Costão review

COS T ÃO review

dezembro.2010 | ano11 | n°31

SEMANAS TEMÁTICAS | GOLFE NAS OLIMPÍADAS | | O MELHOR SPA DO BRASIL | SHOWS O ANO TODO SUPER SURF | CAPITAL MUNDIAL DE TURISMO | | FORTES DA ILHA | INSCRIÇÕES RUPESTRES

Editorial

SOMOS HEXA!!!!

Graças ao trabalho e à dedicação de cada um de nossos colaboradores, fornecedores e terceiros, o Costão do Santinho alcança uma posição inédita no cenário turístico nacional: pelo sexto ano consecutivo é reconhecido como o Melhor Resort de Praia do Brasil pelos leitores da revista Viagem & Turismo, da Editora Abril.

Predicados não lhe faltam, pois fica em um paraíso ecológico, numa praia de areias claras, mar cristalino, dunas e montanhas. Tudo isso, mais a estrutura e qualidade dos serviços, contribuiu para que atingisse corações e mentes de grande parte daqueles que por aqui passaram nos últimos 72 meses, os quais, percebendo os cuidados que dispensamos ao rico patrimônio natural e cultural à nossa volta, sabem que aqui dá-se ao futuro importância igual à dispensada ao presente.

O prêmio, faço questão de dividir com os funcionários do Costão e gostaria de reproduzir aqui o discurso que eu e meu marido Fernando fizemos no jantar comemorativo na presença de 800 convidados – principais autoridades de Santa Catarina e Florianópolis, políticos, empresários e celebridades de todo o Brasil.

Eis o discurso: “O mérito da conquista do hexa é resultado de um trabalho de 700 colaboradores. Não podemos homenagear todos nesta noite, mas queremos a presença de sete deles que representam muito bem a filosofia do Costão do Santinho Resort.

MARLISE MARTENS. Conosco desde 1991. Começou, e continua, como Coordenadora. ‘Pequena, mas encardida’, como diz o ilhéu e, junto com Suzi, Sub-Coordenadora, comanda quase 200 camareiras. VALDENÉSIO SAGAZ. Morador do Santinho, começou como Segurança em 1993. Hoje está no posto mais alto da hierarquia: Sub-Coordenador de Segurança. Nascido no Santinho e filho de pescador. REINALDO WALZBURGER. Morador do Santinho, começou em 1991, dois meses antes da inauguração. Também está no posto mais alto: Gerente de Alimentos e Bebidas. Em 1992, recebemos a visita de Henry Kissinger – prêmio Nobel da Paz e um dos homens mais influentes do mundo – e, na ocasião, foi Reinaldo quem o atendeu falando em alemão, língua dos antepassados de ambos. VALDEMIR BENTO. Morador do Santinho, começou em 1991 como lavador de panelas. Hoje é um dos Chefs Executivos mais importantes do Brasil, comandando uma equipe de quase 150 profissionais. ANAILTON BORGES. Começou em 1993, como auxiliar. É o Sub-Coordenador de Almoxarifado de A&B. Construiu sua casa com os salários que recebeu do Costão, e seu filho Matheus já está trabalhando conosco como menor aprendiz. JAIR MANOEL DA ROSA. Começou bem antes da operação do resort, 28 anos atrás. De jardineiro passou a Coordenador. Morador do Santinho e filho de pescador.

OZÉLIA DE SOUZA. Tem apenas quatro anos de casa, mas seu trabalho como responsável pelo SPA levou o Costão SPA a ser eleito o 2º melhor do Brasil.

A história desses generais do Costão mostra o espírito e a alma dessa empresa: amamos nossos colaboradores e zelamos pelo crescimento e felicidade de cada um, pois afinal sempre dizemos que o Costão do Santinho é uma família.”

Iolanda Abraham Marcondes Diretora-Presidente do Costão do Santinho

COSTÃO

review

Textos: Rodrigo Brasil e Silvio Elias

Editora Executiva: Narrimann Chede

Impressão e acabamento: Coan Tiragem: 10 mil exemplares

Jornalista responsavel: Rodrigo Brasil Projeto gráfico e diagramação: Karin Orofino

COSTÃO review

Fotos: Marcus Quint, Ciro Couto, arquivo Costão

Estrada Vereador Onildo Lemos, 2505 CEP 88058-700 - Praia do Santinho Florianópolis - Santa Catarina - Brasil Fone: (48) 3261.1000 / Fax: (48) 3261.1200 0800 48 1000 www.costao.com marketing@costao.com.br

Coordenação Editorial: Narrimann Chede e Silvio Elias

4

Colaboradores: Carolina Monguilhott Luciano, Rochelle Victória e Douglas Vieira

Comercial: Narriman Chede, Sônia Meireles Redação Centro Executivo Veloso, Rua Araújo Figueiredo, 119, Sala 1002 - Flórianópolis/SC Cep. 88010-520 - 48- 3222-1840.

Esta revista é uma edição da E Editora Ltda.

Os conceitos emitidos em artigos assinados são de responsabilidade de seus autores.

12

Sumário

GASTRONOMIA

SHOWS

Hexacampeonato Ecologia Temas Sociais Spa Recreação Semanas Temáticas Desafio Depoimentos Objetos de Desejo Cultura no Costão Notícias do Costão Aventura Entrevista Clicks do Costão Golf Turismo Ilha da Magia Bares e Restaurantes Agenda

08 10 14 16 18 20 22 24 26 28 30 34 35 38 40 42 45 46

36

GOLFE

06

VIPS

32

COSTÃO review

5

VIPs

CAROL CASTRO

WAGNER SANTISTEBAN

DEBORAH SECCO

GUSTAVO LEﾃグ E SUA NAMORADA

FERNANDO MARCONDES E SEU AMIGO ITALIANO VITTORIO ZECCHIN

6

COSTﾃグ review

RAFAEL ZULU, THIAGO GAGLIASSO E FERNANDO DOLABELLA

SELTON MELLO NO COSTﾃグ GOLF

MARCELO FARIAS

POLLIANA ALEIXO

MILENA TOSCANO E KAREN JUNQUEIRA

MICHAEL SCHUMACHER

LARISSA COSTA

CAMILA RODRIGUES

FERNANDO MELIGENI

LIRIO PARISOTTO

COSTﾃグ review

7

Hexacampeonato

O melhor resort do país

COSTÃO DO SANTINHO É ELEITO, PELA SEXTA VEZ, O MELHOR RESORT DE PRAIA DO PAÍS PELOS LEITORES DA REVISTA VIAGEM E TURISMO.

COSTÃO CONQUISTA O PRÊMIO CAIO DA DÉCADA

Mais informações: Costão do Santinho: www.costao.com.br

8

COSTÃO review

O Costão do Santinho recebeu o Prêmio Caio da Década, que premia os melhores empreendimentos para eventos do Brasil. O julgamento, realizado no dia 11 de setembro de 2010, em Campinas (SP), reuniu profissionais do “trade” turístico para julgar os melhores cases dos últimos dez anos de premiação. O “Oscar dos Eventos” foi criado em 1999, com o objetivo de incentivar, reconhecer e valorizar o trabalho de empresas e profissionais da Indústria Brasileira de Eventos, proporcionando reconhecimento em seu segmento e na mídia.

Iolanda e Fernando Marcondes.

NO MESMO PLEITO, Santa Catarina foi escolhida pela quarta vez o destino turístico mais desejado do país. A vitória do Costão foi maiúscula: o Spa ficou em segundo entre os melhores do Brasil, e o Resort recebeu mais que o dobro dos votos do segundo colocado. E mais, desde 2005 o Costão vence consecutivamente o Prêmio da revista Viagem e Turismo. “Este prêmio vem confirmar o grau de excelência atingido pelo resort, alcançado com muita dedicação, investimentos e plena conscientização ecológica e cultural”, afirma o proprietário Fernando Marcondes de Mattos. “A comemoração dos títulos fica ainda mais especial por sabermos que concorremos com empreendimentos de alto nível, muitos comandados por bandeiras internacionais”, conclui.

O prêmio foi recebido no Rio de Janeiro, no final de outubro, mas a comemoração foi em casa. Para celebrar a conquista, o salão Tuguá, construído em 2009 para abrigar grandes eventos, recebeu 800 convidados entre celebridades, políticos e amigos do casal Marcondes, os comandantes desse pedaço de paraíso. No discurso de honra, sete funcionários do resort – simbolicamente representando todos os colaboradores do Costão – foram homenageados com um diploma de reconhecimento pelos serviços prestados por quase duas décadas cada um. Abrilhantaram ainda mais a festa o pianista Arthur Moreira Lima, morador do Costão, com uma apresentação de gala, e o ballet Bolshoi, filial Brasil da famosa companhia russa, que deu um show de plasticidade clássica com o espetáculo “Quebra-Nozes”. E os privilegiados presentes certamente foram dormir achando o mundo mais belo.

Arthur Moreira Lima.

Fernando, Iolanda, Ivete Appel da Silveira, Luiz Henrique da Silveira e Leonel Pavan.

Paulo Bauer e sua esposa Deborah Bauer.

Selton Melo.

Espetáculo do Balé Bolshoi.

Cassiana Malmann, Angelita Feijó e Cristiana Oliveira.

