CHIC Lifestyle agosto

Issue Nº28 Louboutin · El genio de los zapatos y su fetiche con México · Entrevista en exclusiva | Rolls Royce · Conquista la ciudad con su estilo británico | Invictus · El lujo en altamar tiene nombre | La otra cara del éxito · Conoce a los siete empresarios mexicanos que caminan a paso firme hacia el éxito. $ 30.00 MXN

AÑO 07. NÚMERO 28 REVISTA TRIMESTRAL / JULIO, 2014

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Presidente Director General Director General Adjunto Directora Creativa Director General Editorial Director Editorial Milenio Digital Directora Innovación Editorial

Nº28

Director Desarrollo Corporativo Director General de Operaciones Director Milenio Digital Director de Tecnología y Procesos Directora Innovación Comercial Director de Producción Director Editorial de Monterrey Director Comercial

Francisco A. González Francisco D. González Jesús D. González Valeria González Carlos Marín Carlos Puig Bárbara Anderson Mauricio Morales Pedro González Gabriel Navarro Adrián Loaiza Dyana Reyes Fernando Ruiz Luis Petersen Farah Ricardo González

Editora Lis Viadero Reporteras

Ana Estrada Ana Quijano Laura Burgos

Colaboradores

Adriana Lozano Ana Crisóstomo José García María Elena Gallegos Valentín Mata

Dirección de Arte y Diseño Editorial Zita Arcq / La Tortillería www.latortilleria.com

Gerente Comercial

Mayra Miranda

Coordinador Comercial

Jesús Cantú

Ejecutivos Comerciales

Luis García Alejandra Lopez Angel Colombo Denisse Leal Erik Luna Gerardo Rodríguez Guillermo Rodríguez Ileana de Anda Ismael Chávez

PORTADA Christian Louboutin

Jersson de la Rosa Jorge Ortiz

⁄

Manuel Marines

Fotografía Roberto Aguilar / Coordinación Ana Estrada

Rodolfo Tamez

Raymundo Alvarado Roberto Chapa Sandra Frias Sergio Villalobos

GRUPO MILENIO

Informes: T. (81) 8150.5588 www.milenio.com chiclifestyle@milenio.com

CHIC MAGAZINE LIFESTYLE, revista trimestral. Julio 2014. Año 07, número 28. Editor Responsable: Horacio Salazar Herrera.

Número de certificado de reserva otorgado por el Instituto Nacional del Derecho de Autor: 04-2012-121012473700-102.

Número de certificado de licitud de título y contenido: en trámite. Domicilio de la publicación y distribuidor: Milenio Diario S.A. de C.V., Avenida Eugenio Garza Sada Sur, No. 2245 Col. Roma, C.P. 64700, Monterrey, N.L. Imprenta: Facsimil Arte Gráfico, S.A. de C.V., Av. Félix U. Gómez Nte. 2818 Col. Cementos, C.P. 64520, Mty, NL, México. Chic Magazine Lifestyle es independiente a su línea de pensamiento y no acepta necesariamente como suyas las ideas de los artículos firmados. Queda prohibida la reproducción total o parcial de la presente edición por cualquier medio.

ÍNDICE Gourmet, Travel & Fashion Magazine

MODA

PERFILES

28.- Del catwalk al street style

46.- La otra cara del éxito

Descubre y adopta los looks más atrevidos de la

caminan a paso firme hacia el éxito

Conoce a los siete empresarios mexicanos que

temporada

88.- Popup Store de diseño y moda

ESTILO

Una plataforma revitalizante de creatividad

58.- Lujo británico en tierra azteca

92.- Par la Roy: Moda en movimiento

La prestigiosa marca inglesa, Rolls-Royce, llega a México para quedarse

Un escaparate que impulsa el trabajo de artistas emergentes

60.- Diseño del poder BMW Roadster: una moto con la que no te querrás

ARTE ⁄ ARQ.

138.- To be or not vegan!

Ser vegano es fácil con Vegan INC.

TRAVEL 106.- Un ‘sueño’ hecho realidad Ahora dormir en el aeropuerto es posible

110.- Invictus Confort y lujo en un yate que lo tiene todo

112.- Paraíso terrenal Un hotel con el sello de Louis Vuitton en lo exótico de las Islas Maldivas

meter, pero sí manejar

32.- Manos que dejan huella

68.- ‘Food, Drink, Music and MINI’

Conoce las obras del artista peruano Aldo Chaparro

Mini Cooper abre su primer bar en Budapest

36.- Luxury groceries Una mirada distinta a productos ordinarios

GOURMET 122.- Templo culinario Perfección y mucho sabor unidos por el culto a los alimentos

126.- Elegancia y tradición en un solo platillo

La otra cara del éxito / P.52

Los restaurantes gourmet no habían conocido la Del catwalk al street style / P.28

gastronomía brasilera antes de D.O.M.

120 Gourmet

Manos que dejan huella / P.32

- ESTILO -

Seducción de estilo Y llegó la luz Para festejar el décimo aniversario de la clásica lámpara Bourgie, KARTELL invitó a artistas de distintas disciplinas a recrearla.

Pharrell Williams se inspiró en el trayecto de la humanidad a la ilustración para su diseño.

Si fashionable nunca ha sido la palabra que usas para describir un libro de cocina, con THE GEOMETRY OF PASTA empezarás a hacerlo. Cuenta con cien recetas, elaboradas por el chef Jacob Kenedy, que nos convertirán en expertos en pasta.

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ROPA CUANDO NO LAS ESTÉS USANDO.

PARA FOODIES ⁄

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- ESTILO -

Color splash Bancas, taburetes y cuencos de cuero pintados a mano forman parte de la colección Never Too Much, del duo suizo SARAH KUENG y LOVIS CAPUTO. Estas piezas únicas y funcionales estuvieron expuestas en el famoso Salón 94 de Nueva York y pueden formar parte de tu hogar.

- www.kueng-caputo.ch

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Regalo sofisticado Ya sea para un obsequiar o mantenerte en contacto con tus amigos, las tarjetas del diseñador RUSS GRAY para FRANKLIN MILL son una opción elegante y diferente.

Su nueva serie Woodland ofrece tarjetas, libretas, lápices e imanes con diseños hechos a mano de hojas y flores que van de acuerdo con la temática de arboleda.

- www.franklin-mill.com

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- ESTILO -

Mezcal de diseño Si decides visitar Playa del Carmen este verano, olvídate de cualquier otra bebida, lo de hoy es el mezcal y PERRO MALO. Su diseño lineal y sobrio, por el estudio regio MANIFIESTO FUTURA, invita a probar un sabor robusto y apto sólo para los aventureros.

- www.mfutura.mx

Auto del futuro Equipado con un motor eléctrico, el concept car SMART FOURJOY tiene un diseño futurista que carece de puertas y techo. Aunque probablemente no lo veas en las calles, servirá de prototipo para el nuevo modelo ForFour.

- www.smart.com

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- ESTILO -

TOMANDO BUENAS DECISIONES ⁄

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La ciudad de las letras Pocas veces cuentan los estantes y los libros una historia en común: el habitar colectivo. En LIBRERÍA CASA BOSQUES el diseño construye, de afuera para dentro, una metrópolis literaria.

- www.casabosques.net

A la medida El proceso de preparar fondue y el de hacer zapatos nunca habían sido tan parecidos.

Sumerges tu pie en la fórmula de FONDUE SLIPPER, dejas secar el molde y listo.

- satsuki.co

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Sports ⁄ El deporte no construye el carácter, lo revela.

¡ACTÍVATE! ⁄

Para complementar tus rutinas de ejercicio y medir tu actividad diaria elige entre las últimas tendencias de NIKE, como su bolsa ultraligera de cuero con impresiones 3D y su nueva banda Nike+ Fuelband SE que incorpora Bluetooth 4.0, sincronización con Iphone y nuevos colores.

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Fusión top Estampados florales, colores pastel e icónicas prendas retro predominan en la edición limitada SS14 de Adidas y Topshop, una fusión perfecta para este verano.

- www.topshop.com

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Gadgets ⁄ Tecnologías que facilitarán y darán estilo a tu vida.

   LA TECNOLOGÍA DE TU ANDROID EN LA MUÑECA - WWW.STORE.SONY.COM.MX

MINI Lifestyle Más allá de su diseño automotriz, la marca MINI comparte un estilo de vida, es por eso que su línea de accesorios Black & White ofrece creaciones para todo tipo de actividades y gustos, desde prácticos auriculares con zipper, hasta relojes y fundas para iPhone o iPad.

INGENIERÍA AUDITIVA ⁄

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CALCULA TUS TIEMPOS Y PROGRAMA TU PRÓXIMO RETO CON EL SPORTWATCH GPS DE . -WWW.NIKE.COM

Percepción inteligente Con la cámara hands-free AUTOGRAPHER tus fotografías serán espontáneas y originales, cuenta con 5 sensores que le indican cuando tomar la imagen ideal.

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     BOCINAS BLUETOOTH, PORTABLES Y POTENTES

Him ⁄ El estilo es el lenguaje de la moda, usálo para comunicarte.

NEO DANDY ⁄ Los nuevos portafolios y bolsos messenger de FENDI son ideales para llevar tu tablet, laptop y Smartphone a donde vayas. Fiel a su estilo atractivo y sencillo, le darán un toque diferente a tu outfit.

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Elegancia casual DSQUARED2 se caracteriza por sus diseños edgy y por incorporar al denim en todos sus looks. En esta temporada, usa tus jeans con una chaqueta naranja, para un día casual, o con un abrigo elegante, para esos días en los que tienes que lucirte.

Abriga el arte Consiéntete este invierno con los nuevos estampados de BURBERRY inspirados en las pinturas de Lucian Freud, Ben Nicholson, Christopher Wood y Duncan Grant.

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Limpia ⁄

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HIDRATA⁄

Him ⁄

Un hombre que se cuida es simplemente irresistible.

Jewelry ⁄

OBSESIÓN DE VERANO ⁄

Un diamante regalado brilla mucho más que el compras tu misma.

En anillos, collares o brazaletes, esta temporada los cuarzos serán tus aliados para complementar cualquier look. La serie Fractal de MANI MAALAI tiene diseños inusuales que añaden el statement que estás buscando.

- www.manimaalai.com

Round & round   ARETES COSMIC GOLD DE CRISTAL SWAROVSKI BAÑADOS EN ORO. - WWW.ERICKSONBEAMON.COM

Una de las piezas más clásicas de POMELLATO, el anillo M'ama Non M'ama, se reinventa para agregar diamantes marrones a su montura en oro rosa. Elige la piedra redonda que más te convenza, topacio azul, peridoto o uno como éste en rodolita.

- Encuéntralo en Palacio de Hierro

  LOS ACCESORIOS DE   MEZCLAN EN ARMONÍA

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TALLA BAGUETTE - ENCUÉNTRALO EN WWW.BULGARI.COM

 ANILLO CON ESMERALDA Y CUATRO DIAMANTES

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Sí al natural Los accesorios con motivos naturales son un must este verano. Una opción que nos encanta por su versatilidad es este par de aretes OSCAR DE LA RENTA en forma de hoja con cristales Swarovski, ya que puedes usarlos para un evento formal o informal dependiendo de tu outfit.

-Encuéntralos en Saks Fifth Avenue

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Her ⁄

 CLUTCH CON MOSAICO NACARADO BLANCO, NEGRO Y DORADO.

  COLLAR ESTILO

Déjate llevar por los excesos en esta temporada.

VINTAGE CON UN TOQUE MODERNO. - WWW.TOMBINNSDESIGN.COM

 MEDIA GARGANTILLA DE CUERNO. - ENCUENTRO EL CALZADA DEL VALLE

Opulencia artesanal El trabajo manual del arte americano y el clásico tailoring europeo se entrelazan en la nueva colección de Raf Simons para CHRISTIAN DIOR. Los contrastes entre estampados y siluetas harán que luzcas impecable.

- www.dior.com

 EL ESTILO CLÁSICO DE LA MARCA, REINVENTADO. -WWW.VALENTINO.COM

  DISEÑO GEOMÉTRICO EN PIEL Y METAL REFLEJADO. -ENCUENTRALO EN SAKS FIFTH AVENUE

CULTURA POP ⁄

La nueva colección de MCQ BY ALEXANDER MCQUEEN está inspirada por la escena musical y artística de Inglaterra. El street style nunca se ha visto mejor.

  DESLUMBRA USANDO COLORES METÁLICOS, SON UN MUST. -WWW.PROENZASCHOULER.COM

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- www.alexandermcqueen.com

- ARTE Y ARQUITECTURA -

Manos que dejan huella — José García

Las obras del artista peruano, que ahora reside en la Ciudad de México, han sido publicadas en el Wall Street Journal, Art Forum y TheSelby.com

Uno de los objetivos más realistas dentro de lo subjetivo de un artista, es encontrar la forma de transmitir el arte. ALDO CHAPARRO sabe esto a la perfección y nos platica de su proceso como artista plástico. De niño, vivía frente a la Pirámide de la Bruja en Perú, lo cual catapultó su interés por el arte y la dimensión del mismo.

Y dimensión es precisamente lo que Aldo le ha dado a cada aspecto de su arte. Aunque se le reconoce mundialmente por su trabajo con acero inoxidable, comenta que en algún momento trabajó con acrílico. Pero se conoce a sí mismo y sabe que esa técnica interfiere con su forma de hacer arte, ya que la escultura con acrílico requiere usar un soplete, lo cual significa una relación menos directa entre las manos del artista y la obra.

Chaparro prefiere tratar con el metal usando nada más que sus manos envueltas en guantes.

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Este año inauguró su estudio en Lima y en Nueva York, además del que ya tiene en el D.F.

Cuando buscamos un contacto más directo con las cosas que queremos, siempre hay elementos que se interponen para que esto suceda. Pero Chaparro dice que una relación directa e inmediata es crucial para su obra.

También nos platicó de cómo los brillos de las envolturas de chocolate en su exposición "Art is in the air", transmiten un reflejo que se relaciona con deseo y lujo. Aldo ve arte, una razón de ser de la envoltura de chocolate y una fuente de inspiración para sus creaciones.

- ARTE Y ARQUITECTURA -

“Muchas veces el material aparece primero, otras veces la idea, e incluso algunas veces el tiempo de resolución”, dice Aldo, dejando en claro que el orden puede ser relativo, mientras se sepa qué es lo que crea el arte de uno. Hay que saber cómo opinar y analizar industria y arte objetivamente, “las verdaderas críticas al sistema se deben hacer desde adentro. Si lo que queremos es encontrar nuevas formas de comunicar (…) tenemos que diversificar los canales”.

Exposición “Se que te mueres por mi” en la Galería de Arte Lucia de la Puente.

Acero inoxidable y pintura electrostática en un diámetro de 62 cm.

“Le comenté a mis galeristas mi deseo de poner las piezas de acero inoxidable en contextos con información histórica.” El contraste fue un flamante éxito, llenando la galería con lo bizarro de la combinación entre arte contemporáneo e historia. ¿Su inspiración?

Generalmente menciona a Borges, pero es definitivamente fanático de Octavio Paz.

“ARTE ES TODO LO QUE ESTÁ HECHO CON LA INTENCIÓN DE SER ARTE. DESGRACIADAMENTE…” —

Además del DF, expone en su país natal, Perú.

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- ARTE Y ARQUITECTURA -

El artista confía mucho en la importancia de la auto promoción, por eso es vehemente blogger, dedicado a su sitio web y redes sociales, lo cual dice que le ha traído un beneficio enorme a su carrera. “Si algo valioso tenemos ahora, es independencia”.

