國小健康與體育課程領域 mazazangiljan 健康能量手冊 南排灣族 原住民國中小學「醫療科學與人文」教育課程之設計 國家科學計畫編號:NSC 100 - 2511 - S - 027 – 001教材設計：國立台北科技大學原住民科學教育團隊 計畫主持人：華國媛
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年
國小 班 號
◆族名 ◇漢名 教材設計者： 國立臺北科技大學原住民科學教育團隊
編輯要旨 一、 本書根據教育部民國 97 年頒布之國民中小學九年一貫課程綱 要能力指標為基礎，更包含本計畫在地文化回應式自編排灣能 力指標編輯而成。 二、 本教材適用於國小高年級學生之健康與體育領域教學。 三、 本教材內容共分兩個單元八個活動，設計 8 週 16 堂課，以模 組的方式呈現，因此教師可視實際教學需要，彈性調整活動課 程的次序。 四、 本教材之課程設計及內容： (一) 課程設計以「實證科學」為科學教育的思考主軸，進而學 習到部落產業所需的專業知識與技能。 (二) 以原住民文化為教育思考主軸，提升原住民學童的自我信 念，培養學童主動學習的意願。 (三) 從原住民文化脈絡中，設計出符合原住民學童之課程與教 學環境，而達到族群文化與健康科學知識的結合。 (四) 以單元為課程主軸，單元分活動撰寫課文內容。 (五) 內容以培養認知、情意及技能等三面向的健康體位能力， 並符合學生特殊文化背景。
給學生的話 親愛的同學，這本習作的內容你/妳可能從未接觸過，它是以你 /妳自己的文化編撰的教材。內容有你/妳熟悉的生活情況與部落情 景，你/妳在課堂上可以踴躍的發表分享。 本習作分為兩個不同的部份：一個是「生活紀錄」 ，另一部份則 是「學習單」 。在「生活紀錄」中，請同學紀錄兩個星期的生活作息。 包括了早餐及晚餐的份量、早上起床及睡前是否有刷牙、每天的飲 食當中是否有達到「每日五蔬果」的均衡飲食；是否有運動 30 分鐘、 睡覺是否有達到 8 小時及有沒有吃零食等的生活紀錄。此生活紀錄 是要幫助同學們檢視自己的生活習慣，當你寫完紀錄後不要忘記要 請你的爸爸、媽媽或者老師幫你簽名做為你/妳的認證人喔！ 「學習單」的部份和你的課本內容是息息相關的喔!在「我一 天的生活」學習單中請寫出你一天的作息並選出你/妳健康在課堂上 與同學分享。 「mazazangiljan 健康公約」是跟同學討論後的健康生 活規範，是大家要依循 mazazangiljan，共同遵守的喔!「食物的秘 密」則是請同學仔細看食品包裝上的標示並寫下來。 「我的身體質量 指數，BMI」學習單則是請同學紀錄一下自己的身高、體重並計算中 身體質量指數(BMI)後再對照附錄表，檢視自己的 BMI 值是否屬於標
準範圍裡。 看起來很難是不是?同學們不要擔心，在課堂上老師會一一講解 並帶著你/妳們一起填寫學習單，同學只要帶著一顆輕鬆的心情來學 習就可以了! 祝學習愉快喔!zangalu!
