P r o d u k t k ata l o g
for de pro fesj onelle
— PA L S P R O D U K T K ATA LO G —
PALS Pulverfabrikk. Fagerborg, Oslo. På 1950-tallet. — 2 —
— PA L S P R O D U K T K ATA LO G —
K jære kunde Pals er en familiebedrift i Asker utenfor Oslo, etablert i 1936. Vi har 4 fabrikker hvor vi produserer unike produkter innen kaffe, mandelmasser, margarin, brød-og pulverblandinger og gelèer. I tillegg er vi en grossist for mange ledene norske og internasjonale kvalitetsleverandører. Vi er stolte av å presentere et stort og spennende sortiment til Baker- & Konditorbransjen, samt Horecamarkedet.
Vår utviklingsavdeling gjør, i samarbeid med en rekke ledende europeiske produsenter, Pals til en spennende samarbeidspartner i så vel baristakunst som i konditoriets mange hemmeligheter. Med hjelp fra våre fagkonsulenter står vi til tjeneste med råd og veiledning enten du skal bruke våre råvarer eller våre halvfabrikata løsninger. Med våre halvfabrikata, som forenkler produksjonsprosessen og øker mangfoldet i sortimentet, vil du kunne få økt inntjening og en kostnadseffektiv produksjon.
Våre spesialbiler har fleksible skillevegger som gjør at vi kan distribuere frossenvarer og kjølevarer helt frem til våre kunder med opprettholdelse av ubrutt fryse-og kjølekjede. Pals bryr seg om miljøet, og ble i 2012 Miljøfyrtårn-sertifisert. Dette er vi stolte av. Vi tilfredsstiller strenge krav innen temaene arbeidsmiljø, innkjøp, energi, transport, avfall og utslipp. Videre er vi Fairtrade, Debio og ISO 22000-sertifisert. Pals ønsker å være en inspirasjonsgiver og innovatør overfor våre kunder igjennom tett dialog og workshops. Vi gleder oss til å samarbeide med deg!
Våre ca. 1200 artikler distribueres med egne spesialbiler via vårt sentrallager i Asker og 5 regionale lager i Sør Norge.
— 3 —
Brødskalaen Merkeordningen «Brødskalaen» er utviklet for å gjøre det lettere å fastslå grovheten på brød. Skalaen viser hvor mange prosent hele korn, sammalt mel og kli det er i brødet. Grovhetsmerkingen er å finne på et utvalg brødposer og melblandinger. Brød regnes for grovt når minst 50% eller mer av melmengden er sammalt mel hele korn eller kli. Er det over 75% er de ekstra grove.
Nøkkelhullmerket Pals har en rekke produkter som er nøkkelhullmerket. Dette er et symbol som skal gjøre det lettere for folk å spise sunt. Nøkkelhullet setter krav til minimumsinnhold av fiber og maksimumsinnhold av fett, salt og sukker innenfor 25 matvaregrupper. I tillegg er det satt krav til minimumsinnhold av sammalt mel (fullkorn), grønnsaker, frukt og bær i noen matvaregrupper.
Fairtrade Fairtrade er en internasjonal merkeordning som gjennom handel styrker bønder og arbeidere i fattige land. Med mer rettferdige handelsbetingelser kan de selv bekjempe fattigdom. Fairtradestandardene sikrer bedre arbeidsforhold og handelsbetingelser for bønder og arbeidere i utviklingsland, slik at de kan investere i produksjon, lokalsamfunn og en bærekraftig framtid. Fairtrade-merking av produkter er et konkret og pålitelig verktøy for importører og forbrukere i Norge som ønsker å bidra til mer rettferdig handel og utvikling i fattige land.
Økologisk Økologisk landbruk bygger på grunnprinsipper om helse, økologi, rettferdighet og varsomhet. Økologisk mat kjennetegnes av minimal bruk av tilsetningsstoffer, god velferd for husdyra og ingen bruk av kjemiske sprøytemidler. Ø-merket og EU-logoen på økologisk mat garanterer for produksjonsmåten, men ikke for et bestemt næringsinnhold i produktene. Økologiske produkter er framstilt uten kjemiske sprøytemidler, kunstige aromaer og fargestoffer og med strenge restriksjoner for bruk av konserveringsmidler. All bruk av genmodifiserte produkter er forbudt. Økologisk husdyrhold sikrer alle dyr muligheten til bevegelse utendørs, også utenom beitesesong. Inne har dyra mer plass enn i konvensjonell drift. Dyrene får økologisk fôr. Alle gardsbruk og bedrifter kontrolleres og godkjennes årlig av Debio. De godkjenner også utenlandske varer som omsettes i Norge. Debio rapporterer resultatene til Mattilsynet.
PRODUKTSPESIFIKASJONER Frossenvare
Steketid
Antall kartonger pr. pall
Steketemperatur
I NNHOLDSFORTEGNELSE PALS KAFFE og t e
07
tr ak tek affe 09
bake hje l pe midl e r 5o Bakepulver 50 Brødforbedrere 50 Gjær 50
Pals Blandinger 09 Pals Spesialkaffe 11 Pals Fairtrade kaffe 13 pal s s ylte tøy Pals Fairtrade Økologisk kaffe 13 Frysetørret kaffe pal s br ødmiks e r 13 Brødbaser es p res s o k a ff e 15 Pals Fairtrade/ Økologisk espresso 15 Cellini Espresso 15 mate ri e l l o g t ilber edning Presskanne Kaffefilter Kaffetrakter - Rekvisita Smakstilsetning til kaffedrikker (sirup m.m.) Sukkerfri smakstilsetning til kaffedrikker Andre drikker Fløteprodukter
16 16 16 16 17 17 17 20
te 21 Te i løsvekt 22 eng a ng s u tst yr 23 Papp- og plastprodukter 23 Clingfilm 23
Dyp f rys t Baguette - Lettstekt Porsjonsbrød - Lettstekt Focaccia Franske spesialiteter Wienerprodukter - Bakverk Kaker - kun tines
25 27 29 30 32 33
34 Kakestamme 36 Frukt og bær 37
s a f t o g h e rm e t i k k
39
herme tisk fruk t og bær juice og saft
40 40
Ko nd i to r ar t i k l e r
43
k a k emi k s er - ba ser
45
k j e k s
46
f o rm er - d e iger 47 Flexipan silikonformer 49
51
Helmiks
52 52 53
bake ri- og kon ditorip r oduk te r Mel Salt Sukker Fromasjpulver og gelè Overtrekksgelè Sprøytegelè Puréer Dessertsaus/ Vaniljekrem Kakao
54 54 54 54 54 55 55 56 56 56
sjokolade, marsipan og annen dekor Sjokolade/ Sjokoladedekor Marsipaner Bakemasser Kransekaketilbehør
58 59 64 65 65
n øt t e r m.m. Mandler og flaner Hasselnøtter og strøssel Valnøtter Rosiner og bær
67 67 67 67 67
På le g g og va r mmat me ie rip r oduk te r s al ate r re ke r og l aks fis ke pr oduk te r k jøt tpål e gg varmmat s upp e r s al atk jøt t ma jon e s, s aus e r og k jøt tfyl l e gg s ylte de gr øn n s ake r kuve r tpakn in ge r
Ma r g a r in, ol je og f e t t bake - og r øre mar garin bord- og s te ke mar garin rul l e mar garin mat fe t t bake fe t t s kil l e og s møre midl e r
69 70 71 71 76 76 78 79 82 82 82 83 83
85 86 86 86 87 87 88
KAFFE / TE / KAKAO
— PA L S P R O D U K T K ATA LO G —
— 6 —
— PA L S P R O D U K T K ATA LO G —
k affe og te 09 09 11 13 13 13
espressok affe Pals Fairtrade Kaffe/ Økologisk espresso Cellini Espresso
15
materiell o g tilberedning 16 Presskanne 16 Kaffefilter 16 Kaffetrakter - rekvisita 16 Smakstilsetning til kaffedrikker (sirup m.m.) 17 Sukkerfri smakstilsetning til kaffedrikker 17 Andre drikker 17 Fløteprodukter 20
15 15
te 21 Te i løsvekt 22 engangsuts t yr 23 Papp- og plastprodukter 23 Clingfilm 23
— 7 —
KAFFE / TE / KAKAO
tr ak tek affe Pals Blandinger Pals Spesialkaffe Pals Fairtrade kaffe Pals Fairtrade Økologisk kaffe Frysetørret kaffe
— P ALS A L S P RODUKTKATALOG R O D U K T K ATA LO G —
pals k affe
KAFFE / TE / KAKAO
Pals produserer kvalitetskaffe basert på kaffebønner fra mange verdenshjørner i vårt eget kaffebrenneri i Asker. Våre kaffeblandinger og den skånsomme brenningen er tilpasset norske ganer. Pals har eget kaffebrenneri med produksjon av spesialblandinger og “Single origins” til bakeriutsalg, kaféer, kaffebarer, restauranter, hoteller og kantiner. Med 50 års erfaring med kaffebrenning har vi god ekspertise og kunnskap om kaffe.
For å kunne tilby våre kunder den beste kaffen tester vi all kaffe vi kjøper inn i ulike stadier av prosessen. Vi besøker bønder, prøvesmaker avlinger og tester på nytt når kaffen ankommer vårt lager. Etter brenning tester vi igjen. Hver dag nytes det over 100 000 kopper herlig Pals kaffe i Norge!
