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éDITO Alma, la mascotte de ce numéro spécial Slow

Pol Bouratsis Certains d'entre vous l'auront

lui a laissé des séquelles et l'a

Le Slow Life tout d'abord, ce

prendre conscience d'une situation

peut être remarqué : notre mascotte

rendue un peu capricieuse... Et oui,

n'est pas manger du gazon, se laver

horrifiante, mais surtout de vous

traditionnelle Maître Yoda a cette

madame mange très lentement,

une fois par mois et tirer la chasse

donner les instruments concrets pour

fois-ci cédé sa place (voir la photo en

seulement lorsqu'elle considère que

d'eau à l'occasion, rassurez-vous ! Il

pouvoir agir... Ici, au Luxembourg !

haut à droite) à ma chère et tendre

c'est le bon moment et seulement,

s'agit d'un mouvement prônant la

Alma. Pourquoi ce changement sou-

s'il s'agit de nourriture de qualité ! On

qualité à la quantité et cela à tous les

Je terminerai par le paragraphe

dain ? Aussi étrange que cela puisse

retrouve ce rapport philosophique

niveaux de notre vie quotidienne :

cliché des remerciements, car Kideaz

paraître, c'est cette belle créature qui

au temps dans chacun de ses actes.

mode de consommation, éducation,

ce n'est pas une « grosse » machine

me donna, il y a plus d'un an, le déclic

Alors, forcément, on s'adapte à son

information,

humaines,

où éditer est facile. Au contraire !

pour m'intéresser aux deux sujets

rythme... Évidement, tout cela est en

etc. Vivre Slow c'est apprécier – et

Ceux qui ont travaillé et œuvré pour

principaux de ce mag : le Slow Life et

réalité le résultat d'un passé difficile.

apprendre à apprécier – les choses

que ce mag devienne réalité savent

la crise des réfugiés.

Mais bon, vous voyez le lien ? Chien

à leur juste valeur. Ne rien prendre

ô combien je leur suis reconnaissant.

réfugié... Chien Slow... Nous y voilà !

pour acquis et garder à l'esprit la

Ils se reconnaîtront.

relations

chance de vivre l'instant présent.

Petite parenthèse afin de vous expliquer le pourquoi du comment...

Bon, passons sur cet hommage

Alma a eu la malchance de se

émouvant du « père » amoureux de

Concernant la crise des réfugiés,

retrouver chez un éleveur de chiens

son « enfant », bien que l'avantage

due à la guerre en Syrie : que dire

qui ne débordait ni de bonté ni de

d'être rédacteur en chef est de

sur

tendresse.

et

pouvoir converser sur les thèmes

qui vivent la peur au ventre, la

persécutée, elle a longtemps rêvé

de son choix. En l'occurrence, les

terreur et le mal dans leurs versions

d'un endroit où il ferait bon vivre.

deux sujets principaux traités dans

les

Chose

ce numéro me tiennent particulière-

que vous lirez aura pour vocation

ment à cœur.

non seulement de vous aider à

Maltraitée,

faite

après

battue

une

longue

traversée du désert. Bien sûr, cela

Rédaction

En vous souhaitant une bonne

ces

plus

millions

extrêmes ?

Pol Bouratsis

Design & Illustration/Cover

Aurélien Bourdaa

Logan Bressart

Lucille Sauvanaud

Amanda Sidoli

Logan Bressart

Rédacteur en chef

Laetitia de Matharel Sylvie Ferrari Anne-Claire Delval Juliette Dubois Laura Perdicaro Laetitia Holtz

Abonnement Kideaz mag 83A Rue de Luxembourg L-8077 Bertrange contact@kideaz.com www.mag.kideaz.com Facebook/kideaz.luxembourg

Amanda Sidoli

Pol Bouratsis pol@kideaz.lu GSM (+352) 621 637 510

Marketing / Advertising Aurélien Bourdaa aurelien@kideaz.lu GSM (+352) 661 292 010

Société éditrice Myagency.lu Sàrl 83A, Rue de Luxembourg L-8077 Bertrange Tél. : (+352) 277 668 84 contact@myagency.lu

de

personnes

Le

dossier

lecture.


SOMMAIRE

Fais pas ci fais pas ça ! 06 Les camps de vacances à ne pas rater

La rubrique pour nos chères petites têtes blondes. Pour votre plus grand plaisir, nous rencontrons des passionnés, des experts...

22 L'histoire d'Aponi en BD Notre BD coup de cœur pour cet été

30 Slow éducation Apprenez à prendre le temps pour l'éducation de vos enfants

46 C'est en cuisine que ça se passe ! Recettes, devinettes et petites histoires... Apprendre en mangeant : il n'y a que ça de bon !

Les rencontres 08 Carole Dieschbourg Kideaz a rencontré Carole Dieschbourg, Ministre de l'environnement

Nous les femmes 12 Déco récup La rubrique 100% femmes pour répondre à vos questions du quotidien, mais surtout pour vous divertir !

20 Les conseils beauté

de juliette

Place à la Slow Cosmétique !

28 Une maman dans la ville Idées et conseils d'une maman urbaine

40 Un week-end entre AMIes À vos valises mesdames, ce week-end est pour vous !


Les dossiers

32 Vis ma vie de famille de réfugié Parcours, expériences et adaptation au Luxembourg

14 Slow Food

36 Yves Piron

Précurseur du Slow Life, le Slow Food est facilement applicable dans la vie quotidienne... à condition d'y croire !

Directeur de l'Office Luxembourgeois pour l'Accueil et l'Intégration

100% Testostérone Les hommes ont leur rubrique dans chaque numéro. Ce mois-ci, on vous parle de maison connectée et de sport avec l'Euro 2016 !

18 Un papa dans la ville Témoignage d'un urban-dad

24 Euro 2016 Tout savoir pour vivre cet évènement incontournable... au Luxembourg !

42 Ma maison geek Astuces et nouveautés pour adapter son chez-soi vers la réalité connectée !

Et encore plus ! 44 WHAT'S UP LES ENFANTS ? L'agenda des enfants pour cet hiver

48 WHAT'S UP LES PARENTS ? L'agenda des parents à ne pas manquer

50 HOROSCOPE Un horoscope pas comme les autres


fais pas Ci, fais pas ça !

Les camps de vacances à ne pas rater ! par Laetitia Holtz

Les congés d'été approchent à grands pas ! Comment va-t-on pouvoir occuper nos enfants pendant ces 2 mois ? Les camps de vacances sont une excellente option afin qu'ils s'amusent, se dépensent et fassent de nouvelles rencontres. Que vos enfants soient plutôt du style aventurier, rêveur, casse-cou, sportif ou intello… cette année encore il y en aura pour tous les goûts !

Langues

Kids + Teens Camps

Les camps linguistiques sont l'occasion d'apprendre une langue de façon ludique. Cet été, l'école de langues Berlitz organise des Camps Kids + Teens (de 7 à 19 ans) pour permettre aux enfants de développer leurs compétences linguistiques tout en s'amusant. Des activités passionnantes comme du canoë kayak, de l'escalade ou du VTT viendront compléter un apprentissage rapide de l'anglais, du français ou de l'allemand ! BERLITZ 89-93 Grand-rue L-1661 Luxembourg www.berlitz.lu

Astronomie

Stage d 'astronaute Votre enfant rêve d'entrer dans la peau d'un astronaute ? L'Euro Space Center propose des stages exceptionnels pour les jeunes de 9 à 18 ans cet été ! Au programme, une multitude d'activités comme une mission de la navette spatiale, des entraînements aux simulateurs ou encore le lancement d'une fusée. Embarquez pour un voyage dans les étoiles ! EURO SPACE CENTER 1, rue Devant les Hêtres B-6890 Transinne www.eurospacecenter.be 6 Kideaz Mag


Cirque

3, 2, 1...Cirquez ! Jongleries,

acrobaties,

trapèze,

équilibre…

Cet été, ADC organise un stage sportif sur

La crèche Kannergaart accueille vos enfants de 0 à 4 ans !

le thème du cirque. Les jeunes de 7 à 17 ans allieront sport et bonne humeur durant ce séjour.

Jpi

Et pour finir en beauté, les jeunes participants présenteront un spectacle sous le chapiteau ! ADC Treminis Château Bas 38700 Treminis France www.cirque-eybens.org

Nature & Aventure Robinson Junior

Les chèques services sont acceptés

Les colonies sont un excellent moyen de profiter des vacances pour apprendre en s'amusant. Les enfants vont explorer et découvrir des tas d'astuces entre copains pour devenir de vrais petits Robinson. Ces explorateurs de 6 à 10 ans vont apprendre à faire du

Nos activités

feu, à construire une cabane et à se repérer en pleine nature ! France (Burdignin, Lopérec, Saint-Chély-d'Apcher, Briacé F, Ahun K, Bernay-en-Champagne ou Saint-Yrieix-la-Perche) www.telligo.fr/robinson-junior

• Apprentissage de la langue luxembourgeoise • Promenade en forêt • Éveil musical • Cuisine

Une équipe jeune, dynamique et multilingue Place s di spo nibl es d > Langue parlée : e suite ! Luxembourgeois Crèche Kannergaart 62 rue Principale L-3770 Tétange, Luxembourg Kideaz Mag 7 Tél.: +352 26 56 06 05 www.kannergaart.lu

P


Interview de Carole Dieschbourg

Ministre de l'environnement par Pol Bouratsis

Au moment où la santé de notre planète est au centre des préoccupations, nous avons rencontré madame Carole Dieschbourg, Ministre de l'environnement, pour faire un état des lieux de la situation au Luxembourg. Aides financières, énergies renouvelables, projets à venir et volonté politique… Madame Dieschbourg s'est livrée à nous.

La participation des citoyens constitue l'un des principes du développement durable… Le gouvernement met-il en place assez de campagnes de sensibilisation ? Nous avons un plan de développement durable national qui date de 2010 et qui est en train d'être re-travaillé. Le but étant de répondre aux nouveaux objectifs fixés par l'agenda 2030, adopté à New York l'année passée. Le nouveau comité interdépartemental a d'ailleurs été présenté au conseil du gouvernement. Le développement durable ne peut fonctionner que si nous y participons tous. Chaque ministère va nous présenter un plan sur sa contribution et nous allons par la suite initier un grand débat   avec la société civile. Nous sommes encore dans les premières étapes. Cependant, c'est le comportement de tout le monde qu'il faudra changer si nous désirons aller dans une direction de développement durable. Le gouvernement a prévu de former des personnes pour sensibiliser le grand public, qu'en est-il ? En effet, nous sommes en train d'élaborer avec un partenaire un projet de formation pour modérateurs spécialisés. La sensibilisation est primordiale et elle se fait à plusieurs niveaux. Les communes jouent un rôle prépondérant dans ce projet. Nous avons signé le pacte du climat avec 101 d'entres elles, ceci en faisait nos partenaires les plus importants ! Ces dernières lancent de nombreux projets avec les citoyens et font un travail considérable pour augmenter l'efficience énergétique de leur territoire respectif. Mais nous mettons également en place des projets avec des acteurs locaux comme les stations biologiques, sorte de centres régionaux de conseil en écologie, qui font la connexion entre les agriculteurs, la production et les citoyens. N'oublions pas également l'« Administration de la nature et des forêts » (ANF) qui met à disposition des centres d'accueil.

8 Kideaz Mag


« C'est le comportement de tout le monde qu'il faudra changer, si nous désirons aller dans une direction de développement durable »

L'éducation écologique doit commencer dès le plus jeune

préfinancement souvent trop coûteux pour les ménages.

âge... Coopérez-vous avec le ministère de l'éducation sur

Travaillez-vous sur la création de nouveaux modes de

ce point ?

financement ? Si oui, lesquels ?

Nous travaillons étroitement avec le ministère de l'éducation

Les délais de remboursement des primes étaient l'un des

à ce sujet. Nous organisons régulièrement des actions portes

grands freins à cette transition pour les ménages. Nous avons

ouvertes dans nos administrations pour des lycéens et nous

déjà travaillé à les diminuer : ils sont passés de 17-18 mois à

proposons aux écoles des journées avec des gardes forestiers

3-4 mois en moyenne. Le total des subsides PRIMe House aux

pour découvrir « notre » nature. Les maisons relais s'engagent

particuliers entre 2013 et 2016 s'élève à 65 millions d'euros

également à sensibiliser les citoyens au sujet de l'alimentation.

pour 11.550 projets de ménages, un chiffre impressionnant

Les parcs naturels et les centres d'accueil « environnement »

qui montre la dynamique.

jouent un grand rôle lorsque l'on parle de sensibilisation (www.