COSTÃO review

9

Ecologia

Em sintonia com o meio ambiente SITUADO NUMA ÁREA de um milhão de metros quadrados, o Morro das Aranhas, onde está encostado o resort, apresenta um Museu Arqueológico ao Ar Livre e está inserido na Reserva Particular do Patrimônio Natural (RPPN)* pertencente e gerenciada pelo Costão do Santinho há 11 anos. Nesse período, o Costão realizou pesquisas, levantamentos da flora e fauna, descobriu novas espécies de bromélias, realizou estudos sobre o meio ambiente, atividades de educação ambiental e teve toda a biodiversidade do local catalogada.

“O gradativo crescimento do ecoturismo estimulou a criação da Célula de Ecologia no Resort, pois alguns visitantes tinham como principal objetivo a apreciação de um ecossistema em seu estado natural conservado e o mais intacto possível”, diz Ciro Couto, coordenador da Célula Ecologia.

O local abriga espécies da fauna e flora características da região, além de possuir lagoa de água doce e estar rodeado por dunas.

Destaque para as muitas espécies de orquídeas e bromélias, e também para a grande variedade de aves observadas. “A diversidade ambiental aumenta a cada ano. A área está bem preservada, e cada vez mais avistamos mais espécies”, observa Renato Ferracioli,

10 COSTÃO review

outro monitor ambiental que trabalha no Costão.

Mais de 15 mil alunos da Grande Florianópolis foram beneficiados com o programa de educação ambiental e milhares de hóspedes já participaram dos roteiros de trilhas ecológicas. “Não adianta dizer para a criança que não pode jogar papel no chão. Tem que explicar por quê”, reforça Ciro. O objetivo é fortalecer a conscientização ecológica, principalmente entre as crianças. Durante o passeio, os visitantes vão ao Caminho Ecológico, aprendem como funciona a estação de tratamento de efluentes, como deve ser a disposição correta e reciclagem do lixo, adquirem conhecimentos sobre fauna, flora, geologia, recursos hídricos e, sobretudo, os costumes e legados culturais dos diversos povos que habitaram a região. *RPPN é uma reserva constituída por terras privadas com o fim de preservar a diversidade biológica do local onde se encontra. Ela é criada para proteger a fauna, a flora, os aspectos naturais e culturais existentes e sua utilização de forma sustentável. Já existem no Brasil mais de 800 RPPN, situadas em diferentes biomas.

A RPPN do Morro das Aranhas foi instituída pela Portaria número 43, de maio de 1999, pelo IBAMA, e está destinada à conservação da biodiversidade da Mata Atlântica. Este verdadeiro santuário compreende uma área de Mata Atlântica com vegetação de restinga, floresta de encosta, dunas e lagoa de água doce.

POR UM AMBIENTE MAIS SUSTENTÁVEL O Costão do Santinho foi eleito pelo Guia Quatro Rodas, da editora Abril, como um dos 43 hotéis sustentáveis do Brasil. Para receber essa certificação, o empreendimento deve atender os critérios estabelecidos pelo guia, que seguem as regras do Leed - Leadership in Energy and Environmental Design, dos Estados Unidos, e do Green Star Accreditation, da Austrália, referências mundiais na certificação de empreendimentos sustentáveis. As ações levadas em consideração são: - Tratamento de água e de esgoto - Reutilização da água da chuva - Usina de reciclagem de lixo - Uso de lâmpadas econômicas - Óleo de cozinha usado é reaproveitado na fabricação de sabão.

COSTÃO review

11

Gastronomia

Sofisticação, história, tradição e cultura N. S. DA VITÓRIA

CINCO HORAS DA MANHÃ. Os primeiros raios de sol rasgam o céu e tornam dourada a água do mar.

As luzes da cozinha do restaurante Nossa Senhora da Vitória se acendem. O pessoal do Costão que ninguém vê já está preparando o café para os hóspedes da Ala Internacional do Costão, ”HI” para os íntimos, de “Hotel Internacional”.

7h. Tudo está pronto. Mesas arrumadas e buffet montado. A água do mar, cristalina, agora é verdeesmeralda. O sol está forte e o dia, claro. As areias brancas recebem seus primeiros guarda-sóis e cadeiras. Surfistas e banhistas têm alguns dos seus melhores momentos nessa hora, nestas águas. O Morro dos Ingleses ao fundo, lindo, radiante e iluminado, tudo contempla. Esse é o cenário testemunhado por quem chega para o café da manhã no Vitória assim que suas portas se abrem.

Trabalhar neste restaurante é uma benção. Tomar café da manhã neste lugar é um privilégio. O lugar é um dos mais belos do mundo. Nas primeiras horas do dia, a beleza se intensifica. E a vista é deslumbrante.

10h30. Os últimos breakfasters chegam para o desjejum. Aos poucos, o café começa a ser desmontado. É hora de preparar o almoço. O dia continua lindo. O cenário ainda é um paraíso. A praia lotada. A piscina logo abaixo do restaurante também. É verão. O Vitória abre para o almoço todos os dias. A cozinha é internacional, baseada na gastronomia europeia e valorizada por ingredientes regionais e sazonais. Nesta época, os barcos de pescadores artesanais trazem lulas e outros pescados diariamente. No inverno, tainhas. Ostras, produzidas na própria Ilha, que responde por 90% da produção nacional, compõem o cardápio do restaurante.

Produtos da terra também são valorizados: queijo colonial grelhado com confit de berinjela e melaço de cana. Uma das novidades do verão 2010-11 são os defumados preparados artesanalmente.

20h. Não é noite ainda, mas o restaurante já está aberto para o jantar. O visual lá fora insiste em permanecer hipnotizante: o ocaso deixa o Morro dos Ingleses ainda mais verde e maior. O serviço é à la carte, e funciona até às 23h. Além do cardápio especial de cada temporada, com peixes e outros frutos do mar, há também massas e variados tipos de carnes regulares e exóticas. Não há dúvida: o N. S. Vitória proporciona momentos inesquecíveis.

12

COSTÃO review

VINHOS A carta foi elaborada pelo sommellier da casa, Jean Stieven, que buscou em cada país as diferenças de solo, clima e variedade de uva para uma composição harmoniosa e qualificada de vinhos conhecidos no mundo todo. Entre os 280 rótulos acomodados na ampla e sofisticada adega, encontramos os Chateaus Petrus, Pavie, e Mouton de Rotichist, entre outros grandes franceses, e o excepcional Pinot Noir, da África do Sul. “Cada prato sugerido pelo chef é harmonizado com um bom vinho para criar momentos enogastronômicos prazerosos”, promete Jean.

CONHECENDO O CHEF: ROGÉRIO THEOBALD Nasceu e foi criado na área rural de Itapiranga, município de 15 mil habitantes a 800 km de Florianópolis, no extremo Oeste Catarinense. Aos 17 anos a família mudou-se para a Capital – quando se iniciou na gastronomia, como Auxiliar, no antigo restaurante Pirão, por dois anos e meio. Paixão à primeira vista, decidiu profissionalizar-se: em 2003 formou-se no Hotel Escola do SENAC, em Águas de São Pedro (SP) e, de lá, veio direto para o Costão, como Auxiliar de Cozinha. Hoje, Sub-Chef Pleno sob supervisão do Chefe Executivo Valdemir Bento, é responsável pela cozinha do N. S. da Vitória, o restaurante mais sofisticado do resort. “Busco inspiração em meio à natureza, pela qual somos privilegiados, nas viagens, junto à nossa equipe de profissionais e aos renomados chefs com quem tive oportunidade de trabalhar”, humildemente justifica. A mesma humildade que o impede de dizer que faz muito bem o que faz porque foi abençoado com o especial dom da culinária. Rogério está com 27 anos, é casado e tem duas filhas.

CULTURA O nome do restaurante – Nossa Senhora da Vitória – é uma homenagem à fragata que trouxe José da Silva Paes à Ilha do Desterro, em 1736. Paes foi responsável pela tomada da ilha dos espanhóis para os portugueses, tendo sido o primeiro governador da Ilha de Santa Catarina, em 1739 e construtor das fortalezas da ilha (ver matéria à pág 38). A outra vez que o militar esteve no Brasil foi em 1735, e a fragata que o trouxe chamava-se Nossa Senhora das Ondas – o nome do outro restaurante do Costão.

ESPAÇO PARA DESCONTRAÇÃO O bar Carijós ganhou uma nova decoração.

O espaço, próximo ao restaurante N. S. das Ondas, foi especialmente reprojetado para proporcionar momentos ainda mais agradáveis e descontraídos nas noites do Resort.

Na programação, música ambiente e apresentações ao vivo. “O bar diz muito sobre um hotel. O Carijós é moderno e aconchegante, um espaço urbano dentro de um ambiente praia”, comenta Júlio Jost, diretor de operações.

COSTÃO review

13

Temas Socias CAMPANHA CONTRA O CRACK A campanha “Crack Nem Pensar” ganhou a parceria do Costão do Santinho em 2010. O resort decidiu vestir a camisa da campanha e arrecadou doações. Os hóspedes receberam informações em guichês instalados em pontos estratégicos dentro do resort e todos os funcionários, engajados na causa, usaram a camiseta da campanha.

ECOLOGIA E VALORIZAÇÃO DO SER HUMANO O Costão do Santinho foi um dos homenageados com o Prêmio Socioambiental Chico Mendes 2010.

