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MÓDULO 6

INTRODUCCIÓN: PLAN DE MARKETING

1. PRODUCTOS QUE OFRECEMOS Y PRECIO DEL PRODUCTO 2. GASTOS PREVISTOS 3. COMUNICACIÓN Y PUBLICIDAD 4. RECURSOS HUMANOS 5. ASEGURADORA 6. PLAN DE VENTAS 7. PRESTAMO PERSONAL 8. CONCLUSIÓN Y CÁLCULOS FINALES


INTRODUCCION Nuestra intención en este plan de marketing es la de crear una empresa de alimentación y ocio, llamada “McDonuts”. El proyecto que nosotros proponemos consiste a grandes rasgos, en crear una empresa donde la gente pueda ir a tomar algo y divertirse, es decir, un local de alimentación y ocio. Este proyecto lo iniciamos porque hemos descubierto un inmenso hueco en el mercado por la cantidad de jóvenes a los que ofrecemos nuestra empresa, los jóvenes, los principales consumidores, acudirán a nuestra empresa por las ganas de socializarse con sus amigos y conocidos, además de tomar algo en un buen ambiente de música y animación. Si analizamos la población, descubrimos que los diversos aspectos culturales, sociales, económicos, profesionales, etc. provocan una evolución del individuo, sobre todo en sus hábitos alimentarios. La tendencia de la sociedad a socializarse es la base de nuestro proyecto. Nosotros nos proponemos satisfacer al individuo de la sociedad actual en cuanto a sus hábitos alimenticios se refiere. Somos conscientes de que con las ofertas actuales la gente sale a alimentarse fuera de casa, acudiendo a restaurantes, bares, o locales de ocio. Nos dirigimos a todo tipo de público, pero mayoritariamente desde los 14 – 15 años hasta una edad adulta. Nuestros clientes potenciales no requiere unas condiciones especiales, simplemente buscamos un publico que se alimente fuera de su domicilio que consuman y a la vez se socialicen. Somos conscientes que nuestro proyecto captara a todo este tipo de público. Nuestra estrategia consiste en crear un local con un gran ambiente innovando desde la alimentación, servicio, música etc… Tendremos como proveedores las principales empresas de alimentación. Tenemos previsto realizar nuestro proyecto en tres fases: -La primera, de implantación de la empresa en una zona centralizada del municipio. -La segunda, implantación en el resto de los municipios que rodean a Manzanares, teniendo finalmente como tercer objetivo la expansión a la capital de provincia, Ciudad Real. ANALISIS EXTERNO: En este apartado vamos a intentar analizar una serie de factores que constituye el entorno de nuestra empresa y que influyen en el comportamiento del mercado. Factor demográfico Nuestra empresa, llamada “McDonuts”, tiene previsto en su primer año de actividad centrarse en Manzanares (Ciudad Real) y su área metropolitana (extrarradio). Calculamos aproximadamente una población estimada de 20 mil personas.


Producto: Alimentación: Donuts………………………………………………………………………………………………… 1 € A la carta Tortitas -Mermelada………………………………………………………………………………..…….… 2,25€ -Nata…………………………………………………………………………………………..……. 2,25 € -Chocolate……………………………………………………………………………………….... 2,25 € -Miel………………………………………………………………………………………………….2,25 € -Leche condensada……………………………………………………………………………….2,25 € -Nata y Chocolate…………………………………………………………………………….….. 2,50 € -Turrón……………………………………………………………………………………………... 2,25 € Gofres -Mermelada………………………………………………………………………………..…….… 2,25€ -Nata…………………………………………………………………………………………..……. 2,25 € -Chocolate……………………………………………………………………………………….... 2,25 € -Miel………………………………………………………………………………………………….2,25 € -Leche condensada……………………………………………………………………………….2,25 € -Nata y Chocolate…………………………………………………………………………….….. 2,50 € -Turrón……………………………………………………………………………………………... 2,25 € Baguettes…………………………………………………………………………...………..…… 3,00 € Tortilla Lomo Queso Jamón Bacón y Queso Alemana: (Salchichas) Productos para celiacos: (Marca Schar) Galletas y Dulces………………………………………………………………………………..1, 50 € Snacks…………………………………………………………………………………………….1, 20 € Sandwichs……………………………………………………………………………………….. 2,50 € Sándwich Mixto……………………………………………………………………………………………….2,50 € Mixto con huevo…………………………………………………………………………………2,80 € Vegetal…………………………………………………………………………………………….2,50 €


