Taller XIII Diseño estratégico Programa de Diseño Gráfico
Miguel Ordóñez Jhonatan Tintinago
Contexto Café la marquesa es un emprendimiento familiar el cual produce café de calidad premium, ubicado en la vereda La Marquesa de Timbío Cauca. Sus productos son de variedad Castillo y Bourbon Rosado y se caracteriza por llevar un sabor auténtico de aromas ácidos y dulces que acompañan el día a día de sus consumidores.
Vereda La Marquesa (Distrito 5)
Municipio Timbio, Cauca.
Café La Marquesa
Familiares
Nivel de interacción Fuerte
Toffess Estudiantes Timbianos
Vecinos y conocidos
Banexport c
b
¿Quiénes son?
a
Jose Luis Ortega:
CaficulCose-
Valentina Ortega:
PediDespa-
Natalia Ortega:
EmpaEmbala-
Propietario, gerente
secretaria publicidad
Encargada de packaging
Factor diferenciador
Eco n Con ómia fian za
2
Café Premium Tostión media Molienda de alta calidad Acides suave y notas dulces
Fid eli Un dad ión
Aliados
ia ienc r e Exp
Colaboradores
Variedad
Aróma
New order:
Castillo:
Ácido Dulce Frutal
Interapidisimo
1 libra 25.000 COP Bourbon rosado:
Ácido Dulce Frutal
1 libra 30.000 COP
Producción total mensual
100 Libras
Banexport
50 Libras
Amigos Familiares Vecinos
30 Libras
Toffees
20 Libras
Frentes de acción
Timbío - Popayán - Cali
Domiciliarios
Tecnicafé
Selección, tostión y molienda del grano
za fian n o yc
Envases de vidrio
Exp erie nci Po aten sab cia r pr or odu cto
Aceptación, compra constante y promoción mediante redes sociales
Equipo de diseño
Co-creación y estratégico. diseño estratégico.
Distribuidores
Equilibro
Café la Granja
4
La disidencia café
Café la Venta Togoima
Madeira
Papelería central: Papel adhesivo
Turistas locales
Calificación y recomendación del producto y del empaque a nuevos turistas.
Domiciliarios Correos y envíos
COMPETENCIA
Tridea:
Impresión de etiquetas
Telsa: io c i v er s o ja to ra fi o c vici u p r e d s m o cio Pr Co to o ealtad c u ervi l s d o o d Pr ista ucto ra fija d o r Am p P Com
nza Confia l Labora
+ Opciones:
Variedades de café
Alico:
Proveedores
Bolsas para empacar el café
or ab -s ia nc ión rie oc pe om Ex Pr
* Producto local: Café que nace de los deseos e historias de familias campesinas de la región.
ad ist ión Am icac n mu Co los cu vín de za zo fian er fu Con Re
Baja
d
Co mp ro Co cre miso ac ión
Medio
3
Clientes
Pro duc to Co o se mp r ra fi vicio ja
1
Grupos de actores
Juan Valdez
CLIENT ES INSIGHTS CARACTERÍSTICAS DE LOS CLIENTES 1. Banexport: Exporta 80 libras de café: USA, Italia y Francia. 2. Familiares, vecinos y conocidos: Adultos entre 40 y 60 años de Timbio Cauca. hombres 20 libras mujeres 10 libras 3. Toffess: Estudiantes de Timbio, de 19 y 35 años, radicados en Popayán y Cali. 15 hombres 5 mujeres.
> BANEXPORT
> Familiares, vecinos y conocidos
> Tofess Estudiantes timbianos
Motivación
- Reciben toda la producción de café Bourbon (Premium). - Puntualidad en la entrega del café.
- Acompañar el crecimiento del emprendimiento - Segundo uso del empaque
Consumir el café con el que vieron crecer el emprendimiento
Necesidad
Mayor producción y margen de utilidad de Café La Marquesa
Café fresco y de calidad.
Contar todos los diás con una bebida que les recuerde a su casa.