Un artista de su talla no admitirá ser perfecto, pero donde definitivamente no se defiende, es en la cocina. Al grado de que cuando sus hijas lo visitan, ellas sobreviven a cereal y leche.

Gran artista, no gran chef, Chaparro tiene un amor especial por Roma.

Aldo Chaparro centra su trabajo en la escultura y diseño.

“HE ASUMIDO UN ROL IMPORTANTE EN MI PROMOCIÓN” -  

Es artista de FIFI PROJECTS, que también tiene galería en Monterrey, dónde el director es Eduardo López, de quien fue maestro. Sus planes este año involucran un viaje con un experto en iglesias del barroco peruano desde Lima hasta el Cuzco interviniendo diferentes iglesias y espacios históricos.

Sus obras se exponen en el Museo Jumex, Domenico de Sole, Hilton Head, entre otros.

Sea acrílico, metal o incluso madera quemada, su talento es indiscutible. “Para mí los procesos deben ser rápidos. El objeto es el resultante, el documento, la huella de esa pelea”, asegura.

Una de sus piezas, un anillo de bronce metálico, se titula “Cuando una fuerza imparable choca con un objeto inamovible”. Aldo Chaparro es ambas cosas cuando se trata de crear su orgánica amalgama de piezas de arte, que a su vez, dejan huella en la mente de todo el que tiene suerte de apreciarlas de frente.

⁄ www.aldochaparro.com Es mejor conocido por la ampliación de los límites que separan el arte de otras disciplinas.

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- ARTE Y ARQUITECTURA -

LUXURY GROCERIES — Ana Quijano

Si aún no sabes lo que marcas como Prada, Apple o Nike tienen en común con productos de uso cotidiano como harina, leche o frutas, probablemente es porque no conoces la exposición Wheat is Wheat is Wheat, de PEDDY MERGUI. Este diseñador marroquí da un giro muy original a productos que normalmente escogerías en el supermercado, disfrazándolos con empaques icónicos de las marcas high end más conocidas.

Pasta en contenedores color rojo Ferrari, salami envuelto en papel Louis Vuitton y una docena de huevos con el sello de Versace, son sólo algunas muestras de los lujosos envases reinventados que puedes apreciar en el Museum of Craft and Design (MCD) de San Francisco.

Productos básicos, como la harina, se disfrazan de lujo.

Más allá del humor que te puede causar el observar naranjas envueltas como balones de Nike y leche en un empaque minimalista de Apple, el trabajo de Mergui plantea una fuerte crítica hacia el lenguaje gráfico del diseño.

La cuestión de "prestigio" y "lujo" es uno de los temas favoritos del artista. Su amplia experiencia en publicidad y comunicación visual como fundador de Talking Brands, una de las agencias de branding más importantes de Israel, lo inspiró a explorar la relación entre la percepción del consumidor y la apariencia exterior de los productos.

Leche iMilk con empaque minimalista como Apple.

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Claro, como mujeres estamos de acuerdo en pagar casi lo que sea por un divino vestido Dolce & Gabbana, pero ¿pagaríamos lo mismo si en lugar de un nuevo outfit se tratara solamente de comprar galletas? Este tipo de preguntas pasarán por tu cabeza conforme exploras la exposición de Mergui, ya que a simple vista los productos ordinarios parecen mucho mejores, cuando el único cambio es un empaque más chic.La exposición también cuestiona el dilema ético al cual se enfrentan los diseñadores.

¿Recuerdas aquel dicho de “never judge a book by its cover”? Pues los encargados de branding se ven obligados a crear diseños atractivos que vendan la marca aun cuando, en ocasiones, el contenido no es tan maravilloso como el empaque.

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- ARTE Y ARQUITECTURA -

Es esta, entonces, una demostración de que el exterior no siempre refleja la calidad del producto y un ejemplo de que los límites morales de los diseñadores se ven comprometidos por los intereses económicos de algunas empresas. Wheat is Wheat is Wheat se aproxima, con un tono humorístico, provocativo y fuera de lo común, a un tema de actualidad que invade a nuestra sociedad: el consumismo.

La propuesta refrescante de Paddy Mergui te interesará por igual, ya seas diseñador, amante del arte o fashionista, por eso debes hacerla un must en tu guía de cosas por hacer este verano.

Querrás probar las galletas de mantequilla Dolce & Gabbana.

La propuesta cuestiona la ética de los diseñadores y el prestigio de las marcas.

Entiendo que la intención de Mergui es hacernos reflexionar acerca de lo que consumimos y porqué lo hacemos; sin embargo, debo confesar que, si pudiera, no dudaría en acompañar mi desayuno con su reinterpretación de la clásica blue box de Tiffany& Co., presentada en un envase de yogurt.

Saco de arroz blanco reinventado por Peddy Mergui.

Third Sreet #2569 San Francisco, California ⁄ www.peddymergui.com

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- PORTADA -

Un francés enamorado de México / Entrevista Exclusiva — Ana Estrada

Si México fuera un zapato sería sin duda alguna, abierto, alto y en una sola y delicada línea que incluyera colores y detalles que lo hicieran único y demostraran su personalidad cultural, exótica y llena de historia.

Louboutin, con su voz amable y tono pausado, afirma que México es un país al que conoció desde su adolescencia a través del cine de Luis Buñuel y bellas actrices como María Félix.

Al menos así es como CHRISTIAN LOUBOUTIN imagina que sería nuestro país, un lugar tan lleno de contrastes que, según sus propias palabras, es difícil no amar.

Desde ese momento se enamoró de un país que en cada lugar de su territorio regala su propia esencia. “Tenemos muchas razones para querer a México, cada aspecto general de la cultura lo tienes en México: su arquitectura es muy importante, su cultura, dios y la naturaleza, también la comida, casi cada aspecto del territorio es una parte importante del país”, dice recalcando la erre al más puro estilo francés.

Louboutin es considerado uno de los diseñadores de moda más importantes en el mundo. Sus diseños pueden alcanzar hasta los mil dólares por cada par y modelos y actrices como Heidi Klum, Victoria Beckham y Emma Stone, son amantes de estos famosos zapatos de suela color rojo, el sello distintivo de la marca.

En su última visita, el diseñador parisino dio una entrevista exclusiva a CHIC LIFESTYLE .

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Al iniciar su carrera como diseñador, Louboutin ganó importancia internacional en tan sólo cuatro años, en los que demostró su ingenio, creatividad y la sensualidad que imprime en cada uno de los zapatos que diseña. Para él, la mejor parte de todo el proceso de creación, es ver cuando una mujer los usa.

- PORTADA -

“NO PUEDES QUERER A UN PAÍS A MENOS DE QUE TE AGRADE SU GENTE..., Y A MÍ ME GUSTAN MUCHO LOS MEXICANOS". -  

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Y es precisamente diseñar los característicos zapatos, lo que le apasiona. ¿Alguna vez veremos alguna colección de ropa de Louboutin? “Il est impossible, absolutamente no, nunca”, responde luego de dejar sus propios zapatos en la alfombra y subir los pies descalzos al cómodo sillón en el que se desarrolla la conversación. Mientras reafirma su negativa, “los zapatos es lo que conozco, lo que me gusta y lo que amo; hay muchas personas que no han despegado, mucha gente que sueña con hacer ropa, no voy a tomar ese lugar”.

De esta forma, Monsieur Louboutin también habla sobre la necesidad de impulsar nuevos talentos que aún esperan su oportunidad y resalta que los jóvenes mexicanos tienen un enorme potencial, no sólo por su talento, sino también por la extensa cultura del propio país.

El diseñador trazando su perspectiva de México en un zapato.

Lejos de ver marcas internacionales como Chanel, Carolina Herrera o incluso la suya propia, el diseñador resalta los recursos que se poseen en México, “tenemos un extraordinario punto de vista mexicano dado por los mismos diseñadores mexicanos: tienen joyería hermosa, tienen diseños, muchos colores, tenemos que poner todo eso junto y trabajar también con algunos diseñadores indígenas”.

Aconseja a las nuevas generaciones conservar la identidad de nuestro país rico en cultura.

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- PORTADA -

AL PEDIRLE QUE DIBUJARA NUESTRO PAÍS EN UN ZAPATO NOS DIJO QUE SE IMAGINABA A ÉSTE ABIERTO, ALTO Y DE MUCHOS COLORES, CON DETALLES QUE DEMOSTRARAN SU PERSONALIDAD CULTURAL, EXÓTICA Y LLENA DE HISTORIA.

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MODA - - PERFILES

LA OTRA CARA DEL ÉXITO — Por Ana Estrada y Lis Viadero

Reunimos siete empresarios mexicanos que comparten el mismo acierto: son reconocidos a nivel internacional por su gran talento y su trabajo es una continua apuesta de prestigio y exclusividad.

Tras disfrutar de numerosas entrevistas con enigmáticas personalidades que le han sumado muchísimo glamour y elegancia a nuestras páginas, toca el turno de presentarte a los protagonistas más eminentes que caminan a paso firme hacia el éxito.

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En exclusiva ALONDRA DE LA PARRA, CARLOS HUBER, ENRIQUE OLVERA, GARY ALAZRAKI, OCTAVIO GARCÍA, ROLANDO SANTANA y cerrando este círculo perfecto de sofisticación ZÉLIKA GARCÍA, nos desvelan sobre la aventura que vivieron al lanzarse al mundo empresarial y los insights para lograr el éxito a tan joven edad. Y aunque sus nombres son máxima celebración de buen gusto, su reto continúa: seguir conquistándonos con sus propuestas.

- PERFILES -

CARLOS HUBER

–   

ZÉLIKA GARCÍA

–    

OCTAVIO GARCÍA

–     

ALONDRA DE LA PARRA

–   

ENRIQUE OLVERA

–     

ROLANDO SANTANA

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GARY ALAZRAKI

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- PERFILES -

Octavio García –     

“Desperté una mañana en Chicago y no sabía lo que iba hacer ese día de mi vida. El miedo de qué pasará me hizo entender que tenía que hacer algo, fue cuando decidí mudarme a Europa”.

Para él, el tiempo es arte, y para nosotros un lujo. Octavio García es el Director Creativo de una de las casas de alta relojería más venerables de todos los tiempos: AUDEMARS PIGUET.

Tú mejor idea, ¿cuándo y cómo se te ocurrió?

Cuando decidí mudarme a Europa. Sabía que ahí podía aprender lo mejor de lo que en aquel entonces me apasionaba: el dibujo y la arquitectura. Logré matricularme en el Art Center College de La Tour-de-Peilz, una de las mejores escuelas de diseño en el mundo, ahí empezó todo. ¿Cuál fue tu primer trabajo? ¿Consideras que esa primera experiencia te fue útil para quien eres y lo que haces hoy?

Ayudando en la construcción de casas. Esa primera experiencia me ayudó a apreciar el camino que recorrí para lo que hago y quien soy ahora.

Muchos dicen que “echando a perder se aprende”… ¿tuviste algún tropiezo cuando recién despegabas que te dejó alguna lección? ¡Cometí muchos errores! Pero podría decir que la mejor lección que he tenido en la vida es que no existen los milagros, hay que trabajar duro para conseguir lo que uno quiere. ¿Cuál ha sido el momento de mayor satisfacción en tu aventura empresarial? ¡Fue en México! En el evento del Salón Internacional de Alta Relojería que se llevó en el Four Seasons del DF. La verdad no sabía qué esperar y al recibir el premio quedé impresionado por la audiencia tan madura y conocedora.

Estaban los grandes como Richard Mille, Cartier, Vacheron Constantin, Louis Moinet y demás. Al recibir el premio, ahí me tienes tratando de hablar español como pude frente a dos mil personas y al final cerré con un: ¡Viva México! Fue increíble la energía que recibí de la gente al decir esto.

Cuando te encuentras en un área del negocio que no conoces, ¿cómo compensas esa falta de conocimiento?

Apoyándome del equipo. Por eso es importante con quiénes trabajas, porque te enseñan lo que desconoces, y viceversa, los encaminas a lo que tú has aprendido.

Las mejores ideas te llegan cuándo…

En las conversaciones, platicando con otras personas. ¿Cómo logras el equilibrio entre el trabajo y los momentos de relajación?

Con mis hijos, ellos me ayudan a olvidarme de todo y a disfrutar el momento familiar.

Si tuvieras la oportunidad de empezar, ¿qué harías de forma diferente?

No cambiaría absolutamente nada.

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Si tu vida fuera una edición limitada de relojes, ¿cómo la llamarías?

La llamaría “I’m a survivor”, -entre risas- sí, creo que así la llamaría.

Por último, platícanos cómo es un día en la vida de Octavio García.

Me levanto a las 5:00 am para aprovechar el día. Mi rutina en la oficina es muy variada, pero eso sí, procuro salir siempre como a las 8:00 pm.

LOS DISEÑOS CREADOS POR OCTAVIO GARCÍA, LOS HAN UTILIZADO PERSONALIDADES COMO LIONEL MESSI Y EL TENISTA NOVAK DJOKOVIC. —

Sus favoritos Para mí, lujo es tal vez cause risa pero, no creo en los lujos.

Creo en la gente y en el esfuerzo por lograr lo mejor.

Destino para vacacionar Tulum.

Gadget indispensable el teléfono, lo tiene todo.

No puedo vivir sin mis hijos.

Libro de cabecera las Memorias de Keith Richards (guitarrista de Rolling Stones).

Mejor consejo que he recibido: Stay true to yourself.

Lo más exótico que he probado fué en Tulum, visitar Tulum ha sido toda una experiencia.

- PERFILES -

Carlos Huber –   

“Mientras volaba en un avión un domingo me pregunté cómo me gustaría empezar la semana… me di cuenta que lo que más esperaba cada semana era mi clase de perfumería”.

Arquitecto de profesión, diseñador de fragancias por pasión. Para Carlos Huber la restauración de un edificio histórico y la estructura de un perfume son muy similares, ya que los dos invitan a despertar un recuerdo y contar una historia.

Tú mejor idea, ¿cuándo y cómo se te ocurrió?

Crear Arquiste. Llevaba un año tomando clases de perfumería con Rodrigo FloresRoux, de Givaudan en NY, y me di cuenta que el día que más esperaba era el de la clase. Pensé, si podemos restaurar un espacio, ¿cómo haríamos para rescatar la experiencia olfativa del lugar? Convertir un hobby en mi trabajo diario ha sido la mejor decisión que he tomado. ¿Cuál fue tu primer trabajo? ¿Consideras que esa primera experiencia te fue útil para quien eres y lo que haces hoy?

Trabajé pelando vegetales en la cocina de un kibutz en Israel y después como cargador en la bodega. Me sirvió para darme cuenta que ningún trabajo es insignificante.

Muchos dicen que “echando a perder se aprende”… ¿tuviste algún tropiezo cuando recién despegabas que te dejó alguna lección? ¡Claro! Y sigo aprendiendo. Cuando desarrollas un producto pierdes mucho en muestras y problemas de producción, pero de esta forma entiendes qué funciona y qué no. El peor error es perder la confianza por que algo no salió como esperabas.

Hay que mirar el futuro a largo plazo y tener fe en el potencial.

Si tu vida fuera un perfume, ¿cómo la llamarías?

La llamaría Carlos Huber. Al final, la suma de las experiencias, viajes, relaciones y momentos viven en uno mismo. ¿Cómo es un día en la vida de Carlos Huber?

Me despierto temprano para responder emails, me compro un café y me voy en bici a la oficina. Al menos una vez a la semana me reúno con los perfumistas para trabajar en fórmulas y acordes. Además de ser mis colegas, son mis amigos y hasta cuándo vamos a cenar terminamos hablando de perfumes, ¡nos encanta! Si viajo, visito lugares históricos para encontrar experiencias que transformar en fragancias.

