El Tequila festejará su día con eventos en CDMX Guadalajara y Puerto Vallarta

El Día Nacional de Tequila se celebra el tercer sábado de marzo, Jalisco tiene preparado una agenda de actividades que incluyen concursos de mixólogos, catas, rutas culturales y más

Eunice Cruz metropoli@cronica.com.mx

El Tequila es la bebida emblemática que caracteriza al estado de Jalisco, representa una industria que está en constante crecimiento, por lo que desde el 2018 por decreto publicado del Diario Oficial de la Federación, se celebra el Día Nacional del Tequila cada tercer sábado de marzo. La quita edición será del 11 al 18 de este mes y se celebrará con cultura, concursos, música y catas en Guadalajara, Jalisco, Puerto Vallarta, Ciudad de México y el municipio de Jamay.

El presidente de la Confederación de Cámaras Industriales (Concamin), José Abugaber, explicó que la producción de Tequila genera más de 90 mil empleos, principalmente en el campo y se ha visto reflejado en el crecimiento de la produc- ción: “En el 2022 se registró un incremento en la producción de Tequila del 23 por ciento respecto al 2021”, compartió en sala de prensa.

México exporta Tequila a 120 países, Estados Unidos es el principal destino de exportaciones con el 81 por ciento del total, los países debajo de EU son Alemania, España, Francia Reino Unido, Canadá, Colombia y Japón: “Se prevé que para 2026 la bebida mexicana tenga un crecimiento de más de seis por ciento a nivel global; una de las cosas por la que el mundo nos identifica es por el Tequila, cuando un turista viene a nuestro país, no puede perder la oportunidad de tomarse un caballito”, aseguró José Abugaber.

El Tequila es una de las tres bebidas con mayor consumo a nivel nacional y la que mayor asenso está teniendo en el mercado, la directora general de relaciones institucionales de la Unidad de Enlace Federal de Asuntos Internacionales del del Gobierno de Jalisco, Graciela Palomares, explico que la bebida está posicionando a México como uno de los destileros más importantes a nivel internacional con 2 mil 150 marcas de Tequila.

“Estamos festejando este crecimiento para poder impulsar acciones y eventos en el estado de Jalisco de la mano de la secretaría de cultura, Lourdes González, quien tiene programado incluir serenatas tradicionales a cargo de la Orquesta

Típica de Jalisco”, expuso.

El programa de actividades comienza el 11 y termina el 18 de marzo, entre las actividades que se pueden esperar se incluyen experiencias sensoriales en donde se realizarán catados guiados por expertos, así como rutas culturales, activaciones artísticas, musicales y audiovisuales alusivas al Tequila, su historia, tradición y versatilidad.

Durante esa semana se llevará acabo el Tequila Cocktail Week, que refiere a la colaboración con restaurantes y bares en Guadalajara, Puerto Vallarta y Ciudad de México para promover una carta especial de Tequilas.

A la agenda se suma el Tequila Mixology Contest, en el cual reúnen a 20 mixólogos que aspiran a ser profesionales y son puestos a prueba en un concurso para llevar a cabo creaciones y mezclas que tengan que ver con la bebida tradicional de Jalisco.

El director general del Consejo Nacional Agropecuario, Fernando Haro Encinas resaltó que el Tequila surge de la tierra y la industria tequilera representa grandes beneficios para el país: “Son alrededor de 120 mil hectáreas sembradas, anualmente se cosechan alrededor de 18 mil hectáreas y se ha alcanzado una producción de 650 millones de litros de los cuales se exportan 400 millones de litros”, explicó.

Haro Encinas comparte que gran par- te del éxito de la cadena de agave Tequila es gracias a la organización: “Es una parte fundamental, desde que se logró el tema de la denominación de origen, tenemos el consejo regulador del tequila, quien se encarga que la industria cumpla con las normas oficiales y garantiza al consumidor la autenticidad del agave”.

El Tequila es una bebida que ha sido capaz de dar identidad a toda una nación, uno de los iconos que se ligan a la cultura y a la imagen de nuestro país, así lo expuso el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Tequilera, Luis Fernando Félix Fernández: “Hoy se produce más de un millón de litros de Tequila diariamente, gracias a su calidad hemos visto como esta bebida se ha forjado un sólido camino de conquista alrededor del mundo”, dijo.