Vi legger vekt på kaffens unike smakskarakter, og kjøper råkaffen vår fra nøye utvalgte kaffeprodusenter. Kaffen brennes langsomt og skånsomt for å få frem særpreget i de forskjellige kaffebønnene.
Vi kommer gjerne på besøk til deg med råd og tips om kaffe. —
«Hver dag nytes det over 100 000 kopper herlig Pals kaffe i Norge!»
— 8 —
— PA L S P R O D U K T K ATA LO G —
Tr ak tek affe Pa ls S el s k ap s k affe Pals selskapskaffe er en blandingskaffe fra ulike verdensdeler. Blandingen varierer gjennom året og inneholder de typene kaffe som er i sesong. Det vil alltid være en konsistent rund og fyldig smak. Pals selskapskaffe inneholder alltid en rikelig andel kaffe fra Brasil som er med på å gi den fyldige smaken. Det vil også være afrikanske kaffetyper for friskhet og mellom-amerikansk kaffe for rundhet og sødme.
1 kg
250 g
90/ 100/ 110/ 150/ 195/ 97,5 g
500/ 600 g
P ORSJONSP OSER vare n r
s a lg s EN H ET
varenavn
52807
7 kg (28 x 250 g)
Pals Selskapskaffe Filtermalt 250 g
7 kg (14 x 500 g)
Pals Selskapskaffe Automat, Ekstra Finmalt 500 g
7 kg (14 x 500 g)
Pals Selskapskaffe, Finmalt 500 g
11360
7,2 kg (12 x 600 g)
Pals Selskapskaffe, Finmalt 600 g
11450
7 kg (14 x 500 g)
Pals Selskapskaffe, Grovmalt 500 g
10007
7,2 kg (12 x 600 g)
Pals Selskapskaffe, Grovmalt 600 g
11309
5,4 kg (60 x 90 g)
Pals Selskapskaffe, Finmalt 90 g
11310
6 kg (60 x 100 g)
Pals Selskapskaffe, Finmalt 100 g
11311
6,6 kg (60 x 110 g)
Pals Selskapskaffe, Finmalt 110 g
11304
4,8 kg (32 x 150 g)
Pals Selskapskaffe, Finmalt 150 g
11319
6,24 kg (32 x 195 g)
Pals Selskapskaffe, Finmalt 195 g
11390
5,85 kg (60 x 97,5 g)
Pals Selskapskaffe, Finmalt 97,5 g
10500
1 kg (1 x 1 kg)
Pals Selskapskaffe, Hele bønner 1 kg
KAFFE / TE / KAKAO
11250 11350
Pa ls S el s k ap s k affe mørkbrent Vår annerkjente Selskapskaffe har vi også som mørkbrent variant. Den er meget kraftig og rik på smak.
1 kg
P ORSJONSP OSER
600 g
VARENR
s a lg s EN H ET
VARENAVN
11001
1 kg (1 x 1 kg)
Pals Selskapskaffe mørkbrent, Hele bønner, 1 kg
11006
6 kg (60 x 100 g)
Pals Selskapskaffe mørkbrent, Finmalt, 100 g
11007
7,2 kg (12 x 600 g)
Pals Selskapskaffe mørkbrent Automat, Ekstra fin, 600 g
— 9 —
100 g
— PA L S P R O D U K T K ATA LO G —
Pals M es t e rk affe Mesterkaffe er vår mest eksklusive blanding. Denne kaffen inneholder råvarer av spesielt høy kvalitet som er med på å gi en kaffe som har en rund og behagelig smak, samt en elegant friskhet. 90 g P ORSJONS P OSER VARENR
s a lg s EN H ET
VARENAVN
76909
5,4 kg (60 x 90 g)
Pals Mesterkaffe Finmalt 90 g
Pals Pr ima k affe Pals Prima er sammensatt av kaffe hovedsakelig fra Sør- og Mellom-Amerika og Kenya. Pals Prima er en mild, behagelig og rund kaffe med middels fylde. Kaffen er normalbrent og finnes i forskjellige pakningsstørrelser og malingsgrader. 300/ 500 g
KAFFE / TE / KAKAO
P ORSJONS P OSER vare n r
s a lg s EN H ET
varenavn
10806
6 kg (20 x 300 g)
Prima, Finmalt 300 g
10809
5,4 kg (60 x 90 g)
Prima, Finmalt 90 g
10850
7 kg (14 x 500 g)
Prima, Finmalt 500 g
10950
7 kg (14 x 500 g)
Prima Grovmalt 500 g
10999
7 kg (14 x 500 g)
Prima Automat Ekstra finmalt 500 g
90 g
Pals b a li o g mal ab ar Bali arabica kaffe er en meget kraftig kaffe med en rik og eksotisk smak som kan føres tilbake til jordsmonnet. India Monsooned Malabar har en karakteristisk smak, som er både kraftig og fyldig. Smaken preges av den spesielle monsooneringsprosessen denne kaffen har vært igjennom. 1 kg
90/ 100 g
P ORSJONS P OSER vare n r
s a lg s EN H ET
varenavn
58206
6 kg (60 x 100 g)
Bali, Finmalt 100 g
58201
1 x 1 kg (28 x 250 g)
Bali, Hele Bønner, 1 kg
12609
5,4 kg (60 x 90 g)
India Monsooned Malabar AA, Finmalt, 90 g
Pals ko f f e i n fri Koffeinet er fjernet på en skånsom måte ved hjelp av CO2-metoden. Vi har også koffeinfri espresso.
100 g
vare n r
s a lg s EN H ET
varenavn
11703
3 kg (30 x 100 g)
Koffeinfri Kaffe, Finmalt, 100 g — 10 —
— PA L S P R O D U K T K ATA LO G —
Pals SPESIALKAFFE Pals tilbyr en serie “single origins” fra ulike land. Hvert land har sin egen karakteristiske smak på kaffen, som varierer noe fra år til år. Vårt sortiment kan også variere ut ifra blant annet kaffehøstingen.
brasil vereda
Dyrket i næringsrik vulkansk jord, som gir en riktig modnings temperatur som gir en fruktig, rund kaffe med innslag av karamell.
Kenya Gachica Pals Kenya Gachika har en smak som er preget av tomat, skogsbær og solbær. Det er en fruktig sødme, og sammen gir dette en balansert og frisk kaffe. Den har en lang og ren ettersmak.
VARENR
ENH ET
VARENR
ENHET
VARENR
ENHET
12502
10 x 250 g (2,5 kg)
53602
10 x 250 g (2,5 kg)
50102
10 x 250 g (2,5 kg)
12501
1 x 1 kg
53601
1 x 1 kg
50201
1 x 1 kg
Malingsgrad:
Hele bønner
Malingsgrad:
Hele bønner
Malingsgrad:
Hele bønner
Etiopia Yirgacheffee Wote Lang og frisk aroma av Earl Grey te, sitrus og melkesjokolade.
Indisk Monsooned Malabar AA India Monsooned Malabar har en karakteristisk smak, som er både kraftig og fyldig. Smaken preges av den spesielle monsooneringsprosessen denne kaffen har vært igjennom.
VARENR
ENH ET
VARENR
ENHET
58602
10 x 250 g (2,5 kg)
12602
10 x 250 g (2,5 kg)
58601
1 x 1 kg
12601
1 x 1 kg
Malingsgrad:
Hele bønner
Malingsgrad:
Hele bønner
— 11 —
KAFFE / TE / KAKAO
En rund og fyldig kaffe, som har en smak av sjokolade og nøtter, sødmen preges av bær. Sammen gir dette en balansert og fyldig kaffe.
Guatemala Fedecocagua - Fairtrade
KAFFE / TE / KAKAO
— PA L S P R O D U K T K ATA LO G —
Fairtrade Espresso Guatemala
Klassisk Pals Espresso
Denne espressoen har en fin og elegant syrlighet, samt et preg av sjokolade i avslutningen. Kaffen er Fairtradesertifisert. Franskbrent.
Pals espresso gir en drikk som har en rik og intens smak som henger lenge i munnen. Lukten er svakt sjokoladepreget. Italienskbrent.
VARENR
EN H ET
VARENR
ENHET
54602
10 x 250 g (2,5 kg)
10602
10 x 250 g (2,5 kg)
53701
1 x 1 kg
10600
1 x 1 kg
Malingsgrad:
Hele bønner
Malingsgrad:
Hele bønner
— 12 —
— PA L S P R O D U K T K ATA LO G —
Pa ls Fa i r t r ade k affe Vår kaffe kommer fra Guatemala. Kaffen er velbalansert og lett fruktig. Den er vokst frem i næringsrik vulkansk jord. Plukket for hånd.
