MENY HØST & VINTER 2013
STEINOVNSBAKT PIZZA “Prego pizza lages av ferske råvarer fra dag til dag på ekte napolitansk vis. Prego pizza bakes i en ekte steinovn på over 370 grader, på en tynn og saftig bunn vi bruker 24 timer på å tilberede for best mulig smak”
Hawaii
MINGLERETTER
- tomatsaus, mozzarella, skinke, ananas, sopp og parmesan
Pane de Prego
Kr 94
Pintxos Caprese (2 stk) - minibruschetta med tomatconcasse og fersk mozzarella
Kr 84
Pintxos Krabbe (2 stk) - minibruschetta med frisk kremet krabbesalat og hummer
Kr 209
Kr 189
Margherita - tomatsaus, mozzarella og parmesan
Kr 169
Crème Fraiche - hvit saus, mozzarella, oliven, rødløk, hvitløk, sprøstekt parmaskinke og parmesan
Prego spesial - tomatsaus, mozzarella, Carles roquefort, hvitløk, persille, sprøstekt Parma, pinjekjerner og parmesan
Prego Chiliburger - serveres med sprøstekt bacon, chunky tomatsalsa, frisk salat, chiliaioli og råsteikte amadinepoteter
Kr 189
HOVEDRETTER Farmors Klippfisk
Chili con Parma (SPICY)
- med beurre blanc, glaserte gulrøtter, ertestuing, crispy bacon og ovnsbakte amadinepoteter
Hvitvinsdampede Blåskjell
Kr 224
- i chili- hvitløk- og fløtesaus med nybakt brød
Vitello
Kr 84
- hvit saus, hvitløk, mozzarella, lun flatbiff, chili, tunfiskaioli, rødløk, lime og parmesan
Helsprø Sei
Kr 234
- fritert, med lime og chiliaioli
Kr 269
Helsprø Sei - fritert, med chili aioli, lime og råsteikte amadinepoteter
Kr 199
Braisert Lammeskank i rosmarin
Kr 89 Tillegg PIZZA:
Kr 94
Frisk salat med Kyllingbryst - soltørkede tomater, syltet rødløk, fersk mozzarella, cashewnøtter og eplecidervinaigrette Kr 174
Kr 229 - tomatsaus, mozzarella, spicy pepperoni, sprøstekt parmaskinke, oliven, rød chili og parmesan
Tortellini med ovnsbakt Kylling
- i chunky tomatsaus med frisk basilikum og riflet parmesan Kr 169
Kr 209
Kr 99
- pesto, ferske cherrytomater og parmesan
Ovnsbakt Lasagne m/ fersk Mozzarella
Pasta Tagliatelle med spicy Kjøttboller
Con Funghi
- minibruschetta med lun flatbiff, tunfiskaioli, riflet parmesan, ruccola og cherrytomater
Kr 179
Pepperoni
- tomatsaus, mozzarella, sopp, hvitløk, persille og parmesan
Pintxos Vitello Tonnato (2 stk)
- pesto, cherrytomater, fersk basilikum og parmesan
Kr 204 - tomatsaus, mozzarella, pepperoni, ananas, rødløk og parmesan
Kr 49
Pasta Tortellini med ovnsbakt Kylling
- bechamelsaus, crispy salat og fersk brød Kr 184
Sett sammen dine favoritt-mingleretter slik du selv ønsker, enten du vil nyte dem alene, eller sammen med andre. Prego Mingleretter fungerer utmerket som minglemat og ”sharing”
- steinovnsbakt brød med hvitløksolje og parmesan
SMÅRETTER
Friske cherrytomater og ruccola
og hvitløk fra Solheim Kjøtt med rotmos, sauterte sopp, rødvinsjy og kremet tyttebærkål Kr 289
Kr 20
Langtidsstekt Entrecôte
Husets kremete Fisk- og Skalldyrsuppe
m/ Prego Ratatouille, bakte cherrytomater, rødvinsjy og ovnsbakte amadinepoteter
- med chili, sitron, crispy bacon og surdeigsbrød
Kr 294
Kr 89
Råsteikte Amadinepoteter - i timian med maldonsalt og Aioli
SØTSAKER
Kr 59
Ukens Pølse fra Solheim Kjøtt
Husets Créme Brûllé
- med rotmos og Prego sennepskrem
- m/ hjemmelaget mørk brownie og sorbét
Kr 94
Kr 110
Spicy Kjøttboller
Prego Vanilje Panna Cotta
- i chunky tomatsaus med riflet parmesan
Kr 89
Ost- og skinkefjøl
- med Mascarpone og sesongens fruktsaus
- for enhver anledning!
Hjemmelaget Is - og Sorbé
- med noe søtt, noe salt og surdeigsbrød
- med nøttecrüst og bær
Kr 134 / 259
Velg kveldens anbefaling fra kjøkkenet: - for minimum 2 personer fra kl 16.00
3 – mingleretter Kr 329,- pr pers 5 – mingleretter Kr 399,- pr pers - serveres med råsteikte amadinepoteter
- god fornøyelse!
