Money & Tourism - 297 - Jan 2023

ΔIANEMETAI ΔΩPEAN ΣTA MEΛH TOY ΞENOΔOXEIAKOY EΠIMEΛHTHPIOY

ΚΑΠΑ ΣΙΓΜΑ ΔΕΛΤΑ Α.Ε. ΜΕΣΟΛΟΓΓΙΟΥ 2 & ΣΗΤΕΙΑΣ 8 - 144 51 ΜΕΤΑΜΟΡΦΩΣΗ

MHNIAIO TOYPIΣTIKO OIKONOMIKO KAI EΠIXEIPHMATIKO ΠEPIOΔIKO - TEYXOΣ 297 - ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2023 - 6,00 €

ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΜΗΝΑ: Le Monde ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΟ ΜΗΝΑ: ΤHE MET  ΤΆΣΟΣ ΙΩΣΗΦΊΔΗΣ

Ελληνικός Τουρισμός: Τάσεις, Προοπτικές και Χρηματοδοτικά Εργαλεία για Επενδύσεις  ΕΛ ΓΚΡΕΚΟ Το Success Story της απόλυτης καινοτομίας  GLOBALSAT Ενδυναμώνοντας την ανταγωνιστικότητα των ξενοδοχείων  DIGIMARK Πρόκληση και ευκαιρία ο ψηφιακός μετασχηματισμός για τον Τουρισμό

ΣΥΝΕΝΤΕΥΞH

ΣΥΝΕΝΤΕΥΞH

ΣΥΝΕΝΤΕΥΞH MHNA

ΛΕΥΤΕΡΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΟΥ

ΣΠΥΡΟΣ ΔΙΒΑΝΗΣ

ΒΑΣΙΛΗΣ ΚΙΚΙΛΙΑΣ

The Largest Hotelier In Greece In Number Of Properties & Destinations

Leoforos Konstantinou Karamanli 195 | 16673 Voula Greece T: +30 210 8980 837 | F: +30 210 8980 836 | info@hotelbrain.com www.hotelbrain.com

Plant-based φιλοσοφία για νέες γευστικές εμπειρίες Η plant-based διατροφή κερδίζει σταθερά έδαφος στις μέρες μας, και η ζήτηση για πιάτα με συστατικά φυτικής προέλευσης ολοένα και αυξάνεται. Η Unilever Food Solutions είναι εδώ για να προτείνει επίκαιρες λύσεις στις σύγχρονες επαγγελματικές ανάγκες και προκλήσεις. Με χαρά σας περιμένουμε στο plant-based περίπτερό μας στη HO.RE.CA. 2023 και στον κόσμο των vegan και vegetarian προτάσεων των brands The Vegetarian Butcher, Hellmann’s και Knorr, όπου μπορείτε να δοκιμάσετε γευστικές συνταγές που ακολουθούν τη φιλοσοφία μας για διατροφή φυτικής βάσης. Θα μας βρείτε στο περίπτερο A01 Hall 4, στο εκθεσιακό κέντρο Metropolitan Expo, από τις 10 έως τις 13 Φεβρουαρίου 2023.

Ο κόσμος αλλάζει. Το ίδιο και η διατροφή μας!

Ανακαλύψτε την πλήρη γκάμα των προϊόντων μας για plant-based προτάσεις στο unileverfoodsolutions.gr

Support. Inspire. Progress.

42

54

56

68

88

42 ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ - ΒΑΣΙΛΗΣ ΚΙΚΙΛΙΑΣ: Ισχυρή χρονιά το 2023 για τον ελληνικό Τουρισµό

Μία εφ’ όλης της ύλης συνέντευξη στις αρχές της νέας χρονιάς, παραχώρησε στο ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ, ο υπουργός Τουρισµού Βασίλης Κικίλιας, ανοίγοντας τα χαρτιά του και αναλύοντας την στρατηγική του υπουργείου.

Mηνιαίο Tουριστικό Eπιχειρηµατικό και Oικονοµικό Περιοδικό Tεύχος 297 - Ιανουάριος 2023 Cover Photo: CANDIA STROM

ΤΟ ΜΟΝΑ∆ΙΚΟ ΠΕΡΙΟ∆ΙΚΟ ΠΟΥ ΚΥΚΛΟΦΟΡΕΙ 27 ΧΡΟΝΙΑ ΣΕ ΟΛΑ ΤΑ ΞΕΝΟ∆ΟΧΕΙΑ ΜΕ ΤΗ ΣΦΡΑΓΙ∆Α ΤΟΥ ΞΕΝΟ∆ΟΧΕΙΑΚΟΥ ΕΠΙΜΕΛΗΤΗΡΙΟΥ ΕΛΛΑ∆ΟΣ Iδιοκτήτης: KAΠA ΣIΓMA ∆EΛTA A.E. Eκδότης: Kωνσταντίνος Στ. ∆εριζιώτης Γραφεία Aθηνών: Μεσολογγίου 2 & Σητείας 8, 144 51 Μεταµόρφωση Tηλ. Κέντρο: 210 211 76 76, Fax: 210 211 76 77, www.money-tourism.gr, www.ksd.gr e-mail: sec@ksd.gr, info@ksd.gr Γραφεία Θεσσαλονίκης Aλεξάνδρου Φλέµινγκ 36, 546 42 Tηλ-Fax.: 2310 83 35 18 ΜΕΛΟΣ

54 ΑΡΘΡΟ - ΤΑΣΟΣ ΙΩΣΗΦΙ∆ΗΣ: Ελληνικός Τουρισµός: Τάσεις, Προοπτικές και Χρηµατοδοτικά Εργαλεία για Επενδύσεις

Ο Εταίρος και Επικεφαλής του Τµήµατος Συµβούλων Εταιρικής Στρατηγικής και Συναλλαγών της EY Ελλάδος, γράφει για τον ελληνικό Τουρισµό, που αποτελεί έναν από τους βασικούς πυλώνες της ελληνικής οικονοµίας και επιδρά σε µια σειρά κλάδων της οικονοµίας, συνεισφέροντας (άµεσα και έµµεσα) περίπου στο ένα τέταρτο του ΑΕΠ και στο ένα τρίτο των θέσεων εργασίας της χώρας.

56 ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ – ΛΕΥΤΕΡΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΟΥ: Συντασσόµαστε απολύτως στην εθνική υπόθεση του Τουρισµού, µε σχεδιασµό, έργα και στρατηγική Άνθρωπος των έργων και όχι των λόγων, ο υφυπουργός Προστασίας του Πολίτη Λευτέρης Οικονόµου, έχει -εκ του αποτελέσµατος- υψηλά στην ατζέντα του τα θέµατα του Τουρισµού, υλοποιώντας την κυβερνητική πολιτική.

68 ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ - ΣΠΥΡΟΣ ∆ΙΒΑΝΗΣ: Θα ξεπεράσουµε φέτος τα επίπεδα του 2022 Στον ελληνικό Τουρισµό, ο Θεός έβαλε το 70% του κεφαλαίου κι εµείς προσπαθούµε να βάλουµε το άλλο 30%! Υπηρετώντας τον Τουρισµό εδώ και περίπου τέσσερις δεκαετίες απ’ όταν ξεκίνησε να δραστηριοποιείται στις επιχειρήσεις του Οµίλου Divani, µετά τις σπουδές του, ο Σπύρος ∆ιβάνης δεν είναι απλά άξιος συνεχιστής του έργου του αείµνηστου Αριστοτέλη ∆ιβάνη, αλλά πολλά περισσότερα.

88 ΞΕΝΟ∆ΟΧΕΙΟ ΜΗΝΑ - THE MET HOTEL: Η απόλυτη Design Hotel εµπειρία στην Θεσσαλονίκη Στη Θεσσαλονίκη, όπου η ιστορία και η τέχνη αποτελούν την διαχρονική έµπνευση ενός δυναµικού επιχειρηµατικού πνεύµατος, το THE MET HOTEL, ως διακεκριµένο µέλος των Design Hotels, προσφέρει στους πιο απαιτητικούς επισκέπτες, που ταξιδεύουν, είτε για αναψυχή, είτε για επαγγελµατικούς λόγους, µια ξεχωριστή και υψηλού επιπέδου µητροπολιτική εµπειρία.

131 ΕΤΑΙΡΙΑ ΜΗΝΑ – LE MONDE: Σπουδές υψηλών προδιαγραφών στον Τουρισµό µε εχέγγυα επαγγελµατικής επιτυχίας No. : 20001190000952

No. : 20403190000955

No. : 20051190000953

ΣYN∆POMEΣ Eσωτερικού:................................................................80,00€ Φοιτητές-Σπουδαστές:...........................................40,00€ Eταιριών:................................................................... 100,00€ Kύπρου: . .................................................................. 100,00€ Eξωτερικού*: .............................................................90,00€ * Για Ευρώπη η επιβάρυνση για ταχυδροµικά τέλη είναι € 6 ανά τεύχος. Για λοιπούς προορισµούς κατά περίπτωση.

4 | ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ

Σπουδές υψηλών προδιαγραφών, µε εχέγγυα επαγγελµατικής επιτυχίας, αντίστοιχα της ιστορίας του, προσφέρει ο Εκπαιδευτικός Όµιλος LE MONDE.

136 ΘΕΜΑ: Τα ετήσια βραβεία του ACTTA µε µεγάλη επιτυχία στην ετήσια πανηγυρική εκδήλωση Με την παρουσία πλέον των 1.000 φιλοξενούµενων πραγµατοποιήθηκε η καθιερωµένη ετήσια εκδήλωση του Συνδέσµου Τουριστικών και Ταξιδιωτικών Γραφείων Κρήτης (ACTTA) µε τους συνεργάτες του συνδέσµου να συναντιούνται και να βραβεύουν τους εργαζόµενους που επέδειξαν σηµαντική απόδοση και ζήλο, πρωτεργάτες από την οικογένεια του Τουρισµού, δηµοσιογράφους και πολιτικούς που στήριξαν και στηρίζουν τον Τουρισµό.

Mόνιµες Στήλες Editorial, Eίπαν-έγραψαν, ∆ιεθνή Νέα, Τουριστικός Πράκτορας, Eιδήσεις

6 | ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ

καρτολόγος

ΒΑΣΙΛΗΣ ΚΙΚΙΛΙΑΣ ΥΠΟΥΡΓΟΣ ΤΟΥΡΙΣΜΟΥ Γιατί αρχίζει και µετριάζει την ρητορική και τις προβλέψεις του, υιοθετώντας την πραγµατικότητα: ότι ο ελληνικός Τουρισµός είναι ένας πολύ ισχυρός παίχτης διεθνώς και θα πρωταγωνιστήσει και το 2023, αλλά και η αβεβαιότητα είναι παντού. Μπράβο!

ΛΕΥΤΕΡΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΟΥ ΥΦΥΠΟΥΡΓΟΣ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑΣ ΤΟΥ ΠΟΛΙΤΗ Γιατί η Ελληνική Αστυνοµία φέτος και το υπουργείο, έδωσαν πολύ µεγάλη έµφαση στον Τουρισµό, δηµιουργώντας όλες τις κατάλληλες συνθήκες για µια απρόσκοπτη τουριστική περίοδο. Και για φέτος, ήδη ξεκίνησαν οι προετοιµασίες. Μπράβο!

ΓΙΩΡΓΟΣ ΧΑΤΖΗΜΑΡΚΟΣ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΡΧΗΣ ΝΟΤΙΟΥ ΑΙΓΑΙΟΥ Γιατί ίσως το πιο σηµαντικό «έργο» για τον ελληνικό Τουρισµό, το Rhodes CoLab µπαίνει σε φάση πλήρους υλοποίησης, αφού µεσολάβησαν όλες οι απαραίτητες προετοιµασίες και ήταν πολλές! Το έργο αυτό καθ’ εαυτό και η προβολή της Ρόδου στα πέρατα της Οικουµένης, ως προορισµού αειφορίας, δεν µπορεί πραγµατικά να αποτιµηθεί. Πάντα τέτοια!

• Με το δεξί µπήκε η νέα χρονιά, καθώς τα µη-

• Αντιθέτως «παγωµένες» φαίνεται µέχρι στιγµής

Λευτέρης Οικονόµου και Σπύρος ∆ιβάνης, µι-

νύµατα από το µέτωπο των κρατήσεων, είναι

να είναι οι κρατήσεις στην Γερµανία που το 2022,

λούν και σίγουρα αυτά που λένε και πολλά είναι

θετικά

υποχώρησε από πλευράς όγκου στη δεύτερη

και σηµαντικά!!!

• Από την άλλη τα τελευταία στοιχεία της Τραπέ-

θέση για πρώτη φορά στα χρονικά του ελληνι-

• Μπράβο λοιπόν στην συντακτική οµάδα του

ζης της Ελλάδος, για το 11µηνο, δείχνουν αυτά

κού Τουρισµού, αλλά εξακολουθεί να είναι πρώ-

Χ&Τ για να ευλογήσουµε και λίγο τα γένια µας

που το Χ&Τ γράφει από το Καλοκαίρι: το 2022

τη στις δαπάνες ανά εθνικότητα στην Ελλάδα.

και καλή ανάγνωση.

ήταν µια ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΗ χρονιά για τον ελληνικό

• Για τις ΗΠΑ ακόµη δεν υπάρχει ξεκάθαρη εικό-

• Στο 2022 λοιπόν υπήρξε ισχυρότερη από την

Τουρισµό, σε καµία περίπτωση όµως δεν ήταν

να. Το δεδοµένο είναι ότι το 2022 έκλεισε µε ση-

αναµενόµενη τουριστική

χρονιά ρεκόρ, ούτε προσφέρεται για πανηγυρι-

µαντική µείωση στις αφίξεις σε σύγκριση µε το

φέτος οι διεθνείς αφίξεις τουριστών θα µπορού-

σµούς

2019, σχεδόν διψήφια, ενώ σε εισπράξεις ήταν

σαν να επιστρέψουν στα προ πανδηµίας επίπε-

• 500 εκατ. € έσοδα λιγότερα, µερικά εκατοµ-

ουσιαστικά «µία η άλλη» µε το 2019. Μέχρι στιγ-

δα στην Ευρώπη και τη Μέση Ανατολή. Ωστόσο,

µύρια αφίξεις και σηµαντική κοστολογική επι-

µής δε οι πτήσεις που έχουν ανακοινωθεί -αλλά

οι τουρίστες αναµένεται να αναζητούν όλο και

βάρυνση των επιχειρήσεων του Τουρισµού και

είναι νωρίς ακόµη- είναι σηµαντικά λιγότερες

περισσότερο την µεγαλύτερη αξία για τα χρή-

ειδικά των ξενοδοχείων, είναι η «εικόνα».

από το 2022 (που ήταν ίδιες µε το 2019).

µατα που ξοδεύουν (value for money) και να τα-

• Η «µεγάλη εικόνα» όµως, όπως προαναφέρε-

• Οι Κινέζοι εκτός συγκλονιστικού απροόπτου

ξιδεύουν πιο κοντά στο σπίτι τους ως απάντηση

ται, είναι ότι το 2022 ήταν µια εξαιρετική χρονιά

θα «επιστρέψουν» στα ταξίδια και προφανώς θα

στο δύσκολο οικονοµικό κλίµα.

για τον ελληνικό Τουρισµό.

έχουµε περισσότερους στην Ελλάδα, αφού λιγό-

• Με βάση τα προοδευτικά σενάρια του UNWTO

• Πάµε λοιπόν στο 2023: Υπάρχει µια σειρά ευ-

τεροι από το 2022, αποκλείεται να είναι. Άλλω-

για το 2023, οι διεθνείς αφίξεις τουριστών θα

ρωπαϊκών χωρών, που οι κρατήσεις για Ελλάδα

στε το 2021 δεν ταξίδεψαν. Η δε έναρξη εκ νέου

µπορούσαν να φτάσουν φέτος το 80% έως 95%

για το φετινό Καλοκαίρι, κινούνται σε υψηλά επί-

των απευθείας αεροπορικών πτήσεων από την

των επιπέδων πριν από την πανδηµία , ανάλογα

πεδα, κατά κανόνα µάλιστα υψηλότερα από την

Κίνα, που έγινε τον ∆εκέµβρη, είναι σαφώς σε

µε την έκταση της οικονοµικής επιβράδυνσης,

αντίστοιχη περίοδο του 2019 για το επερχόµενο

θετική κατεύθυνση.

τη συνεχιζόµενη ανάκαµψη των ταξιδιών στην

τότε Καλοκαίρι.

• Πολύ σηµαντικό το τεύχος που κρατάτε στα χέ-

Ασία και τον Ειρηνικό και την εξέλιξη της ρω-

• Σε Βρετανία, Αυστρία, Γαλλία, Ολλανδία, και -η

ρια σας, HORECA γαρ, αλλά δεν µπορώ να µην

σικής επίθεσης στην Ουκρανία, µεταξύ άλλων

έκπληξη- Σκανδιναβία, οι κρατήσεις κινούνται

παρατηρήσω, τις εξαιρετικά σηµαντικές συνε-

παραγόντων.

εξαιρετικά για την Ελλάδα.

ντεύξεις που δηµοσιεύονται: Βασίλης Κικίλιας,

• Σύµφωνα µε νέα στοιχεία του UNWTO, περισ-

8 | ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ

ανάκαµψη, και

Αξιοποιείτε την επίσκεψή τους στο έπακρο; H ραγδαία ανάπτυξη του τουρισμού αναδεικνύει, περισσότερο από ποτέ, πόσο σημαντικό είναι ένας προορισμός να εντάσσει στη στρατηγική του τη βιώσιμη επιτυχία.

EY eygreece

@EY_Greece

EY Greece

EY Greece

Επωνυμία: ΕΡΝΣΤ ΚΑΙ ΓΙΑΝΓΚ Μονοπρόσωπη Ανώνυμη Εταιρία Παροχής Συμβουλευτικών Υπηρεσιών Διακριτικός Τίτλος: ERNST & YOUNG BUSINESS ADVISORY SOLUTIONS Νομική Μορφή: Ανώνυμη Εταιρία Έδρα: Χειμάρρας 8Β, Μαρούσι, 15125 Αριθμός ΓΕΜΗ: 00157610100

ΝΙΚΟΣ ΠΑΠΑΘΑΝΑΣΗΣ ΥΠΟΥΡΓΟΣ ΑΝΑΠΛΗΡΩΤΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ ΚΑΙ ΕΠΕΝ∆ΥΣΕΩΝ Γιατί οι πράξεις του δείχνουν ότι οι επενδύσεις δεν τον ενδιαφέρουν. Και ότι δεν µαθαίνει και από τα λάθη του. Τα κονδύλια στον αναπτυξιακό για τον Τουρισµό είναι ελάχιστα και το να επιδοτηθούν 4 επενδύσεις ανά Περιφέρεια, δεν το λες αναπτυξιακή στρατηγική. Κρίµα…

ΘΑΝΑΣΗΣ ΠΑΝΑΓΟΥΛΙΑΣ ∆ΙΕΥΘΥΝΩΝ ΣΥΜΒΟΥΛΟΣ FORUM Γιατί απέδειξε σε έναν κλάδο που επλήγη εξαιρετικά από την πανδηµία, ότι πάντα υπάρχουν λύσεις. Και στην εφετινή HORECA δεν υπάρχει ούτε τετραγωνικό απούλητο στο Metropolitan Expo. Μπράβο!

ΕΟΤ Γιατί συνεχίζεται η αναλγησία και η ντροπή µε το δράµα των υπαλλήλων του Οργανισµού στην Μόσχα, οι οποίοι παραµένουν απλήρωτοι µήνες τώρα, αντιµετωπίζοντας προβλήµατα επιβίωσης. Θα ευαισθητοποιηθεί κάποιος;

• Ο βασιλιάς απέθανε ζήτω ο βασιλιάς. Το 2019 σότεροι από 900 εκατοµµύρια τουρίστες ταέφυγε µε µια γλυκιά γεύση για τον ελληνικό ξίδεψαν διεθνώς 2022 – διπλάσιος απότουτον Τουρισµό, και τοτο 2020 είναι εδώ, µε τον αριθµό που καταγράφηκε το 2021, αν και ριστικό κόσµο να ετοιµάζει βαλίτσες γιαεξατις µεγάλες εκθέσεις. κολουθείδιεθνείς να αποτελεί το 63% των επιπέδων πριν Και πάντα τέτοια εποχή, κλείνουµε τα πααπόόπως την πανδηµία. λιά κιτάπια και κοιτάµε τι προοιωνίζεται η νέα • Η Μέση Ανατολή γνώρισε την ισχυρότερη σχεχρονιά. τική αύξηση καθώς οι αφίξεις ανήλθαν στο 83%

σχέση µε την αντίστοιχη περίοδο πέρυσι.

• Βραχυπρόθεσµα, η επανέναρξη των ταξιδιών

Εντυπωσιακή ήταν η κίνηση και στα 14 πεΙταλία καθώς και το Κατάρ, η Ινδία και η Σαουδιριφερειακά αεροδρόµια, ξεπερνώντας τα κή εκατοµµύρια Αραβία παρουσιάζουν ισχυρά 30 επιβάτες, µε το αποτελέσµααεροδρόµιο τα. Μυκόνου να σηµειώνει τη µεγαλύτερη αύτης ξηση -8,9%-, ετήσιαξεχώρισαν βάση, φθάνοντας συνο• Κρήτη και σε Αθήνα στα βραβεία λικά το 1,52 εκατ. επιβάτες.

Travelers’ Choice® Best of the Best Destination Στο σύνολο των 14 αεροδροµίων, από πλευAwards της Tripadvisor για το 2023, στα οποία ράς επιβατικής κίνησης, το αεροδρόµιο της περιλαµβάνονται τρεις ακόµη ελληνικοί, τουριΘεσσαλονίκης παρουσίασε, όπως ήταν φυστικοί τον προορισµοί, η Ρόδος, η Σαντορίνη και η σικό, µεγαλύτερο αριθµό διακινούµε-

πριν από την πανδηµία.

•των Καιαριθµών η νέα χρονιά φαίνεται να ξεκινάει θετι• Η για Ευρώπη έφτασε σχεδόν 80%αισιόδοξα των επιπέκά την Ελλάδα, καθώς,τοπολύ είναι τα µηνύµατα από την Γερµανία, µε585 τη δων προ της πανδηµίας καθώς υποδέχθηκε χώρα µας να εµφανίζει πολύ µεγάλη αύξηση εκατοµµύρια αφίξεις το 2022. των προκρατήσεων στη γερµανική αγορά, • Η Αφρική και η Αµερική ανέκτησαν περίπου το αν και το κενό της Thomas Cook δεν έχει κα65% τωνπλήρως, επισκεπτών από τηντης πανδηλυφθεί ενώ τους και ηπριν κατάσταση γερµία, ενώ οικονοµίας, η Ασία και ο δεν Ειρηνικός µόνο το µανικής είναι ηέφτασαν καλύτερη. Όλοι οι µεγάλοι tour operators,πανδηµίαςεµφανίζουν πολύ 23%, λόγω της ισχυρότερης σχετικοί υψηλές, διψήφιες, αυξήσεις στις προκρατήπεριορισµοί που άρχισαν να καταργούνται µόλις σεις, µέχρι τα τέλη Ιανουαρίου, σε σύγκριση τους τελευταίους µήνες. µε την αντίστοιχη περυσινή περίοδο, ενώ • Πρώτη των πρώτων σε αύξηση εισπράξεων σε κρίσιµο θεωρείται το αµέσως προσεχές διάστησύγκριση το 2019, ήταν η Τουρκία, µε 40%και (!), µα, καθώςµε έληξε το δεύτερο early booking, ακολουθούµενη απόείναι τηνπιο Ρουµανία µε 25%, την πλέον οι εκπτώσεις χαµηλές. Πορτογαλία µε 15% και την Λετονία µε 14%.

•• Στον Όµωςαντίποδα και στηντιςαγγλική αγορά, τη δεύτερη µεγαλύτερες µειώσεις σηµείµεγαλύτερη αγορά για την Ελλάδα, τα µηνύωσαν οι ΗΠΑ µε -34%, το Ισραήλ µε -26% και η µατα είναι εξίσου θετικά και διασταυρωΓερµανία µε -22%. Η Ελλάδα ήταν µε µένες πηγές, από το Λονδίνο καισύµφωνα την Αθήνα, τα στοιχεία του στο Ισπανία στο -4% αναφέρουν ότιΠΟΤ όλοι οι-3%, tourη operators, εµφανίζουν υψηλές, διψήφιες, αυξήσεις, σε και η Κύπρος στο -10%.

10 | ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ

την Κίνα είναιαύξηση πιθανό να ωφελήσειαυτή ιδιαίτε•από Τη µεγαλύτερη σηµειώνει τη ρα τους ηασιατικούς προορισµούς. Ωστόσο, αυτό στιγµή Jet2, η οποία πήρε και τα περισσότερα της Thomas πολύ καλά πηγαίθα slots διαµορφωθεί απόCook, τη διαθεσιµότητα και το νει η TUI, θετικά, αλλά σε χαµηλό επίπεδο, κόστος των αεροπορικών ταξιδιών, τους κανοσε απόλυτα µεγέθη, κινείται η easyJet, ενώ νισµούς έκδοσης βίζας και τους περιορισµούς καλά πηγαίνει και η British Airways. Προπου σχετίζονται µε τον COVID-19 στους προοριβλήµατα µε τις αεροπορικές θέσεις αντιµεσµούς. Μέχρι τα µέσα Ιανουαρίου, τωπίζουν οι OTA’s, καθώς φαίνεταισυνολικά ότι µόνο32 η χώρες είχαν συγκεκριµένους ταξιδιωeasyJet τους επιβάλει δίνει ικανοποιητικό αριθµό θέσεων, και περιορισµούς κάποιες η BA. που σχετίζονται µε ταξίδια τικούς από την Κίνα, κυρίως στην Ασία και την Ευρώπη.

• Σε χρυσή χρονιά από τουριστικής απόψε• Ταυτόχρονα, η ισχυρή ζήτηση από τις Ηνωµέως αναδείχθηκε το 2019, παρά το «κανόνι» νες Πολιτείες υποστηριζόµενη από το ισχυρό της Thomas ,Cook, που σηµατοδότησε την δολάριο ΗΠΑ, θα συνεχίσειχρονιά, να ωφελεί προπερυσινή, τουριστική σετους παγκόσµιο επίπεδο. Ειδικότερα, ρεκόρ ορισµούς στην περιοχή και όχιιστορικό µόνο. Η Ευρώπη σηµείωσε η επιβατική κίνηση στα ελληνικά θα συνεχίσει να απολαµβάνει ισχυρές ταξιδιωτιαεροδρόµια το 2019, µε τους επιβάτες που κές ροές από τις ΗΠΑ, εν µέρει λόγω του ασθενέδιακινήθηκαν να υπερβαίνουν τα 65 εκαστερου ευρώ έναντι του δολαρίου ΗΠΑ. τοµµύρια, αναδεικνύοντας την περυσινή • Ο πιο σε πρόσφατος του χρονιά ορόσηµο∆είκτης για τονΕµπιστοσύνης κλάδο.

UNWTOτων δείχνει συγκρατηµένη για Πρώτο πρώτων αναδείχθηκεαισιοδοξία το αεροδρόµιο της Αθήνας, µε τους διακινηθέντες επιβάτες τον Ιανουάριο-Απρίλιο, υψηλότερη από την καθ’ όλη τη διάρκεια 2019 να ανέρχονται ίδια περίοδο του 2022.του Αυτή η αισιοδοξία υποσε 25.574.030, σηµειώνοντας νέα ιστορική επίστηρίζεται από το άνοιγµα στην Ασία και τους δοση και αύξηση 6%, σε σχέση µε το 2018, την ισχυρούς αριθµούς δαπανών 2022διεθνή τόσο από πρώτη χρονιά που οι επιβάτεςτοστον αετις παραδοσιακές όσο και από τις αναδυόµενες ρολιµένα «Ελευθέριος Βενιζέλος» έσπασαν το «φράγµα» 24 εκατ.

(24,13και εκατ. επιβάτες). τουριστικέςτων αγορές, µε Γαλλία Γερµανία και η

Ζάκυνθος. νων επιβατών (6,9 εκατ. επιβάτες, +3,1%).

• Η Κρήτη αναδείχθηκε στον έβδοµο πιο δηµο•φιλή Ωστόσο, παρά την προορισµό στονάνοδο κόσµοτων γιατουριστικών το 2023, στα αφίξεων, καθοδικά κινήθηκαν, τόσο ο τζίβραβεία της κορυφαίας ταξιδιωτικής πλατφόρρος, όσο και η πληρότητα των αθηναϊκών µας, µε την πρώτη θέση το ξενοδοχείων το 2019, µενα τονκαταλαµβάνει µεν δείκτη των Ντουµπάι,ανά σταδιαθέσιµο Ηνωµένα δωµάτιο Αραβικά Εµιράτα. εσόδων (RevPar)Πανα καταγράφει µείωσης της στη τάξης του 1,4%, ράλληλα,η Κρήτη ξεχώρισε δεύτερη θέση τον δείκτηµε της πληρότητας σηµειώστηνδε κατάταξη τους Καλύτερουςνα Γαστρονοµινει πτώση της τάξης του 2,2%, ενώ την ίδια κούς Προορισµούς παγκοσµίως, µε την πρωτιά στιγµή οριακή άνοδο 0,9% σηµείωσε η µέση να πηγαίνει στη Ρώµη. Επίσης, το ελληνικό νησί τιµή δωµατίου. βρέθηκε στην τέταρτη θέση στην κατάταξη µε Όπως φαίνεται, οι επενδύσεις σε νέες ξενοδοτους δέκα πιο δηµοφιλείς προορισµούς στην χειακές µονάδες σε συνδυασµό µε την αύξηση του αριθµού των καταλυµάτων µέσω βραχυΕυρώπη, στην οποία τα “ηνία” κατέκτησε το Λονχρόνιων έχουν επιπτώσεις στα δίνο. Στηνµισθώσεων ίδια κατάταξη βρέθηκαν δύο ακόµη οικονοµικά αποτελέσµατα των αθηναϊκών ξεελληνικά νησιά, η Ρόδος και η Σαντορίνη, στη νοδοχείων.

12η και 15η θέση, αντίστοιχα.

• Η ελληνική πρωτεύουσα αναδείχθηκε στην τρίτη θέση στην κατάταξη µε τους κορυφαίους

HOTEL COLLECTION

6

ΒΡΑΒΕΙΑ

ΑΘΗΝΑ

ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ

Λ. Κηφισίας 251 | Κηφισιά | Τ.Κ. 145 61 Τ: 210 6233 150 | E: info@homico.gr

Γεωρ.Παπανδρέου 62 | Τ.Κ. 546 55 Τ: 231 080 1573 | E: thessaloniki@homico.gr

ΣΤΑΥΡΟΣ ΠΑΠΑΜΑΚΑΡΙΟΥ Τ: 695 5480 751 | E: hotel@homico.gr

πολιτιστικούς προορισµούς στον κόσµο, ενώ η

θνών τουριστικών δαπανών.

την ανάκαµψη. Τα hotspot της Καραϊβικής

Ζάκυνθος αναδείχθηκε στη 17η θέση στην κα-

• Μετά από τρία χρόνια αποταµίευσης και περι-

όπως το Κανκούν, η Πούντα Κάνα, το Μοντέγκο

τάταξη µε τους κορυφαίους προορισµός για τη

ορισµένων ταξιδιών, θα µπορούσαµε να δούµε

Μπέι και το Σαν Χοσέ ντελ Κάµπο κατάφεραν

φύση παγκοσµίως.

µια µεγάλη αύξηση των δαπανών για πτήσεις,

να διατηρήσουν την επιτυχία που σηµείωσαν

• Η 20άδα µε τους πιο δηµοφιλείς προορισµούς

ξενοδοχεία, εστιατόρια και αγορές. Αν και το

το 2021 και συνεχίζουν να αυξάνουν τις διε-

στον κόσµο,έχει ως εξής:

ακριβές µέγεθος και ο χρόνος αυτής της “έκρη-

θνείς αφίξεις τους σε σχέση µε το 2019 – ακόµη

1. Ντουµπάι, Ηνωµένα Αραβικά Εµιράτα

ξης” είναι δύσκολο να προβλεφθεί, ιδίως καθώς

και µε σκληρό ανταγωνισµό από ευρωπαϊκούς

2. Μπαλί, Ινδονησία

οι άνθρωποι µπορεί να παραµείνουν αρχικά

προορισµούς. ∆εν είναι µόνο το Μεξικό και η

3. Λονδίνο, Ηνωµένο Βασίλειο

επιφυλακτικοί, η επαναλειτουργία της Κίνας θα

Καραϊβική που ευδοκιµούν χάρη σε αυτήν την

4. Ρώµη, Ιταλία

παράσχει σταδιακή στήριξη στην παγκόσµια

κορυφαία πηγή τουριστών. Υπάρχει ξεκάθαρη

5. Παρίσι, Γαλλία

ανάπτυξη, σε µια εποχή που οι µεγάλες δυτικές

όρεξη για ταξίδια από τις ΗΠΑ παγκοσµίως και

6. Κανκούν, Μεξικό

οικονοµίες βρίσκονται, ή είναι κοντά στο να

οι πτήσεις µεγάλων αποστάσεων είναι και πάλι

7. Κρήτη, Ελλάδα

βρεθούν, σε ύφεση.

στο πρόγραµµα.

8. Μαρακές, Μαρόκο

• Η απόφαση της Κίνας να εγκαταλείψει την

• Επιπροσθέτως η Ευρώπη πλησιάζει γρήγορα

9. ∆οµινικανή ∆ηµοκρατία

πολιτική µηδενικού Covid έχει προκαλέσει αύ-

την πλήρη ανάκαµψη, ευρισκόµενη στο -17%,

10. Κωνσταντινούπολη, Τουρκία

ξηση των αεροπορικών κρατήσεων, σύµφω-

σε σύγκριση µε το 2019. Αυτή η ανάκαµψη

• Στις 8 Ιανουαρίου, η Κίνα άνοιξε εκ νέου τα

να µε τα τελευταία στοιχεία της ForwardKeys.

οφείλεται σε µεγάλο βαθµό στην άρση της

σύνορά της µε τον υπόλοιπο κόσµο, θέτοντας

Και είναι οι ενδοπεριφερειακοί γείτονές της

απαγόρευσης των εισερχόµενων ταξιδιωτών

τέλος στα µέτρα καραντίνας για τους εισερχόµε-

στην Ασία που θα αποκοµίσουν τα µεγαλύ-

από τις ΗΠΑ τον Νοέµβριο του 2021, η οποία

νους ταξιδιώτες. Αν και η έξαρση των κρουσµά-

τερα οφέλη. Με βάση την έκθεση κινεζικών

οµαλοποίησε τις διµερείς ταξιδιωτικές ροές.

των Covid ώθησε πολλές χώρες να επιβάλουν

ταξιδιωτικών συναισθηµάτων της Dragon Trail

Επιπλέον, οι ευνοϊκές ισοτιµίες δολαρίου ΗΠΑ

στους Κινέζους ταξιδιώτες να προσκοµίσουν αρ-

International, πάνω από το 60% των ερωτηθέ-

– ευρώ αυξάνουν τη ζήτηση για ταξίδια στην

νητικό αποτέλεσµα εξέτασης για τον Covid-19,

ντων δήλωσαν ότι θέλουν να ταξιδέψουν εκτός

Ευρώπη. Αυτό ήταν ένα σηµαντικό στοιχείο

προκειµένου να τους επιτραπεί η είσοδος, γεγο-

της ηπειρωτικής Κίνας το 2023, εκφράζοντας

στη διαδικασία λήψης αποφάσεων, καθώς οι

νός που θα περιορίσει κάπως την “όρεξή” τους

υψηλές προσδοκίες σχετικά µε την ελευθερία

ταξιδιώτες εξετάζουν το κόστος των αεροπο-

για ταξίδια, κάποια στιγµή οι Κινέζοι τουρίστες

των διασυνοριακών ταξιδιών φέτος.

ρικών ναύλων, της διαµονής και των δραστη-

θα επιστρέψουν µαζικά, αναζωπυρώνοντας τις

• Από την άλλη πλευρά οι ταξιδιώτες από τις

ριοτήτων καθώς και ανησυχίες σχετικά µε τον

τουριστικές δαπάνες σε χώρες όπως η Ιαπωνία,

Ηνωµένες Πολιτείες ανυποµονούν να ταξιδέ-

πληθωρισµό και την επικείµενη ύφεση.

η Ταϊλάνδη, η Νότια Κορέα, η Γαλλία, η Ισπανία,

ψουν µετά την άρση των ταξιδιωτικών περιορι-

• Το 2022 υπήρξε η «επιστροφή» των µακρι-

η Ιταλία και το Ηνωµένο Βασίλειο.

σµών. Οι ταξιδιώτες των ΗΠΑ ήταν απαραίτητοι

νών ταξιδιών στην Ευρώπη κατά τη θερινή

• Αυτή η επιστροφή του “κοιµώµενου δράκου”,

για την ανάκαµψη του περιφερειακού τουρι-

περίοδο. Η περιορισµένη ζήτηση έδειξε προ-

ενώ αναµένεται να αρχίσει σταδιακά τους πρώ-

σµού το 2021 – η Καραϊβική σηµείωσε επιτυχία

τίµηση για ηλιόλουστους και παραλιακούς

τους έξι µήνες του 2023, θα ανακάµψει πραγµα-

το 2021 κυρίως λόγω της αµερικανικής αγοράς,

προορισµούς στη Μεσόγειο: Τουρκία, Ελλά-

τικά το δεύτερο εξάµηνο του έτους.

αλλά καθώς ο κόσµος ανοίγει το 2022, οι προ-

δα, Πορτογαλία και Ισπανία. Τα δεδοµένα της

• Η επάνοδος της κινεζικής τουριστικής αγοράς

ορισµοί της Καραϊβικής πρέπει να ξανασκε-

ForwardKeys δείχνουν αυξανόµενο ενδια-

έχει σηµασία καθώς οι Κινέζοι τουρίστες έχουν

φτούν τη στρατηγική τους στις ΗΠΑ τώρα που

φέρον για άλλους τύπους αποδράσεων στη

µεγάλες… τσέπες. Σύµφωνα µε τον Παγκόσµιο

αντιµετωπίζουν πιο σκληρό ανταγωνισµό.

φύση, µε προορισµούς όπως η Ελβετία, η Ιρ-

Οργανισµό Τουρισµού, οι Κινέζοι ταξιδιώτες ξό-

• Οι διεθνείς αναχωρήσεις από τις ΗΠΑ το 2022

λανδία και η Ισλανδία

δεψαν 277 δισ. δολάρια στο εξωτερικό το 2018

είναι µόλις στο 19% των µεγεθών του 2019, σε

να έχουν επίσης

και άλλα 255 δισ. δολάρια το 2019, αντιπροσω-

προορισµούς διακοπών για ήλιο και παραλία

εισροή αφίξεων

πεύοντας σχεδόν το 20% του συνόλου των διε-

στην Καραϊβική και στην Ευρώπη, οδηγώντας

από τις ΗΠΑ.

12 | ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ

Με τιµή Μάσκα

ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΟΣ ΠΡΑΚΤΟΡΑΣ Μ

ία πλατφόρµα για κρατήσεις µόνο για καταλύµατα

δαπάνες, µεταφέροντας ένα σχετικά συγκεχυµένο µήνυµα για την

προωθεί η TUI, την οποία εγκαινίασε στη Σουηδία τον

ταξιδιωτική βιοµηχανία, όπως προκύπτει στη µελέτη Reiseanalyse.

∆εκέµβριο, ως προοίµιο για την επέκτασή της σε όλη

Στην τελευταία έρευνα της Γερµανικής Ένωσης Ερευνών για τις ∆ι-

τη σκανδιναβική περιοχή τον επόµενο µήνα, ενώ στο Ηνωµένο Βα-

ακοπές και τα Ταξίδια (FUR), το 17% των συµµετεχόντων δήλωσαν

σίλειο και τη Γερµανία θα παρουσιαστεί αργότερα µέσα στο έτος,

ότι είναι πρόθυµοι να ξοδέψουν λιγότερα χρήµατα για διακοπές

σύµφωνα µε αναφορές διεθνών µέσων ενηµέρωσης.

το 2023 από ό,τι στο παρελθόν. Ενώ, ένα µεγαλύτερο ποσοστό

Η πλατφόρµα θα διευρύνει το χαρτοφυλάκιο των προϊόντων της

23% δήλωσε ότι είναι πρόθυµο να δαπανήσει περισσότερα. Τον

TUI, θα προσφέρει αυξηµένες επιλογές και ευελιξία και θα προ-

Ιανουάριο του 2022, το 5% των συµµετεχόντων στην έρευνα είχε

σελκύσει νέους πελάτες. Πιστεύεται δε, ότι µπορεί να κατακτήσει

δηλώσει ότι ήθελε να ξοδέψει λιγότερα χρήµατα για διακοπές, ενώ

µερίδιο τόσο στην αγορά της διαµονής, όσο και στην αγορά των

το 15% δήλωσε ότι ήταν διατεθειµένο να ξοδέψει περισσότερα.

δυναµικών πακέτων.

Προφανώς, τα σχέδια για µέτρα λιτότητας επηρεάζουν τα γερµανικά

Η πλατφόρµα µόνο για διαµονή ξεκίνησε στη Σουηδία στις 14 ∆ε-

νοικοκυριά µε χαµηλότερο εισόδηµα περισσότερο από ό,τι τα νοικο-

κεµβρίου και θα επεκταθεί στη ∆ανία, τη Φινλανδία και τη Νορβη-

κυριά µε υψηλότερο εισόδηµα. Για παράδειγµα, µόνο το 5% όσων

γία τον Φεβρουάριο.

έχουν µηνιαίο εισόδηµα άνω των 4.000 ευρώ εµφανίζονται πρόθυµοι

Οι πελάτες µπορούν να επιλέξουν τον τύπο καταλύµατος που επι-

να παραιτηθούν από τις διακοπές τους εφέτος, σε σύγκριση µε το ένα

θυµούν, συµπεριλαµβανοµένων all-inclusive επιλογών, και να κά-

τέταρτο των νοικοκυριών που κερδίζουν λιγότερα από 2.000 ευρώ.

νουν αναζήτηση µε βάση τη χαµηλότερη τιµή ή να αναζητήσουν

στο Ηνωµένο Βασίλειο τους επόµενους 12 µήνες.

Ό

Όπως όλα δείχνουν ένα νέο κεφάλαιο αναµένεται να “ανοίξει” στην

Βουλή, στο πλαίσιο του κοινοβουλευτικού ελέγχου. Όπως γίνεται

κόντρα µεταξύ των ταξιδιωτικών πλατφορµών…

γνωστό, το σύνολο των ηλεκτρικών αυτοκινήτων που κυκλοφο-

Α

ρούν στην Ελλάδα, έως τέλος Νοεµβρίου του 2022, ανέρχεται σε

κάτι πιο αποκλειστικό µε βάση χαρακτηριστικά, όπως υπηρεσία δωµατίου ή υπηρεσία φύλαξης παιδιών. Παράλληλα, η πλατφόρµα µόνο για καταλύµατα θα κυκλοφορήσει

λο και περισσότεροι οδηγοί αξιοποιούν το πρόγραµµα «Κινούµαι Ηλεκτρικά», για την επιδότηση αγοράς ηλεκτρικού οχήµατος, όπως προκύπτει από στοιχεία του

υπουργείου Περιβάλλοντος και Ενέργειας που διαβιβάστηκαν στη

υξάνεται ο αριθµός των Γερµανών καταναλωτών που επι-

17.801. Με τον πρώτο κύκλο της δράσης «Κινούµαι Ηλεκτρικά»,

θυµούν να ξοδέψουν περισσότερα χρήµατα για τις δια-

της οποίας η προθεσµία υποβολής αιτήσεων ήταν η 31η/12/2021,

κοπές τους εφέτος από ό,τι στο παρελθόν. Την ίδια, όµως,

οι αιτήσεις που υποβλήθηκαν ήταν περίπου 19.000 (9% αφορούν

στιγµή ανοδικά διαµορφώνεται και το ποσοστό των Γερµανών που

αυτοκίνητα, 22% δίκυκλα-τρίκυκλα, 69% ποδήλατα), από τις οποί-

είτε θέλουν, είτε αναγκάζονται να περιορίσουν τις ταξιδιωτικές τους

ες έως τέλος Νοεµβρίου είχαν εγκριθεί περίπου 15.000 και πληρω-

14 | ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ

ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΟΣ ΠΡΑΚΤΟΡΑΣ θεί 8.000. Ο συνολικός προϋπολογισµός ο οποίος έχει δεσµευτεί

ρας, φαίνεται ότι τους έδωσε ακόµα µεγαλύτερη ώθηση. Ενδεικτικά,

για τις εγκεκριµένες αιτήσεις έως σήµερα είναι 18,5 εκατ. ευρώ.

ένα διαµέρισµα στη Βουλιαγµένη για το 2022 είχε µέση τιµή αγοράς

Τ

5.933€/τ.µ., αύξηση της τάξης του 19% σε σχέση µε το 2021. ο τελευταίο τρίµηνο της χρονιάς επιβεβαίωσε πως το 2022

πολυτάραχο 2021 που έφερε απότοµες αυξήσεις στις τιµές των

Δ

ήταν ένα έτος σταθερής αύξησης στις τιµές πώλησης και ενοικίασης ακινήτων, όπως αποτυπώθηκε από τον SPI, τον

δείκτη τιµών του Spitogatos. Μετά από ένα πτωτικό 2020 και ένα

ύο εµβληµατικούς προέδρους της ∆ΕΘ, τον Αντώνη Κούρτη και τον αείµνηστο Αλέξανδρο Μπακατσέλο, τίµησε η διοίκηση της ∆ΕΘ-Helexpo, κατά την εκδήλωση

κοπής της πρωτοχρονιάτικης της πίτας, παρουσία των αρχών και

ακινήτων, το τελευταίο τρίµηνο του 2022 έκλεισε µε τις µέσες ζη-

των φορέων της πόλης. Μάλιστα, µετά από απόφαση του δ.σ. της

τούµενες τιµές πώλησης και ενοικίασης να διατηρούν µια σταθε-

εταιρείας, δύο αίθουσες του Συνεδριακού Κέντρου «Ι. Βελλίδης»,

ρά ανοδική πορεία σχεδόν σε όλη την Ελλάδα, µε +8% µέσο όρο

θα λάβουν τα ονόµατά τους.

αύξησης στις τιµές πώλησης και +5% µέσο όρο αύξησης στις τιµές

Ο Αντώνης Κούρτης, ο µακροβιότερος βάσει του αριθµού των θη-

ενοικίασης αντίστοιχα, σε σχέση µε το τελευταίο τρίµηνο του 2021.

τειών πρόεδρος της ∆ΕΘ, άφησε έντονο το αποτύπωµά του στην

Στην εικόνα της κτηµαταγοράς επέδρασσαν σηµαντικά καθ’ όλη

αναπτυξιακή πορεία της εταιρείας –ήταν ο άνθρωπος που, µεταξύ

τη διάρκεια του έτους και επιπλέον παράγοντες – προκλήσεις. Η

άλλων, ολοκλήρωσε το εκθεσιακό κέντρο στο Μαρούσι- όπως επι-

αύξηση στις τιµές των οικοδοµικών υλικών, που φανερά επηρε-

σήµανε ο πρόεδρος της ∆ΕΘ-Helexpo, κ. Τάσος Τζήκας, που του

άζουν τις τιµές πώλησης νεόδµητων κατοικιών, η αύξηση του

µετέφερε το µεγάλο «ευχαριστώ» της οικογένειας της Έκθεσης.

ρυθµού χορήγησης των στεγαστικών δανείων, αλλά και η αύξηση

Παραλαµβάνοντας την τιµητική πλακέτα ο κ. Κούρτης σηµείωσε

των επιτοκίων λόγω πληθωρισµού, συνέβαλλαν σηµαντικά στην

πως η ∆ΕΘ ξεκίνησε µε µία διοργάνωση και έφτασε να αναπτύξει

υψηλότερη ζήτηση ακινήτων προς πώληση και συνεπώς στις αυ-

µια σειρά κλαδικών εκθέσεων, ενώ τόνισε πως η Έκθεση έχει εξε-

ξανόµενες µέσες ζητούµενες τιµές τους.

λιχθεί σηµαντικά και µε τη σηµερινή διοίκηση. Σηµείωσε πάντως

Για το 2022 σε όλη την επικράτεια, η ετήσια αύξηση σε µέσες

πως οι πολίτες της Θεσσαλονίκης αγαπούµε µεν την ∆ΕΘ, αλλά δεν

ζητούµενες τιµές πώλησης σε σχέση µε το 2021 κυµάνθηκε στο

της δίνουµε τη σηµασία που πρέπει.

+7,2% µε τις µεγαλύτερες µεταβολές να παρατηρούνται στο λεκα-

Την τιµητική πλακέτα για τον αείµνηστο Αλέξανδρο Μπακατσέλο,

νοπέδιο Αττικής και συγκεκριµένα στα Βόρεια και Νότια προάστια

τον άνθρωπο που ήταν πρωτεργάτης στην ανέγερση του Συνε-

της Αττικής, στο Κέντρο της Αθήνας και τα Προάστια Πειραιά.

δριακού Κέντρου «Ι. Βελλίδης», αλλά και στη δροµολόγηση της

∆ιαχρονικά, οι περιοχές των νοτίων προαστίων συγκεντρώνουν

κατασκευής του εκθεσιακού κέντρου στο Μαρούσι, παρέλαβε η

τόσο ιδιωτικό όσο και επενδυτικό ενδιαφέρον. Βέβαια, η ανάπτυξη

οικογένειά του, οι γιοι του Νικόλας και Γιώργος Μπακατσέλος και η

των περιοχών αυτών στο πλαίσιο των έργων της Αθηναϊκής Ριβιέ-

σύζυγός του, Πολυτίµη Μπακατσέλου.

16 | ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ

Statistics

500 εκατ. € λιγότερες εισπράξεις από τον Τουρισμό στο 11μηνο 2022 vs 2019 • -12% η μέση δαπάνη | -9,3% οι Αμερικανοί, -11,1% οι αφίξεις συνολικά Κατά 500 εκατ. € μειώθηκαν στο 11μηνο οι εισπράξεις του ελληνικού Τουρισμού, σύμφωνα με τα στοιχεία του ταξιδιωτικού ισοζυγίου της Τράπεζας Ελλάδος, ενώ την ίδια στιγμή μείωση 12% εμφανίζει η μέση δαπάνη των τουριστών σε σύγκριση με πέρυσι -αλλά αύξηση 9,8% σε σύγκριση με το 2019-, 9,3% μειώθηκαν οι Αμερικανοί τουρίστες σε σχέση με το 2019, ενώ και οι αφίξεις συνολικά στο 11μηνο, εμφανίζουν μείωση 11,1%.

Σ

ύµφωνα µε την Τράπεζα Ελλάδος:

-Το ταξιδιωτικό ισοζύγιο παρουσίασε πλεόνασµα 180,0 εκατ.

ευρώ το Νοέµβριο του 2022 και 15.624,7 εκατ. ευρώ την περίοδο Ιανουαρίου-Νοεµβρίου 2022.

-Κατά το τελευταίο προ της πανδηµίας έτος 2019, το ταξιδιωτικό ισοζύγιο παρουσίασε πλεόνασµα 108,8 εκατ. ευρώ το Νοέµβριο και 15.406,3 εκατ. ευρώ την περίοδο Ιανουαρίου-Νοεµβρίου 2019.

- Oι ταξιδιωτικές εισπράξεις αυξήθηκαν κατά 15,9% το Νοέµβριο του 2022 και κατά 68,5% την περίοδο Ιανουαρίου‑Νοεµ-

τά 2,8% την περίοδο Ιανουαρίου-Νοεµβρίου 2022.

- Η εισερχόµενη ταξιδιωτική κίνηση αυξήθηκε κατά 44,7% το Νοέµβριο του 2022 και κατά 90,3% την περίοδο Ιανουαρίου-Νοεµβρίου 2022 σε σχέση µε τις αντίστοιχες περιόδους του 2021.

- Έναντι των αντίστοιχων περιόδων του 2019, η εισερχόµενη ταξιδιωτική κίνηση µειώθηκε κατά 12,6% το Νοέµβριο του 2022 και κατά 11,1% την περίοδο Ιανουαρίου-Νοεµβρίου 2022.

-Πρώτη εθνικότητα σε αφίξεις οι Βρετανοί, ακολουθούµενοι από τους Γερµανούς και τους Γάλλους.

- Πρώτη εθνικότητα σε δαπάνες οι Γερµανοί και ακολουθούν οι Βρετανοί και οι Γάλλοι.

βρίου 2022 σε σχέση µε τις αντίστοιχες περιόδους του 2021.

- Έναντι των αντίστοιχων περιόδων του 2019, οι ταξιδιωτικές

Την περίοδο Ιανουαρίου-Νοεµβρίου 2022, οι ταξιδιωτικές ει-

εισπράξεις µειώθηκαν κατά 0,4% το Νοέµβριο του 2022 και κα-

σπράξεις εµφάνισαν αύξηση κατά 68,5% σε σύγκριση µε την

18 | ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ

JYSK BUSINESS TO BUSINESS ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ ΣΑΣ Οι λεπτοµέρειες είναι εκείνες που θα σας κάνουν να ξεχωρίσετε και στη JYSK Business to Business έχουµε τα είδη που θα σας βοηθήσουν να το πετύχετε

Σκανάρετε το ν κωδικό QR που θα βρείτε στην σελίδα και αντλήστε έµπνευση απ ό τον εταιρικό µας κατάλογο .

Για περισσότερες πληροφορίες, επισκεφτείτε τη σελίδα JYSK.gr/B2B ή επικοινωνήστε µε το τµήµα εταιρικών πελατών στο B2B-gr@JYSK.com ή 211 1993542.

Statistics

αντίστοιχη περίοδο του 2021 και διαµορφώθηκαν στα 17.384,2

ταξιδιωτική κίνηση από τις χώρες της ΕΕ-27 διαµορφώθηκε σε

εκατ. ευρώ. Η εξέλιξη αυτή οφείλεται στην αύξηση των εισπρά-

16.764,2 χιλ. ταξιδιώτες, παρουσιάζοντας άνοδο κατά 68,3% σε

ξεων από κατοίκους των χωρών της ΕΕ-27 κατά 47,4%, οι οποίες

σύγκριση µε την αντίστοιχη περίοδο του 2021, ενώ η ταξιδιωτι-

διαµορφώθηκαν στα 9.889,6 εκατ. ευρώ, καθώς και των εισπρά-

κή κίνηση από τις χώρες εκτός της ΕΕ-27 αυξήθηκε κατά 140,6%

ξεων από κατοίκους των χωρών εκτός της ΕΕ-27 κατά 106,5%, οι

και διαµορφώθηκε σε 10.491,2 χιλ. ταξιδιώτες. Η ταξιδιωτική κί-

οποίες διαµορφώθηκαν στα 7.093,1 εκατ. ευρώ. Αναλυτικότερα,

νηση από τις χώρες της ζώνης του ευρώ σηµείωσε άνοδο κατά

οι εισπράξεις από κατοίκους των χωρών της ζώνης του ευρώ δι-

57,7% και αυτή από τις χώρες της ΕΕ-27 εκτός της ζώνης του ευ-

αµορφώθηκαν στα 7.945,9 εκατ. ευρώ, αυξηµένες κατά 45,4%,

ρώ κατά 96,2%.

ενώ οι εισπράξεις από κατοίκους των χωρών της ΕΕ-27 εκτός

Ειδικότερα, η ταξιδιωτική κίνηση από τη Γερµανία παρουσίασε

της ζώνης του ευρώ διαµορφώθηκαν στα 1.943,6 εκατ. ευρώ,

αύξηση κατά 45,6% και διαµορφώθηκε σε 4.307,7 χιλ. ταξιδιώ-

παρουσιάζοντας αύξηση κατά 56,0%.

τες, καθώς και από τη Γαλλία κατά 50,1% και διαµορφώθηκε σε

Ειδικότερα, οι εισπράξεις από τη Γερµανία αυξήθηκαν κα-

1.739,8 χιλ. ταξιδιώτες. Αναφορικά µε τις χώρες εκτός της ΕΕ‑27,

τά 41,2% και διαµορφώθηκαν στα 3.233,3 εκατ. ευρώ, καθώς

η ταξιδιωτική κίνηση από το Ηνωµένο Βασίλειο αυξήθηκε κατά

και αυτές από τη Γαλλία κατά 28,5% και διαµορφώθηκαν στα

185,2% και διαµορφώθηκε σε 4.416,3 χιλ. ταξιδιώτες και αυτή

1.261,1 εκατ. ευρώ. Από τις χώρες εκτός της ΕΕ-27, άνοδο κατά

από τις ΗΠΑ κατά 173,3% σε 1.043,2 χιλ. ταξιδιώτες. Τέλος, η τα-

115,9% παρουσίασαν οι εισπράξεις από το Ηνωµένο Βασίλειο,

ξιδιωτική κίνηση από τη Ρωσία µειώθηκε κατά 68,3% και δια-

οι οποίες διαµορφώθηκαν στα 3.101,4 εκατ. ευρώ. Οι εισπράξεις

µορφώθηκε σε 35,3 χιλ. ταξιδιώτες.

από τις ΗΠΑ επίσης αυξήθηκαν κατά 96,6%, και διαµορφώθη-

Σε σχέση µε το Νοέµβριο του 2019, το Νοέµβριο του 2022 οι τα-

καν στα 1.155,0 εκατ. ευρώ, ενώ αυτές από τη Ρωσία µειώθηκαν

ξιδιωτικές εισπράξεις κατέγραψαν πτώση κατά 0,4%, η µέση δα-

κατά 62,7% και διαµορφώθηκαν στα 40,5 εκατ. ευρώ.

πάνη ανά ταξίδι αυξήθηκε κατά 15,6%, ενώ η εισερχόµενη ταξι-

Την περίοδο Ιανουαρίου-Νοεµβρίου 2022, η εισερχόµενη τα-

διωτική κίνηση µειώθηκε κατά 12,6%.

ξιδιωτική κίνηση αυξήθηκε κατά 90,3% και διαµορφώθηκε σε

Σε σχέση µε την περίοδο Ιανουαρίου-Νοεµβρίου 2019, την

27.255,4 χιλ. ταξιδιώτες, έναντι 14.324,4 χιλ. ταξιδιωτών την

αντίστοιχη περίοδο του 2022 οι ταξιδιωτικές εισπράξεις πα-

αντίστοιχη περίοδο του 2021. Ειδικότερα, η ταξιδιωτική κίνηση

ρουσίασαν µείωση κατά 2,8%, καθώς και η εισερχόµενη ταξι-

µέσω αεροδροµίων αυξήθηκε κατά 82,4%, ενώ αυτή µέσω οδι-

διωτική κίνηση κατά 11,1%, ενώ η µέση δαπάνη ανά ταξίδι αυ-

κών σταθµών κατά 135,7%. Κατά την επισκοπούµενη περίοδο η

ξήθηκε κατά 9,8%.