Bebidas y refrescos: Batidos………………………………………………………………………………………………2,70 € -Multifruta -Chocolate -Fresa -Vainilla -Frutas del bosque -Sandia -Cereza -Piña Cafés -Capuchino…………………..…………………………………………………………………..... 1,50 € -Vienes……………………………………………………………………………………………... 1,50 € -Solo……………………………………………………………………...………………………….1,20 € -Con Leche………………………………………………………………………………………….1,30 € -Bombón…………………………………………………………………………………………….1,40 € -Mocca Blanco……………………………………………………………………………………..1,80 € -Latte Maquiato…………………………………………………………………………………….1,80 € -Cortado……………………………………………………………………………………………..1,20 € -Irlandes………………………………………………………………………………….…………….2 € -Baileys……………………………………………………………………………………………......2 € Zumos………….………………………………………………………………………………………2€ Bifrutas Bisolan Don Simón De la casa: (Naranja, Piña, Fresa, Mango, Sandía, Cereza) Minute Maid Refrescos…………………………………………....................................................................1,70 € Coca-Cola Fanta Nestea Aquarius Pepsi Agua……………………………………………………………………………………………………1€ Granizados Coca-Cola Limón Fresa Tropical Sandía Cereza Frutas del bosque Naranja Melón


Gastos previstos: Suelos: 6,75€m2 x 154m2= 1039,5 € Barra: 0,27€/u. x 327 + 4m2 x 8,95 €/m2 =124,09 € Mesas: 84,6€ x 7 + 101€ x 2= 794,2€ Lámparas: 65€ x 5 + 30€ x 3= 415 € Sillas: 78€ x 24= 1872 € Taburetes: 30€ x 6= 180€ Encimera: 117€ x 7= 839€ Vitro: 166,13€ Frigorífico: 975€ + 640€ x 2= 2255€ Lavavajillas: 299 € Microondas: 80 € Cafetera: 99 € Caja registradora: 205 € Fregadero: 39€ + Grifo: 29,9 € Papeleras: 19€ x 3= 57 Retretes: 340,7 € x 2= 681,4 € Urinarios: 168,55 € Utensilios de cocina: 53,5 € Alarma: 161 € Perchero: 0,90 € x 10u.= 0,90€ Extractor: 69€ Horno: 159€ Freidora: 31,2€ x 2= 62,4€ Sartenes: 2€ x 2 + 19,99€ x 4=83,96€ Paños Cocina: 4,99€/3u. Jabón: 1,30 € x 2: 2,6€ Fairy: 3,07€ Secador de manos: 77,94€ x 2: 155,88€ Papel higiénico: 0,12 € x 32u.= 3,84€ Estanterías: 4€/u. x 10 + 0,5€/soportes x 20= 50€ Palilleros: 1€/5u. x 3= 3€ Arcón congelador: 385,50 x 1 + 241,98€= 627.48€ Espejos: 60€ x 2 = 120€ Lavabo: 100€ x 2= 200 Altavoces: 55€ x 3= 165€ Pantalla TV= 189€ Servilletas= 1,99€/100u x 6= 11,94€ Servilleteros= 9,57€ x 12= 114,84€ Palillos: 1,8€/1000u. Saleros: 0,90€ x 12=10,8€ Diana: 80€ Cuadros: Cubiertos: 6,59€/6cuchillos + 4,59€/6cuchara te + 5,59€/6cucharapostre + 6,59€/6tenedores= 140,16€ Platos: 1,99€ x 50= 99,5€ Vasos: 0,99€/6u. x 17= 16,83€ Reloj: 9,99€ + 1,99€ = 11,98€ Luz mensual: 300 € Agua trimestral: 200€ Local: 600€/mensuales Contando con los proveedores: 1500 € en alimentación nos gastaríamos mensualmente.