目
錄
一、生活記錄 (一)每日自我紀錄單 ……………4 (二)健康小推手 …………………7 (三)健康小頭目 …………………33 二、學習單 (一)我一天的生活 ………………35 (二) mazazangiljan健康公約 …36 (三) 我的身體質量指數BMI…… 38 (四)食物的秘密 …………………39 三、附錄：身高體重BMI對照表……40
1
一、生活記錄
2
以前的排灣族人，一定要知道「mazazangiljan」(頭目)； 因為 mazazangiljan 是排灣族各個社會團體的主體，如果沒有 mazazangiljan，這個社會團體就無法存在。mazazangiljan 對自己的社會團體有專制權，但是 mazazangiljan 很難只靠 自己來處理所有的行政、立法與司法的事情。 小朋友，這學期的健體課程我們將利用 mazazangiljan 這個概念來建立我 們的健康公約，把自己當成是 mazazangiljan 的助手，協助 mazazangiljan 完 成大家一起建立的健康公約。 我們來記錄每天都吃了些什麼?有沒有刷牙、運動、均衡 飲食？有沒有 睡滿 8 小時呢?還有吃零食的習慣。另外，也要當別人的健康小天使，幫助 我們身邊的人一起朝健康的體位邁進。不管我們有沒有做到， 在填寫完後， 請一個人簽名認證(這個人有看到你是否有做到，他可以是父母、家中的長 輩、老師、早餐店的 老闆、牧師、神父… …等， 只要他能證明你做到的程度， 你可以請他幫忙認證)。兩個星期後，我們來看看進步了多少？觀察哪些人進 步最多做到 的人，可以分享你的經驗讓大家學習，沒有完全達到目標的人， 我們再一起努力！等寫到最後一頁，我們再來推舉一位健康小頭目。 我們每週都會檢視大家落實的狀況，並依據落實的狀況，選出數個健康 小推手，並發給這些小推手一張獎狀，證明他全心全力地為自己的健康付出 且得到一個健康的身體；八週課程結束後，我們會依據拿到小推手獎狀的張 數，選出數個健康小頭目、健康小貴族、健康小士族和健康小平民。希望大 家都能努力達成目標，成為一個健康小頭目，邀請大家一起為健康努力不懈。 配合課本第 2、3 頁 3
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經過了一個星期，我們要來選出數個健康小推手了，請大家 協助 mazazangiljan 選出可做為榜樣的健康小推手。
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2.好棒哦！
睡前刷牙 認證人:
均衡飲食 認證人:
自我紀錄
運動 30 分鐘 睡滿 8 小時 認證人:
沒有吃零食 認證人:
月
日
晚餐(份量)
認證人:
認證人: 1.要加油…
起床刷牙 認證人:
認證人:
每日自我紀錄單 早餐(份量)
表現：
日
晚餐(份量)
認證人: 表現：
月
2.好棒哦！
睡前刷牙 認證人:
均衡飲食 認證人:
運動 30 分鐘 睡滿 8 小時 認證人:
29
認證人:
沒有吃零食 認證人:
自我紀錄
每日自我紀錄單 早餐(份量)
認證人: 1.要加油…
起床刷牙 認證人:
2.好棒哦！
睡前刷牙 認證人:
均衡飲食 認證人:
自我紀錄
運動 30 分鐘 睡滿 8 小時 認證人:
沒有吃零食 認證人:
月
日
晚餐(份量)
認證人:
認證人: 1.要加油…
起床刷牙 認證人:
認證人:
每日自我紀錄單 早餐(份量)
表現：
日
晚餐(份量)
認證人: 表現：
月
2.好棒哦！
睡前刷牙 認證人:
均衡飲食 認證人:
運動 30 分鐘 睡滿 8 小時 認證人:
30
認證人:
沒有吃零食 認證人:
自我紀錄
每日自我紀錄單 早餐(份量)
認證人: 1.要加油…
起床刷牙 認證人:
2.好棒哦！
睡前刷牙 認證人:
均衡飲食 認證人:
自我紀錄
運動 30 分鐘 睡滿 8 小時 認證人:
沒有吃零食 認證人:
月
日
晚餐(份量)
認證人:
認證人: 1.要加油…
起床刷牙 認證人:
認證人:
每日自我紀錄單 早餐(份量)
表現：
日
晚餐(份量)
認證人: 表現：
月
2.好棒哦！
睡前刷牙 認證人:
均衡飲食 認證人:
運動 30 分鐘 睡滿 8 小時 認證人:
31
認證人:
沒有吃零食 認證人:
自我紀錄
每日自我紀錄單 早餐(份量)
認證人: 1.要加油…
起床刷牙 認證人:
日
晚餐(份量)
認證人: 表現：
月
2.好棒哦！
睡前刷牙 認證人:
均衡飲食 認證人:
運動 30 分鐘 睡滿 8 小時 認證人:
認證人:
沒有吃零食 認證人:
哇~親愛的孩子們，我們終於寫到最後一頁了！還記得一 開始記錄時，我們有提到最後要推選出一位健康小頭目嗎？現在請你仔細回 想這段我們一起努力的時間裡，你觀察到誰最適合這個位置呢?並說明原因？ 我認為
因為
32
經過八週了，我們要來選出班上的健康小頭目、健康小貴族、健康小 士族和健康小平民，請大家協助 mazazangiljan 選出班上的健康小 頭目、健康小貴族、健康小士族和健康小平民。
我獲得健康小推手的次數：
恭喜你成為班上的：
33
二、 學習單
34
【我一天的生活】學習單
配合課本第 2、3 頁
小朋友，請你寫下你假日一天的生活，並把你的健康行為圈選起來，上台發表分享給 同學們。
早 上
下 午
35
晚 上
配合課本第 2、3 頁
【健康公約】學習單 口腔衛生
飲食習慣
36
小組討論版 運動習慣
配合課本第 2、3 頁
【mazazangiljan 健康公約】學習單 年 口腔衛生
班
飲食習慣
37
立約人姓名: 運動習慣
【我的身體質量指數，BMI 】
學習單
配合課本第 10、11 頁
小朋友請你依據BMI的計算公式，來算出你的BMI值並對照課本第11頁的表格，檢視你的 BMI值是否有在正常值內。 BMI＝
我的體重
公斤(kg)
我的身高
公分(cm) ＝
身高×身高 ＝
BMI ＝
體重(Kg) 身高(m)X 身高(m)
公尺(m)
公尺(m) ×
公尺(m) ＝
公尺2(m2) ＝
公斤(kg) ÷ 38
公尺2(m2)
配合課本第 17、18 頁
食物的秘密 營養標示
每份
小朋友請將你準備的包裝食品上的 食品標示寫在下面。 品名： 成份： 請將你準備的包裝食品所標示的營養標示貼在此處
容量： 製造日期或有效日期： 保存期限： 製造廠商：
39
大卡
三、附錄
你的 BMI 在哪裡? 請圈選請來!
身高體重 BMI 對照表
黃色表示體重(kg)
30
31
32
33
34
35
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38
39
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50
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58
59
140
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16
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19
20
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23
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24
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26
26
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28
29
29
30
30
141
15
16
16
17
17
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18
19
19
20
20
21
21
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22
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23
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24
25
25
26
26
27
27
28
28
29
29
30
藍 色 表 示 身 高
142
15
15
16
16
17
17
18
18
19
19
20
20
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23
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24
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25
26
26
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29
143
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19
20
20
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21
22
22
22
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23
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24
25
25
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26
27
27
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28
29
144
14
15
15
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16
17
17
18
18
19
19
20
20
21
21
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22
23
23
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24
