Identidad territorial y social. Ciénega de Paicone. Dpto. Sta Catalina.Provincia de Jujuy. Argentina

IDENTIDAD TERRITORIAL Y SOCIAL.CIÉNEGA SOCIAL.CIÉNEGA DE PAICONE.DEPARTAMENTO DEPARTAMENTO SANTA CATALINA. PROVINCIA DE JUJUY.

Eduardo Omar Soto

Identidad territorial y social de Ciénega de Paicone. Departamento Santa Catalina.

Provincia de Jujuy.

IDENTIDAD TERRITORIAL Y SOCIAL.CIÉNEGA DE PAICONE. DEPARTAMENTO SANTA CATALINA. PROVINCIA DE JUJUY.

Eduardo Omar Soto Prof. En Geografía

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Identidad territorial y social de Ciénega de Paicone. Departamento Santa Catalina.

Provincia de Jujuy.

Para los habitantes de Ciénega de Paicone y mi reconocimiento a todos los niños que reciben sus primeras enseñanza escolares en condiciones ambientales extremas, los adolescentes que asisten a la secundaria con el objetivo de formar las bases de una carrera académica, a los maestros y profesores que se trasladan a los apartados rincones de nuestra geografía jujeña para enseñar con sacrificio y vocación, para la fuerza de gendarmería que brindan seguridad en la unidad de Santa Catalina , a los choferes de colectivos y camiones que saben de los largos viajes y lo que significa cambiar una rueda con quince grados bajo cero, en fin para todos aquellos que cumplen misiones de permanencia en el bello y a la vez despiadado paisaje puneño.

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1. LOCALIZACIÓN DEL ÁREA DE ESTUDIO Brindar una localización del área de estudio es la base de todo trabajo de investigación, y que servirá para saber dónde acontecen mis objetivos propuestos. Desde una escala macro, establecemos que la localidad Ciénega de Paicone, forma parte de la región denomina Puna.

La Puna es una región geográfica

de la República Argentina,

que se localiza en el

occidente de las provincias de Jujuy, Salta y el sector septentrional de Catamarca.

Abarcando un total de 30.000.000 Ha., del territorio nacional.

Localización de la región Puna Argentina.

Mapa N°1.

N

1:500000

Fuente: Elaboración propia en base a Dirección General de Recursos Naturales Renovable de Jujuy. 2011.

Las características fisiográficas de esta región, la Puna forma parte del extremo austral de los Andes Centrales y es la continuación al sur del Altiplano boliviano. El relieve corresponde a una fosa elevada(producto movimiento de subducción de la placa de Nazca debajo de la Placa Sudamericana) a más de 4.000 m.s.n.m, conformado internamente por quebradas en bloques elevados y hundidos, serranías, depresiones y también albergan los salares y todo el conjunto enmarcado por imponentes cordilleras.

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Esta limitada al occidente por montañas volcánicas con alturas por encima de los 6.000 m.s.n.m y al oriente por montañas tectónicas

a 4.000 m.s.n.m. La superficie, presenta

rocas precámbricas y paleozoicas que luego fueron arrasadas por un poderoso ciclo erosivo que se originó en la era Mesozoica y lo transformó peneplanicie o penillanura durante los años transcurridos.1 Desde una escala meso, Ciénega es una localidad perteneciente al departamento de Santa Catalina y juntos con: Yavi, Cochinoca, Susques y Rinconada conforma la región de la Puna Jujeña y representan el 58% de la superficie total de la provincia, abarcando 2.934.500 Ha.

Regiones de la Provincia de Jujuy.

Mapa N° 2.

N

1:250.000 Fuente: Elaboración propia en base a Dirección General de Recursos Naturales Renovable de Jujuy. 2011.

A partir de una escala micro la localidad de Ciénega de Paicone, pertenece al departamento de Santa Catalina, es una región poco conocida y visitada para los jujeños, emplazada en el sector más noroccidental de la provincia. Teniendo en cuenta la posición absoluta limita al norte y al oeste: con el Estado Plurinacional de Bolivia, al sur: con el Río Canchamayo Dpto. Santa Catalina-Argentina y al este: con el Río Granadas-Dpto. Santa Catalina-JujuyArgentina. Posee una superficie de 1,59 km2, a los 22°10´ lat. Sur y a 66°24´ Long. Oeste.

1

ALONSO, Ricardo N. 2010. La Puna Argentina.Ed. Mundo. Salta. Argentina.

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Localización de Ciénega de Paicone. Departamento Santa Catalina. Jujuy Imagen satelital N° 1.

ESTADO PLURINACIONAL DE BOLIVIA RÍO GRANADAS

LÍMITE INTERNACIONAL

RÍO CANCHAMAYO

REPÚBLICA ARGENTINA

Fuente: Elaboración propia en base a la imagen satelital Google Earth. 2013.

2. ORÍGENES DEL ASENTAMIENTO POBLACIONAL La vida del hombre sobre la tierra siempre ha estado condicionada por la naturaleza, pero a pesar de ello, utilizaron técnicas heredadas por los primeros pobladores indígenas y la recrearon para poder dominar sobre ella y establecerse como una unidad habitacional sólida.

A través de entrevistas a los primeros fundadores de Ciénega, se pudo elaborar y caracterizar, la presencia de tres tipos de poblamiento, y la evolución del pueblo: 1) Poblamiento indígena: lo primeros pobladores que habitaron el territorio de la Puna, fueron los Aborígenes de la Comunidad denominada “Apatamas”, aproximadamente en los años 1.200 a 1.500 (antes de la conquista española). Vivían en habitaciones rectangulares pequeñas, construidas de piedras, con techo de paja y barro, por el cual entraban con escaleras de mano. Las construcciones mayores eran con fines ceremoniales. Guardaban sus cosechas en las cavidades de las barrancas, que luego las tapaban. Quedan vestigios del muy elaborado instrumental: hachas, palos cavadores, cucharas, ollas, azadones.

Hablaban la lengua Quechua, influenciada por sus pares los Incas. Realizaban representaciones en las cavidades de las montañas. Criaban llamas y alpacas por su carne, su lana y como medio de carga y transporte. Fueron excelentes agricultores que

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cosechaban maíz, papa y quínoa. Estos alimentos eran almacenados en las paredes rocosas de los cerros, en los cuales perforaban unos agujeros similares a cuevas, en los que se depositaban. En cuanto a las prácticas funerarias colocaban a los muertos en grutas naturales completadas con pirca, en posición fetal, rodeados de ofrendas, o en edificaciones hechas de piedras y lajas. Los cuerpos se acomodaban directamente en estos sepulcros junto con las ofrendas y con el paso del tiempo se momificaron. Es posible que estos espacios hayan servido como lugares de culto.

Localización de la comunidad aborigen Apatamas.

Mapa N° 3.

Fuente: Elaboración propia en base a la Olimpiada Nacionales de Contenido Educativo. 2010. .

Durante mis observaciones en el territorio, se puede apreciar la cultura y costumbres que heredaron de los Apatamas, porque Ciénega es una comunidad bilingüe porque hablan quechua y castellano, se pueden observar en las montañas cercanas y alejadas al pueblo, cavidades, y sistema de terrazas de origen antrópico y por supuesto los vestigios más representativos como ser las pinturas rupestres y las momias (conocidas en la zona como Chullpas)2.

También, heredaron el intercambio (localmente conocido como trueque) de alimentos con pueblos vecinos

de Bolivia, como ser: Rio Mojón,

2

San Antonio de Esmoruco, Río

Chullpas, es un término Quechua, que significa momia. Y que los pobladores actuales comúnmente la conocen.

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Seco.Cultivan, papas, quínoa, habas, yuca y tienen al ganado de llamas como la principal base de la economía y sustento alimenticio.

Al analizar

documentos cedidos por el Director del Establecimiento Educativo Primario,

Maestro Ramón del Milagro Apaza, en las hojas de reseñas histórica del pueblo, había un sello con la siguiente leyenda: “Comunidad Aborigen de Ciénega” y más abajo decía: Pueblo Apatamas. Esto demuestra y asevera la herencia cultural aborigen.

2) Poblamiento Colonial: aproximadamente en los años 1516-1806. No se tienen datos de que los Apatamas, participaran de levantamientos o que fueran recluidos en misiones o reducciones por lo que se puede deducir que esta etnia se ha mantenido hasta nuestros días y mantiene intacta su esencia.