Publicidad: Nuestra empresa, como todas al comienzo necesita buscar unos clientes para que su comercio o establecimiento reciba beneficios. La forma de darse a conocer es la publicidad. Se puede llevar la publicidad a todos los ámbitos: Televisión, Radio, Internet etc.

Internet: Si quieres darte a conocer en Internet, abre un correo e inscríbete en Facebook, pon tus datos y eso, y no le pongas restricciones, mándaselo a todos los que conozcas y diles que lo pasen, te digo, eso recorrerá en mundo en 6 horas. Nos podemos anunciar en otras redes sociales como Twitter, tuenti, LinkedIn, YouTube… Televisión: En televisión podemos anunciarnos en las cadenas privadas ya que las cadenas públicas no emiten anuncios. Aunque es una forma muy buena de darse a conocer, es una de las maneras más caras de publicidad. Podemos anunciarnos en distintos horarios. El inconveniente es que nuestra localidad no dispone de una cadena propia privada. Como opción principal hemos elegido la cadena CLM-TV en la que nos anunciaremos en horario de mañana de 9:00 a 12:00 de lunes a viernes por un precio de 109€ un anuncio de 10 segundos. Radio: Radio es otra forma importante de publicidad, aunque últimamente la radio esta teniendo menos importancia que Internet o la televisión, mucha gente sigue escuchando las emisoras de radio. Podemos anunciarnos entre programas Como opción principal hemos elegido la cadena de radio “Radio Surco”, la cual se escucha en el municipio y en los alrededores de Manzanares. Un anuncio de 15 segundos se cobra a un precio de 9 euros, y un anuncio de 1 minuto se cobra a 27 euros.


Estas son las opciones más importantes para nosotros en cuanto a radio: Dpto. Publicidad

Radio Surco Castilla la Mancha cuenta con un equipo de 20 profesionales en su departamento comercial, repartidos por las emisoras de Tomelloso, Manzanares, Alcázar de San Juan, Villarrobledo y las delegaciones comerciales de Valdepeñas y Quintanar de la orden, así como en Villacañas y Ciudad Real, personas que atienden diariamente a un gran numero de empresas mayoritariamente de nuestra región. Nuestro reto en cada momento es, que la inversión publicitaria realizada por cada empresa en nuestras emisoras, sea rentable, para ello cuidamos nuestra programación y sobre todo nos esforzamos en que los mensajes publicitarios que emitimos sean directos, claros y eficaces. Nuestras tarifas publicitarias están acordes con los datos de audiencia, sabiendo que una buena campaña publicitaria es la que llega más gente y especialmente a las personas interesadas por el producto publicitado. Por ello dependiendo de la programación,... del tipo de audiencia, siempre aconsejamos a nuestros clientes cuales son las mejores horas para la emisión de sus campañas y mayor efectividad de las mismas.

TARIFA DE EMISIÓN CADENA EMISIÓN AUTÓNOMA ALBACETE Cuña 15’’ Cada segundo más

12,00 0,82

EMISIÓN AUTÓNOMA RESTO EMISORAS Cuña 15’’ Cada segundo más Cuña 1’ McDonuts

Estas son las opciones más importantes para nosotros en cuanto a televisión:

9,00 0,60 27,00


Otras formas de publicitarse:


Sería mediante carteles alrededor de la localidad. Podrían ser de todo tipo, tamaño A4, papeles de información para visitantes a Manzanares etc. A continuación, en esta imagen se pueden ver los precios: La empresa se mueve en la cantidad de 250 carteles los cuales distribuiríamos por la localidad y por los alrededores.