¿Cuál ha sido el momento de mayor satisfacción en tu aventura empresarial?

Siempre que terminamos un perfume es un momento increíble. Y cuando empiezo la investigación de uno nuevo es todavía mejor.

Cuando te encuentras en un área del negocio que no conoces, ¿cómo compensas esa falta de conocimiento?

Resuelvo mis dudas preguntando a expertos y amigos. La intuición también es importante.

Las mejores ideas te llegan cuando…

Cuando salgo a correr en la mañana o en un vuelo largo. ¿Cómo logras el equilibrio entre el trabajo y los momentos de relajación?

Procuro empezar temprano para no salir más tarde de las 8:00 pm. Una vez fuera me desconecto. Los fines de semana son sagrados, nada de trabajo a menos de que haya algo urgente.

Si tuvieras la oportunidad de empezar, ¿qué harías de forma diferente?

Estresarme menos por problemas que no urgen y no absorber el estrés de otros.

“A VECES TIENES QUE AVENTARTE Y HACERLO, SI NO, NUNCA SABRÁS”.

—  

Sus favoritos Para mí, lujo es la salud.

Destino para vacacionar México y España.

Gadget indispensable iPhone.

No puedo vivir sin pasión.

Libro de cabecera “Pictures from Italy”, de Charles Dickens.

Mejor consejo que he recibido “Piensa en largo plazo y no te agobies por pequeñeces”.

Lo más exótico que he probado Los percebes del norte de España.

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Enrique Olvera –     

“La cocina no es celosa”.

Enrique Olvera es el único chef mexicano cuyo nombre figura en la lista San Pellegrino de los mejores chefs del mundo. Su cocina guarda una estrecha relación con sus raíces y una simplicidad propia que ha conquistado a los paladares más críticos.

Tu mejor idea, ¿cuándo y cómo se te ocurrió?

Yo creo que la mejor idea y la peor idea fue abrir Pujol, fue buena en el sentido de que ahora nos va muy bien, pero en su momento era una tontería. Una gran idea fue el movernos claramente a cocina mexicana.

Si Pujol hubiera insistido en la línea que originalmente se planteó, que era más bien una cocina contemporánea, quizá no estaríamos donde estamos ahora. ¿Cuál fue tu primer trabajo? ¿Consideras que esa primera experiencia te fue útil para quien eres y lo que haces hoy?

Mi primer trabajo pagado fue una vez graduado en Chicago y evidentemente me sirvió muchísimo para poder abrir Pujol. Lo abrí muy joven, en realidad he trabajado sólo para mí mismo, llevo aquí trabajando 15 años y en Chicago estuve una estancia muy corta porque utilicé la visa de trabajo que te dan por seis meses.

Muchos dicen que echando a perder se aprende, ¿tuviste algún tropiezo? ¿Cuál fue y qué aprendiste?

Tenemos tropiezos diarios, siempre hay algo que no sale tan bien como podría salir y eso no va a parar nunca. ¿Cuál ha sido hasta ahora tu mayor momento de satisfacción en esta aventura que es Pujol?

Yo creo que el décimo aniversario marcó muchísimo quién es Pujol y quién soy yo, fue para nosotros un borrón y cuenta nueva en términos de concepto. La visita de grandes cocineros nos dio la motivación para seguir trabajando.

Cuando te encuentras con algo del negocio que no conoces y de lo que no eres experto, ¿cómo compensas esa parte de inexperiencia?

Tengo afortunadamente un muy buen equipo de trabajo, no nada más interno sino también externo y tengo muy buenos amigos en la industria, también me ayuda hablar con ellos.

Las mejores ideas te llegan: Cuando estás tranquilo y en paz contigo mismo. Las mejores ideas no las buscas, las encuentras.

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¿Cómo logras el equilibrio entre el trabajo y los momentos de relajación?

Al restaurante le tienes que decir ‘no’ de vez en cuando, porque si no se vuelve un niño caprichoso. Hay que respetar los días de descanso, porque luego hay dos o tres fines de semana que no paro. También trato de darme mi espacio, ya sea para regresar a mi casa con mi familia, para ver el internet o leer un libro.

Si tuvieras la oportunidad de comenzar nuevamente, ¿harías algo diferente? ¿qué sería?

Sería cocinero, pero tal vez hubiera estudiado antropología, me gusta mucho. Ahora viajo, pero quizás hubiera viajado más de joven; me hubiera gustado estar de cocinero en Europa.

Si tu vida fuera un platillo, ¿cómo lo llamarías y cuál sería tu ingrediente clave?

Enunciaría los ingredientes que tengo más que ponerle nombre propio y tendría que tener algo mexicano: maíz, frijol, jitomate, chile, algo por el estilo porque aquí nací y de aquí soy. También algo de fuera. La cocina no es celosa y funde muy bien ingredientes de distintos países. Sería algo muy sencillo, quizá algo de Japón, me encanta la cultura japonesa. ¿Cómo es un día con Enrique Olvera?

Lo primero que trato de hacer todos los días, pero a veces se me olvida, es estirarme. Hago ejercicio un día sí y un día no y luego me voy al restaurante, checo mis mails, tengo siempre en la mañana algunas reuniones con mi equipo de trabajo, luego a la hora del servicio a veces me bajo y estoy un rato en la cocina, en las tardes normalmente tengo citas con proveedores. A veces me regreso a mi casa, estoy un rato con mis hijos y luego en la noche regreso al restaurante. Un día normalito, nada del otro mundo.

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Sus favoritos Para mí, lujo es estar aquí y ahora.

Gadget indispensable mi teléfono.

No puedo vivir sin mi iPhone.

Libro de cabecera mi autor favorito es Italo Calvino. Ahora leo el Laberinto de la Soledad de Octavio Paz porque voy abrir un restaurante en Nueva York, con esto de cómo ser un mexicano fuera de México. Me gusta un poco de Juan Villoro.

Mejor consejo que he recibido “Cada chango a su mecate”.

Lo más exótico que he probado hay un pescado en el Amazonas, muy grande y con mucha cantidad de grasa corporal y para mí eso es muy exótico porque no lo tengo a la mano.

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Zélika García –    

“Quería volver a la Feria de Expo Arte pero ya no la hacían, en eso pensé, ¿por qué no hacer una feria de arte yo?”

Zélika García ha convertido lo que le apasiona en su mejor obra: Zona Maco, una de las ferias de arte más importantes del país que crece año con año.

Tú mejor idea, ¿cuándo y cómo se te ocurrió?

Zona Maco. Estaba en mi casa de Monterrey, sentada en el comedor y pensé que quería volver a la Feria de Expo Arte que se hacía en Guadalajara y me di cuenta que no la hacían más. En eso pensé, ¿por qué no hacer una feria de arte yo? Y ahí empezó todo.

Tú primer trabajo, ¿consideras te fue útil para quien eres y lo que haces hoy?

Vendía obras de arte para Jesús Drexel de la Galería Drexel en Monterrey, y trabajaba en una comercializadora. Ambos trabajos me ayudaron muchísimo, ya que en Zona Maco he aplicado lo que aprendí de marketing en la comercializadora, y de Jesús Drexel aprendí tanto de antigüedades como de arte; conocí a mucha gente, aprendí cómo funciona una galería y, sobretodo, aprendí a vender.

Muchos dicen que "echando a perder se aprende", ¿tuviste algún tropiezo cuando recién despegabas Zona Maco que te dejó alguna lección? ¡Muchos! Y siempre hay nuevos. En la feria muestra que hice en el 2003 los que montaban las paredes no lo hicieron a tiempo, llegaron los galeristas ¡y no había muros en algunos booths! De esto aprendes y empiezas a seleccionar con quien trabajar y con quien no. Al final, la práctica hace que todos hagamos mejor trabajo y corrijamos los errores. ¿Cuál ha sido el momento de mayor satisfacción en tu aventura empresarial?

Cada vez que termina una edición de Zona Maco con éxito me siento muy bien.

Cuando te encuentras en un área del negocio que no conoces, ¿cómo compensas esa falta de conocimiento?

Leer, preguntar, rodearme de los que sí conocen. Todos los expertos tienen diferentes consejos y opiniones, por lo que hay que preguntar a muchos y formar tu propio criterio en base a toda esa información.

Las mejores ideas te llegan cuando…

Estoy a punto de dormir, por eso no puedo dormir bien. A veces también cuando hago ejercicio.

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¿Cómo logras el equilibrio entre el trabajo y los momentos de relajación?

Mi trabajo tiene partes muy interesantes y divertidas, no necesito relajarme porque hago algo que me encanta. Adicional, siempre tengo velas e inciensos en mi casa, en la oficina, en donde esté.

Si tuvieras la oportunidad de empezar, ¿qué harías de forma diferente?

Lo haría exactamente igual porque si no, no sería lo mismo. Lo bueno y lo malo ha sido al final para lograr lo que es hoy. ¿Cómo es un día en la vida de Zélika García?

Depende en dónde esté. En la mañana lo primero es tomar varios cafés, luego voy a hacer ejercicio con dos amigas, sola me aburro.

Después me voy a la oficina, como con mi hijo y de vez en cuando en mi escritorio, depende de la época. Si estoy en ferias voy todo el día a ver a los colegas, los museos, las exposiciones, etc. Si es en montaje, reviso mis emails y después voy al montaje. Durante el día hago meditación o algo similar.

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Alondra de la Parra

–   

“Estudiaba mucho y pensaba que con eso era suficiente, pero me di cuenta que no”.

Hace algunos años era inimaginable pensar que una mujer tomara la batuta.

Rompiendo paradigmas, Alondra de la Parra hoy está al frente de las principales orquestas del mundo y se ha ganado el reconocimiento internacional por sus interpretaciones de los grandes de la música, como Beethoven y Tchaikovsky.

Fotografía Leonardo Manzo

Tú mejor idea: Fundar la Orquesta Filarmónica de las Américas, dedicada a promover el repertorio, los solistas y los talentos de las Américas, en la ciudad de Nueva York. Se me ocurrió a los 23 años, me di cuenta que hacía falta una orquesta que se dedicara únicamente a este repertorio. En una ciudad habitada por tantos latinoamericanos, era indispensable generar una propuesta de esta naturaleza.

Tú primer trabajo, ¿consideras te fue útil para quien eres y lo que haces hoy?

A los 19 años fui asistente de una Orquesta Amateur en Nueva York. Hice de todo, desde poner los atriles, apagar las luces, fotocopiar partituras, hasta llevar flores a los solistas... todo eso me permitió descubrir el trabajo que implica la gestión orquestal.

La mejor lección aprendida: Recuerdo las primeras clases de mi Maestro Kurt Masur. Yo estudiaba mucho y pensaba que era suficiente, pero me puso en mi lugar. Quería dirigir una sinfonía y él me dijo que aún no estaba lista, porque no había sufrido lo suficiente. Con los años, me he dado cuenta que tenía razón: claro que no podía dirigir, es decir, contaba con la técnica, pero necesitaba seguir con mi proceso de vida espiritual y de madurez.

Al entrar en un área del negocio que no conoces, ¿cómo compensas la falta de conocimiento?

Para fundar la Orquesta Filarmónica de la Américas empecé sin saber de finanzas, ni de procedimientos fiscales, etc. ¿Cómo le hice? Pidiendo asesoría a especialistas. Descubro todo el tiempo cosas nuevas a base de preguntar, dejar de lado el temor de decir "no sé" te deja un aprendizaje inmenso.

Las mejores ideas te llegan cuando…

En todo momento, pero las ideas se las lleva el viento si no les das seguimiento.

Encuentras el equilibro entre el trabajo y el placer en: Yo no veo mi trabajo como un deber, sino como un placer. Trabajar con músicos es algo que gozo muchísimo y a veces cuesta trabajo detenerse. Por eso, me doy espacio para estar con mis seres queridos y hacer ejercicio, ya que me ayuda a pensar y a tener los pies sobre la tierra.

Lo que harías de forma diferente: Siempre habrá personas que no quieren que crezcas. En ese momento debes cortar la relación. Así que, lo que haría diferente, sería seguir mi instinto y actuar de inmediato.

Si tu vida fuera una sinfonía, se llamaría: Muy perecida a las Sinfonías de Gustav Mahler.

¿Cómo es un día en la vida de Alondra de la Parra?

Lo hermoso de esta profesión es que todos los días son diferentes.

Siempre estoy en un país y una orquesta distinta. Procuro estar en contacto con mis seres queridos, hacer ejercicio y respetar las horas de sueño. Al terminar la jornada me gusta descubrir los nuevos aprendizajes, no permito que pase un día sin realizar una reflexión.

“SIEMPRE HABRÁ PERSONAS QUE TE QUIEREN SABOTEAR, QUE NO QUIEREN QUE CONTINÚES NI CREZCAS”.

—

Sus favoritos Para mí, lujo es estar con mi familia.

Destino para vacacionar Holbox.

Gadget indispensable mi polar, mi iPod, mis audífonos noise cancelling.

No puedo vivir sin mis hermanos.

Libro de cabecera el Tao de los líderes.

Mejor consejo que he recibido: se tú, no trates de ser nadie más que tú.

Lo más exótico que he probado alacranes en China.

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Rolando Santana –  

“No todas son buenas ideas, pero son el inicio de un posible éxito”.

Es uno de los pocos diseñadores que ha triunfado en el New York Fashion Week. Ha tenido colaboraciones con Manolo Blahnik y su marca la puedes encontrar en la prestigiosa tienda Neiman Marcus, entre otras. Rolando Santana nos demuestra que es uno de los top designers en nuestro país.

Tú mejor idea: Iniciar mi propia colección. Se me ocurrió cuando era niño, pero se hizo realidad después de haber adquirido experiencia en las tres posiciones que tuve en la industria antes de lanzarme solo.

Tú primer trabajo, ¿consideras te fue útil para quien eres y lo que haces hoy?

Fue como asistente de diseño en HMS Productions. La experiencia que adquirí en esa empresa y lo que aprendí de mi madre en casa es prácticamente la base de lo que hoy es mi vida profesional.

Muchos dicen que “echando a perder se aprende”… ¿tuviste algún tropiezo cuando recién despegabas que te dejó alguna lección?

Definitivamente los tuve y los sigo teniendo. Recuerdo que mientras trabajé para HMS Productions, por error alguien me pidió que aprobara el color en una tela. Sin preguntar por qué, aprobé el color. Meses más tarde, la producción que usó esa tela armó una conmoción, pues se percató de que jamás debió haber sido aprobada. Afortunadamente no perdí mi trabajo, al contrario aprendí mucho de esta experiencia.

Momento de mayor satisfacción en tu aventura empresarial: Cuando mis clientas vuelven, porque me permiten darme cuenta de que mi ropa las hace felices.

Al entrar en un área del negocio que no conoces, ¿cómo compensas la falta de conocimiento?

Informándome al respecto y contactando amigos que pudieran asesorarme. El no saber es el inicio de nuevas experiencias que me ayudan a tener más control en lo que hago.

Las mejores ideas te llegan cuando…

A toda hora tengo nuevos conceptos que quiero desarrollar.

No todas son buenas ideas, sin embargo son el inicio de un posible éxito.

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Encuentras el equilibro entre el trabajo y el placer en: Primero que nada, amo mi profesión y eso ayuda mucho. Básicamente disfruto cada momento. Me es muy difícil desconectarme completamente, soy perfeccionista y siempre tengo mi negocio en mente, tener esa parte de mi vida en orden influye en el nivel de relajación que puedo tener.

