Escondidinho de carne seca

Ingredientes

10 batatas

½ xícara (chá) de leite

2 colheres (sopa) de manteiga

500g de carne seca

Modo de preparo

Em uma panela, cozinhe as batatas com água e sal. A dica é cortá-las em cubos para que fiquem macias mais rapidamente. Quando ficarem molinhas, amasseas misturando com a manteiga e o leite, até que fique em ponto de purê. Desfie a carne seca, dessalgue e leve ao fogo com os temperos que preferir. Cozinhe por cerca de dez minutos, para ficar bem macia. Em um recipiente de vidro, coloque a carne seca e cubra com o purê. Se quiser, finalize com queijo parmesão ralado por cima. Leve o preparo para gratinar no forno a 180 °C por 5 minutos. Em seguida, sirva e aproveite!

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