Page 1

MENY HØST & VINTER 2013

STEINOVNSBAKT PIZZA “Prego pizza lages av ferske råvarer fra dag til dag på ekte napolitansk vis. Prego pizza bakes i en ekte steinovn på over 370 grader, på en tynn og saftig bunn vi bruker 24 timer på å tilberede for best mulig smak”

Hawaii

MINGLERETTER

- tomatsaus, mozzarella, skinke, ananas, sopp og parmesan

Pane de Prego

Kr 94

Pintxos Caprese (2 stk) - minibruschetta med tomatconcasse og fersk mozzarella

Kr 84

Pintxos Krabbe (2 stk) - minibruschetta med frisk kremet krabbesalat og hummer

Kr 209

Kr 189

Margherita - tomatsaus, mozzarella og parmesan

Kr 169

Crème Fraiche - hvit saus, mozzarella, oliven, rødløk, hvitløk, sprøstekt parmaskinke og parmesan

Prego spesial - tomatsaus, mozzarella, Carles roquefort, hvitløk, persille, sprøstekt Parma, pinjekjerner og parmesan

Prego Chiliburger - serveres med sprøstekt bacon, chunky tomatsalsa, frisk salat, chiliaioli og råsteikte amadinepoteter

Kr 189

HOVEDRETTER Farmors Klippfisk

Chili con Parma (SPICY)

- med beurre blanc, glaserte gulrøtter, ertestuing, crispy bacon og ovnsbakte amadinepoteter

Hvitvinsdampede Blåskjell

Kr 224

- i chili- hvitløk- og fløtesaus med nybakt brød

Vitello

Kr 84

- hvit saus, hvitløk, mozzarella, lun flatbiff, chili, tunfiskaioli, rødløk, lime og parmesan

Helsprø Sei

Kr 234

- fritert, med lime og chiliaioli

Kr 269

Helsprø Sei - fritert, med chili aioli, lime og råsteikte amadinepoteter

Kr 199

Braisert Lammeskank i rosmarin

Kr 89 Tillegg PIZZA:

Kr 94

Frisk salat med Kyllingbryst - soltørkede tomater, syltet rødløk, fersk mozzarella, cashewnøtter og eplecidervinaigrette Kr 174

Kr 229 - tomatsaus, mozzarella, spicy pepperoni, sprøstekt parmaskinke, oliven, rød chili og parmesan

Tortellini med ovnsbakt Kylling

- i chunky tomatsaus med frisk basilikum og riflet parmesan Kr 169

Kr 209

Kr 99

- pesto, ferske cherrytomater og parmesan

Ovnsbakt Lasagne m/ fersk Mozzarella

Pasta Tagliatelle med spicy Kjøttboller

Con Funghi

- minibruschetta med lun flatbiff, tunfiskaioli, riflet parmesan, ruccola og cherrytomater

Kr 179

Pepperoni

- tomatsaus, mozzarella, sopp, hvitløk, persille og parmesan

Pintxos Vitello Tonnato (2 stk)

- pesto, cherrytomater, fersk basilikum og parmesan

Kr 204 - tomatsaus, mozzarella, pepperoni, ananas, rødløk og parmesan

Kr 49

Pasta Tortellini med ovnsbakt Kylling

- bechamelsaus, crispy salat og fersk brød Kr 184

Sett sammen dine favoritt-mingleretter slik du selv ønsker, enten du vil nyte dem alene, eller sammen med andre. Prego Mingleretter fungerer utmerket som minglemat og ”sharing”

- steinovnsbakt brød med hvitløksolje og parmesan

SMÅRETTER

Friske cherrytomater og ruccola

og hvitløk fra Solheim Kjøtt med rotmos, sauterte sopp, rødvinsjy og kremet tyttebærkål Kr 289

Kr 20

Langtidsstekt Entrecôte

Husets kremete Fisk- og Skalldyrsuppe

m/ Prego Ratatouille, bakte cherrytomater, rødvinsjy og ovnsbakte amadinepoteter

- med chili, sitron, crispy bacon og surdeigsbrød

Kr 294

Kr 89

Råsteikte Amadinepoteter - i timian med maldonsalt og Aioli

SØTSAKER

Kr 59

Ukens Pølse fra Solheim Kjøtt

Husets Créme Brûllé

- med rotmos og Prego sennepskrem

- m/ hjemmelaget mørk brownie og sorbét

Kr 94

Kr 110

Spicy Kjøttboller

Prego Vanilje Panna Cotta

- i chunky tomatsaus med riflet parmesan

Kr 89

Ost- og skinkefjøl

- med Mascarpone og sesongens fruktsaus

- for enhver anledning!

Hjemmelaget Is - og Sorbé

- med noe søtt, noe salt og surdeigsbrød

- med nøttecrüst og bær

Kr 134 / 259

Velg kveldens anbefaling fra kjøkkenet: - for minimum 2 personer fra kl 16.00

3 – mingleretter Kr 329,- pr pers 5 – mingleretter Kr 399,- pr pers - serveres med råsteikte amadinepoteter

- god fornøyelse!