O prêmio, uma iniciativa do Instituto de Pesquisa e Responsabilidade Socioambiental Chico Mendes, destaca ações que visam estimular o desenvolvimento sustentável a partir da valorização do ser humano e da conservação ambiental. A intenção é ajudar os consumidores a conhecer as organizações que estão compromissadas com a responsabilidade social e ambiental no Brasil e no mundo.

Mais informações: Instituto Chico Mendes: www.institutochicomendes.org.br

PARTICIPAÇÃO DA CUFA A Central Única das Favelas mexeu com a rotina do Costão do Santinho, em julho. O resort abriu suas portas para a entidade mostrar seu trabalho.

O público gostou, participou e interagiu. Foram realizadas oficinas de basquete de rua, grafite, DJ e mágica.

Mais informações: Portal Social: www.portalsocial.org.br

O MAR COMO INCLUSÃO SOCIAL A Escola de Surf Costão do Santinho realiza, em parceria com a Escola Pública Municipal Maria Tomázia, diversas atividades esportivas, ambientais e educacionais envolvendo as crianças e os jovens do Santinho. Nas aulas de surfe, as crianças aprendem sobre o mar, conscientização ambiental e primeiros socorros. “A intenção é incluir os menos favorecidos, prevenindo o uso de drogas por meio da prática do esporte”, orgulha-se Fabrício Caldas, um dos sócios da escola de surfe.

Os surfistas também zelam pela limpeza da praia. Uma gincana reúne jovens numa competição para recolher lixo deixado no local. A Escola de Surf, fundada em 1994 pelo competidor Wilson Neves, é co-dirigida com Fabrício. Já ofereceu mais de cinco mil aulas e produziu um campeão: Yury Manzon, que acumula troféus e sonha com a oportunidade de se tornar um profissional.

A segurança da praia também é constante. Apenas Caldas já realizou mais de 120 salvamentos na água.

Mais informações: www.iipdrog.org.br

14 COSTÃO review

COSTﾃグ review

15

Spa

Bem-estar em todos os sentidos WELLNESS (“bem-estar”, em inglês) SIGNIFICA um equilíbrio da mente, corpo e espírito, que resulta numa sensação geral de bem-estar. O conceito de Wellness foi definido como um processo ativo de se tornar consciente e fazer escolhas em direção a uma existência mais bem-sucedida. Enfatiza a responsabilidade individual por meio de atitudes que favoreçam a saúde e o conforto emocional. “As pessoas vêm ao Spa do Costão buscar esse bem-estar”, comenta Ozélia Carvalho, coordenadora do Spa, que há 25 anos trabalha com estética corporal.

O conceito de wellness tem sido aplicado de modo abrangente no Costão Spa. O diferencial são as sensações e experiências proporcionadas aos clientes. “Promovemos sensações que aguçam os cinco sentidos por meio de aromas, música, cores, toques, e trabalhamos também o emocional das pessoas”, afirma Ozélia. Perfeitamente integrado ao cenário paradisíaco, o Costão SPA é um ambiente para quem quer purificar corpo e mente. “Perder peso acaba sendo uma consequência natural, não uma imposição”, observa a terapeuta.

O Costão SPA possui sete salas de massagem, duas salas de estética corporal e facial, salas específicas para terapia craniossacral e massagem de casal. A piscina é aquecida numa temperatura agradável de 32 a 34 graus, sem uso de cloro, com jatos para região lombar, cervical, pés, abdômen, além de uma relaxante cas-

16

COSTÃO review

ALGUNS TRATAMENTOS Massagem THAI – Uma fusão de alongamentos e massagem.

Terapia aquática – Alongamentos e relaxamento profundo.

Terapia craniossacral – Método suave de massagem que encoraja os mecanismos naturais de cura do corpo e ajuda a dissipar os efeitos negativos do estresse sobre o sistema nervoso central.

Tratamento facial – Massagens no rosto e na cabeça que promovem um mundo de sensações e bem-estar.

Relaxamento com aromaterapia – Unindo massagens na cabeça e rosto, mãos e pés, proporciona uma viagem ao mundo dos aromas, unindo emoções e sentimentos.

Hidroterapias com massagem – Os rituais unem os banhos aromáticos com massagens, explorando aromas, cores, sons e toques de energia que beneficiam o corpo e a mente. cata que simula um banho de cachoeira.

“O uso da aromaterapia, o suave som que acompanha a pessoa da entrada à saída, o toque significativo de todos os terapeutas, o gostoso paladar de nossas águas aromatizadas, além do visual que este lugar proporciona, são capazes de despertar os cinco sentidos e reconectar as pessoas consigo mesmas”, setencia Ozélia.

Os métodos de tratamento são baseados na desintoxicação do organismo por meio de alimentação funcional e natural, incluindo a hidroterapia, massagens, tratamentos faciais, aromaterapia, salão de beleza, termalismo, talassoterapia, fisioterapia, atividades físicas, medicina biomolecular, dentre outros.

Não à toa, neste ano o Spa do Costão do Santinho foi eleito o segundo melhor do país pelos leitores da revista Viagem e Turismo.

Ozélia, coordenadora do Spa.

COSTÃO review

17

Recreação

Programe-se para a ação nas férias

DESCANSAR DO TRABALHO, ESTUDO E OBRIGAÇÕES em geral durante as férias. Tá, ficar estendido na areia da praia contemplando a paisagem é uma boa pedida, não há dúvida. Mas ficar no Costão do Santinho pode proporcionar, adicionalmente à beleza natural, uma gama imensa de vivências e atividades esportivas e culturais, entretenimento, shows, festas e espetáculos para todas as faixas etárias, do bebê aos avós.

Quem gosta de aventura pode praticar esportes ao ar livre, como surfe, escalada, arco e flecha, cavalgada, sandboard, pesca, paintball, vôlei de praia, rugby, mergulho, caiaque, snorkeling, bike e quadriciclo, por exemplo.

Monitoradas por profissionais qualificados, as atividades atendem inexperientes e habitués. “Queremos oportunizar tempo livre com qualidade para todos, opções diferenciadas que sejam divertidas e proporcionem novas experiências”, afirma Eduardo Fernandes, o Dudu, Gestor de Entretenimento do resort. “E procuramos mostrar

18

COSTÃO review

ao visitante que trabalhamos com segurança, para que ele possa deixar os filhos sob nossa responsabilidade e aproveitar o tempo para descansar com tranquilidade”, completa.

Diversão, arte e cultura dividem espaço harmoniosamente. A equipe é preparada para entreter os hóspedes das 9h às 22h30.

“A equipe está focada em ser o mais eficiente e criativa possível.

Procuramos potencializar o melhor de cada pessoa”, comenta Fernandes.

O circo, um dos grandes atrativos para a temporada, promoverá oficinas para crianças de várias faixas etárias. “As pessoas descobrem aqui que passear em um resort não precisa ser algo contemplativo, mas que podem experimentar várias vivências”, destaca.

A diversão continua mesmo depois do pôr do sol: as noites são preenchidas por apresentações de teatro criadas pelas crianças, luau, karaokê, videokês e bingos.

ACADEMIA REVITALIZADA Com a constante preocupação de oferecer experiências inesquecíveis aos hóspedes e ciente de seu importante papel neste processo de bem-estar, o Costão do Santinho aliou-se à líder mundial no segmento de fitness: a Life Fitness, presente em mais de 120 países. Com objetivos comuns e a experiência somada de mais de cinco décadas, o Costão do Santinho e a Life Fitness uniram forças para oferecer o que há de mais moderno mundialmente para seus clientes.

Mais informações: Life Fitness Brasil: www.lifefitness.com COSTÃO review

19

Semanas Temáticas

Férias temáticas

EVENTOS TEMÁTICOS PROPORCIONAM vivências diferenciadas no Costão do Santinho. A programação inclui semana japonesa, alemã ou italiana, semanas esportivas com tênis, golfe ou fitness e a concorridíssima Semana Gourmet, que traz chefs de todo país ensinando receitas maravilhosas aos hóspedes, entre outros temas.

Os eventos temáticos tornaram-se referência em eventos no país. O Baila Costão é considerado um dos maiores festivais de dança no Brasil, enquanto as Clínicas de Tênis têm participação de tenistas renomados e as aulas de golfe são ministradas pelos mesmos instrutores da seleção pré-olímpica.

CLÍNICA DE TÊNIS . desde 1998

Passe uma semana com as feras Carlos Alberto Kirmayr, Dácio Campos, Marcelo “Cascata” Rebelo, Fernando Meligeni e Marcelo Saliola ensinando tudo o que sabem sobre o esporte. A programação inclui torneio de encerramento com entrega de medalhas e troféus.

BAILA COSTÃO . desde 2007

Chef Rodrigo Oliveira do Restaurante mocotó

Sucesso absoluto, reúne profissionais de dança de todo o Brasil. As aulas de dança são o ponto alto. A programação inclui também festas, gincanas e um grande jantar dançante de encerramento.

A alta gastronomia é o personagem principal do evento. Contando com chefs renomados, nacionais e internacionais, a Semana Gourmet é um “prato cheio” para quem aprecia uma culinária rica em sabor e beleza. A programação inclui festas, jantares especiais e oficinas de cozinha regional e requintada.

20 COSTÃO review

SEMANA GOURMET . desde 2005

COSTÃO MATSURI. desde 2005

Todo o encanto do oriente com música, teatro, culinária, artes plásticas e cultura do Japão. Oficinas de origami e bonsai, taikô, aulas de sushi e sashimi são algumas das atividades mais procuradas.