1 kg
500/ 600 g
90/ 110 g
P ORSJONSP OSER: VARENR
s a lg s EN H ET
varenavn
54809
5,4 kg (60 x 90 g)
Pals Fairtradekaffe, Finmalt 90 g
54606
6,6 kg (60 x 110 g)
Pals Fairtradekaffe, Finmalt 110 g
54750
7 kg (14 x 500 g)
Pals Fairtradekaffe Automat, Ekstra finmalt 500 g
54807
7 kg (14 x 500 g)
Pals Fairtradekaffe, Finmalt 500 g
54860
7,2 kg (12 x 600 g)
Pals Fairtradekaffe, Finmalt 600 g
54907
7 kg (14 x 500 g)
Pals Fairtradekaffe, Grovmalt 500 g
54960
7,2 kg (12 x 600 g)
Pals Fairtradekaffe, Grovmalt 600 g
53601
1 x 1 kg
Pals Fairtradekaffe, Hel 1 kg
KAFFE / TE / KAKAO
Pa ls Fa i r t r ade Ø ko logi s k k a f f e Økologisk dyrket – uten bruk av kunstgjødsel eller sprøytemidler. Dyrkes opp mot 2000 meters høyde, og høstes manuelt. 100% arabica bønner. Fyldig med lang ettersmak. Smaken er krydderaktig og en anelse fruktig. 1 kg
500 g
VARENR
s a lg s EN H ET
varenavn
56007
7 kg (14 x 500 g)
Fairtrade Økologisk kaffe, Finmalt Porsjonspose
56101
1 x 1 kg
Fairtrade Økologisk kaffe, Hele bønner
F rys e tø rre t k affe Vår frysetørrete kaffe er sammensatt av kaffebønner fra utvalgte distrikter i Colombia. 200 g VARENR
s a lg s EN H ET
VARENAVN
d o sering
11402
2 kg (10 x 200 g)
Pals Kaffe i Pose, Frysetørret 200g
Ca. 2 gram per kopp
— 13 —
— PA L S P R O D U K T K ATA LO G —
KAFFEMASKINER Vi har et bredt sortiment kaffeutstyr og tilbehør. Vi kan tilby våre kaffekunder muligheten for kjøp eller leie av kaffemaskiner.
KAFFE / TE / KAKAO
Vi kan også tilby manualer som kan sikre jevn kvalitet på kaffetilberedningen. Vi holder kaffekurs jevnlig i vårt kurslokale i Oslo. Ellers er våre kunder hjertelig velkommen til vårt brenneri i Asker.
— 14 —
— PA L S P R O D U K T K ATA LO G —
Espressok affe
Ce llin i Es pr e sso
Pals kan tilby ulike typer espresso som passer for ethvert behov. Vi har typer som egner seg spesielt godt til melkedrikker eller alene. Vi kan også tilby ulike røstningsgrader både italiensk og franskbrent, samt espresso fra Italia. Om du skulle foretrekke en espresso uten koffein kan vi også tilby dette. espresso bar crema Spesielt utviklet for den profesjonelle barista. Ekstra fyldig smak med en fløtepreget aroma. Kraftig crema med et brunt til rødlig skjær. Ettersmaken er svakt syrlig og intens.
pals espresso Vår bestselger, en kraftig og intens espresso brent etter italiensk tradisjon. Passer spesielt godt som base for melkebaserte drikker.
pals espresso koffeinfri For de som ønsker mindre koffein. Koffein er fjernet ved CO2 metoden.
10600
VARENR
10700
ENHET
1 x 1 kg
ENHET
1 x 1 kg
Malingsgrad
Hele Bønner
Malingsgrad
Hele Bønner
10116 1 x 1 kg
Leverandør
Cellini
Malingsgrad
Hele Bønner
espresso bar prestigio Fyldig og intens smak. Ettersmaken er mindre syrlig og varer lenge. God crema med et brunt skjær. Perfekt til melkebaserte drikker.
Pa ls Fa i r t r ade / Ø ko lo g i s k e s p re s s o
pals fairtrade espresso Velbalansert og kraftig kaffe med en frisk ettersmak. Kommer fra Guatemala. Franskbrent.
VARENR
10126
ENHET
1 x 1 kg
Leverandør
Cellini
Malingsgrad
Hele Bønner
pals fairtrade øko. espresso Fyldig kaffe med lang ettersmak. Smaken er krydderaktig. Franskbrent.
VARENR
53701
VARENR
56001
ENHET
1 x 1 kg
ENHET
1 x 1 kg
Malingsgrad
Hele Bønner
Malingsgrad
Hele Bønner
— 15 —
cellini pod display Rik og intens på smak. Enkelt – slipper å kverne. Ikke svinn. Samme kvalitet og styrke i hver kopp. 100% arabica. VARENR
10132
ENHET
0,75 kg (108 stk x 7g)
Leverandør
Cellini
Malingsgrad
Pods
KAFFE / TE / KAKAO
VARENR
VARENR ENHET
— PA L S P R O D U K T K ATA LO G —
Materiell og tilberedning Pressk a nn e VARENR
EN H ET
Va r e n avn
LE VERANDØR
97001
1 stk
Chambord presskanne, 1 liter
Bodum
98360
1 stk
Chambord presskanne, 0,4 liter
Bodum
98046
1 stk
Glass til presskanne, 0,4 liter
Bodum
KAFFE / TE / KAKAO
K af f ef i lt e r VARENR
EN H ET
Varenavn
Le ver and ø r
18300
4x200 stk
Filter 1 x 4, Ubleket
Swed Filter
19400
500 stk
Kurvfilter 90 ubleket
Swed Filter
98556
250 stk
Filter Bonamat 2 x 10 l. - Til urnetrakter
Bonamat
29500
4 stk
Filter for Freshone - Til Bonamat kaffeautomater
Bonamat
55400
250 stk
Filter Bonamat 2 x 4 Ubleket
Bonamat
K af f e t r a k t e r - re k vi s i ta VARENR
EN HET
Va r e n avn
fo rkl aring
Le ver and ø r
96751
1 stk
Filterholder til Mocca King
Sort
Moccamaster Nordic AS
96760
1 stk
Filterkurv Moccaserver
17 cm
Moccamaster Nordic AS
96761
1 stk
Filterkurv Thermoking
Sort, 19 cm
Micro Matic AS
97400
1 stk
Moccaking glasskolbe
1,8 liter
Moccamaster Nordic AS
98007
1 stk
Bonamat glasskolbe
1,7 liter
Bonamat
17101
1 stk
Termokanne Thermoking
1,8 liter
Moccamaster Nordic AS
98628
1 stk
Serveringskanne Koffeinfri
1,8 liter
Culina
99100
1 x 0,5 liter
Cleandrop professional
Rensemiddel for kaffemaskiner
NKI Handel AS
99500
1 x 1 kg
Cleandrop
Rensemiddel for espressomaskiner
NKI Handel AS
99400
1 x 1 kg
Cleandrop
Rensemiddel for kaffekanner
NKI Handel AS
66300
1 boks
Rengjøringstabletter WMF
-
Primulator AS
66400
1 flaske
Flytende rengjøringsmiddel
WMF til melkedisp.
Primulator AS
98663
1 boks
Rengjøringspulver
Bajonett WMF
Primulator AS
98811
1 flaske
Egro flytende rensemiddel
For melkesystem
Moccamaster Nordic AS
98816
1 boks à 100 stk.
Egro rensetabletter
-
Moccamaster Nordic AS
98481
1 flaske
Rensesvæske
For Impreza - For melkesystem
ISS Facility
96528
1 stk
Moccaserver D2
To varmeplater
Moccamaster Nordic AS
98620
1 x 500 stk
Sugerør, sorte
Med bøy
Tingstad
13500
1 stk
Te-klype
-
Gastronaut
98100
1 x 1000 stk
Rørepinne i tre, 19cm
Rørepinnene er laget i tre, glatt overflate med runde kanter.
Tingstad
— 16 —
— PA L S P R O D U K T K ATA LO G —
Sma k s t i l s e t n i n g t i l k a f f ed r i k k e r ( s i ru p m.m.) VARENR
ENH ET
Va r e n avn
LE VERANDØR
98944
1 x 0,75 ltr
Hazelnut sirup
Kaffe Koppen
98945
1 x 0,75 ltr
Chocolate Mint sirup
Kaffe Koppen
98946
1 x 0,75 ltr
Irish Cream sirup
Kaffe Koppen
98947
1 x 0,75 ltr
Caramel sirup
Kaffe Koppen
98948
1 x 0,75 ltr
Vanilla sirup
Kaffe Koppen
98949
1 x 0,75 ltr
Amaretto sirup
Kaffe Koppen
1 x 0,75 ltr
English Toffee sirup
Kaffe Koppen
1 x 0,75 ltr
Chocolate Milan sirup
Kaffe Koppen
98964
1 x 0,75 ltr
Cinnamon sirup
Kaffe Koppen
98967
1 x 0,75 ltr
Tiramisu sirup
Kaffe Koppen
98924
1 x 0,75 ltr
French Vanilla sirup
Kaffe Koppen
98961
1 x 0,75 ltr
Cream De Menthe sirup
Kaffe Koppen
98952
1 x 0,75 ltr
Coconut sirup
Kaffe Koppen
99085
1 x 0,75 ltr
Spiced chai sirup
Kaffe Koppen
18202
1 x 2,6 kilo
Torani sjokoladesaus Mørk
Kaffe Koppen
18302
1 x 2,6 kilo
Torani Sjokoladesaus hvit
Kaffe Koppen
18102
1 x 2,6 kilo
Torani Caramel saus
Kaffe Koppen
1704
1 stk
Pumpe til Torani sjokoladesaus
Kaffe Koppen
98460
1 stk
Pumpe til 750ml flaske
Kaffe Koppen
98626
1 stk
Skjenketopp
Kaffe Koppen
20801
1 x 330 g
Cappuccinodryss*
Rieber & Sønn
KAFFE / TE / KAKAO
98950 98962
S u k k er fri s mak s t i l s e t n in g t i l k a f fe dri k k e r VARENR
ENH ET
Va r e n avn
LE VERANDØR
98968
1 x 0,75 ltr
Hazelnutsirup
Kaffe Koppen
98966
1 x 0,75
Sjokolade
Kaffe Koppen
A nd r e d ri k k e r
drikkebuljong Hver eske inneholder 120 poser.
sjokopulver Sjokoladepulver for automat.