- Generar una propuesta de fidelidad del producto de la marca > fortalecer lazos de confianza. - Participar en espacios empresariales - Mantener constante comunicacón sobre la producción y entrega del producto.
Evocar recuerdos de su casa
Op. - Comunicación constante Intervención sobre tiempos de producción y entrega del producto.
* Nivel de interacción Fuerte Medio Baja
Es importante lograr fidelidad de los clientes de La Marquesa con base en la constante comunicación del crecimiento del emprendimiento.
TURISTAS INSIGHTS
> Departamental
> Nacional
Motivación
Explorar nuevos sabores de café.
Explorar nuevos sabores de café al rededor del país.
Necesidad
Hacer una compra inmediata pormedio de los canales de venta (Facebook, WhatsApp e Intagram).
Encontrar espacios donde puedan probar y adquirir el producto.
Op. > Ofrecer piezas de colección que Intervención evidencien los procesos e historias
de vida de café La Marquesa > Crear una red de promotores que lleven los productos y el nombre de La Marquesa fuera de la vereda.
* Nivel de interacción Fuerte Medio Baja
Los turistas son una buena red de promoción del producto y el territorio especialmente por las redes sociales.
COMPETENCIA Distribuidores
La tarima
Café la Granja
Café la Venta
> Cultivo, cosecha y tostión artesanal de café
> Productores, tostadores y exportadores
> Diseño gráfico repetitivo y aburrido
> Sabores o toques: canela, chocolate blanco, clavos de olor, mantequilla, panela y floral
> Publicaciones: datos sobre el café, fotos del producto terminado > Mensaje: Café 100% artesanal
> Diseño Gráfico > Tiendas donde venden: 8 en Popayan y algunas tiendas en EE.UU. > Publicaciones: Procesos de producción, lugares donde venden su productos > Mensaje: Producción de café
Factor diferenciador
La disidencia café
Equilibro
Juan Valdez
Togoima
Madeira
Oportunidad: > Generar alianzas que motiven la venta de café La Marquesa en estos espacios. > Constante evaluación del producto frente a la competencia u otras marcas.
Oportunidad factor diferenciador: > Visibilizar las historias y vidas detrás de los productos de café La Marquesa a través de piezas gráficas.
* La competencia se presenta como un actor de contraste y aprendizaje frente a los procesos de La Marquesa.
PROVEEDORES INSIGHTS
> ALICO
> TELSA
> TRIDEA
> PAPELERÍA CENTRAL
Motivación
Hay compra fija una vez al mes para empacar el producto.
Hay una compra por temporada para empacar el producto.
Hay un encargo de imprenta de calcas una vez al mes.
Hay una compra mensual de adhesivo en formato carta una vez por mes 100 hojas.
Necesidad
Aumentar la cantidad de empaques para café La Marquesa.
Aumentar la cantidad de envases para café La Marquesa.
Contar con un servicio de mayor cantidad en impresión por parte de café La Marquesa.
Tener una compra más numerosa al final de cada mes.
Bolsas para empacar el café
Op. - Conseguir mayor recordación del Intervención producto y los procesos que hacen posibles café La Marquesa.
Nivel de interacción Fuerte Medio Baja
Embases de vidrio
Impresión de etiquetas
Papel adhesivo tamaño carta
- Aumentar las ventas de proveedores al realizar una propuesta gráfica que eleve la cantidad de producto por mes.
* Procurar una mayor producción del producto para afianzar los vínculos comerciales
ALIADOS INSIGHTS > DOMICILIARIO
> TÉCNICAFE
> Equipo de diseño
Motivación
Contrato fijo para envíos del café
Mejoría constante en el tratamiento del producto para café La Marquesa
Desarrollar y compartir experiencias que nos enriquezcan en la formación profesional.
Necesidad
Aumentar la cantidad de envíos del producto
Innovar, impactar y aumentar la producción del producto de café La Marquesa
Op. - Visibilizar y reforzar el vinIntervención culo entre las empresas para el bienestar y crecimiento de ambas partes.