COSTÃO PRIMAVERA . desde 2006

A melhor idade dita as regras durante esta que é uma das semanas mais bonitas do ano. São dezenas de atrações que divertem, educam e estimulam os participantes. O evento tem sempre um show especial da “velha” Jovem Guarda – já teve pocket show com Wando, Jerry Adriano e Moacyr Franco.

SEMANA VIP CURITIBA . desde 2006 No mês de setembro, junto às comemorações da Independência do Brasil, o Costão promove atividades vips para os curitibanos. Tênis, degustações de cervejas especiais, oficinas de postura e maquiagem e um pocket show com uma estrela da música romântica.

SEMANA COUNTRY . desde 2009 SEMANA FITNESS . desde 2006 A semana reúne as melhores academias e promove aulas com profissionais de renome, conta com os mais bem preparados instrutores e inclui as principais atividades físicas, em um cenário belíssimo entre o mar e a montanha.

SEMANA FARROUPILHA . desde 2006

O melhor da cultura country nacional e um show diferente a cada noite, com os principais nomes da música brasileira apresentando-se para uma platéia exclusiva. Sucesso absoluto desde a primeira edição.

Vivenciar as tradições gaúchas, com sua cultura, gastronomia e atrações musicais, no melhor resort de praia do Brasil, é a proposta da semana de 20 de setembro. O evento inclui oficina de vinhos, bailes e danças típicas, chimarrão, cavalgadas, mostra de filmes gaúchos, jantar especial com músicas tradicionalistas.

CLÍNICA DE GOLFE .

Interação entre pais e filhos, amigos e a natureza. Todos esses aspectos são encontrados no golfe, um esporte que ganha cada vez mais adeptos.

O Costão Golf prepara clínicas para principiantes e experts. As aulas podem ser feitas individualmente, em casais ou por grupos de até cinco pessoas.

desde 2007

COSTÃO review

21

Desafio

Um resort com alma APERFEIÇOAR UM EMPREENDIMENTO que há seis anos é considerado o melhor resort de praia do país. Esse é o desafio assumido Júlio Jost, o experiente diretor de operações do Costão do Santinho, que recentemente completou um ano de casa.

Experiência que inclui passagens por hotéis na Paulicéia e resorts do Nordeste como Crowne Plaza, Brasilton, Breeze SuperClubs e Costa do Sauipe, pelos complexos parques temáticos Hopi Hari e PlayCenter e participação na implantação da rede norte-americana de restaurantes TGI Friday’s no Brasil. Formado em hotelaria, Jost também já viajou muito, e agora procura agregar toda sua bagagem na direção do empreendimento hexacampeão.

Um dos resorts mais bem-sucedidos do país, o Costão do Santinho vai para seu 20º verão com a mesma estrutura titânica – 695 apartamentos, dez piscinas, seis restaurantes e um dos Spa mais bem equipados do país. A ocupação navega cerca de 10 pontos percentuais acima da média do mercado brasileiro. “Preocupei-me principalmente em tornar ainda mais eficiente a qualidade dos serviços do que promover mudanças na estrutura do resort”, explica.

“Afinal, as pessoas compram o ‘hardware’, mas o que levam para casa é o ‘software’”, ensina. “Não é a estrutura do resort que faz a diferença, mas o contato com as pessoas, o ambiente familiar, o cuidado com o próximo”, afirma com convicção o diretor.

Referência em inovação Segundo Jost, um diferencial do resort é o foco da equipe em ser a mais eficiente e criativa possível. Despertar em cada funcionário a consciência de que lida com pessoas como ele, que é gente lidando com gente, é a filosofia que veio com sua múltipla experiência.“Quero que entendam que são parte de um todo, de modo que participem, tomem iniciativa, vistam a camisa, e não encarem sua atividade apenas como um simples trabalho”, vibra.

Júlio, antes de entrar para esse time, observava o estabelecimento de fora. “Quando a gente, lá fora, pensava em fazer um show, o Costão fazia dez. Isso me causava admiração. A ocupação do Costão sempre foi mais alta que a dos demais estabelecimentos.

Então, o Costão do Santinho sempre foi inspiração. É necessário continuar inovando e tento contribuir para continuar essa evolução”, orgulha-se.

22 COSTÃO review

A alma O diretor reconhece que o resort possui um patrimônio cultural importante e uma identidade forte. “A arquitetura clássica, a praia super preservada. Tudo está integrado. Esse é o diferencial do Costão”, destaca. “A inscrição rupestre milenar encontrada no Museu ao Ar Livre do Costão e que representa os chacras explicita o que é o resort: o Costão do Santinho tem alma!”. E mantém essa identificação com a comunidade, com as pinturas rupestres, o legado arqueológico deixado pelos índios. “Uma conexão quântica”, argumenta. “O SPA do Costão não é fabricado, é de verdade. Procuramos proporcionar às pessoas esse oceano esmeralda, o intangível, o bem-espiritual”, completa.

A riqueza e a diversidade cultural fazem o diferencial. “O resort é o melhor não porque tem praia linda e Reserva Particular de

Patrimônio Natural, mas porque está integrado com a comunidade do Santinho. As pessoas entendem o Costão como uma extensão da casa delas, a comunidade cuida do resort. Esse envolvimento é muito positivo.”

O reconhecimento do público acaba sendo uma conquista natural. O Costão mantém-se 100% ocupado no verão, mesmo com a tendência de o turista brasileiro viajar para o exterior em função da baixa do dólar, e do crescimento dos cruzeiros de navios. E o Costão continua crescendo – aumentou sua ocupação em 12% em relação ao ano passado. “Aqui os clientes sentem-se em casa, e adoram vir para cá justamente por causa disso. A empresa é familiar – formamos todos uma grande família”, finaliza.

COSTÃO review

23

BIA SEIDL

Depoimentos

“Acab e esposa e a h n i m n ha lu i de ret m co mos a s s a P “Estive since a de mel ornar da outubro. , s m i e e v á o ad filh palav ramente, no Cost miuito agr m ã s a n i e d paraí ras para não exi o e, cinco imos: at t ó e t n s e m Além o que é express stem absoluta ia e va m o n o r t s ga impec disso, u esse lu ar o breve m e dimento, e s n m Parabé educa ável, to atendim gar. ” ! ! ! ! riedade. o v no tou dos e at dos muito ento s aí de c e estaremo retor ontando nciosos. bem Makuch r a s e n C EsJulio Parab ar a e os dias - PR s i l o p s p é ó t s a n n e e s d u , voc Pr paraí ra ilha Rafae ê p u s o r são 1 so. l de Far sse a e R 0!” n n i P a o m a o ula de Ja s Se o , h a m l n e i g neiro peda marav ve ai - RJ “Esti ei tudo gada, hos . h o e c d h a u c t e t: a hows, a.

“Estive no resor ntação, s ser hex C e e c m d e o do III E ostão participanali tão mer N excelente, AC. Uma estrutura O Cos éns!!!!”

Amei me h super organizado. ira e Parab v i o l Foi marav spedar no Costão. isa O e - RS u L a i An sensaciona lhoso, um lugar Alegr no l z , paradisí e v Porto um lugar ac imeira r s p o É h l a i fi ndescritív o. l e p e o e s v o p i e a p t l. Uma z s s , e E o u “ m c u a n e a m t B r anquilidad do com per seguro e, suCostão bro, no evento cantados .

E o a n m t e e e n v d e o i s x m n e ento é mplar, f amo em a, il. Fic tronomi ticos, sup uncionários simpádo Bras sort, sua gas , em eser atencio e e sos, educadíssimos com o r profissionais abenizar , nota 10. P e r d a e p p v o e i ret l d u t ar com cer eq ostaria eação – muito teza e rec endo g , l a a i t omendo odos. Mu cr pec as e de re nte –, carinho de ito obrigada pelo a equip nada e compete idade e vocês. Abr l i aço a tobem tre as pela cordia o trans- dos.” d r i l e a r C o a a r s m o s a l s e inne E. Ce c Parabén sário a, e o p Montes Cla simpati la agilidade. r o s e MG porte p A!” X E H pelo i orenzin Alice L á – SC u Ararang

24 COSTÃO review

COSTﾃグ review

25

Objetos de Desejo

A Vivara idealizou uma coleção cheia de romantismo e feminilidade sob a ótica fashion do balé. A tradição e a ousadia, bem como o delicado e o rústico, são contrastes que provam que é válido ousar e acreditar que os opostos realmente se atraem. A marca de joias criou uma coleção inspirada no movimento leve das bailarinas.

Preço: brincos R$ 8.995 | berloque sem corrente R$ 2.705 Saiba mais: www.vivara.com.br

Desde 2008 a Shiseido traz o ZEN, um perfume moderno e glamouroso. Agora, a marca criou uma nova fragrância, de edição limitada, em versão ainda mais sedutora e intensa, perfeita para perfumar as brisas noturnas da estação mais quente do ano. O novo ZEN Edição Limitada Verão 2011 traz uma incrível fragrância de flores exóticas, cobertas com o sensual musk e um cítrico leve que despertam os cinco sentidos de uma única vez. Para essa versão exclusiva de verão, a embalagem revela a harmonia do corpo e da alma. Nas cores roxa e rosa, evoca o feminino e reflete a essência da noites quentes e divertidas de verão.