INSTANT SJOKOLADEDRIKK 4 esker á 18 poser.
VARENR
13000
VARENR
17810
VARENR
17904
ENHET
504 g (120 x 4,2 g)
ENHET
10 x 1 kg
ENHET
72 Poser
Leverandør
Rieber & Sønn
Leverandør
Rieber & Sønn
Leverandør
Toro
— 17 —
— PA L S P R O D U K T K ATA LO G —
F løte pr odu k te r
cappucinomelk
soyamelk for professionals Spesiallaget for kaffemarkedet/kaffedrikker. Gir en delikat, kremet Caffe Latte/Cappuccino. Laktose- og glutenfri.
Gir en perfekt cappuccino og varm sjokolade. Gir et silkemykt og velsmakende skum som holder seg. Kan steames flere ganger. Langtidsholdbar; 6 mnd. Kun 1% fett.
kaffemelk 5% kuvert Anvendes som tilsetting til kaffe, te, kakao etc.
VARENR
10012
VARENR
20812
VARENR
18900
ENHET
12 x 1 liter
ENHET
12 x 1 liter
ENHET
1 liter (100 x 10 ml)
Unique Food
Leverandør
Tine
KAFFE / TE / KAKAO
Leverandør
Martin & Servera
toppingpulver Melkepulver til automat.
Leverandør
coffee mate fløtepulver Anvendes som tilsetting til kaffe, te, kakao etc.
fløtepulver Til friskbrygger. BESTILLINGSVARE.
18401
VARENR
16601
VARENR
16606
ENHET
7,5 kg (10 x 750 g)
ENHET
2 kg (10 x 200 g)
ENHET
6 x 1 kg
Leverandør
Barry Callebaut
Leverandør
Nestlé Norge
Leverandør
ISS Norge AS
VARENR
— 20 —
— PA L S P R O D U K T K ATA LO G —
TE
Gul Lipton Lipton Yellow Label Tea.
Urte-Te Assortert H & H.
Grønn Te Assortert grønn te.
VARENR
13200
VARENR
14900
VARENR
12300
EN HET
Eske 200 g (100 x 2 g)
EN H ET
Eske 200 g (80 x 2,5 g)
ENHET
Eske 300 g (120 x 2,5 g)
L e v e r an dør
Unilever
Le ve r and ø r
Unilever
Leverandør
Food Brokers AS
Twinings-te. Orientalsk oppskrift. Tesorter av storbladede, duftende tesorter, tilsatt bergamottolje. Twinings Earl Grey er Norges mest solgte Earl Grey te.
English Breakfast Twinings-te. Typisk frokost-te fra Sri Lanka. Serveres varm med melk eller sitron, eller som is-te.
Lady Gray Twinings-te. Inneholder biter av appelsin, sitronskall og kornblomst.
VARENR
19600
VARENR
16100
VARENR
17300
EN HET
Eske 200 g (100 x 2 g)
EN H ET
Eske 200 g (100 x 2 g)
ENHET
Eske 200 g (100 x 2 g)
L e v e r an dør
Haugen-gruppen
Le ve r and ø r
Haugen-gruppen
Le ver and ø r
Haugen-gruppen
Grønn Te med Sitron Twinings-te. En lett grønn te med sitronsmak og naturlig lavt innhold av koffein.
Nypete med Hibiscus
Apple, Cinamon & Raisin
Twinings-te. Tilsetningen av hibiscus gir Twinings nypete en mer fyldig og rund smak enn ren nypete. Koffeinfri.
Twinings-te. Unik blanding av eple, kanel og rosin med utsøkt duft og smak.
VARENR
17200
VARENR
18200
VARENR
15800
EN HET
Eske 200 g (100 x 2 g)
EN H ET
Eske 200 g (100 x 2 g)
ENHET
Eske 200 g (100 x 2 g)
L e v e r an dør
Haugen-gruppen
Le ve r and ø r
Haugen-gruppen
Le ver and ø r
Haugen-gruppen
— 21 —
KAFFE / TE / KAKAO
Earl Grey
— PA L S P R O D U K T K ATA LO G —
four red fruits
oscars peach iste sirup
Twinings-te. En eksotisk blanding av orientalske tesorter. Smaksatt med jordbær, kirsebær, bringebær og rips.
Konsentrat til is-te
VARENR
15900
VARENR
99018
EN H ET
Eske 200 g (100 x 2g)
ENHET
Flaske 0,75
Le ve r a n dør
Haugen-gruppen
Le ver and ø r
Kaffe Koppen
KAFFE / TE / KAKAO
te i lø sv ek t
Pals Selskaps Te i Løsvekt, 1kg
Kir Royal Frukt Te i løsvekt, 1kg
Grønn Te Gunpowder i løsvekt, 1kg
VARENR
EN HET
va r e n avn
l e ver and ø r
beskrivel se
15701
1 x 1 kg
Pals Selskaps Te I Løsvekt, 1 kg
Hällsen og Lyon
Aromatisk Te
10901
1 x 1 kg
Chai Te i Løsvekt, 1 kg
Hällsen og Lyon
Krydder-te fra India. God til Chai Latte.
13201
1 x 1 kg
Grønn Te Gunpowder i Løsvekt, 1 kg
Hällsen og Lyon
Frisk smak av sitron og ingefær fra Kina. Aromatisk og god tannin med lys farge. Økologisk- og fairtrademerket.
13101
1 x 1 kg
Earl Grey i Løsvekt, 1 kg
Hällsen og Lyon
Fullaromatisk Kina-Te som er blandet med bergamotolje. Aromatisk, god tannin, rik og delikat bergamot.
13401
1 x 1 kg
English Breakfast i Løsvekt, 1 kg
Hällsen og Lyon
Tradisjonell sort te. Passer godt med melk og sukker.
12901
1 x 1 kg
Peppermynte-Te i løsvekt, 1 kg
Hällsen og Lyon
Frisk og smaksrik urte-te med blader fra peppermynteplanten.
12801
1 x 1 kg
Kir Royal Frukt Te i løsvekt, 1 kg
Hällsen og Lyon
Frukt-te med mye deilig smak av bl.a. papaya og hibiskus.
13601
1 x 1 kg
Rooibos-Te i Løsvekt, 1 kg
Hällsen og Lyon
En ren Rooibos-te fra Sør-Afrika.
14801
1 x 1 kg
Rooibos Rabarbrakrem i Løsvekt, 1 kg
Hällsen og Lyon
Rødbrun farge. Aromatisk, raffinert smak, frisk og fruktig.
— 22 —
— PA L S P R O D U K T K ATA LO G —
Engangsutst yr Papp- og pla s tpr odu k te r
ENH ET
Va r e n avn
MatErial e
Le ver and ø r
20 x100 stk
Kniv, hvit
Plast
Tingstad Emballasje AS
16302
20 x100 stk.
Gaffel, hvit
Plast
Tingstad Emballasje AS
16401
10 x100 stk
Skje, hvit
Plast
Tingstad Emballasje AS
98540
1 x 300 stk
Kaffeskje, hvit Disp. eske
Plast
Tingstad Emballasje AS
91700
24 x 40 stk
Tallerken flat, 22 cm
Papp
Tingstad Emballasje AS
98099
20 x 50 stk
Tallerken flat, 18 cm
Papp
Tingstad Emballasje AS
99083
1 x 800 stk
Kopp hvit/brun, 21 cl
Plast
Tingstad Emballasje AS
91800
1 x 2000 stk
Innsatsbeger 21 cl
Plast
Tingstad Emballasje AS
98488
20 x 50 stk
Pappbeger til varmdrikk, 23 cl
Papp
Tingstad Emballasje AS
98489
10 x 100 stk
Lokk med drikkeåpning (til 98488)
Plast Til 23 cl
Tingstad Emballasje AS
98474
1 x 1000 stk
Pappbeger til varmdrikk, 34 cl
Papp
Tingstad Emballasje AS
98475
10 x 100 stk
Lokk med drikkeåpning (til 98474)
Plast Til 34 cl og 46 cl
Tingstad Emballasje AS
90202
20 x 50 stk
Beger med Pals-logo, 23 cl - double wall
Papp
SEDA
90203
10 x 100 stk
Beger med Pals-logo, 34 cl - double wall
Papp
SEDA
90204
20 x 50 stk
Beger med Pals-logo, 46 cl - double wall
Papp
SEDA
90205
10 x 100 stk
Lokk til beger, 23 cl
Plast
SEDA
90206
20 x 50 stk
Lokk til beger, 34cl /46 cl
Plast
SEDA
90209
1 x 4000 stk
Dipenser serviett, hvit,
Nøytral
Linella
90208
1 x 4000 stk
Dispenser serviett hvit, 33 x 33 cm
Med Pals-logo
Linella
98815
2 x 200 stk
Serveringsbrett, 2 kopps
Papp
Tingstad Emballasje AS
98630
4 x 75 stk
Serveringsbrett, 4 kopps
Papp
Tingstad Emballasje AS
98818
1 x 250 stk
Take-away poser, nøytrale
Papir, med hank
Stenquist
99005
1 x 400 stk
Take-away poser, med Pals-logo
Papir, med hank og logo
Stenquist
98080
1 x 1000 stk
Kaffekrage brun
Tres utenpå koppen
Tingstad Emballasje AS
Cli ng f i l m VARENR
ENH ET
Va r e n avn
16900
1 stk
Clingfilm i cutboks
45 cm bred x 360 m lang 45 cm bred x 300 m lang
98413
3 stk
Clingfilm, refill
98385
1 stk.