Recursos humanos:


1. INTRODUCCIÓN En la actualidad las técnicas de Selección del personal tienen que ser mas subjetivas y más afinadas: determinando los requerimientos de los recursos humanos, acrecentando las fuentes más efectivas que permitan allegarse a los candidatos idóneos, evaluando la potencialidad física y mental de los solicitantes, así como su aptitud para le trabajo, utilizando para ello una serie de técnicas, como la Entrevista, las pruebas psicometrías y los exámenes médicos etc. Una persona adecuada es por lo general la que tiene experiencia, actitud y capacitación profesional para cada puesto en particular; También es un empleado honesto con conducta ética.

PROCESO DE SELECCIÓN Y CONTRATACION Perfil del puesto Son los requerimientos que deben satisfacer las personas, para ocupar los puestos eficientemente, puede decirse que la vacante es una pieza faltante en una maquina. El reemplazo y el puesto de nueva creación se notificaran a través de una requisición al departamento de selección de personal o a la sección encargada de estas funciones, señalando los motivos que las están ocasionando, la fecha en que deberá estar cubierto el puesto, el tiempo por el cual se va a contratar, departamento, horario y sueldo. Para definir el perfil se pueden elaborar profesiogramas que consisten en una representación gráfica de los requisitos o características de un puesto de trabajo, señalándolos cualitativa y cuantitativamente.

2. RECLUTAMIENTO Reclutamiento: Conjunto de esfuerzos que hace la organización para atraer, convocar al personal mejor calificado con mayores posibilidades de integración. Éste debe de ser rápido y de respuesta rápidas.

3. SELECCIÓN


Selección Proceso que trata no solamente de aceptar o rechazar candidatos si no conocer sus aptitudes y cualidades con objeto de colocarlo en el puesto más a fin a sus características. Tomando como base que todo individuo puede trabajar. PROCESO DE SELECCIÓN DE PERSONAL Entrevista inicial Exámenes psicométricos Psicotécnicos y de conocimientos, Examen del área Referencias Examen médico ENTREVISTA Tipo de comunicación interpersonal (entrevistador-entrevistado) Cuyo fin es intercambiar información valiosa. ELEMENTOS DE LA ENTREVISTA Solicitud - Es una herramienta que servirá de base para todos los demás procesos ya que sus datos es fuente de información comparable entre los diferentes candidatos. Curriculum - Al igual que la solicitud su papel es de fuente de información en la cual el candidato puede utilizarlo expresando cada uno de sus logros o experiencias laborales. EXAMEN MEDICO Es de importancia básica en las organizaciones, al grado de llegar a influir en elementos tales como la calidad y cantidad de producción, índices de ausentismo y puntualidad.


4. CONTRATACIÓN Es formalizar con apego a la ley la futura relación de trabajo para garantizar los intereses, derechos, tanto del trabajador como la empresa. Cuando ya se aceptaron las partes en necesario integrar su expediente de trabajo. La contratación se llevará a cabo entre la organización y el trabajador. La duración del contrato será por tiempo indeterminado o determinado. El contrato deberá ser firmado el director general, el responsable directo y el trabajador Generara afiliación al IMSS.

La empresa, tiene previsto contratar a cuatro empleados uno para la cocina, otro para atender la barra, otro para servir las mesas y otro para repartir a domicilio.

Cocinero: Le pedimos tener experiencia profesional y laboral, al igual que los estudios necesarios para ejercer de chef en la cocina. Se le exigen también unos conocimientos básicos de ingles en caso de tener que usarlos. Personal para la barra: Se le exige experiencia de cara al público, gran habilidad para desenvolverse en estos ambientes y las cualidades necesarias para llevar a cabo su trabajo. Se le piden también unos conocimientos básicos de ingles en caso de tener que usarlos. Personal para servir las mesas: Se le exige experiencia de cara al público, gran habilidad para desenvolverse en estos ambientes y las cualidades necesarias para llevar a cabo su trabajo. Se le piden también unos conocimientos básicos de ingles en caso de tener que usarlos. Repartidor a domicilio: Se le exige experiencia de cara al público, gran habilidad para desenvolverse en estos ambientes y las cualidades necesarias para llevar a cabo su trabajo. Es necesario de que disponga del carné de moto. Se le piden también unos conocimientos básicos de ingles en caso de tener que usarlos.


