Guia Municipios Pesqueros y Costeros by Lázaro Sánchez

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GuĂa de Municipios Pesqueros y Costeros de la Provincia de Alicante

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DIPUTACIÓN DE ALICANTE Área de Fomento PATROCINA EDICIÓN DISEÑO Y MAQUETACIÓN Estudio de diseño van der Hofstadt, S.L. IMPRESIÓN INGRA Impresores DEPÓSITO LEGAL

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índice -Pilar de la Horadada

-Torrevieja

-Orihuela

-Guardamar del Segura

-Santa Pola

-Alicante / Alacant

-El Campello

-Villajoyosa / La Vila Joiosa

100

-Benidorm

112

-Finestrat

122

-L´Alfàs del Pi

134

-Altea

146

-Calpe / Calp

158

-Benissa

170

-Teulada-Moraira

182

-Benitachell / Poble Nou de Benitatxell

194

-Jàvea / Xàbia

206

-Dénia

220

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Presidente de Diputaci贸n

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DIPUTADO DE FOMENTO

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RELACIÓN DE PICTOGRAMAS

Localización y accesos Puntos de información

Historia marinera del municipio Gastronomía Receta Establecimientos de venta de pescado Restaurantes

Lugares de interes

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RELACIÓN DE MUNICIPIOS

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pilar de la

horadada

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PILAR DE LA HORADADA LOCALIZACIÓN Y ACCESOS

uerta Sur de la Comunidad Valenciana, pueblo tradicionalmente agricultor de la rica comarca de la Vega Baja. Sus 78’107 Km2 de extensión repartidos entre el mar y la montaña y su clima benigno durante todo el año hacen de este municipio un paraje ideal para establecer el lugar de residencia o pasar las vacaciones. La Autopista AP-37 ( salidas nº 770 y 774 ) y la carretera N-332 (AlicanteCartagena) cruza el termino municipal, comunicándonos con los núcleos más importantes del litoral. Los aeropuertos más cercanos son los de San Javier a tan sólo 16 km y de El Altet a 35 km, que conectan con Europa y el resto del mundo. Por otro lado la estación de Renfe Balsicas-Mar Menor queda a tan solo 19 km.

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PILAR DE LA HORADADA PUNTOS DE INFORMACIÓN 3.- Museo Arqueológico-Etnólogico

1.- Ayuntamiento de Pilar de la Horadada C/ Ramón y Cajal, nº 23

Gratiniano Baches

Teléfono: 965 35 22 25

C/ Carretillas, nº 19

Fax: 965 35 23 25

Teléfono: 965 35 11 24

E-mail: ayto@pilardelahoradada.org

Fax: 965 35 20 70

Horario: Lunes-Viernes de 9 a 14 h.

Horario: Lunes-Viernes de 9 a 14 y 17 a 21 h. Sábados 10.30 a 14 h.

2.- Oficina de Turismo C/ Carretillas, nº 19

4.- Casa de Cultura: Biblioteca y

Teléfono: 966 76 70 68

Sala de Exposiciones

Fax: 966 76 73 40

C/ Carretillas, nº 19

E-mail: turismo@pilardelahoradada.org

Teléfono: 965 35 11 24

Horario: Lunes-Viernes de 10 a 14 y 17 a 19.30

Fax: 965 35 20 72

h. Sábados 10.30 a 13 h.

E-mail: casa-cultura@pilardelahoradada.org Horario: Lunes-Viernes de 9 a 14 h y 17 a 21 h. Sábados 10.30 a 14 h.

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PILAR DE LA HORADADA

HISTORIA MARINERA DEL MUNICIPIO

uerta Sur de la provincia de Alicante, el pueblo de Pilar de la Horadada, con más de 4 kilómetros de costa esconde preciosos candiles rocosos que se adentran en el mar y calas de fina arena dorada. Aunque tradicionalmente ha sido un municipio agricultor de la rica comarca de la Vega Baja, existen vestigios de su actividad marinera ya en época romana, como así atestiguan los hallazgos arqueológicos de un fondeadero destinado a pescadores de la zona. La historia cuenta que en el siglo XIV, la torre vigía de las casas de Juan Blasco, conocida hoy como la Torre de la Horadada, construida en 1580, aunque probablemente sobre otra anterior, protegía a los pescadores, pastores, campesinos y cazadores de los ataques de piratas. En el siglo XVIII los pescadores de la zona debían tener seña o rastro para que los guardas de la torre vigía pudieran controlar su seguridad y así éstos pudieran faenar tranquilamente en aguas de Pilar de la Horadada. La torre de la Horadada se encuentra a escasos metros del mar y siempre ha tenido una historia ligada al municipio. Su principal función era la de vigilancia costera y protección a pescadores que faenaban esta agua, si bien en el siglo XIX fue utilizada para hacer señales con el telégrafo óptico. De base troncocónica, está enlucida y almenada. Dispone de varias ventanas y su acceso se realiza desde el interior de la vivienda particular a la que está adosada, que pertenece, como la torre, a los descendientes del conde de Roche. Pilar de la Horadada con sus 78 Km2 de extensión repartidos entre el mar y la montaña y su clima benigno durante todo el año, hacen de este municipio un paraje ideal para establecer el lugar de residencia o pasar sus vacaciones.

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PILAR DE LA HORADADA

GASTRONOMÍA GASTRONOMÍA DEL MUNICIPIO

ebido a su cercanía al mar y su larga tradición agricultora, los platos típicos están basados en el pescado fresco y en las verduras cultivadas en el municipio. Son típicos el arroz y pescado, el arroz y verduras, los fritos de pescado con tomate y pimientos de bola, también se utiliza las piezas de caza, preparándose arroces con conejo, perdices o liebres estofadas, en escabeche y cabe destacar como plato que todos los vecinos preparan para los días grandes el caldo con pelotas, generalmente preparado con pollo o gallina. En cualquiera de los restaurantes de cocina internacional o de mercado podrá también degustar alguno de estos platos más tradicionales. Dentro de nuestros postres cabe destacar los cordiales, las milhojas de merengue y el arroz con leche (de cabra).

RECETA PESCADO FRITO CON TOMATE Y PIMIENTOS DE BOLA. Ingredientes: - 2 doradas, escamadas y limpias, cortadas en rodajas, 1 kg de tomates maduros para freír y 500 gr de pimientos de bola verdes cortados por la mitad y sin pepitas. Elaboración: Freír los pimientos en abundante aceite puro de oliva y reservar, freir en el mismo aceite el pescado hasta que quede bien dorado, reservar, por último freir también el tomate rallado. Mezclar los tres ingredientes, sazonar al gusto y servir. Se puede comer en caliente o frío. Tiempo de Elaboración: Aproximadamente 35 minutos.

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PILAR DE LA HORADADA ESTABLECIMIENTOS DE VENTA DE PESCADO

• Pescadería Rivera C/ Mayor, nº 26 Teléfono: 966 76 71 33 Horario: 9-14 h de lunes a domingo.

• Pescados Martínez C/ La Isla, s/n Teléfono: 965 35 14 13 Horario: 9-14 de lunes a domingos • Pescadería Moya C/ del Carmen, nº 30 Teléfono: 965 35 15 27 Horario: 9-14 h de lunes a domingo.

RESTAURANTES • RESTAURANTE JOBEMAR C/ Alquerías del Niño Perdido Teléfono: 96 535 23 20 Horario: 9-24 h. Cerrado: Lunes tarde. Especialidad: Mariscos y pescado fresco.

• RESTAURANTE MISHEL´S C/ Escultor Ribera Girona, 110 Teléfono: 96 535 27 07 Horario: 11.30-16.30 y 19,30-24 h. Cerrado: Martes. Especialidad: Arroces y calderos. • BODEGÓN LA PEÑA C/ Benissa, 37 Teléfono: 96 535 27 94 Horario: 8.30 - 24 h. Cerrado: Lunes. Especialidad: Arroz y mariscos.

• RESTAURANTE DOÑA JUANA Pza. de la Torre, 4 Teléfono: 96 676 94 17 Horario: 13.30-16 y 19.30-11 h. Cerrado: Lunes y domingo tarde. (sólo en invierno) Especialidad: Salteado de mero con gambas y almejas

• PEÑA CULTURAL REAL MADRID C/ Ramón y Cajal, 30 1º F Teléfono: 96 676 64 78 Cerrado: Lunes. Especialidad: Arroz y bogavante.

• RESTAURANTE TAHITÍ Pza. Pueblo Latino, 34 Teléfono: 96 676 94 99 Horario: 9-24 h. Cerrado: Martes tarde en invierno. Especialidad: Pescados y mariscos.

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PILAR DE LA HORADADA LUGARES DE INTERÉS Patrimonio Histórico y Monumental

cráneo de sirenio que conserva parte de la dentición, numismática, etnología y arqueología, destacando diversos hallazgos íberos, romanos y árabes.

• IGLESIA PARROQUIAL DE NUESTRA SEÑORA DEL PILAR En 1916 fue levantada la Ermita del Sagrado Corazón, derribándose hacia 1750 para edificar la Iglesia. En 1753 el Obispo de Orihuela, había creado ya la Parroquia con el nombre acordado de Nuestra Señora del Pilar y del Sagrado Corazón, construyéndose en 1899 la torre. Esta iglesia fue derribada en el año 1976 para construir la actual, que conserva la torre del campanario del siglo XIX.

Dirección: Casa de Cultura, C/ Carretilllas, 19 Entrada gratuita Teléfono: 965 35 11 24 Horario: De lunes a viernes: De 9.00 a 14.00 y de 17.00 a 21.00 h. Sábados: De 10.30 a 13.30 h. • TORRE VIGÍA Referente histórico y paisajístico. Se alzó para avisar de la presencia de barcos enemigos, que tuvieran la intención de desembarcar en la zona para hacer incursiones o saqueos. Dirección: C/ Conde Roche, Torre de la Horadada Propiedad privada, no es posible la entrada.

Dirección: Plaza de la Iglesia. Teléfono: 965 35 10 31 Horario: Abierta en horario de misas. • MUSEO MUNICIPAL GRATINIANO BACHES

Conserva los hallazgos encontrados en los yacimientos locales. Tiene varias secciones: medioambiente, paleontología, siendo la pieza más interesante un 20

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PILAR DE LA HORADADA Parajes, Parques y Espacios Naturales. • PLAYA VISTAMAR Une la Playa de Mil Palmeras con la de Campoamor, tiene una longitud de unos 235 metros. Se caracteriza por su arena dorada y calmadas aguas. • PLAYA MIL PALMERAS

Playa Vistamar

Playa natural situada en el paseo marítimo de Vistamar. Posee 800 m de longitud, y goza de servicios de todo tipo como chiringuitos, hamacas, patines y motos acuáticas. Dispone de una zona reservada especialmente para personas discapacitadas. • CALAS DE ROCAMAR Son dos pequeñas calas rocosas localizadas en la Punta del Gato, de fina y dorada arena y tranquilas y limpias aguas que flanquean las playas de Cala Rincón y Mil Palmeras. Tienen una longitud total de 270 metros.

Playa Mil Palmeras

• PLAYA CALA RINCÓN Cala rocosa de finas arenas. Se encuentra situada entre Playa de los Jesuitas y Calas de Rocamar, posee una longitud de 465 metros. Ha sido galardonada con Bandera Azul junto con la Playa los Jesuitas.

Calas de Rocamar

• PLAYA JESUITAS Playa de 400 m de longitud que limita con la Punta del Gato y la Playa del Conde. Presenta gran variedad de servicios, con un alto grado de ocupación durante los meses de verano. Ha sido galardonada con Bandera Azul junto con Cala Rincón. Playa Jesuitas

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PILAR DE LA HORADADA • PLAYA DEL CONDE Se encuentra al pie de Torre de la Horadada (Torre vigía siglo XVI) y posee unas vistas privilegiadas de la Punta del Gato y de la Playa de las Higuericas, posee una longitud de 210 metros. • PLAYA EL PUERTO Recibe su nombre debido a la ubicación en el mismo Puerto de Torre de La Horadada, que le caracteriza como playa urbana con un alto grado de ocupación. Existe un agradable Paseo Marítimo junto al mar, con una longitud de 890 metros, recorre el litoral desde la Playa del Puerto hasta la de las Villas. Se considera la playa de los servicios, tiene toda clase de juegos para pequeños, aseos para minusválidos, rampas de acceso, chiringuitos, patines, etc... Este año ha sido galardonada con Bandera Azul.

Playa del Conde

Playa el Puerto

• PLAYA LAS VILLAS Playa semiurbana, caracterizada por su geometría plana, arena dorada y oleaje moderado. Tiene una longitud de 650 metros. Cuenta con diversos servicios como chiringuitos, patines, redes de voleibol, etc... Limita con playa Las Higuericas y El Puerto. Ha sido galardonada con Bandera Azul.

Playa las Villas

• PLAYA LAS HIGUERICAS Playa natural, de un kilómetro de longitud, caracterizada por su blanca y fina arena y las dunas que la flanquean, creando un bello paraje. Es una de nuestras playas más visitadas. Situada entre playa del Mojón y playa de las Villas. Dispone de un gran Paseo Marítimo que le une con dichas playas. Ha sido galardonada con Bandera Azul.

Playa las Higuericas

• PLAYA DEL MOJÓN Es la última playa del litoral costero de Pilar de la Horadada, en su límite con Murcia. Delimitada por su paseo marítimo que le une con Playa Higuericas y Las Villas. Es una playa de unos 300 m de longitud. Playa del Mojón

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PILAR DE LA HORADADA Fiestas y Tradiciones relacionadas con la Pesca • EL ROSARIO DE LA AURORA Y LA PROCESIÓN MARÍTIMA Amanecer del 15 de agosto. En la madrugada del 15 de agosto de mediados de los años cuarenta era procesionada una imagen que representa a María recostada en el momento de la dormición hasta la orilla del mar, mientras se rezaba el Santo Rosario. Dicha talla es obra del escultor Sánchez Lozano. En el año 1964 la mencionada talla se sustituye por una imagen idéntica a la anterior, pero con los ojos abiertos y de pie. La nueva imagen de Nuestra Señora de la Asunción, es procesionada igualmente hasta la orilla del mar, acompañada con las voces del Santo Rosario. Desde el año 1995 el Rosario de la Aurora finaliza con una Misa en la explanada del Club Náutico de Torre de la Horadada, y tras la celebración de la Eucaristía la imagen es embarcada para recorrer la costa de Pilar de la Horadada en Procesión Marítima, previo disparo de fuegos artificiales. Escoltada por la patrullera de la Guardia Civil y más de cuarenta embarcaciones engalanadas, desde las que lanzan multitud de flores con la participación de más de 5.000 personas.

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ORIHUELA

LOCALIZACIÓN Y ACCESOS

ituado al sur de la provincia de Alicante. Abarca por el Norte desde la pedanía de Barbarroja, lindante con los municipios de Pinoso y Abanilla (Murcia), hasta la zona costera situada al Sureste de la ciudad de Orihuela. Limita con Torrevieja al Noreste y Pilar de la Horadada al Sur. Por carretera se accede a través de la A-7 y la N-340. La zona costera queda enlazada con la N-332 y A-37. Por vía aérea se encuentra próximos a los aeropuertos del Altet al Norte y San Javier por el Sur.

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ORIHUELA

PUNTOS DE INFORMACIÓN Fax: 966 76 12 50

1.- Oficina Municipal de Turismo Francisco Díe, 25 (Orihuela)

E-mail:

Teléfono: 965 30 27 47

touristinfo.orihuela@turismo.m400.gva.es

Fax: 966 73 14 44

Horarios: 8 a 15 h.

E-mail:

3.- Oficina Tourist Info “INTERMODAL”

touristinfo.orihuela@turismo.m400.gva.es

Marques de Molins, s/n

Horarios: 8 a 15 h.

Teléfono: 966 73 60 89 Horarios: 8 a 15 h.

2.- Oficina M. de Turismo Orihuela-Costa Plaza del Oriol Urb. Playa Flamenca, s/n Teléfono: 966 76 00 00

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ORIHUELA

HISTORIA MARINERA DEL MUNICIPIO

l tramo litoral de la costa de Orihuela se constituye en una transición entre el vecino municipio costero de Torrevieja, en su parte norteña y alicantina, y la fachada marítima de la costa murciana por el flanco sureño. La caracterización de este espacio queda condicionada por su fisonomía y geomorfología. Ésta ha originado la alternancia de pequeñas calas y entornos playeros con accidentados trechos de acantilados medios que, en algún punto geográfico concreto, presentan un raigambre fósil. La actividad marinera tradicional por tanto ha venido siendo desarrollada por las cofradías de pescadores de Torrevieja o de San Pedro del Pinatar (Murcia) básicamente; y en sus respectivas lonjas no ha habido distingos en la comercialización del pescado capturado al pertenecer nuestro litoral al radio de acción de sus aparejos. La demostración y consecuencia que evidencia esta circunstancia queda recogida en el hecho de que la existencia de puertos pesqueros en el tramo que nos ocupa se circunscribe precisamente a los dos municipios colindantes reseñados, los cuáles disponen de abrigos que han permitido la consolidación de la actividad pesquera de bajura. Por lo que respecta a las reseñas históricas más relevantes es preciso indicar que todo el litoral torrevejense, hasta 1777, formó parte del municipio de Orihuela, al igual como ocurrió con el correspondiente al Pilar de la Horadada, pero éste último hasta hace bien poco y en concreto hasta la segregación consumada en 1986.

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ORIHUELA

GASTRONOMÍA GASTRONOMÍA DEL MUNICIPIO

a gastronomía de Orihuela tiene una base agrícola. Produce gran variedad de hortalizas, frutas, carnes y otros productos singulares tales como los afamados ahumados y salazones, que no han impedido efectuar una gastronomía sincrética entre la excelencia hortofrutícola de la histórica Huerta de Orihuela y las capturas del cercano litoral. Aquí, el pescado asume el protagonismo con platos como: caldero, arroz a banda, dorada y mújol a la sal, paella de marisco, planchas o asados.

RECETA PAELLA DE MARISCO Ingredientes para 4 personas: - 1/4 kg cigalas o gambas rojas, - 1/4 kg de gambas, - 1/4 de chirlas o almejas, - 1/4 kg de calamares, - 1/4 kg mero o rape, - 1 tomate rojo, - Aceite de oliva, - Azafrán - 300 gr de arroz

Elaboración: Se pone a fuego la paella con una cantidad de aceite de oliva que cubra el fondo y se pone a sofreir el tomate pelado y triturado. Aparte, se cuecen las chirlas o almejas y cáscaras de las gambas junto con la espina del pescado. Se rehoga el pescado en trocitos, las gambas peladas y los calamares troceados y se mide el agua de haber cocido las almejas, y se pone todo en la paella. Cuando hierve se añaden el arroz y las hebras de azafrán machacado a mortero con la sal; se adorna con las cigalas. Tiempo de Elaboración: Unos 20 minutos a fuego medio y 5 a fuego fuerte.

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ORIHUELA

ESTABLECIMIENTOS DE VENTA DE PESCADO PESCADOS PEPITO C/ López Pozas, 12 03300 - ORIHUELA (Alicante) Teléfono: 966 74 04 48

RESTAURANTES • CLUB NÁUTICO CAMPOAMOR Urb. Dehesa Campoamor s/n Teléfono: 965 32 10 24 E-mail: restaurador@wanadoo.es Especialidad: Arroces.

• RESTAURANTE PUNTA PRIMA Urb. Punta Prima, s/n Teléfono: 966 76 08 00 Especialidad: Carnes, arroces, pescado. • RESTAURANTE ORIHUELA-COSTA Palmeras s/n Urb. la Zenia Teléfono: 966 76 08 00 Especialidad: Pescado y marisco, carnes y arroces. Abierto todo el año

• RESTAURANTE CABO ROIG Urb. Cabo Roig Teléfono: 966 76 02 90 Especialidad: Todo tipos de Pescado, marisco de bahía, carnes y arroces. • CASA ALFONSO Garcilaso de la Vega Teléfono: 965 32 27 17 Especialidad: Cocina mediterránea.

• RESTAURANTE MESÓN LA VILLAS Dehesa Campoamor, km 11 Teléfono: 965 32 00 05 Especialidad: Pescado y marisco, carnes y arroces.

• RESTAURANTE MONTEPIEDRA Rosalía de Castro. Dehesa Campoamor s/n Teléfono: 965 32 15 87 Especialidad: Cocina caseras, mariscos, carnes y arroces.

•RESTAURANTE GOLF CAMPOAMOR Sector Q-1 las Filipinas Orihuela Costa Teléfono: 965 32 04 10 Especialidad: Arroces, pescado y carnes.

• RESTAURANTE DON SANDY Ctra. Torrevieja-Cartagena km 9 La Regia Teléfono: 965 32 12 17 Especialidad: Cocina internacional y nacional, comidas caseras.

• RESTAURANTE LA ZENIA Urb. la Zenia, Hotel Teléfono: 966 76 02 00 Especialidad: Comida internacional y nacional, arroces, pescado y carnes.

• RESTAURANTE TARO Urb. Playa Flamenca, 101 Teléfono: 966 76 09 09 Especialidad: Cocina internacional. 31

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ORIHUELA

LUGARES DE INTERÉS Patrimonio Histórico y Monumental

• IGLESIA SANTIAGO APOSTOL

• SANTA IGLESIA CATEDRAL

Iglesia gótica de una sola nave. Capillas entre contrafuertes. Portada de gótico isabelino. Presbiterio renacentista. Capilla de la Comunión barroca, con hermosa portada exterior. En su interior se conserva la Sagrada Familia del escultor Salzillo. Siglos XV-XVIII. Dirección: Plaza de Santiago, s/n Teléfono: 965 30 13 60 Horario: lunes a viernes 10 a 13.30 h y 16 a 19 h, sábados 10 a 13.30 h (julio a septiembre tardes 17 a 19.30 h).

Construida como Parroquial, pasó posteriormente a ser Colegial, Arciprestal y finalmente Catedral en el siglo XVI. Torre de los siglos XIII-XIV. Templo gótico de los siglos XIV y XV con tres naves y girola, crucero transformado por Pere Compte a principios del XVI. Destacar el órgano Barroco. Dirección: Ramón y Cajal, s/n Teléfono: 965 30 06 38 Horario: lunes a viernes 10 a 13.30 h y 16 a 19.00 h, sábados 10 a 13.30 h (julio a septiembre tardes 17 a 19.30 h)

• PALACIO EPISCOPAL Barroco del s. XVIII. Escasa ornamentación en la fachada. Destacan el pequeño claustro, una galería columnada y el hueco de escalera rematado en cúpula. Dirección: C/ Ramón y Cajal, s/n Teléfono: 965 30 01 40 Horario: lunes a viernes 10 a 13,30 h y 16 a 19 h, sábados 10 a 13,30 h (julio a septiembre tardes 17 a 19,30 h ).

• SANTAS JUSTA Y RUFINA Templo gótico de una sola nave, con capillas entre contrafuertes, siglos XIV - XV. Presbiterio renacentista como la portada lateral. La Capilla de la Comunión de estilo barroco. Bella torre gótica de planta cuadrada coronada por gárgolas. Sobresale su pila bautismal y el órgano. Dirección: Santa Justa s/n Teléfono: 965 30 06 22 Horario: lunes a viernes 10 a 13.30 h y 16 a 19 h, sábados 10 a 13.30 h (julio a septiembre tardes 17 a 19.30 h). 32

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ORIHUELA Parajes, Parques y Espacios Naturales

• DEHESA DE CAMPOAMOR

• EMBALSE DE LA PEDRERA

Masa forestal compuesta de un pinar mediterráneo asociado al ecosistema litoral a través del corredor formado por la desembocadura del río Nacimiento, río-rambla de gran valor paisajístico.

Se trata de una zona húmeda artificial situada en las proximidades de la pedanía de Torremendo y a unos 12 km del litoral. En sus orillas y ramblas vertientes abunda flora típica de humedales donde nidifican aves acuáticas de diversas especies protegidas.

Localización: Urbanización de Campoamor. Se llega a través de la N-332. Posibilidad de visita: Todo el año.

Localización: Se accede a él a través de las carreteras A-310, A-311, A-332, A-333 y A-352, o bien del PR.V-5

• MICRORRESERVA DE FLORA COSTERO-MARÍTIMA DE “AGUAMARINA”

Posibilidad de visita: Es propiedad de la Cuenca hidrográfica del Segura. Todo el año. • SIERRA DE ESCALONA

Espacio de 2 Km de longitud asociado al frente marino localizado en el medio acantilado que transcurre entre Cabo Roig y Dehesa de Campoamor. Han prosperado especies botánicas muy interesantes de matorral, palmito y lentisco.

Próxima al mar y con relieves de escasa altitud. Conserva una importante masa forestal de bosque mediterráneo, más densa en barrancos y umbrías con presencia de pino carrasco, madroño, coscoja, lentisco y palmito. Destaca por albergar especies de mamíferos y aves rapaces protegidas.

Localización: Entre las urbanizaciones costera de Cabo Roig y Aguamarina. Se llega por la N-332.

Localización: A través de las crtras. AV-3011, AV-3501 y A-354 para rutas en bicicleta. Posibilidad de visita: Es de propiedad privada. Limitada.

Posibilidad de visita: Todo el año.

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ORIHUELA Playas representativas o con características especiales • PUNTA PRIMA Se accede por el Km 55 de la CN-332, con la que linda por el norte. Al este limita con el término Municipal de Torrevieja y al oeste enlaza con Cala Mosca, en la propia zona litoral del término Municipal de Orihuela. Localización: Se toma la desviación hacía la avenida del Mar de la Urbanización Punta Prima, alcanzándose la playa. • PLAYA FLAMENCA Se accede por el Km 50 de la CN-332, con la que linda por el norte. Al este limita con la Cala de la Mosca y al oeste con la playa de la Zenia en la propia zona litoral del término Municipal de Orihuela. Playa Punta Prima

Localización: En línea de costa se conecta con la N-332 y en su Km 50 se toma la desviación hacia la avenida Azahar. • CABO ROIG: CALA CAPITÁN Y CALETA Se accede por el Km 40 de la N-332, con la que linda por el norte. Al este limita con la playa de Cabo Roig Cala Capitán y al oeste enlaza con la playa de Aguamarina , en la propia zona litoral del término Municipal de Orihuela. Localización: En el Km 40 se toma la desviación hacia la avenida del Mediterráneo de la Urbanización Cabo Roig. • CAMPOAMOR: GLEA Y AGUAMARINA Se accede por el Km 39,7 de la N-332, con la que linda por el norte. Al este limita con la playa de Aguamarina y al oeste enlaza con el puerto Deportivo de Campoamor en la propia zona litoral del término Municipal de Orihuela. Localización: En la propia línea de costa se conecta con la N-332 y en su Km 39,7 hacia la avenida de las Adelfas.

Playas de Campoamor

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ORIHUELA Fiestas y Tradiciones relacionadas con la Pesca • SEMANA SANTA: Fiesta de fuerte espíritu religioso Cada Semana Santa salen a la calle procesionalmente las cofradías oriolanas, relatando esculturalmente la pasión y muerte de Nuestro Señor Jesucristo. Tallas de imagineros inimitables como Salzillo, Valera, Nicolas de Bussi convierte a la ciudad en un museo. • MOROS Y CRISTIANOS: Fiesta de la Reconquista Sobre el 17 de julio se celebra en Orihuela el Aniversario de la Reconquista de la Ciudad. Celebración que se lleva a cabo con la exposición pública de la Senyera ‘El Oriol’ durante el DÍA DEL PÁJARO” se incorporan a la fiesta de la Reconquista las distintas comparsas que integran la Asociación de Moros y Cristianos, realizando pasacalles, desfiles, verbenas e incruentas batallas. • FERIA DEL GANADO 15 de agosto. Concedida por un Decreto Real de D. Alfonso X el Sabio. Durante 4 días la ciudad monta sus carpas y cientos de cabezas de ganado, sobre todo caballar, se dan cita en Orihuela.

• FIESTA PATRONALES VIRGEN DE MONSERRATE 8 de septiembre. Conmemora la aparición de la imagen de la Virgen en la Sierra de Orihuela bajo un campana que la protegía, lugar donde actualmente tiene la Virgen su Santuario. Ésta es una fiesta en donde el fervor religioso es significativo.

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TORREVIEJA

LOCALIZACIĂ&#x201C;N Y ACCESOS

ituada en el sur de la provincia de Alicante a 47 kms de la capital y a 35 de los aeropuertos de El Altet y de San Javier. Rodeada por dos lagunas naturales de agua salada. En coche: la carretera nacional N-332 por el Norte desde Alicante, esta misma carretera viene por el Sur desde Cartagena; la CV-905 hacia Rojales que enlaza con la A-37 autopista de Alicante - Cartagena.

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TORREVIEJA

PUNTOS DE INFORMACIÓN 3.- Oficina de Atención al Residente Extranjero

1.- Ayuntamiento de Torrevieja Pza Constitución, nº 5

C/ Maldonado, nº 1 Bajo

Teléfono: 965 71 02 50

Teléfono: 965 70 90 23

Fax: 965 71 01 66

Fax: 966 70 33 57

Horarios: Horario de 8 a 15 h.

E-mail: torreviejacentro@touristinfo.net

Atención al público de 8.30 a 14.30 h.

Horarios: Lunes a Viernes: de 9 a 14 h. Sábados: de 9 a 13 h.

2.- Oficina de Turismo Pza de Cap de pont, s/n

4.- Oficina de Información Estación de

Teléfono: 965 70 34 33

Autobuses

Fax: 965 71 59 36

C/ del Mar s/n

E-mail: torrevieja@touristinfo.net

Horarios: de 8 a 15 h.

Horarios: Lunes a Viernes: de 9 a 13.30 y de 16.30 a 19 h. Sábados: de 10 a 12 h.

