COCINA B12
SÁBADO 02 DE MARZO DE 2013 La Hora, ECUADOR
Es uno de los platillos más versátiles que hace chuparse los dedos a miles de personas.
Variedades de pizzas para todos los gustos Seguro que usted tiene ciertos ingredientes ‘consentidos’ a la hora de pedir una pizza. Incluso, es posible añadir a esa preparación todo lo que su paladar desee.
Sin embargo, existen algunas que se han convertido en tradicionales, por ser las más pedidas. Mire cuáles son las más famosas alrededor del mundo.
Alemana ° ¿Cuál es el ingrediente más tradicional de Alemania? Por su-
puesto que la salchicha, de ahí el nombre de esta pizza. Para darle un mejor sabor algunos chefs sugieren agregarle un poco de choclo tierno.
Opciones
Tipos de pizza Pavesi: El ingrediente principal es el °huevo. Marinera: Hecha para los amantes del °marisco.
Margarita ° Es la más tradicional en Italia. Su origen se remonta a 1889 en el Palacio Real de Capodimonte, Italia. Su receta ha permanecido hasta la actualidad,
puesto que la preparación es sencilla. Lleva tomate, queso mozzarella, albahaca fresca y un toque de aceite de oliva.
Chocolate: Ideal para quienes no pue°den dejar los dulces a un lado.
Funghi De pepperoni de las más conocidas, ° El queso mozzarella y los cham- aunque ° Es unasolamente piñones son una buena combinalleva un ingreVegetariana ° Está elaborada base de deliciosos vegetales como tomate, cebolla, champiñones, pimientos verdes o rojos y choclo. Si le agrega un toque de queso parmesano sentirá que los vegetales sabrán todavía mejor. ¡Inténtelo! ehowenespanol.com
Cuatro quesos ° Si es amante del queso ésta es su opción. Cada región le agrega además
del clásico, el mozzarella y los que sean de su preferencia. Van desde el queso crema, parmesano, gorgonzola y hasta el cheddar, eso sí, siempre con un toque de albahaca que le da un sabor exquisito.
ción y para comprobarlo hay que degustar esta pizza, que es una de las más tradicionales dentro de la cocina italiana. Una vez que la pruebe es muy difícil que quiera dejar de comerla hasta terminársela.
diente, además del queso y de la base de salsa, el pepperoni. Tiene un sabor muy particular, que cuando se la coloca en el horno y se funde con el queso hace ‘suspirar’ a cualquiera.
Cuatro estaciones
Hawaiana ° Su preparación es conocida mundialmente. El jamón y la piña hacen
Napolitana ° Tiene similitud con la pizza margarita, pero la diferencia
radica en que ésta tiene forma de cazuela porque se debe dejar aproximadamente un centímetro entre los ingredientes y el borde de la base. Se elabora con tomate, anchoas, aceitunas y aceite de oliva extra virgen. No se podrá resistir a su sabor.
una variedad de pizza en la cual °susEssabores se disfrutan por separa-
do. Contiene champiñones, aceitunas negras, jamón serrano y berenjenas.
una combinación que se vuelve muy adictiva. Algunas personas incluyen cerezas o durazno para hacer esta mezcla mucho más exótica.
Caprichosa ° Sólo para paladares exigentes. Su preparación incluye albahaca,
champiñones, alcachofa, jamón y aceitunas. En algunos lugares de Italia también le agregan huevo cocido y hasta anchoas. ¿Se le antoja?