Preço: R$ 260 (50ml) Saiba mais: www.shiseido.com.br

Para os saudosistas, a LG lançou seu novo televisor, o Série 1, com ar retrô. Além de uma tela plana de 14 polegadas, o aparelho tem grandes botões valvulados, antenas, detalhes cromados e as cores vermelha e branca bem contrastantes. As linhas mais curvadas e redondas da Série 1 estão presentes no controle remoto também, em formato de cone. O modelo é uma TV CRT, ou seja, de tubo, com ajuste em P&B ou sépia. De acordo com a LG, o televisor já está à venda nas lojas.

Preço: R$ 449 Mais informações: www.lge.com/br

26 COSTÃO review

Os peep toes são os elementos chave da nova linha – eles estão presentes em saltos Anabela, scarpins, ankle boots e meia pata. Para as mulheres clássicas, boa pedida são os atemporais scarpins de couro ou cetim, em preto e tons pastéis – que não precisam de regras para usar –, além do confortável e charmoso scarpin estilo retrô, com salto 5mm. Materiais como python, cetim, renda, cortiça e tecido vichy passeiam por diversos modelos, e outros recebem toques ousados e dignos de Christian Louboutin, como o sapato “Eco Trash”, que mistura materiais recicláveis e biodegradáveis como cortiça, PVC e juta. Cristais, tachas, camurça com franjas e couro trançado brincam com as nuances do marrom, do preto e dos tons fortes da estação como pink, azul royal e framboesa. Sapatilhas com estampa xadrez e rasteiras de couro molinho imprimem leveza à estação.

Preço: R$ 1.550

Roadster S Aço . Cartier Caixa em aço polido. Bezel em aço escovado. Funções: horas, minutos, segundos, data na posição 3 horas. Pulseira de aço intercambiável com fecho em aço regulável. Mostrador prateado com algarismos romanos, ponteiros em aço preto oxidado luminescentes.

Resistente a até 100 metros. Visor de cristal de safira. Coroa em aço canelado.

Movimento automático Cartier, calibre 049.

Preço: US$ 4.600 Sport Montblanc Chronograph Relógio esportivo com movimento automático e função de cronógrafo. Resistente até 200 m e com um design claramente esportivo, traz a pulseira em couro preta para acompanhar o homem também no mundo dos negócios.

Preço à vista: R$ 11.164. Disponível em todas as boutiques Montblanc.

Toda pespontada, com efeito, trompe-l’oeil e muito fashion, esta é a nova criação da Veuve Clicquot, que acrescenta um toque de elegância ao estilo de vida contemporâneo. Assegurando que a garrafa se mantenha em sua temperatura ideal para degustação por até duas horas, o Shopping Bag é um acessório apropriado para um momento Veuve Clicquot. É uma sofisticada e divertida embalagem para transportar o champagne para onde quiser e ideal para presentear.

Preço: R$ 250 Saiba mais: http://www.veuve-clicquot.com/.

A Edição Limitada Montblanc Mark Twain é inteiramente inspirada na obra do fundador da moderna literatura americana e suas raizes sulistas, que aparecem em muitos dos seus trabalhos. As linhas sinuosas e curvas na tampa e no corpo do instrumento de escrita, feito de resina preciosa de cor azul profundo, são inspiradas no rio Mississippi e suas ondas rasas na superfície, cenário de diversas obras de Twain. A forma do alto da tampa lembra as chaminés do barco a vapor e o vapor propriamente é ilustrado pela resina preciosa de cor mármore. O clipe é formado pelas cordas estilizadas da harpa, um instrumento musical muito popular no sul dos Estados Unidos na época de Twain.

Preço à vista R$ 2.030 (rollerball ou esferográfica).

Informações: (11) 3552-8000

AA linha de malas Xspace dispõe de um design diferente e cores vibrantes. A grande sacada dessas malas são os diferentes tamanhos e utilidades encontradas em cada modelo único.

A coleção possui leveza, praticidade e segurança, atendendo todas as necessidades para qualquer tipo de viagem, além de um interior muito amplo e totalmente forrado, equipado com bolsos com zíper. São confeccionadas em poliéster de alta resistência e detalhes em vinil, possuem 4 rodas multidirecionais, cadeado universal TSA, identificador de bagagem, além de serem muito leves e ágeis.

Preços: Mala (81cm) – R$ 1.199; Mala – bordo (55cm) – R$ 849 COSTÃO review

27

Cultura no Costão CINEMA Segurança Nacional O filme Segurança Nacional, do diretor Roberto Carminati, teve uma préestreia no Costão do Santinho, com grande sucesso. O filme traz um elenco de peso: Milton Gonçalves, Thiago Lacerda e Ângela Vieira. Com muita ação e efeitos especiais, com agentes de inteligência, exército, força aérea e policiais, este longa mostra também um pouco de romance.

MÚSICA

TEATRO

Malu Magalhães A maior revelação da música brasileira dos últimos anos escolheu Costão do Santinho para gravar seu novo videoclipe. Mallu Magalhães foi o primeiro fenômeno de massa gerado pela internet (www.myspace.com/ mallumagalhaes) no país e conquistou o público com suas canções folk e letras em inglês. Ela escolheu o resort para as imagens devido ao tema da música de trabalho do novo álbum, “Shine Yellow”, que celebra o verão, o sol e o visual paradisíaco das praias do sul.

Assista o clipe no link: http://www.youtube.com/user/costaochannel#p/a/f/0/LhKjFPqs4Ck

Teatro para crianças Pensando no dia das crianças, o Costão do Santinho montou um pacote especial que incluiu espetáculos, diversas atividades e brincadeiras. O principal atrativo ficou por conta da comédia infantil “A Fábrica de Chocolate”. Com texto e direção de Grazielle Menezes, a peça é uma doce e animada história, com personagens fantasiosos, em uma viagem por três épocas diferentes. Durante a apresentação, enquanto os pequenos se divertiam com a equipe de monitores, os pais tiveram à disposição mais de 120 opções de lazer. No dia 11 de outubro, a cantora Kelly Key colocou a criançada toda para pular.

28 COSTÃO review

COSTﾃグ review

29

Notícias do Costão ESTAÇÃO INVERNO AGITA O RESORT O mês de julho é repleto de atrações no Costão do Santinho.

Aproveitando o friozinho e as férias, quem curtiu a Estação Inverno Costão desfrutou noites de sopas e fondues, degustação de vinhos e queijos, lareiras aconchegantes, apresentações musicais e diversas outras coisas que não são encontradas em qualquer lugar, como um rinque de patinação no gelo com DJ e luzes estroboscópicas.

PROMOÇÃO MINHAS FÉRIAS DE JULHO NO COSTÃO Minhas Férias de Julho no Costão é um concurso realizado para presentear as melhores imagens geradas por quem se hospedou no Costão do Santinho durante as férias de julho. A primeira edição foi em 2010 e o resultado surpreendeu a todos pelos belíssimos vídeos e fotos. A vencedora, Silvia Sakamoto, de São Paulo (SP), recebeu como prêmio sete dias de hospedagem com acompanhante no melhor resort de praia do Brasil.

BALEIAS VISITAM FLORIPA A temporada das baleias francas no Brasil é de julho a novembro, e o melhor período para encontrá-las é entre agosto e outubro, quando um maior número de baleias costuma estar na região.

A novidade este ano é que cinco exemplares de orca foram vistos na praia do Santinho. A presença dos animais surpreendeu um grupo que navegava entre as praias dos Ingleses e Santinho. “Quando vi as barbatanas, pensei que fossem golfinhos, por causa do formato. Foi aquele grande choque”, relembra um dos integrantes da embarcação.

A ocorrência de orcas no Litoral Catarinense não é rara, garante a diretora de pesquisa do Projeto Baleia Franca (PBF), Karina Groch. Segundo a bióloga, a cada ano há relatos de pescadores que flagram cardumes da espécie que é conhecida como ”Galha-alta”, por causa do formato da barbatana, em alto-mar. A diferença é que este ano foram avistadas mais perto da costa.

Mais informações: Projeto Baleia Franca: www.baleiafranca.org.br COSTÃO review

31

Shows

Todos os Ritmos do Brasil

A SÉRIE RITMOS DO BRASIL promove shows com alguns dos músicos mais prestigiados do País. Um passeio incrível pela música romântica, pelo samba, rock, sertanejo, MPB. Ritmos do Brasil é realizado todos os anos no Resort desde 2009.

LULU SANTOS

Um dos maiores hitmakers do Brasil reassumiu o formato acústico em seu novo show no Costão. Lulu apresentou grandes sucessos, uma música inédita, “E tudo mais”, e mergulhou em um de seus esportes favoritos, a redescoberta de preciosos lados B de sua carreira, como “Dinossauro do rock”, “Minha vida” e “Brumário”.

ALMIR SATER O violeiro apresentou-se no Costão no dia das Mães, 8 de maio. No repertório, interpretou desde seus trabalhos mais antigos, como “Chalana”, “Cabecinha no Ombro”, “Tocando em Frente”, “Um Violeiro Toca” e “Trem do Pantanal”, até composições mais recentes.

A filha de Martinho da Vila e sua mãe, Anália Mendonça, apresentaram músicas dos álbuns Pé do meu Samba e Menino do Rio. Cercada pela música desde criança e nascida no pitoresco bairro de Vila Isabel, no Rio de Janeiro, Martinália começou na carreira artística cedo, aos 16, e teve apoio de ídolos como Caetano Veloso e Maria Bethânia.

