stern y con un diseño interior de Yabu Pushelberg, cuenta con un imponente lobby con exquisito diseño en tonos crema y de piedras preciosas con acentos en bronce que te envuelve en un ambiente dramático e informal y conduce hacia su principal obra maestra -en mi opinión-, una monumental escalera suspendida coronada con dos piezas de arte metálicas a cada lado.

SI DECIDES CENAR EN EL HOTEL, CUT BY WOLFGANG PUCK ES TU MEJOR OPCIÓN. REALIZA UNA RESERVACIÓN Y DEGUSTA LA ESPECIALIDAD DEL RESTAURANTE, UN BUEN CORTE DE CARNE. SI BUSCAS SALIR, PERO QUE ESTÉ CERCA Y DELICIOSO, EATALY ES PERFECTO PARA TENER UNA NOCHE AUTÉNTICAMENTE ITALIANA CON PASTA Y VINO.

Ya en la suite, desde la ventana pude apreciar el Oculus y me explicaron dónde estaban situadas las edificaciones más importantes del área, además del sistema de privacidad y de iluminación graduable con la que cuenta la habitación, igual al otro hotel de Four Seasons. Tras instalarme y caminar por los alrededores, volví al hotel para encontrarme con el bar de CUT by Wolfgang Puck repleto de gente y en el que enseguida quise tomarme un coctel ya que sus brillantes luces rojas y música invitaban a disfrutar esa atmósfera cosmopolita tan característica de la ciudad. ¿Mi veredicto? Recomiendo ampliamente el Tiffany Twisted preparado con champaña y el Sloppy Kisses a base de tequila. Ambos son la definición de la mixología moderna.

27 Barclay Street, Nueva York, NY — www.fourseasons.com/newyorkdowntown

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¿Te consideras una persona feliz? El INFORME MUNDIAL DE LA FELICIDAD 2017 , realizado por la Red de Soluciones para el Desarrollo Sostenible de la ONU, clasifica 155 países de acuerdo a sus niveles de felicidad. Se toman en cuenta factores como fuerza económica, apoyo social, libertad de elección, percepción de corrupción, etc. Descubre los 10 países más felices del mundo.

1. NORUEGA. Este año, se posiciona como el nuevo país más feliz del mundo por primera vez. 2. DINAMARCA. Fue el más feliz del mundo en 2013, 2014 y 2016, sin embargo este año fue desbancado. 3. ISLANDIA. Por segunda vez consecutiva, los islandeses se quedan con este lugar. Una razón más para visitar su belleza natural. 4. SUIZA. El destino ideal para los amantes de la naturaleza y los relojes llega a esta posición después de ser el más feliz del mundo en 2015. 5. FINLANDIA. Contágiate de la alegría y vive la experiencia de observar las impresionantes auroras boreales que se plasman en el cielo. 6. PAÍSES BAJOS. En esta ocasión, sube una posición el país conocido por los zuecos, tulipanes, sus molinos y quesos. 7. CANADÁ. Aunque bajó un escalón de acuerdo al reporte publicado en 2016, se ha mantenido entre el quinto y séptimo lugar desde la primera publicación del informe. 8. NUEVA ZELANDA. Aquí encontrarás increíbles historias para compartir y descubrirás por qué se encuentra en el top 10 de esta lista. 9. AUSTRALIA. Además de sus increíbles playas para surfear, canguros y vibrantes ciudades, comparte su lugar con Suecia al empatar en puntuación. 10. SUECIA. Desde el segundo informe en 2013, ha bajado cuatro posiciones debido a que los pequeños cambios en los niveles evaluados hacen gran diferencia.

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MÉXICO SE UBICA EN EL LUGAR 25 DE LOS PAÍSES MÁS FELICES DEL MUNDO, BAJANDO CUATRO LUGARES RESPECTO AL REPORTE DEL AÑO PASADO. CHIC PA S S P O R T | 4 5

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WHAT'S NEXT POR ANDREA LOMELÍ

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SINGITA EL LUGAR DE LOS MILAGROS La meta de cualquier safari es envolverte en la naturaleza y mostrarte los animales más hermosos y salvajes. Pocos lodges logran esto mejor que Singita, en la reserva Sabi Sand de Sudáfrica. Bautizado como “el lugar de los milagros” en la lengua local Shangaan, Singita cuenta con 12 lodges y campamentos cuidadosamente pensados para dar una experiencia sustentable y ecológicamente consciente. Su arquitectura sobria y elegante, siempre acorde al entorno natural, usa materiales locales para pertenecer a la sabana en vez de imponerse sobre ella.

Además de su belleza natural y construida, Singita presume la calidad de su servicio. La atención es personalizada para cada huésped, con actividades basadas en sus intereses, un staff bien informado sobre tus preferencias y necesidades, y, lo mejor de todo, guías experimentados que te pueden llevar a la aventura natural que deseas.

