Crónicas Rurais
Terra Quente, Terra Fria: um quê de modernidade da Terra Quente Por Júlio Sá Rêgo Todo o mal do mundo vem de nos importarmos uns com os outros, Quer para fazer bem, quer para fazer mal. (Alberto Caeiro, 1925, poema XXXII)
H
avia na Terra Quente uma exploração ovina que aplicava modos de O criador mostrou-se muito disposto e propôs produção diferenciados, revelara-me a secretária técnica de uma levar-me às ovelhas para explicar o funcionadas associações de criadores de ovinos transmontanos. Eu já havia visimento do seu negócio. Subimos na sua carrinha tado diversas explorações convencionais, mas não havia tido a oportunie nos adentramos por estreitos e sinuosos camidade de ver outras abordagens ainda. Como seria? Minha curiosidade nhos rurais ao longo de parcelas onduladas de não passou despercebida e, pouco depois dessa conversa, a secretária olivais, amendoais e outras culturas que eu não técnica, solícita, comunicou-me que havia acertado uma visita para sabia distinguir. Terras da família, disse-me o criamim. dor. O dia almejado chegou. Era uma manhã de inverno fria e nevoenta Após uma dezena de minutos pela estrada de em Bragança com condições de visibilidade mínimas... não se enxerchão batido, chegamos às ovelhas. Surpreso, pergava nada. A estrada foi uma aventura na qual eu me guiava pelo cebi logo por que não encontrara o rebanho mais instinto e emoções de curvas súbitas, e penso ter chegado inteiro cedo. A curva onde estive parado estava ali, um pouao destino apenas por não me haver cruzado com ninguém no caco mais embaixo, mas dificilmente eu teria discerniminho. Encontrar o criador e o rebanho fez parte dessa aventura. do o rebanho aqui em cima. Não era uma questão As ovelhas estariam em uma interseção específica às portas da alde névoa, tampouco de direção, eu simplesmente não deia naquele horário e o criador havia-me fornecido as indicações estava à procura da morfologia certa. Ao invés do trapara me orientar... foi sem contar com a névoa. Eu não distinguia dicional rebanho distribuído na paisagem, as ovelhas monte, curva ou sinalização dadas por ele como pontos de refeaqui, todas terrinchas, estavam plantadas num cercado rência; eu via linhas desfocadas num borrão cinza. Sem poder amovível de poucos metros quadrados. Era a primeira telefonar-lhe por falta de rede, tive que seguir caminho até a vez que me via diante de um típico maneio de pastoreio próxima aldeia onde meu telemóvel voltara a captar. Após nodirigido. vas explicações, resignamo-nos a encontrar no estábulo, uma O pastoreio dirigido é pouco difundido em Portugal. estrutura que eu havia de fato avistado da estrada, mas sem Ele concentra o rebanho num pequeno perímetro por um associá-la a uma corriça. tempo determinado para aumentar a carga animal e limO estábulo, de longe, assemelhava-se a um hangar induspar e/ou estrumar parcelas selecionadas de forma dirigida. trial de pé direito alto e portões grossos. A essa hora tudo O criador explicou-me que sua exploração operava de maparecia vazio, salvo pela silhueta do criador que me espeneira integrada e o pastoreio dirigido era a ferramenta para rava à entrada. O cenário era de muita paz e tranquilidade. otimizar a simbiose entre a criação animal e os olivais. 26
www.gazetarural.com
