Ambitionierter Gastgeber, Kunstliebhaber und Protegé des Kammermusikfestival Sylt: Jan Scharfe. Teilen ausdrücklich erwünscht: Die raffinierten Vorspeisen laden dazu ein, auch einmal beim Nachbarn zu probieren.
BeachHouse Sylt
Moderne Kunst trifft Strandpanorama
V
on der Westerländer Strandpromenade ist das BeachHouse fast nur an den plakativen Skulpturen von Oliver Ritter zu erkennen, die, hoch auf dem Dünenkamm, über den breiten Strand auf das Meer zu blicken scheinen. Seit April dieses Jahres zieren die Bronzeskulpturen des renommierten Künstlers die BeachHouse-Terrasse. Sie heißen Inspiration, Leichtigkeit oder Sonnengöttin. Passender hätte der deutsche Bildhauer sie nicht bezeichnen können. Denn ihre Namen spiegeln wunderbar passend den unkomplizierten und lebensfrohen BeachHouse-Lifestyle wider. Und das nicht nur, wenn die Sonne scheint und die Plätze auf der windgeschützten Terrasse heiß begehrt sind. Denn abgesehen von dem wahrlich traumhaften Panorama
überzeugt das BeachHouse Sylt mit einer gelungenen Mischung aus Restaurant, Bistro, Café und Bar. Jan Scharfe, der die bei Urlaubern und Syltern gleichermaßen angesagte Adresse seit acht Jahren führt, hat ein sicheres Händchen dafür, jedem Gast, jedem Anlass und jeder Tageszeit entsprechend ein passendes Umfeld und ein ansprechendes Angebot zu bieten. So ist auch für die kulinarische Strandversorgung oder ein prickelndes Gläschen zum spektakulären Sonnenuntergang gesorgt. „Wir wollen, dass sich unsere Gäste hier wohlfühlen, egal ob sie nur einen Kaffee, einen Teller Milchreis, ein leichtes Tagesgericht, ein Glas von Karl May aus der BeachHouse-Edition oder unsere beliebten Fisch- und Fleischspezialitäten genießen möchten. Unsere Karte wechselt fast täglich und es ist garantiert für jeden Geschmack etwas dabei“, erklärt der charismatische Gastgeber, dessen Herz nicht nur für gutes Essen und gute Weine schlägt, sondern der sich auch als Partner
des Kammermusikfestival Sylt engagiert. So ist es schon Tradition, dass sich die internationalen Musiker am ersten Abend des Festivals im BeachHouse treffen. Dann wird geredet, gelacht und gut gegessen. Am liebsten natürlich die fangfrischen Fische aus der Nordsee – im Ganzen oder als Filet gebraten oder in Form einer Bouillabaisse von Nordseefischen. Fleischfans freuen sich über die Steakkarte mit Spezialitäten von ausgesuchten Züchtern, Frauen über die leichten Sommergerichte und Kinder über die Piratenkarte. r BeachHouse Sylt Gastgeber: Jan Scharfe Käpt’n-Christiansen-Str. 53 D-25980 Sylt / OT Westerland Telefon: 0 46 51 / 2 88 78 Telefax: 0 46 51 / 20 12 01 E-Mail: info@beachhouse-sylt.de Internet: www.beachhouse-sylt.de Öffnungszeiten Küche: 11.30 – 22.30 Uhr Ruhetag: keiner Kreditkarten: Mastercard, Visa, EC-Karte
A La Carte
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