Bory Tucholskie - Przewodnik Turysty Grzybiarza

Page 42

Katalog wybranych gatunków jadalny warunkowo

Purchawka chropowata – Lycoperdon perlatum Pers.: Pers.

Owocnik:

odwrotnie gruszkowaty, podzielony na wyraźny trzon i kulistą główkę, od 2 do 6 cm szerokości i 3 do 8 cm wysokości, biały do szarobrązowego, pokryty grubymi łatwo ścieralnymi kolcami, które odpadając z wiekiem pozostawiają charakterystyczny wzór; dojrzały z centralnie umieszczonym na szczycie otworem, przez który uwalniają się zarodniki.

Miąższ:

najpierw biały, potem w główce żółtawy, w końcu oliwkowy i rozpadający się na pylistą masę zarodników, młody odznacza się słabym zapachem rzodkwi i łagodnym smakiem.

Występowanie:

od lata do jesieni w grupach na ziemi w lasach iglastych i liściastych.

Uwagi:

mylona z innymi gatunkami nieszkodliwych purchawek, ale niewprawni grzybiarze mogą młode okazy pomylić z młodymi muchomorami okrytymi jeszcze osłoną całkowitą. Te na przekroju ujawniają zawiązki trzonu i kapelusza.

Jadalne młode, na przekroju białe owocniki 42


Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.