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HISTORIA MARINERA DEL MUNICIPIO

a pesca ha constituido uno de los pilares básicos no sólo de la economía, sino también de la propia esencia de Torrevieja como pueblo; pues sus orígenes aparecen ligados claramente a dos polos fundamentales de desarrollo: las salinas y la pesca. Mucho ha evolucionado Torrevieja desde que, hace ya casi tres siglos, un núcleo de barracas habitadas por familias de pescadores se situara en la zona que actualmente es conocida como el baluarte y el monumento al hombre del mar. Según tipificación que el profesor Manuel Oliver realiza de las comunidades pesqueras alicantinas, Torrevieja aparece clasificada como comunidad ‘uniocupacional’, ya que puede hablarse de una economía con claras raíces marítimas que configura una comunidad puramente ocupacional y con ideología única. Al quedar rodeado el actual término municipal de Torrevieja por dos lagunas saladas -las de Torrevieja y La Mata- y tierras improductivas no aptas para el aprovechamiento agrícola, los pobladores que se instalaron en este solar únicamente podían dedicarse a actividades económicas en relación con el mar. La economía de Torrevieja ha estado fundamentada desde sus orígenes en el medio marino, con la actividad pesquera y la extracción de sal de la laguna por este orden. A la dualidad ocupacional pesca/salinas hay que añadir el comercio marítimo de gran altura y cabotaje que contribuyó de manera decisiva al desarrollo económico y social de la población desde finales del siglo XVIII, completando la trilogía ocupacional de la localidad. Con la llegada del siglo XIX se consolida la actividad comercial tanto legal como ilícita, puesto que el contrabando de productos como el tabaco o licores tenía en playas y calas torrevejenses destacados centros de acción. En la segunda mitad del siglo XIX la actividad comercial y la pesquera, sobre todo la primera, se afianza en Torrevieja. A partir del 1850 comienza a ser insistente la petición a favor de un refugio o puerto que resguardara de los fuertes vientos de levante a las embarcaciones que llegan a cargar sal, mientras una flota de grandes veleros al mando de patrones torrevejenses lleva éste y otros productos de la provincia a puertos europeos, americanos y del norte de África. La actividad pesquera comienza una importante ascensión en estos años. Las primeras noticias documentales datan de 1866, y desde este año a 1899 son 87 las embarcaciones de pesca censadas en la ayudantía de marina de Torrevieja.

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TORREVIEJA

GASTRONOMÍA GASTRONOMÍA DEL MUNICIPIO

eredera de una larguísima tradición marinera y pesquera, la localidad de Torrevieja condensa en su cocina las múltiples aplicaciones de los productos que nos brinda el mar. Uno de los menús adscritos a esta tradición es la ensalada de capellán, seguida de un guiso de calamar relleno y/o un plato de dentol del litoral. Otro plato estrella de la cocina de Torrevieja es el caldero al cual se incorpora ñoras y ajo en su típica elaboración. En los establecimientos de hostelería especializados, al degustar esta variedad tan marinera, le servirán primero el pescado y luego el arroz, acompañado con ali-oli.

RECETA ENSALADA DE CAPELLÁN Ingredientes: - Tomate pelado. - Cebolla tierna. - Aceitunas partidas. - Capellán salado. - Habitas tiernas. Elaboración: Cortar los tomates, la cebolla en aritos. Asar y desmigar el capellán. Colocar con armonía en el plato todos los ingredientes y rociar con aceite de oliva. Tiempo de Elaboración: 30 minutos aproximadamente.

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TORREVIEJA

ESTABLECIMIENTOS DE VENTA DE PESCADO • Centro Comercial LA PLASA Plaza de Isabel II Teléfono: 965 71 31 11 Horario: Lunes a Viernes de 8.30 a 14.30 y de 17.30 a 20.30 h. Sábados de 8.30 a 14.30 h.

• Pescados Julián Corraliza Muelle pesquero Teléfono: 966 70 01 12 • Pescados Juaso Pol. Ind. Casa Grande Teléfono: 965 70 77 90

• Pescadería La Dorada C/ Campoamor, nº 75

RESTAURANTES Especialidad: Pescados y mariscos. Abierto todo el año.

• RESTAURANTE BAHÍA Avda. de la Libertad, 3 03180 Torrevieja Teléfono: 965 71 39 94 E-mail: restaurador@wanadoo.es Especialidad: Cocina mediterránea y de autor Lunes cerrado.

• RESTAURANTE EL SECAÑO Puerto Deportivo Marina Internacional, s/n 03188 Torrevieja Teléfono-Fax: 965 71 71 78. Móvil: 649 89 04 50. Especialidad: Cocina de mercado (Pescado de la Bahía).

• RESTAURANTE MIRAMAR Pº de Vistalegre, s/n 03180 Torrevieja Teléfono: 965 71 34 15 Fax: 965 71 07 65 E-mail: torrevieja@reataurante-miramar.es www.restaurante-miramar.es Especialidad: Cocina mediterránea

• RINCÓN DE CAPIS C/ San Gabriel, 5 Teléfono: 965 70 85 00 – 965 70 84 91 www. infoeuropa.net/web/rincondecapis Especialidad: Cocina tradicional y mediterránea innovadora. Foies en diversas elaboraciones. Pescados de la costa y productos de temporada.

• RESTAURANTE BARLOVENTO Urbanización Cabo Cervera, 8 Playa de La Mata 03188 Torrevieja Teléfono: 966 92 11 82

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TORREVIEJA

LUGARES DE INTERÉS Patrimonio Histórico y Monumental • MUSEO DEL MAR Y DE LA SAL Donde se explica la historia de la pesca y de la industria de extracción de la sal, así como restos arqueológicos. Dirección: C/ Patricio Pérez nº 10 Entrada gratuita Teléfono: 965 71 87 04. Horario: Lunes a domingo: de 10 a 13.30 h. Martes a sábado: de 17 a 21 h. • MUSEO DE LA SEMANA SANTA Dedicado a los pasos e imágenes que salen en procesión.

Museo del Mar y de la Sal

Dirección: C/ Cabrera s/n, Urbanización La Primavera. Entrada gratuita Teléfono: 966 70 80 37. Horario: Lunes a sábados: de 10 a 13 h. Lunes a viernes: de 17 a 20 h. • IGLESIA DE LA INMACULADA CONCEPCIÓN Dirección: Plaza de la Constitución, s/n. Entrada gratuita Teléfono: 965 71 21 32. Horario: Todos los días de 7.30 a 12 y de 19 a 20.30 h.

Iglesia Inmaculada Concepción

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TORREVIEJA Parajes, Parques y Espacios Naturales • PARAJE NATURAL DE LAS LAGUNAS DE LA MATA Y TORREVIEJA Estas lagunas tienen una extensión de 700 y 1.400 Has. respectivamente, reciben el agua salada por medio de un canal de bombeo, conformándose una unidad de explotación salinera. Localización: Se localizan en el sur de la provincia de Alicante y cuentan con una extensión de 3.700 Has. de las cuales 2.100 son láminas de agua.

Salinas

Posibilidad de visita: En bicicleta y a pie la de La Mata. Playas representativas o con características especiales • PLAYA DE LA MATA La mayor de las playas torrevejenses con una longitud de 3 km. Suave pendiente y con acceso al parque del Molino del Agua, casi todos los años tiene bandera azul. Localización: Desde la pedanía de La Mata hacia el Sur hasta Cabo Cervera. • PLAYA DE LOS LOCOS Tiene bandera azul, Cruz Roja, juegos para niños, fácil accesibilidad. Localización: Está en la zona oeste de la población en la carretera que lleva a La Mata por la costa.

Playa de los locos

• PLAYA DEL CURA Dispone de bandera azul, Cruz Roja, biblioplaya y puesto de información turística en verano. Localización: En la zona sur de la población dentro del casco urbano. • PLAYA DE LOS NÁUFRAGOS Bandera azul, Cruz Roja y juegos.

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TORREVIEJA Fiestas y Tradiciones relacionadas con la Pesca • VIRGEN DEL CARMEN 16 de julio A la Virgen del Carmen dedica Torrevieja una de sus fiestas más emblemáticas. Organizada por la Cofradía de Pescadores y la Concejalía de Festejos del Ayuntamiento de Torrevieja, en el muelle pesquero se realizan actividades tales como la coronación de la Reina del Mar y la procesión marinera. Durante ésta la imagen, entre fervor y entusiasmo de todos los presentes, es paseada por toda la bahía. • CORONACIÓN DE LA REINA DE LA SAL Penúltimo viernes del mes de julio En el histórico marco de las Eras de la Sal se celebra la elección y coronación de la Reina de la Sal que asistirá a los eventos de mayor relevancia de la localidad.

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GUARDAMAR DEL SEGURA

LOCALIZACIÓN Y ACCESOS

l territorio municipal de Guardamar del Segura, está situado al Sur de la Provincia de Alicante, limita al Norte con los términos municipales de Elche y San Fulgencio, al Oeste con el término municipal de Rojales, al Sur con término municipal de Torrevieja y al Este con el Mar Mediterráneo. En coche: a través de la carretera nacional N-332. En avión: Aeropuerto de El Altet, a 25 km de distancia.

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GUARDAMAR DEL SEGURA

PUNTOS DE INFORMACIÓN 1.- Tourist info Guardamar del Segura

2.- Punto información turística en Playa Centro

C/ Ingeniero Mira, 8

Avda. de Europa, s/n

Teléfono: 965 72 44 88

Horarios: Sólo meses de julio y agosto, de

Fax: 965 72 72 92

Lunes a Domingo de 10 a 14 h. y de 16.30 a

E-mail: guardamar@touristinfo.net

20.30 h.

Horarios: De lunes a sábado, de 10 a 14 h. y de 17 a 20 h.

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GUARDAMAR DEL SEGURA

HISTORIA MARINERA DEL MUNICIPIO

uardamar del Segura está situada en la franja costera del Bajo Segura, junto a la desembocadura del Río Segura en el mar Mediterráneo, el escenario por el cual llegaron gentes del mar procedentes de las más variadas culturas. Esta situación geográfica de Guardamar en un entorno de gran valor estratégico y productivo, favoreció el asentamiento de pobladores desde la protohistoria hasta nuestros días. Al aprovechamiento de los recursos pesqueros del mar, habría que añadir el aprovechamiento pesquero del almarjal, ese amplio y fluctuante espacio húmedo que se configuró históricamente en el tramo inferior del río Segura hasta su bonificación por el Cardenal Belluga en el siglo XVIII. Se trata de las denominadas pesqueras de la albufera de Guardamar, las pesqueras de ‘les anguiles’ que citan las fuentes históricas, bajo medievales y modernas. En orden cronológico, los primeros pobladores que se instalaron en la desembocadura del Segura fueron los navegantes fenicios, los cuales en el siglo VIII a.C. fundaron varios núcleos urbanos, entre los que cabe destacar el yacimiento de la Fonteta. Más tarde, durante el siglo V al III a.C., fueron los comerciantes griegos y cartagineses los que intercambiaron productos e ideas con la población ibérica del entorno. La llegada de los romanos a partir del II a.C., supuso un nuevo modelo de poblamiento en la franja litoral de Guardamar, en función de los recursos del mar: pesca, salazones y extracción de la sal de las salinas de la Mata, productos básicos en las exportaciones de la Hispania romana peninsular. En la Edad Media, durante el Califato, los árabes fundaron una Rábita sobre las arenas del litoral, hasta que con la conquista cristiana, Alfonso X el Sabio fundó una nueva población llamada Guardamar, y la mandó repoblar con omnes de mar, de la más pura y antigua tradición del Mediterráneo: pescadores, comerciantes o piratas, según fuera la ocasión. Durante estas centurias medievales hasta bien entrados los tiempos modernos, Guardamar se convierte en una de las villas marineras más importante de la Gobernación de Orihuela, por ser este el puerto de salida natural de los productos de la huerta y de entrada de los productos que llegaban por el mar, a la par que la principal fuente de abastecimiento de pescado, sobre todo durante el tiempo de cuaresma. No obstante, hasta tiempos muy recientes el entorno ecológico ha limitado el crecimiento de las actividades marineras, ya que antes de la construcción del actual puerto deportivo y pesquero, la actividad pesquera de la flota local se ha desarrollado en los antiguos embarcaderos del río. En otras ocasiones, las embarcaciones se varaban en la playa con la ayuda de un cabestrante. La comercialización de los productos pesqueros de Guardamar, según la documentación disponible desde la Edad Media hasta el pasado reciente, se canalizaba hacia el interior de los pueblos de la Vega del Segura y del Bajo Vinalopo, por medio de ‘trajineros’ con trasporte a lomos de caballerías. Sin embargo, tanto entonces como ahora es costumbre privativa de este pueblo marinero, la venta directa en carretilla por las calles del pueblo, con el pescado vivo saltando en las ‘zarandas’. 53

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GUARDAMAR DEL SEGURA

GASTRONOMÍA GASTRONOMÍA DEL MUNICIPIO

a gastronomía guardamarenca se caracteriza por utilizar los productos típicos de la huerta y la costa de la localidad. En este sentido, destacan los arroces, bien con marisco, bien con carnes o verduras, el relleno ‘de pelotas’ muy tradicional en la zona de la Vega Baja o el Caldero, en el que intervienen pescados de la zona como doradas, lubinas, meros y gallinas.

RECETA ARROZ A BANDA Ingredientes para 6 personas: - 50 gr de ajos picados. - 180 gr de tomate. - 40 gr de ñoras. - 600 gr de arroz. - 2 kilos de morralla. - 150 gr de aceite de oliva sal. - Perejil. - 2.5 kilos de pescado “de clase” (mero, gallina, dentón y otros). - Un limón. Elaboración: Cocer en cinco litros de agua la morralla por espacio de 30 minutos, con sofrito de ajos, tomate, dos ñoras, un poco de sal y azafrán. Colar este caldo y añadir el pescado ‘de caldero’. Cocer durante 20 minutos. Sofreir en una paella ajos, tomate y un poco de ñora ya frita, todo picado. Añadir el arroz y rehogar antes de echar el caldo. Rectificar de sal y dejar hervir durante 20 minutos, 10 a fuego fuerte y 10 a fuego lento. Servir el arroz con all i oli y, aparte, el pescado. Tiempo de elaboración: 80 minutos aproximadamente.

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GUARDAMAR DEL SEGURA

ESTABLECIMIENTOS DE VENTA DE PESCADO Lonja de Pescado de Guardamar. Puerto Deportivo Pesquero, desembocadura del río Segura. Teléfono: 965 97 19 38

RESTAURANTES Especialidad: Cocina mediterránea y creativa. Arrocería. Abierto todo el año.

• RESTAURANTE LA CAÑADA C/ Los Pinos, 26 03140 Guardamar del Segura Teléfono: 965 72 93 69 Especialidad: Cocina regional, paellas, calderos, pescados y mariscos. Abierto todo el año.

• CASA PACO C/ Mediterráneo, 44, esquina C/ La Paz. 03140 Guardamar del Segura Teléfono: 965 72 55 56 Especialidad: Arroz, mariscos y calderos Cierra: Lunes en invierno y del 15 al 30/10.

• RESTAURANTE LA SARANDA C/ Pablo Neruda 03140 Guardamar del Segura Teléfono: 966 72 50 29 Especialidades: Cocina mediterránea. Abierto todo el año.

• RESTAURANTE MANOLO Crta. Guardamar- Los Montesinos Campo de Guardamar 03140 Guardamar del Segura Teléfono: 965 72 81 90 Especialidad: Arroces, pescados, asados y tapas. Abierto todo el año.

• RINCÓN DE PEDRO Urbanización Las Dunas, 2 03140 Guardamar del Segura Teléfono: 965 72 80 95 Especialidades: Pescados y mariscos. Cierra miércoles en invierno. • RINCÓN DE CARMEN Avda. Mediterráneo, esquina Puerta del Cairo 03140 Guardamar del Segura Teléfono: 965 72 93 03 Especialidad: Pescados y mariscos. Abierto todo el año.

• BAR-RESTAURANTE EL PESCADOR C/ Los Pinos, 34 03140 Guardamar del Segura Teléfono: 966 72 50 29 Especialidad: Cocina mediterránea Abierto todo el año.

• RESTAURANTE EL JARDIN Avda. de la Libertad, 64 03140 Guardamar del Segura Teléfono: 965 72 83 40 Fax: 965 72 83 06

• RESTAURANTE CHEMA Avda. Cervantes, esquina Paraguay 03140 Guardamar del segura Teléfono: 965 72 85 12 Especialidad: Arroces, pescados y mariscos. Abierto todo el año. 55

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GUARDAMAR DEL SEGURA Especialidad: Arroces, pescados y mariscos Abierto todo el año.

• RESTAURANTE JAIME Avda. Cervantes, esquina Azorín 03140 Guardamar del Segura Teléfono: 966 72 54 82 Especialidad: Arroces, pescados y tapas. Abierto todo el año.

• RESTAURANTE LA TANDA Avda. Cervantes, 3 03140 Guardamar del Segura Teléfono: 966 72 68 54 Especialidad: Arroces, pescados y mariscos Abierto todo el año.

• RESTAURANTE PARQUEMAR C/ Gabriel Miró, s/n 03140 Guardamar del Segura Teléfono: 965 72 83 59

LUGARES DE INTERÉS Patrimonio Histórico y Monumental: MUSEO ARQUEOLÓGICO Y ETNOLÓGICO DE GUARDAMAR El Museo alberga una selección variada y representativa de la cultura material de la comarca del Bajo Segura, debido a la incidencia de su territorio en el devenir histórico de Guardamar, predominando los vestigios materiales de las culturas locales. Dirección: C/ Colón, 60 Teléfono: 965 72 86 10 Entrada gratuita

Museo arqueológico y etnológico

CASTILLO DE GUARDAMAR Es una ciudadela amurallada que albergaba a los habitantes de la antigua Villa de Guardamar hasta su total destrucción por los terremotos de 1829. Dirección: Ptda. de la Redonda, s/n Teléfono: 965 72 90 14 Entrada gratuita RÁBITA CALIFAL Monasterio islámico del siglo X formado por un excepcional complejo arquitectónico de celdas - oratorio separadas por calles o espacios abiertos, en cuyo interior una comunidad de musulmanes dedicaba su vida al retiro espiritual. Dirección: Parque Alfonso XIII Teléfono: 965 72 90 14. Entrada gratuita

Castillo de Guardamar

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GUARDAMAR DEL SEGURA LA FONTETA Instalación fenicia en la desembocadura del río Segura, cuyas dimensiones parecen configurar un entorno urbano que bien pudo alcanzar las ocho hectáreas, traduciéndose en una de las principales ciudades fenicias del Mediterráneo. Dirección: Parque Alfonso XIII Teléfono: 965 72 90 14. Entrada gratuita

La Fonteta

Parajes, Parques y Espacios Naturales PARQUE ALFONSO XIII Se puede considerar como la parte más extensa de la denominada Pinada de Guardamar. Son 840 hectáreas de pinos, palmeras, eucaliptos, piteras y otras especies asentadas sobre las dunas. Localización: Parque Alfonso XIII. Posibilidad de visita libre. PARQUE REINA SOFÍA Inaugurado en 1990, este parque de 47.000 m2 se encuentra comunicado por pequeñas aceras empedradas que llevan a cualquier lugar del mismo y con bancos de piedra en los que se puede descansar y admirar el bellísimo paisaje.

Parque Alfonso XIII

Localización: Parque Reina Sofía. Posibilidad de visita libre. LA GOLA Es el último tramo de la desembocadura del río Segura. Constituye un enclave privilegiado para el desarrollo de los ciclos biológicos de muchas especies, que los utilizan como reposo en sus migraciones, nidificación e invernada.

Parque Reina Sofía

Localización: Desembocadura del Río Segura. Posibilidad de visita libre.

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GUARDAMAR DEL SEGURA Playas representativas o con características especiales PLAYA DELS TOSSALS. Ubicada al norte de la desembocadura del río Segura, es una de las pocas playas de la zona que son naturistas. Localización: Tramo al norte de la desembocadura del río Segura. Playa dels Tossals

PLAYA DELS VIVERS De más de dos kilómetros y medio de longitud, es la que discurre paralelamente al parque de las Dunas de Guardamar, por lo que se puede decir que es la más salvaje de las playas de Guardamar galardonadas con bandera azul. Localización: Desde el límite sur de la desembocadura del río Segura, hasta la avenida de Europa. Playa dels Vivers

LA PLAYA CENTRO Playa con bandera azul , es la más corta en cuanto a su longitud (450 m), y se encuentra enclavada junto al paseo marítimo, disponiendo del mayor número de servicios hosteleros, bares, etc. Localización: Franja litoral frente al Paseo Marítimo. Playa Centro

LA PLAYA DE LA ROQUETA Con mil doscientos metros de longitud, se encuentra acompañada en todo su recorrido por pequeñas dunas y chalets y cuenta en la actualidad con la bandera azul a los mares limpios de Europa. Localización: Franja de costa desde el final de la playa Centro hasta el final de la Urbanización Benamor.

Playa de la Roqueta

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GUARDAMAR DEL SEGURA Fiestas y Tradiciones relacionadas con la Pesca FIESTAS PATRONALES DE MOROS Y CRISTIANOS EN HONOR A SAN JAIME APÓSTOL Fechas de Celebración: Segunda quincena de julio. Destacan entre los actos programados para estas fiestas los desfiles de moros y cristianos, las guerrillas, la representación de la Leyenda de l’Encantá o la diversión nocturna con la barraca popular o los cuartelillos. En relación con la tradición marinera, se incluye un acto espectacular como es el desembarco de las huestes moras en las playas de Guardamar.

Fiestas Patronales de Moros y Cristianos

FIESTAS PATRONALES DE LOS MARINEROS EN HONOR A SAN PEDRO Fechas de Celebración: 29 de junio. En Guardamar, siguiendo una tradición ancestral, el patrón de los marineros es San Pedro. Esta festividad se celebra con una procesión marinera que se realiza en barca y en la que se exalta el verdadero espíritu gremial del pescador de oficio. FOGUERES DE SANT JOAN Fechas de Celebración: Segunda quincena de junio. Como actos de esta festividad destacan la cremà de la hoguera en la noche de San Juan, los soparets y, en su vertiente marinera, un espectáculo de fuego y magia en la playa de Guardamar.

Fogueres de Sant Joan

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SANTA POLA

LOCALIZACIÓN Y ACCESOS

anta Pola se encuentra al sur de la provincia de Alicante formando parte de la comarca del Baix Vinalopó junto con Elche y Crevillente.

La villa de Santa Pola se encuentra a 18 km de Alicante y a 10 km del aeropuerto de El Altet. En coche: Autopista del Mediterráneo A-7. N-332. Autovía Alicante – Madrid. En autobús: Conexiones directas a Madrid y Bilbao y otros destinos desde Alicante. En tren: Estación de RENFE de Alicante o Elche. En avión: Aeropuerto de El Altet.

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SANTA POLA

PUNTOS DE INFORMACIÓN 9 a 14 h.

Horarios: Invierno

Pza. de la Constitución, nº 1

De martes a viernes: 9 a 14

Lunes (tarde cerrado):

Teléfono: 965 41 11 00

h y de 16 a 19 h.

10 a 14 h.

Fax: 965 41 46 51

Sábados: 10 a 14 h.

De martes a sábado:

Web: www.santapola.es

Verano

10 a 14 h y de 16 a 19 h.

Horarios: de lunes a viernes

Lunes (tardes cerrado) de

Verano

de 9 a 14 h.

10 a 14 h.

Lunes (tardes cerrado):

De martes a sábado:

de 10 a 14 h.

C/ Astilleros, nº 4

9 a 14 h y de 17 a 20.30 h.

De martes a sábado:

Teléfono: 966 69 60 52

Domingos: 10 a 14 h.

10 a 14 y de 17 a 20.30 h.

1.- Ayuntamiento

2.- Oficina de Turismo Centro

Fax: 966 69 60 39

3.- Oficina de Turismo

E-mail: santapolacentro@

Pza. de la Diputación, nº 1

touristinfo.net

Teléfono: 966 69 22 76

Horarios: Invierno

E-mail:

Lunes (tardes cerrado) de

santapola@touristinfo.net

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SANTA POLA

HISTORIA MARINERA DEL MUNICIPIO

a historia de Santa Pola es el resultado de su relación con el mar, su carácter marino ha pervivido desde el antiguo Portus Illicitanus hasta la actualidad. Santa Pola es hoy el primer puerto pesquero de la provincia de Alicante. La actividad marinera forma parte desde siempre de la vida local y, durante generaciones, ha constituido, junto con las industrias derivadas de ella, la principal fuente de ingresos de la población local. Todavía hoy, una considerable flota pesquera amarra en su puerto. La actividad socioeconómica, la vida espiritual e institucional: todo conforma en Santa Pola una cultura del mar. Una considerable proporción de la población santapolera vive, directa o indirectamente del mar, si bien esa proporción se ha ido reduciendo en la segunda mitad del siglo XX en función de la llegada del turismo, que ha desviado una buena parte de la mano de obra hacia la hostelería o actividades relacionadas con este aumento estacional de la población. Los marineros actuales se dedican fundamentalmente a la pesca de arrastre, consiguiendo un volumen de capturas que ronda los 12 ó 13.000 kg diarios. La actividad pesquera genera una serie de industrias derivadas, que completan la cadena de tratamientos del pescado. Para ello hay una infraestructura de refrigeración y congelación en empresas particulares de la ciudad, que completan el proceso iniciado en los barcos. Desde aquí se envía el pescado a diferentes puntos de la geografía, preferentemente a los más cercanos en las provincias limítrofes. Santa Pola cuenta con industria naval de envergadura que empieza a asentarse aquí desde finales del siglo pasado. Los más importantes astilleros forman parte de la historia de la ciudad y en ellos se han construido barcos para la flota local y para el resto de la provincia, aunque la importancia de la flota pesquera santapolera ha hecho traer barcos de otros astilleros cercanos, especialmente de El Campello y Alicante. En la sede de la Cofradía de Pescadores, a la entrada del puerto pesquero, se encuentra la pequeña ermita de la Virgen del Carmen. Si bien este culto es una tradición vinculada a todos los pueblos marineros, aquí esa faceta religiosa reviste una peculiaridad, que consiste en que esta advocación comparte la devoción de los marineros con otra virgen, la de Loreto, que tiene su capilla en el ángulo suroeste del Castillo-Fortaleza, y su imagen se vincula a una tradición según la cual el barco que transportaba se vio obligado a refugiarse en la ensenada. La Virgen de Loreto es la patrona de Santa Pola, y su imagen se lleva todos los años en procesión hasta el puerto en recuerdo de su llegada, en una ceremonia que se conoce como la Vinguda de la Mare de Deu. 65

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SANTA POLA

GASTRONOMÍA GASTRONOMÍA DEL MUNICIPIO

anta Pola es conocida por su tradicional y variada gastronomía basada principalmente en pescados y mariscos típicos de la bahía, entre ellos destacan la dorada, la lubina, la lechola, la quisquilla, las cigalas y la gamba roja. El arroz constituye uno de los grandes capítulos de la cocina de esta tierra: el arroz a banda, arroz negro, paella de marisco y el arròs y gatet. Como platos típicos, además, sobresalen el gazpacho de mero, el blanquillo de rape, y el inigualable caldero.

RECETA CALDERO DE GALLINA Ingredientes para 4 personas: - 2 medidas de aceite de oliva - 1 ñora - 1 cabeza de ajos - 1 pimiento - Azafrán - 1/2 bote de tomate triturado - 1 litro de agua - 2,5 kilos de gallineta, lechola y dentón - 1/2 kilo de arroz. Elaboración: Calentar el aceite, freír la ñora y apartar; luego el pimiento que también retiramos. Una vez fría, machacar la ñora en el mortero y después los ajos y el tomate. Agregar el agua y un poco de azafrán. Cuando comience a hervir agregar el pescado limpio y troceado, dejando 15 minutos cociendo. Sofreír el arroz en el paellero y regar con el caldo obtenido, dejando 15 minutos de cocción. Se decora con los cuartos de pimiento que tendremos sofrito. Aderezar el pescado con salsa de “all i oli” una vez en bandeja para servir. Esta especie de “salmorreta” no contiene más que ajo, aceite de oliva y caldo de pescado para suavizar. Primero se come el pescado y luego el arroz “a banda”. Opcional: se pueden añadir unas patatas antes de agregar el pescado.

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SANTA POLA

ESTABLECIMIENTOS DE VENTA DE PESCADO Antonio Molina Sempere C/ Pelayo, 5 - 03130 SANTA POLA (Alicante) Teléfono: 966 69 23 30

LYNG S.A. C/ Vivaldi, 38 - 03130 SANTA POLA (Alicante) Teléfono: 966 69 72 07

Pescados y Mariscos Portus Iñaqui s.l. C/ Fontaneros, 30 - 03130 SANTA POLA (Alicante) Teléfono:: 965 41 13 61

MOLINA SEMPERE, J. C/ Maestro Quislant, s/n - 03130 SANTA POLA (Alicante) Teléfono: 965 41 67 34

RESTAURANTES • RESTAURANTE ASTILLERO Plaza de Fernández Ordóñez 03130 - Santa Pola Teléfono: 966 69 11 12 Especialidad: Pescados, arroces y mariscos. • BARBACOA PICOLA Punta de la Sierra, 21 03130 - Santa Pola Teléfono: 965 41 35 13 Especialidad: Cocina Mediterránea. • RESTAURANTE BATISTE Avda. Fdo. Pérez Ojeda, s/n 03130 - Santa Pola Teléfono: 965 41 14 85 Especialidad: Paella, pescados, y mariscos de la bahía. • RESTAURANTE CARLOTTI C/ Armada Española, Edif. Carlotti, s/n 03130 - Santa Pola Teléfono: 965 41 25 12 Especialidad: Arroces, gazpacho y fideuá. • RESTAURANTE CASA ANTONIO Avda. Blasco Ibáñez, 106 03130 - Santa Pola Teléfono: 965 41 43 45 Especialidad: Pescados, arroces, mariscos y aperitivos.

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• RESTAURANTE NUEVA CASA DEL MAR Avda. Fdo. Pérez Ojeda, 27 03130 - Santa Pola Teléfono: 965 41 67 03 Especialidad: Pescados, arroces, mariscos y caldero. • RESTAURANTE CASA JOAQUIN Avda. Santiago Bernabeu, 9 03130 - Santa Pola Teléfono: 965 41 14 66 Especialidad: Cocina Mediterránea. • RESTAURANTE CASA JUAN Avda. Granada, 8 03130 - Santa Pola Teléfono: 966 69 34 95 Especialidad: Arroces, fideuá, caldero, pescados y mariscos. • RESTAURANTE CELESTINO Y MARÍA Crta. Elche-Santa Pola, 2 03130 - Santa Pola Teléfono: 965 41 39 80 Especialidad: Arroces, pescados, y mariscos de la bahía. • CLUB NÁUTICO Contradique de Poniente, s/n 03130 - Santa Pola Teléfono: 965 41 22 23 Especialidad: Caldero, arroces y caldereta de langosta.

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SANTA POLA

RESTAURANTES • RESTAURANTE CURRICAN Avda. Fdo. Pérez Ojeda, 2 03130 - Santa Pola Teléfono: 965 41 62 63 Especialidad: Arroces, caldero, pescados y mariscos.

• MESÓN CERVANTES C/ Cervantes, 17 03130 - Santa Pola Teléfono: 965 41 13 94 Especialidad: Cocina marinera mediterránea.