32 COSTÃO review

MARTINÁLIA

Como diz Jorge Aragão, “é o povo que produz o show e assina a direção”. O compositor apresentou seus grandes sucessos para mais de duas mil pessoas no Costão. Com 20 álbuns, Jorge Aragão é autor de sucessos como “Malandro”, “Coisinha do pai”, “Enredo do meu samba” e “Coisa de Pele”.

JORGE ARAGÃO

ELBA RAMALHO

Um caldeirão musical com xote, forró, maracatu e frevo. Para comemorar seus 30 anos de carreira, Elba apresentou músicas de sucesso de compositores nordestinos como Chico Bezerra, Acioly Neto, Maciel Melo, Dominguinhos, Rogério Rangel, Petrucio Maia, Antonio Barros e do sanfoneiro Cezinha, que assina a produção do disco com a cantora.

DANIELA MERCURY

A cantora baiana encantou o público num show que celebra a negritude, o afeto e a vida.

Durante o espetáculo, Daniela interagiu com as crianças e fez uma homenagem ao povo latino americano cantando “Sol do Sul”. A aquarela de sons incluiu samba-reggae, a batida da capoeira, frevo e uma inovadora releitura de “Aquarela do Brasil”.

MARTINHO DA VILA

ZEZE DI CAMARGO & LUCIANO

A dupla emocionou a plateia com a turnê “Simplesmente Canções”. No repertório, canções como “À Ferro e Fogo”, “Você Vai Ver” e “Tapa na Cara”, alguns sucessos dos anos 1990, como “Saudade Bandida”, “Coração Está em Pedaços” e “Na Hora H”, e uma seleção de músicas do último álbum da dupla, Double Face.

O músico apresentou o show pré-carnavalesco “A Presença dos Poetas”, que leva o título da música que a Unidos da Vila Isabel defendeu no sambódromo no Carnaval 2010. A apresentação incluiu, além de sambas-enredo, marchinhas e frevos de antigos carnavais. Martinho da Vila também comemorou seu aniversário no Costão do Santinho.

A espera de 34 anos por um show de Maria Bethânia em Florianópolis foi plenamente compensada no dia 21 de novembro. O show encantou os dois mil presentes durante uma hora e meia. A cantora surpreendeu com uma versão mais lenta de “É o Amor”, de Zezé di Camargo e Luciano, e passeou por clássicos da MPB como “Olhos nos Olhos”, de Chico Buarque; “Tua”, de Adriana Calcanhoto; “Reconvexo” e “Não Identificado”, do irmão Caetano.

MARIA BETHÂNIA COSTÃO review 33

Aventura

Em sintonia com o mar

UMA BOA OPÇÃO para quem procura emoções radicais é aprender a surfar na praia do Santinho, um dos melhores locais para a prática do esporte em Florianópolis e palco anual de vários campeonatos nacionais e internacionais de surf.

Situada num ponto privilegiado da Ilha, bem dentro do oceano, a praia recebe uma riqueza de ondulações, de leste, sul e norte.

As ondas podem chegar a três metros. “Quando não tem onda no Santinho, não tem em nenhum outro lugar da Ilha”, comenta Fabrício Caldas, responsável pela Escola de Surf do Costão do Santinho.

A escola oferece aulas de surf para vários níveis. “Aqueles que ficam em pé na prancha experimentam uma felicidade muito grande.

Mostram as fotos para os amigos, colocam no site de relacionamentos”, afirma o coordenador.

COSTÃO RECEBE O SUPERSURF O Costão do Santinho Resort sediou, entre 28 de setembro e 3 de outubro, o SuperSurf Internacional . Surfistas de outros onze países disputaram com os brasileiros a premiação máxima de 145.000 dólares e os 3.000 pontos no ASP World Ranking. Em 2010, o Supersurf passou para o nível internacional, com participação aberta para competidores de outros países. O evento é homologado pela ASP South America como etapa nível 6 do ASP World Star.

Esta etapa do evento, produzido pela Editora Abril, tem o apoio do Costão do Santinho Resort, da Federação Catarinense de Surf (FECASURF) e Associação Surf dos Ingleses e Santinho (ASIS).

Mais informações: supersurf.abril.com.br

34 COSTÃO review

A Escola completou, em março, 16 anos de existência. Assim como as demais escolas de surf de Santa Catarina, é associada à Associação Catarinense das Escolas de Surf (ACES), que é regulamentada no Ministério do Esporte. “As escolas de Santa Catarina tornaram-se uma referência em qualidade e organização para as escolas do país. O Estado é o único do País que tem todas as regras para as escolas regulamentadas pela diretoria da Associação”, observa Caldas.

Mais informações: ACES (Associação Catarinense das Escolas de Surf): www.escolasdesurf.org.br Escola de Surf do Costão do Santinho: (48) 96027359 e 99831586.

Entrevista

Flávia Marcondes de Mattos DIRETORA COMERCIAL DA COSTÃO VILLE EMPREENDIMENTOS IMOBILIÁRIOS

A COSTÃO VILLE, ESTABELECIDA EM 1989, é a incorporadora do COSTÃO GOLF (casas de alto padrão dentro de um campo de golfe), do COSTÃO DAS GAIVOTAS (124 apartamentos de frente para o mar na reservada praia do Santinho) e do premiadíssimo COSTÃO DO SANTINHO RESORT, além de outros empreendimentos ainda em fase de estudos e elaboração de projeto. Há um ano, seguindo os caminhos do pai – Fernando Marcondes, fundador e presidente da companhia –, Flávia Marcondes assumiu a Diretoria Comercial da empresa.

Review: Como está sendo atuar como Diretora Comercial da CostãoVille, o braço imobiliário do Grupo? É uma honra e um orgulho para mim estar à frente de uma das principais áreas de um dos principais negócios do grupo. A responsabilidade já é grande pelo cargo em si, e aumenta pelo fato de que meu pai, além de empreendedor visionário e realizador das empresas e produtos “Costão”, era quem desempenhava a função que hoje eu exerço. Só posso dizer que carrego esse grande desafio com muita satisfação e procurando imprimir um ritmo de trabalho para que ele não sinta falta dele mesmo no dia-a-dia da CostãoVille.

Quais são hoje, os produtos mais interessantes da COSTÃOVILLE ?

Esta aí uma coisa que é gostosa de falar, pois são produtos diferenciados, únicos nas suas características. O Costão Golf é um condomínio residencial dentro de um campo de golfe localizado a 10 min do Costão do Santinho resort. São terrenos de 900m2 em

média, todos de frente para o campo, com projetos de casas que vão dos 300 aos 700m2, cuja arquitetura é inspirada nas moradias do Mediterrâneo – bastante arejadas, iluminadas e com vista privilegiada. Um luxo, mas com ares que remetem ao rústico e ao simples. Dos 100 terrenos colocados à venda, restam apenas 40.

Outro produto é o Costão das Gaivotas, um condomínio com 124 apartamentos, todos completamente mobiliados e equipados, de frente para o mar, na praia do Santinho – a mais preservada do norte da Ilha. Distante a apenas 400m do resort, as unidades vêm com itens tecnológicos interessantes como as persianas térmicas elétricas, ar split nos quartos e sala, isolamento acústico entre os apartamentos. O condomínio é ambientalmente correto, com o reaproveitamento da água da chuva e estação de tratamento efluente de última geração. E conta ainda com serviço de praia para o condômino. Agora em dezembro estamos lançando a última etapa, com apenas 20 apartamentos, dos quais já temos cinco vendidos.

Como é conviver com celebridades “globais” que adquiriram propriedades no COSTÃO DAS GAIVOTAS e COSTÃO GOLF ?

Felizmente as celebridades que têm feito negócio conosco são pessoas bacanas, bem resolvidas, sem “estrelismos”, o que resulta num relacionamento superagradável. Assim fica fácil. Simplicidade na forma de ser é sempre uma coisa positiva.

COSTÃO review

35

Golfe

Preparação para a Rio-2016 FEDERAÇÕES DO BRASIL E DA ARGENTINA FIRMAM PARCERIA TÉCNICA DURANTE EVENTO NO COSTÃO DO SANTINHO.

COM O FOCO NAS OLIMPÍADAS do Rio de Janeiro, em 2016 – ano da re-estreia do esporte nos Jogos após 104 anos –, os principais representantes do golfe brasileiro se reuniram no Costão, em setembro, para dar início ao maior projeto de disseminação e qualificação deste esporte já promovido no país. O evento reuniu, além dos presidentes dos clubes, federações nacionais e Confederação Brasileira de Golfe (CBG), autoridades e representantes de associações sul-americanas e da Associação Mundial de Golfe.

“O fato do Brasil sediar a volta do golfe aos jogos olímpicos levou a uma união nunca vista antes no país e também na América do Sul. A parceria com os profissionais e clubes argentinos será muito bom para ambas as partes. Eles terão um mercado em ascensão e nós teremos os melhores professores da América Latina”, explica Fernando Marcondes de Mattos, presidente também do Costão Golf, que iniciou em maio o primeiro projeto olímpico entre os clubes do país.

Sem muita tradição no esporte, nosso país precisa se empenhar para fazer bonito nos jogos olímpicos do Rio. “Só na Grande Buenos Aires há mais campos de golfe do que em todo o Brasil”, lembra Marcondes. “Essa parceria com a Confederação Argentina entra para a história do esporte no continente”, completa.

Presidentes da AAG, Juan Nicholson, e da CBG, Rachid Orra, assinando o histórico protocolo.