Un autre grand projet sur lequel nous sommes en train de

nature.lu). En juin, nous allons ouvrir un nouveau centre de

travailler avec les ministères de l'économie, des Finances et

sensibilisation sur la biodiversité à Remerschen.

du Logement est le concept « klima bank ». Il permettra de pré-financer non seulement les nouvelles constructions, mais

« Un grand projet sur lequel nous sommes en train de travailler est le concept klima bank »

aussi les rénovations entreprisent sur des logements existants afin de les rendre plus durables. Nous travaillons également avec le ministère du Logement sur une certification de construction durable. Cet instrument devrait non seulement inciter les gens à faire des rénovations au niveau de la réduction des émissions, mais également les

Plusieurs coopératives citoyennes énergétiques ou autres existent ou se créent. Le gouvernement a promis d'y apporter son soutien… Nous sommes en train de finaliser avec le ministère de l'économie un nouveau régime de subventions qui s'adressera aux coopératives énergétiques. Nous voulons faire du consommateur un producteur d'énergie. N'oublions pas qu'à partir de l'année prochaine, nous serons le premier pays en Europe à bâtir exclusivement de nouveaux bâtiments efficients énergiquement. Nous avons également conclu une convention avec le mouvement de la transition pour soutenir ces coopératives dans leurs démarches concrètes. Ce mouvement coordonne des initiatives locales très diverses comme les ateliers de recyclage ou des projets de jardins communautaires. Il faut aussi mentionner le « pacte climat », qui est une sorte de réseau de coopération entre les communes et l'état dans le domaine du changement climatique. En effet, ce pacte est un vecteur important dans le travail avec les citoyens. Cette proximité avec eux fait la force de ces projets et nous devons la faire perdurer.

encourager à choisir des matières premières durables. Pouvez-vous nous apporter des précisions sur le projet « klima bank » ? De quoi s'agit-il et quelles sont les échéances à venir? Les échanges entre les ministères concernés rentrent dans une phase finale et nous allons commencer le travail au niveau juridique. Il y a une vraie volonté politique de réussir ce projet pour donner vie à un concept qui va réellement aider les citoyens dans la réalisation de leurs projets. Concernant le logement locatif aucune mesure spécifique n'a été annoncée dans le cadre de la réforme fiscale. Les investisseurs ne sont pas incités à entamer des travaux de rénovations pour améliorer l'efficience énergétique de leurs bâtiments… Je crois qu'un système de PRIMe House fonctionnel et une banque climatique en plus de toutes les mesures existantes à travers les communes incitent les citoyens et les investisseurs. Le programme gouvernemental affirmait que des initiatives seraient prises afin que l'approvisionnement de tous les

Des aides financières telles que les « primes house » existent

établissements publics se fasse à l'avenir exclusivement

pour faciliter et accompagner les citoyens dans leurs

en énergies renouvelables. Est-ce le cas ?

démarches de transition énergétique. Ces dernières ne sont cependant pas évidentes et le système nécessite un

D'après les informations de l'Administration des Bâtiments Kideaz Mag 9


Publics, c'est déjà le cas. Nous sommes cohérents avec cette

concernant les agriculteurs, il faudra procéder pas à pas à

promesse. En effet, notre ministère a contacté en 2011 tous

travers une bonne formation et une bonne information. Le

les responsables des bâtiments publics afin de leur demander

but devra être de réduire substantiellement l'utilisation de

de s'approvisionner en énergies renouvelables.

pesticides dans l'agriculture et nous devons convaincre et agir ensemble avec le ministère de l'Agriculture.

Sur quelles énergies renouvelables le gouvernement veut-il s'appuyer mis à part l'énergie éolienne qui a considérablement augmenté ? (biomasse, électricité à base de déchets,etc.)

Pour le reste, nous travaillons en coopération avec 60 producteurs au niveau du lac de la route du Sûre et son parc naturel pour une agriculture plus durable et la protection des eaux.

La puissance éolienne a doublé et la production électrique éolienne prévue en 2017 correspondra à la consommation

Le Luxembourg presse activement les autorités françaises et

d'environ 53.000 ménages, un chiffre qui traduit cette

belges dans le but de la fermeture des centrales de Cattenom

dynamique qui règne dans le secteur des renouvelables au

et Tihange. Êtes-vous optimiste ?

Luxembourg. La puissance photovoltaïque a également connu une croissance substantielle, 20% de plus entre 2013 et 2015. Un projet de règlement grand-ducal prévoit de rémunérer des centrales photovoltaïques d'une puissance de 30 à 200 kW.

Nous avons augmenté la pression et nous insistons aussi sur le caractère non-rentable et dangereux de cette source d'énergie : elle met en danger le Luxembourg. Dans ce dossier, il faut aussi se concerter avec les états membres alliés au

Nous travaillons également sur un projet en biomasse qui est

niveau européen et surtout s'engager contre toute subvention

directement lié au secteur de l'agriculture avec lequel nous

de l'énergie nucléaire. Dans ce cadre, nous avons

voulons trouver des synergies.

déposé, avec l'Autriche, une plainte auprès du Tribunal

Cette transition nécessite des infrastructures importantes… Y a t-il des budgets prévus à cet effet ? 2

/3 des investissements publics dans le domaine du transport

visent les transports en commun et la mobilité douce. La réforme fiscale a aussi un effet d'incitation écologique dans le domaine du transport et de la qualité de l'air. Des projets pilotes ont été lancés dans le domaine des bâtiments publics : le nouveau bâtiment de l'ANF est producteur d'énergie. Ce

de Justice de la Communauté européenne afin de nous opposer au le réacteur nucléaire Hinkley C, qui profitera d'aides publiques substantielles, autorisées par la Commission européenne : c'est inacceptable ! Qu'en sera-t-il des emplois perdus en cas de fermeture de ces centrales ? Le Luxembourg a-t-il l'intention d'en absorber une partie ou de co-financer des mesures avec les autorités frontalières ?

sont des projets que nous souhaitons appliquer dans d'autres

Il n'est pas question de supporter le coût pour le démantè-

chantiers publics.

lement de ces réacteurs mais de travailler ensemble dans

Le pacte climat prévoit également un accès à des aides aux communes pour changer leurs éclairages en LED et consommer moins. Au niveau privé, les PRIMe House et bientôt la banque climatique permettront aux citoyens d'emprunter également cette voie. Le projet d'une agriculture sans pesticides est très ambitieux et bien accueilli par les citoyens. D'après vous est-il réellement applicable à la réalité « business » des agriculteurs ? La loi sur les pesticides prévoit que les acteurs locaux publics n'emploient plus de pesticides à partir de cette année. Mais

10 Kideaz Mag

le cadre d'un nouveau projet innovant et écologique à Cattenom. Le Premier Ministre avait annoncé notre volonté de participer à l'implantation d'un projet axé sur les énergies renouvelables dans cette commune. Ceci dit, pour le moment la priorité reste de mettre la pression sur le Gouvernement français afin d'arriver à une fermeture de la centrale de Cattenom dès que possible. Je suis en coopération étroite avec ma collègue allemande, la Ministre fédérale Barbara Hendricks, nous aurons prochainement un rendez-vous avec la Ministre française de l'Environnement Ségolène Royal.


NOUS LES FEMMES

Déco Récup par Lucille Sauvanaud

Combiner récupération des déchets et maison zen, c'est possible ! Un habitant de l'Union européenne produit environ 475 kg d'ordures ménagères par an. Parmi ces déchets, nombreux sont ceux recyclés, mis à la décharge, incinérés ou compostés... Mais avez-vous déjà songé à donner une seconde vie à vos déchets avant de les expédier directement à la poubelle ? Avec une simple ampoule, des bocaux et des caisses en bois, on peut créer son petit cocon zen tout en agissant pour l'environnement, et son bien-être ! Alors qu'attendez-vous de plus ? Sortez le côté bobo qui sommeille en vous, laissez-le s'exprimer, retroussez vos manches : on s'y met !

3 idées de récupération de bocaux en verre Plutôt gourmande comme fille, je dévore les confitures de ma maman à la vitesse de la lumière. J'ai donc une grande collection de bocaux vides. Voici comment leur donner une seconde vie.

Aux fourneaux Qu'il est agréable de cuisiner sur un plan de travail clair et ordonné ! Oubliez les sachets plastiques et rangez vos épices et aliments dans des pots en verre. Vous trouverez en un coup d'œil ce que vous cherchez.

Astuce : Pour plus de lisibilité, j'ai ajouté le nom des épices sur de jolies étiquettes collantes.

Coktails sous le soleil Le soleil brille et annonce les soirées BBQ à venir. Les invitations sont lancées, à vous de jouer ! Gardez vos verres en cristal en sécurité et proposez à vos amis de déguster leur breuvage dans un bocal en verre. Originalité et surprise garanties !

Astuce : Ajoutez plusieurs pailles pour donner un effet cocktail.

Ambiance tamisée On récupère les petits pots à confiture en verre et on les utilise comme bougeoirs.

Astuce : Mettez du sable au fond du bocal avec de l'eau et utilisez une bougie flottante pour un rendu bord de mer.

12 Kideaz Mag


La caisse en bois, le sauveur des accros aux chaussures Grande amatrice de vin et de chaussures, je dispose d'une quantité astronomique de caisses à vin et... de souliers. N'ayant

plus suffisamment de place pour

exposer ma collection... d'escarpins (je préfère préciser au cas où...), il m'est venu l'idée de récupérer les caisses pour en faire un rangement.

Matériel : 3 - 4 caisses à vin (selon votre collection de chaussures)

Papier à ponçer

Peinture spécialisée pour bois (le choix de la couleur se fait selon vos goûts) + un pinceau

Colle pour bois

L'ampoule cassée pour une décoration florale

1

Dès que nous avons à nous débarasser d'une ampoule

Poncez la caisse à vin avec le papier à poncer afin d'avoir

usagée, c'est tout un calvaire pour trouver une benne de

un rendu lisse et harmonieux. À l'aide d'un tissu en

récup. Pour ma part, je fais toujours un petit stock que

coton, essuyez la caisse afin d'éliminer les résidus.

j'oublie la plupart du temps... Pourquoi ne pas donner une seconde vie aux ampoules en les transformant en

2

vases à suspendre pour égayer notre intérieur.

Munissez-vous du pinceau et appliquez une première

Matériel :

couche de peinture. Une fois sèche, passez une

Ampoule

deuxième couche.

Gants

Astuce : Selon vos goûts et votre décoration d'intérieur,

Ficelle

vous pouvez personnaliser votre caisse en combinant

plusieurs couleurs ou en gardant son côté brut pour

Tissu / stickers

donner un côté chaleureux.

1 fleur

1 Récupérez une ampoule usagée et enlevez le filament

3

qui se trouve à l'intérieur.

En fonction du nombre de caisses, vous pouvez utiliser

Pour ce faire, retirez la partie métallique et le plot de

de la colle à bois pour les fixer au mur.

l'ampoule sans casser le verre.

Astuce : Utilisez des gants pour éviter de vous couper !

2 Personnalisez votre ampoule selon votre goût : stickers sur l'ampoule / tissu sur la partie métallique / petite dentelle et rafia pour un côté champêtre...

3 Attachez une ficelle autour de la partie métallique pour suspendre votre vase, ajoutez-y de l'eau et une petite fleur. Suspendez votre vase dans un coin de la maison, par exemple sur la branche d'une plante !

En manque d'inspiration ? Le site :

Le réseau social :

La chaine YouTube :

www.deco-cool.com

Pinterest

« isnata »

DIY et déco originales

La bible de toutes les accros de déco

DIY déco et mode !

Kideaz Mag 13


dossier

Slow Food par Sylvie Ferrari

Au début des années 1980, un groupe de gourmets piémontais mené par Carlo Petrini, porte un nouveau regard sur l'alimentation, l'agriculture et la gastronomie. Ils veulent réagir face à l'épidémie du fast food et de « malbouffe » qui se développe en Italie, pays de grande tradition culinaire. Leur approche est novatrice, militante et soucieuse des réalités du territoire, des pratiques et du patrimoine alimentaire, bref à contre courant des tendances de l'époque. En 1986, ce mouvement devenu « protestataire », choisit de se nommer Slow Food et dénonce l'implantation d'un Mac Do au cœur de la Rome historique. Ces militants italiens se réunissent en 1989 à Paris, avec quelques intellectuels et amis du goût pour décider de fonder un mouvement international d'« œno-gastronomes ». C'est désormais un fait : Slow Food devient un vrai mouvement qui ne cesse de croître et de diffuser son influence dans le monde entier.

Le Slow Food en chiffres

1 000 000 Supporters

Slow Food et sa philosophie

100 000 Membres

Organisé

en

réseaux

locaux

appelés

« convivium », Slow Food envisage un monde où chacun aurait accès à une nourriture bonne, juste et propre ! C'est une association à but non lucratif financée par ses

2 900

membres et active grâce à ses nombreux bénévoles.

Produits répertoriés dans l'arche du goût

De la bonne nourriture Essayons de manger bien, de réduire nos

2 400

Communautés de nourriture

gaspillages alimentaires (40% du contenu de nos réfrigérateurs finit à la poubelle) mais aussi de prendre conscience de l'importance de nos choix pour une nourriture moins industrialisée et plus locale. Une cuisine qui

2 090

préserve

les

traditions

culinaires

géographiques.

Jardins en Afrique

Une nourriture juste En réfléchissant mieux à nos achats alimen-

1 500 Convivia

160 Pays

14 Kideaz Mag

taires nous prenons plus en considération la valeur humaine, le producteur et son droit à vivre décemment de son travail. Concerné et bien plus responsable, le consommateur devient alors plus actif et, le gaspillage diminue automatiquement.