• RESTAURANTE CORDOBES C/ Gabriel Miró, 2 03130 - Santa Pola Teléfono: 965 41 35 39 Especialidad: Tapas y pescados.

• MESÓN GALLEGO C/ Almirante Antequera, 42 03130 - Santa Pola • MESÓN EL PESCADOR C/ Santa Isabel, 3 03130 - Santa Pola Teléfono: 965 41 59 01 Especialidad: Paella, caldero y parrilladas.

• RESTAURANTE EL FARO Crta. Alicante-Cartagena, Km 15 03130 - Santa Pola Teléfono: 965 41 21 36 Especialidad: Arroces, fideguá, pescados y mariscos.

• MESÓN MONIATOS C/ Sacramento, esquina Alejo Bonmatí 03130 - Santa Pola Teléfono: 965 41 69 01 Especialidad: Cocina mediterránea e internacional.

• RESTAURANTE EL GALEÓN C/ Virgen del Carmen, 3 03130 - Santa Pola Teléfono: 965 41 25 21 Especialidad: Arroces, pescados, y mariscos de la bahía.

• RESTAURANTE MIANO Avda. González Vicents, 21 03130 - Santa Pola Teléfono: 965 41 20 37 Especialidad: Arroces.

• RESTAURANTE EL CISNE C/ José Alejo Bonmatí, 34 03130 - Santa Pola Teléfono: 966 69 40 88 Especialidad: Paellas, gazpachos, fideuá y caldero.

• RESTAURANTE MIRAMAR MONIATO´S Avda. Pérez Ojeda, 8 03130 - Santa Pola Teléfono: 965 41 10 00 Especialidad: Arroces, mariscos, cocina mediterránea e internacional.

• RESTAURANTE LOS ARCOS C/ San Antonio, 46 03130 - Santa Pola Teléfono: 965 41 50 27 Especialidad: Pescados y arroces.

• RESTAURANTE PATILLA C/ Elche, 29 03130 - Santa Pola Teléfono: 965 41 10 15 Especialidad: Cocina mediterránea, pescados y mariscos.

• RESTAURANTE MARINA PALACE Crta. Alicante-Cartagena, 17,2 03130 - Santa Pola Teléfono: 965 41 13 12 Especialidad: Caldereta de langosta, caldero, arroces y pescados a la sal.

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SANTA POLA

RESTAURANTES • RESTAURANTE POLAMAR C/ Astilleros, 4 03130 - Santa Pola Teléfono: 965 41 32 00 Especialidad: Arroces, pescados, y mariscos de la bahía.

• RESTAURANTE VARADERO Avda. Santiago Bernabeu, s/n 03130 - Santa Pola Teléfono: 965 41 17 66 Especialidad: Arroz con bogavante, pescados y mariscos de la bahía.

• RESTAURANTE PORTUS II Avda. Salamanca, 22 03130 - Santa Pola Teléfono: 965 41 52 96 Especialidad: Arroces, marisco y caldero.

• VENTA DEL CRUCE Crta. Alicante-Cartagena, Km 18 03130 - Santa Pola Teléfono: 965 41 14 89 Especialidad: Arroces, paellas y marisco.

• PULPERÍA NARCEA Avda. Blasco Ibáñez, 2 03130 - Santa Pola Teléfono: 966 69 08 29 Especialidad: Pulpo y pescados.

• RESTAURANTE VISTA ALEGRE Crta. Alicante-Cartagena, Km 17 03130 - Santa Pola Teléfono: 965 41 10 02 Especialidad: Paella, marisco, caldero y tapas.

• RESTAURANTE RIAS BAIXAS Avda. Blasco Ibáñez, 4 03130 - Santa Pola Teléfono: 96 541 52 61 Especialidad: Pescados y mariscos.

• RESTAURANTE DON JERÓNIMO Avda. Valencia, 6 03130 - Santa Pola Teléfono: 966 69 04 64 Especialidad: Caldereta, caldero, pescados, mariscos y arroces.

• RESTAURANTE TINTA ROJA C/ Esponceda, 2 03130 - Santa Pola Teléfono: 965 41 58 62 Especialidad: Arroces y tapas.

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SANTA POLA

LUGARES DE INTERÉS Patrimonio Histórico y Monumental • CENTRO CULTURAL CASTILLO-FORTALEZA

• RESTOS ARQUEOLÓGICOS PORTUS ILLICITANUS Los vestigios del antiguo Puerto de Illice, se hallan emplazados en el Ensanche de Poniente de la Villa. El hallazgo de mayor interés es un yacimiento ibérico del siglo IV a. C., en el que se ha encontrado gran cantidad de cerámica ibérica y griega. En esta zona, y superpuesta a las ibéricas, se descubrió una factoría romana de salazón de pescado del siglo IV a. C., con varias dependencias para el despiece, limpieza y almacenamiento. Dirección: Avda. Portus Illicitanus, s/n. • CASA ROMANA DEL PALMERAL

El Castillo-Fortaleza es una magnífica muestra de la arquitectura militar renacentista del siglo XVI. El CastilloFortaleza es sede de los Museos del Mar y de la Pesca, la Sala Municipal de Exposiciones, el Salón de Actos del Baluarte del Duque, la Capilla de la Virgen de Loreto y su finalidad es exponer y difundir la historia de Santa Pola. Museo del Mar y de la Pesca: Dirección: Plaza de Armas del Castillo, s/n. Teléfono: 966 69 15 32. Fax: 966 69 27 72. Horario Invierno: de martes a sábado, mañanas de 11 a 13 h tardes de 16 a 19 h. Domingo de 11 a 13.30 h. Horario Verano: de martes a sábado, mañanas de 11 a 13 h tardes de 18 a 21.30. Domingo de 11 a 13.30 h.

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Lujosa villa romana de patio-peristilo, construida en el siglo IV d. C. Presenta varias habitaciones en torno al patio central con mosaicos polícromos de estilo geométrico. Esta mansión sería la residencia de una familia rica, que desarrollaría su actividad en el Portus Illicitanus. Dirección: Parque el Palmeral (C/ Elche). • TORRES VIGÍA Se construyeron en 1552 como sistema preventivo. Están emplazadas estratégicamente para avisar la llegada del enemigo, de forma que se comunicaban

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SANTA POLA entre sí, por medio de ahumadas de día y luminarias de noche. Son: Torre del Tamarit en las Salinas, Escaletes en la Sierra y Atalayola en el actual faro.

Teléfono: 965 41 69 16. Fax: 966 69 27 72. Horario Invierno de martes a sábado, mañanas de 10 a 13 h tardes de 17 a 19 h. Domingo de 10 a 13 h. Horario Verano: de lunes a domingo, mañanas de 11 a 13 tardes de 18 a 22 h.

• EL FARO

• MERCADO DE ABASTOS. Construido en 1935 sobre lo que fue una iglesia a principios del siglo XIX derribada como consecuencia de un terremoto. Dirección: Plaza Maestro Quislant. Construido en 1858 sobre la torre vigía “Atalayola”, en el extremo Este del Cabo, presenta una extraordinaria vista panorámica de la bahía con la Isla de Tabarca.

• PLAZA DEL CALVARIO Enclavada en una de las zonas más altas de la población, constituye uno de los puntos más pintorescos, desde el que se divisa una gran vista panorámica de la bahía. Es destacable la Ermita de inspiración árabe, construida a principios de siglo.

• MOLINO DE LA CALERA Molino de viento construido en 1771 para molienda de grano a la población. Vistas panorámicas de la villa y del Parque Natural.

Dirección: Plaza Calvario. Parajes, Parques y Espacios Naturales

Dirección: Ctra. Alicante-Cartagena (frente Hotel Marina Palace).

• PARQUE NATURAL DE LAS SALINAS DE SANTA POLA

• ACUARIO Con una superficie de 2.470 Has. ubicadas en la zona litoral de la Bahía de Santa Pola y al oeste/suroeste de esta población, las Salinas constituyen parte del triángulo palustre sudalicantino junto con las lagunas del Hondo, Torrevieja y La Mata. La instalación a finales del siglo pasado de la explotación salinera ha permitido la pervivencia de este humedal.

Posee una superficie de más de 700 m2 con una sala central donde se instalan 9 grandes acuarios que contienen un volumen total de 200 m3 de agua marina donde el visitante puede contemplar diversos ejemplares representativos de la fauna y flora de nuestras costas. Dirección: Plaza Francisco Fernández Ordóñez, s/n.

Localización: Ctra. Alicante- Cartagena.

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SANTA POLA Playas representativas o con características especiales

• MUSEO DE LA SAL Situado en el Parque Natural de las Salinas de Santa Pola, en él se puede descubrir el proceso de extracción de la sal y su historia. Se puede obtener información sobre el parque natural, la posibilidad de realizar visitas guiadas y un observatorio de aves en el Museo de la Sal.

• PLAYA EL PINET Se encuentra junto al Parque Natural de las Salinas, en el extremo sur-oeste del término municipal de Santa Pola. Es una playa virgen a la que sólo se puede acceder a pie. Longitud: 3.590 m. Servicios: Servicio de limpieza y equipamiento básico por tratarse de una zona de protección especial.

Localización: Avda. Zaragoza, 45. Teléfono: 966 69 35 46 Horario: de martes a domingo de 9 a 14.30 h martes y jueves 16 a 18 h.

• PLAYA LA GOLA

Interior del Museo de la Sal

• CABO DE SANTA POLA

Playa Naturista a la que se puede acceder a pie desde la playa de Tamarit (situada al Norte) y desde la playa El Pinet. Longitud: 1.710 m. Servicios: Zona náutica de windsurf y kitesurf, servicio de limpieza y resto de equipamientos básicos debido a sus características naturales. • PLAYA DE TAMARIT

En la parte oriental de Santa Pola se encuentra la Sierra, formación acantilada que se eleva a 144 m sobre el nivel del mar y uno de los mejores lugares de Europa para la iniciación al parapente. En sus estribaciones se encuentra el Cabo, espacio de gran interés ambiental que se puede recorrer a pie o en bicicleta. El Sistema Valenciano de Espacios Naturales de Interés (SVENI) incluye como Espacios Naturales de Interés el Cabo de Santa Pola, así como Ruta de Interés Geológico, el Arrecife Messiniense de Santa Pola.

Se localiza junto al Parque Natural de las Salinas y colindante a la playa naturista de La Gola. Longitud: 830 m. Servicios: Acceso minusválidos, aparcamiento minusválidos, lavapiés, papeleras, pasarelas, servicio de salvamento, socorrismo y primeros auxilios, teléfonos públicos, parada de autobús, WC, servicio de limpieza, restaurantes y chiringuitos, alquiler hamacas, sombrillas y sillas, balizamiento, juegos deportivos, patines.

Vista del Cabo de Santa Pola

Playa de Tamarit

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SANTA POLA • PLAYA LISA

• PLAYA LEVANTE

Se encuentra entre la playa de Tamarit y Gran Playa. Longitud: 600 m. Servicios: Acceso minusválidos, aparcamiento minusválidos, lavapiés, papeleras, pasarelas, servicio de salvamento, socorrismo y primeros auxilios, teléfonos públicos, parada de autobús, restaurantes, servicio de limpieza, balizamiento, WC, juegos infantil, juegos deportivos, alquiler de hamacas, sombrillas y sillas, patines, windsurf, motos acuáticas.

Es la playa más céntrica, junto al Puerto Pesquero y al Ayuntamiento. Longitud: 460 m. Servicios: Accesos minusválidos, aparcamiento de minusválidos y de bicicletas, lavapiés, papeleras, pasarelas, servicio de salvamento, socorrismo y primeros auxilios, locutorio, parada de autobús, restaurantes y chiringuitos, servicio de limpieza, WC, juegos deportivos, juego infantil, balizamiento, alquiler hamacas, sombrillas y sillas, patines.

• GRAN PLAYA Se encuentra entre Playa Lisa y el Puerto Deportivo. Longitud: 1.060 m.

Playa Levante

• CALAS DE SANTIAGO BERNABEU

Gran Playa

Servicios: Acceso minusválidos, aparcamiento minusválidos, aparcamiento de bicicletas, lavapiés, papeleras, pasarelas, servicio de salvamento, socorrismo y primeros auxilios, teléfonos públicos, parada de autobús, restaurantes y chiringuitos, balizamiento, juegos deportivos, juegos infantiles, WC, servicio de limpieza, alquiler hamacas, sombrillas y sillas, patines, windsurf.

Consta de tres calas situadas a lo largo de la avenida del mismo nombre. Longitud: 920 m. Servicios: Acceso minusválidos, lavapiés, papeleras, pasarelas, servicio de limpieza, chiringuitos. Cala I: Alquiler hamacas, sombrillas y sillas. Cala II: Alquiler hamacas, sombrillas y sillas, servicio de salvamento, socorrismo y primeros auxilios. Cala III: Balizamiento, motos acuáticas, windsurf.

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SANTA POLA • VARADERO Se localiza Frente a la Urbanización Varadero, al este del núcleo urbano. Longitud: 475 m. Servicios: Acceso minusválidos, aparcamiento minusválidos, lavapiés, papeleras, pasarelas, servicio de salvamento, socorrismo y primeros auxilios, teléfonos públicos, parada de autobús, restaurante y chiringuitos, servicio de limpieza, WC, juegos infantiles, juegos deportivos, balizamiento, plataforma flotante, alquiler hamacas, sombrillas y sillas, patines. • SANTA POLA DEL ESTE

Playa Varadero

Prolongación de la Playa de Varadero (zona declarada de Interés Turístico Nacional). Longitud: 380 m. Servicios: Lavapiés, pasarelas, papeleras, restaurantes y chiringuitos, teléfonos públicos, parada de autobús, WC, servicio de limpieza, juegos deportivos. • CALAS DE L’ALJUB Enclave de alto valor medioambiental situado en el Cabo de Santa Pola. Longitud: 830 m. Servicios: Servicio de limpieza, chiringuitos, resto de equipamientos básicos debido a sus características naturales.

Cala Santa Pola del Este

• PUNTOS DE PLAYAS ACCESIBLES DE LEVANTE Y GRAN PLAYA Equipamientos: Parada de autobús, estacionamiento reservado para minusválidos, accesos adaptados con rampas, 3 casetas adaptadas (WC, ducha y vestuario), zona de toldos, recorridos accesibles con pasarelas adaptadas, dos sillas anfibias, grúa, muletas anfibias, papeleras y zona de baño segura balizada. Servicios: dotación de equipo de sanitarios.

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Calas de L´Aljub

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SANTA POLA Fiestas y Tradiciones relacionadas con la Pesca • ROMERÍA DEL CAP El domingo más próximo al 24 de junio, tiene lugar la Romería del Cap en honor a la Virgen del Rosario. • VIRGEN DEL CARMEN El día 16 julio, se celebra la festividad en honor a la Virgen del Carmen, mediante misas, ofrenda a los marineros fallecidos, procesión y fuegos artificiales, organizando todos los actos la Cofradía de Pescadores de la localidad. • FIESTAS PATRONALES EN HONOR A LA VIRGEN DE LORETO Del 31 de agosto al 8 de septiembre. Se inician con el Pregón Oficial de Fiestas y la suelta de vaquillas en el tradicional Bous al Carrer el 31 de agosto. Durante los días 1, 2 y 3 de septiembre, son las comparsas Moras y Cristianas las que participan en los pasacalles matinales, desembarco, embajadas, conquista y reconquista del Castillo, desfiles, etc.. Entre los días 4, 5 y 6 se destaca el Desfile Multicolor de carrozas y comparsas que se celebra el día 6. Los días 7 y 8 de septiembre, quedan dedicados en su totalidad a la veneración y actos en honor a la Patrona de la Villa la Virgen de Loreto. • VENIDA VIRGEN DE LORETO El día 10 de septiembre se conmemora la Venida de la Virgen de Loreto a Santa Pola, con una pequeña procesión desde el puerto hasta su capilla.

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ALICANTE / ALACANT

LOCALIZACIÓN Y ACCESOS

unto al Mediterráneo, la ciudad de Alicante está situada en una Bahía entre los cabos de la Huerta y de Santa Pola. Es la capital de la provincia del mismo nombre, siendo ésta la segunda en importancia de la Comunidad Valenciana, abarcando su término municipal una extensión de 201’3 kilometros cuadrados. En avión, por el aeropuerto de El Altet, a través de vuelos regulares nacionales e internacionales. Por ferrocarril, existen conexiones con todo el Estado. Y por autopista / autovía se accede desde Valencia, Barcelona, Madrid y Murcia.

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ALICANTE / ALACANT

PUNTOS DE INFORMACIÓN 1. Patronato Municipal de Turismo

Teléfono: 609 36 40 99

C/ Teniente Coronel Chápuli, 2, 6º B

E-mail: turismo@alicanteturismo.com

Alicante

4. Tourist info Alicante - Centro

Teléfono: 965 14 34 52

C/ Portugal, 17 (Estación Autobuses)

Fax: 965 21 56 94

Alicante

E-mail: patronato@alicanteturismo.com

Teléfono: 965 92 98 02 Fax: 965 92 01 12 E-mail: alicantecentro@touristinfo.net

2. Tourist info Alicante - Postiguet Paseo de Gómiz, s/n (Playa Postiguet) Alicante

5. Tourist info Alicante - San Juan

Teléfono: 965 20 00 89

Avda. Niza, s/n - Playa de San Juan

Fax: 965 20 00 89

(Alicante)

E-mail: alicantepostiguet@touristinfo.net

Teléfono: 629 11 13 87

3. Tourist info Alicante - Renfe Avda. Salamanca (junto Estación Renfe)

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HISTORIA MARINERA DEL MUNICIPIO

a actividad pesquera en la comarca de Alicante ha sido uno de los recursos económicos básicos desde al menos la época romana antigua, tal como demuestran los hallazgos arqueológicos relacionados con la misma, caso de los restos de ictiofauna, útiles y aparejos. En época medieval, son escasas las noticias existentes relacionadas con la pesca. Los problemas con piratas y corsarios granadinos y norteafricanos, así como las guerras con Castilla – de gran incidencia en el Alicante del siglo XIV- fueron obstáculo para el desarrollo pacífico de la pesca, algo que persistiría hasta la desaparición de las tensiones con Castilla en 1479 y la conquista de Granada en 1492. En el siglo XVIII el 70% de las embarcaciones que descargaron el bacalao en Alicante eran de pabellón inglés. Desde el propio Alicante era distribuido por tierras valencianas y Castilla. En definitiva, el volumen de importación de salazones se mantuvo en progresión constante a lo largo de toda la Edad Moderna. De las 90 toneladas de 1520 se pasó a desembarcar más de 2.000 a finales del siglo XVII, alcanzando los niveles máximos en las postrimerías del siglo XVIII. En el siglo XIX la ciudad desarrollaría en gran medida su función comercial, por lo que se vería como fundamental acometer las obras de ampliación del puerto marítimo, dar seguridad a sus muelles y dotarlo de nuevos servicios. Así, en 1803 Carlos IV aprueba los primeros planos de ampliación y reforma, obras que no terminarían en su totalidad hasta 1873. De esta forma, Alicante conseguía tener un puerto amplio y seguro, aunque a esas alturas de siglo podían observarse algunas deficiencias en relación al gran crecimiento del tráfico marítimo y el aumento del arrastre y calado de los barcos. En el marco de esta época debemos resaltar la importancia de un arte de pesca con gran repercusión en la provincia de Alicante; nos estamos refiriendo a las almadrabas, arte pesquero de calamento fijo, diseñado específicamente para la captura del atún. Su evolución ha sido muy compleja, hasta llegar a la ‘almadraba de buche’ actual, implantada desde finales del siglo XIX. A partir de mediados del siglo XX, la pesca experimentó un notable descenso en la actividad, algo demostrado en la disminución de la cuantía de operaciones realizadas en la lonja de pescado y en el reducido número de pesqueros con base en el puerto alicantino, al que sustituyeron otros como Santa Pola o Villajoyosa en las preferencias de los armadores. Realmente, la actividad pesquera en el puerto de Alicante sería secundaria a partir de estas fechas, aunque debemos significar la existencia de una dársena pesquera de buenas dimensiones construida entre 1947 y 1955. Las tripulaciones de pesqueros adscritas a la cofradía alicantina habitaban en otros puertos. El Raval Roig, situado a la entrada de Alicante, frente al mar, fue el tradicional barrio de pescadores de la ciudad. 81

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GASTRONOMÍA GASTRONOMÍA DEL MUNICIPIO

a famosa dieta mediterránea tiene en la cocina alicantina su impronta, determinada por el uso de productos propios avalados por una frescura y calidad reconocida internacionalmente. Las frutas, verduras, legumbres y hortalizas de la huerta de Alicante, los pescados y mariscos de su bahía que se capturan a diario para llegar frescos a la mesa del consumidor junto a carnes y embutidos traídos de la cercana montaña, son argumentos esenciales de una gastronomía en la que el arroz es protagonista.

RECETA DENTON ALL I PEBRE Ingredientes: - 4 lomos de dentón limpios de espinas y piel. - 1/2 litro de caldo de pescado. - 1 pimiento. - 1 patata a rodajas. - Pimentón dulce. - Ajo. - Tiras de pimiento rojo ya asado. - Aceite y sal.

Elaboración: En una sartén sofreír el pimiento, la cebolla, el pimentón, la patata cortada en rodajas, el ajo y el pescado. Una vez sofritos los ingredientes añadir el caldo de pescado. Rectificar de sal. Dejar reducir hasta conseguir la salsa. Tiempo de Preparación: Aproximadamente 1/2 hora. Plato muy sencillo. Unos 20 minutos a fuego medio y 5 a fuego fuerte.

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ESTABLECIMIENTOS DE VENTA DE PESCADO - Mercado Central C/ Calderón de la Barca, s/n Teléfono: 965 14 08 41 Teléfono/Fax: 965 14 07 63

- Mercado Benalúa

C/ Carratalá, s/n Teléfono: 965 13 02 25

- Mercado Babel C/ Asilo, s/n Teléfono: 965 10 34 52

- Mercado Carolinas

C/ San Mateo, s/n Teléfono: 965 25 39 61

RESTAURANTES • RACÓ DEL PLÁ C/ Doctor Nieto, 42 – 03014 - Alicante. Teléfono: 965 21 28 22- 965 21 93 73 Fax: 965 21 28 22 Web: www. redestb.es/personal/ racodelpla E-mail: racodelpla@cuinaitertulia.org

• JUMILLANO C/ César Elguezábal, 64 – 03001 Teléfono: 965 21 29 64 - 965 21 17 64 Fax: 965 14 28 81 E-mail: jumillano@cuinaitertulia.org • GOVANA Pza. Doctor Gómez Ulla, nº 4, Bajo 03013 Teléfono: 965 21 82 50 Fax: 965 21 82 50 E-mail: govana1@navegalia.com govana@cuinaitertulia.org.

• PIRIPI C/ Oscar Esplá, 30 – 03003 - Alicante. Teléfono: 965 22 79 41 Fax: 965 21 70 07 E-mail: piripi@cuinaitertulia.org • NOU MANOLÍN C/ Villegas, 3 – 03001 Teléfono: 965 20 03 68 - 965 21 36 61 Fax: 965 21 70 07 E-mail: noumanolin@cuinaitertulia.org

• DÁRSENA Marina Deportiva, muelle nº6 (Puerto) 03001 Teléfono: 965 20 75 89-965 20 73 99 Fax: 965 14 37 45 Web: www.darsena.com E-mail: darsena@cuinaitertulia.org

• LA PIEL DEL OSO Avda. de Dénia - Crta. de Valencia (Complejo Vistahermosa) - 03016. Teléfono: 965 26 06 01 - 965 26 01 39 Fax: 965 26 81 02 E-mail: lapieldeloso@cuinaitertulia.org • MAESTRAL C/ Andalucía, 18 – 03016 Vistahermosa Teléfono: 965 15 03 76- 965 26 25 85 Fax: 965 16 18 88 E-mail: maestral@cuinaitertulia.org

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LUGARES DE INTERÉS Patrimonio Histórico y Monumental

• CONCATEDRAL DE SAN NICOLÁS

• CASTILLO DE SANTA BARBARA

Construida en el siglo XVII, su estilo se encuadra entre el renacentista herreriano y el serlista desornamentado aunque guarda excelentes muestras barroca como la capilla de la Comunión, el altar de San Nicolás de Bari del ábside, y un baldaquino italiano en mármol.

Ubicado sobre el monte Benacantil, mole rocosa de 166 m de altitud lindante con el mar. En sus laderas se han encontrado restos arqueológicos de la Edad del Bronce, Ibéricos y de la Época Romana, aunque el origen de la actual fortaleza hay que buscarlo a final de siglo IX. Dirección: Frente Playa Postiguet. Teléfono: 965 26 31 31. Horario: Invierno (noviembre a marzo): 9 a 19 h. Verano (abril a octubre): 10 a 20 h.

Dirección: Plaza Abad Penalva, s/n. Teléfono: 965 21 26 62 Horario: Invierno: 7.30 a 13 h y 17.30 a 20.30 h. Verano: 9 a 12 h y 17.30 a 21 h.

Claustro de San Nicolás

Vista del Castillo Santa Bárbara

• LOS RESTOS DE LA IBÉRICO-ROMANA CIUDAD FORTIFICADA DE LUCENTUM

• AYUNTAMIENTO DE ALICANTE Palacio barroco del siglo XVIII, cuya fachada de 49 m está flanqueada por dos originales torres gemelas. Dirección: Plaza del Ayuntamiento, s/n Teléfono: 965 14 91 00 Horario: Atención al público de 9 a 14 h.

Origen de Alicante, se encuentran aquí. La ciudad se fundó entre los siglos IV y III a.C, permaneciendo habitado hasta el fin del siglo III d.C. Localizado en el llamado Tossal de Manises, en la Playa de la Albufereta. Dirección: Colonia Romana-Zeus. Partida Albufereta. Teléfono: 965 14 91 00 Horario: Invierno: martes a sábado de 10 a 14 h y 16 a 18 h. Verano: martes a sábado de 9 a 12 h y 19 a 22 h.

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ALICANTE / ALACANT Parajes, Parques y Espacios Naturales • ISLA NUEVA TABARCA El archipiélago de TABARCA se encuentra formado por una isla principal denominada Plana, de Santa Pola o Nueva Tabarca. En la parte occidental alberga un pequeño pueblo amurallado, San Pedro y San Pablo. Completan dicho archipiélago los islotes de la Cantera, de la Galera y de La Nao. Localización: Situado a tres millas al Sur-Este del Cabo de Santa Pola y a unas 8 millas de la ciudad de Alicante.

Vista aérea de la Isla de Tabarca

Faro de Tabarca

Playas representativas o con características especiales • PLAYA DEL SALADAR Situada más al sur de Alicante, extensa y muy tranquila, al ser poco conocida por los turistas foráneos, su denominación se debe a las zonas lacustres que allí cerca hubo. Se disfruta desde la misma de una maravillosa visión panorámica de la ciudad. Última bandera azul 2003. Localización: Ctra. Alicante-Cartagena. Muy cercana al aeropuerto de El Altet. 85

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ALICANTE / ALACANT • PLAYA DEL POSTIGUET Posee todos los servicios necesarios para hacer confortable la estancia en ella, tanto los propios como los de su entorno urbano. En su parte última, junto a la estación del ‘trenet’ de la Marina, se ha recuperado la antigua playa del Cocó. Última bandera azul 2003. Localización: Situada junto a la zona del puerto deportivo y con un paseo de palmeras paralelo. Playa del Postiguet

• PLAYA DE LA ALBUFERETA Toma su nombre de la pequeña laguna litoral o albufera que allí hubo, donde existió un puerto en torno al cual creció la ciudad ibero-romana de Lucentum. Resguardada de las mareas es excelente para el baño y práctica de actividades deportivas. Localización: Situada en dirección noroeste desde la ciudad de Alicante.

• PLAYA DE SAN JUAN

Playa de la Albufera

De casi siete kilómetros de fina arena, flanqueada por una multitud de establecimientos hosteleros y de ocio, que garantizan una buena oferta complementaria donde incluir un excelente campo de golf de 18 hoyos que se encuentra a sus espaldas. Localización: Situada al norte de Alicante, pasado el Cabo de las Huertas.

Playa de San Juan

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ALICANTE / ALACANT Fiestas y Tradiciones relacionadas con la Pesca HOGUERAS DE SAN JUAN Fechas de Celebración: Del 21 al 24 de junio. Las Hogueras representan la esencia del carácter abierto y pasional mediterráneo de los alicantinos. El Fuego es clave de la Fiesta, aunque su origen pasa por las piras de enseres viejos, para convertirse en monumentos; sin olvidar el papel de la mujer, Bellea del Foc, y de las barracas, en las que degustar las típicas bacores y la coca en tonyina. Detalle de la Hoguera del Ayuntamiento

SEMANA SANTA Fechas de Celebración: Semana Santa religiosa. La Semana Santa alicantina es una conjunción de canto de saetas, de presencia de manolas, de bandas de música donde la corneta y el tambor adquieren el peso solemne de la gravedad, de engalanados pasos impresionantemente ‘bailados’ por los costaleros, tales como el Cristo gitano, el Cristo de la Buena Muerte de Nicolás de Bussi, o la Virgen de las Angustias de Francisco Salzillo. SANTA FAZ Fechas de Celebración: Segundo jueves posterior a Semana Santa. Romería al monasterio de Santa Faz, con un recorrido de 8 kilómetros y de casi cinco siglos de antigüedad, cuyo punto de partida se sitúa en la Concatedral de San Nicolás, hasta la llegada al monasterio, donde se acoge la reliquia motivo de fervor, peticiones y anhelos para los romeros.

Fachada de l Monasterio de la Santa Faz

MOROS Y CRISTIANOS. SANTA CRUZ. RAVAL ROIG. TABARCA. Durante el año se realizan en Alicante diferentes celebraciones en sus barrios,en los que se ensalza la tradición marinera y la alegría de los alicantinos. Desfile de Moros y Cristianos

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EL CAMPELLO

LOCALIZACIÓN Y ACCESOS

l Campello se encuentra al sur de la Comunidad Valenciana, en el corazón de la Costa Blanca. A tan sólo 13 km de la ciudad de Alicante y a 30 km de Benidorm y Terra Mítica. Por carretera por la autopista A7, N-332. Servicio regular de autobuses hacia Alicante y Benidorm, Tranvía (Alicante), Tren de vía estrecha (Benidorm - Dénia).

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EL CAMPELLO

PUNTOS DE INFORMACIÓN 1.- Ayuntamiento de El Campello

2.- Tourist Info El Campello

C/ Alcalde Oncina Giner, 7

Avda. Generalitat, 50 Local 2

Teléfono: 965 63 72 00

Teléfono: 965 63 46 06

Fax: 965 63 29 82

Fax : 965 63 35 48

E-mail: ayuntamiento@elcampello.org

E-mail: campello@touristinfo.net

Horarios: laborables de 10 a 14 h.

