Techniques de gestion de la fertilite du sol

Annadana Soil and Seed Savers

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Techniques de gestion de la fertilité du sol

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Les composants de la gestion de la fertilité du sol

1. Engrais verts

2. Compost

5. Promoteurs de 4. Tourteaux végétaux croissance biologique 6. Paillage

3. Charbons actifs

7. Rotation des cultures

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1. Engrais vert  L’engrais vert: processus en 45 jours de culture et d’incorporation dans le sol de matière végétale fraîche (biomasse verte), à raison de 20 à 40 tonnes

par

hectare,

pour

en

développer la structure physique et pour en augmenter la fertilité et la teneur en matière organique.

Engrais vert (biomasse verte)

Daincha (Sesbania aculata)

Sorgho + Niébé

Niébé (Vigna unguiculata)

Chanvre du Bengale (Crotalaria juncea)

Annadana Soil & Seed Savers 1. Durant la période de jachère, cultiver différentes espèces d’engrais verts sur les planches de culture.

2. Il est essentiel de bien choisir les engrais verts et de les combiner adéquatement afin d’obtenir un ratio Carbone/Azote élevé.

3. Le principe est de mélanger une plante à teneur élevée en carbone avec une légumineuse (Fabacée).

Racines de Daincha

Racines de Niébé 4. Les Fabacées ajoutent de l’Azote dans le sol, un élément essentiel à la croissance de la plante, en fixant l’azote atmosphérique dans les racines.

5. Les plantes à fibres, ou plantes à Carbone, ajoutent au sol de la biomasse, des racines, du carbone et de la lignine, qui vont se décomposer et produire la substance qui donne la vie: l’humus.

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Culture d’Engrais Verts (EV) sur planches de culture surélevées.

Semences de Chanvre du Bengale: EV à teneur élevée en Carbone et en Azote

Avant de semer, mélanger le Chanvre du Bengale et le Niébé.

Semences de Niébé: EV fixant l’Azote (Fabacée)

Chanvre du Bengale et Niébé -

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Faire une planche de culture surélevée en utilisant le sol de l’allée présent entre 2 planches. Les dimensions optimales d’une telle planche de culture sont: 10 m de longueur, 0.8 m à 1 m de largeur et 5 à 10 cm de hauteur avant le semis d’engrais verts.

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Semences sélectionnées

Les semences d’Engrais Verts

d’Engrais Verts prêtes pour le

sont semées au sommet de la

semis.

nouvelle planche de culture surélevée.

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Semences d’Engrais Verts (EV)

Couvrir les semences d’Engrais Verts

semées en veillant à un

en retournant légèrement la surface

espacement optimal.

de la planche.

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Ou couvrir les Engrais Verts semés

Ou couvrir les Engrais Verts semés

avec la terre de l’allée.

pendant le ratissage.

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Après avoir recouvert les semences de terre, arroser les Engrais Verts semés ou bien attendre la pluie durant la saison des pluies.

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Croissance d’Engrais Verts une semaine après le semis.

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Engrais Verts 20 jours après le semis.

Engrais Verts 30 jours après le semis.

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Engrais Verts 35 jours après le semis.

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Engrais Verts 40 jours après le semis.

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Engrais Verts 45-50 jours après le semis.

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Couper les Engrais Verts à la base en laissant les racines dans la terre.

Hacher les Engrais Verts coupés afin de permettre une décomposition rapide et efficace.

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La biomasse hachée doit être étalée

Asperger de Promoteur de

au sommet de la planche de culture

Croissance.

afin qu’elle se décompose.

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Couvrir les Engrais Verts (la biomasse) avec la terre de l’allée afin d’en activer la décomposition.

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 Après 3 semaines de décomposition des Engrais Verts, la terre initiale (rouge) est transformée en terre noirâtre, parfumée et fertile.

 La terre pauvre initiale s’est restructurée et elle s’est peuplée d’une abondance impressionnante de vers de terre.

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Sorgho, Niébé, Indigo et Chanvre du Bengale.

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Coupe et incorporation d’ Engrais Verts (Sorgho et Chanvre du Bengale)

Ajout de Promoteur de Croissance Biologique et recouvrement avec la terre des allée afin d’en activer la décomposition.

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Quelques autres mélanges d’ Engrais Verts en culture en phase de coupe et d’intégration.