20 /

ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ

Νέα

Το 2023 σηµατοδοτεί την 18η απονοµή των βραβείων HolidayCheck, τα οποία βασίστηκαν σε πάνω από 623.000 πραγµατικές κριτικές Γερµανών ταξιδιωτών, για συνολικά 596 ξενοδοχεία από 32 χώρες. Για άλλη µια φορά φέτος, βραβεύονται τα ξενοδοχεία που έχουν κάνει εξαιρετική δουλειά στα µάτια των παραθεριστών του HolidayCheck. Για να µπορέσει ένα ξενοδοχείο να λάβει το πολυπόθητο βραβείο, πρέπει να έχει τουλάχιστον 50 αξιολογήσεις σε διάστηµα

HolidayCheck Award 2023: Αυτά είναι τα πιο δημοφιλή ελληνικά ξενοδοχεία στη γερμανική αγορά

δώδεκα µηνών (από την 1η ∆εκεµβρίου 2021 έως τις 30 Νοεµβρίου 2022). Τα ξενοδοχεία πρέπει, επίσης, να έχουν προταθεί από τουλάχιστον το 90% των επισκεπτών τους και να συµµορφώνονται µε τον λεγόµενο Κώδικα ∆εοντολογίας του βραβείου,

Όχι ένα ούτε δύο, αλλά 46 ξενοδοχεία στην Ελλάδα απέσπασαν

το οποίο αποφασίζεται αποκλειστικά από τις αξιολογήσεις των

εξαιρετικές κριτικές από τους Γερµανούς παραθεριστές, κερδίζο-

παραθεριστών.

ντας το πολυπόθητο HolidayCheck Award 2023, µε πρώτο στις γιούπολη των Χανίων, στην Κρήτη.

Πως θα καλυφθούν οι κενές θέσεις εργασίας στον Τουρισμό στην Ρόδο

Στη δεύτερη θέση ακολουθεί το Atrium Prestige Thalasso Spa

Με εργατικό δυναµικό από τρίτες χώρες θα καλυφθούν οι ανά-

Resort & Villas, στο παραδοσιακό χωριό Λαχανιά της Ρόδου και

γκες της νέας σεζόν, που θα απορροφηθούν κυρίως στον τουρι-

την πρώτη τριάδα συµπληρώνει το Sentido Pearl Beach Kos,

στικό και επισιτιστικό κλάδο καθώς αυτές εκτιµάται ότι θα είναι

στο Μαρµάρι της Κω, το οποίοι απευθύνεται αποκλειστικά σε

ακόµα µεγαλύτερες από πέρσι.

ενήλικο κοινό.

Όπως προκύπτει από το ρεπορτάζ της «δηµοκρατικής» ήδη ξε-

Για το Hotel Corissia Harmony, το HolidayCheck γράφει πως “ένας

νοδόχοι, ιδιοκτήτες επισιτιστικών επιχειρήσεων αλλά και εργο-

παραθεριστής επαινεί το τεσσεράµισι αστέρων ξενοδοχείο στην

λάβοι έχουν στραφεί προς Αίγυπτο, Πακιστάν και Αφγανιστάν

Κρήτη ως “απόλυτη πρόταση της καρδιάς” -και έτσι αισθάνονται

προκειµένου να καλυφθούν περισσότερες από 10.000 (!) θέσεις

όλοι οι επισκέπτες: το ξενοδοχείο έχει ποσοστό σύστασης 100%

εργασίας -εκ των οποίων οι 5.000 σε ξενοδοχεία- στα ∆ωδεκάνη-

και βραβεύτηκε επίσης µε το HolidayCheck Gold Award φέτος.

σα για την φετινή τουριστική περίοδο, όπως επιβεβαίωσε ο πρό-

Οι λόγοι γι’ αυτό είναι η τοποθεσία κοντά στην παραλία και το

εδρος του Εργατικού Κέντρου Ρόδου κ. Παναγιώτης Εγγλέζος, ο

κέντρο του χωριού, η µοντέρνα αρχιτεκτονική, το πράσινο και

οποίος εκτιµά ότι οι ανάγκες φέτος θα είναι σαφώς µεγαλύτερες

πάνω απ’ όλα η ζεστή φιλοξενία των ανθρώπων του. Στους παρα-

σε σχέση µε το 2022.

θεριστές αρέσουν οι πισίνες, η σάουνα και το γυµναστήριο, ενώ

Σύµφωνα µε τις εκτιµήσεις οι ανάγκες φέτος θα είναι µεγαλύ-

εκστασιάζονται για τη νόστιµη κουζίνα”.

τερες από την περσινή σεζόν όχι µόνο λόγω της αύξησης στις

Ιδιαίτερη µνεία κάνει το HolidayCheck στην ειδυλλιακή τοποθε-

αφίξεις αλλά και επειδή αρκετοί εργαζόµενοι -κυρίως στον του-

σία στην οποία βρίσκεται το Atrium Prestige Thalasso Spa Resort

ρισµό- δεν θα επιστρέψουν στις θέσεις τους εξαιτίας των εξα-

& Villas, σε µια παραλία µε βότσαλα. “Όσοι αναζητούν ηρεµία και

ντλητικών ωραρίων, των χαµηλών µισθών και των δυσµενών

γαλήνη θα βρουν εδώ ένα µέρος για να χαλαρώσουν. Το ξενοδο-

συνθηκών στις οποίες βρέθηκαν πέρυσι.

χείο πέντε αστέρων στη Ρόδο προσφέρει φανταστική θέα στη

Ήδη τα αρµόδια Υπουργεία Εργασίας και Εξωτερικών, έχουν

θάλασσα από πολλά σηµεία και υπέροχες, τεράστιες πισίνες”,

προβεί στις απαραίτητες ενέργειες σε συνεργασία µε τους εµπλε-

αναφέρει.

κόµενους κατά τόπους φορείς που καταγράφουν τις ανάγκες σε

Γα το Sentido Pearl Beach Kos οι επισκέπτες προτείνουν τα δωµά-

εργατικό δυναµικό. Σύµφωνα µε τις εκτιµήσεις, θα χρειαστούν

τια µε πισίνα, η βεράντα των οποίων προσφέρει άµεση πρόσβα-

επιπλέον 60.000 µε 70.000 άτοµα σε όλη την χώρα, σε σχέση µε

ση στη µεγάλη πισίνα. Η γαστρονοµία επαινείται ιδιαίτερα από το

πέρυσι.

σύνολο των παραθεριστών, µε την κουζίνα να είναι διεθνής, αν

Ωστόσο, πέρα από τον επισιτιστικό και τουριστικό κλάδο, ανά-

και κάποιοι θα ήθελαν περισσότερα ελληνικά πιάτα. “Όσοι ανα-

γκες για εργατικά χέρια υπάρχουν επίσης στον κλάδο της µετα-

ζητούν την ηρεµία και την ησυχία απολαµβάνουν εδώ χαλαρω-

ποίησης, των κατασκευών και στις επιχειρηµατικές υπηρεσίες, σε

τικές διακοπές στην παραλία, ενώ πολλοί επισκέπτες συστήνουν

µικρότερο βαθµό µεν αλλά σε σηµείο που να παρουσιάζονται

τα µασάζ”, υπογραµµίζει η πλατφόρµα.

προβλήµατα δυσλειτουργίας δε.

προτιµήσεις τους να είναι το Hotel Corissia Harmony, στη Γεωρ-

22 | ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ

Νέα

Η στροφή προς τις ασιατικές -κυρίως- χώρες χαρακτηρίζεται από τους επιχειρηµατίες ως µονόδροµος, εξαιτίας της τεράστιας έλλειψης εργαζοµένων στον τουρισµό και τον επισιτισµό που πέρσι λίγο έλειψε να τινάξει στον αέρα την τουριστική περίοδο. Τα φθηνά εργατικά χέρια και η προθυµία των κατοίκων να εγκαταλείψουν τις χώρες τους για να εργαστούν στην Ελλάδα, αποτελούν την µοναδική λύση στο τεράστιο πρόβληµα των κενών θέσεων εργασίας στις τουριστικές περιοχές. Αναµένεται να προκύψουν ακόµα περισσότερες κενές θέσεις εργασίας στον τοµέα του τουρισµού και του επισιτισµού το επόµενο καλοκαίρι, σε σχέση µε το 2022. Σύµφωνα µε εκτιµήσεις, το εργασιακό κενό από 60.000 θέσεις φέτος ενδεχοµένως να ξεπεράσει και τις 100.000 θέσεις το 2023. Η έλλειψη προσωπικού στην αιχµή της σεζόν είχε αρχίσει να διαφαίνεται ακόµα και στα τελευταία προ πανδηµίας χρόνια, όµως οξύνθηκε στην διετή περίοδο της εφαρµογής των περιοριστικών

εξωτερικό µε µισθούς στον τοµέα της εστίασης που µέχρι πρότι-

µέτρων ειδικά στα νησιά.

νος φάνταζαν «αδιανόητοι». Αυτό έχει ως αποτέλεσµα, να υπάρ-

Στα δύο χρόνια της πανδηµίας πολλοί ξενοδοχοϋπάλληλοι άλλα-

χουν σκέψεις και από άλλους συµπολίτες µας να µετακοµίσουν

ξαν αντικείµενο εργασίας αφού πολλές µονάδες είτε δεν άνοιξαν,

στο εξωτερικό για να επωφεληθούν από τους υψηλούς µισθούς

είτε υπολειτούργησαν σε αυτό το διάστηµα, ενώ όσοι απασχο-

και τα δελεαστικά µπόνους.

λήθηκαν εξαιτίας των πολλών κενών θέσεων εργάστηκαν σε δύ-

Το υπάρχον προσωπικό δεν µπορεί να καλύψει την αυξηµένη ζή-

σκολες συνθήκες καθώς επωµίστηκαν τεράστιο όγκο εργασίας.

τηση ακόµα και µε επιπλέον βάρδιες και υπερωρίες και πλέον η

Σε αυτά τα δεδοµένα ήρθαν να προστεθούν, µεταξύ άλλων, τα

αναζήτηση εργαζοµένων για την κάλυψη των εκατοντάδων κε-

κενά από την συνταξιοδότηση στελεχών, η αύξηση των κλινών

νών θέσεων εξελίσσεται σε κυνήγι µαγισσών µε την αγωνία για

και οι οικονοµικοί µετανάστες που δεν επέστρεψαν στη Ρόδο ή

το τι µέλλει γενέσθαι να χτυπά κόκκινο.

εγκατέλειψαν το νησί, στην περίοδο της πανδηµίας.

Παρά τους γενναιόδωρους πλέον µισθούς και τις βελτιωµένες

Η έλλειψη σε προσωπικό εστιάζεται κυρίως στα επαγγέλµατα

συνθήκες εργασίες, το πρόβληµα παραµένει άλυτο και µε δεδο-

της οροφοκοµίας (κυρίως καµαριέρες) και της κουζίνας (κυρίως

µένο ότι η σεζόν του 2023 θα ξεκινήσει ήδη από τον Μάρτιο, ο

µάγειροι). Εξίσου σοβαρή έλλειψη παρατηρείται στην εύρεση

χρόνος που αποµένει για τον προγραµµατισµό που αφορά στην

έµπειρων στελεχών για τις θέσεις του F&B, maître, marketeer και

κάλυψη των κενών θέσεων είναι περιορισµένος και οι συνθήκες

operation manager. Για τις θέσεις των στελεχών τα ζητούµενα

εξαιρετικά πιεστικές για τους εργοδότες, αλλά και τους εργαζό-

δεν αφορούν µόνο στην κατοχή ενός πτυχίου, ή ενδεχοµένως

µενους, οι οποίοι προσπαθούν µε κάθε τρόπο η τουριστική πε-

µια προηγούµενη εµπειρία σε παρεµφερή θέση, αλλά έναν συν-

ρίοδος να µην εξελιχθεί όπως αυτή του 2022 µε τα εξαντλητικά

δυασµό γνώσεων και ικανοτήτων, διότι η τουριστική αγορά στη

ωράρια και τις εξουθενωτικές συνθήκες εργασίας.

λειτουργία της έχει µετεξελιχθεί σε έντονα ανταγωνιστική. δεν αντιµετωπίζει µόνον η Ρόδος αλλά ολόκληρη η Ευρώπη ως

Ένα ακόμα ξενοδοχείο «Cook’ s» θα ανοίξει εφέτος στη Ρόδο

απόρροια των τεράστιων αλλαγών που επέφερε η περίοδος της

Ένα ακόµη ξενοδοχείο της αλυσίδας Cook’s Club θα ανοίξει φέ-

πανδηµίας, προκαλεί τριγµούς στην τουριστική βιοµηχανία που

τος στη Ρόδο. Το νέο Cook’s Club Kolymbia Rhodes θα είναι έτσι

ήδη παρουσιάζει αρρυθµίες εξαιτίας αυτής της κατάστασης.

το πέµπτο Cook’s Club ξενοδοχείο στην Ελλάδα, εκ των οποίων

Αξίζει να σηµειωθεί, ότι Ελληνες που διατηρούν επιχειρήσεις στο

τα τρία βρίσκονται στο νησί µας.

εξωτερικό έχουν ήδη απορροφήσει µεγάλο αριθµό ατόµων που

Το νέο ξενοδοχείο που θα λειτουργήσει από τον Μάιο βρίσκεται

έφυγαν από το νησί µας για να εργαστούν -κυρίως στον τοµέα

κοντά στην παραλία των Κολυµπίων. Αποτελείται από επτά κτή-

της εστίασης- αφού οι αποδοχές είναι εξαιρετικά υψηλές ενώ

ρια µε 271 προσφάτως ανακαινισµένα δωµάτια, συµπεριλαµβα-

τους παρέχεται και διαµονή. Παρότι ο ανταγωνισµός που υπάρ-

νοµένου ενός συνδυασµού δίκλινων και µονόκλινων δωµατίων

χει αυτή τη στιγµή µεταξύ των επιχειρήσεων για προσλήψεις και

και σουιτών. Υπάρχουν επίσης δύο εξωτερικές πισίνες, γυµναστή-

κάλυψη των κενών θέσεων, λειτουργεί υπέρ του εργαζόµενου ο

ριο, τρία µπαρ και τρία εστιατόρια, µεταξύ των οποίων ιταλικό

οποίος διεκδικεί και επιτυγχάνει υψηλότερες αµοιβές, οι εργοδό-

και ασιατικό street food. Στο πλαίσιο του ψυχαγωγικού προγράµ-

τες πλέον έχουν να αντιµετωπίσουν και τον ανταγωνισµό από το

µατος, οι επισκέπτες µπορούν να απολαύσουν κλασικές βραδιές

Το πρόβληµα µε τις χιλιάδες κενές θέσεις εργασίας, το οποίο

24 | ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ

Νέα

και πριν εξαγοραστεί το brand από την Fonsun, άνοιξε το Cook’s Club City Beach Rhodes στο Μαντράκι.

Βασίλης Κικίλιας: Αύξηση 25,78% και 9,11% στους τζίρους σε Καταλύματα και Εστίαση τον Νοέμβριο σε σύγκριση με τον αντίστοιχο μήνα του 2019 “Παρά τις πολλαπλές δυσκολίες του 2022, σύµφωνα µε στοιχεία που ανακοίνωσε χθες η ΕΛ.ΣΤΑΤ., η εστίαση και τα καταλύµατα κατέγραψαν αύξηση στους τζίρους τους και τον Νοέµβριο-κατά 25,78% και 9,11% αντίστοιχα σε σύγκριση µε τον Νοέµβριο του 2019- αποδεικνύοντας ότι η επέκταση της τουριστικής σεζόν clubbing µε DJs, θεµατικά πάρτι και αποκλειστικές εκδηλώσεις.

έγινε πράξη” δήλωσε ο Υπουργός Τουρισµού Βασίλης Κικίλιας σε

Πέρυσι, είχε ανοίξει το Cook’s Club Ialysos Rhodes και το 2020

συνέντευξη που παραχώρησε στον τ/σ Action και στους δηµοσι-

είχε ανοίξει το Casa Cook Rhodes, το πρώτο ξενοδοχείο της

ογράφους Θοδωρή Βγενή και Μαρία Αραµπατζή.

µάρκας που βρίσκεται επίσης στην περιοχή των Κολυµπίων. Το

Ο κ. Κικίλιας ανέφερε ότι η προβολή των χειµερινών προορισµών

Cook’s Club Ialysos είναι ένα θέρετρο µόνο για ενήλικες (adults

έχει ως στόχο η Ελλάδα να έχει ταξιδιωτική δραστηριότητα και

only) µε 83 δωµάτια, που προσφέρουν µπανγκαλόους, σουίτες

τους 12 µήνες του έτους και πρόσθεσε ότι σε λίγες ηµέρες θα

µε ιδιωτική πισίνα, σουίτες µε ιδιωτικό κήπο στην οροφή και σύµ-

βγουν οι προσκλήσεις ενδιαφέροντος για προγράµµατα µε πό-

φωνα µε πληροφορίες πρόκειται από φέτος να επεκταθεί.

ρους του Ταµείου Ανάκαµψης που θα αφορούν µεταξύ άλλων τα

“Το πρώτο µας έργο, το Hotel Casa Cook Rhodes, είχε ήδη µεγάλη

χιονοδροµικά κέντρα, τους ορεινούς και περιπατητικούς προορι-

επιτυχία. Στο Cook’s Club Kolymbia Rhodes, θα προσπαθήσουµε

σµούς, τη γαστρονοµία κ.α.

να δηµιουργήσουµε µια βέλτιστη εµπειρία διακοπών για τους

Τόνισε επίσης ότι ο τουρισµός είναι η βαριά βιοµηχανία της χώ-

επισκέπτες του Cook’s Club, που θα διαπνέεται από το πνεύµα

ρας, στηρίζει ισοµερώς την ελληνική οικογένεια, ενισχύει την

της αυθεντικής ροδίτικης φιλοξενίας”, αναφέρει ο Παναγιώτης

περιφερειακή ανάπτυξη και αυτό αποδεικνύεται από το γεγονός

Πλατής, ιδιοκτήτης του Cook’s Club Kolymbia Rhodes στο fvw.

ότι ενώ παλαιότερα οι νέοι έφευγαν από την περιφέρεια για τα

Σηµειώνεται ότι το Hotel Casa Cook Rhodes βρέθηκε το 2021

αστικά κέντρα, τώρα επιστρέφουν για να ασχοληθούν µε επιχει-

ανάµεσα στα 25 καλύτερα ελληνικά ξενοδοχεία έπειτα από αξι-

ρήσεις που εφάπτονται στον τουρισµό.

ολόγηση ταξιδιωτών από όλο τον κόσµο, στο Tripadvisor στο

Ο υπουργός Τουρισµού υπογράµµισε την πολύ µεγάλη στήριξη

πλαίσιο των Travellers’ Choice Awards.

της κοινωνίας από την κυβέρνηση του Κ. Μητσοτάκη καθ’ όλη τη

Το Cook’s Club Ialysos είναι ένα θέρετρο µόνο για ενήλικες (adults

διάρκεια της περιόδου των πολλαπλών παγκόσµιων κρίσεων, µε

only) µε 83 δωµάτια, που προσφέρουν µπανγκαλόους, σουίτες

44 δις µέσα στην πανδηµία και 11 δις για την αντιµετώπιση της

µε ιδιωτική πισίνα και σουίτες µε ιδιωτικό κήπο στην οροφή.

ενεργειακής κρίσης, ενώ ο τουρισµός κατάφερε το 2022 να ξεπε-

Τα ξενοδοχεία του Cook’s Club στοχεύουν στο να προσελκύσουν

ράσει τον αρχικό στόχο των 15 δις ευρώ φτάνοντας τα 18 δις και

ένα νεανικό κοινό και να προσφέρουν µία εµπειρία διακοπών,

το υπερπλεόνασµα αυτό θα δωθεί για τη στήριξη των ελληνικών

προσαρµοσµένη στις προσδοκίες του.

νοικοκυριών.

Τα θέρετρα έχουν ως στόχο να συνδυάσουν την τοπική αρχιτε-

Τέλος, αναφορικά µε την υποψηφιότητα του στην Α΄ Αθήνας είπε

κτονική µε µια σύγχρονη ατµόσφαιρα. Η διακόσµηση βασίζεται

ότι βρίσκεται πάντα στην πρώτη γραµµή της µάχης, δηλώνοντας

σε µεγάλο βαθµό στους γήινους τόνους, καθώς και στον απλό και

χαρακτηριστικά: “είτε ως υπουργός Προστασίας του Πολίτη, είτε

καινοτόµο σχεδιασµό, συχνά µε ξύλινα έπιπλα.

ως υπουργός Υγείας, είτε ως υπουργός Τουρισµού προτιµώ να µι-

Θα πρέπει να επισηµανθεί ότι το εµπορικό σήµα του Cook’s Club

λάµε µε τα έργα µας, µε τη δουλειά που κάνουµε και όχι µε λόγια,

αποκτήθηκε από την Fosun Tourism Group έπειτα από την πτώ-

και οι πολίτες καταλαβαίνουν και ξέρουν να κρίνουν”.

χευσης του κορυφαίου τουρ οπερέιτορ Thomas Cook τον ∆εκέµ-

στον τοµέα της αναψυχής και του ελεύθερου χρόνου µε έδρα το

Πλειοδότης ο όμιλος Μήτση στον διαγωνισμό για την αξιοποίηση του ακινήτου «Λουτρόπολη Καμμένων Βούρλων»

Χονγκ Κονγκ.

Το ∆ιοικητικό Συµβούλιο του ΤΑΙΠΕ∆, εταιρεία µέλος του Υπερτα-

Σηµειώνεται τέλος, ότι πριν την “κατάρρευση” του Thomas Cook

µείου, στη σηµερινή του συνεδρίαση προχώρησε στην αποσφρά-

βριο του 2019. Ο όµιλος Fosun Tourism Group είναι ένας δυναµικά αναπτυσσόµενος όµιλος τουρισµού που δραστηριοποιείται

26 | ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ

γιση της Βελτιωµένης Οικονοµικής Προσφοράς που υπέβαλε

New HiPro minibars THE WORLD’S BEST MINIBARS PIONEERING THE HOTEL INDUSTRY AGAIN

στις 21 ∆εκεµβρίου 2022 το επενδυτικό σχήµα που αποτελείται από τις εταιρείες ΓΑΛΗΝΗ ΞΕΝΟ∆ΟΧΕΙΑΚΕΣ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΕΣ ΚΑΙ ΕΜΠΟΡΙΚΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ Α.Ε. και STARITEM INVESTMENTS PLC του οµίλου Μήτση, για την αξιοποίηση µε µακροχρόνια µίσθωση διάρκειας 40 ετών του ακινήτου «Λουτρόπολη Καµένων Βούρλων» και ανακήρυξε ως Πλειοδότρια την ως άνω κοινοπραξία. Η Βελτιωµένη Οικονοµική Προσφορά που υπεβλήθη περιλαµβάνει Εφάπαξ Καταβλητέο Αντάλλαγµα ύψους 1.050.000 ευρώ και Ετήσιο Μίσθωµα 380.000 ευρώ. Το κοινοπρακτικό σχήµα θα αναλάβει µέσω της σύµβασης µίσθωσης να υλοποιήσει υποχρεωτι-

Α40G

A30S

κές επενδύσεις µε σκοπό την αναβάθµιση και τον εκσυγχρονισµό του ακινήτου. Ειδικότερα, η µισθώτρια εταιρεία θα κληθεί να πραγµατοποιήσει τις εξής επενδύσεις: -Την αποκατάσταση των εγκαταλελειµµένων ξενοδοχείων «Ράδιον» και «Θρόνιον», όπως επίσης του εγκαταλελειµµένου υδροθεραπευτηρίου «Ασκληπιός», τα οποία είναι χαρακτηρισµένα ως νεότερα µνηµεία. Η αποκατάσταση θα πραγµατοποιηθεί σύµφωνα µε τις προβλεπόµενες από το ΕΣΧΑ∆Α χρήσεις και την ισχύουσα νοµοθεσία, µε στόχο την επαναλειτουργία και αξιοποίηση των ξενοδοχείων και του υδροθεραπευτηρίου.

-Τη βελτίωση και συντήρηση των χώρων πρασίνου (πάρκων) και πεζοδρόµων.

-Τη διαµόρφωση υπαίθριου χώρου στάθµευσης αυτοκινήτων, σε αντικατάσταση του προβλεπόµενου από το ισχύον εγκεκριµένο ρυµοτοµικό σχέδιο του 1994 υφιστάµενου χώρου στάθµευσης, ίδιου εµβαδού.

-Τη διαµόρφωση περιµετρικού κυκλοφοριακού δακτυλίου

New HiPro Evolution C60S

N30S

οδών ήπιας κυκλοφορίας, σύµφωνα µε τις προβλέψεις της ισχύουσας νοµοθεσίας.

-Τη διατήρηση των λειτουργικών προδιαγραφών του ξενοδοχείου «Γαλήνη» στο υφιστάµενο επίπεδο, προκειµένου να ανταποκρίνεται στις σύγχρονες ανάγκες προδιαγραφών λειτουργίας ξενοδοχείων της κατηγορίας του, καθώς επίσης την ανακαίνιση και αξιοποίηση του υδροθεραπευτηρίου «Ιπποκράτης». Το ξενοδοχείο και το υδροθεραπευτήριο είναι εν λειτουργία.

Wine coolers

ΠΟΛΥΕΥΘΥΜΟΣ ΣΑΜΑΡΑΣ - ΑΦΟΙ ΣΑΜΑΡΑ Ι.Κ.Ε. Αναξιμάνδρου 73, 542 50 Θεσσαλονίκη ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ | Τηλ.: 2310 321 091, Fax: 2310 321 090 e-mail.: polief96@otenet.gr, www.afoisamara.gr

27

Νέα

Η µισθώτρια εταιρεία υποχρεούται να ολοκληρώσει τις υποχρεωτικές επενδύσεις εντός τεσσάρων (4) ετών από την έκδοση της ΚΥΑ χωροθέτησης, ενώ η προθεσµία δύναται να παραταθεί για ένα (1) έτος κατόπιν αιτιολογηµένου αιτήµατος. Το ακίνητο έχει συνολική έκταση 474.524 τµ, περιλαµβάνει τις εγκαταστάσεις του ξενοδοχείου «Γαλήνη» και το υδροθεραπευτήριο «Ιπποκράτης», τα οποία είναι εν λειτουργία, τα χαρακτηρισµένα ως νεότερα µνηµεία ξενοδοχεία «Ράδιον» και «Θρόνιον» και το επίσης χαρακτηρισµένο ως νεότερο µνηµείο υδροθεραπευτήριο «Ασκληπιός», που είναι εγκαταλελειµµένα. Εντός της έκτασης βρίσκεται η ιαµατική πηγή «Γεωργαλά» που έχει αναγνωρισθεί από τον Απρίλιο του 2020.

Δύο ελληνικά ξενοδοχεία στις καλύτερες “αφίξεις” στον κόσμο για το 2023

πών Luxury All Inclusive µέσα από ελληνικές και διεθνείς γαστρονοµικές εµπειρίες µε υπογραφή βραβευµένων µε αστέρια Michelin chef, λίστα κρασιών επιµεληµένη από γνωστούς σο-

Με δύο ελληνικές παρουσίες συµπληρώνεται το Top 10 των καλύ-

µελιέ µε 300 ελληνικές και ευρωπαϊκές ετικέτες, εστιατόρια µε

τερων ξενοδοχείων στον κόσµο της Hotels.com, που θα ανοίξουν

κουζίνα βασισµένη σε εποχιακά τοπικά προϊόντα, 24ωρη υπηρε-

το 2023 και θα ανταποκρίνονται στις απαιτήσεις και προσδοκίες

σία δωµατίου, υπερπολυτελή spa µε ειδικά σχεδιασµένες θερα-

και των πιο απαιτητικών ταξιδιωτών.

πείες από τον γαλλικό οίκο οµορφιάς Anne Semonin, υπηρεσίες

Ο λόγος για τα ξενοδοχεία Ikos Odisia, που θα ανοίξει στην Κέρ-

babysitting και kids club απασχολώντας δηµιουργικά τους µι-

κυρα τον Μάιο του 2023 και το Celestial Suites, που θα ανοίξει

κρούς µας επισκέπτες.

στην Κεφαλονιά, επίσης τον Μάιο.

Παράλληλα, το Ikos Odisia διαθέτει σύγχρονες αθλητικές εγκα-

Η δεκάδα µε τις νέες ξενοδοχειακές “αφίξεις” το 2023, περιλαµ-

ταστάσεις και δραστηριότητες, 10 θερµαινόµενες εξωτερικές

βάνει:

και εσωτερικές πισίνες για µικρούς και µεγάλους και παραλία

Alila Kothaifaru Maldives, Μαλδίβες

µήκους 420 µέτρων µε λευκή άµµο που συναντά το φυσικό

1 Hotel Hanalei Bay, Πρινσεβίλ, Καουάι, Χαβάη

τοπίο.

Four Seasons Resort Tamarindo, Ταµαρίντο, Μεξικό

Για εκείνους που αναζητούν την απόλυτη εµπειρία που προσφέ-

La Palma, Κάπρι, Ιταλία

ρουν τα Ikos Resorts, µπορούν να επιλέξουν την exclusive σειρά

Six Senses Rome, Ρώµη, Ιταλία

Deluxe Collection Suites µε προσωποποιηµένες υπηρεσίες και

Ikos Odisia, Κέρκυρα, Ελλάδα

προνόµια, σε µία από τις πιο ξεχωριστές τοποθεσίες του resort.

Celestial Suites, Κεφαλονιά, Ελλάδα

Στο πακέτο της διαµονής τους οι επισκέπτες µπορούν να απο-

100 Princes Street, Εδιµβούργο, Ην. Βασίλειο

λαύσουν το δείπνο τους σε επιλεγµένα τοπικά εστιατόρια ή και

Art’otel London Battersea Power Station, Λονδίνο, Ην. Βασίλειο

βόλτα µε ιδιωτικό σκάφος στο νησί Βίδος. Αντίστοιχα, η υπηρε-

Atlantis The Royal, Ντουµπάι, Ην. Αραβικά Εµιράτα

σία Local Drive Adventure προσφέρει τη δυνατότητα να εξερευνήσουν την Κέρκυρα, µε δωρεάν ενοικίαση αυτοκινήτου για µια

Ikos Odisia

µέρα και δωρεάν εισιτήρια µουσείων, παροτρύνοντας τους να

Με τη λειτουργία του Ikos Odisia στην Κέρκυρα τον Μάιο του

γνωρίσουν τον πολιτισµό του νησιού.

2023, ο οµώνυµος ξενοδοχειακός όµιλος επεκτείνει την παρουσία του στο νησί.

Celestial Suites

Το Ikos Odisia βρίσκεται σε ιδανική τοποθεσία στην “καρδιά” του

“Φωλιασµένο” στο καταπράσινο τοπίο του χωριού Μουσάτα,

πανέµορφου κόλπου της ∆ασιάς, µόλις 12 µίλια από την Κέρκυρα

το Celestial Hotel είναι ο ιδανικός προορισµός για έµπειρους

και 25 λεπτά από το διεθνές αεροδρόµιο του νησιού. Το θέρετρο

εξερευνητές και απαιτητικούς ταξιδιώτες. Συνολικά 40 κοµψές

περιβάλλεται από ένα φυσικό δάσος, αναπτύσσεται σε έκταση

σουίτες είναι στη διάθεση όσων αναζητούν την πολυτέλεια, την

242 στρεµµάτων και διαθέτει 395 πολυτελή δωµάτια, σουίτες,

αποµόνωση και τη γαλήνη, µε ιδιωτικές πισίνες και τέλεια δια-

bungalow και βίλες, το καθένα σχεδιασµένο για να ικανοποιεί τις

µορφωµένους χώρους διαβίωσης. Πρόκειται για µια µοναδική

ανάγκες κάθε επισκέπτη.

εµπειρία και µια ιδιαίτερη εµβάθυνση σε ένα παρθένο φυσικό πε-

Στον δηµοφιλή προορισµό του Ιονίου, το νέο 5* ξενοδοχειακό

ριβάλλον. Η τέλεια ευκαιρία για εκείνους οι οποίοι αναζητούν να

συγκρότηµα θα ενισχύσει το πολυβραβευµένο µοντέλο διακο-

“επαναφορτίσουν” τις µπαταρίες τους.

30 | ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ

MASTER_Adv.indd 1

6/10/22 1:22 PM

Νέα

1. Εγκατάσταση Επεξεργασίας Λυµάτων.

2. Εσωτερικό οδικό δίκτυο.

3. Εσωτερικά δίκτυα υποδοµών (δίκτυο ύδρευσης, ηλεκτροδότησης, αποχέτευσης, δίκτυο µεταφοράς επεξεργασµένων λυµάτων κ.λπ.).

4. Έργα σύνδεσης µε τα εξωτερικά δίκτυα υποδοµών.

5. Κοινόχρηστοι χώροι, χώροι υποδοχής, εστίασης και αναψυχής.

6. Κολυµβητικές δεξαµενές.

7. Καφέ, εστιατόρια κ.λπ.

8. Γήπεδα αθλοπαιδιών.

9. Χώροι στάθµευσης οχηµάτων.

10. Λοιπές βοηθητικές εγκαταστάσεις (αποθήκες, υποσταθµός ∆ΕΗ κ.λπ.).

Σε σύνθετο τουριστικό κατάλυμα μετατρέπεται το πρώην Costa Perla στην Ερμιόνη | Infinity το νέο όνομα, με ξενοδοχείο, κατοικίες και spa

Πραγματοποιήθηκε η κοπή της πίτας της Ένωσης Ξενοδόχων Ρόδου

Το γνωστό ξενοδοχείο της Ερµιόνης Costa Perla που χτίστηκε το

κε σήµερα Παρασκευή 20η Ιανουαρίου 2023, η κοπή της βασιλό-

1973 και παραµένει κλειστό, µε έγκριση των υπουργείων Τουρι-

πιτας της Ένωσης Ξενοδόχων Ρόδου, µε την ευλογία του Σεβα-

σµού και Ενέργειας και Περιβάλλοντος µετατρέπεται σε Σύνθετο

σµιώτατου Μητροπολίτη κ.κ. Κύριλλου.

Τουριστικό Κατάλυµα (ΣΤΚ) µε τον διακριτικό τίτλο «INFINITY»,

Σε µια ζεστή ατµόσφαιρα στην αίθουσα συνεδριάσεων της ΕΞΡ,

που θα αποτελείται από ξενοδοχείο κατηγορίας 5*, κέντρο ανα-

τον Αγιασµό και την κοπή της βασιλόπιτας, λάµπρυναν και τίµη-

ζωογόνησης (spa), ως ειδική τουριστική υποδοµή, τουριστικές

σαν µε την παρουσία τους και µε τα θερµά τους λόγια, οι Αντιδή-

επιπλωµένες κατοικίες και τα υποστηρικτικά αυτού έργα, κα-

µαρχοι Ρόδου κος Κ. Ταρασλιάς & κος Α. Βυρίνης, ο Πρόεδρος του

θώς και των περιβαλλοντικών όρων αυτού, σε έκταση εµβαδού

ΠΡΟΤΟΥΡ & του ∆ΟΠΑΡ κος Αλέξανδρος Κολιάδης, ο Πρόεδρος

67.772,94 τ.µ., στην εκτός σχεδίου περιοχή “Κουβέρτα-Περλέ-

του Εµπορικού & Βιοµηχανικού Επιµελητηρίου ∆ωδεκανήσου

Μπουρλότο”, ∆ήµου Ερµιονίδας, Π.Ε Αργολίδας, Περιφέρειας Πε-

κος Γ. Πάππου, ο Πρόεδρος της Ένωσης Τουριστικών Γραφείων

λοποννήσου, της εταιρείας UTHERTON LTD.

∆ωδεκανήσου κος Χ. Μιχαλάκης, ο Πρόεδρος του Συλλόγου ∆ι-

Το ξενοδοχείο είχε κτιστεί µε παραδοσιακό αρχιτεκτονικό ύφος,

ευθυντών Ξενοδοχείων ∆ωδεκανήσου κος Γ. Ματσίγκος, ο Επίτι-

λειτούργησε για παραπάνω από 3 δεκαετίες, προσφέροντας ένα

µος Πρόξενος της Φινλανδίας κος Άκης ∆ηµητριάδης, τα Μέλη

πολυτελές και καλαίσθητο κατάλυµα τριών αστέρων, µε 193 δω-

του ∆.Σ. ΕΞΡ και εκπρόσωποι των Μελών µας.

µάτια και 362 κλίνες. Το µεγάλο πλεονέκτηµα του ξενοδοχείου

Το τυχερό φλουρί της βασιλόπιτας, κέρδισε ο Πρόεδρος του Συλ-

είναι η µοναδική του θέση, ανάµεσα σε αιωνόβια πεύκα της περι-

λόγου ∆ιευθυντών Ξενοδοχείων ∆ωδεκανήσου κος Γ. Ματσίγκος.

οχής, και συντροφιά µε τους ήχους της θάλασσας.

Μετά την εκδήλωση, ακολούθησε συνεδρίαση του ∆.Σ. της ΕΞΡ,

Πιο αναλυτικά η έγκριση µετατροπής του υφιστάµενου τουρι-

κατά τη διάρκεια της οποίας παραδόθηκε στο Τµήµα Ελεγκτών

στικού καταλύµατος «COSTA PERLA» σε Σύνθετο Τουριστικό

Εναέριας Κυκλοφορίας Ρόδου, η χορηγία µιας τηλεόρασης για

Κατάλυµα (ΣΤΚ) µε τον διακριτικό τίτλο «INFINITY», στην εκτός

τον εξοπλισµό της αίθουσας εκπαίδευσης του τµήµατος.

σχεδίου περιοχή “Κουβέρτα-Περλέ-Μπουρλότο”, ∆ήµου Ερµιονίδας, ΠΕ Αργολίδας, Περιφέρειας Πελοποννήσου, της εταιρείας UTHERTON LTD, έχει ως ακολούθως: Α. Κατηγορίες έργων, δραστηριοτήτων και εγκαταστάσεων Α1. Σύνθετο Τουριστικό Κατάλυµα, το οποίο περιλαµβάνει: 1. Ξενοδοχείο κατηγορίας πέντε αστέρων (5*), δυναµικότητας 171 κλινών.

2. Τουριστικές επιπλωµένες κατοικίες, δυναµικότητας 100 κλινών.

3. Κέντρο αναζωογόνησης (SPA) 100 ατόµων ως ειδική τουριστική υποδοµή. Α2. Λοιπά βοηθητικά / υποστηρικτικά έργα:

32 | ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ

Σε κλίµα χαράς και εορτασµού για το νέο έτος, πραγµατοποιήθη-

∆ιεθνή Nέα

Για να υπογραµµίσει τη δέσµευσή του στη γερµανική αγορά, ο σπεσιαλίστας στις διακοπές luxury, δηµιούργησε έναν γερµανόφωνο δικτυακό τόπο µε τιµές σε ευρώ και προσέλαβε µια υπεύθυνη πωλήσεων, την Isabella Badura. Παρουσία σε Ιόνιο και Κρήτη Πολλές από τις βίλες που περιλαµβάνονται στο χαρτοφυλάκιο του Simpson Travel και προσφέρονται αποκλειστικά από τον ίδιο, διαθέτουν ιδιωτικές πισίνες, όµορφους κήπους και υπέροχη θέα, όπως διαφηµίζει. Επιπλέον, ο tour operator προσφέρει µια σειρά από ξενοδοχεία, ανάµεσά τους και τα ξενοδοχεία Simpson, τα οποία επίσης προσφέρονται αποκλειστικά. Σε αυτά περιλαµβάνονται το Purple Apricot, µε επτά σουίτες, στους Παξούς, το Katouna Suites, στη Λευκάδα, και το φιλικό προς την οικογένεια Hotel Bella Mare, στην Κέρκυρα.

Σε αναζήτηση μεγαλομετόχου η TUI !

Στην Ελλάδα, εκτός από το Ιόνιο (Παξούς, Λευκάδα, Κέρκυρα, Κεφαλονιά, Ζάκυνθος, Ιθάκη, Μεγανήσι, Σύβοτα), ο t.o έχει δυναµική παρουσία

Ο µεγαλύτερος τουριστικός όµιλος παγκοσµίως TUI είναι ανοιχτός σε

και στην Κρήτη.

έναν νέο µεγαλοµέτοχο, µετά τον παραγκωνισµό του Ρώσου δισεκα-

Ο τουριστικός οργανισµός προσφέρει πληθώρα επιλογών, εντός της

τοµµυριούχου Alexey Mordashov λόγω των κυρώσεων της Ευρωπα-

µάρκας, προκειµένου, όπως αναφέρει, να υποστηρίξει µε τον καλύτε-

ϊκής Ένωσης για την εισβολή της Μόσχας στην Ουκρανία, δήλωσε ο

ρο δυνατό τρόπο τα συνεργαζόµενα ταξιδιωτικά γραφεία στις προτά-

διευθύνων σύµβουλος του TUI GROUP Sebastian Ebel.

σεις διακοπών προς τους πελάτες τους και να καλυφθούν οι ατοµικές

Ερωτηθείς εάν η TUI ενδιαφέρεται για έναν νέο µέτοχο, ο διευθύνων

τους ανάγκες. Το Simpson Exclusive, για παράδειγµα, περιλαµβάνει τα

σύµβουλος Sebastian Ebel δήλωσε στους δηµοσιογράφους το βράδυ

“καλύτερα” ακίνητα του προµηθευτή και τις επιλογές Simpson Kids για

της ∆ευτέρας: “Η απάντηση είναι σχετικά ξεκάθαρη – ναι”. ∆εν απέκλει-

οικογενειακές διακοπές.

σε δε το ενδεχόµενο ενδιαφέροντος από Κινέζους επενδυτές, αν και

Το Simpson Travel καταβάλλει στα ταξιδιωτικά γραφεία προµήθεια του-

ξεκαθάρισε ότι αυτό είναι απίθανο.

λάχιστον δέκα τοις εκατό. Ενώ, ανάλογα µε το κατάλυµα και την εποχή,

Θα πρέπει να είµαστε προσεκτικοί στο να πούµε ότι ένας Κινέζος µέτο-

η τιµή αυτή µπορεί να είναι και υψηλότερη, όπως υποστηρίζει.

χος είναι κακός, ή ένας Ρώσος µέτοχος”, είπε.

του έχουν µεταβιβαστεί στη σύζυγό του. Μια προγραµµατισµένη αύ-

Αυξήσεις ρεκόρ στις τιμές των αεροπορικών εισιτηρίων τον Δεκέμβριο

ξηση κεφαλαίου θα σηµαίνει ότι το µερίδιό του θα µειωθεί σηµαντικά.

Οι τιµές των αεροπορικών εισιτηρίων αυξήθηκαν µε ρυθµό ρεκόρ τον

Ο Mordashov, ο οποίος κατείχε περίπου 30% των µετοχών της TUI, δεν έχει πρόσβαση στην επένδυσή του λόγω των κυρώσεων και οι µετοχές

περασµένο µήνα στο Ην. Βασίλειο, σύµφωνα µε τα νέα στοιχεία της

Βρετανικός τουριστικός πράκτορας με πακέτα για Ελλάδα αποκτά παρουσία στη γερμανική αγορά

Εθνικής Στατιστικής Υπηρεσίας της χώρας (ONS).

Επεκτείνει την παρουσία του στη γερµανική αγορά ο βρετανικός του-

Ο τιµαριθµικός πληθωρισµός για τις αεροπορικές µεταφορές επιβατών

ριστικός πράκτορας Simpson Travel, ο οποίος προσφέρει πολυτελείς

έφθασε σε ετήσιο ποσοστό 40,3% τον Αύγουστο του 2022 και στη συ-

διακοπές στην Ελλάδα, µε επίκεντρο το Ιόνιο.

νέχεια µειώθηκε. Ωστόσο, το ετήσιο ποσοστό για τον ∆εκέµβριο του

Οι ταξιδιωτικοί πράκτορες µπορούν τώρα να χρησιµοποιούν τις υπη-

2022 ήταν αυξηµένο κατά 19,8 ποσοστιαίες µονάδες, σε σχέση µε τον

ρεσίες του tour operator µε έδρα το Λονδίνο, ο οποίος προσφέρει στο

προηγούµενο µήνα.

ταξιδιωτικό κοινό µια σειρά από πολυτελείς διαµονές, σε µεσογειακούς

Εξίσου αυξηµένες κατά 17,5% ήταν και οι τιµές των ταξιδιών µε πούλ-

προορισµούς, όπως η Ελλάδα, η Ιταλία, η Γαλλία -συµπεριλαµβανο-

µαν αυξήθηκαν τον ∆εκέµβριο του 2022, σε σύγκριση µε τον ίδιο µήνα

µένης της Κορσικής- η Τουρκία και η Μαγιόρκα, και φηµίζεται για την

του προηγούµενου έτους.

“εξαιρετική γνώση των προορισµών και το υψηλό επίπεδο υπηρεσιών”,

Το υψηλότερο κόστος µεταφοράς συνέβαλε στον συνολικό ρυθµό

που παρέχει στους πελάτες του.

πληθωρισµού, ο οποίος αυξήθηκε κατά 10,5% τον ∆εκέµβριο.

34 | ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ

Το κόστος των αεροπορικών ταξιδιών αυξήθηκε κατά 44,1% σε ετήσια βάση τον ∆εκέµβριο, αποτελώντας το µεγαλύτερο ποσοστό που έχει καταγραφεί για τον τοµέα αυτό τουλάχιστον από τον Ιανουάριο του 1989, όταν η ONS άρχισε να καταχωρεί αυτά τα στατιστικά στοιχεία.

KNOSSOS

KYDONIA

KAMARES

Νέα συλλογή Inventor. Απολαύστε ισχυρή στήριξη από κορυφαίας ποιότητας ελατήρια σε θήκες, γέμισμα από κοκοφοίνικα ή και αλογότριχα, και αφήστε ελεύθερα το σώμα σας να έρθει σε επαφή με το εξαιρετικής ποιότητας ύφασμα από βισκόζη με ελαιόλαδο για φυσική αντιβακτηριδιακή προστασία, μια καινοτομία της CANDIA. O αέρας κυκλοφορεί ελεύθερα μέσα από τις ίνες και το στρώμα προσαρμόζεται στο σώμα σας πιο εύκολα. Σε 3 στρώματα: Knossos, Kydonia και Kamares. Χαλαρώστε και αφήστε το σώμα σας να ταξιδέψει... κάπου στη Μεσόγειο.

∆ιεθνή Nέα

Σύµφωνα µε την Telegraph, οι τιµές των αεροπορικών εισιτηρίων αυξά-

ανάλογα µε τις κρατήσεις που έχουν επιτύχει, το οποίο µπορεί να χρη-

νονται µε αυτόν τον ρυθµό επειδή οι αεροµεταφορείς εκµεταλλεύονται

σιµοποιηθεί για την αγορά προϊόντων σε τοπικά καταστήµατα λιανικής

τη συσσωρευµένη ζήτηση µετά τους περιορισµούς και τα “κλειδώµατα”

πώλησης, όπως σε πρατήρια καυσίµων, σούπερ µάρκετ, εστιατόρια και

που έλαβαν χώρα κατά τη διάρκεια της πανδηµία, ενώ το BBC ανέφερε

καταστήµατα επίπλων.

ότι “οι άνθρωποι φαίνεται να είναι πρόθυµοι να ξοδέψουν περισσότε-

Πρόκειται για την κάρτα Ticket Plus του παρόχου Edenred. Τα χρήµατα

ρα χρήµατα για διακοπές, παρά την αύξηση του κόστους διαβίωσης”.

φορτώνονται στην κάρτα κάθε µήνα για τις κρατήσεις του προηγούµενου µήνα και η συµµετοχή στο πρόγραµµα κινήτρων είναι εθελοντική.

Υψηλό κρατήσεων για την Ryanair

“Οι κάρτες Ticket Plus είναι ένας απλός τρόπος για να παρακινήσουµε τους ταξιδιωτικούς µας πράκτορες να παρέχουν εξειδικευµένες υπηρεσίες. Με τη νέα εφαρµογή, µπορούν ανά πάσα στιγµή να δουν την πίστωση που έχουν επιτύχει και να την εξαργυρώσουν χωρίς γραφειοκρατία στους συνεργάτες που συµµετέχουν στην υπηρεσία αποδοχής”, εξηγεί ο Andreas Heimann, διευθύνων σύµβουλος της Dertour Reisebüro. Τα υποκαταστήµατα του Dertour δέχονται επίσης την κάρτα Edenred ως µέσο πληρωµής, µε τον Dertour να είναι ο µόνος πάροχος τουριστικών υπηρεσιών όπου αυτό είναι εφικτό. Υπενθυµίζεται ότι, ποικιλία προτάσεων για την Ελλάδα, την Ισπανία, την Τουρκία, την Τυνησία και την Αίγυπτο περιλαµβάνει το πρόγραµµα του Dertour στις γερµανόφωνες αγορές για το καλοκαίρι του 2023, µε νέα ξενοδοχεία να εµπλουτίζουν το χαρτοφυλάκιό του.

Η Ryanair ανακοίνωσε ρεκόρ κρατήσεων µέχρι στιγµής για τον Ιανου-

Ειδικότερα όσον αφορά την Ελλάδα, για το καλοκαίρι του 2023, ο γερ-

άριο, µε την αεροπορική εταιρία να βρίσκεται σε πορεία να καταγρά-

µανικός τουριστικός οργανισµός αυξάνει το χαρτοφυλάκιο ξενοδοχεί-

ψει, για πρώτη φορά, πέντε εκατοµµύρια κρατήσεις σε µια εβδοµάδα,

ων του σε 700 ξενοδοχειακές µονάδες στη χώρα, µε το 10% εξ αυτών

γεγονός που έχει καταλυτική επίπτωση στην άνοδο των αεροπορικών

να µπορεί να κρατηθεί αποκλειστικά µέσω του Dertour. Σε αυτά περι-

εισιτηρίων.

λαµβάνονται δύο νέες προσθήκες: Το Sentido More Meni Residence &

Σύµφωνα µε τον διευθύνοντα σύµβουλο της Ryanair, Michael O’Leary,

Suites στην Κω και το ολοκαίνουργιο Sentido Amounda Bay.

δεν υπάρχει ακόµη κανένα σηµάδι επιπτώσεων της ύφεσης, καθώς καταγράφονται αυξηµένες καταναλωτικές δαπάνες. “Πριν από την περασµένη εβδοµάδα η εβδοµάδα ρεκόρ µας ήταν 4,1 εκατοµµύρια κρατήσεις το 2019. Την περασµένη εβδοµάδα πραγµατοποιήσαµε 4,95 εκατοµµύρια κρατήσεις και αυτήν την εβδοµάδα µπορούµε να πραγµατοποιήσουµε πέντε εκατοµµύρια, για πρώτη φορά”.

Περίπου 40 εκατομμύρια επισκέπτες φιλοξένησε το Μεγάλο Παζάρι της Κωνσταντινούπολης το 2022

Ο κ. O’Leary αναµένει ότι αυτή θα είναι η δεύτερη χρονιά αυξήσεων

Το Μεγάλο Παζάρι, (Grand Bazaar) το ιστορικό και εµπορικό κέντρο

των αεροπορικών εισιτηρίων, µε υψηλό µονοψήφιο ποσοστό αύξη-

της Κωνσταντινούπολης (Istanbul), δέχτηκε 39.766.801 επισκέπτες το

σης, κάτι, που όπως λέει, δεν έχει συναντήσει ξανά στα 30 χρόνια της

2022, έπειτα από την ολοκλήρωση των εργασιών αποκατάστασής του.

καριέρας του.

Αυτή η µεγαλειώδης κατασκευή µε το λαβυρινθώδες εσωτερικό φιλοξε-

“Ο µέσος ναύλος µας αυξήθηκε από τα 40 ευρώ στα 50 ευρώ πέρυσι

νεί χιλιάδες καταστήµατα που πωλούν προϊόντα κάθε είδους, από υφά-

και θα αυξηθεί στα 54-55 ευρώ φέτος. Ενώ θα µπορούσε να είναι πε-

σµατα έως αντίκες, και αποτελεί προορισµό για αγορές εδώ και αιώνες.

ρισσότερο”, σηµειώνει.

Το Μεγάλο Παζάρι, ένα σκεπαστό σύµπλεγµα που προσοµοιάζει σε µια µικρή πόλη, όπου κυκλοφορούν καθηµερινά χιλιάδες εργαζόµενοι και

Dertour: Χρηματικό κίνητρο στους εργαζομένους του

καταναλωτές, ξεκίνησε να υποδέχεται επισκέπτες στα ανακατασκευα-

Νέο κίνητρο για την πώληση επιλεγµένων ταξιδιών προσφέρει ο

Παζαριού αυξήθηκε περίπου κατά 56%, από 25,5 εκατοµµύρια το 2021

Dertour στους εργαζόµενους στα τουριστικά του γραφεία.

σε περίπου 40 εκατοµµύρια το 2022. Βάσει αυτού του υπολογισµού, ο

Ειδικότερα, ο tour operator παρέχει στο ανθρώπινο δυναµικό του µία

µέσος ηµερήσιος αριθµός επισκεπτών στο Μεγάλο Παζάρι το περα-

ψηφιακή κάρτα στην οποία πιστώνεται συγκεκριµένο χρηµατικό ποσό

σµένο έτος ήταν 100.000 άτοµα.

36 | ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ

σµένα κτίριά του µετά την ολοκλήρωση των σχετικών εργασιών αποκατάστασης το περασµένο έτος. Ο αριθµός των επισκεπτών του Μεγάλου

∆ιεθνή Nέα

διάρκεια µιας ιστορικής περιόδου 500 ετών, µπορεί κανείς να βρει αµέτρητα προϊόντα – από χαλιά έως τσάντες, από προϊόντα ύφανσης έως χρυσά και ασηµένια κοσµήµατα, και από αντίκες έως πλακίδια. Στον τοµέα του Παζαριού που ονοµάζεται χάνι (πανδοχείο), όπου φιλοξενούνται τεχνίτες οι οποίοι κατασκευάζουν χειροτεχνήµατα που πωλούνται στο Μεγάλο Παζάρι, υπάρχουν περίπου 1.200 καταστήµατα. Το Μεγάλο Παζάρι λειτουργεί καθηµερινά από τις 08.30 έως τις 19.30 το καλοκαίρι και από τις 08.30 έως τις 19.00 τον χειµώνα. Μια επίσκεψη στο Μεγάλο Παζάρι προσφέρει στον επισκέπτη την ευκαιρία να ζήσει την ιστοΗ Κωνσταντινούπολη και οι αγορές της στο πέρασµα της ιστορίας

ρία της Κωνσταντινούπολης και να διαπιστώσει τη δυναµική της στην

Οι απαρχές της ιστορίας του Μεγάλου Παζαριού, το οποίο βρίσκεται

οικονοµία, να γνωρίσει την Κωνσταντινούπολη µέσα από µια αγορά.

µεταξύ των συνοικιών Νούρου Οσµανιγιέ (Nuruosmaniye), Μερτσάν

Η αναζήτηση του ιδανικού αντικειµένου είναι πιθανό να αποτελέσει

(Mercan) και Μπεγιαζίτ (Beyazıt) στην Κωνσταντινούπολη, χρονολο-

εν τέλει µια συναρπαστική περιήγηση στα ανεµοδαρµένα σοκάκια και

γούνται στα µέσα του 15ου αιώνα. Στο πλαίσιο του συστήµατος οικο-

περάσµατα του Μεγάλου Παζαριού, όπου κανείς συναντά πολυάριθµα

δόµησης της Οθωµανικής εποχής, µε επιρροές σχεδόν σε κάθε πτυχή

καφέ και εστιατόρια, καθώς και σαγηνευτικά καταστήµατα.

της κοινωνικο-οικονοµικής και πολιτιστικής ζωής, δηµιουργήθηκαν

Κατά τη διάρκεια της επίσκεψής σας στο Μεγάλο Παζάρι, έχετε πάντοτε

κατασκευές όπως τα παζάρια κοντά σε θρησκευτικούς χώρους και άλ-

στον νου σας τον «χρυσό κανόνα» των αγορών στο Παζάρι: «Παζαρέψ-

λα κέντρα κοινωνικού και φιλανθρωπικού χαρακτήρα, προκειµένου

τε κάθε φορά που αγοράζετε κάτι!».

να καλύπτονται δαπάνες συντήρησης και αποκατάστασης. Η ίδρυση του Μεγάλου Παζαριού, ενός από τα πιο σηµαντικά ορόσηµα της Κωνσταντινούπολης, έλαβε χώρα το 1461 και τα κτίσµατα που περιλαµβάνει οικοδοµήθηκαν µε εντολή του Μωάµεθ Β’ του Πορθητή (Fatih Sultan Mehmet) προκειµένου να εξασφαλιστούν έσοδα για την ανέγερση του ναού της Αγίας Σοφίας. Το Μεγάλο Παζάρι, που µε το πέρασµα

Μαγνήτης” για τους ταξιδιώτες η Γαλλία. Θα προσελκύσει τον μεγαλύτερο αριθμό διεθνών ταξιδιωτών έως το 2025

του χρόνου αναδείχθηκε ως το σηµαντικότερο εµπορικό κέντρο της

Επανέρχεται, όπως όλα δείχνουν, στο βάθρο της η Γαλλία ανακτώ-

περιοχής, αποτελεί κόµβο της οικονοµικής δραστηριότητας, όπου δι-

ντας και πάλι τον τίτλο του No1 τουριστικού προορισµού στον κό-

εξάγεται εµπόριο πολύτιµων λίθων και πολύτιµων µετάλλων από όλον

σµο, τον οποίο διατηρούσε επί µακράν, προτού της τον στερήσει η

τον κόσµο.

Ισπανία το 2021.

Γνωστό όχι απλώς ως το παλαιότερο αλλά και ως το µεγαλύτερο κέ-

Σύµφωνα µε την τελευταία έκθεση της GlobalData “Επισκόπηση της

ντρο αγορών του κόσµου, το Μεγάλο Παζάρι δέχτηκε πολλές ανα-

αγοράς τουριστικών προορισµών: ∆υτική Ευρώπη (2022)”, η Γαλλία κα-

καινίσεις µε τη συµβολή διάσηµων αρχιτεκτόνων, συµπεριλαµβανο-

τείχε τον τίτλο της χώρας µε τις περισσότερες επισκέψεις στον κόσµο

µένου του Σαρκίς Μπαλιάν (Sarkis Balyan), έπειτα από διάφορες πυρ-

πριν από την πανδηµία του κορωνοϊού, υποδεχόµενη 88,1 εκατοµµύ-

καγιές και σεισµούς. Στοιχείο ιδιαίτερης ιστορικής και πολιτισµικής

ρια επισκέπτες το 2019.