Des fruits et légumes propres Se nourrir en essayant de réduire au maximum la pollution liée à la production et la distribution de la nourriture est possible. Il suffit de se poser les bonnes questions avant d'acheter ses aliments : pourquoi acheter des pommes qui ont voyagé des milliers de kilomètres alors qu'on en

Création d'un réseau international

produit près de chez soi ? Pourquoi manger des fraises fades toute l'année

Terra Madre

au lieu de profiter du plaisir des saisons ?

Met en lien les petits producteurs, les chefs

Certes, l'usage excessif de pesticides et

cuisiniers, les universitaires et des jeunes

d'engrais les rendront certes plus appé-

engagés, pour améliorer le système de pro-

tissantes et parfaites, mais qu'en est-il de leur valeur nutritive et de la pollution du sol inhérents de cette méthode ?

De la viande et du poisson plus sains

Slow Food en action La Fondation Slow Food pour la Biodiversité

duction des aliments. Crée des jardins en Afrique afin de sortir de terre des produits respectueux des contextes écologiques, culturels et socio-économiques.

Convivium

Les mêmes réflexions peuvent être appli-

Elle permet aux producteurs de développer

quées à l'élevage intensif d'animaux et de

leur savoir-faire en défendant la biodiversité

Mot latin qui signifie festin. Le mouvement

poissons. A-t-on besoin d'en manger tous

et en créant de nouveaux modèles écono-

Slow Food a emprunté ce terme pour

les jours et en quantité plus importante que

miques.

nommer ses antennes locales. Dans le

nos besoins journaliers ? Que deviennent ces énormes étalages de poissons et de viandes dans nos supermarchés après la fermeture des magasins ? Tant de questions qui nous portent à devenir plus responsables de nos choix alimentaires.

Résultats De nombreux projets sentinelles et des centaines de produits du monde entier en voie de disparition déjà catalogués dans l'Arche du goût.

monde, environ 1.500 convivia coordonnent des activités et organisent des évènements suivant sa philosophie. Au Luxembourg il en existe deux : Slow Food Luxembourg (1999) et Slow Food Grand-Duché (2013).

Kideaz Mag 15


Nos enfants et le Slow Food La famille est le milieu idéal pour inculquer la culture alimentaire. Il est important de transmettre aux enfants le plaisir de cuisiner ensemble. Ces instants de partage sont ludiques et permettent d'explorer de nombreux domaines d'apprentissage : psychomotricité, complicité, langage, lecture, mathématiques, créativité…

Un casse-croûte d'été 100% Slow Food Biodiversité, goût, plaisir des yeux…

Radis en fleur et bâtons de carottes avec fromage frais aux herbes Taboulé maison (semoule de couscous, petites tomates cerise, persil plat, huile d'olive extra vierge) Fraises et cerises locales et de saison Un morceau de bon chocolat avec une tranche de pain de campagne

16 Kideaz Mag


Quelques adresses que nous aimons Général Les producteurs qui vendent leur propres produits au marché

Le mouvement Slow Food organise des rencontres conviviales et gastronomiques autour de la connaissance de produits locaux. Son but est de favoriser la biodiversité et de soutenir les producteurs qui essaient de travailler dans ce sens. Ce n'est pas seulement théorique car la mise en œuvre - ou disons la mise en bouche - reste essentielle !

Viande de boeuf HoffmannsHaff 54,Rue Dr. J.P. GlaesenerL-Diekirch Pain Pains Tradition www.pains-tradition.com sur la toile Boulangerie Scott www.scott.lu 163 Muehlenweg L-2155 Luxembourg Au Pain de Mary www.aupaindemary.lu 40 Rue de Gasperich L-1617 Luxembourg Vergers

Plusieurs types d'activités sont organisés dans le but de : Favoriser la connaissance et le rapprochement des cultures culinaires : le comité est déjà riche de 5 cultures culinaires différentes et chacun participe à faire connaître des produits de son pays. Aider à l'éducation au goût dès le plus jeune âge, au travers d'interventions ludiques dans les classes, les crèches et sur les marchés…

Naturanemwelt 5 route de Luxembourg L-1899 Kockelscheuer Légumes et fruits Les paniers de Sandrine www.lespaniersdesandrine.lu Co-labor www.co-labor.com Huile de noix du Luxembourg André Zewen 2 rue Neuve L-6581 Rosport Luxembourg

Participer aux manifestations de Slow Food International telles que Cheese Fair, Fish fair et le salon du Goût à Turin. Entretenir des liens avec d'autres convivia et particulièrement avec Slood Food convivium Luxembourg.

Kideaz Mag 17


100% Testostérone

Un papa dans la ville par Nicolas Pirès

« Tu vas être papa ! » je me souviendrai toujours du moment où ces 4 mots sont sortis de la bouche de ma femme. Je suis incapable de dire combien de temps je suis resté bloqué. 3 minutes ? 3 heures ? Bizarrement j'avais l'impression que mon cœur battait à 100 à l'heure et en même temps qu'il s'était arrêté... Quelques jours plus tard, je vous avoue que j'étais toujours très angoissé. Pas pour les sujets du style : « Serai-je un bon père ? » ou « Vais-je m'en sortir financièrement ? », mais plutôt pour le chamboulement de ma vie « d'homme sans enfant ». La question qui revenait sans arrêt était bien plus égocentrique : « Mais du coup, dois-je complètement oublier mon style de vie ? ». Alors je sais, ce n'est pas politiquement correct, mais préféreriez-vous un mensonge ? En réfléchissant, je me suis dit qu'une fois plus grand (vers l'âge de 10-12 ans), j'éviterai de reproduire avec lui certains modèles de parents qui m'entourent. Lui aussi devra m'accompagner dans mes activités et mes habitudes... Un partage mutuel, lui participant à mes passions et mes moments et moi l'accompagnant dans les siens. J'ai donc établi une liste des activités à partager ensemble (ne vous inquiétez pas, il ne m'accompagne pas dans les bars). J'ai préparé les gadgets dont il aura besoin pour faire comme papa. J'ai longuement négocié avec sa maman… Puis le jour « j » est arrivé, le temps pour moi et lui de partager ces moments non conventionnels que j'ai moi même partagés avec mon père. Voici donc 3 expériences à vivre avec votre fils et tout ce dont vous aurez besoin pour qu'elles soient parfaites !

Mon apéro place Guillaume du samedi fin d'après-midi J'ai toujours adoré ce moment de calme avant la frénésie nocturne, lorsque la ville se vide de ses promeneurs pour se préparer à accueillir les fêtards. Le moment parfait pour boire tranquillement un verre en lisant son journal

La découverte de musiciens en live Je suis un amoureux des concerts : la foule, les versions live des chansons, l'énergie du moment ! D'ailleurs, je trouve que de nombreux artistes sont bien meilleurs sur scène que sur enregistrement. Alors je privilégie ces moments de pures découvertes et les partage avec mon fils.

profitant des dernières lueurs du jour.

Pour faire comme papa Pour faire comme papa Le casque audio Marshall pour protéger ses Le tee-shirt tel père tel fils en provenance du site

parfaites petites oreilles

préféré de papa : www.pardeuxcestmieux.com Sa miniscule paire de lunettes Ray-Ban contre Un sirop de citron pour imiter la couleur du pastis

l'aveuglement des spots

de papa Sa paire de chaussures Fred Perry… Pour le style ! Sa BD préférée pour faire semblant de lire alors qu'on espionne les passants et les passantes

18 Kideaz Mag


Le match de foot de notre équipe préférée Alors là, c'est le moment culte de la semaine : le match de l'OM ! Bon, cette saison fut laborieuse, mais ce n'est pas grave, il ne s'en souviendra probablement pas ! Par contre, quel bonheur de se préparer avec son petit pour nos sessions foot !

Pour faire comme papa Le maillot de l'OM taille enfant (évidemment, je lui ai acheté toutes les tuniques de la saison !)

Le fauteuil porte-bonheur de papa, en version enfant. Je ne peux pas tout partager quand même.

Un bol de légumes séchés qui ressemblent à des chips, mais qui en fait ne le sont pas.... chuttt…

Kideaz Mag 19


NOUS LES FEMMES

Les conseils beauté de Juliette par Juliette Dubois

Slow Life oblige, nos conseils beauté sont cette fois-ci dédiés à la Slow Cosmétique. L'idée ? Consommer et créer la beauté autrement. Il s'agit d'une démarche écologique et éthique fondée sur une volonté commune de promouvoir un mode de consommation naturel, sain et respectueux envers l'environnement, les animaux et le coprs. Prenez le temps de choisir pour encore plus de plaisir !

La routine Slow Cosmétique

Des gestes simples pour une peau saine

Pourquoi ? Votre peau subit chaque

jour les effets de la pollution. Cessez de la maltraiter avec des produits allergisants et polluants. Adoptez la routine Slow !

Le matin

Le Soir

Démaquillez votre visage à l'huile végétale pour préserver votre peau des solutions alcoolisées et irritantes. Vous pouvez utiliser une huile végétale à l'amande douce ou aux noyaux d'abricot. Humidifiez une éponge et imbibez - la d'huile. Frottez ensuite délicatement votre visage.

Nettoyez votre visage en douceur avec

Terminez le démaquillage avec de l'eau

une base lavante neutre. Vous pouvez

florale, nous vous conseillons l'hydrolat

également utiliser un savon surgras

de camomille. Cette étape permet d'ôter

saponifié à froid si votre peau n'est pas trop

la sensation de gras et les dernières traces

sensible ni acnéique. Déposez une noisette

de maquillage et de pollution.

Les conseils Si vous avez la peau sensible, vous pouvez appliquer ce soin : mélangez de la poudre d'argile blanche avec un peu d'eau et appliquez la lotion sur le visage, puis rincez. À réaliser environ 2 fois par semaine.

Effectuez des économies et respectez l'environnement en achetant des lingettes lavables.

dans votre main, appliquez sur le visage et rincez à l'eau.

Hydratez votre visage avec votre produit du matin, sérum ou crème.

Voici une liste, non-exhaustive, des

Tonifiez votre peau avec un hydrolat,

ingrédients à repérer et à éviter :

choisissez - le en fonction de votre type

Les huiles minérales (Paraffinum

de peau ! Le géranium, par exemple, est

liquidum, Cera microcristallina, Mineral

conseillé pour les peaux grasses.

Oil, Petrolatum… ), les Alcools gras et les Solvants ( Methyl / Propyl / Caprylyl

Hydratez votre visage avec un sérum

- alcohol... ), les Silicones (terminaisons

huileux ou une crème hydratante.

en - one ou - ane : dimethicone, cyclo hexasiloxane…), les Sels d'Aluminium (préfixe et terminaison avec Aluminium ), les SLS (Sodium Laureth Sulfate et Sodium Lauryl Sulfate)… Vous pourrez retrouver des informations plus détaillées sur le site : www.slow-cosmetique.com

20 Kideaz Mag


L 'hydrolat

Un allié de tous les instants

Pourquoi ? Les hydrolats sont des eaux

florales très légèrement chargées en huiles essentielles. Elles sont en réalité, le résidu de

Comment la choisir ?

Les plantes peuvent avoir des actions très différentes, il faut donc choisir en fonction de votre type de peau :

Les conseils Bien que les hydrolats soient naturels, certains fabricants ajoutent des agents

la distillation des plantes aromatiques lors de

• Peau grasse, acnéique : Romarin, verbénone,

dans leur composition. Pour vous

la fabrication des huiles essentielles. Vous

sauges, lavandes

préserver de cela, vérifiez la présence

l'aurez compris, ces eaux sont totalement

• Peau sèche, mature : Rose, fleur d'oranger,

d'un seul ingrédient dans la formule et

naturelles et elles font des merveilles !

ciste, immortelle

faites confiance aux labels BIO ( AB / Bio

• Peau sensible, couperose grasse ou sèche :

européen ). Nous vous conseillons la

L'hydrolat est facile à utiliser en cosmetique,

matricaire, camomille, ciste, bleuet

marque « essenciagua », qui est un gage

vous pouvez vous en servir comme :

• Peau normale à mixte : lavandes,

• Lotion tonique pour rafraîchir et illuminer

géraniums, rose, fleur d'oranger, laurier,

votre teint

myrte

• Ingrédient pour faire des émulsions

de qualité.

L'hydrolat est parfait comme lotion tonique, mais également comme

• Avec de l'argile pour faire des masques

démaquillant. Retrouvez - la dans la routine Slow Cosmétique.

Attention l'hydrolat est assez difficile à conserver. Veillez à la garder au frigo, sa durée de vie est d'environ 6 mois / 1 an.

Vous avez les jambes lourdes ? Vaporisez de l'hydrolat de menthe poivrée de bas en haut. Vous pouvez l'utiliser tout au long de la journée pour les rafraîchir et les apaiser.

A vous de jouer !