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25
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26
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28
145
14
15
15
16
16
17
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19
20
20
20
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26
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28
28
146
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25
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28
147
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14
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18
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19
19
20
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24
25
25
25
26
26
27
27
(cm)
148
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14
15
15
16
16
16
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17
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18
19
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24
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25
26
26
26
27
149
14
14
14
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24
25
25
26
26
27
150
13
14
14
15
15
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24
24
24
25
25
26
26
151
13
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14
14
15
15
16
16
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18
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19
20
20
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21
21
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22
23
23
24
24
25
25
25
26
152
13
13
14
14
15
15
16
16
16
17
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18
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19
20
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23
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24
25
25
26
153
13
13
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14
15
15
15
16
16
17
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19
20
20
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22
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23
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24
25
25
154
13
13
13
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16
16
17
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18
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19
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20
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22
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23
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24
24
25
155
12
13
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14
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15
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16
17
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18
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19
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20
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21
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24
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156
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19
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24
24
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24
158
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21
22
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22
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23
24
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14
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16
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22
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14
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31
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143
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29
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33
33
146
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148
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29
30
30
31
31
32
32
159 160 161 162 163 164
藍 色 表 示 身 高
165 166 167 168 169 170
(cm) 41
藍 色 表 示 身 高
(cm)
149
27
27
28
28
29
29
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30
31
31
32
150
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151
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30
30
153
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26
26
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