3) Poblamiento Actual: en 1.980 un grupo reducido de personas, comenzaron a concentrarse en el territorio actual, provenientes de las zonas montañosas y construyeron las primeras 6 casas (elaboradas de adobe y paja). Ellos viajaban a la cosecha de caña de azúcar (también denominada Zafra) y las mujeres se dedicaban a cuidar al ganado y a sus hijos. Y con el dinero que llevaban consigo los zafreros, empezaron a surgir pequeños comercios, ellos fueron los primeros visionarios de ver un

punto estratégico para el

desarrollo económico y turístico, debido a que se localiza en una zona de frontera. En ese mismo año se decidió abrir el camino ubicado en la Quebrada de San Juan y Oros, con la ayuda de los comerciantes y de la Comisión Municipal de Santa Catalina (intendencia “Clemente Solís”) que colaboró, brindado peones y maquinarias, durante estos trabajos de accesibilidad hacia Ciénega, tuvieron dificultades con el terreno debido a la solidez de la roca, que geomorfológicamente pertenecen al tipo de roca “Vulcanitas” (dacitas, andesitas, ignimbritas) y Grupo Pastos Grandes y otros depósitos continentales sincrónicos (rocas clásticas, piroclásticas y evaporíticas).3Sin embargo esto no fue impedimento para subir los materiales básicos en cualquier construcción, como pico, palas, baldes, que fueron los tres elementos de trabajo que pudieron subir surcando la quebrada anteriormente nombrada, para luego construir y modificar sobre el pie de la montaña las primeras viviendas.4 En el año 1.982 la población comenzó a crecer moderadamente, debido al ingreso de pobladores que provenían de Paicone, luego se realiza la división parcelaria de tierras

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Clasificación de Estratigrafía de la Puna, obtenida por la publicación: “Geología y Metalogenia de la Puna”.

Ricardo N. Alonso; José G. Viramonte, geólogos destacados de esta temática y catedráticos en la UNSa(Universidad Nacional de Salta) 4 Basados en los relatos de Coria Crispin, Julián Licantica y Manuel Flores, durante una entrevista que mantuve con ellos.

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fiscales, finalmente el día 14 de Abril de 1.987, se lleva a cabo la Fundación de la Comunidad de Ciénega de Paicone.

Se destaca el año 2.008, debido a que hubo un importante crecimiento demográfico, las viviendas

crecieron en número, y también las instituciones con sus respectivas

orientaciones (que serán desarrolladas más a delante), hicieron posible este crecimiento con el transcurrir de los años.

Ruta no pavimentada que muestra el ascenso que se desvía de la Quebrada de San Juan y Oros.

Foto N° 1.

Fuente: Omar Gobbi. 2010 .

En la foto, se delimita con un rectángulo rojo el ascenso en la ladera de la montaña, en donde fue el lugar elegido para abrir camino por los primero pobladores de 1.980 para acceder al pueblo de Ciénega, por supuesto en los años posteriores, con la ayuda de entidades gubernamentales

como Vialidad

Nacional (Delegación Jujuy) se utilizó

maquinaria moderna para consolidar el camino, y en los últimos años quedo establecido , como nuevo trazado de la Ruta Nacional N° 40. 5

5

El 20 de mayo de 2005 la Dirección Nacional de Vialidad y su par jujeña firmaron un convenio por el que se traspasan tramos de las rutas provinciales 85, 70, 74, 7, 64, 65 y 5 a la Nación para construir el llamado "corredor minero", que se convertía así en el nuevo recorrido de la Ruta Nacional 40 más hacia el oeste de la 4 provincia. Dicho convenio fue refrendado por Ley Provincial 5520. El nuevo trazado causó diferencias entre las provincias de Salta y Jujuy, por lo que la obra de pavimentación está detenida hasta que se determine el recorrido definitivo.

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Trazado de la Ruta Nacional N°40, Secto r Noroeste.

Mapa N° 4.

Fuente: Elaboración propia en base a Dirección Nacional de Vialidad.

Nuevo trazado de la R. N. 40.2013.

La distancia stancia que existe desde San Juan de Oro (que integra el trazo de la ruta 40) hasta Ciénega es de 4,51 Km2. Se destaca con un círculo de color rojo la localidad que es objeto de estudio.

Durante las conversaciones que mantuve con algunos pobladores, la mayoría se muestran esperanzados por la pavimentación de la ruta, lo cual traería consigo una mejora en los accesos para el transporte, mayor comunicación con los pueblos aledaños y sobre todo un u crecimiento comercial.

Además se destacó el Posibilismo Vidaliano, Vida que se estableció stableció en la comunidad, debido a que el hombre, actuó como un agente activo del paisaje por medio del razonamiento y técnicas, para lograr avanzar sobre las dificultades que le presentaba el terreno, t lo modificaron para finalmente, establecerse como una “unidad territorial”. territorial”

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Se observa el pueblo de Ciénega desde la ladera, del cerro que se emplaza.

Foto N° 2.

Fuente: Prof. Isaac Bejarano. 2012.

Organización poblacional El pueblo presenta dos formas de organización de poblamiento, “la dispersión”, debido a que algunas aldeas se localizan en las laderas montañosas, es decir asiladas del radio poblacional, mientras que también presentan “concentración”, porque la mayoría de la población se agrupan en núcleos bien definidos, además las casas están dispuestas en un plano del tipo “damero” o “cuadricula”, cercano a ríos para su aprovechamiento.

La casa constituye uno de los elementos más importantes del poblamiento. Como cualquier otro aspecto del paisaje, su estudio puede realizarse desde numerosos puntos de vista, al geógrafo le interesa singularmente el que se refiere a las relaciones entre el hombre y la tierra.

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Clasificación de la organización poblacional.

Imagen Satelital N° 2.

Fuente: Elaboración propia en base a la imagen satelital Google Earth. 2012.

En la imagen satelital se puede observar la disposición de las casas, las que están enmarcada con un circulo de color amarrillo son del tipo “dispersas”, mientras la que presenta un circulo de color verde son del tipo “concentrada”.

En la entrada al pueblo se observan casas dispersas, con sus parcelas.

Foto N° 3.

Fuente: archivo del autor. 2014.

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El espacio andino, presenta a través de sus elementos formales, enmarcados por el sitio y la posición, la siguiente clasificación de usos del suelo del espacio rural.

Usos del suelo del espacio concentrado de Ciénega.

Plano N° 1.

Fuente: archivo del autor. Año: 2.014

N Fuente: Elaboración propia en base a los usos del suelo de espacio rural. 2014.

Referencias: Vegetación natural Río - arroyo Viviendas: Vías de comunicación Centro social – cultural - deportivo Se pudo establecer el gran dinamismo que presenta la localidad, como así también la organización de terreno, siguiendo un orden de crecimiento regular y concentrado.

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Instituciones Las entidades sociales – cultural y deportiva en la localidad de Ciénega, con sus respectivos años de creación, son:

Escuela Primaria N° 425 “Dr. Guillermo Eugenio Sno pek”. Creada en el año 1.987.

Colegio Secundario N° 9. De la comunidad de Ciéneg a. Creada en el año 2.007.

Puesto de Salud. Creado en 1.987. Corresponde el área programática XI de Abra Pampa. Departamento Cochinoca. Provincia de Jujuy.

Destacamento Policial. Creado en el año 1.993. En la actualidad depende de la Subcomisaria 18 de Santa Catalina.

Local Evangélico Congregación Libres. Creado en el año 1.980.

Local Evangélico Congregación Bautista Fundamentales. Creada en el año 1.990

Cooperativa Constructora el Progreso Ltda. Creada en el año 2.007.

Consejo Comunitario. Creado en el año 1.995.

Taller de Artesanías. Creado en el año 2.000.

Mientras, lo que se refiere a los servicios brindados para la comunidad funcionan:

Servicio de Energía Eléctrica. Instalado en el año 1.991. Hasta el año 2.012 estuvo a cargo de la empresa EJESDSA (Empresa Jujeña de Servicios Dispersos Sociedad Anónima). Luego en el 2.013 se encarga del servicio EJESA. (Empresa Jujeña de Energía Sociedad Anónima).

Servicio de Agua Potable. Instalado en el año 1.994.

Cabina de Cable Visión. Funciona desde el año 1.997.

Servicio de Transporte de Pasajeros Empresa Andes Norte. Funcionando desde el año 1.999.

Servicio de Internet. A partir 2.013. Servicio Brindado por AR-SAT (Empresa Argentina de Soluciones Satelitales Sociedad Anónima).

A principios del 2.013, mediante un convenio con el Gobierno de Jujuy y la empresa ARSAT, se comenzaron las obras, para la instalación de la fibra óptica, en comunidades pertenecientes a la Quebrada y Puna. En 2.014, las obras llegaron a las comunidades de Santa Catalina (incluyendo Ciénega) y esperan que para el año próximo, cuenten con telefonía local. Esto facilitaría la comunicación entre comunidades aledañas, con una proyección, provincial y nacional.

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Las instituciones y los servicios, son pilares fundamentales en una sociedad, y de ellas depende el progreso que puede llegar a tener en su esfera social.

3. MEDIO NATURAL Antes de comenzar a caracterizar, clima, precipitaciones, vientos, flora, fauna, de la zona de estudio. Empezaré por describir el origen de la palabra Ciénega, que presenta una relación con estos fenómenos.

