Antea Maturazione: precoce CapacitĂ di conservazione: mediobassa Buccia liscia di colore giallo chiaro Polpa: soda di colore giallo paglierino Forma tubero: lungovale ProfonditĂ degli occhi: superficiali Produzione: da buona a elevata Contenuto di sostanza secca: medio-basso Tipologia cottura: AB Uso in cucina: eccellente per la cottura a vapore e per insalata, ottima fritta, al forno o arrosto. Sapore: delicato
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