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miércoles 22 de mayo de 2013 La Hora ecuador
Son las actividades relacionas con las industrias de alimentos, bebidas, tabaco, textiles, químicos, cuero, caucho, madera y papel. Es fácil abrir una funda de tales y privadas en el que se detalla arroz y prepararla, como que existen 51.000 empresas, de las también lo es colocarse una cuales 3.318 son agroindustriales. blusa hecha con El 52% de éstas se algodón. Esos dos encuentran en Guayas, artículos son parel 30% en Pichincha, el te de la agroindus- de bananocajas se exportaron en 4% en El Oro y el 14% tria, puesto que marzo del presente año, según en las provincias resde Exportadores para que lleguen la Asociación tantes. de Banano del Ecuador. primero al local de El 48% se dedica a expendio y luego la elaboración de proal hogar tuvieron que pasar ductos alimenticios, el 23% a la por varios procesos. producción no alimentaria y el El economista Sebas- 29% a otro tipo de bienes agrícolas tián Córdova explica que la e industriales. agroindustria es la actividad económica que comprende la producción, industrialización y comercialización de productos agrícolas, forestales y pecuarios para la elaboración de bienes de consumo alimenticio y no alimenticio (que sirven como materia prima).
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La agroindustria y su incidencia económica CAPITAL. La economía del país está muy ligada a la agricultura.
Asimismo, en el informe se indica que el 37% de las agroindustrias son compañías limitadas y el 35% son personas naturales.
Productos importantes
Los sectores más destacados en el país son el bananero y el florícola, puesto que Ecuador es considerado como el primer exportador de plátano y el tercero en flores. A estos se suma el cacao -en grano y sus elaborados-, todos como productos de exportación emblemáticos en la agroindustria, explica Córdova. Además, también están el café en grano e industrializado, las frutas, los jugos, las conservas, los caramelos, los aceites, la abacá (planta de la que sale la fibra con la que se puede realizar trabajos textiles) y el tabaco. Los principales compradores de los productos nacionales son Estados Unidos, Colombia, Rusia, Venezuela y la Unión Europea (UE) en estos últimos siete años, comenta Córdova. Quiénes se dedican
En Ecuador no existe un censo oficial que detalle el número de industrias relacionas con el sector agropecuario. Sin embargo, en 2006 se elaboró un listado a partir de los registros de dependencias gubernamen-
PRODUCCIÓN. Ecuador es el mayor exportador de banano del mundo.
Mercado en la UE
Entre 2006 y 2011 se destinó un 29,5% del total de la producción Clasificación no petrolera a la Unión Europea Cadenas agroindustriales (UE), según un informe de la Federación Ecuatoriana de Exportadores (Fedexpor). En primer ° Mercado nacional: Cárnicos, lácteos, maíz, caña de azúcar, arroz, papa, vegelugar estuvo la madera con el tales, leguminosas, trigo, soya, tabaco, 83,5%, seguido por el palmito con bambú y harinas. el 62,1%, el banano con el 28,5%, Tradicionales de exportación: Banano, °cacao, el atún con el 23%, los extractos de café y flores. café con el 22,5% y los camarones No tradicionales de exportación: Brócoli, °aceites, congelados con el 16,9%. fibras naturales vegetales, jugos y En este último trimestre las conservas de frutas tropicales, frutas andinas, té y hierbas aromáticas y medicinales. exportaciones hacia este destino representaron el 12.2% para Ecuador, de acuerdo a cifras del Banco Central del sula para Ecuador, puesto Ecuador. que ya no entra en esa claEl Dato El país se ha integrado sificación. a este mercado mundial Córdova argumenta mediante el Sistema de La Unión que esa situación tendrá Europea es el Preferencias Arancela- primer destino una fuerte incidencia las exportarias Generalizadas (SPG), de negativa en la economía ciones no petroconcedidas a naciones que leras ecuatoria- nacional, porque la prose consideran de desarro- nas. ducción comercial de los llo medio y bajo, pero el países vecinos es mayor próximo año termina esta cláu- que en el nuestro.
