CARROT KITCHEN

Kaisa Torkkeli toimii pedagogiikan ja ruoanlaiton asiantuntijana Carrot Kitchen -sovelluksessa. Carrot Kitchen on lasten ikioma pelillinen kokkaussovellus, joka ohjaa lasta keittiössä turvallisella ja hauskalla tavalla.

Italialainen tomaattipasta

500 g kirsikkatomaatteja 1 valkosipulinkynsi 1 rkl oliiviöljyä ripaus suolaa 2 rouhaisua mustapippuria 1 kourallinen basilikaa 1–2 palloa mozzarellajuustoa Lisäksi: 350 g pastaa (esim. penne) u Muista pestä ensin kädet. Ota kaikki ainekset valmiiksi.

v Huuhtele tomaatit ja leikkaa ne puoliksi pienellä, terävällä veitsellä.

w Kuori valkosipulinkynsi. Laita kynsi kokonaisena korkeareunaiselle paistinpannulle ja kaada 1 rkl oliiviöljyä sekaan. Paista valkosipulia keskilämmöllä noin 5 minuuttia. Ota sitten valkosipuli pois pannulta. Valkosipuli on nyt maustanut öljyn.

x Lisää tomaatit pannulle. Varo samalla sihahtavaa öljyä! Lisää vielä suolaa ja pippuria. Paista tomaatteja noin 20 minuuttia keskilämmöllä. Revi puolet basilikanlehdistä pieniksi paloiksi ja lisää ne tomaattien joukkoon kypsymään. y Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan kiehuvassa vedessä. Muista maustaa keitinvesi teelusikallisella suolaa.

z Sillä aikaa, kun pasta kiehuu, leikkaa mozzarella pieniksi paloiksi. Jos tykkäät tosi paljon mozzarellasta, käytä sitä kaksi palloa.

{ Laita siivilä valmiiksi tiskialtaaseen. Kun pasta on napakan kypsää eli “al dente”, kaada pasta siivilään.

| Lisää valutettu pasta pannulle tomaattien sekaan. Sekoita vielä 2 minuuttia kuumalla liedellä.

} Lisää mozzarella ja loput basilikasta pastan sekaan. Valmista tuli! Bravissimo!

CARROT KITCHEN

Sarjassa kokataan lasten ikiomia lempireseptejä.

Maailman paras tomaattipasta

Hei kokkauskaveri! Opit monta italiaisen keittiön kikkaa, kun kokkaat tätä tomaatti-mozzarellapastaa.

MAAILMAN PARAS, italialainen tomaattipasta on helppo valmistaa. Carrot Kitchenin oma junnukokki Elia kertoo monta hyvää vinkkiä. Pastaa keittäessä kannattaa olla tarkkana, että se kypsyy juuri sopivaksi eikä yhtään liikaa.

Tämä Italian lipun värinen tomaattipasta on monen mozzarellafanin herkkuruoka! ●

KUVA: REETTA PASANEN