FIM DE SEMANA, 8 E 9 OUTUBRO 2022
Especial - Grupo A Hora
Tecnologia e genética permitem cultivo de morango o ano todo DIVULGAÇÃO
Produtor investe em variedades importadas da Espanha e Argentina. Manejo suspenso em estruturas com substrato contribuem para redução de pragas nos frutos
O morango é uma cultura bonita aos olhos de quem vê, mas exige muita dedicação. Todo ano testamos novas variedades para ter a melhor produtividade.”
FELIPE NEITZKE felipeneitzke@grupoahora.net.br
LAJEADO
A
safra de morangos foi aberta de forma oficial no estado. Mas para quem cultiva em estufas e conta com variedades adaptadas às diferentes condições climáticas da região, a colheita está garantida o ano todo. Esse é o caso da agroindústria familiar Stein Morangos, de Lajeado. O empreendimento foi criado há mais de 20 anos e passou por intensa transformação a partir do momento que Roger Stein decidiu largar a profissão de publicitário para dar sequência à atividade da família. Ele chegou a investir em um modelo hidropônico de cultivo em
No auge da produção, família Stein colhe até 30 mil morangos por dia. Produto é vendido a mercados, padarias e indústrias
ROGER STEIN, produtor rural
meados de 2007, mas percebeu dificuldades e migrou para a produção suspensa e com substrato. Para alcançar uma produtividade de até 30 mil frutos ao dia foram várias melhorias tanto na estrutura quanto na genética dos morangos. A cada ciclo ele testa novas variedades a fim de identificar as que melhor se adaptam à região. Hoje, entre as com melhor rendimento estão plantas da Espanha e Argentina.
dedicação. Todo ano testamos novas variedades para ter a melhor produtividade.” Stein destaca que o controle de pragas é feito com fungos e insetos predadores. “Não temos certificação orgânica, mas atesto que o produto é livre de químicos.” Outro investimento feito é a descontaminação dos morangos com ozônio e raio violeta, tecnologia que agrega um dia a mais de validade nas prateleiras de supermercados.
“Aquelas variedades que se plantavam há dez anos já não existem mais, investimento no melhoramento genético.” A partir desse trabalho Stein conseguiu assegurar a entrega de um produto de qualidade o ano todo. Os morangos cultivados na propriedade do bairro São Bento são vendidos em rede de supermercados, padarias, restaurantes e para indústrias de sorvetes e geléias. Além das frutas convencionais,
Stein trabalha com a linha premium, resultado da seleção do produto.
Inovação nos processos Para ter um morango de qualidade, a família Stein investiu no manejo biológico, automação e uso de tecnologia. “O morango é uma cultura bonita aos olhos de quem vê, mas exige muita
Associação promove evento sobre abelhas sem ferrão VALE DO TAQUARI
A Associação dos Meliponicultores do Alto do Vale do Taquari promove, no dia 5 de novembro, no Parque Christoph Bauer, em Bauereck, o 10º Seminário de Meliponicultura. O evento atrai criadores de abelhas sem ferrão de todo o Estado para trocar experiências, participar de oficinas, comprar enxames de abelhas e degustação
de vários tipos de mel e produtos. Eles também participam de duas palestras. A primeira, do jovem youtuber Gabriel Benoski, que possui o canal: Abelhando Mundo Afora. Outra atração será o professor Althen Teixeira Filho, do Instituto de Biologia de Pelotas. O presidente da Amevat, Nelson Agnes, prevê uma grande mobilização de
meliponicultores. Segundo ele, a ideia é difundir a prática da atividade e qualificar quem já está na área. “A intenção é chamar atenção das pessoas para a importância das abelhas sem ferrão, que podem ser criadas nas cidades.” A meliponicultura é a criação de abelhas nativas sem ferrão. Só no Rio Grande do Sul existem 24 espécies deste tipo. A atividade é considerada nova
e pouco difundida entre a população em geral.
Ecossistema preservado As abelhas nativas sem ferrão possuem uma função muito significativa no ecossistema, principalmente pela polinização das plantas e manutenção dos ecossistemas agrícolas que produ-
zem nosso alimento. “Além disso, produzem um mel muito saboroso e rico em propriedades medicinais. É estimado que um terço da alimentação humana depende diretamente da polinização das abelhas, que foram consideradas os seres vivos mais importantes do planeta terra”, destaca Agnes. A entrada para o seminário é gratuita e conta com apoio da Prefeitura de Forquetinha, Emater e Femers.