Dispenser for clingfilm
Le ver and ø r Wrap Film Systems Wrap Film Systems Wrap Film Systems
— 23 —
KAFFE / TE / KAKAO
VARENR 16202
d y p f r y st
— PA L S P R O D U K T K ATA LO G —
— 24 —
— PA L S P R O D U K T K ATA LO G —
Dypfryst Baguette - Lettstekt 27 Porsjonsbrød - Lettstekt 29 Focaccia 30
32 33
K ak er - kun tines 34 Kakestamme 36
Fruk t o g bær
— 25 —
37
d y p f r y st
Franske spesialiteter Wienerprodukter - Bakverk
— PA LS PR O D U K T K ATA LO G — ALS RODUKTKATALOG
Dypfryst
d y p f r y st
Pals har et bredt spekter av kvalitetsprodukter som kun skal tines eller stekes av. Dette er Convenientprodukter som enkelt kan fylle opp disken etter en travel formiddag, eller man raskt kan tilberede hvis man får en uventet gruppe på besøk. Vi har alt fra grove porsjonsbrød, wienerog hvetebakst til smakfulle franske fristelser i vårt sortiment. Pals oppdaget tidlig den deilige Ciabattaen og importerer fortsatt denne fra Genova, Italia. Ciabatta er en italiensk spesialitet, opprinnelig fra Nord-Italia, hvor bakerne blandet opp deigrester fra dagen før med vann og fikk en bløt deig som ble formet til et langt litt utflytende brød. Dette flate brødet fikk kjælenavnet: Ciabatta = Tøffel! Sprø skorpe, god aromatisk smak, spesiell krummestruktur kjennetegner Ciabatta. I tillegg var Pals blant de første som startet å importere franske baguetter til Norge og har hatt stor suksess med dette. Baguetten har mange bruksområder og kan brukes til alt fra påsmøring til ventebrød og brød til maten. Vi har flere smakfulle varianter – fin, flerkorn, surdeig og steinovnsbakt.
En liten kakebit til kaffen smaker alltid godt. Vi har et bredt sortiment som passer like godt til hoteller, restauranter, bakeriutsalg som til cafèer og kantiner. Kan vi friste med smakfull bringebærterte, fargerike makroner eller en saftig sjokolade- kake? En liten porsjonskake er et fint mersalgsprodukt når noen ønsker en kopp kaffe.
«En liten porsjonskake er et fint mersalgsprodukt når noen ønsker en kopp Pals kaffe.»
— 26 — — 26 —
— PA L S P R O D U K T K ATA LO G —
Bague t te - Le t tstek t
Baguet te, Fin
Baguet te, Gastronorm
Lettstekt, fin baguette. Til påsmurt, koldtanretninger m. m.
Mini Baguet te Fin Lettstekt, lys kuvert baguette. Til påsmurt, koldtanretninger m. m.
Lettstekt, fin baguette. Til påsmurt, koldtanretninger m. m.
VARENR
69306
VARENR
66605
VARENR
81406
EN H ET
6,6 kg (30 x 220 g)
EN H ET
5,4 kg (20 x 270 g)
ENHET
6 kg (80 x 75g)
L e v e r an dø r
Delifrance
Le ve r and ø r
Delifrance
Le ver and ø r
Delifrance
8-10 min.
36 stk.
Lettstekt, grov kuvert baguette. Til påsmurt, koldtanretninger m. m.
8-10 min.
36 stk.
230°C
Surdeigs Baguet te
Baguet te
Steinovnsbakt, lettstekt. Kjennetegnes av en spesiell krumme med store porer og aromatiske smak. Finnes også i 43 g kuvertbrød.
Lettstekt, fin baguette. Til påsmurt, koldtanretninger m. m.
VARENR
84306
VARENR
82807
VARENR
69907
EN H ET
6 kg (80 x 75 g)
EN H ET
7,68 kg (24 x 320 g)
ENHET
8 kg (20 x 400 g)
L e v e r an dø r
Delifrance
Le ve r and ø r
Delifrance
Le ver and ø r
Vandemoortele
9-15 min.
20 stk.
Baguet te
12 min.
28 stk.
230°C
8-14 min.
28 stk.
210°C
Lettstekt, grov baguette. Til påsmurt, koldtanretninger m. m.
Lettstekt, fin baguette. Til påsmurt, koldtanretninger m. m.
VARENR
63606
VARENR
64008
VARENR
63608
EN HET
6,75 kg (27 x 250 g)
EN H ET
6,76 kg (52 x 130 g)
ENHET
8,4 kg (30 x 280 g)
L e v e r an dør
Vandemoortele
Le ve r and ø r
Vandemoortele
Le ver and ø r
Vandemoortele
28 stk.
7-10 min.
220240°C
28 stk. — 27 —
220250°C
Baguet te rustique
Baguet te Fin, Halv
Lettstekt, fin baguette. Til påsmurt, koldtanretninger m. m.
230°C
d y p f r y st
Mini Baguet te Flerkorn
9-15 min.
20 stk.
230°C
7-10 min.
220250°C
28 stk.
7-10 min.
230250°C
— PA L S P R O D U K T K ATA LO G —
Baguet te flerkorn
rustic parisien
Baguet te flerkorn, halv
Lettstekt, grov baguette. Til påsmurt, koldtanretninger m. m.
Stor rustikk, steinovnsbakt baguette, toppet med solsikke, sesam-, og brune linfrø som gir brødet en lett nøttesmak.
Lettstekt, grov baguette. Til påsmurt, koldtanretninger m. m.
VARENR
69707
VARENR
69807
VARENR
86207
EN H ET
7,35 kg (30 x 245 g)
EN H ET
7,02 kg (64 x 130 g)
ENHET
7,92 kg (18 x 440g)
L e v e r an dø r
Vandemoortele
Le ve r a n dø r
Vandemoortele
Le ver and ø r
Delifrance
7-10 min.
220250°C
28 stk.
d y p f r y st
28 stk.
— 28 —
7-10 min.
220250°C
28 stk.
13-15 min.
210°C
— PA L S P R O D U K T K ATA LO G —
Porsjonsbrød - Le t tstek t
ciabat ta gylden
maistriangel
panini sandwichbrød
Lettstekt, lyst porsjonsbrød. Til påsmurt, koldtanretninger m. m.
Lettstekt, lyst porsjonsbrød. Tynn, sprø skorpe med stor poring. Til påsmurt, koldtanretninger m. m.
Lettstekt, lyst porsjonsbrød. Til påsmurt, koldtanretninger m. m.
VARENR
82206
VARENR
67104
VARENR
80306
EN HET
6,6 kg (66 x 100g)
EN H ET
4,4 kg (40 x 110g)
ENHET
6 kg (60 x 100g)
L e v e r an dør
Delifrance
Le ve r and ø r
Mesterbakeren
Le ver and ø r
Delifrance
6 min.
32 stk.
180200°C
3-4 min.
32 stk.
gresskarbriks
Frossen, lettstekt. Et produkt i tiden. Bakt med spelt. Holder seg saftig lenge. 12% grovhet.
Lettstekt, fiberrikt sandwichbrød. Tynn myk skorpe og en saftig velsmakende krumme. 96% grov.
Frossen, lettstekt. Dekket med gresskarkjerner. 19% grov. Str. er ideell for sandwich. Går inn i helsetrenden.
VARENR
80303
VARENR
87403
VARENR
80003
EN HET
4,56 kg (48 x 95g)
EN H ET
3,15 kg (30 x 105g)
ENHET
3,6 kg (40 x 90g)
L e v e r an dør
Delifrance
Le ve r and ø r
Vandemoortele
Le ver and ø r
Vandemoortele
10 min.
56 stk.
40 stk.
panda flutes
10 min.
56 stk.
200°C
bagulino fin
Rett fra frys - klar til bruk. Mørke multikorn baguetter bakt på surdeig. Rustikt utseende. 21% grovhet.
VARENR
63603
VARENR
80507
VARENR
80707
EN H ET
2,7 kg (30 x 90 g)
EN H ET
7,5 kg (60 x 125g)
ENHET
7,5 kg (60 x 125 g)
L e v e r an dø r
Nærbakst
Le ve r and ø r
Vandemoortele
Le ver and ø r
Vandemoortele
56 stk.
10 min.
200°C
28 stk.
4-6 min.
— 29 —
200°C
bagulino mørk
Rett fra frys - klar til bruk. Lyse multikorn baguetter bakt på surdeig. Rustikt utseende. 21% grovhet.
Tynn, myk skorpe og en saftig, velsmakende skorpe. 76% grovt. Salg av Panda flutes støtter WWF’s arbeid.
220°C
d y p f r y st
flerkorntriangel
grov panini/ macka
5 min.
32 stk.
220°C
200°C
28 stk.
4-6 min.
200°C
— PA L S P R O D U K T K ATA LO G —
Surdeigs- / Kuvertbrød Steinovnsbakt, lettstekt. Perfekt størrelse til reker og andre skalldyr, suppe, salat, kylling, koldtanretninger, gryteretter og middag m. m.
sandwich gourmet flerkorn
bagels 15 med sesam, 15 med korn og 15 plain. Lettstekt, amerikansk spesialitet. Til frokost lunsj og middag. Ekstra godt med for eksempel laks og Philadelphiaost.
Inneholder 30% korn og surdeig av rug, linfrø, solsikkekjerner og sesamfrø.
