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Tarta piñata
Tarta, rica, con nata, chuches y sorpresa... ¿Que mas podemos pedir para que la culminación de una f iesta de cumpleaños sea perf ecta? Esta f ue la opción elegida para celebrar el 19 cumpleaños de mi hermano Manuel. Su nacimiento ya f ue una sorpresa y su vida, paso a paso, día tras día, también. Nos ha ido sorprendiendo en cada decisión, en cada resultado, en cada experiencia que ha ido viviendo y su tarta de cumpleaños no podía ser menos, preparada con sus sabores pref eridos piña y coco y con una decoración elegante, blanca, minimalista y con el toquecito de color de los f ideos creo que resume en un dulce bocado estos 19 años de la vida de mi hermano pequeño. Para 1 bizcocho de piña de 22 cm (necesitaremos 2): -
115 gr. de mantequilla 225 gr. de azucar 180 gr. de harina 3 huevos 1/2 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de bicarbonato 1/2 sobre de levadura seca 180 gr. de puré de piña (4 rodajas pequeñas) 180 ml. de leche