σηµασίας αποτελεί το γεγονός ότι το Μεγάλο Παζάρι –Καπαλί Τσαρσί

Την πρωτιά της Γαλλίας στις διεθνείς τουριστικές αφίξεις πήρε η Ισπανία

(Kapalıçarşı) στην τουρκική γλώσσα– έχει εξέχουσα θέση στη λογοτε-

το 2021, φιλοξενώντας 26,3 εκατοµµύρια επισκέπτες. Ωστόσο, η Γαλ-

χνία, στα ταξιδιωτικά ηµερολόγια και στην τέχνη, και εξακολουθεί να

λία επανέρχεται δριµύτερη, προσελκύοντας 66,6 εκατοµµύρια διεθνείς

προσελκύει το ενδιαφέρον ως µία από τις πιο πολυσύχναστες ιστορι-

ταξιδιώτες το 2022, γεγονός που τη δίνει τη δυνατότητα να διεκδικήσει

κές αγορές στον κόσµο.

εκ νέου την πρώτη θέση. Ενώ ο αριθµός των διεθνών ταξιδιωτών στη χώρα αναµένεται να ανέλθει σε 93,7 έως το 2025, σηµειώνοντας σύν-

Θυµηθείτε, ο πρώτος κανόνας αγορών στο Μεγάλο Παζάρι είναι:

θετο ετήσιο ρυθµό ανάπτυξης (CAGR) 12,1% µεταξύ 2022 και 2025,

«Παζαρέψτε!»

ξεπερνώντας την ανταγωνίστρια Ισπανία, η οποία αναµένεται να προ-

Στο ιστορικό Μεγάλο Παζάρι, το οποίο σήµερα φιλοξενεί περίπου

σελκύσει 89,5 εκατοµµύρια διεθνείς επισκέπτες (CAGR 12,2% µεταξύ

2.500 καταστήµατα, ο αρχικός αριθµός των οποίων αυξανόταν στη

2022 και 2025).

38 | ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ

Action Super Plus 1800 All Black

Excel 1800 TF

2023

Συνέντευξη Μήνα στον Κωνσταντίνο Στ. ∆εριζιώτη

ΒΑΣΙΛΗΣ ΚΙΚΙΛΙΑΣ ΥΠΟΥΡΓΌΣ ΤΟΥΡΙΣΜΟΎ

Ισχυρή χρονιά το 2023 για τον ελληνικό Τουρισμό • Ίδρυση Τουριστικής Ακαδημίας με εξωστρεφή και ερευνητικό χαρακτήρα • Σε δημόσια διαβούλευση άμεσα το β’ στάδιο της Στρατηγικής Μελέτης Περιβαλλοντικών Επιπτώσεων του ειδικού χωροταξικού πλαισίου για τον Τουρισμό • Θέλουμε και ποιοτικούς και μεγάλο αριθμό τουριστών • Η ενίσχυση του εσωτερικού Τουρισμού θα συνεχιστεί και στο μέλλον- ήδη έχουμε νομοθετήσει την παράταση του προγράμματος έως το 2025 Με μια εφ’ όλης της ύλης συνέντευξη στις αρχές της νέας χρονιάς, που παραχώρησε στο ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ, ο υπουργός Τουρισμού Βασίλης Κικίλιας, ανοίγει τα χαρτιά του, αναλύοντας και την στρατηγική του υπουργείου για το 2023 και επέκεινα. Ο υπουργός Τουρισμού αναμένει μια ισχυρή τουριστική χρονιά το 2023 για τον ελληνικό Τουρισμό, παρά την αβεβαιότητα που υπάρχει στο διεθνές πεδίο, αναλύει τις ενέργειες και τις συμφωνίες στις οποίες έχει προχωρήσει το υπουργείο και εμφατικά τονίζει με νόημα ότι «…τα εξαιρετικά αποτελέσματα του 2022 είναι αποτέλεσμα σκληρής δουλειάς, στοχευμένης στρατηγικής και γρήγορων αντανακλαστικών που έπρεπε να επιδείξουμε, προκειμένου να ανταπεξέλθουμε στις διαδοχικές αντιξοότητες. Η επιτυχία δεν ήρθε αυτόματα». Ο Βασίλης Κικίλιας υπογραμμίζει ότι: - ΗΠΑ, Καναδάς και Σαουδική Αραβία, είναι ψηλά στον προγραμματισμό των ενεργειών για high spenders τουρίστες - Προχωρά το νομοσχέδιο για την Τουριστική Εκπαίδευση, που μεταξύ άλλων θα προβλέπει και την ίδρυση Τουριστικής Ακαδημίας - Ήδη έχουμε επιστρέψει στα μεγέθη του 2019, παρά το γεγονός ότι δεν μπορεί να γίνει σύγκριση της περσινής ή της φετινής χρονιάς, με μια περίοδο «ανέφελη». Και σημειώνει εμφατικά: Χρέος μας είναι να αναβαθμίζουμε συνεχώς το τουριστικό μας προϊόν, να το εξελίσσουμε- σας υπενθυμίζω ότι το μεγάλο μας στοίχημα για το 2023 είναι η βιωσιμότητα- , και όλοι μαζί (Πολιτεία, ξενοδόχοι, ταξιδιωτικοί πράκτορες, ιδιοκτήτες επιχειρήσεων που εφάπτονται στον Τουρισμό κ.α.) να εργαζόμαστε και να συνεργαζόμαστε για την επίτευξη αυτού του εθνικού στόχου. ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ |

43

Συνέντευξη Μήνα

Αναφερόµενος στο 2023, το χαρακτηρίζει «έτος- ορόσηµο» για

Κύριε ∆εριζιώτη, ήδη έχουµε επιστρέψει στα µεγέθη του 2019,

την βιώσιµη τουριστική ανάπτυξη στη χώρα µας, καθώς «η αλ-

παρά το γεγονός ότι δεν µπορεί να γίνει σύγκριση της περσινής ή

λαγή του τουριστικού µοντέλου και η στροφή στη βιωσιµότητα

της φετινής χρονιάς µε µια περίοδο «ανέφελη». Το 2019 δεν είχα-

τα επόµενα χρόνια, αποτελεί ζητούµενο σε παγκόσµιο επίπεδο

µε τους πρώτους µήνες τη χώρα κλειστή λόγω της πανδηµίας, δεν

και επιτακτική ανάγκη για την Ελλάδα της οποίας το τουριστικό

είχαµε πόλεµο στην καρδιά της Ευρώπης, δεν είχαµε πληθωρισµό,

προϊόν βασίζεται στις φυσικές οµορφιές, στις παραδόσεις και

ακρίβεια, ενεργειακή κρίση και οι αγορές της Ρωσίας, της Ουκρα-

στην πολιτιστική της κληρονοµιά». ∆ηλώνει δε ότι «…είναι χρέος

νίας και φυσικά η πολύ µεγάλη της αγορά της Κίνας τότε ήταν ανοι-

µας- όχι µόνο για το παρόν αλλά και για τις επόµενες γενιές- να

χτές. ∆υστυχώς, διανύουµε µια περίοδο µε πολλαπλές κρίσεις που

προστατέψουµε την ταυτότητα της χώρας µας που την κάνει

πλήττουν όλη την Ευρώπη, και γνωρίζετε ότι ο τουρισµός αποτελεί

µοναδική σε όλο τον κόσµο, προσφέροντας στους επισκέπτες

ένα πολύ ευµετάβλητο προϊόν. Τα εξαιρετικά αποτελέσµατα του

ταξιδιωτικές εµπειρίες που δεν µπορούν να βιώσουν πουθενά

2022 είναι αποτέλεσµα σκληρής δουλειάς, στοχευµένης στρατη-

αλλού».

γικής και γρήγορων αντανακλαστικών που έπρεπε να επιδείξουµε

Και βέβαια ενόψει εκλογών ο Βασίλης Κικίλιας υπογραµµίζει ότι

προκειµένου να ανταπεξέλθουµε στις διαδοχικές αντιξοότητες. Η

«Στις ερχόµενες εκλογές, όπως γνωρίζετε, θα είµαι και πάλι υπο-

επιτυχία δεν ήρθε αυτόµατα.

ψήφιος στην Α’ Αθήνας. Η ενασχόληση µε τα κοινά προφανώς νία. Αυτός άλλωστε πρέπει να είναι ο ρόλος του κάθε πολιτικού:

Θέλουμε λίγους και καλούς ή πολλούς και όλων των εισοδηματικών επιπέδων, τουρίστες;

να είναι δίπλα στον κάθε πολίτη, να µην ξεχνάει ούτε µια στιγµή

Η προσέλκυση «ποιοτικών» ταξιδιωτών που µένουν αρκετές

ότι ο λαός του έχει δώσει τη θέση εξουσίας που κατέχει και ότι η

ηµέρες στη χώρα µας και δαπανούν πολλά χρήµατα, αποτέλε-

αποστολή του είναι η προστασία, η ευηµερία και η πρόοδος της

σε πρωταρχικό µας στόχο και εξακολουθεί να είναι ζητούµενο.

κοινωνίας. Είµαι πάντα στην πρώτη γραµµή της µάχης και όσο

Σας ανέφερα προηγουµένως την αγορά της Σ. Αραβίας, από τις

βρίσκοµαι στην πολιτική σκηνή θα παλεύω µε όλες µου τις δυνά-

ΗΠΑ θα έχουµε και φέτος από τις αρχές της άνοιξης απευθείας

µεις για τους συµπολίτες µου και κυρίως για τους πιο αδύναµους,

πτήσεις, το ίδιο και από Καναδά. Ταυτόχρονα, όµως, θέλουµε και

αυτούς που δεν έχουν ή δεν µπορούν».

µεγάλο αριθµό ταξιδιωτών επειδή η χώρα µας έχει τόσο πολλούς

εδράζεται στην θέληση και επιθυµία για προσφορά στην κοινω-

πανέµορφους προορισµούς που θέλουµε να ενισχύσουµε και να

Ποια είναι κ. υπουργέ τα πρώτα μηνύματα που έχετε για τη σεζόν του 2023; Ποιες αγορές κατά την άποψη σας το 2023 θα «τρέξουν» και ποιες νέες αγορές πρέπει να προσεγγίσουμε και σε ποιο χρονικό ορίζοντα;

στηρίξουµε µε σωστή διάχυση των ταξιδιωτικών ροών. Με αυτό το στόχο, ο ΕΟΤ συνεχίζουµε να προβάλλουµε εναλλακτικούς προορισµών που µπορούν να προσφέρουν µοναδικές ταξιδιωτικές εµπειρίες.

Η στρατηγική που αναπτύξαµε το 2022 έβαλε γερά θεµέλια και

να εξελιχθεί σε 12µηνο προορισµό, προβάλουµε περισσότερους

Ποιες είναι οι πρωτοβουλίες σας για την επέκταση της τουριστικής σεζόν; Τι θα κάνετε για τον εσωτερικό Τουρισμό, όχι μόνο φέτος, αλλά σε βάθος χρόνου; Θα συνεχιστούν τα προγράμματα που ξέρουμε, θα γίνει κάτι νέο;

εναλλακτικούς προορισµούς για καλύτερη διάχυση του τουρι-

Ως Υπουργείο εγκαινιάσαµε το 2020 το πρόγραµµα “Τουρισµός

στικού προϊόντος, και προχωράµε σε συµφωνίες µε αεροπορικές

για Όλους” µε διπλό στόχο: πρώτον, την στήριξη -σε εποχές παγκό-

εταιρείες και tour operators για ανοίγµατα σε επιπλέον αγορές.

σµιων κρίσεων- των συµπολιτών µας, και δεύτερον την επέκταση

Ενδεικτικά αναφέρω τη Σαουδική Αραβία, µια πολύ σηµαντική

της τουριστικής κίνησης σε όλη τη χώρα και καθ’ όλη τη διάρκεια

αγορά µε high spenders ταξιδιώτες, µε την οποία προχωρούν οι

του έτους.

συζητήσεις για νέες απευθείας πτήσεις.

Το 2022, το πρόγραµµα- η υλοποίηση του οποίου τελεί υπ’ ευθύνη

Το σήµα που έχουµε για το 2023 είναι ισχυρό και παρότι και αυτή

της υφυπουργού Σοφίας Ζαχαράκη- αναβαθµίστηκε σηµαντικά.

η χρονιά θα είναι δύσκολη, πιστεύω ότι- όπως και το 2022- µε σω-

Πλέον χορηγείται µε ψηφιακή κάρτα στο κινητό, ενώ η επιδότηση

στά µελετηµένο σχεδιασµό και σκληρή δουλειά θα καταφέρουµε

ανέρχεται στα 150€ ανά δικαιούχο, και 200€ για ΑΜΕΑ συµπολίτες

να έχουµε και φέτος υψηλές επιδόσεις σε αφίξεις και ταξιδιωτικά

µας. Καλύπτει διαµονή σε κάθε προορισµό της χώρας, και για το

έσοδα.

σύνολο των χειµερινών µηνών, συµβάλλοντας έτσι στην πολυπό-

η περσινή επιτυχία έχει δώσει ισχυρή ώθηση στην επόµενη σεζόν. Ταυτόχρονα, συνεχίζουµε την προσπάθεια για ακόµα µεγαλύτερη επέκταση της τουριστικής περιόδου µε στόχο η Ελλάδα

θητη επέκταση της σεζόν, ενώ µεριµνήσαµε ώστε οι επιχειρήσεις

Πότε πιστεύετε ότι θα επιστρέψουμε στα μεγέθη του 2019 ή θα τα ξεπεράσουμε; 44 | ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ

να πιστώνονται τα χρήµατα άµεσα. Στα τέλη Ιανουαρίου θα γίνει η 3η κλήρωση για 125.000 νέους δι-

«Η ενασχόληση με τα κοινά προφανώς εδράζεται στην θέληση και επιθυμία για προσφορά στην κοινωνία. Αυτός άλλωστε πρέπει να είναι ο ρόλος του κάθε πολιτικού: να είναι δίπλα στον κάθε πολίτη, να μην ξεχνάει ούτε μια στιγμή ότι ο λαός του έχει δώσει τη θέση εξουσίας που κατέχει και ότι η αποστολή του είναι η προστασία, η ευημερία και η πρόοδος της κοινωνίας»

ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ |

45

Συνέντευξη Μήνα

καιούχους, φτάνοντας έτσι τους 400.000 συνολικά µόνο για φέτος. Οι ψηφιακές κάρτες µπορούν να εξαργυρωθούν µέχρι το τέλος Ιουνίου, οπότε καλό θα ήταν οι δικαιούχοι να σπεύσουν να τις αξιοποιήσουν. Για την περίοδο 2022-2023 έχει εξασφαλιστεί προϋπολογισµός που ξεπερνά τα 64 εκ €, υπερδιπλάσιος από τον αρχικά προβλεπόµενο. Η ενίσχυση του εσωτερικού τουρισµού θα συνεχιστεί και στο µέλλον- ήδη έχουµε νοµοθετήσει την παράταση του προγράµµατος

«Στο νέο πρόγραμμα "Τουρισμός για Όλους" όλοι οι πάροχοι υπηρεσιών διαμονής πληρώνονται αμέσως, με πίστωση όλων των χρημάτων για κάθε εξαργύρωση της ψηφιακής κάρτας, αυτόματα, στον τραπεζικό τους λογαριασμό»

έως το 2025. Και κάθε χρόνο θα βελτιώνεται, έτσι ώστε να στηρίξει όσο το δυνατόν πιο αποτελεσµατικά τους συµπολίτες µας και το δικαίωµα τους σε διακοπές.

δα και νέες αγορές είναι αποτέλεσµα αυτών των συµφωνιών. Επαναλαµβάνω, όµως, ότι για έχουµε αποτελέσµατα απαιτεί-

Το παραγωγικό μοντέλο της χώρας βασίζεται ιδιαίτερα στον Τουρισμό. Χρειάζεται κάποια αλλαγή κατά την άποψή σας; Θεωρείτε ότι ο Τουρισμός έχει στηριχθεί με ειδικά μέτρα όλα αυτά τα χρόνια;

ται οµαδική δουλειά και προσπάθεια µε τη συµµετοχή όλων

Ο τουρισµός αποτελεί τη βαριά βιοµηχανία της χώρας και την

ζουµε συνεχώς το τουριστικό µας προϊόν, να το εξελίσσουµε- σας

Με το νέο ειδικό χωροταξικό πλαίσιο για τον Τουρισμό τι γίνεται; Που βρισκόμαστε; Νομίζω υπάρχει καθυστέρηση σε ένα εξόχως σημαντικό εργαλείο για την τουριστική ανάπτυξη, παρά το γεγονός ότι το εξήγγειλε και ο πρωθυπουργός.

υπενθυµίζω ότι το µεγάλο µας στοίχηµα για το 2023 είναι η βιω-

Αναφορικά µε το νέο ειδικό χωροταξικό πλαίσιο για τον Τουρι-

σιµότητα- , και όλοι µαζί (Πολιτεία, ξενοδόχοι, ταξιδιωτικοί πρά-

σµό, έχουν γίνει σηµαντικά βήµατα. Μάλιστα, τo Υπουργείο Περι-

κτορες, ιδιοκτήτες επιχειρήσεων που εφάπτονται στον τουρισµό

βάλλοντος έχει παραλάβει το β’ στάδιο της Στρατηγικής Μελέτης

κ.α.) να εργαζόµαστε και να συνεργαζόµαστε για την επίτευξη

Περιβαλλοντικών Επιπτώσεων (ΣΜΠΕ) του ειδικού χωροταξικού

αυτού του εθνικού στόχου. Αναφορικά µε τη στήριξη που ρωτά-

πλαισίου για τον Τουρισµό και άµεσα θα τεθεί σε δηµόσια δια-

τε, η κυβέρνηση του Κυριάκου Μητσοτάκη την παρέχει και αυτό

βούλευση.

ατµοµηχανή της ελληνικής οικονοµίας, συµβάλλοντας στον ΑΕΠ της χώρας κατά 25%. Εποµένως, είναι χρέος µας να αναβαθµί-

(υπουργείο, EOT, τοπική/περιφερειακή αυτοδιοίκηση, αεροπορικές εταιρείες, tour operators).

αποδείχθηκε στο µέγιστο βαθµό την περίοδο της πανδηµίας.

Τα τελευταία χρόνια το υπουργείο Τουρισμού έχει μπει δυναμικά και στο κομμάτι της προώθησης του ελληνικού τουριστικού προϊόντος. Πιστεύετε στις συνεργασίες με τους tour operators και τις αεροπορικές εταιρίες; Τι θα κάνετε στον τομέα αυτό, να περιμένουμε αλλαγές; Πείτε μας για τις συμφωνίες που έχετε κάνει;

Μείζον πρόβλημα φαίνεται να υπάρχει στην τουριστική Εκπαίδευση και σαν να μην έφθανε αυτό, υπάρχει και σοβαρό πρόβλημα εξεύρεσης προσωπικού. Η έλλειψη προσωπικού αποτελεί ένα ευρύτερο πρόβληµα για όλες τις χώρες. Στην Ελλάδα εντοπίζεται κυρίως στον τοµέα της εστίασης και της φιλοξενίας, και ευτυχώς δεν αντιµετωπίζουµε ιδιαίτερα προβλήµατα σε τοµείς όπως τα αεροδρόµια.

Πεποίθησή µου είναι ότι σε όλους τους τοµείς- όχι µόνο στον

Για την αντιµετώπιση του προβλήµατος είµαστε σε συνεχή

τουρισµό- οι συνεργασίες και η οµαδική δουλειά αποτελούν

επαφή µε τα συναρµόδια υπουργεία και φορείς- δηµόσιους

απαραίτητη προϋπόθεση για να ανταπεξερχόµαστε στις κρί-

και ιδιωτικούς- ούτως ώστε τα κενά να εντοπίζονται και να κα-

σεις, να πηγαίνουµε µπροστά και να φέρνουµε τα καλύτερα

λύπτονται το συντοµότερο δυνατό. Και αξίζει να επισηµανθεί

αποτελέσµατα. Το υπουργείο Τουρισµού επιβάλλεται να δια-

ότι παρά τα όποια επιµέρους ζητήµατα, ο ελληνικός τουρισµός

θέτει εξωστρέφεια και να προχωρά σε επωφελείς συνεργασίες,

φέτος κατάφερε να λειτουργήσει αποτελεσµατικά και ποιοτικά

ειδικά µε τους µεγάλους παίκτες της αγοράς που αναφέρετε.

και σε επίπεδο προσωπικού.

Από την πρώτη στιγµή που ο πρωθυπουργός µού εµπιστεύθηκε

Η κυβέρνηση άλλωστε έχει λάβει συγκεκριµένα µέτρα στήρι-

το συγκεκριµένο χαρτοφυλάκιο δεν έχω σταµατήσει να πραγ-

ξης ιδιαίτερα των νέων εργαζοµένων (νέα αύξηση κατώτατου

µατοποιώ ταξίδια έτσι ώστε η Ελλάδα να είναι πάντα παρούσα

µισθού, ψηφιακή κάρτα εργασίας, µείωση ασφαλιστικών ει-

στις µεγάλες διεθνείς εκθέσεις και στα συνέδρια, στο περιθώριο

σφορών κ.α.) και στόχος µας είναι να συνεχίσουµε ακόµα πιο

των οποίων γίνονται συναντήσεις και δροµολογούνται συµφω-

εντατικά την επόµενη τετραετία, όπου η βασική µας προτε-

νίες για νέες πτήσεις και προώθηση του ελληνικού τουριστικού

ραιότητα θα είναι οι καλύτεροι µισθοί, όπως είπε και ο ίδιος ο

προϊόντος. Οι επιδόσεις που είχαµε το 2022 σε αφίξεις, έσο-

πρωθυπουργός.

46 | ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ

Συνέντευξη Μήνα

Ως προς την τουριστική εκπαίδευση, που είναι ο κύριος µοχλός για την οικοδόµηση του τουρισµού του µέλλοντος, προχωρήσαµε τα τελευταία 2 χρόνια σε µία σειρά από πρωτοβουλίες για την αναβάθµιση και εκσυγχρονισµό της. Συγκεκριµένα, στα ΙΕΚ προσθέσαµε νέες πειραµατικές ειδικότητες, εκδώσαµε νέο κανονισµό σπουδών και προσλαµβάνουµε νέο µόνιµο εκπαιδευτικό προσωπικό, µεριµνώντας παράλληλα, για τη παροχή επιδόµατος στέγασης στους σπουδαστές και µε αναδροµική αύξηση από 1000 στα 1500 €. Στις Σχολές Ξεναγών, εκσυγχρονίσαµε το πρόγραµµα σπουδών και τον κανονισµό τους,

«Τα εξαιρετικά αποτελέσματα του 2022 είναι αποτέλεσμα σκληρής δουλειάς, στοχευμένης στρατηγικής και γρήγορων αντανακλαστικών που έπρεπε να επιδείξουμε προκειμένου να ανταπεξέλθουμε στις διαδοχικές αντιξοότητες. Η επιτυχία δεν ήρθε αυτόματα»

προσθέτοντας νέα µαθήµατα ειδικών µορφών τουρισµού, καθώς και προβλέψεις για virtual περιηγήσεις, εξασφαλίζοντας

ζητήµατα, αυτό δεν ήταν τυχαίο. Επίσης η επιτυχηµένη διαχεί-

παράλληλα και τη δωρεάν είσοδο τους σε όλα τα µουσεία και

ριση της πανδηµίας και το ασφαλές άνοιγµα του τουρισµού

τους αρχαιολογικούς χώρους. Στις Ανώτερες Σχολές Τουριστι-

όταν οι άλλες χώρες ήταν κλειστές, συνέβαλε καθοριστικά

κής Εκπαίδευσης, µεριµνήσαµε για τη δωρεάν παροχή νέων,

στο rebranding της Ελλάδας µε αποτέλεσµα σήµερα να απο-

σύγχρονων συγγραµµάτων για όλα τα έτη και εξασφαλίσαµε

τελεί έναν από τους κορυφαίους ασφαλείς προορισµούς του

τη παροχή µειωµένου κοµίστρου µετακίνησης σε ΜΜΜ. Και

κόσµου.

τελος υλοποιούµε, µε πόρους ύψους 46 εκ. ευρώ από το Ταµείο Ανάκαµψης, το µαζικότερο πρόγραµµα επιδοτούµενης επιµόρφωσης ανέργων και εργαζόµενων στον τουρισµό, 18.000 τουλάχιστον θέσεων.

Σημαντικά προβλήματα υπήρξαν στην αποπληρωμή των επιχειρήσεων του που συμμετείχαν στο πρόγραμμα «Τουρισμός για Όλους». Τι θα κάνετε προκειμένου να μην επαναληφθούν; Αυτό το πρόβληµα κύριε ∆εριζιώτη το έχουµε ήδη λύσει. Το σύ-

Παράλληλα, το νομοσχέδιο για την τουριστική Εκπαίδευση που είχε ετοιμαστεί και εγκριθεί από το υπουργικό συμβούλιο, είναι ακόμη στα συρτάρια. Τι ακριβώς συμβαίνει και τι θα πράξετε για την εκπαίδευση και την έλλειψη προσωπικού;

στηµα καταβολής που κληρονοµήσαµε από το παλαιότερο πρό-

∆εν υπήρξε κάποιο νοµοσχέδιο εγκεκριµένο από το υπουρ-

«Τουρισµός για Όλους» όλοι οι πάροχοι υπηρεσιών διαµονής

γικό συµβούλιο, το οποίο έχει µπει σε κάποιο συρτάρι. Αυτό

πληρώνονται αµέσως, µε πίστωση όλων των χρηµάτων για κάθε

που ισχύει, είναι ότι διεκδικήσαµε και εξασφαλίσαµε τεχνική

εξαργύρωση της ψηφιακής κάρτας, αυτόµατα, στον τραπεζικό

βοήθεια της Ευρωπαϊκής Επιτροπής µε στόχο την συνολική

τους λογαριασµό.

γραµµα του 2020-2021 απαιτούσε όντως σηµαντικό χρόνο για την πληρωµή των ξενοδόχων και των ιδιοκτητών καταλυµάτων. Και για αυτό και το αλλάξαµε. Έτσι πλέον στο νέο πρόγραµµα

αναβάθµιση της τουριστικής εκπαίδευσης. Έχουν πλέον ολοκληρωθεί τα περισσότερα παραδοτέα του έργου, και το σχετικό νοµοσχέδιο, το οποίο -όπως έχουµε ανακοινώσει- µεταξύ άλλων θα περιλαµβάνει την ίδρυση Τουριστικής Ακαδηµίας µε εξωστρεφή και ερευνητικό χαρακτήρα, αναµένεται να κατατεθεί το επόµενο διάστηµα.

Ποια είναι η γνώμη σας για την ακολουθούμενη, εθνική, τουριστική πολιτική, και ποιο θεωρείται ως το ιδανικό τουριστικό μοντέλο, που θα μπορούσε να διασφαλίσει ένα βιώσιμο κοινωνικό-οικονομικό περιβάλλον για τον ελληνικό Τουρισμό; Πως θα ήταν ιδανικά για εσάς ο ελληνικός Τουρισμός το 2030; Το 2023 θα είναι έτος- ορόσηµο για τη βιώσιµη τουριστική

Ποια είναι τα διδάγματα για τον Τουρισμό από την πανδημία Covid;

ανάπτυξη στη χώρα µας. Η αλλαγή του τουριστικού µοντέλου

Η πανδηµία αναµφίβολα έπληξε τον τουρισµό και οι επιπτώ-

και η στροφή στη βιωσιµότητα τα επόµενα χρόνια, αποτελεί

σεις είναι ακόµα ορατές, κυρίως σε ότι αφορά τις ελλείψεις σε

ζητούµενο σε παγκόσµιο επίπεδο και επιτακτική ανάγκη για

προσωπικό. Παρόλα αυτά, η ελληνική κυβέρνηση µε στοχευ-

την Ελλάδα της οποίας το τουριστικό προϊόν βασίζεται στις

µένες παρεµβάσεις, καλά αντανακλαστικά και εφαρµόζοντας

φυσικές οµορφιές, στις παραδόσεις και στην πολιτιστική της

µέτρα κοινωνικής πολιτικής κατάφερε να ανταπεξέλθει σε

κληρονοµιά. Είναι χρέος µας- όχι µόνο για το παρόν αλλά και

αυτή την παγκόσµια κρίση και να έχει τις λιγότερες δυνατές

για τις επόµενες γενιές- να προστατέψουµε την ταυτότητα της

απώλειες. ∆ιαπιστώσατε το περασµένο καλοκαίρι τα τεράστια

χώρας µας που την κάνει µοναδική σε όλο τον κόσµο, προ-

προβλήµατα λειτουργίας που είχαν τα αεροδρόµια σε άλλες

σφέροντας στους επισκέπτες ταξιδιωτικές εµπειρίες που δεν

χώρες λόγω ελλείψεων σε προσωπικό, απεργιών, καθυστερή-

µπορούν να βιώσουν πουθενά αλλού. Στο πλαίσιο αυτό, ανα-

σεων και µαταιώσεις πτήσεων. Στην Ελλάδα δεν είχαµε τέτοια

πτύσσουµε εθνικές πρωτοβουλίες βιώσιµης ανάπτυξης και

48 | ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ

Συνέντευξη Μήνα

προγράµµατα πιστοποίησης προορισµών και επιχειρήσεων

µια στιγµή ότι ο λαός του έχει δώσει τη θέση εξουσίας που

που εφαρµόζουν βέλτιστες πρακτικές στον τοµέα της αειφο-

κατέχει και ότι η αποστολή του είναι η προστασία, η ευηµε-

ρίας µε στόχο την αποτελεσµατικότερη προβολή και την ανά-

ρία και η πρόοδος της κοινωνίας. Ακόµα και ο ένας πολίτης

πτυξη συνεργασιών.

που προστατεύθηκε από την Ελληνική Αστυνοµία, η ζωή ενός ανθρώπου που σώθηκε από µια επιπλέον κλίνη ΜΕΘ κατά τη

Επειδή έχουμε εκλογές μπροστά μας, ποιο θα είναι το επόμενο βήμα σας; Γιατί ασχοληθήκατε με τα κοινά; Τι σημαίνει για εσάς προσφορά στο κοινωνικό σύνολο;

διάρκεια της πανδηµίας, η µια επιπλέον πτήση που ενίσχυσε

Στις ερχόµενες εκλογές, όπως γνωρίζετε, θα είµαι και πάλι

σίας του Πολίτη, Υγείας και Τουρισµού. Είµαι πάντα στην πρώ-

υποψήφιος στην Α’ Αθήνας. Η ενασχόληση µε τα κοινά προφα-

τη γραµµή της µάχης και όσο βρίσκοµαι στην πολιτική σκηνή

νώς εδράζεται στην θέληση και επιθυµία για προσφορά στην

θα παλεύω µε όλες µου τις δυνάµεις για τους συµπολίτες µου

κοινωνία. Αυτός άλλωστε πρέπει να είναι ο ρόλος του κάθε πο-

και κυρίως για τους πιο αδύναµους, αυτούς που δεν έχουν ή

λιτικού: να είναι δίπλα στον κάθε πολίτη, να µην ξεχνάει ούτε

δεν µπορούν.

50 | ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ

την τοπική οικονοµία ενός προορισµού, αποτελούν αυτό που σηµαίνει για εµένα προσφορά όταν ήµουν υπουργός Προστα-

Από εδώ ξεκινούν όλα Από εδώ ξεκινούν Από εδώ ξεκινούν όλα όλα

Από ένα στίφτη έως ολοκληρωµένα συστήµατα κουζίνας. Από ένα στίφτη έως ολοκληρωµένα κουζίνας. Εισάγουµε και παρέχουµε εγγύηση, συστήµατα service κι ανταλλακτικά για Εισάγουµε και παρέχουµε εγγύηση, service κι ανταλλακτικά για Από ένα στίφτη έως ολοκληρωµένα συστήµατα κουζίνας. πάνω από 1.000 προϊόντα από κορυφαία ευρωπαϊκά εργοστάσια. πάνω από 1.000 προϊόντα από κορυφαία ευρωπαϊκά εργοστάσια. Εισάγουµε και παρέχουµε εγγύηση, service κι ανταλλακτικά για Εξοπλίζουµε από µία καφετέρια έως τα µεγαλύτερα ξενοδοχεία. Εξοπλίζουµε από µία καφετέρια έως τα µεγαλύτερα ξενοδοχεία. πάνω από 1.000 προϊόντα από κορυφαία ευρωπαϊκά εργοστάσια. Από το 1976, από εδώ, από την ΕΜΚΟ. Από το 1976, από εδώ, από την ΕΜΚΟ. Εξοπλίζουµε µία καφετέρια έως τα µεγαλύτερα ξενοδοχεία. Από το 1976, από εδώ, από την ΕΜΚΟ.

R

R

R

EMKO Kουτελάς Α.Ε.

EMKO Kουτελάς Α.Ε. info@emko.gr info@emko.gr EMKO Kουτελάς Α.Ε. info@emko.gr

Λυσικράτους 25 Λυσικράτους 25 176 74, Καλλιθέα 176 74, Καλλιθέα Λυσικράτους 25 176 74, Καλλιθέα

τηλ.: 210 94 017 02 τηλ.:: 210 94 033 017 06 02 fax fax τηλ.:: 210 210 94 94 033 017 06 02 fax : 210 94 033 06

www.emko.gr www.emko.gr www.emko.gr

Θέμα

Ηλεκτροκίνηση, με μία κίνηση!

To leasing είναι ο πιο οικονοµικός τρόπος να αποκτήσεις ηλεκτρικό αυτοκίνητο

Με την κλιµατική αλλαγή να αποτελεί πλέον τη νέα πραγµατικότητα, καλούµαστε όλοι να υιοθετήσουµε πρακτικές που θα προστατεύσουν το περιβάλλον. Όσο πιο περιβαλλοντικά συµβατές είναι οι επιλογές µας, ιδίως στο κοµµάτι της µετακίνησης, τόσο περισσότερο συνεισφέρουµε για µια επικείµενη αλλαγή και ένα πιο βιώσιµο µέλλον. Η ηλεκτροκίνηση είναι η λύση, για σένα που αναζητάς ένα όχηµα φιλικότερο προς το περιβάλλον, που δεν επιβαρύνει την ατµόσφαιρα µε βλαβερούς ρύπους αλλά ούτε και την τσέπη σου, µε το υπέρογκο κόστος των καυσίµων.

Π

έρα από τα οφέλη στο περιβάλλον, γιατί να στραφείς στην

χνολογικά εξελιγµένου οχήµατος για άνετη, οικονοµική και οικολογι-

ηλεκτροκίνηση; Γιατί τα ηλεκτροκίνητα οχήµατα συνδυά-

κή οδήγηση. Και αν, το κόστος αγοράς ενός ηλεκτρικού αυτοκινήτου

ζουν προηγµένη τεχνολογία και εξοικονόµηση χρηµάτων, λόγω

είναι αυτό που σε κρατάει από το να βάλεις την ηλεκτροκίνηση στη

του µειωµένου κόστους συντήρησης, καυσίµων και των φορολογικών

ζωή σου, η Autohellas Hertz έχει τη λύση και σε βοηθά να κάνεις

ελαφρύνσεων. Ιδιαίτερα για τους οδηγούς που κινούνται καθηµερινά

την αλλαγή πιο εύκολα από ποτέ. Το Leasing είναι από τους πιο

στον αστικό ιστό, η λύση του ηλεκτροκίνητου είναι σωτήρια, επιτρέ-

οικονοµικούς τρόπους για να απολαύσεις τα οφέλη της ηλεκτρο-

ποντας τους να κινούνται εντός ∆ακτυλίου κάθε µέρα του χρόνου .

κίνησης. Επιλέγοντας ένα πρόγραµµα µακροχρόνιας µίσθωσης

Πώς διαφέρει ένα ηλεκτροκίνητο αυτοκίνητο σε σχέση µε ένα συµ-

ηλεκτρικού αυτοκινήτου από την Autohellas Hertz, απολαµβάνεις

βατικό; Αρχικά, υπάρχουν δύο κατηγορίες ηλεκτροκίνητων: τα αµιγώς ηλεκτροκίνητα, που κινούνται αποκλειστικά µε ηλεκτρική ενέργεια, αλλά και τα plug-in υβριδικά που διαθέτουν ηλεκτροκινητήρα και κινητήρα βενζίνης. Και στις δύο περιπτώσεις, ανατροφοδοτούνται στο δίκτυο φόρτισης που επεκτείνεται σε διάφορα σηµεία στην Ελλάδα, όπως σπίτια, καταστήµατα, σταθµούς ανεφοδιασµού και αυτοκινητοδρόµους και εξασφαλίζει αυτονοµία σε κοντινές ή πιο µακρινές αποστάσεις, ενθαρρύνοντας ολοένα και περισσότερους οδηγούς να στραφούν στην ηλεκτροκίνηση. Τα ηλεκτρικά αυτοκίνητα προσφέρουν τη µοναδική εµπειρία ενός τε-

52 | ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ

τα οφέλη της ηλεκτροκίνησης, έχοντας την τελευταία λέξη της τε-

τους, αφού θεωρείται έξοδο µετακίνησης.

χνολογίας στα χέρια σου.

Επιπλέον, η νέα ψηφιακή εφαρµογή Online Leasing Calculator της

Οι χρήστες ηλεκτροκίνητων και υβριδικών plug-in εταιρικών οχη-

Autohellas Hertz κάνει το leasing «παιχνίδι». Απλά µπαίνεις στο

µάτων leasing απολαµβάνουν µηδενική φορολογική επιβάρυνση

leasing.hertz.gr, και από την άνεση του καναπέ σου, διαµορφώνεις

σε οχήµατα αξίας (Λ.Τ.Π.Φ) έως 40.000 ευρώ, στο φορολογητέο

την προσφορά Leasing όπως ακριβώς τη θέλεις µόνο µε δύο βήµα-

τους εισόδηµα, κάτι που δεν ισχύει για τη χρήση συµβατικών αυτο-

τα. Στο πρώτο βήµα, επιλέγεις ανάµεσα σε όλα τα ηλεκτροκίνητα

κινήτων leasing. Παράλληλα, απαλλάσσονται από τους φόρους

µοντέλα της αγοράς. Χρησιµοποίησε τα φίλτρα αναζήτησης, για να

φόρτισης του οχήµατός τους στις εγκαταστάσεις της εταιρείας

διαµορφώσεις το αυτοκίνητο και το µίσθωµα σύµφωνα µε τις ανάγκες σου. Στο δεύτερο βήµα «παίζεις» µε τη διάρκεια της µίσθωσης, τα ετήσια χιλιόµετρα, την προκαταβολή και τη δυνατότητα εξαγοράς µέχρι να βρεις το σενάριο που σου ταιριάζει. Και η προσφορά έρχεται στο email σου µέσα σε δευτερόλεπτα. Όµως τα προνόµια που απολαµβάνεις δεν σταµατούν εδώ. Για κάθε 2€ µίσθωσης, κερδίζεις 3 µίλια επιβράβευσης από το πρόγραµµα Miles+Βonus της AEGEAN, τα οποία µπορείς να εξαργυρώσεις στο επόµενό σου ταξίδι µε την AEGEAN. Παράλληλα, έχεις 4 Bonus πόντους για κάθε 1€ πληρωµής µε τις κάρτες Bonus της Alpha Bank. Η Autohellas Hertz κάνει την ηλεκτροκίνηση προσβάσιµη σε όλους, µέσα από ευέλικτα πακέτα µακροπρόθεσµης µίσθωσης ηλεκτροκίνητων οχηµάτων, είτε πρόκειται για εταιρικό είτε όχηµα ιδιωτικής χρήσης. Επίλεξε το ηλεκτροκίνητο όχηµα που σου ταιριάζει ή επισκέψου ένα κατάστηµα της Autohellas Hertz και αφέσου στους εξειδικευµένους συµβούλους για να σου προτείνουν το κατάλληλο όχηµα για βραχυπρόθεσµη ή µακροπρόθεσµη µίσθωση, ανάλογα µε τις ανάγκες σου. Το µέλλον είναι η ηλεκτροκίνηση και, µε την υποστήριξη της Autohellas Hertz, µπορούµε όλοι να απολαύσουµε τα οφέλη της.

ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ |

53

Άρθρο

του Τάσου Ιωσηφίδη*

Ελληνικός Τουρισμός: Τάσεις, Προοπτικές και Χρηματοδοτικά Εργαλεία για Επενδύσεις Ο τουρισµός αποτελεί έναν από τους βασικούς πυλώνες της ελληνικής οικονοµίας, ο οποίος, επιδρά σε µια σειρά κλάδων της οικονοµίας, συνεισφέροντας (άµεσα και έµµεσα) περίπου στο ένα τέταρτο του ΑΕΠ και στο ένα τρίτο των θέσεων εργασίας της χώρας. ∆εδοµένης της διασποράς των τουριστικών προορισµών ανά τη χώρα, ο τουρισµός παίζει καταλυτικό ρόλο στη διαµόρφωση του εισοδήµατος σε πολλές περιφέρειες της επικράτειας – µάλιστα, σε µερικές από αυτές αποτελεί την κύρια οικονοµική δραστηριότητα.

Κ

ατά τη διάρκεια της κρίσης δηµοσίου χρέ-

όπως φαινόµενα υπερτουρισµού, η έλλειψη εξειδι-

ους, η τουριστική βιοµηχανία αποτέλεσε

κευµένου προσωπικού, κ.α.

σηµαντικό ανάχωµα έναντι της οικονοµικής ύφεσης

Συνεπώς, ο στρατηγικός σχεδιασµός για την προ-

και της ανεργίας, και συνέβαλε σηµαντικά στην επι-

σαρµογή στις νέες τάσεις και την αντιµετώπιση

στροφή της χώρας σε θετικούς ρυθµούς ανάπτυξης.

των προκλήσεων, µε απώτερο σκοπό την ανθε-

Η έξαρση της πανδηµίας ανέκοψε τη δυναµική του

κτικότητα σε οικονοµικές αναταράξεις, τη µελλο-

κλάδου, ο οποίος υπέστη σηµαντικό πλήγµα το 2020.

ντική ανάπτυξη και βιωσιµότητα της τουριστικής

Παρόλα αυτά, το 2021 ο ελληνικός τουρισµός κατά-

βιοµηχανίας, θα πρέπει να εστιάζει σε επιµέρους

φερε να ανακτήσει µέρος του χαµένου εδάφους, ενώ

τοµείς, όπως:

τα προσωρινά στοιχεία για το 2022 δείχνουν ότι ο

• Ο ψηφιακός µετασχηµατισµός των τουριστικών

κλάδος έχει σχεδόν ανακάµψει πλήρως, προσεγγίζοντας τα υψηλά

µονάδων και ο περιορισµός του περιβαλλοντικού αποτυπώµατος

επίπεδα του 2019. Ιδιαίτερα ενθαρρυντικό είναι και το γεγονός ότι η

• Η επένδυση σε σύγχρονες τουριστικές υποδοµές, ή ο εκσυγχρονι-

τάση ανάκαµψης παρατηρήθηκε και σε µήνες εκτός περιόδου αιχ-

σµός υφιστάµενων µονάδων

µής, όπως ο Σεπτέµβριος και ο Οκτώβριος.

• Η προσέλκυση, επανεκπαίδευση και εξειδίκευση του εργατικού δυ-

Οι επενδύσεις σε νέες σύγχρονες µονάδες, καθώς και οι εξαγορές και

ναµικού βάσει των αναγκών της αγοράς, µε τεχνικές γνώσεις, αλλά

συγχωνεύσεις ξενοδοχειακών µονάδων που πραγµατοποιήθηκαν τα

και διοικητικές δεξιότητες

τελευταία τρία χρόνια, επιβεβαιώνουν την εµπιστοσύνη των επεν-

• Η ανάδειξη νέων τουριστικών προορισµών, για την αντιµετώπιση

δυτών στην ανθεκτικότητα της ελληνικής τουριστικής βιοµηχανίας,

φαινοµένων υπερτουρισµού

καθώς και στις προοπτικές ανάπτυξής της.

• Η επέκταση της τουριστικής περιόδου και η ανάδειξη άλλων πτυ-

Ωστόσο, έχει διαµορφωθεί µια σειρά παγκόσµιων τάσεων που

χών τουρισµού, µε σκοπό τη διαφοροποίηση του τουριστικού προ-

φαίνεται να επιδρούν άµεσα στην τουριστική συµπεριφορά και

ϊόντος (π.χ. αγροτουρισµός, θεµατικός τουρισµός, ανάδειξη χειµε-

την προσωπική εµπειρία, καθώς και στα επιχειρηµατικά µοντέλα

ρινών προορισµών), στοχεύοντας στην κατανοµή των τουριστικών

των µονάδων του κλάδου και στη χάραξη της δηµόσιας πολιτικής.

ροών σε περισσότερες περιφέρειες, µε µεγαλύτερη χρονική διασπο-

Συγκεκριµένα, τάσεις που παρατηρούνται είναι οι εντεινόµενες πε-

ρά κατά τη διάρκεια του έτους

ριβαλλοντικές ανησυχίες, οι δηµογραφικές αλλαγές (αύξηση του

• Η παροχή υπηρεσιών προσωποποιηµένης εµπειρίας, κάνοντας µε-

πληθυσµού και µεταβολές στην ηλικιακή σύσταση), η ανάδειξη

γαλύτερη χρήση των διασυνδεδεµένων κλάδων και των πόρων της

νέων προορισµών, η έµφαση στην υγεία και δηµόσια ασφάλεια, η

εγχώριας οικονοµίας

ανάγκη για προσωποποιηµένες εµπειρίες, αλλά και η προσέλκυση

• Το άνοιγµα σε νέες αγορές και η προσέλκυση τουριστών που θα

επισκεπτών από νέες τουριστικές αγορές. Ταυτόχρονα, παρουσιάζο-

αφήνουν υψηλότερη προστιθέµενη αξία στην ελληνική οικονοµία

νται νέες προκλήσεις, που χρήζουν ολοκληρωµένης αντιµετώπισης,

• Η αξιοποίηση εθνικών και ευρωπαϊκών χρηµατοδοτικών εργαλείων.

54 | ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ

Κάποιες από τις προαναφερθείσες τάσεις έχουν ήδη γίνει αισθητές

«World Travel Awards», Οµάν, Νοέµβριος 2022), οι υψηλές του επι-

στην ελληνική αγορά, επηρεάζοντας σε µεγάλο βαθµό και τις νέες

δόσεις και η διάθεση επικαιροποιηµένων και νέων επενδυτικών και

επενδύσεις στον κλάδο. Όλο και περισσότεροι ταξιδιώτες, κυρίως

χρηµατοδοτικών εργαλείων, έχουν συνεισφέρει στη βελτίωση του

σε καθιερωµένους προορισµούς, αλλά και στην ευρύτερη Ελλάδα,

επενδυτικού προφίλ της χώρας. Χαρακτηριστικά, το 2022, ολοκλη-

δείχνουν προτίµηση για καταλύµατα µε όσο το δυνατόν χαµηλότερο

ρώθηκαν εµβληµατικές συναλλαγές, όπως η στρατηγική συνεργα-

περιβαλλοντικό αποτύπωµα. Οι περισσότερες νέες µονάδες, σχεδιά-

σία της Sani/Ikos µε την GIC και η απόκτηση των GHotels από την

ζονται µε γνώµονα την εφαρµογή πρακτικών αειφόρου ανάπτυξης,

Goldman Sachs Asset Management.

ενώ τοποθετούνται στις κατηγορίες 4* και 5*, καθώς παρατηρείται

Σήµερα, η δεξαµενή των παραδοσιακών χρηµατοδοτικών εργαλεί-

αυξανόµενη ζήτηση για πολυτελή / σύγχρονα καταλύµατα και σχε-

ων, όπως οι δράσεις του ΕΣΠΑ, ο Αναπτυξιακός Νόµος, ή το πλαί-

τιζόµενες υπηρεσίες υψηλών προδιαγραφών.

σιο των Στρατηγικών Επενδύσεων, έχει ενισχυθεί σηµαντικά µε τα

Πέραν των ήδη εδραιωµένων τουριστικών προορισµών, παρατηρεί-

κονδύλια του Ταµείου Ανάκαµψης και Ανθεκτικότητας (Τ.Α.Α.) που

ται µεγάλη κινητικότητα και στις µεγάλες πόλεις της Ελλάδας από

αφορούν σε επιδοτήσεις και δάνεια. Ειδικότερα, οι επιχειρήσεις

πλευράς αφίξεων, οι οποίες οδηγούν σε νέες επενδύσεις. Σε αυτό,

του τουριστικού κλάδου µπορούν να κάνουν χρήση οριζόντιων

έχουν συµβάλλει και οι αλλαγές στον τρόπο εργασίας (remote –

επιδοτούµενων προγραµµάτων, όπως π.χ. τον ψηφιακό τους µετα-

digital nomads). Συγκεκριµένα, οι αδειοδοτήσεις ξενοδοχείων πό-

σχηµατισµό, ή εξειδικευµένων, που αφορούν τον αγροτουρισµό,

λεων, αφορούν, είτε την αναβάθµιση υφιστάµενων κτιριακών υπο-

την αναβάθµιση δεξιοτήτων του προσωπικού, τη δηµιουργία ή

δοµών, είτε την ανέγερση νέων «πράσινων» και αειφόρων κτιρίων.

αναβάθµιση εγκαταστάσεων ιαµατικού τουρισµού, κ.α.. Ωστόσο, η

Για την περίοδο 2017-2022, τα 4* και 5* ξενοδοχεία στον κεντρικό

χρήση του δανειοδοτικού σκέλους του Τ.Α.Α. παρέχει µεγαλύτερη

τοµέα Αθηνών και Θεσσαλονίκης, αυξήθηκαν µε µέσο ρυθµό 15%

ευελιξία και πλεονεκτήµατα, όπως, ενδεικτικά, την αυτοδίκαιη λήψη

και 9%, αντιστοίχως.

δανείου Τ.Α.Α. για το 40% του επιλέξιµου προϋπολογισµού, το οποίο

Επιπλέον, παρατηρείται επενδυτική δραστηριότητα, τόσο σε εδραι-

δύναται να αυξηθεί στο µέγιστο 50% µε την προσθήκη πράσινων ή

ωµένους προορισµούς, όπως η Κρήτη, οι Κυκλάδες, τα ∆ωδεκάνησα,

ψηφιακών δράσεων, β) την ένταξη (για πρώτη φορά) στον επιλέξι-

τα Επτάνησα, αλλά και σε νέους, ανερχόµενους προορισµούς, όπως

µο προϋπολογισµό δαπανών, όπως η αγορά γης ή χρηµατοδότηση

η Εύβοια, η Αργολίδα, η Κορινθία, η ∆υτική Ελλάδα και τα νησιά του

κεφαλαίου κίνησης ή ΦΠΑ ή εξόδων προώθησης, και γ) την έλλειψη

Βορειανατολικού Αιγαίου, που σχετίζεται µε την ανάπτυξη σύνθε-

µέγιστου ορίου επένδυσης, µεταξύ άλλων. Το βασικό πλεονέκτηµα,

των τουριστικών καταλυµάτων. Οι εν λόγω αναπτύξεις προσφέρουν

ωστόσο, των δανείων του Τ.Α.Α. εστιάζεται στο ύψος, τη διάρκεια,

στους επισκέπτες τη δυνατότητα απόκτησης εξοχικής κατοικίας,

αλλά και το είδος του επιτοκίου. Ειδικότερα, το επιτόκιο µπορεί να

αλλά και ενός επενδυτικού προϊόντος εντός των σύνθετων τουρι-

διαµορφωθεί έως 1% για τις µεσαίες και µεγάλες επιχειρήσεις και

στικών καταλυµάτων, ταυτόχρονα, συνεισφέροντας στην τοπική

0,35% για τις µικρές και πολύ µικρές, µε διάρκεια έως και 15 έτη,

οικονοµία και την επιχειρηµατική δραστηριότητα, ενώ µπορούν να

αλλά το πιο σηµαντικό όλων είναι ότι είναι τελικό, και παραµένει

διεκδικήσουν προνόµια, όπως η «Golden Visa».

σταθερό καθόλη τη διάρκεια του δανείου, συµβάλλοντας στην εξοι-

Η αναγνώριση του ελληνικού τουρισµού σε διεθνή φόρουµ (όπως

κονόµηση σηµαντικών ποσών σε τόκους.

* Ο κ. Τάσος Ιωσηφίδης, είναι Εταίρος και Επικεφαλής του Τµήµατος Συµβούλων Εταιρικής Στρατηγικής και Συναλλαγών της EY Ελλάδος

ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ |

55

Συνέντευξη στον Κωνσταντίνο Στ. ∆εριζιώτη

ΛΕΥΤΕΡΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΟΥ ΥΦΥΠΟΥΡΓΟΣ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑΣ ΤΟΥ ΠΟΛΙΤΗ

Συντασσόμαστε απολύτως στην εθνική υπόθεση του Τουρισμού, με σχεδιασμό, έργα και στρατηγική • Διαφυλάσσουμε το αίσθημα ασφαλείας, χωρίς την εικόνα μιας αστυνομοκρατούμενης πόλης • Κυρίαρχη επιδίωξη η απρόσκοπτη, ασφαλής και ευχάριστη διαμονή των αλλοδαπών και των Ελλήνων τουριστών • Το 2022 μόνο τα αεροδρόμια ενισχύθηκαν με 530 αστυνομικούς και 734 δόκιμους αστυφύλακες • Ολοκληρώνεται τον Μάρτιο η αναβάθμιση του Συστήματος Πληροφοριών Schengen, που ξεκίνησε το 2020 Άνθρωπος των έργων και όχι των λόγων, ο υφυπουργός Προστασίας του Πολίτη Λευτέρης Οικονόµου, έχει -εκ του αποτελέσµατος- υψηλά στην ατζέντα του τα θέµατα του Τουρισµού, υλοποιώντας την κυβερνητική πολιτική. Πιστεύει ότι ο Τουρισµός αποτελεί εθνική υπόθεση και στο πλαίσιο αυτό, όπως λέει «…συντασσόµαστε µε αποφασιστικότητα και µε όλες µας τις δυνάµεις στην κατεύθυνση οικοδόµησης και διατήρησης του αναγκαίου κλίµατος ασφάλειας που συνιστά προαπαιτούµενο για την παροχή ενός τουριστικού προϊόντος υψηλής ποιοτικής αξίας». Ο κ. Οικονόµου, µίλησε στο ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ, σε µια εφ’ όλης της ύλης συνέντευξη, πριν την έναρξη της νέας τουριστικής σεζόν, που αναµένεται «ισχυρή» για την Ελλάδα, εξηγώντας όσα έγιναν το 2022, αλλά και αναλύοντας τον σχεδιασµό του 2023. Ο υφυπουργός Προστασίας του Πολίτη, τονίζει εµφατικά ότι: - Είναι διαρκής επιδίωξή µας να ενισχύσουµε το αίσθηµα ασφαλείας των επισκεπτών, χωρίς ταυτόχρονα να έχει το κέντρο της Αθήνας την εικόνα µιας αστυνοµοκρατούµενης πόλης.

- ∆ιανύουµε µια περίοδο κατά την οποία το ελληνικό brand είναι πιο ισχυρό από ποτέ, γεγονός που επιβεβαιώνεται όχι µόνο από την αλµατώδη αύξηση της τουριστικής κίνησης. Οι τουριστικές επενδύσεις που σχεδιάζονται και υλοποιούνται ήδη είναι περισσότερες από κάθε άλλη περίοδο ενώ µεγάλα παγκοσµίου εµβέλειας ξενοδοχειακά brands κάνουν πλέον την εµφάνισή τους στον ελληνικό τουριστικό χάρτη.

- Η Πολιτεία, οι Φορείς της αγοράς και η Κοινωνία οφείλουµε να συµβάλλουµε στην θεµελίωση και στον διαρκή εµπλουτισµό του ελληνικού τουριστικού προϊόντος κατά τρόπο που θα διασφαλίζει την µακρόπνοη βιωσιµότητά του, τον ιδιαίτερο χαρακτήρα αισθητικής του και την προστασία της ταυτότητας των τουριστικών προορισµών. ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ | 57

Συνέντευξη

Το 2022 ήταν σίγουρα μια εξαιρετικά θετική χρονιά για τον ελληνικό Τουρισμό. Πόσο σημαντική ήταν η συμβολή του Υπουργείου Προστασίας του Πολίτη σε αυτή την εξέλιξη; Εξετάζοντας το 2022 από µία µακροσκοπική σκοπιά παρατηρούµε ότι συγκεντρώνει όλα τα χαρακτηριστικά της εποχής µας. Μίας εποχής όπου η “κανονικότητα” συνίσταται σε µία αλληλουχία κρίσεων, σε µία αστάθεια του διεθνούς περιβάλλοντος σε γεωστρατηγικό, πολιτικό, ενεργειακό και οικονοµικό επίπεδο. Παρά τις πρωτοφανείς αυτές συνθήκες -που αρκετοί θα χαρακτήριζαν ως την “τέλεια καταιγίδα”- µελετώντας τα επιµέρους

«Η επιτυχημένη εμπειρία του 2022 στην οποία αναφέρεστε οφείλεται σε ένα πλήθος πρωτοβουλιών που ελήφθησαν έγκαιρα από την Πολιτική και Φυσική Ηγεσία του Υπουργείου Προστασίας του Πολίτη σε συνεργασία με άλλα συναρμόδια Υπουργεία, Φορείς της αγοράς και την Τοπική Αυτοδιοίκηση»

απολογιστικά στοιχεία, οικονοµικά και στατιστικά, το 2022 υπήρξε µία πολύ επιτυχηµένη χρονιά για τον ελληνικό Tουρισµό.

ληλες πολιτικές και τις αναγκαίες αποφάσεις που τις συνοδεύ-

Από πλευράς του Υπουργείου Προστασίας του Πολίτη και της

ουν, τη µέγιστη αποτελεσµατικότητα στο πεδίο της Ασφάλειας.

Ελληνικής Αστυνοµίας έχουµε κάθε λόγο να είµαστε πολύ ικα-

Τόσο στο µέτωπο της επονοµαζόµενης “χαµηλής” εγκληµατικό-

νοποιηµένοι. Από κοινού µε Φορείς της αγοράς του Τουρισµού

τητας, όσο και έναντι του οργανωµένου εγκλήµατος, της τρο-

είχαµε εγκαίρως προβλέψει µία πολύ ισχυρή προσέλευση ξέ-

µοκρατίας, αλλά και του κατά τα τελευταία χρόνια αναδυόµε-

νων τουριστών αλλά και ένα καλοκαίρι έντονης µετακίνησης

νου διαδικτυακού εγκλήµατος.

Ελλήνων. Έτσι είχε εγκαίρως προετοιµαστεί το αναγκαίο πλέγµα

προορισµούς σε όλη τη χώρα, αλλά και σε άλλες περιοχές ανά

Ποιο είναι το πρόγραμμα, οι δράσεις και οι πρωτοβουλίες του Υπουργείου Προστασίας του Πολίτη που έχουν υλοποιηθεί πρόσφατα ή βρίσκονται σε εξέλιξη για την ασφάλεια και την προστασία των ταξιδιωτών της χώρας;

την επικράτεια όπου ο πληθυσµός παρουσιάζει εποχικά ρα-

Η απρόσκοπτη, ασφαλής και ευχάριστη διαµονή των αλλοδαπών

γδαία αύξηση. Οι παρεµβάσεις µας αυτές επεκτάθηκαν σε ένα

και των Ελλήνων τουριστών σε όλη την Επικράτεια συνιστά κυ-

ευρύ φάσµα Αστυνοµικών Υπηρεσιών περιλαµβάνοντας την

ρίαρχη και διαρκή επιδίωξη της Πολιτικής και Φυσικής Ηγεσίας

Τροχαία, τις Αστυνοµικές Υπηρεσίες αεροδροµίων αλλά και

του Υπουργείου Προστασίας του Πολίτη. Η ταχεία επίλυση κάθε

την Τουριστική Αστυνοµία ρυθµίζοντας πολλές επιµέρους,

ζητήµατος αστυνοµικής φύσεως που τυχόν ανακύψει αποτελεί

αλλά όχι ασήµαντες λεπτοµέρειες που εξασφάλισαν τελικά το

πάγια επιδίωξή µας.