Nivel de interacción Fuerte Medio Baja
Selección, tostión y molienda del grano para café La Marquesa.
- Visibilizar y reforzar el vinculo entre las empresas para el bienestar y crecimiento de ambas partes.
Comunicar a los consumidores y aliados sobre el proceso, historia, características y beneficios que rodean los productos de café La Marquesa.
* Potenciar los vínculos de ambas partes para crear un crecimiento mutuo
Árbol de
OPORTUNIDADES Causas
Hay pocos elementos comunicativos que permitan visibilizar la importancia de clientes y aliados para el emprendimiento.
Dificultad para fortalecer el vinculo entre empresa y clientes
No hay un plan permita al café La Marquesa darse a conocer fuera de la vereda.
No se piensa atraer nuevos clientes a futuro.
Hay unos roles establecidos pero no se asumen de manera correcta
Efecto no deseado
Efecto deseado
Perdida de la capacidad de vincular a los actores involucrados en el proceso de La Marquesa
Los productos de La Marquesa tienen un buen Diseño Gráfico que los hace destacar en el mercado local.
Desinteres por parte de los clientes actuales.
El cliente comprende su importancia para la empresa.
Dificultad para que la empresa se proyecte a nuevos mercados
No hay mayor demanda de producto.
Desarticulación de los miembros de la empresa
El producto de La Marquesa sale está presente en otros espacios fuera de la vereda.
Los clientes ven en La Marquesa un producto atractivo y de calidad.
Oportunidad de acción Café la Marquesa se presenta como una oportunidad de acción que desde el diseño estratégico busca crear un sistema de piezas graficas para reforzar los vínculos con clientes y aliados. Este sistema se basa en los conceptos de unidad y fraternidad, valores característicos de las personas que hacen posible este producto.
OBJETIVOS General
Específicos
Diseñar una estrategia que, apoyada en piezas gráficas, refuerce los vínculos de unidad y fraternidad en el discurso visual de café La Marquesa.
> Realizar un diagnóstico del estado actual de la empresa respecto su relación con clientes y aliados. > Realizar una evaluación del diseño gráfico en los productos, publicidad y medios digitales de la empresa.
> Crear una herramienta de medición de los alcances de la propuesta > Evaluar los resultados obtenidos para consolidar la propuesta de manera eficiente.
> Prototipar una propuesta que comunique la importancia de clientes y aliados para la empresa.
Etapas
1
Diagnóstico
2
Diseño Gráfico
3
4
Promoción
Evaluación Prototipado y correcciones
CONCEPTOS Lema: Unidad + fraternidad y sencillez > Café La Marquesa
Auténtica calidad con nobleza
Grupo de actores que hacen posible Café La Marquesa 1 > Clientes ----- Mayoristas Banexport ----- Familiares ----- Toffees ----- Turistas 2 > Aliados 3 > Proveedores
CRITERIOS GENERALES Aplicados a toda la propuesta de diseño. 1. Connotar los valores de unidad y fraternidad. 2. enfatizar y evidenciar los procesos de producción del café. 3. Evocar campo y sencillez auténtica. 4. Uitlizar la composición sencilla y atractiva.
CRITERIOS INTERMEDIOS Se enfocan en lineamientos de las propuestas gráficas. Para los empaques. - Ecológicos - Reutilizables Para las piezas destinadas a los familiares y toffees - Aludir a nostalgia - Aludir a unidad En los mayoristas la propuesta debe a puntar a (Banexport) - Aludir a calidad y cumplimiento Los turistas, el contenido debe responder a - Connotar Autenticidad - Saludable con las personas y el planeta Para los proveedores y aliados: - Fortalecer compromiso de calidad y cumplimiento
PIEZAS DE DISEÑO 1. Stickers ----------------- Familiares y Toffees. 2. 1 Agenda/calendario ------ Aliados, mayoristas, proveedores. 3. 2 Mugs y cucharas --------Toffees, turistas, mayoristas. 4. 2 Post --------------------- Todos los clientes (2 semanales). 5. 1 Gorra -------------------- Aliados 6. 1 Bolsas-------------- ----- Todos los clientes.