Se ofrecerá un contrato temporal de 6 meses de prácticas con las siguientes condiciones: Los candidatos a ser empleados bajo un contrato de prácticas tienen que reunir dos requisitos específicos. —Tener una titulación específica de: licenciado universitario, ingeniero o arquitecto o título de grado equivalente. Ser diplomado, ingeniero o arquitecto técnico. Ser técnico o técnico superior de formación profesional reglado, de la formación profesional específica o tener alguna titulación reconocida como equivalente a las anteriores. —No haber transcurrido más de cuatro años desde la terminación de los correspondientes estudios o desde la convalidación del título en España. Con los contratos de prácticas como hemos dicho anteriormente se persigue la obtención de una experiencia profesional equiparable a los estudios cursados. Estos contratos de prácticas no pueden ser inferiores a seis meses ni superiores a dos años, dentro de estos límites, los convenios reguladores de cada sector profesional pueden determinar unas características concretas. Estos contratos pueden realizarse por un horario completo de ocho horas u optar por una jornada parcial. Los contratos en prácticas deben de realizarse por escrito especificando las características del mismo, el tiempo por el que se celebra, las horas diarias de trabajo y la cuantía salarial que corresponderá al trabajador en prácticas, teniendo siempre presente el salario mínimo interprofesional. Una vez que finalizamos nuestro contrato de prácticas, obtendremos nuestra certificación correspondiente que nos acredite la experiencia profesional obtenida. Del mismo modo, debemos de tener en cuenta que, transcurrido el tiempo de prácticas que indica nuestro contrato, si nos proponen continuar en la empresa, el nuevo contrato no podrá ser de prácticas sino otro distinto, tales como indefinido, por obra y servicio, temporal, etc, y el tiempo del contrato de prácticas nos serán computables como tiempo de antigüedad en la empresa a la hora de celebrar nuevos contratos. Del mismo modo, los empresarios están obligados a hacer partícipes a los trabajadores de prácticas de todas las posibles vacantes dentro de la empresa para que puedan concurrir en igualdad de oportunidad con el resto de empleados o candidatos a un puesto de trabajo. Los contratos en prácticas no son sólo una buena manera de poder obtener una experiencia profesional de primera mano en consonancia con nuestra titulación sino poder entrar dentro del mundo laboral e ir conociéndolo poco a poco. Aunque en la teoría los contratos de prácticas están bien o frecen muchas ventajas tanto al empresario como al trabajador, no debemos de olvidar que en otras tantas ocasiones, estos contratos que tiene una finalidad formativa acaban convirtiéndose en la trampa en la que se ven sumergidos muchos universitarios una vez que finalizan sus estudios. Por ello es muy importante conocerlos para poder saber cuáles son los límites de lo que nos pueden exigir como trabajadores y lo que nosotros debemos de pedir como empleados.


Se le pagara un sueldo, correspondiente con las horas de trabajo 4 horas/ día: 355 € mes 5 horas/ día: 435 € mes 6 horas/ día: 520 € mes 7 horas/ día: 595 € mes 8 horas/ día: 680 € mes Los gastos de gestión (cuota fija por mes natural) serán de 39 € mes/alumno + 18% IVA.