Lo que harías de forma diferente: Nada, todo lo dejaría igual. Soy feliz con lo que soy, lo que tengo y lo que viene en camino.

Si tu vida fuera una nueva colección de ropa, se llamaría: Rolando Santana ¿Cómo es un día en la vida de Rolando Santana?

Divertido, si no me divierte lo que hago mi día no tiene sentido. Disfruto platicar con mis vendedores, aprender lo que buscan para nuestros clientes. A veces tengo juntas de ventas, diseño, planeación o visitamos las fábricas donde producimos. Estoy al tanto de mi calendario en todas las áreas que cubro: colecciones, desfiles, viajes. Me encanta comer y me gusta reunirme con mi staff para almorzar. No existe un día que sea relax en mi estudio.

Mi día de trabajo termina entre 8:00 y 10:00 pm, cuando llego a casa sólo quiero despejar mi mente y descansar.

Sus favoritos Para mí, lujo es simplicidad.

Destino para vacacionar cualquier rincón de México.

Gadget indispensable mi teléfono celular.

No puedo vivir sin mi pareja.

Libro de cabecera el libro que quiero escribir.

Mejor consejo que he recibido vivir la vida y el momento.

Lo más exótico que he probado la anguila.

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Gary Alazraki –   

Gary Alazraki está a merced de sus ideas: llegan cuando quieren y sus días jamás son iguales. El director de cine, quien ha hecho películas como Nosotros los Nobles, nos platica sobre su trabajo, experiencias y mejores ideas.

Tú mejor idea, ¿cuándo y cómo se te ocurrió? ¡Moto-Taxis Ejecutivos! Se me ocurrió un día metido en el tráfico y me pregunté: “¿por qué no habrán motociclistas profesionales como taxis? No necesitas ni un sitio de taxis. ¡Lo haces con una App!”.

Tú primer trabajo, ¿consideras te fue útil para quien eres y lo que haces hoy?

La fábrica de ropa Topeka de mi abuelo, a los 12 años. Tenía que etiquetar la ropa y quitarle la pelusa. La considero muy útil porque supe que jamás me dedicaría a la industria textil y porque Televisa Chapultepec estaba cruzando la calle y mi hermano y yo nos escapamos al estudio de grabación de Funny Studio literalmente diario.

Muchos dicen que “echando a perder se aprende”… ¿tuviste algún tropiezo cuando recién despegabas que te dejó alguna lección?

Varios. El peor fue cuando gané una campaña publicitaria donde un vaquero tenía que frenar una carreta de caballos desbocados. El dueño de la productora me asignó un fotógrafo que nunca había filmado en movimiento. Cuando llegamos a la locación el terreno era irregular, pregunté cómo iba a correr la carreta y me dijo: “¡No te preocupes! ¡Todo va a estar bien!”. En cuanto dije: “¡Acción!”, la camioneta empezó a botar como loca, las cámaras iban filmando todo menos los caballos. Los caballos se cansaron a la primera toma de subida y de ahí en adelante sólo galopaban. El comercial que edité fue con caballos trotando. Aprendí que cuando mis instintos generen dudas, un “no te preocupes” es la peor respuesta que puedo aceptar.

Momento de mayor satisfacción en tu aventura empresarial: Ver fotos de gente disfrazada de Los Nobles en fiestas. Los “memes” con Javi Noble y todos los Nobles hablando de cosas que pasan en México.

Al entrar en un área del negocio que no conoces, ¿cómo compensas la falta de conocimiento?

Preguntando a los que saben. Si el conocimiento de ellos ayuda al proyecto, nos asociamos.

Las mejores ideas te llegan cuando…

Cuando se les antoje: estoy a merced de ellas.

¿Cómo es un día en la vida de Gary Alazraki?

Necesito por lo menos un snooze. Me baño con música y de ahí en adelante no hay muchos patrones: puedo ir a desayunos de negocios, con amigos, en casa con mi chica e hija o viendo The Daily Show. Me puedo ir a trabajar en bici, moto, coche o a pie, pero no siempre voy a la oficina. Me ha dado por escuchar discos de autoayuda y acepto que soy adicto a ellos. Hoy en día vivo en Los Ángeles y el lunes llegan los escritores de Netflix. Una vez más, no sabré cómo serán mis días.

¿Cómo logras el equilibrio entre el trabajo y los momentos de relajación?

Separando espacios. Tengo sólo desktop, entonces para trabajar tengo que estar en la oficina. Mis emails están en Fetch -no Push- en el celular. Y tengo la App del email escondida en la pantalla para no checarlos compulsivamente. ¿Qué hubieras hecho de forma diferente?

Hubiera asistido a más directores.

Si tu vida fuera una película, ¿cómo la llamarías?

Bajo la sombra.

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“NUNCA SÉ CÓMO SERÁN MIS DÍAS”.

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Lujo británico en tierra azteca La prestigiosa marca inglesa, Rolls-Royce, llega a México para quedarse.

— José García

Cuando un amigo le sugirió a Henry Royce idear un carro a precio accesible para venderlo masivamente, Royce contestó que quería “concebir el mejor auto en el mundo sin importar su costo y venderlo a aquellas personas que pudieran apreciar un buen artículo, y estuvieran dispuestos a pagarlo”.

Charles Stewart Rolls brillaba en la aristocracia inglesa; Frederick Henry Royce era hijo de un molinero. Esto no fue impedimento para que juntos crearan la marca de autos más lujosa del mundo, que sigue vigente. Casi 100 años después de su primer vehículo de 10 caballos de fuerza, ROLLS-ROYCE llega finalmente a dominios mexicanos.

El interior te invita a entrar a otro mundo.

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La llegada de los autos ingleses es en gran parte gracias a la dedicación de Eduardo Henkel, propietario de la distribuidora de Rolls-Royce en México. Henkel comenta que la agencia abrió sus puertas en el país, debido a que modelos como el Wraith y el Ghost ahora han sido lanzados al mercado; estos son más accesibles, juveniles y sport, por lo que tienen planeados importar varios este año. Y es que los precios de los autos Rolls-Royce pueden oscilar entre los 350 mil y 550 mil dólares, como por ejemplo el modelo Phantom.

No es para menos, los automóviles están hechos a mano en la fábrica de Woodword.

Así es, esta tradición se ha llevado a cabo desde los primeros carros de la compañía, como el Silver Ghost en 1907, que poseía 40/50 caballos de fuerza.

Disfruta de la tecnología que sólo el Phantom proporciona.

- ESTILO -

Henkel menciona que se invita a los clientes de RollsRoyce a visitar Woodword, donde pueden entrar a la fábrica. Una vez ahí, los interesados son conducidos a un salón especial para que puedan personalizar sus autos, en donde “las opciones son infinitas”. También menciona que en el 95 por ciento de los casos se le puede dar gusto al comprador, atendiendo al más mínimo detalle de personalización.

Sus elegantes detalles difícilmente pasan desapercibidos.

Los tres nuevos modelos son: el Phantom clásico, con presencia, autoridad y modernidad; también presenta la versión descapotable del Coupé, el Drophead Coupé, inspirado en los veleros lujosos de los años 30. El Rolls-Royce Ghost busca lograr la simplicidad a partir del complejo diseño que se presenta también en el Ghost Wheelbase.

Por su parte, el Wraith es el Rolls-Royce más veloz, potente y tecnológicamente avanzado jamás creado.

Con Rolls- Royce en México, ahora puedes ser parte del selecto grupo que conduce un auto personalizado.

A. Campos Elíseos 295, Col. Polanco Chapultepec, DF ⁄ www.rolls-roycemotorcars-mexicocity.com

Con esta nueva apertura y con el lanzamiento de los nuevos modelos, el compromiso es vender 12 automóviles al año. Esta confianza viene respaldada por Grupo Bavaria, en donde Henkel es principal accionista, y está también conformada por BMW y Mini, las cuales empujan el éxito de Rolls-Royce en México. Bienvenido el lujo en cuatro ruedas a nuestro país.

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De rueda a rueda, el diseño del poder Diseño ligero en la parte trasera, poderoso y fuerte por el frente. BMW CONCEPT ROADSTER, una moto con la que no te querrás meter, pero sí manejar.

— José García

Tal vez muchos no sepan a primera instancia qué es un roadster.

En pocas palabras digamos que es un auto con actitud. Para los que saben, tal vez se les viene a la mente un Lamborghini Diablo Roadster, el descapotado Mercedes-Benz SLK-Class ‘98 o tal vez un Porsche Carrera GT. Pero fundamentalmente podemos decir que el término roadster, pertenece a los vehículos de cuatro ruedas, como los que manejarían Meteoro, James Bond o Vin Diesel.

BMW CONCEPT ROADSTER es la nueva motocicleta de la fabricante de automóviles alemana con motor bóxer de dos cilindros, un cubicaje de 1.170 cc y una potencia de 125 caballos de fuerza. Se trata de una moto que no se siente intimidada en lo absoluto por los roadsters de cuatro ruedas.

En la cita anual del Concorso d'Eleganza Villa d'Este 2014, BMW presentó esta propuesta que, más allá de la funcionalidad, revoluciona el futuro de las motocicletas.

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El talento de la marca alemana se refleja también en dos ruedas.

Presentada en el Concorso d’Eleganza Villa d’Este, celebrado en las costas del Lago de Como en Italia, la Concept Roadster cuenta con una transmisión de cardan que inyecta poder a la llanta trasera y es soportada por un basculante monobrazo -concepto familiar de los ducateros-. Todo esto resguardado por un caparazón tubular en la parte trasera de la moto.

Esta motocicleta naked está diseñada para intimidar con su carrocería frontal y volar por las calles con su diseño minimalista.

La “máscara” delantera con luces LED, alto manillar y el guardabarros de fibra de carbono, roba las miradas cuando su no tan silencioso sistema de escape ruge por la colonia.

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La BMW Concept Roadster es un monstruo, un monstruo poderoso, con actitud y con imán para los chicos de acción de las siguientes películas de Hollywood. Pero esto no es sólo por su potencia, el diseño grita elegancia, clase, acción y adrenalina… o por lo menos hace que uno quiera montarla y ser como Tom Cruise, con la protagonista abrazándonos y escapar de una gran explosión mientras disparamos nuestra arma al resto de los secuaces malvados.

Vamos, no puedo ser el único.

ESTA ES UNA MOTO QUE COMO SE VE, CORRE. PODEROSA Y CON ACTITUD. – Su diseño futurista cuenta con un vistoso chasis tubular y una horquilla convencional.

Cuenta con un espectacular faro de LED’s al frente.

Para darle un look industrial, las partes mecánicas de atrás de la moto son visibles, pero están cubiertas con Alcantara para proporcionar comodidad.

Su amortiguador trasero funciona separado y es ajustable.

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INNOVACIÓN Y ESTILO — Valentín Mata

EL AUDI QUATTRO FESTKOGL ALM EN LOS ALPES AUSTRIACOS MUESTRA, CON SU DISEÑO DINÁMICO Y MODERNO, EL FUTURO ARQUITECTÓNICO EN EL PANORAMA HOTELERO.

El icónico estilo de Audi está plasmado en este nuevo resort.

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¿Cómo combinar lo elegante con lo tradicional y único? Creando una estancia moderna en medio de un paraíso invernal. Los diseñadores Saša Stanojcic y Andreas Döhring han desarrollado el QUATTRO FESTKOGL ALM, un resort ubicado en los Alpes austriacos que desafía la modernidad y añade un toque de color al blanco de sus montañas.

La zona de ski de Obergurgl-Hochgurgl, rodeada por cordilleras cubiertas de nieve, fue seleccionada para celebrar la nueva tecnología de AUDI ALL WHEEL DRIVE. Su apertura fue el pasado diciembre y fue diseñado como parte de la campaña de Audi, con la que buscan brindar una experiencia “todo sobre ruedas”. Los clientes de la empresa automotriz pueden probar la tecnología quattro al dar un paseo por los Alpes austriacos y terminar el día en esta cómoda estancia.

Los diseños geométricos contrastan con los elementos tradicionales.

Con una altitud de 2mil 650 metros, el FESTKOGL ALM tiene un considerable número de montañas para escalar. La arquitectura captura una geometría limpia y estética que demuestra esta gran potencia de Audi. Además, construido con una yuxtaposición de materiales provenientes de la zona y aplicaciones de automóviles que, crean un ambiente futurista y contemporáneo.

Su fachada se basa en el estilo escandinavo y busca maximizar la luz.

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EL PROYECTO FUE SUSTENTADO POR AUDI AG Y OBERGL-HOCHGURGL SKI-LIFT COMPANY PARA DARLE UN GIRO AL DISEÑO ALPINISTA. —

La innovación y el diseño caracterizan a este recinto, que está cubierto de todo tipo de elementos urbanos, como líneas angulares y cortes de metal en los bordes, que a su vez, contrastan con los paneles de madera y las paredes de concreto. Al exterior, el rojo brillante resalta el patio minimalista que expone la belleza de los Alpes y sus montañas.

Es una conversión entre lo nuevo y lo viejo, una colaboración que despierta emociones, creando el espacio ideal para relajarse y disfrutar del paisaje. Con mobiliario totalmente novedoso, desarrollado en metal brillante, el resort presenta un ambiente moderno, con cuadros y anuncios viejos de Audi, en lugar de pinturas y viejas fotografías. Es una muestra de que el futuro arquitectónico ha llegado.

El diseño geométrico resalta en cada uno de sus detalles.

Obergurgl-Hochgurgl, Alpes austriacos ⁄ www.designliga.com

Arriba - Accesa a clips, información del área y pronósticos del tiempo desde la meda media.

Abajo - Las mesas media complementarán tu experiencia quattro.

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‘Food, drink, music and MINI’ Los fans de Mini Cooper están de fiesta porque ahora su auto favorito tendrá espacio propio en la vida nocturna de Budapest.

— Ana Crisóstomo

Fotografías cortesía Mini Cooper

Si hay una marca caracterizada por innovar en la estética de sus vehículos es MINI que con este proyecto ha roto esquemas y todo indica que es un éxito. Se trata del primer MINI BAR, el cual abrió sus puertas en abril pasado en Budapest, Hungría.

El motivo de su creación es compartir el lifestyle de la marca británica y es por eso que Mini y Balázs Gubcsó, dueño del bar y experto en management de bares y restaurantes de moda, se unieron para abrir el espacio y ofrecer una nueva opción para aprovechar la vida nocturna de la capital. Además, coincidió con la apertura de la agencia Mini Hungary, lo cual armó una fiesta en grande.

Al igual que su diseño automovilístico, el bar es compacto y elegante. / Disfruta de unos originales cocktails en el Bar Mini.

Es un must conocer MINI BAR por la gastronomía y cocteles que ofrece, además porque lleva el sello Mini Cooper en cada detalle.

Lo más llamativo del lugar es el diseño, pues está completamente basado en el automóvil; todo es tamaño compacto y lleno de detalles sofisticados a la vez. El menú es amplio y hecho especialmente para el bar, nada mejor que hamburguesas gourmet y pastas con langostinos para complementar la experiencia.

El concepto incluye un servicio amable, una atmósfera relajada y un rango de precios accesible; con sólo siete euros disfrutarás de un delicioso Sparkling Provance, una bebida a base de prosecco, ciruela y lavanda.

Belváros, Budapest, Hungría 1051 Szent István tér ⁄ www.minibar-budapest.com

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- ESTILO -

In the city — Adriana Lozano Monterrey ha demostrado una y otra vez estar al día en todas las tendencias de moda, estilo y gastronomía. Descubre dónde puedes encontrar ese accesorio especial, el outfit que necesitas para aquel evento importante, el restaurante perfecto para un viernes por la noche, incluso el detalle que le faltaba a la decoración de tu hogar.