Por medio de conversaciones

que mantuve con los primeros habitantes del pueblo, al

preguntarle ¿porque se llama Ciénega?, ellos señalaron una vegetación cercana al rio Canchamayo y Pueblo Viejo, me explicaron que antes de iniciar el proceso de poblamiento actual, esta vegetación cercana a los ríos (anteriormente nombrados), ocupaban un gran volumen, caracterizado con un gran verdor, emplazado en las llanuras aluviales.

Se puede observar la vegetación aledaña al pueblo.

Imagen satelital N° 3.

Fuente: Elaboración propia en base a la imagen satelital Google Earth. 2014.

A esta vegetación abundante la denominaron ciénega, y quizás por sus cualidades fitogeografías, que causaron en los pobladores, en una zona árida, decidieron elegir ese nombre para la comunidad. A través de material consultado y observación de la planta se puedo establecer que la misma se denomina Cortaderia ridiuscula, y que los pobladores la conocen con el nombre de cortadera. El cual es un obstáculo para las personas cuando se

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disponen atravesar esta vegetación, para ir a cuidar el ganado o el cultivo, porque los extremos de sus hojas son similares a chuchillas filosas, lo cual produce cortes al rozarlas.

Similarmente, planta llamada

Paicone, que es la segunda palabra del lugar, también proviene de una localmente paico, que es del tipo xerófila,

similar a un olmo con la

diferencia en su tamaño. Por lo tanto Ciénega de Paicone, etimológicamente deriva de dos formaciones vegetales que son propias de la zona y por su gran abundancia durante el poblamiento moderno, decidieron establecer el presente nombre.

Se observa en la llanura aluvial una gran vegetación de Cortaderas.

Foto N° 4.

Fuente: archivo del autor. 2.014.

Clima Presenta un clima Árido de Alta Montaña, es seco y frio con grandes variaciones térmicas diarias, alcanzado Temperaturas mínimas absolutas de -20°C. Las lluvias se concentran en los meses de verano con un promedio de 300 mm. Esta sequedad del ambiente es acentuada por una fuerte irradiación solar. En los meses de invierno, la puna se ve azotada por fuertes vientos, causantes de proceso erosivos severos. Las heladas son frecuentes e intensas.

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El departamento Santa Catalina se encuentra dentro de denominada Puna Húmeda, y presenta un particularidad en el comportamiento de las masas nubosas, debido a que las cadenas montañosas que recorren la región con dirección

meridiana, con alturas no

superiores a los 1000 m. s. n. m., producen formación de nubes por efecto orográfico, lo que ocasiona una distribución irregular en las precipitaciones.6

Cuadro N° 1. Características climáticas de la Puna Jujeña.

Fuente: Valores Calculados Temperaturas Medias Estimadas para la Región Noroeste de Argentina, Prof. Bianchi Alberto INTA Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria EEA Salta. Año: 2.002.

Cuadro N° 2. Valores de Temperaturas Media Mensuale s (°C).

Fuente:Valores Calculados Temperaturas Medias Estimadas para la Región Noroeste de Argentina, Prof. Bianchi Alberto INTA Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria EEA Salta. Año: 2.002.

En los cuadros se toma como referencia los datos obtenidos en la estación meteorológica de La Quiaca, que pertenece al departamento de Yavi.

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Bianchi Arce; Yáñez Carlos, 2005. Datos meteorológicos del departamento Santa Catalina. INTA (Salta).

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Se observa la llegada de masas nubosas, propio de un lluvia frontal.

Foto N° 5.

Fuente: archivo del autor. 2014.

Debido a que las precipitaciones no superan los 300 mm, es una zona considera desierto árido, según la PNUMA (Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente).

Hidrografía Los ríos de la zona, Canchamayo, Pueblo Viejo, Granadas, depositan sus respectivos caudales en el río principal Grande de San Juan, y a su vez integran una cuenca exorreica, que escurre por el departamento Santa Catalina e ingresan hacia la República de Bolivia, por el extremo norte de la provincia, para luego aportar sus aguas al Río Pilcomayo, desembocando en el Río Paraguay, cuando ingresa al territorio argentino aporta sus aguas al Paraná y seguidamente en el Río de la Plata, para desembocar en el Océano Atlántico.

El agua para uso humano de Ciénega de Paicone, proviene de captaciones de agua superficial de cursos con agua permanente (bajadas), las bajadas en la montaña tienen agua permanente de alcance directo para a los pobladores, el ganado y el desarrollo de la agricultura. Las bajadas cerca de la llanura infiltran sus aguas para alimentar la capa freática y es aquí donde se acumulan volúmenes aprovechables, que han sido destinados históricamente para bebida humana.

De los dos ríos existentes cercanos a la zona de estudio, el Pueblo Viejo, fue el elegido para instalar el sistema de cañerías principales, del cual se obtiene el recurso, esto es debido que presenta un mayor caudal durante todo el año, a comparación del Río Canchamayo.

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Imagen del Río Pueblo Viejo, dirigiéndose al pueblo.

Foto N°6.

Fuente: archivo del autor. 2014.

Esto es un claro ejemplo, de cómo las sociedades andinas, crean sus propias técnicas de recreación para poder sobrevivir a este medio natural. El pueblo cuenta con una red de agua potable a partir del año 1.994.

Red Hídrica, en las cercanías a la zona de estudio.

Imagen satelital N°4.

LÍMITE INTERNACIONAL

RÍO GRANADAS

RÍO CANCHAMAYO

RÍO PUEBLO VIEJO

Fuente: Elaboración propia en base a imagen satelital de Google Earth. 2014.

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Flora Desde los altos picos de los volcanes, las zonas llanas, y quebradas, que se localizan en esta región, con sus suelos pedregosos, esqueléticos sumado a las características meteorológicas extremas, no son impedimentos para una diversidad florística.

Por emplazarse en denominada Puna Húmeda, presenta una Estepa Herbácea de Alta montaña, esta unidad de vegetación, pobre, achaparrada, muy xerofítica, se extiende en las montañas andinas más altas, desde 3.700/4.300 hasta los 5.300/5.500 m.s.n.m.

Entre las plantas de mayor porte arbóreas encontramos a las queñoas (Polylepis tomentella), los churquis (Prosopis ferox) y cardones ( Trichocereus). A veces las mujeres nativas, utilizan las espinas largas y duras como agujas para tejer prendas con fibra de llama o lana de oveja.

La vegetación más abundante, herbácea, se localiza en los extensos planos aluviales, que se extienden en el pie de los bloques montañosos y en las laderas. Se encuentra las vegas, que se forman por el afloramiento de aguas subterráneas que dan lugar a pequeños oasis verdes en medio del árido desierto, están cubiertas por un tapiz denso y corto, empapado de agua, con algunas plantas que forman cojines, generalmente monocotiledóneas, entre las cuales se destacan las especies Deyeuxiashackelii y Oxychloe andina. La Cortaderia ridiuscula.

Vega en la cercanía de Ciénega.

Foto N°7.

Fuente: archivo del autor. 2014.

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Vegetación de cortaderas cercanas al pueblo.

Foto N° 8.

Fuente: archivo del autor.2014.

Entre las plantas aromáticas encontramos la rica- rica (Acantholippia), pupusa, chachacoma de usos medicinales y también utilizados para infusiones por su sabor. Otra planta es la añagua (Adesmia horridiuscula), espinosa y de tamaño pequeño, usada como leña.

Tapizando algunas rocas aparece una planta muy verde y llamativa, resinosa, en forma de almohadones, conocida como yareta (Azorella compacta), también buscada como combustible. La paja iru, se la utiliza como combustible, alimentos de la fauna y en la construcción de adobe.

La planta icono de la puna, la tola (Parastrephia lepidophylla), sirve para cocinar y para calefaccionarse del frio, es un planta freatófira, es decir se alimenta de agua dulce desde el nivel freático. Dentro de las especies que no son nativas de la región llamó mi atención los Olmos, que dan una percepción muy distintiva en el paisaje.

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Ganado llamar, pastando paja iru.

Foto N° 9.

Fuente: archivo del autor.2014.

Paisaje tolar, se disponen de formas asiladas.

Foto N° 10.

Fuente: archivo del autor.2014.

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En Ciénega no se ha observado un proceso de sobrepastoreo en la vegetación, debido a que las unidades familiares en las últimas décadas adquirieron garrafas sociales, esto ha sido un gran beneficio, contra la tala indiscriminada de especies leñosas, como la tola y la queñoa, utilizadas como combustibles.

Fauna La primera impresión que tuve, al observar el paisaje árido, inhóspito y desértico de la puna, es que allí la fauna está prácticamente ausente, pero a medida que mi permanencia en el territorio cienegüense avanzaba la realidad fue otra.