Des cosmétiques fait maison Gommage au sucre Pourquoi ? Parce que vous ne pouvez Pour exfolier votre peau, la débarrasser pas être plus sûr de la bonne composition

des peaux mortes et avoir la peau douce.

de vos produits. Vous faites selon vos goûts

Les conseils Vous pouvez vous procurer de l'argile sous forme de poudre. Elle possède de

et vos envies, vous choisissez ce qui vous

Ingrédients-corps :

convient et vous y ressentez une certaine

nombreuses vertus, c'est un ingrédient

4 c. à s. de fromage blanc, 4 c. à s. de sucre

fierté.

incontournable de la Slow Cosmétique.

roux. Mélangez le tout dans un récipient.

Par exemple, elle peut faire office de

Shampoing à l'argile

Humidifiez votre corps à l'eau chaude.

shampoing sec, de crème nettoyante

Massez la pâte sur le corps avec des

et de masque pour le visage.

Ce shampoing nettoie très bien, mais ne mousse pas et n'apporte pas l'effet soyeux

mouvements circulaires. Rincez à l'eau. Ingrédients-visage :

Si vous êtes enceinte, les huiles

1 c. à s. d'huile, 1 c.s. de sucre fin, 1 goutte

essentielles sont déconseillées les

des shampoings Slow ou bio.

d'huile essentielle de citron. Mélangez

4 premiers mois car elles peuvent

et appliquez de la même façon que le

provoquer des nausées et des fausses

Ingrédients :

gommage pour le corps, avec plus

couches.

2 c.s. d'argile verte (cheveux gras), 5

de douceur. Rincez à l'eau. Il est

gouttes d'huiles essentielles de lavande

possible d'ajouter du miel pour adou-

vraie. Temps de pose  de 2 min. Ajoutez

cir le mélange si besoin.

des silicones. En clair, vous n'agressez pas vos cheveux ! Utilisez - le en alternance avec

lentement les ingrédients dans un gobelet rempli d'eau chaude ( 25cl ). Touillez avec une spatule en bois jusqu'à obtenir une eau opaque. Appliquez progressivement sur les cheveux humides et massez longuement. Laissez poser et rincez abondamment.


fais pas ci, fais pas ça !

Notre BD coup de cœur pour cet été

L 'histoire d 'Aponi en bandes dessinées Idaho, décembre 1862, la jeune et naïve Aponi bivouaque entre le camp d'hiver de sa tribu et un village de colons récemment installé. Émerveillée par la nature qui l'entoure, elle ne se soucie guère de la haine que peuvent ressentir les nouveaux occupants de la région. Pourtant, elle va connaître son premier accrochage avec une bande de jeunes voisins. Mais Tom, membre de ce groupe, est dégouté du comportement de ses camarades envers la fillette. La petite indienne l'intrigue malgré les préjugés de ses amis et de sa famille. Au-delà des différences, il est prêt à tout pour montrer que les colons ne sont pas tous mauvais. L'amitié sera-t-elle plus forte que la haine ? Obi1, l'auteur d'Aponi, nous livre avec

Pour Obi1, le projet consiste à montrer la

cet album une fabuleuse histoire d'amitié

naissance d'une amitié en développant les

à une époque où les tensions entre les

sentiments des personnages et surtout en

amérindiens et les colons s'aggravaient.

souhaitant que le lecteur se sente à la place

Une histoire vraie

des deux enfants à travers les émotions

qu'une visite sur les lieux dans l'état de

offre une histoire pleine d'espoir au beau

C'est après pas mal de recherches ainsi l'Idaho aux États-Unis, que les protagonistes imaginés par l'auteur ont pu prendre vie. En effet, la toile de fond de la bande dessinée est inspirée d'un fait réel qui s'est déroulé durant l'époque coloniale américaine et qui est considéré aujourd'hui comme le plus gros massacre d'amérindiens jamais perpétré.

Tout en finesse

Le but de cet ouvrage n'est pas de parler de la fin tragique des Shoshone, la tribu d'Aponi.

22 Kideaz Mag

que certaines scènes peuvent susciter. C'est avec finesse et poésie que l'artiste nous milieu d'une guerre.


Qui est Obi 1 ? Passionné de dessins depuis son plus jeune âge, il s'est essayé au graffiti, à la peinture et au graphisme. Mais c'est dans la bande dessinée que l'artiste a trouvé son équilibre. Débordant d'imagination, il vit toujours dans les histoires qu'il écrit pour échapper à la réalité.

Comment as-tu décidé de faire une BD ? Depuis tout petit, j'ai toujours trouvé que les BD

manquaient de profondeur dans les sentiments des personnages et dans leurs relations. Je n'ai jamais vraiment réussi à m'identifier à tel ou tel personnage. Après la fin de mes études, j'ai donc décidé de créer, au moins une fois, ce que j'ai toujours recherché dans les BD. Même si cette première histoire n'a intéressé aucun éditeur, comme les 4 suivantes d'ailleurs, je n'ai jamais perdu l'envie et le besoin de faire de la bande dessinée. Pour Aponi, j'ai laissé tomber l'idée qu'un éditeur puisse s'approprier le projet. J'ai tout fait moi même, c'était à moi de gérer la réussite de l'album.

Quelle a été ta source d'inspiration ?

J'aime beaucoup le cinéma et c'est principalement ce qui m'inspire dans tout ce que je fais. Certains lecteurs trouvent d'ailleurs que mes cadrages sont proches des films, notamment en utilisant

les flous pour apporter de la profondeur ou donner de l'importance à un détail précis dans une scène.

Pourquoi nos lecteurs devraient-ils se procurer Aponi ? Je peux vous dire que je ne m'attendais pas à ce qu'Aponi fonctionne aussi bien. Non seulement auprès des jeunes qui constituent le public visé, mais aussi auprès des adultes qui sont intéressés à découvrir un fait historique peu connu de l'histoire des États-Unis. On se laisse emporter au fil des pages par les décors, le suspens, l'humour ou la douleur. Tous les ingrédients sont réunis pour faire d'Aponi une belle et ineffaçable histoire destinée à toute la famille.

Où peut-on l'acheter ?

Comme j'organise la promo et la distribution, il y a encore peu de librairies où Aponi est en vente. Cela ajoute de la rareté à l'album. Mais en réalité, je vise principalement les festivals du livre et de la BD, car je prends un grand plaisir à rencontrer les lecteurs et pouvoir échanger sur leurs attentes ou leurs impressions d'Aponi.

De nouveaux projets à venir ?

Toujours, j'ai énormément d'histoires en tête, elles ne demandent qu'à sortir !

Suivez les actualités d'Obi1 et ses prochaines dédicaces sur www.obi1.fr ou sur la page facebook d'Aponi @bd.aponi

Kideaz Mag 23


100% Testostérone

Du foot de la bière… Dieu existe ! Par Aurélien Bourdaa

Me revoilà après mon dernier article sur la coupe du monde au Brésil pour cette rubrique : du foot de la bière… Dieu existe ! Et quel événement, l'Euro 2016 en France, allez… Parlons-en ! Ah oui, petit rappel, je suis français, donc chauvin, donc chambreur, donc râleur, donc objectif… Cette petite information expliquera sûrement certains sous-entendus ou partis pris durant l'article.

« On est chez nous, on est chez nous, on est, on est, on est chez nous » hurlera le footix enivré de joie, mais surtout de bière, tellement c'est kiffant de recevoir un évènement de ce calibre. On se souvient tous de 1998 : et 1 et 2 et 3-0. Souvenirs,

À propos de la Coupe d'Europe Commençons avec un petit

souvenirs…

passage culturel pour les plus

On est d'accord le 7-1 de l'Allemagne contre le Brésil

courageux, sur l'histoire de la

nous a tous ravis, « bim » les rois de la capoeira, la samba

Coupe d'Europe. Les autres

c'est les allemands qui vous l'ont faite danser. Non, mais

peuvent directement passer

attention, je n'ai rien contre les brésiliens c'est juste que

ces quelques lignes.

je suis français (vous vous rappellez ?) donc depuis 98

« Ah ok !!! » On n'est plus trop

on adore quand ils mordent la poussière.

nombreux

Dans cette rubrique, je vais vous parler des 10

apparemment,

mais soit, continuons notre

stades et de la programmation de l'Euro 2016 ; mais

quête

aussi d'un peu d'histoire, car nous avons toujours des

de

savoir,

notre

soif de connaissances et

fans du Trivial Pursuit qui nous lisent. Et pour finir, il

surtout notre flemme de

faudra quand même vous dégoter « the place to be »

tourner la page…

pour boire une bonne bière entre amis tout en admirant l'équipe de France massacrer ses adversaires (rappel

Donc, le Championnat d'Europe

numéro 2, je suis toujours français).

de football est une compétition créée en 1960 par la Fédération Européenne

de

Football

(UEFA) et organisée tous les quatre ans lors des années sans Coupe du monde. Au début, ce tournoi fût baptisé « Coupe d'Europe des Nations » avant d'être

renommé en 1968, « Championnat d'Europe des Nations » ou « Euro ». La première édition a eu lieu en 1960 en France. Seules quatre équipes ont disputé la phase finale et les matchs se jouaient au Parc des Princes (Paris) ainsi qu'au Stade Vélodrome (Marseille). Les grands pays footballistiques comme l'Italie, l'Allemagne et l'Angleterre, n'ont pas participé à la compétition, ce qui a permis à l'URSS de remporter le trophée devant la Yougoslavie, la Tchécoslovaquie et la France. Personnellement, je trouve cela un peu regrettable que pour la première édition on soit incapable de s'arranger pour la gagner. Prenez l'exemple de l'Uruguay avec la 1ère coupe du monde, quel gâchis !!!

24 Kideaz Mag


Flash info Les fans zones : du 10 juin au 10 juillet, la France va vivre à l'heure du football. Le spectacle n'aura pas uniquement lieu dans les stades puisque des espaces ont été aménagés dans les centres-villes pour accueillir les 7 à 8 millions de spectateurs qui n'ont pas eu de billets pour les 10 villes. Terrorisme oblige, la question de la sécurité sera une priorité. À Paris, on assure que « le niveau de sécurité sera comparable à ceux du stade de France ou du Parc des Princes ».

Info insolite : un timbre spécial a été créé par La Poste et l'UEFA pour l'Euro-2016. Tiré à 1,2 million d'exemplaires, il présente plusieurs innovations techniques. Tout d'abord un format rond, mais aussi une encre argentée, qui donne un aspect métallique au trophée et un aspect granuleux qui confère un relief au ballon... Mais surtout, ce timbre sentira... la pelouse ! « Il a une odeur de gazon fraîchement coupé », promet La Poste.  

Mon pronostic : une finale France-Belgique avec la victoire de la France. L'équipe à suivre sera à mon avis l'Angleterre et sa jeunesse pétrie de talent.

Quelques moments clés 1960 à 1976

1980

1984

Le Championnat d'Europe

Pour la première fois, huit

Dans un tournoi de grande

Lors

se terminait par un mini-

équipes qualifiées lors de la

qualité, la France du magis-

surprenant, le Danemark,

tournoi

réunissant

1992 d'un

tournoi

final

dans

phase qualificative disputent

tral Michel Platini remporte

invité de dernière minute,

un seul pays, les quatre

le tournoi final, en Italie.

le Championnat d'Europe à

remporte son tout premier

demi-finalistes.

Le tirage au sort se déroule à

domicile par 2 buts à rien en

championnat d'Europe en

Rome, le 16 janvier 1980.

battant l'Espagne en finale

battant l'Allemagne (2-0)

au Parc des Princes.

en finale à Goteborg.

2004

2008 à 2012

Mythique !

La Grèce est championne

Le triplé de l'Espagne « Historique » : tel est l'adjectif qui colle le

La finale de l'Euro 2000 et

d'Europe avec une défense

mieux à la peau des espagnols. Cette équipe est magique. En 4

ce moment gênant où les

de fer. La plus grande sur-

ans, l'Espagne a réussi à avoir le palmarès de toute l'histoire de

Italiens ont dû reboucher

prise de l'histoire du foot

l'équipe de France : 2 Euros ainsi qu'une Coupe du monde, et

le champagne...

est un fait.

tout cela d'affilée ! Tout simplement exceptionnel.

2000

Regarder les matchs au Luxembourg

Brasserie Seppel

Urban / Tube

Hitch

Pygmalion

Si vous voulez regarder les matchs en dégustant l'un des meilleurs Burger in town, alors c'est clairement la Brasserie Seppel qu'il vous faut.

Pour nos amis british ça ferra l'affaire ! Grosse ambiance festive garantie, mais attention : il y a un risque élevé de jets de bières ! Ah ces British...

Vivez l'Euro comme si vous y étiez ! Maillots de foot, grands écrans, bière à gogo et burgers excellents… Bref tout y est pour passer un bon moment !

Le bar parfait pour nos amis Irish ! L'accent est dur à comprendre et la Guinness pas facile à avaler, mais franchement : vous n'allez pas le regretter !

42 av. de la Faïencerie, Limpersberg

Rue de la boucherie, centre-ville

21-25 Allée Scheffer, 2520 Luxembourg

19 r. de la Tour Jacob, 1831 Luxembourg Kideaz Mag 25


Les stades de la coupe d'Europe Légende

Stade de France ( Paris Saint-Denis) 81 000 places

1/4 de finale

364M ●

Match de poule ● 1/8 de finale

7

Le Stade de France sera évidemment mis à l'honneur

x Nbr. de matchs

● 1/2 finale

Nbr. de spectateurs

● Finale

Prix construction

durant l'Euro 2016 puisque sept rencontres y sont programmées : le match d'ouverture (France-Roumanie), trois autres rencontres de poules (Irlande-Suède, Allemagne-Pologne, Islande-Autriche), un huitième de finale, un quart de finale et la finale.

