Voyeur Magazine - #4

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O restaurante Terreiro do Paço oferece uma cozinha saborosa, com carácter, genuína, tradicional na sua essência mas com uma personalidade contemporânea. Terreiro do Paço restaurant offers tasty cuisine, with genuine character, with traditional in its essence but with a contemporary overtones.

O Terreiro do Paço, ou Praça do Comércio, é a sede do poder em Portugal desde há séculos e é também o local de confluência das diversas culturas do mundo português, que desde sempre teve aqui a porta de entrada na metrópole. Aqui ficava situado o palácio real, assim como os entrepostos comerciais da Casa da Índia e da Casa da Mina e da Guiné. O Pátio da Galé, onde o restaurante se insere, foi criado na época pombalina, deve o seu nome às funções originais, isto porque servia de albergue ao arsenal da Marinha. A praça desde sempre foi o epicentro de Portugal, tendo testemunhado alguns dos mais importantes acontecimentos da nossa História, como a declaração da restauração da Monarquia em 1640, o assassinato do Rei Dom Carlos e do seu filho em 1908 ou, mais recentemente, a missa do Papa Bento XVI. O restaurante Terreiro do Paço oferece uma cozinha saborosa, com carácter, genuína, tradicional na sua essência mas com uma personalidade contemporânea. É uma verdadeira “comfortfood”, uma comida de “bem-estar” de inspiração portuguesa e mediterrânica, feita com produtos frescos e de grande qualidade, que dão origem a pratos e petiscos de lamber os dedos. A ementa foi criado pelos chefs do Grupo Lágrimas, juntando alguns dos pratos mais célebres dos seus restaurantes a novas criações inspiradas pelo tema do Terreiro do Paço.

Terreiro do Paço, or Praça do Comercio, was for centuries the seat of power in Portugal and has always been the site of confluence of different cultures of the Portuguese world and a gateway to the city. Here was once the site of the royal palace as well as the Casa da Índia and Casa da Mina e da Guiné trading posts. Pátio da Galé, where the restaurant is situated, was created at the time of Pombal and it owes its name to its original function, a Naval residence complex. The square has always been the epicentre of Portugal, having witnessed some of the most important events in our history, as the declaration of the restoration of the monarchy in 1640, the assassination of King Carlos and his son in 1908 or, more recently, a mass conducted by Pope Benedict XVI. Terreiro do Paço restaurant offers tasty cuisine, with genuine character, with traditional in its essence but with a contemporary overtones. It serves a true “comfort food” consisting of “wellness” food inspired by the Portuguese and Mediterranean cuisine and made with fresh, high quality ingredients giving rise to finger licking dishes and snacks. The menu was created by a team of Grupo Lágrimas chefs who hand picked some of the signature dishes of the restaurants to add to new creations inspired by the Terreiro do Paço theme.


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