µέτρων και πολιτικών στους τοµείς Ασφαλείας και Αστυνόµευσης ώστε από νωρίς να υλοποιηθούν οι αναγκαίες µετακινήσεις αστυνοµικών δυνάµεων προς τους δηµοφιλείς τουριστικούς

προσδοκώµενο από όλους µας αποτέλεσµα. Έχουµε, συνεπώς,

στους αρχαιολογικούς χώρους αλλά και τα λοιπά σηµεία τουρι-

Ποιος είναι ο ρόλος της τουριστικής αστυνομίας και ποιες οι δράσεις που αναλαμβάνει και τι απαντάτε σε όσους υποστηρίζουν ότι αποτελεί τον «φτωχό συγγενή» του αστυνομικού σώματος, χωρίς ουσιαστικό ρόλο;

στικής αιχµής.

Προτού υπεισέλθω στην ουσία της ερώτησης θεωρώ επιβε-

κάθε λόγο να αισθανόµαστε δικαιωµένοι από τα αποτελέσµατα των πολυεπίπεδων πρωτοβουλιών µας σε σχέση µε την ασφάλεια των τουριστών στα σηµεία εισόδου και εξόδου της χώρας,

βληµένο να προβώ σε µια επισήµανση: Η Ελληνική Αστυνοµία

Ένα ερώτημα που αφορά όλους του πολίτες είναι κατά πόσο ασφαλής είναι, τόσο ο μόνιμος κάτοικος της Ελλάδας σήμερα, όσο και ο επισκέπτης της χώρας;

συνιστά το σύνολο µιας ευρείας γκάµας επιµέρους Υπηρεσιών,

Η Ελλάδα, παρά την αβεβαιότητα και υψηλή µεταβλητότητα δι-

της αποστολής. Κοινός παρονοµαστής όλων, κυρίαρχη πυξίδα

εθνώς, θεωρείται -όχι τυχαία- και καταγράφεται ως µια από τις

στην καθηµερινή λειτουργία τους αποτελεί η παροχή υψηλού

πιο ασφαλείς χώρες στη Βαλκανική, αλλά και τις µεσογειακές

επιπέδου αστυνοµικών υπηρεσιών για τους κατοίκους και τους

χώρες εκτός ζώνης Schengen. Ταυτόχρονα δεν έχει να ζηλέψει

επισκέπτες της χώρας µας. Συνεπώς δεν θα προσχωρήσω στη

τίποτε από τις υπόλοιπες χώρες –τουριστικούς προορισµούς

θέση όσων αντιλαµβάνονται τις επιµέρους Υπηρεσίες της ΕΛ.ΑΣ.

της Νοτίου Ευρώπης, όπως η Ιταλία, η Ισπανία και η Πορτογα-

-εν προκειµένω την Τουριστική Αστυνοµία- ως αυτοτελείς ένα-

λία. Αυτό διότι η Στρατηγική Ασφάλειας που ακολουθεί η χώρα

ντι άλλων. Ειδικότερα, για την Τουριστική Αστυνοµία θέλω να

µας, ως µέλος της Ε.Ε., αλλά και του ΝΑΤΟ, αλλά πρωτίστως ως

υπογραµµίσω ότι συνιστά µία Υπηρεσία µε σαφώς προκαθορι-

µέρος µιας ζώνης ελεύθερης κυκλοφορίας προσώπων, αγαθών

σµένη αποστολή, η οποία στελεχώνεται από ειδικά εκπαιδευµέ-

και υπηρεσιών εντός της Ένωσης, επιδιώκει µέσα από τις κατάλ-

νο και πολύγλωσσο προσωπικό. Η σηµασία της αποστολής της,

58 | ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ

µε διακριτό ρόλο και αποστολή, οι οποίες στελεχώνονται µε το κατάλληλα καταρτισµένο προσωπικό για την εκπλήρωση αυτής

Business empowerment

Δείτε την επιχείρησή σας να δυναμώνει

Μάθετε περισσότερα εδώ

16 Κ2Β Spots με εξειδικευμένους συμβούλους πωλήσεων

100+ εταιρικοί συνεργάτες 210 28 99 800

Online αγορές b2b.kotsovolos.gr

300+ εξειδικευμένοι τεχνικοί

Συνέντευξη

ειδικότερα για τον Κλάδο του Τουρισµού, µπορεί εύκολα να γίνει

σύντοµη ανάπτυξη δύο παραµέτρων. Αρχικά την σκιαγράφηση

αντιληπτή αν ανατρέξουµε στο πλήθος των αρµοδιοτήτων της,

του πλαισίου µέσα στο οποίο χαράσσουµε την στρατηγική µας

οι οποίες παρουσιάζουν µια αξιοσηµείωτη ευρύτητα. Εκκινούν

και τους βασικούς άξονες αυτής και εν συνεχεία την απαρίθµηση

από τον έλεγχο εφαρµογής της ισχύουσας νοµοθεσίας αναφο-

των κυρίαρχων δράσεων και πρωτοβουλιών µας οι οποίες διατη-

ρικά µε τα τουριστικά καταλύµατα, τα τουριστικά γραφεία ή τις

ρούν τη συνάφειά τους µε τους στόχους και τις επιδιώξεις αυτής

επιχειρήσεις οδικών µεταφορών, τα γραφεία ενοικίασης µέσων

της στρατηγικής.

µεταφοράς και εκτείνεται σε θέµατα ελεύθερης κατασκήνωσης,

Ο στόχος οικοδόµησης ενός περιβάλλοντος Ασφάλειας και Τά-

χρήσης αιγιαλού, παραλίας, παρόχθιας ζώνης µεγάλων λιµένων

ξης στα µεγάλα τουριστικά κέντρα χαρακτηρίζεται από µία δυνα-

έως και στην συγκέντρωση στοιχείων τουριστικού ενδιαφέρο-

µική, ιδιάζουσα πολυπλοκότητα και γι’ αυτό το λόγο ήδη από τις

ντος σε συνεργασία µε συναρµόδιες Υπηρεσίες και Φορείς όπως

πρώτες ηµέρες ανάληψης της διακυβέρνησης της χώρας από την

ο Ε.Ο.Τ., το Λ.Σ.-ΕΛ.ΑΚΤ. και οι Ο.Τ.Α.. Ιδιαίτερης αναφοράς επίσης

Κυβέρνηση του Κυριάκου Μητσοτάκη τέθηκαν οι αναγκαίες βά-

χρήζει η συνεργασία της Τουριστικής Αστυνοµίας µε αλλοδαπές

σεις ώστε το κρίσιµο αυτό ζήτηµα να µην τίθεται θεωρητικά µέ-

Προξενικές Αρχές, για ζητήµατα αµοιβαίου ενδιαφέροντος, ενώ

νοντας, επί της ουσίας, µετέωρο πρακτικά. Προβήκαµε εγκαίρως

διαρκής είναι η συνεργασία της µε τις υπόλοιπες Αστυνοµικές

στη σύνθεση, στη χάραξη και στην αποτύπωση ενός αθροίσµα-

Υπηρεσίες, µέσα από κοινές δράσεις που σχεδιάζονται και υλο-

τος πρωτοβουλιών τις οποίες υλοποιήσαµε το 2022 παράγοντας

ποιούνται. Για όλους αυτούς τους λόγους εργαζόµαστε στην

αθόρυβα, ιδιαίτερα ενθαρρυντικά αποτελέσµατα.

κατεύθυνση σταδιακής ενίσχυσης της, αλλά και τόνωσης του

Οι δράσεις λοιπόν αυτές εκκινούν την άνοιξη, πριν την έναρξη

ρόλου της.

κάθε τουριστικής περιόδου µέσα από ένα πλέγµα συσκέψεων και εξειδικευµένων οδηγιών και αποφάσεων από το αρχηγείο της

Ποιες είναι οι ενέργειες και ο προγραμματισμός του Υπουργείου προκειμένου το 2023 να επικρατήσει τάξη στα μεγάλα παραθεριστικά κέντρα, και ποια τα μέτρα και οι πρωτοβουλίες που εφαρμόστηκαν το 2022;

ΕΛ.ΑΣ. προς τις Περιφερειακές Αστυνοµικές ∆ιευθύνσεις, ειδικά

Η πληρότητα της απάντησης στο ερώτηµά σας προϋποθέτει τη

γορεύεται από τις αυξηµένες τουριστικές ανάγκες µε σκοπό την

60 | ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ

προς όσες έχουν υπό την εποπτεία τους περιοχές αυξηµένου τουριστικού ενδιαφέροντος. Ταυτόχρονα, διασφαλίζεται εγκαίρως η µετακίνηση αστυνοµικού προσωπικού, όπου αυτό υπα-

Οι πελάτες κερδίζουν από τις λύσεις που προτείνουμε και μας τιμούν με την εμπιστοσύνη τους Η εταιρεία ΤΕΜΑΚ, εδώ και 40 χρόνια, βρίσκεται δίπλα στους επαγγελματίες του τουριστικού κλάδου και της μαζικής εστίασης καλύπτοντας το σύνολο των αναγκών τους με αξιοπιστία και συνέπεια, καθώς διαθέτει πλήρη γκάμα πιστοποιημένων προϊόντων επεξεργασίας νερού. Χάρη στην παραγωγή των συστημάτων στην Ελλάδα και την υψηλή τεχνογνωσία των εξειδικευμένων στελεχών της έχει τη δυνατότητα να προσφέρει σε κάθε πελάτη εξατομικευμένες και ποιοτικές λύσεις υψηλής απόδοσης. Τα 750.000 κυβικά/ημέρα καθαρού πόσιμου νερού ή νερού κατάλληλου για διάφορες χρήσεις που παράγονται καθημερινά από τις εγκατεστημένες εφαρμογές της ΤΕΜΑΚ στην Ελλάδα και σε 26 χώρες του εξωτερικού αποτελούν την απόδειξη της εμπειρίας και εξειδίκευσής της στην επεξεργασία νερού.

Φίλτρανση

Χλωρίωση

Αποσκλήρυνση

Όργανα Ελέγχου & Δοσομέτρησης

Αφαλάτωση

Τατοΐου 62, Αχαρναί (Μενίδι) 136 77, Αθήνα 210 2581 583 info@temak.gr | www.temak.gr

210 2533 989

Συνέντευξη

«Οι παρεμβάσεις μας αυτές επεκτάθηκαν σε ένα ευρύ φάσμα Αστυνομικών Υπηρεσιών περιλαμβάνοντας την Τροχαία, τις Αστυνομικές Υπηρεσίες αεροδρομίων αλλά και την Τουριστική Αστυνομία ρυθμίζοντας πολλές επιμέρους, αλλά όχι ασήμαντες λεπτομέρειες που εξασφάλισαν τελικά το προσδοκώμενο από όλους μας αποτέλεσμα. Έχουμε, συνεπώς, κάθε λόγο να αισθανόμαστε δικαιωμένοι από τα αποτελέσματα των πολυεπίπεδων πρωτοβουλιών μας σε σχέση με την ασφάλεια των τουριστών στα σημεία εισόδου και εξόδου της χώρας, στους αρχαιολογικούς χώρους αλλά και τα λοιπά σημεία τουριστικής αιχμής» χώρα µας. Συνεπώς δίνουµε ιδιαίτερη έµφαση µέσα από εξειδικευµένο σχεδιασµό για την οµαλή ροή της τουριστικής κίνησης ιδιαίτερα αν ληφθεί υπόψη ότι η Ελλάδα συνιστά ταυτόχρονα και χώρα µέλος του ενιαίου χώρου Schengen. Η επιτυχηµένη εµπειρία του 2022 στην οποία αναφέρεστε οφείλεται σε ένα πλήθος πρωτοβουλιών που ελήφθησαν έγκαιρα από την Πολιτική και Φυσική Ηγεσία του Υπουργείου Προστασίας του αποδοτικότερη λειτουργία των κατά τόπους Υπηρεσιών της

Πολίτη σε συνεργασία µε άλλα συναρµόδια Υπουργεία, Φορείς

ΕΛ.ΑΣ. υπό συνθήκες επιπλέον πίεσης λόγω αυξηµένης κίνησης

της αγοράς και την Τοπική Αυτοδιοίκηση. Αξίζει να ληφθεί υπόψη

αλλοδαπών ή Ελλήνων Τουριστών. Στο πλαίσιο αυτής της προπα-

για παράδειγµα ότι µόνο για την ασφάλεια των κεντρικών αλλά

ρασκευής προβαίνουµε επίσης στην ενίσχυση των Αστυνοµικών

και περιφερειακών αεροδροµίων σε περιοχές υψηλής τουριστι-

Υπηρεσιών σε περιοχές έντονης τουριστικής προσέλευσης µε

κής κίνησης τη χρονιά που µας πέρασε, ενισχύθηκαν οι αρµόδιες

τον απαραίτητο υλικοτεχνικό εξοπλισµό.

Αστυνοµικές Υπηρεσίες µε 530 αστυνοµικούς και 734 δόκιµους

Θέλω λοιπόν να υπογραµµίσω ότι όλος αυτός ο σχεδιασµός συνι-

αστυφύλακες. Κρίσιµη για την επιτυχία του όλου εγχειρήµατος

στά µία αλυσίδα συνδυασµένων αποφάσεων που εκπέµπουν επι-

χαρακτηρίζεται και η συνεισφορά του Συστήµατος Πληροφοριών

χειρησιακό ρεαλισµό και πολιτική υπευθυνότητα, διατηρώντας

Schengen η αναβάθµιση του οποίου ξεκίνησε ήδη από τον Οκτώ-

ταυτόχρονα τον αναγκαίο δυναµισµό για άµεσες παρεµβάσεις

βριο του 2020 και αναµένεται να ολοκληρωθεί τον Μάρτιο της φε-

όπου η εξέλιξη της τουριστικής κίνησης το επιβάλλει.

τινής χρονιάς, δηλαδή προ της έναρξης της φετινής τουριστικής περιόδου. Το σύστηµα αυτό συνιστά ένα διευρυµένο σύστηµα

Ποιος είναι ο επιχειρησιακός σχεδιασμός του Υπουργείου για την ομαλή διακίνηση των ταξιδιωτών στα σημεία εισόδου και εξόδου της χώρας το καλοκαίρι του 2023; Ο έλεγχος της εισόδου στην χώρα είναι μεγάλης σημασίας για την ασφάλεια, αλλά ταυτόχρονα δεν πρέπει να προκαλεί δυσαρέσκεια και προβλήματα στους τουρίστες. Πώς τα καταφέρατε το 2022;

πληροφορικής στην Ευρώπη το οποίο στην αναβαθµισµένη του

Τα σηµεία εισόδου και εξόδου της χώρας µας, δηλαδή τα χερ-

λα λοιπόν πρόκειται για µία σηµαντική πρωτοβουλία που ενδυ-

σαία, τα θαλάσσια και φυσικά τα αεροδρόµια συνιστούν -όπως

ναµώνει ουσιαστικά την επιχειρησιακή ικανότητα της Ελληνικής

πολύ εύστοχα έχουν επισηµάνει Φορείς του Κλάδου του Τουρι-

Αστυνοµίας και τη δυνατότητα συνεργασίας της µε αντίστοιχες

σµού- την πρώτη και την τελευταία επαφή και εντύπωση στο

Υπηρεσίες στην Ευρώπη για την αντιµετώπιση της τροµοκρατίας

κάθε ταξίδι των επισκεπτών που ταξιδεύουν από και προς την

και του οργανωµένου διασυνοριακού εγκλήµατος.

62 | ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ

αρχιτεκτονική θα παρέχει βελτιωµένη ασφάλεια και προσβασιµότητα, δυνατότητα συλλογής και επεξεργασίας πρόσθετων πληροφοριών συµβάλλοντας ουσιαστικά στην αναβάθµιση της συνεργασίας µεταξύ των κρατών µελών και της Europol ακόµη και µέσα από την επέκταση της χρήσης βιοµετρικών στοιχείων. Αναµφίβο-

Οι πρωτοβουλίες µας αυτές, σε συνάρτηση µε το πάγιο πλαίσιο δράσης που προανέφερα, εξασφάλισαν το 2022 τη βέλτιστη εξυπηρέτηση των ταξιδιωτών, χωρίς καθυστερήσεις και χωρίς εκπτώσεις στην εσωτερική ασφάλεια της χώρας µας και των λοιπών κρατών µελών του ενιαίου χώρου Schengen.

Είναι γεγονός ότι στην Αθήνα, σε μέσα μαζικής μεταφοράς, αγορές, κ.λ.π., αλλά και στα μουσεία, υπήρξαν προβλήματα με μικροκλοπές, που δημιουργούν άσχημη εικόνα για τη χώρα. Τι προτίθεστε να κάνετε γι’ αυτό το 2023; Η Αθήνα είναι µια ασφαλής πόλη. Τα στατιστικά της εγκληµατικότητας στην οποία αναφέρεστε το επιβεβαιώνουν. Το 2022, ενόψει της τουριστικής περιόδου, εντατικοποιήθηκαν τα ήδη εφαρµοζόµενα αστυνοµικά µέτρα σε θέµατα ∆ηµόσιας Ασφάλειας. Στην κορύφωση της τουριστικής περιόδου λήφθηκαν πρόσθετα µέτρα σε περιοχές τουριστικού-αρχαιολογικού ενδιαφέροντος, όπως λόγου χάρη στο κέντρο της Αθήνας, για παράδειγµα στο Λόφο της Ακρόπολης και στην ευρύτερη περιοχή του Παναθηναϊκού Σταδίου, στοχεύοντας στην πρόληψη - καταστολή των εγκληµάτων κατά της ιδιοκτησίας σε βάρος τουριστών και δηµιουργώντας κατ΄ αυτό τον τρόπο το αναγκαίο περιβάλλον ασφάλειας, που απαιτείται για την τουριστική προβολή της σπουδαίας πολιτιστικής κληρονοµιάς µας. Ανάλογη στρατηγική θα ακολουθηθεί και φέτος ενόψει της επικείµενης τουριστικής περιόδου. Υπολογίζουµε ότι θα έχουµε ακόµη πιο θετικά αποτελέσµατα και

σχεδιάζονται και υλοποιούνται ήδη είναι περισσότερες από κάθε

ενισχυµένη αποτελεσµατικότητα τη φετινή χρονιά. Είναι διαρκής

άλλη περίοδο ενώ µεγάλα παγκοσµίου εµβέλειας ξενοδοχειακά

επιδίωξή µας να ενισχύσουµε το αίσθηµα ασφαλείας των επισκε-

brands κάνουν πλέον την εµφάνισή τους στον ελληνικό τουρι-

πτών, χωρίς ταυτόχρονα να έχει το κέντρο της Αθήνας την εικόνα

στικό χάρτη.

µιας αστυνοµοκρατούµενης πόλης. Μια εικόνα που περισσότερο

Η Πολιτεία, οι Φορείς της αγοράς και η Κοινωνία οφείλουµε να

αγχώνει το επισκέπτη, παρά τον καθησυχάζει.

συµβάλλουµε στην θεµελίωση και στον διαρκή εµπλουτισµό του ελληνικού τουριστικού προϊόντος κατά τρόπο που θα διασφαλί-

Πως θα χαρακτηρίζατε την συνεργασία με τις τοπικές κοινωνίες και με τους δήμους και πως θα πορευθείτε το 2023;

ζει την µακρόπνοη βιωσιµότητά του, τον ιδιαίτερο χαρακτήρα

Η συνεργασία µας µε τις τοπικές κοινωνίες και τους Φορείς Τοπι-

κών προορισµών. Πρόκειται για µια διαρκή, σπουδαία συλλογι-

κής Αυτοδιοίκησης παραµένει συντεταγµένη και αρµονική. Όπου

κή προσπάθεια που απαιτεί στοχευµένες, µελλοντοστραφείς και

και όταν έχει προκύψει κάποιο ειδικότερο ζήτηµα Ασφάλειας σε

έξυπνες δηµόσιες πολιτικές τις οποίες η σηµερινή Κυβέρνηση

τοπικό επίπεδο, εγκύπτουµε από κοινού για την εξεύρεση της

του Κυριάκου Μητσοτάκη έχει αποδείξει ότι µπορεί να υιοθετή-

βέλτιστης λύσης, για την αποτελεσµατική αντιµετώπισή του. Ού-

σει και να µετουσιώσει στην πράξη έχοντας αναπτύξει µια σχέση

τως ή άλλως ο προσανατολισµός µας είναι κοινός: η εµπέδωση

αξιοπιστίας, ειλικρίνειας και εµπιστοσύνης µε τους πολίτες και

όχι µόνο συνθηκών ασφάλειας, αλλά και αυτού καθαυτού του

την αγορά.

αισθήµατος ασφάλειας και ηρεµίας από κατοίκους και τουριστι-

Σε αυτή λοιπόν τη σπουδαία συλλογική προσπάθεια που αποτε-

κούς επισκέπτες στους δηµοφιλείς τουριστικούς προορισµούς.

λεί συστατικό στοιχείο του στρατηγικού σχεδιασµού της επόµε-

Με την ευκαιρία όµως της ερώτησης αυτής θα ήθελα να κάνω

νης ηµέρας για την Πατρίδα µας όλοι εµείς, Πολιτική και Φυσική

ορισµένες γενικότερες επισηµάνσεις σε µια κρίσιµη χρονική κα-

Ηγεσία του Υπουργείου Προστασίας του Πολίτη, συντασσόµαστε

µπή για τον κλάδο του τουρισµού στην Ελλάδα. ∆ιανύουµε µια

µε αποφασιστικότητα και µε όλες µας τις δυνάµεις στην κατεύ-

περίοδο κατά την οποία το ελληνικό brand είναι πιο ισχυρό από

θυνση οικοδόµησης και διατήρησης του αναγκαίου κλίµατος

ποτέ, γεγονός που επιβεβαιώνεται όχι µόνο από την αλµατώδη

ασφάλειας που συνιστά προαπαιτούµενο για την παροχή ενός

αύξηση της τουριστικής κίνησης. Οι τουριστικές επενδύσεις που

τουριστικού προϊόντος υψηλής ποιοτικής αξίας.

αισθητικής του και την προστασία της ταυτότητας των τουριστι-

ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ |

63

Παρουσίαση

ΜΠΟΥΝΤΟΥΡΑΚΗΣ Α.Ε.

Από την μελέτη του χώρου σας ως την τελική υλοποίηση, δίπλα σας! Η επιχείρηση του ∆ηµήτρη Μπουντουράκη ιδρύθηκε το 1975, µε κύριο αντικείµενο την κατασκευή επαγγελµατικών ψυγείων, ανοξείδωτων κατασκευών και την εµπορία συσκευών µαζικής εστίασης. Η επιτυχηµένη πορεία της κι η αυξανόµενη απαίτηση της αγοράς για ποιοτικά προϊόντα, την ώθησε στην επέκταση των δραστηριοτήτων της µέσω της ανέγερσης υπερσύγχρονων ιδιόκτητων εγκαταστάσεων έκτασης 4.000 m2.

M

ε την απόκτηση µηχανηµάτων προηγµένης τεχνο-

συστήµατα ψύξης µε οικολογικά χαρακτηριστικά, self-services,

λογίας CNC και την οργάνωση της παραγωγικής

drop-in και βιτρίνες. Μετά από 48 χρόνια ανοδικής πορείας σε

διαδικασίας σε κάθε στάδιο σύµφωνα µε τα πρότυπα του ISO

µια ανταγωνιστική αγορά, παραµένει µια ισχυρή, οικογενεια-

9001, οδηγήθηκε στην περαιτέρω ανάπτυξη, παράγοντας µαζι-

κά διοικούµενη εταιρία, µε πρωταρχικούς στόχους την υψηλή

κά µηχανήµατα υψηλών προδιαγραφών. Η τεχνογνωσία, η µα-

ποιότητα, την ικανοποίηση του πελάτη και την περιβαλλοντική

κρόχρονη εµπειρία κι η παρακολούθηση των διεθνών εξελίξεων

βιωσιµότητα, κατορθώνοντας να ανταποκρίνεται επάξια στις

συνέβαλλε στην προσθήκη νέων σειρών όπως ψυκτικοί θάλαµοι,

σύγχρονες απαιτήσεις.

64 | ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ

bountourakis bountourakis.gr

Εξοπλισμοί Μονάδων Εστίασης

ΒΙ. ΠΕ. ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ ΚΡΗΤΗΣ - Τ: +30 2810 380991 E: info@bountourakis.gr - www.bountourakis.gr ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ | 65

Παρουσίαση

ΟΜΙΛΟΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΣΤΑΜΑΤΙΟΥ

Ποιότητα, καινοτομία και ανάπτυξη με διεθνή προσανατολισμό

Από την ίδρυσή του το 1974, ο Όµιλος Επιχειρήσεων Σταµατίου διαγράφει µία σταθερή και συνεχώς ανοδική πορεία, µε γνώµονα τόσο την επιχειρηµατική καινοτοµία, όσο και την πίστη στους ανθρώπους του. Από τότε µέχρι σήµερα έχει εξελιχθεί σε µία µεγάλη, σύγχρονη και διεθνώς προσανατολισµένη επιχείρηση και όπως τονίζει ο πρόεδρος και διευθύνων σύµβουλος κ. Γιάννης Σταµατίου, «Η πολυετής εµπειρία, µας έχει προσφέρει µεγάλη τεχνική εξειδίκευση, αλλά και άριστη γνώση της αγοράς, ενώ παράλληλα, η καθετοποιηµένη δοµή µας, επιτρέπει την επένδυση σε δραστηριότητες Έρευνας και Ανάπτυξης για νέα προϊόντα, νέες τεχνικές παραγωγής, νέα πιο φιλικά προς το περιβάλλον υλικά».

K

αι συνεχίζει: «Η στρατηγική που ακολουθούµε πιστά στον Όµιλο Σταµατίου, βασίζεται στο τρίπτυχο Ποιότητα,

Καινοτοµία, Ανάπτυξη. Σε αυτό το πλαίσιο, αποφασίσαµε να

επενδύσουµε σε µία νέα σειρά Επίπλων, εσωτερικού και εξωτερικού χώρου. Το τελικό σύνολο, παρότι είναι ποικιλόµορφο , µοιράζεται κάποια κοινά χαρακτηριστικά, τα οποία του προσδίδουν οµοιογένεια και το κάνουν να ξεχωρίζει: Πρωτοποριακός Σχεδιασµός. Από τους βασικούς στόχους της νέας µας σειράς είναι να κάνουµε το σύγχρονο design προσιτό

Εργονοµία και λειτουργικότητα. Όλα τα αντικείµενα είναι άνε-

και ταιριαστό σε όλους τους χώρους, χρησιµοποιώντας για φωτι-

τα, ανθεκτικά και, ίσως το πιο σηµαντικό για εµάς, χαίρεσαι να τα

σµό και την ηλιακή ακτινοβολία.

χρησιµοποιείς».

Ποιότητα. Όλα τα προϊόντα της σειράς παράγονται από ανακυ-

Και καταλήγει ο πρόεδρος και διευθύνων σύµβουλος του Οµί-

κλωµένα υλικά ανώτατης ποιότητας τα οποία ανακυκλώνονται

λου Επιχειρήσεων Σταµατίου: «Σας καλωσορίζουµε λοιπόν,

σε δικές µας ειδικές εγκαταστάσεις και µε τις πλέον σύγχρονες

στην νέα µας σειρά προϊόντων, σειρά για την οποία είµαστε

µεθόδους παραγωγής.

υπερήφανοι».

66 | ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ

Συνέντευξη στον Κωνσταντίνο Στ. ∆εριζιώτη

ΣΠΥΡΟΣ ΔΙΒΑΝΗΣ ΔΙΕΥΘΥΝΩΝ ΣΥΜΒΟΥΛΟΣ ΟΜΙΛΟΥ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΩΝ ΔΙΒΑΝΗ

Θα ξεπεράσουμε φέτος τα επίπεδα του 2022 | Στον ελληνικό Τουρισμό, ο Θεός έβαλε το 70% του κεφαλαίου κι εμείς προσπαθούμε να βάλουμε το άλλο 30%!

• Η Κοινωνία ξέρει ότι ο Τουρισμός έσωσε την Ελλάδα. Δεν είμαστε τα γκαρσόνια της Ευρώπης!

• Να μην αναμένουμε μέτρα για την βραχυχρόνια σε προεκλογική περίοδο • Δεν αρκούν οι εξαγγελίες για την επιμήκυνση της σεζόν • Τραγικό λάθος η υποβάθμιση των Δημόσιων Τουριστικών Σχολών • Αρκετοί στον κλάδο δεν «μετράνε» σωστά, ασχολούμενοι μόνο με πληρότητες • Η παρακαταθήκη του Αριστοτέλη Διβάνη στον Τουρισμό Υπηρετώντας τον Τουρισμό εδώ και περίπου τέσσερις δεκαετίες, απ’ όταν ξεκίνησε να δραστηριοποιείται στα ξενοδοχεία του Ομίλου Divani, μετά τις σπουδές του, ο Σπύρος Διβάνης δεν είναι απλά άξιος συνεχιστής του έργου του αείμνηστου Αριστοτέλη Διβάνη, αλλά πολλά περισσότερα. Δυναμικός επιχειρηματίας, αγχίνους, με κριτική σκέψη κι οραματιστής και ο ίδιος, όπως ο πατέρας του, ο Σπύρος Διβάνης έχει αναλάβει με εξαιρετική επιτυχία τα ηνία του Ομίλου, εδώ και πολλά χρόνια, με ταχύτατο «βηματισμό». Σε μια εκ βαθέων συνέντευξη στο «ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ» ο Σπύρος Διβάνης μιλάει για όλα και για όλους, χωρίς υπεκφυγές, αλλά με πάθος και ειλικρίνεια, όπως συνηθίζει άλλωστε. Στην ατζέντα της συζήτησης «πρωταγωνιστούν» θέματα όπως η τουριστική σεζόν του 2022 και οι προβλέψεις για το 2023, ο ελληνικός Τουρισμός ως «πολύφερνη νύφη», οι βραχυχρόνιες μισθώσεις, οι εκλογές – συνδικαλιστικές κι εθνικές-, ο αφελληνισμός των ξενοδοχείων, ο νέος αναπτυξιακός, ο ΦΠΑ, και πολλά ακόμη «καυτά» ζητήματα που απασχολούν την ελληνική, ξενοδοχειακή αγορά. Από αυτή την τόσο ενδιαφέρουσα συζήτηση, φυσικά δεν θα μπορούσε να απουσιάζει η αναφορά στον αείμνηστο Αριστοτέλη Διβάνη, εκ των θεμελιωτών του ελληνικού Τουρισμού, που έφυγε από τη ζωή πριν από ένα μήνα.

68 | ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ

τούργησαν παρά µετά τον Σεπτέµβριο του 2022 στο τελευταίο

Δεδομένου ότι βρισκόμαστε στην αρχή του καινούργιου χρόνου, η πρώτη ερώτηση είναι πως έκλεισε το 2022 για τα δωδεκάμηνης λειτουργίας ξενοδοχεία πόλης, αλλά και εν γένει η τουριστική σεζόν, και πως ξεκίνησε το 2023, ποια είναι τα πρώτα μηνύματα;

τεταρτηµόριο της σεζόν, συνεπώς δεν µπόρεσαν να καλύψουν

Όπως γνωρίζετε πολύ καλά, το πρώτο 4µηνο του 2022 χάθηκε

γιατί αυτοί οι µεµονωµένοι πελάτες µόλις τους δόθηκε η ευκαιρία

λόγω της πανδηµίας και αυτό µας έκανε να είµαστε αρκετά συ-

ξεκίνησαν και πάλι να ταξιδεύουν, «δείγµα γραφής» που έδωσαν,

ντηρητικοί στις εκτιµήσεις µας για το πώς θα εξελιχθεί η υπόλοιπη

ήδη, από το 2021.

χρονιά. Ωστόσο, η επιθυµία του κόσµου να ταξιδέψει µας διέψευ-

Έτσι, λοιπόν, έχουµε από τη µία τις ξενοδοχειακές µονάδες, οι

σε και τελικά η χρονιά εξελίχθηκε πάρα πολύ καλά.

οποίες κατάφεραν να έχουν µία καλή χρονιά, ακριβώς λόγω του

Εµείς ως όµιλος ενώ είχαµε θέσει σαν στόχο 15 µε 20% λιγότερα

υψηλού εισοδηµατικού επιπέδου πελατειακού τους κοινού κι

έσοδα από το 2019, τελικά όχι µόνο επιτύχαµε αυτό τον στόχο,

από την άλλη τα ξενοδοχεία τα οποία δουλεύουν µε οργανωµένα

αλλά τον ξεπεράσαµε κατά ένα διψήφιο ποσοστό της τάξης του

groups, και τα οποία είχαν δώσει χαµηλές τιµές -εξαιτίας των δύο

10-12%.

προηγούµενων χρόνων- που δεν τους επέτρεψαν να κάνουν τη

Η αγορά έχει αλλάξει αρκετά, βλέπουµε πάρα πολύ κόσµο να

«διαφορά».

τόσους χαµένους µήνες. Το θέµα είναι ότι επιχειρήσεις οι οποίες απευθύνονται σε υψηλού επιπέδου πελατεία είχαν καλά αποτελέσµατα,

κά- νει κρατήσεις την τελευταία στιγµή και όχι µόνο σε επίπεδο νεδρίων και εκδηλώσεων.

Είστε αισιόδοξος για το 2023; Θα κάνω την κλασική ερώτηση, θα πάμε σε χρονιά ρεκόρ;

Μοναδική «παραφωνία» πέρυσι ήταν τα οργανωµένα groups.

Αυτό που βλέπουµε, γιατί δεν αποτελούµε µία χώρα που είναι

Ίσως υπήρχε στο υποσυνείδητο των ανθρώπων να µην θέλουν να

ανεξάρτητη από τον υπόλοιπο κόσµο, σε αντιδιαστολή µε ότι

ταξιδεύουν σε οµάδες, κατάλοιπο της πανδηµίας του κορω-

ακούµε όσον αφορά το θέµα του πληθωρισµού, του ενεργειακού

νοϊού.

κόστους, της ακρίβειας, είναι ότι η τάση για τα ταξίδια παραµένει

µεµονωµένων ταξιδιών, αλλά και σε µικρά meetings, ταξίδια συ-

ανοδική, σε παγκόσµιο επίπεδο. Και τα µηνύµατα που έχουµε από

Ωστόσο, η κατάσταση που περιγράφετε δεν ισχύει για όλη τη χώρα, δηλαδή σίγουρα υπήρξαν κάποιες περιοχές, οι οποίες κινήθηκαν εξαιρετικά καλά και καλύτερα από το 2019, αλλά υπήρξαν και κάποιες περιοχές οι οποίες παρουσίασαν υστέρηση. Τελικά, το ισοζύγιο της περυσινής χρονιάς για τον Ελληνικό Tουρισμό ποιο ήταν;

το εξωτερικό είναι ότι σε όλα τα µέρη του κόσµου παρουσιάζεται

Είναι σίγουρο, όπως προ-είπα, ότι ο τοµέας των οργανωµένων

την αύξηση της τιµής του εισιτηρίου, εξακολουθεί όµως να αντι-

groups δεν εξελίχθηκε τόσο καλά. Αρκετές περιοχές του κλασ-

στέκεται σε ανάλογη αύξηση των ξενοδοχειακών τιµών, που κι

σικού γύρου, αυτού που λέµε ∆ελφοί, Αµαλία, Μετέωρα, δεν λει-

αυτές επηρεάζονται από τις ίδιες συνθήκες, όπως το ενεργειακό

µία αύξηση στη ζήτηση για ταξίδια. Βλέπετε ότι οι περισσότερες αεροπορικές εταιρίες έχουν επανέλθει σε πλήρη λειτουργία…

Και με πολύ αυξημένες τιμές. Πράγµατι. Κι εδώ είναι που ο πελάτης πολύ εύκολα καταλαβαίνει

ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ |

69

Συνέντευξη

κόστος, οι αυξήσεις στο εργατικό δυναµικό, κ.λπ..

και αυτή αναµεταδόθηκε σε εκατοµµύρια άλ- λους ανθρώπους. Γι’

Συνεπώς, για να το προσδιορίσω περισσότερο στην ελληνική

αυτό κι αρχίσαµε να βλέπουµε από το 2017 και µετά την σηµαντι-

αγορά, ναι βλέπουµε µία έντονη ζήτηση και µπορούµε να πού-

κή άνοδο της αγοράς.

µε, συγκρίνοντας την αντίστοιχη περίοδο του 2018, για το 2019,

Τώρα στο διά ταύτα, η Αθήνα, σε σχέση µε τις υπόλοιπες πρωτεύ-

που ήταν µια κανονική χρονιά, µε τη φετινή, φέτος βρισκόµαστε

ουσες της Ευρώπης, παρουσίαζε σηµαντική υστέρηση. Οι τιµές

πιο ψηλά.

ήταν πολύ πιο χαµηλά και υπήρξε µεγάλη δυσφήµιση από διάφο-

Βέβαια, ξέρετε ότι ο Τουρισµός είναι ένας τοµέας ιδιαίτερα ευαί-

ρα γεγονότα τα οποία είχαν συµβεί. Η ωρίµανση, όµως, τα τελευ-

σθητος, οπότε έχουµε πολύ καιρό ακόµη µπροστά µας κι ευελπι-

ταία χρόνια των έργων υποδοµής -ξεκινώντας από τη λειτουργία

στούµε ότι δεν θα συµβεί κάποιο απρόοπτο, που θα µπορούσε να

του καινούργιου αεροδροµίου, από το σύγχρονο ΜΕΤΡΟ, από τις

ανατρέψει αυτή την πορεία.

τε- χνολογίες, όπου επενδύθηκαν πάρα πολλά χρήµατα και υπάρχει ένα γρήγορο internet µε οπτικές ίνες, το καινούργιο Μουσείο

Η Ελλάδα έχει γίνει τόπος επενδύσεων πολλών μεγάλων, διεθνών ξενοδοχειακών αλυσίδων. Είναι τελικά τόσο «πολύφερνη νύφη» ο ελληνικός τουρισμός και ειδικά στην Αθήνα ή μήπως οι ξενοδόχοι, όπως λένε κάποιοι διαχρονικά, είστε γκρινιάρηδες και ζητάτε πολλά για να πάρετε λιγότερα; Τι από τα δύο συμβαίνει;

της

Η Ελλάδα είναι ένας προορισµός ο οποίος επί πολλά χρόνια και

κερδίσει µία αντίστοιχη θέση, σε σχέση µε τις άλλες ευρωπαϊκές

λόγω του ότι και η Πολιτεία ενίσχυσε και οι επενδυτές προώθησαν

πρωτεύουσες.

Ακρόπολης και πολλά άλλα, τα οποία κάθε χρόνο προσδίδουν καινούργιες δυνατότητες στο τουριστικό προϊόν, σε συνδυασµό µε το γεγονός ότι ο κόσµος το πληροφορείτο αυτό, συνέβαλε ώστε η Αθήνα να αρχίσει να επανέρχεται και να προσπαθεί να

σηµαντικά το µοντέλο «ήλιος - θάλασσα», είχε ταυτιστεί στη συνείδηση των διεθνών αγορών ότι είναι ένας κλασικός τουριστικός

Να σας απαντήσω από το τέλος: από τη στιγµή που η χώρα έχει-

προορισµός για καλοκαιρινές διακοπές. Επειδή η Πολιτεία δεν

µπει σε µία προεκλογική περίοδο δεν θα πρέπει να περιµένετε

είχε τη δυνατότητα να δαπανά χρήµατα για να προβάλλει την πο-

κάτι άµεσα, αλλά αφότου διεξαχθούν οι εκλογές. Εγώ όπως ξέ-

λυποικιλότητα που έχει το τουριστικό προϊόν της χώρας, αλλά ενί-

ρετε ανέκαθεν, ήµουν ο άνθρωπος ο οποίος απελευθέρωσα τον

σχυε κατά βάση αυτό το µοντέλο, το οποίο απέδιδε, δεν µπορού-

κορεσµό των ξενοδοχείων στην Αθήνα, που λόγω της κρίσης είχε

σαν εύκολα να προωθηθούν οι υπόλοιπες µορφές Τουρισµού. Το

επιβληθεί, όπου είχε φτάσει η Πολιτεία κάποια στιγµή, για να προ-

θέµα είναι ότι η αλλαγή και η µεταστροφή που βλέπουµε, έγινε

στατεύσει τα εναποµείναντα ξενοδοχεία, να δηµιουργήσει αυτό-

λόγω της ανάπτυξης των social media, όπου πολύς κόσµος ο

το καθεστώς κορεσµού.

οποίος ήρθε στην Ελλάδα, µετέφερε την πραγµατική εικόνα, χω-

Πιστεύω στις συνθήκες της ελεύθερης αγοράς, υπό την προ- ϋπό-

ρίς να είναι από διαφήµιση, αλλά την εικόνα την οποία εισέπραττε

θεση βέβαια, ότι όλοι είµαστε µέρος του νοµικού µας συστήµα-

70 | ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ

Συνέντευξη

τος, και µιας πραγµατικότητας όπου όλοι επιφορτίζοµαστε µε τα

αυτό η συµβουλή του ήταν «οτιδήποτε σε στενοχωρεί δεν πρέπει

ίδια βάρη. ∆υστυχώς, το καθεστώς λειτουργίας των βραχυχρόνι-

να εµπλέκεσαι, δεν πρέπει να ασχολείσαι, δεν πρέπει να φθείρε-

ων µισθώσεων, δεν είναι απλώς ανταγωνιστικό ως προς την ξε-

σαι, πρέπει να το προσπερνάς και να πηγαίνεις παρακάτω χωρίς

νοδοχία, αλλά διαφεύγει πάρα πολλών επιβαρύνσεων και φόρων,

να βρίσκεται σε µία µόνιµη διαµάχη, η οποία το µόνο που κάνει

φτάνοντας στα όρια του αθέµιτου ανταγωνισµού.

είναι κακό σε σένα». Για εκείνον ήταν πολύ σηµαντικό, σε σηµείο

Νοµίζω ότι και η ελληνική Πολιτεία, µε καθυστέρηση, αρχίζει να

που έλεγε ότι ακόµη και για κάποιον ο οποίος σου έκανε µια δου-

το αντιλαµβάνεται αυτό κι ευελπιστώ ότι κάποια στιγµή θα λάβει

λειά που κάθε άλλο παρά τα προβλεπόµενα αποτελέσµατα είχε,

τα κατάλληλα µέτρα, διότι θα αναλογιστεί ότι οι επενδύσεις που

πλήρωσέ τον και µην τον ξαναχρησιµοποιήσεις.

γίνονται σε καθαρά ξενοδοχειακά έργα, είναι πολλαπλάσιες των επενδύσεων της «γυψοσανίδας» -όπως συνηθίζω να αποκαλώ τις βραχυχρόνιες µισθώσεις. Ένας τοµέας που δεν δηµιουργεί τις θέσεις εργασίας, τις οποίες δηµιουργούν οι αµιγώς ξενοδοχειακές επιχειρήσεις.

Ο αείμνηστος Αριστοτέλης Διβάνης δεν «μάσαγε τα λόγια του», έλεγε τα πράγματα ακριβώς όπως τα αντιλαμβανόταν, και νομίζω ότι αυτό το χαρακτηριστικό έχει περάσει σε ένα μεγάλο βαθμό και σε σας. Επειδή, λοιπόν, πηγαίνουμε και σε συνδικαλιστικές εκλογές εντός του 2023 σε όλους τους μεγάλους τουριστικούς φορείς, θα ήθελα να μου πείτε ποια είναι η εικόνα που έχετε για τη συνδικαλιστική εκπροσώπηση του κλάδου. Είναι αντάξια της σημασίας του κλάδου για την ελληνική οικονομία;

Ο σοφός Βάσος Μηναΐδης, όπως μου αρέσει να τον αποκαλώ, έλεγε και λέει ότι τα ελληνικά ξενοδοχεία θα χρεοκοπήσουν γεμάτα. Είπατε πριν για μια αύξηση κόστους -υπήρξε μια μεσοσταθμική αύξηση περίπου 12% από τους tour operatorsβγαίνουν τα νούμερα, επειδή εσείς είστε παραδοσιακά μια επιχείρηση που ασχολείται με τα νούμερα, για τον μέσο ξενοδόχο; Το πρόβληµα είναι ότι αυτοί οι οποίοι έχουν επιφορτιστεί µε την πώληση του προϊόντος στην πλειοψηφία τους δεν κάνουν σωστούς λογαριασµούς και, δυστυχώς, αυτό περνάει ακόµη και σε στελέχη πολυεθνικών εταιριών, που το µόνο ενδιαφέρον που έχουν, είναι να παρουσιάζουν ότι υπάρχει µια υψηλή πληρότητα, αγνοώντας τις συνθήκες που διαµορφώνουν το κόστος. Θα έχετε ακούσει να λένε ότι πέφτεις έξω µε δύο τρόπους, ή έχεις

Όπως γνωρίζετε, ότι έχω σταµατήσει πάρα πολλά χρόνια να

ένα προϊόν που δεν είναι καλό και το προωθείς σε µία τιµή που

ασχολούµαι µε αυτά τα θέµατα...

δεν απορροφάτε ή ότι το πουλάς κάτω του κόστους Συνεπώς, σήµερα έχουµε εισέλθει σε ένα περιβάλλον όπου όλοι

Και κάποιοι σας καλούν να επανέλθετε…

οι συντελεστές κόστους ανεβαίνουν, µε πρωταρχικό το ενεργει-

Ναι, αλλά ξέρετε ότι πλέον τα χρόνια περνάνε και δεν έχουµε ούτε

ακό και συµπαρασύρουν κι όλα τα υπόλοιπα, τα αναλώσιµα, το

τον ίδιο χρόνο, ούτε την ίδια όρεξη που είχαµε, όταν είµασταν νε-

κόστος προσωπικού, κ.λπ.. Γνωρίζετε ότι υπάρχει µείζον πρόβλη-

ότεροι. Το θέµα είναι ότι ο κλάδος είναι πολύ µεγάλος και η βαρύ-

µα τα τελευταία χρόνια στην εξεύρεση προσωπικού, άρα οι πε-

τητα στο κοµµάτι της εκπροσώπησής του είναι διαφορετική. Θε-

ρισσότερες επιχειρήσεις αναγκάζονται για να προσελκύσουν το

ωρώ ότι όλα τα χρόνια έχουν υπάρξει σοβαροί εκπρόσωποι στον

κατάλληλο προσωπικό να προσφέρουν καλύτερες αµοιβές. Επί-

κλάδο και νοµίζω ότι όλοι τους είχαν καλή πρόθεση και θέληση

σης, για τις επιχειρήσεις οι οποίες έχουν λάβει χρηµατοδότηση τα

να λύσουν κάποια θέµατα. Από εκεί και πέρα είναι και θέµα ιδιο-

επιτόκια αυξάνονται, δηµιουργώντας συνθήκες δύσκολες για το

συγκρασίας και θέµα στρατηγικής για το πώς θέλει ο καθένας να

ξενοδοχειακό επιχειρείν.

περάσει τις γραµµές του. Η ουσία είναι ότι και ο τελευταίος πολίτης

περίοδο της οικονοµικής, όσο και της πρόσφατης υγειονοµικής

Το παραγωγικό μοντέλο της χώρας βασίζεται ιδιαίτερα στον ελληνικό τουρισμό. Πιστεύετε ότι μπορεί να συνεχίσει η χώρα να βασίζεται τόσο πολύ στον Τουρισμό και θεωρείτε ότι ο τουρισμός είναι ένα τομέας ο οποίος τυγχάνει προνομιακής στήριξης, σε σχέση με άλλους τομείς της οικονομίας;

κρίσης, κάτι που θεωρώ ότι και ο πιο κακόπιστος το έχει αντιλη-

Ο Τουρισµός έχει στηριχθεί ειδικά στο κοµµάτι των ξενοδοχείων

φθεί πλέον.

Resort µε τους διάφορους επενδυτικούς νόµους, τα µεσογειακά

αυτής της χώρας έχει αντιληφθεί, ότι δεν είµαστε τα γκαρσόνια της Ευρώπης, αλλά ένας σοβαρός, παραγωγικός κλάδος ο οποίος έχει λειτουργήσει ως «σωσίβια λέµβος» για τη χώρα αρκετές φορές. Ο κλάδος στήριξε σηµαντικά την εθνική οικονοµία, τόσο κατά την

προγράµµατα ενισχύσεων, τα λεγόµενα ΜΟΠ. Από κει και πέρα

Τι είναι αυτό που θυμάστε, που έχετε κρατήσει περισσότερο από οτιδήποτε άλλο από τον αείμνηστο Αριστοτέλη Διβάνη, που, δυστυχώς, έφυγε πολύ πρόσφατα.

όµως µπορούµε να πούµε ότι η ελληνική οικονοµία παρουσιάζει

Ο Αριστοτέλης ∆ιβάνης, ενώ ήταν ένας δυναµικός άνθρωπος, δεν

Εκτός από τον Τουρισµό θα πρέπει να ενισχυθούν κι άλλες δρα-

του άρεσε να συγκρούεται µε ο,τιδήποτε τον κρατούσε πίσω. Γι’

στηριότητες που περιλαµβάνονται στον τοµέα της παροχής υπη-

72 | ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ

µια µεταστροφή. Για παράδειγµα γίνονται προσπάθειες στον τοµέα των εξαγωγών, αλλά και στον πρωτογενή τοµέα.

Αττάλειας 39-41 & Θείρων, Νίκαια | Τηλ.: 210 5610711 | Fax: 210 5617485 e-mail: info@scotsman-ice.gr | www.scotsman-ice.gr

Συνέντευξη

ρεσιών, όπου η χώρα έχει µια δυναµική κι ένα ευέλικτο κι εξει-

χώρα µας την περίοδο της επιλογής τους, δηλαδή το Καλοκαίρι.

δικευµένο ανθρώπινο δυναµικό. Και αυτός είναι και ο λόγος που

Υπήρξαν διαστήµατα που σηµειώθηκε υπερπροσφορά κλινών

µε τις πρωτοβουλίες της τωρινής διακυβέρνησης έχουν έρθει

και ξέρετε πολύ καλά αυτό που βλέπουµε σήµερα πολλά ξενοδο-

επενδύσεις σε logistics, σε info technology που είναι πάρα πολύ

χεία να περνούν στα χέρια ξένων fund, ειδικά σε περιοχές καθαρά

σηµαντικοί τοµείς, ώστε το παραγωγικό µοντέλο της οικονοµίας

τουριστικές όπως είναι η Κρήτη, η Ρόδος, οφείλεται στο γεγονός

να έχει κι άλλες εναλλακτικές.

ότι επί σειρά ετών το ολιγοπώλιο των tour operator κατάφερνε να κλείνει συµβόλαια µε χαµηλές τιµές σε καλύτερα ξενοδοχεία,

Στην Ελλάδα κύριε Διβάνη παρατηρείται υπερτουρισμός, έλλειψη υποδομών, και τα δύο ή τίποτα από τα δύο;

µε συνέπεια αυτές οι ξενοδοχειακές µονάδες να µην έχουν τους

Υπερτουρισµός παρατηρείται σε κάποιες περιοχές, όπως η Σαντο-

σουν το προϊόν τους σε ένα υψηλό επίπεδο. Έτσι, νοµοτελειακά,

ρίνη και η Μύκονος, συγκεκριµένους µήνες του έτους. Από εκεί

µε ένα προϊόν να φθίνει και χωρίς δυνατότητα επενδύσεων, οδη-

και πέρα όµως υπάρχει η δυνατότητα να έχουµε µία πιο διευρυ-

γούνταν στον γκρεµό….

µένη σεζόν. Όµως για να επιτευχθεί κάτι τέτοιο δεν είναι αρκετές

Τώρα βλέπουµε να τους δίνεται µια δεύτερη ευκαιρία µέσω των

οι εξαγγελίες. Είναι κάτι πολυσύνθετο που πρέπει όλη η κοινωνία

funds που τα αγοράζουν, σε πολύ χαµηλές τιµές, τα αναβαθµί-

και η οικονοµία κάθε περιοχής να το αντιληφθεί και να επενδύσει

ζουν και τα προωθούν στην αγορά, µε σκοπό κάποια στιγµή να

πάνω σε αυτό. ∆εν γίνεται από τη µια στιγµή στην άλλη ή για να

µπορέσουν να τα πουλήσουν πολύ ακριβότερα, από ότι τους έχει

ακριβολογούµε σε µία ή δύο σεζόν …

στοιχίσει η επανένταξή τους στην αγορά.

Πως ακριβώς μπορεί να επιτευχθεί η πολυπόθητη επιμήκυνση της σεζόν; Μπορούμε να μιλήσουμε βάσιμα για επιμήκυνση της σεζόν τη στιγμή που πριν από 30 χρόνια η σεζόν ξεκίναγε τον Μάρτιο και τώρα πανηγυρίζουμε που ξεκινάει μετά το Πάσχα ή τον Μάιο; Κι, επίσης, ακούγαμε όλο το τελευταίο διάστημα για διαχείμαση Ευρωπαίων πολιτών στην Ελλάδα. Υπάρχει τέτοια περίπτωση;

Φοβάστε, δηλαδή, τον αφελληνισμό των ελληνικών ξενοδοχείων και πόσο έχει σημασία τελικά η ιδιοκτησία;

Όταν η σεζόν ξεκίναγε τον Μάρτιο αυτό συνέβαινε γιατί η προ-

Η µεγαλύτερη επένδυση στην Ελλάδα είναι ο τόπος. Ο Θεός έβα-

σφορά καταλυµάτων δεν ήταν τέτοια ώστε να καλύπτει την αυξη-

λε το 70% του κεφαλαίου κι εµείς προσπαθούµε να βάλουµε το

µένη ζήτηση που παρατηρείτο σε συγκεκριµένες χρονικές περιό-

άλλο 30%. Συνεπώς, αν δεν µπορούµε να επενδύσουµε το 30% θα

δους. Όταν αυτό άλλαξε, οι ταξιδιώτες άρχισαν να έρχονται στη

το κάνουν κάποιοι άλλοι για εµάς.

74 | ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ

διαθέσιµους πόρους να επενδύσουν και να µπορέσουν να κρατή-

Για µένα δεν έχει. Εγώ πιστεύω στην ελεύθερη αγορά, η οποία προσφέρει τις λύσεις. Όταν κάτι δεν µπορεί να γίνει σε τοπικό επίπεδο κάποιος τρίτος, έξωθεν, θα επιχειρήσει αυτό το οποίο δεν µπορούµε να κάνουµε εµείς.

Η έξυπνη επιλογή για επαγγελµατικό πλυντικό εξοπλισµό!

Καποδιστρίου 21, Μεταµόρφωση 14452, Τ. 210 8234325, 210 8833529, F: 210 8833022 E-mail: info@papageorgakis.gr, www.papageorgakis.gr

Συνέντευξη

µα να είναι αγορές που παίζουν πολύ µεγάλο ρόλο στην πορεία

Οι πανηγυρισμοί για την αύξηση της κατά κεφαλήν δαπάνης έχουν κοπάσει γιατί φέτος έχουμε μια πολύ σημαντική μείωση, αν είμαστε πάνω από το επίπεδο του 2019. Τελικά ήταν συγκυριακή αυτή η αύξηση και χρειαζόμαστε λιγότερους και καλούς τουρίστες ή περισσότερους τουρίστες; Τι εν τέλει χρειάζεται η χώρα;

του ελληνικού τουρισµού. Ωστόσο, εγώ ευελπιστώ και βλέπω πολύ µεγάλη ανάπτυξη και από τις Αραβικές χώρες, αλλά και από το Far East το οποίο είναι πληθυσµιακά πολύ µεγάλο µε πολύ µεγάλες αγορές, όπου υπάρχει µία αστική τάξη που δείχνει να επιθ µεί να ξεφύγει από τον µικρόκοσµό της και να ταξιδέψει

Οι αυξήσεις τις οποίες κάποια ξενοδοχεία κατάφεραν να πάρουν εση, υπάρχουν και οι πελάτες που είναι της τελευταίας στιγµής,

Εκτός από την Κίνα, ποιους άλλους συμπεριλαμβάνετε σε αυτή την κατηγορία;

οι οποίοι κινούνται µέσα από το διαδίκτυο, οπότε υπάρχει µια

Άλλες αγορές είναι η Ινδονησία, η Μαλαισία, η Ινδία, που πληθυ-

δυνατότητα εκεί να τιµολογήσεις καλύτερα και να µπορέσεις να

σµιακά είναι χώρες πολύ ισχυρές και, όπως σας είπα, διαµορφώ-

διεκδικήσεις µία καλύτερη τιµή. Συνεπώς, εφόσον χρεώνεις πε-

νεται εκεί µία αστική τάξη για την οποία είναι σηµαντικό status να

ρισσότερα θα εισπράξεις και περισσότερα. Αλλά πόσο αυτό είναι

καταφέρει κάποια στιγµή ταξιδέψει. Μην ξεχνάµε ότι η Ευρώπη

θέµα πληθωριστικό ή πόσο είναι θέµα αύξησης ο επιχειρηµατίας

αποτελεί το «Jurassic Park» του κόσµου. Έχει αυτό το πλεονέκτη-

πρέπει να κάνει τη µελέτη του.

µα της ιστορίας και για κάποιους λαούς αποτελεί µεγάλη πρόκλη-

ήταν καθαρά και µόνο διότι υπάρχει και µια πληθωριστική πί-

ση να µπορούν να την επισκεφτούν.