01.

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Shift

María María

Con un material tan sencillo como el concreto, LA MORENA -proyecto del grupo del estudio de diseño SHIFT-, es una colección de originales accesorios para la decoración de tu jardín. Además, cuentan con otras increíbles piezas que logran incorporar materiales relacionados con la construcción a un diseño moderno y minimalista que se verá bien en cualquier espacio de tu casa. ⁄ www.byshift.mx

03.

Si eres clienta de MARÍA Y MARÍA puedes decir que, a donde vayas, llevas un pedacito de historia. Los bolsos de la marca mexicana reflejan los colores, texturas y tradiciones de distintas culturas latinoamericanas.

Decoradas con símbolos utilizados por los mayas o con flores de peyote, están lejos de ser un simple accesorio más. ⁄ www.mariaymaria.com

María Salinas

La joyería que usas dice mucho de ti; es importante elegir los accesorios que mejor expresen tu personalidad. Nuestro tip es que los busques en MARÍA SALINAS ya que la tienda, además de ofrecer estilos muy originales, te brinda la oportunidad de colaborar en el diseño de tu propia pieza.

Plaza Vita. Av. Gómez Morín no. 900, Col. Carrizalejo, San Pedro GG, NL. ⁄ www.mariasalinas.mx

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Fernha

Estar al tanto de las nuevas tendencias no es nada fácil, pero tiendas como FERNHA lo hacen más sencillo.

Encuentra aquí el outfit perfecto y luce impactante en tu próximo evento.

Plaza Vita. Av. Gómez Morín No. 900, Col. Carrizalejo, San Pedro GG, NL. ⁄ FB: Fernhamonterrey

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- ESTILO -

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Nectarworks

Los jugos naturales son benéficos para el cuerpo ya que pueden mejorar el sistema inmunológico y la digestión, incluso darte energía. En NECTARWORKS podrás encontrar una gran variedad de jugos que le darán a tu cuerpo los nutrientes que más necesitas. Si te queda hambre, también ofrece ensaladas, paninis y postres veganos.

Mamva

Plaza Vita, Av. Gómez Morín no. 900 sur, Col. Carrizalejo, San Pedro GG, NL. ⁄ www.nectarworks.mx

La comida y las bebidas frescas, como las ensaladas y los tés, se antojan especialmente durante el verano, cuando las temperaturas están altísimas. En MAMVA, cuyo nombre está inspirado por el hábitat de la víbora mamba verde, podrás refrescarte con fruit waters, smoothies, yogurt con granola y frutas, paninis, ensaladas, etc.

Plaza Vita. Av. Gómez Morín no 900, Col. Carrizalejo, San Pedro GG, NL. ⁄ www.bymamva.com

FOOD TRUCKS

Food Trucks, originales camionetas que llevan a su paso una gran variedad de platillos gourmet. La mejor opción para todos los que tenemos que comer rápido y no queremos terminar en cualquier lugar.

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Papaya´s

Los toppings más originales se los lleva PAPAYAS. Para darle un toque diferente a tu hamburguesa o hot dog agrégale Doritos, Ruffles, bacon bites o hasta una deliciosa rebanada de piña. ⁄ FB: Papaya´s Food truck

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Nómada

09.

Diablo Philipino

Para calmar al hambre, ¿por qué no pasar al

Con propuestas diferentes cada semana, NÓMADA ofrece no sólo una cocina en movimiento, también un menú cambiante. Con influencias hindúes, asiáticas, americanas y mexicanas, cada bocado te sorprenderá.

DIABLO PHILIPINO por una torta vietnamita o hamburguesa oriental? La fusión entre la cocina mexicana y la asiática de este food truck le da a sus platillos un sabor muy especial.

⁄ FB: Nómada XX1

⁄ FB: Diablo Philipino

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Robinson

Si amaneces con antojo de tacos de barbacoa o chicharrón o si al salir del trabajo en lo único que puedes pensar es en una hamburguesa de res acompañada de una papa al horno, te recomendamos que vayas a ROBINSON.

⁄ FB: Robinson Food Truck Co.

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(MEN) IFIESTO Nada le compite a un estilo urbano. Un mix & match de prendas relajadas en looks formales hará que tu outfit triunfe por su comodidad.

Fotografía:

Henrik Adamsen Dirección de arte:

Chapter Editions & La Tortillería

Estilismo GRAHAM ADDINALL. Peinado y maquillaje NATASJA SKOGLUND. Modelo NICOLAI RANTZAU / UNIQUE.

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Piguente anterior: Joy sweatshirt & sneakers PUMA, Wool blazer FILIPPA K, casual trousers WOOD WOOD Cable sweater J LINDEBERG, mixed fabric trousers & sneakers WOOD WOOD

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Double-breasted coat SAND, blue print shirt J LINDEBERG, casual trousers WOOD WOOD, leather boots HOPE Siguiente pรกgina: Wool suit SCHORMAN, mickey mouse sweatshirt VINTAGE, leather belt J LINDEBERG, sneakers WOOD WOOD

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- MODA -

Pop-up store de diseño y moda Una plataforma revitalizante de creatividad en Ámsterdam

La revista Frame propone un lugar que materializa sus páginas.

— María Elena Gallegos

“EL OBJETIVO ERA CREAR UN MUNDO SURREAL DE ELEMENTOS QUE SE REFLEJARAN” - I29 —

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Existen lugares que, al estar en contacto con ellos, transmiten una vibra que te llena de energía y con tan solo pasar unos minutos ahí nuevas ideas comienzan a emerger. FELIX & FRAME, una pop-up store en Ámsterdam, es justo este tipo de lugar. Aquí, el arte, la belleza y el buen diseño convergen para brindarle al mundo una plataforma creativa.

La tienda nace para ofrecerle al público una nueva forma de disfrutar la revista FRAME; es decir, el diseño y la moda expuestos en sus páginas alen de ellas para tomar una forma tridimensional y presentar una nueva experiencia al lector. Por otro lado, también surge del esfuerzo del museo fotográfico, FOAM.

- MODA -

“Satisfacción a través del servicio” sería la traducción literal del nombre del edificio FELIX MERITIS, centro de arte y cultura que alberga a Felix & Frame. La construcción, que data del siglo XVIII, es el reflejo de las ideas de la Ilustración sostenidas por el grupo del mismo nombre. Artes visuales, arquitectura, literatura, comercio, ciencias y música fueron los pilares con los que fue erigido; se han conservado estos emblemas con la finalidad de unir a las diferentes culturas.

Los productos, sobre bases de espejos, reflejan otros objetos y le dan un aire místico a la tienda.

Dentro de este sitio, existen diferentes salones y espacios que, en conjunto, lo vuelven perfecto. El contraste entre los elementos antiguos del salón Zuilenzaal, que fue el Departamento de Comercio y Literatura de Ámsterdam, con los diseños y objetos modernos de la tienda diseñada por la firma I29, se logra a través de los múltiples espejos situados en las plataformas en que son expuestos los productos, siendo una metáfora del reflejo entre el tiempo y la historia.

VISITA TAMBIÉN EN FELIX MERITIS — Felix & Foam: Exhibición artística de fotografías y videos que explora el significado, valor y representación del cuerpo humano.

Felix & Foyer: Restaurante de comida holandesa tradicional con un toque moderno.

Las grandes ventanas del salón te invitan a imaginar una ostentosa fiesta, donde las mujeres portan elegantes vestidos con faldas amplias; sus paredes aún guardan el eco de la Novena Sinfonía de Beethoven completa, dirigida por primera vez por Johannes Bernardus van Bree en 1848. Y, en la inmensidad de este espacio, se rescata todavía un aire acogedor, gracias al acomodo que el estudio i29 hizo al diseñar este sitio.

Con el propósito de brindarle un espacio a nuevos talentos, este lugar se convierte en una plataforma donde, a través de productos atemporales, quedan expuestos universos creativos e innovadores.

La exposición, con seis meses de duración, contiene elementos de medios, belleza y comida que invitan a vivir una experiencia completa a quien se adentra al mundo de Frame.

Arriba - Su diseño ofrece una experiencia de compras fuera de lo común.

Abajo - Desde libros y ropa, hasta muebles y arte en un edificio del siglo XVIII.

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- MODA -

Entre las columnas de madera, con un fondo opulento, el centro de la habitación es ocupado por dos paneles con paredes negras y un diseño multifuncional, ya que es utilizado como vestidor, contiene una pequeña galería y además, se sitúan unas escaleras que permiten a los compradores acercarse a una gran escultura blanca y apreciar el recinto desde una perspectiva diferente.

Elementos insólitos crean un ambiente que varía entre lo viejo y lo nuevo.

Para las personas que se encuentran al nivel del piso y por uno de los lados de los paneles, se crea un efecto visual fuera de lo común: pareciera que quienes van subiendo los peldaños van emergiendo de la profundidad de la tierra.

La grandiosidad de los detalles arquitectónicos de Zuilenzaal es realzada y enaltecida en este esfuerzo por inspirar a las generaciones a tener y crear ideas innovadoras. Estando ahí, la inspiración llegará por sí sola, por lo que pasar un día entre libros, revistas, muebles, ropa, arte y eventos llenos de estilo, es el pretexto perfecto para tomar un respiro de la monotonía y revitalizar al cuerpo con nuevos sueños y proyectos.

Keizersgracht 324, Ámsterdam, Paises Bajos ⁄ www.frameweb.com/framestore

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Muchos de los productos disponibles en Frame provienen de nuevos talentos.

LO NUEVO Y LO RECONOCIDO — También encontrarás productos creados por los talentos emergentes como Tisja Damen, reconocidos diseñadores de iluminación como Vitra, Moooi, Artek y Flos, y las firmas para hombre como Rivieras, Mismo y Stampd.

- MODA -

PAR LA ROY: MODA EN MOVIMIENTO

La boutique resalta por su diseño simple y acogedor.

Esta boutique de moda en Monterrey, es un escaparate cambiante tanto de diseñadores y artistas emergentes como de marcas establecidas selectas.

— Ana Quijano Poco a poco he visto como Monterrey se ha llenado de boutiques que le apuestan al diseño mexicano y a la oferta de productos artesanales. Sin embargo, hay quienes adoptan esta tendencia y quienes la impusieron, como es el caso de PAR LA ROY, que con dos años en el mercado es pionera de las tiendas estilo pop-up en México y una favorita de los conocedores. Además, acaba de mudarse a una sede más cercana a sus seguidores.

En un momento en el que a la ciudad le faltaba variedad de marcas independientes, las amigas Leticia Treviño y Claudia Lazalde decidieron abrir un espacio que acercara a productores locales y nacionales a un público élite en búsqueda de un estilo auténtico, apartado de todo lo convencional. Aquí lo más importante es el concepto de que cada pieza debe ser una expresión artística original y accesible.

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Por eso ofrecen marcas como Valadez, Sandra Weil, L’Imperatrice, Super Sunglasses, Carla Fernández, Trece de Corazones, Steph Orozco y Revista 192, entre otras.

Si ves algo que te guste te recomiendo que lo compres al momento, ya que la tienda está en constante cambio para asegurarse de tener algo interesante y novedoso en cada visita. Su escaparate exterior cambia tres veces al mes y llegan productos nuevos cada dos o tres semanas, así que no dudes en comprar ese crop top que te encantó porque nunca sabes si lo encontrarás de nuevo.

El acomodo de los productos está diseñado para crear armonía entre las diferentes propuestas.

- MODA -

Al llegar a Par La Roy notarás que la iluminación del lugar hace resaltar al blanco predominante en paredes y mueblería. Debido a la variedad de estilos y tendencias que ofrece la tienda, la idea era crear una plataforma que se mantuviera intacta para dar el protagonismo a los objetos que están a la venta.

El espacio minimalista actúa a la vez como una galería de arte que exhibe los productos.

El diseño estuvo a cargo de SAVVY STUDIO en colaboración con EMILIO ÁLVAREZ, quien nos platicó que el espacio minimalista con sutiles acentos de color, como las aplicaciones de

“PAR LA ROY SIGNIFICA BY THE KING, QUE VIENE DE UN DICCIONARIO INGLÉS ANTIGUO, UN JUEGO DE PALABRAS FONÉTICO Y VERSÁTIL” –  

marca en las paredes, actúa como una galería de arte que sirve para exponer las piezas, que en este caso son la ropa, joyería y demás accesorios.

“Buscamos una atmosfera que invitara a la interacción y exploración del espacio, llevar a los visitantes a la contemplación y mantener siempre una experiencia muy sensorial e interesante”, explicó Emilio.

La tienda está llena de elementos que captaron mi atención, el más sobresaliente es el piso de azulejo, nuevamente en color blanco, que delimita el área en forma de retícula y le da un toque retro al lugar.

Otros detalles que no pasan por alto son los tubos que conforman cada escaparate y la vegetación que hace una discreta aparición.

Si eres un adicto a la música, el arte, te encanta viajar y tomar riesgos, definitivamente debes visitar Par La Roy, donde coexisten propuestas de autoría, el talento de artistas emergentes y marcas independientes consagradas.

Plaza Vita Av. Manuel Gómez Morín 900 SPGG, NL ⁄ La tienda expone colecciones de artistas emergentes y marcas independientes.

FB: ParLaRoy

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- MODA -

Geometría con aire místico — Ana Quijano

Un close up a la nueva colección de Mani Maalia que dará de que hablar

Desde que conocí la marca, no pude evitar rendirme ante los diseños de MANI MAALAI y se convirtió en una de mis joyerías favoritas en México. Mi primera adquisición fue un infinity ring que aún uso todos los días y desde entonces he seguido de cerca esta marca que considero inspiradora. Así que ya podrán imaginar mi emoción cuando me senté con las hermanas Alejandra y Gabriela Morales, fundadoras y diseñadoras creativas, quienes me platicaron lo que está in esta temporada, además de darme un sneak peak a su más reciente colección: GEOMÍSTICA.

Como ya te habrás dado cuenta, los patrones lineales y la geometría son una tendencia no sólo en la moda, también en el diseño y el arte. Por eso en cada pieza de esta nueva propuesta se imprime el toque geométrico pero con un twist, como es característico de la marca.

En esta ocasión las hermanas decidieron utilizar símbolos místicos como protagonistas, lo que le da un giro inesperado a la tendencia.

El ojo Geomístico es un diseño que encontraremos en varias piezas, tanto collares, brazaletes y aretes incluyen este emblema inspirado en el ojo cósmico, conocido por sus características sanadoras y mágicas.

“SIEMPRE HEMOS IDO DE LA MANO DE TENDENCIAS EMERGENTES, PERO PLASMANDO NUESTRA ESENCIA EN CADA UNA DE LAS PIEZAS” –  

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- MODA -

Me explicaron que el triángulo alrededor del ojo representa tres cosas: cuerpo, mente y espíritu; así que las joyas también pueden ser consideradas como amuletos de protección en todos los ámbitos.

Encuéntrala en Plaza 401; y en Saks Fifth Avenue y Common People en el DF.

“LA MUJER MANI MAALAI ES VANGUARDISTA, ALGUIEN QUE BUSCA VERSE DIFERENTE Y APRECIA TANTO EL DISEÑO COMO EL ARTE” –  

Aunque el diamante herkimer y la labradorita también se encuentran entre sus favoritas, el cuarzo es la piedra angular de esta nueva colección, no sólo porque luce espectacular en grandes proporciones, sino por el significado que conlleva. Esta piedra simboliza la conexión entre el plano astral y físico, así que transformado en joyería expresa la unión de ambos mundos.

Su colección resalta por ser piezas únicas que resaltan en cualquier outfit.

