15
IN ZAKEN MAGAZINE - JUNI 2016
Wie ben ik Ik ben Kees Haalboom, eigenaar van drie pannenkoekenhuizen: Bergzicht in Woudenberg, De Langenberg te Ede en natuurlijk De Bijenmarkt in Veenendaal. Als middelbare scholier kreeg ik een bijbaantje in een pannenkoekenhuis. Later heb ik de hotelvakschool doorlopen. Toen besloot ik al: als ik ooit iets voor mezelf ga doen, dan wordt dat een pannenkoekenhuis. Waarom? Pannenkoeken zijn voor iedereen!
‘Toen besloot ik al: als ik ooit iets voor mezelf ga doen, dan wordt dat een pannenkoekenhuis. Waarom? Pannenkoeken zijn voor iedereen! Laagdrempelig en toegankelijk. Daar houd ik van!’
Laagdrempelig en toegankelijk. Daar houd ik van!
Jeugd
Naam
Ik ben een jongen van de straat, afkomstig uit een arbeidersgezin. Het kunstje dat ik ondernemen
Kees Haalboom
noem was mij vreemd. Toch heb ik er door de jaren heen veel van opgestoken.
Van pannenkoekenbakker tot horecaondernemer
Geboren
Zeventien jaar geleden haalde mijn toenmalige werkgever, Jan Plantagie, mij binnen als bedrijfs
13 september 1965
leider van de destijds nieuwe locatie Bergzicht in Woudenberg. Vanaf 2008 gingen de aandelen van Bergzicht en De Langenberg stap voor stap over naar mij. In 2014 was ik volledig eigenaar. Aan het begin van onze samenwerking had ik niet de mogelijkheid of de financiële armslag om de zaken direct over te nemen. Door de jaren heen zijn er steeds meer aandelen mijn kant op gekomen totdat
Beroep Eigenaar van drie pannenkoekenhuizen
alle aandelen van mij waren. Op dat moment besloot ik om nog een vestiging te openen. Dat werd Pannenkoekenhuis De Bijenmarkt. Ik wilde het hele proces van starten, ondernemen en stabiliseren nog eenmaal zelf doen. Pannenkoekenhuizen zijn voor iedereen, dat zie je ook terug in onze zaken. Het zijn restaurants die niet specifiek gericht zijn op kinderen, maar juist een prettige entourage bieden voor alle gasten.
Gezinssituatie Getrouwd met Frederika, 4 kinderen Gerjanne, Erik, Seline en Marlene en hun partners Mark, Marjanne, Casper en Jochem. Trotse opa van kleindochter Lizzy.
Gezin Een heerlijk, ondernemend en stimulerend gezin heb ik om mij heen, waarvan nu nog 3 en binnenkort 4 (schoon)kinderen in mijn zaken meewerken. Mijn vrouw Frederika werkt ook achter de schermen mee in de pannenkoekenhuizen. Ook geniet ik van het wandelen met onze hond door de mooie omgeving van Woudenberg.
Passie Naast mijn passie voor de pannenkoekenhuizen, ligt mijn passie bij auto’s en vooral bij Mini! Een fantastisch automerk mét karakter. Mijn eerste auto was een Mini. Mijn grote trots is de John
Opleiding Hotelvakschool
Vrije tijd Wandelen met de hond en auto’s
Cooper Works Mini Cabrio uit 1987. Een collectors item! Daarnaast heb ik nog een BMW M3 in metallic blauw. Gelukkig kan ik deze hobby met mijn werk combineren want ik rijd nogal wat kilometers per week tussen Woudenberg, Ede en Veenendaal.
‘Mijn eerste auto was een Mini. Mijn grote trots is de John Cooper Works Mini Cabrio uit 1987. Een collectors item! Daarnaast heb ik nog een BMW M3 in metallic blauw.’