Parc des Princes ( Paris) 48 000 places 100M ●

4

Déjà retenue lors de la Coupe du monde 1998, la mythique enceinte du PSG verra se dérouler cinq rencontres sur sa superbe pelouse. Programme : quatre matchs de poules (TurquieCroatie, Roumanie-Suisse, Portugal-Autriche et Irlande du Nord-Allemagne) et un huitième de finale.

Grand Stade de Bordeaux ( Bordeaux) 42 000 places 163M ●

5

Très attendu par tous les amateurs de football de la région, le nouveau stade de Bordeaux est un petit

Stadium municipal de Toulouse 33000 places 56M ●

4

bijou.

Durant l'été 2016, quatre rencontres s'y dérouleront :

Programme : quatre matchs de poules (Galles-

trois matchs de poule et un huitième de finale. Le

Slovaquie, Autriche-Hongrie, Belgique-Eire, Croatie-

stade est surnommé le « mini-Wembley » pour sa

Espagne) et un quart de finale.

ressemblance avec le mythique stade londonien. Programme : trois matchs de poules (EspagneRépublique Tchèque, Italie-Suède, Russie-Galles) et un huitième de finale.

26 Kideaz Mag


Stade Pierre-Mauroy (Lille) 50 000 places

324M ●

6

L'enceinte, située dans la banlieue lilloise et dotée d'un toit rétractable, a été inaugurée en août 2012. Programme : quatre matchs de poules (AllemagneUkraine, Russie-Slovaquie, Suisse-France, Italie-Eire), un huitième de finale et un quart de finale.

Stade Félix Bollaert-Delelis (Lens) 38 000 places

111M ●

4

Le stade associe le nom de Félix Bollaert (ancien directeur commercial de la Société minière de Lens) à celui d'André Delelis (maire de la ville de 1966 à 1998, décédé en 2012). Programme : trois matchs de poules (Albanie-Suisse, Angleterre-Galles, République Tchèque-Turquie) et un huitième de finale.

Stade Geoffroy-Guichard ( SaintEtienne) 42 000 places 75M ●

4

Le stade Geoffroy-Guichard, qui doit son nom au fondateur de la chaîne de magasins Casino, né à Saint-Etienne, accueillera quatre rencontres : trois

Stade des Lumières (Lyon) 61 500 places

450M ● ●

6

matchs de poule et un huitième de finale.

Il est situé à une dizaine de kilomètres du centre

Programme : trois matchs de poules (Portugal-Islande,

de Lyon. La pelouse est hybride (gazon naturel

République Tchèque-Croatie, Slovaquie-Angleterre) et

et composants synthétiques) afin de supporter

un huitième de finale.

l'enchaînement des matchs. Programme : quatre matchs de poules (BelgiqueItalie, Ukraine-Irlande du Nord, Roumanie-Albanie, Hongrie-Portugal), un huitième de finale et une demi-finale.

Allianz Riviera (Nice) 35 700 places 184M ●

4

Construit dans la perspective de l'Euro 2016, l'Allianz Riviera accueillera quatre rencontres durant la compétition. Programme : trois matchs de poules (PologneIrlande du Nord, Espagne-Turquie, Suède-Belgique) et un huitième de finale.

Stade Vélodrome (Marseille) 67 000 places

267M ●

6

Inauguré en 1937 avec une piste de cyclisme, rénové et livré en octobre 2014, le Vélodrome est devenu le deuxième plus grand stade français. Programme : quatre matchs de poules (AngleterreRussie, France-Albanie, Islande-Hongrie, UkraineHongrie), un quart de finale et une demi-finale.

Kideaz Mag 27


NOUS LES FEMMES

Une maman dans la ville

par Anne-Claire Delval

Emploi du temps surchargé, urgence permanente, activisme effréné... Être maman dans un tel contexte ressemble à un casse-tête. Chaque moment est chronométré, ce qui ne fait pas bon ménage avec le rythme de nos enfants qui, eux, aiment prendre le temps. Les observer vivre pleinement les choses, avec leur corps, leur tête, dans le présent, tandis que nous survolons tout en pensant déjà à la suite, devrait nous inspirer. Nous élevons nos enfants, mais eux aussi nous font grandir et nous reconnectent à cette nécessité de ralentir. Comme lorsqu'ils s'ébahissent devant un insecte ou une jolie fleur tandis qu'absorbées par nos pensées nous ne remarquons plus cette vie qui palpite autour de nous… Alors pourquoi leur imposer à tout prix notre rythme ? Les petites capsules qui suivent invitent à retrouver plus de fluidité, de douceur, remettre un peu d'oxygène dans un quotidien agité, reprendre goût aux choses simples, aux échanges humains. Savourez-les comme des petites soupapes pour reprendre votre souffle !

La journée coup de cœur La nature est notre meilleure conseillère lorsqu'il s'agit de rythme. Alors pourquoi ne pas tenter l'expérience Terra, première ASC (Agriculture Soutenue par la Communauté) au Luxembourg, à 2 pas de la ville ? Envie de découvrir ? Profitez des dimanches Ouverts : chaque dernier dimanche du mois à partir de 14h00, participez à différentes activités dans une ambiance relaxante. Envie de participer ? Devenez membre et contribuez à une agriculture locale soucieuse des êtres humains et de la terre, recevez une portion de fruits et de légumes frais et bio chaque semaine, bénéficiez de tarifs préférentiels pour chaque atelier. www.terra-coop.lu

28 Kideaz Mag


Les 4 bons plans hors des murs Voilà de quoi s'éloigner un peu du tourbillon de la ville pour nous reconnecter aux choses simples. Prendre le temps de partager une activité avec nos enfants pour se souvenir que l'essentiel est souvent devant nos yeux ou à portée de main.

Musée Rural

Auberges de Jeunesse

Le Musée Rural de Calèches et de la

Manque d'espace et d'idées ?

Métallurgie Ancienne de Peppange

Les Auberges de Jeunesse

propose une visite des locaux avec un

luxembourgeoises organisent des

tour en calèche sur rendez-vous du 1er

fêtes d'anniversaire clefs en main.

mai au 30 septembre.

Formules variées, thèmes originaux :

10€ par personne (12 max).

passant par le kayak : l'enchantement

Réservation 2 semaines à l'avance.

est garanti  !

Tél. : +352 516 999

www.youthhostels.lu

de la Ratatouille au Frisbee golf en

contact@musee-rural.lu

Aquatower

Am Clubhaus op der Spora

L'Aquatower Berdorf, permet de

Le bar-restaurant Am Clubhaus op der

plonger dans le monde fascinant de

Spora, situé au cœur du Bambesch,

l'eau potable, à une hauteur de 55

vous accueille dans un écrin de

mètres. Une exposition avec des

verdure, sur sa magnifique terrasse,

stations interactives pour découvrir

tout près d'une formidable aire de jeux

d'où elle vient, pourquoi elle est si

en bois pour les enfants.

précieuse et comment la protéger. www.amclubhaus.lu www.aquatower-berdorf.lu Kideaz Mag 29


fais pas ci, fais pas ça !

Slow éducation par Laura Perdicaro

Dans une société où nous vivons à 100 à l'heure, certaines solutions ont été mises en place pour pouvoir ralentir le rythme ! Plusieurs protagonistes ne veulent plus se plier à ces règles et ont décidé d'instaurer une éducation dès le plus jeune âge, aux antipodes des mœurs actuelles ! Ils valorisent alors la « qualité » du temps d'apprentissage et prônent les bienfaits de la « Slow éducation »

« Apprendre ou réapprendre » à prendre son temps

Slow éducation même à la maison ! Dans toutes les sociétés, l'enfance est le miroir des forces et des faiblesses des adultes. L'enfance n'est pas une course ; le but de la Slow éducation est de tout régler à la bonne

Notre éducation est déjà faite, mais celle de nos enfants

vitesse. Elle a également pour but de rééquilibrer la vie

est encore en construction. Les valeurs inculquées par

familiale.

l'environnement forgent leur caractère tout au long de la vie.

Les enfants explorent le monde à leur rythme. C'est aux parents de maîtriser l'agenda familial afin que chacun

Outre les valeurs dont ils s'imprègnent, la méthode

puisse se reposer, réfléchir et passer un moment ensemble.

de la Slow éducation permet à chacun d'apprendre

Il convient d'éviter de rejeter sur nos enfants une pression

selon son rythme et en fonction de ses propres intérêts et

sociale et familiale pour les laisser devenir ce qu'ils sont,

compétences.

au lieu d'en faire ce que nous voudrions qu'ils soient. La

Bien sûr, le programme scolaire est tout de même suivi,

Slow éducation pratiquée à l'école laisse aux enfants assez

mais les procédés mis en place sont plus éducatifs et

de liberté hors de la classe pour qu'ils décompressent et

procurent moins de stress à l'enfant. Ainsi, ils peuvent

digèrent ce qu'ils ont appris au cours de leur journée. Ainsi,

assimiler les leçons tout en jouant, en faisant du théâtre,

ils disposent de l'espace nécessaire pour développer leur

en discutant entre eux de leurs différents centres

curiosité.

d'intérêt … ils prennent plaisir à apprendre et ça se voit ! Dans un système d'apprentissage classique, les élèves manquent de temps. Ici, pas d'emploi du temps surchargé ! Cette génération du bien-être met l'accent sur la qualité plutôt que la quantité et développe leur personnalité, leur éthique et leur réflexion pour les aider quand ils seront grands. Pourtant, la Slow éducation a fait un pari risqué : miser sur une éducation qui tiendrait compte des élèves en difficulté. Ajuster la vitesse d'enseignement à la personne n'est pas chose facile, mais c'est ce qui caractérise principalement ce mouvement. Un rythme soutenu favorise les inégalités et les exclusions et c'est exactement ce que la Slow éducation veut éviter  !

30 Kideaz Mag

Résultat : on leur laisse la liberté de s'intéresser au monde extérieur, ils ont confiance en eux, sont heureux et peuvent s'épanouir, top non ?


Une faille ? L'éducation lente possède tout de même ses dangers. Tout d'abord, la lenteur risque de ne pas suffisamment rassasier la faim d'apprentissage de certains élèves et de les laisser sur le bord du chemin. Cependant, si la structure est conçue correctement, elle devrait permettre d'éviter ce genre de situation. De plus, il faut également penser à la réintégration des enfants issus de la Slow éducation dans un système classique : Ils pourraient alors être désorientés par le manque de liberté et par davantage de contraintes. Alors, au final, qu'est-ce que la Slow éducation ?

La recherche du temps juste

Privilégier la qualité

Apprendre ou réapprendre

Il est indispensable d'alléger

à prendre son temps

les emplois du temps afin de se concentrer sur la qualité de l'enseignement

Redonner du temps aux personnes  Laisser assez de temps aux

Avoir un esprit critique vis-à-vis de la société Il est important que les

petits pour s'épanouir en

élèves puissent discuter,

dehors du système scolaire

échanger et argumenter avec les autres

Ainsi, il a été prouvé que les futurs travailleurs sortant d'une école « classique » sont souples et disciplinés alors que les travailleurs issus de la Slow éducation trouveront plus souvent des solutions novatrices. Pour que votre enfant développe ses valeurs, son éthique et son sens de la réflexion, adoptez la Slow éducation afin de leur faire vivre une vie épanouissante !

Kideaz Mag 31


les dossiers

Vis ma vie de famille de réfugiés

6

par Pol Bouratsis

En février 2016 l’UNHCR ( Haut Commissariat des Nations unies pour les réfugiés ) comptait plus de 4,6 millions de réfugiés syriens dans les pays frontaliers et plus d’un million en Europe. Ces chiffres sont effrayants d’autant plus qu’il ne s’agit en réalité que de la partie émergée de l’iceberg. En ce qui concerne la Syrie : plus de 7 millions de personnes sont déplacées. La banlieue de Damas et les villes d’Alep, Idleb et Homs figurent en tête des villes comptant le plus grand nombre de réfugiés internes. Les bombardements et le manque d’approvisionnements vitaux ( nourriture, eau, médicaments ) sont devenus les caractéristiques fondamentales de la vie quotidienne. Au total, plus de 13,5 millions de syriens ont aujourd'hui, un besoin d’assistance humanitaire urgent. Difficile à dire si c’est la peur ou l’espoir qui pousse des

leurs difficultés et les combines obligatoires, les ports d’em-

millions de syriens à prendre l'une des décisions les plus

barquement turcs vers la Grèce, les passeurs ...

difficiles de leur vie : partir de chez eux, loin de leurs familles et de tout ce qu’ils connaissent pour recommencer leur vie à zéro, ailleurs. Débute alors ce que certains surnomment le voyage « de la peur », « de la terreur » ou « de la mort ». Avec le peu d’affaires personnelles en leur possession et leurs économies en poche, ils partent vers un avenir inconnu.