Dentro de esta unidad territorial encontramos las siguientes especies de mamíferos, aves, anfibios y peces, muchos de ellos endémicos. Los primeros animales que divise y moran en las vegas y ríos son: burros o también denominados asnos, llamas, cabras, ovejas. Entre los mamíferos en estado salvaje que habitan la región puneña encontramos, pumas (Puma nationi), gato del pajonal, vizcacha de las peñas (Laguidium viscacia) y la Vicuña (Lama Vicugna), que tiene un gran valor simbólico, actualmente existen leyes nacional y provincial para su protección y áreas de reservas ecológicas.

Además, se pueden encontrar al zorrino real, al gato lince, "el oculto" (Ctenomys), cuis andino

(Microcavia

shiptoni),

ratón común,

liebre, chocchori, quirquincho andino

(Chaetophractus nationi). En cuanto a las aves, existen el avestruz cordillerano (suri o ñandú petiso), pato andino, tero-tero, guayatas, flamencos. En lo que se refiere a la fauna ictícola se encuentra la

trucha arco iris, cangrejos. Entre los reptiles, culebra andina,

lagartijas y como anfibio sapos.

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Asno salvaje, en cercanías la límite natural.

Foto N° 11.

Fuente: archivo del autor.2014.

Llama, se presenta en gran cantidad.

Foto N° 12.

Fuente: archivo del autor.2014.

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Vizcacha de las peñas.

Foto N° 13.

Fuente:Omar Gobbi. 2012.

Vicuña7, divisadas en las cercanías del pueblo.

Foto N° 14.

Fuente: Omar Gobbi. 2012.

7

Gobierno de Jujuy. 2012. Ley provincial N° 5634. “Plan de Conservación y Manejo Sustentable de la Vicuña en Silvestría”.

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Patos Andinos, sobre el río Pueblo Viejo.

Foto N° 15.

Fuente: Celso Romualdo. 2013.

Culebra Andina, merodeando por los ganados.

Foto N° 16.

Fuente: Celso Romualdo. 2013.

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Guayatas merodeando en las riberas del río.

Foto N° 17.

Fuente: Celso Romualdo. 2013 Trucha Arco Iris, obtenida en el Río Canchamayo.

Foto N° 18.

Fuente: Rubén Arias. Año: 2.014.

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3. ACTIVIDADES ECONÓMICAS Y SOCIO-CULTURALES Pareciera que en este desierto pedregoso, el desarrollo de actividades

económicas es

inexistente, sin embargo, los habitantes del lugar, mediante estrategias que heredaron de sus ancestros, lograron imponerse al medio y establecer un sistema económico, basado en una agricultura y ganadería de subsistencia. Adentrarse en este medio natural compuesto por quebradas, montañas dispersas de gran altura, llanura esteparia es tener contacto con la cultura andina y pensar en el mantenimiento ante las condiciones de aridez, que es propio del cambio climático, es un “reto del espacio andino”.

Primeramente comenzaremos a definir la cantidad de población que presente Ciénega de Paicone, porque es el elemento principal, que permite el mantenimiento y desarrollo de estas actividades.

Gráfico lineal que representa el crecimiento demográfico.

Gráfico N° 1.

Fuente: INDEC (Instituto Nacional de Estadística y Censos). 2010.

El último censo realizado en el 2.010, arrojo una cifra de 280 habitantes. Pero si sumamos al personal docente de las instituciones escolares, y los nacimientos de los últimos tres años, la cifra actualmente asciende a 380 habitantes aproximadamente. Además la clasificación que realiza el INDEC es de una “localidad rural”.

Ciénega presenta una economía campesina, es una forma de producción familiar, que combina tres elementos, recursos naturales, sociales y financieros, para garantizar la subsistencia de la unidad familiar, como también el mejoramiento de su calidad de vida.

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Tiene una lógica que relaciona la tierra disponible con el medio de producción y la disponibilidad de fuerza familiar.

Dentro del sistema ganadero, aproximadamente el 80% de los cienegüenses se dedica la cría del ganado camélido “llamas” del tipo pastoril, tiene 30 cabeza de ganado por familia promedio, de cual aprovechan su carne y fibra8. Comparte el hábitat con los ovinos, cabras, que se presenta en menor cantidad. En el territorio jujeño existen unos 120.000 ejemplares, este número destaca la importancia de esta actividad, que se encuentra repartida entre la Puna y Quebrada.

Se realizan platos típicos a base de la carne de llama, que serán desarrollados en las costumbres del pueblo.

En cuanta a la producción lanar, la extracción de fibra es la principal actividad económica y de carácter comercial. Durante el año 2.000 se crea el Taller de Artesanías, con ayuda de la Comunidad Aborigen Pueblo Quechua y la colaboración desinteresada de los habitantes.

Vista frontal del Taller de Artesanías.

Foto N° 19.

Fuente: archivo del autor. 2014.

El mismo posee un equipamiento de maquinaria textil moderno, para la fabricación de medias, chalecos, buzos, guantes, gorros, mantas. Está integrado por mujeres de la

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Información recopilada en base a los relatos del señor Crisanto Flores, comerciante de la zona.

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comunidad, que exponen, comercializan sus productos como ser en la Expo-Jujuy realizada en el mes de Octubre y algunas veces en ferias culturales de Buenos Aires. Como así también en las localidades cercanas como Río Mojón, Esmoruco, Río Seco, todas ellas pertenecientes al Estado Plurinacional de Bolivia, durante la Feria Binacional.

Durante mi recorrido por las calles, observe en un domicilio, un grupo de personas trabajando con la lana, como si integrarían un sistema de acopio y selección con una gran cantidad de lana de llama.

Acopio de la lana de llama, aproximadamente más de 200 pieles.

Foto N° 20.

Fuente: archivo del autor.2014.

Esto genera un ingreso económico en la localidad por parte de la población, y esperan en un futuro aumentar la producción textil y las exportaciones en el interior de la provincia y el país.

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Acopio de pieles de llama.

Foto N° 21.

Fuente: archivo del autor, setiembre de 2014 También pude observar, que algunos habitantes se dedican a trabajar la lana de forma tradicional, mediante con una selección manual y utilización de elementos como la phuska, que es instrumento que consta de un pequeño disco, atravesado por un delgado y largo eje de madera. Se lo utiliza para hilar.

Selección manual de la lana de llama.

Foto N° 22.

Fuente: archivo del autor, setiembre de 2014.

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Sistema de hilado a través de la phuska.

Foto N° 23.

Fuente: archivo del autor.2014.

El paisaje andino rural, es un espacio explotado para el desarrollo de la actividad agrícolaganadera, denominado también, “ager”. En cuanto al entramado parcelario, el ganado camélido, es criado y alimentado en un campo cerrado, cercado por

rocas apiladas y

adheridas con una mezcla tradicional de adobe (barro, y arena, mezclado con agua).

En algunas parcelas se manifiestan mediante un cercado irregular por que se adapta a las características físicas del espacio, como ser las laderas de las montañas. Mientras que la mayoría presenta una forma rectangular, con un mantenimiento periódico, en el arado de la tierra y limpieza. Es importante destacar que la población nunca tuvo problemas de sequía, entendida como la anomalía temporal de precipitación o caudal natural de los ríos. Que particularmente en esta zona árida, esta problemática ambiental nunca se presentó.

Es decir que garantiza un criterio para el desarrollo de estas actividades tanto cualitativamente como cuantitativas.

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Límites de las parceles, elaborado de forma tradicional.

Foto N° 24.

Fuente: archivo del autor, junio de 2014.

Cercado irregular, condicionado por el relieve.

Foto N° 25.

Fuente: archivo del autor.2014.

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Vista de parcelas regulares, cercanas al rio Pueblo Viejo.

Foto N° 26.

Fuente: archivo del autor. 2014 Llamas pastando paja iru, dentro de una parcela.

Foto N° 27.

Fuente: archivo del autor.2014.

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Las características de las parcelas, predomino de forma irregular, condicionada por

el

relieve y de forma regular abarcando una zona homogénea.

Localización de las parcelas, resaltadas con color verde.

Imagen Satelital N° 5.

Fuente: Elaboración propia en base a la imagen satelital de Google Earth. 2014.

Al observar la imagen satelital, podemos establecer que la mayoría de las parcelas, se localizan alejadas del pueblo y mayormente en los bordes de las laderas, presentan una considerable altura. La que presentan un forma circular son las regulares y la que presentan líneas discontinuas son las parcelas irregulares Se divisan pequeños ranchos de adobe y paja, lugar en donde el dueño/dueña custodia y alimenta a su ganado celosamente. En cuanto a la estructura de la casa, la mayoría cuenta con un sistema de paneles solares, que suministra energía para iluminarse en las noches puneñas.