Horarios : laborables de 10 a 14 h. Sábados 10.30 a 13 h. Festivos de 9.30 a 13.30 h.

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EL CAMPELLO

HISTORIA MARINERA DEL MUNICIPIO

a cofradía de pescadores de El Campello se creó en el año 1919, con más de 200 embarcaciones afiliadas en todas las modalidades de pesca. En esa época, el sector pesquero era la máquina económica de un pueblo que acababa de nacer, siendo esta Cofradía la más importante del Mediterráneo español. Pese a ello, en la década de los sesenta, cuando el sector pesquero se encontraba en un período de máxima expansión, y en oposición a la gran tradición marinera e iniciativa de los habitantes de El Campello, esta Cofradía comienza a verse inmersa en un proceso de regresión, debido fundamentalmente a la ausencia de un puerto pesquero. Como consecuencia de esta falta de infraestructura básica en años tan prósperos para la actividad pesqueras, se produjo un éxodo masivo de sus armadores y marineros en busca de otros puertos base. Esta migración se dirigió hacia puertos cercanos, como el de La Vila Joiosa y Santa Pola, y en algunos casos a destinos más alejados. Así, muchos pescadores de El Campello se desplazaron al puerto base de Málaga, desde el cual sus embarcaciones partían a los caladeros de la costa africana. El hecho más destacable de la historia reciente es la inauguración en el año 1991 del puerto de El Campello. No obstante, la problemática descrita anteriormente no mejora de una manera significativa, ya que, pese a la dotación de un muelle pesquero, el puerto que se construye es eminentemente deportivo, y de poco calado. Esta situación es reflejo de lo que ocurre en la mayoría de los municipios de la costa levantina, donde el soporte de la economía ha derivado de ocupaciones tradicionales, hacia actividades relacionadas con el sector turístico. En la actualidad, la cofradía de pescadores de El Campello cuenta con 13 embarcaciones repartidas en 9 artesanales (trasmalleros), 3 embarcaciones de arrastre de bahía y 1 embarcación de palangre. El total de afiliados asciende a 58, que se distribuyen entre 13 armadores, 15 técnicos y 30 marineros.

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EL CAMPELLO

GASTRONOMÍA GASTRONOMÍA DEL MUNICIPIO

a restauración en El Campello cuida la elaboración de los platos más típicos de la localidad: el caldero campellero, el arroz a banda, la bogueta con tomate, salmonetes emparrillados o la fideuà campellera. Para mejorar la calidad de los productos y de los guisos, dar a conocer la cocina campellera e invitar a su degustación se organiza todos los años, en el mes de marzo, la Mostra de Cuina Campellera, organizada por la Associació de Cuina Campellera y patrocinada por el Ayuntamiento.

RECETA CALDERO Ingredientes (8 personas) : Para el caldo: Pescado de Molla - corte y azul variado: gallina, rape jurel y caballa. (Proporción: ? kg. de pescado por persona), 4 cucharadas soperas de aceite de oliva, 1 tomate maduro, una cabeza de ajos. Para el arroz: 1 kg de arroz, 3 cucharadas soperas de aceite de oliva, 1 ñora, 1 pimiento rojo a tiras, 1 tomate maduro rallado, 1 calamar o 1 sepia, 1/4kg de gambas. Preparación del caldo: Limpiar y trocear el pescado, salar y dejar como una hora, desalar. En la olla de hierro (Caldero) se pone aceite y se sofríen los ajos, la ñora y el pimiento (opcional aquí o al preparar el arroz*) apartándolos conforme se vayan sofriendo. Se le da una vuelta a las piezas de pescado (a las más duras) y se reservan, por último se sofríe el tomate añadiendo a éste unos 4 l de agua y se le incorpora el pescado (del más duro al más blando) cuando empiece a hervir. Añadiremos sal al gusto y se le incorporará el majado de ñora y ajos (opcional el perejil). Se dejará hervir una media hora a fuego fuerte. Preparación del arroz: En una sartén de tipo paella se pone aceite (3 cucharadas). Sofreímos el pimiento hecho a tiras y lo apartamos (* si se ha sofrito antes para dar sabor al caldo ya lo tendremos preparado). Tras sacar el pimiento se sofríe la sepia o el calamar a trocitos y tras unas vueltas se sofríe el tomate. Cuando todo esté bien sofrito añadimos el arroz y le damos unas vueltas y a continuación se vierte el caldo del pescado caliente (medida: 1 taza de arroz = 3 tazas de caldo). Se deja a fuego vivo de 8 a 10 minutos y otros 10 minutos a fuego lento, hasta que se consuma el caldo. Al bajar el fuego se colocan las tiras del pimiento ya sofrito y las gambas. Este plato se acompaña con una salsa de all-i-oli (ajo machacado en mortero mezclado con aceite de oliva, una mahonesa artesanal). El pescado con más carne y menos espinas se puede servir como un primer plato, mientras terminamos de preparar el arroz, pescado que acompañaremos con esta salsa que también nos servirá para acompañar el arroz.

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EL CAMPELLO

ESTABLECIMIENTOS DE VENTA DE PESCADO Lonja de El Campello (Subastas de lunes a viernes a partir de las 17.30h.). Muelle Pesquero, s/n 03560 El Campello Teléfono: 965 63 11 93

RESTAURANTES • CAVIA C/ San Vicente, 43 - Pº. Marítimo 03560- El campello (Alicante) Especialidad: Arroces, pescados y mariscos. Teléfono: 965 63 28 57

• AROSA C/ Velázquez, 3 - 03560 - El Campello (Alicante) - Teléfono: 965 94 11 00 • CASA PEPE C/ San Vicente, 32 03560 - El Campello (Alicante) Teléfono: 965 63 01 99

• JUMILLANO II C/ San Vicente, 97 - Pº Marítimo 03560- El campello (Alicante) Especialidad: Arroces, pescados y mariscos. Teléfono: 965 63 04 86

• CUATRO HERMANOS C/ De la Cierva, 21 - 03560 El Campello (Alicante) Teléfono: 965 65 44 31

• LA PEÑA C/ San Vicente, 10 - 12 - Pº Marítimo 03560 - El campello (Alicante) Especialidad: Caldero, arroces, mariscos y pescados. Teléfono: 965 63 10 48

• LA COVA Partida Isleta, s/n 03560 - El Campello (Alicante) Teléfono: 965 63 43 71

• GRANÁ Avda. Jaime I, 46 - Playa Muchavista 03560 - El campello (Alicante). Teléfono: 965 65 78 39

• NOU CONCHA Crta. Aguas de Busot, s/n 03560 - El Campello (Alicante) Teléfono: 965 63 12 12

• ALTAMAR Avda. Jaime I, 96 - Playa Muchavista 03560 - El campello (Alicante). Teléfono: 965 65 93 63

• SEIS PERLAS C/ San vicente, 97 03560 - El Campello (Alicante) Teléfono: 965 63 04 62

• JORGE I Calle SAN FRANCISCO 25-27 03560 - El Campello (Alicante) Teléfono: 965 63 58 31

• SEVILLA Avda. Alicante, 6 03560 El Campello (Alicante) Teléfono: 965 65 00 85

• ANDRA MARI Avda. Jijona, s/n 03560 - El Campello (Alicante) Teléfono: 965 63 34 35

• TASCA MARINERA C/ San vicente 54 - 03560 - El Campello (Alicante) Teléfono: 965.63.01.95 95

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EL CAMPELLO

LUGARES DE INTERÉS Patrimonio Histórico y Monumental

• MONUMENTO AL PESCADOR

• LA ILLETA

Obra del artista alicantino Arcadi Blasco. Consta de dos elementos, uno en esta plaza y otro, en la Playa del Carrer la Mar, que simbolizan la estrecha relación del mar con las gentes de El Campello. Dirección: San Bartolomé, s/n Plaza del Monumento Visitable todo el año. Acceso libre.

Zona de alto interés ecológico y paisajístico con uno de los yacimientos arqueológicos más importantes en el mediterráneo español. Dirección: Partida de la Illeta, s/n Teléfono: 965 63 46 06 (Tourist info El Campello). • TORRE DE LA ILLETA Torre vigia y de defensa construida entre 1554 y 1557 para evitar los ataques de piratas berberiscos. Restaurada en 1990 se puede utilizar para exposiciones. En esta Torre se realiza la Primera Embajada de las Fiestas de Moros y Cristianos (12 de octubre).

• VILLA MARCO Magnífica finca de recreo de finales del XIX. Destaca el palacete de estilo modernista con influencias del arte colonial francés. Preciosos jardines de inspiración versallesca y conjuntos escultóricos de Daniel y Vicente Bañuls.

Dirección: Partida de la Illeta, s/n Teléfono: 965 63 46 06 (Tourist info El Campello).

Dirección: Camí de marco, s/n Teléfono: 965 63 46 06

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EL CAMPELLO Parajes, Parques y Espacios Naturales

Playas representativas o con características especiales

• BARRANC D’AIGÜES Y LLOMA DE REIXES

• PLAYA DE MUCHAVISTA O DE L’HORTA

4 km de fina arena. Linda con la de San Juan de Alicante, Bandera azul e ISO 14.001. Todos los servicios: lavapies, juegos infantiles y deportivos. Enlace con El Campello, casco urbano, y Alicante en tranvía. Playa accesible.

Zona de gran interés ecológico y paisajístico. Constituye un autoguiado (PR), al final del sendero encontramos una torre, también del s. XVI, menor que la de la Illeta. Formaba parte del sistema de vigilancia y defensivo para evitar ataques de piratas berberiscos.

Localización: Avda. Jaime I el Conquistador.

Localización: Espacio Natural de la Lloma de reixes. Ecosistema montañoso y acantilado junto al mar. Posibilidad de visita: Sendero autoguiado desde cala d´Or Urbanización El Poblet.

• PLAYA DEL CARRER LA MAR Casi 2 Km de fina arena, regenerada en 2003 , Bandera azul e ISO 14.001. Todos los servicios: lavapies, juegos infantiles y deportivos. Enlace con tranvía a Alicante y tren hasta Dénia. Línea 21 hasta Alicante.

• ENTORNO DE LA ILLETA

Localización: Junto al Puerto pesquero y Club Náutico C/ San Vicente-Paseo Marítimo. Playa accesible. • PLAYA DE LA ALMADRAVA Junto al entorno de la Illeta y próxima al Club Náutico. Localización: Urbanización Pueblo Español.

Ecosistema de litoral rocoso. Paneles sobre la vida submarina, dominio marítimo y marino, antiguos habitantes del litoral campellero y vegetación natural.

• COSTA NORTE Recoletas y tranquilas calas: Coveta Fumà, Cala Piteres, Cala del Barranc d’Aigües, Cala de la Mercé, Cala Lanuza y Platja del Carritxal. Localización: Costa Norte por la N-332 hasta el linde con La Vila Joiosa.

Localización: Partida de la Illeta. Posibilidad de visita: Espacio autoguiado con paneles explicativos.

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EL CAMPELLO Fiestas y Tradiciones relacionadas con la Pesca • FESTES DE LA VERGE DEL CARMEN Entorno al 16 de Julio Su acto más significativo es la procesión marinera, son de una gran devoción. El acto cuenta con un desfile de carrozas en el Paseo del Mar, pasacalles, una mascletà en el Monumento al Pescador y la clásica ofrenda de flores. La fiesta culmina con un castillo de fuegos artificiales y acuáticos. Conciertos y animación en el Paseo Marítimo. • NAUCOTUR (náutica, comercio y turismo) Semana Santa Gran fiesta del mar con la participación de la Cofradía de Pescadores: talleres de redes, nudos, pinta conchas y tesoros del mar.

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VILLAJOYOSA / LA VILA JOIOSA

LOCALIZACIÓN Y ACCESOS

apital histórica de la Marina Baixa, su acceso es fácil ya que la cruza la N-332 y tiene una salida a la A-7. Se encuentra a 32 km de Alicante y a 8 km de Benidorm. Limita al sur-este con el Mar Mediterráneo, al sur-oeste con El Campello, al norte con Orxeta y Finestrat y al este con Finestrat. Por ferrocarril desde Dénia o Alicante. La ctra. N- 332, y la Autopista A-7, que tiene salida en Villajoyosa. Dista 32 km del aeropuerto de El Altet, en Alicante, y a una hora del de Manises en Valencia.

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VILLAJOYOSA / LA VILA JOIOSA

PUNTOS DE INFORMACIÓN 1.- Ayuntamiento de Villajoyosa

E-mail:

Ajuntament de La Vila Joiosa

touristinfo.vilajoiosa@turisme.m400.gva.es

C/ Major, 14. 03570 - Villajoyosa (Alicante)

Horarios:

Teléfono: 966 85 10 01

Lunes a Viernes: 10 a 14 h y de 17 a 20 h.

Fax: 966 85 35 40

Sábados: 10 a 14 h.

Horarios de Lunes a Viernes: 08 a 15 h.

3.- Punto de Informacion (Tourist Info) Avda. del Puerto, s/n. (enfrente Cruz Roja)

2.- Tourist Info La Vila Joiosa Avda. del País Valencià, 10 - bajo.

Teléfono: 966 85 13 71

Fax: 966 85 29 47

Horarios: Julio / Agosto de 10 a 13 h y de 17 a 20 h Domingos: 10 a 13 h.

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VILLAJOYOSA / LA VILA JOIOSA

HISTORIA MARINERA DEL MUNICIPIO

a Vila Joiosa es la capital histórica de la comarca costera de la Marina Baixa, en la provincia de Alicante. Los primeros testimonios conocidos de la presencia humana datan de la Edad de Bronce (2º milenio a. C.), pero se conoce mejor el poblamiento a partir de la Época Ibérica (desde el siglo VI a. C.). Entre los principales poblados de esta cultura destaca el del Barri Vell, o Casco Antiguo, cuyos cementerios, el de Casetes y el del Poble Nou, están en proceso de excavación. Durante la Edad Media la ciudad y la costa se despoblaron como consecuencia de la piratería y de la decadencia del comercio marítimo, y en cambio se desarrollan algunos núcleos del interior, como el poblado de Torres. Después de dos siglos de dominación islámica, hacia el siglo X la comarca ya estaba plenamente integrada en la cultura musulmana. El nombre Vila Joiosa no aparece en los documentos hasta el año 1300, cuando el Almirante del Rey valenciano Jaume II, Bernat de Sarriá, fundó esta nueva población sobre el mismo solar que había ocupado la ciudad ibérica. ‘Vila Joiosa’ significa en catalán antiguo ‘ciudad alegre’, un nombre atractivo para los nuevos pobladores cristianos procedentes de Cataluña y Aragón. Ya en la Edad Moderna se construyeron unas nuevas murallas, que nos han llegado en muy buen estado en sus dos lienzos principales, el de poniente y el de levante. Este último, visible en la costera de la Mar, data de mediados del siglo XVI, y es uno de los ejemplos mejor conservados de la primera arquitectura militar renacentista. Destacan en el conjunto histórico-artístico amurallado del casco antiguo la iglesia-fortaleza de la Asunción, del gótico catalán, aunque con portada barroca clasicista y algunas otras posteriores. A finales del siglo XIX su matrícula naval era la segunda de España, con más de 500 buques de todos los tamaños y 1.000 caballerías para transportar las mercancías que entraban y salían por el puerto. El siglo XVIII conoció una fuerte crisis económica por las pestes, las sequías y la emigración (muchos vileros repoblaron los núcleos vecinos del interior, vacíos tras la expulsión de los moriscos en 1609). De esta época son la Casa de la Barbera, el Hospital Asilo, el desaparecido convento de San Pedro y Santa Marta y otros monumentos. Desde mediados del siglo XVIII se produjo un gran aumento de la población y la ciudad se expandió fuera de sus murallas: se construyeron el raval de la Mar y algunas casas del pla de l’Om (hoy Plaza de la Generalidad). El viejo camino Alicante-Dénia se convirtió en carretero, y se erigieron los puentes de Sant Argil y del Torres. La capilla de Santa Marta y otros edificios de interés también se levantan en este mismo siglo.

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VILLAJOYOSA / LA VILA JOIOSA La flota pesquera de la Vila Joiosa ha sido históricamente una de las más importantes del Mediterráneo y aún hoy es una de las bases de la economía local. En la actualidad cuenta con un total de 50 barcos que tienen su base en el puerto de La Vila Joiosa. El principal tipo de arte de pesca es el ‘arrastre’, y a este respecto es de destacar que en el municipio todavía quedan varias industrias que se dedican a la fabricación de aparejos y redes de pesca. La Cofradía de Pescadores tiene su sede en la avenida del Puerto, y sus miembros disponen de una fábrica de hielo y un surtidor de gasoil. Las principales actividades de la cofradía son la organización de diversos cursos relacionados con la pesca y la celebración de las fiestas de la Virgen del Carmen. La es una destacada obra de la arquitectura alicantina, obra de Miguel del Rey e Iñigo Magro, contemporánea de las de Santa Pola y Dénia.

GASTRONOMÍA GASTRONOMÍA DEL MUNICIPIO

a mayor parte de la cocina en la Vila Joiosa es la propia del litoral valenciano, pescado fresco y marisco vivo. Así como mil y una maneras de preparar el arroz, entre las que destacan: paella, arròs amb llampuga, boquerones, caballa u otros pescados, arròs amb ceba i carabassa, arròs amb espinacs y el famosísimo caldero de peix. También es importante el salazón: huevas de atún o de otros pescados, el bonítol, la moixama... En repostería destacar la industria chocolatera y el turrón a la piedra.

RECETA ARROS AMB CEBA I CARABASSA Ingredientes: - 375 g de salmonetes (o caballa, llampuga u otro pescado) - 1 cebolla grande - 1 pimiento rojo - 250 g de judías verdes anchas - 250 g de calabaza - 1 dl de aceite de oliva - 1 cucharadita de pimentón - Unas hebras de azafrán - 250 g de arroz - Sal

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VILLAJOYOSA / LA VILA JOIOSA Elaboración: Pasar el pescado por el aceite caliente, reservarlo y sofreír la cebolla a fuego lento. A media cocción, añadir las judías y, al final, la calabaza, pelada y a trozos. Espolvorear el pimentón, dar un par de vueltas y mojar con un litro de agua. Cuando hierva, echar el arroz y el azafrán. Reincorporar el pescado en el último momento y servir sin dilación. Debe quedar caldoso o meloso.

ESTABLECIMIENTOS DE VENTA DE PESCADO Pescadería Tere C/ Aitana, nº 2 Peixos Laumar Mercado Municipal de Abastos Pescados Galgo Mercado Municipal de Abastos Pescadería Pachell C/ Colón, nº 3

RESTAURANTES • HOGAR DEL PESCADOR

• EL MINARETE

(2 tenedores)

(4 tenedores)

Avda. País Valencià, 33 bajo. Teléfono: 965 89 00 21 E-mail: correo@hogardelpescador.com Especialidad: Arroces y cocina marinera Cierre: Lunes. Por vacaciones no tiene fecha fija.

Partida Montiboli, s/n. Platja de La Caleta. Teléfono: 965 89 02 50 Especialidad: Arroces, pescado y marisco. Cierre: Lunes. Desde octubre al 19 de marzo por vacaciones. • RESTAURANTE CASA PACHELL

• MIRAMAR

(2 tenedores)

Partida Ermita, 28. Ermita de Sant Antoni. Carretera de entrada a la autopista. Teléfono: 965 89 00 03 Especialidad: Marisco, pescado de la bahía frito y a la plancha, arrós a banda (excepto domingos y festivos). Cierre: Cerrado por vacaciones de mitad de enero a mitad de febrero y la segunda quincena de octubre una semana.

Avda. del Puerto, s/n. Teléfono: 965 89 01 08 Especialidad: Arroces de la tierra, pescado y marisco de la bahía. Cierre: Lunes/Primera semana de febrero y última de septiembre cerrado por vacaciones.

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VILLAJOYOSA / LA VILA JOIOSA • PINET EL PESCADOR (3 tenedores) Avda. del Puerto, 5. Teléfono: 965 89 15 48 E mail: pinetelpescador@yahoo.es Especialidad: Pescado de la Bahía, paellas. Cierre: Martes. Entre octubre y noviembre 15 días cerrado por vacaciones.

• LA MARINA (2 tenedores) Avda. Dr. Esquerdo, 25. Teléfono: 965 89 41 95 Especialidad: Arroces, pescado y marisco. Cierre: Martes. Noviembre cerrado por vacaciones. • CLUB DE TENIS Carretera del Puerto, 22. Teléfono: 965 89 41 12 Especialidad: Cocina vilera. Arroces, suquets y platos tradicionales. Cierre: Lunes, martes y miércoles por la noche.

• LA BARRACA (4 tenedores) Urb. Playa Estudiantes. Teléfono: 966 85 30 15 Especialidad: Guisos marineros. Pescado y marisco de la bahía. Cierre: Miércoles. Octubre cerrado por vacaciones.

• CLUB NÁUTIC Avda. del Puerto, s/n. Teléfono: 966 85 02 44 Especialidad: Arroces y cocina marinera. Cierre: Martes

• PEPE CÓRDOBA (2 tenedores) Avda. del puerto, 35. Teléfono: 966 85 13 81 Especialidad: Arroces, pescado, y carnes. Cocina internacional y creativa. Cierre: Domingo noche y martes. En noviembre 15 días cerrado por vacaciones.

• NOU LES RIBETES (2 tenedores) Avda. del País Valencià, 32. Teléfono: 966 85 04 62

LUGARES DE INTERÉS Patrimonio Histórico y Monumental

De estilo gótico levantino, caracterizado por la escasa iluminación y decoración, una única nave con capillas entre contrafuertes y un ábside poligonal que hace las funciones de torre principal.

• MUSEO MUNICIPAL DE ARQUEOLOGÍA Y ETNOLOGÍA Situado en la Casa de la Cultura. La sección de Arqueología contiene testimonios de las culturas ibérica y romana. Cuenta con maquetas tocables de varios monumentos. El museo organiza exposiciones temporales, pieza del mes y otras actividades.

Dirección: Plaza Castelar (Casco Antiguo de la ciudad) Teléfono: 965 89 01 50 • TORRE VIGÍA COSTERA DE L’AGUILÓ

Teléfono: 965 89 01 50

De planta cuadrada, del siglo XVI, forma parte del sistema de vigilancia costera contra la piratería. Puede verse una maqueta tocable de esta torre en el Museo Municipal. Declarada Bien de Interés Cultural.

• IGLESIA DE LA ASUNCIÓN S.XVI Es uno de los tres ejemplos de iglesiafortaleza en la provincia de Alicante. 108

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VILLAJOYOSA / LA VILA JOIOSA

Vista del Casco Antiguo

Parajes, Parques y Espacios Naturales • ALREDEDORES DEL EMBALSE DE AMADORIO El Ayuntamiento ha dispuesto una zona recreativa. En el embalse se puede practicar la pesca sin muerte previa la autorización correspondiente.

Torre vigía

Dirección: Partida de La Cala Teléfono: 965 89 01 50

Localización: Carretera comarcal de Orxeta.

• CASCO ANTIGUO Declarado Bien de Interés Cultural. Bajo el barrio medieval se extienden los restos de una importante ciudad ibérica. Habitada entre los siglos V y I a.C., fue un enclave portuario relacionado con las corrientes comerciales griegas y fenicias.

Playas representativas o con características especiales • PLAYA CENTRO Playa de arena de 1.190 m. Acceso peatonal y rodado, 29 lavapiés, 15 pasarelas zona de juegos, canal de entrada y salida de embarcaciones, playa balizada, pasarela minusválidos, banderas indicadoras… Certificados de Calidad ISO 14001 y 9001, Bandera Azul.

Dirección: Casco Antiguo de Villajoyosa. Teléfono: 965 89 01 50

Localización: Situada en el Paseo Doctor Esquerdo.

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VILLAJOYOSA / LA VILA JOIOSA • PARADÍS Playa de arena y cantos finos, accesos peatonales y rodados, 7 lavapiés, 7 pasarelas, torre vigilancia, zona de juegos y voley, banderas indicadoras del estado del mar, playa balizada, control periódico de agua, vigilancia guardaplayas. Certificado de Calidad ISO 14001 y 9001. Bandera Azul. Localización: A 1 Km del casco urbano dirección Alicante por la N-332. • BOL NOU Playa de arena y cantos finos, 1 acceso peatonal y rodado, zona de juegos y voley playa, 4 lavapiés, 4 pasarelas, parking, playa balizada, banderas indicadoras del estado del mar, control analítico y sanitario del agua, vigilancia de guardaplayas en verano. Certificado de Calidad ISO 14001 y 9001.

Playa Paradis

Localización: A 2 Km del casco urbano dirección Alicante por la N-332. • PLAYA RACÓ DEL CONILL Playa Bol Nou

Playa de cantos y arena. Cala exótica entre montañas, especialmente indicada para la pesca y el buceo, 1 acceso rodado difícil, apta para el naturismo, no se admiten perros. Localización: A 3 Km del casco urbano dirección Benidorm, junto al Casino Mediterráneo.

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VILLAJOYOSA / LA VILA JOIOSA Fiestas y Tradiciones relacionadas con la Pesca • MOROS Y CRISTIANOS EN HONOR A SANTA MARTA

• NUESTRA SEÑORA DEL CARMEN 16 de Julio.

Del 24 al 31 de Julio. Celebración del día de la Virgen del Carmen, patrona de los marineros.

Fiestas patronales de Villajoyosa consideradas de Interés Turístico internacional, cuyo famoso desembarco (único en la Comunidad Valenciana) representa la llegada de las tropas moras a la costa vilera y la defensa de la ciudad por parte de las tropas cristianas que con ayuda de Santa Marta lograron la victoria. Además las fiestas cuentan con otros eventos de gran interés turístico y cultural. • LAS LÁGRIMAS DE SANTA MARTA

• FIESTAS EN HONOR

8 de Mayo.

A SAN MIGUEL ARCÁNGEL

Conmemoración del milagro de las lagrimas, (ocurrido el 8 de mayo de 1653, cuando la imagen de Santa Marta lloró durante 2 horas, según consta en el acta notarial, en la misma fecha, Felipe IV autorizaba la construcción de un pantano en Relleu para paliar las graves sequías del siglo) con una ofrenda de flores a la Santa Patrona.

Del 25 al 29 de Septiembre. Fiestas en honor a San Miguel Arcángel que se celebran en el popular barrio de La Ermita. Los principales atractivos de estas fiestas son: La popular ‘Vaqueta’ la Procesion en honor a Sant Miquel.

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BENIDORM

LOCALIZACIÓN Y ACCESOS

a Villa de Benidorm se encuentra situada en la comarca de la Marina Baixa, dentro de la provincia de Alicante. Cuenta con un microclima especial gracias a las montañas que la rodean: Sierra Helada por el Este, Aitana por el Norte y el Tossal por el Oeste. En coche: Autopista A-7 y por carretera nacional la N-332. En tren: Línea Alicante - Dénia con estación en Benidorm y en Terra Mítica.

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BENIDORM

PUNTOS DE INFORMACIÓN Sábados: 10 h a 13.30 h

1.- Ayuntamiento de Benidorm Pza. SS.MM. los Reyes de España, 1

Domingos: 14 h a 19.30 h.

03501 - Benidorm

3.- Oficina Municipal de Turismo II

Teléfono: 965 85 55 00

C/ Gerona con Derramador

Fax: 965 86 36 25

Teléfono: 966 80 59 14

E-mail: turismo@benidorm.org

Horarios: De lunes a viernes: 9.30 h a 13.30 h

Horarios: Lunes a Viernes de 9 h a 14 h.

Sábados: 16.30 h a 19.30 h.

2.- Oficina Municipal de Turismo I

4.- Oficina Municipal de Turismo III

Avda. Martinez Alejos, 16

Avda. Europa, s/n

Teléfono: 965 85 13 11

Teléfono: 965 86 00 95

Fax : 966 80 88 58

Horarios: De lunes a viernes: 9.30 h a 13.30 h

E-mail: turismo@benidorm.org

Sábados: 16.30 h a 19.30 h.

Horarios: De lunes a viernes: 9 h a 20 h

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BENIDORM

HISTORIA MARINERA DEL MUNICIPIO

l emplazamiento actual de Benidorm tiene su origen en las necesidades defensivas medievales. El Rey Jaime I el Conquistador, obtiene el territorio de Benidorm en 1245, en el marco de la expansión cristiana contra el poder musulmán, que se había ido instalando en la península ibérica desde el año 712 d.C. Benidorm estaba formado en su mayoría por familias moriscas, musulmanes que continuaban viviendo en los lugares de asentamiento y que permanecieron allí incluso después de la conquista cristiana. Jaime I repartió los feudos conquistados entre sus colaboradores, quedando gran parte de la comarca de la Marina en poder de Bernat de Sarrià quien, el 8 de marzo de 1325, le concedió a Benidorm la Carta Puebla, acto por el cual se crea el castillo y la villa de Benidorm, con el objeto de atraer hacia la villa a familias cristianas. Las rebeliones de los musulmanes contra las nuevas autoridades cristianas, la escasez de agua para la agricultura, y las dificultades financieras para el sostenimiento de la villa, provocan un declive demográfico. En 1410 la población sufre el primer ataque pirata. El segundo se produce en 1448. Este ataque deja a Benidorm prácticamente despoblada, quedando como únicos habitantes unas cuantas familias de pescadores. En 1666 se construye, de la mano de la aristócrata Doña Beatriu María de Fajardo Mendoza, el Rec Major de LÁlfas i Benidorm, una acequia que permitió crear regadío y atraer familias a la villa. Así en 1794 se registraban un total de 2.700 habitantes. A esta expansión demográfica no era ajeno el arte de la almadraba (laberinto de redes fijas para capturar atunes en los periodos migratorios), alcanzando merecida fama de técnicos excelentes los pescadores de Benidorm, pues su almadraba, la del Racó de LÓix era una de las más eficientes. De otro lado, la actividad corsaria provocó que en 1826 se autorizara, por el Rey Fernando VII, a armar dos barcos benidormenses para apresar a los buques contrabandistas. Dicho acto abrió el camino a la creación de empresas de guardacostas, formándose allí excelentes marineros locales que, al cabo de los años, nutrirían a la Marina Mercante Española. Así pues la pesca, la agricultura y la navegación fueron fuente de ingresos de primer orden para la sociedad benidormense. La mejora de las comunicaciones permitió el inicio de una nueva faceta económica: el turismo, que fue ganando terreno al resto de sectores. En 1952 cerró, por bajo rendimiento en capturas, la Almadraba del Racó de LÓix, lo que provocó una crisis para muchas familias dependientes de esta actividad pero, cuatro años más tarde, el Ayuntamiento aprobó el ordenamiento urbanístico de la villa, conformado por amplias avenidas y calles bien trazadas, convirtiendo a la ciudad en una ciudad concebida para el ocio turístico, dando salida a la crisis económica que había hecho emigrar a la población y creando el germen de la actual Benidorm. 117

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BENIDORM

GASTRONOMÍA GASTRONOMÍA DEL MUNICIPIO

n Benidorm se mezclan las influencias de la cocina típica de los pescadores, la de tierra adentro, las tradiciones árabes, e incluso las aportaciones de las marinos mercantes que traían nuevos productos e ideas, dando como resultado una variedad de platos, entre los que destacamos el arroz caldoso de salmonetes y calabazas, el arroz abanda, la cazuela de pescado al estilo pobre, los bollos a la paleta y el arroz de boquerones con espinacas.