Indigo

Sorgho et Indigo

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Chanvre du Bengale

Sorgho et Chanvre du Bengale

Multiples bénéfices des Engrais Verts

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La culture d’Engrais Verts:  Génère, selon les conditions pédo-climatiques, entre 20 et 40 tonnes par hectare de biomasse verte en 45 jours.  Augmente la matière organique, le nombre de vers de terre et les micro-organismes du sol.  Augmente la fertilité du sol et améliore la structure de la terre et aide à lutter contre l’érosion.  Augmente l’azote disponible dans le sol et favorise la rétention d’eau.  Attire les minéraux de la profondeur vers la surface et casse les couches dures du sol.  Améliore la pénétration d’eau et d’air dans le sol et inhibe la croissance d’adventices.  Est peu onéreuse et facile à cultiver.

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2. Compost  Le compost est le fruit de la décomposition et la recombinaison de diverses formes de vie végétale et animale telles que les feuilles, l’herbe, le bois, les déchets, les fibres naturelles, les os ou toutes autres matières organiques naturelles.  Le compostage est la décomposition contrôlée ou la dégradation de matières organiques par un grand nombre de divers micro-organismes dans un espace chaud, humide et aéré. C’est un processus

de

transformation

de

matières

organiques brutes en substances humiques biologiquement stables et nutritives pour les plantes.

Techniques de compostage

Creuser des poquets dans la planche de culture surélevée 3 jours avant le compostage.

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Ajouter 2 pleines poignées ou environ 1 kg de compost dans chaque poquet dans trois strates différentes de sol. Au total, 3 kg ou 3 doubles pleines poignées de compost sont donc nécessaires.

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Strate 1 – Ajouter d’abord une première pleine poignée ou 1 kg de compost dans le poquet.

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Bien mélanger le compost avec la terre du poquet avec une binette, une bêche ou avec les mains.

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Strate 2 – Ajouter une seconde pleine poignée ou 1 kg de compost dans le poquet.

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Bien mélanger le compost avec la terre de le poquet avec une binette, une bêche ou avec les mains.

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Strate 3 – Ajouter une dernière pleine poignée ou 1 kg de compost sur la surface du poquet.

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Bien mélanger le compost avec la couche supérieure du sol.

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Bien mélanger, faire un tas et, si possible, ne pas toucher au poquet pendant quelques jours avant de semer ou transplanter.

Multiples bénéfices du compost Le compost : 1. Contient des nutriments indispensables pour les plantes et les libère lentement selon les besoins de la plante.

2. Améliore la porosité et la structure physique du sol.

3. Améliore la capacité de rétention d’eau du sol.

4. Favorise la croissance des végétaux et la pénétration des racines dans le sol.

5. Accroît la résistance du sol à l'érosion.

6. Favorise un sol sain et une bonne productivité des plantes.

7. Aide à combattre les organismes pathogènes et les semences d’herbes.

8. Recycle et concentre les déchets de la ferme.

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3. Charbon végétal activé

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 Le charbon végétal activé est de la Charbon végétal activé frais biomasse (bois, branches, etc.) transformée en charbon activé par un procédé de pyrolyse: combustion sans d’oxygène afin d’éviter de brûler la biomasse (grâce à l’absence de flammes).  Le charbon végétal activé n’est que du carbone mais sa structure est composée de millions de petites poches d’air qui Minuscules poches d’air augmentent la surface interne totale du dans le charbon végétal charbon de 300 à 2.000 m2 par gramme. activé  Le charbon végétal activé est telle une banque alimentaire: il stocke les précieux nutriments, l’humidité et les microorganismes dans sa structure. Il perdure ainsi pendant plusieurs années, agissant de plus comme un régulateur.

Applications du charbon végétal activé

Préparation de Promoteur de Croissance pour inoculer le charbon végétal activé.

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Préparation de Promoteur de Croissance et charbon végétal activé.

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Ajouter le charbon végétal activé dans la préparation de Promoteur de Croissance

Faire tremper le mélange pendant 1 jour avant de l’incorporer dans la fosse ; bien remuer périodiquement.

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Retirer le charbon végétal activé imnoculé de la préparation de Promoteur de Croissance.

Le charbon végétal activé inoculé est prêt à être utilisé.

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Charbon végétal activé inoculé prêt à être incorporé au poquet.

Mettre 1 pleine poignée (100 g) de charbon végétal activé inoculé dans le poquet préparé.

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Répartir équitablement le charbon végétal activé inoculé dans le poquet préalablement enrichi de compost et tourteaux végétaux.

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Mélanger le charbon végétal avec la terre du poquet (enrichie d’autres apports comme le compost et les tourteaux végétaux) et faire un tas.

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Multiples bénéfices du charbon végétal activé 1. Très haute absorption et rétention des nutriments grâce aux poches d’air.

2. Extrêmement grande rémanence (stabilité) 3. Augmentation très forte de l’activité microbiologique du sol et de la capacité de rétention d’eau du sol.