La tarea de la mujer es alimentar y cuidar al ganado, en la elaboración textil, como así también dedicarse a las labores domésticas,

y al cuidados de sus hijos, los hombres

también cuidan el ganado, además se dedican a las actividades laborales como ser: trabajos en las escuelas (personal de servicio, ayudante de cocina), otros trabajan integrando el personal municipal, en las instituciones que funcionan como ser EJESA( Empresa Jujeña de Energía Sociedad Anónima) , comercializando el ganado camélido, en la preparación de la tierra para los diversos cultivos y siendo dueños de comercios comestibles de la zona.

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Casa del cuidador o dueño del ganado, en los bordes de las montañas.

Foto N° 28.

Fuente: archivo del autor.2014.

En cuanto a la agricultura que presenta Ciénega, es “de subsistencia” debido a que la producción es mínima y necesaria para cubrir las necesidades del agricultor y su familia, sin apenas excedentes que comercializar. También hay que tener en cuenta que está limitada, por las condiciones climáticas extremas.

Tiene un ciclo agrícola limitado, por un corto periodo libre de heladas, desde noviembre hasta fines de febrero. La estructura agrícola queda conformada de la siguiente manera: papa, maíz, haba, cebolla, trigo, quinoa, oca y cebada, este último es utilizado para el alimento del ganado. En los invernaderos se siembre hortalizas como ser, lechugas, acelga, zapallo, tomates.

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Cultivo de Haba, dentro de una parcela regular.

Foto N° 29.

Fuente: Celso Romualdo. 2.014 Estructura de un invernadero en Ciénega.

Foto N° 30.

Fuente: archivo del autor, setiembre de 2014.

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Se utilizan abonos orgánicos, como fertilizantes, tales como el guano9 de oveja, cabras, llamas. En cuanto al sistema de riego lo realizan mediante un sistema de canales tradicionales, en donde el agua se obtiene de los ríos de la zona.

Durante mi recorrido por

las zonas de cultivo cercanos al Río Canchamayo, divise un

terreno con presencia de andenes de cultivos y terrazas, esto demuestra una clara vocación agrícola, y sobre todo una técnica heredada de los primeros antepasados aborígenes que habitaron la zona, los Apatamas.

Vista de una parcela de cultivo, con el sistema de terrazas.

Foto N° 31.

Fuente: archivo del autor.2014.

El cultivo de terrazas, es una extraordinaria técnica agrícola, utilizadas por las civilizaciones precolombinas, que consistían en modificar las laderas de las montañas

en forma de

terrazas o andenes, reforzados con un muro de piedras apiladas. Además evita la erosión y presenta un uso racional del agua de riego, mediante el uso de canales, manteniendo una fuerte conexión cultura-naturaleza.

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El guano (del Quechua 'wanu') es el sustrato resultante de la acumulación masiva de excrementos.

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Actividades Socio-Culturales En la actualidad formamos parte de un mundo globalizado y constantemente estamos consumiendo, valores, modismos, lenguajes, música, de otras culturas tan lejanas que por la magia de los medios de comunicación e internet, nos parece tan cercana. Esta aproximación atenta muchas veces con nuestra identidad, incluso hay momentos donde cuesta visualizar qué es lo verdaderamente nuestro y ajeno, llegando a formar parte de un quiebre cultural, denominado también aculturación, generalmente la población que es propensa a esto, son los adolescentes, por estar en contacto con elementos globales, internet, televisión, etc.

Desde tiempos inmemorables el hombre de la puna, baso sus creencias, costumbres con respeto y constante devoción generado una gran variedad de ritos que perduran hasta nuestros días. En Ciénega se llevan a cabo las siguientes costumbres: Feria Binacional: consiste en el intercambio de productos regionales entre la comunidad de Ciénega de Paicone (Argentina), que llevan bolsas de harina, azúcar, arroz, fideos y frutos: y (Río Mojón) ellos llevan: lana de llama, cuero de chivos, maíz y diversas hortalizas. Esta feria se realiza cada dos meses, iniciando en Abril y finalizando en Noviembre, debido a las condiciones climáticas, generados por las lluvias, que produce la crecida de los ríos. Se desarrolla en el límite natural entre Argentina y el Estado Plurinacional de Bolivia.

Feria Binacional, utiliza el sistema de trueques.

Foto N° 32.

Fuente: Isaac Bejarano.2010.

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Señaladas: se basa en señalar al ganado para distinguirlos de otros ganaderos como ser: llamas, cabras y ovejas. Se utilizan hilos de colores, que lo insertan en la oreja, por ejemplo las llamas que tiene dos años edad les cortan la punta de la oreja con diferentes figuras geométricas (círculos, triángulos, semicírculos). Generalmente comienzan en Febrero y finalizan a fines de Marzo.

Llamas señaladas, con hilos de colores en sus orejas.

Foto N° 33.

Fuente: archivo del autor. 2.014.

Bañadas: coinciden en el mismo período de las Señaladas. Consiste en bañar al ganado con gamezan, para eliminar los parásitos

como la garrapata. El proceso comienza,

acorralando al ganado hacia el corral, luego los habitantes oran a Dios para que cuide y los ayude, seguidamente introducen las llamas en un orden sucesivo, al baño. Para finalizar la familia descansa y comparte bebidas y comidas.

Todos los santos: se inicia el último día de Octubre, finalizando el 2 de Noviembre.

Consta de preparar, pan casero dándoles diferentes formas (palomas, cruz, llamas, peces, escaleras) que se las denomina “ofrendas”, Ciénega presenta una particularidad porque

solamente esperan a las almas por un periodo de tres años, el primero y el

segundo esperan con ofrendas misa, y el último la despachan y no realizan más la tradición o en algunos casos es optativo.

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Estructura elaborada de hormigón, donde se realiza las bañadas.

Foto N° 34.

Fuente: archivo del autor.2014.

Pachamama, o Madre Tierra, es la diosa femenina de la tierra y la fertilidad, una divinidad agrícola benigna concebida como la madre que nutre, protege y sustenta a los seres humanos. En la tradición incaica es la deidad de la agricultura comunal, fundamento de toda civilización y el Estado Andino. Es la más popular de las creencias mitológicas del ámbito incaico que aún sobrevive con fuerza en las provincias del noroeste argentino. A lo largo de toda la provincia de Jujuy se rinde culto a la Pachamama con la realización de ceremonias milenarias, en la que se le ofrendan a la "Madre Tierra" todo tipo de comidas, bebidas y hojas de coca. Se realiza durante todo el mes de Agosto.

Vicuñadas: es una costumbre que se practica hace tres años aproximadamente, consta de acorralar a las vicuñas, que merodean en las cercanías del Cerro La Ramada (5.540 m.s.n.m), una vez atrapadas, la esquilan para obtener su lana y luego son liberadas , son ayudados por los habitantes de las comunidades cercanas a Bolivia. Del cual la fibra obtenida, es comercializada, y el dinero ganado es repartido entre las diferentes comunidades. Los habitantes de Ciénega utilizan camionetas, que transitan sobre una cuesta, para acceder a la zona. Se realizan en los meses de Octubre y Noviembre.

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Cuesta natural por donde se accede, de fondo el cerro La Ramada.

Imagen satelital N° 6.

Fuente: Elaboración propia en base a la imagen satelital de Google Earth. 2014.

Existen comidas tradicionales, que fueron la base de alimentación

de comunidades

aborígenes y que en la actualidad se continúa elaborando ellas son: Calapurca´: se cocina con la carne obtenida del cuello de la llama, es una sopa, que la combinan con maíz pelado, y como condimento le agregan chachacoma y cebolla.

Sonco´cho: se obtiene de la menudencia de la llama como ser: tripa, hígado, pulmón, corazón, se prepara con papa y cebolla verde, habas. Esta comida se cocina de manera tradicional, es decir con leña de tola y queñoa.

Asado de llama: la cocinan en hornos con papa criollas.

Estofado de llama: obtienen la carne con la parte de la columna vertebral de la llama, acompañada con una guarnición de arroz, papa y pimento.

Asado a la olla: la preparan con el feto de la llama, con guarniciones de arroz y papa.

Todas estas comidas regionales, forman parte de la identidad cultural del pueblo.

En la introducción del presente trabajo he mencionado el legado de la comunidad Apatama que habitaban en esta zona, de ellos quedan vestigios, que perduran en la actualidad y que forman parte de la herencia cultural del pueblo.

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Vista frontal de las pinturas rupestres.

Foto N° 35.

Fuente: archivo del autor.2014.

El observador indicando las formas rupestres.

Foto N° 36.

Fuente: archivo del autor.2014.

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Se observó en esta cueva que data de aproximadamente unos 500 años, formas similares a llamas o lo que también podrían haber sido vicuñas, otra de las representaciones que aparecen, son círculos que van de mayor a menor.

Entrada a las cuevas funerarias.

Foto N° 37.

Fuente: archivo del autor.2014.