RECETA “ARROS AMB ALLADROCS I ESPINACS” (Arroz con boquerones y espinacas) Ingredientes: - 1/2 Kg de boquerones. - Arroz, una medida por persona y doble de agua. - 2 ñoras, ajos, perejil y azafrán. - 1 tomate. - 250 gr de calabaza - 1/4 de espinacas. - Aceite y sal. Elaboración: En un caldero de hierro, poner el aceite y sofreir el pescado, reservar en un plato. Sofreir el tomate y poner en el mortero con la ñora, el ajo y el perejil y azafrán. Mientras hacemos la picada, sofreir las espinacas, añadir el arroz y seguir sofriendo, añadir la picada y el agua y dejar cocer. Cuando empiece a hervir colocar el pescado con cuidado. Tiempo de Elaboración: 40 minutos aproximadamente.

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BENIDORM

ESTABLECIMIENTOS DE VENTA DE PESCADO Mercado Central - Pescados Pascual C/ Mercado, 1 Teléfono: 966 80 32 17 Mercado Abril - Pescados Company C/ Sol, 3 Teléfono: 965 86 07 31 Mercado Abril - Pescados Maravall C/ Sol, 3 Teléfono: 966 80 37 05

RESTAURANTES • CASA DE LA PORTUGUESA C/ San Vicente, 39 Teléfono: 965 85 89 58 Especialidad: Arroces y pescado.

• ULIA Avda. Vicente Llorca Alós, 15 Teléfono: 965 85 68 28 Especialidad: Arroces y pescado.

• CLUB NÁUTICO Paseo de Colón, 2. Ed. Club Náutico. Planta Baja Teléfono: 965 85 54 25 Especialidad: Arroces y pescado.

• BARRANCO PLAYA Avda. Vicente Llorca Alós, 13 Teléfono: 966 80 47 77 Especialidad: Arroces y pescado.

LUGARES DE INTERÉS Patrimonio Histórico y Monumental • IGLESIA DE SAN JAIME Edificada en el siglo XVIII. En su interior podemos contemplar la imagen de la Virgen de Sufragio, patrona de la ciudad, venerada por los marineros y pescadores de Benidorm que han dirigido todas las almadrabas del Mediterráneo desde hace 200 años. Dirección: Plaza de San Jaime, s/n Teléfono: 965 85 40 24 Entrada gratuita 119

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BENIDORM Playas representativas o con características especiales

• MUSEO CULTURAL MARÍTIMO Situado en el Paseo de Colón cerca del puerto, es un acercamiento al pasado marinero de Benidorm, en el que se exponen modelos de buques, artes de pesca, instrumentos y objetos de la Marina Mercante. Dirección: Paseo de Colón, s/n Horario de martes a sábado: 10 a 13.30 h y de 18 a 21 h. Domindo: 10.30 a 13.30 h Entrada gratuita.

Playa de Levante

Parajes, Parques y Espacios Naturales

• PLAYA DE LEVANTE

• L’ ILLA ( ISLOTE DE BENIDORM)

Bandera Azul. Playa accesible. Longitud: 2.084 m. Tipo de arena: grano fino y dorado. Localización: Benidorm, núcleo urbano. • PLAYA DE PONIENTE Bandera Azul. Playa accesible. Longitud: 3.100 m. Tipo de arena: grano fino y dorado. Localización: Benidorm, núcleo urbano.

Al fondo, el Islote de Benidorm

Ha representado un papel fundamental en la historia marinera de Benidorm. Cercana a ella se encuentra la Llosa auténtico paraiso submarino Localización: Está situada a 3 millas náuticas del puerto de Benidorm. Posibilidad de visita: A través de embarcadero y golondrinas.

• PLAYA MAL PAS Bandera Azul. Longitud: 120 m. Tipo de arena: grano fino y dorado. Localización: Benidorm, puerto. • CALA TIO XIMO

• SIERRA HELADA Longitud: 60 m. Tipo de arena: grano fino y rocas Localización: Sierra Helada.

Sierra formada por potentes bancos de rocas, margoso areniscosas que han producido importantes yacimientos de arena submarina. Ideal para disfrutar de las vistas y la práctica del senderismo. Localización: Está situada en la zona del Racó de Loix. Su orientación es Noreste-Sureste y su longitud de 6 Km. Posibilidad de visita: Libre.

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BENIDORM Fiestas y Tradiciones relacionadas con la Pesca • FESTES MAJORS I PATRONALS Segundo fin de semana de Noviembre. Fiestas en honor a la Patrona de Benidorm, La Mare de Deu, Verge del Sofratge. Se realiza la escenificación de su hallazgo en la playa de Poniente. • FIESTAS DE LA VIRGEN DEL CARMEN 16 de Julio. Tradicional procesión marinera en honor a la Patrona del mar.

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FINESTRAT

LOCALIZACIÓN Y ACCESOS

inestrat es un pueblo de la comarca de la Marina Baixa ubicado a 238 metros sobre el nivel del mar. Su orografía va desde los 1.410 metros del Puig Campana hasta los 0 metros de la Cala de Finestrat. Está a 10 km de Benidorm y a 40 km de Alicante. Autopista AP-7, salidas 64 y 66, que acceden a la CV-767 que comunica con el pueblo y playa. La carretera N-332 atraviesa el término municipal. Ferrocarril Alicante-Dénia, con un apeadero entre la playa y el pueblo.

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FINESTRAT

PUNTOS DE INFORMACIÓN 1.- Ayuntamiento de Finestrat

2.- Oficina de Información y Turísmo

Pza. de la Torreta, 9 - Finestrat

Avda. Marina Baixa, 19. Finestrat.

Teléfono: 965 87 81 00

Teléfono: 966 80 12 08

Fax: 965 87 83 08

Fax: 966 80 12 72

E-mail: ajuntament@finestrat.org

E-mail: finestrat@m400.gva.es

Horarios: 8 – 15 h.

Horarios: 8 – 15h.

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FINESTRAT

HISTORIA MARINERA DEL MUNICIPIO

e conoce la existencia de un establecimiento romano al pie del Tossal de la Cala. Los restos documentados parecen estar relacionados con una factoría dedicada a la fabricación y comercio de salazones, el llamado ‘garum’ romano, una especie de salsa realizada con restos de pescado fermentados en salmuera. En los bajos del edificio Ánfora, a escasos metros de la actual línea de la costa se recuperaron, hace ya varias décadas, numerosas ánforas romanas destinadas al transporte de este peculiar manjar. No sería extraño la existencia de algunas balsas destinadas a esta actividad bajo las aguas en la zona cercana al tossal. No tenemos noticias sobre la actividad pesquera y marinera durante toda la Edad Media, época en la que el poblamiento de este actual término municipal dependió del Castell de Finestrat. Ya en época moderna, siendo Finestrat baronía, existe un acuerdo firmado en el 10 de agosto de 1677 entre los municipios de Benidorm y Finestrat donde se establece que el señor de Finestrat y sus vasallos tendrán derecho a mantener sus barcas en La Cala, siguiendo una antigua costumbre y unas buenas relaciones tradicionales, ya que en esa época los pescadores de Finestrat tenían que pagar diezmo al señor de Benidorm. Por aquellos tiempos La Cala de Finestrat era más estrecha que hoy en día. En el siglo XVIII un autor anónimo describía la Cala de la siguiente manera:

“ ..y hacia poniente se halla un estanco de aguas, en el que a veces hay pescado, cuias aguas son parte de el Mar, donde llega en las borrascas y parte de las avenidas de tierra i su plaia custodiada de dos puntas de monte, que forman un estrecho boquete, que se podia cerrar con cadena, pues es tan estrecha que solo podia entrar un barco tras otro.” El texto, citado por P. Almiñana, estaba acompañado por un dibujo de La Cala de Finestrat en 1717. En otro orden de cosas, a lo largo del siglo XVIII se produjeron numerosas incursiones de piratas en las costas de la Marina Baixa. La costa de Finestrat no fue ajena a los mismos, prueba de ello es la existencia de Torres vigía que jalonaban la costa en sus puntos más altos para alertar de la llegada de estas incursiones. En término de Finestrat tenemos noticia de la existencia de la Torre de Morales (la Cala también se conocía como Cala de Morales), hoy desaparecida y de la que apenas tenemos la esquina conservada en una fotografía tomada hacia principio de la década de 1960.

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FINESTRAT

GASTRONOMÍA GASTRONOMÍA DEL MUNICIPIO

a gastronomía de Finestrat se basa en las verduras de su propia huerta, la carne de caza de su montaña y el marisco de su mar, que han posibilitado a lo largo de los años la consolidación de platos de gran tradición que otorgan una personalidad singular a todas sus especialidades culinarias. El Mediterráneo ha destacado siempre por la riqueza de su cocina, que se define por una perfecta combinación de productos frescos y de calidad que se presentan al visitante como un placer para el paladar.

RECETA ARROS AMB SEVA Ingredientes para 4 personas: - 400 gr de atún al corte. - 1 pimiento rojo. - 350 gr de calabaza. - 250 gr de judías verdes, - 1/2 cebolla. - 1 tomate maduro. - 300 gr de arroz. - 1´5 l de agua. - 10 cucharadas de aceite de oliva. - Azafrán y sal. Elaboración: Calentar el aceite en un caldero de hierro. Una vez caliente sofreír el pimiento cortado a tiras y luego el atún cortado a dados y sazonado. Estos ingredientes se reservan para después. Cortar la calabaza y sofreírla con el mismo aceite hasta que esté dorada. Añadir las judías cortadas y seguir con el sofrito. Cortar la cebolla y dorarla. Cortar el tomate y sofreírlo. Añadir el arroz, el azafrán y un poco de sal, moviendo mientras se sofríe. Añadir el agua hirviendo, el atún y el pimiento. Tiempo de elaboración: 1 hora en total (20 minutos cocción del arroz).

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ESTABLECIMIENTOS DE VENTA DE PESCADO

Pescadería ubicada en la calle Puig Campana, 5, del municipio de Finestrat. Horario: 10 h -13 h y 20 h - 22 h.

RESTAURANTES Los restaurantes de la Cala de Finestrat tienen merecida fama por deleitar a sus clientes con su gastronomía típica de productos del mar. • ARENAL I Avda. Marina Baixa, 6 Cala de Finestrat Teléfono: 965 85 67 00

• LA MORENA Crta. Benidorm, s/n Finestrat (Pueblo) Teléfono: 965 87 85 39

• CALAFIN Avda. Marina Baixa, 6 Cala de Finestrat Teléfono: 965 85 00 93

• CASA MODESTO Playa de Finestrat, s/n Teléfono: 965 85 86 37

• LA BARRETA Avda. Marina Baixa, 4 Cala de Finestrat Teléfono: 965 85 87 91

• FREIDURIA CALASOL Avda. Marina Baixa, 3 Cala de Finestrat Teléfono: 965 85 85 46

• EL RINCON DE FINESTRAT Avda. Marina Baixa, 42 Cala de Finestrat Teléfono: 965 86 07 63

• FONT DEL MOLI PD Font del Molí, 38 Finestrat (Pueblo) Teléfono: 965 87 84 16

• PUIG CAMPANA Avda. Marina Baixa, 4 Cala de Finestrat Teléfono: 965 85 39 14 • LA FONT Crta. Benidorm, 9 Finestrat (Pueblo) Teléfono: 965 87 81 85 • EL MOLI II, 16 Crta. Benidorm (Pueblo) Teléfono: 965 87 80 81

• AL FRESCO Crta. Benidorm, 6 Finestrat (Pueblo) Teléfono: 965 87 84 78

• EL CANTONET Crta. Benidorm, Local 3 Finestra (Pueblo) Teléfono: 965 87 85 04

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LUGARES DE INTERÉS Patrimonio Histórico y Monumental

Horario: Sin establecer. Concertar visita en caso de interés. • LA CASETA DEL FRARE

• IGLESIA DE SAN BARTOLOMÉ Fue bendecida el 24 de agosto de 1751, construida gracias a la colaboración de todo el pueblo, que reunió el total de noventa mil libras, cantidad enorme para aquellos tiempos. Se realizó extramuros considerandose la primera piedra de expansión.

En la vaguada que hay al norte del Tossal del Gostinet, entre este y el Puig Campana. El topónimo de la zona hace referencia a la Foia de Cac. Refugio Pastores. Refugio realizado en piedra seca con falsa cúpula por aproximación de hiladas. Planta rectangular al interior. Dirección: Partida de la Foia de Cac, s/n Gratuidad: Acceso libre. Teléfono: 965 87 84 09 Horario: Concertar visita.

Dirección: Plaza de la Torreta, 1. Gratuidad: Entrada libre. Teléfono: 965 878 204 • LA TORRE

• EL POU DE LA NEU Construcción destinada al almacenamiento de nieve-hielo para su posterior utilización durante la primavera y principios del verano. Consta de una fachada principal con puerta adintelada y portón metálico (hoy desaparecido), de los lados de la fachada parten dos muros circulares.

Se encuentra entre el Nucli Antic y l’ Almarjalet, separado del casco urbano por El Fondó. Se trata de un cerro amesetado que destaca entre los terrenos de alrededor, tiene forma alargada hacia el sur. Su nombre viene dado por la presencia de una estructura cuadrangular. Dirección: Partida la Torre s/n. Gratuidad: Acceso restringido. Teléfono: 965 87 84 09.

Dirección: Ladera septentrional del Puig Campana.Gratuidad: Acceso libre. 130

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FINESTRAT Parajes, Parques y Espacios Naturales EL PUIG CAMPANA Es una de las montañas más emblemáticas de la Costa Blanca. En su cumbre, a 1.410 metros sobre el nivel del mar, se reconoce la singularidad de la zona, ya que conjuga todos los elementos que dan personalidad a la orografía alicantina. Es el símbolo de Finestrat. Localización: Finestrat. Posibilidad de visita: Visita abierta, respetando el medio natural. EL TOSSAL DEL CORBS Alberga especies vegetales endémicas, entre las cuales podemos destacar a Cistanche phelypaea y el Teucrium lepicephalum, que es la joya de las especies vegetales. Localización: Finestrat, frente a cementerio. Posibilidad de visita: Visita abierta, respetando el medio natural. CASTELLETS Es una cadena montañosa que separa los términos municipales de Finestrat y Sella. Una senda nos permite recorrer a lo largo gran parte de esta cadena montañosa, ofreciendonos maravillosas vistas y paisajes, observaremos también diferentes estructuras geológicas de gran interés. Localización: Término municipal de Finestrat, orientación noroeste. Posibilidad de visita: Visita abierta, respetando el medio natural. EL RACÓ DE LES BASTIDES. Se localiza en la Sierra Cortina. Este rincón nos ofrece unas vistas muy singulares ya que existén numerosas cuevas colgantes. Podremos observar varios recintos antiguamente utilizados como refugio del ganado. Desde este rincón podemos observar maravillosas vistas del mar. Localización: Parte solana de Sierra Cortina, término municipal de Finestrat sureste. Posibilidad de visita: Visita abierta, respetando el medio natural.

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FINESTRAT Playas representativas o con características especiales

• FIESTA DE SANT JOAN 24 de Junio.

LA CALA DE FINESTRAT La noche de Sant Joan viene celebrándose en la Cala de Finestrat desde tiempos ancestros, y es cuando los habitantes de la zona interior del municipio bajaban hasta la playa a bañarse los pies y cenar en la misma arena, disfrutando de una agradable noche de juegos y convivencia. En la actualidad, la Cala de Finestrat disfruta de una enorme asistencia de visitantes en la noche señalada, la cual se ameniza por muy variados actos tales como verbenas, juegos y castillos de fuegos artificiales, entre otros.

El municipio de Finestrat ha sido siempre consciente del pequeño tesoro natural que supone esta playa, que ha conseguido ininterrumpidamente desde 1988 la Bandera Azul. En la Cala se pueden realizar multitud de actividades, pasear, bañarse, practicar deporte y pescar. Localización: Finestrat, orientación sur, entre las playas de Benidorm y Villajoyosa.

• FIESTA DE SANT CRISTÓFOL 10 de Julio.

Cala de Finestrat

Fiestas y Tradiciones relacionadas con la Pesca • FIESTAS EN HONOR AL TURISTA 2ª Semana de Septiembre. Durante la segunda semana de septiembre viene realizándose unas fiestas muy especiales para nuestro municipio, las fiestas en honor al turista. Realizadas íntegramente en la Cala de Finestrat, son momentos donde visitantes y residentes se reúnen para disfrutar de las más diversas actividades. Castillos de fuegos artificiales, actividades infantiles y deportivas, verbenas, pasacalles o bailes de disfraces, entre otras actividades. El inigualable paraje de la Cala sirve como marco ideal para el disfrute y convivencia de todos aquellos que quieran participar en estas jornadas festivas junto al mar y con una climatología privilegiada.

Fiestas que conmemoran una de las típicas actividades de los habitantes del municipio de Finestrat. Desde principios del pasado siglo XX, los residentes del municipio de Finestrat tenían como costumbre bajar a la Cala de Finestrat por primera vez dentro del mismo año. Allí acudían los vecinos ataviados en sus burros para pasar el día entero en la Cala y pernoctar en la misma. Se celebra por tanto, dicha festividad con actuaciones diversas en la Cala tales como conciertos y castillo de fuegos artificiales. • FIESTAS DEL SANTÍSIMO CRISTO DEL REMEDIO Y SAN BARTOLOMÉ Se celebran alrededor del 24 de agosto. La Iglesia Parroquial de Finestrat, del siglo XVIII, dedicada al patrón de la villa, San Bartolomé, vibra durante las fiestas mayores, a finales de agosto, dedicadas también al Santísimo Cristo del Remedio. Son unas fiestas donde la devoción se ha sabido combinar de

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FINESTRAT una forma espléndida con la diversión y la alegría del momento. Disfraces, fuegos artificiales y grandes ágapes en las conocidas peñas se intercalan con procesiones, ofrendas florales y todo tipo de honores al patrón. Momentos de asueto donde la diversidad cultural del municipio se deja sentir para enriquecer una fiesta que se lleva celebrando cientos de años. • SANT ANTONI 17 de Enero. Una de las más viejas tradiciones de Finestrat se conserva gracias a la celebración de Sant Antoni: la cría del cerdo para la fiesta. Antiguamente los jóvenes de la localidad recorrían las calles del municipio casa por casa, una semana antes del 17 de enero, recolectando comida para la fiesta. Cada persona del pueblo tenía que donar algún rico manjar para la celebración del día de Sant Antoni.

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L´ALFÀS DEL PI

LOCALIZACIÓN Y ACCESOS

ituado en el centro de la zona litoral de la Costa Blanca, L´Alfàs del Pi puede preciarse de reunir todos los atractivos de la Naturaleza: el mar y la montaña, la playa y el acantilado, la huerta fértil y la loma cubierta de austeros pinos. Todo ello compendiado en una extensión reducida a los 19 km2 de su término municipal.

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L´ALFÀS DEL PI

PUNTOS DE INFORMACIÓN Fax: 966 86 02 50

1.- Ayuntamiento de l’Alfàs del Pi C/ Federico García Lorca, 11

E-mail: alfasdelpi@touristinfo.net

03550 L’Alfàs del Pi

Horarios: Lunes – sábados 9 – 14 h.

Teléfono: 965 88 82 65

3.- Tourist Info Platja Albir

Fax: 965 88 71 12

Avda. Oscar Esplá, 1 - 03581 L’Alfàs del Pí

E-mail: alcaldia@lalfas.com

Teléfono: 966 86 70 22

www.lalfas.com

Fax: 966 86 70 23 E-mail: touristinfo_alfasplaya@gva.es

2.- Tourist Info L’Alfàs del Pi C/ Federico García Lorca, 11

Horarios: Lunes – viernes 9 –14 h.

03550 L’Alfàs del Pi

Cambia los meses de verano

Teléfono: 965 88 89 05

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HISTORIA MARINERA DEL MUNICIPIO

on un nombre árabe que hace referencia al carácter fértil de sus campos, L’Alfàs del Pi comienza a desarrollarse bien entrado el siglo XVII, como expansión de un reducto fortificado para defensa ante las invasiones berberiscas; fue conocido como l’Alfàs de Polop hasta que en 1836 consiguió su declaración como municipio independiente de la Baronía de Polop. Es entonces cuando su nombre se convierte en L’Alfàs del Pi, en alusión al pino que los vecinos habían plantado en la plaza del pueblo en 1786 como símbolo reivindicativo de sus pretensiones independentistas. Los habitantes de L’ Alfàs del Pi, dedicados a la agricultura y a la extracción de mineral, se vieron obligados a emigrar como recurso al crecimiento de su población, hasta que en la década de los sesenta, a raíz del gran proceso de desarrollo turístico que se produjo en la marina Baixa, se convierte en un centro de atracción para residentes extranjeros de larga estancia.

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GASTRONOMÍA GASTRONOMÍA DEL MUNICIPIO

u gastronomía se enclava dentro de la tradición de la comarca, donde se conjugan tanto los gustos marineros, arroces, calderos, pescados y mariscos de la bahía, como los gustos de la montaña, pilotes de dacsa, coques, pebrera ofega y pastissos de boniato. En L’Alfàs del Pi se cultivan y embotellan unos fabulosos vinos con denominación de origen Alicante, los vinos Mendoza.

RECETA ARRÒS AMB CEBA I PEIX Ingredientes para 4 personas: - 1 kg de pescado de ‘escata’ (gallina, rata, cabut) y atún o ‘llampuga’ (según temporada). - 1 cebolla. - 1 patata mediana. - 200 gr de calabaza. - 200 gr de judía ancha verde. - 1 pimiento rojo. - 1 ñora. - 1 tomate maduro. - 300gr de arroz. - Azafrán, aceite y sal. Elaboración: Sofreir la ñora y a continuación el pimiento rojo a tiras y reservar. Pasar por aceite el pescado y reservarlo. Sofreir la cebolla, bien picada, agregar la patata laminada, las judías verdes troceadas y la calabaza. A continuación añadir el tomate y sofreir todo a fuego lento. Cuando esté en su punto, pasar el arroz por la sartén un par de minutos y agregar el agua, la ñora (que habremos majado en el mortero con un poco de sal y azafrán) y dejar cocer durante 10

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minutos. Incorporar entonces el pescado y las tiras de pimiento. Rectificar de sal y acabar la cocción en 8 – 10 minutos aproximadamente. La cebolla hace el arroz muy meloso. A la hora de incorporar el arroz, hay quienes prefieren sofreirlo y otros optan por dejar cocer el caldo y después incorporarlo. Tiempo de Elaboración: Es de aproximadamente 50 minutos.

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ESTABLECIMIENTOS DE VENTA DE PESCADO Pescaderia Alfaz Avda. Marina Baixa, 26 03580 - L´Alfàs del Pi Pescaderia Miquel C/ Valencia, 19 03580 - L´Alfàs del Pi

RESTAURANTES • ALBOLITX, LA CUINA DE AÇI (Arroces y pescados) Avda. del Albir, 15-1 03581 - L’Alfàs del Pi Teléfono: 966 86 46 04

• MAR Y MONTAÑA (Arroces, pescados y mariscos) C/Andrómeda, 22 03581 - L’Alfàs del Pi Teléfono: 966 86 61 85

• BON PROFIT (Arroces y pescados) Avda. d’Europa, 196 03581 - L’Alfàs del Pi Teléfono: 966 86 65 10

• NOGUERA (Arroces y pescados) Avda. d’Europa, 210 03581 - L’Alfàs del Pi Teléfono: 966 86 61 53

• ENRIQUE (Pescados, mariscos, arroces) Avda. Oscar Esplá, 15 03581 - L’Alfàs del Pi Teléfono: 966 86 80 98

• NOU RASPALLÓ ( Arroces y pescados) Passeig de les Estreles, 1 03581 - L’Alfàs del Pi • ZEN SATION (Cocina mediterránea de autor) C/Gabriel Miró, 2 03580 - L’Alfàs del Pi Teléfono: 965 88 81 69

• EL GALEÓN (Pescados, mariscos, arroces) Passeig de les Estreles, 5 03581 - L’Alfàs del Pi Teléfono: 966 86 54 54 • LA TORRETA (Cocina de mercado) Avda. d’Europa, 47 03580 - L’Alfàs del Pi Teléfono: 966 86 65 07

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L´ALFÀS DEL PI

LUGARES DE INTERÉS Patrimonio Histórico y Monumental

afincado en Noruega, donde es muy conocido. Creador del ‘Triangulisme’ donde destacan sus piezas de arte tanto en barro, murales, forjados, etc. y se distribuyen por toda la propiedad: vivienda, jardín, estudio.

• CASA DE CULTURA Moderno edificio muy funcional de 4.000 m2, sede de las asociaciones culturales del municipio y lugar de encuentro donde se dan cita todo tipo de

Dirección: C/ Topazi, s/n 03580 - L’Alfàs del Pi Teléfono: 965 88 95 17 Horario: Variable, mejor reconfirmar por teléfono.

eventos artísticos y culturales: teatro, exposiciones itinerantes, clases didácticas, charlas, reuniones, y cine, es la sede del conocido Festival de Cine de l’Alfàs del Pi. También ha sido y es sede de congresos, ya que reúne todas las características. Dirección: Plaça Joan Carles I, 1 Teléfono: 965 88 94 23. Horario: Abierto todo el día durante todo el año. • IGLESIA DE SANT JOSEP • MUSEO DELSO Iglesia católica donde se venera el Santisim Crist del Bon Encert, y cuyo santo patrón es San José, situada en el centro histórico de l’Alfàs frente al famoso pino que da nombre al pueblo.

Casa-Museo privada del fallecido pintor Pedro Delso, nacido en Soria pero

Dirección: Pça. Major, s/n · 03580 - L’Alfàs del Pi Teléfono: 965 88 82 84 Horario: Según cultos.

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L´ALFÀS DEL PI Parajes, Parques y Espacios Naturales

La cuenca visual de la sierra se extiende desde la ladera sur del Mascarat hasta Villajoyosa incluyéndose los llanos de Altea, L’Alfàs del Pi, Benidorm y Villajoyosa, presentando un paisaje intrínseco pintoresco y singular debido a la espectacular orografía del área y a la combinación de zonas de arbolado, con monte bajo y áreas prácticamente desnudas.

SERRA GELADA La singularidad paisajística de primer orden de L’Alfàs es la Sierra Helada, cuyo nombre deriva del efecto visual que se observa desde el mar al reflejarse la luna en los acantilados calizos, dándole una apariencia de bloque helado. Esta formación montañosa costera, acantilada hacia el mar y de 438 m de altitud, forma el telón de fondo del paisaje visible desde el interior del término hacia el mar y tiene la singularidad de ser una barrera que garantiza un microclima conocido por sus efectos favorables.

Este enclave montañoso contiene un ecosistema singular debido a la existencia de acantilados, de más de 400 m e influenciados por la acción del mar, en los que viven especies vegetales adaptadas a las condiciones extremas que reinan en la zona. Cabe destacar la existencia de una importante duna fósil colgada y la peculiar vegetación que la coloniza. Desde el punto de vista faunístico, este área cobra importancia al servir de refugio y lugar de reproducción, de algunas especies de aves exclusivas de este medio continental de marcada influencia marítima. Algunas de las especies vegetales citadas en la sierra son endemismos botánicos protegidos por la vigente legislación medioambiental al igual que algunas especies de la avifauna que viven o nidifican en los acantilados.

Sierra Helada es un macizo que se extiende a lo largo de seis kilómetros y cuya superficie se encuentra compartida por los términos de Benidorm y L´Alfàs del Pi, correspondiendo a este último, el extremo noroeste que forma una bahía donde se encuentra la playa del municipio, conocida como del Albir.

Debido a la naturaleza geológica de la zona, formada principalmente por potentes bancos de rocas margosoareniscosas, con zonas de calizas cretácicas de tonos más claros, son frecuentes las oquedades naturales por toda la sierra, destacando una gran cueva situada junto al camino del faro, conocida como Cova de Bou.

La playa del Albir se beneficia también del abrigo que para ella representa esta montaña: es de aguas tranquilas e incontaminadas, sin peligro pero abiertas a la aventura de los deportes y de la pesca. Orientada hacia levante, esta playa disfruta de una de las panorámicas más bellas del Mediterráneo español, teniendo de fondo el Peñón de Ifach.

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L´ALFÀS DEL PI Playas representativas o con características especiales PLAYA DEL ALBIR Pequeña playa de cantos rodados de 500 m de longitud y bandera azul desde la primera convocatoria, urbana y tranquila, con una paseo marítimo llamado de las Estrellas, debido al homenaje que se presta a los actores durante el Festival de Cine y se refleja en las estrellas dispersas por el paseo con el nombre de los mismos.

Con una ocupación media a lo largo de todo el año, dispone de todos los servicios necesarios para pasar un día activo y agradable: juegos lúdicos, alquiler de hamacas y sombrillas, lavapies, pasarelas, biblioplaya, zona deportiva, aseos públicos, vigilancia en temporada, deportes náuticos, iluminación nocturna y variada oferta gastronómica y aparcamiento en las proximidades.

Fiestas y Tradiciones relacionadas con la Pesca FESTIVAL DE CINE DE L’ALFAS DEL PI Mes de julio de cada año. La cita más importante del año en L’Alfàs del Pi es el Festival de Cine que tiene lugar desde hace años en el mes de julio y que congrega a numerosas figuras de la pantalla española e internacional, señalando al municipio como principal escaparate del cine durante estas fechas del año. Este festival esta adquisiendo un prestigio cada vez mayor, reconociendose y haciendose eco por todos los medios de comunicación.

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L´ALFÀS DEL PI FIESTAS AL SANTÍSIMO CRISTO DEL BUEN ACIERTO

FESTA DE LA CREUETA Primera semana del mes de mayo.