36 COSTÃO review

Arata Hara (Federação PR e SC), Luis Carreras (AAG), Fernando Marcondes, John Nicholson (AAG) e Manuel Gama (Federação SP).

Campo dos sonhos Único campo de golfe de padrão profissional de Florianópolis, o Costão Golf possui 3250 jardas para nove buracos, em meio a uma natureza exuberante com morros, dunas e Mata Atlântica. Mas a responsabilidade social não ficou de lado. “Recrutamos e treinamos pessoas da comunidade local para operar equipamentos de alta tecnologia, qualificando-as para trabalhar em qualquer campo de golfe do mundo”, destaca Marcondes de Mattos.

“O golfe é um esporte muito técnico – 80% do sucesso envolvem a capacidade mental”, observa o argentino Mariano Fabero, instrutor profissional e responsável pela escola de golfe do Costão. “O atleta precisa manter a concentração durante cinco horas em uma partida, ter confiança e personalidade forte”, completa. O golfe ainda é considerado por alguns como um esporte de elite, mas isso não tem muito a ver com a realidade. “É apenas um pouco mais caro que jogar futebol”, comenta Fabero.

Em apenas três anos de vida, o Costão Golf Club já atingiu a marca de 100 associados entre homens, mulheres e jovens a partir dos 11 anos e envolve um agradável convívio entre os associados, num ambiente familiar.

Rumo às Olimpíadas Desde 2008 o Costão Golf mantém uma escola para formação de atletas e desenvolveu um projeto pioneiro no país que deve fazer da cidade o berço da equipe olímpica brasileira. Com esse propósito, sete jovens golfistas de diferentes estados iniciaram em 2010 um programa intensivo de treinamento tendo como meta as Olimpíadas de 2016. “Foram selecionados jovens entre 13 e 21 anos que reúnem os requisitos ideais para serem grandes atletas”, afirma Ricardo Agüero, diretor técnico do Costão Golf e manager da equipe.

Ele aposta suas fichas em Júlia Debowski (franco-brasileira, 13 anos), Lucas Kreich (de São Paulo, 15), Guilherme Barreto (“manezinho” da Ilha, 13), Fabian Vilela de Abreu (do Rio de Janeiro, 14), Marcelo Aldebrand (gaúcho, 18) e Julio Batista de Carvalho (mineiro, 21) – estes dois últimos, funcionários da casa que começaram como caddies (carregadores e auxiliares dos golfistas). “Eles vieram de famílias humildes e o golfe se tornou uma revolução em suas vidas”, avalia o manager.

O projeto terá duração de seis anos. “O investimento total é de R$ 1,75 milhão, dos quais R$ 550 mil serão custeados pelo Costão”, ressalta Agüero. “Os R$ 1,2 milhão restantes foram divididos em cotas para buscarmos o apoio de patrocinadores”.

Os atletas cumprem uma maratona de treinos de três horas diárias, de segunda a sexta-feira. “Além dos treinos no campo, o programa prevê preparação física e psicológica, dieta específica e participação em torneios nacionais e internacionais”, explica Agüero.

Talento de Júlia Debowski Um dos destaques da equipe do Costão Golf, a atleta Júlia Debowski, 14 anos, é considerada uma das promessas do Brasil para disputar as Olimpíadas de 2016. Em junho, Júlia foi à Escócia disputar o Mundial Juvenil e voltou com um brilhante 5º lugar. Conquistou neste ano, também, o Brasileiro Pré-Juvenil por antecipação, a primeira etapa do Tour Nacional Juvenil, em Porto Alegre, a segunda rodada em São Paulo (SP) e a 3ª etapa em Búzios (RJ).

COSTÃO review

37

Clicks do Costão Golf Leonel Pavan, Fernando Marcondes e Hélio Barrios.

Julia, Vitória e Betina De Vicenzi André Marcondes e Beto Barreiros.

Içuriti Pereira, Fernando De Vicenzi, Mario Petrelli, Lírio Parisotto e Luiz Fernando De Vicenzi.

Matheus Malta

38 COSTÃO review

Silvia e Glauco Corte com um dos netos.

Karen e Felipe Marcondes.

Paulo Feyh com Antônio, Valentina e a Esposa Letícia.

Leila e Eli.

José Cândido de Borba Neto.

Rodrigo, Letícia, Cândice, Maria do Carmo e Ivan Moritz.

João Vitor e Maria Vitória Moreira da Costa.

Fabián E Guilherme Jr.

Raquel e Márcio Schaefer.

Joaquim Fabeiro.

Roberto e Ana Lúcia Marcondes.

Wilson e Jorema Wan Dall.

COSTÃO review

39

Turismo

Foto: Joi Cletison

ANHATOMIRIM

Guardiães da história

UM DOS DESTAQUES TURÍSTICOS da Ilha de Santa Catarina são suas fortalezas. Datadas do século XVIII, esses monumentos que compunham o sistema de defesa da Ilha para impedir a invasão espanhola nas então desconhecidas terras do Sul atraem cerca de 200.000 visitantes anualmente.

As fortalezas são o legado dessa época fascinante e turbulenta em que Silva Paes, engenheiro militar e primeiro governador da Capitania de Santa Catarina, tomou posse (1739) e, cumprindo uma decisão real, iniciou a construção das fortalezas.

A fortaleza de Santa Cruz está localizada na Ilha de Anhatomirim.

Estrategicamente situada na entrada da Baía Norte, sua arquitetura tem traços de influência renascentista e as espessas muralhas e edifícios se distribuem de maneira esparsa em diferentes níveis.

Pode-se chegar até lá utilizando serviços de escunas que partem diferentes pontos: próximo à Ponte Hercílio Luz, junto ao Veleiros da Ilha, Trapiche da Beira Mar Norte e da Praia de Canasvieiras.

Cobra-se uma taxa de R$ 4,00 (estudantes pagam meia e maiores de 65 anos não pagam).

Os mesmos barcos conduzem à fortaleza de Santo Antônio de Ratones, localizada na Ilha de Ratones Grande, na Baía Norte. O forte teve o início de sua construção em 1740 e foi concluída em quatro anos. As edificações mais significativas são a Portada, a Fonte D’Água e o Aqueduto. Para visitar as Fortalezas de Ratones e Santa Cruz no mesmo passeio, pode-se adquirir o passe duplo a R$ 5,00 e R$ 2,50 (estudante). Aberto das 9h às 18h (de dezembro a fevereiro) e 9h às 17h (demais meses).

A fortaleza de São José da Ponta Grossa, a 25 km do centro, fica no alto do morro da Ponta Grossa, emoldurada pela beleza dos costões da Praia do Forte, a 25 km do Centro. Sua construção teve início em 1740. Aberto das 9h às 20h (dezembro a fevereiro) e 9h às 18 h (demais meses). Entrada R$ 4,00 (estudantes pagam meia).

A Bateria de São Caetano da Ponta Grossa, construída em 1765, localiza-se a 200 metros a leste da Fortaleza de São José

40 COSTÃO review

da Ponta Grossa. Desta bateria em ruínas restam apenas uma base de guarita, trechos de muralhas e vestígios de uma pequena construção que teria servido de Casa da Guarda. Pode-se chegar ao local de carro, ônibus ou barco (embarcar no trapiche de Jurerê).

O Forte Santana, situado no centro da cidade, é o mais acessível de todos. Dele se observa um panorama belíssimo – o canal entre as baias norte e sul e a Ponte Hercílio Luz. Pode ser visitado durante o ano todo, das 8h às 12h e das 14h às 18h, com entrada gratuita. Não abre às segundas pela manhã.

Já o Forte Santa Bárbara foi construído na segunda metade do século XVIII para evitar a passagem de piratas no Canal do Estreito.

Localiza-se à rua Antônio Luz, 260, junto ao Terminal Urbano de Ônibus no aterro da Baía Sul, no Centro da Capital. Hoje é sede administrativa da Fundação Franklin Cascaes.

O Forte Marechal Moura de Naufragados, construído entre 1909 e 1913, localiza-se logo acima do Farol dos Naufragados, no extremo sul da Ilha. O acesso pode ser feito tomando-se uma embarcação na Praia da Caieira da Barra do Sul, ou caminhando 45 minutos a partir de uma trilha que inicia no final da estrada geral da Caeira. Hoje restam apenas alguns trechos de muralhas e o armamento original de três canhões de 120 mm.

A Fortaleza de Nossa Senhora da Conceição de Araçatuba foi a quarta e última das fortalezas idealizadas por Silva Paes. Construída na Ilhota de Araçatuba, entre 1742 e 1744, foi a única destinada a proteger a entrada da Baía Sul da Ilha. Tombada como Patrimônio Histórico e Artístico Nacional em 1980, aguarda recursos para sua restauração. Atualmente não é possível visitá-la. Pode-se chegar até lá pela BR 101, acesso à Praia do Sonho até a Ponta do Papagaio, ou indo até o final do acesso à Caieira da Barra do Sul. Nos dois casos, há sempre algum barqueiro disponível para a travessia até Araçatuba.