Quizás lo que quisieron representar los Apatamas, fue el sistema de caza de camélidos andinos, que se realizaban

cercanos a una laguna o

un ojo de agua, del cual son

estancamientos propios de la puna, o pudo haber sido los lugares donde solían beber agua. No hay certezas sobre estas representaciones, pero lo que está claro, de que ellos habitaban este territorio, dejando estos símbolos esparcidos por las zonas aledañas de Ciénega y que hacen de este lugar algo mítico.

Viviendas de la Puna La casa en cualquier zona geográfica

que se encuentre, es un instrumento múltiple,

utilizado para vivir como una unidad familiar o de manera individual, para el desarrollo de la actividad económica, entre otros.

Las estructuras están condicionadas por el medio natural (clima, flora, tipo de suelo), y en algunas casos obtiene el material, de sectores periféricos. Ciénega presenta este tipo de

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sistema, se construye casas de adobes 10 obtenidas de materiales propios a la zona residencial. Debido a que son suelos más o menos arcillosos, donde la piedra es abundante y la madera es escasa, se levantan casas con estos materiales. Es una técnica de perfeccionamiento que perduró a través de los años, se utiliza arcilla moldeada y cocida, o simplemente secada al sol, es un material resistente.

Hace un par de décadas atrás los techos eran de paja, pero después fueron de chapas, la mayoría provino de localidades bolivianas, como Río Mojón y Seco. Estos tipos de casa, son propios de las regiones andinas.

A continuación se describe el proceso del adobe: 1- Se extrae tierra de la base de la montaña.

2- Se extrae arena de la playa de los ríos.

3- Luego lo mezclan con agua y paja iru, hasta obtener una mezcla homogénea.

4- Colocan una porción de adobe en un molde de 25 x 40.

5 – Lo dejan secar al sol por 15 días, y luego lo utilizan para la construcción de paredes.

Durante una tarde primaveral, recorriendo cercanías de la escuela primaria, me encontré con Jonathan oriundo de San Juan y Oros, elaborando adobe para la construcción de habitaciones.

Me explico, que esta técnica la había heredado de su abuelo, y en su haber

ha construido más de 50 casas aproximadamente, entre todos los pueblos pertenecientes a Santa Catalina.

Así también, en un sector cercano a la plaza, encontré a Calixto Arias, construyendo su propia casa, en una jornada intensa de calor, en donde solo faltaban las estructuras de hierro, para proseguir con el techo y las instalaciones de servicios.

Personas como Jonathan y Calixto, son sinónimos de esfuerzo, esperanza, trabajo, prosperidad, y cuantas cualidades más diría de ellos, que nombrarlas a todas sería una descripción muy prolongada. Y son como denomine verdaderos “constructores andinos”.

A continuación se muestran las secuencias de imágenes obtenidas:

10

Es una mezcla homogénea, producto de la combinación de tierra proveniente de la base de una montaña, arena fina obtenida del río y agua. También se utiliza porciones de Paja Iru, para que la mezcla tenga mayor consistencia y como un sistema de filtración cuando acontecen las precipitaciones.

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Preparación de la mezcla para elaborar el adobe.

Foto Nº 38.

Fuente: archivo del autor.2014.

Se observan los elementos para trabajar el adobe, como el molde, pico, pala balde, etc.

Foto Nº 39.

Fuente: archivo del autor.2014.

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Se utiliza Paja Iru, que luego es cortada en pequeños pedazos, actúa como un sistema de protección en las épocas de lluvia.

Foto Nº 40.

Fuente: archivo del autor. 2014.

Producto final, ladrillos de adobe, que lo dejan secar al sol aproximadamente 15 días hasta alcanzar un nivel de solidificación.

Foto Nº 41.

Fuente: archivo del autor.2014.

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Construcción del cimiento, que presenta una altura de 0.50 m. en el interior y otro 0.50 m. en el exterior. Es una mezcla de piedras y cemento.

Foto Nº 42.

Cimento completo, listo para adicionar ladrillos de adobe.

Foto Nº 43.

Fuente: archivo del autor.2.014.

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El Señor Calixto, adhiriendo los ladrillos de adobe, de lo que será su futuro hogar.

Foto Nº 44.

Fuente: archivo del autor. 2.014.

Terminando la primera etapa.

Foto Nº 45.

Fuente: archivo del autor.2.014.

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Conclusión Al finalizar el trabajo de investigación “IDENTIDAD TERRITORIAL Y SOCIAL. CIÉNEGA DE PAICONE” se llegaron a las siguientes conclusiones, teniendo en cuenta

el aspecto

regional, socio-económico y cultural, que fueron las bases durante todo el desarrollo.

En primer lugar se localizó el área de estudio, Ciénega es una comunidad rural que se localiza en el sector noroccidental del departamento Santa Catalina perteneciente a la provincia de Jujuy, con una extensión de 1.59 km2. Se encuentra en la región denomina Puna, caracterizada biológicamente, y a través de un estudio observacional, por una vegetación xerófila y freatófira, son plantas que aprovechan la humedad de la noche a través de un sistema de espinas y las napas subterráneas. En cuanto a la fauna local, las especies que presenta el desierto andino, son los: camélidos como las llamas, vicuñas, que son iconos de esta región. Durante recorridos en las llanuras aluviales, las laderas escarpadas de algunas montañas, en lo cañadones cercanos al río Canchamayo, pude divisar un ecosistema muy variado, compuesto por guayatas, patos andinos, tero-tero, suris, flamencos, vizcachas, pumas, cangrejos, truchas arco iris y sapos, esto cambio totalmente mi percepción que tenía sobre esta región árida, demostrándome que a través de estrategias de supervivencia, estos mamíferos y anfibios logran adaptarse en este medio hostil.

Al caracterizar

la organización poblacional, se desarrollaron desde tres perspectivas

diferentes: aborigen, colonial, moderno, en el último se describió, con la ayuda del relato de Julián Licantica, en donde quedo establecido la concepción

del posibilismo geográfico,

porque a través de herramientas básicas, los primeros pobladores modificaron el medio y lograron emplazarse sobre la base una montaña, en cercanías de los ríos para su posterior aprovechamiento.

En segundo lugar se enunciaron las características meteorológicas de la región, propias de un clima Árido de Alta Montaña, con grandes variaciones térmicas diarias, alcanzado T° mínimas absolutas de -20°C y Tº media anual de 10 º C, combinadas con grandes heladas durante la noche, las lluvias se concentran en los meses de verano con un promedio de 300 mm y los vientos alcanzan una velocidad de 6.5 km/h. Es de gran admiración, como los cienegüenses, pudieron adaptarse a las inclemencias del tiempo y consolidarse como una unidad habitacional durante los años.

Durante mi permanencia en este pueblito puneño, otras de las particularidades que llamó mi atención fue el desarrollo de la ganadería y agricultura, por supuesto ambas son actividades económica de subsistencia, en donde el predomino es el ganado camélido, que forma parte

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de la alimentación principal de los habitantes, en cuanto al comercio de la carne de llama, no se exporta en grandes cantidades, sino que utiliza para el consumo local, esto puede deberse a que no es muy difundida esta actividad y porque precios para la venta son muy bajos, puesto que el kg de carne es de 30.00 $ aproximadamente y no dejan un buena remuneración para el ganadero. En cuanto al comercio de la actividad lanar deja un porcentaje mayor y

la vestimenta derivada de ellas como buzos, bufandas, chalecos,

guantes, chales (mantas), medias, etc, en cuanto a lo económico es más rentable. Son difundidas en toda la provincia de Jujuy y en Ferias Nacionales desarrollas en Buenos Aires y Córdoba.

Por otra parte la agricultura es de subsistencia, con un predominio de diversas variedades de hortalizas, sembradas en parcelas de forma regular como irregular. En la última década se comenzó a sembrar Quinoa, en la actualidad son seis, las familias que se dedican al cultivo con ayuda de la C.A.DE.C.A.L. (Cooperativa Agrícola de Comunidades Alto Andina Limitada), la venta es de $ 90 el kg.y el destino de las cosechas es Buenos Aires. Es una actividad reciente y que los pobladores ven en ella, un crecimiento a futuro.

En tercer lugar, destaque la cultura del pueblo, porque están muy presentes en cada habitante y la realizan con tanto fervor y devoción, que al haber presenciado alguna de ellas o haber podido estar muy cerca de vestigios realizados por los aborígenes, me demostraron la riqueza cultural que presenta la comunidad y que seguirá vigente por muchos años más.

Finalmente y volviendo a los pueblos que integran la región puneña y principalmente de Ciénega, decir: que requieren mucha ayuda de la esfera política, en infraestructuras, servicios, educación y accesibilidad, que por ende son necesidades muy distintas a los de una población urbana. Así se logrará el desarrollo de esta región que tiene mucho potencial para brindar a la provincia no solo económico, sino también social y cultural. Sin duda, en los años venideros esto será: un verdadero “reto andino”.