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Sobre la producción agrícola en Ecuador
La diversidad de climas y suelos permite que el país tenga diferentes tipos de productos. En 2010, el Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (INEC) presentó la Encuesta de Superficies de Producción Agropecuaria Continua (Espac), en la que se reveló que Ecuador posee 7,3 millones de hectáreas dedicadas a la agricultura y la mayoría están ubicadas en Manabí, Guayas, Loja, Los Ríos y Esmeraldas. El ingeniero agrónomo Emilio Basantes explica que debido a la posición geográfica y a la diversidad de suelos, como los arcillosos y los arenosos, la producción agrícola en la nación es amplia. Por regiones
En la Costa existen lugares que no son aptos para la agricultura como los terrenos cercanos al mar. “La corriente marina provoca sequedad en los suelos, transformándolos en más salinos y por ende esto repercute en la producción”, manifiesta Basantes. En general, los productos que se obtienen en esta región son los cultivos de ciclo corto como el arroz y la soya. Además, afirma que también esta zona es apta para productos como yuca, algodón, frutas tropicales, bana-
Productos agrícolas En el país
de azúcar ° Caña ° Café ° Naranja ° Banano ° Papaya ° Guayaba ° Babaco ° Fréjol ° Cacao
° Maíz ° Papa ° Chocho ° Yuca ° Naranjilla ° Sandía ° Camote ° Cebada ° Flores
no, palma africana, café, cacao, caña de azúcar, entre otros. En cambio, en la Sierra, Basantes indica que la mayoría de plantaciones son pastizales, sin embargo, también existe producción de papa, cebada, haba, maíz, hortalizas y más. En cuanto a la Amazonía, el especialista afirma que se trata de un área forestal. “Tenemos que proteger el suelo con cultivos que no sean continuamente sembrados, como las plantaciones de cacao”. Esto debido a que es un sector donde existen constantes lluvias y altas temperaturas que pueden provocar erosión y, por lo tanto, pérdida de fertilidad de la tierra.
REALCE. Las florícolas se ubican en la Sierra y son parte importante de la economía nacional.
Se destacan
El país es considerado como el primer exportador de banano en el mundo, según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés). La mayor demanda proviene de la Unión Europea, Estados Unidos, Japón, Rusia y China. De
acuerdo a la Asociación de Exportadores de Banano de Ecuador (AEBE), en 2012 ha enviado un promedio de 126 millones de cajas durante enero, febrero y marzo. Otro ingreso importante lo conforman las flores que se producen en Pichincha, Imbabura, Cotopaxi, Chimborazo y Azuay para quienes el mercado más destacado es el estadounidense. Durante 2011, este sector vendió cerca de 10 mil toneladas a EE.UU. y Europa y para el presente año esperan superar esta cifra. Por su parte, la Asociación Nacional de Exportadores de Café (Anecafé) ha exportado algo más de 426 mil
‘El rey’ banano ° Desde 1952, Ecuador se convirtió en el primer exportador de banano en el mundo, pero en 1982 y 1983 descendió al segundo lugar debido a que las plantaciones se dañaron por el fenómeno de El Niño. En esos dos años Costa Rica pasó a ser el primero.
sacos de 60 kilogramos durante los tres primeros meses de este año, lo que equivale a más de 74 millones de dólares. El azúcar y la madera son dos productos que se mueven en menor grado para mercados extranjeros, pero posee distribución a nivel local.
RESCATE. La quinua se ha convertido en un producto con potencial de exportación.
Terrenos fértiles y calidad de riego
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Los agricultores deben tener sumo cuidado antes y después de las plantaciones. La fertilidad de los terrenos depende del material parental del que se haya derivado, es decir, de la roca de la que proviene. Según el agrónomo Jefferson Ramírez, los suelos con coloración pardo oscura son los recomendados para la agricultura. Y al contrario, los que tienen un tono rojo no son aconsejables,
puesto que son altos en contenido de aluminio y eso es tóxico para las plantaciones. Un proceso
Luego de la cosecha lo idóneo es que el terreno ‘descanse’, pero eso no significa que tiene que ser descuidado y dejar que críen malezas, resalta Ramírez.
ADECUADO. El cuidado de la tierra y el uso adecuado del agua son dos elementos importantes para el cultivo.
Una técnica para ayudar a la ta que desde el momento en que estructura del suelo luego del se tala un bosque para sembrar, cultivo es cubrir las zonas con éste sufre un deterioro en su cileguminosas, como pueraria clo porque en un ecosistema los o mucuna, las que tienen que nutrientes circulan desde el sueser incorporadas mediante pa- lo hasta la copa de los árboles y ses de rastra para que toda la cuando caen se descomponen materia orgánica forme parte por microorganismos, menciona el agrónomo. del suelo, menciona el experto. El Dato Además, indica que, por Daños irreversibles lo general, se acostumbra a Existen terrenos que no reposar tres meses con ese En Ecuador exis- pueden volver a ser semten 1.379.473 tipo de práctica, lo que per- cultivos perma- brados ya sea por contasegún el minación con químicos mite obtener dos plantacio- nentes, Instituto de nes en ciclo corto al año. o por las malas prácticas Estadística y Asimismo, Ramírez Censos (INEC) agrícolas. Por ejemplo, si asevera que existen cierno se realiza rotación de tas plantaciones que provocan cultivos, el suelo se agota y apamás daños que otros, sin embar- recen plagas: hay nematodos go, también afirma que con un (gusanos microscópicos) que buen trabajo se pueden mitigar ponen sus huevos y permanecen los efectos. años en ‘silencio’, pero cuando Pero hay que tomar en cuen- se siembra, la raíz produce exu-
Recomendación
Conservación del terreno Rotar los cultivos: Siembre diferentes °familias, por ejemplo luego de cosechar arroz se puede colocar maíz.