Το 2022 για πρώτη φορά στα χρονικά οι Άγγλοι ξεπέρασαν του Γερμανούς ταξιδιώτες. Βεβαίως, οι Γερμανοί εξακολουθούν να προηγούνται στις δαπάνες. Οι Πολωνοί πάλι, που είναι μια πολλά υποσχόμενη αγορά, καταβαραθρώθηκε σε σχέση με τη μεγάλη αύξηση που είχαμε δει τα προηγούμενα χρόνια, ενώ σημειώθηκε και μία μεγάλη αύξηση των Βαλκάνιων και ειδικά των Ρουμάνων. Γενικά, αν βλέπατε την τοπογεωγραφία των πελατών του ελληνικού Τουρισμού ποια είναι η πρόβλεψή σας μεσοπρόθεσμα; Τι πιστεύετε για τις επιμέρους αγορές; Η Ευρώπη και η Αµερική θα εξακολουθούν για πολλά χρόνια ακό-

76 | ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ

Το ένα πρόβλημα που παρατηρείται στην ξενοδοχειακή βιομηχανία της χώρας είναι η έλλειψη εξειδικευμένου προσωπικού και το άλλο είναι η ελλιπής τουριστική εκπαίδευση, τα οποία, βεβαίως, συνδέονται. Ποια είναι η άποψή σας; Καταρχήν είναι τραγικό λάθος η υποβάθµιση των ∆ηµόσιων Τουριστικών Σχολών, διότι τα ξενοδοχεία δεν χρειάζονται µόνο καλούς manager, αλλά και πληθώρα άλλων ειδικοτήτων. Συνεπώς, θα πρέπει άµεσα να αναβαθµιστούν οι ∆ηµόσιες Σχολές, οι παλιές ΑΣΤΕΡ, από τις οποίες είχαν προωθεί στην αγορά εξαιρετικά στε-

λέχη. Η Πολιτεία θα πρέπει να δώσει ιδιαίτερη έµφαση σε αυτό

ξενοδοχειακές, τουριστικές επιχειρήσεις κι ο λόγος είναι διότι η

το σηµείο.

περιοχή της Αττικής ουδέποτε επιδοτήθηκε. Αφέθηκε να αντι-

Θεωρώ επίσης ότι η Πολιτεία θα µπορούσε να οργανώσει στους

µετωπίσει µέσα στο οικονοµικό περιβάλλον τις όποιες κρίσεις

χώρους που φιλοξενούνται οι µετανάστες στη χώρα µας κάποιες

µόνη της. Γι’ αυτό υπήρξαν περίοδοι όπου ξενοδοχεία έκλεισαν

ταχύρρυθµες σχολές µε τουριστικές-ξενοδοχειακές ειδικότητες,

και υπήρξαν περίοδοι όπου έγιναν επενδύσεις κι άνοιξαν ξενοδο-

προσφέροντας µια ευκαιρία σε αυτούς τους ανθρώπους να εντα-

χεία εκ νέου. Και γι’ αυτό ακριβώς από τις επιχειρήσεις που έχουν

χθούν στην κοινωνία, αλλά και «τροφοδοτώντας» την τουριστική-

παραµείνει υπάρχουν πάρα πολλές που είναι υγιείς οικονοµικά

ξενοδοχειακή βιοµηχανία της χώρας, µε ανθρώπινο δυναµικό.

επιχειρήσεις, σε αντίθεση µε άλλες τουριστικές περιοχές οι οποίες επειδή ακριβώς στηρίχθηκαν στο καθεστώς των επιδοτήσεων

Υπάρχει υπερφορολόγηση στον ξενοδοχειακό κλάδο από την Πολιτεία; Κι επειδή το είπε και ο υπουργός ότι μέσα στο 2023 λήγει το καθεστώς του μειωμένου ΦΠΑ, τι πρέπει να γίνει με τον ΦΠΑ στο τουριστικό προϊόν;

δεν κατάφεραν ποτέ να… σηκώσουν κεφάλι και να δηµιουργή-

Ο ΦΠΑ που είναι ένα µέρος του κοστολογίου µας πρέπει να είναι

Οι εθνικές εκλογές στο µόνο που µπορεί να φοβίζουν έναν επι-

ανταγωνιστικό. Θα πρέπει να παρακολουθούµε τι κάνουν άλλες

χειρηµατία είναι κατά πόσο θα διαταράξουν ένα κλίµα σταθε-

χώρες που είναι τουριστικά προηγµένες, όπως είναι η Γαλλία, η

ρότητας, το οποίο είναι πάρα πολύ σηµαντικό για να µπορεί να

Ισπανία, η Ιταλία, και αντίστοιχα να προσαρµοζόµαστε. ∆ιότι όταν

λειτουργεί η χώρα, η οικονοµία και να µπορούν να προσελκύο-

η Γαλλία χρεώνει 6% ΦΠΑ, δεν είναι δυνατόν να χρεώνουµε εµείς

νται επενδύσεις. Το πρόβληµα µιας χώρας όπως είναι η Ελλάδα,

13%. Πρέπει να παρακολουθούµε τις εξελίξεις στον χώρο τον

εν αντιθέσει µε άλλες ευρωπαϊκές χώρες όπως για παράδειγµα η

οποίο λειτουργούµε και ανταγωνιζόµαστε. Αυτό που µπορώ να

Ιταλία, είναι ότι εµείς δεν έχουµε µία ισχυρή δηµόσια διοίκηση η

πω είναι ότι δεν είναι ανταποδοτικές οι χρεώσεις, σε µεγάλο βαθ-

οποία, ανεξαρτήτως αν υπάρχει και µια δυσκολία στον σχηµατι-

µό. Για παράδειγµα τα ∆ηµοτικά τέλη που πληρώνουµε, οι ∆ήµοι

σµό µιας κυβέρνησης, εξακολουθεί να λειτουργεί. Κοιτάξτε τι γί-

χρεώνουν πολλές φορές ότι θέλουν και νοµίζουν, αγνοώντας ακό-

νεται στη ή στο Βέλγιο. ∆υστυχώς, στην Ελλάδα δεν έχουµε αυτό

µη και τους νόµους…

το υπόβαθρο κι αυτό είναι που µας ανησυχεί, αναφορικά µε την

Έγιναν κάποιες αλλαγές κατά την περίοδο των µνηµονίων για να

σταθερότητα.

σουν βιώσιµες οικονοµικά επιχειρήσεις.

Σας φοβίζουν οι εκλογές;

καλυφθούν κάποιες… τρύπες, αλλά νοµίζω όσο η χώρα ξεµακραίνει από αυτή την περίοδο, θα πρέπει να επανέλθουν οι χρε-

Πως θα έπρεπε, ιδανικά για σας, να είναι ο Τουρισμός το 2030;

ώσεις εκεί που ήταν.

Η Ελλάδα τα περισσότερα χρόνια έκανε µία προσπάθεια στο να πριµοδοτεί τους οικονοµικά ασθενέστερους τουρίστες. Για µένα

Σε επίπεδο επενδύσεων, φαίνεται να υπάρχει ένα πολύ σοβαρό πρόβλημα με τον αναπτυξιακό νόμο αυτή τη στιγμή με τα κονδύλια και παράλληλα υπάρχει μια πολύ μεγάλη έλλειψη με το θέμα του ειδικού χωροταξικού για τον τουρισμό. Αυτά τα δύο μείζονα θέματα πως τα σχολιάζετε;

η χώρα έχει τις δυνατότητες να προσελκύει τους καλύτερους

Είναι τεράστιες οι δυσκολίες που προβλέπονται, παρόλα αυτά

στην Ευρώπη.

τουρίστες, οι οποίοι µπορούν να ξοδέψουν περισσότερα, διότι το προϊόν της είναι µοναδικό, οι κλιµατολογικές συνθήκες είναι εξαιρετικές και νοµίζω ότι θα ήθελα πάρα πολύ να δω την Ελλάδα να λειτουργεί κατά τον τρόπο που λειτουργούν άλλοι προορισµοί

νοµίζω ότι ο αναπτυξιακός θα πρέπει πλέον να περιοριστεί σε υστέρηση. Από την άλλη οι επιχειρηµατίες αυτό που πρέπει να πε-

Αν ρισκάρατε μια πρόβλεψη για το 2023 για την Ελλάδα, για τις αφίξεις, τι θα λέγατε;

ριµένουν είναι να βελτιώνεται η δηµόσια υποδοµή και να πηγαί-

Νοµίζω ότι θα είναι πάνω από το 2022.

φορολογικά κίνητρα και ιδιαίτερα σε περιοχές που παρουσιάζουν

νουν να «κουµπώνουν» πάνω σε αυτήν τις επιχειρηµατικές τους ανεπτυγµένες περιοχές να περιµένουν χρήµατα για να κάνουν µια

Κλείνοντας, ποια είναι η παρακαταθήκη του Τέλη Διβάνη στον Τουρισμό;

ξενοδοχειακή επιχείρηση και µετά να πρέπει να λάβουν και επιδό-

Η παρακαταθήκη είναι ότι το προϊόν το οποίο δηµιουργείς πρέπει

τηση. Το καθήκον του κράτους είναι να δηµιουργήσει υποδοµές,

να τυγχάνει σεβασµού από αυτούς που το καταναλώνουν, από

να βελτιώσει τα λιµάνια, τους δρόµους, τα αεροδρόµια κι από ‘κει

αυτούς που εργάζονται για να το δηµιουργήσουν και στο τέλος

και πέρα ο επιχειρηµατίας να αναπτύξει τις δραστηριότητές του.

να αφήνει κι ένα αποτέλεσµα γι’ αυτούς που το δηµιούργησαν.

Στο σηµείο αυτό θα ήθελα να πω ότι η περιοχή της Αθήνας και

Αλλιώς δεν έχει νόηµα.

δραστηριότητες. ∆εν είναι δυνατόν όλη η Ελλάδα, οι τουριστικά

της Αττικής έχει από τις πιο υγιείς -θα τολµούσα να πω- ελληνικές,

ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ |

77

Θέμα

Μυρωδιές και γεύσεις Αιγαίου φέρνει στο πιάτο μας το Πρόγραμμα «Ελληνικό Πρωινό» • Ένα γευστικό ταξίδι στην Χίο, την Κάρπαθο και την Κάσο. Στη διαδικασία ένταξης στο Πρόγραμμα «Ελληνικό Πρωινό» του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου Ελλάδος, προχωρούν η Χίος, η Κάρπαθος και η Κάσος, νησιά με μεγάλη ιστορία, φυσική ομορφιά, πλούσια γαστρονομική παράδοση και τοπική παραγωγή, δημιουργώντας τα Πρότυπα Μενού τους για το Ελληνικό Πρωινό. Με αφορμή το γεγονός αυτό, στην έκθεση HORECA 2023, το περίπτερο του Προγράμματος γεμίζει από μυρωδιές και γεύσεις Αιγαίου, τιμώντας τους τρεις νέους προορισμούς και προσκαλεί τους επισκέπτες της έκθεσης σε ένα γευστικό ταξίδι, μέσα από δημιουργικές συνταγές και μοναδικά ποιοτικά τοπικά προϊόντα.

Τ

ο ξηρό και ήπιο µεσογειακό κλίµα, σε συνδυασµό µε την αιγαιοπελαγίτικη θαλασσινή αύρα, ευνοούν την ανάπτυξη

εσπεριδοειδών, αρωµατικών βοτάνων, και µυρωδικών που έδωσαν στην Χίο το προσωνύµιο «Μυροβόλος Χίος». Παράλληλα, το µεράκι των τοπικών παραγωγών έχει ως αποτέλεσµα την παραγωγή πολλών διαφορετικών προϊόντων εξαιρετικής ποιότητας που αποτελούν τη βασική ύλη ευφάνταστων τοπικών συνταγών. Ανάµεσα στα προϊόντα, η µαστίχα, ένα παγκοσµίως µοναδικό προϊόν έχει εξέχουσα θέση, όπως και το µανταρίνι Χίου αναγνωρισµένο ως προϊόν ΠΓΕ (Προστατευµένης Γεωγραφικής Ένδειξης), µε κυριότερο χαρακτηριστικό το έντονο άρωµα και τη µοναδική του γεύση. Γλυκά του κουταλιού, γαλακτοκοµικά προϊόντα, κρασί και µέλι, συνθέτουν ένα πρότυπο ελληνικό πρωινό που µπορεί να γευτεί ο επισκέπτης στα ξενοδοχεία του νησιού. Η Κάρπαθος, αν και ορεινή και άγρια, αποδείχτηκε γόνιµη και προσφέρει πλούσια προϊόντα, όπως τα σταφύλια, τα εσπεριδοειδή, το λάδι και το µέλι που χρησιµοποιούν συχνά στα γλυκά τους, το σουσαµόµελο, τα ξεροτήγανα και τον µπακλαβά. Τα καρπάθικα τυριά έχουν χαρακτηριστική γεύση και αποτελούν βασικό στοιχείο της διατροφής των κατοίκων µε πιο διαδεδοµένα το µανούλι, το µεριάρι και το αρµυροτύρι µε το οποίο οι ντόπιοι συνήθως συνοδεύουν τις µακαρονάδες τους.

78 | ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ

Η σπεσιαλιτέ της γαστρονοµίας της Καρπάθου είναι οι µακαρούνες, χειροποίητα ζυµαρικά που συνοδεύονται από την περίφηµη σιτάκα ή µε σύβραση και παραδοσιακό αλµυροτύρι, την παρασκευή των οποίων θα έχουν την ευκαιρία να παρακολουθήσουν οι επισκέπτες του περιπτέρου του Προγράµµατος «Ελληνικό Πρωινό». Και ποιος δεν έχει γευτεί τους µοναδικούς Κασιώτικους ντουρµάες, τα παραδοσιακά µικρά ντολµαδάκια µε το αριστοτεχνικό τύλιγµα όπως και άλλα παραδοσιακά πιάτα και συνταγές που αναδεικνύουν την παράδοση και την αυθεντικότητα αυτού του ξεχωριστού νησιού όπως είναι το Κασιώτικο πιλάφι, οι Κασιώτικες κουλούρες µε σουσάµι, τα πιττιά και οι µυζηθρόπιτες περιχυµένες µε µέλι και κανέλα. Μέσα από ένα διαδραστικό τετραήµερο πρόγραµµα, κατά τη διάρκεια της HORECA, το «Ελληνικό Πρωινό» θα παρουσιάσει τον πλούτο των εδεσµάτων των τιµώµενων νησιών, ενώ τοπικοί παραγωγοί θα εκθέσουν τα ποιοτικά προϊόντα τους. Σε κλίµα θετικής διάθεσης για συνεργασία θα υπογραφεί σύµφωνο συν αντίληψης για την δηµιουργία του Προτύπου Μενού για κάθε έναν από τους τιµώµενους προορισµούς ώστε να ξεκινήσουν οι σχετικές διαδικασίες. Στόχος της καταγραφής είναι η υιοθέτηση του Πρότυπου Ελληνικού Πρωινού από τα τοπικά καταλύµατα που θα αναβαθµίσει την ταξιδιωτική εµπειρία, αφού η σύνδεση του ελληνικού ξενοδοχείου µε την τοπική γαστρονοµική παράδοση και κουλτούρα προσδίδει αξία και διαφοροποίηση στο τελικό παρεχόµενο προϊόν. Αξίζει να σηµειωθεί ότι το «Ελληνικό Πρωινό», αποτελεί το σηµα-

ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ |

79

Θέμα

ντικότερο γεύµα της καθηµερινότητάς µας, ενώ τα στοιχεία που το

για τον ελληνικό Τουρισµό και µπορεί να λειτουργήσει ως ασπίδα

συνθέτουν, διαφέρουν από τόπο σε τόπο, αποτελούν µέρος της το-

προστασίας στον εντεινόµενο παγκόσµιο ανταγωνισµό. Προσδίδει

πικής παράδοσης, της παραγωγής προϊόντων, της κουλτούρας και

προστιθέµενη αξία, ενισχύει τη βιώσιµη ανάπτυξη δηµιουργώντας

των συνηθειών της περιοχής. Οι γεύσεις του «Ελληνικού Πρωινού»,

ταυτόχρονα συνέργειες, σε τοπικό και εθνικό επίπεδο. Επιπλέον,

είναι µέρος της γνωριµίας µας µε τον κάθε τόπο, δηµιουργούν µνή-

έχει πολλαπλασιαστικά οφέλη για τα ελληνικά ξενοδοχεία, καθώς

µη, συναισθήµατα, εµπειρία.

ξεκλειδώνει προοπτικές και δυνατότητες ανάπτυξης. Το «Ελληνικό

Λίγα λόγια για το Πρόγραμμα

Πρωινό» προχωρά στη νέα εποχή, αναβαθµισµένο και βελτιωµένο σε όλα τα επίπεδα, µε καινοτόµες δράσεις, νέες συνεργασίες και

Το Πρόγραµµα «Ελληνικό Πρωινό» του Ξενοδοχειακού Επιµελη-

δράσεις προβολής ώστε να παραµένει σύγχρονο, καλύπτοντας τις

τηρίου Ελλάδος, αποτελεί βασικό ανταγωνιστικό πλεονέκτηµα

αυξηµένες ανάγκες των Μελών του.

80 | ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ

Τα πάντα για τον εξοπλισμό ξενοδοχείων και των χώρων μαζικής εστίασης!

Hotel Market A.I. AGELAKOU Εξοπλισμός δωματίου ξενοδοχείου, συνδυασμός λειτουργικότητας και αισθητικής Πλήρης μελέτη και σχεδίαση του επαγγελματικού σας χώρου & εξοπλισμός με μηχανήματα ανώτατης ποιότητας

Σχεδιάζουμε Κατασκευάζουμε Υλοποιούμε Δείτε όλα μας τα προϊόντα στο:

www.hotel-market.gr Hotel Market A.I ΑΓΓΕΛΑΚΟΥ| Αδερφών Γιαννίδη 10 Μοσχάτο, 18346 Αττική | 2104010600-2104835771 | angelako@otenet.gr

Η μεγαλύτερη ποικιλία σε μηχανήματα πλυντηριακού εξοπλισμού με την εγγύηση της

Παρουσίαση

ΟΜΙΛΟΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΑΝΤΩΝΙΟΣ ΣΤΑΥΡΑΚΙΔΗΣ Α.Ε.

Ανακαίνιση ξενοδοχείου – Καινόμες ιδέες για απαιτητικά projects

Η ανακαίνιση μιας ξενοδοχειακής μονάδας είναι πρόκληση. Είναι δαπανηρή, αλλά αναγκαία επένδυση και η τέλεια ευκαιρία ανάδειξης της φιλοσοφίας του ξενοδοχείου και της ιδιαίτερης πρότασης εμπειριών διαμονής στο target group, που στοχεύει ο κάθε ξενοδόχος. Γι αυτό, ο “κατάλληλος” συνεργάτης είναι το Α και το Ω στην επιτυχία του εγχειρήματος. Ο Όμιλος Επιχειρήσεων Αντώνιος Σταυρακίδης Α.Ε., με τριακονταετή πείρα στο χώρο κατασκευών, διακοσμήσεων και εξοπλισμών ξενοδοχείων, καταστημάτων εστίασης και επαγγελματικών χώρων, προσφέρει ποιότητα και συνέπεια, τεχνογνωσία και καινοτόμες ιδέες και λύσεις, μέσα από ολοκληρωμένα πακέτα ανακαινίσεων, σε προνομιακές τιμές.

H

µερική ή ολική ανακαίνιση µιας υφιστάµενης ξενοδοχεια-

ανακαίνισης, είναι ο καθορισµός του budget, ο σχεδιασµός ενός βα-

κής µονάδας, είναι µια απαιτητική, δύσκολη και πολυεπί-

σικού concept και η επιλογή της κατασκευαστικής εταιρείας που θα

πεδη διαδικασία. Πολύτιµος χρόνος και ένα εξόχως σεβαστό ποσό,

αναλάβει το έργο.

απαιτείται να διατεθεί από τον ξενοδόχο, ο οποίος προσβλέπει σε

Μιας εταιρείας που µπορεί να αναλάβει την έρευνα εξοικονόµησης

µια επένδυση που θα ανανεώσει την επιχείρησή του και θα του πολ-

πόρων από διάφορα επιδοτούµενα προγράµµατα, την κατάρτηση

λαπλασιάσει τις προοπτικές κερδοφορίας του.

φακέλου, την έκδοση αδειών και την υλοποίηση του έργου.

Τα αρχικά στάδια της όλης διαδικασίας, µετά τη λήψη της απόφασης

Μιας εταιρείας που θα βοηθήσει τον ξενοδόχο να καταρτήσει ένα

82 | ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ

ολοκληρωµένο και λεπτοµερές πλάνο, βασισµένο στις ανάγκες λει-

video µε κίνηση µέσα στον χώρο, ώστε να προβλεφθούν τυχόν πα-

τουργικής αναβάθµισης που επιδιώκει η επιχείρηση, αλλά και τις αι-

ραλλείψεις, εµπόδια ή αστοχίες τόσο στο κατασκευαστικό κοµµάτι

σθητικές παρεµβάσεις που θα δώσουν στο κατάλυµα την µοναδική

όσο και στο design αλλά και να αποτυπωθούν οι ιδιαίτερες λεπτο-

στυλιστική του ταυτότητα.

µέρειες που θα τον αναδείξουν.

Μιας εταιρείας που θα έχει εµπειρία και σταθερές συνεργασίες µε

Κατόπιν, καταρτίζονται πίνακες µε κοστολόγια για όλα τα υλικά και

εξειδικευµένα συνεργεία για όλες τις εργασίες που απαιτούνται,

τις εργασίες που θα γίνουν. Υπάρχει µόνιµη επικοινωνία µε τον πελά-

ώστε να εξασφαλίζεται οικονοµία χρόνου και κόστους και να υπάρ-

τη και διαβουλεύσεις για την πορεία του έργου, µε ανταλλαγή ιδεών

χει η καλύτερη δυνατή επίβλεψη του έργου, απαλλάσσοντας έτσι,

και παροχή συµβουλών που απορρέουν από την πολυετή εµπειρία

τον ξενοδόχο από τον πονοκέφαλο των τεχνικών λεπτοµερειών.

του Οµίλου Σταυρακίδη στον χώρο των κατασκευών και των ανα-

Μιας εταιρείας αξιόπιστης ως προς τους χρόνους παράδοσης του

καινίσεων. Σκοπός η ολοκληρωµένη προσέγγιση µε το κλειδί στο

έργου, της ποιότητας πρώτων υλών που χρησιµοποιήθηκαν και υπη-

χέρι, µετά την διεκπεραίωση όλων των θεµάτων που αφορούν στην

ρεσιών που αποδόθηκαν.

ανακαίνιση του χώρου.

Ο Όµιλος Επιχειρήσεων Αντώνιος Σταυρακίδης Α.Ε. µπορεί να γίνει

Έξυπνα tips που προτείνει ο Όµιλος σε µια ξενοδοχειακή ανακαίνιση

ο σωστότερος συνεργάτης του ξενοδόχου στο εγχείρηµα “ανακαίνιση”.

έχουν να κάνουν µε τον ισορροπηµένο συγκερασµό οµορφιάς και

Ως κάθετη µονάδα µε µεγάλες, ιδιόκτητες εγκαταστάσεις στη πόλη

λειτουργικότητας, µε ιδαίτερη προσοχή όχι µόνο στην άνεση των πε-

της Έδεσσας, εκτελεί έργα σε όλη την Ελλάδα και διατηρεί κατεξοχήν

λατών αλλά και στην απρόσκοπτη εργασία των εργαζοµένων στους

προσωπικό χαρακτήρα. Αποτελείται από τις εταιρείες «ΑΝΤΩΝΙΟΣ

χώρους του ξενοδοχείου, την εκµετάλευση “κρυφών γωνιών” µε τον

ΣΤΑΥΡΑΚΙ∆ΗΣ Α.Ε.»: µελέτη, σχεδιασµός, κατασκευή, «CONTRACT

καλύτερο τρόπο, την ταυτότητα που επιθυµεί να δώσει ο ξενοδόχος

A.E.»: εξοπλισµός επαγγελµατικών χώρων και ηλεκτρονικός εξοπλι-

στο κατάλυµά του, δηµιουργώντας ένα ανταγωνιστικό πλεονέκτηµα

σµός, «NEW CLASSIC»: εισαγωγές επίπλων και «NEW DESIGN IKE»:

(π.χ. γαστρονοµία, ευεξία, οικογενειακή ατµόσφαιρα κ.λπ.), τονίζο-

ειδικές κατασκευές.

ντας συγκεκριµένα στοιχεία (εστιατόριο-κάβα, εντυπωσιακό spa,

Ο Όµιλος έχει κατασκευάσει, εξοπλίσει και ανακαινίσει πληθώρα

ειδυλλιακό φωτισµό, πρωτότυπη παιδική χαρά και αίθουσες παιχνι-

κτιρίων σε όλη την Ελλάδα. Ξενοδοχειακά συγκροτήµατα, ξενώνες,

διών). Και φυσικά, επειδή η αύξηση της κερδοφορίας µπορεί να ξεκι-

χιονοδροµικά, εµπορικά κέντρα, δηµόσια κτίρια, βίλες, εστιατόρια,

νήσει ακόµη και πριν την ολοκλήρωση της επένδυσης ανακαίνισης,

bars, καταστήµατα, γραφεία, δηµόσια κτίρια, showrooms και πολλοί

ο Όµιλος Σταυρακίδη τονίζει στους πελάτες του τη χρησιµότητα της

άλλοι χώροι, κατασκευάστηκαν ή αναµορφώθηκαν από τα έµπειρα

εκ των προτέρων διαφήµισης όλων όσων θα δηµιουργηθούν στις

συνεργεία του Οµίλου και των συνεργατών του.

εγκαταστάσεις τους, τα νέα αναβαθµισµένα facilities και τις µοναδι-

Πριν την έναρξη εργασιών γίνεται λεπτοµερής αποτύπωση και απει-

κές εµπειρίες που τους περιµένουν, έτσι ώστε µέσω των κρατήσεων

κόνιση του έργου µε φωτορεαλιστικά, τρισδιάστατα σχέδια και

η απόσβεση του έργου να ξεκινήσει πριν καν αυτό ολοκληρωθεί.

ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ |

83

Παρουσίαση

SERTA iSERIES

Η νέα σειρά στρωμάτων αφρού είναι εδώ! Η No.1 αμερικάνικη εταιρία στρωμάτων Serta λανσάρει τη νέα σειρά iSeries και επαναπροσδιορίζει την έννοια του άνετου και ξεκούραστου ύπνου. Τα στρώματα της σειράς iSeries Flow & Core, είναι στρώματα αφρού με Gel Memory & Latex που δεν περιέχουν ελατήρια και έχουν μοναδικά πλεονεκτήματα. Τα στρώματα Serta θα αποτελέσουν το ανταγωνιστικό πλεονέκτημα της φιλοξενίας σας. Υπόσχονται να προσφέρουν την απόλαυση του καλού ύπνου που επιθυμούν οι φιλοξενούμενοι σας και για τον οποίο θα αξιολογηθεί το κατάλυμά σας, μέσα από μια ολοκληρωμένη σειρά custom λύσεων ειδικά για εσάς.

• • •

•

Προσαρµόζονται ιδανικά στο σχήµα του σώµατος Απορροφούν τους κραδασµούς των κινήσεων εµποδίζοντας τη µεταφορά ενέργειας Η πίεση ασκείται οµοιόµορφα έτσι ώστε να απολαµβάνουµε ένα χαλαρωτικό και ήρεµο ύπνο εξασφαλίζοντας ταυτόχρονα και εξαιρετική υποστήριξη Βελτιώνουν την κυκλοφορία του αίµατος προσφέροντας

Τα στρώµατα Serta θα αποτελέσουν το ανταγωνιστικό πλεονέκτηµα της φιλοξενίας σας. Υπόσχονται να προσφέρουν την απόλαυση του καλού ύπνου που επιθυµούν οι φιλοξε-

84 | ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ

• •

ανακούφιση από τα κυκλοφορικά προβλήµατα Το στρώµα αφρού είναι ιδιαίτερα ανθεκτικό και έχει µεγάλη διάρκεια ζωής Το ύφασµα στην επιφάνεια διαθέτει θερµορυθµιστικές ιδιότητες που βοηθάει στη διατήρηση της ιδανική θερµοκρασίας χαρίζοντας έναν απόλυτα υγιεινό και άνετο ύπνο

νούµενοι σας και για τον οποίο θα αξιολογηθεί το κατάλυµά σας, µέσα από µια ολοκληρωµένη σειρά custom λύσεων ειδικά για εσάς.

Οι µεγαλύτερες ξενοδοχειακές αλυσίδες επιλέγουν Serta Σήµερα περισσότερο από ποτέ ο καλός ύπνος αποτελεί το συγκριτικό πλεονέκτηµα για κάθε ξενοδοχείο και το βασικό κριτήριο αξιολόγησης του. Ο καλός ύπνος όµως εξαρτάται καθοριστικά από την επιλογή του κατάλληλου στρώµατος. Η Serta είναι η επιλογή των περισσότερων ξενοδοχειακών αλυσίδων από οποιονδήποτε άλλο κατασκευαστή στρωµάτων παγκοσµίως λόγω της ποιότητας των υλικών και της κατασκευής, της ανθεκτικότητας αλλά και της ευελιξίας να

προσαρµόζεται στις προδιαγραφές κάθε µεγάλης τουριστικής µονάδας. Στην Ελλάδα έχει αναπτύξει συνεργασίες µε κάποιες από τις µεγαλύτερες ξενοδοχειακές µονάδες όπως το Piperi Paros (Grivalia Hospitality), Magma Resort Santorini (Hyatt), One & Only Kea Island, One & Only Aesthesis (One & Only), Domes Resorts, NYX Athens (NYX-Hotels) κ. ά. www.entos.gr e-mail: hotel@sato.gr

ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ |

85

Παρουσίαση

KING KOIL

Η κορυφαία αμερικάνικη εταιρία κατασκευής στρωμάτων υψηλής ποιότητας H King Koil αποτελεί την κορυφαία αμερικάνικη εταιρία κατασκευής στρωμάτων υψηλής ποιότητας. Με πάνω από 120 χρόνια εμπειρίας, πολλές διεθνείς αναγνωρίσεις και βραβεία αυτό που προσφέρει δεν είναι απλά στρώματα, αλλά εμπειρίες ζωής. Δημιούργημα του Samuel Bronstein το μακρινό 1898, με αδιάκοπη παρουσία σε πάνω από 90 χώρες παγκοσμίως, έχει κερδίσει την αφοσίωση πολλών καταναλωτών που απολαμβάνουν την ποιότητα των στρωμάτων King Koil.

Π

έρα από την υψηλή τεχνογνωσία στην κατασκευή, η King

τητά και την ποιότητά τους.

Koil χρησιµοποιεί για τα στρώµατά της τα καλύτερα υλικά

Μαλλί Νέας Ζηλανδίας | Μετάξι | Τρίχα Αλόγου | Pulse Latex |

από όλο τον κόσµο αφού τα τεστάρει εξονυχιστικά για την ανθεκτικό-

Pocket in Pocket Ελατήρια | Gel Memory foam | Tencel ύφασµα

86 | ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ

Αναγνωρίζοντας την αριστεία και την καινοτοµία των προϊόντων

την παροχή κορυφαίας εµπειρίας ύπνου στους επισκέπτες τους.

της, η King Koil απέσπασε 6 βραβεία σε 5 κατηγορίες στον διαγω-

Η παγκόσµια αναγνωρισιµότητα του brand King Koil, προσδίδει

νισµό Sleep Awards 2022 που διοργανώθηκε για πρώτη φορά στην

ανταγωνιστικό πλεονέκτηµα σε κάθε τουριστικό κατάλυµα εντός

Ελλάδα µε τη συµµετοχή κορυφαίων εταιριών του χώρου.

και εκτός της χώρας. Tα στρώµατα King Koil παρέχουν στους επισκέπτες έναν πιο ξεκούραστο και υψηλής ποιότητας ύπνο, δηµιουρ-

Οι νέες σειρές στρωµάτων της King Koil µπορούν να ικανοποιή-

γώντας µοναδικές ταξιδιωτικές αναµνήσεις.

σουν όλες τις ανάγκες στον ύπνο αφού προσφέρουν πολλές επιλο-

Η King Koil εδώ και ένα χρόνο έχει επαναλανσαριστεί στην Ελλάδα

γές σε υλικά, διαστάσεις, αίσθηση και κόστος, δίνοντας έτσι εξατοµι-

από την Homico, µια νέα εταιρία που σκοπός της είναι να αναδείξει

κευµένες λύσεις συστηµάτων ύπνου και εξασφαλίζοντας τη µέγιστη

την έννοια του καλού ύπνου προσφέροντας µοναδικά προϊόντα και

ικανοποίηση των επισκεπτών.

απαράµιλλη εξυπηρέτηση.

Ξενοδοχεία σε όλο τον κόσµο έχουν εµπιστευτεί την King Koil για

E: hotel@homico.gr

ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ |

87

Ξενοδοχείο Μήνα

THE MET HOTEL

Η απόλυτη Design Hotel εμπειρία στην Θεσσαλονίκη Στη Θεσσαλονίκη, όπου η ιστορία και η τέχνη αποτελούν την διαχρονική έμπνευση ενός δυναμικού επιχειρηματικού πνεύματος, το THE MET HOTEL, ως διακεκριμένο μέλος των Design Hotels, προσφέρει στους πιο απαιτητικούς επισκέπτες, που ταξιδεύουν, είτε για αναψυχή, είτε για επαγγελματικούς λόγους, μια ξεχωριστή και υψηλού επιπέδου μητροπολιτική εμπειρία. Τοποθετημένο σε κομβικό σημείο, σε μια από τις πιο ζωντανές γωνιές της Θεσσαλονίκης, κοντά στο λιμάνι και σε μικρή απόσταση από το ιστορικό κέντρο της πόλης, το THE MET HOTEL αποτελεί μια κορυφαία επιλογή φιλοξενίας.

Σ

χεδιασµένα στην εντέλεια, τα 212 δωµάτια και οι σουίτες µε

∆ιατηρήστε τη φόρµα σας στο καλά εξοπλισµένο γυµναστήριο ή

την µοντέρνα διακόσµηση και µε δάπεδα από µασίφ ξύλο

αποδράστε στο M'SPA, τον υπερπολυτελή προορισµό ευεξίας και

wenge, επιφάνειες Corian και µαρµάρινα µπάνια, προσφέρουν στους

απολαύστε τις επώνυµες θεραπείες του εξαιρετικού Spa.

επισκέπτες µια χαλαρή και εκλεπτυσµένη ατµόσφαιρα σύγχρονης

Καθίστε στο εξαίσιο Long Bar και χαλαρώστε απολαµβάνοντας υπέ-

αισθητικής, προηγµένης τεχνολογίας και πολυτελούς άνεσης.

ροχα signature cocktails µε ένα απολαυστικό finger food µενού ή

88 | ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ

ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ |

89

Ξενοδοχείο Μήνα

επιλέξτε «fine comfort» πιάτα από το a la carte µενού συνδυάζοντάς

∆ιοργανώστε τις συναντήσεις σας µε στυλ, στους υπερσύγχρονους

τα µε ένα εξαιρετικό vintage µπουκάλι από την λίστα κρασιών µας.

συνεδριακούς χώρους του ξενοδοχείου, µε τις υπηρεσίες του έµπειρου

Αφεθείτε στις µεσογειακές fusion γεύσεις στο εστιατόριο Avenue

προσωπικού του Τµήµατος Εκδηλώσεων, πάντα πρόθυµο να εκπλη-

48 και απολαύστε την υπέροχη θέα στην ταράτσα του Sky Bar, ενώ

ρώσει µε υποδειγµατικό επαγγελµατισµό τις προσδοκίες του πελάτη.

χαλαρώνετε µε ένα δροσιστικό cocktail και απολαµβάνετε γεύσεις

∆ιαθέτοντας µια εκπληκτική συλλογή έργων τέχνης διεθνούς εµβέ-

σύγχρονης ασιατικής κουζίνας.

λειας από κορυφαίους εκπροσώπους της παγκόσµιας καλλιτεχνικής

Ανακαλύψτε µια κοσµοπολίτικη και ταυτόχρονα χαλαρή ατµόσφαιρα,

σκηνής, το THE MET HOTEL ξεχωρίζει για την χαρακτηριστική σύγχρο-

που συνδυάζεται άψογα µε τα vibes της νυχτερινής ζωής της πόλης,

νη αίσθηση, την φρέσκια µατιά και το νεανικό πνεύµα, που ταιριάζουν

στο Chan bar and restaurant.

απόλυτα µε την ενέργεια και την ζωντάνια της σύγχρονης µητρόπολης.

90 | ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ

Hotel management Sales management Consulting Athens Office: 312, A. Sygrou Ave., 176 73 Kallithea Athens Greece, Tel: +30 211 40 22 354, Fax: +30 211 40 47 164, E-mail: info@4hoteliers.gr, Website: www.4hoteliers.gr

σελίδα | page | 3

Συνέντευξη στον Κωνσταντίνο Στ. ∆εριζιώτη

ΆΝΘΙΜΟΣ ΔΗΜΗΤΡΙΆΔΗΣ RESOUL HELLAS & E.R. COFFEE EXPERIENCES

20 χρόνια ΕΛ ΓΚΡΕΚΟ: Το Success Story της απόλυτης καινοτομίας • Καινοτομία, ποιότητα και συνέπεια, είναι το τρίπτυχο της επιτυχίας της ΕΛ ΓΚΡΕΚΟ, η οποία 20 χρόνια από την ίδρυσή της, «οδηγεί» τις εξελίξεις στην αγορά του καφέ και όχι μόνο. Το 2023 αποτελεί έτος – ορόσημο για την ΕΛ ΓΚΡΕΚΟ, καθώς γιορτάζει 20 χρόνια επιτυχημένης πορείας στην ελληνική αγορά και ο εμπνευστής και καθοδηγητής της, Άνθιμος Δημητριάδης, πρόεδρος της RESOUL HELLAS και της E.R. COFFEE EXPERIENCES, μιλά στο ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ, για την καινοτόμα αντίληψη και τα επόμενα βήματα του δημοφιλούς brand.

Δύο δεκαετίες παρουσίας στην ελληνική αγορά συμπληρώνει φέτος η ΕΛ ΓΚΡΕΚΟ. Ποιες αλλαγές κατορθώσατε να φέρετε στην κατηγορία σας;

αλλά του αξίζει να έρθει στο σήµερα, να φτιάχνεται και να σερ-

Το 2003, τη χρονιά που µπήκαµε στην κατηγορία του Υγραερίου, τα λεγόµενα «γκαζάκια» ήταν συνήθως κρυµµένα κάτω από

Κοιτώντας πίσω σε αυτά τα 20 χρόνια, ποιες ήταν για εσάς οι πιο σημαντικές στιγμές καινοτομίας από την ΕΛ ΓΚΡΕΚΟ;

τον νεροχύτη. Με την Εστία ΕΛ ΓΚΡΕΚΟ, βάζοντας για πρώτη

Είµαστε συνεπείς στο να αλλάζουµε τα στερεότυπα και τις αντι-

φορά χρώµα στο φιαλίδιο και εισάγοντας την απόλυτη βαλβίδα

λήψεις, είτε γύρω από το «γκαζάκι», είτε γύρω από τον ελληνικό

ασφαλείας, καταφέραµε να τα τοποθετήσουµε πάνω στον πά-

καφέ, πάντα µε καινοτόµο και δηµιουργικό τρόπο. Για παράδειγ-

γκο 1,5 εκατοµµυρίου νοικοκυριών. Έγιναν, δηλαδή, µια ορατή

µα, το 2007 λανσάραµε το Καµινετάκι Θεόφιλος – µετέπειτα Εστία

συσκευή, σε αρµονία µε τον υπόλοιπο χώρο κάθε σπιτιού. Επι-

ΕΛ ΓΚΡΕΚΟ Classic – µε την καινοτοµία της κάθετης φλόγας για το

πλέον, από το 2018 που λανσάραµε τον δικό µας ελληνικό καφέ

ιδανικό ψήσιµο ελληνικού καφέ.

ΕΛ ΓΚΡΕΚΟ, χρησιµοποιώντας ανώτερες ποικιλίες Arabica και

Το 2016 παρουσιάσαµε την Πολυεστία ΕΛ ΓΚΡΕΚΟ, άλλη µια πρω-

Robusta, φέραµε τον ελληνικό καφέ στον 21ο αιώνα. Ο ελλη-

τοπόρα συσκευή που έδινε απεριόριστες µαγειρικές επιλογές µε

νικός καφές δεν χρειάζεται να συνδέεται µόνο µε τη νοσταλγία,

πολλά σκεύη.

92 | ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ

βίρεται µε σύγχρονους όρους.

«Το 2003, τη χρονιά που μπήκαμε στην κατηγορία του Υγραερίου, τα λεγόμενα «γκαζάκια» ήταν συνήθως κρυμμένα κάτω από τον νεροχύτη. Με την Εστία ΕΛ ΓΚΡΕΚΟ, βάζοντας για πρώτη φορά χρώμα στο φιαλίδιο και εισάγοντας την απόλυτη βαλβίδα ασφαλείας, καταφέραμε να τα τοποθετήσουμε πάνω στον πάγκο 1,5 εκατομμυρίου νοικοκυριών»

ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ |

93

Συνέντευξη

Πιο πρόσφατα, το 2021, δηµιουργήσαµε την «οικογένεια» των αξε-

προετοιµάζει και σερβίρει τον τέλειο ελληνικό καφέ. Κάθε επιχεί-

σουάρ ΕΛ ΓΚΡΕΚΟ, τα οποία συµβάλλουν µε τα µοναδικά τους χα-

ρηση µπορεί πλέον να προσφέρει το τέλειο φλιτζάνι ελληνικού

ρακτηριστικά σε µια ολοκληρωµένη εµπειρία ελληνικού καφέ. Τέλος,

καφέ, µε ευκολία και συνέπεια στην ποιότητα. Ο κάθε επαγγελµα-

µε την Εστία ΕΛ ΓΚΡΕΚΟ Master το 2022, φέρνουµε την εξέλιξη στην

τίας µπορεί να υπολογίζει αποθέµατα και παραγγελίες, να µετρά

κατηγορία: ακόµα πιο εύκολο άναµµα χωρίς αναπτήρα ή σπίρτα,

το κέρδος και τις καταναλώσεις, να µην σπαταλά άσκοπα πόρους

ακόµη µεγαλύτερη ευστάθεια σκεύους, ακόµη πιο ανθεκτικό χρώµα.

σε υλικά και εργατοώρες.

Η καινοτομία χαρακτηρίζει ολόκληρο τον Όμιλο Εταιρειών RESOUL, κομμάτι του οποίου είναι η ΕΛ ΓΚΡΕΚΟ. Ποιες άλλες αξίες οδηγούν τη RESOUL HELLAS στην επόμενη μέρα;

Συγκεκριμένα σε ό, τι αφορά τον κόσμο της Ελληνικής Φιλοξενίας και Ελληνικής Γαστρονομίας, ποιες λύσεις παρέχει το Καφεσύστημα ΕΛ ΓΚΡΕΚΟ;

Κεντρική αποστολή µας στη RESOUL HELLAS είναι να δηµιουργού-

Στόχος µας είναι να αποκτήσει ο ελληνικός καφές το δικό του

µε πρωτοποριακά προϊόντα για την υποστήριξη των καλών στιγ-

σύγχρονο αφήγηµα ως εθνικό brand. Μία τέτοια αναβάθµιση θα

µών και διαλειµµάτων των ανθρώπων. Έτσι, από την ΕΛ ΓΚΡΕΚΟ

δώσει την ευκαιρία στους επαγγελµατίες του Τουρισµού και της

µέχρι τα είδη παραθαλάσσιας απόλαυσης TERRA NATION θέλουµε

Εστίασης στην Ελλάδα να κεφαλαιοποιήσουν την προστιθέµενη

να προσφέρουµε στο κοινό την ευκαιρία να αδράξει και να ζήσει

αυτή αξία του ελληνικού και να προσφέρουν µία εγγυηµένα ποι-

κάθε στιγµή. Φάρος µας σε αυτό τον δρόµο είναι οι αξίες της ∆ηµι-

οτική γευσιγνωστική εµπειρία στους πελάτες τους. Προσφέρο-

ουργικότητας, της Καινοτοµίας και της Αξιοπιστίας.

ντάς τους πάντα φρέσκο ελληνικό καφέ από ανώτερες και εκλεκτές ποικιλίες Arabica και Robusta, µε συνέπεια στην τελειότητα,

Με το βλέμμα στραμμένο στο μέλλον, η ΕΛ ΓΚΡΕΚΟ έχει παρουσιάσει πρόσφατα το Καφεσύστημα ΕΛ ΓΚΡΕΚΟ. Ποια είναι τα κύρια πλεονεκτήματά του για κάθε επαγγελματία;

καλλιεργούν τη σχέση εµπιστοσύνης µε τους επισκέπτες τους µε

Το πρωτοποριακό Καφεσύστηµα ΕΛ ΓΚΡΕΚΟ είναι ουσιαστικά η

Πρωινού ή Ελληνικού Γεύµατος συνοδεία της αναβαθµισµένης

πρώτη αυτοµατοποιηµένη διαδικασία παρασκευής ελληνικού

γεύσης του ελληνικού καφέ ΕΛ ΓΚΡΕΚΟ και µάλιστα µέσω της

καφέ. Με το πάτηµα ενός κουµπιού, σε µόλις 45 δευτερόλεπτα,

επιλογής 3 διαφορετικών ποικιλιών καφέ.

94 | ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ

βραχυπρόθεσµα και µακροπρόθεσµα οικονοµικά οφέλη. Επιπλέον, µπορούν να αναπτύξουν την ιδέα του απόλυτου Ελληνικού

«Στόχος μας είναι να αποκτήσει ο ελληνικός καφές το δικό του σύγχρονο αφήγημα ως εθνικό brand. Μία τέτοια αναβάθμιση θα δώσει την ευκαιρία στους επαγγελματίες του Τουρισμού και της Εστίασης στην Ελλάδα να κεφαλαιοποιήσουν την προστιθέμενη αυτή αξία του ελληνικού και να προσφέρουν μία εγγυημένα ποιοτική γευσιγνωστική εμπειρία στους πελάτες τους»

Οι σφραγισµένες καφεκάψουλες µονού και διπλού ελ-

διακριτική οξύτητα. Γεύσεις µαύρης σοκολάτας και κα-

ληνικού καφέ ΕΛ ΓΚΡΕΚΟ, εγγυώνται τη διατήρηση της

βουρδισµένων ξηρών καρπών. Το σκούρο καβούρδισµα

φρεσκάδας, τη σωστή δοσολογία και τη σταθερή ποι-

προσφέρει ευχάριστη επίγευση µε µεγάλη διάρκεια και

ότητα, προσφέροντας έναν ισορροπηµένο, αρωµατικό ελληνικό καφέ.

πλούσιο σώµα. Παράγεται από κόκκους καφέ Arabica Λατινικής Αµερικής και Robusta Ασίας.

• ΚΛΑΣΙΚΟΣ σε µονή ή διπλή ΚΑΦΕΚΑΨΟΥΛΑ

• ΧΩΡΙΣ ΚΑΦΕΪΝΗ σε µονή ή διπλή

Αρώµατα καραµέλας γάλακτος και καβουρδισµένων

ΚΑΦΕΚΑΨΟΥΛΑ

ξηρών καρπών. Γεύσεις σοκολάτας και καραµελωµένης

Εκλεκτός καφές 100% Arabica από την Βραζιλία, Fine

ζάχαρης, σε έναν καφέ µε ξανθό καβούρδισµα, πλούσιο και βελούδινο σώµα. Παράγεται από κόκκους ποικιλίας

Grind. Η αφαίρεση της καφεΐνης έχει γίνει µε φυσικό τρόπο και µε χρήση νερού. Ισορροπηµένοι τόνοι κακάο, µαύρου

Arabica Λατινικής Αµερικής και Robusta από την Ασία.

τσαγιού, µοσχοκάρυδου, καραµελωµένης µαύρης ζάχα-

• ΣΚΟΥΡΟΣ σε µονή ή διπλή ΚΑΦΕΚΑΨΟΥΛΑ

δικά σε ένα απολαυστικό σύνολο και δηµιουργούν έναν

ρης και καβουρδισµένων ξηρών καρπών δένουν µοναΈντονο άρωµα µε διακριτικές νότες µπαχαρικών και

πρωτότυπο συνδυασµό.

INFO | Βρείτε περισσότερες πληροφορίες για το Καφεσύστηµα ΕΛ ΓΚΡΕΚΟ στο el-greko.gr/kafesysthma

ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ |

95

Συνέντευξη

ΛΆΖΑΡΟΣ ΤΣΏΝΗΣ Δ/ΝΤΉΣ ΠΩΛΉΣΕΩΝ ΟΜΊΛΟΥ GLOBALSAT-TELEUNICOM

Τεχνολογικές Λύσεις Globalsat: Eκσυγχρονίζοντας και ενδυναμώνοντας την ανταγωνιστικότητα των ξενοδοχείων Στην πλέον ανταγωνιστική αγορά του τουρισμού, οι ξενοδοχειακές μονάδες σήμερα επιδιώκουν το δικό τους μετασχηματισμό, με κεντρικούς πυλώνες την εξοικονόμηση ενέργειας, την υιοθέτηση σύγχρονων τεχνολογικών λύσεων και εφαρμογών στη λειτουργία τους, καθώς και την αναβάθμιση της ποιότητας των υπηρεσιών και της συνολικής εμπειρίας του επισκέπτη τους. Η Globalsat, έχοντας σημαντική εμπειρία στον ξενοδοχειακό κλάδο, έχει αναπτύξει ολοκληρωμένες τεχνολογικές λύσεις, οι οποίες εξασφαλίζουν τον εκσυγχρονισμό και την ψηφιακή και ενεργειακή μετάβαση των ξενοδοχείων. Το portfolio των υπηρεσιών περιλαμβάνει: επαγγελματικές οθόνες και λύσεις ψηφιακής σήμανσης, λύσεις ηλιακής ενέργειας, λύσεις IoT Smart Metering και τέλος λύσεις φόρτισης ηλεκτρικών οχημάτων. O κος Λάζαρος Τσώνης, Δ/ντής Πωλήσεων του Ομίλου Globaslat-Teleunicom αναλύει παρακάτω πως οι ολοκληρωμένες λύσεις που προσφέρει ο Όμιλος μπορούν να μετασχηματίσουν ψηφιακά και ενεργειακά το σύγχρονο ξενοδοχείο.

Πως βλέπετε την εξέλιξη των ψηφιακών τεχνολογιών και τις επιλογές που προσφέρουν στις ελληνικές επιχειρήσεις;

αναζητά νέες συνεργασίες µε σκοπό να ενισχύσει το portfolio

Ο εκθετικός ρυθµός προόδου της τεχνολογίας καθώς και η

γικές τάσεις και προσφέρουν στις επιχειρήσεις νέες επιλογές

παγκόσµια υγειονοµική κρίση έθεσαν νέες προκλήσεις για την

και δυνατότητες. Επιπρόσθετα την τελευταία 5ετία η εταιρεία

επιτυχή µετάβαση των επιχειρήσεων στην ψηφιακή εποχή. H

αναπτύσσει ολοκληρωµένες επαγγελµατικές λύσεις, µε βάση

τεχνολογία οδηγεί τις εξελίξεις και προσφέρει νέες επιλογές

την τεχνολογία, και σκοπό να δώσει τη δυνατότητα στους

και δυνατότητες στις ελληνικές επιχειρήσεις αναφορικά µε

εταιρικούς της πελάτες να µετασχηµατιστούν ενεργειακά και

τον τρόπο λειτουργίας τους, την αξιοποίηση των πόρων τους

ψηφιακά.

της µε προϊόντα που ενσωµατώνουν τις τελευταίες τεχνολο-

καθώς και των υπηρεσιών που παρέχουν στους τελικούς τους λαση της αυτοµατοποίησης, ωστόσο απαιτούν κατανόηση

Ποιες ακριβώς είναι οι υπηρεσίες και τα προϊόντα που προσφέρετε στην ελληνική ξενοδοχειακή αγορά;

των ευκαιριών και των προκλήσεων από τον επιχειρηµατικό

Η Globalsat, σε επίπεδο επαγγελµατικών λύσεων τεχνολογίας,

κόσµο. Η περαιτέρω ανάπτυξη της ψηφιακής ωριµότητας των

παρέχει ένα ολοκληρωµένο πορτφόλιο υπηρεσιών που απευ-

επιχειρήσεων και της οικονοµίας απαιτεί τεχνογνωσία και

θύνεται στο σύγχρονο ξενοδοχείο που µετασχηµατίζεται ψη-

υψηλά επίπεδα ψηφιακού αλφαβητισµού.H Globalsat εκπρο-

φιακά και επιδιώκει να ενισχύσει την ανταγωνιστικότητά του

σωπεί κορυφαία τεχνολογικά brands της παγκόσµιας αγοράς

στη σύγχρονη εποχή. Η εταιρεία προσηλωµένη στην αναβάθ-

στην Ελλάδα, αλλά παράλληλα παρακολουθεί τις εξελίξεις και

µιση και τον εκσυγχρονισµό της ποιότητας των υπηρεσιών

πελάτες. Η υιοθέτηση των ψηφιακών τεχνολογιών και η επέ-

ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ |

97

Συνέντευξη

µιας επιχείρησης, παρέχει επαγγελµατικές οθόνες και λύσεις ψηφιακής σήµανσης τελευταίας τεχνολογίας, στο πλαίσιο της µακροχρόνιας συνεργασίας της µε τον κολοσσό τεχνολογίας Samsung. Επιπρόσθετα, ως επίσηµος εµπορικός αντιπρόσωπος της Blink Charging Hellas, παρέχει ολοκληρωµένες λύσεις προµήθειας, διαχείρισης και διασύνδεσης σταθµών φόρτισης ηλεκτρικών οχηµάτων. Στρατηγική προτεραιότητα για την Globalsat αποτελεί και ο πυλώνας της πράσινης µετάβασης των επιχειρήσεων και στο πλαίσιο αυτό, προσφέρει ένα πλήρες φάσµα εξειδικευµένων λύσεων που περιλαµβάνουν την χρη-

«Τα ξενοδοχεία με την παροχή της δυνατότητας φόρτισης των ηλεκτρικών οχημάτων στους επισκέπτες τους, δημιουργούν ένα ανταγωνιστικό πλεονέκτημα ενώ παράλληλα ενδυναμώνουν την εμπειρία του επισκέπτη και συνδέονται άμεσα με την προστασία του περιβάλλοντος»

µατοδότηση, τη µελέτη και την εγκατάσταση φωτοβολταϊκών έργων ιδιοκατανάλωσης στα κτίρια ή τα οικόπεδα των επιχει-

δειξη ενός σύγχρονου ξενοδοχείου, τεχνολογικά εξελιγµένου

ρήσεων, µε σκοπό την αξιοποίηση της ηλιακής ενέργειας και τη

και µε περιβαλλοντική συνείδηση. Τα ηλεκτροκίνητα οχήµατα

µείωση του ενεργειακού κόστους. Επιπλέον µέσω των λύσεων

παρουσιάζουν µεγάλη αύξηση και η παροχή λύσεων φόρτι-

IoT Smart Metering δίνεται η δυνατότητα στο ξενοδοχείο να

σης ηλεκτρικών οχηµάτων από τις σύγχρονες ξενοδοχειακές

παρακολουθεί και να ελέγχει την κατανάλωσης της ηλεκτρι-

µονάδες, αποτελεί πλέον σηµαντικό κριτήριο επιλογής από

κής ενέργειας, του φυσικού αερίου και του νερού στις εγκα-

τους επισκέπτες, δηµιουργεί ανταγωνιστικό πλεονέκτηµα και

ταστάσεις του αποµακρυσµένα και σε πραγµατικό χρόνο, να

ενδυναµώνει την εµπειρία του πελάτη. Η επένδυση σε τέτοιου

δηµιουργεί αναφορές και να επιτυγχάνει ακόµα µεγαλύτερες

είδους λύσεις γίνεται πλέον επιτακτική. Στη Globalsat, σχεδι-

εξοικονοµήσεις.

άζουµε και προσαρµόζουµε λύσεις φόρτισης µε βάση πάντα τις ανάγκες του εκάστοτε πελάτη µας και της εκάστοτε τοπο-

Αντιπροσωπεύοντας μια σειρά από μεγάλα διεθνή brands στην ελληνική αγορά, ποια είναι τα οφέλη που απολαμβάνουν οι πελάτες σας;

θεσίας, κάνοντας πιο εύκολη και οµαλή την µετάβασή τους

Ο Όµιλος εισέρχεται στην τρίτη δεκαετία λειτουργίας του,

ξενοδοχειακές µονάδες που πρωτοπορούν στον τοµέα αυτό.

αξιοποιώντας την εµπειρία και την ισχυρή θέση που έχει στις

Ο τουρισµός, µία από τις κινητήριες δυνάµεις της ελληνικής

υπηρεσίες διανοµής, τη δύναµη των κορυφαίων τεχνολογικών

οικονοµίας, δεν µπορεί επ’ ουδενί να απέχει από τις εξελίξεις

brands που εκπροσωπεί, καθώς και τις µακροχρόνιες συνεργα-

και οφείλει να πρωτοστατεί στο πεδίο των αλλαγών.

προς τη νέα εποχή. Η ελληνική τουριστική βιοµηχανία είναι έτοιµη να αντεπεξέλθει στην «πρόκληση» και υπάρχουν ήδη

σίες του µε όλα τα δίκτυα λιανικής, τους τηλεπικοινωνιακούς

λύσεις µε βάση την τεχνολογία και την πράσινη µετάβαση. H

Το κόστος της ενέργειας έχει εκτοξευθεί στα ύψη, δημιουργώντας πολύ μεγάλες δυσκολίες στα ελληνικά ξενοδοχεία και τα καταλύματα εν γένει. Πείτε μας για την λύση Smart Metering.

Globalsat προσφέρει ολοκληρωµένη εµπειρία συνεργασίας

Ο περιορισµός και ο έλεγχος της κατανάλωσης ενέργειας απο-

στους πελάτες της. Αποτελεί για τη σύγχρονη επιχείρηση που

τελεί µείζον θέµα όχι µόνο για τις σύγχρονες ξενοδοχειακές

µετασχηµατίζεται ψηφιακά, τεχνολογικά και ενεργειακά, έναν

µονάδες, αλλά εν γένει για τον επιχειρηµατικό κλάδο, τόσο για

one stop business solution provider: προηγµένες λύσεις τεχνο-

λόγους µείωσης του λειτουργικού κόστους, όσο και για λόγους

λογίας που βασίζονται σε εξοπλισµό και προϊόντα κορυφαίων

µείωσης του περιβαλλοντικού αποτυπώµατος. Μέσα από µια

κατασκευαστών της παγκόσµιας αγοράς, λύσεις πράσινης ενέρ-

σειρά κατάλληλων εργαλείων που προσφέρει το ΙοΤ (Internet of

γειας καθώς και υπηρεσίες τεχνολογίας προστιθέµενης αξίας

Things) και η λύση Smart Metering της Globalsat, το ξενοδοχείο

και συνδυασµός αυτών δηµιουργούν οικονοµίες κλίµακας και

µπορεί να παρακολουθεί συστηµατικά, αποµακρυσµένα και σε

συµβάλλουν καθοριστικά στην εξέλιξη και την αλλαγή του επι-

πραγµατικό χρόνο την κατανάλωση της ηλεκτρικής ενέργει-

χειρηµατικού κλάδου στην χώρα.