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No sé cuánto tiempo será mi permanencia en este pueblito de la Puna, enseñando en mi labor docente, pero lo que es seguro y que permanecerá en mi memoria, es la calidez de los pobladores, mis alumnos y los niños, sus calles de tierra, las casas de adobes y aquellos paisajes tan imponentes que parecerían estar tocando el cielo. Mi reconocimiento a todos ellos, con la siguiente memoria:

Ciénega: Amo de ti todo lo que aún no ame, amo todo lo que conocen otros y yo aún no conozco, ya no puedo medir nuestras distancias, aquellos instantes que tampoco fueron nuestros, siempre observados, tuvimos el íntimo afán del tibio abrazo.

Sos un homenaje a mi silencio, sos la caldera de mis mañanas, allí se queman en aromas de queñoa o en una pava de losado celeste, los suspiros de los días pasados, entre arenas y aguas heladas…

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Índice

Pág.

1.LOCALIZACIÓN DEL ÁREA DE ESTUDIO…………………………………………..

4

2. ORÍGENES DEL ASENTAMIENTO POBLACIONAL……………………………...

Organización poblacional…………………………………………………………………

Instituciones……………………...……………………..………………………………….

6 11 14

3. MEDIO NATURAL...……………………………………………………………………

Clima…....…………………………………………………………………………………..

Hidrografía………………………………………………………………………………….

Flora…………………………………………………………………………………………

Fauna……………………………………………………………………………………….

15 16 18 20 23

4. ACTIVIDADES ECONÓMICAS Y SOCIO-CULTURALES………………………..

Actividades Socio-Culturales…………………………………………………………….

28 39

Viviendas de la Puna……………………………………….…………………………….

44

Conclusión…………………………………………………………………………………

50

Bibliografía………………………………………………………………………………...

53

Anexos……………………………………………………………………………………..

55

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Anexos HISTORIA DE LA QUINOA La quinoa (chenopodium quinoa) también conocida como “quinua” es una planta alimenticia muy antigua del área andina. Algunos hallazgos indican que su cultivo data de 5000 a.C. y que se utilizó como alimento alrededor del 3000 a.C. Estos datos son confirmados por la información arqueológica disponible. Al igual que la papa fue uno de los principales alimentos de los pueblos andinos preincaicos e incaicos.

La quinoa era considerada por el imperio inca como un alimento sagrado, siendo empleada además para usos diversos como alimento, jabón (gracias a la saponina) y medicina de acuerdo a algunos cronistas. Con la quinoa se preparaban harinas de galletas, mazamorras etc.

Etimología Chenopodium: nombre genérico que deriva de la particular forma de las hojas similares a las patas de ganso: del griego "chen" = (ganso) y "pous" = (pie) o "podion" = (pie pequeño). quinoa: epíteto que proviene de los Incas que la llamaban quinua "chisiya mama", que en quechua significa "madre de todas las semillas."

CULTIVO DE LA QUINOA Este cereal es cultivado hoy en día en varias zonas de Latinoamérica desde Perú, Bolivia hasta Ecuador, Chile, Colombia y Argentina.

La clasificación de la quinoa siempre ha atendido a características de tamaño (grandes, medianas y pequeñas) y color (blanco, café, amarillo, gris, rosado, rojo y negro) de los granos.

En lo que se refiere a su cultivo, se realiza generalmente entre los 3000 y los 4000 m.

La quinoa es una planta anual cuyo período vegetativo varía de 150 a 240 días y, aunque debido a la altura de cultivo está expuesta a heladas durante su crecimiento, es una planta que se adapta muy bien a las diferentes condiciones ambientales.

A.I.Q La Asamblea General de las Naciones Unidas declaró 2013 año internacional de la quinua en reconocimiento a las prácticas ancestrales de los pueblos andinos, que han preservado la quinua como alimento para las generaciones presentes y futuras mediante conocimientos y prácticas de vida en armonía con la naturaleza. El objetivo es centrar la atención mundial sobre el papel de la quinua en la seguridad alimentaria y nutricional.

El lanzamiento oficial del AIQ se realizó desde la sede de la Organización de las Naciones Unidas (ONU) en Nueva York, Estados Unidos, el 20 de febrero, y estuvo a cargo del presidente Evo Morales. En la oportunidad, el mandatario boliviano sostuvo que ante la inminente crisis alimentaria, producto del cambio climático y las ambiciones lucrativas del capitalismo, la quinua se convierte en la principal alternativa para mitigar el hambre de la humanidad.

La ONU declaró a 2013 como el AIQ debido a la alta capacidad nutricional del alimento de los incas y su potencial aporte para la seguridad alimentaria del mundo.

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura actúa como secretaría del Año Internacional. Bolivia preside el comité de coordinación; Ecuador, Perú y Chile comparten la vicepresidencia y las relatorías están a cargo de Argentina y Francia.

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Producción El altiplano boliviano con un área sembrada, en el año 2013, de 104 000ha.es el principal cultivador mundial de quinua. La zona con mayor producción se encuentra en los departamentos La Paz, Potosí y Oruro. La tendencia de la producción boliviana es al aumento sostenido, según el Instituto Nacional de Estadística boliviano, pasó de 28 809 toneladas durante el año agrícola 2007-2008 a 38 257 toneladas en el año agrícola 20102011. Para el año agrícola 2011-2012 fue 42 267 toneladas y en el año agrícola 2012-2013 la producción alcanzó 58 mil toneladas. Bolivia exportó 26 201 toneladas en 2012.

El segundo país productor, con una superficie cultivada de 55 000 ha en las que se producen más de 41 000 t. al año, es Perú. El cultivo de quinua es muy importante para los agricultores de este país, principalmente para las más de 70 000 unidades campesinas y pequeños agricultores de Puno. En 2012 las exportaciones de quinua del Perú alcanzaron 9 453 toneladas.

En Ecuador, 2000 ha se dedican a la producción de quinua, y en Colombia, más de 1000 ha, con la zona de mayor producción al sur de Nariño y una producción creciente en el Cauca.

En las zonas de cultivo de estos países es común encontrar la quinua sembrada en asociación con maíz, frijol y haba o como cercado alrededor de sementeras de papa. Desde el año 2007 se está desarrollando su cultivo y consumo en el norte de Argentina y el norte de Chile.

Usos Alimentación La quinua posee los ocho aminoácidos esenciales para el ser humano, lo que la convierte en un alimento muy completo y de fácil digestión. Tradicionalmente, los granos de quinua se tuestan y con ellos se produce harina. También pueden ser cocidos, añadidos a las sopas, usados como cereales o pastas e incluso se fermentan para obtener cerveza o chicha bebida tradicional de los Andes. Cuando se cuecen adoptan un sabor similar a la nuez.

La quinua molida se puede utilizar para la elaboración de distintos tipos de panes, tanto tradicionales como industriales, ya que permite mejorar características de la masa, haciéndolo más resistente, lo cual favorece una buena absorción de agua. Esto se incrementa si se utiliza una mezcla de quinua y amaranto morado (o alegría). Se efectuaron estudios comparativos de panes, en uno de los cuales se utilizaba una mezcla de quinua y amaranto, y en otro maíz y amapola; y en dicha evaluación se observaron diferencias en la absorción de agua.

La harina de quinua se produce y comercializa en Bolivia, Perú y, en menor cantidad, en Colombia. En dichos países, sustituye muchas veces a la harina de trigo.

Un problema para la masificación de la producción de quinua es que posee una toxina denominada saponina que le otorga un sabor amargo característico. Esta toxina suele eliminarse a través de métodos mecánicos (pelado) y lavando las semillas en abundante agua.

Medicinales La quinua es considerada ancestralmente también como una planta medicinal por la mayor parte de los pueblos tradicionales andinos. Entre sus usos más frecuentes se pueden mencionar el tratamiento de abscesos, hemorragias, luxaciones y cosmética. La quinua también contiene altas cantidades de magnesio, que ayuda a relajar los vasos sanguíneos, y que es utilizada para tratar la ansiedad, diabetes, osteoporosis y migraña, entre otras enfermedades.

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Ornamental Las plantas de quinua por sus colores vistosos, formas de inflorescencia, se utiliza como planta ornamental en jardines y parques; especialmente aquellas que presentan dos colores de inflorescencia, denominadas misa quinuas, también las panojas glomeruladas secas y grandes para colocar en los floreros, puesto que tiene una gran duración sin que se desprendan sus granos.

Rituales Como grano madre, la quinua forma parte de diversas ceremonias y rituales andinos, que fueron prohibidos por los europeos durante la conquista española. Éste fue un motivo por el que el cultivo de quinua fue prohibidos, al considerarlos asociados a rituales paganos.