Dans les rares et meilleurs des cas, le voyage se déroulera sans accrocs. Mais la plupart du temps il faut revoir ses plans en chemin, contourner une frontière qui entre temps s’est transformée en forteresse – comme entre la Serbie et la Hongrie - où il faut trouver un autre moyen de traverser cette fichue mer Méditerranée après qu’un passeur soit parti avec

Les recherches d’informations et les préparations com-

l’argent sans fournir de bateau. Malheureusement, le trajet

mencent parfois des mois avant le passage à l’acte. Pour

jusqu’au « port » d’arrivée est rempli d’obstacles mortels, de

tenter sa chance vers l’Europe, il faut connaître les étapes,

violence et de terreur.

Les étapes du voyage

1 2 3

Il faut réussir à traverser les frontières

Après une longue traversée de la Turquie

Les premiers cris de joie : une émotion

syriennes qui sont fermées des deux

pour atteindre les côtes méditerranéennes,

forte, autre que la peur, peut enfin

côtés. Et pour cela il faut faire confiance

il faut trouver le passeur qui vous ferra

surgir du fond du cœur. C’est le moment

à un « passeur ». Si vous tombez sur une

monter sur l’un des Zodiacs dangereuse-

des premiers pas sur le sol européen.

personne proche du régime, les frontières

ment surchargés, en échange d'un montant

Certains l’embrassent, d’autres cherchent

risquent de se renfermer à tout jamais.

exorbitant ( entre 1.000 et 2.000 euros par

désespérément un moyen pour contacter

personne ) pour moins d’une demi-heure

leur famille et partager la bonne nouvelle :

de traversée. Trop souvent, la mer prend

ils sont sains et saufs et en sol européen.

le dessus et rares sont les passeurs qui fournissent des gilets de sauvetage …

32 Kideaz Mag


5 4 2

3

+ de 6M + de 13,5M + de 7M

1

ont quitté le pays

ont besoin d’une aide humanitaire urgente

de personnes déplacées à l’intérieur du pays

4 5 6

La joie passée, arrive la rude réalité de

Idomeni. Au nord de la Grèce, aux abords

Violences, vols, viols, mafia des frontières

la Grèce en crise qui n’a pas les moyens

de la frontière avec FYROM. C’est ici que

balkaniques ( FYROM notamment )…

de gérer le flux colossal des personnes. Il

commence la route des Balkans. Devant

Ici commence un nouveau calvaire. La

faut faire ses papiers de demandeur d’asile

cette frontière transformée en forteresse,

dernière étape avant d’arriver enfin dans

sur l’île d’arrivée puis trouver une place

s’entassent des milliers de personnes dans

l’un des pays d’Europe centrale. Les routes

dans le bateau pour Athènes. Les rues

des conditions de précarité extrême.

se séparent, tout se fait dans l’urgence et

athéniennes sont difficiles : lieu de transit et

la peur… chacun tente sa chance vers des

d’attente avant que leur dossier de deman-

cieux plus heureux.

deur d’asile ne soit traité. Étrange contraste entre la beauté de l’Acropole et les places publiques où s’entassent les espoirs de milliers de réfugiés. Kideaz Mag 33


Rencontre avec une famille de réfugiés au Luxembourg La rencontre doit se faire suivant les règles : en présence d’une assistante sociale et d’un traducteur ; il est interdit de prendre des photos des enfants … C’est au bureau de l’OLAI (Office luxembourgeois de l'accueil et de l'intégration) que j’ai rencontré Ahmed, sa femme et leurs trois enfants. Cette famille de syriens est arrivée au Luxembourg en novembre dernier via Athènes. Ils sont parmi ces « chanceux » qui ont évité la route des Balkans. Parmi ces « chanceux » qui, aujourd’hui, sont en train de vivre ce qu’ils espèrent être la dernière étape d’un voyage interminable. Récit d’une histoire incroyable. Récit du périple d’une famille qui a eu la malchance de naître au mauvais endroit et au mauvais moment.

Les frontières Terrifiés, ils se réfugient Un enfant devant les « restes » de sa maison

La vie en Syrie Ahmed vivait avec sa famille à Alep dans le nord du pays. Il avait un atelier de fabrication de vêtements « Nous avions une belle vie, paisible. L’atelier marchait très bien et j’avais même acheté une deuxième voiture et une maison de vacances, nous étions heureux », me dit - il. Soudain, les premiers affrontements ont éclaté. Les habitants pensaient que cela n’allait durer que quelques jours : « J’imaginais que la situation allait se calmer. Mais au fil des semaines les choses ne cessaient d’empirer. Les cadavres s’entassaient dans les rues et les bombardements s’amplifiaient ». Un jour une bombe a explosé sur leur immeuble : « Toutes les vitres ont éclaté et les murs se sont fissurés. J’ai cru que c’était la fin mais, par miracle, les murs ont tenu ! J’ai attrapé mes

chez la belle mère d’Ahmed

« Villes éphémères » où s’entassent des réfugiés 

un peu plus au nord, mais les combats ne tardent pas à les suivre : « J’ai alors décidé de prendre ma famille et de à l’arrière d’un camion qui nous a laissé

La vie en Turquie

aux frontières jusqu’alors pas très bien

La frontière traversée, la famille se dirige

gardées et sommes passés clandesti-

vers la ville de Gaziandep où vivent les

nement ». Effrayé en raison du risque

beaux parents de son frère. Ils y resteront

de se faire arrêter par les forces armées

deux ans. Ahmed fera une multitude de

syriennes, mais conscient qu’il s’agissait

petits boulots pour subvenir aux besoins

du seul moyen d’éventuellement garan-

de ses enfants et de sa femme. Son troisième

tir la survie de ses enfants, Ahmed a pris

fils viendra au monde durant cette

la décision de laisser à tout jamais son

période : « Ce fut une goutte de bonheur

pays. Depuis, ils sont plus de 2,5 M à avoir

dans un océan de tristesse », me dit - il

emprunté le chemin vers la Turquie,

les larmes aux yeux. L’afflux de syriens

entassés et vivant dans des conditions de

demandeurs d’asile est tel, que trouver du

grande précarité.

travail devient de plus en plus difficile, voir

partir en Turquie. Nous sommes montés

impossible. Il décide alors de reprendre la route et de se rendre en Grèce, où il avait vécu quelques années entre la fin des années 90’ et le début des années 00’ : « J’ai des amis à Athènes qui pourront peut - être m’aider » se disait-

enfants, ma femme, et nous

il. Il prend les 3.000 € que

sommes partis en courant,

son frère lui a envoyé pour

avant que tout ne s’écroule sur nous ! ». Dans leur précipitation ils n’ont rien pris avec eux. Leurs souvenirs de toute

le voyage et ils se rendent à

Bodrum.

une vie, sont vouées à n’exister plus que dans leurs mémoires. Ahmed n’avait avec lui que son passeport. Des frontières devenues des forteresses 34 Kideaz Mag


Bodrum Bodrum se trouve sur la côte sud - ouest turque, à quelques 24 km de l’île grecque de Kos. Cette petite ville est devenue l’un des points principaux de rencontre entre les passeurs et les réfugiés souhaitant aller en Europe. « La mafia des passeurs s’est emparée des rues. Turques, syriens, ils sont de plusieurs nationalités. On m’a dirigé vers un de ceux - là pour négocier le prix et nous nous sommes mis d’accord pour 3.000 €, soit tout ce que j’avais sur moi ». Le rendezvous a été pris pour quelques jours plus tard, au milieu de la nuit.

La traversée de la méditerranée

La Grèce

Des cadavres dérivent sur les plages méditerranéennes

Le passage en bateau

Après quelques jours

et accueillants ». Aujourd’hui, 7 mois après

passés à Kos le temps

y avoir posé leurs pieds pour la première

d’être enregistrés, ils

fois, Ahmed et sa famille sont toujours

sont transportés par

en attente de recevoir leurs papiers. Mais

les autorités grecques

quand je lui demande son ressenti il me

au port du Pirée. Ils sont

répond : « C’est vrai que cela prend du

désormais libres de

temps, mais je n’ai aucun reproche à faire.

circuler sur le territoire,

Ce pays nous a accueilli les bras ouverts,

l e te m p s q u e l e u r

a scolarisé mes enfants et nous donnera

demande d’asile soit

peut-être l’occasion de construire ici un

traitée. Contrairement

futur. J’espère pouvoir bientôt travailler

aux milliers de réfu-

pour commencer à payer ma dette envers

giés s’entassant sur les

cette société. J’ai honte de ne pas être

places publiques, Ahmed a la chance de

capable de subvenir aux besoins de ma

connaître quelques locaux avec qui il avait

famille, aux miens. Mais un jour je rendrai

travaillé par le passé : « Ils nous ont ouvert

la pareille au Luxembourg ! ».

leur maison, ont pris soin de nous, de mes

Le moment fatidique était arrivé. Ce petit

enfants. Je ne pourrai jamais assez les

Avant de m’en aller je lui demande s'il a

Zodiac surchargé avec plus de 40 enfants,

remercier ». Il restera à Athènes pen-

réussi à oublier les difficultés qu’ils ont

femmes et hommes, représentait l’espoir

dant 5 mois, y inscrira ses enfants à

rencontrés durant leur voyage : « Je ne

d’une meilleure vie, en Europe. Accroché

l’école et trouvera même un travail. « La

pourrai jamais oublier ces images pleines

à ses enfants et sa femme, il monte. Les

Grèce, est une goutte d’espoir et de joie

de violence, de cadavres et de haine. Je

yeux pleins de peur. Ahmed sait très bien

durant cet horrible voyage. C’est comme si

ne pourrai jamais oublier ce que c’est de

qu’ils sont des milliers à ne jamais atteindre

pendant quelques instants notre cauchemar

ressentir cette peur dans tout son corps

les côtes grecques. Mais avait - il un autre

s’arrêtait et nous retrouvions, un peu de notre

pendant des années. Nous pleurons avec

choix ? « Je n'ai jamais eu aussi peur pour

dignité perdue. Je serai toujours reconnais-

ma femme à chaque fois que nous pensons

la vie de ma femme et de mes enfants. Le

sant envers ce peuple incroyable ».

à notre maison, à notre famille encore en

Zodiac se remplissant d'eau rapidement,

Syrie. Mais nous devons être forts et regar-

j'ai vite compris que nous n'arriverions pas

der vers l’avenir, pour nos enfants. Nous

femme de toutes mes forces ». Soudain

Le Luxembourg

une forte lumière les a aveuglé : « C’était

Après 5 mois à Athènes, Ahmed reçoit

les gardes côtes grecs, ils étaient là pour

l’une des plus belles nouvelles de sa vie :

nous sauver. Ils nous ont fait monter sur

lui et sa famille ont été choisis pour aller

leur bateau et nous ont ramenés jusqu’à

au Luxembourg ! Allaient - ils enfin trouver

l’île de Kos. Quelle joie, quel bonheur, quel

leur nouveau chez eux ? En tout cas c’est

soulagement que de toucher à nouveau

ce qu’il espère, « nous sommes arrivés avec

la terre avec mes enfants et ma femme,

énormément d’espoir. On nous avait dit

tous sauvés ! ».

qu’au Luxembourg les gens sont gentils

à destination. J'ai serré mes enfants et ma

avons aujourd’hui la chance d’être ici et de vivre en paix. Cela n’a pas de prix ! ».

Kideaz Mag 35


Interview d ’Yves Piron Afin de mieux comprendre l’impact de la crise syrienne au Luxembourg, j’ai rencontré monsieur Yves Piron, directeur de l’OLAI ( L’office luxembourgeois de l’accueil et l’intégration ). Nous avons fait un état des lieux de la situation, des défis à venir mais également de ce que nous tous, citoyens du Luxembourg, pouvons faire pour apporter notre aide aux demandeurs d’asile et aux associations locales.

ne faut pas oublier qu’il y a également un grand mouvement de bénévoles qui sont présents sur ces foyers à travers diverses associations et qui proposent également un grand panel d’activités. À noter que plus de la moitié de nos foyers mettent des cuisines à leur disposition, ce qui leur permet de cuisiner en famille.

3 Comment est assurée leur nourriture ? Pourquoi ne pas les laisser faire leurs courses eux - mêmes afin de leur donner un moyen en plus pour s’adapter à leur nouvel environnement ?

50 % de nos structures fonctionnent avec un système de cantine. Les autres, mettent des cuisines à leur disposition ce qui permet de cuisiner en famille. Nous avons mis en place un système d’épicerie sur roues qui passe dans chaque foyer deux - Yves Piron -

fois par semaine. Grace à un compte virtuel, plafonné selon la composition du

1

Combien de foyers existent-ils ? Selon

spécifiques de chacun. Ce qui prime

quels critères les demandeurs d’asile sont - ils

comme critère c’est la proximité avec une

affectés ?

l’école pour assurer la scolarisation des enfants. Ceci est l’un des grands défis sur lequel nous travaillons en collaboration étroite avec le ministère de l’éducation car,

Il existe aujourd’hui plus ou moins 80

à ce jour, les familles ayant des enfants

foyers dispersés dans tous le pays.

représentent 60 % des arrivants.

ménage, les demandeurs d’asile peuvent faire les achats de leur choix. Concernant la possibilité de se rendre à des structures extérieures il faut savoir que jusqu’à présent le législateur ne permet pas de leur remettre de l’argent en cash. En plus, une grande partie des foyers sont dans des localités assez éloignées et il est

L’affectation dépend de leur situation. Le

difficile de trouver des épiceries ou des

degré de vulnérabilité est évalué lors de

supermarchés à proximité. Bien évidement

leur arrivée dans les centres de premier

afin de les aider ils ont à disposition une

accueil. Nous prenons en compte le fait

2

qu’ils soient seuls ou avec des enfants,

personnes dans ces foyers ?