ας, του φυσικού αερίου και του νερού στις εγκαταστάσεις του,

παρόχους και τις µεγαλύτερες πολυεθνικές και ελληνικές επιχειρήσεις. Παράλληλα αναπτύσσει προηγµένες επαγγελµατικές

καθώς και να ελέγχει την ποιότητα του αέρα, µετρώντας τους

Στο portfolio σας περιλαμβάνεται και η ανάπτυξη του δικτύου σταθμών φόρτισης ηλεκτρικών αυτοκινήτων της Blink στην Ελλάδα. Πόσο σημαντική είναι αυτή η υπηρεσία για το ελληνικό ξενοδοχείο και ποιες οι προοπτικές;

ατµοσφαιρικούς δείκτες. Η εξειδικευµένη οµάδα της Globalsat,

Η ηλεκτροκίνηση είναι ένας επιπλέον πυλώνας για την ανά-

ντρώνονται, καταγράφονται και παρακολουθούνται µέσω της

98 | ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ

µελετά τις ανάγκες της κάθε µονάδας, σχεδιάζει τη βέλτιστη λύση και πραγµατοποιεί την εγκατάσταση των έξυπνων µετρητών. Οι πληροφορίες από τους αυτόµατους µετρητές, συγκε-

«Ο περιορισμός και ο έλεγχος της κατανάλωσης ενέργειας αποτελεί μείζον θέμα τόσο για λόγους μείωσης του λειτουργικού κόστους, όσο και για λόγους μείωσης περιβαλλοντικού αποτυπώματος. Μέσα από μια σειρά κατάλληλων εργαλείων που προσφέρει το ΙοΤ (Internet of Things) και η λύση Smart Metering της Globalsat, το ξενοδοχείο μπορεί να παρακολουθεί συστηματικά, απομακρυσμένα και σε πραγματικό χρόνο την κατανάλωση της ηλεκτρικής ενέργειας, του φυσικού αερίου και του νερού στις εγκαταστάσεις του, καθώς και να ελέγχει την ποιότητα του αέρα, μετρώντας τους ατμοσφαιρικούς δείκτες» πλατφόρµας IoT της Globalsat και το ξενοδοχείο απολαµβάνει

σµου σε περιβαλλοντικό, κοινωνικό και οικονοµικό επίπεδο.

αποµακρυσµένο έλεγχο των συνδέσεων, αναλυτικές αναφορές,

Η Globalsat, µε το πρωτοποριακό επιχειρηµατικό µοντέλο PPA

περιορισµό της κατανάλωσης ηλεκτρικής ενέργειας και µείωση

(Power Purchase Agreement) αναλαµβάνει τις σχεδιαστικές και

του λειτουργικού του κόστους.

κατασκευαστικές άδειες, τη µελέτη, το σχεδιασµό, την εγκατάσταση, τη συντήρηση του φωτοβολταϊκού έργου, όλα τα λει-

Δραστηριοποιείστε και στον τομέα των φωτοβολταϊκών, ο οποίος επίσης είναι πολύ σημαντικός. Ποιες είναι οι υπηρεσίες σας και τι πρέπει να προσέξουν οι ξενοδόχοι;

τουργικά κόστη, το ρίσκο του έργου και τη χρηµατοδότηση,

Στη Globalsat, διαθέτουµε εξειδικευµένες λύσεις ηλεκτροπα-

δικό της αντικείµενο, επενδύει τα όποια διαθέσιµα κεφάλαια

ραγωγής, που περιλαµβάνουν την ανάπτυξη, το σχεδιασµό και

στην επέκταση των δραστηριοτήτων της και απολαµβάνει τα

την εγκατάσταση φωτοβολταϊκών έργων ιδιοκατανάλωσης.

οφέλη της λειτουργίας ενός φωτοβολταϊκού συστήµατος στις

Με την παραγωγή ενέργειας µέσω φωτοβολταϊκών panels,

εγκαταστάσεις της. Επιπρόσθετα περιορίζει την εξάρτησή της

τα οποία είναι εγκατεστηµένα στα κτίρια ή τα οικόπεδα των

από το δίκτυο ηλεκτρικής ενέργειας, επιτυγχάνει µείωση των

τουριστικών µονάδων, το ξενοδοχείο παράγει τη δική του

Ρυθµιστικών τελών στον λογαριασµό ηλεκτρικής ενέργειας,

ενέργεια, επιτυγχάνει σηµαντική εξοικονόµηση στον λογα-

αυξάνει την αξία των παγίων στοιχείων της, µειώνει το περι-

ριασµό του ρεύµατος και συµβάλλει ενεργά στον ενεργειακό

βαλλοντικό της αποτύπωµα και τελικά συµβάλλει σηµαντικά

µετασχηµατισµό και στη δηµιουργία ενός πιο βιώσιµου κό-

στην ενεργειακή µετάβαση.

χωρίς καµία επένδυση από την πλευρά του επιχειρησιακού πελάτη. Η τουριστική επιχείρηση παραµένει προσηλωµένη στο

ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ |

99

Παρουσίαση

FORBITEC

Κάδοι απορριμμάτων με ευρωπαϊκά βραβεία καινοτομίας Έξυπνα προϊόντα συλλογής και διαχείρισης απορριμμάτων που δίνουν ουσιαστικές, οικολογικές και αισθητικές λύσεις σε ανοιχτούς και κλειστούς κοινόχρηστους χώρους, κατασκευασμένα σε κορυφαίες ευρωπαϊκές βιομηχανίες, προτείνει στα ξενοδοχεία η Βορειοελλαδική εταιρεία FORBITEC. Κατασκευασμένοι από μέταλλο ή πολυαιθυλένιο, ώστε να έχουν υψηλή αντοχή, παραγόμενοι σε ποικίλες διαστάσεις και χωρητικότητες, σχήματα, χρώματα και στυλ, ώστε να “δένουν” αρμονικά με το περιβάλλον τους, υπέργειοι, υπόγειοι ή ημιυπόγειοι, τροχήλατοι ή σταθεροί, οι κάδοι της Forbitec υπερέχουν με διαφορά.

Leafield Environmental

Ό

λες οι εταιρείες τις οποίες αντιπροσωπεύει η

πιστο, ασφαλή και εναρµονισµένο µε τα Ευρωπαϊκά πρότυπα

FORBITEC, παρέχουν εξοπλισµό αποδοτικό, αξιό-

και συνοδεύονται µε τα ανάλογα πιστοποιητικά ποιότητας.

100 | ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ

FINBIN Η Leafield Environmental είναι ο ηγέτης της βρετανικής αγοράς κάδων απορριµµάτων και βραβεύτηκε ως “Κατασκευαστής της Χρονιάς” στα Inspire Business Awards 2022. Προσφέρει ένα ευρύ φάσµα διαφορετικών στυλ και µεγεθών κάδων µακράς διαρκείας και υψηλής αντοχής, για εσωτερικούς και εξωτερικούς χώρους. Από τη Φιλανδία η FINBIN πρωτοπορεί µε τον έξυπνο κάδο CITYSOLAR, µε τη µοναδική πατενταρισµένη τεχνολογία συµπίεσης µε τροφοδοσία ηλιακής ενέργειας. Συµπιέζει και αποθηκεύει την ίδια ποσότητα απορριµµάτων µε είκοσι παραδοσιακούς κάδους δρόµου 60 λίτρων και παράλληλα, αναφέρει αυτόµατα ακριβείς πληροφορίες επιπέδου πλήρωσης στη διαχείριση αποβλήτων. Ο βραβευµένος κάδος της Finbin Ellipse, σχεδιασµένος από τον

Οι σειρές περιβληµάτων κάδων αποβλήτων StyleOUT και

Max Bruun, θεωρείτε η Rolls Royce των κάδων απορριµµάτων, ενώ

HideOUT της Σλοβενικής εταιρείας DUKIN, κρατούν τους κάδους

οι έξυπνα σχεδιασµένοι εσωτερικοί κάδοι ανακύκλωσης της εται-

κρυµµένους και προστατευµένους από τις καιρικές συνθήκες, τα

ρείας, εξοπλισµένοι µε µηχανισµό πυρόσβεσης, περιλαµβάνουν

ζώα, τους βανδαλισµούς και χαρίζουν οµορφιά και αρµονία στο

µοντέλα διπλού ή τριπλού κάδου.

περιβάλλον.

DUKIN

ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ |

101

Άρθρο

του Μάνου Κόνσολα*

«Εθνική Συμφωνία για τον Tουρισμό» Ο ελληνικός Tουρισμός, μέσα στο 2022, επιβεβαίωσε για μία ακόμα φορά τη δυναμική του. Η επιβεβαίωση αυτή δεν συνιστά λόγο εφησυχασμού σε καμία περίπτωση. Οι εξελίξεις δεν είναι ευθύγραμμες, υπάρχουν δεδομένες αβεβαιότητες σε παγκόσμιο επίπεδο, η ενεργειακή κρίση, ο πληθωρισμός αλλά και οι τάσεις ύφεσης στη παγκόσμια οικονομία.

Γ

ια το 2023 , παρά τις αισιόδοξες εκτιµή-

νό ορίζοντα.

σεις που υπάρχουν θα πρέπει να περιµέ-

Κυρίως πρέπει να διαµορφώσουµε ένα νέο στρα-

νουµε την ολοκλήρωση του πρώτου τριµήνου

τηγικό σχέδιο ανάπτυξης για τον ελληνικό Tουρι-

του έτους για να δούµε τις επικρατούσες τάσεις

σµό, ενταγµένο στις ανάγκες και στις αβεβαιότη-

και το ρυθµό των κρατήσεων.

τες του σήµερα αλλά και στην οπτική του αύριο.

Το παραπάνω συµβαίνει γιατί υπάρχουν πληθω-

Είµαι από αυτούς που πίστευαν και πιστεύουν

ριστικές πιέσεις σε όλες τις ευρωπαϊκές χώρες

ότι ο αριθµός των αφίξεων δεν αποτελεί επαρ-

που δηµιουργούν επισφάλειες ενώ δεν είναι

κές δείγµα επιβεβαίωσης της ανοδικής πορείας

βέβαιο ότι θα εξοµαλυνθεί η τουριστική αγορά

αλλά και της προοπτικής του τουρισµού όσοι

της Ασίας.

είναι άλλοι δύο καθοριστικοί παράγοντες: τα

Συµφωνώ µε όσους υπερθεµατίζουν στο ότι η ανάγκη για

έσοδα αλλά και ο υψηλός δείκτης βιωσιµότητας και ανταγω-

ταξίδια και αναψυχή θα είναι πάντα ισχυρή, πρέπει όµως να

νιστικότητας του τουρισµού µας

δούµε την πραγµατικότητα, να δούµε τον ευρύ και όχι το στε-

Η έλευση της πανδηµίας και στη συνέχεια η ενεργειακή κρί-

102 | ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ

ση λειτούργησε ανασχετικά στην υλοποίηση σχεδιασµών

ρήσεων, µε την ένταξη τους στη ψηφιακή και πράσινη οικο-

που υπήρχαν αλλά δεν µπήκαν στο στάδιο της υλοποίησης,

νοµία για να µειωθεί το λειτουργικό τους κόστος.

προκειµένου να διασφαλιστούν οι δύο αυτοί καθοριστικοί

• Η αναγέννηση της τουριστικής εκπαίδευσης που δε συνδέ-

παράγοντες.

εται µόνο µε την αναβάθµιση των πτυχίων αλλά κυρίως µε

Αναφέροµαι στο πρόγραµµα της Νέας ∆ηµοκρατίας για τον

την αναβάθµιση των σπουδών και τη διασύνδεση της µε την

Tουρισµό, που πλέον θα πρέπει να αρχίσει να υλοποιείται. Ένα

αγορά εργασίας.

ολοκληρωµένο πρόγραµµα που είχε συγκεκριµένους άξονες

Όπως είπα και πριν, η έλευση της πανδηµίας και όσα ακο-

στρατηγικής, όπως:

λούθησαν λειτούργησαν ανασχετικά ως προς την υλοποίηση

• Η διαφοροποίηση του τουριστικού προϊόντος µε την ανά-

του προγράµµατος της Νέας ∆ηµοκρατίας στον τοµέα του

πτυξη νέων µορφών τουρισµού.

τουρισµού.

• Η πολυκεντρική τουριστική ανάπτυξη που κινείται στον

Από εδώ και πέρα όµως αυτή η επιλογή, η υλοποίηση αυτής

αντίποδα της υπερσυγκέντρωσης τουριστικών δραστηριο-

της δέσµευσης είναι µονόδροµος.

τήτων σε 3 µόνο περιφέρειες της χώρας.

Το πρόγραµµα αυτό που αποτελεί προϊόν µελέτης, ανάλυ-

• Η επένδυση στην ποιότητα, στον τουρισµό που συνδέεται

σης και κυρίως διαβούλευσης και συνδιαµόρφωσης µε όλους

µε νέες εµπειρίες, σε αυτόν που δεν στηρίζεται στη µονοκαλ-

τους ανθρώπους του Tουρισµού, πρέπει να επικαιροποιηθεί

λιέργεια παλαιού τύπου.

και κυρίως να πάρει τη µορφή µιας Εθνικής Συµφωνίας για

• Η ενίσχυση της ανταγωνιστικότητας των ελληνικών επιχει-

τον Tουρισµό.

* Ο κύριος Μάνος Κόνσολας είναι Βουλευτής ∆ωδεκανήσου, Πρόεδρος της Επιτροπής Περιφερειών της Βουλής, Καθηγητής Πανεπιστηµίου Αιγαίου

∆IANEMETAI ∆ΩPEAN ΣTA MEΛH TOY ΞENO∆OXEIAKOY EΠIMEΛHTHPIOY

AN AI ∆ΩPE TOY EMET ∆IAN MEΛH IAKOY ΣTA ∆OXE Y ΞENO EΛHTHPIO EΠIM

∆ΕΛΤΙΟ ΕΓΓΡΑΦΗΣ ΣΥΝ∆ΡΟΜΗΤΗ

ΚΑΠΑ ΣΙΓΜΑ ∆ΕΛΤΑ Α.Ε. ΣΗΤΕΙΑΣ 8 & ΜΕΣΟΛΟΓΓΙΟΥ - 144 51 ΜΕΤΑΜΟΡΦΩΣΗ ΚΑΠ

ΣΗ

ΡΦΩ

Υ - 144

ΓΓΙΟ

ΟΛΟ & ΜΕΣ

8 XEI ΕΙΑΣ EΠI ΣΗΤ KAI ΤΑ Α.Ε.

IKO Α ∆ΕΛ ONOM Α ΣΙΓΜ OIK

ΚΑΠ

MH

NIA

IO TO

YPI

ΣTIKO

: Στα

ΜΑ

ΑΜΟ 51 ΜΕΤ

PHMA

TIK

O ΠEP

IO∆

IKO

- TEY

Α ΣΙΓΜ MHNIAIO TOYPIΣTIKO OIKONOMIKO KAI EΠIXEIPHMATIKO ΠEPIO∆IKO - TEYXOΣ 2018 - 6,00 € 0€ MH 253 - NOEMBΡIOΣ Α ∆ΕΛ NIA ΤΑ Α.Ε.

8 - 6,0 IO TOY ς 201 ΣΗΤ PIΣTIK ΕΙΑΣ ριο 8& τώβ O OIK ΜΕΣ - Oκ ΟΛΟ ONOM 252 ΓΓΙΟ αι ών Υ - 144 IKO KAI 51 ΜΕΤ τή είν EΠIXEI : Αυ οδοχειακ ΑΜΟ ΡΦΩ ΜΑ PHM ίως ΣΗ ATIKO  ΘΕ των ξενγκοσµ ΠEP «ελίτ» ων πα IO∆ IKO σίδ

XOΣ

σε ηνική ραγός η ελλ τα : Ου ΜΑ τικότη νισ αγω αντ µία οικονο

αλυ

- TEY

XOΣ

254

- ∆ΕΚ

ΕΜΒΡΙ

 ΘΕ

εση

η άµ δισ. € 2,3 σιου λάσ

ΟΣ

201

8 - 6,0

0€

θα Π  ΘΕ ολή του ΑΕ συµβ µού ρισ Του

∆IAN EMET ΣTA AI ∆ΩPE ΞENO MEΛH TOY AN EΠIM ∆OXEIAKO EΛHT HPIO Y Y

Στη W.Τ.Μ., για 15η χρονιά, το MONEY& TOURISM

Ναι, επιθυµώ να εγγραφώ συνδροµητής



Απόλυ «πρ τη ωτα η Ελλ γωνίσ άδα τρια» στη WTM 201

στο

8

στο περιοδικό



Χ Α Ρ Η Σ Σ Ι ΓΑ Ν Ο Σ ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ

Με «αέ η 34η ρα» εξω Philoxe στρ nia έφειας

Ε Λ Ε Ν Α KOY N TOY ΡΑ ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ ΜΗΝΑ



Με pre η XEN mium  ΔΙΕΘΝ IA 201 χαρακτ  UNWTO: «Πετάνε» και το 2018για 8 αφίξειςήρα ΕΣ: τουριστικές οι διεθνείς

τον

Σηµ ηνά

είο ανα µε την ευρτον φθ  ΘΕΜΑ: 95.466 ακίνητα διαµορφώνoυν της Airbnb ωπ χάρτη ETC γιααϊκγενναφο στην Ελλάδα  timing ιστούό Του ράς η ΘΕ

Ελλ

ρισµό, ρο άδα ύτεΜΑ τα Χρ  ΘΕΜΑ: Στα € 52,3 δισ. ηκαλ συνεισφορά σύµ στι για: Περτου τουρισµού

: Το

ς δαπ ικά

ισσ

στoν κρατικό κορβανά ορ άνες ότεροι ΘΕΜΑαεροπETA τους, , αλλ  ELLINAIR: ά «φε Nέα βάση στον ∆.Α.Α.

IΡΙΑ οι ΜΗΝΑ : The

φωνα

τουρίσ ιδωλοί τες », Golden Age of Ath ens

ΧΡΙ

ΣΤΟ Σ Ζ ΣΥ ΑΓΓ ΝΕ Ο ΝΤ ΕΥΞ ΓΙΑΝ ΝΗ Η Μ Σ ΗΝ Α

ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΣΥΝ∆ΡΟΜΗΤΗ

ΟΝΟΜΑΤΕΠΩΝΥΜΟ ή ΕΠΩΝΥΜΙΑ ΕΤΑΙΡΙΑΣ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑ Α.Φ.Μ.

∆ΟΥ

∆ΙΕΥΘΥΝΣΗ ΠΟΛΗ

Τ.Κ.

ΤΗΛ.

FAX:

ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ

ΥΠΟΓΡΑΦΗ

ΤΡΟΠΟΣ ΠΛΗΡΩΜΗΣ

ΑΞΙΑ ΣΥΝ∆ΡΟΜΩΝ

☐ Ετήσια ☐ Eταιριών ☐ Eξωτερικού**

80,00 €

☐ Ετήσια*

40,00 €

100,00 €

☐ Kύπρου

100,00 €

90,00 €

* Φοιτητές - Σπουδαστές ** Για Ευρώπη η επιβάρυνση για ταχυδροµικά τέλη είναι 6€ ανά τεύχος. Για λοιπούς προορισµούς κατά περίπτωση.

☐ Εσωκλείεται επιταγή: αρ. ......................................................................................................................................................................................... ☐ Απεστάλη επιταγή: αρ. ............................................................................................................................................................................................. ☐ Αποστολή εµβάσµατος (ΙΒΑΝ) ALPHA BANK GR 83 0140 1010 10100 2320 0028 23 ΕΘΝΙΚΗ ΤΡΑΠΕΖΑ GR 150110 0440 0000 0444 7069 784 ΤΡΑΠΕΖΑ ΠΕΙΡΑΙΩΣ GR 98 01715 65000 6565 101793 256

☐ Αποστείλατε εισπράκτορα (µόνο περιοχή ∆ήµου Αθηναίων) ☐ Αριθµός Φοιτητικής Ταυτότητας: .........................................................................................................................................................................

•Α ποστείλατε το δελτίο εγγραφής στο Fax: 210 211 76 77, στο e-mail: sec@ksd.gr. ή στη διεύθυνση: «ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ» Σητείας 8 & Μεσολογγίου, 144 51 Μεταµόρφωση ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ |

103

Άρθρο

Του Όµηρου Τσάπαλου (*)

ΕΦΚΑ: σε 25 μήνες έγιναν όσα δεν είχαν γίνει σε 25 χρόνια

Ο

πως ο ηµερήσιος ρυθµός έκδοσης φτάνει τις 1.200 συντάξεις την

ταλαιπωρία, οι καθυστερήσεις και η αγανάκτηση των πο-

ηµέρα, ενώ το 2019 ήταν µόλις 900. Και όλα αυτά µε 900 λιγότερους

λιτών. Αυτό ήταν το σηµείο αφετηρίας µας το 2019 όταν και κληθή-

υπαλλήλους, αποδεικνύοντας πως η λύση στο πρόβληµα πολλές φο-

καµε να αντιµετωπίσουµε τον σοβαρότερο «ασθενή της ∆ηµόσιας

ρές δεν είναι θέµα προσλήψεων αλλά σωστής οργάνωσης και αξιο-

∆ιοίκησης» που η επιβίωση του επηρεάζει σηµαντικά την καθηµε-

ποίησης του υπάρχοντος ανθρώπινου δυναµικού. Και δεν διστάσαµε

ρινότητα του συνόλου της ελληνικής κοινωνίας.

να εντάξουµε στη διαδικασία απονοµών µέχρι και πιστοποιηµένους

ΕΦΚΑ διαχρονικά είναι συνυφασµένος µε λέξεις όπως η

λογιστές και δικηγόρους από τον ιδιωτικό τοµέα προκειµένου να Τα λάθη και οι παραλείψεις όσων αποφάσισαν να δηµιουργήσουν

συνδράµουν στην αποκλιµάκωση του στοκ. Καινοτοµία που πέτυχε

µέσα σε µια νύχτα έναν ατροφικό και ανοργάνωτο ασφαλιστικό

και ήρθε για να µείνει.

υπερ-Οργανισµό, άφησαν το 2019 ως «κληρονοµιά» πάνω από 1.059.000 εκκρεµείς συνταξιοδοτικές και ασφαλιστικές υποθέσεις.

Μαζί µε την σταδιακή εκκαθάριση των εκκρεµών συντάξεων, δώ-

Συντάξεις που περίµεναν χρόνια να εκδοθούν και βρίσκονταν κυ-

σαµε προτεραιότητα στον ψηφιακό µετασχηµατισµό του Οργανι-

ριολεκτικά στα αζήτητα. Και ένας ΕΦΚΑ που µόνο στα χαρτιά ήταν

σµού µε 80 συνολικά ηλεκτρονικές υπηρεσίες που αναβάθµισαν

ενιαίος και λειτουργικός, ενώ την ίδια στιγµή έπρεπε να καταβάλλει

την εξυπηρέτηση 6,5 εκατοµµυρίων ασφαλισµένων. Με αυτόν τον

κανονικά και στην ώρα του εκατοµµύρια συντάξεις, παροχές και επι-

τρόπο χτίσαµε γέφυρες εµπιστοσύνης κυρίως µε το ενεργό εργατικό

δόµατα. Κατεβασµένα τηλέφωνα, αδυναµία εξ αποστάσεως εξυπη-

δυναµικό, τους ανθρώπους της αγοράς και του επιχειρείν καθώς και

ρέτησης, απουσία ψηφιακών υποδοµών, όλα αυτά µαζί συνέθεταν

µε τους επαγγελµατίες που συνεργάζονται καθηµερινά µε τις υπηρε-

ένα σκηνικό χάους όπου µοιραία προκάλεσε µαζικές καταγγελίες

σίες του ΕΦΚΑ και είδαν την ζωή τους να βελτιώνεται και να απλοποι-

στον Συνήγορο του Πολίτη. Το 48% των καταγγελιών προς την Ανε-

είται σηµαντικά λόγω των δεκάδων ηλεκτρονικών υπηρεσιών που

ξάρτητη Αρχή αφορούσαν τον ΕΦΚΑ, ενώ το 52% το υπόλοιπο Κρά-

τέθηκαν σε λειτουργία τα τελευταία χρόνια. Σήµερα, πάνω από 5

τος. Αυτό τα λέει όλα.

εκατοµµύρια χρήστες εξυπηρετούνται ψηφιακά από τον ΕΦΚΑ κάθε µήνα, χωρίς ταλαιπωρία και άσκοπες µετακινήσεις, ενώ θέσαµε σε

Σε πείσµα όλων αυτών των παθογενειών, σπεύσαµε να εφαρµόσου-

λειτουργία και την υπηρεσία myEFKAlive που επιτρέπει την εξ απο-

µε καινοτόµες πρακτικές ∆ηµόσιας ∆ιοίκησης και να θέσουµε σε λει-

στάσεως εξυπηρέτηση του πολίτη µέσω βιντεοκλήσης.

τουργία σύγχρονα εργαλεία management. Αυτή την νέα φιλοσοφία διοίκησης την εφαρµόσαµε πρωτίστως στο σηµαντικότερο πρόβλη-

Παράλληλα, επιλύσαµε την ουσιαστική αδυναµία τηλεφωνικής

µα που ήταν η εκκαθάριση των εκκρεµών κύριων συντάξεων. Αυτό

εξυπηρέτησης των εκατοµµυρίων πολιτών που συναλλάσσονται µε

είχε ως αποτέλεσµα περισσότερες από 500.000 κύριες συντάξεις

τον Φορέα θέτοντας σε λειτουργία τον ενιαίο αριθµό εξυπηρέτησης

να εκδοθούν τους τελευταίους 24 µήνες, αριθµός-ρεκόρ όχι µόνο

1555, ο οποίος λειτουργεί 24 ώρες το 24ωρο, 7 ηµέρες την εβδοµά-

για τον ΕΦΚΑ αλλά και για το ασφαλιστικό µας σύστηµα συνολικά

δα. Έδωσε τη δυνατότητα στους πολίτες να καλούν ανά πάσα στιγ-

και διαχρονικά. Πλέον, ο µέσος χρόνος έκδοσης µιας νέας σύνταξης

µή, χωρίς καµία χρέωση, για να υποβάλλουν αιτήµατα και να ενηµε-

έχει περιοριστεί στους 2 µήνες από 18 (!) που ήταν το 2019. Έτσι,

ρώνονται για εκκρεµείς υποθέσεις τους και κατάφερε µέσα σε ένα

φθάσαµε να εκδίδουµε συντάξεις στους ίδιους ή και καλύτερους

χρόνο να απαντήσει σε πάνω από 2,5 εκατ. κλήσεις ασφαλισµένων,

χρόνους απο τη Γερµανία, τη Γαλλία ή τη Σουηδία. Είναι ενδεικτικό

µε το ποσοστό των επιλυµένων αιτηµάτων να ανέρχεται σε 99,5%.

(*) Ο κ. Όµηρος Τσάπαλος είναι εκπρόσωπος Τύπου ΕΦΚΑ

104 | ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ

Η πιο σηµαντική µεταρρύθµιση στον ΕΦΚΑ αφορούσε την βελτίωση

∆εν είναι υπερβολή να πούµε πως τους τελευταίους 25 µήνες έγι-

της καθηµερινότητας των ατόµων µε αναπηρία καθώς µειώσαµε

ναν τόσα όσα δεν είχαν γίνει τα τελευταία 25 χρόνια στον ΕΦΚΑ και

δραστικά την ταλαιπωρία που υφίστανται µέσα από την δηµιουρ-

το ασφαλιστικό µας σύστηµα. Έκλεισαν οριστικά παθογένειες ετών

γία νέων ψηφιακών υποδοµών. Πρόκειται για τα «ψηφιακά ΚΕΠΑ»,

όπως οι εκκρεµείς συντάξεις, ψηφιοποιήθηκε το µεγαλύτερο µέρος

µε τα οποία πλέον η διαδικασία πιστοποίησης αναπηρίας γίνεται

των παρεχόµενων υπηρεσιών, δόθηκε ένα τέλος στο χάος των κα-

ηλεκτρονικά, καταργώντας αλλεπάλληλες επισκέψεις στις φυσικές

τεβασµένων τηλεφώνων, βελτιώθηκε αισθητά η οργάνωση και οι

δοµές. Τέθηκε επίσης σε λειτουργία η Κάρτα Αναπηρίας και την ίδια

ταχύτητες του µεγαλύτερου δηµόσιου οργανισµού της χώρας.

στιγµή καταργήθηκε η υποχρέωση επανεξέτασης των αναπήρων συµπολιτών µας για µη αναστρέψιµες παθήσεις. Μεταρρυθµίσεις

Υπάρχουν ωστόσο πολλά να γίνουν για να εξαλειφθεί πλήρως η τα-

αυτονόητες όπου έφτασε επιτέλους το πλήρωµα του χρόνου και

λαιπωρία των πολιτών. Επόµενος µεγάλος στόχος για το 2023 είναι η

έγιναν πραγµατικότητα.

εκκαθάριση των επικουρικών και των εφάπαξ, η λειτουργία 15 νέων ψηφιακών υπηρεσιών, η διαλειτουργικότητα των συστηµάτων του

Μαζί µε όλα τα παραπάνω προχωρήσαµε και στον δοµικό και ορ-

ΕΦΚΑ µε το ΚΕΑΟ καθώς και η ολοκλήρωση του επανυπολογισµού

γανωτικό εκσυγχρονισµό του ΕΦΚΑ. Προχωρήσαµε στην υλοποίη-

των συντάξεων. Θέλουµε να παραδώσουµε στα εκατοµµύρια ασφα-

ση νέου Οργανογράµµατος και νέου Κανονισµού Προµηθειών και

λισµένων έναν ΕΦΚΑ που θα παράγει λύσεις και όχι προβλήµατα. Και

δώσαµε την δυνατότητα και σε στελέχη από τον ιδιωτικό τοµέα να

που θα αποτελέσει «πιλότο» και για άλλες υπηρεσίες του ∆ηµοσίου

απασχοληθούν σε θέσεις ∆ιευθυντών και Γενικών ∆ιευθυντών στον

για να ακολουθήσουν τις καλές του πρακτικές.

Οργανισµό µε τριετή θητεία και δυνατότητα ανανέωσης µια φορά. Θέσαµε σε λειτουργία την Εταιρία Ειδικού Σκοπού για την Ακίνητη

Για το αποτύπωµα αυτών των παρεµβάσεών µας αξιολογούµαστε

Περιουσία του ΕΦΚΑ όπου αριθµεί πάνω από 400 ακίνητα συνολικής

καθηµερινά από τους πολίτες και θα κριθούµε πολιτικά στις επικεί-

αντικειµενικής αξίας άνω του 1 δις. ευρώ. Ακίνητα που δυστυχώς

µενες εκλογές. Στο τέλος της µέρας αλλά και στο τέλος µιας τε-

τα περισσότερα από αυτά µένουν µέχρι και σήµερα αναξιοποίητα

τραετίας µετράνε τα έργα περισσότερο από τα λόγια.

και πλέον θα µπορούν να αξιοποιηθούν προς όφελος των ασφαλισµένων. ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ |

105

Θέμα

Τιμητικές βραβεύσεις στον Κωνσταντίνο Δεριζιώτη από τον ACTTA και τον Σύνδεσμο Ανταποκριτών Διεθνών ΜΜΕ • Αφιέρωσε το βραβείο του ACTTA στον αείμνηστο Μιλτιάδη Καράτζη Για την συμβολή του στον Τουρισμό βραβεύτηκε με ομόφωνη απόφαση του διοικητικού συμβουλίου από τον Σύνδεσμο Τουριστικών και Ταξιδιωτικών Γραφείων Κρήτης (ACTTA), ο ιδρυτής και εκδότης του ομίλου ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ, Κωνσταντίνος Στ. Δεριζιώτης. Παράλληλα, βραβεύτηκε και από τον Σύνδεσμο Ανταποκριτών Διεθνών ΜΜΕ Ελλάδος, με το βραβείο «ΕΥΠΡΕΠΕΙΑ 2021». ιο αναλυτικά, σε µια λαµπρή βραδιά, παρουσία πλέον των

Π

εαυτό τους.

1.000 φιλοξενούµενων, πραγµατοποιήθηκε η καθιερωµένη

Στην οµιλία του ο Κωνσταντίνος ∆εριζιώτης, αφού ευχαρίστησε τον

ετήσια εκδήλωση του µε τους συνεργάτες του συνδέσµου να συ-

πρόεδρο Μιχάλη Βλατάκη και τα µέλη του ∆Σ, για την ύψιστη αυτή

ναντιούνται και να βραβεύουν τους εργαζόµενους που επέδειξαν

τιµή, αφιέρωσε το βραβείο στον αείµνηστο Μιλτιάδη Καράτζη.

σηµαντική απόδοση και ζήλο, πρωτεργάτες από την οικογένεια του Τουρισµού, δηµοσιογράφους και πολιτικούς που στήριξαν και στη-

Η οµιλία

ρίζουν τον Τουρισµό.

« Σας ευχαριστώ από τα βάθη της καρδιάς µου για την µεγάλη αυτή

Την εκδήλωση τίµησαν µε την παρουσία τους πλήθος ανθρώπων

τιµή.

του Τουρισµού, οι αρχές του νησιού, ενώ άξιο αναφοράς ήταν για µια

Ξέρετε όταν ενηµερώθηκα από τον πρόεδρο Βλατάκη, έγραψα αυ-

ακόµη φορά οι βραβεύσεις των καλύτερων υπαλλήλων των ταξιδιω-

θόρµητα σε µια ανάρτησή µου τα εξής: Μια πολύ σηµαντική βρά-

τικών γραφείων, που έδωσαν και την εφετινή σεζόν τον καλύτερο

βευση από τους ανθρώπους του Τουρισµού.

106 | ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ

Από τον Σύνδεσµο Τουριστικών και Ταξιδιωτικών γραφείων Κρήτης.

χαρακτηριστικά ο Πρόεδρος των Ανταποκριτών ∆ιεθνών ΜΜΕ Ελ-

Και έχει ιδιαίτερη σηµασία, γιατί προέρχεται από τους εργάτες του

λάδος, κ. Ε. Τσικνής.

Τουρισµού, αυτούς που µοχθούν καθηµερινά και είναι στην µάχη.

Μεταξύ των βραβευθέντων ήταν και ο εκδότης του ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥ-

Με αξιοπρέπεια, αγάπη για τον κλάδο, ταπεινά και µε σεβασµό στα

ΡΙΣΜΟΣ Κωνσταντίνος Στ. ∆εριζιώτης, ο οποίος δεν κατέστη δυ-

εκατοµµύρια ανθρώπους, ιδιοκτήτες, στελέχη, εργαζόµενους, του-

νατό να παραβρεθεί στην τελετή, λόγω ασθενείας.

ρίστες. Όπως και εγώ.

Το βραβείο παρέλαβε o γιος του ο Στέλιος Κων. ∆εριζιώτης, ο οποί-

Το επαναλαµβάνω λοιπόν, γιατί έτσι ακριβώς το αισθάνοµαι.

ος ανέγνωσε και έναν σύντοµο χαιρετισµό.

Βέβαια, όταν αρχίζουν τα βραβεία, κάποιοι λένε ότι µάλλον είναι η ώρα της αποχώρησης. Όµως, σας διαβεβαιώ ότι µετά από 37 χρόνια σκληρής δουλειάς, µε πολύ κόπο, αλλά και πίκρες, βραδιές σαν την σηµερινή, σου δίνουν κουράγιο και δύναµη για να συνεχίσεις ακόµη πιο δυναµικά. Αυτό και η αγάπη για τον Τουρισµό, για το δίκαιο, για την αλήθεια.karatzis Φίλτατοι όλοι, αλλά φιλτάτη η αλήθεια. Κλείνοντας, θέλω να αφιερώσω το βραβείο αυτό και να κάνω ιδιαίτερη αναφορά σε έναν άνθρωπο που µεγαλούργησε στον Τουρισµό και τα δηµιουργήµατά του, αποτελούν και σήµερα αντικείµενο θαυµασµού. Μας ένωσαν στενοί δεσµοί ΚΑΙ συγγένειας και όσο ζω θα θυµάµαι και θα τιµώ την µνήµη του. Θέλω να αφιερώσω το βραβείο αυτό στον αείµνηστο Μιλτιάδη Κα-

Ο χαιρετισµός έχει ως εξής:

ράτζη, που από εκεί που είναι σίγουρα θα χαµογελάει και θα χαίρεται µε την χαρά µου, µε την χαρά µας.

“Φίλοι και φίλες, αγαπητοί συνεργάτες.

Και να πω ότι ο φιλιότσος µου που είναι απόψε µαζί µας, ο Μιλτιά-

Αποφεύγω του τίτλους αφού θεωρώ ότι σε τέτοιες ευτυχείς περιστά-

δης Καράτζης ο νεότερος, βαδίζει στα βήµατά του, υπό το άγρυπνο

σεις, η απλότητα είναι η καλύτερη συνταγή.

βλέµµα του Αντώνη Καράτζη, που συνεχίζει το σπουδαίο αυτό έργο.

Λόγοι ανεξάρτητοι της θελήσεώς µου, δεν µου επιτρέπουν να είµαι

Σας ευχαριστώ!”.

παρών στην όµορφη και σηµαντική αυτή τελετή. Αισθάνοµαι ευγνωµοσύνη και µεγάλη τιµή για το βραβείο «ΕΥΠΡΕ-

Βραβεία «ΕΥΠΡΕΠΕΙΑ»

ΠΕΙΑ 2021» από το Σωµατείο Ανταποκριτών ∆ιεθνών Μέσων Μαζι-

Την 4η Απονοµή των Βραβείων Ανταποκριτών «ΕΥΠΡΕΠΕΙΑ 2021»

κής Ενηµέρωσης. Και σηµειολογικά σε µια εποχή που η ΕΥΠΡΕΠΕΙΑ

πραγµατοποίησε ο Σύνδεσµος Ανταποκριτών ∆ιεθνών ΜΜΕ Ελλά-

δεν είναι -δυστυχώς- αυτονόητο, αλλά ζητούµενο, το βραβείο αυτό

δος, την Τετάρτη 7 ∆εκεµβρίου 2022, στο Γραφείο Ενηµέρωσης του

έχει ιδιαίτερη σηµασία.

Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου στην Ελλάδα.

Πρόεδρε Ευθύµιε Τσικνή και µέλη του διοικητικού Συµβουλίου σας

Τιµήθηκαν Άνθρωποι των ΜΜΕ, εκπρόσωποι από ένα ευρύ επαγγελ-

ευχαριστώ για την µεγάλη τιµή.

µατικό φάσµα και φορείς που εκπέµπουν «Ευπρέπεια», µε τις δρά-

Συγχαρητήρια σε όλους τους βραβευόµενους.

σεις τους: οι κ.κ. Α. Βασιλικός, Κ. ∆εριζιώτης, ∆ηµοκρατία της Αϊτής,

Επιτρέψτε µου λόγω ενασχόλησης µε τον Τουρισµό, να πω µόνο ότι

Κ. Κυριάκης, Ι. Κωστόγλου-Αθανασίου, Γ. Λογοθέτης, Ab. Mekki, Μ.

ο πρόεδρος του Ξενοδοχειακού Επιµελητηρίου Ελλάδος Αλέξαν-

– ∆. και Π. Πρωτοψάλτης, Κ. Ροδουσάκης, Γ. Σακελλαρόπουλος, Κ.

δρος Βασιλικός είναι ο πρώτος Έλληνας που εκλέγεται στη θέση του

Σταµπολής, Π. Στόλης.

προέδρου της HOTREC.

Τα Βραβεία Ανταποκριτών «ΕΥΠΡΕΠΕΙΑ 2021» απένειµαν ο Ακα-

Κυρίες και κύριοι,

δηµαϊκός, Καθηγητής κ. Α. Καραµάνος, ο Επικεφαλής του Γραφεί-

Υπηρετώ την δηµοσιογραφία έχοντας περάσει από όλα τα είδη µέ-

ου Ενηµέρωσης του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου στην Ελλάδα κ. Κ.

σων από το 1986, όταν ήµουν πρωτοετής φοιτητής στην ΑΣΟΕΕ.

Τσουτσοπλίδης, ο Πρόεδρος και ο Γραµµατέας των Ανταποκριτών

Με αξιοπρέπεια, πίστη, ήθος και έµφαση στην αλήθεια.

κ.κ. Ε. Τσικνής και S. Yang.

Γιατί φίλτατοι όλοι, αλλά φιλτάτη η αλήθεια.

«Οι τιµώµενοι θα µπορούσαν να είναι η προσωποποίηση της «Ευ-

Και ειδικά στις ηµέρες µας, αυτό καθίσταται ακόµη πιο σηµαντικό.

πρέπειας». Γιατί µε την Ποιότητά τους διαπαιδαγωγούν όλους εµάς.

Τέτοια βραβεία, λειτουργούν ως κίνητρο για να συνεχίσει κάποιος

Ίσως έχουν συνειδητοποιήσει ότι από τη δική τους Ποιότητα θα

την πορεία αυτή.

µετρηθεί και η Ποιότητα ολόκληρου του Ελληνικού λαού. Μήπως

Σας ευχαριστώ από τα βάθη της καρδιάς µου και λυπάµαι που δεν

από την Ποιότητα των λόγω του ∆ηµοσθένη και του Ισοκράτη δεν

είµαι µαζί σας.

µετράµε την ποιότητα των Αθηναίων του 4ου αιώνα», σηµειώνει

Με εκπροσωπούν όµως άξιοι εκπρόσωποι!”. ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ |

107

Θέμα

Κυβερνοεπιθέσεις με στόχο ξενοδοχεία και πελάτες • Ο “δούρειος ίππος” με ψευδοϋπογραφή Booking και ο μηχανισμός • Παραδείγματα μηνυμάτων • Το ΞΕΕ προειδοποιεί Κύμα κυβερνοεπιθέσεων με στόχο ξενοδοχεία και πελάτες, έχουν σημειωθεί σε Γαλλία και Πορτογαλία. Οι επιθέσεις αυτές πραγματοποιούνται με εξελιγμένες μεθόδους, χρησιμοποιώντας το extranet της Booking.com και εκτιμάται ότι θα επεκταθούν και σε άλλες χώρες.

T

ο πρώτο είδος κυβερνοεπίθεσης έρχεται µέσω ψευδών κρα-

να βγει από το περιβάλλον της Booking.com), ανεξάρτητα από την

τήσεων που διενεργούνται µέσω της Booking.com. Ο ψεύ-

πρόφαση. Στη συνέχεια, στέλνουν ένα µήνυµα ηλεκτρονικού ταχυ-

τικος πελάτης στέλνει ένα µήνυµα µέσω του extranet της Booking.

δροµείου που προτρέπει το ξενοδοχείο να κάνει κλικ σε έναν σύνδε-

com, προκειµένου να λάβει µια απευθείας ηλεκτρονική διεύθυνση

σµο (ή να ανοίξει ένα συνηµµένο αρχείο). Κάθε αίτηµα επισκέπτη που

του ξενοδοχείου.

ακολουθεί αυτό το µοτίβο θα πρέπει να θεωρείται εξαιρετικά ύποπτο.

Ως δεύτερο βήµα, ο ψεύτικος πελάτης στέλνει ένα άµεσο email µε

Γι’ αυτό πρέπει να ενηµερωθούν και όλα τα µέλη του προσωπικού,

έναν σύνδεσµο, προκειµένου να επαληθεύσει ορισµένες πληροφο-

που έχουν πρόσβαση στις διευθύνσεις ηλεκτρονικού ταχυδροµείου.

ρίες, όπως η διαδροµή των Χαρτών Google για να φτάσει στο ξενοδοχείο. Αυτός ο σύνδεσµος περιλαµβάνει κακόβουλο λογισµικό, που

Η δεύτερη κυβερνοεπίθεση

δεν ανιχνεύεται από όλα τα λογισµικά προστασίας από ιούς και κλέβει

Το δεύτερο είδος κυβερνοεπίθεσης είναι πιο περίπλοκο και µπο-

όλους τους καταχωρηµένους κωδικούς πρόσβασης στον υπολογιστή,

ρεί να προέλθει από το προηγούµενο hacking ή από άλλο ελάττωµα

εστιάζοντας σε αυτούς που του επιτρέπουν να αναλάβει τον έλεγχο

ασφαλείας στο σύστηµα που δεν έχει ακόµη εντοπιστεί στα ξενοδο-

του extranet της Booking.com, πιθανότατα για να κλέψουν τα δεδο-

χεία. Ο χάκερ στέλνει ένα µήνυµα στους πελάτες µέσω του extranet

µένα από πελάτες.

της Booking.com, προκειµένου να «επιβεβαιώσει την κράτηση» (το

Σε αυτή την µέθοδο εµφανίζονται τα ονόµατα Christian Robinson

µήνυµα περιλαµβάνει επίσης την υπογραφή της Booking.com).

(Ισπανία), Alisa Matasova (Ισπανία), Lie Hang (Κίνα) και Song Jerem

Αφού ο παραλήπτης κάνει κλικ στο κουµπί «Επιβεβαίωση», του ζη-

(Κίνα), αλλά πιθανότατα σύντοµα θα χρησιµοποιήσουν άλλα ονόµατα.

τείται να εισαγάγει τον αριθµό της πιστωτικής κάρτας. Ως δεύτερη

Σε κάθε περίπτωση, οι υπολογιστές και ολόκληρο το δίκτυο του ξε-

επιλογή, οι χάκερ µπορούν επίσης να στείλουν ένα µήνυµα WhatsApp

νοδοχείου µπορεί να µολυνθούν. Φαίνεται ότι ο στόχος είναι να πά-

σε χρήστες που προσποιούνται ότι είναι εκπρόσωποι ξενοδοχείων,

ρουν τον έλεγχο του extranet της Booking.com για να αλλάξουν το

ζητώντας επίσης από τους χρήστες να κάνουν κλικ στον σύνδεσµο και

εµπορικό όνοµα, τα στοιχεία επικοινωνίας, τα δωµάτια και τις τιµές

να αποκαλύψουν τα στοιχεία της πιστωτικής τους κάρτας.

των ξενοδοχείων.

Με επείγουσα εγκύκλιό του το Ξενοδοχειακό Επιµελητήριο Ελλάδος,

Υπογραµµίζεται ότι ορισµένα λογισµικά προστασίας από ιούς (µόνο

προειδοποιεί τα µέλη του για την ανησυχητική αυτή κατάσταση.

λίγα) θα εντοπίσουν τον µολυσµένο σύνδεσµο και άλλα όχι! Ως εκ τούτου οι ξενοδόχοι πρέπει να είναι προσεκτικοί µόλις λάβουν ένα µήνυµα από την Booking.com. Είναι αλήθεια ότι όλο και περισσότερα λογισµικά προστασίας από ιούς θα είναι σε θέση να ανιχνεύσουν το κακόβουλο αρχείο, αλλά ταυτόχρονα οι κυβερνοεγκληµατίες θα επιδιώξουν να αναπτύξουν και άλλους παρόµοιους ιούς αν ο πρώτος αποκλειστεί συστηµατικά. Επίσης είναι σηµαντικό να γίνει κατανοητό ότι η διαδικασία που ακολουθούν οι εγκληµατίες του κυβερνοχώρου στα ξενοδοχεία πιθανώς θα εξελιχθεί, αλλά προς το παρόν η διαδικασία είναι συγκεκριµένη: ένας πελάτης που φτάνει µέσω της Booking.com κάνει ένα αίτηµα για µια άµεση διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδροµείου (ο στόχος είναι

108 | ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ

the bathroom experience

www.karag.gr

Παρουσίαση

MIELE PROFESSIONAL

Περιβαλλοντική βιωσιμότητα χάρη στην αξεπέραστη αντοχή συσκευών και την οικονομική λειτουργία

Αντοχή, ποιότητα και βιωσιμότητα είναι λέξεις που οι πελάτες συνδέουν με τη Miele. Ηγέτης στην επαγγελματική φροντίδα του ιματισμού, αλλά και πρωτοπόρος στο πλύσιμο των πιάτων, με το σύστημα φρέσκου νερού για κορυφαία υγιεινή, η Miele Professional δείχνει τον δρόμο προς τη βιωσιμότητα που συνδέεται με την αντοχή των συσκευών αλλά και την εξοικονόμηση ενέργειας, νερού και απορρυπαντικού. Εξάλλου δεν είναι τυχαίο ότι μετά από 52 χρόνια παρουσίας στην Ελλάδα και στο πλευρό του Έλληνα επαγγελματία, παραμένει η πρώτη επιλογή και ο πιο αξιόπιστος συνεργάτης σας.

110 | ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ

Οι δεσμεύσεις της Miele για τον πλανήτη μας

δοκιµασία του χρόνου, επαγγελµατικό εξοπλισµό που είναι πιο αποτελεσµατικός από ποτέ, µειώνει την κατανάλωση ενέργειας

Εξετάζετε την αντικατάσταση του επαγγελµατικού σας εξοπλισµού

και νερού σε κάθε γενιά προϊόντων και εργάζεται σκληρά για την

στη φροντίδα ιµατισµού; Ανησυχείτε για το πώς να επιτύχετε βιωσι-

επίτευξη µηδενικών αποβλήτων διασφαλίζοντας ότι όλα τα υλικά

µότητα στην επιχείρησή σας; Αν ναι, η Miele Professional µπορεί να

είναι ανακυκλώσιµα.

σας παρέχει τις διαβεβαιώσεις που χρειάζεται η επιχείρησή σας όσον

Για να συµβάλει στην προστασία του πλανήτη, του µοναδικού µας

αφορά τη βιωσιµότητα.

σπιτιού, η Miele δηµιούργησε τρεις δεσµεύσεις που θα τη βοηθή-

Από την ίδρυσή της το 1899, το µέλλον του πλανήτη ήταν πάντα στο

σουν να καθοδηγήσει τον τρόπο µε τον οποίο διαµορφώνει τα προ-

προσκήνιο της ατζέντας της αφού ακόµα και σήµερα συνεχίζει να

ϊόντα και τις υπηρεσίες της, ώστε να παρέχει τις καλύτερες δυνατές

παράγει αξιόπιστες συσκευές υψηλής ποιότητας που αντέχουν στη

λύσεις για τους πελάτες της και το µέλλον µας.

Η Miele έχει αναλάβει τρεις δεσµεύσεις για τον πλανήτη:

• Βιωσιµότητα σε κάθε βήµα

• Συσκευές που δεν αφήνουν ίχνη στον πλανήτη

• Μείωση αποβλήτων χαρίζοντας στις συσκευές νέα ζωή

ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ |

111

Παρουσίαση Θέμα

Η Miele Professional θέτει νέα δεδομένα στην αντοχή των συσκευών και τις καταναλώσεις Τα πολύ εντατικά εργοστασιακά τεστ αντοχής 10.000 κύκλων ή και περισσότερο, εξασφαλίζουν µακροπρόθεσµη αξιοπιστία και διάρκεια ζωής των επαγγελµατικών συσκευών. Πάνω από 28.000 ανταλλακτικά είναι διαθέσιµα για έως και 15 χρόνια µετά την παραγωγή. Ενδεικτικά:

Πλυντήρια ρούχων ελέγχονται για 30,000 ώρες λειτουργίας Πλυντήρια Benchmark PWM 5/9 εξοικονόµηση έως 20% νερού και 30% ενέργειας* Πλυντήρια Μικροί Γίγαντες εξοικονόµηση 22% νερού και 28% ενέργειας στη νέα γενιά (βαµβακερά 60˚C, κρύο νερό)* και τουλάχιστον 95% των εξαρτηµάτων µπορούν να ανακυκλωθούν.

Σ τεγνωτήρια ρούχων ελέγχονται για 40,000 κύκλους λειτουργίας Στεγνωτήρια µε αντλία θερµότητας 60% πιο αποδοτικά σε σύγκριση µε τα συµβατικά και 25% ταχύτερα*

Σιδερωτήρια ελέγχονται για 20,000 ώρες λειτουργίας

Πλυντήρια πιάτων φρέσκου νερού ελέγχονται για 28,000 κύκλους λειτουργίας Πλυντήρια πιάτων tank µε συστήµατα ανάκτησης ενέργειας συµβάλλουν σε 15% εξοικονόµηση ανά κύκλο*

*σε σχέση µε τις προηγούµενες γενιές

112 | ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ

Ηγέτης στην επαγγελματική φροντίδα του ιματισμού

µε τα µοντέλα της προηγούµενης γενιάς. Τα κορυφαία µοντέλα

Τα πλυντήρια ρούχων Miele Professional καλύπτουν ανάγκες από

τον τουρισµό, ειδικά προγράµµατα απολύµανσης που συµµορ-

6,5 kg έως 32 kg και διαθέτουν τις υψηλότερες στροφές στυψίµατος

φώνονται µε το Ινστιτούτο RKI και επιπρόσθετες κενές θέσεις στη

παγκοσµίως (g factor 704), που ελαχιστοποιούν το υπόλοιπο υγρα-

µνήµη για εξατοµικευµένα προγράµµατα. Όλες οι σειρές διαθέ-

σίας (43%).

τουν τον νέο πρακτικό πατενταρισµένο µηχανισµό για το κλεί-

Performance Plus σε ανοξείδωτο διαθέτουν πάνω από 90 σταθερά προγράµµατα πλύσης, ειδικά πακέτα προγραµµάτων για

δωµα της πόρτας. Η Γενιά The Benchmark Machines συνιστά την κορυφαία πρόταση

Οι νέοι πίνακες χειρισµού επιτρέπουν την εξατοµικευµένη προ-

της Miele για το επαγγελµατικό πλύσιµο και στέγνωµα του ιµατι-

σαρµογή του προγράµµατος. Η νέα έγχρωµη οθόνη πλήρους

σµού. Τα πλυντήρια ρούχων για φορτία 10 έως 20 kg θέτουν νέα

αφής M Touch Pro Plus των µοντέλων Performance Plus προσφέ-

δεδοµένα µε τη σειρά Performance Plus, που απαιτεί πολύ λιγότερη

ρει ελεύθερα προγραµµατιζόµενες ρυθµίσεις για κάθε απαίτη-

ηλεκτρική ενέργεια και νερό από τις συµβατικές συσκευές.

ση του χρήστη. Η λεία και εύκολη στον καθαρισµό οθόνη ανταποκρίνεται τέλεια ακόµη και αν ο χρήστης φοράει γάντια. Επιπλέον,

20% Εξοικονόµηση νερού και 30% ενέργειας

χάρη στη µονάδα επικοινωνίας Connector Box συνδέουµε εύκολα

Τα Benchmark Machines, αποτελούναι από τις σειρές Performance

εξωτερικά συστήµατα όπως τα δοσοµετρικά. Ο νέος αισθητή-

και Performance Plus που έχουν φέρει την επανάσταση στην επαγ-

ρας 3D παρακολούθησης παράκεντρου φορτίου εξασφαλίζει

γελµατική φροντίδα του ιµατισµού. O νέος µηχανισµός πλύσης

την εξαιρετικά οµαλή λειτουργία των πλυντηρίων ρούχων, ακό-

EcoSpeed, που βασίζεται σε διαφορετικές ταχύτητες περιστρο-

µη και σε πλήρη φόρτωση. Ο µικρότερος κύκλος στα πλυντήρια

φής, συµβάλλει στον βαθύ καθαρισµό του ιµατισµού. Ο πατε-

Performance Plus χρησιµοποιεί µόνο 5,9 l νερού ανά κιλό ιµατι-

νταρισµένος ανοξείδωτος κυψελωτός κάδος 2.0, προσφέρει

σµού και ολοκληρώνεται µετά από µόλις 42 λεπτά. Νέος επίσης

χαµηλή κατανάλωση ενέργειας, ενώ το οβάλ τύµπανο των πλυ-

είναι ο τρόπος µε τον οποίο ένα ποσοστό του ζεστού αέρα στο

ντηρίων δεν έχει γωνίες, κοιλώµατα ή σχισµές όπου µπορούν να

στεγνωτήριο επιστρέφει στον κάδο χάρη στο ΑirRecycling Flex.

συσσωρευτούν υπολείµµατα απορρυπαντικού. Η κορυφαία σειρά

Αυτό εξασφαλίζει τέλεια αποτελέσµατα στεγνώµατος σε συνδυα-

Performance Plus µπορεί και προσφέρει χαµηλότερη κατανά-

σµό µε χαµηλή κατανάλωση ενέργειας, µικρότερους κύκλους και

λωση νερού κατά 20% και ενέργειας κατά 30%, σε σύγκριση

πιο ήπια επεξεργασία του ιµατισµού.

ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ |

113

Παρουσίαση Θέμα

#TheMieleWay με όφελος έως 3.400 € σε επιλεγμένα πλυντήρια ρούχων Εξασφαλίστε τώρα όφελος έως 3.400 € στα κορυφαία επαγγελµατικά πλυντήρια ρούχων The Benchmark Machines αναβαθµίζοντας τις υπηρεσίες σας µε την προωθητική ενέργεια #TheMieleWay έως τις 30 Ιουνίου 2023!

Νέα Γενιά Πλυντηρίων Πιάτων φρέσκου νερού MasterLine

Η Miele Hellas στην HORECA Η Miele Hellas θα παρουσιάσει τις καινοτόµες συσκευές της και τις ολοκληρωµένες λύσεις επαγγελµατικού εξοπλισµού που προσφέρει στο περίπτερό της Α01 στο Hall 2, στην έκθεση HORECA 2023, η οποία θα πραγµατοποιηθεί 10-13 Φεβρουαρίου, στο εκθεσιακό κέντρο Metropolitan Expo.

πλύσιµο των πιάτων µε φρέσκο νερό, που εξασφαλίζει αξεπέραστη υγιεινή και απόδοση. Στη Νέα Γενιά πλυντηρίων πιάτων/ποτηριών φρέσκου νερού MasterLine PFD 40x θα βρείτε µοντέλα µε συντοµότερο κύκλο πλύσης µόνο 5 λεπτών σε 2 επίπεδα! Με ενσωµατωµένο αποσκληρυντή, νέες οθόνες αφής, βελτιωµένο σχεδιασµό κανίστρων, αποδεδειγµένη αποτελεσµατικότητα κατά των ιών και εξαιρετικά χαµηλές καταναλώσεις θα αποτελέσει την

«Ηγέτης» στον χώρο της, η Miele, αποτελεί τη µοναδική εταιρία του

καλύτερη επιλογή για χώρους εστίασης και µικρές ξενοδοχειακές

κλάδου της στην Ελλάδα, που διαθέτει τεράστια εξειδίκευση στο

µονάδες.

Νέο Miele Professional e-shop! Το νέο ηλεκτρονικό κατάστηµα Miele Professional είναι διαθέσιµο στη διεύθυνση: shop.miele-professional.gr Συσκευές; Απορρυπαντικά; Αξεσουάρ; Απλά κάνετε κλικ!

114 | ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ

Παρουσίαση

K2B - BUSINESS EMPOWERMENT BY KOTSOVOLOS

Η λύση της Κωτσόβολος για κάθε επιχείρηση Το όραμά μας στην Κωτσόβολος είναι να ενδυναμώνουμε τους ανθρώπους να ζήσουν μία Καλύτερη Ζωή με την τεχνολογία. Πιστοί σε αυτό, το μεταφέραμε και στον χώρο του Β2Β, εμπνέοντας και ενδυναμώνοντας τους πελάτες, μέσω του K2B - business empowerment by Kotsovolos. Το Κ2Β, ως καθιερωμένος συνεργάτης του επιχειρηματία πλέον, ενδυναμώνει τις επιχειρήσεις του Ξενοδοχειακού κλάδου και του κλάδου της Εστίασης, ώστε να εξελίσσονται, να αναβαθμίζονται και να κατακτούν συνέχεια το καλύτερο, μέσα από την εμπειρία, την εξειδίκευση, τις καινοτόμες τεχνολογίες και τις ολοκληρωμένες υπηρεσίες που προσφέρει. Η εμπιστοσύνη των πελατών μας φαίνεται και από το γεγονός ότι, μόνο τη σεζόν 2021 - 2022, το K2B έχει συνεργαστεί με πάνω 1.000 καταστήματα και αλυσίδες εστίασης, καθώς και με πάνω από 19.000 ξενοδοχεία υψηλής αξιολογικής κλίμακας σε Ελλάδα και Κύπρο, μεταξύ των οποίων και μεγάλοι ξενοδοχειακοί όμιλοι.