Del 7 al 10 de noviembre. Las Fiestas Patronales se celebran los dias 7, 8, 9 y 10 de noviembre en honor al Santísimo Cristo del Buen Acierto. Durante las fiestas el municipio se engalana y discurren por sus calles procesiones y desfiles humorísticos. Durante estos dias tambiense disfruta en el municipio de castillos de fuegos de artificio.

Otra de las fiestas reseñables de L´Alfas del Pi son las Cruces de mayo, denominadas tambien Festa de la Creueta, se celebra la primera semana del mes de mayo con misa de campaña y verbenas.

FIESTAS EN LA PLAYA Primer fin de semana de agosto. Todos los veranos, se celebran fiestas coloridas y cálidas en la playa. primera semana del mes de mayo El primer fin de semana de agosto se viste la playa con música, pasacalles y verbena que atrae, si cabe aun más, al turista a disfrutar del municipio.

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LOCALIZACIÓN Y ACCESOS

ltea, genuino lugar de pescadores. Sus blancas casas se deslizan por la pendiente suave de un otero hasta llegar al mar. Sobre la cumbre, la Iglesia Parroquial, con su oronda cúpula de tejas de cerámica vidriada de azul y blanco, se ha convertido en uno de los hitos más singulares de la Costa Blanca. Se localiza entre los municipios costeros de Calpe y Benidorm, a 50 km al Norte de Alicante y 130 km al Sur de Valencia. En coche: Autopista A-7 (salida 64) llega a Altea. Carretera N-332 (Valencia-Alicante), atraviesa la población. En Tren: Linea Alicante-Dénia de la compañía regional FGV (Ferrocarrils de la Generalitat Valenciana Valenciana). En avión: El aeropuerto de l’Altet (Alicante) se encuentra a 61 km de Altea y el de Valencia a 125 km, ambos disponen de vuelos nacionales e internacionales. Hay servicios de autobuses que comunican el municipio con el resto de la provincia.

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ALTEA

PUNTOS DE INFORMACIÓN 1.- Ayuntamiento de Altea

3.- Casa de Cultura. Biblioteca.

Pza. José Mª Planelles,1

C/ Pont del Moncau, nº 14

Teléfono: 965 84 13 00

Teléfono: 965 84 28 53

Fax: 965 84 08 24

Fax: 965 84 28 04

E-mail: altea@infoville.net

E-mail: rccultura@altea.infoville.net

2.- Tourist Info Altea

Horarios:

C/ Sant Pere, 9

Lunes a viernes

Teléfono: 965 84 41 14

Mañana: de 9 a 14 h

Fax: 965 84 42 13

Tarde: de 16 a 22 h

E-mail: altea@touristinfo.net

Sábados: Mañana: 10 a 13 h.

Horarios: Mañana: de 10 a 14 h Tarde: de 17 a 19.30 h

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ALTEA

HISTORIA MARINERA DEL MUNICIPIO

xisten referencias históricas sobre la actividad pesquera en la Villa de Altea, ya en el año 1279, cuando el Rey de Aragón, Pedro III el Grande, en su otorgamiento para poblar el castillo y el lugar de Altea a los hermanos Pedro y Raimundo Tomás, vecinos de Lérida, y a otros, dice entre otras cosa que éstos “podrán realizar todas aquellas cosas que requieran vuestras necesidades, siempre que se trate de terreno inculto, y pescar libremente en el mar y término de dicho castillo”. Entre muchos antecedentes, se encuentran documentos de finales del siglo XVI, que acreditan, a parte de la existencia -ya en estas fechas- de almadrabas en el término de Altea, que éstas eran consideradas las mejores y las mas abundantes en cuanto a pesca desde Barcelona hasta el estrecho. Multiples son también las anécdotas históricas marineras que se repiten en Altea, en el libro de bautismos de la Iglesia Parroquial de Altea se recoge, por ejemplo, la inscripción del bautizo de la barca “Verónica María” del patrón Jacinto Gorgoll en la fecha del 30 de agosto de 1659 por el Vicari Mosen Antoni Vidal. A principios del siglo XVIII, existían en Altea Casas Aduana (almacenes para embarque de mercaderías) en el Arrabal de la Mar. Estos antecedentes, escogidos de nuestra historia, muestran la evidencia de una actividad continuada desde tiempos remotos de las gentes que han habitado nuestra Bahía en las tareas de la mar. Reguladas de antiguo las actividades pesqueras por la costumbre y el uso, como bien nos lo relata Francisco Martínez y Martínez en su obra “El Derecho Consuetudinario en Altea”, llega un momento en que, por el incremento de la flota pesquera y por consiguiente de las capturas, los propios armadores y marineros establecen formalmente unos reglamentos que regulan la cuota del Gremio, la subasta, la parte, el horario, etc. Será en el año 1917 cuando la reglamentación fije horarios de salida y entrada, canon a pagar al Gremio sobre el producto de la pesca, pago para socorros mutuos, uso de la caldera de teñir, etc. En 1939 el Instituto General de Pesca establece la veda. El 18 de junio del citado año se nombra una comisión para entrevistarse con el señor Delegado de Marina para poder solicitar del Instituto General de Pesca que sea suprimida la veda en esta localidad por no tener la gente de mar otro medio de vida que la pesca de mamparra, demanda que verán cumplida en parte. Contrariamente, años después, el 3 de octubre de 1955 acuerda la Junta solicitar del Sindicato Nacional de la Pesca que establezca una veda de dos meses durante el verano y el 31 de mayo de 1959 se acepta dejar de pescar la traíña o las de arte de cerco, dos días antes y dos días después del pleno de la Luna. La preocupación constante de la Cofradía o Gremio ha sido la de mejorar las condiciones de pesca, apoyando toda norma que ha venido regulando la actividad pesquera hasta nuestros días. 151

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ALTEA

GASTRONOMÍA GASTRONOMÍA DEL MUNICIPIO

a tan traída y llevada ‘Cocina mediterránea’, auténtica panacea dietética de nuestros tiempos, la practican los alteanos desde siempre. Arroces, marisco, pescado y los productos de la huerta alteana, constituyen la base de la gastronomía en Altea. El arroz se acompaña con los pescados más frescos y con las frutas y hortalizas de la huerta. Paella marinera, arrós a banda, paella amb aladroc, arrós amb fresols i polp, son los platos más representativos, así como las sabrosas recetas locales, como el cruet de peix, el pescado frito o las sencillas pero apetitosas coques.

RECETA PAELLA DE ALADROC Ingredientes: - 12 boquerones. - 2 cangrejos. - 2 galeras. - 2 manojos de espinacas. - 4 alcachofas. - kg de habas tiernas. - Coliflor (unos trocitos). - Arroz (1/2 Kg). - Caldo de Pescado. - Aceite, sal, cuatro ajos, perejil, tomate y azafrán.

Elaboración: En una paella se sofríe, un poquito, la mitad de los boquerones junto con dos cangrejos y dos galeras, y se reservan. A continuación se sofríe la alcachofa troceada, las espinacas rehogadas previamente, las habas y la coliflor hasta que quede todo dorado. Se añade el picado de ajo, perejil y tomate rallado. Se sofríe todo y se añade el caldo de pescado, dejándolo cocer durante 10 minutos.

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Por último, se echa el arroz, un poco de azafrán, la sal y se colocan encima los boquerones que hemos reservado anteriormente y los crudos. Si se quiere dar más gusto también se pueden añadir las galeras y los cangrejos. Dejar cocer 20 minutos. Tiempo de elaboración: 35 minutos aproximadamente.

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ALTEA

ESTABLECIMIENTOS DE VENTA DE PESCADO La Lonja de Pescado. Puerto de Altea. Horarios: de 18 a 20.30 h Mercado Municipal Avda. Alt Rei Jaime I, nº 2 Horario: de 8 a 14 h.

Pescados Moltó, S.L Avda. Alt Rei En Jaime I, s/n Teléfono: 965 84 24 33 Horario: de 8 a 15 h. San Pere, 43 Teléfono: 965 84 53 58 Horario: 9.30 a 13.30 h y de 18 a 21 h

Mercaltea Avda. La Nucía, 35 Horario: de 8 a 14 h y de 17 a 21 h.

Pescados Perles S.L. Avda. del Puerto, s/n Teléfono: 965 84 32 70

RESTAURANTES • SANT PERE 24 Sant Pere, 24 Teléfono: 965 84 49 72 Especialidad: Pescado, arroces y fideuá

• EL PREDICADOR Avda. del Port, 1 Teléfono: 965 84 06 03 Especialidad: Pescado y arroces. • DÉDALO Paseo Marítimo, 30 Teléfono: 965 84 48 60 Especialidad: Pescado, marisco y arroces.

• CLUB NÁUTICO ALTEA Avda. del Port s/n Teléfono: 965 84 34 76 Especialidad: Pescado y arroces. Lunes cerrado.

• SAN MIGUEL Sant Pere, 7 Teléfono: 965 84 04 00 Especialidad: Paella, pescado y barbacoa.

• LA GALANA Sant Pere, 22 Teléfono: 965 84 45 57 Especialidad: Pescado y arroces. Abierto todo el año.

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ALTEA

LUGARES DE INTERÉS Patrimonio Histórico y Monumental • EL FORT DE BERNIA En el anfiteatro de abrupta montañas de la sierra de Bernia, al sur de la cumbre, se alzan las ruinas del Fort de Bèrnia. Claro exponente de la arquitectura militar renacentista, fue construido en 1592 por Juan Bautista Antonelli, ingeniero al servicio de Felipe II, con el propósito de controlar las sangrientas rebeliones de los moriscos que no aceptaban su expulsión de la península.

piratas que se dedicaron al robo y saqueo. Con este motivo, casi quedó reducida al recinto amurallado y al barrio de Bellaguarda, antiguamente llamado Vella-Guarda (Vieja Guardia), y gran parte de pobladores se trasladaron más al interior, al Poblet de les Cases (Altea la Vieja). Para mayor seguridad y defensa de las costas, en tiempo de Felipe II se ordenó construir Torres o Atalayas, que se señalaban en todos los mapas de la época, entre ellas la Torre Vigía de la Bellaguarda.

En nuestros días se puede contemplar entre sus ruinas los cuerpos inferiores en la totalidad de su planta, el foso en todo el desarrollo longitudinal, el sistema de acceso y parte de las estructuras de habitación con sus pavimentos. Su ubicación en la Sierra de Bernia era idónea para una fortaleza de estas características. Sus impresionantes vistas abarcan la costa y el interior de la comarca de la Marina Baixa. • TORRE VIGÍA DE LA BELLAGUARDA

• ELS ARCS Del acueducto que atravesaba la partida de Els Arcs (siglo XIII) para salvar el barranco del mismo nombre, afortunadamente, todavía hoy, se conservan los imponentes restos de algunos de sus pilares, resistiendo obstinadamente las agresiones del tiempo y del hombre. Por el contrario, ya han desaparecido los arcos que cabalgarían sobre esos pilares y que sustentarían al canal por donde correría el agua.

Durante los siglos XVI, XVII, y XVIII, las costas de la Marina fueron objeto de muy frecuentes ataques de corsarios y piratas, aunque en anteriores siglos también lo fueron por turcos y berberiscos. La despoblación de Altea durante el siglo XIV y XV, y anteriores, se debió a los frecuentes desembarcos de los 154

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ALTEA Es probable que los conquistadores cristianos vieran este acueducto suficientemente intacto como para denominar a la partida con lo más característico de su estructura: los arcos, Els Arcs.

• MUSEO ÉTNICO DE INSTRUMENTOS MUSICALES. COLECCIÓN DE CARLOS BLANCO FADOL Avda. de Alcoy s/n Teléfono: 966 88 19 24 Este museo nos muestra un recorrido, a través de los cinco continentes, mediante los instrumentos musicales que Carlos Blanco Fadol ha ido recopilando en sus numerosos e interesantes viajes. Procedentes de los más recónditos lugares podemos disfrutar de instrumentos musicales que sin duda nos sorprenderán por su mecanismo, materiales y origen. Entrada gratuita.

•PORTAL VELL Y PORTAL NOU Suponen los únicos restos de la antigua muralla que rodeaba lo que hoy se denomina Casco Antiguo. Se trata del lugar más singular y de mayor encanto del casco urbano.

• MUSEO CASAL DEL FESTER Casa de Cultura C/ Pont del Montcau, 14 Teléfono: 965 84 28 53 Moros y Cristianos nos muestran sus mejores galas en este nuevo museo. En él se representan los últimos 25 años de estas fiestas tan representativas de Altea. Horarios: Lunes a viernes Mañana: de 9 a 14 h Tarde: de 16 a 22 h Sábados Mañana: 10 a 13 h Entrada gratuita.

• PALAU ALTEA. CENTRE D’ARTS Avda. Alcoy s/n. Teléfono: 966 88 19 24. Con un aforo de más de 900 butacas, este edificio supone el mayor estandarte de la oferta cultural de Altea, así como en la organización de congresos. En él se dan cita las mejores representaciones teatrales, conciertos de música y exposiciones de arte.

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ALTEA Playas representativas o con características especiales

CALA DEL SOIO Cala rústica, de roca, con vigilancia marítima, lavapiés y duchas.

LA RODA Playa abierta con bandera azul, en casco urbano, de grava y bolos, con vigilancia marítima, con accesos para personas con movilidad reducida, cruz roja, lavapiés y duchas, punto de información turística, juegos lúdicos, juegos deportivos, hoteles, restaurantes, paseo marítimo, parking, parada bus y taxi, FFCC, playa accesible.

LA SOLSIDA Cala, playa virgen, de bolos y roca, nudista. LA BARRETA DE GUALDA Playa abierta, rústica, de grava.

CAP BLANCH

PLAYA DEL MASCARAT

Playa abierta, semiurbana, de grava, con vigilancia marítima, estado de la mar, cruz roja, lavapiés y duchas, camping, restaurantes, vela, parada de bus y taxi.

Playa abierta, semiurbana, de bolos, con vigilancia marítima, Cruz Roja, restaurantes y parking.

CAP NEGRET Playa abierta, semiurbana, de grava, con vigilancia marítima, cruz roja, hoteles, camping, restaurantes, parking, parada de bus y taxi y FFCC. Playa de La Roda

PLAYAS DE L’OLLA Playa abierta, rústica, de grava fina, bolos y roca, con vigilancia marítima, Cruz Roja, lavapiés y duchas, restaurantes, parking y FFCC.

Playa de La Barreta de Gualda

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ALTEA Fiestas y Tradiciones relacionadas con la Pesca FIESTAS DE SANT PERE Y EL CARMEN Del 16 al 18 de julio, dependiendo de la festividad de la Virgen del Carmen. Barrio de Sant Pere. Se documenta en 1722 que existe una ermita dedicada a San Pedro en la playa del Bòl. Sin duda, el Gremio de marineros, ya asentados en el Arrabal de la Mar, la tiene alzada allí como devoción y respeto a su Patrón. Y allí se levantará a partir de 1728 la actual Iglesia del Convento. “Y exigió la junta de la Villa a la Orden de Franciscanos Recoletos, que venían de Benisa, a construir Hospicio e Iglesia, y que quedara para siempre con el título de San Pedro y San Francisco”. El Gremio de Mareantes de Altea siguió fiel a su Patrón Sant Pere y a él dedica festejos anuales, y procesión por el mar. Más tarde se unen estas fiestas marineras con las de la Virgen del Carmen, Patrona excelsa de la Marina de Guerra, tomando así parte todo el pueblo en la festiva procesión marinera. Lugar de celebración: Barrio de Sant Pere. Fechas: del 16 al 18 de julio, dependiendo de la festividad de la Virgen del Carmen.

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CALPE / CALP

LOCALIZACIÓN Y ACCESOS

alpe es un municipio situado al norte de la provincia de Alicante. Ubicado en la comarca de la Marina Alta, limita al Norte con el término municipal de Benissa; al Sur, con el Mediterráneo; al Este con el mismo mar y el término de Benissa, y al Oeste con los términos de Altea y el de Benissa. A Calpe puede accederse a través de la N-332, que enlaza con la A-7 en los términos municipales de Benissa (en caso de que se llegue desde Valencia) o Altea (si venimos desde Alicante).

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CALPE / CALP

PUNTOS DE INFORMACIÓN Horarios: Lunes a viernes

1.- Tourist Info Peñón Avda. Ejércitos Españoles, 44 - 03710 - Calpe

Mañana: de 9.30 a 14 h.

Teléfono: 965 83 69 20

Tarde: de 16.30 a 19 h.

Fax: 965 83 12 50

Sábados de 10 a 13.30 h.

E-mail: calpe@touristinfo.net

3.- Tourist Info Lonja

Horarios: Lunes a viernes

Puerto Pesquero, Lonja de Pesca

Mañana: de 9.30 a 14 h .

Teléfono: 965 83 74 13

Tarde: 16 a 19.30 h.

Fax: 965 83 95 17

Sábados de 10 a 13.30 h.

E-mail: calpelonja@touristinfo.net Horarios: Lunes a viernes

2.- Tourist Info Centro Plaza del Mosquit, s/n - 03710 - Calpe

Mañana: de 10 a 13.30 h.

Teléfono: 965 83 85 32

Tarde: de 16.30 a 19.30 h.

Fax: 965 83 85 31

Sábados de 10 a 13 h.

E-mail: calpecentro@touristinfo.net

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CALPE / CALP

HISTORIA MARINERA DEL MUNICIPIO

esde tiempo inmemorial, la pesca ha sido una actividad fundamental en Calpe. Pastor Boronad pone de manifiesto que desde la antigua pesca de tierra, pasando por el arrastre en barcos de vela – les parelles -, la almadraba y, en menor medida, el trasmallo y el palangre, hasta llegar a la actual pesca de arrastre con potentes embarcaciones, esta actividad ha dado trabajo a buena parte de los trabajadores calpinos, alejando de manera importante el hambre de nuestra población en años y épocas de desastres agrícolas . Pastor i Fluixà y Campón, nos revelan que desde el siglo XVI disponemos de registros de las embarcaciones de Calp que entraban en el Grao de Valencia. También nos revelan que el producto que se transportaba mayoritariamente era el pescado fresco y que cuando evaluamos esos registros podemos comprobar un importante aumento de la producción pesquera en Calp a partir de la segunda mitad de siglo, especialmente tras la victoria de Lepanto, 1572, que supuso el colapso de la piratería turca. Pastor Pastor señala que hasta la década de los años veinte del s. XX la pesca de arrastre se practicaba en barcos a vela, llamados ‘parelles’. Así denominadas porque cada armador tenía dos embarcaciones – o más, pero siempre por parejas -; que arrastraban conjuntamente a la vez el bou o arte, auxiliándose mutuamente en caso de contratiempo. Los barcos de vela desaparecieron como tales entre la década de los veinte y los primeros años de la siguiente, por la instalación de motor en los mismos, cuya transformación total terminó alrededor de 1934. Esta fue la primera gran revolución del sector. El turismo lo cambió todo. Si como en el caso de nuestra agricultura, hasta épocas muy recientes la actividad pesquera de Calpe se encontraba en un ‘estado estacionario’, caracterizado por unas técnicas tradicionales en las que la interacción del hombre y el medio se realizaba en condiciones de equilibrio. A partir de 1.975, se inició un proceso de renovación y modernización de la flota pesquera, caracterizado por el aumento espectacular de la potencia incorporada a los buques arrastreros, atribuido por Pastor Boronad y Roselló a una multitud de factores, pero de entre los que destaca la prosperidad del sector en un contexto de crecimiento económico generalizado de la villa, impulsado por el turismo. Este desarrollo espectacular tuvo su efecto sobre el sector pesquero a través del incremento de la demanda por él experimentado. Así, el carácter complementario de turismo y pesca ha permitido que éste haya podido sobrevivir e incluso mejorar a lo largo de los últimos años. Impulsado por el turismo, hoy en día nuestro Puerto se ha convertido en uno de los más importantes de la provincia de Alicante, como demuestran año tras año las capturas y su valor.

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GASTRONOMÍA GASTRONOMÍA DEL MUNICIPIO

alpe cuenta con una amplia oferta de restaurantes, desde los especializados en cocina internacional, hasta los que ofrecen la gastronomía típica de la población, basada principalmente en el pescado y el arroz. La llauna de Calp y l’arròs de senyoret son los platos típicos seguidos de otros como putxero de polp, arròs amb fesols i naps, amb bledes y al forn, sin olvidar las deliciosas cocas y la repostería artesanal. Todo ello acompañando con el vino Reserva Peñón de Ifach.

RECETA ARROZ DEL SENYORET Ingredientes: - 1 Kg de morralla. - 250 gr de rape o calamarcitos. - 250 gr de arroz. - 10 mejillones. - 8 cigalas. - 8 gambas. - 1 tomate. - Aceite, sal, ajo y perjil.

Elaboración:

Tiempo de elaboración:

Hervir la morralla con los mejillones durante 45 m, sacando éstos a medida que abran. Se cuela el caldo y ya tenemos el fondo de la “paella”. Sofreír el tomate, ajo y perejil junto al rape o calamarcitos, cigalas y gambas (peladas). Echar el arroz, sofreírlo y añadir el caldo y los mejillones. Dejarlo hervir 5 m a fuego fuerte, bajarlo y dejar 15 m más.

Hora y media aproximadamente.

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ESTABLECIMIENTOS DE VENTA DE PESCADO Pescados Ifach Calpe S.L. Padre Melchor,20 Benissa

Pescados Casas Mercado Florida, Mercado Benalúa Alicante

Pescados Calpe C/L’Esport, 1 Calpe

Pescados Tomás Galerías Mercalp Calpe

Más y Más Supermercados Establecimiento de Calp

Pescadería Sapena C/Juan de Juanes, 1 Benissa

Pescados Alfredo Granados C.B. Mercado Central Puestos 9-10 Elche-Alicante

Pescados Nadal C/ Plaza Nova, 21 Gata de Gorgos Pescados Alicante Mercado Central Alicante

Pescados Taza Avda. Padre Esplá Alicante Pescabori C/ Blasco Ibáñez Calpe Supermercados Pepe La Sal Crta. Calpe - Moraira Teulada Pescados Bahía Calpe Canalets 3A Teléfono: 647 53 99 70 / 72 Calpe

RESTAURANTES • EL BODEGÓN C/Delfín, 8 Teléfono: 965 83 01 64 Especialidad: Pescados, arroces y carnes Descanso: Febrero y Domingos (invierno) • BAYDAL Avda. del Puerto, 10 Teléfono: 965 83 11 11 Especialidad: Arroces, pescados y mariscos Descanso: Diciembre y Lunes (excepto Julio y Agosto) • CAPRICHO Playa Levante Edificio Frentemar Teléfono: 965 83 61 34 Especialidad: Arroces, cocina internacional

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Descanso: Diciembre y Enero • BOQUERÓN DE PLATA Avda. Valencia Edificio El Cid Teléfono: 965 83 55 39 Especialidad: Pescado de la Bahía, Cocina Mediterránea Descanso: Lunes (invierno) • LA UNIÓN Ptda. Benicuco Teléfono: 965 83 22 24 Especialidad: Arroces, pescados y mariscos.

• ANDALUCÍA Explanada del Puerto Edificio Timiquel Teléfono: 965 83 40 78 Especialidad: Llauna, arroz del Senyoret, mariscos, pescados y arroces. • VORAMAR Playa de la Fosa Edificio Voramar Teléfono: 965 83 84 40 Especialidad: Arroces, Cocina Mediterránea.

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LUGARES DE INTERÉS Patrimonio Histórico y Monumental

muralla es su soporte y el de las edificaciones intramuros existentes. Esta primitiva fortaleza (s. XIV) fue transformada y hoy constituye la sacristía y la base del campanario Dirección: Plaza de la Villa.

• ARRABAL Barrio de origen morisco formado por calles estrechas y empinadas, con casas pequeñas y encaladas.

• BAÑOS DE LA REINA

Dirección: Calles Pescadores, Puchalt y San Roque. Recinto rectangular divido en seis compartimentos por un muro longitudinal y dos transversales. Consta también de cuatro canales para entrada de agua: dos de ellos están separados por un tajamar triangular. Obra tallada en piedra tosca.

• TORREÓ DE LA PEÇA Resto de arquitectura militar de la ciudadela, data de fines del s. XIV o principios del XV, reforzado en el XVIII por orden de Felipe III. Dirección: C/ Rector Antonio Penalva.

Dirección: Paseo marítimo Infanta Elena C/ Portugal.

• IGLESIA ANTIGUA Único ejemplar de estilo gótico-mudejar de la Comunidad Valenciana, la

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CALPE / CALP Parajes, Parques y Espacios Naturales • PEÑÓN DE IFACH

• OLTÀ La Sierra de Oltà es un promontorio desarrollado durante la orogenia alpina, perteneciente al dominio prebético y caracterizado por presentar estructuras plegadas en dirección NoroesteSuroeste. • PARQUES DE LA VALLESA, ENGINET Y LA EMPEDROLA

Declarado Parque Natural en 1987, símbolo de la Costa Blanca, se alza en el mar como roca calcárea a 332 m de altura y un kilómetro de longitud. Cobija en sus laderas una gran variedad de plantas endémicas y en sus paredes anidan numerosas especies de aves. Localización: Aula de la Naturaleza. Avda. Isla de Formentera. Teléfono: 965 97 20 15.

Zonas de esparcimiento y recreo, dotadas de instalaciones lúdico-deportivas, tales como áreas infantiles de ocio, barbacos, mobiliario rústico y sanitarios. Localización: Ubicados en las urbanizaciones con el mismo nombre.

• SALINAS A los pies del Peñón las antiguas salinas romanas son un importante paraje ecológico que alberga gran número de aves migratorias. Localización: Avda. Ejércitos Españoles.

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CALPE / CALP Playas representativas o con características especiales ARENAL-BOL Bandera azul. De arena fina y unos 1.200 m. Servicios: pasarela, papeleras, área de juegos infantiles y deportiva, toldos, hamacas, patines, lavapiés, aseos y puesto de Cruz Roja. Playa accesible por calle Italia: silla anfibia, muleta anfibia, aseo, duchas, vestuario. Localización: Casco Urbano: Paseo marítimo Infanta Elena. Playa Arenal-Bol

CANTAL ROIG Bandera azul. De arena fina y 200 m. Servicios: pasarela, hamacas, lavapiés, aseos y Cruz Roja. Localización: Junto al Puerto pesquero. LEVANTE O LA FOSSA. Bandera azul. De arena fina y 950 m. Servicios: pasarela, papeleras, área de juegos infantiles y deportiva, toldos, patines, hamacas, lavapiés, aseos, Cruz Roja. Playa accesible por calle Ponent: silla anfibia, muleta anfibia, aseo, duchas, vestuario. Localización: Paseo Marítimo Infanta Cristina.

Detalle playa de Calpe

Playa de Levante o la Fossa

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CALPE / CALP Fiestas y Tradiciones relacionadas con la Pesca VIRGEN DEL CARMEN 16 de julio. Los marineros celebran una gran fiesta en honor a su patrona, la Virgen del Carmen, siendo la Cofrad铆a de Pescadores quien programa los distintos actos, entre los que destacan la ofrenda de flores y la procesi贸n por el muelle, donde una barca espera a la Virgen y recoge una corona de flores para lanzarla al mar como homenaje a los marineros desaparecidos.

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LOCALIZACIÓN Y ACCESOS

e encuentra en la comarca de la Marina Alta, a 275 metros sobre el nivel del mar. Está situada a 10 km de Calpe y a 6 de la costa, a 29 km de Dénia, a 25 de Benidorm, a 71 km de Alicante y a 110 km de Valencia. Por carretera: la autopista A-7 (salida 63), la N-332, Ctra. Calpe-Moraira, Ctra. Xaló-Benissa (AV-1421), Ctra. Xaló-Llíber-Senija-Benissa (AV-1423). Por tren de vía estrecha (FEVE) Alicante-Dénia.

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PUNTOS DE INFORMACIÓN Horarios: Lunes a viernes

1.- Ayuntamiento de Benissa Pza. del Portal, 1

Mañana: de 10 a 14 h.

Teléfono: 965 73 00 58

Tarde: de 16.30 a 18.30 h.

Fax : 965 73 00 62

Sábados de 10 a 14 h.

E-mail: abenissa@ctv.es

3.- Tourist Info Benissa-Playa

Horarios: Lunes a viernes de 10 a 14 h.

Avda. La Marina - Zona Verde Fanadix Teléfono: 966 49 83 61

2.- Tourist Info Benissa Avda. País Valencià, 1

Horarios: Abierta en Semana Santa y verano.

Teléfono: 965 73 22 25

4.- Tourist Info Benissa-Centro Histórico

Fax: 965 73 25 37

C/ Francisco Sendra, 2b

E-mail: turismo@benissa.net

Teléfono: 965 73 29 91

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HISTORIA MARINERA DEL MUNICIPIO

omo en gran parte de las localidades costeras, ciertos indicios ponen de manifiesto la existencia de pobladores ya en la Prehistoria, confirmado por el descubrimiento de tres pequeñas pinturas rupestres. Del mismo modo se han encontrado monedas, ánforas y otros elementos caseros que demuestran el paso de los romanos. Sin embargo, tanto su nombre como los mayores asentamientos se deben a la época musulmana. Benissa (Banu-Issa) es un topónimo árabe. Como también lo son la mayor parte de las partidas rurales que conservan su nombre: L´Alfama, la Ràpita. Todo esto parece confirmar la teoría sobre la existencia de un importante núcleo de población arábiga antes de que llegaran las tropas del rey Jaume I El Conqueridor hacia el año 1248. Posteriormente, con la expulsión de los moriscos en 1609, el terreno se repuebla con miembros de la corona de Aragón provenientes de los Pirineos, Cataluña y Aragón. De esta época datan las murallas que rodeaban la ciudad y de las que todavía se pueden apreciar pequeños restos.

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GASTRONOMÍA GASTRONOMÍA DEL MUNICIPIO

l dicho ‘en Benissa polp i missa’ se refiere a una de sus tradiciones gastronómicas: el putxero de polp o cocido de pulpo, que sustituye la carne por pulpo roquero. Algunos de los platos más típicos son: borreta de melva, bull amb ceba, mullador de pelleta, mullador de sangatxo, sang amb ceba, coques al calfó, cocas saladas. Destaca la variedad de arroces. Son bien conocidos los embutidos: botifarras, blanquets, llonganissas, sobrasadas. Dos excelentes caldos son el moscatel y la mistela.