Kr 95
Kr 89
www.pregobergen.no
55 55 88 18 post@pregobergen.no
Grapefrukt Confit - serveres med honning- og kanelbiscotti og husets iskrem Kr 99
Mørk hjemmelaget Brownie - med mascarponekrem, portvinsmarinert sitrusfrukt og fersk mynte Kr 94
DRIKKE
FATØL Frydenlund Bayer – Norge
MINERALVANN & JUS Mineralvann på flaske - Pepsi, Pepsi Max, Solo, 7 UP, Farris, Farris Lime Kr 44
fat 0,5 / 0,33 - Kobberfarge, fyldig, flott skum, velbalansert sødme, behagelige bittertoner - passer til smaksrike kjøttretter Kr 69 / 46
Carlsberg fat - Danmark Frisk fra Balholm Eplejus / Eple- og bringebærjus Kr 49 (fl 100cl kr 129)
0,5 / 0,33 Kr 69 / 46
FLASKEØL KAFFE & TE
Kronenbourg 1664 33cl – Frankrike
Sort Kaffe - inkl én påfyll Kr 35
- Klar gylden, fruktig og lett bitterhet i finishen – en tørsteslukker Kr 64
Fersk presskanne kaffe liten /stor Kr 59 / 99 Te Kr 30 Prego Iskaffe Kr 44 Varm sjokolade m/ krem Kr 39 Americano Kr 32 Espresso / dobbel Kr 29 / 32 Caffè Macchiato / Latte Macchiato Kr 34 Cappuccino Kr 39 Cortado Kr 36 Caffè Latte Kr 42 Caffè Latte m/smak Kr 46
Jakobsen Original 33cl – Danmark Dark Lager - mørk, fyldig anslag, myk, fin sødme – en koseøl Kr 64
Leffe Blonde 33cl – Belgia - Gylden, friskt anslag, fint skum og balansert – en allround matøl Kr 64 Stella Artois 33cl – Belgia - Gullgyllen, fruktig anslag, god bitterhet og fedme – en harmonisk tørsteslukker Kr 64
Corona 33cl – Mexico - Strågul, lett, tørr og frisk smak, en tørsteslukker og deilig til fersk sjømat Kr 69 Erdinger Weissbier Dunkel 50cl – Tyskland - Mørk brun og fyldig med fin duft av malt, nøtter og svakt humlepreg – god alene Kr 89
Erdinger Weissbier 50cl – Tyskland - Gylden gul og litt uklar. Lett sødme, duft og smak av eple med en bløt syre og fin bitterhet – god som tørsteslukker og til sjømat Kr 89 Nøgne Ø – Wit 50cl – Norge - Lys og guloransje på farge. Flott frisk floral duft med hint av sitrusfrukter og vanilje. Sødmefull og balansert med lett bitterhet i finishen. - flott til fiskeretter eller alene Kr 84 Nøgne Ø – Porter 50cl – Norge - Sort med mørke toner i duften, med innslag av kaffe, tørkede frukter karamell og brent tre. Fyldig anslag og myk samtidig frisk med en fin bitterhet i finishen som sitter lenge i munnen. - flott koseøl som er spennende med både ost, desserter av mørk sjokolade samt viltretter Kr 99
CIDER Sommersby Cider
Brooklyn Lager 33cl – USA
eple / pære 33cl Kr 69
- Varm brungyllen, god fylde, skum og bitterhet og sitter lenge - en tørsteslukker, god til krydret mat og lyst kjøtt Kr 69
Sommersby Double Press
Brooklyn East India Pale Ale 33cl – USA
Sommersby Double Press
- Brungyllen, fyldig rik maltsmak, frisk med robust humlebitterhet, en ”god i glasset”, passer til til fete oster og kraftige kjøttretter Kr 69
Brooklyn Brown Ale 33cl – USA - Dyp brunfarge, rik maltsødme og bitterhet, smak av mørk sjokolade og vanilje med kraftig skum, en ”god i glasset”, passer til ost, krydret mat, vilt og grillmat Kr 69
Premium Dry Eple flaske 33cl Kr 69
Premium Dry Eple flaske 75 cl Kr 139
Bulmers Original Irish Cider, flaske 57cl Kr 94
Alkoholfritt Øl
Alhambra 33cl – Spania
Erdinger Weissbier
- Dyp gyllenbrun, fin maltsødme og bitterhet, frisk, en tørsteslukker og allround matøl Kr 59
Carlsberg Non-alcoholic
Caffè Mocca Kr 39
Peroni Nastro Azzurro 33cl - Italia
Munkholm
Prego Moccaccino Kr 44
- Strågul farge, lett sødme, frisk og lite bitterhet, en tørsteslukker og allround matøl Kr 64
After Eight Latte Kr 49
Copenhagen 33cl – Danmark - Brygget med hvetemalt, byggmalt og ris samt en lett aromahumle. Tilsatt ekstra CO2 som gir herlig perlende opplevelse i munnen og ekstra friskhet til ølet. Et øl med svært lett maltsødme, svak fruktighet og ingen bitterhet - en tørsteslukker Kr 64
Kr 59 Kr 54 Kr 54
www.pregobergen.no