4. Augmentation immédiate des rendements quand il est ajouté au sol, spécialement quand il a été inoculé avec des Promoteurs de Croissance et des Extraits Végétaux.

5. Réduction stable et de long terme du taux de carbone (sous forme de dioxyde) dans l’atmosphère puisque le carbone est recyclé dans le sol.

Les sols contenant du charbon végétal sont nettement plus fertiles, produisent des cultures saines en plus grande abondance et plus longtemps.

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4. Tourteaux végétaux  Après l’extraction d’huile de certaines semences oléagineuses, le résidu obtenu s’appelle tourteau végétal.  Le tourteau végétal est une bonne source d’azote organique.  Le tourteau végétal a des propriétés insecticides et contrôle les maladies.

Tourteau de Neem

 Les tourteaux végétaux obtenus à partir de semences d’arachide, sésame, neem et pongam (Pongamia pinnata) sont utilisés comme engrais et pesticides biologiques.  Les tourteaux de Neem et de Pongam sont utilisés

comme

engrais,

insecticides biologiques.

pesticides

et

Tourteau de Pongam

Ajout du tourteau végétal

Tourteau de Neem prêt à l’emploi.

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Ajouter 100 grammes de Tourteau de Neem par poquet.

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Ajouter le Tourteau de Neem

Tourteau de Neem mélangé avec

dans le poquet.

du compost et du charbon végétal activé, pendant la préparation du substrat.

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Bien mélanger tous les ingrédients (compost + charbon végétal activé+ tourteau de Neem + terre) et faire un tas.

5. Promoteurs de Croissance biologiques

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 Les Promoteurs de Croissance sont des stimulants biologiques

qui

favorisent

la

croissance

et

le

développement des plantes.  La spécificité des Promoteurs de Croissance réside dans leur capacité de promouvoir l’activité hormonale des plantes.  Les hormones des plantes sont des messagers chimiques qui aident à réguler le développement de la plante et sa

Panchagavya

capacité à réagir à son environnement.  Les Promoteurs de Croissance favorisent, dans la plante, la production d’anti-oxydants.  Les Promoteurs de Croissance sont utilisés en petite concentration, plus économique, mais doivent être appliqués 4 à 6 fois pendant le cycle de vie de la plante afin d’avoir les meilleurs résultats.

Micro-organismes Bénéfiques

Inoculation avec des Promoteurs de Croissance

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Promoteurs de Croissance préparés: Panchagavya et Micro-organismes Bénéfiques

Panchagavya

Micro-organismes Bénéfiques

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Ajouter 300 ml de Panchagavya et 50 ml de Micro-organismes Bénéfiques dans l’arrosoir.

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Arroser de Promoteurs de Croissance le poquet préparé.

Ajouter de l’eau.

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Arroser de Promoteurs de Croissance immédiatement après avoir ajouter le mélange (compost, charbon végétal activé et tourteau végétal) dans le poquet 3 jours avant le semis ou la transplantation, si le temps le permet.

Multiples bénéfices des Promoteurs de Croissance

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 Augmentent la production d’une canopée plus grande et dense, active l’efficacité biologique permettant la production d’un maximum de métabolites et augmente la photosynthèse.  Le tronc produit des talles, la tige devient trapue, les feuilles sont plus grandes, la plante est plus saine et est capable de porter un maximum de fruits à maturité.

Amirthakaraisal

 Les racines sont abondantes et denses, se diffusant dans les couches du sol plus profondes.

Cela augmente la quantité de nutriments et d’eau disponibles et permet donc une augmentation de la productivité.  Le Promoteur de Croissance forme une fine couche d’huile sur les feuilles et les tiges, ce qui réduit l’évaporation et augmente la résistance de la plante à la sécheresse.

Extraits de poisson

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Transplantation des plants

Après 1 semaine, les poquets préparés sont prêts pour la transplantation.

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Avant la transplantation, faire un trou à la main dans les poquets préparés.

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Transplanter soigneusement le plant dans le poquet préparé et tasser le sol autour.

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Plant transplanté dans le poquet préparé.

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Plants transplantés dans les poquets et les planches de culture surélevées préparés.

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Le tas préparé doit se stabiliser au niveau du sol.

Plants sains prêts à être transplantés.

Plant transplanté dans le poquet préparé.

Une croissance saine et un haut rendement sont assurés.

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6. Paillage  Le

paillage

est

simplement

une

couche protectrice de biomasse (biodégradable) qui est étalée sur la surface du sol.  Il réduit l’évaporation et régule la température du sol ce qui favorise le développement des racines.  Plusieurs matériaux sont utilisés pour le

paillage

:

déchets

organiques,

herbes coupées, feuilles, foins, pailles, toitures végétales, copeaux de bois, fibres de noix de coco. Beaucoup de ces matériaux agissent aussi comme système indirect de compostage.