RECETA PUTXERO DE POLP DE BENISSA Ingredientes: - 2 pulpos de roca de 1 kg cada uno. - 1 cabeza de ajos. - 6 pencas (cardos grandes). - 1 vasito de aceite. - 1 boniato. - Un poco de pimentón. - 500 gr. de garbanzos. - 8 almendras. - 1 nabo. - 1/2 kg. de arroz. - 1 tomate. - Azafrán, sal y perejil. - 2 patatas. - Aceite. - 1 cebolla.

Se cubre todo de agua y se deja hervir hasta que el pulpo esté tierno. Con los ajos, las almendras y el perejil se hace un picado y se vierte al caldero. Se prepara el arroz con el caldo en otro caldero al estilo marinero. Tiempo de Elaboración: 45 m aproximadamente.

Elaboración: Antes de poner al fuego el caldero con aceite se introducen los pulpos, el tomate troceado, la cebolla partida, las almendras y los ajos. Cuando los pulpos estén dorados, se retiran las almendras y los ajos y se añade el resto de la verdura.

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ESTABLECIMIENTOS DE VENTA DE PESCADO Pescados Ifach Calpe S.L. Padre Melchor,20 Teléfono: 965 73 22 65 965 83 28 37 Fax: 965 83 62 09

Pescadería Sapena C/Juan de Juanes, 1 Teléfono: 965 73 24 08

RESTAURANTES • CASA CANTÓ Avda. País Valencià, 237 Teléfono - Fax: 965 73 06 29 E-mail: info@casacanto.com Web: www.casacanto.com Especialidad: Arroces y pescados. Comida tradicional. Descanso: Domingo

• TIMÓN (3 tenedores) Ctra. Moraira-Calpe, km 2 (Club Náutico Les Bassetes) Teléfono: 965 83 61 55 Fax: 965 83 53 22 E-mail: cn.lesbasetes@wanadoo.es Web: www.cn.costablanca.lesbasetes.es Especialidad: Pescados y Arroces. Precio medio por persona: Menú: 14 euros - Carta: 30 euros Descanso: Lunes

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LUGARES DE INTERÉS Patrimonio Histórico y Monumental

Dirección: C/ Escoto, s/n Teléfono: 965 73 01 71 Horario de diario: de 10 a 12.30 h y de 16 a 20.30 h.

• IGLESIA PARROQUIAL DE LA PURÍSSIMA XIQUETA

• MONUMENTO AL RIBERERO Dedicado a los trabajadores que emigraban de Benissa dos veces al año a la ribera valenciana del Júcar para el cultivo del arroz. Aparece en posición orante debido a la costumbre que tenían de rezar ante la piedra de la salve antes de emprender el viaje. Dirección: Placeta vella, s/n.

Denominada la Catedral de la Marina Alta debido a la magnitud de sus dimensiones. Fue comenzada en 1902 gracias a las aportaciones y esfuerzo de todos los benisseros. Se consagró en la Festividad de San Pedro Apóstol de 1929. De estilo neogótico. Dirección: Plaza Jaume I, s/n Teléfono: 965 73 01 69 Horario de Invierno 11 a 13h y de 18 a 20 h. Verano: de 10’30 a 13 h y de 18’30 a 21 h.

• LA MEDIEVAL LONJA DE CONTRATACIÓN Es el edificio más antiguo de Benissa. Data del siglo XVI. De estilo renacentista. Albergaba un espacio en el piso inferior para transacciones comerciales y era la sede del Consejo Municipal en el piso superior. Actualmente alberga exposiciones itinerantes. Dirección: C/ Purísima.

• EL CONVENTO DE LOS PADRES FRANCISCANOS

Dedicado a la Purísima Inmaculada Concepción. Su construcción es del 1611 - 1645 (siglo XVII, renacentista). Presenta un carácter defensivo. La plaza está rodeada por el Calvario y a un lado está el monumento a Fray Humilde Soria. 178

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BENISSA Parajes, Parques y Espacios Naturales • SIERRA DE BÈRNIA Muralla natural orientada de Este a Oeste. Altitud: 1.129 m. Se puede acceder al Fort de Bèrnia a través del Forat (una oquedad natural abierta en la roca) con vistas espectaculares del litoral alicantino. Localización: Está compartida por los términos municipales de Altea, Benissa, Calpe, Callosa d’En Sarrià y Jalón. • SIERRA DE OLTÁ Presenta estructuras plegadas en dirección Noreste-Suroeste. Aparecen margas y otros materiales de naturaleza calcárea, así como Terra Rossa, simas y lapiaz. Localización: A 11 km del centro urbano de Benissa hacia el sur. • SIERRA DE LA SOLANA Muralla natural orientada de Norte a Sur. Se divisa desde el Montgó hasta la Sierra de Oltà, así como el Vall del Pop. Localización: A 3 km del centro urbano.

Vista desde la Sierra de Oltà

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BENISSA Playas representativas o con características especiales CALA DE LA FUSTERA De arena fina natural. Es la más grande, la más frecuentada y conocida. En la época estival ofrece servicios de Cruz Roja, alquiler de hamacas, chiringuito y juegos infantiles. Tiene concedida la Bandera Azul. Cerca de la misma se encuentra la Cova de la Fustera. Localización: Al lado del Club Náutico Les Bassetes.

Playa de la Fustera

CALA DELS PINETS Playa de cantos rodados orientada hacia el sur desde la cual se puede hacer una excursión a pie hasta la Mar Morta y Roques Negres. Localización: Al lado de la Cala de la Fustera.

Playa dels Pinets

CALA DE LA LLOBELLA La más pequeña y salvaje de todas. Todavía se pueden ver pinos sobre la misma línea del mar. Es una playa de cantos rodados muy apta para practicar deportes subacuáticos. Localización: Al lado de la Cala Pinets. PLATGETA DE L’ADVOCAT Mezcla la arena con las rocas. La característica más notoria de esta playa es la existencia en ella de un pequeño espigón y una placita para pasear tranquilamente. Durante el período estival ofrece servicio de chiringuito. Localización: Al lado de la Cala La Llobella.

Cala de la Llobella

Platgeta de l´Advocat

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BENISSA Fiestas y Tradiciones relacionadas con la Pesca

BENIMARCO 25 de Julio En honor a San Jaime Ermita de Sta. Ana (26 de Julio). La más popular de todas por la gran cantidad de personas que se reúnen para disfrutar de una merienda típica sobre los peñascos del lugar al finalizar la misa. Romerías de agosto. -Ermita de Pinos. En honor a Sta. Bárbara -Ermita de Lleus. En honor a los santos Abdón y Senén (los santos de la piedra). -Ermita de Pedramala. Dedicadas a San Vicente Ferrer. -Ermita de Benimarraig. Dedicada a Santa Teresita del Niño Jesús. -Pda. Berdica. Dedicado a San Joaquín. -Pla dels Molins, C/ Santo Domingo, barrio de San Antonio -Playas Advocat y Fustera.

FIRA I PORRAT DE SANT ANTONI Segunda quincena de Enero Con atracciones para los niños, el día de la bendición de los animales, la feria ganadera y, en su último fin de semana, un atractivo mercado medieval lleno de sabores, olores y colores. FIESTAS PATRONALES EN HONOR A LA PURÍSSIMA XIQUETA 4º domingo de Abril Su acto más espectacular es la procesión que recorre un amplio itinerario. Se complementa con distintas actividades festivas, toros, actuaciones musicales, tracas, fuegos artificiales y días muy especiales como el dedicado a ‘els fadrins’ o el día de los ‘Ribereros’. MOROS Y CRISTIANOS A finales de Junio Son en honor a San Pedro y tienen como escenario las propias calles de esta villa medieval. Durante los meses de verano, cada fin de semana y sin fechas concretas, se celebran multitud de fiestas y actos que se esparcen por las numerosas ermitas, barrios y parajes de la costa. Son fiestas populares en las que se celebra una misa en honor al Santo que veneran y también hay actividades infantiles, concursos, degustaciones de productos típicos y baile por las noches.

‘LES MARAES’ Durante los meses de Julio y Agosto, coincidiendo con las festividades de San Jaime y Santa Ana y festividad de la Virgen de Agosto, existía la costumbre de marchar a las playas de la Fustera y a la Fosa de Calpe. Se reunían las familias y amigos más allegados y programaban un viaje al mar, a pasar unos días. ‘TEJERAS’ Era una de las industrias locales que empleaba la tierra, fuego, agua y aire. Había una en la Partida Benimallunt y otra en Lleus. Requería mucho trabajo y sacrificio. Los trabajos eran escalonados. Había que sacar la tierra arcillosa, triturarla, preparar el barro, secarlo y moldearlo para finalmente hornearlo. El uso de la dolçaina y la entrada de la murta en todas las fiestas populares.

Moros y cristianos

Desfile moros y cristianos

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teulada

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TEULADA - MORAIRA

LOCALIZACIÓN Y ACCESOS

eulada se encuentra situada entre los muncipios de Benissa y Gata de Gorgos, a un kilómetro de la N-332 y a 6 km de su puerto, Moraira. Dista 75 km de Alicante y 35 de Benidorm. Por carretera: Nacional N-322. Autopista A-7 (Valencia-Alicante), salida nº 63 (dirección Teulada).

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TEULADA - MORAIRA

PUNTOS DE INFORMACIÓN y de 16.30 a 19 h

1.- Ayuntamiento de Teulada Avda. Santa Catalina, 2

sábados de 10 a 13 h

Teléfono: 965 74 01 58

Verano de lunes a viernes

Fax : 965 74 01 66

3.- Cofradía de Pescadores de Moraira

Web: www.teulada-moraira.org

Puerto pesquero, s/n - 03724 - Moraira

Horario: de 9 a 14 h.

Teléfono: 965 74 40 47 Horarios: de 8 a 14 h.

2.- Oficina de Turismo Crta. Teulada - Moraira, 51.

Subasta pública de pescado a las 10 h.

03724 - Moraira

4.- Club Náutico Moraira. Bandera Azul De los Mares Limpios de Europa

Teléfono: 965 74 51 68

Puerto de Moraira

Fax: 965 74 51 68

Teléfono: 965 74 44 51

E-mail:

Fax: 965 74 47 50

touristinfo.teulada@turisme.m400.gva.es

E-mail : info@cnmoraira.com

Horario: Invierno de lunes a viernes de 9 a 13 h

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HISTORIA MARINERA DEL MUNICIPIO

esde todas las épocas aparecen restos que vinculan a los habitantes con la costa y prueba de ello son los testimonios que nos han quedado. Aparecen asentamientos cercanos al litoral cuyos restos han llegado hasta nosotros como conchas y arpones, destaca la Cova de les Cendres con una completísima serie estratigráfica que documenta desde el Paleolítico al Neolítico. Once yacimientos de esta época, entre los que destaca el Morro del Castellar, y sobretodo el de la Punta de Moraira con restos de estructuras visibles y con abundancia de materiales cerámicos. En esta época aparece también la ocupación eventual ligada a las actividades pesqueras de la cova de les Rates y sobretodo de la cova de la Cendres. Aparecen catorce yacimientos vinculados a la agricultura , y la Cova de la Cendra y el Castell de Moraira con actividades pesqueras de autoconsumo. Aparece mención escrita del geógrafo árabe Al-Bakri en el siglo XI de puerto de Moraira (marsa Mudáyra), situado enfrente del puerto argelino de Xerxell, dentro de un repertorio que relaciona los puertos norteafricanos con los de las costas de Al -Andalus, pero del que no hay constancia arqueológica hasta el momento. En el siglo XV se construye la primitiva iglesia parroquial, que se destruirá en el siglo XVI, para construir la actual iglesia fortaleza. En el siglo XVIII el riesgo constante en la costa de ataques berberiscos obligará a la construcción de defensa y fortificaciones con torres vigía. Ya en la segunda mitad del siglo XIX aparece el núcleo de pescadores en Moraira.

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TEULADA - MORAIRA

GASTRONOMÍA GASTRONOMÍA DEL MUNICIPIO

n Teulada el visitante encontrará una riqueza gastronómica que le hará recordar el lugar. El puchero de pulpo, un “arròs del senyoret” o una cazuela de arroz al horno tienen sin duda algo que sabe a tradición. Teulada, como parte de la Marina Alta, goza de una gastronomía sin igual dentro de la Comunidad Valenciana debido a que recibe influencias tanto del mar como de la montaña. El arroz es la estrella de la cocina teuladina. También el pescado ofrece distintas y sabrosas combinaciones.

RECETA PUTXERO DE POLP DE TEULADA - MORAIRA Ingredientes para 4 personas: - 1 pulpo. - Alubias. - Nabo. - Chirivía. - Cardos. - Col. - Pimentón rojo, azafrán y arroz.

troceadas y el agua hasta cubrir. Dejar hervir, y llegado el punto de ebullición dejar a fuego lento. Escurrir el caldo y rectificar de sal. Añadir el arroz al caldo y dejar 20 minutos. Tiempo de Elaboración: 60 minutos.

Elaboración: Cortar el pulpo en trozos no muy pequeños, las patas en dos. Limpiar la bolsa del pulpo doblándola y girándola. Sofreir el pulpo y las alubias. Añadir el pimiento rojo, las verduras

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TEULADA - MORAIRA

ESTABLECIMIENTOS DE VENTA DE PESCADO Pescaderia Soler C/ Canónigo Valles, 15 03725 - MORAIRA - TEULADA Teléfono: 965 74 14 17 Pescaderia Moraira Avda. la Paz, s/n 03725 - MORAIRA - TEULADA Teléfono: 966 49 20 31

RESTAURANTES • L´ESBARDAL S.L. C/ Mar, 13 03724 - Moraira-Teulada Teléfono: 965 74 57 06 Especialidad: Merluza de la Bahía con ajos y piñones

• CASA DORITA C.B. C/ del Barranquet, s/n 03724 - Moraira-Teulada Teléfono: 965 74 53 28 Especialidad: Cruet de Rocha o Escorpa

• GIRASOL Crta. Moraira-Calpe 03724 - Moraira-Teulada Teléfono: 965 74 43 73 Especialidad: Filetes de salmonetes de roca de Moraira con alcachofas, risotto de azafrán, radicchio y calamarcitos

• RESTAURANTE CA PEPE 1 C/ Haya, 51 03724 - Moraira-Teulada Teléfono: 966 49 01 44 Especialidad: Salmonetes con crujiente de arroz, crema de calabaza, huevos y sorbete de azafrán

• PISCIS C/ Marjeleta, 10 03724 Moraira-Teulada Teléfono: 966 49 06 16 Especialidad: Merluza de la Bahia a la Hierba de azafrán • EL REFUGIO C/ Almacenes 03724 - Moraira-Teulada Teléfono: 966 49 12 18 Especialidad: Arroz Marinera • BONA GENT Crta. Moraira-Calpe, 7 03724 - Moraira-Teulada Teléfono: 966 49 87 31 Especialidad: Cruet Bona Gent

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• TASCA MORAIRA C/ Playas, 4 03724 - Moraira-Teulada Teléfono: 966 49 19 11 Especialidad: Asado de Rape • LA SORT Avenida de Madrid, 1 03724 - Moraira-Teulada Teléfono: 965 74 51 35 Especialidad: Solomillo de mar al vino tinto con pétalos de tomate confit al aceite de oliva • ANTONIET Avenida de La Paz, 18 03724 - Moraira-Teulada Teléfono: 965 74 40 16 Especialidad: Mariscadas y pescado fresco de la Bahía.

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TEULADA - MORAIRA

LUGARES DE INTERÉS Patrimonio Histórico y Monumental • TORRE DEL CAP D’OR

• SALA MUSEOGRÁFICA DE LA COVA DE LES CENDRES Recreación del yacimiento y del material hallado allí. Se incluye rutas para la visita del yacimiento en verano. Dirección: C/ Constanza Ferrer (Teulada).

Torre del siglo XVI, para vigilancia y defensa del litoral, para lo que contaba con dos cañones. Construcción troncocónica de planta circular, maciza hasta la mitad. Dirección: Playa del Portet. • CASTELL DE MORAIRA

• IGLESIA SANTA CATERINA

Baluarte del siglo XVIII sobre una duna fósil. Albergará el museo”La Pirateria i la mar”. Sala monográfica de las torres vigía y su época con proyección de audivisuales. Dirección: C/ Castillo, s/n (Moraira). Horario de Invierno: Mañanas para grupos escolares y fin de semana. Verano: mañana y tarde.

Iglesia-fortaleza del s. XVI servía de defensa contra las incursiones de los piratas berberiscos. De estilo renacentista con toques góticos. Una sola nave de 4 tramos y nervaduras en el techo y un ábside decorado con el escudo de armas de la parroquia. Dirección: Plaza de la Iglesia (Teulada).

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TEULADA - MORAIRA Parajes, Parques y Espacios Naturales • ACANTILADOS DE MORRO DE TAMARIT Y LA MOLA Dada la estructura del relieve subbético se desarrollan en toda la zona litoral abruptos acantilados que no tienen plataforma de abrasión entre los que destacan por su espectacularidad el de Morro de Tamarit y el de la Mola. Su altura superior a los 100 metros y su inclinación de más de 45º. Localización: Acantilados de Cap d´Or.

Acantilado de Morro de Tamarit y La Mola

• MICRORESERVA DEL CAP D´OR Destaca por su importancia botánica, con especies como: la Silene hifacensis, Lavandula dentata, y en la zona litoral del Portet, la pradera de Posidonia Oceánica y la Cymodocea nodosa. Localización: Cap d´Or y playa del Portet. Posibilidad de visita: Información de las Rutas de acceso en la Oficina de Turismo.

Microreserva del Cap d´Or

• EL SENILLAR Representa el ejemplo de litoral de restinga y albufera, situado en la parte interna de la playa de L’Ampolla. Formada por las aportaciones hídricas del Barranco Roig, de les Fonts, els Passos, que son retenidas en la playa de L’Ampolla por una zona de restinga de formación sedimentaria. Localización: Junto a la Playa de L´Ampolla. Acceso Libre.

Vista de el Senillar

• LAS PESQUERAS Son técnicas de pesca en altura de origen romano, características diferenciadoras de esta costa. Son puntos de pesca donde se pescaba de noche ‘a la encesa’ de manera continuada o al menos de manera ocasional adaptando el punto rocoso con cañizos y escaleras. Localización: Acantilados.

Acantilados

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TEULADA - MORAIRA Playas representativas o con características especiales PLAYA DE L´AMPOLLA Bandera azul 2002. De arena fina es la más extensa y concurrida del municipio. Goza de un inmejorable repertorio de servicios: juegos, hamacas, lavapiés, torre de vigilancia, restaurantes, Cruz Roja y aparcamiento. Localización: A los pies del castillo. Playa de l´Ampolla

PLAYA DEL PORTET Bandera azul 2002. Pequeña ensenada en forma de concha, recoleta y de aguas cristalinas, un magnífico escenario para tomar un baño tranquilo. Cuenta con servicios de restauración, lavapiés, aparcamiento y Cruz Roja. Desde allí mismo podemos iniciar la subida a la torre-vigía del Cap. Localización: Final de la avenida del Portet.

Playa del Portet

PLAYA DE LES PLATGETES Bandera Azul 2002. Comparten zonas de arena fina con zona de roca. Disponen de aparcamiento, servicios de restauración, lavapiés, Cruz Roja y paseo. Localización: Carretera Moraira-Calpe, km 1. CALA DE L´ANDRAGO De cantos rodados, tiene el atractivo de estar poco masificada. Cuenta con servicios de aparcamiento así como de restauración. Es una de las mejores zonas para práctica de deportes subacuáticos. Localización: Carretera Moraira-Calpe, km 4.

Playa de les Platgetes

Cala de l´Andrago

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TEULADA - MORAIRA Fiestas y Tradiciones relacionadas con la Pesca FIESTAS DE MOROS Y CRISTIANOS EN MORAIRA. EN HONOR DEL SANTÍSIMO CRISTO

FIESTA DEL MOSCATEL

Variable. 2º ó 3º fin de semana de junio. Destaca el desembarco nocturno en la playa de L´Ampolla y el desfile de gala.

5 y 6 de septiembre Danzas tradicionales a cargo del grupo de danzas Font Santa, un baile amenizado por una orquesta, una cena en el ambiente de la fiesta, la degustación gratuita de la uva y la mistela y un concurso y exposición de uvas.

FIESTAS DE LA MARE DE DEU DEL CARME Y LA MARE DE DEU DELS DESAMPARATS

FIESTAS PATRONALES DE SAN VICENTE FERRER Del 23 de abril al 11 de mayo. Fiestas de Teulada en honor a San Vicente Ferrer. Con un extenso programa que incluye procesiones, castillos de fuegos artificiales, actuaciones musicales y las tradicionales sueltas de vaquillas.

15 y 16 de julio. Verbenas y procesiones. Destaca la procesión marítima del día 16, fuegos artificiales, ‘bous a la mar’.

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BENITACHELL EL POBLE NOU DE BENITATXELL LOCALIZACIÓN Y ACCESOS

unicipio costero de la Provincia de Alicante, situado en la comarca de la Marina Alta, se encuentra entre los Municipios de Teulada y Jávea; a unos 80 km de Alicante y unos 100 de Valencia. Con una extensión de unos 12,5 km2 y un frente de costa de poco más de 1 km. Desde la A-7 salida Benissa, siguiendo la N-332 a Teulada y CV-740 carretera Teulada-Jávea, a 4 km de Teulada. O por la A-7 salida Ondara, siguiendo la N-332 dirección Jávea y CV-740 a 7 km de Jávea.

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BENITACHELL EL POBLE NOU DE BENITATXELL PUNTOS DE INFORMACIÓN Ayuntamiento de Benitachell C/ Mayor, 5 Teléfono: 966 49 33 69 Fax: 966 49 30 13 E-mail: ajuntpoblenou@poblenou.e.telefonica.net Horario: De lunes a viernes desde las 9 a 14 h.

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BENITACHELL EL POBLE NOU DE BENITATXELL HISTORIA MARINERA DEL MUNICIPIO

no de los aspectos más significativos de la pesca en El Poble Nou de Benitatxell son ‘les Pesqueres de Cingle’, un tipo de pesca que constituye una importante herencia del pasado, tanto desde el punto de vista histórico como etnográfico. Una ‘Pesquera de Cingle’ es un lugar destinado a la pesca, localizado en riscos y acantilados costeros. Queda situada a escasos metros del agua y se aprovecha el rellano de una gruta o cueva poco profunda (balma). Si esta es vertical se coloca un cañizo (canyís) para situarse encima y pescar por la noche. El Poble Nou de Benitatxell fue repoblado a lo largo del siglo XVII, fundamentalmente con pobladores de Xàbia. Estos pobladores continuaban las tradiciones del lugar de origen, entre ellas ‘les Pesqueres’, documentadas en el siglo XVI en Xàbia. El siglo XVIII fue el siglo de expansión de ‘les Pesqueres’. A partir de este momento la costa deja de estar bajo el peligro de los ataques de piratas, tan importantes en los siglos XVI y XVII. Por lo tanto, el siglo XVIII es el siglo de expansión de ‘les Pesqueres’ como actividad agraria complementaria y lúdica. Al mismo tiempo, en el siglo XVIII se construye el fortín del Morro del Castell y se produce la repoblación de El Poble Nou de Benitatxell con la consiguiente colonización de la costa creación de “Pesqueres”. Conviene tener en cuenta al mismo tiempo que en el siglo XVIII se produce un proceso de profesionalización de la pesca lo cual le quita espacio a la pesca ocasional o lúdica. Consecuencia de ello es el incremento de la pesca profesional y la aplicación de nuevas artes pesqueras, lo cual hizo que las capturas se redujeran. En este siglo deberían estar bastante frecuentadas, principalmente las comunales, debido al aumento de la presión demográfica y a las frecuentes crisis de la Edad Moderna. La causa fundamental fue la creación de nuevas ‘Pesqueres’ en lugares cada vez más inaccesibles. En el siglo XIX se mejoraron los sistemas de pesca para evitar accidentes y aumentar las capturas. En la segunda mitad del siglo XX va desapareciendo progresivamente. A partir de la década de 1960 y principios de los setenta, con el desarrollo industrial y urbanístico de la zona, la pesca pasó a ser una actividad de disfrute de tiempo libre y no una necesidad. Ejemplo de ello es que ‘els enceseros’ de Benitachell dejaron de vender pescado en la Calle Mayor del municipio en los años cincuenta y sesenta. En la actualidad ‘els enceseros’ tienen una edad avanzada lo cual dificulta todavía más la continuación de esta actividad desde el punto de vista lúdico.

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BENITACHELL EL POBLE NOU DE BENITATXELL GASTRONOMÍA GASTRONOMÍA DEL MUNICIPIO

ntre los platos más característicos de la gastronomía del municipio en la que se emplean los productos derivados del mar se encuentra el puchero amb polp y penques, la paella, la marinera, el arrós a banda y el cruet, elaborado con pescado de roca. Aunque a todo ello hay que añadir la elaboración de pescados cocinados de distintas maneras, todas ellas con resultados excelentes, a modo de ejemplo, uno de los pescados con gran aceptación es el pagell.

RECETA PAGELL Ingredientes: - Un pagell de ración. - Aceite de oliva extra virgen. - Sal. - Pimienta. - Patatas. - Zanahorias. - Calabacín. - Pasas. - Espinacas. Se puede acompañar con alguna salsa. Elaboración: Extraer los filetes del pagell sin espinas y sazonar. Saltear los filetes con aceite de oliva y reservar. Preparar la salsa y gratinar los filetes.

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Preparar la verdura. Presentar el plato con los filetes y las verduras. Tiempo de Elaboración: 30 minutos.

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BENITACHELL EL POBLE NOU DE BENITATXELL ESTABLECIMIENTOS DE VENTA DE PESCADO JUAN VICENTE GARCIA PASCUAL C/ Mayor, 21 - Benitachell - 03726 El poble nou de benitatxell (Alicante) Teléfono: 966 49 33 70

DEL POBLE C/ Mayor, 21 - Benitachell - 03726 El Poble Nou de Benitatxell (Alicante) Teléfono: 966 49 30 83

RESTAURANTES • LA CUMBRE Urbanización La Cumbre del Sol, zona A 03726 - Poble Nou de Benitatxell (Alicante) Teléfono: 966 49 32 13 Fax: 966 49 39 78 Cierra: Mes de enero.

LUGARES DE INTERÉS Patrimonio Histórico y Monumental • POZOS ABIAR Situados en la partida Abiar, son pozos de agua que funcionaban mediante el mecanismo tradicional del viento. Dirección: Partida Abiar. Horario: Visitable cualquier día y sin horario. Visita gratuita. • COVA DE LES BRUIXES Cuevas con descubrimientos arqueológicos. Dirección: Partida Abiar, junto urbanización Los Molinos. Horario: Visitable cualquier día y sin horario. Visita gratuita. 201

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BENITACHELL EL POBLE NOU DE BENITATXELL Parajes, Parques y Espacios Naturales EL PUIG LORENÇA Esta impresionante conformación costera proporciona al visitante o excursionista bellísimas vistas panorámicas. El Puig Lorença, desde sus 440 m de altitud, ha sido y es mudo testigo del presente y del pasado, algunas veces duro, de Benitatxell. Cobija entre sus escondidas laderas el recuerdo de aquellos primeros hornos, donde los antiguos pobladores cocían el barro para convertirlo en tejas.

• IGLESIA PARROQUIAL SANTA MARIA MAGDALENA Se encuentra situado en el punto más alto del casco urbano del municipio. En un principio era una simple ermita pero en 1710 se destruye la ermita y empieza a levantarse un templo dedicado a Santa María Magdalena. Dirección: Plaza de la Iglesia, 1 Teléfono: 966 49 33 69 Horario: Todos los días durante celebraciones. Visita gratuita.

Localización: Puig Lorença.

LA CALA DEL MORAIG Cerca del Puig Llorensa, contrastando con este paisaje, iniciamos el descenso hasta llegar al genuino tesoro que de forma natural anida en Benitatxell: la Cala del Moraig. Con sus cristalinas aguas, atrae la presencia de tantos visitantes que por unos momentos pueden deleitarse con la contemplación del horizonte. Localización: Al final de la carretera que bordea el Puig Lorença.

• ORATORIO SAN JAIME Se encuentra localizado en la avenida de Alicante, entre la biblioteca y la escuela pública. Actualmente, se utiliza como lugar de culto, pero solamente los sábados por la tarde. Dirección : Avda. de Alicante. Teléfono: 966 49 33 69 Horario: Los días de celebración (habitualmente sábados por la tarde). Visita gratuita.

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BENITACHELL EL POBLE NOU DE BENITATXELL LA COVA DELS ARCS En la cala del Moraig se encuentra la Cova dels Arcs, caprichosamente esculpida por la naturaleza, guarda en su seno la salida al mar del más largo curso de aguas subterráneas de España, aguas impenetrables siempre reacias a mostrar sus secretos. La tierra y el mar, lo bello y lo agreste, la soledad y el continuo movimiento, hacen de este lugar un paraje de contrastes y de belleza inusual. A pocos metros, la Cala dels Testos, aparece ante nuestros ojos. Pequeña, acogedora, casi inaccesible, se convierte en justo premio para el inquieto visitante. Localización: Cala del Moraig. La Cova dels Arcs

PESQUERAS COLGANTES La pesca ha sido siempre una de las actividades tradicionales de la localidad. Los pescadores de Benitatxell supieron aprovechar, merced a su ingenio y valor sin límite, las peculiares características de la abrupta orografía costera para construir las “pesqueras colgantes” en los acantilados. Una sencilla excursión en barca por las aguas del litoral le brindará al visitante la ocasión de contemplar el sobrecogedor aspecto de estas inigualables construcciones de pesca. Localización: Acantilados.

Vista acantilado

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BENITACHELL EL POBLE NOU DE BENITATXELL Playas representativas o con características especiales PLAYA DEL MORAIG Playa de piedas calizas, arena y aguas claras. Con servicios turísticos y de vigilancia de playas, durante la temporada de verano (del 15 de junio al 15 de Septiembre). Playa del Moraig

Localización: Localizada al final de la carretera que cruza la Cumbre del Sol, bordeando el Puig de la Llorença. PLAYA DELS TESTOS Playa pequeña de arena y aguas claras. No hay servicios turísticos debido a su situación. Localización: Situada al final del Barranco denominado “dels Testos”, acceso por senda del Barranco o por mar.