T

Για τις καινοτόµες τεχνολογικά λύσεις που παρέχει στους πελάτες του, το K2B έχει αναπτύξει αντίστοιχα ολοκληρωµένες υπηρεσίες υποστήριξης. Αυτές αφορούν, µεταξύ άλλων, τη µελέτη του χώρου για τη βέλτιστη επιλογή των λύσεων βάσει των αναγκών του πελάτη, την πα-

ο Κ2Β, στοχεύοντας στην ενδυνάµωση της σύγχρονης επι-

ράδοση προϊόντων στον χώρο του πανελλαδικά, την εγκατάσταση και

χείρησης µέσω καινοτόµων τεχνολογιών, παρέχει ολοκλη-

συντήρηση συσκευών εικόνας και ήχου, ξενοδοχειακών τηλεοράσε-

ρωµένες λύσεις που την εξελίσσουν, προσφέροντας παράλληλα µία

ων, συστηµάτων τηλεδιάσκεψης, συσκευών ασύρµατου δικτύου κ.ά.

αναβαθµισµένη εµπειρία στον τελικό πελάτη της. Μερικές από αυτές

Παράλληλα, αναπτύσσει συνεχώς το πολυκαναλικό του δίκτυο, για την

είναι:

εξυπηρέτηση των αναγκών του πελάτη σε προϊόντα και υπηρεσίες:

• SIGNAGE 2 DISPLAY για λύση ψηφιακής σήµανσης

• 93 καταστήµατα µε 18 K2B Spots σε Ελλάδα και Κύπρο

• SOUND 2 IMPRESS για διαχείριση µουσικής σε χώρους εστίασης

• Ανανεωµένη ιστοσελίδα, b2b.kotsovolos.gr, µε ειδική ενότητα

• ORDERS 2 AUTOMATE για λύση αυτόµατης παραγγελιοληψίας

όπου συγκεντρώνονται όλες οι λύσεις για τον ξενοδοχειακό κλάδο

• Ε-LABELS 2 INFORM για προβολή πληροφοριών µε ηλεκτρονικές

• Call Center µε 100+ b2b consultants για Β2Β πελάτες

ετικέτες

Τέλος, οι παρεχόµενες υπηρεσίες και τα προϊόντα του Κ2Β υποστη-

• HOTEL TV 2 SERVE για συστήµατα ξενοδοχειακών τηλεοράσεων

ρίζονται από αποθήκες άνω των 60.000 τ.µ., µε 24ωρη λειτουρ-

• AIR 2 BREATH για διασφάλιση ποιότητας αέρα

γία, σε ένα πρότυπο επισκευαστικό κέντρο 6.000 τ.µ. και από ένα

• TELECONFERENCE 2 WORK για συστήµατα τηλεδιάσκεψης

εκτενές δίκτυο διανοµής 360 φορτηγών για παράδοση προϊόντων,

• E-CHARGE 2 MOBILIZE για λύσεις φόρτισης ηλεκτρικών οχηµάτων

έως και σε 60 λεπτά.

ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ |

115

ΚΑΝΤΕ ΤΙΣ ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΕΣ ΣΑΣ µε ένα µόνο κλικ, γρήγορα, εύκολα και µε ασφάλεια!

Προνοµιακή έκπτωση 10% για παραγγελίες µέσω e-shop, άνω των 200€!* *Η έκπτωση ισχύει ως τις 16/1/2023

eshop.ksdamenities.gr Με όλες τις ευρωπαϊκές πιστοποιήσεις για να είναι οι φιλοξενούµενοί σας ευχαριστηµένοι και να µην ρισκάρετε την φήµη του καταλύµατός σας και πρόστιµα από τον εοτ και τις άλλες αρµόδιες αρχές CERTIFICATIONS: PENDING APPROVALS:

ECOLABEL

ICEA

AIAB

ISO 9001

BIOORGANIC

ECOCERT

ISO 14001

Όλα τα προϊόντα είναι πλήρως εναρµονισµένα µε το νέο Κανονισµό (ΕΚ) αριθ. 1223/2009 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συµβουλίου για τα καλλυντικά προϊόντα.

Μεσολογγίου 2 & Σητείας 8, 144 51 Μεταµόρφωση Τ. 210 211 7676 | F. 210 211 7677 Email: msales@ksd.gr | www.ksd.gr www.ksdamenities.gr | money-tourism.gr

KSDAMENITIES

No. : 20001190000952

No. : 20403190000955

No. : 20051190000953

Παρουσίαση

JYSK Business to Business για την επιχείρησή σας Ως εταιρικός πελάτης έχετε τη δυνατότητα να επωφεληθείτε από τις εξαιρετικές προσφορές μας. Είμαστε δίπλα σας, ώστε να σας βοηθήσουμε να επιλέξετε τα σωστά προϊόντα για τις ανάγκες σας.

Βρείτε αυτό που ψάχνετε

ΠΛΕΟΝΕΚΤΗΜΑΤΑ

Περισσότερα από 10.000 προϊόντα διαθέσιµα

• Πάντα εξαιρετικές προσφορές – Ποιοτικά προϊόντα στις καλύτερες τιµές

Από έπιπλα κήπου µέχρι κρεβάτια, στρώµατα, παπλώµατα, µαξιλά-

• Επαγγελµατική εξυπηρέτηση – Καλέστε το τµήµα εταιρικών πελα-

ρια, κλινοσκεπάσµατα και πετσέτες.

τών µας ή αναζητήστε συµβουλές στα καταστήµατά µας

Η JYSK προσφέρει στους εταιρικούς πελάτες της µία διευρυµένη

• Ευελιξία αποστολών – Παραλάβετε όπως σας εξυπηρετεί

γκάµα προϊόντων για επιχειρήσεις.

• Καταστήµατα πόλης - Πάντα δίπλα σας

Έχουµε κάνει τη διαδικασία επιλογής και αγοράς των αγαπηµένων σας προϊόντων πολύ εύκολη.

Σκανάρετε τον κωδικό QR και αντλήστε έµπνευση από τον εται-

Περιηγηθείτε στο website ή επισκεφτείτε τον εκθεσιακό χώρο στο

ρικό µας κατάλογο

πλησιέστερο σε εσάς κατάστηµα JYSK, για να δείτε από κοντά τις

Επισκεφτείτε τη σελίδα JYSK.gr/B2B ή επικοινωνήστε µε το τµήµα

αµέτρητες επιλογές.

εταιρικών πελατών στο B2B-gr@JYSK.com ή 211 1993542.

ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ |

117

Παρουσίαση

ΑΦΟΙ ΣΑΜΑΡΑ – DOMETIC PROFESSIONAL

Συσκευές που “παγώνουν” το κόστος ενέργειας Ο νέος χρόνος ανέτειλε για την πρωτοπόρο Dometic με νέα προϊόντα υψηλής τεχνολογίας και μέγιστες εγγυήσεις ασφάλειας και ενεργειακής απόδοσης στα ασυναγώνιστης ποιότητας είδη της. Ο πλέον σύγχρονος τεχνολογικά και σχεδιαστικά, εξοπλισμός ξενοδοχειακών δωματίων προσφέρει premium εμπειρία στους πελάτες των ξενοδοχείων, με βιώσιμες, μοντέρνες, εργονομικές, smart συσκευές.

H

DOMETIC PROFESSIONAL xαρά-

σική µαύρη πόρτα, είναι το µοντέλο

ζει δρόµους αειφορίας δηµιουρ-

του µέλλοντος.

γώντας την τεχνολογία του µέλλοντος και

Επιπρόσθετα, από το Μάρτιο η νέα

εισάγοντας νέες καινοτοµίες. Γεννά προ-

σειρά new generation miniBars της

κλήσεις και απαντά ανεβάζοντας κάθε

Dometic εµπλουτίζεται µε νέα µοντέ-

µέρα τον πήχη της ποιότητας ψηλότερα.

λα 40 lt και 60 lt µε ψύξη µε κοµπρε-

Σε προϊόν της χρονιάς 2022 για τη

σέρ πολύ χαµηλής κατανάλωσης και

DOMETIC εξελίχθηκε το πανέµορφο

εξαιρετικά χαµηλού θορύβου που

Dometic HiPro Evolution A40G µετά από

διαθέτουν και “silent mode”.

σκληρό ανταγωνισµό µε το σούπερ εργο-

Κοµψά µοντέλα all black που παρέ-

νοµικό συρταρωτό minibar της εταιρείας,

χουν ισχυρή ψύξη σε εξαιρετική ενερ-

που έχει κερδίσει τις καρδιές των ξενο-

γειακή απόδοση ώστε να ικανοποιούν

δόχων.

τις ανάγκες απαιτητικών επισκεπτών

Το Dometic HiPro Evolution A40G µε γυάλινη πόρτα ξεχωρίζει

µειώνοντας παράλληλα το λειτουργικό κόστος των ξενοδοχεί-

για τη γοητευτική του εµφάνιση, τον εντυπωσιακό επάνω και

ων. Ιδανικά και για τοποθέτηση σε έπιπλο, µε πανεύκολο τρόπο

κάτω εσωτερικό φωτισµό και τη δυνατότητα τοποθέτησης 3

συρόµενου µεντεσέ που διαθέτουν. Παρέχουν ευέλικτη διάτα-

φιαλών στο ράφι της πόρτας.

ξη µε επτά υποδοχές ραφιών, τα οποία µπορούν να αφαιρεθούν

Με ανώτερη ενεργειακή απόδοση για σηµαντική εξοικονόµηση

πολύ εύκολα ενώ το στιβαρό ράφι της πόρτας τους µπορεί να

κόστους, πλήρως αθόρυβη λειτουργία, εξαιρετική απόδοση ψύ-

φιλοξενήσει µπουκάλια κρασιού και σαµπάνιας πλήρους µε-

ξης, πρωτοποριακή τεχνολογία απορρόφησης και εργονοµική

γέθους.

σχεδίαση, το υπερσύγχρονο A40G είτε µε γυάλινη είτε µε κλασ-

Στην αρχή του 2023 η Dometic λανσάρει ένα αντισυµβατικό κουτί µεταφοράς τροφίµων που διασφαλίζει ότι το γεύµα, φτάνει µετά από ώρα και χιλιόµετρα στον πελάτη και σερβίρεται όπως θα ήθελε ο σεφ που το παρασκεύασε. Στη σωστή θερµοκρασία και εµφάνιση. Το επαναστατικό Dometic DeliBox δίνει τη δυνατότητα σε γκουρµέ εστιατόρια και κουζίνες ξενοδοχείων να προσφέρουν τα εκλεκτά τους εδέσµατα σε άτοµα που λαχταρούν αλλά δεν µπορούν να τα απολαύσουν στο χώρο που δηµιουργούνται. Έτσι, διευρύνεται το πελατολόγιό τους, διαφηµίζε-

118 | ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ

ται η ποιότητα των πιάτων τους και συρρικνώνεται το κόστος

τα και άψογη εµφάνιση για γεύµατα υψηλών απαιτήσεων που

της επιχείρησης.

φτάνουν στα σπίτια πελατών από τα πιο premium εστιατόρια.

Το κιβώτιο, που τοποθετείται σε µοτοποδήλατα και µοτοσυ-

Ποιός σεφ δε θα πετούσε τη σκούφια του;

κλέτες, έχει ενεργή θέρµανση και ψύξη που διασφαλίζουν τη σωστή θερµοκρασία όλων των τροφίµων που µεταφέρονται

Η εταιρεία ΠΟΛΥΕΥΘΥΜΟΣ ΣΑΜΑΡΑΣ – ΑΦΟΙ ΣΑΜΑΡΑ

ενώ παράλληλα είναι εξοπλισµένο µε τεχνολογία απολύµαν-

ΙΚΕ συνεργάζεται µε την κορυφαία πολυεθνική DOMETIC

σης επιφανειών που µειώνει τη συσσώρευση βακτηρίων και

PROFESSIONAL επί µακρά σειρά ετών και διαθέτει στην ελ-

τη µυρωδιά. Υπάρχει η δυνατότητα συνδεσιµότητας ώστε να

ληνική αγορά εξοπλισµού ξενοδοχείων, προϊόντα της, όπως:

παρακολουθείται κάθε παράδοση και η θερµοκρασία κατά τη

minibars, minisafes και κάβες κρασιών υψηλής ποιότητας

µεταφορά. Υπάρχουν δύο µοντέλα DeliBox, το απλό διαστάσε-

και αισθητικής.

ων: Π500 x Υ560 x Β611,5 mm και το DUAL διαστάσεων: Π500

Είναι επίσης, αντιπρόσωπος κορυφαίων ευρωπαϊκών οίκων

x Υ560 x Β688,5 mm.

ξενοδοχειακού εξοπλισµού όπως της ελβετικής VALERA, της

Το µοντέλο DUAL έχει διπλή ζώνη θερµοκρασίας µε ενεργή

γαλλικής JVD και της ολλανδικής BENTLEY, προµηθεύοντας

θερµοκρασία για να µεταφέρονται ζεστά και κρύα πιάτα ταυ-

την ελληνική αγορά µε µια πλειάδα προϊόντων υψηλών στά-

τόχρονα. Το εσωτερικό µε διαβάθµιση τροφίµων εγγυάται ότι

νταρντς, όπως: στεγνωτήρες µαλλιών και χεριών, συστήµατα

το περιβάλλον είναι ασφαλές για χρήση σε τρόφιµα ενώ δια-

σιδερώµατος, δίσκοι καλωσορίσµατος, βραστήρες, καθρέ-

σφαλίζεται η σταθερότητά τους, δηλαδή ότι τα τρόφιµα δεν

φτες, καλαθάκια απορριµµάτων, ζυγαριές, βάσεις αποσκευ-

διαταράσσονται κατά τη µεταφορά.

ών, baby coat κ.ά.

Ακριβής θερµοκρασία σερβιρίσµατος, εξασφαλισµένη ποιότηΌλα τα προϊόντα της ΠΟΛΥΕΥΘΥΜΟΣ ΣΑΜΑΡΑΣ – ΑΦΟΙ ΣΑΜΑΡΑ ΙΚΕ θα βρίσκονται στο σταντ της εταιρείας HALL2 – A30 στην έκθεση HORECA 2023, στο METROPOLITAN EXPO, από 10 έως 13 Φεβρουαρίου.

ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ |

119

Άρθρο

της Μαρίας Μπαρουτά*

Έλλειψη ανθρωπίνου δυναμικού στον Tουρισμό Στην Ελλάδα, η έλλειψη ανθρώπινου δυναμικού στον Tουρισμό αποτελεί φαινόμενο που έρχεται από το παρελθόν, ωστόσο οξύνθηκε κατά τη διάρκεια της πρόσφατης υγειονομικής κρίσης. Το εν λόγω φαινόμενο είναι ευρύτερο, παρατηρείται δηλαδή και σε άλλους εθνικούς χώρους, όμως στην περίπτωση της Ελλάδας λαμβάνει προβληματικές διαστάσεις, καθώς ο Tουρισμός αποτελεί τομέακλειδί της εγχώριας οικονομίας.

Σ

ε κάθε περίπτωση, αιτίες του φαινοµένου

προς αυτόν για εργασία.

µπορούν να αναζητηθούν στο εξωτερικό

Συµπληρωµατικά στην παραπάνω λύση θα µπορού-

περιβάλλον των ελληνικών τουριστικών επιχειρή-

σε να συµβάλει καθοριστικά η ενίσχυση της διασύν-

σεων, που συναρθρώνεται από παράγοντες κοινω-

δεσης των πανεπιστηµιακών τµηµάτων και σχολών

νικούς, οικονοµικούς, τεχνολογικούς κ.ά. Σε επίπεδο

τουριστικών επαγγελµάτων µε την αγορά εργασίας,

κοινωνικών παραγόντων, η φυσιογνωµία του ίδιου

δηλαδή µε τις ξενοδοχειακές επιχειρήσεις της χώρας.

του τουριστικού επαγγέλµατος ερµηνεύει το υπό δι-

Γνωρίζοντας ούτως ή άλλως ότι οι απολαβές στον

ερεύνηση φαινόµενο. Εξαντλητικά ωράρια, ειδικές

τουρισµό είναι σχετικά υψηλές, πολλοί από τους πα-

συνθήκες εργασίας, εργασιακή αστάθεια εξαιτίας

ραπάνω φοιτητές θα ολοκλήρωναν τις εξειδικευµέ-

της εποχικότητας του τουρισµού αποτελούν κάποια

νες σπουδές τους και θα απορροφούνταν από την

από τα χαρακτηριστικά του τουριστικού επαγγέλµατος που δεν το

αγορά εργασίας. Παράλληλα, σε έναν κλάδο που η εξειδίκευση δε

καθιστούν ελκυστικό για όσους αναζητούν εργασία. Στην απουσία

φαίνεται να µετρά και τόσο εντέλει, η λειτουργία µε ένα όντως εξει-

ελκυστικότητας δε, συµβάλλουν οι χαµηλοί µισθοί. Το ύψος των µι-

δικευµένο προσωπικό θα βελτίωνε και το παρεχόµενο τουριστικό

σθών σχετίζεται µε τους οικονοµικούς παράγοντες του εξωτερικού

προϊόν – κατ’ επέκταση την τουριστική εικόνα της χώρας, την αντα-

περιβάλλοντος. Αυτοί οι χαµηλοί µισθοί συνάδουν µε το ευρύτερα

γωνιστικότητα της.

χαµηλό επίπεδο µισθών που επικρατεί στην Ελλάδα και σε άλλους τοµείς της οικονοµίας.

Προτάσεις για την επίλυση της παθογένειας

Βιβλιογραφικές αναφορές Γιαννίτσης, Τ. (2013). Η Ελλάδα σε κρίση. Αθήνα: Πόλις. Ίκκος, Α. & Ρασούλη, Γ. (2022). Απασχόληση και ελλείψεις εργατι-

Για την άµβλυνση της παθογένειας που εξετάζεται, ως προτεινόµε-

κού δυναµικού στα ελληνικά ξενοδοχεία στην αιχµή της θερινής

νη λύση προβάλλει καταρχάς η βελτίωση των οικονοµικών απολα-

σεζόν 2021: Βάσει πρωτογενούς έρευνας του ΙΤΕΠ στα µέλη του

βών όσων εργάζονται στον τοµέα του τουρισµού, έναν τοµέα κα-

ΞΕΕ. Αθήνα: INSETE INTELLIGENCE.

κοπληρωµένο και στον οποίο κυριαρχεί η ηµιαπασχόληση. Αυτή

Λαλούµης, ∆. (2015). ∆ιοίκηση ανθρώπινου δυναµικού τουριστι-

η βελτίωση έγκειται τόσο στην αύξηση των µισθών όσο και στην

κών επιχειρήσεων. Αθήνα: ΣΕΑΒ.

πληρωµή των υπερωριών, καθώς και στην υιοθέτηση περαιτέρω

Mondy, R. & Martocchio, J. (2019). ∆ιαχείριση ανθρώπινου δυνα-

αµοιβών αποδοτικότητας, στην υιοθέτηση δηλαδή των λεγόµενων

µικού. Αθήνα: Τζιόλας.

«µπόνους». Άλλωστε, είναι αποδεδειγµένο ότι τέτοιες πρωτοβουλίες

Nickson, D. (2013). Human Resource Management for the

από πλευράς επιχείρησης συµβάλλουν καθοριστικά στην αύξηση

Hospitality and Tourism Industries. Λονδίνο: Routledge.

της ζήτησης εργασίας. Με άλλα λόγια, σε έναν κλάδο που θα προ-

UNWTO & ILO (2014). Measuring Employment in the Tourism

βάλλει ως καλοπληρωµένος, όλο και περισσότεροι θα στρέφονται

Industries: Guide with Best Practices. Μαδρίτη: UNWTO.

* Η κα Μαρία Μπαρουτά είναι απόφοιτη της ΑΣΤΕ Ρόδου και συνεχίζει τις σπουδές της στο ΕΑΠ στο τµήµα ∆ιοίκησης Τουρισµού. Έχει πολυετή εργασιακή εµπειρία στον ξενοδοχειακό κλάδο και είναι καθηγήτρια στην ΑΣΤΕΡ και στο δηµόσιο ΙΕΚ Ρόδου. Έχει επίσης εργαστεί ως εκπαιδεύτρια στα ΙΕΚ του Υπουργείου Τουρισµού και σε τµήµατα Μετεκπαίδευσης.

120 | ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ

Κ Α το π σ κ Π

D P L A ΗNΠΛΗΡEΣΤΕΡΗ E T ΓΚAΜΑ ΣΕ ΠΑΝΤOΦΛΕΣ ΞΕΝΟΔΟΧΕIΟΥ & SPA

H «ΕΠΑΝAΣΤΑΣΗ» ΣΤΑ HOTEL AMENITIES Πολυτέλεια και άνεση στα πόδια των πελατών σας

CONDITIONING SHAMPOO - BODY WASH - HAND WASH

cmyk

pantone

leuko

1

Σητείας 8 & Μεσολογγίου, 144 51 Μεταµόρφωση Τ. 210 211 7676 | F. 210 211 7677 Email: msales@ksd.gr | www.ksd.gr www.ksdamenities.gr | money-tourism.gr

KSD BUSINESS SOLUTIONS

Παρουσίαση

SANITEC A.B.E.E.

SANITEC GOING FURTHER Η SANITEC εκμεταλλευόμενη την εμπειρία της, εξελίσσεται και δίνει το νέο στίγμα της σε μια εποχή που αλλάζει, με ένα απαιτητικό κοινό και με έμφαση στην ποιότητα ζωής. Μετά από σχεδόν ένα χρόνο με ριζικές κινήσεις αναδιάρθρωσης, σε όλους σχεδόν του τομείς της, η SANITEC δείχνει το νέο της πρόσωπο. Έχοντας στο δυναμικό της έμπειρα στελέχη που είναι η βάση της εδώ και τέσσερις δεκαετίες, προσθέτει «νέο αίμα» με φρέσκιες ιδέες σε καίριες θέσεις, προωθώντας την εξέλιξη και την ανάπτυξή της.

A

ρχίζοντας από µια σύγχρονη εµφάνιση του λογο-

γάλων πελατών (αρχιτεκτόνων, ξενοδοχειακών µονάδων κ.ά.).

τύπου της, επιχειρεί την αναθεώρηση του “brand

Προχωρά στην αναδιοργάνωση και αυτοµατοποίηση της Απο-

positioning”, δηλαδή του νέου τρόπου µε τον οποίο η SANITEC

θήκης µε νέα συστήµατα Logistics και παράλληλα στην δηµι-

τοποθετείται στο κοινό. Παράλληλα, επανασχεδιάζεται η νέα

ουργία Τµήµατος Marketing, αποσκοπώντας έτσι στην επικοι-

Ιστοσελίδα της, τονίζοντας τον τοµέα B2B για τους συνεργάτες

νωνία των δραστηριοτήτων της σε επαγγελµατίες του κλάδου

της, αναπτύσσεται ειδικό Σχεδιαστικό Τµήµα που υποστηρίζει

και στην µεγαλύτερη αναγνώρισή της από το καταναλωτικό

έµπρακτα την ανάπτυξη νέων σχεδίων και την υποστήριξη µε-

κοινό.

122 | ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ

Η SANITEC στηριζόµενη στις αξίες που την καταξίωσαν,

καθηµερινή ζωή.

εµπλουτίζει τις σειρές νεροχυτών ULTRA GRANITE, CLASSIC &

Παράλληλα, τα προϊόντα νιπτήρων Monobloc έχουν πλέον

ανοξείδωτων, µε νέα µοντέλα, σχέδια και χρώµατα.

εδραιωθεί σε όλες τις σύγχρονες ξενοδοχειακές µονάδες, εξαι-

Στο χώρο του µπάνιου, διαβλέποντας την τάση της εποχής για

τίας των πολλαπλών επιλογών σχεδιασµού τους, της εξαιρετι-

wellness -προχώρησε στην δηµιουργία νέων µοντέλων Mini

κής εµφάνισής τους και της απαράµιλλης αντοχής τους.

Spa, υδροµασάζ και καµπίνων, για ευεξία και ποιότητα στην

Η SANITEC εξελίσσεται σε έναν κόσµο που αλλάζει.

ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ |

123

Συνέντευξη

ΧΡΗΣΤΟΣ ΠΑΠΑΝΤΩΝΙΟΥ ΕΜΠΟΡΙΚΟΣ ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ DIGIMARK A.E.

Ψηφιακός Μετασχηματισμός: Μια μεγάλη πρόκληση και ταυτόχρονα ευκαιρία για τον κλάδο του Τουρισμού Η εποχή του Ψηφιακού Μετασχηματισμού είναι εδώ και πολλές Ελληνικές επιχειρήσεις έχουν κάνει σημαντικά βήματα προς αυτόν. Ο κλάδος του Τουρισμού αποτελεί έναν από τους πλέον σημαντικούς για την Ελληνική οικονομία και είναι ο πρώτος πού θα πρέπει να κινηθεί προς αυτή την κατεύθυνση. Τα τελευταία χρόνια υπάρχει μεγάλη εξέλιξη στον κλάδο, τόσο με πλατφόρμες online booking, όσο και με τις υπηρεσίες Virtual Reception, για το check-in και το check-out. Ωστόσο τεχνολογίες όπως το 5G, IoT, AR και άλλες, δεν έχουν αξιοποιηθεί στο βέλτιστο βαθμό, εξέλιξη που θα μπορούσε να δώσει μια άλλη διάσταση στον κλάδο. Η Digimark έχει την εμπειρία και την τεχνογνωσία για να υποστηρίξει τις επιχειρήσεις του κλάδου στην νέα αυτή πρόκληση του Ψηφιακού Μετασχηματισμού. Ο κ. Χρήστος Παπαντωνίου, εμπορικός διευθυντής της DIGIMARK, μίλησε στο ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ, για τα εξόχως σημαντικά αυτά θέματα. Ποια είναι η δραστηριότητά σας γενικά και ποια η παρουσία σας στον χώρο των τουριστικών επιχειρήσεων και του Τουρισμού εν γένει;

µπορούσαν να επωφεληθούν σηµαντικά από τεχνολογίες όπως

Η Digimark Α.Ε. είναι µία δυναµική ελληνική εταιρεία, µέλος του

οποίο καλύπτονται πλέον οι ανάγκες των επισκεπτών, όσο αυτοί

οµίλου εταιρειών CPGroup που δραστηριοποιούνται στον τοµέα

βρίσκονται στον χώρο του ξενοδοχείου. Τέτοιες αλλαγές αποτε-

της Πληροφορικής και Τηλεπικοινωνιών εδώ και 35 χρόνια.

λούν οι virtual receptions, τα συστήµατα access control, κ.α.

IoT, Augmented Reality και 5G. Επιπλέον, σταδιακά µε την εξέλιξη της τεχνολογίας βλέπουµε να αλλάζουν πολλά στον τρόπο µε το

Η παρουσία µας στον χώρο του Τουρισµού αριθµεί πάνω από

ντρα και Unbreakable Connectivity Solutions, για να προσφέ-

Έχετε συνεργασίες με τους μεγαλύτερους Vendors της παγκόσμιας αγοράς. Ποιο είναι το επίπεδο των ελληνικών τουριστικών επιχειρήσεων, στους τομείς που εσείς δραστηριοποιείστε;

ρουν Internet ακόµα και στα πιο αποµακρυσµένα σηµεία.

Η συνεργασία µας µε τους µεγαλύτερους Vendors της αγοράς

20 χρόνια, δίνοντας σε ξενοδοχεία, αυτοµατισµούς, όπως WIFI Networking – Geolocation services – ERP – IP Τηλεφωνικά κέ-

µας έχει δείξει ότι, όπως στους περισσότερούς κλάδους της αγο-

Με 35 χρόνια παρουσίας στην αγορά, ποιες είναι οι σημαντικές αλλαγές που βλέπετε και ποιες οι τεχνολογικές καινοτομίες στις οποίες οδηγείται ο κλάδος;

ράς έτσι και στον Τουρισµό, οι Ελληνικές εταιρίες τηρούν µια

Παρακολουθώντας τον κλάδο του Τουρισµού τα τελευταία χρό-

πρέπει να γίνουν ακόµα, ώστε οι Ελληνικές Τουριστικές επιχει-

νια θα µπορούσαµε να πούµε πως η µεγαλύτερη αλλαγή που έχει

ρήσεις να καταφέρουν να µετασχηµατιστούν ψηφιακά και να

επέλθει είναι τα online booking, check-in και check-out, κάτι που

ωφεληθούν από τις δυνατότητες που µπορεί να τους προσφέρει

άλλαξε εντελώς την αγορά στον συγκεκριµένο κλάδο.

η τεχνολογία, τόσο στην ανάπτυξη, όσο και στην µείωση του λει-

Ο κλάδος του Τουρισµού είναι ένας από τους κλάδους που θα

τουργικού κόστους.

124 | ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ

συντηρητική στάση απέναντι στις τεχνολογικές εξελίξεις. Παρ’ όλη την εξέλιξη που έχει επέλθει, υπάρχουν πολλά βήµατα που

Τα τηλεφωνικά κέντρα είναι ένα κρίσιμης σημασίας εργαλείο για τις τουριστικές επιχειρήσεις. Πείτε μας τι προτείνετε και γιατί να επιλέξουν εσάς; Από το 2008 η εταιρεία µας παρέχει λύσεις Unified Communications µε IP τηλεφωνικά κέντρα που στοχεύουν στην βελτίωση του Customer Experience και της ποιότητας των παρεχόµενων υπη- ρεσιών του καταλύµατος. Οι λύσεις αυτές παρέχουν δυνατότητες όπως Live Chat, videoconference, reporting, χρήση του τηλεφω- νικού κέντρου από οπουδήποτε, που µειώνουν σηµαντικά το κόστος τηλεπικοινωνίων και αυξάνουν τα έσοδα του καταλύµατος. Τα παραπάνω αποτελούν σηµαντικά πλεονεκτήµατα που αποκτούν οι πελάτες, συνεργαζόµενοι µε την Digimark.

Σαν εταιρία έχετε μια σειρά πιστοποιήσεων. Πόσο σημαντικό είναι αυτό για τον πελάτη σας; Κάθε πελάτης θέλει να είναι σίγουρος για τους συνεργάτες του. Για αυτό το λόγο υπάρχουν συνεχείς πιστοποιήσεις στο προσωπικό της εταιρείας από τους µεγάλους Vendors της αγοράς, καθώς και πιστοποιήσεις ISO 9001 και 27001, που διαθέτουµε στην Digimark. Αυτές δίνουν στον πελάτη την βεβαιότητα ότι τα δεδοµένα και οι πληροφορίες του είναι απολύτως προστατευµένα και ασφαλή και ότι ακολουθούνται όλες οι απαραίτητες διαδικασίες κατά την εξυπηρέτηση των αναγκών του.

Ποια είναι τα σημεία κατά την άποψή σας στα οποία θα πρέπει να δώσει ιδιαίτερη σημασία μια τουριστική επιχείρηση, στον μακροχρόνιο σχεδιασμό της και στις επενδύσεις της στην τεχνολογία; Η εποχή του ψηφιακού µετασχηµατισµού είναι εδώ και οι τουριστικές επιχειρήσεις θα πρέπει να επενδύσουν σε νέες τεχνολογίες που θα τις διαφοροποιήσουν από τον ανταγωνισµό. Κάθε επιχείρηση έχει διαφορετικές απαιτήσεις και ανάγκες, εποµένως θα πρέπει να έχει δίπλα της συνεργάτες ικανούς να της προσφέρουν λύσεις, ειδικά προσαρµοσµένες για αυτήν. Με την τεχνολογία συνεχώς να εξελίσσεται είναι σηµαντικό να υιοθετηθούν από τον τουριστικό κλάδο cloud solutions, που θα ενισχύσουν το

Είναι πολύ διαδεδομένη η εγκατάσταση κορυφαίων συστημάτων, τα οποία όμως συν τω χρόνω απαξιώνονται λόγω έλλειψης υποστήριξης και after sales support. Ποια είναι η δική σας πολιτική;

Customer Experience.

Η δική µας πολιτική στον χώρο του After Sales Support είναι

Η εµπειρία 35 ετών που διαθέτουµε καθώς και το γεγονός ότι

να προσφέρουµε as a service όλη την υποδοµή µε Operating

έχουµε εξυπηρετήσει περισσότερους από 9000 πελάτες αποτε-

Leasing και Managed υπηρεσίες, ώστε το Ξενοδοχείο να µην δη-

λεί σιγουριά για τον πελάτη ότι έχει δίπλα του έναν αξιόπιστο

µιουργεί πάγιο εξοπλισµό. Την συντήρηση και την υποστήριξή

συνεργάτη, ικανό να ανταπεξέλθει στις όποιες απαιτήσεις του.

τους τις διαχειριζόµαστε εµείς. Έτσι ο πελάτης µπορεί να απα-

Επιπλέον στη Digimark αναζητάµε διαρκώς νέες καινοτόµες λύ-

σχολείται µόνο µε την λειτουργία του ξενοδοχείου και όχι µε τον

σεις, µε σκοπό να αναβαθµίζουµε διαρκώς τις υπηρεσίες που πα-

εξοπλισµό ICT.

ρέχουµε στους πελάτες µας.

Ποια είναι τα πλεονεκτήματα από την συνεργασία μαζί σας για μια τουριστική επιχείρηση;

ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ |

125

Παρουσίαση

TSIGENIS

Άριστες λύσεις σε σύνθετες κατασκευές Η Tsigenis Woodcraft, μια εταιρεία προσανατολισμένη στον πελάτη και στις ανάγκες του, δραστηριοποιείται στο κλάδο της επεξεργασίας ξύλου από το 1998. Το 2003 γίνεται η μεταφορά στις ιδιόκτητες εγκαταστάσεις της στη Φοινικιά Ηρακλείου. Οι νέοι χώροι έχουν συνολική κάλυψη 4000 τμ και διαθέτουν μηχανήματα νέας τεχνολογίας.

H

Tsigenis Woodcraft στελεχώθηκε από νωρίς µε έµπειρο

κό σας χώρο, µε συνέπεια στο χρονοδιάγραµµα παράδοσης.

τεχνικό προσωπικό σε όλους τους τοµείς κατασκευής και

Πυράντοχες Πόρτες

τοποθέτησης και αυτό της έδωσε τη δυνατότητα να ακολουθήσει

Ξύλινες πόρτες µεγάλης αντοχής για εσωτερικούς & εξωτερικούς

µεγάλους ρυθµούς ανάπτυξης και να µπορέσει να διεκπεραιώσει

χώρους, παρέχουν την ασφάλεια που χρειάζεστε!

µέσα στις προθεσµίες που ορίστηκαν µεγάλα έργα εντός Κρήτης:

CORIAN DuPont

Παγκρήτιο στάδιο, Κλειστό Γυµναστήριο Ηρακλείου, Επέκταση Αε-

Για παραπάνω από 200 χρόνια η DuPont ξεπερνάει συστηµατικά τα

ρολιµένα Ηρακλείου, Αρχαιολογικό Μουσείο, ξενοδοχειακές µονά-

όρια της βιοµηχανίας, εφευρίσκοντας νέα υλικά και τεχνολογίες που

δες κ.α., καθώς και έργα στη Μύκονο, Κω, Ζάκυνθο, Εύβοια. Σήµερα

έχουν αλλάξει τις ζωές µας προς το καλύτερο.

έχει κερδίσει την εµπιστοσύνη µεγάλων εταιρειών οι οποίες την

DuPontΟι προηγµένης τεχνολογίας οµοιογενείς επιφάνειες DuPont™

επιλέγουν ως µόνιµο συνεργάτη τους σε δηµόσια και ιδιωτικά έργα.

Corian® αποτελούν ένα ιδανικό παράδειγµα για αυτό. ∆ηµιουργή-

ΦΙΛΟΣΟΦΙΑ

θηκαν ως ένα εναλλακτικό προϊόν υψηλότερης απόδοσης έναντι των συµβατικών υλικών επιφάνειας, µε την πάροδο των χρόνων,

Η Tsigenis Woodcraft έχει την τεχνογνωσία να δώσει άριστες λύσεις

δε, έφτασαν να αποτελούν σύµβολο στον κόσµο της εσωτερικής

σε σύνθετες κατασκευές, µε έµφαση στην αισθητική και τη λειτουρ-

διακόσµησης και της αρχιτεκτονικής. Στην κουζίνα, έχουν επιφέρει

γικότητα. Για το λόγο αυτό συνεργάζεται µε διεθνώς καταξιωµένες

επανάσταση στο σχεδιασµό και την απόδοση. Το DuPont™ Corian®

εταιρείες και εισάγει καινοτόµα υλικά και µηχανισµούς που χαρακτη-

ενσαρκώνει το πνεύµα της διαρκούς εξέλιξης, βασιζόµενο στην

ρίζονται από ποιότητα και πρωτοποριακό σχεδιασµό.

παγκοσµίου κλάσης εµπειρία στον τοµέα της επιστήµης, της τε-

Η µεγάλη εµπειρία στο χώρο, η εφευρετικότητα, η συνέπεια, η καλή

χνολογίας και του µάρκετινγκ, καθώς και σε δύο αιώνες επιτυχούς

ποιότητα των προϊόντων και υπηρεσιών που προσφέρει καθώς και

καινοτοµίας.

η πρόοδος που παρουσιάζει, την έχουν κατατάξει στις καλύτερες εταιρείες στο χώρο της.

ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΖΟΥΜΕ ΛΥΣΕΙΣ

Ειδικές Εφαρμογές Η άριστη τεχνογνωσία, βοηθάει να δίνουµε άριστες λύσεις σε σύνθετες κατασκευές, µε έµφαση στην αισθητική, τη λειτουργικότητα

Design

και τον πρωτοποριακό σχεδιασµό.

Κατασκευή επίπλων για το σπίτι, το ξενοδοχείο και τον επαγγελµατι-

ΠΟΙΟΤΗΤΑ - DESIGN - ΤΕΧΝΟΓΝΩΣΙΑ – ΣΥΝΕΠΕΙΑ.

126 | ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ

scents you can’t

ignore...

Σητείας 8 & Μεσολογγίου, 144 51 Μεταµόρφωση Τ. 210 211 7676 | F. 210 211 7677 Email: msales@ksd.gr | www.ksd.gr www.ksdamenities.gr | money-tourism.gr No. : 20001190000952

No. : 20403190000955

No. : 20051190000953

Εταιρεία Μήνα

Σπουδές υψηλών προδιαγραφών στον Τουρισμό με εχέγγυα επαγγελματικής επιτυχίας • Πιστοποιημένο μέλος των U.N.W.T.O, μέλος της ένωσης EuroCHRIE και WACS, προγράμματα αναγνωρισμένα από το Υπουργείο Παιδείας Σπουδές υψηλών προδιαγραφών, με εχέγγυα επαγγελματικής επιτυχίας, αντίστοιχα της ιστορίας του, προσφέρει ο Εκπαιδευτικός Όµιλος LE MONDE στις ξενοδοχειακές, τουριστικές και γαστρονοµικές σπουδές. Όµιλος είναι πιστοποιηµένο µέλος του Παγκόσµιου Ορ-

Ο

ρικό από το Γραφείο Επαγγελµατικής Σταδιοδροµίας.

γανισµού Τουρισµού (U.N.W.T.O), µέλος της ένωσης

• Υποστήριξη µαθηµάτων µε εξειδικευµένη βιβλιογραφία από τις εκ-

EuroCHRIE (European Council of Hotel, Restaurant & Institutional

δόσεις Les Livres du Tourisme.

Education) και της WACS (World Association of Chef Societies) και

• Εµπλουτισµός του προγράµµατος σπουδών µε σεµινάρια, ηµερίδες,

προσφέρει στους σπουδαστές του εκπαιδευτικά προγράµµατα υψη-

διαλέξεις και εκπαιδευτικές επισκέψεις.

λού επιπέδου, διαµορφώνοντας άριστα καταρτισµένους επαγγελµα-

• ∆υνατότητα συνέχισης των σπουδών στην Ελλάδα και το εξωτερικό

τίες στον τοµέα του Τουρισµού και της Φιλοξενίας.

σε ελβετικές, γαλλικές σχολές και βρετανικά πανεπιστήµια για τους

Αξίζει δε να σηµειωθεί ότι τα βασικά προγράµµατα εκπαίδευσης του

σπουδαστές και αποφοίτους των προγραµµάτων διετούς φοίτησης.

ΙΕΚ είναι αναγνωρισµένα από το Υπουργείο Παιδείας.

Τα προγράµµατα σπουδών

Πιο αναλυτικά, η άριστη υλικοτεχνική υποδοµή και τo καταξιωµένο

Στο Ι.Ε.Κ. LE MONDE πραγµατοποιούνται διετή αναγνωρισµένα προ-

διδακτικό προσωπικό, εξασφαλίζουν µία εξαιρετική σταδιοδροµία.

γράµµατα σπουδών στις ειδικότητες:

Χιλιάδες απόφοιτοι του Εκπαιδευτικού Οµίλου LE MONDE εργάζονται

• Hotel Management – Στέλεχος Ξενοδοχειακών Μονάδων

ως καταξιωµένα στελέχη σε ξενοδοχειακές µονάδες και τουριστικές

• E - Travel Agent - Τεχνολογίες Επικοινωνίας & Πληροφοριών στην

επιχειρήσεις στην Ελλάδα και το εξωτερικό.

Ταξιδιωτική Βιοµηχανία

Κάποια από τα σηµεία υπεροχής του Εκπαιδευτικού Οµίλου LE

• Chef - Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης – Αρχιµάγειρας

MONDE, είναι:

• Pastry Chef – Τεχνικός Αρτοποιίας – Ζαχαροπλαστικής

• Απόλυτη εξειδίκευση στον τουρισµό και τη γαστρονοµία.

• Κυβερνήτης Σκαφών Αναψυχής – Skipper

• Τίτλοι σπουδών υψηλού κύρους µε σεβασµό και αποδοχή από τις

• Στέλεχος ∆ιατροφής & ∆ιαιτολογίας

τουριστικές και επισιτιστικές επιχειρήσεις.

• Πρότυπες, σύγχρονες εργαστηριακές εγκαταστάσεις, µοναδικές

Πιο αναλυτικά:

στην Ελλάδα.

Hotel Management – Στέλεχος Ξενοδοχειακών Μονάδων

• Τίτλοι σπουδών αναγνωρισµένοι από το κράτος στα προγράµµατα

∆ιάρκεια σπουδών: Τέσσερα ακαδηµαϊκά εξάµηνα θεωρητικής και

βασικής εκπαίδευσης του Ι.Ι.Ε.Κ. LE MONDE.

εργαστηριακής εκπαίδευσης και ένα επιπλέον εξάµηνο πρακτικής

• Μέλος του Παγκόσµιου Οργανισµού Τουρισµού (U.N.W.T.O).

άσκησης.

• Προγράµµατα σπουδών µε έµφαση στα εργαστηριακά µαθήµατα.

Το πρόγραµµα σπουδών στην ειδικότητα Hotel Management προε-

• Επιλεγµένο προσωπικό, που συνδυάζει την ακαδηµαϊκή κατάρτιση

τοιµάζει τους νέους επαγγελµατίες που θέλουν να στελεχώσουν του-

µε την καταξιωµένη επαγγελµατική εµπειρία σε διακεκριµένες του-

ριστικές και ξενοδοχειακές επιχειρήσεις. Απευθύνεται σε όσους έχουν

ριστικές επιχειρήσεις.

επικοινωνιακές δεξιότητες και άνεση στις συναναστροφές.

• ∆ιασύνδεση σπουδαστών και αποφοίτων µε κορυφαίες τουριστικές

Το πρόγραµµα δηµιουργεί ολοκληρωµένους επαγγελµατίες που

και επισιτιστικές επιχειρήσεις, τόσο στην Ελλάδα, όσο και στο εξωτε-

µπορούν να απασχοληθούν σε ένα ξενοδοχείο σε όλους τους τοµείς.

130 | ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ

Η απασχόληση στον τοµέα των ξενοδοχειακών επιχειρήσεων προ-

Αποκτώντας όλες αυτές τις γνώσεις ο απόφοιτος του προγράµµατος

σφέρει δυνατότητες για µια επιτυχηµένη καριέρα σε ένα πολύ όµορ-

µπορεί να στελεχώσει µε επιτυχία οποιοδήποτε τουριστικό γραφείο,

φο περιβάλλον εργασίας, στο οποίο λειτουργούν διαφορετικά τµή-

πραγµατικό ή ηλεκτρονικό, ή να δηµιουργήσει ένα δικό του αντίστοι-

µατα όπως η reception, το εστιατόριο, το bar, το τµήµα οργάνωσης

χο γραφείο και κυρίως να κερδίσει την εµπιστοσύνη του πελάτη για

ηµερίδων και εκδηλώσεων, το τµήµα οροφοκοµίας, το marketing και

τη δηµιουργία ενός ονειρεµένου ταξιδιού.

το τµήµα πωλήσεων. Οι απόφοιτοι του τµήµατος Hotel Management

Έναρξη προγράµµατος: Φεβρουάριος 2023

της σχολής LE MONDE µπορούν να στελεχώσουν µε επιτυχία όλα

Chef - Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης – Αρχιµάγειρας

τα παραπάνω τµήµατα. Μετά την απόκτηση της ανάλογης επαγ-

∆ιάρκεια σπουδών: Τέσσερα ακαδηµαϊκά εξάµηνα θεωρητικής και

γελµατικής εµπειρίας, οι απόφοιτοι του προγράµµατος µπορούν να

εργαστηριακής εκπαίδευσης και ένα επιπλέον εξάµηνο πρακτικής

αναλάβουν διοικητικές θέσεις ή και να διευθύνουν τη δική τους ξε-

άσκησης.

νοδοχειακή επιχείρηση.

Ο chef είναι ο άνθρωπος που αναλαµβάνει τη διοίκηση µιας οργα-

Το πλήρες πρόγραµµα σπουδών της σχολής LE MONDE συνδυάζει

νωµένης κουζίνας µε απώτερο στόχο τη δηµιουργία πρωτότυπων

τη θεωρητική κατάρτιση µε την πρακτική εκπαίδευση, η οποία πραγ-

και γευστικών συνδυασµών που θα προσφερθούν σε µια οποιαδή-

µατοποιείται σε εργαστήρια που προσοµοιάζουν τους πραγµατικούς

ποτε επιχείρηση εστίασης. Το επάγγελµα του chef είναι απαιτητικό

χώρους ενός ξενοδοχείου δηµιουργώντας άρτιους και ολοκληρωµέ-

καθώς συνδυάζει γνώσεις τεχνικές όσο και οργανωτικές. Ο τοµέας

νους επαγγελµατίες, έτοιµους να αναλάβουν τα καθήκοντά τους σε

εκπαίδευσης chef ακολουθεί δύο διαφορετικές κατευθύνσεις. Υπάρ-

οποιοδήποτε τµήµα ενός ξενοδοχείου.

χει η πρακτική εκπαίδευση που επιτρέπει στον κάθε σπουδαστή να

Έναρξη προγράµµατος: Φεβρουάριος 2023

γνωρίσει όλες τις τεχνικές που απαιτούνται προκειµένου να δηµι-

E - Travel Agent - Τεχνολογίες Επικοινωνίας & Πληροφοριών

ουργήσει νόστιµα πιάτα αλλά και να µάθει τα µυστικά για τον σωστό

στην Ταξιδιωτική Βιοµηχανία

συνδυασµό πρώτων υλών ώστε να διαµορφώσει ο κάθε ένας τη δική

∆ιάρκεια σπουδών: Τέσσερα ακαδηµαϊκά εξάµηνα θεωρητικής και

του γαστρονοµική ταυτότητα. Η δεύτερη κατεύθυνση, κυρίως θεω-

εργαστηριακής εκπαίδευσης και ένα επιπλέον εξάµηνο πρακτικής

ρητική, αφορά στον συντονισµό του προσωπικού κουζίνας, στη σύν-

άσκησης.

θεση εδεσµατολογίου, στην οργάνωση των προµηθειών, στη σωστή

Σε ένα διαρκώς εξελισσόµενο διεθνές τουριστικό περιβάλλον, οι σύγ-

διατήρηση των πρώτων υλών καθώς και στην επίβλεψη της υγιεινής

χρονοι τουρίστες έχουν απαιτήσεις όσον αφορά τις προσφερόµενες

και της ασφάλειας στον χώρο της κουζίνας. Ο σύγχρονος chef είναι

υπηρεσίες στον τοµέα της επιλογής ή προσφοράς τουριστικού προ-

περισσότερο από ένας απλός µάγειρας, είναι ένας κοσµοπολίτης που

ορισµού. Το στέλεχος της ανάλογης τουριστικής επιχείρησης πρέπει

γνωρίζει και ενηµερώνεται για τις νέες τάσεις στη µαγειρική, γνωρίζει

να έχει βαθιά γνώση των προγραµµάτων ηλεκτρονικών κρατήσεων

για λεπτοµέρειες που αφορούν στον συνδυασµό φαγητού και κρα-

και διαχείρισης καθώς και παρεµφερών θεµάτων όπως τουριστική

σιού ακόµα και για το «στήσιµο» του τραπεζιού ενός εστιατορίου. Το

γεωγραφία, διεθνείς σχέσεις, περιβαλλοντική πολιτική και ιστορία.

πρόγραµµα εκπαίδευσης Chef – Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης στη LE

ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ |

131

Εταιρεία Μήνα

MONDE είναι ένα ολοκληρωµένο πρόγραµµα που προσφέρει συν-

πολλές ώρες διδασκαλίας σε πραγµατικές συνθήκες εν πλω.

δυασµό θεωρητικών και πρακτικών γεύσεων σε όλα τα παραπάνω

Έναρξη προγράµµατος: Φεβρουάριος 2023

πεδία, δίνοντας τη δυνατότητα σε όλους όσους αγαπούν πραγµατι-

Στέλεχος ∆ιατροφής & ∆ιαιτολογίας

κά τη µαγειρική να ακολουθήσουν µια επιτυχηµένη επαγγελµατική

∆ιάρκεια σπουδών: Τέσσερα ακαδηµαϊκά εξάµηνα θεωρητικής και

σταδιοδροµία.

εργαστηριακής εκπαίδευσης και ένα επιπλέον εξάµηνο πρακτικής

Έναρξη προγράµµατος: Φεβρουάριος 2023

άσκησης.

Pastry Chef – Τεχνικός Αρτοποιίας-Ζαχαροπλαστικής

Ο απόφοιτος της ειδικότητας «Στέλεχος ∆ιατροφής & ∆ιαιτολογίας»

∆ιάρκεια σπουδών: Τέσσερα ακαδηµαϊκά εξάµηνα θεωρητικής και

είναι ο επαγγελµατίας που µπορεί να δηµιουργήσει ένα ατοµικό δια-

εργαστηριακής εκπαίδευσης και ένα επιπλέον εξάµηνο πρακτικής

τροφικό πλάνο, µε σκοπό να βοηθήσει στην επίτευξη συγκεκριµένων

άσκησης.

στόχων για τον εκάστοτε ενδιαφερόµενο, είτε για λόγους υγείας, είτε

Ο pastry chef είναι ο επαγγελµατίας που µπορεί να εργαστεί σε

για αισθητικούς λόγους, Επίσης, χρειάζεται να παρέχει ψυχολογική

οποιαδήποτε επιχείρηση εστίασης, ξενοδοχείο, εργαστήριο ζαχαρο-

υποστήριξη µέχρι την επίτευξη του στόχου. Είναι ένας πολύτιµος

πλαστικής ή αρτοποιίας, catering και µπορεί να δηµιουργεί σε επαρ-

σύµβουλος σε θέµατα ευζωίας, διατροφής και υγείας.

κείς ποσότητες γλυκίσµατα και αρτοσκευάσµατα µε εκλεπτυσµένη

Ο απόφοιτος του προγράµµατος µπορεί να απασχοληθεί στις εξής

γεύση και άρτια εµφάνιση. Το επάγγελµα του ζαχαροπλάστη απαιτεί

επιχειρήσεις: spa ξενοδοχείων, γραφεία διαιτολόγων, υπηρεσίες

έµφαση στη λεπτοµέρεια και πολύ καλή γνώση των τεχνικών ζαχα-

catering, ινστιτούτα αισθητικής, καταστήµατα υγιεινών τροφών, οί-

ροπλαστικής. Στο σύγχρονο επαγγελµατικό πεδίο υπάρχουν υψηλές

κους ευγηρίας,

απαιτήσεις για πρωτότυπες γεύσεις, για σύγχρονο dessert styling, για

Έναρξη προγράµµατος: Φεβρουάριος 2023

ιδιαίτερες εφαρµογές ζαχαροπλαστικής όπως η διακοσµητική ζαχα-

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΑ Κ.∆.Β.Μ. LE MONDE

ροπλαστική αλλά και η κάλυψη ιδιαίτερων διατροφικών αναγκών

Food & Beverage Management

(π.χ. γλυκά χωρίς θερµίδες, αρτοσκευάσµατα χωρίς γλουτένη κ.ά.). Ο

Πρόγραµµα µετεκπαίδευσης από το Κέντρο ∆ια Βίου Μάθησης LE

συνδυασµός πρακτικής εκπαίδευσης και θεωρητικής κατάρτισης στο

MONDE & Online Edition

πρόγραµµα Pastry Chef – Τεχνικός Αρτοποιίας – Ζαχαροπλαστικής

Ο Εκπαιδευτικός Όµιλος LE MONDE παρέχει ταχύρρυθµο πρόγραµµα

της LE MONDE δηµιουργεί έτοιµους επαγγελµατίες για να ξεκινή-

µετεκπαίδευσης για στελέχη της τουριστικής και ξενοδοχειακής βιο-

σουν την επαγγελµατική τους σταδιοδροµία στη ζαχαροπλαστική

µηχανίας. Το πρόγραµµα µετεκπαίδευσης στη ∆ιοίκηση Επιχειρήσε-

- αρτοποιία.

ων Τροφίµων & Ποτών - Food & Beverage Management απευθύνεται

Έναρξη προγράµµατος: Φεβρουάριος 2023

σε επαγγελµατίες και στελέχη του χώρου της φιλοξενίας και της εστί-

Κυβερνήτης Σκαφών Αναψυχής – Skipper

ασης, σε απόφοιτους γαστρονοµικών ειδικοτήτων (chef, pastry chef),

∆ιάρκεια σπουδών: Τέσσερα ακαδηµαϊκά εξάµηνα θεωρητικής και

τουριστικών σχολών ή σχολών Οικονοµίας & ∆ιοίκησης, που επιθυ-

εργαστηριακής εκπαίδευσης και ένα επιπλέον εξάµηνο πρακτικής

µούν να επικαιροποιήσουν τις γνώσεις τους και να αναβαθµίσουν

άσκησης.

τα προσόντα τους, εξασφαλίζοντας µια επιτυχηµένη επαγγελµατική

Το πρόγραµµα σπουδών Κυβερνήτης Σκαφών Αναψυχής - Skipper

σταδιοδροµία στη διοίκηση επισιτιστικών επιχειρήσεων ή ακόµη

στοχεύει στη δηµιουργία επαγγελµατιών που θα µπορούν να κυβερ-

και να αναδιοργανώσουν κοστολογικά τη δική τους επιχείρηση. Το

νήσουν ιστιοπλοϊκό ή µηχανοκίνητο σκάφος µέχρι 24 µέτρα. Με δε-

πρόγραµµα προσφέρει εξειδίκευση στην οργάνωση, λειτουργία και

δοµένο ότι η µορφολογία του εδάφους της Ελλάδας ενδείκνυται για

αποτελεσµατική διαχείριση των επισιτιστικών τµηµάτων µιας επιχεί-

τουρισµό σκαφών αναψυχής, το επάγγελµα του Κυβερνήτη Σκαφών

ρησης εστίασης, εξασφαλίζοντας στους συµµετέχοντες την επαφή

Αναψυχής αναµένεται να γνωρίζει διαρκώς «άνθηση» και στο πλαίσιο

µε διακεκριµένα στελέχη της αγοράς καθώς και τη δυνατότητα να

αυτό οι επαγγελµατίες Κυβερνήτες Σκαφών Αναψυχής θα γίνονται

διευρύνουν τις γνώσεις τους µέσα από σύγχρονες εκπαιδευτικές µε-

όλο και πιο περιζήτητοι.

θόδους.

Ο σπουδαστής του προγράµµατος θα αποκτήσει όλες τις απαραίτη-

∆ιάρκεια: 12 εβδοµάδες

τες τεχνικές, µηχανολογικές, ιστιοπλοϊκές, ηλεκτρονικές και ηλεκτρο-

Έναρξη προγράµµατος (δια ζώσης&online): Φεβρουάριος 2023

λογικές γνώσεις ώστε να κυβερνήσει ένα σκάφος και να είναι καθόλα

Rooms Division Management

υπεύθυνος για τη διαχείρισή του. Επίσης, θα γνωρίζει τους κανόνες

Πρόγραµµα µετεκπαίδευσης στη ∆ιοίκηση Ξενοδοχειακών Επιχει-

του ναυτικού δικαίου, µετεωρολογία αλλά και πρώτες βοήθειες για

ρήσεων

να µπορεί να διαχειρίζεται την οποιαδήποτε κρίση εν πλω. Η γνώση

Πρόγραµµα µετεκπαίδευσης για όσους επιθυµούν να εξελίξουν τις

της αγγλικής γλώσσας είναι απαραίτητη, καθώς χρησιµοποιείται στη

γνώσεις τους στον τοµέα της οργάνωσης και διοίκησης ξενοδοχεια-

διεθνή ναυσιπλοΐα.

κών µονάδων και να επιταχύνουν µια επιτυχηµένη επαγγελµατική

Το πρόγραµµα σπουδών διακρίνεται σε θεωρητικό και πρακτικό, µε

σταδιοδροµία στον τοµέα της φιλοξενίας και του τουρισµού. Οι συµ-

132 | ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ

µετέχοντες αποκτούν µια συνδυαστική εικόνα των αρµοδιοτήτων

το University of Hοuston - Conrad N. Hilton College of Hotel and

που αναλαµβάνει ένας Rooms Division Manager, εφαρµόζοντας στην

Restaurant Management.

πράξη τη διδασκόµενη θεωρία µε πραγµατικά παραδείγµατα (case

∆ιάρκεια προγράµµατος: 7,5 εβδοµάδες

studies).