Incorpore los rastrojos (residuos de las °plantaciones) al suelo para aumentar el contenido de materia orgánica.
Siembre cultivos de cobertura en los °periodos de descanso del terreno, con
la finalidad de mejorar la estructura y el contenido de la materia orgánica.
dados que hacen que despierten y ataquen, apunta Ramírez. En esos casos se puede esterilizar el suelo, aunque es una práctica costosa y los químicos que se utilizan dañan la capa de ozono. Otra opción es dejar de cultivar varios años.
Calidad de riego ° El tipo de agua que se usa en la agricultura es fundamental al momento de la planeación de cualquier proyecto agrario, puesto que de sus propiedades depende la calidad del cultivo, afirma Jefferson Ramírez, agrónomo. Pero si el líquido que se
PERJUDICIAL. No se debe quemar un lote de siembra porque afecta a los microorganismos de la tierra que mantienen el equilibrio.
emplea posee un elevado contenido de minerales se la considera como agua dura que causa problemas como obstaculizar los difusores de riego o acumulándose en el terreno, lo que provoca suelos salinos y en consecuencia pérdida de fertilidad, sostiene el agrónomo. También se toma en cuenta la carga microbiana del agua que contenga, puesto que es un ‘vehículo’ de acceso para diversas enfermedades al cultivo, lo que perjudica la producción y eleva los costos en control sanitario. La calidad de agua que se necesita para los cultivos y para tener un suelo fértil es una con niveles aceptables de minerales y con una carga microbiana baja. Para esto se evalúa el líquido mediante pruebas de laboratorio donde se determina el contenido de minerales, carga bacteriana, pH y conductividad eléctrica, manifiesta Ramírez.
PROYECTO DE REFORESTACIÓN DE LA SECRETARÍA DEL MEDIO AMBIENTE CON EL APOYO DE HUSQVARNA ECUADOR El plan de reforestación comprende dos mecanismos: el primero es el Plan de la Red Verde que consiste trabajos en parques y corredores viales, y el otro se enfoca al desarrollo de grandes mingas en las administraciones zonales.
El Plan de Recuperación de Áreas Afectadas por los Incendios Forestales (PRAIF) de la Secretaría de Ambiente del Municipio Metropolitano de Quito está desarrollando una campaña de reforestación desde el año 2012, a través de las ocho administraciones zonales y en conjunto con organizaciones sociales que tienen inmediata relación con las áreas afectadas.
En la Escuela Militar Eloy Alfaro se sembró plantas de guarango, mollis, cholan crecen de 3,50m hasta 5m, dentro de la Institución tienen 5 hectáreas que equivale a sembrar 5000 plantas de conservación, antes de sembrar se recibió las instrucciones, el primer paso es hacer los huecos para sembrar, fue de mucha ayuda nuestra ahoyadora modelo 143AE15, luego se colocó 25mg de hidrogel en cada sitio antes de plantar.
El Ing. Manuel Serrano pertenece a la Secretaría del ambiente, encargado del Proyecto de Reforestación en conjunto con el Ing. Germán Espìndola.
El Ing. Germán Espíndola felicito el ánimo, el empeño de parte del grupo de trabajo Husqvarna. LUGAR: ESCUELA MILITAR ELOY ALFARO CIUDAD: POMASQUI FECHA: SÁBADO 11 DE MAYO DEL 2013 HORA: 9 AM
“Una mañana dedicada a sembrar vida”. AB/5661
Esta campaña está dirigida a comunidades del Distrito Metropolitano de Quito, muchas de las cuales aportaron con su saber ancestral y recursos comunitarios a la reforestación. Como parte de la campaña se realizó una plantación de 206 plantas donde participaron el personal de nuestra compañía Husqvarna Ecuador, la mañana del sábado 11 de abril en la Escuela Militar Eloy Alfaro.