HÕRGUTIS KAITSEVÄETOIDUPAKIST – METSASALATSARDIINIDEGA

Kuigi kaitseliitlastel avaneb õppustel keskmisest rohkem võimalusi sooja katlatoitu nautida, pole harvad ka juhused, mil peab kõhu täis saama kuivtoidupakist. Eksib see, kes arvab, et seal leiduvast kraamist ei saa mõne lisandi ja piisava oskustepagasi toel hõrgutisi valmistada – saab küll. Kaitse Kodu! toimetus proovis järele. Head isu!

Kui esmapilgul võivad paljud kevadised taimed tunduda pelgalt umbrohuna, siis tegelikult kõlbab üksjagu nendest inimeselgi hamba alla pista. Näiteks salatina, mida võib serveerida liha- ja kalaroogade, miks mitte ka kaitseväe toidupakkides leiduvate konservide juurde.

Salati valmistamiseks korja paras peotäis noori võilillelehti, sest need on maitselt mahedamad ja sisaldavad ohtralt kasulikke aineid nagu beetakaroteen, letsitiin, tiamiin, raud, vitamiinid (A, C ja E) ja mineraalid (kaalium, kaltsium, fosfor ja magneesium); vesiheina selle suure C-vitamiini ja mikroelementide (tsingi, molübdeeni, vase, seleeni ja magneesiumi) sisalduse tõttu; noori teelehelehti, mis on looduslikuks kiudaineallikaks ja mõjuvad hästi seedimisele; karulauku, mis oma küüslauguse maitsega lisab toidule natuke särtsu.

Rebi roheline sõrmede vahel tükkideks või haki noaga peeneks ja sega läbi. Lisa sardiinid, maitsesta soola ja pipraga. Kui eelnimetatud taimi parasjagu käepärast pole, võid neile lähiümbrusest asendust otsida. Veendu ainult, et need ka päriselt süüa kõlbavad. Samuti võid salati täiustamiseks kasutada traditsioonilisemaid koostisosi, nagu kurk, tomat, paprika. Kõik sõltub loomingulisusest ning parasjagu kasutada olevatest võimalustest.