Mais informações: Projeto Fortalezas: Tel.: (48) 3721 5118. www.fortalezas.ufsc.br e www.fortalezasmultimidia.com.br/santa_catarina

FORTE SANTANA

ANHATOMIRIM

FORTALEZA SANTA BÁRBARA

Foto: Marcio David

Foto: Vicenzo Berti

NOSSA SENHORA DA CONCEIÇÃO DE ARAÇATUBA

RATONES Foto: Marcio David

FORTALEZA DE SÃO JOSÉ

Foto: Marcio David

Foto: Marcio David

Foto: Vicenzo Berti

Foto: Vicenzo Berti

FORTE MARECHAL MOURA DE NAUFRAGADOS COSTÃO review

41

Ilha da Magia

Registros dos antepassados

NUMEROSAS INSCRIÇÕES RUPESTRES e oficinas líticas encontradas na Ilha de Santa Catarina indicam a presença do chamado Homem do Sambaqui, que teria habitado o local em tempos remotos - os registros mais antigos datam de 4800 a.C. Na Ilha e adjacentes foram catalogados 32 sítios arqueológicos, perfazendo um total de 564 inscrições rupestres. Na praia do Santinho, encontram-se os mais importantes sítios arqueológicos deixados por esse povo pré-histórico. Dois dos principais sítios tornaram-se museus, numa parceria entre o Resort e o Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional - IPHAN. Com informações sobre a arqueologia local, o Museu Arqueológico ao Ar Livre, inaugurado em dezembro de 1997, é o primeiro do gênero no país. Recebe atualmente mais de 100 mil visitas por

ano. Tem o maior número de inscrições rupestres do Morro das Aranhas e gravuras rupestres em rochas datadas de até a quatro mil anos atrás.

Já o Museu dos Brunidores, inaugurado em 2002, apresenta uma grande variedade de rochas utilizadas no passado para a confecção de instrumentos e artefatos líticos, entre eles, os zoólitos (animais de pedra), pontas de lanças, machados, batedores e pesos para redes de pesca.

A Praia do Santinho deve este nome a uma inscrição rupestre, cujo formato lembrava um pequeno santo. Pescadores costumavam fazer um culto simbólico a essa inscrição já desaparecida, acendendo velas e rezando para pedir proteção e farta pescaria.

Origens misteriosas

40 COSTÃO review 42

Muitas são as hipóteses para explicar a autoria das gravuras rupestres em Florianópolis. A historiadora Mariana Martins produziu um documentário chamado “Itaúna Manajé: interpretação e imaginário”, que explora as interpretações das inscrições encontradas na Ilha do Campeche. Arqueólogos, pesquisadores, pescadores e indígenas apresentam suas teorias e abordam a problemática da interpretação. O documentário ganhou o prêmio de Melhor Vídeo Catarinense no Festival Audiovisual do Mercosul (FAM), eleito pelo júri popular.

Em 1960, o arqueólogo argentino Osvaldo Menghin visitou alguns sítios da Ilha de Santa Catarina, dentre eles o primeiro sítio do costão norte da Praia do Santinho, atribuindo aos índios Guarani a autoria dessas gravuras. “Segundo os historiadores, temos o registro de três culturas pré-coloniais no litoral catarinense: os Sambaquianos, os Jês e os Guaranis”, afirma Mariana. Ações para preservar esse patrimônio são muito importantes. Segundo Mariana, existe uma grande quantidade de gravuras que estão se perdendo devido às ações do tempo e do homem.

Viva intensamente a liberdade de ser do seu jeito.

Simplesmente mais feliz a cada dia.

Linha Duna - Roque Frizzo

Viva toda a sua liberdade de ser.

0800 541 1199 www.saccaro.com.br

40 lojas no Brasil e em mais 25 países.

Indoor, Outdoor, Acessórios e Tapetes.

Rodovia SC 401, nº 8600 - Corporate Park Santo Antônio de Lisboa - Florianópolis - SC Fone 48 3238 1616

44COSTﾃグ review

Bares e Restaurantes

Todos os sabores de Santa Catarina

Box 32

Situado no Mercado Público, no Centro de Florianópolis, o Box 32 é ponto de encontro tradicional entre os moradores da cidade, e faz tanto sucesso entre os turistas que pode ser considerado um ponto turístico. A Veja Santa Catarina elegeu o Box 32 a “melhor cozinha do Estado” em 2009/20010. Para o empreendedor e chef Beto Barreiros, “é uma das mais importantes distinções já recebidas”. É o quarto ano consecutivo que a publicação promove esta seleção com os melhores bares e restaurantes. Este ano só mudou o título – de ‘O Melhor da Cidade’ para ‘Comer & Beber’.

Em seu cardápio internacional, varia dos famosos pastéis de camarão até pratos com haddock escocês, caviares, lagostas, escargot ou patinhas de caranguejo. O bar também é um dos principais importadores de salmão chileno e maior consumidor de bacalhau norueguês do Estado, além de servir o presunto espanhol Pata Negra, considerado o melhor do mundo. “Mas a nossa qualidade está presente também em itens mais simples, como a tradicionalíssima Cachamel, um drinque local de cachaça envelhecida com mel”, conta Barreiros, adepto da culinária minimalista.

Serviço: Mercado Público Municipal, boxe 32, centro, Florianópolis, tel.: (48) 3224-5588. www.box32.com.br

Armazém Vieira O Bar Cantina, no Saco dos Limões, é ambientado ao estilo Art Nouveaux com autênticos balcões, mesas e cadeiras do inicio do século XX onde, em um ambiente acolhedor, se degustam as conhecidas cachaças produzidas pela casa e outras bebidas destiladas, chopes, cervejas nacionais e estrangeiras. A música varia do samba e MPB ao rock.

Para saborear, peixes defumados, patês temperados no próprio local e diversas receitas com bacalhau, camarão, siri, lula, salmão, mariscos e outros frutos do mar. Destaque para o sanduíche Armazem Vieira, típico da casa, que tem quatro andares com frios variados e um molho secreto. Desde 1840 o balcão do Armazem Vieira alimenta o corpo e o espírito de seus clientes. Reformado em 1915, o local se tornou um mercadinho de secos e molhados, e setenta anos depois foi restaurado e transformado em um bar dedicado à degustação de cachaças regionais.

O bar consolidou-se como palco de variadas expressões culturais, representante das raízes vivas da cultura do Estado de Santa Catarina.

Serviço: Rua Aldo Alves, 2, Saco dos Limões, Florianópolis, tel.: (48) 3333-8687. www.armazemvieira.com.br.

Bianco Lounge Restaurant Instalado em um imóvel em estilo açoriano, o restaurante segue a tendência de casas de Miami, Nova York e SaintTropez. O restaurante lounge trouxe uma proposta contemporânea para a cidade, com um misto de restaurante e lounge, oferecendo um cardápio italiano, boa carta de bebidas e uma programação musical sempre interessante.

O cardápio mistura receitas italianas clássicas e contemporâneas. Dos pães aos sorvetes, todos os itens são de fabricação própria.

Serviço: Rua Bocaiúva, 1761, Centro. Tel.: (48) 3209-3777.

Café Riso Reeleito o chef do ano pela Veja Santa Catarina, Vitor Gomes oferece café da manhã, almoço, chá da tarde e jantar, além de uma vitrine cheia de doces. A cozinha serve receitas que misturam ingredientes locais com técnicas italianas e francesas. O restaurante tem o nome inspirado no Ingrediente do prato principal da casa: arroz (que em italiano se diz riso).

Destaque para os risotos, como o arretado (arroz italiano, carne-seca desfiada, abóbora, queijo parmesão, manteiga e ervas frescas). Cozida a baixa temperatura, a paleta de cordeiro é guarnecida por batata assada, quibebe de abobrinha verde com hortelã e farofa crocante.

Serviço: Rua Bocaiúva, 2090, Centro. Tel.: (48) 3223-8753. www.caferisoetc.com.br

COSTÃO review

45

Agenda 2011 JANEIRO 1 a 31 28

17 a 24 26 28 a 31 28 a 31

Muito, muito sol Show Nacional

FEVEREIRO 1 a 28

AGOSTO

Muito, muito sol ainda

MARÇO 6 8 23 29

12 a 14 15

Show Nacional Carnaval Feriado Floripa Feriado Curitiba

2 7 a 11 11 a 17 15 20

Feriado N Hamburgo Feriadão Tiradentes Páscoa

12 13 a 16 18 a 21

Especial Dia das Mães 4 Feriado Maringá Feriado Caxias do Sul Anos Dourados Feriado Pelotas Especial Namorados Fabio Jr Feriadão - Arraial do Costão, Show

JULHO 1 a 31 3 a 31

Especial de Férias Clínica de Tênis 14

Dia das Crianças Festival Alemão 3 Costão Primavera 7

NOVEMBRO

JUNHO 3 a 5 7 11 23 a 26

Feriadão Blumenau Vip Curitiba 7 Semana Chilena Feriado Ponta Grossa Feriado Farroupilha

OUTUBRO

MAIO 6 a 8 10 26

Especial Dia dos Pais 4 Feriadão Maringá

SETEMBRO

ABRIL 5 21 22 a 24

Costão Matsuri 7 Feriado Ponta Grossa Baila Costão 5 Costão Fitness 6

2 12 15

Finados Show Nacional Proclamação da República

DEZEMBRO 8 8 8 a 11

Feriado Passo Fundo Feriado Campinas Desafio das Estrelas - Kart

VOCÊ SABIA? O Costão está presente em várias redes sociais na internet...

Acesse:

meacicione.com/costaoresort,

descubra e faça parte você também!

46 COSTÃO review

www.costão.com.br | 0800 48 1000 | reservas@costao.com.br