VARENR
80208
VARENR
81704
VARENR
80044
ENH ET
8,17 kg (190 x 43 g)
EN H ET
4,5 kg (45 x 100 g)
ENHET
7 kg (70 x 100 g)
L e v e r an dør
Delifrance
Le ve r a n dør
Baker Hansen
Le ver and ø r
Delifrance
10 min.
32 stk.
210 220°C
4-5 min.
40 stk.
180 200°C
9-10 min.
24 stk.
210°C
d y p f r y st
Foc accia
focaccia cherry tomat
focaccia oppdelt
focaccia flerkorn Halvstekt. Ferdig oppdelt. Ekstra virgin olivenolje og byggergjær gir en myk og lett konsistens. Smakfull med solsikkekjerner, sesamfrø og linfrø. 60% korn, 11% linfrø. Ferdig til smøring.
Lettstekt, lyst brød med solsikkeolje og ekstra virgin olivenolje. Tines og klar til bruk. Ferdig til smøring.
Lettstekt, lyst brød med spennende smak av solmodne tomater. Bakt med extra virgin olivenolje. 25% cherrytomater. Tines og klar til bruk. VARENR
82207
VARENR
82203
VARENR
80043
ENH ET
7,5 kg (10 x 750 g)
EN H ET
3,24 kg (90 x 36 stk)
ENHET
3,24 kg (90 x 36 stk)
L e v e r an dør
Delifrance
Le ve r a n dø r
Delifrance
Le ver and ø r
Delifrance
50 stk.
8-10 min.
180 200°C
64 stk.
— 30 —
1-2 min.
grill
64 stk.
3 min.
190°C
— PA L S P R O D U K T K ATA LO G —
d y p f r y st
— 31 —
— PA L S P R O D U K T K ATA LO G —
Fr anske spesialite ter
Croissant XL med smør Forhevet – stekes rett fra frys. Ekte fransk croissant smed 18% smør som gir en herlig smak. Ekstra stor; 90g.
Mini Croissant
Herlig fransk crossaint med 24% smør. Forhevet.
Et perfekt frokostprodukt. Kan stekes direkte fra frys.
VARENR
80907
VARENR
80804
VARENR
80004
EN H ET
7,2 kg (80 x 90g)
EN H ET
4,4 kg (80 x 55 g)
ENHET
4 kg (160 x 25 g)
L e v e r an dø r
Delifrance
Le ve r a n dø r
Delifrance
Le ver and ø r
Delifrance
18-20 min.
40 stk.
d y p f r y st
Croissant med smør
180 200°C
20 min.
64 stk.
180 200°C
180 200°C
12-15 min.
80 stk.
Fullkorn-Croissant
Croissant Ost og Skinke
Croissant Mixed Mini
Ferdig raskede, direkte fra frys til ovn (15–20 min. tining gir optimalt resultat). Ekte fransk croissant med valmue, solsikke og linfrø. Egner seg både til frokost og lunsj.
Forhevet – stekes rett fra frys, (men la de gjerne tine et par minutter). Kan fryses etter stek. Ferdig fylt med emmentalerost og franskskinke. Ypperlig med salater eller påsmurt.
Forhevet – stekes rett fra frys. Krt. inneholder 3 varianter: Croissant, Sjokorull og Rosinsnegle. Miniprodukter som passer godt til kaffepausen.
VARENR
84504
VARENR
80607
VARENR
81004
ENHET
4,4 kg (55 x 80 g)
EN H ET
7,2 kg (72 x 100 g)
ENHET
4,32 kg (135 x 32 g)
L e v e r an dø r
Delifrance
Le ve r a n dør
Delifrance
Le ver and ø r
Bridor
20 min.
64 stk.
30-35 min.
56 stk.
180 190°C
Pain Au Chocolat
Crois-Sandwich
Forhevet – stekes rett fra frys, (men la de gjerne tine et par minutter). Fransk bakverk – godt til kaffen.
Frossen - forhevet, stekes rett fra frys. Myk og sprø sandwich laget på grovt sammalt mel, lin-, valmue- og solsikkefrø. 19,5% smør gir en herlig smak. Rikt på fiber.
VARENR
85505
VARENR
86104
ENH ET
5,25 kg (70 x 75 g)
EN H ET
4,5 kg (45 x 100 g)
L e v e r an dør
Bridor
Le ve r a n d ø r
Delifrance
64 stk.
23-26 min.
180 200°C
17O 175°C
45 stk. — 32 —
18-20 min.
170°C
96 stk.
20-23 min.
170 175°C
— PA L S P R O D U K T K ATA LO G —
Wienerproduk ter - bak verk
Skillingsboller
Blonde Wienerbrød
Frosne, ferdige skillingsboller som blir luftige, med en god smak av kanel og sukker. Lettstekte. Tines - heves – stekes og strøs med sukker.
Chocolat Twist
Frosne, ufylte deigemner som skal tines, raskes og avbakes. Deigemnene er tvinnet og formet som 8-tall og blir luftige og sprøe med stort volum. Velsmakende.
Frossen - forhevet, stekes rett fra frys. Ekte fransk kvalitet. Laget av croissantdeig som er elegant vridd rundt deilig vaniljekrem og drysset med chocolate chips (14,5%) med ekte kakaosmør.
VARENR
77406
VARENR
88907
VARENR
83906
EN HET
6 kg (60 x 100 g)
EN H ET
6,48 kg (108 x 60 g)
ENHET
6 kg (60 x 100 g)
L e v e r an dør
Baker Brun
Le ve r and ø r
Kåka
Le ver and ø r
Delifrance
10 min.
56 stk.
45 stk.
200°C
Wienerpecan
Forhevet, kan stekes direkte. Fylt med vaniljekrem. Luftig og velsmakende.
64 stk.
200°C
15-20 min.
Spandauer m/ Vaniljekrem
Forhevet. Frosne ferdig raskede stykkewienerbrød, dekortert med pecannøtter og brun farinremons. Rullet med transefettfri veg. margarin.
Frosne, forhevede deigemner, fylt med vanljekrem. Rullet med vegatabilsk margarin uten transfettsyrer. Tradisjonelt dansk morgenwienerbrød.
VARENR
83807
VARENR
85203
VARENR
80604
EN H ET
7,5 kg (20 x 375 g)
EN H ET
5,56 kg (48 x 95 g)
ENHET
4,72 kg (48 x 90 g)
L e v e r an dø r
Idun
Le ve r and ø r
Kohberg
Le ver and ø r
Kohberg
36 stk.
23-28 min.
104 stk.
180°C
Dagmar-Terte Ferdig terte - kun tines og stekes. Luftig, sprø og med stort volum. Rullet med transefettfri veg. margarin. Tilsatt ekte dansk remonsfyll.
18-20 min.
104 stk.
180°C
18-20 min.
Rosinsnegle
Friand Fromage. Stekes direkte fra frys. Smakfull terte fylt med emmentalerost. Serveres lunken – alene / fylt med skinke/med grønn salat.
Frossen - forhevet, stekes rett fra frys. Bakt på croissantdeig som er rullet med smakfull vaniljekrem, strødd med saftige rosiner, og ferdig glanset med egg.
83403
VARENR
83107
VARENR
82106
EN HET
7,5 kg (20 x 375 g)
EN H ET
7,92 kg (72 x 110 g)
ENHET
6 kg (60 x 100 g)
L e v e r an dør
Kohberg
Le ve r and ø r
Delifrance
Le ver and ø r
Delifrance
25-28 min.
180°C
180°C
osteterte
VARENR
48 stk.
170 190°C
104 stk.
25-30 min.
— 33 —
210 220°C
56 stk.
15-20 min.
180 200°C
d y p f r y st
Prinsessestang
15 min.
— PA L S P R O D U K T K ATA LO G —
K aker - kun tines
berlinerbolle m/ bringebær Tines – klar til servering.
berlinerbolle m/ vaniljekrem Vaniljekrem. Tines – klar til servering.
Fransk dessertkake/ kaffekake. Luftig god vannbakkels (Profiterols) fylt med en søtaktig krem med litt vaniljesmak.
VARENR
88503
VARENR
83603
VARENR
83604
ENH ET
3,78 kg (60 x 63 g)
EN H ET
3,78 kg (60 x 63 g)
ENHET
4 kg (270 x 15g)
L e v e r an dør
Kobia
Le ve r a n dø r
Kobia
Le ver and ø r
Beuk Foodservice
32 stk.
d y p f r y st
Vannbakkels m/ krem
72 stk.
32 stk.
sjokolade m/ kokos
eplekake
makroner små
Kaken (2,5 kg) er delt opp i store, ferdig oppskårede stykker som kan deles i to/tre. Kun tines – klar til servering. Hjemmelaget utseende. Prisgunstig.
Tines – klar til servering. Saftig eplekake i mørdeigsbunn. Ferdig inndelt i biter. Serveres som den er eller lunken med litt is eller pisket krem.
Assorterte 4 ulike typer makroner; Kaffe, Sjokolade, Appelsin og Pistasj. Makronene består av 2 stk mandelkjekser med krem imellom. Perfekt til kaffen!
VARENR
80007
VARENR
80110
VARENR
79801
ENH ET
7,5 kg (3 x 2,5 kg)
EN H ET
10,8 kg (6 x 1800 g)
ENHET
1,2 kg (100 x 12 g)
L e v e r an dør
Vandemoortele
Le ve r a n dø r
Beuk Foodservice
Le ver and ø r
Delifrance
156 stk.
sitronterte m/ marengs Denne terten er bakt med de fineste ingredienser; 24% ekte butterdeig med egg og mandler. Tin og server. VARENR
80040
ENH ET L e v e r an dør 88 stk.