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BEST TIPS Combinar Singita Lebombo con Singita Boulders lo convierte en una experiencia completamente inolvidable.

Solicitar a tu agente de viajes el vuelo directo del aeropuerto de Johannesburgo a los airstrips de Singita, es mucho más rápido y exclusivo.

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La cuenta creada por Morgan Brechler es ideal para inspirarte a viajar en familia. Se ha convertido en ícono de las redes por su forma de crianza ya que en su opinión no hay nada mejor que vivir la niñez en la naturaleza. No te pierdas en su cuenta los majestuosos destinos que han visitado.

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LO QUE SÍ PUEDES INGRESAR A PARQUES TEMÁTICOS

05 TU PROPIO TERMO Mantenerse hidratado es esencial. Llevarte tu termo es buena idea y puede ahorrarte un par de dólares, pues rellenar agua en grifos de restaurantes es gratis

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No olvides tu cámara, celular y cargadores.

Querrás tomar fotografías y videos, compartirlos y aprovechar las ventajas de la aplicación oficial My Disney Experience, en donde puedes ver tiempos de espera, información extra e incluso ver tus fotografías de Disney PhotoPass.

Para cargar con artículos y alimentos es necesario llevar bolsa o mochila. Te recomendamos una ligera porque se secan rápido y caben perfectamente dentro de casilleros o en la maya para bolsas dentro de las atracciones.

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CONTRA EL SOL

¿GOMA DE MASCAR?

El sol de Florida en verano es fuerte por lo que llevar lentes de sol y bloqueador es necesario, ambos son permitidos dentro de los parques.

En ninguno de los parques venden chicles pero sí permiten que los masticadores de goma responsables los lleven consigo. Siempre y cuando al final terminen en los basureros para mantener los parques limpios.

04 PARAGUAS Considera llevar uno compacto que se acomode adecuadamente dentro de tu mochila o bolsa, así no tendrás que cargarlo aparte.

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SNACKS TO GO

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Aunque mucha gente tiene entendido lo contrario, sí puedes llevar alimentos a los parques siempre y cuando no ocupes calentarla. Barritas, fruta o un sándwich son ejemplos de lo que puedes ingresar.

FO R T H E E L I T E T RAV ELER

5 CALLES

QUE DEBES VISITAR EN EL MUNDO POR REGINA GARZA

NEAL'S YARD Si planeas visitar la siempre impresionante ciudad de Londres en el REINO UNIDO , te recomendamos agregar este spot turístico al itinerario.

Esta calle llena de color y vida se caracteriza por su ambiente relajado y natural. En ella encontrarás diversas expresiones artísticas y restaurantes vegetarianos de concepto orgánico.

CALLES PEATONALES DE AGUEDA Durante el verano, es tradición colgar paraguas de colores deslumbrantes por los cables de las calles de la ciudad de Agueda en PORTUGAL . Mientras estos actúan como sombrillas para los días calurosos, también se consideran arte y son perfectos para tu foto del recuerdo.

CALLE DEL MERCADO MOLIVOS Las casas que le agregan belleza a la maravillosa calle empedrada de Molivos en Isla de Lesbos, GRECIA , solían pertenecer a pescadores hace muchos años. Gracias a las estrictas reglas para mantener la isla de Lesbos, estas casas mantuvieron su estilo e historia, pero ahora las disfrutamos como cafés, restaurantes y galerías de arte.

RUE DU PETIT-CHAMPLAIN Turistas ocupan esta calle en Quebec, CANADÁ , cualquier temporada del año. Este camino de pedrera es de las atracciones más famosas de Quebec, siendo la calle comercial más antigua de América del Norte con boutiques y bistrós únicos de Canadá. Disfrutarás de las vistas de la arquitectura estilo Nouvelle France mientras caminas por sus estrechos pero encantadores espacios.

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LA CALLE AZUL Algunos dicen que caminarla es como estar en un laberinto. Está ubicada en Chefchaouen, MARRUECOS y parece que salió de un libro para colorear gracias a sus pisos, paredes y ventanas totalmente azules. Una característica sencilla pero única que convierte a este lugar un sitio que tienes que ver con tus propios ojos.

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T H E L A S T PAG E

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Porque viajar se trata de sumar emociones a tu vida, hemos recorrido los rincones más insólitos del mundo en busca de aquellas experiencias que todo auténtico viajero savvy debe agregar a su lista.

TE LANZAS DE UN HELICÓPTERO EN CUAUTLA, MORELOS Y SOBREVUELAS SOBRE EL LAGO DE TEQUESQUITENGO Y POR QUÉ NO, TE TOMAS UNA ENIGMÁTICA SELFIE CON EL HASHTAG #MYPASSPORT. 5 6 | CHIC PA S S P O R T