Έναρξη προγράµµατος: Φεβρουάριος 2023

Το πρόγραµµα υλοποιείται µέσω της ψηφιακής εκπαιδευτικής πλατ-

Sommelier

φόρµας LE MONDE, µε τη µέθοδο της σύγχρονης εξ αποστάσεως εκ-

Πρόγραµµα επαγγελµατικής εξειδίκευσης Οινοχόου

παίδευσης, µε live streaming διδασκαλία από διακεκριµένα στελέχη

Εργαστηριακό πρόγραµµα που δηµιουργεί επαγγελµατίες

του ξενοδοχειακού κλάδου.

sommeliers, ικανούς να στελεχώσουν υψηλού επιπέδου εστιατόρια

Αποκλειστικά online. ∆ιάρκεια: 6 εβδοµάδες

και ξενοδοχεία. Οι γνώσεις ενός ειδικού κρίνονται απαραίτητες, τόσο

Έναρξη προγράµµατος: Φεβρουάριος 2023

για τη διαχείριση µιας κάβας τεράστιας αξίας, όσο και για την αύξηση

Global Hospitality Management Program

των πωλήσεων µιας επιχείρησης, προωθώντας τα κατάλληλα κρασιά

Από τον Εκπαιδευτικό Όµιλο LE MONDE και το University of Hοuston

για κάθε έδεσµα. ∆ιδάσκονται και δοκιµάζονται γευστικά οι αντιπρο-

- Conrad N. Hilton College

σωπευτικότερες ποικιλίες του ελληνικού και διεθνούς αµπελώνα. Το

Ο Εκπαιδευτικός Όµιλος LE MONDE και το διεθνώς καταξιωµένο

πρόγραµµα παρέχεται από το LE MONDE Κέντρο ∆ια Βίου Μάθησης.

αµερικάνικο Παvεπιστήµιο στον τοµέα του Hospitality Management

Ενδεικτικές διδασκόµενες ενότητες προγράµµατος:

University of Hοuston - Conrad N. Hilton College, παρέχουν το δι-

Αµπελουργία & Οινοποίηση

εθνές πρόγραµµα Global Hospitality Management, αποκλειστικά

Ελληνικός Αµπελώνας

στην Ελλάδα και την Κύπρο. Πρόκειται για ένα πρόγραµµα υψηλών

Service Κρασιού – ∆ιαχείριση κάβας – Wine list

προδιαγραφών, το οποίο απευθύνεται σε στελέχη και επαγγελµατίες

∆ιεθνής Αµπελώνας

του Ξενοδοχειακού, Επισιτιστικού, Τουριστικού κλάδου, καθώς και

Συνδυασµός κρασιού – φαγητού

σε στελέχη ∆ιοίκησης & Οικονοµίας, που θέλουν να κατακτήσουν

Αποστάγµατα – Αφεψήµατα

διοικητικές θέσεις στον τοµέα της φιλοξενίας και του τουρισµού.

∆ιάρκεια: 17 εβδοµάδες

Η γλώσσα διδασκαλίας είναι η αγγλική και υλοποιείται µέσω της

Έναρξη µαθηµάτων: Φεβρουάριος 2023

ψηφιακής εκπαιδευτικής πλατφόρµας LE MONDE, µε τη µέθοδο της

Bar & Restaurant Management

σύγχρονης εξ αποστάσεως εκπαίδευσης, µε live streaming διδασκα-

Πρόγραµµα εκπαίδευσης στελεχών επιχειρήσεων εστίασης

λία από διακεκριµένα στελέχη του ξενοδοχειακού κλάδου - καθηγη-

Εργαστηριακό πρόγραµµα εκπαίδευσης που παρέχει τις απαραίτητες

τές του University of Hοuston - Conrad N. Hilton College, µε ισχυρό

γνώσεις και δεξιότητες οργάνωσης, λειτουργίας και διεύθυνσης εστι-

ακαδηµαϊκό υπόβαθρο, διεθνές ερευνητικό έργο κι επαγγελµατική

ατορίου, µπαρ και κάθε είδους επιχείρηση εστίασης. Το πρόγραµµα

εµπειρία στον τοµέα της ανώτατης ξενοδοχειακής εκπαίδευσης.

παρέχεται από το LE MONDE Κέντρο ∆ια Βίου Μάθησης.

Με την επιτυχή ολοκλήρωση του προγράµµατος, οι συµµετέχο-

Ενδεικτικές διδασκόµενες ενότητες προγράµµατος:

ντες λαµβάνουν Certificate in Global Hospitality Management από

Bartending

ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ |

133

Εταιρεία Μήνα

Service και γευσιγνωσία κρασιού (Sommelier)

τέχνης από ερασιτέχνες, λάτρεις της γαστρονοµίας που επιθυµούν να

Restaurant Operation

εµπλουτίσουν τις γνώσεις τους.

F&B Control

Οι επαγγελµατικές τεχνικές παρουσιάζονται µέσα από την προετοι-

∆ιάρκεια: 20 εβδοµάδες

µασία και παρασκευή ολοκληρωµένων µενού σε απόλυτη προσο-

Έναρξη προγράµµατος: Φεβρουάριος 2023

µοίωση µε τις αληθινές επαγγελµατικές συνθήκες που επικρατούν

Restaurant Operation

σε γαστρονοµικούς χώρους υψηλού επιπέδου.

Πρόγραµµα εκπαίδευσης στελεχών εστιατορίου

Οι συµµετέχοντες µαθαίνουν να προσδίδουν αξία στις πρώτες ύλες,

Η διαχείριση, οργάνωση και λειτουργία ενός εστιατορίου απαιτεί

αναδεικνύοντας τα γευστικά τους προτερήµατα σε πιάτα πρωτό-

εξειδικευµένες γνώσεις. Το πρόγραµµα εκπαίδευσης Restaurant

τυπης γαστρονοµικής σύνθεσης, πάντα υπό την καθοδήγηση των

Operation απευθύνεται σε όσους επιθυµούν να µυηθούν στα µυ-

έµπειρων καθηγητών µαγειρικής & ζαχαροπλαστικής της σχολής LE

στικά ενός τόσο απαιτητικού όσο και ελκυστικού επαγγέλµατος και

MONDE. Όλα τα µαθήµατα είναι αποκλειστικά hands on και πραγµα-

να στελεχώσουν µε απόλυτο επαγγελµατισµό εστιατόρια, catering,

τοποιούνται σε εργαστήρια της σχολής LE MONDE.

ξενοδοχεία και επιχειρήσεις εστίασης κάθε είδους.

∆ιάρκεια κάθε προγράµµατος: 10 εβδοµάδες

Το πρόγραµµα εστιάζει σε όλες τις υπηρεσίες που αφορούν στη σάλα

Έναρξη προγράµµατος: Φεβρουάριος 2023

ενός εστιατορίου, από την οργάνωση και λειτουργία εστιατορίου,

Eurochef – Μετεκπαίδευση στην Υψηλή Γαστρονοµία

µέχρι τα πρακτικά ζητήµατα που αφορούν στην προετοιµασία του

Ταχύρρυθµη µετεκπαίδευση ευρωπαϊκού επιπέδου από κορυφαίους

χώρου και το «στήσιµο» των τραπεζιών. Το πρόγραµµα προσφέρει

chefs σε σύγχρονες εργαστηριακές εγκαταστάσεις. Απευθύνεται σε

τόσο θεωρητικές γνώσεις, όσο και πρακτική εκπαίδευση, η οποία

αποφοίτους σχολών γαστρονοµικών σπουδών και σε νέους επαγ-

πραγµατοποιείται σε οργανωµένα εστιατόρια µέσα στη σχολή που

γελµατίες chefs που επιθυµούν να εξελίξουν τις γνώσεις τους και να

προσοµοιάζουν σε πραγµατικούς χώρους εργασίας.

ενηµερωθούν για τις τελευταίες γαστρονοµικές τάσεις.

∆ιάρκεια: 8 εβδοµάδες

∆ιάρκεια σπουδών: 20 εβδοµάδες

Έναρξη προγράµµατος: Φεβρουάριος 2023

Έναρξη προγράµµατος: 8/11/2022

Barista & Coffee Expert

Europastry Chef – Μετεκπαίδευση στην Υψηλή Ζαχαροπλαστική

Εργαστηριακό πρόγραµµα που προσφέρει ολοκληρωµένη εκπαί-

Το πρόγραµµα µετεκπαίδευσης στη Ζαχαροπλαστική - Europastry

δευση στην οργάνωση και λειτουργία του τµήµατος καφέ µιας επι-

chef απευθύνεται τόσο σε απόφοιτους γαστρονοµικών σχολών όσο

σιτιστικής επιχείρησης. Ο Επαγγελµατίας Barista επιλέγει ποικιλίες

και σε επαγγελµατίες που επιθυµούν να γνωρίσουν τις πλέον σύγ-

καφέ, φροντίζει για την εύρυθµη λειτουργία του τµήµατος, συντηρεί

χρονες τεχνικές, να εξελίξουν τις γαστρονοµικές τους γνώσεις και

και µεριµνά για την καλή λειτουργία του εξοπλισµού, καθοδηγεί το

να ενηµερωθούν για όλες τις τελευταίες διεθνείς τάσεις στη ζαχα-

υπόλοιπο προσωπικό και παρασκευάζει καφέδες και αφεψήµατα

ροπλαστική.

υψηλής ποιοτικής αξίας.

∆ιάρκεια σπουδών: 20 εβδοµάδες

∆ιάρκεια: 3 εβδοµάδες – Έναρξη τµηµάτων κάθε µήνα.

Έναρξη προγράµµατος: Φεβρουάριος 2023

Bartender Πρόγραµµα επαγγελµατικής εξειδίκευσης που προσφέρει ουσιαστική γνώση στην άριστη λειτουργία και οργάνωση ενός µπαρ. Από τις τεχνικές αναµίξεων και το κατάλληλο σέρβις µέχρι τον συνδυασµό ενός αλκοολούχου ή µη ποτού µε το ανάλογο έδεσµα, ο επαγγελµατίας bartender αποτελεί τον «πρωταγωνιστή» της µπάρας κάθε εστιατορίου, ξενοδοχείου ή µπαρ. ∆ιάρκεια: 6 εβδοµάδες Έναρξη προγράµµατος: Φεβρουάριος 2023 Ταχύρρυθµα σεµινάρια µαγειρικής & ζαχαροπλαστικής Basic Chef Course – Εντατικό πρόγραµµα µαγειρικής τέχνης Basic Pastry Chef Course – Εντατικό πρόγραµµα ζαχαροπλαστικής τέχνης Απευθύνονται σε όσους επιθυµούν να µυηθούν στον µαγικό κόσµο της επαγγελµατικής γαστρονοµίας, ξεκινώντας από µηδενική βάση. Σκοπός των προγραµµάτων είναι η εκµάθηση όλων των επαγγελµατικών τεχνικών και µεθόδων της µαγειρικής και ζαχαροπλαστικής

134 | ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ

ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟΣ ΟΜΙΛΟΣ LE MONDE Θεσσαλονίκης 45, 183 46 Μοσχάτο (παράλληλα στην οδό Πειραιώς και ακριβώς απέναντι από τον ΗΣΑΠ Μοσχάτου)

Τ.: 210 4830500 | www.lemonde.edu.gr | www.lemondecentre.gr https://www.facebook.com/LE.MONDE. Institute/

Θέμα

Τα βραβεία του ACTTA με μεγάλη επιτυχία στην ετήσια πανηγυρική εκδήλωση • 46 Χρόνια Σύνδεσμος Τουριστικών και Ταξιδιωτικών Γραφείων Κρήτης • Όλοι οι βραβευθέντες - Φωτορεπορτάζ

ε την παρουσία πλέον των 1.000 φιλοξενούµενων πραγ-

M

ακόµη φορά οι βραβεύσεις των καλύτερων υπαλλήλων των ταξιδιω-

µατοποιήθηκε η καθιερωµένη ετήσια εκδήλωση του Συν-

τικών γραφείων, που έδωσαν και την εφετινή σεζόν τον καλύτερο

δέσµου Τουριστικών και Ταξιδιωτικών Γραφείων Κρήτης (ACTTA)

εαυτό τους.

µε τους συνεργάτες του συνδέσµου να συναντιούνται και να βρα-

Στην οµιλία του ο πρόεδρος του Συνδέσµου Μιχάλης Βλατάκης,

βεύουν τους εργαζόµενους που επέδειξαν σηµαντική απόδοση και

αφού ευχαρίστησε -κάνοντας µάλιστα ονοµαστική αναφορά- όλους

ζήλο, πρωτεργάτες από την οικογένεια του Τουρισµού, δηµοσιο-

όσοι συνέβαλλαν στην αντιµετώπιση της πανδηµίας, υπογράµµισε

γράφους και πολιτικούς που στήριξαν και στηρίζουν τον Τουρισµό.

ότι η σεζόν που έκλεισε “…πήγε αριθµητικά καλά και είχαµε προ παν-

Την εκδήλωση τίµησαν µε την παρουσία τους πλήθος ανθρώπων

δηµίας αριθµούς, γεγονός που δείχνει ότι παρά τις τεράστιες αυξή-

του Τουρισµού, οι αρχές του νησιού, ενώ άξιο αναφοράς ήταν για µια

σεις που είµαστε υποχρεωµένοι λόγω υπογεγραµµένων συµβολαίων

136 | ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ

να αφοµοιώσουµε, θα αφήσει θετικό αποτύπωµα διότι δεν είχαµε

πανδηµίας και το προβληµατικό ,χωρίς αυτούς ΑΥΡΙΟ, για τον του-

προσφορές, όχι ανάλογο των επισκεπτών , αλλά σίγουρα θετικό

ρισµό µας. Κάνω έκκληση σε όλους τους εργοδότες αλλά και στην

εάν εισπραχθούν τα χρωστούµενα βέβαια. Περισσότερα στοιχεία

Πολιτεία να δώσουµε κίνητρα για την επιστροφή τους αλλά και για

µε τους ισολογισµούς…”.

να κρατήσουµε αυτούς που έµειναν”.

Για την επόµενη σεζόν του 2023 ο πρόεδρος του ACTTA τόνισε ότι

Τα βραβεία

“…η επόµενη χρονιά θα είναι δύσκολη, το πόσο, θα εξαρτηθεί από

Εκτός από τα καθιερωµένα βραβεία στους καλύτερους εργαζόµε-

την πορεία του Χειµώνα και του πληθωρισµού. Να αναµένουµε πολύ

νους, ο ACTTA βράβευσε ακόµη τους:

last minute και προσφορές καθώς και γερό στοµάχι ξανά. Σας λέω όµως ότι θα τα καταφέρουµε πάλι, αρκεί να έχουµε την υγειά µας και

– Ελιάνα & Σπύρο Κοκοτό, πρωτεργάτες του Τουρισµού Πολυτελείας

το Κρητικό µας πείσµα”.

– Λευτέρη Αυγενάκη, υφυπουργό Αθλητισµού και βουλευτή Ηρα-

Και βέβαια δεν παρέλειψε µία ακόµη αναφορά στους εργαζόµενους,

κλείου

σηµειώνοντας: “∆εν µπορούµε να µην αναφερθούµε στους εργα-

– Χριστίνα Χαλκιαδάκη από τα οµώνυµα Σούπερ Μάρκετ

ζόµενους που αποµακρύνθηκαν από τον κλάδο στην διάρκεια της

– Σταύρο Αρναουτάκη, περιφερειάρχη

ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ |

137

Θέμα

– Κυριάκο Κώτσογλου, αντιπεριφερειάρχη Τουρισµού

SUMMERLAND

Μαρία Χουστουλάκη

– Κωσταντίνο ∆εριζιώτη, ιδρυτή του οµίλου ενηµέρωσης ΧΡΗΜΑ

TREND TOURISTIC SRVCS

Ανωγειανάκη Ρένα

& ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ

TRAVEL EXCHANGE

Νάντια Καλογεράκη

– Μάνος ∆ασκαλάκης, δηµοσιογράφο από τον Όµιλο Κρήτη TV ,

TUI HELLAS

Γεωργία Καψιµάνη

– Αντιγόνη Ανδρεάκη δηµοσιογράφο, από το CRETA CHANEL ,

VACANCE HELIADES

Σοφία Σταυρουλάκη

– Άννα Κωνσταντουλάκη δηµοσιογράφο, από την εφηµερίδα ΠΑ-

HELLENIC ZEUS

Μαρία Κοκολάκη

ΤΡΙ∆Α

D.T.S.Incoming Hellas

Χάρης Ορφανός

– Λευτέρη Κουρκουλός δηµοσιογράφο, από την ΝΕΑ ΤΗΛΕΟΡΑΣΗ.

WELCOME HOLIDAYS

Σταυρούλα Χίνη

Οι εργαζόµενοι που βραβεύτηκαν

ΤΕΖ ΤOUR

Irina Saposhnikova

Ακολούθησε η βράβευση των ΚΑΛΥΤΕΡΩΝ ΥΠΑΛΛΗΛΩΝ ΤΟΥΡΙΣΤΙ-

MEETING POINT HELLAS

Αρετή Γιαννακοπούλου

ΚΏΝ ΓΡΑΦΕΙΩΝ 2022 οι οποίοι παρέλαβαν ΕΠΙΧΡΥΣΗ ΕΛΙΑ (φυσικό

STAR BUS

∆ηµήτριος Επιτροπάκης

κλαδί που έχει επιχρυσωθεί µε 24Κ ) µε τιµητική πλακέτα, δωροεπι-

KOSMOS TRAVEL

Γιάννης Μουντουφάρης

ταγή από τα σούπερ µαρκετ ΧΑΛΚΙΑ∆ΑΚΗ και κλήρο για την κλή-

AMBOTIS TOURS

Γιολάντα Μήλιου

ρωση που ακολούθησε για το χρηµατικό έπαθλο

ODEON TOURS

Ιωάννης Γιαλλουράκης

TRAVEL SWEETY

Ζαχαρίας Σεβαστάκης

BIG TRAVEL

Κατερίνα Καπλαγκιόζη

Οι εργαζόµενοι που βραβεύτηκαν, είναι οι εξής:

ANEX TOURS

Delia Franco

CANDIA TRAVEL

Κωνσταντίνος Κόκκινος

CONSORT TRAVEL

∆ήµητρα Αλιφιεράκη

CRETAN HOLIDAYS

Άννα Ασσηµιανάκη

ΜΕΜΕΝΤΟ GREECE

Ευριδίκη Τσιχλάκη

DANAOS TRAVEL

Ρούλα Περδικάκη

ORANGE TRAVEL

Άννα Λεώβαρη

KOURKOUNIS TOURS

Γιώργος Κουρκουνάκης

SOLMAR TOURS

∆ηµήτρης Παρτάλης

LE GRAND TRAVEL

Αναστασία ∆ασκαλάκη

ALLARGO

Σοφία Μπογιατζόγλου

M.T.S.

∆ηµήτριος Επιτροπάκης

GEA Holidays

Αθηνά Μάντζιαρη

MINOAN SUMMER

Ολυµπία Μπακάλη

KALAMAKI TRAVEL

Νάντια Σαλτίκοβα

CRETATOUR

Χρύσα Τιτάκη

RHODOS TOURS

Άντζυ Πολυχρονάκη

Στην κλήρωση για το χρηµατικό έπαθλο του Συνδέσµου αξίας

AVRA TOURS

Αργυρώ Λαγουδάκη

1.000,00 ευρώ κέρδισε η συνάδελφος ΑΝΝΑ ΛΕΩΒΑΡΗ

START TRAVEL

Γεωργία Κατσιµπρή

Βραβεύσεις ανθρώπων του Τουρισµού και της Πολιτείας

138 | ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ

Σούπερ Μάρκετ. Στα δύσκολα χρόνια της πανδηµίας και όχι µόνο κάποια ΜΜΕ και δηµοσιογράφοι στήριξαν τον Τουρισµό και τον Σύνδεσµό µας στο έργο του και θεωρήσαµε επιβεβληµένη της επιβράβευσή τους: -Από το ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΌΣ ο κ. Κωσταντίνος ∆εριζιώτης.

-Από τον Όµιλο Κρήτη TV , ο κ. Μάνος ∆ασκαλάκης -Από το CRETA CHANEL ,η κα. Αντιγόνη Ανδρεάκη -Από την εφηµερίδα ΠΑΤΡΙ∆Α η κα. Αννα Κωνσταντουλάκη -Από την ΝΕΑ ΤΗΛΕΟΡΑΣΗ ο κ. Λευτέρης Κουρκουλός και πολλοί άλλοι που επιφυλασσόµαστε για του χρόνου…. Στα δύσκολα αυτά Χρόνια της Πανδηµίας και ΟΧΙ ΜΟΝΟ, κάποιοι άνθρωποι από την Πολιτεία έβαλαν ‘’Μπέτι’’ . Ο περιφερειάρχης Σταύρος Αρναουτάκης και ο Αντιπεριφερειάρχης Οι βραβεύσεις των ανθρώπων του Τουρισµού

Τουρισµού Κυριάκος Κώτσογλου, είχαν τεράστια συµβολή σε αυτά

Στην συνέχεια τιµήθηκαν όπως είθισται εκλεκτοί Ξενοδόχοι, επι-

που καταφέραµε.

χειρηµατίες και πρωτεργάτες του Τουρισµού της Κρήτης. Είπε ο κ.

Ο επόµενος και τελευταίος βραβευόµενος ήταν ο Υφυπουργός

Βλατάκης:

αθλητισµού και βουλευτής Ηρακλείου Λευτέρης Αυγενάκης, ο

«Η κα. Ελιάνα & Σπύρος Κοκοτός, πρωτεργάτες του Τουρισµού

οποίος βραβεύτηκε για τις άοκνες και επίµονες προσπάθειές του

Πολυτελείας.

(µε αιχµή του δόρατος το KARTEROS SPORTS CENTER ) να προσελ-

Στην ιδιαίτερη µετά την πανδηµία χρονιά υπήρξε µια πολύ σηµα-

κύσει παγκοσµίου κύρους αθλητικές διοργανώσεις τοποθετώντας

ντική και ιδιαίτερη βράβευση σε µια επιχείρηση και την εκπρόσωπό

την Κρήτη µας στο κάδρο των διεθνών Αθλητικών Προορισµών, ένα

της που έχει αποδείξει επανειληµµένα ότι είναι δίπλα στους Κρητι-

επιπλέον σηµαντικό εργαλείο για να µπορέσουµε επιτέλους να υλο-

κούς και ιδιαίτερα στους ανθρώπους του Τουρισµού. Στα δύσκολα

ποιήσουµε το όραµά µας για Τουρισµό 12 Μήνες».

χρόνια της πανδηµίας στήριξε µε δωροεπιταγές τους εργαζόµενους

Η βραδιά συνεχίστηκε µε δείπνο και γλέντι των παρευρισκόµενων

στον Τουρισµό. Είναι η κα. Χριστίνα Χαλκιαδάκη από τα οµώνυµα

µε τον ακούραστο Λευτέρη Πανταζή.

ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ |

139

Παρουσίαση

HotelBrain Group 95+ μισθωμένα ξενοδοχεία, σε 39+ προορισμούς

O

Όµιλος HotelBrain µε 95+ µισθωµένα ξενοδοχεία, και 105

ξης και διαχείρισης έως και επιλεγµένες επενδύσεις, ενώ αφοσιώνεται

σε management, σε 39+ προορισµούς σε ολόκληρη την

πάντα στο να αφήσει θετικό αποτύπωµα στον ελληνικό ξενοδοχειακό

Ελλάδα, επιβεβαιώνει την παρουσία του ως ο µεγαλύτερος ξενοδο-

τοµέα, συνολικά.

χειακός Όµιλος της χώρας σε αριθµό ξενοδοχειακών µονάδων και

Ο Όµιλος HotelBrain είναι ένας δυναµικός φορέας που µπορεί να

προορισµών και αναγνωρίζεται ως η κορυφαία εταιρεία διαχείρισης

εµπιστευτεί κάθε παράγοντας και επιχειρηµατίας του κλάδου της

ξενοδοχείων στη Νοτιοανατολική Ευρώπη.

Φιλοξενίας. Παράλληλα αποσκοπεί στο να βελτιώσει την εµπειρία των ταξιδιω-

Με δυναµισµό, ευελιξία και ποικιλοµορφία στις υπηρεσίες του, ο Όµι-

τών, προσφέροντας εµπειρίες διακοπών, µέσα από ένα εξαιρετικά

λος HotelBrain παρέχει ολοκληρωµένες υπηρεσίες στον κλάδο της

διαφοροποιηµένο χαρτοφυλάκιο ξενοδοχείων, που απευθύνεται σε

φιλοξενίας: από συµβουλευτικές υπηρεσίες ξενοδοχειακής ανάπτυ-

ποικίλες ανάγκες και budget, σε όλη την Ελλάδα.

ΜΙΣΘΩΜΕΝΑ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑ

Santorini | Cyclades

• Mare Vista, Batsi

• Mr & Mrs White Santorini, Oia

• Andros Holiday, Gavrio

Syros | Cyclades

• Old Castle Oia, Oia

• Paradise Art Hotel, Chora

• Sunrise Beach Suites, Manna

• Thermes Luxury Villas & Spa,

• Kea

Megalochori • Manos Small World, Firostefani • Mill Houses Elegant Suites, Firostefani • Thera Mare, Perivolos • Notos There & Spa, Vlychada

• Cyclades • Anamar Kea Boutique Hotel, Koundouros Tinos | Cyclades

• Mr & Mrs White Tinos, Agios

• Anastasia Hotel, Stalida

• High Mill Paros, Parikia

• Radisson Blu Euphoria Resort,

• Mr & Mrs White Paros, Naoussa

• Penelope Village, Kalo Livadi

• Mrs Armelina, Naoussa

• Mr & Mrs White Mykonos,

• San Antonio Summer House,

• My Mykonos, Chora

• Elounda Orama, Elounda

Heraklion | Crete

Mykonos | Cyclades

• Livin Mykonos, Chora

Lasithi, Elounda | Crete

• Favie Oxygen, Chora Ioannis

Piso Livadi • Sunrise Accommodation, Naoussa

• Magia Village Resort, Chersonissos

• Anais Suites, Kato Daratso • Anais Holiday, Kato Daratso • Anais Summer, Kato Daratso • Flamingos Hotel, Kato Daratso Chania, Maleme | Crete • Carisa Maleme Piraeus | Attica

• Sunny Resort, Chersonissos Rethymno | Crete • Rimondi Estate • Palazzo Rimondi • Petradi Beach Hotel

• Gallery Suites & Residences Poros | Attica • Xenia Poros Image Hotel

• Olympic Palladium • Aqua Marina Rethymno Living

• Anamar Blu, Ornos

• Polos Hotel Paros, Parikia

Chania, Kolymvari | Crete

• Andros

Naxos | Cyclades

• Aphea Village

• Cyclades

• Sun & Moon Villas & Suites,

• Mrs Chryssana

140 | ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ

Chania, Daratsos | Crete

• Villea Village, Ierapetra

• Elounda Krini, Elounda

Paros | Cyclades

Platys Yalos

Lasithi, Ierapetra | Crete

• Favie Suzanne, Chora

• Anamar Santorini, Monolithos

Kalo Livadi

Naxos

Kalamos | Attica • Calamos Beach Family Club Hotel, Agioi Apostoloi

North Evia | Evia • Miradouro Seafront Residences, Ilia Central/South Evia | Evia • Amarynthos Resort, Galazia Nera, • Amarynthos • Palmariva Beach Hotel, Eretria

• Anassa Mare Villas & Residences, Lakka Patmos | Dodecanese • Anamar Patmos, Skala

Gytheio | Peloponnese • 100 Rizes Seaside Resort • Belle Helene Hotel

Rhodes | Dodecanese

Mani | Peloponnese

• All Senses Nautica Blue, Fanes

• Lalloudes Seaside

• All Senses Ocean Blue, Kremasti

Accommodation

Palairos | Aetolia-Acarnania

• Cathrin Hotel, Faliraki

Monemvasia | Peloponnese

• Thalassa Hotel & Spa

• Oasis Hotel, Afantou

• Akra Morea Hotel &

Corfu | Ionian Islands

• Asterias Bay Hotel, Theologos

• Ariti Grand Hotel Corfu, Kanoni

• Summer Dream, Theologos

• Rebecca’s Village, Sidari, Karousades • Mr & Mrs White Corfu, Acharavi Kefalonia | Ionian Islands • Kefalonia Bay Palace, Agia Efimia

• Margaret Hotel, Kremasti

Skiathos | Sporades Islands

• Aegean Blu Hotel, Lampi

• Radisson Resort Plaza

• Ammos Resort, Mastihari • Aegean View Aqua Resort

Leptokarya • Olympios Zeus Hotel & Bungalows, Plaka Litochoros Thessaloniki | North Greece • Antigon Urban Chic Hotel, Thessaloniki Chalkidiki | North Greece • Bianco Olympico Beach Resort, Vatopedi, Sithonia

Skiathos, Kanapitsa

• Ilio Mare Resort, Thassos • Maranton Beach Hotel, Thassos • Atrium Hotel, Thassos • Kamari Beach Hotel, Thassos

• Kipriotis Maris Suites

• Skiathos Living, Skiathos

Komotini | North Greece

• Kipriotis Hippocrates Hotel

• Anamar Skiathos, Aghios

• King Maron Hotel & Spa,

• Kipriotis Village Resort

• Anamar Zante Hotel, Argassi

• Kipriotis Aqualand Hotel

• Torri e Merli, Lakka

• Olympian Bay Grand Resort,

Thassos | North Greece • Douka Seafront Residence

Kos | Dodecanese

Zante | Ionian Islands

Paxoi | Ionian Islands

Residences

Pieria | North Greece

• Kipriotis Panorama Hotel & Suites

Georgios Alonnisos | Sporades Islands

Maroneia • Roxani Country House Resort, Maroneia

• Milia Bay Hotel, Alonnisos

ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ |

141

Επιχειρηματικά

O Όμιλος Καράτζη έκοψε την πρωτοχρονιάτικη πίτα του Με µια λαµπρή εκδήλωση πλαισίωσε την Κυριακή 15 Ιανουαρίου ο Όµιλος Καράτζη την κοπή της πρωτοχρονιάτικης πίτας του. Σηµαντικές προσωπικότητες του τόπου, το ∆ιοικητικό Συµβούλιο αλλά και εργαζόµενοι από όλες τις εταιρείες συµπεριλαµβανοµένων των Panellenic Airlines, Panellenic Lines και Nana Hotels έδωσαν το “παρών” γιορτάζοντας µια ακόµη επιτυχηµένη χρονιά για τον Όµιλο. Τον Όµιλο τίµησαν µε την παρουσία τους στην εκδήλωση o σεβασµιώτατος Αρχιεπίσκοπος κ. Ευγένιος, o Πρωτοσύγκελος της Αρχιεπισκοπής Κρήτης Βαρθολοµαίος, ο Υφυπουργός Αθλητισµού Αυγενάκης Λευτέρης, ο Βουλευτής Νέας ∆ηµοκρατίας Σενετάκης Μάξιµος, ο Βουλευτής ΠΑΣΟΚ – Κίνηµα Αλλαγής Κεγκέρογλου Βασί-

της Καράτζη ΑΕ, απηύθυνε χαιρετισµό στους εργαζόµενους, ανα-

λειος, ο Περιφερειάρχης Κρήτης Αρναουτάκης Σταύρος και ο Πρό-

φέροντας: “Καλή Χρονιά, µε αγάπη και ευηµερία σε εσάς και τις οι-

εδρος Περιφερειακής Ένωσης ∆ήµων Κρήτης Κουράκης Γιάννης.

κογένειές σας. Ευχαριστούµε θερµά για την παρουσία σας και για τη

Ακόµη, παρευρέθηκαν ο ∆ήµαρχος Χερσονήσου Σέγκος Ιωάν-

συνεχή σας στήριξη στον όµιλο και τη χρονιά που πέρασε”.

νης, ο ∆ήµαρχος Αρχανών Αστερουσίων Κοκοσάλης Μανόλης, ο

Ο κ. Αντώνιος Καράτζης, Πρόεδρος και ∆ιευθύνων Σύµβουλος του

Αντιπεριφερειάρχης Ξυλούρης Νίκος, ο Αντιδήµαρχος Ηρακλείου

Οµίλου Εταιρειών Καράτζη, ανέφερε: “Ο Όµιλος συνεχίζει να ανα-

Καραντινός Γεώργιος, ο Πρόεδρος ∆ηµοτικού Συµβουλίου Ηρα-

πτύσσεται και να εξελίσσεται χάρη στα ικανά στελέχη και τους ερ-

κλείου Πασπάτης Γρηγόρης, ο Αντιδήµαρχος Ηρακλείου Αναστα-

γαζοµένους µας. Η οικογένεια του Οµίλου Καράτζη µεγαλώνει και

σάκης Ιωάννης, ο Αντιδήµαρχος Ηρακλείου Σισαµάκης Γεώργιος, η

είµαστε περήφανοι µε όλα τα µέλη της”.

Αντιδήµαρχος ∆ήµου Αρχανών Αστερουσίων Γενειατάκη Χαρά, ο

Το 2022 ήταν µια εξαιρετική χρονιά για τον Όµιλο Καράτζη, ηγέτη

Αερολιµενάρχης Ηρακλείου Πλιάκας Γεώργιος, ο Λιµενάρχης Ηρα-

στον τοµέα της βιοµηχανίας διεθνώς, καθώς επέκτεινε τη δραστη-

κλείου ∆ουβής Ευτύχιος, ο Συντονιστής Παραγωγικών Τοµέων της

ριότητά `γάνωσε µε απόλυτη επιτυχία το 1ο Nana ITF World Tennis

Νέας ∆ηµοκρατίας Κεφαλογιάννης Κων/νος και ο Πρόεδρος ΝΟ∆Ε

Tournament, στις εγκαταστάσεις του Nana Tennis & Sports Club.

Ηρακλείου Καρκανάκης Ευάγγελος.

Παράλληλα ο ΄Όµιλος δίνει δυναµικό “παρών” στον κλάδο της ενέρ-

Κατά τη διάρκεια της εκδήλωσης ο κ. Κωνσταντίνος Αρχοντάκης, Γε-

γειας έχοντας υπό ανάπτυξη έργα δυναµικής σχεδόν 1 GW.

νικός ∆ιευθυντής του Οµίλου Καράτζη, απηύθυνε χαιρετισµό στους παρευρισκοµένους ευχαριστώντας θερµά όλους όσοι εργάζονται στην Καράτζης Α.Ε. για τη συµβολή τους στην αναπτυξιακή τροχιά του Οµίλου. Ο κ. Κωνσταντίνος Αρχοντάκης δήλωσε σχετικά: “Οι άνθρωποί µας είναι η δύναµή µας, αφού χωρίς εκείνους τίποτε δεν θα ήταν το ίδιο. Η καταξίωση του Οµίλου και η επιτυχία σε όλους τους τοµείς που δραστηριοποιείται είναι προϊόν συλλογικής δουλειάς και είµαστε ευγνώµονες στους εργαζοµένους µας για τη σκληρή δουλειά και την αφοσίωσή τους”. Η κα Νανά Καράτζη, Αντιπρόεδρος του ∆ιοικητικού Συµβουλίου

142 | ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ

Μοναδικές στιγμές γαστρονομικής και οινικής απόλαυσης σε ένα εξαιρετικό σεμινάριο της LE MONDE Μοναδικές στιγµές γαστρονοµικής και οινικής απόλαυσης έζησαν οι συµµετέχοντες στο εξαιρετικό σεµινάριο Food & wine pairing της LE MONDE, που πραγµατοποιήθηκε χθες Πέµπτη 12 Ιανουαρίου, στις εγκαταστάσεις του οµίλου στην Αθήνα. Μοναδικές στιγµές γαστρονοµικής και οινικής απόλαυσης έζησαν οι συµµετέχοντες στο εξαιρετικό σεµινάριο Food & wine pairing της LE MONDE, που πραγµατοποιήθηκε χθες Πέµπτη 12 Ιοανουαρίου, στις εγκαταστάσεις του οµίλου στην Αθήνα. Όλα όσα πρέπει να γνωρίζει κάποιος, ώστε το φαγητό και το κρασί να συνεργάζονται σε πλήρη αρµονία και να δηµιουργούν ένα οµοιόµορφο και πλούσιο γευστικό αποτέλεσµα, αναλύθηκαν στο εξαιρετικό σεµινάριο, που ξεκίνησε µε τον κ. ∆ηµήτρη Αντωνό-

ζαχαροπλαστικής. Έχει εργαστεί σε εστιατόρια και ξενοδοχεία σε

πουλο, εκ των διευθυνόντων τον όµιλο LE MONDE!

Ελλάδα και εξωτερικό. Έχει παρακολουθήσει πληθώρα επαγγελ-

Η Μαρία Τζίτζη είναι απόφοιτος του Χηµικού Τµήµατος του

µατικών σεµιναρίων στην Ελλάδα και το εξωτερικό. Είναι καθη-

Πανεπιστηµίου Αθηνών µε ειδίκευση στην οινολογία και τη χη-

γητής Μαγειρικής Τέχνης στον Εκπαιδευτικό Όµιλο LE MONDE

µεία περιβάλλοντος. Τα τελευταία 35 χρόνια διατηρεί χηµικό και

και εισηγητής επαγγελµατικών σεµιναρίων µαγειρικής. Έχει εργα-

οινολογικό εργαστήριο στο κέντρο της Αθήνας, όπου παρέχει

στεί ως executive chef στο εστιατόριο ∆ΙΟΝΥΣΟΣ-ΖΟΝΑΡΣ, ενώ

υπηρεσίες ως σύµβουλος οινολόγος και χηµικός. Είναι πιστοποι-

τώρα είναι executive chef στο Aegeon Hotel. Έχει συµµετάσχει

ηµένη καθηγήτρια στην εκπαίδευση ενηλίκων, και από το 2000

στη συγγραφή του βιβλίου «για µάγειρες» που κυκλοφορεί από

διδάσκει οινολογία στον Εκπαιδευτικό Όµιλο LE MONDE, στον

τις εκδόσεις Les Livres du Tourisme.

οποίο είναι υπεύθυνη για θέµατα οίνου. Είναι γευσιγνώστρια µε

Σεµινάρια

περισσότερες από εξήντα συµµετοχές σε διεθνείς διαγωνισµούς

Ο όµιλος LE MONDE υλοποιεί µια σειρά επιτυχηµένων σεµιναρί-

κρασιού, είτε ως κριτής, είτε ως µέλος της οργανωτικής επιτρο-

ων και γύρω από το κρασί, κάποια εκ των οποίων είναι τα εξής:

πής, είτε ως εκπρόσωπος του ∆ιεθνούς Οργανισµού Οίνου και

– Οι φυσαλίδες του κρασιού, WFWine Friends

Αµπέλου. Συνεργάζεται µε την Εθνική Ένωση Γευσιγνωστών της

-Αρχές γευσιγνωσίας & τεχνικές οινοποίησης, WFWine Friends

Ιταλίας (ONAV-Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino)

– Παρουσίαση Οινοποιείου & Γευσιγνωσία| Κτήµα Bizios Νεµέα,

όπου και παραδίδει σεµινάρια για τον ελληνικό αµπελώνα.

WFWine Friends

Ο Βασίλης Πορής, έχει αποφοιτήσει από το τµήµα Τεχνικός Μα-

–Παρουσίαση Οινοποιείου & Γευσιγνωσία|Κτήµα Μουσών, Βοιω-

γειρικής Τέχνης – Αρχιµάγειρας και το µεταπτυχιακό πρόγραµµα

τία, WFWine Friends

EuroChef, του Εκπαιδευτικού Οµίλου LE MONDE. Επίσης, είναι

–Παρουσίαση Οινοποιείου & Γευσιγνωσία/ Κτήµα Κίκονες- Κοµο-

απόφοιτος της ελβετικής σχολής DCT στο τµήµα µαγειρικής και

τηνή, WFWine Friends

ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ |

143

Επιχειρηματικά

SKY express: Μεγάλη, σύγχρονη και ακόμα πιο «πράσινη» Σε εκδήλωση που διοργάνωσαν από κοινού ο ∆ιεθνής Αερολιµέ-

κών στοιχείων του ∆ιεθνούς Αερολιµένος Αθηνών, η SKY express

νας Αθηνών και η SKY express υποδέχτηκαν το 2023 µε την κοπή

αναδείχτηκε για 5η συνεχόµενη χρονιά ως η ταχύτερα αναπτυσσό-

της παραδοσιακής βασιλόπιτας και παρουσίασαν τα βασικά µε-

µενη αεροπορική εταιρεία. Επιπλέον, από το 2019 µέχρι το 2022 η

γέθη που η SKY express σηµείωσε κατά το 2022 ακολουθώντας

εταιρεία έχει µεταφέρει στο ∆ιεθνή Αερολιµένα Αθηνών 5.691.609

µία επιτυχηµένη πορεία που δηµιουργεί αξία και για το ∆ιεθνή

επιβάτες.

Αερολιµένα Αθηνών.

Παράλληλα, χάρη και στη Skyserv, την εταιρία επίγειας εξυπηρέτη-

Αναλυτικότερα, συγκριτικά µε το 2019:

σης του Οµίλου ΙΟGR στον οποίο ανήκει η SKY express, κατέγραψε

- Οι συνολικές πτήσεις κατά το 2022 ήταν αυξηµένες κατά σχεδόν

τα συγκριτικά λιγότερα προβλήµατα, σε µια περίοδο που χαρα-

50% ξεπερνώντας τις 49.000, καλύπτοντας 34 προορισµούς εσω-

κτηρίσθηκε πολύ απαιτητική για όλα τα αεροδρόµια της Ευρώπης.

τερικού και 24 εξωτερικού.

Τα στοιχεία αυτά επιβεβαιώνουν την ισχυρή αναπτυξιακή πορεία

- Οι επιβάτες της εταιρίας το 2022 σχεδόν τριπλασιάστηκαν, φτά-

της SKY express, η οποία αναγνωρίζεται πλέον και στο εξωτερικό

νοντας τους 3.500.000, αντανακλώντας και την εισαγωγή δύο

από τους πιο δυναµικούς οργανισµούς του κλάδου των αεροµε-

AIRBUS Α320neo στο στόλο.

ταφορών.

- Το 2022 τα συνολικά εκτιµώµενα έσοδα της εταιρίας υπερτριπλα-

CASE STUDY µε την σφραγίδα της GOOGLE

σιάστηκαν φτάνοντας τα €267 εκ., οδηγούµενα από την υψηλότε-

Η εταιρία πιστή στη δέσµευσή της προς τον ψηφιακό της µετασχη-

ρη ανάπτυξη των πτήσεων εξωτερικού.

µατισµό έκανε χρήση των πιο προηγµένων εργαλείων της Google

- Aντίστοιχα, µε την ωρίµανση των δροµολογίων εξωτερικού το

(travel insights), ώστε να επιτύχει στοχευµένη και εξατοµικευµένη

µέσο έσοδο ανά επιβάτη το 2022 σχεδόν διπλασιάστηκε.

επικοινωνία στους υποψήφιους ταξιδιώτες σε διεθνές επίπεδο, µε

- Η µέση πληρότητα βελτιώθηκε κατά 20 ποσοστιαίες µονάδες

τον πιο φιλικό και άµεσο τρόπο. Το αποτέλεσµα του έργου αυτού

κατά τη διάρκεια του 2022 αποδεικνύοντας τη δυναµική της

κατέταξε την SKY express στην πρώτη τριάδα των Ευρωπαϊκών

εµπορικής πρότασης της εταιρίας, της επιχειρησιακής της απο-

αεροπορικών εταιριών που αύξησαν την online επισκεψιµότητά

τελεσµατικότητας, αλλά και συµβάλλοντας στην επαναφορά της

τους σε σχέση µε το 2019. Ένα διεθνές case study από την Ελλάδα

τουριστικής κίνησης κοντά στα επίπεδα του 2019.

και την SKY express , µε την σφραγίδα της Google. Αυτή η προηγ-

- Η οργανική αυτή ανάπτυξη των µεγεθών της εταιρίας υποστηρί-

µένη στρατηγική digital marketing αναγνωρίστηκε και σε τοπικό

χτηκε από ισχυρή αύξηση των θέσεων εργασίας που έφτασαν το

επίπεδο µε σχετικές διακρίσεις που ανέδειξαν τη SKY express σε

2022 τις 619, µε 390 νέες προσλήψεις την τετραετία 2019-2022,

brand of the year.

που περιλαµβάνει και την περίοδο της πανδηµίας (βάσει στοιχείων

Όπως δήλωσε χαρακτηριστικά ο κ. Γεράσιµος Σκαλτσάς, Chief

31/08/2022).

Commercial Officer της SKY express: «Πετώντας κάθε µέρα ψηλό-

Ειδικότερα για το 2020 αξίζει να σηµειωθεί ότι, παρόλο που στο

τερα η SKY express θα εξακολουθεί να ηγείται της ανάπτυξης στο

σύνολό του ήταν έτος πανδηµίας µε την οικονοµία να είναι κλειστή

χώρο των αεροµεταφορών, να στηρίζει την ελληνική οικονοµία,

και τις επιπτώσεις της να είναι συντριπτικές, η εταιρία όχι µόνο

τον ελληνικό τουρισµό και κυρίως το επιβατικό κοινό παρέχοντας

επέδειξε ανθεκτικότητα, αλλά προχώρησε στο σχεδιασµό και υλο-

ανταγωνιστικές και υψηλού επιπέδου αεροπορικές υπηρεσίες. Η

ποίηση του επενδυτικού της πλάνου, βάσει του οποίου δηµιούρ-

προσθήκη των δύο πρώτων µας AIRBUS A321 neo, αποδεικνύει

γησε και υλοποίησε το επιχειρησιακό της µοντέλο. Με τον τρόπο

τη σταθερά ανοδική µας πορεία, η οποία θωρακίζεται συνεχώς µε

αυτό, άλλαξε τα δεδοµένα της ελληνικής αεροπορικής αγοράς και

νέες ιδέες, νέα προϊόντα και κατηρτισµένο ανθρώπινο δυναµικό,

συνέβαλε στη διαµόρφωση του ανταγωνιστικού περιβάλλοντος

ώστε να είµαστε σε θέση να σχεδιάζουµε µε αισιοδοξία το µέλλον

στη χώρα.

µας».

∆ιεθνής αναγνώριση Η ανάπτυξη αυτή αντανακλάται στα στοιχεία του Eurocontrol, σύµφωνα µε τα οποία η SKY express αναδείχθηκε ως η ευρωπαϊκή εταιρία µε τη µεγαλύτερη αύξηση σε επίπεδο πτητικού έργου για το 2022 σε σχέση µε το 2019. Αξίζει να σηµειωθεί ότι, παρά την εντυπωσιακή αύξηση του πτητικού της έργου, η SKY express εξυπηρέτησε µε συνέπεια όλες τις πτήσεις της καθ’ όλη τη διάρκεια της καλοκαιρινής περιόδου 2022, (χωρίς καµία ακύρωση), συµβάλλοντας ουσιαστικά στην ανάπτυξη του ∆ιεθνούς Αερολιµένος Αθηνών. Ως εκ τούτου, βάσει των σχετι-

144 | ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ

Η Accor εισάγει νέο brand με 12 ξενοδοχεία σε όλο τον κόσμο | Και το όνομα αυτού, Handwritten Collection Η Accor, ανακοίνωσε µια συναρπαστική νέα προσθήκη στο απα-

ρακτηριστικά παραδείγµατα αποτελούν η MGallery Hotel Collection,

ράµιλλο δίκτυο brands του Οµίλου: τη Handwritten Collection, ένα

ένα ιστορικό χαρτοφυλάκιο στο upper upscale brand segment που

διεθνές portfolio bespoke ξενοδοχείων που προσφέρουν µια οικεία

πλέον αριθµεί περισσότερα από 100 boutique ξενοδοχεία σε όλο

και κοµψή εµπειρία φιλοξενίας. Η Accor έχει ήδη εκδηλωµένο εν-

τον κόσµο και η Emblems Collection, το πρώτο πολυτελές collection

διαφέρον για πάνω από 110 Handwritten ξενοδοχεία παγκοσµίως

brand της Accor, µια ιδιαίτερα προσεγµένη επιλογή µοναδικών ξενο-

που αντιστοιχούν συνολικά σε περισσότερα από 11.500 δωµάτια,

δοχείων τα οποία είναι εµβληµατικό για τον προορισµό, τον σχεδια-

συµπεριλαµβανοµένων και 12 υπογεγραµµένων συνεργασιών µε τις

στή ή τη θέση τους στην ιστορία. Ακολουθώντας ανάλογη bespoke

5 πρώτες µονάδες να αναµένεται να ξεκινήσουν τη λειτουργία τους

προσέγγιση, η Handwritten Collection θα συγκεντρώσει ξενοδοχεία

κατά τη διάρκεια του πρώτου τριµήνου του 2023.

µε µοναδική ταυτότητα, αντανακλώντας τον χαρακτήρα και τη ζε-

Τα ξενοδοχεία της Handwritten Collection που θα ανοίξουν µέσα

στασιά των ανθρώπων που τα αγαπούν και τα φροντίζουν. Όπως ένα

στους επόµενους µήνες περιλαµβάνουν τα: Hotel Shanghai Sheshan

χειρόγραφο σηµείωµα, οι προσωπικές πινελιές κάθε οικοδεσπότη θα

Oriental, Handwritten Collection στη Σαγκάη της Κίνας, Le Saint

ενσωµατώνονται διακριτικά σε επιλεγµένες στιγµές κατά τη διάρκεια

Gervais Hotel & Spa, Handwritten Collection στο Σεν Ζερβέ στη Γαλ-

του ταξιδιού κάθε φιλοξενούµενου. Από ένα θερµό καλωσόρισµα

λία, Wonil Hotel Perth, Handwritten Collection στο Περθ της Αυστρα-

που εξελίσσεται σε ενδιαφέρουσες συζητήσεις µέχρι φρεσκοψηµένες

λίας, Hotel Morris, Handwritten Collection στο Σίδνεϊ της Αυστραλί-

λιχουδιές που κανείς δεν µπορεί να αντισταθεί, κανένα ξενοδοχείο ή

ας και Le Splendid Hotel Lac d’Annecy, Handwritten Collection στο

διαµονή δεν θα είναι ίδια µεταξύ τους.

Ανεσί στη Γαλλία. Περισσότερα ξενοδοχεία θα ανοίξουν καθ’ όλη τη

Σχεδιασµένο για Ανεξάρτητους Ξενοδόχους

διάρκεια του έτους µέχρι το τέλος του 2023 και µέσα στα επόµενα

Η Handwritten Collection έχει επίσης σχεδιαστεί µε γνώµονα τις

χρόνια συµπεριλαµβανοµένων των: Hotel Les Capitouls Toulouse

ανάγκες ανεξάρτητων ξενοδόχων. Με τρέχον ποσοστό µετατρο-

Centre στη Γαλλία, Oru Hub Hotel, Handwritten Collection στο Ταλίν

πής 80%, το µεγαλύτερο µέρος των µονάδων που εντάσσονται στη

της Εσθονίας, Square Lodge Hotel La Roche sur Yon, Ηandwritten

Handwritten Collection θα είναι projects µετατροπής και όχι νέες κα-

Collection στην περιοχή La Roche-sur-Yon στη Γαλλία, Sunrise

τασκευές, που χρειάζονται µια απλούστερη διαδικασία µετάβασης

Premium Resort, Handwritten Collection στο Χόι Αν στο Βιετνάµ,

και ανάπτυξης και ένα πιο βιώσιµο µοντέλο εξέλιξης. Tα πρότυπα

Paris Montmartre Sacré Coeur*, Handwritten Collection στο Παρίσι

του brand έχουν σχεδιαστεί ώστε να είναι ευέλικτα, light και εύκολα

της Γαλλίας και ξενοδοχεία στο Βουκουρέστι της Ρουµανίας και στη

επιτεύξιµα. Επιπλέον, η Handwritten Collection παρέχει άµεση από-

Μαδρίτη της Ισπανίας. Το χαρτοφυλάκιο της Handwritten Collection

δοση επένδυσης (ROI) και δίνει την ευκαιρία στους ιδιοκτήτες να µε-

αναµένεται να ξεπεράσει τα 250 ξενοδοχεία µέχρι το 2030.

γιστοποιήσουν τα έσοδα µε άµεση πρόσβαση στη δυναµική και την

“Η Handwritten Collection εµπλουτίζει το segment “collection

εµβέλεια των πλατφορµών πωλήσεων, διανοµής και αφοσίωσης της

brands” της Accor µε µια φροντισµένη επιλογή ξενοδοχείων που

Accor, ενώ επωφελούνται επίσης από τις περιβαλλοντικές, κοινωνικές

παρουσιάζουν γοητευτικά και µοναδικά concepts. Στόχος µας, πέρα

και διοικητικές δυνατότητες (ESG) του Οµίλου.

από την παροχή µιας πραγµατικά αυθεντικής εµπειρίας φιλοξενίας, είναι να υποστηρίξουµε τον αυξανόµενο αριθµό ιδιοκτητών ανεξάρτητων και boutique ξενοδοχείων που θέλουν να ενισχύσουν το παγκόσµιο προφίλ τους, να συνδεθούν µε περισσότερα κοινά και να αυξήσουν τα έσοδά τους διατηρώντας αναλλοίωτη την ταυτότητά τους”, δήλωσε ο Alex Schellenberger, Chief Marketing Officer, Premium, Midscale, Economy Brands, Accor. “Τα ξενοδοχεία που θα παρουσιάσουµε στην Handwritten Collection είναι εκείνα που αναζητούν οι ταξιδιώτες οι οποίοι εκτιµούν τις συγκινητικές ταξιδιωτικές εµπειρίες και µια διαφορετική πινελιά στην παραδοσιακή φιλοξενία, καθώς και εκείνα που αναζητούν οι ξενοδόχοι που αγαπούν τη µοναδική προσωπικότητα των καταλυµάτων τους, επιθυµώντας ταυτόχρονα τα οφέλη που απορρέουν από έναν κορυφαίο διεθνή εταίρο”. Με τη δηµιουργία της Handwritten Collection, η Accor διευρύνει το ασυναγώνιστο χαρτοφυλάκιο brands της και τα µεσαίας κλίµακας ξενοδοχεία και φιλοδοξεί να επαναλάβει την επιτυχία που έχει κατακτήσει µε άλλα collection brands του Οµίλου σε όλα τα segments. ΧαΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ |

145

Συμβουλές Αγορών

ΤΕΡΖΟΣΤΡΩΜ ΑΒΕΕ Εξατομικευμένες Λύσεις Η ΤΕΡΖΟΣΤΡΩΜ ΑΒΕΕ, η µεγάλη κάθετη βιοτεχνική µονάδα της Βόρειας Ελλάδας, µε πολυετή παρουσία στο χώρο του ξενοδοχειακού εξοπλισµού, προσφέρει οικολογικές, οικονοµικές και ποιοτικές λύσεις σε προϊόντα ύπνου και προτείνει custom λύσεις για τις ιδιαιτερότητες του κάθε ξενοδοχειακού δωµατίου. Κατασκευάζει Ελληνικά προϊόντα, κάτω από αυστηρούς ελέγχους και µπορεί να καλύψει όλες τις ανάγκες σε στρώµατα ανατοµικά (LATEX- MEMORY - POCKET/ BONNELL SPRINGS), µαξιλάρια ύπνου, επιστρώµατα, προστατευτικά καλύµµατα, κρεβάτια (από ύφασµα, ξύλο ή µέταλλο), υποστρώµατα, καναπέδες - κρεβάτια, πολυθρόνες - κρεβάτια, σκαµπό - κρεβάτια, µηχανισµοούς για δεύτερο στρώµα, σοµιέδες βάσης, κοµοδίνα, ντουλάπες, βάσεις για βαλίτσες και διάφορα µικροέπιπλα σε custom διαστάσεις. Η υψηλή ποιότητα κατασκευής, τα βαµβακερά υφάσµατα και τα προσεγµένα οικολογικά υλικά είναι όλα υψηλής ποιότητας και µε µεγάλη αντοχή στο χρόνο. Εξίσου υψηλή είναι και η ποιότητα των παρεχόµενων υπηρεσιών της εταιρείας οι οποίες καλύπτουν κάθε ανάγκη pro & after sales. Για περισσότερες πληροφορίες: www.terzostrom.gr

A & P ARCHITEXTURE PC Moooi Carpet Η Moooi γεννήθηκε για να φέρει πρόσθετη οµορφιά στη ζωή µας διακοσµώντας τα σπίτια, τα γραφεία, τα δωµάτια ξενοδοχείων και τα εστιατόρια µε εµβληµατικά και καινοτόµα έπιπλα και φωτιστικά. Το 2015 παρουσίασε τα Moooi Carpets ως µέρος της συλλογής Moooi, για να κάνει το περιβάλλον σας ακόµα πιο όµορφο, συναρπαστικό και εµπνευσµένο, προσφέροντας µια πλούσια και εκλεπτυσµένη συλλογή χαλιών µε µια µοναδικά, εµβληµατικά και συναρπαστικά σχέδια. Για περισσότερες πληροφορίες: WWW.ARCHITEXTURE.GR

146 | ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ

Brand Brand Brand Brand Brand Brand Brand of the year of the year of the year of the year of the year of the year of the year 2022 2022 2022 2022 2022 20222022

The The TheLargest Largest LargestHotelier Hotelier HotelierInIn InGreece Greece Greece InIn InNumber Number NumberOf Of OfProperties Properties Properties&& &Destinations Destinations Destinations

10 10 10 10 ΒΡΑΒΕΙΑ ΒΡΑΒΕΙΑ ΒΡΑΒΕΙΑ ΒΡΑΒΕΙΑ ΒΡΑΒΕΙΑ

Παγκόσμιες Παγκόσμιες Παγκόσμιες Παγκόσμιες Παγκόσμιες

Leoforos Leoforos Leoforos Konstantinou Konstantinou Konstantinou Karamanli Karamanli Karamanli 195 195 195 | 16673 ||16673 16673 Voula Voula Voula Greece Greece Greece T: T: +30 T:+30 +30 210 210 210 8980 8980 8980 837 837 837 | F:||F: +30 F:+30 +30 210 210 210 8980 8980 8980 836 836 836 | info@hotelbrain.com ||info@hotelbrain.com info@hotelbrain.com www.hotelbrain.com www.hotelbrain.com www.hotelbrain.com

ΒΡΑΒΕΙΑ ΒΡΑΒΕΙΑ

συνεργασίες Serta Hospitality συνεργασίες Serta Hospitality Παγκόσμιες συνεργασίες Serta Hospitality συνεργασίες Serta Hospitality Παγκόσμιες συνεργασίες Serta Hospitality συνεργασίες Serta Hospitality συνεργασίες Serta Hospitality

Τ: 695 5480 751 | 231 1320 122 E: s.papamakariou@sato.gr Τ: 695 5480 751 | 2315480 1320 751 122 E: Τ: 695 231s.papamakariou@sato.gr 1320 122 E: s.papamakariou@sato.gr Τ: 695 5480 751 | 2315480 1320 122 || E: Τ: 695 231s.papamakariou@sato.gr 1320 122 E: s.papamakariou@sato.gr Τ: 695 5480 751 | 231 1320 751 122 E: s.papamakariou@sato.gr Τ: 695 5480 751 | 231 1320 122 E: s.papamakariou@sato.gr

.gr .gr .gr .gr .gr