Le paillage enrichit et protège le sol, fournissant ainsi un environnement plus favorable à la croissance des plantes.

Annadana Soil & Seed Savers  Le paillage organique est normalement utilisé au début de la période de croissance, et peut être appliqué une autre fois si nécessaire.  Le paillage de foin ou de paille est coupé en morceaux et étalé à la main, autour des plantes émergentes. Ce paillage est généralement épais de 3 à 5 cm. Il se décompose pendant la saison.

Paillage de débris de toiture végétale pour pastèque.

Paillage d’herbe pour pastèque.  Les paillages d’herbe, de paille, de foin et de fibres de noix de coco sont en général plus légers et plus faciles à utiliser, en plus des avantages d’être biodégradables. Ils retiennent aussi l’humidité et réduisent le développement des adventices.

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Paillage

Récolter ces plantes.

Sélectionner les herbes, adventices (sans semences), plantes sauvages pour le paillage.

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Biomasse hachée prête pour le paillage.

Apporter les plantes coupées au jardin.

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Paillage pour Cucurbitacées.

Couvrir soigneusement toute la surface autour des cultures.

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Paillage pour poivron.

Paillage pour maïs.

Multiples bénéfices du paillage 

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Régule la température. Il aide le sol à rester frais en saison chaude et retient la chaleur en saison froide.



Contrôle le développement des adventices en bloquant la lumière et la germination.



Retient l’eau en ralentissant l’évaporation et augmente l’infiltration d’eau et la capacité de rétention d’eau du sol.



Apporte de la matière organique et des nutriments au sol par la dégradation progressive du paillage, offrant ainsi un environnement favorable pour le développement des vers de terres et autres organismes bénéfiques pour le sol.



Contrôle l’ érosion du sol en protégeant le sol des pluies.

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7. Rotation des cultures

 La rotation des cultures consiste à faire pousser alternativement différent types de cultures (différentes espèces) dans le même jardin à différentes périodes, pour de nombreux avantages.  Un composant de la polyculture et la biodiversité.  Cultiver la même culture au même endroit, année après année, peut encourager le développement de maladies ou d’attaques. Les cultures doivent changer d’endroit chaque année et ne doivent pas être replantées à l’endroit initial pendant plusieurs années.  Les légumes ont de nombreux besoins en minéraux et la culture continue d’une seule espèce peut entraîner un déséquilibre des nutriments du sol.  La

rotation

des

cultures

prévient

l’émergence

de

pathologies

et

le

développement des attaques, fournit aux légumes leur besoin en nutriments et permet d’obtenir une productivité plus élevée.  Pour la culture de légumes, une rotation de 3 à 4 ans est généralement le minimum recommandé.

Gombos Amarantes (Mai – Août) 3ème année Poivrons Piments forts (Nov - Avril) 3ème année

Engrais verts (Sept – Oct) 1ère année

Annadana Soil & Seed Savers Tomates Aubergines (Nov – Avril) 1ère année

Exemple de rotation des cultures pour une période de 3 ans dans le même jardin

Engrais verts (Sept – Oct) 3ème année

Courges Gourdes (Mai – Août) 1ère année

Engrais verts (Sept – Oct) 2ème année Concombres Pastèques (Mai – Août) 2ème année

Maïs Haricots (Nov - Avril) 2ème année

Multiples bénéfices de la rotation des cultures

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 Evite l’augmentation des maladies et le développement des attaques, ce qui arrive quand une espèce est cultivée continuellement.  Optimise la fertilité du sol et prévient l’épuisement des nutriments du sol.  Alimente le sol en azote de par l’utilisation d’engrais vert en rotation avec céréales, des plantes potagères et autres cultures.  Améliore aussi la structure du sol et sa fertilité par l’alternance de culture à racines profondes et de cultures à racines superficielles.  Permet à une diversité de prédateurs de survivre dans le jardin.  Réduit l’érosion du sol.  Réduit les impacts des bouleversements climatiques.  Augmente la productivité.

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Bénéfices de cette pratique : durabilité, haute productivité, fertilité maîtrisée.

Prenez soin du sol et des plantes, et ils prendront soin de vous.

Pour plus d’information, contacter nous : Annadana Seed Bank Auroville Botanical Garden Auroville, Villupuram dist, Tamilnadu – 605101.

E-mail : seedbank@annadana.com Phone : 0413 262 2667

Ou visiter notre site internet : www.annadana-seed.org/

Merci

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