comparaisons avec d’autres marches urbains Une mégapole a besoin d’être nourrie et le Tsukiji n’est donc pas le seul marché urbain de cette envergure. Il y a certains marchés qui méritent d’être comparés comme le marché de Rungis et l’ancien Covent Garden de Londres.
Rungis a remplacé les anciennes halles de Paris. Il se situe aujourd’hui à 7 km de Paris, occupant plus 230 ha. Des étalages de viandes, poissons, fromages, il est plus varié que le Tsukiji qui lui s’est spécialisé dans la vente des produits de la mer. Rungis est orienté vers la vente de fruits et légumes et vend aussi beaucoup de produits carnés. Les produits de la mer ne représentent que 7 % de la quantité des arrivages.
https://www.rungisinternational.com/
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