Brochure Versvishandel Jan van As

Page 1

BROCHURE


DÉ KENNISPARTNER OP HET GEBIED VAN VIS VOOR DE FOODSERVICE Versvishandel Jan van As (sinds 1949) levert een uitgebreid en kwalitatief hoogwaardig assortiment vis, schaal- en schelpdieren aan horeca, grootverbruikers en detailhandel. Omdat we er zeker van willen zijn dat ook toekomstige generaties van verse vis kunnen genieten, maken we ons sterk voor het verduurzamen van de productie en consumptie van vis. Gegarandeerde kwaliteit

• Deskundig en ervaren team van

Specialist voor de foodservice

• Rechtstreekse inkoop vanaf de

• Advies op maat voor je

inkopers

boot, verser kan niet!

• Breed en diep assortiment. menukaart.

• Selectie van de beste (inter)

• Ontwikkeling van innovatieve

• Gecertificeerd volgens de

• Scherpe prijzen voor de

MSC/ASC, ISO/FSSC & SKAL

seizoen.

nationale seizoensspecialiteiten strengste normen:

producten

lekkerste vis uit het juiste

Meer informatie over het assortiment vind je op www.janvanas.nl


SEIZOEN Stichting Vis&Seizoen (sinds 2005) heeft als doel de visconsumptie en het visaanbod in de horeca structureel te verduurzamen. Een duurzaam gevangen vis

gevangen wordt. We vermijden

hoogste rendement, de beste

Het 100% Vis&Seizoen-

in het goede seizoen geeft het smaak én de hoogste kwaliteit. Speciaal voor de horeca, retail en catering hebben we een

100% Vis&Seizoen-assortiment

samengesteld. Daarbij letten we

op duurzame vangsttechnieken, gezonde populatie, de kwaliteit

én op het seizoen waarin de vis

vangst in het paaiseizoen.

assortiment bestaat uitsluitend uit vis die MSC of ASC

gecertificeerd is of goedgekeurd is door de Good Fish (Viswijzer). Omdat de visstand fluctueert

en vangsttechnieken verbeteren, wordt het assortiment continu geüpdatet.

Natuurlijk kun je ervoor kiezen om op onze site duurzame vis te bestellen. Wil je echter meer, kies dan voor ons partnerprogramma. Zo werk je met onze hulp aan meer duurzaam verantwoorde seizoensgebonden vis op je menukaart. Zie meer informatie op de insteekkaart ‘word partner van Vis en Seizoen’


INSPIRATIE Voor trouwe relaties heeft Versvishandel Jan van As het Vis&Inspiratie platform opgezet. Dit netwerk voor horecaprofessionals komt een aantal keer per jaar bijeen om inspiratie op te doen, kennis uit te wisselen en marktinformatie te delen. Ons platform biedt een

Het lidmaatschap bedraagt

relaxte sfeer de branche te

Heb je interesse in

uitstekende manier om in een leren kennen, je persoonlijke

netwerk te vergroten en bij te blijven met de laatste trends

en ontwikkelingen. Inmiddels

€ 795,- per persoon per jaar. Vis&Inspiratie? Neem

dan contact op met je accountmanager.

bestaat Vis&Inspiratie al meer

Scan de QR code voor het

dan 100 leden.

Vis&Inspiratie

dan 10 jaar en heeft het meer

actuele programma van

VIS&INSPIRATIE ORGANISEERT JAARLIJKS • een trendtour naar een Europese stad • een experience day

• een demo op maat voor uw team


INNOVATIE Versvishandel Jan van As ontwikkelt, in nauwe samenwerking met haar afnemers, specifieke producten en concepten voor de foodservice markt, die geheel zijn afgestemd op de wensen van consumenten én horecaprofessionals. Het resultaat van zo’n samenwerkingstraject voldoet aan de hoogste kwaliteitsnormen. We hebben inmiddels al een

Een paar voorbeelden van

Innovatie producten mogen

viskoeken, kibbeling,

aantal interessante Vis &

maken in samenwerking met onze afnemers.

deze producten zijn:

kabeljauw- en zalmburger,

bisques, chowders en ravioli.

Kwaliteit keuze voor de beste grondstoffen

Duurzaam uitsluitend vis uit het 100% Vis&Seizoen-assortiment

Gemak slimme convenience-oplossingen voor specifieke horecasegmenten

Transparant geen toevoeging van ‘foute’ E-nummers of onnodige kleur-, geur- of smaakstoffen


Bij Visit helpt Versvishandel Jan van As ondernemers en chefs inhoudelijk verder, door inspirerende masterclasses, praktische demo’s en advies en training op maat. Visit is de startlocatie voor

maakt Visit het thuis van

Versvishandel Jan van As. Het

In onze compleet uitgeruste

een duik in de wereld van

is onze plek om te verbinden: het knooppunt waarop

onze innovatiekracht, ons

productspecialisme en onze

duurzaamheidsdoelstellingen

samenkomen. Een bezoek aan

Versvishandel Jan van As. demokeuken kunt je

masterclasses, praktische

demo’s en trainingen op maat volgen. Groepen tot circa 30

personen zijn van harte welkom.

Visit voelt aan als over de vloer

Een demo op maat voor jouw

De combinatie van een sterke

Stuur een e-mail naar

komen bij een goede vriend. inhoud met een warm hart

brigade is mogelijk op afspraak. marketing@janvanas.nl.

TIJDENS DE VISIT KUNT JE: • leren over Vis&Seizoen • productkennis opdoen • technieken ontwikkelen • proeven, ruiken, voelen en beleven • culinaire inspiratie opdoen • kennis delen met elkaar • een rondleiding krijgen op onze productlocatie


ONLINE BESTELLEN Via www.janvanas.nl kun je al je bestellingen plaatsen. Met veel handige tools. Zo kun je zelf bestellijsten maken, selecteren op duurzame vis, en vind je per product allerlei informatie over b.v. allergenen, toepassingen, alternatieven en duurzaamheid. Naast zichtbare content voor iedere bezoeker, ontvang je als klant een eigen inlogcode zodat je in je eigen omgeving kunt bestellen en de bestelhistorie kunt bekijken.

VOORDELEN ONLINE BESTELLEN: • Productinformatie over de vissoorten. • Selecteer de vissen die nu in het seizoen zijn. • Filter op Noordzeevis. • Maak je eigen bestellijsten. • Zie per order hoeveel % van de bestelling duurzaam is. • Verfijn op kenmerken (heel, geportioneerd, gefileerd). • Ontdek welke vis er per kwartaal in het seizoen is. • Zie en bestel direct de acties


CONTACTGEGEVENS

Bedrijfsnaam Bezoekadres

Versvishandel Jan van As

Postadres

1051 LJ Amsterdam

Telefoon

Centrale Groothandelsmarkt 135 Postbus 58074

1040 HB Amsterdam

Whatsapp 020-5829990 E-mail

020-5829990

Website

info@janvanas.nl

Openingstijden

Maandag t/m zaterdag

www.janvanas.nl

Besteltijden telefonisch:

08:00 uur tot 17:00 uur

op Zaterdag

08:00 uur tot 16:30 uur

Maandag t/m Vrijdag

Zondag zijn wij gesloten

08:00 uur tot 16:30 uur

SOCIAL MEDIA Versvishandel Jan van As - Vis&Seizoen

janvanas_vishandel

/vishandeljanvanas

asianfishmarket_by_jva


Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.