Kr 95

Kr 89

www.pregobergen.no

55 55 88 18 post@pregobergen.no

Grapefrukt Confit - serveres med honning- og kanelbiscotti og husets iskrem Kr 99

Mørk hjemmelaget Brownie - med mascarponekrem, portvinsmarinert sitrusfrukt og fersk mynte Kr 94


DRIKKE

FATØL Frydenlund Bayer – Norge

MINERALVANN & JUS Mineralvann på flaske - Pepsi, Pepsi Max, Solo, 7 UP, Farris, Farris Lime Kr 44

fat 0,5 / 0,33 - Kobberfarge, fyldig, flott skum, velbalansert sødme, behagelige bittertoner - passer til smaksrike kjøttretter Kr 69 / 46

Carlsberg fat - Danmark Frisk fra Balholm Eplejus / Eple- og bringebærjus Kr 49 (fl 100cl kr 129)

0,5 / 0,33 Kr 69 / 46

FLASKEØL KAFFE & TE

Kronenbourg 1664 33cl – Frankrike

Sort Kaffe - inkl én påfyll Kr 35

- Klar gylden, fruktig og lett bitterhet i finishen – en tørsteslukker Kr 64

Fersk presskanne kaffe liten /stor Kr 59 / 99 Te Kr 30 Prego Iskaffe Kr 44 Varm sjokolade m/ krem Kr 39 Americano Kr 32 Espresso / dobbel Kr 29 / 32 Caffè Macchiato / Latte Macchiato Kr 34 Cappuccino Kr 39 Cortado Kr 36 Caffè Latte Kr 42 Caffè Latte m/smak Kr 46

Jakobsen Original 33cl – Danmark Dark Lager - mørk, fyldig anslag, myk, fin sødme – en koseøl Kr 64

Leffe Blonde 33cl – Belgia - Gylden, friskt anslag, fint skum og balansert – en allround matøl Kr 64 Stella Artois 33cl – Belgia - Gullgyllen, fruktig anslag, god bitterhet og fedme – en harmonisk tørsteslukker Kr 64

Corona 33cl – Mexico - Strågul, lett, tørr og frisk smak, en tørsteslukker og deilig til fersk sjømat Kr 69 Erdinger Weissbier Dunkel 50cl – Tyskland - Mørk brun og fyldig med fin duft av malt, nøtter og svakt humlepreg – god alene Kr 89

Erdinger Weissbier 50cl – Tyskland - Gylden gul og litt uklar. Lett sødme, duft og smak av eple med en bløt syre og fin bitterhet – god som tørsteslukker og til sjømat Kr 89 Nøgne Ø – Wit 50cl – Norge - Lys og guloransje på farge. Flott frisk floral duft med hint av sitrusfrukter og vanilje. Sødmefull og balansert med lett bitterhet i finishen. - flott til fiskeretter eller alene Kr 84 Nøgne Ø – Porter 50cl – Norge - Sort med mørke toner i duften, med innslag av kaffe, tørkede frukter karamell og brent tre. Fyldig anslag og myk samtidig frisk med en fin bitterhet i finishen som sitter lenge i munnen. - flott koseøl som er spennende med både ost, desserter av mørk sjokolade samt viltretter Kr 99

CIDER Sommersby Cider

Brooklyn Lager 33cl – USA

eple / pære 33cl Kr 69

- Varm brungyllen, god fylde, skum og bitterhet og sitter lenge - en tørsteslukker, god til krydret mat og lyst kjøtt Kr 69

Sommersby Double Press

Brooklyn East India Pale Ale 33cl – USA

Sommersby Double Press

- Brungyllen, fyldig rik maltsmak, frisk med robust humlebitterhet, en ”god i glasset”, passer til til fete oster og kraftige kjøttretter Kr 69

Brooklyn Brown Ale 33cl – USA - Dyp brunfarge, rik maltsødme og bitterhet, smak av mørk sjokolade og vanilje med kraftig skum, en ”god i glasset”, passer til ost, krydret mat, vilt og grillmat Kr 69

Premium Dry Eple flaske 33cl Kr 69

Premium Dry Eple flaske 75 cl Kr 139

Bulmers Original Irish Cider, flaske 57cl Kr 94

Alkoholfritt Øl

Alhambra 33cl – Spania

Erdinger Weissbier

- Dyp gyllenbrun, fin maltsødme og bitterhet, frisk, en tørsteslukker og allround matøl Kr 59

Carlsberg Non-alcoholic

Caffè Mocca Kr 39

Peroni Nastro Azzurro 33cl - Italia

Munkholm

Prego Moccaccino Kr 44

- Strågul farge, lett sødme, frisk og lite bitterhet, en tørsteslukker og allround matøl Kr 64

After Eight Latte Kr 49

Copenhagen 33cl – Danmark - Brygget med hvetemalt, byggmalt og ris samt en lett aromahumle. Tilsatt ekstra CO2 som gir herlig perlende opplevelse i munnen og ekstra friskhet til ølet. Et øl med svært lett maltsødme, svak fruktighet og ingen bitterhet - en tørsteslukker Kr 64

Kr 59 Kr 54 Kr 54

www.pregobergen.no

Meny prego café & restaurant danmarksplass bergen høst & vinter 2013 selskap konfirmasjon bryllup af  

Ny Høst & Vintermeny 2013/2014 på Prego Cafe & Restaurant på Danmarksplass i Bergen