Playa dels Testos

PLAYA DE LA CALA DEL LLEBEIG Playa de piedra y acantilados. Localización: Situada en los límites de Municipio de Benitachell y Moraira (Teulada). Sendero Local (S.L. V-50). Playa de la Cala del Llebeig

Fiestas y Tradiciones relacionadas con la Pesca FIESTAS EN HONOR A LA VIRGEN DE LA ROSA Se inician el primer fin de semana de mayo y duran aproximadamente una semana. Los actos más destacados de estas fiestas son: Ofrenda de flores en honor a la Virgen de la Rosa, tradicional repartición del ‘Pa Beneït’ (pan bendito) por todas las casas del pueblo, la procesión en honor a la Virgen de la Rosa, San Pancracio y San Luis; y el discurso del alcalde de San Pancracio, en donde uno de los jóvenes festeros se convierte en alcalde por un día y dicta las normas que se han de respetar en la cabalgata. 204

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BENITACHELL EL POBLE NOU DE BENITATXELL - San Antonio Abad: 17 de enero. Bendición de animales frente a la Iglesia.

FIESTAS DE MOROS Y CRISTIANOS En los días que dura la fiesta tienen lugar gran cantidad de actos en los que participan las seis comparsas: Pobladores, Cavallers, Al Moraig, Ben Abiar, Al Garcibà y Trabuquers. Los actos más importantes de la fiesta son: Pasacalle inicial de recogida de las comparsas presidido por el banderín de la Junta Central, Pregón de fiestas y presentación de banderines, Embajada Mora, Ofrenda de flores y misa en honor a San Sebastián, seguida de la imposición de corbatines a las bandas de música, Reconquista Cristiana, Entrada de Bandas de Música, y el Gran desfile de Gala de los bandos Cristiano y Moro.

- La Candelaria: 2 de febrero. Se celebra una misa en la que se reparten las típicas candelas. - Sant Blai: 3 febrero. Se celebra una misa y se llevan dulces caseros a la Iglesia para ser bendecidos. - Corpus Christi: puede celebrarse en mayo o junio, dependiendo del calendario eclesiástico de cada año. Se celebra el domingo siguiente al jueves de la fiesta de Corpus Christi con una misa y procesión. - Mercado Medieval: primer fin de semana de julio.

FIESTAS PATRONALES - Mercado de Navidad (Mercaet de Nadal): domingo antes de Navidad. Desde hace algunos años se celebra este evento en el que se hace una exposición-demostración de productos típicos en la calle.

Celebradas del 22 al 31 de julio en honor a Santa María Magdalena, San Roque, San Cristóbal y San Jaime. Las fiestas comienzan en honor a Santa María Magdalena el día 22. El día siguiente es el día de las quintadas, dedicado a San Roque. Siguen los días dedicados a San Cristóbal y San Jaime. Los actos más destacados son: Engalanamiento de calles, antes del inicio de las fiestas; concentración, pasacalles y bailes de las quintadas el día 23, y los Bous al carrer (encierros de toros, suelta de vaquillas y toro embolao) a partir del día 26 y hasta finalizar las fiestas. SEMANA SANTA Con vía crucis y procesiones. OTRAS FIESTAS Y EVENTOS - Cabalgata de Reyes y Día de Reyes: El día 5 de enero se celebra el desfile de los Tres Reyes Magos y el día 6 de enero es tradición en la población adorar al Niño en la Iglesia llevando ofrendas o limosnas en canastas.

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LOCALIZACIÓN Y ACCESOS

ntre el cabo de San Antonio y de la Nao, Jávea /Xàbia se extiende al norte de la Costa Blanca, bañada por el Mediterráneo. 110 km al Sur de Valencia y 90 km al Norte de Alicante.

En coche: la principal vía de acceso es la Autopista A-7 salidas 62 y 63. Otro de los accesos es la nacional N-332 (Alicante - Valencia) desviándose, a su paso por Gata de Gorgos, para tomar la CV-734 hasta Jávea.

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JÁVEA / XÀBIA

PUNTOS DE INFORMACIÓN 1. Ayuntamiento de Jávea / Xàbia

3. Tourist info Xàbia centre

Pza. de la Iglesia nº4

Pza. de la Iglesia nº 4

Teléfono: 965 79 05 00

Teléfono: 965 79 43 56

Fax: 965 79 51 07

Fax: 695 79 63 17

E-mail: xabia@ctv.es

E-mail: xabiacentre@touristinfo.net

Horarios : Laborables de 8 a 15 h.

Horarios: Lunes a Viernes de 9 a 13.30 h y 16.30 a 19 h Sabados 10 a 13 h.

2. Tourist info Xàbia port Plza. Almirante Bastarreche, 11 Teléfono: 965 79 07 36

4. Tourist info Xàbia arenal

Fax: 965 79 60 57

Urbanización la Plaza - Avda. del Pla, 136

E-mail: info@xabia.org

Teléfono: 966 46 06 05

Horarios :

Fax: 965 79 62 58

Lunes a Viernes de 9 a 13.30 y 16.30 a 19 h

E-mail: xabiaarenal@touristinfo.net

Sábados 10 a 13 h y 16.30 a 19 h

Horarios:

Domingos 10 a 13 h.

Lunes a Viernes de 9 a 13.30 y de 16.30 a 19 h.

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HISTORIA MARINERA DEL MUNICIPIO

l visitante de la costa y del Puerto de Xàbia quedará gratamente sorprendido por la belleza agreste de su paisaje y por la trasparencia de las aguas de su mar. Es éste un escenario que si en tiempos pasados escuchó los lamentos de miles de moriscos obligados a embarcar hacia las cercanas costas africanas, también atrajo a principios de siglo a Sorolla y a numerosos de sus seguidores para plasmar su luminosidad. El puerto fue también un lugar de despedida para los jornaleros que se dirigían hacia la colonia francesa de Argel, al tiempo que importante centro exportador de uva pasa.Ya en época romana se realizaron las primeras construcciones portuarias en la punta del Arenal para carga y descarga de las ánforas de vino, aceite, grano, salazones y ‘garum’. Las primeras actividades portuarias documentadas datan de los siglos XV al XVII. A partir del siglo XVIII la postura borbónica de Jávea / Xàbia le proporcionó abundantes privilegios frente a otras poblaciones vecinas. Hasta finales de este siglo las escasas familias dedicadas a las faenas del mar vivían intramuros de la villa. En 1828 existían 35 personas conceptuadas como marineros y en 1845 ya eran 35 las familias de pescadores que comenzaban a formar un pueblecito de pequeñas casas junto a los grandes almacenes. La población aumentó, en 1870 se contabilizaron más de 30 casas habitadas por marineros más 27 almacenes de comercio. En 1879 quedó terminado ‘el Mollet’ y a su resguardo comenzaron a fondear pequeñas embarcaciones de pescadores. La amplitud del Mollet permitió el atraque de faluchos, jabeques, goletas, polacras y pailebotes. Tras una crisis comercial a principio del siglo XX toma fuerza la pesca en 1920. El conjunto urbano del Puerto estaba formado por 120 edificios. Esta paulatina dedicación a la pesca motivó la creación de una Cofradía de Pescadores en 1927. En 1933 se inician las obras de ampliación del Puerto, con la construcción del espigón de levante, retrasado por la guerra; el Puerto se acabó en 1957. Antes de la llegada de las barcas de motor, se pescaba remando ‘a trasmallo’, o con el palangre. Desde tierra, se lanzaba el ‘rall’, o se pescaba en los acantilados de la costa, en los puntos denominados ‘Pesqueres’. Con la aparición de las grandes barcas a motor, se ha pasado a la pesca de ‘cerco’ o ‘traíña’, mucho más productiva. Actualmente, el puerto pesquero cuenta con una flota de unas 22 embarcaciones: 7 dedicadas a la pesca de arrastre, 6 a la pesca con artes menores, 6 a la pesca de cerco y 3 al palangre.

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GASTRONOMÍA GASTRONOMÍA DEL MUNICIPIO

a rica tradición culinaria local se conserva con toda su pureza en el seno familiar aunque se puede probar, en forma de tapa, en algunos bares y restaurantes especialmente del Casco Histórico y Duanes. Entre los arroces destacan los de elaboración con pescado: arròs a banda, a la marinera. Los pescados permiten preparar sabrosos platos como el suc roig y el cruet de peix (guisados de pescado) y apreciados salazones como el boquerón, atún, bonito, anchoas, y la sabrosa borreta de melva.

RECETA

SUC ROIG Ingredientes: - 1 kg de pescado a elegir entre: golfás, mero, congrio, cola de rape. Para que el caldo tenga más sabor, también se puede añadir la cabeza del rape partida por la mitad. - 1/2 cabeza de ajos picada. - Perejil picado. - Un tomate maduro rallado. - 1 ñora. - Pimentón dulce en hojilla. - Sal, Aceite de Oliva, harina y pimienta. Elaboración: Sofreír la ñora. Sacarla. Cuando esté fría hacer un picadillo con sal. Sofreír en aceite de oliva el picadillo de ajo y perejil y añadir la ñora, una cucharadita de harina, el pimentón dulce y un poco de pimienta.

Añadir el pescado. Sofreír mínimamente y añadir agua para el caldo, casi hasta cubrir el pescado. No mucha cantidad, pues el pescado se cuece bastante rápido. Cocer a fuego vivo, máximo 15 minutos. Al final queda un poco de caldo que será el denominado ‘suc roig’. Tiempo de Elaboración: 40 minutos.

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ESTABLECIMIENTOS DE VENTA DE PESCADO Pescados Orenes Mercado de Abastos Teléfono: 965 79 05 45 Horario: Invierno, de 8 a 13.30 h y de 17 a 20 h. Verano, de 8 a 13.30 h y de 18 a 21.30 h.

Pescadería Santacreu. Avda. de la Fontanan nº18 Teléfono: 965 79 14 93 Venta a por mayor, Restaurantes etc. Horario de oficinas: 8.30 a 13.30 h y 16 a 19 h.

Peixos Milda Mercado de Abastos Teléfono: 625 55 51 70 Horario: Invierno, de 8 a 13.30 h y de 17 a 20 h. Verano, de 8 a 13.30 h y de 18 a 21.30 h.

Pescadería de la Cofradía de Pescadores de Jávea Muelle Pesquero, s/n Teléfono: 965 79 10 79 Horario: de Lunes a Viernes de 17 a 20 h. Sábados de 10 a 13 h.

Peixos Milda Cronista Figueras Pacheco Teléfono: 625 55 51 70 Horario: Invierno, de 9 a 13.30 y de 17.30 a 20.30 h.

RESTAURANTES Especialidades: Suquet de peix y Paella. Local climatizado.

• AMARRE 152 Port de la Fontana, s/n Teléfono: 965 79 06 29 Especialidad: Arroces y pescados frescos de la Bahía. Local climatizado.

• MESÓN PUERTO CASA ANGEL Explanada del Puerto, s/n Teléfono: 965 79 36 54 Descanso semanal: Lunes. Especialidad: Pescados y arroz, aperitivos. Local climatizado.

• EL CALDERO Avda. del Mediterráneo, 94 Teléfono: 966 46 05 10 Especialidades: Arroces, pescados y mariscos. Local climatizado. Terraza con vistas al mar.

• LA MASIA DE LA SAL Avda. del Mediterráneo 182 Teléfono: 965 79 58 76 Menú de degustación. Especialidad: Pescados y arroces. Local climatizado. www.lamasiadelasal.com

• CLUB NÁUTICO Muelle Norte. Teléfono: 966 46 06 14 213

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RESTAURANTES • MIRADOR Crta. Cabo La Nao, 19 Teléfono: 965 77 08 11 Descanso semanal: Lunes excepto temporada alta. Especialidades: Arroz a banda y suc roig. Parking.

• PUERTO Explanada del Puerto, s/n Teléfono y Fax: 965 79 10 64 Especialidades: Arroces y zarzuela de mariscos. Local climatizado. Terraza con vista al mar. • LOS REMOS Paseo del Amanecer, bloque 10, local 9 Teléfono: 966 47 07 76 Descanso semanal: Martes excepto temporada alta. Especialidad: Vivero de marisco. Local climatizado.

• EL PORTET C/ Cristo del Mar, 9. Teléfono: 966 46 15 22 Descanso semanal: Domingo noche y lunes. Especialidades: Arroces y pescados. • PÓSITO Pza. Almirante Bastarreche, 11. Teléfono: 965 79 30 63 Cerrado: Diciembre, enero y febrero. Especialidad: Pescados frescos. Terraza junto al mar.

• SUR Avda. Tío Català, 35. Cala Granadella Teléfono: 965 77 16 12 Abierto desde marzo a diciembre. Especialidad: Cruet de peix, tapas locales, arroces y postres caseros. Terraza con vistas al mar.

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LUGARES DE INTERÉS Patrimonio Histórico y Monumental • IGLESIA FORTALEZA GÓTICA DE SAN BARTOLOMÉ

• IGLESIA DE NUESTRA SEÑORA DE LORETO

Conserva su poderío defensivo con matacanes sobre bellos pórticos, saeteras y vanos para los morteros. Destacan sus bóvedas de estilo gótico isabelino. Inicia su historia en el 1304 con el presbítero. Fue declarada Monumento Nacional en 1931. Dirección : Plaza de la Iglesia. Casco Histórico Teléfono: 965 79 11 74 Horario: de 11 a 13 h y de 17 a 19 h, excepto jueves. Entrada gratuita.

De estructura vanguardista. Construida en hierro y hormigón, sorprende por su altura, imagen compacta y por el riesgo arquitectónico de sus esbeltos tirantes que sustentan su cubierta en forma de barco, elaborada en madera de pino rojo. Inaugurada 1967. Dirección : C/ Pio X. Puerto de Jávea Teléfono : 965 79 12 86 Horario : diario de 9 a 13 h y de 16 a 19 h. Entrada gratuita.

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JÁVEA / XÀBIA • MUSEO ARQUEOLÓGICO Y ETNOGRÁFICO “SOLER BLASCO”

• LOS MOLINOS DE LA PLANA.

Ubicado en la casa palacio de Antonio Banyuls es uno de los edificios más relevantes de la villa. Levantado en la 1ª mitad del s.XVII posee una fachada de piedra-tosca en la que destacan los “porxens” del piso superior.Conserva las baldosas originales.

Se conservan un total de 11 molinos de viento de forma cilíndrica, de unos siete metros de altura y un diámetro de seis. De este numeroso conjunto, tres son de propiedad municipal, y está prevista su restauración y recuperación. Dirección : Crta. Cabo de San Antonio, Camí del Monestir, s/n. Lugar de visita al aire libre. Visita gratuita.

Dirección: C/ Primicies, 1 Teléfono : 965 79 10 98 Horario: Todo el año de 10 a 13 h. De marzo a octubre también por las tardes de 18 a 20 h. Sábados, domingos y festivos sólo mañanas. Lunes cerrado. Visita gratuita.

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JÁVEA / XÀBIA Parajes, Parques y Espacios Naturales

•CALA DE LA GRANADELLA

• PARQUE NATURAL DEL MONTGÓ

Desde la playa es posible acceder a los acantilados que la protegen y desde los que se pueden observar impresionantes vistas de la costa acantilada próxima. En la parte derecha de la cala se encuentra el Morro del Castell, donde están los restos del Castillo de la Granadella. Localización: Situada al sur del término de Jávea, es una de las más bellas de este municipio. Acceso por carretera Posibilidad de visita: Ruta de senderismo al Morro del Castell. Duración aproximada: 3 horas.

Las características geológicas del Montgó, su orografía, y sus particulares condiciones climáticas determinan la presencia de una gran variedad de ambientes, dando lugar también a paisajes de singular belleza y una vegetación de gran riqueza, con más de 600 especies. Localización: Se eleva sobre las llanuras de Jávea, Dénia y Ondara y alcanza una altura máxima de 753 metros. Posibilidad de visita: Ruta de senderismo. Duración aproximada: 4 horas.

• BAHÍA DE PORTITXOL RESERVA MARINA DEL CABO DE SAN ANTONIO

El tramo de costa comprendido por la bahía, junto con la cercana isla del Portitxol, es uno de los parajes de mayor interés ecológico y paisajístico de Jávea. Al norte compuesta por margas y arcillas, que contran con el resto del litoral formado principalmente por rocas calizas. Localización: Limitada por el cabo de San Martín o Cap Prim al norte y por el cabo Negro al sur. Posibilidad de visita: 2 rutas de senderismo. Duración: aproximadamente 1’5 horas cada una.

Sus acantilados conforman un paisaje costero de gran belleza, donde se alternan las impresionantes paredes verticales con pequeñas ensenadas y barrancos. Encontramos una variada topografía submarina y comunidades bentónicas de gran interés ecológico. Localización: Situado al sur del golfo de Valencia y el norte de Alicante. Entre los municipios de Jávea y Dénia. Posibilidad de visita: Con embarcación propia y solicitando permiso.

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JÁVEA / XÀBIA Playas representativas o con características especiales PLAYA DEL ARENAL Playa abierta, urbana, arena fina, vigilancia marítima, policía, señalización estado de la mar, playa accesible, puesto sanitario, servicio de limpieza, parada autobús, parada taxi, juegos lúdicos y deportivos, lavapiés, pasarelas, papeleras, paseo. Bandera azul desde 1992 hasta 2003. Localización: En el centro de la Bahía de Jávea, en el núcleo urbano al que le da nombre.

Vista de la Playa del Arenal

GRANADELLA Cala semi-urbana, grava, vigilancia marítima, estado del mar, puesto sanitario, servicio de limpieza, papeleras, balizamiento, alquiler hamacas, aparcamiento, restaurantes, alquiler de canoas. Bandera azul desde el año 1987 hasta el 2003, a excepción del 1995. Localización: Accede a ella a través de una carretera del mismo nombre, que se toma desde la Carretera Cabo de la Nao.

Vista de la Playa de Calablanca

PLAYA DE LA GRAVA Playa compuesta de cantos rodados (grava), abierta y urbana, vigilancia marítima, señalización estado de la mar, puesto sanitario, punto información turística, paseo marítimo. Longitud 290 m. Nivel de ocupación medio. Bandera azul los años: 1987, 1988, 1990, 2001, 2002, 2003. Localización: Situada dentro del núcleo urbano de Aduanas del Mar y de fácil acceso. Parada autobús, parada taxi.

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CALABLANCA

limpieza y papeleras. Señalización estado de la mar. Parada de bus. Bandera Azul 2003

Compuesta por dos calitas contiguas, conectadas por litoral de piedra. Su nombre deriva del color blanquecino de las rocas de sus acantilados. Cala, semi-urbana, roca y grava, servicio de

Localización: Al final de la carretera de la costa que va del puerto al cabo de la Nao. 218

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JÁVEA / XÀBIA Fiestas y Tradiciones relacionadas con la Pesca FIESTAS DE LA VIRGEN DEL CARMEN. PROCESIÓN MARINERA Fechas de Celebración: Se celebra el 16 de Julio. Conjuntamente con fiestas de Moros y Cristianos. El día del Carmen patrona de los marineros, se celebra con una misa en su honor, seguida por una procesión para llevar la imagen de la virgen a una de las barcas de pesca. Después se realiza una procesión en la que participan la mayor parte de las embarcaciones de la población, con un recorrido por toda la bahía de Jávea. En estas fechas, los Moros y Cristianos empiezan con un desembarco moro.

Moros y cristianos

FIESTAS DE LA MARE DE DEU DE LORETO Fechas de Celebración: Último fin de semana de Agosto al 8 de Septiembre. Las fiestas en honor a la Mare de Déu del Loreto, que tienen lugar en la Parroquia de Aduanas del Mar, una singularísima iglesia situada junto al Puerto. Es entonces cuando ‘els bous’ aparecen de nuevo en la localidad, aunque ahora el festejo adquiere especial relieve al celebrarse en la escollera del Puerto. Se trata de los populares ‘bous a la mar’.

Bous a la mar

TROBADA DE BARQUETS TRADICIONALS A XÀBIA Fechas de Celebración: Otoño Actividades: Proyecciones de diapositivas sobre almadrabas y las Pesqueras de Acantilado. Exposiciones de temas marineros en la lonja. Talleres de maniobras y oficios. Comidas y cenas de hermandad. Navegación con barcas de vela tradicional. Barcas de vela tradicional

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LOCALIZACIÓN Y ACCESOS

énia se encuentra en la costa mediterránea, al extremo norte de la provincia de Alicante. Al sur linda con el municipio de Xàbia, y al norte con Oliva, ya en la provincia de Valencia.

En coche : Autopista A-7 (salida 62) , carretera nacional N-332 , por la costa Ondara-Dénia carretera comarcal C-311 y Jávea - Dénia por P-1320 y A-132. En tren: Ferrocarriles de la Generalitat Valenciana Línea Alicante - Dénia. En barco : Lineas Navieras. En avión : Aeropuertos de Alicante y Valencia.

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PUNTOS DE INFORMACIÓN Tourist-info Dénia Oculista Buigues, 9 Teléfono: 966 42 23 67 Fax: 965 78 09 57 E-mail: denia@touristinfo.net Horarios: Lunes a sábado: 9.30 a 13.30 h y 16 a19 h Domingo de 9.30 a 13.30 h.

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HISTORIA MARINERA DEL MUNICIPIO

a pesca ha sido una de las actividades más importantes de la economía de Dénia, centralizada históricamente en el barrio marinero denominado Baix la Mar. Esta actividad no sólo producía suficiente cantidad de bienes para la población dianense, sino que también se destinaba parte de ella a la exportación, bien a pequeña escala hacia municipios cercanos, o bien hacia lugares más remotos, aprovechando las vías de comunicación abiertas por el puerto. Como ejemplo de la importancia del pescado local para la población local podemos constatar que a finales del siglo XIX el pescado junto con los productos agrícolas conformaban la dieta básica, siendo relegadas las carnes a la gente más pudiente, debido a su mayor precio. La almadraba, dirigida a la captura del atún en sus migraciones reproductivas, tuvo un cierto auge desde los siglos XVI hasta el XVIII, a partir del cual esta actividad empieza a disminuir en captura. Es de destacar que en la zona del litoral norte, la denominada platja de l’Almadraba, ya existían asentamientos romanos donde capturaban atunes. Este sector socioeconómico ha conservado tradiciones relativas a la mar y a los oficios en tierra, como es el arte de hacer barcos (calafates). Como ejemplo de la fuerte influencia de los productos de la pesca en la gastronomía dianense podemos citar la gamba roja de Dénia, apreciada por su calidad y escasez, que tiene un precio muy elevado. Para la pesca de esta especie se utiliza el arte de arrastre sobre profundidades de más de 350 metros. Por otro lado, la pesca artesanal está dominada por las barcas de ‘tresmall’, las cuales aportan una gran variedad de pescado de roca, óptimo para realizar el ‘arròs a banda’, o la ‘llandeta’, realizados ambos a base de un buen fondo de pescado con especies litorales como rascassas, espáridos de distintas especies (dorada, pageles, pargos), entre otros. El número actual de embarcaciones por modalidad de pesca son: arrastre (20), artes menores (12) y cerco (1). Todas las tardes entre semana se puede visitar la lonja de pescado, situada en el puerto de Dénia, donde además de ver las capturas del día, se puede comprar pescado fresco de la lonja en los locales del ‘Pòsit de pescadors’ o en ‘els Canyissets’, estos últimos adosados a la antigua lonja de pescado.

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GASTRONOMÍA GASTRONOMÍA DEL MUNICIPIO

énia ofrece muchas posibilidades gastronómicas, no en vano está considerada Capital Gastronómica de la Costa Blanca: platos tradicionales como el all-i-oli, el suquet de peix, les coques, l`espencat, la llandeta, el polp sec, el cruet, les gambes amb bledes, els eriçons... Numerosos platos con sabor a mar: pescado fresco, gambas rojas, cigalas, todo tipo de arroces: arroz abanda, paella, arroz con verdura y carne, arroz al horno etc... Los mejores secretos de la cocina mediterránea.

RECETA ARRÒS A BANDA Ingredientes: -1 ñora. - 1/2 cebolla. - 1 hoja de laurel. - 4 ajos. - Perejil. - 75 ml de aceite. - 2 cucharadas soperas de tomate triturado. - 2 litros de caldo de pescado. - sal. - Una pizca de pimienta. - 1 cucharadita pequeña de azafrán. - 1 cucharada de pimentón. - 1 sepia mediana picada. - 400 gr de arroz. Elaboración: Se pica una ñora, media cebolla, una hoja de laurel y dos ajos, todo triturado y mezclado. Por otro lado, se pican 2 ajos, perejil y un poquito de agua, triturado y mezclado. Se prepara un caldo de pescado. Se sofríe la sepia con 75 ml de aceite y un poco de sal.

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Se añaden de 2 a 3 cucharadas de la mezcla de ñora, una cucharada de mezcla de ajo, el tomate y se va sofriendo. Añadir la pimienta, el azafrán y echar el arroz. Sofreír. Añadir el pimentón, mezclarlo y añadir el caldo de pescado. Tiempo de Preparación: 30 minutos.

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ESTABLECIMIENTOS DE VENTA DE PESCADO • Pòsit Junto a la lonja de pescado, en el puerto de Dénia. • Supermercado Super G Avda. Marquesado. • Canyissets Junto a la antigua lonja del pescado.

RESTAURANTES • MARISQUERÍA EL TRAMPOLÍ Crta. las Rotas. Camí Ample, 52 Teléfono: 965 78 33 50 • ASADOR DEL PUERTO Pza. Raset, 10 - 11 Teléfono: 966 42 34 82 • BENITO NEREIDAS Crta. Las Marinas km 3, s/n Teléfono: 965 78 19 70 • DRASSANES C/ Puerto, 15 Teléfono: 965 78 11 18 • EL PEGOLÍ C/ Fénix, 13 - Las Rotas Teléfono: 965 78 10 35

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RESTAURANTES • EL RASET Bellavista, 7 Teléfono: 965 78 50 40 • LA CASA DE L’ARRÒS PLATJA C/ Pacharell, 1 - Les Marines Teléfono: 965 78 34 00 • CASA DE L’ARRÒS POBLE Glorieta del País Valencia, 7 Teléfono: 965 78 10 47 • MENA Final de les Rotes, s/n Teléfono: 965 78 09 43 • TÓSALET DEL CARME Partida Tossalet, 33 Teléfono: 966 43 00 04 • VENTA DE POSA Partida Fredats, 9 Teléfono: 965 78 46 72

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LUGARES DE INTERÉS Patrimonio Histórico y Monumental • CASTILLO DE DÉNIA

• MUSEO ARQUEOLÓGICO

Con restos y estructuras de época romana, musulmana y cristiana. Dirección: C/ San Francisco. Teléfono: 966 42 06 56 Horario: De octubre a marzo: de 10 a 13 h y 15 a 18 h. De abril a mayo de 10 a 13.30 y de 15.30 a 19 h. Junio de 10 a 13.30 h. Julio, Agosto y septiembre: de 10 a 13 h y de 16 a 24 h.

Presenta la evolución de la ciudad desde sus orÍgenes (época ibérica) hasta el siglo XVIII. El museo está dividido en 4 áreas: Época Ibérica, Época Romana, Época Musulmana y Época Cristiana. Dirección: Ubicado en el Castillo (Palau del Gobernador) Teléfono: 966 42 06 56 Horario: El mismo que el Castillo de Dénia.

Escaleras Castillo de Dénia

Castillo de Dénia

• MUSEO ETNOLÓGICO

• MUSEO DEL JUGUETE

Modelo representativo de la vivienda burguesa del siglo XIX enriquecida por el comercio de la pasa. Tres plantas: 1ª: en fotos antiguas proceso de elaboración de la pasa. 2ª: habitaciones principales y muestra de vestimenta y alhajas. 3ª: desván con herramientas de trabajo de la época. Dirección: C/ Cavallers, s/n Teléfono: 966 42 02 60 Horario: De 10.30 a13 h y de 16 a19 h. Entrada gratuita.

Exposición permanente que muestra la producción juguetera de Dénia desde sus inicios, en 1904, hasta la década de los 60. Dirección: C/ Calderón, s/n Teléfono: 965 78 87 41 Horario: De 10 a 13 h y de 16 a 20 h. Entrada gratuita.

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DÉNIA Parajes, Parques y Espacios Naturales

LAS ROTAS

• PARQUE NATURAL DEL MONTGÓ

Las playas al sur de la ciudad de Dénia se denominan las Rotas. Esta zona esta compuesta por playas y calas rocosas: Marineta Cassiana, El Trampolí, Punta Negra, Arenetes, La Cala. Localización: Desde la escollera sur del puerto de Dénia hasta el km 4,5.

Se crea en 1987, por el Consell de la Generalitat Valenciana. Tiene una extensión de 2.150 hectáreas, y abarca los municipios de Dénia y Xàbia. El Montgó se protege debido a sus valores culturales, históricos y ambientales, en especial su flora y paisaje.

Las playas de Dénia tanto Las Marinas como Las Rotas se caracterizan por sus servicios; tienen certificados de calidad ISO 9001 e ISO 14001 a la gestión medioambiental. Hay tres puntos de accesibilidad: Les Bovetes y punta del Raset en Las Marinas y Marineta Cassiana en Las Rotas.

Localización: Entre los municipios de Dénia y Xàbia. Posibilidad de visita: Centro de Información El Montgó. Telefono: 966 42 32 05. Playas representativas o con características especiales

Dénia disfruta cada año de varias Banderas Azules por la calidad de sus playas. En este año 2003 han ondeado banderas en las playas Marineta Cassiana, El Trampolí, Punta Negra y Playa Arenetes.

LAS MARINAS

Las playas de Dénia tienen una extensión de 20 Km. Las playas al norte de la ciudad se denominan Las Marinas y son de arena. Tienen diferentes características y servicios. Las conforman las playas: Punta Raset, Albaranas, Les Marines, Les Bovetes, Els Molins, La Almadrava y Les Deveses. Localización: Desde la escollera norte del puerto hasta el Km 13 en dirección Norte.

Playa las Rotas

Parque natural del Montgó

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DÉNIA Fiestas y Tradiciones relacionadas con la Pesca FALLES Fechas de Celebración: Del 16 al 19 de marzo. Las Fallas celebran la llegada de la Primavera con alegres monumentos satíricos. Falleras

FIESTAS MAYORES DE LA SANTÍSIMA SANGRE Fechas de Celebración: 1ª quincena de Julio (variable). Festejo que se remonta a los inicios de la Edad Media. Durante estas fiestas patronales de la Santisima Sangre tienen lugar los famosos Bous a la Mar espectáculo considerado de Interés Turístico Nacional y como colofón , la Carrozas que recorren las principales Calles de la ciudad. Bous a la mar

MOROS I CRISTIANS DE SANT ROC Fechas de Celebración: 14, 15 y 16 de agosto. La fiesta de Moros y Cristianos de Dénia se celebran en honor a Sant Roque. Son actos de interés de éstas el desembarco moro, la firma de la tregua y la entrà. La fiesta se acompaña de guerrillas, disparos, procesión y desfile carnavalesco que pone término a la fiesta.

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