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- MODA -

Con más de 14 años de experiencia, las hermanas Alejandra y Gabriela Morales ofrecen joyas vanguardistas que seguro te cautivarán por su autenticidad. Sus piezas proyectan una gran personalidad sin llegar a la exageración, lo cual le da un toque sofisticado que me encanta.

Aunque tendremos que esperar hasta agosto para ver Geomística a la venta, por lo pronto te dejo con este preview de su colección para que pienses cuáles piezas agregarás a tu closet. Yo ya tengo algunas en la mira.

Las hermanas, Alejandra y Gabriela Morales, le dan un twist a la tendencia geométrica en su nueva colección.

Las piezas icónicas: Brazalete de serpiente doble Anillo de serpiente sencillo Aretes de ala de dragón Brazalete geométrico de Fractal Anillo de garra

El cuarzo geomístico es el must de su nueva colección.

Joyería IN esta temporada: Gaby Brazaletes y gargantillas grandes Ale Los earcuffs y anillos dobles o triples

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Plaza Calzada 401 Av. Calzada del Valle. San Pedro GG, NL ⁄ www.manimaalai.com

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- MODA -

Todo para todos

Éxito por accidente

- Ana Quijano -

- Laura Burgos -

En White Mint, la nueva concept store en la ciudad, encontrarás desde propuestas locales hasta diseños de Christian Lacroix

Rolling Rocks es una increíble joyería que nació casi por error.

Si de comprar un regalo se trata, tengo que confesar que me encanta entrar en tiendas donde no sé qué encontraré, lugares que me puedan sorprender con objetos que jamás hubiera imaginado.

Eso explica por qué me enamoré de WHITE MINT, una concept store a la que me acerqué por sus collares hechos a mano y terminé encontrando hasta los más lindos zapatos de bebé.

Hace cuatro años, en uno de esos días en los que las cosas no salen del todo bien, a Regine Rodríguez se le rompió uno de sus collares favoritos, poco sabía que la decisión de arreglarlo ella misma se convertiría en lo que hoy es ROLLING ROCKS.

Cautivada por los productos interesantes me acerqué a su dueña, quien me platicó que la idea es encontrar de todo en un mismo lugar.

Aquí conviven propuestas locales e internacionales, desde cremas y artículos de cuidado personal, bolsas fabricadas en Querétaro, corbatas y mancuernillas de Heron Feuchter, hasta artículos de decoración traídos de India y libretas Christian Lacroix. Todo bajo la premisa de que las propuestas sean atractivas, accesibles y diferentes a lo típico.

Este lugar encanta a niños, hombres y mujeres por igual, ya que

Sus increíbles accesorios como pulseras, aretes, statment pieces, diademas, gafas y cases, sorprenden no sólo por su calidad sino por su precio, que es bastante accesible. Además, se exhiben en un espacio que Regine buscaba fuera diferente, sin que todo estuviera en estantes sino al contrario, dispuestos para cada clienta en un lugar sencillo donde predomina el blanco puro, la decoración minimalista y sobre todo un ambiente cómodo, casi como entrar a la sala de una casa.

no sólo los productos son atractivos, también el diseño interior a cargo de TALLER DE CONFITERÍA invita a la interacción mediante una mesa principal en forma de w que no sólo exhibe los productos, sino que te permite irlos descubriendo de manera espontánea.

La joven emprendedora, quien además se las arregla para estudiar una carrera, ha creado desde la imagen de la marca hasta la mayoría de las piezas de este lugar que sin duda está a punto de convertirse en uno de mis favoritos.

Plaza Maranta, Calzada del Valle 104, San Pedro GG, NL ⁄ www.whitemint.mx

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Le bastó diseñar su propio collar y unos cuantos de regalo para que se corriera la voz y cada vez más gente implorara sus piezas. Primero un open house, después showrooms en el sótano de unas oficinas y ahora su recién inaugurada boutique en Calzada del Valle.

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Plaza Maranta, Calzada del Valle 104 San Pedro GG, NL ⁄ www.rollingrocksstore.com

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Nuevos escapes para el viajero con estilo:

Estilo Dormir en el aeropuerto es posible SLEEPBOX 106, Confort y lujo en un yate que lo tiene todo INVICTUS 110, Un hotel con el sello de Louis Vuitton en lo ex贸tico de las Islas Maldivas CHEVAL BLANC 112

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Travel ⁄

 LENTES MAFALDA DE MÁXIMA PROTECCIÓN UV. - WWW.MYKITA.COM

El mundo es como un libro abierto, quien no viaja sólo ha leído la primera página.

 TARJETERO COMPACTO Y FÁCIL DE GUARDAR. - WWW.LANVIN.COM

For the weekend A donde quiera que vayas, lleva contigo lo que necesitas en este maletín BRUNELLO CUCINELLI que con espacio extra en la parte inferior.

 MANTÉN TUS LLAVES SEGURAS Y CERCA DE TI. - WWW.CHLOE.COM

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VIAJA CON ESTILO ⁄

Por sus colores llamativos y dibujos originales de Alber Elbaz, las hang tags de LANVIN son la manera más chic de identificar tu equipaje en el aeropuerto.

- www.lanvin.com

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TODOS TUS OUTFITS CABEN EN LOS MÚLTIPLES COMPARTIMIENTOS DE ESTA MALETA   - WWW.MICHAELKORS.COM

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Celebra la llegada del verano sin necesidad de esconderte del sol. Protege tus ojos con los lentes Happy Butterfly de VICTORIA BECKHAM, hechos a mano con marco de acetato y detalles en oro. Su diseño simple denota elegancia en cualquier ocasión.

   UNA TENDENCIA AL VIAJAR ES UN PASAPORTE

Mirada posh

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UN ‘SUEÑO’ HECHO REALIDAD Ahora dormir en tu propia habitación en un aeropuerto es posible y todo se lo debemos a un grupo de arquitectos y diseñadores, con mentes brillantes, cristalizaron una gran idea.

— Ana Crisóstomo

Durante años, tener viajes largos ha sido sinónimo de estrés y complicaciones debido a los cambios de husos horarios, retraso de vuelos, falta de presupuesto, escalas y otros factores que alteran los planes. Hay ocasiones en las que no conoces la ciudad en la que estás o el cansancio es tanto que lo mejor es esperar en el aeropuerto, aunque te arriesgas a dormir incómodo en algún asiento desocupado.

Estos inconvenientes tenían que tener una solución, es por eso que la firma de arquitectos ARCH GROUP, una de las más importantes de Rusia y Europa, creó una alternativa que vino a revolucionar los viajes.

Se trata de SLEEPBOX, unas pequeñas habitaciones en forma de caja que cuentan con todas las medidas de seguridad e higiene necesarias para pasar la noche. Son perfectas y prácticamente le salvan la vida a cualquier traveler. Hay diferentes modelos de “cajitas” con una, dos o tres camas y todas cuentan con mesitas plegables, televisión, conexiones eléctricas para recargar tus gadgets, lámparas, WiFi y espacio para acomodar el equipaje.

Descubre un oasis futurístico en el Sleepbox Hotel.

LAS PRIMERAS CABINAS FUERON INSTALADAS EN EL AEROPUERTO DE MOSCÚ EN 2009 Y DESDE ENTONCES HAN SIDO UN ÉXITO. –

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- TRAVEL -

LA IDEA HA CRECIDO TANTO QUE EL AÑO PASADO CREARON EL SLEEPBOX HOTEL TVERSKAYA EN MOSCÚ. EL DISEÑO SIGUIÓ LA MISMA LÍNEA DE PRACTICIDAD DE LA IDEA Y CONTÓ CON UNA DISTRIBUCIÓN SIMPLE. –

Sleepbox es un invento vanguardista y sofisticado en diseño; con la óptima ventilación, cada cápsula está fabricada con placas de madera y sus dimensiones son de 3.75 metros cuadrados, lo que las hacen trasladables y 100 por ciento funcionales. Los arquitectos Goryainov A. y Krymov M. de Arch aseguran que no son exclusivas para aeropuertos, también son ideales para estaciones de tren, centros comerciales o incluso para instalarlas en las calles.

La idea se desarrolló tanto que el año pasado crearon el Sleepbox Hotel Tverskaya en Moscú. El diseño siguió la misma línea de practicidad de la idea original y contó con una distribución simple: en el tercer piso están ubicadas las cabinas para dos personas, en el segundo están las individuales y en la planta baja están en lobby y la recepción. Al ser un hotel-hostal los huéspedes tenían más necesidades, es por eso que instalaron cabinas con baños y regaderas en cada piso, con su respectivo letrero verde para indicar si están ocupados.

Ya no tienes por qué esperar tu próximo vuelo incómodo en el aeropuerto.

Pueden rentarse desde 30 minutos hasta un día, todo depende del tiempo que necesites para relajarte. Ya sea el hotel o una cajita en el aeropuerto, es una gran opción económica, confortable, higiénica y muy segura. Nunca fue tan innovador tener un momento para descansar, escuchar música o ver una película mientras esperas tu vuelo.

Sleepbox es un invento vanguardista y sofisticado en diseño; cada cápsula está fabricada con placas de madera y sus dimensiones las hacen trasladables y 100 por ciento funcionales.

Si buscas descansar y no cuentas con mucho tiempo, alquila una cabina por media hora.

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- TRAVEL -

Otro nivel en altamar

Con nueve impresionantes camarotes, este yate es sinónimo de elegancia.

Disfruta de un coctel bajo las estrellas en sus lujosas terrazas.

Confort y lujo en un yate que lo tiene todo — Cristina Calvo

Llegó el verano y si tus planes son navegar por el mar Mediterráneo y eres amante del lujo y el confort no hay mejor opción que el yate INVICTUS . Construido en 2013, sus habitaciones amplias, sus techos altos y los grandes ventanales, lo convierten en una obra de arte llena de elegancia.

En el salón principal encontrarás un hermoso piano de cola y un cine de 14 asientos tipo estadio. DIANE JOHNSON DESIGN estuvo a cargo de la estética interior, que lo convierte en el yate perfecto para la navegación en familia, pues ofrece un ambiente tranquilo y sofisticado de calidez y hospitalidad.

Tiene 66 metros de lujo, un casco de acero de desplazamiento completo y una superestructura de materiales de composición que hace que su peso sea ligero y resistente.

Sus magníficos vestíbulos y acogedores salones harán que tu atmósfera sea una mezcla de maderas exóticas, mármoles italianos y cristalería Lalique. Además, su bañera de hidromasaje logrará envolverte en un ambiente de relajamiento y tranquilidad.

Una enorme mesa de comedor con capacidad para 20 comensales se encuentra en el piso superior, enmarcada con unas puertas redondeadas de cristal. Además, el gimnasio cuenta con una vista espectacular y un club de playa plegable a nivel del mar que hará de éste el viaje de tus sueños.

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La suite principal es un verdadero paraíso, con vistas de 180 grados verdaderamente impresionantes, cada uno de los nueve camarotes emana su propia personalidad. El mármol de Florencia del siglo XII y XV adorna las superficies interiores de este yate. Su escalera curva central, hecha a base de metal, madera y acabados de cuero, conduce a cada nivel interior con una exquisita combinación de colores entre telas, piedra y carpintería.

Su diseñador logró una combinación de grandes espacios y zonas íntimas; como el sky lounge, un espacio lo suficientemente grande para disfrutar de una noche de celebración pero ofreciendo privacidad para aquellas personas que quieran separarse del bullicio.

Su diseño combina grandes espacios para disfrutar de una noche de celebración.

Otro atractivo son sus armarios para cada día de la semana, ubicados en el hall del propietario, además de los objetos de arte que enmarcan cada espacio.

Sus impresionantes terrazas y cubiertas tienen un estilo de grandeza desde la popa, que es abatible, hasta el jacuzzi donde podrás reunirte con tus acompañantes para saborear un delicioso coctel y descansar bajo las estrellas. Situada en el piso inferior, la cocina dispone de una gama completa de electrodomésticos de calidad comercial y accesorios dignos de un chef.

El diseño exterior estuvo a cargo de DELTA DESIGN GROUP, quienes han recibido importantes reconocimientos como el Superyacht World Awards 2014 por mejor desplazamiento, además de ser finalista en el Showboats Design Awards 2014.

Sus creadores buscaron que en cada camarote, los huéspedes se sintieran como en casa.

La cubierta superior es todo un oasis, cuenta con un camarote privado que incluye una terraza, salón y oficina. Los espacios fueron aprovechados al máximo pues da cabida a diversas actividades de deportes acuáticos y relajación al aire libre. Además, cuenta con un bote auxiliar Comitti personalizado a medida de 28 pies con estabilizadores Quantum de velocidad cero.

Invictus que en latín significa “invencible” combina confort y calidez, sus cubiertas están rodeadas de elegancia, e incluye algunas de las tecnologías más innovadoras del mundo. Su nombre también hace referencia a un poema del siglo XIX escrito por William Ernest Henley, que dice en su última estrofa: “Yo soy el amo de mi destino… Yo soy el capitán de mi alma”.

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UN PARAÍSO TERRENAL — Adriana Lozano

Con Cheval Blanc se logra la fusión perfecta entre la elegancia de Louis Vuitton Moët Hennessy y la belleza exótica de las Islas Maldivas.

Tres conceptos describen, perfectamente, a CHEVAL BLANC RANDHELI: exclusividad, elegancia y art de recevoir. El hotel se inauguró a finales del 2013 en las Islas Maldivas y es considerado uno de los mejores resorts del océano Índico. No nos extraña, por lo tanto, que entre sus primeros huéspedes hayan estado los duques de Cambridge, Guillermo y Catalina. Aquí te podrás encontrar, además de miembros de la realeza, celebridades, notables personajes dentro de la industria de la moda e importantes familias europeas, rusas y de Medio Oriente.

CADA VILLA OFRECE UN MAYORDOMO PRIVADO QUE TIENE COMO PRIORIDAD ATENDER A LOS HUÉSPEDES. —

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Las 45 villas cuentan con impresionantes vistas a la playa de agua cristalina.

Cheval Blanc forma parte de la nueva división hotelera de la compañía LOUIS VUITTON MOËT HENNESSY (LVMH), que es garantía de lujo y calidad. La incursión de la empresa a la hotelería comenzó en el 2006 con la apertura de un exclusivo resort en la estación alpina de Courchevel, Francia. La aceptación fue tal que a la empresa le pareció natural adentrarse al mundo del turismo. Hay ya dos nuevos proyectos en construcción: Al Sodah en Omán y Amoun en Egipto, que prometen continuar con el legado de creatividad y elegancia de la marca.

Las 45 villas de lujo que conforman a Cheval Blanc Randheli pueden dividirse en cuatro grupos: 15 island villas, rodeadas de bellos jardines e ideales para familias; 15 water villas, situadas sobre el mar cristalino de las islas; 14 garden villas, en las que se incorpora la arquitectura sobre agua y los jardínes tropicales, y el impresionante Owner’s villa, que cuenta con su propio spa, alberca y una flota privada de dhonis, siempre a disposición del huésped.

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Diseñadas por el aclamado arquitecto Jean-Michel Gathy, responsable de la belleza y estilo del St. Regis de Lhasa, las villas son la perfecta fusión entre la arquitectura tradicional de Maldivas y la estética contemporánea occidental. A su vez, la naturaleza se convierte en un elemento esencial en el diseño de Cheval Blanc, estando presente en la decoración o influenciando la gama de colores utilizada en todo el recinto.

Cada espacio del hotel termina por emanar tranquilidad y exotismo.

Sólo aquí podrás disfrutar de una alberca privada de 12.5 metros de longuitud.