Aseguradora: Hogar Esencial: incluye daños por incendio, por agua, robo y roturas y responsabilidad civil, entre otras coberturas. Generali Seguros Generali Seguros forma parte del grupo italiano Generali, que tiene presencia en 68 países y una experiencia de más de 150 años de actividad desde su implantación en Italia. Generali Seguros nace en 2010 en España como fruto de la integración de las dos compañías españolas del grupo, Estrella Seguros y Vitalicio Seguros, que contaban con una amplia experiencia en el mercado asegurador español. La compañía basa su estrategia en el desarrollo del canal tradicional de distribución, con una red de agentes y corredores que alcanzan más de 1.600 puntos de venta y atención a clientes. A través de este canal, Generali comercializa una amplia gama de productos, desde seguros de hogar y coche hasta pólizas de salud o vida. El seguro de hogar de Generali Seguros se ofrece en diversas modalidades que ofrecen un amplio abanico de coberturas para cubrir los distintos tipos de vivienda. Ofrece garantías ya sea propietario o inquilino, y parte de un paquete básico al que se van añadiendo coberturas para completar la gama de productos. El precio por el que nos salía el pago del seguro sería 92,02 € semestralmente lo que supondría un gasto de 184,04€ anuales.


PLAN DE VENTAS PREVISIÓN DE INGRESOS: - Hipótesis normal - Hipótesis optimista 15% - Hipótesis pesimista 15%

Una vez se han definido todos los momentos de venta que hay dentro del flujo de servicio se procederá a desarrollar el plan de ventas internas del restaurante. Es evidente que en un restaurante de servicio rápido la venta sugestiva se centra en la persona que atiende a los clientes en el mostrador, y que en un restaurante de servicio a domicilio es la telefonista que recibe la llamada la que debe vender. Aunque en estos tipos de restaurantes los momentos de venta son menores también se debe aplicar un completo plan de venta sugestiva. Fases de ventas: 1.1 Recepción del cliente: Es uno de los momentos claves de atención al cliente, pues es el primer contacto de este con el personal. La recepción debe ser realizada en el mínimo tiempo posible (menos de un minuto), y de forma muy amable. No es un momento de venta, pero si es la primera ocasión para predisponer el ánimo del cliente a gastar más. 1.2 Acomodo del cliente (1er MV) Es la operación que tiene como objetivo acompañar y acomodar al cliente en la mesa. Una vez sentado se le entrega la carta y se le ofrece algún aperitivo mientras espera. 1.3 Toma de comanda (2º MV). Es la operación que mayores posibilidades de venta ofrece. Se deben ofrecer o recomendar al cliente los productos indicados en el proceso de venta que serán los de mayor precio o margen comercial, siempre y cuando sean del gusto del cliente o se esté convencido que serán de su agrado. Generalmente los clientes que visitan por primera vez un restaurante suelen aceptar las recomendaciones como un acto de atención y amabilidad. De igual forma se debe realizar con las bebidas. 1.4 Servicio de bebidas. Debe realizarse rápidamente pues propiciará su consumación y creará la necesidad a los clientes de segundas bebidas. 1.5 Servicio de comida. Entre los primeros y segundos platos puede constatarse si la comida ha sido del agrado de los clientes (MA y si necesitan alguna cosa mas (pan, bebida,...)


1.6 Segundas bebidas (3er MV). Se debe estar atento a la repetición de bebidas entre el primer y segundo plato y antes de los postres, puesto que las bebidas se habrán ya consumido en gran parte o en su totalidad y, por tanto, se podrá ofrecer repetición de bebidas a los clientes. 1.7 Comanda de postres y cafés (4º MV). Uno de los grandes caballos de batalla en la venta sugestiva es la venta de postres, pues se realiza en una circunstancia en la que el cliente esta al límite o incluso ha superado su capacidad de comer, sin embargo, debe intentar venderse las máximas unidades puesto que es un consumo adicional que aumentara el ticket medio y, además, es una familia con un margen comercial relativamente alto. Existen cuatro grandes técnicas de ventas de postres. La venta por recomendación, la técnica del “paseo”, la técnica de la exhibición, y la técnica del “desfile”. 1.8 Venta de extras (5º MV). La venta de segundos cafés, licores, puros etc. es otra importante vía de ingresos a través de la venta sugestiva. Se debe aplicar siempre y cuando no vaya en contra del “revenue- pash” (ingreso por asiento disponible y hora) del restaurante, puesto que puede frenar la velocidad de rotación de mesas. 1.9 Facturación y cobro. Cuando un cliente pide la cuenta en realidad nos está diciendo que quiere marcharse y, por lo tanto, es una operación que debe realizarse con la mayor velocidad posible. 1.10 Despedida del cliente. La despedida del cliente es un punto de vital importancia dentro de las especificaciones y procesos de atención al cliente, pero además es un momento para sugestionar al cliente para que vuelva pronto. Partiendo de los momentos de venta se deberá diseñar el proceso para realizar la venta sugestiva de la forma adecuada en cada caso. Este proceso debe incluir: que platos vender, que frases y palabras utilizar, técnicas de expresión oral y corporal, respuesta a objeciones y situaciones concretas, etc., y sobre todo determinar quien es el encargado de realizar la acción en cada momento. Recogiendo los datos pertinentes del back-office del sistema informático se podrá analizar detalladamente los resultados obtenidos y compararlos con los del anterior marketing audit. y con los objetivos marcados.