CRITERIOS ESPECÍFICOS
para cada pieza de diseño
Se enfocan en entender las necesidades de cada grupo de actores y dar una respuesta coherente para ellos desde la propuesta gráfica en las piezas de diseño. 1. formatos de pedido de los familiares y toffees ---------------- Práctico, personalizable. 2. Agenda/calendario para: ------------------------------------- Portable, eco aliados, proveedores y mayoristas Recordatorio de fechas claves 3. Mugs y cucharas para Toffees, flias y Turistas --------------- Eco, versátil, práctico. mayoristas y aliados ------------------------------------------ Eco, versátil, práctico. (Forma, tamaño, color y material) 4. Post semanales para cada tipo cliente: Toffees -----------------------------------------------------Familiares --------------------------------------------------Turistas ------------------------------------ ----------------Mayoristas --------------------------------------------------
Nostalgia Unidad Autenticidad Cumplimiento
> Enfatizar en cada temporada > Responsive
5. Gorra para los Aliados domiciliarios ------------------------- Práctica 6. Bolsas de envío/entrega ------------------------------------- Reutilizable, eco, portable, versátil
ELEMENTOS Gráfica complementaria
Conservar elemento característicos de la marca
Colores
Montañas
Lagunas, rios
Hoja y grano de café Fotografías para evidenciar los procesos del café y las personas que trabajan de el.
CLIENTES PIEZA 3.
“un café para cada momento del día”
Propuesta gráfica 1 Stickers WhatsApp
Familiares y toffees
Crear una serie de stickers para WhatsApp que permita agilizar la venta del producto de manera rápida y personalizable.
Sigue...
Propuesta gráfica 1 Stickers WhatsApp
Uso
1. Solicita tu pedido
2. Realiza el pago vía Nequi por número de celular o código QR
3. Envia el comprobante de pago y listo, ¡tu producto está en camino!
Propuesta gráfica 2 Agenda / Calendario
Aliados, mayoristas, proveedores Medidas: 7x9 cm / Material: Papel ecológico > Establecer fechas en las que café La Marquesa requiera de los servicios de sus aliados. >> Generar confianza en el servicio de los actores.
Fechas claves de producción
Propuesta gráfica 3 Mugs / Cucharas
Todos los actores Mug medidas: 8x10 cm Cuchara medida: 8 cm largo / Material: Madera
Mugs como regalo por cada compra. Una pieza versátil y práctica que te evocara nostalgia por medio de una gráfica sencilla y aútentica.
Una pieza sencilla que brindará un uso práctico en cada momento.
Propuesta gráfica 4 Post
Frases que refuerzan la calidad, el cumplimiento y la nostalgia en cada publicación.
Todos los clientes
Mayoristas Seleccionamos cada grano para brindarte un producto de sabor único en cada momento!
Toffees Te acompaña en cada lugar como si estuvieras en casa!
Publicaciones principales + 2 complementarias por semana.
Sigue...
Propuesta gráfica 4 Post
Aplicación portátil
Post complementarios
Post principal
Dar jerarquía a los contenidos del perfil
Sigue...
Propuesta gráfica 4 Post
Aplicación tablet / celular
Sigue...
Propuesta gráfica 6 Gorra La gorra como elemento y símbolo de compromiso y cumplimiento
Aliados Medida: Estandar Material: Tela
El color de la gorra evoca las tierras y las cosechas del territorio
Propuesta gráfica 5 Bolsa
Todos los clientes
La bolsa de envío/entrega como elemento de portabilidad y cuidado del planeta
Medidas: 40x40 cm Material: Tela lienzo
Auténtica calidad con nobleza
¡Gracias!