Estando en un paraíso como éste, ¿por qué no dejarse llevar por los placeres culinarios? El hotel cuenta con cinco restaurantes; dependiendo del ambiente y la cocina que prefieran ese día, los hospedados pueden decidir entre comida francesa, italiana, japonesa y de Iberia. Independientemente de lo que decidan hacer, si relajarse en la playa o snorkelling, comer frente al mar o en un lujoso restaurante, Cheval Blanc Randheli satisfará hasta al huésped más exigente.

En The White Bar puedes tomar un aperitivo o degustar de una copa frente a la piscina.

El hotel ofrece un Spa, donde utilizan productos de Guerlain y un Hair Spa, bajo la marca de Leonor Greyl; además hay clases de pilates y yoga; un centro de deportes acuáticos y, para aquellos que viajan con la familia, Le Carrousel Kids Club y Le Paddock Teens Club.

Isla Randheli, atolón Noonu.

Las Islas Maldivas. ⁄ www.chevalblanc.com

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Su diseño es una perfecta fusión entre la arquitectura tradicional y la estética moderna.

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Cúbico hospedaje Para una experiencia única olvídate de los hoteles con diseño rococó y descubre las propuestas en forma de cubo que te ofrece los hoteles: Fogo Island Inn, Aire de Bardenas y Casa de la Flor; una tendencia vanguardista que te encantará.

— María Elena Gallegos “Las Señoritas de Avignon” obra de Pablo Picasso, cambió el mundo con una ola artística: el cubismo. Y ahora podemos ver la influencia que ha causado de manera global, incluso en el diseño arquitectónico contemporáneo. Una nueva tendencia se está propagando, ha comenzado a invadir cada rincón y tiene que ver con este movimiento artístico: la de los hoteles en forma de cubo.

FOGO ISLAND INN en Canadá, AIRE DE BARDENAS en España y CASA DE LA FLORA en Tailandia, son algunos de los lugares que parecen sacados de alguna obra de arte de Picasso, Georges Braque o Juan Gris y vienen a jugar con la perspectiva para

ofrecerte una experiencia única.

ENTRE PASTIZALES — En medio de la nada se encuentra AIRE DE BARDENAS, un lugar vanguardista y lleno de estilo que por su composición cuadrada engancha y atrae. El campo de trigo y el desierto por los cuales está rodeado hacen destacar su maravillosa arquitectura y diseño.

El amplio patio es ideal para pasar una tarde.

AL RITMO DE LA MÚSICA — El bar-restaurante es ideal para sumergirte en un mood burbujeante con los deliciosos cocteles que son servidos tras la puesta del sol.

Cerca del hotel se encuentra el Parque Natural de Bardenas Reales.

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Las habitaciones son pequeños cubos monocromáticos de las que brotan cuadrados con un cómodo colchón y grandes ventanas desde las cuales se aprecian los atardeceres y las estrellas. En el interior, los muebles contemporáneos y simples enaltecen la línea funcional que el arquitecto EMILIANO LÓPEZ MÓNICO decidió tomar. Además, si te encanta estar en contacto con la naturaleza, entonces la bañera al exterior será tu lugar favorito, ya que desde ahí podrás tomar un refrescante baño mientras aprecias una vista sin igual.

PLACER PARA LOS SENTIDOS — Ordena las especialidades del restaurante de Aire de Bardenas: -Verduras de la Ribera de Navarra -Cordero de las Bardenas -Migas de pastor -Pichón -Gorrín.

Eso sí, los amantes de la cocina no son relegados. Aire de Bardenas cuenta con un restaurante fascinante, en el cual se sirven platillos exquisitos con vegetales cultivados en el huerto del hotel por los propios cocineros, haciéndolos más especiales. Y como piensan en todos también tienen un menú alternativo para quienes son vegetarianos. ¡Una verdadera experiencia culinaria!

Ctra. de Ejea, 31500 Tudela, Navarra, España ⁄ www.airedebardenas.com

Todas las habitaciones cuentan con paredes de cristales para una vista al Mar Andamán.

OASIS DE RELAJACIÓN — Ya sea que estés buscando tener una escapada romántica o unas vacaciones lujosas, en el Mar de Andamán encontrarás una verdadera joya marítima, su nombre es CASA DE LA FLORA. Hospedarte en este resort modernista es en definitiva una decisión perfecta por sus cómodas suites y construcción amigable con la naturaleza, realizada por la firma tailandesa VASLAB ARCHITECTURE. Si te gustan las aventuras, el hotel ofrece una excelente variedad de actividades acuáticas.

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El trazo cuadrado especial con el que cuenta, reúne espacios confortables y estratégicamente diseñados para que cada villa y suite pueda tener su propia alberca y una magnífica vista al mar.

Por si esto fuera poco, la gama de colores que decoran el interior de las habitaciones te hace sentir ese ambiente marino que uno desea experimentar cuando se aleja de la ciudad.

Y si no fuera suficiente, Spa La Casa te recibirá con las puertas abiertas para brindarte un masaje relajante y llenarte de energía.

No podrás resistirte a probar sus tratamientos.

67/213 Moo 5, Khuk Khak, Khao Lak, Phang Nga 82190, Tailandia ⁄ www.casadelaflora.com

Es ideal para artistas y escritores por la tranquilidad que ofrece.

Parte de su encanto es que preserva la naturaleza de la isla.

EN LA INMENSIDAD DEL MAR — Rodeado por el mar, FOGO ISLAND INN sorprende por su estructura e impecable blancura. Aunque luce fuera de la realidad, transmite una familiaridad que invita a explorarlo. En esta isla se dice que en lugar de haber cuatro estaciones durante el año, hay siete, por lo que elegir cuidadosamente la temporada en que se visitará el hotel es un must. ¿Y cuales son las otras tres? La de hielo, niebla y lluvia. Increíble, ¿no?

El hotel ha ayudado a la economía local y promovido su cultura.

“SE TRATA DE CÓMO ES CONSTRUIDO, NO DEL PRODUCTO FINAL”.

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Aquí perderse resulta muy fácil, por el sonido del golpe de las olas contra las rocas e increíbles vistas al horizonte. Lo más interesante de todo es que la isla Fogo estaba casi deshabitada, por lo que se decidió construir este hotel, a cargo del arquitecto TODD SAUNDERS, para promover el turismo y mostrar la belleza natural del lugar.

Con 29 suites, el hotel tiene alma propia gracias al cuidado con que fue construido al reunir a diferentes artistas, diseñadores, chefs y geólogos con la finalidad de preservar el medio ambiente y las tradiciones de la isla, combinándolo con las nuevas tendencias.

Joe Batt's Arm, NL A0G 2X0, Isla Fogo, Canadá ⁄ www.fogoislandinn.ca

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Gourmet ⁄

De etiqueta

Cocinar con amor provee alimento para el alma.

A cargo del estudio Bleed en Austria, el vodka Ambassador lanzado en Rusia, tiene un creativo packaging que invita a descubrir la foto detrás de la etiqueta e interactuar en Instagram con el hashtag #norwegianambassador - www.bleed.com

  OFRECE EXQUISITAS OPCIONES DE TÉ PARA DESINTOXICAR TU CUERPO - WWW.YOURTEA.COM

SAZÓN MEXICANO ⁄

DELÉITATE CON LAS CREACIONES DE LA HISTÓRICA PASTELERÍA FRANCESA 

Agrega a tus platillos un delicioso toque de la cocina prehispánica mexicana con COMPAÑÍA DE SALES. Sus inesperadas fusiones de sabores, texturas y aromas te sorprenderán. Ofrecen desde sal de jumil y hierbabuena hasta de hormiga con cardamomo o sal de chapulín y jengibre.

DISFRUTA DE LOS TÉS Y TISANAS DE HOJA ENTERA

- De venta en Vinoteca

 

- WWW. BINNYBRUN.COM

Night edition La botella de vodka edición limitada de Roberto Cavalli se inspira en la diversión nocturna con un elegante diseño color negro y la icónica serpiente que caracteriza a la casa italiana.

COMER CHOCOLATE NUNCA FUE TAN COLORIDO COMO CON  - WW.UNELEFANTE.MX

- www.robertocavalli.com

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TEMPLO CULINARIO De ser un antiguo hospital militar paso a ser uno de los restaurantes más sofisticados en Amberes. The Jane es un culto al paladar.

— María Elena Gallegos

Desde pequeña, siempre se me inculcó que al asistir a la iglesia para escuchar misa debía de seguir distintas reglas. No cruzar las piernas, no usar sombreros, no platicar, no jugar, no masticar chicle, entre otras más. Ahora, ¿te imaginas tener una comida o cena de hasta siete platillos dentro de algún templo sin ningún regaño? Poco probable, ¿no? Pues ahora es posible en THE JANE, un restaurante ubicado en el interior de una antigua edificación que alguna vez fue la capilla de un hospital militar en Amberes, Bélgica.

Con un aire de sofisticación, pero al mismo tiempo con matices oscuros que albergan excitantes y sensuales platillos, The Jane se ubica en el Groen Kwartier, un sector que ha tomado auge en Amberes y que se está convirtiendo en una de las zonas más trendy de la ciudad. Esto es debido al posicionamiento de grandes áreas verdes, jardines urbanos con amplios caminos que llevan a edificios históricos y las diferentes restauraciones que se han hecho a los monumentos para que sean utilizados por la sociedad, entre esas, la transformación de la antigua capilla.

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LOS ARTISTAS — The Jane nace de la pasión e inspiración de dos grandes chefs, Sergio Herman y Nick Bril. Sergio es reconocido por haber renovado la cocina de los Países Bajos, además de haber obtenido tres estrellas Michelin en su restaurante Oud Sluis, el cual fue cerrado el año pasado.

Nick ha tenido gusto por la cocina desde los nueve años y desde entonces no ha dejado de desarrollar su más grande pasión. Comenzó a trabajar para Sergio a los 19 años y tras un periodo en Ámsterdam y experiencia en lugares como Mugaritz y The French Laundry, volvió a Oud Sluis y se convirtió en la mano derecha de Sergio.

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El ambiente sofisticado contrasta con el origen del edificio.

La colección Baladi de artículos de mesa, fue diseñado por Galia Tammuz.

De la amistad de estos dos grandes chefs y el gran trabajo que han realizado en conjunto es que decidieron establecer The Jane y comenzar un nuevo proyecto que brinde algo diferente a las personas.

REDISEÑANDO CONCEPTOS — La suntuosidad del restaurante comienza desde antes de entrar en él.

La perfecta y cuidadosa iluminación con que el edificio está rodeado crea una atmósfera cálida e inspiradora, invitando a cualquier amante de la comida a traspasar sus puertas para paladear exquisitos sabores gourmet.

La firma holandesa PIET BOON fue la encargada del diseño interior del restaurante. Bajo los conceptos de rock ‘n roll y sofisticación, lograron combinar una moderna decoración con el carácter clásico que tenía la capilla, ya que deseaban solamente restaurar lo que fuera necesario y preservar el resto.

¿LISTO PARA RESERVAR? — Si estás ansioso por conocer este lugar te recomendamos que vayas planeando tu visita, ya que para obtener una reservación tienes que hacerlo con tiempo, al menos con tres meses de antelación para The Jane y un mes para The Upper Room Bar.

Mientras degustas tu cena, el candelabro Lion Fish proyecta 150 luces para un efecto impactante.

De manera inmediata llama la atención el contraste del techo desgastado con los muebles impecables y las limpias paredes recién pintadas, sin embargo la vista no se detiene ahí.

En el ápside, justo donde debería de estar el altar, se encuentra la cocina entre paredes de cristal, detrás de las cuales se pueden observar a Sergio y Nick con su equipo trabajo.

Incluso ahí los detalles son tomados en serio, pues las superficies de acero inoxidable están decoradas con ilustraciones inspiradas en tatuajes, mientras que en la parte superior una calavera observa a los comensales con una sonrisa misteriosa.

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Fotografías cortesía de Piet Boon, Richard Powers y Eric Kleinberg

EL MENÚ — En Jane tienes la posibilidad de empezar con tres, cinco o siete platos, seguidos por el platillo principal y el postre o el queso de selección de su menú.

En The Upper Room Bar sirven los cócteles más exquisitos de la zona.

“Las mejores ideas vienen cuando estoy rodeado de personas inspiradoras y fuertes, o en lugares que irradian energía y poder”.

–  ,      .

Con el conocimiento de que la primera impresión es la más importante, el estudio de diseño .PSLAB, con base en Beirut, creó un candelabro. Pero no cualquier candelabro, sino el Lion Fish. Un objeto poético y único hecho a mano del cual se proyectan 150 luces para impactar a quien acuda a su encuentro. Además, hicieron un plan de iluminación para enaltecer los diferentes elementos y detalles con los que cuenta The Jane.

SI DECIDES SALTARTE LA CENA Y COMENZAR CON UNOS DELICIOSOS MARTINIS, ENTONCES LO MEJOR SERÁ QUE SUBAS UN PISO Y ACUDAS A THE UPPER ROOM BAR. SNACKS Y BEBIDAS ESTARÁN LISTOS PARA SER COLOCADOS SOBRE LA BARRA Y DAR INICIO A TU NOCHE. —

Por si todo esto fuera poco, si tienes la oportunidad de visitar el restaurante observa con detenimiento los vitrales, porque, aunque parezca que conservaron los que la iglesia tenía, en realidad son creaciones de STUDIO JOB. En ellos podrás ver calaveras, bebés, helados, pingüinos y una serie de objetos insólitos que nunca estarían en las ventanas originales de una capilla.

Site 't Groen Kwartier, Paradeplein, 2018 Amberes, Bélgica ⁄ www.thejaneantwerp.com

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Elegancia y tradición en un solo platillo Los restaurantes gourmet no habían conocido la gastronomía brasileña antes de D.O.M.

— Valentín Mata

Si crees que la mejor comida está en Italia o Francia, definitivamente tienes que conocer el D.O.M., situado en Sao Paulo. Dirigido por el reconocido chef brasileño Alex Atala, es considerado el cuarto mejor restaurante del mundo por la revista inglesa RESTAURANT.

El chef director es el encargado de obtener los ingredientes, que son extraídos directamente de la selva y otros lugares aledaños; además, ha desarrollado diversos platillos exclusivos que no encontrarás en ningún otro lugar.

Creado en una época en la que la alta gastronomía es liderada por países europeos, Alex Atala busca posicionar a la comida típica de Brasil con la elaboración de platillos exóticos basados en productos del Amazonas como la ensalada de Jambo y flores o las vieras crujientes con castaña de maranhao y menta, pero su especialidad son los portobello con consomé de hongos aromatizados.

Atala se ha posicionado como uno de los principales chefs de América; su dedicación a la pintura y decoración lo llevaron a diseñar un lugar que, además de ofrecer buena comida, tiene todo el estilo tradicional de Sao Paulo.

"LA GENTE QUE VA A TU RESTAURANTE ESPERA MUCHO Y TIENES QUE DÁRSELO. ES UN DESAFÍO MUY GRANDE" — 

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Las siglas del restaurante significan en español “Para Dios el mejor y más grande”. Lema que queda plasmado en cada uno de sus platillos.

D.O.M. es el primer restaurante reconocido de comida tradicional en Brasil

Además de su experiencia en España, Atala trabajó en Italia y Francia bajo el comando de chefs reconocidos como Jean Pierre Bruneau y Bernard Loiseau. Regresó a su hogar con una idea innovadora que lo llevó a ganarse el aprecio de críticos y turistas.

Si tienes la oportunidad de visitarlo te recomendamos reservar con anticipación, ya que usualmente está lleno en sus seis días de trabajo a la semana, pues su popularidad ha atraído a toda clase de turistas que buscan el sabor exótico de esta joya local.