108 stk.
48 stk.
bringebærterte Denne terten er bakt med de fineste ingredienser; 24% ekte butterdeig med egg og mandler. 32% bringebær. Tin og server.
SJOKOLADE KLADDKAKE Kun tines - klar til servering. Mektig og smakfull, laget på ekte sjokolde. Tips: Dekorer med pisket krem m/u tilsatt smak.
VARENR
80041
VARENR
90061
2,7 kg (36 x 75 g)
EN H ET
3,5 kg (36 x 100 g)
ENHET
4,8 kg (4x1200g))
Delifrance
Le ve r a n dø r
Delifrance
Le ver and ø r
Gray's Bakery
88 stk. — 34 —
30 stk.
— PA L S P R O D U K T K ATA LO G —
sjokolademoussekake Inneholder 41% mørk, belgisk sjokolade. Gluten- og laktosefri.
ostekake pecan Tines – klar til servering. Ostekake fylt med nøtter og toppet med krem og karamell.
belgiske vafler Kandisert. Laget på tradisjonell belgisk resept. Holder seg godt 2–3 dager etter opptining.
VARENR
90059
VARENR
90057
VARENR
82105
EN H ET
3,6 kg (4 x 900 g)
EN H ET
5,4 kg (4 x 1350 g)
ENHET
5,75 kg (50 x 115 g)
L e v e r an dø r
Gray’s Bakery
Le ve r and ø r
Gray’s Bakery
Le ver and ø r
Vandamoortele
30 stk.
48 stk.
48 stk.
Tines – klar til servering. Saftig kake med 18% gulrøtter. Smakstilsatt med kanel og en lekker glasur laget på ekte kremost.
sjokolade muffins Tines – klar til servering. Tips: Sett ditt personlige preg på muffinsen ved å dekorere med glasur eller topping.
mini donuts m/ sjokolade Perfekt til pausemat. Fin størrelse. Prisgunstig.
VARENR
90056
VARENR
90062
VARENR
84202
EN H ET
6,08 kg (65 x 95 g)
EN H ET
3,36 kg (24 x 140 g)
ENHET
2,2 kg (110 x 20 g)
L e v e r an dø r
Gray’s Bakery
Le ve r and ø r
Gray’s Bakery
Le ver and ø r
Vandemoortele
24 stk.
88 stk.
48 stk.
donut plain Laget med gjær for at den skal holde seg lengre saftig. Trendy produkt. Gunstig pris – gir høy fortjeneste.
kransekakestenger Stenger uten pynt 12 cm lange. Ferdig stekte kransekakestenger, bakt på Pals kransekakemasse med mandelgaranti.
glutenfri kransekake Ferdig stekt kransekake, bakt på Pals glutenfrie kransekakemasse med mandelgarant. Pyntet.
VARENR
84203
VARENR
81904
VARENR
88701
EN H ET
3,168 kg (72 x 44 g)
EN H ET
4,5 kg (100 x 45 g)
ENHET
1 x 18 Ringer
L e v e r an dø r
Vandemoortele
Le ve r and ø r
Pals
Le ver and ø r
Pals
64 stk.
56 stk.
— 35 —
72 stk.
d y p f r y st
gulrotkake m/ glasur
— PA L S P R O D U K T K ATA LO G —
K akestamme Tin, del o g SER VÉ R! • Hele kakestammer. • Du bestemmer selv størrelsen på kakestykkene. • Pyntes etter eget ønske. • Kun tines - klar til servering.
d y p f r y st
kakestamme operakake Tre bunner delikat dynket med kaffe, to lag smørkrem med kaffesmak og en fyldig krem av mørk sjokolade.
kakestamme sjokolade
kakestamme mango pasjon
To bunner av sprø sjokoladekjeks, fylt med sjolkolademousse. Dekortert med sjokoladebiter.
Pasjonsfruktsmousse med krem, toppet med stripet glasering. Ett lag med mangobiter i mangomousse mellom to mandelbunner.
VARENR
78906
VARENR
81102
VARENR
77306
ENHET
3,4 kg (4 x 850 g)
EN H ET
2,1 kg (3 x 700 g)
ENHET
3,08 kg (4 x 770 g)
L e v e r an dø r
Delifrance
Le ve r a n dø r
Vandemoortele
Le ver and ø r
Delifrance
135 stk.
99 stk.
156 stk.
kakestamme pasjonsfrukt Pasjonsfruktmousse på to lag med sukkerbrød, glasert med pasjonsfruktgelé.
kakestamme tiramisu
kakestamme cappucino
Tolags sukkerbrød, lett fuktet med kaffe og Marsala, lagt vekselvis med smakfull Mascarpone Bavarois krem. En elegant dessert i en fløyelsmyk sjokoladefrakk.
På kakens mandelbunn ligger en crisp kakaopralin og en kaffemousse. Over denne ligger ytterligere en bunn dynket med kaffe og en lett krem.
VARENR
82902
VARENR
80402
VARENR
80403
ENHET
2,1 kg (3 x 700 g)
EN H ET
2,44 kg (4 x 610 g)
ENHET
3,36 kg (4 x 840 g)
L e v e r an dø r
Vandemoortele
Le ve r a n dø r
Delifrance
Le ver and ø r
Delifrance
156 stk.
144 stk.
— 36 —
126 stk.
— PA L S P R O D U K T K ATA LO G —
Fruk t og bær
bringebær og jordbær singelfrosne Ferdige porsjonsposer med frosne bær til smoothies, hvor det kun skal tilsettes appelsinjuice. Rikt på antioksidanter. Kalorifattig. Til take away, dessert/ kaker/ dekor.
tropisk fruk tblanding Blanding av mango, papaya, grønne og orange melonkuler,druer, fersken, ananas, med delikate farger og frisk naturlig smak. Delt i passende biter til dekor- og dessertformål.
blåbær singelfrosne Rensede, friske fullmodne europeiske blåbær med delikat utseende og frisk naturlig blåbærsmak. Fri for stilk og urenheter. Til paier, muffins, dessert, iskrem, rørte blåbær m.m
VARENR b ri n ge bæ r
74105*
VARENR
74710
VARENR
74605
vare n r j o rdb æ r
76005**
EN H ET
10 kg (4 x 2,5 kg)
ENHET
5 kg (2 x 2,5 kg)
enhet
5 kg (5 x 1 kg)
Le ve r and ø r
Norrek
Le ver and ø r
Norrek
l e v e r an dør
Dirafrost 120 stk.**
108 stk.*
126 stk.
126 stk.
d y p f r y st
bjørnebær singelfrosne Store bær med mørkerød, nesten sort farge. Friske og gode i smak. Til dessert/ kaker/ dekor.
skogsbær singelfrosne Blanding av friske rensede bær med delikat utseende og frisk naturlig smak. Til dekor på dessert/kaker.
eplebåter - frosne Er fremstilt av 1. kl. epler som gir en frisk og ren smak. Delt i passe store eplebåter av jevn størrelse. Til eplekake, eplepai, eple muffins o.l.
VARENR
75905
VARENR
74805
VARENR
73405
EN H ET
5 kg (2 x 2,5 kg)
EN H ET
5 kg (5 x 1 kg)
ENHET
5 kg (2 x 2,5 kg)
L e v e r an dø r
Norrek
Le ve r and ø r
Norrek
Le ver and ø r
Norrek
126 stk.
126 stk.
126 stk.
dira pyntelokk jordbær Ferdige jordbærlokk, legges rett på kaken. 19 cm i diameter. Til jordbærkake.
pyntejordbær, halve Halve singelfrosne jordbær belagt med et belegg som hindrer at saften fra bærene renner ut når de tiner. Til dekor på dessert/ kaker.
mangoterninger 100% mango. Til desserter og smoothies.
VARENR
82406
VARENR
75005
VARENR
76705
EN H ET
6,57 kg (18 x 365 g)
EN H ET
2 x 2,5 kg
ENHET
5 kg (5 x 1 kg)
L e v e r an dø r
Dirafrost
Le ve r and ø r
Dirafrost
Le ver and ø r
Dirafrost
56 stk.
120 stk. — 37 —
120 stk.
sa f t og h e r m e t i kk
— PA L S P R O D U K T K ATA LO G —
— 38 —
— PA L S P R O D U K T K ATA LO G —
herme tisk fruk t o g bær
40
juice o g saf t 40
— 39 —
sa f t og h e r m e t i kk
Saft og hermetikk
— PA L S P R O D U K T K ATA LO G —
Herme tisk fruk t og bær
VARENR
EN HET
n avn
fo rk l aring
l e ver and ø r
71712
12 g (12 x 1 kg)
Ananasbiter
Til dessert og kakefyll.
Harlem Food
73700
12 g (12 x 1 kg)
Mandariner
I sukkerlake. Til dessert og kakefyll.
Harlem Food
70412
12 g (12 x 1 kg)
Fersken
Til dessert og kakefyll.
Harlem Food
34005
1 x 5 kg
Hele Røde Fersken
Uten lake.
Steensma
sa f t og h e r m e t i kk
juice og saf t VARENR
EN HET
n avn
fo rk l aring
l e ver and ø r
94700
12 x 1 Liter
Appelsinjuice
Med fruktkjøtt. 100% ren juice laget av friske, saftige og søte appelsiner. rik på C-vitaminer.
Coop
94701
12 x 1 Liter
Eplejuice
100% ren eplejuice fremstilt av konsentrat. Frisk og god på smak. Fin balanse mellom syre og sødme.
