KauppaSuomi | viikko 44 / 2014
6
SUOMALAISUUS-TEEMA Tiesitkö tämän? -Marjamarmeladi Pihlaja on Fazerin vanhin makeinen. Sitä on valmistettu jo 119 vuotta. -Joulukalenteri -idean toi Suomeen Karl Fazerin miniä Teresita Fazer vuonna 1947. Jo kahta vuotta myöhemmin kalenterit olivat hyvin suosittuja. -Yli 95 % Fazerin kaikista Suomessa myytävistä makeis- ja leipomotuotteista valmistetaan kotimaassa. Fazer työllistää Suomessa 6600 fazerilaista. -Fazerilla on toimintaa kahdeksassa maassa ja vientiä yli 40 maahan.
Fazerin kahvilakonditoria oli aivan uutta 1800-luvun Suomessa.
Missiona makuelämykset Fazerin Sininen suklaa kuuluu kiinteästi suomalaisuuteen, aivan kuten sauna, salmiakki tai ruisleipä. Fazer on yhä perheyhtiö. Yhtiön palveluksessa työskentelee suvun jäseniä neljännessä polvessa. Fazer Food Services, Fazer Leipomot ja Fazer Makeiset sekä kaksi liiketoianokaa Fazer, kun haluatte hy- mintayksikköä: Fazer Mylly ja Fazer vää. Tähän mainoslauseeseen Cafés, jotka luovat makuelämyksiä ovat suomalaiset tottuneet omillaan aloillaan. luottamaan jo yli 120 vuoden ajan. HELSIKILÄISTEN makumaailma Karl Fazer perusti Helsinkiin mullistui, kun ulkomailla oppinsa vuonna 1891 ranskalais-venäläisen saanut 25-vuotias Karl avasi ranskakonditorian. Perheyritys laajeni pian lais-venäläisen konditorian Helsingin makeisten tehdasmaiseen tuotan- Kluuvikadulle 17.9.1891. Maailmantoon ja kansainvälisesti menestyväk- matkoiltaan hän toi reseptit, joiden si vientiyritykseksi. Fazer-konserniin mukaan herkut valmistettiin. Hän kuuluu kolme liiketoiminta-aluetta: yhdisti niissä venäläisen ja ranskalaisen makeiskulttuurin parhaat puolet. Makeisten laatu oli ensiluokkainen, ulkonäkö houkutteleva ja ne pakattiin upeisiin pakkauksiin. Fazer osasi myös myydä ja markkinoida tuotteitaan. Helsingin raitiovaunuissa oli jo 1800-luvun loppuvuosina Fazerin makeismainoksia. – Jo Karl Fazer sanoi että meidän pitää aina ylittää asiakkaan odotukset, ja sitä pidämme johtotähtenämme. Kun ihmisiltä kysytään, mitä Fazer edustaa, moni vastaa: ”hyvä maku ja korkea laatu”. Laadukkuus on erottamaton osa Fazeria. Laatu sitoo meidän yhteen ja varmistaa Fazerin paikan kuluttajien sydämissä ja niissä yhteisöissä, joita palvelemme. Menestymme työskentelemällä aidosti yhFazerin viestintä- ja brändijohtaja dessä toisiamme kunnioittaen, toteaa Ulrika Romantschuk toteaa, että yrityksen viestintä- ja brändijohtaja laadukkuus on erottamaton osa Ulrika Romantschuk. Fazerin tarinaa ja konseptia. Teksti: Tarja Lehtola
S
TARINAN MUKAAN Karl Fazer tapasi tulevan vaimonsa Bertan, kun tämä tuli konditoriaan nauttimaan kaakaota ystäviensä kanssa. Berta oli alusta asti vahvasti mukana yrityksen toiminnassa ja hän loi konditorian näyteikkunasta käsitteen. Nimien
keksiminen karamelleille oli koko lailla vain huvitellen, vaan omistauperheen yhteinen tehtävä. tuisi myös työnteolle. Isän opit kantoivat hedelmää: vuonna 1939 Sven SUKLAAN JA KONVEHTIEN val- Fazerista tuli toimitusjohtaja, joka mistaminen aloitettiin vuonna 1894. kasvatti Fazerista suuren elintarvikeTeollinen makeisvalmistus aloitettiin teollisuusyrityksen. vuonna 1897. Uusi tehdasrakennus Tehtaankatu TÄNÄ PÄIVÄNÄ Fazer on kansain28:ssa vihittiin käyttöön vuotta myö- välinen perheyritys, joka tarjoaa leihemmin. pomo-, makeis- ja keksituotteita sekä Tultaessa 1900-luvulle Fazer oli jo ruokailu- ja kahvilapalveluita. alallaan maan suurin: työntekijöitä Menestyvänkin yrityksen tulevaioli 203 ja liikevaihto oli kaksi kertaa suudessa on silti haasteita. niin suuri kuin alan muiden tehtaiden – Nopeasti muuttuvassa toiminliikevaihto yhteensä. taympäristössä meidän pitää varmisSuomen itsenäistymisen jälkeen taa, että kehitämme kuluttajalähtöiKarl Fazer oli yksi tunnetuimmista siä tuotteita ja palveluita, olemalla suomalaisista maailmalla. Fazerin askeleen edellä ja palvelemalla asimakeisia vietiin ulkomaille koko akkaitamme mahdollisimman hyvin, 1900-luvun ajan poikkeusaikoja lu- toteaa Ulrika Romantschuk. Fazer haluaa, että elämä maistuisi kuun ottamatta. Karl Fazerin poika, Sven, aloitti hyvältä joka päivä. Fazer-konsernin työt tehtaalla 17-vuotiaana. Karl Fa- liikevaihto vuonna 2013 oli lähes 1,7 zer toivoi, että Sven ei toimisi monien miljardia euroa ja yrityksessä työsmuiden rikkaiden perheiden poikien kentelee yli 15 000 henkeä. •
Sattumasta menestykseen Kuten moni menestystarina, Fazerin Sinisenkin tarina sai alkunsa sattumalta.
Y
rityksen perustajan Karl Fazerin pojalla, Sven Fazerilla oli englantilainen liiketuttava, jonka vävy sairasti vakavaa silmäsairautta. Suhteidensa avulla Sven Fazer järjesti tämän silmäsairauksiin erikoistuneelle lääkärille, joka paransi miehen. Kiitokseksi tästä ystävänpalveluksesta tuttava lahjoitti hallussaan olleen sveitsiläisen suklaareseptin Sven Fazerille. Tänäänkin Sinisen viehätys pohjautuu tuohon samaan reseptiin. Sininen oli Karl Fazerille väri, joka symboloi Suomen luontoa ja itsenäistä isänmaata. Väri on ensimmäinen, joka hyväksyttiin rekisteröidyksi tavaramerkiksi, Fazerilla on yksinoikeus sen käyttöön. •
Karl Fazerin pojan Sven Fazerin toimiessa toimitusjohtajana Fazerista kehittyi lopullisesti suuren luokan elintarviketeollisuusyritys.