Dividiremos el plan de ventas por épocas y meses, debido a que en meses de invierno no festivos, habría un menor número de clientes que en otras ocasiones como verano o meses festivos en los que si habría más clientes. Comenzaremos con el mes de Enero, abierto desde la mañana hasta por la noche, será un mes que se dividirá en una época de buenas ventas y un descenso de estas. La parte festiva del mes la dividiremos hasta aproximadamente el día 6, ya que los jóvenes a partir de esa fecha comienzan las clases por lo que habrá un menor consumo. Febrero, será un mes de menor consumo que enero debido a que no existen largos tiempos festivos únicamente carnaval. Podríamos aprovechar esta época para crear ambiente festivo en relación con esta fecha para animar a que se consuma en nuestro local. Marzo, el horario al igual que todos los meses será de mañana a noche. Será un mes parecido a enero ya que en los primeros días habrá un numero inferior de ventas debido la falta de fiestas pero a partir de mediados de mes comenzará a aumentar el número de clientes por el hecho de que comienza la época de semana santa y los jóvenes reciben las vacaciones. Abril, será un mes de menos ventas debido a la falta de fiestas en este mes. No olvidar que la empresa ofrecerá servicios hasta la madrugada los fines de semana para que los jóvenes disfruten de su tiempo libre consumiendo en nuestro local, al fin y al cabo para esto está destinado nuestro proyecto. Mayo, será un mes de menos ventas debido a la falta de fiestas en este mes. Junio: Será el mes en el que comenzarán los mayores beneficios para la empresa, los jóvenes a mediados dejan de ir a clase y dispondrán de mucho tiempo libre, la empresa debe saber aprovechar esto para atraer a los jóvenes. Julio y Agosto: Serán los meses de más consumo por parte de nuestros clientes. La empresa en estos meses ofrecerá servicio hasta más tarde adquiriendo un horario de verano adaptado a nuestros clientes. Septiembre-Diciembre: A partir de Septiembre hasta mediados de Diciembre (Septiembre, Octubre, Noviembre y Diciembre) serán unos meses de descenso de las ventas durante

A continuación realizaremos nuestro plan de ventas, incluyendo gastos y ganancias:


Costes 1er Año: 88346,75€

Enero: -

-

Gastos de alimentación: 1500€ Mobiliario de la empresa: 12907,86 € Luz y agua: 300€ + 66,6€ = 366,6€ Seguro: 15,33€ Gastos notario, publicidad y lanzamiento de la empresa. Publicidad: 98 € (Carteles informativos) + 9 € (Radio) + 108 € (Televisión) + 408 € (Notario) Sueldo Trabajadores: 680 x 4= 2720€ Alquiler del local: 600€ Precio Total Mes De Enero: 18732,79€

-

Gastos de alimentación: 1500€ Luz y agua: 300€ + 66,6€ = 366,6€ Seguro: 15,33€ Publicidad: 9 € (Radio) + 108 € (Televisión) Alquiler del local: 600€ Sueldo Trabajadores: 680€ x 4= 2720€ 311,43€ x 5= 1557,15€ Precio Total Meses De Febrero a Junio: 5630,36€ x 5= 28151,8€