Quelles sont les occupations des

carte de mobilité.

si ces derniers ont besoin d’être scolarisés, s'ils ont besoin d’un suivi médical approfondi, etc. Suite à cette évaluation qui dure quelques semaines, nous les délogeons vers les différentes structures mises à disposition dans tout le pays. L’affectation finale dépend également de la disponibilité existante, mais nous essayons - tant que possible - de faire en sorte que le choix de la structure réponde aux besoins 36 Kideaz Mag

4 Concernant les cours de langues : Les deux occupations principales sont

Sont - ils obligatoires ? Où se déroulent-ils ?

le suivi de la procédure concernant leur statut et la scolarisation de leurs enfants. L’attente est parfois longue, nous essayons donc de combler ce vide avec nos gestionnaires qui sont sur place et qui offrent des activités socio - éducatives. Il

Aucune activité dans le processus d’intégration n’est obligatoire. Toutes les mesures d’intégration sont proposées sur base de


volontariat. Nous offrons la possibilité d’ap-

fils pouvant aller sur place. Concernant

premiers pas au Luxembourg afin de les

prendre le français, l’allemand, le luxem-

l ’interculturalité, nous sommes en

encourager et faciliter leur adaptation. Il

bourgeois et l’anglais, mais la réalité nous

train de développer ce volet avec plu-

est très important que nous ne fassions

montre que 95 % des demandeurs d’asile

sieurs autres partenaires étatiques. Il est

pas de différences entre les dossiers, peu

choisissent le français. Cela s’explique

vrai que l’afflux massif d’une nouvelle

importe d’où ils viennent, quelle est leur

entre autres par le fait qu’il s’agit d’une

population ces derniers mois a créé de nou-

religion et quelles sont les raisons de leur

langue qui permettra une intégration

veaux besoins auxquels nous devons nous

venue au Luxembourg. Bien sûr, l’attente

plus facile dans le monde du travail dans

adapter en temps réel. Nous souhaitons

est angoissante, notamment lorsque

le futur.

élargir ces formations également pour les

certains dossiers durent particulièrement

personnes présentes dans les administrations,

longtemps. S’ils le souhaitent ils peuvent

afin qu’elles s’initient, comprennent et

en parler aux assistantes sociales qui

5 Les femmes font difficilement le pas

apprennent à gérer les nouvelles situations

vont les aider - autant que possible - en

de sortir des foyers. Sans parler la langue,

auxquelles elles seront confrontées.

sachant qu’elles sont tenues au secret

Par contre, il reste toujours le défi des

professionnel.

elles n’arriveront jamais à s’adapter. Pourrait - on imaginer des cours au sein des foyers qui leur sont destinés ?

langues qui est souvent une barrière. Nous sommes donc en train d’employer des gens arabophones entre autres.

9 Avez - vous des moyens pour identifier des signes de radicalisation violente ?

C’est vrai que dans certains cas l’accès à la formation est assez compliqué pour les femmes. Dans les grandes structures et dans les centres de premier accueil nous

7 Est - ce le cas également des agents de sécurité présents au sein des foyers par exemple ?

commençons à proposer des cours de

Nous n’avons pas de moyens précis. Nous recevons des informations de la part des bénévoles ou d’autres personnes présentes

langues, ceci facilitent l'accès aux femmes.

dans les foyers. S'il s’agit d’une situation

Cela dit un projet pilote vient d’être lancé

Oui, cela fait partie des accords que nous

qui met à risque la sécurité d’autrui, nous

dans deux grandes structures : il consiste

passons avec les entreprises de sécurité

prenons bien évidement des mesures.

à proposer de nouvelles formations,

avec lesquelles nous travaillons. Leurs

Encore une fois, nous devons rester

le premier module étant « La relation

employés doivent suivre cer taines

neutres.

entre l’homme et la femme au Grand-Du-

formations pour apprendre à gérer les

ché ». Cela a pour but de sensibiliser les

conflits auxquels ils seront confrontés dans

personnes à une approche culturelle

les foyers. Sachant également que dans

différente de la leur et d’expliquer qu’ici les

ce cas, en raison de l’afflux des nouveaux

femmes ont un statut différent que dans

arrivants, un grand nombre de personnes

leur pays d’origine. Par exemple, qu’une

ont été employées très rapidement. De ce

femme peut être traitée par un médecin

fait, tous n’ont pas encore eu la possibilité

homme et inversement. à partir de cet

de suivre des formations, mais cela va se

été, toutes les populations arrivant au

faire au fur et à mesure.

Luxembourg auront la possibilité de

volontaire, mais les cours montrent qu’il y a un grand intérêt de la part des deux sexes.

8 Les demandeurs d’asile connaissent - ils le déroulement de leurs procédures ? Quelles informations leur sont transmises tout au en contact avec eux sont-ils au courant de leurs dossiers respectifs ?

sonnel présent dans les foyers est - il choisi

ont été victimes ou les témoins ?

faudra s’afficher en faisant une plainte. Ils peuvent également s’adresser par courrier aux dif férentes instances ( ministères, Ombudsman, etc. ) et c’est à ces instances par la suite, de contrôler le bien fondé des plaintes. Ceci dit, nous mettons à disposition dans les foyers de nombreux flyers, posters et autres

et quelle est leur présence en heures ? Sont - ils formés à l’interculturalité ?

dénoncer - en sécurité - des faits dont ils

donc s’adresser à la police. Cependant il

long de celle - ci ? Les assistants sociaux

6 Selon quels critères est - ce que le per-

d ’asile peuvent - ils s’adresser pour

Nous sommes dans un état de droit, il faut

participer à ces formations dans les centres de premier accueil. La participation reste

10 à qui est - ce que les demandeurs

supports pour les sensibiliser à La procédure pour l’obtention du statut

la possibilité de s’adresser à

de réfugié est entièrement gérée par la

un personnel qualifié en

direction de l’immigration. Nous nous oc-

cas de violence.

Le choix du personnel est basé sur les

cupons de l’accueil. Cela signifie que notre

compétences. L’OLAI emploie surtout

personnel n’est pas au courant de leurs

des assistants sociaux et des éducateurs.

cas respectifs, ce qui est aussi un moyen

Lorsque nous faisons des accords avec

de garantir la confidentialité de chaque

des associations partenaires, comme

dossier. Nous devons rester neutres. Il

Caritas et la Croix rouge par exemple,

s’agit d’êtres humains dans le besoin que

nous définissons en amont les pro-

nous devons accompagner durant leurs


11

Quelles sont les mesures prises

12

Est - ce que des modérateurs / 

pour faciliter leur intégration dans notre

médiateurs existent également pour

société ?

faciliter l’adaptation et la compréhension

13 Quelles sont vos craintes et défis à venir ?

de la population locale à cette nouvelle situation ?

Nous ferons un bilan de la situation à la fin de l’année, mais nous nous évaluons

Les communes nous contactent souvent

plutôt positivement en ce qui concerne

pour proposer des projets d’intégration et si besoin elles peuvent avoir accès à

Dès le début, en tant que gouvernement,

l’accueil. Le grand défi à venir reste le

des subsides. Il y a également plusieurs

nous avons été très transparent. Nous

logement. Des centaines de demandeurs

associations partenaires qui sont conven-

avons organisé un grand nombre de

d’asile vont obtenir leur statut de réfugié et

tionnées et avec qui nous mettons en

séances d’information avec les citoyens.

devront être logés. Nous recherchons des

place des actions. L’agence du bénévolat

La presse a d’ailleurs joué un rôle très

solutions avec les ministères compétents

propose une formation pour permettre aux

important en s’intéressant à ces sujets et

et les communes, mais cela est compliqué.

bénévoles d’acquérir les bases nécessaires,

en sensibilisant, à travers ses supports,

D’autant plus que tant qu’aucune solution

avant de signer leur convention de bénévolat.

la population. Nous essayons cela dit de

n’est trouvée, nous devrons les garder

Certaines choses doivent se faire avec

travailler de plus en plus avec les

dans nos foyers et dans le cas d’un nouvel

l’encadrement de professionnels. Notre

communes qui sont en contact direct avec

afflux nous n’auront plus de places pour les

travail consiste aussi à briser des barrières,

leurs citoyens, qui sont sur le terrain. Il

nouveaux venus. Nous devrons à ce

stimuler et mettre en lien des associations

s’agit d’une nouvelle situation et tout le

moment choisir des solutions que nous

et bénévoles intéressés à offrir leur temps

monde ne sait pas encore comment la

voulons à tout prix éviter, à savoir des

et énergie.

gérer.

gymnases, etc.

Je suis résident au Luxebourg, que puis - je faire pour aider ?

38 Kideaz Mag

Agence du bénévolat

Associations caritatives

Je m’adresse à l’agence du bénévolat pour

Il existe un grand nombre d’associations

participer à la formation me permettant

très actives dans le cadre de la crise

d’acquérir les fondamentaux requis pour

syrienne. Une multitude d ’activités

apporter mon aide à ceux qui en ont

socio - éducatives ou autres sont mises en

besoin. Je signe ensuite avec l’OLAI ma

place. Caritas, Croix Rouge, ASTI entre

convention de bénévolat pour faire partie

autres et SOS Villages enfants pour le

du réseau officiel de bénévoles.

financement de projets en Syrie.

Communes

Ma maison

Je m’adresse à l’une des 106 communes

Je met à disposition un logement pour

du Grand-Duché pour savoir quelles sont

une ou plusieurs personnes ayant obtenu

les actions d’intégration mises en place

le statut de réfugié. Dans certaines

ou pour y proposer un projet. L’OLAI peut

communes, les logements mis à disposition

dans certains cas proposer un subside

par des propriétaires privés peuvent être

pour aider à leur réalisation.

loués par la commune.


NOUS LES FEMMES

Un week-end entre amies

Lieux insolites pour dégustations inoubliables

par Juliette Dubois

Mesdames, à vos valises ! Il est temps de passer un bon moment bien mérité. Ne commencez pas à nous sortir la bonne vieille excuse : « Je n'ai pas le temps... Les enfants, le travail, les courses... » . Oui c'est vrai, jongler entre le rôle de maman, le travail, la vie de couple... Ce n'est pas facile ! Résultat des courses ? Votre vie de femme passe à la trappe et ça, nous, on ne va pas vous le permettre ! Entre beaux - parents, conjoint ou amis il y a bien quelqu'un

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Voyage dans le temps

Vous êtes des agents du ClueQuest et

Entrez dans l'étrange maison de

êtes sur les ordres de M.Q. Trois missions

Denni Sever, au 18 Folgate Street.

Découvrez le quartier atypique de

vous sont proposées, Plan 52, Opération

Cet artiste a voulu retranscrire le

Shoredich où le street art est roi.

Blacksheep et Revenge of the Sheep. Vous

quotidien d'une famille de tisserands

Dégustez un délicieux rainbow bagel

ème

serez confrontées à un agent double, à

du 18

l'ennemi juré de M.Q et au SheepMutator.

comme un tableau. Vous pourrez y

Attendez-vous au pire !

voir un lit défait, des repas entamés...

à partir de £26,30 par personne www.cluequest.co.uk

siècle. Chaque pièce est

et si les Jervy's étaient encore là ?

Street art et bagel arc-en-ciel

au Beigel Shop et contemplez les murs, véritables oeuvres d'art !

159 Brick Ln, London

www.dennissevershouse.co.uk

Time Run - Science Fiction Cet escape game vous propose de voyager à travers le temps pour récupérer une relique très puissante afin de la ramener dans le présent. Si vous n'avez pas accompli votre mission dans l'heure, vous serez à jamais piégées dans le passé. à partir de £24 par personne www.time-run.com

Rencontre avec des dinosaures

Soirée inoubliable La KOKO discothèque est en réalité

Escape Plan - Histoire

C'est en vous promenant au jardin

un ancien théâtre. De nombreux

anglais à Crystal palace que vous

artistes s'y sont produits ( Coldplay,

Vivez la Seconde Guerre mondiale en

pourrez contempler ces dinosaures

Amy Winehouse… ). Un décor à

tant que prisonnier des nazis. Pour vous

grandeur nature datant du 19

ème

couper le souffle dans une ambiance

échapper et sauver le monde il vous faudra suivre les traces d'un ancien prisonnier. à partir de £28 par personne

siècle.

de folie !

www.crystalpalacemuseum. org.uk

www.koko.uk.com

www.escapeplanltd.com Kideaz Mag 41


100% Testostérone

Ma maison Geek par Logan Bressart

Domotique, ce mot ne vous dit peut-être ( encore ) rien, mais cela ne devrait plus tarder. Pour résumer et faire simple, la domotique vous permet de centraliser toutes sortes d'objets connectés à l'intérieur de votre maison pour améliorer votre confort de vie. Prenez l'exemple de votre smartphone avec lequel vous pourriez régler / vérifier votre chauffage, caméra de surveillance, éteindre vos luminaires, fermer votre portail...

