workshops woensdag 22 januari Hanzezaal 10.30 Ledenvergadering Biohuis (besloten) Sprekers: Biohuis bestuurders Biohuis bijeenkomst voor alle bij het Biohuis aangesloten boeren en tuinders! Besloten bijeenkomst, graag vooraf aanmelden via info@biohuis.org. Meer informatie, op www.biohuis.org
12.00 Lezing Pablo Tittonell: Extensivering of intensivering van de biologische landbouw? Spreker: Pablo Tittonell, hoogleraar Farming Systems Ecology De Wageningse hoogleraar Farming Systems Ecology geeft zijn visie op biologische landbouw. Zijn motto: “Voor extensivering van de landbouw in Europa en de VS, maar voor intensivering van de landbouw in opkomende economieën in Afrika en Azië. De groei van de voedselproductie moet vooral komen van de kleinschalige boeren in ontwikkelingslanden, die nu al het leeuwendeel van het voedsel in de wereld produceren. Die moeten geen monoculturen gaan verbouwen, maar via gewasrotatie en andere ecologische principes de landbouw en veeteelt ontwikkelen.”
Meerhal 1 14.30 Milieuwinst op het menu: concrete handvatten voor een duurzamere catering Sprekers: Kees Gerritsen, eigenaar Pronto bedrijfscatering en Lex van Teeffelen, restaurant manager Vitam catering Een belangrijke food-trend is natuurlijk lokaal eten en drinken. Maar staat lekker dichtbij ook voor prettig zaken doen? Bedrijfscateraars van Giant Europe en stadhuis Almere vertellen hoe zij dit hebben aangepakt. Hoe betrek je de regio? Je catering profileren met duurzaam en gezond. Een rendabel stappenplan naar een duurzaam inkoopbeleid.
15.30 Seminar Centrum Biologische Landbouw - Flevoland S prekers: Douwe Monsma, biologische akkerbouwer in Zeewolde; Joris Lohman, directeur Youth Food Movement; Machteld Huber, arts en onderzoekster Louis Bolk Instituut; Wijnand Sukkel, onderzoeker duurzame voedselsystemen PPO Wageningen UR. Mmv Linda Graanoogst Centrum Biologische Landbouw viert haar 25 jarig jubileum! Om dit te vieren werpen we een blik op de toekomst. Waar gaat de sector op inzetten de komende periode? Tijdens dit seminar wordt een gezamenlijke biologische toekomstvisie gepresenteerd.
17.30 Bijeenkomst Hellas Bionet Griekenland 18.30 Vertoning documentaire ‘Dansen met gehoornde dames’ S prekers: Onno Gerritse, filmmaker en Jan Dirk en Irene van der Voort, veehouders Remeker Wat gebeurt er als je stopt met antibiotica? Als je zelfs de koeien helemaal niet meer vaccineert? En wat gebeurt er als je van rauwe melk kaas maakt zoals vrijwel nergens in Nederland meer voorkomt? Veehouders Jan Dirk en Irene van de Voort gaan op zoek naar de oorspronkelijke kringloop van hun bedrijf. Nieuwe vragen: hoe krijg je de grond, het gras en de koe weer gezond? Antwoorden vinden ze volgens de stelregel dat alles in de natuur zit en daar dus de oplossingen gevonden moeten worden. Een indringende documentaire en die een schitterend portret biedt van een boerenstel dat het verschil maakt. EKOLAND | januari – 2014
Lezing Pablo Tittonel
15.30 Opvolging: vermogensoverdracht in de actualiteit S prekers: André Olden, Makelaar & Taxatie en Helmer Wieringa, Land & Co Bedrijfsopvolging: vooral een kwestie van slimme vermogensoverdracht. Agrarische bedrijven hebben de mogelijkheid vermogen tegen de lagere agrarische waarde over te dragen en kunnen gebruik maken van de BedrijfsOvernameFaciliteit. Wat zijn hier de actuele mogelijkheden? Regel je overdracht tegen verkeerswaarde of tegen agrarische waarde? Makelaar, taxateur en zoon van biologische boer André Olden licht de actualiteit toe. Met voorbeeld van externe investeerder.
16.30 Biologische boerenmarkt: klantenbinding Sprekers: Magda Scholte, geitenboerderij de Groote Stroe & Biologische Boerenmarkt Utrecht en mmv Maria van Boxtel, Land & Co Slim verkopen op de biologische boerenmarkt? Dan aansluiten bij de wensen van de moderne klant – gemak voor de klant, gevoel bij de boerderij, goed in de pers. Ondernemers van de boerenmarkt Utrecht delen hun ervaringen met communicatie-activiteiten aansluitend op het seizoen. Hoe zet je slim Social Media in? Magda Scholte van geitenboerderij de Groote Stroe geeft praktische voorbeelden hoe de boerenmarkt Utrecht meer klanten trekt. 27