Catálogo Mazzuco

Tecnologia para levar sabor e tradição a sua mesa!

Technology to bring flavor and tradition to your table!

Mazzuco Starch and Flour Factory

MAZZUCO Fecularia & Farinheira

Nossa trajetória tem raízes na agricultura catarinense, e hoje essas mesmas raízes se espalham por todo Brasil, firmes no objetivo de cultivar alimentos naturais e saudáveis com o maior cuidado e respeito.

Temos uma paixão incansável pela excelência, onde valorizamos a qualidade em cada etapa da produção, do campo até a mesa dos brasileiros. Somos movidos por um compromisso inabalável com o que fazemos, conscientes da responsabilidade que temos com você e sua família.

Honramos a terra e respeitamos a natureza exuberante ao nosso redor, acreditando firmemente que sua preservação é essencial para garantir uma vida próspera para nós e todas as gerações futuras.

Agora que você conhece nossa essência e nossos valores, convidamos você a experimentar os produtos Mazzuco. Combinamos cuidado e sabor para nutrir você e sua família de maneira saudável e deliciosa.

Mazzuco Starch and flour factory

Our journey has roots in the agriculture of Santa Catarina, and today these same roots spread throughout Brazil, firmly committed to cultivating natural and healthy foods with the utmost care and respect.

We have an unwavering passion for excellence, valuing quality at every stage of production, from the field to the tables of Brazilians. We are driven by an unbreakable commitment to what we do, aware of the responsibility we have towards you and your family.

We honor the land and respect the lush nature around us, firmly believing that its preservation is essential to ensure a prosperous life for us and all future generations.

Now that you know our essence and values, we invite you to try Mazzuco products. We combine care and flavor to nourish you and your family in a healthy and delicious way.

MANDIOCA Uma paixão nacional

Amandioca, também conhecida como aipim ou macaxeira, é um dos alimentos mais versáteis e nutritivos da dieta dos brasileiros. Originária da América do Sul, ela é cultivada há séculos e se tornou um componente essencial na culinária brasileira devido às suas inúmeras qualidades e benefícios. Uma das principais vantagens da mandioca é seu alto valor energético. Rica em carboidratos, ela fornece muita energia para nosso organismo além de ser uma boa fonte de fibras, que auxiliam no bom funcionamento do sistema digestivo. Também contém vitamina C e minerais importantes como fósforo, cálcio e ferro.

Na culinária brasileira, a mandioca é extremamente versátil. Pode ser consumida cozida, frita, assada, em forma de farinha (a nossa querida farinha de mandioca) ou usada para preparar tapioca, pão de queijo, bolos e as mais diversas delícias. Sua flexibilidade permite que ela seja incorporada em diversas receitas, atendendo aos gostos e necessidades de diferentes regiões e culturas, de norte a sul do Brasil.

A mandioca é um alimento fundamental para os brasileiros por suas qualidades nutricionais e versatilidade na culinária, ela representa um verdadeiro tesouro da agricultura nacional e uma base sólida da dieta brasileira.

Cassava a national passion

Cassava, also known as yuca or manioc, is one of the most versatile and nutritious foods in the Brazilian diet. Native to South America, it has been cultivated for centuries and has become an essential component in Brazilian cuisine due to its numerous qualities and benefits.

One of the main advantages of cassava is its high energy value. Rich in carbohydrates, it provides a lot of energy to our bodies and is also a good source of fiber, which helps in the proper functioning of the digestive system. It also contains vitamin C and important minerals such as phosphorus, calcium, and iron.

In Brazilian cuisine, cassava is extremely versatile. It can be consumed boiled, fried, baked, in the form of flour (our beloved cassava flour), or used to prepare tapioca, cheese bread, cakes, and a variety of other delicious dishes. Its flexibility allows it to be incorporated into various recipes, catering to the tastes and needs of different regions and cultures, from north to south of Brazil.

Cassava is a fundamental food for Brazilians due to its nutritional qualities and versatility in cuisine. It represents a true treasure of national agriculture and a solid foundation of the Brazilian diet.