42 Kideaz Mag


Centraliser

Vous allez pouvoir gérer presque l'entièreté de votre maison grâce à un seul objet ( télécommande spécifique ou un

Résumé

Comme vous l'avez compris, le

smartphone, une tablette, un ordinateur ), en y installant

nombre

tout simplement une application ou un programme qui

cesse de croître et il y en a pour

permettra de se connecter directement à tous vos

tous les goûts. Cependant, ce qu'il

différents systèmes pouvant être « interpolés »*.

faut retenir, c'est d'utiliser cela

d'objets

connectés

ne

d'une façon sécurisante et qui permet de diminuer certains efforts

Surveiller

Probablement le sujet le plus connu sur lequel nous allons

pour améliorer votre confort. Pour vous mettre à la domotique, vous devrez vous tourner vers un magasin spécialisé comme La Poste (la sécurité) et Enovos (la consommation).

nous pencher, car cela est primordial pour la plupart d'entre nous. Pouvoir surveiller sa maison quand nous sommes au travail ou en vacances, c'est désormais possible. Vous pourriez utiliser votre visiophone, vos caméras ( à l'intérieur et à l'extérieur ), pour en temps direct et avoir accès aux images depuis votre appareil. Ou en décidant de recevoir un sms / email quand une caméra détecte du mouvement.

équipement Indispensable

Sécuriser

Il est 4h du matin et votre avion est à 5h, vous partez dans

● Une box spécifique (= le cœur) ● Une télécommande (ou tablette...) ● Un appareil « interpolable » (voir ci-dessous)

la précipitation et une fois en route ( pas le temps de faire demi-tour ), vous vous posez des dizaines de questions quant

à votre convenance

à savoir si tout est bien fermé et sécurisé. En quelques clics,

● Compteur

depuis votre voiture ou à l'aéroport, vous pouvez fermer le

● Prise spécifique

portail, alarmer votre maison, fermer la porte du garage, vos

● Alarme

volets...

● Lampe ● Détecteur (gaz, feu, mouvement...)

Commander / Programmer

En plus de votre système de sécurité, vous pouvez également à distance, commander vos différents luminaires, votre TV ou tout appareil pouvant être branché à une prise ( spécifique ). En plus de cela, il est possible de programmer la plupart de ces appareils pour donner ce qu'on appelle des scénarios de vie. Par exemple, allumer votre TV / radio pendant vos vacances, programmer votre chauffage ( été / hiver... ) et bien d'autres possibilités.

économiser

Pour les plus sceptiques, voici le point qui devrait vous rendre favorable à la domotique. Vous pouvez vérifier toutes vos consommations grâce à votre smartphone ( ou autres ). Mais, il y a également une gestion automatique intelligente du chauffage, climatisation, éclairage qui aura des retombées économiques importantes ( jusqu'à 50% ) sans pour autant

● Tout autre appareil « interpolable »

Prix

Malheureusement, il est compliqué de vous donner un prix précis pour que vous soyez équipés, car vos envies et votre budget donnent de nombreuses possibilités différentes. Quelques exemples approximatifs de prix : ● Box domotique : 200€ ● Gestion des volets : 200€ ● Gestion du chauffage : 200€ ● Gestion de l'éclairage : 500€ ● Gestion des appareils : 250€ ● Sécurité : 550€

nuire au confort de la maison, au contraire.

* Interpoler : Qui permet aux différents appareils de se connecter et de se reconnaître entre eux

Kideaz Mag 43


agenda

What's up les enfants ? 08 11 11 11

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28 juin

15 juin

Atelier récolte et traitement du miel

Youth Corner Journée organisée pour les petits curieux

qui

adoreraient

créer

Découvrez les secrets des abeilles pour

un

fabriquer le miel, apprennez à extraire

reportage photographique à partir

la substance sucrée des alvéoles puis

des détails de notre quotidien.

passez à la dégustation !

www.cna.lu

www.agenda.naturpark.lu

9 juillet

Cours de cuisine Kids cooking Guddesh donne rendez-vous à tous les enfants qui souhaitent apprendre à cuisiner pour un cours spécial. www.gudd.lu

23 juillet

Mad Lab : Stop Thief En véritable petits génies, les enfants de 11 à 13 ans vont apprendre à réaliser des systèmes d'alarmes pour protéger leurs affaires. www.science-club.lu

Du 19 août au 7 septembre

Schueberfouer Faites le plein de sensations fortes et

laissez-vous

tenter

par

diverses

gourmandises lors de la plus grande kermesse annuelle de la capitale. www.fouer.lu

Kideaz Mag 45


fais pas ci, fais pas ça !

C 'est en cuisine que ça se passe ! Notre chef préférée vous a concocté deux recettes à base de fraises,

accompagnées par des petites histoires et devinettes autour des ingrédients et ustensiles à utiliser. Apprendre en mangeant : il n'y a que ça de bon ! Par Leatitia de Matharel

Devinette Je suis à la fois intestin de veau, grand col en forme de tuyau de poêle et outil coupant ; qui suis-je ? La fraise bien sûr ! Eh oui, le veau, comme le fraisier, donne des fraises ! La fraise de veau est l'intestin grêle du veau lavé et bouilli, ce qui lui donne un aspect frisé, comme le fruit

Ingrédients pour 250g de fraises lavées, équeutées, coupées 200g de tomates lavées, coupées en morceaux

Mon gaspacho... à la fraise !

les feuilles de menthe au blender. Filtrez au

125g de poivrons rouges lavés, graines et membranes blanches retirées, coupés en morceaux

plus ou moins d'eau selon la consistance

bien frais, dans des petits bols. Parsemez

Feuilles de menthe

un outil qui sert à couper.

Un peu de botanique

moment de servir.

1 grande tranche de pain de mie

40g de feta émiettée

porté à la Renaissance mais également

désirée. Gardez au réfrigérateur jusqu'au

Mélangez le gaspacho avant de le servir

Sel et poivre du moulin

col tout plissé comme un tuyau de poêle

chinois ou à travers une passoire. Ajoutez

1 yaourt velouté nature

Environ 150 - 200g d'eau

cou. Car oui, la fraise est aussi ce grand

Mixez tous les ingrédients sauf la feta et

200g de concombres lavés, coupés en morceaux

2 c.s. de vinaigre de cidre (ou plus, au goût)

que l'on portait autrefois autour du

de feta émiettée, décorez d'une feuille de menthe ou de persil.

Une vraie bonne fraise sent si bon… conformément à son éthymologie « fragaria vasca » , qui renvoie bien sûr au mot « fragrance ». Fruit du fraisier, plante rampante de la famille des roses. Aussi n'est-elle pas un fruit au sens botanique ? Les véritables fruits sont les petits grains, ou akènes, qui parsèment sa surface. La pleine saison se situe en mai-juin, même si les espèces les plus précoces ( ciflorette, cigoulette, gariguette ) exhibent leur robe rouge dès mi-mars et les plus tardives ( mara des bois, elsanta, selva ) jusqu'à octobre. Les espèces « remontantes » produisent des fruits 2 ou 3 fois/an. Il existe plus d'un millier de variétés de fraises…

46 Kideaz Mag


Un peu d'histoire Les Romains appréciaient les fraises pour leurs vertus thérapeutiques. Mais il s'agissait alors de fruits sauvages, très petites, l'équivalent de nos fraises des bois. C'est au Moyen-âge que l'on commença à planter des fraisiers dans les jardins. Louis XIV s'en gavait tant que son

Ingrédients pour 500-600g de fraises lavées, séchées, équeutées, coupées en 2 ou 3 si elles sont grosses 40g de beurre doux 1 c.s. abondante de vinaigre balsamique (ou de jus de citron)  2 c.s. de miel Poivre du moulin

Fraises poêlées au miel et balsamique

médecin dut les lui interdire ! Au XVI e siècle débarquent des bateaux de Jacques Cartier des fraisiers canadiens. Au XVIIe arrive celui de Virginie et enfin, au XVIIIe, celui du Chili, grâce à l'acharnement d'un capitaine au nom prédestiné : Amédée

Faites chauffer le beurre dans une poêle

Frézier. Le fraisier du Chili produit de gros

à feu moyen jusqu'à l'obtention d'une

fruits ( pas des rouges mais des blancs ! ).

couleur noisette. Versez les fraises, le

Des croisements avec les espèces locales

vinaigre balsamique et le miel, donnez

donnent enfin des fruits de belles grosseurs.

un tour de moulin à poivre et faites cuire 2 minutes à feu très vif en mélangeant

Aujourd'hui, on consomme environ 3kg de

plusieurs fois délicatement.

fraises par an et par habitant en France, soit plus de 130 000 tonnes, alors qu'on

Servez immédiatement, avec éventuelle-

n'en produit moins de 50 000 tonnes.

ment une boule de glace à la vanille, de la crème fraîche épaisse ou de la chantilly.

?

? ?

Quiz culinaire : qu'est-ce qu'un chinois ?

Le chinois est une passoire conique munie

d'un

manche.

Sa

forme

rappelle celle d'un chapeau chinois. Celui en étamine métallique permet de filtrer bouillons, sauces, crèmes fines, sirops et gelées qui doivent être très lisses. Celui en inox perforé, lui, sert à passer les sauces épaisses en les foulant ( pressant ) à l'aide d'un pilon.

Kideaz Mag 47


agenda

What's up les parents ? 12

12 15 24 48 Kideaz Mag

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Du 18 au 19 juin

Du 2 au 3 juillet

Breakin'convention

10 years Mudam

Le Luxembourg accueille le plus

Le Mudam fête ses 10 ans. À cette

grand festival mondial de danse

occasion de nombreuses animations

hip-hop. Le graffiti, le beat-box et

sont prévues.

le freestyle n'auront plus de secrets

www.mudam.lu

pour vous ! www.theatres.lu

16 juillet

Festival World Meyouzik Des musiques provenant des quatre coins de la planète viennent animer la capitale luxembourgeoise. www.lcto.lu/festivals

23 juillet

Blues and jazz rallye De nombreux concerts de Jazz auront lieu dans les vieux quartiers de Grund de Clausen. www.lcto.lu/festivals

Du 13 au 14 août

Streeta(rt)animation Le temps d'un week-end, l'art s'invite dans la zone piétonne de Luxembourg. Laissez-vous emporter dans un univers fantastique ! www.lcto.lu/festivals

Kideaz Mag 49


horoscope

Cancer

22 juin - 21 juillet

Lion

22 juillet - 21 août

22 août - 22 septembre

Soyez fier de ce que vous avez accompli. Même si pour l'instant, vous n'avez encore rien fait.

Pas de chance ces temps-ci. Dans le cas d'un séjour en bloc opératoire, rappelez bien au chirurgien pourquoi vous êtes là.

Si vous devez coucher pour réussir, misez sur le bon cheval. Ou alors, abstenez-vous, il y a du monde dans l'open space vous savez !

Balance

23 septembre - 22 octobre

Scorpion

23 octobre- 22 novembre

Sagittaire

23 novenbre - 20 décembre

Manger ses crottes de nez n'a jamais renforcé les défenses immunitaires. Et stoppez la viande rouge au petit déjeuner par la même occasion. Pas trop Slow Food tout ça !

Migraines durant le devoir conjugal ? Essayez la glande à musc de putois séchée mélangée avec des fientes de pigeon. Remède de grand-mère… enfin je crois ! Bref vous nous direz.

Vous avez une vie privée ? Si oui, il est temps de le faire savoir à vos supérieurs car eux visiblement ne sont pas au courant.

Capricorne

Vierge

21 décembre - 19 janvier

Verseau

Poissons

20 janvier - 19 février

20 février - 20 mars

Une heureuse rencontre à venir. Hélas, encore une fois dans l'un de vos rêves. Allez courage, un jour mon prince (ma princesse) viendra…ou pas.

Mais oui petit Verseau, vous avez aussi le droit d'exprimer votre avis. D'autant plus que personne n'en tient compte.

Ah ça oui, vous avez des idées intéressantes. Encore faut-il les comprendre.

Bélier

21 mars - 20 avril

Taureau

21 avril - 20 mai

Gémeaux

Vous avez confiance en vos compétences, et c'est justement ce qui inquiète le plus vos supérieurs. Ressaisissez-vous.

Sale temps pour les taureaux : mal au dos, mal aux jambes, mal aux cornes… Tels les célèbres bœufs de Kobé, votre corps a besoin de massages.

Grosse énergie, due essentiellement aux produits stupéfiants. Attention toutefois à la schizophrénie… Non ! Vous n'avez pas de jumeau, ce n'est que votre reflet dans le miroir.

50 Kideaz Mag

21 mai - 21 juin


Kideaz Mag 04  

Le Kideaz Mag 04 sur le Slow Life est enfin là !

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