-

Febrero-Junio:

Julio-Diciembre: -

Gastos de alimentación: 1500€ Luz y agua: 300€ + 66,6€ = 366,6€ Seguro: 15,33€ Publicidad: 9 € (Radio) + 108 € (Televisión) Alquiler del local: 600€ 311,43€ x 6= 1868,58€ Sueldo Trabajadores: 1000 x 4= 4000 € Precio Total Meses De Julio a Diciembre: 6910,36€ x 6= 41462,16€

Costes 2º Año: 82924,32€ Costes 3º Año: 82924,32€


Enero-Diciembre: -

Gastos de alimentación: 1500€ Luz y agua: 300€ + 66,6€ = 366,6€ Seguro: 15,33€ Publicidad: 9 € (Radio) + 108 € (Televisión) Alquiler del local: 600€ 311,43x12= 3737,16€ Sueldo Trabajadores: 1000 x 4= 4000 € Precio Total Meses De Enero a Diciembre: 6910,36€ x 12= 82924,32€

· Ganancias: Contando con un aforo máximo de 60-70 personas, las ganancias diarias se dividirían según la época aumentando en los meses de fiesta y fines de semana al igual que en la época de vacaciones. Días laborales: 251 días laborales Días No Laborales: 101 días festivos + 13 días feriados.


Contando con estos datos, podemos calcular las ganancias durante un año de días festivos y días laborales. Días Laborales: Gasto (1-5€) x Personas ( 30-35 ) = 135€ días laborales. Días Festivos: Gasto (3-10€) x Personas ( 65-70 ) = 420€ días festivos. Beneficios días laborales 1er año: 33885€ Beneficios días festivos: 1er año: 55860€ Beneficios: 1er año: 89745€ Beneficios: 2º año: 94232,25€ Beneficios: 3er año: 94232,25€ Beneficios-Gastos: - 1er año: 89745-88346,75€= +1398,25€ - 2º año: 94232,25-82924,32€= +11307,93€ - 3er año: 94232,25-82924,32€= +11307,93€ Beneficios totales tres primeros años: 24014,11€ Beneficios totales tres primeros años: OPTIMISTA: 3602,11 + 24014,11€= 27616,22€ NORMAL: 24014,11€ PESIMISTA: 24014,11€-3602,11€= 20412€


Préstamo personal (mínimo interés): Datos básicos Intereses y tipo:

desde 9,00 % (interés fijo)

Finalidad:

cualquiera rápido

Canal de contratación: Por internet, en sucursal, por teléfono Financiación máxima:

10.000,00 €

Plazo máximo:

5 años

% de financiación máx: 100,00 %


Cantidad a pedir: 10mil. € Este crédito lo pagaremos en 3 años con unos intereses del 9%: 10000€+900€ (de interés) deberíamos devolver al banco 10900€. Cantidad a devolver al banco cada mes: 10900€:35m.= 311,43€ Finalmente calcularíamos una inversión inicial de los socios de 4366,40€ cada uno. Teniendo en cuenta el capital aportado por los socios de McDonuts en unas cantidades totales de 8732,80€ más el crédito bancario de préstamo personal a mínimo interés (10000€) tendríamos al comienzo un total de 18732,80€ para iniciar la construcción de la empresa y los gastos iniciales (mobiliario, alquiler del local, gastos de publicidad y notario etc.)

Límites Financiación máxima:

10.000,00 €

Financiación mínima:

500,00 €

Edad mínima al contratar o 20 años condiciones: Edad máxima al finalizar:

70 años

Plazo máximo:

5 años

Plazo mínimo:

6 meses

Porcentaje de financiación 100,00 % máxima:

Otros límites:

Ser ciudadano español o residente en España con permiso de residencia en vigor. Estar empleado por cuenta ajena o ser pensionista.



Módulo 6