Rua Barâo de Capanema, 549 - Jardins São Paulo.

Sao Paulo, Brasil ⁄ www.domrestaurante.com.br Prueba el tradicional arroz negro de São Paulo.

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BON APPÉTITE! Galo Kitchen ofrece lo mejor del estilo franco californiano desde el desayuno hasta la cena.

— José García

A lo largo y ancho de California, uno puede encontrar comida de todo tipo, pero una de las cocinas de fusión más deleitables de esta zona es sin duda la comida franco californiana. Este estilo de cocina ha llegado a Monterrey con GALO KITCHEN y lo puedes encontrar en Vía Cordillera.

A punto de cumplir un año en agosto, Galo Kitchen fue ideado con el concepto de relajación y comodidad que pudieras sentir en algún restaurante del Napa Valley californiano. El mood, la arquitectura, diseño interior y sin duda alguna su comida, te dejarán queriendo regresar a disfrutar más de un platillo. El desayuno que no te puedes perder son los huevos benedictinos con lomo canadiense y muffin inglés recién horneado.

ALTAMENTE RECOMENDADO: EL SOUFLÉ DE CHOCOLATE. –

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Pregunta por el omelette de claras de huevo con salmón o por los tradicionales chilaquiles rojos y verdes. Y claro, también hay opciones más ligeras, como la toronja con queso quark y granola.

Por la tarde, inicia tu comida con una exquisita sopa de cebolla, seguida de unos tacos de short rib en salsa de guajillo, un filete de res en salsa de hongos, o el salmón glaseado con agua miel y naranja. Si lo tuyo es la pasta, está el Tagliatelle Pomodoro con albóndigas de res. Sus papas de Galeana al limón, aceite de chile de árbol y perejil son el complemento perfecto para cualquier platillo.

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Fotografías Anagrama

Date la vuelta y pide un capuchino calientito y un rico muffin de zanahoria o unas empanadas de dulce de calabaza.

Tienes que probar el pastel de chocolate relleno de cheesecake con mermelada, la cual por cierto, está hecha desde cero en su cocina.

No podía faltar en una cocina francesa las exquisitas crème brûlée, el pain au chocolat y los tradicionales french toast.

También altamente recomendado el Volcán de hojaldre horneado con relleno de dulce de leche, manzana con canela, nuez y queso brie.

Sus drinks son igual de deliciosos que los platillos. Puedes pedir

Acompaña tus platillos del exquisito pan artesanal.

una limonada con albahaca, un mojito e incluso una michelada.

La cerveza artesanal es la marca de la casa, la deliciosa Cerveza Malafacha es ideal para el after office después de una pesada semana… o inicio de semana.

Una de las armas secretas -no tan secretas- de Galo Kitchen es el pan recién hecho de todos sus deliciosos sándwiches. El Philly Cheese Steak no puede faltar, con su sirloin, queso Monterrey Jack, pimientos y cebolla. Si no, puedes probar el sandwich de filete con salsa de frijol y chorizo con papitas Cambray.

Pero el Pork Belly Sándwich es de ley en este lugar.

Galo Kitchen no sólo te ofrece el ambiente del estilo franco californiano, si no que te brinda también lo mejor de su cocina y la recompensa de la satisfacción de sus platillos. Bon appétite!

Fotografía Jaime Campos

Puedes pagar con tu celular con la app de Elepago que encuentras en el App Store y en Google Play.

Eje Exterior #10 Local 26 Torre Emma Col. Vía Cordillera Valle Poniente, NL ⁄ FB: Galo Kitchen Su especialidad son los desayunos, pero también cuentan con un amplio menú para comidas y cenas.

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TO BE OR NOT TO VEGAN! Ser vegano es fácil con la suculenta elección de platillos verdes y de lujo que ofrece VEGAN INC.

Empecemos por la entrada, naturalmente. Si eres de papas, lo tuyo son las Cheesy Wedges, gajos de papa horneados y bañados con el queso hecho a base de nuez de la India.

Prueba la tabla de quesos, compuesta de tres quesos de almendra.

En Vegan Inc. puedes pedir de entrada el Tartar de Betabel o el Artichoke & Spinach Dip, una mezcla cremosa con pimientos rostizados y pan artesanal. Y esto es sólo el principio. ¿Qué sería de un restaurante vegano sin sus ensaladas? La Inc. Ensalada es la de cajón, con su mezcal de espinaca baby, kale, queso fresco, nuez garapiñada, manzana y vinagreta.

— José García El veganismo sin duda va de la mano con comidas deliciosas y saludables. VEGAN INC. Restaurant & Green Bar, ubicado en Avenida Fundadores es prueba patente de ello. Vegan Inc. abrió sus puertas en mayo de este año y cuenta con una amplia variedad de deliciosos platillos que seguro cumplen con todas tus exigencias veganas.

Como si su amplia gama de aliementos saludables no fuera suficiente, también cuenta con un exclusivo Green Bar, en donde puedes disfrutar de jugos, smoothies, tés, cafés y detox.

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PRUEBA TAMBIÉN EL TRÍO DE HUMMUS Y SUS SABORES DE CHIPOTLE, POBLANO Y AJO ROSTIZADO. —

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No hace falta mencionar más razones para visitar Vegan Inc., porque lo antes mencionado ya constituye un menú suculento.

Pero te vamos a dar más opciones de cualquier manera.

Fajita Inc., fajitas de portobello a la plancha, acompañado de pimientos tricolor. Inc. Burger, hecha con carne a base de granos, con mayonesa, queso amarillo, aguacate, lechuga, tomate y por supuesto, pan artesanal. ¿Te preocupa el gluten?

No tienes por qué, prueba los Veggie Tacos o las Tostadas de Ceviche, que son hechas con ceviche de garbanzo y acompañados de cebolla morada encurtida y salsa de la casa.

Vegan INC abrió sus puertas en mayo para satisfacer tus exigencias veganas.

Para continuar con los platillos sin gluten, cuando visites pregunta por el Bourguignone de hongos silvestres. Más tardarás en pronunciarlo que en comerte este delicioso platillo. Prueba también los Flatbreads, ya sean de betabel o de queso.

Y para cerrar, ¿qué mejor que sus exquisitos postres? El Apple Pie Deconstruido, relleno de manzana con Graham de Chiá y caramelo de sal de mar, es el broche de oro ideal.

Vegan Inc. también se preocupa por la dieta de los pequeños; por eso en su menú cuenta con la exquisita Mac & Cheese y los Baby Nuggets, orgánicos claro, y servidos con papas horneadas.

En el Green Bar podrás encontrar jugos, smoothies, café y tés.

El Cacao Madness te encantará si eres fan de los brownies y el chocolate.

Dentro del Green Bar, están los jugos y smoothies como Morning Sunshine y Chlorophyl Me Up. Además encontrarás una amplia variedad de tés y cafés orgánicos ideales para arrancar la jornada. Y pensando en la desintoxicación del cuerpo, también están los productos detox, directos de Vegg.

Como pueden ver, no hay excusas el recién inaugurado ofrece una variedad de platillos que hacen a cualquiera saborear esta riquísima comida vegana. Y si todavía no estás corriendo a probar estos platillos, tal vez deberías. Correr es saludable y la comida en Vegan Inc., también.

Av. Fundadores 1001, 64753 Monterrey, NL ⁄ www.veganinc.mx

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SALUD A DOMICILIO — Laura Burgos

Entre jugos y smoothies, Jugen es la nueva y saludable opción en la ciudad para restaurar tu alimentación.

Hay días en los que por alguna extraña razón no suena mi alarma -por no decir que la apago- se me hace tarde y por supuesto desayuno lo primero que encuentro en mi cocina. Y es que no tengo el tiempo para sentarme a pensar qué me voy a preparar, mucho menos para buscar algo saludable. ¿No sería genial que la comida balanceada llegara solamente a la puerta de nuestras casas? Pues ahora es posible con JUGEN. Entre jugos, snacks saludables, tónicos medicinales y smoothies, este recién inaugurado paraíso de la salud en San Pedro diseñado por ANAGRAMA, es la solución a todos aquellos que no tienen el tiempo que les gustaría para pensar en una dieta saludable.

LOS JUGOS DETOX SE ESPECIALIZAN EN ELIMINAR TOXINAS DE TU CUERPO PERO TAMBIÉN TIENEN BENEFICIOS COMO MEJORAR TU CONCENTRACIÓN, AUMENTAR TU ENERGÍA, PERDER PESO Y MUCHOS MÁS. —

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Prueba su jugo Refresher de limón, manzana, menta y sandia, ideal para el verano.

Descongestionantes, anticancerígenos, antibacteriales, antiinflamatorios, antioxidantes y casi cualquier “anti algo malo” encontrarás en este lugar que elabora sus productos con una alta concentración de enzimas, vitaminas y minerales. Hay incluso un paquete Hangover -no que ya lo haya pedido para el fin de semana- pero me imagino que es un alivio para muchos y me parece muy, muy interesante.

Jugen quiere ayudarte a hacer ese cambio físico y mental para alcanzar tus metas.

Sus jugos, que fueron formulados con un enfoque medicinal, combinan desde pepino, manzana, piña y menta, hasta almendra, dátil y vainilla; los podrás complementar con sus deliciosos snacks como nueces de la india y hummus.

Además, también cuentan con jugos detox que remplazan todos los alimentos sólidos por uno, tres o cinco días y con tres niveles diferentes, lo que significa que puedes elegir el que más se adapte a tu estilo de vida, que viene siendo el nómada en mi caso.

Su cómodo servicio a domicilio permite que ya no existan excusas o contratiempos. Así que no dudes en visitar Jugen y conocer un poco más de este concepto que sin duda te hará sentir y ver

Fotografías Anagrama

mas saludable que nunca.

Elige entre la gran variedad de superfoods y comienza a rejuvenecer tu cuerpo.

Plaza Vita Av. Gomez Morín 900 San Pedro, GG, NL ⁄ www.jugen.com.mx

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COCINA PARA COMPARTIR — Ana Quijano

El chef Alfredo Villanueva invita a un ambiente acogedor y de sazón mexicano en Romero y Azahar.

Basta con probar sólo una entrada para darte cuenta de la delicia que te espera en tu visita a ROMERO Y AZAHAR, el más reciente restaurante del chef consagrado Alfredo Villanueva, quien demuestra sus habilidades culinarias en un local de decoración mínima donde el protagonismo se lo lleva su casual food elaborada especialmente para consentir a sus comensales.

Más allá de disfrutar una buena comida, el restaurante está pensado para acoger a cada visitante y brindarle un trato personalizado.

Prueba de ello es que la cocina cuenta con una barra diseñada para que el mismo chef pueda preparar y servir los platillos directo a sus clientes, con el objetivo de fomentar la cercanía hacia ellos. Esta práctica está de moda en el mundo culinario pero sigue siendo escasa en México, lo cual demuestra el interés del chef por innovar.

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Originario de la capital, Villanueva es cocinero autodidacta que llegó a Monterrey hace más de 15 años y comenzó a hacerse un nombre con restaurantes como el Botanero Santa Lucía, San Luisito y La Cañita.

Aunque es mejor conocido por su exitoso café Xbox, que lo acercó a un público cosmopolita y ansioso por su comida confortable. Ahora toda esta experiencia se une para consolidar un nuevo concepto, en el cual le apuesta a la cocina contemporánea con un sazón mexicano.

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ARTISTA PLÁSTICO DE PROFESIÓN, PERO COCINERO POR PASIÓN Y OFICIO, ES COMO SE DEFINE ALFREDO VILLANUEVA. —

La estructura de concreto aparente cobra vida con toques de vegetación.

Su nuevo espacio gastronómico se caracteriza por innovadoras propuestas y combinaciones poco comunes de alimentos que te darán una satisfacción inesperada. Sopa de frijol negro con chochoyotes, arroz meloso con lechón al romero, tacos de tuétano en tortilla de barbacoa y albóndigas de cordero, cebada y frijol; son sólo algunos platillos que podrás degustar.

Aunque no siempre encontrarás las mismas opciones, ya que el menú, escrito a mano y adornado por Villanueva, depende de los ingredientes frescos que le permiten inspirarse cada temporada y crear nuevas propuestas.

Prueba el caldillo de carne seca, una exquisitez.

Chamorro, pork belly y costilla en asado norteño.

El espacio es de decoración minimalista y sin muchos lujos para propiciar la convivencia entre comensales y el ambiente cálido.

Coliflor rostizada con almendras, jocoque, dátil y salsa de acelga.

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Técnicas sofisticadas y un emplatado pulcro son indispensables en el restaurante, sin embargo lo que destaca, además del sabor, es la calidez con que serás atendido en tu visita. Ya seas un auténtico regio que disfruta la comida al carbón o un foodie declarado en búsqueda de nuevas formas de sorprender tu paladar, Romero y Azahar es tu oportunidad de disfrutar delicias culinarias en un ambiente acogedor que te recordará el calor de tu propio hogar.

Otra opción Te recomendamos pedir las albóndigas de cordero que se han convertido en las favoritas de la casa.

La madera en cada detalle propicia el ambiente hogareño.

Disfruta recetas que combinan la cocina mexicana con el slow food.

ROMERO Y AZAHAR SE CARACTERIZA POR LAS COMBINACIONES INUSUALES DE ALIMENTOS QUE RESULTAN EN PLATILLOS INNOVADORES Y DELICIOSOS. —

Punto Central Av. de la Industria 300 Local 12.

San Pedro GG, NL ⁄ www.puntocentral.com.mx Los amplios ventanales te permiten convivir con el espacio exterior.

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- MY PICK -

Bespoke de deseo El famoso bottier parisino Berluti, presenta su versión de lujo en ciclismo urbano. Chic, elegante y sostenible, así es el nuevo medio de transporte.

— Lis Viadero La nueva tendencia en la ciudad es andar en bicicleta, principalmente por la motivación ecofriendly de cuidar el medio ambiente y por los múltiples beneficios que ganas en salud. Por eso, las grandes firmas internacionales están produciendo sus versiones de lujo y lo están virando como el medio trendy para transportarse; desde Hermès hasta Chanel nos han presentado modelos novedosos, de diseño clásico o hasta custom-made para gusto y exclusividad del cliente.

Pero quien realmente ha lanzado un modelo que rebosa estética y atención en todos sus detalles es la colaboración entre la casa de modas BERLUTI con la manufacturera CYCLES VICTOIRE. Y es que, con la misma pasión que Victoire hace bicis de lujo en la que prima el estilo retro, Berluti desborda pulcritud en sus diseños en piel para el gentleman desde 1895. Por eso, este modelo se podría considerar un objeto de colección.

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Viene dotada de detalles que le suman un valor único. Las correas de la cesta, la silla de montar, el portaequipajes y el reposapiés, están forrados de cuero envejecido. Además, impresiona por el savoir-faire del trabajo artesanal en su fabricación: acero soldado a mano con acabado barnizado en negro transparente y llantas de madera de la marca Ghisallo. Y si deseas que esta edición limitada sea aún más personalizada, entre los accesorios disponibles de Berluti, te pueden confeccionar unos zapatos Oxford con hebilla y cordones para que transites en esta bici con el lujo a tus pies.

Con este tipo de propuestas artesanales y sofisticadas, es difícil no unirse a este estilo de vida como transporte urbano. Y como dijo Renaud Dutreil, presidente del imperio de moda del grupo LVMH Moët Hennessy, en una entrevista con el New York Times, “Una dama o un caballero en una bicicleta que por igual es elegante, eso es realmente el nuevo arte de vivir”.