PRODUCCION DE QUINOA EN CIENEGA DE PAICONE COOPERATIVA AGRÍCOLA DE COMUNIDADES ALTO ANDINAS LIMITADA. C.A.DE.C.A.L. Creada un 31 de Junio de 2009 cuenta con 21 asociados activos, familias de las distintas comunidades de Ciénega, Paicone, Misa Rumi, Cusi Cusi y Lagunilla del Farallón.

Cuenta para su organización con un: Consejo de Administración (Presidente, Secretario, Tesorero, Vocales y Asesor contable) Gerente comercializador y Técnico Ingeniero Agrónomo.

Elaboran diferentes productos como: quinua en grano, harina, hojuelas, pochoclos, barritas energéticas Información de Ciénega encontrada en artículos periodísticos de la provincia de Jujuy:

Dirigentes de Primero Jujuy en Ciénaga de Paicone 27 abril 2008 Los diputados nacionales Carlos Daniel Snopek y Mario Martiarena, acompañados del presidente del bloque del Frente Primero Jujuy, Agustín Perassi, participaron de los actos centrales en recordación de los 20 años de fundación de la localidad Ciénega de Paicone, jurisdicción de Cusi Cusi, departamento de Santa Catalina.

El paso fronterizo a Bolivia por donde está prevista la pavimentación de la ruta nacional N 40 fue uno de los principales temas abordados en conversaciones con los lugareños.

Además los legisladores se mostraron sorprendidos por el crecimiento demográfico de la localidad, ya que en el año 1994 era un tercio de la población de lo que es hoy actualmente.

“Tuvo gran crecimiento demográfico, en viviendas, como localidad, por eso es que la problemática avanza, ya que cuando hay más cantidad de gente, hay más necesidades”, expresó Perassi.

“Pero siempre manifesté en varias oportunidades cuando visito periódicamente ésa localidad, esta gente es un ejemplo porque se ve que tienen ganar de hacer cosas, son

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laboriosos, es gente que hace patria”, aseveró Luego los legisladores se trasladaron hacia la localidad de Rinconada y allí participaron de una reunión con vecinos, en la que escucharon atentamente la problemática del lugar; “lamentablemente son muchas y casi siempre son parecidas, los déficit que tiene el Estado Provincial en el incumplimiento de sus misiones ya sea en el área salud o en el área educativa”, expresó Perassi.

“Hemos visitado los edificios escolares que están deteriorados y la falta de edificios nuevos, por eso el Estado siempre va corriendo detrás de los problemas en vez de ir solucionándolos de entrada”, advirtió el legislador.

Diario el Libertario

Argentina solicita a Bolivia pronta apertura del nuevo paso fronterizo Cienega de Paicone – Río Mojón 17 agosto, 2011 Jujuy al día® – Ayer, en la sede de la Cancillería boliviana, el Secretario de Relaciones Exteriores de la República Argentina, Alberto D’Alotto, fue recibido por su par del Estado Plurinacional de Bolivia, el Viceministro de Relaciones Exteriores, Juan Carlos Alurralde, con el objetivo de tratar los diversos temas que integran la agenda bilateral y multilateral de ambos países y preparar una próxima visita del Canciller boliviano, David Choquehuanca, a la Argentina.

El embajador Horacio Macedo, además del tratamiento de abundantes temas de distinta índole que hacen a la relación bilateral, puso énfasis en solicitar a Bolivia una pronta apertura del nuevo Paso Fronterizo “Ciénega de Paicone -Río Mojón” ante los requerimientos de los pobladores del Lugar, las Declaraciones de la Cámara de Diputados y Senadores de la Nación, y el avance hasta la frontera con Bolivia de la nueva traza de la ruta 40.

Las autoridades argentinas y bolivianas, convinieron en establecer una pronta fecha a los fines de considerar la petición Argentina, sus antecedentes, como la situación de cada uno de los actuales pasos fronterizos que vinculan a estos dos países hermanos.

Diario Jujuy Al día

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Ciénega de Paicone 05 de Diciembre de 2012 | 10:52 hs.

Docentes y pobladores piden un puente al Gobierno Los docentes que se desempeñan en las escuelas primaria y secundaria de Paicone y Ciénega del Paicone y pobladores de dichos lugares y zonas aledañas del Departamento Santa Catalina, hiciero público el pedido de construcción de un puente “de unos 300 metros de longitud en la ruta 40, sobre el rio Grande San Juan”.

Diego Alejandro Torres, profesor del establecimiento secundario Nº 9 de Ciénega de Paicone y vocero de docentes de los establecimientos escolares primario y medio de la zona y de los residentes en aquella región, dijo que “el cauce del rio es muy ancho, son alrededor de 300 metros y jamás hubo un puente.

De los tres años que llevo tabajando en el lugar, el agua, en épocas de lluvia, jamás nos llegó a las rodillas, pero el lunes el cauce nos llegaba a la cadera y el miércoles, cerca de la cintura, tras las precipitaciones del lunes y el martes”.

“El colectivo nos llevó el lunes 28 desde San Salvador hasta la orilla del rio y debimos cruzar el rio de a pie, esperándonos una camioneta del otro lado del cauce.

Eramos seis, incluido el director y el miércoles, cuando éramos cinco los que nos volvíamos, cruzamos el río ‘agarrados’ unos de otros, igual que el lunes, porque la corriente era fuerte y estaba demasiado hondo: el agua nos llegaba a la cintura. Junto a nosotros, el lunes, cruzó una pareja, llevando el hombre a un niño en brazos y la única manera de llegar a los poblados es cruzar el río caminando”.

“De parte de mis colegas profesores de los docentes de los establecimientos primarios y secundarios del lugar y de la comunidad de esa extensa región, solicitamos públicamente al Gobierno de Jujuy que gestione la construcción de un puente en la ruta nacional Nº 40, sobre el cauce del río Grande San Juan. Lamentablemente no hay otra manera de salir o llegar de los o a los poblados y es un gran riesgo, no solo para nosotros, sino para la gente de la zona que, en caso de urgencias, trasladan a los chicos en brazos para poder alcanzar el colectivo.

Esperamos que no se registre la pérdida de una vida, porque sería “desastroso”, finalizó.

Diario Pregón de Jujuy

Tomaron la Escuela 425 de Ciénega de Paicone 01 de Julio de 2014 | 22:44 hs.

Ayer por la mañana el panorama en la escuela primaria 425 de la localidad de Ciénega de Paicone, en el departamento de Santa Catalina, se vio modificado por las medidas de fuerza que 59

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decidieron llevar adelante los padres y vecinos de aquel paraje de la puna jujeña.

“Desde hace mucho tiempo venimos pidiendo que nos escuchen las autoridades por nuestros pedidos, que hemos tenido que llegar a esta situación” dijo Amancio Licantica, presidente comunitario de aquella comunidad.

Entre algunos de los pedidos que la comunidad hace están, para la escuela primaria escuela primaria 425: 1) un cargo de docente para desdoblamiento de grado, 2) un cargo de docente materia de inglés exclusivo para la escuela, 3) un cargo de docente para educación especial.

En las últimas horas y por la insistencia de los padres de alumnos que concurren al colegio secundario Nº 9 de la misma localidad se sumaron a esta medida de fuerza con los siguientes pedidos: 1) un profesor de inglés, 2) profesor de física y química 3ro y 4to año, 3) profesor de biología.

Licantica además dijo “en el día de la fecha, hicimos una asamblea toda la comunidad, y llegamos a la conclusión de tomar los dos establecimientos, tanto el primario como el secundario, por necesidades de las dos escuelas, faltan dos maestros. Hace mucho ya gestionamos los docentes para Paicone, pero hasta ahora nada, pese a que nos dirigimos a las autoridades por las vías correspondientes, pasando por Región 1, hasta la supervisión de educación primaria, que en su momento estuvo a cargo de la profesora Estela Valdez, con respuestas negativas siempre”.

En otro tramo de las declaraciones Licantica expresó, que se dirigieron hasta el Ministerio de Educación de la provincia, para preguntar sobre los pedidos de estos cargos, y se dieron con que ningún pedido había llegado hasta aquella oficina. “Están los padres, los que no tienen hijos, ni familiares en las escuelas apoyando nuestro pedido de desdoblamiento de los grados, y la decisión es continuar hasta que tengamos solución” culmino diciendo Amancio Licantica desde Ciénega de Paicone.

Diario Pregón de Jujuy

Es de destacar que algunas situaciones presentadas en los informes periodísticos encontrados, fueron solucionadas, como ser, lo referido a temas educacionales, mientras que los pedidos sobre la construcción de un puente, o la habilitación de un paso fronterizo siguen a la espera de una respuesta favorable y mantiene en vilo a los pobladores de Ciénega.

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El presente Cd - interactivo, muestra una galería fotográfica de Ciénaga, obtenidas durante los cuatro meses que duro mis observaciones en el territorio, conjuntamente con algunas imágenes cedidas por los alumnos del Colegio Secundario N° 9, Ciénega de Paicone:

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