FEM ÅREFAVORITER
3. Modern klassiker
4. Hembrännaren
5. Jaktvillan
Dahlbom på torget
Buustamons Fjällgård
Villa Tottebo
Med bara några år på nacken har Dahlbom på torget rotat sig i Åre som en modern klassiker. Restaurang/bar som serverar modern svensk mat med inspiration från hela världen. Köksmästare: Jonas Dahlbom Prisklass: varmrätter: 105–295 kr Adress: Årevägen 78 Öppettider: året runt
Favoriten för lunch i backen. Gemytligt och avskilt på kvällen. Att starta middagen med ett besök i bränneriet i källaren är en oförglömlig upplevelse. Klassiskt kök med jämtländska influenser. Köksmästare: Henrik Rettrup Prisklass: varmrätter: 240–350 kr Typiska rätter: reninnanlår, syltade kantareller, potatis- och jordärtskottspuré, smörad viltsky Adress: Ullådalsvägen Öppettider: december–april dagligen 10–16, kvällstid tisdag–lördag 18–24. Maj–november förbokade grupper.
Den vackra jaktvillan stod vid Totthummelns fot fram till 1995, då den flyttades till hjärtat av Åre by, mitt emot den gamla järnvägstationen. Efter snart 17 år har restaurangen nu fått ny inredning, med såväl moderna inslag som några klassiker. Avnjut en god middag och trivsam stämning i matsalen eller i köksbaren. Köksmästare: Thomas Gustafsson Prisklass: varmrätter: 175–330 kr Typiska rätter: lamm från Fjällbete, röding från Landön, älgtartar, viltköttbullar. Adress: Parkvägen 1 Öppettider: 18–23 alla dagar
www.dahlbompatorget.se
www.buustamonsfjallgard.se
www.villatottebo.se
G A S T R O N O M Y Jämtland & Härjedalen
117