Willett Distillery

WILLETT

Distillerie :

Kentucky, Etats-Unis.

P OT STILL RESERV E47° - 70 cl BOURBON

Au-delà de sa forme devenue légendaire, le Pot Still Reserve fait partie de la notoriété de la maison Willett. Lancé en 2008, il est devenu une référence pour les amateurs de Bourbon autour du monde.

Au Nez : Sous sa robe acajou, il dévoile des notes florales de jasmin et de fleur d’oranger, suivies de gingembre, cannelle et de notes de banane douce.

En Bouche : Une palette complexe et explosive de citron, thé noir, caramel beurré, fruits à coques et miel. Coupé à l’eau, des notes de banane et de chocolat au lait émergent.

Finish : Un fond herbacé, d’eucalyptus, d’épices et de poivre, soutenu par un linger de toffee et de noix de pécan.

SMALL BATCH RYE

RYE WHISKEY

variable (env. 55°) - 70 cl

Ce Family Estate Bottled Small Batch Rye est un joyau brut du terroir américain. Assemblé à partir de High Rye (74% seigle, 11% maïs, 15% orge malté) et de Low Rye (51% seigle, 34% maïs, 15% orge malté), il est embouteillé brut (cask strength) sans aucune filtration.

Au Nez : Tapissé de notes de cerises confites et acidulées, il s’ouvre avec le temps, amenant des notes de cannelle, d’épices et une touche de jeune chêne.

En Bouche : Un Rye robuste entre cerise noire, vanille brûlée et une longueur épicée.

Finish : Longueur et épaisseur en bouche qui rendent les notes de cerises et d’épices persistantes.

KEN BOUR TUC BON KY VIN 45° - 70 cl T A G E

Le Kentucky Vintage est une superbe introduction aux Kentucky Bourbons Sour Mash traditionnels.

Au Nez : Vanille douce, fruits mûrs et chêne.

En Bouche : Rondeur beurrée et douceur sucrée souvent décrites comme "bonbon de maïs". Les notes de chêne tranchent cette douceur, pour nous rappeler le monde du bourbon.