Coop
balh o lm - n at u rl i g fru k t dr ikk Sunn og smakfull, friskpresset juice, uten sukker og tilsetningsstoffer. Kunnskap og tradisjon fra Sogn.
VARENR
EN H ET
navn
l e ver and ø r
99805
3,96 liter(12 x 33 cl)
Eple/pærejuice - økologisk
Balholm AS
99803
3,96 liter(12 x 33 cl)
Eplejuice - økologisk
Balholm AS
99804
3,96 liter(12 x 33 cl)
Eple og Kirsebærjuice - økologisk
Balholm AS
99808
3,96 liter(12 x 33 cl)
Eple og Bringebærjuice
Balholm AS
solbærsirup
husholdningssaft
Leskedrikk, toddy, fruktsauser til desserter og lignende. Fremstilt av saft fra solbær. Blandingsforhold 1 del solbærsirup til 5 deler vann gir 9 % råsaft i ferdig drikk.
Fremstilt av saft fra eple, drue, rips og solbær. Blandingsforhold 1 del saft til 5 deller vann gir 12% råsaft i ferdig drikke.
VARENR
74405
VARENR
74205
EN H ET
1 x 5 liter
ENHET
1 x 5 liter
Le ve r a n dør
Pals
Le ver and ø r
Pals
— 40 —
Forfriskende sommerdrikke 100cl
Balholm
Eple Eple & Bringebær Eple & Solbær
NATURLIG FRUKTDRIKK
• Friskpresset juice, direkte fra økologiske frukt og bær
75cl sukker og tilsetningsstoffer • Uten • 4 smaksvarianter; Gravenstein (eple) Økologisk Eple & Bringebær Økologisk Eple & Solbær Økologisk Eple & Pære* Økologisk Eple & Blåbær*
*No på alle Vinmonopol!
Fruktbøndene i Sogn er vane med eit liv i bratte motbakkar. Langs dei irrgrøne liene opp frå Sognefjorden ligg dei minste fruktgardane i landet. Her er nedarva tradisjon blanda med ny vitskapeleg innsikt. I den varme porøse skredjorda finst både humus og mineralhaldige bergartar. Vatnet renn reint og rikeleg frå bekk og foss. Det store fjordbassenget svalar frukta om sommaren og lunar trea om vinteren. Sogn er ein del av det nordlegaste fruktmiljøet i verda. Her kan aprikos og druer dyrkast på friland – berre få mil frå Jostedalsbreen sin veldige is. Det gir ein spesiell rikdom å dyrka frukt i Sogn. Kvar vår skjer det same: Bjørka er blitt lysegrøn, medan snøen framleis ligg att på fjelltoppane. Fjorden kviler stille og blå, og lufta er blitt varm. Bonden går gjennom hagen sin og dreg inn angen frå dei rosa epleblomane som opnar seg. Då kjenner ho det på ny; kjærleiken til dette landskapet! Denne årlege oppdaginga gir ei eiga sjølvkjensle og auge for det vakre. Prøv ein Balholm og tenk på noko vakkert.
33cl
Eple & Bringebær Økologisk Eple Økologisk Eple & Blåbær Økologisk Eple & Pære Økologisk Eple & Solbær Økologisk Eple & Kirsebær
Eple Eple & Pære Eple & Kirsebær Eple & Bringebær
ko n d i torart i kl e r
— PA L S P R O D U K T K ATA LO G —
— 42 —
— PA L S P R O D U K T K ATA LO G —
KONDITORARTIKLER k ak emik ser - ba ser 45 k jek s 46
Former - deiger 47 Flexipan silikonformer 49
pal s sylte tøy/fryse tøy 51
pal s brødmik ser 52 Brødbaser 52 Helmiks 53
sjokol ade, marsipan o g annen dekor 58 Sjokolade/ sjokoladedekor 59 Marsipaner 64 Bakemasser 65 Kransekaketilbehør 65
N ø t ter m. m. 67 Mandler / flaner 67 Hasselnøtter / strøssel 67 Valnøtter 67 Rosiner og bær 67
— 43 —
ko n d i torart i kl e r
bak ehjelpemidler 50 Bakepulver 50 Brødforbedrere 50 Gjær 50
bak eri - o g konditori produk ter 54 Mel 54 Salt 54 Sukker 54 Fromasjpulver og gelè 54 Overtrekksgelè 55 Sprøytegelè 55 Puréer 56 Dessertsaus/ Vaniljekrem 56 Kakao 56
— P ALS A L S P RODUKTKATALOG R O D U K T K ATA LO G —
konditor artikler Pals har alt du trenger for å lage lekre desserter, kaker og konfekter. Pals startet med produksjon av marsipan på begynnelsen av 1950 tallet. I vår fabrikk i Asker produserer vi i dag figurmarsipan, konditormarsipan og overtrekkmarsipan med forskjellig andel mandler. Fra vår pulverfabrikk tilbyr vi rasjonelle mikser som kan brukes til herlige bakeverk. Vi produserer også fargerike sprøytegeléer til pynting av kaker. De siste årene har vi også opparbeidet oss et variert og stort sortiment innen sjokolade. Vår konditormester gir gjerne råd, veiledning og holder kurs innen sjokolade og konditorivarer.
ko n d i torart i kl e r
his to ri e o g fa k ta om s jokola de • Kakaofruktene kommer fra kakaotreet, Theobroma cacao. Theobroma er latinsk og betyr «gudemat». • Treet kan bli opptil 10 meter høyt, blomstrer to ganger i året og produserer ca. 3–4 kg kakaobønner årlig. • Av treet, avhengig av hvor det dyrket, får vi tre ulike typer kakaobønner.
• Kakaobønnene som anvendes idag kommer fra plantasjer langs det såkalte kakaobeltet, som strekker seg tvers over Amerika, Asia og Afrika fra 20° nord til 20° syd. • Christopher Columbus, var den første europeèr som fant kakaobønnen i 1502 og tok den med seg tilbake til Spania. • I 1835 fikk Norge sitt første lass med kakaobønner, men disse ble brukt som sjokoladetrekk på bitre piller hos apotekerne.
Criollo Betyr «innfødt» og er rolls royce av kakaobønner. Står for 5–10 % av verdensproduksjonen.
• I 1852 fikk Norge sin første sjokolade fabrikk, startet av Carl Krafft.
Forasteros Betyr «utenlandsk» og står for 70–80 % av verdensproduksjonen.
• Forskjellen på non-temp og coverture sjokolade er fettet, noe som gjør non- temp noe billigere. I Couverturesjokolade finner du kakaofett, mens i non-temp finner du et rimeligere vegetabilsk fett.
Trinitario Er en krysning mellom Criollo og Forasteros som dukket opp i Trinidad ved et uhell og står for 15–20 % av verdensproduksjonen.
— 44 —
— PA L S P R O D U K T K ATA LO G —
K akemik ser - baser
Browniemiks Miks til sjokoladebrownies. Fyldig, god smak. Kakene blir saftige med lang holdbarhet.
Cookiemix Soft & Chewy Til fremstilling av myke og sprø cookies. Gir holdbare og velsmakende cookies. Kan tilsettes sjokolade, forskjellige nøtter, mandler og frukter.
Mississippi Kakemiks Miks til fremstilling av muffins og formkaker. Kun tilsettes veg. olje og vann. Etter ønske tilsett sjokolade, nøtter, tørket frukt osv. Gir saftige kaker og en ekstra saftig krumme.
VARENR
59712
VARENR
51512
VARENR
59612
EN H ET
1 x 12,5 kg
EN H ET
1 x 12,5 kg
ENHET
1 x 12,5 kg
L e v e r an dø r
Macphie
Le ve r and ø r
Macphie
Le ver and ø r
Macphie
Miks til fremstilling av muffins og formkaker. Kun tilsettes veg. olje og vann. Etter ønske tilsett sjokoladebiter, nøtter, tørket frukt osv. Gir saftige kaker med god holdbarhet.
Muffinsmiks Helmiks til fremstilling av muffins.
En-To-Tre Halvmiks for kakebunner, rullader, formkaker. Tilsettes egg og vann.
VARENR
59512
VARENR
33015
VARENR
21812
EN H ET
1 x 12,5 kg
EN H ET
1 x 15 kg
ENHET
1 x 12 kg
L e v e r an dø r
Macphie
Le ve r and ø r
Zeelandia
Le ver and ø r
Pals
Orkide Helmiks for kakebunner, rullader, formkaker.
Apollo P-7 Helmiks for vannbakkels. Kun tilsettes vann.
Kun tilsettes vann. VARENR
21912
VARENR
28210
EN H ET
1 x 12 kg
EN H ET
1 x 10 kg
L e v e r an dø r
Pals
Le ve r and ø r
Källbergs
— 45 —
ko n d i torart i kl e r
Mississippi Sjokolademiks
— PA L S P R O D U K T K ATA LO G —
amerikansk gulrotkakemiks
kokosmiks - glutenfri
Helmiks – kun tilsettes valnøttbiter, soyaolje og vann. Særegen smak, med et høyt innhold av søte og velsmakende tørkede gulrøtter, smaksatt med kanel og vaniljearoma.
Helmiks – kun tilsettes vann. Består av fineste sort filippinsk kokos-masse, blandet i riktig forhold med andre råstoffer og tilsetninger som gir en fin og fyldig smak og gode bakeegenskaper.
Pals Vaffelmiks
ko n d i torart i kl e r
Helmiks – kun tilsettes vann 40–50°C. Gir velsmakende, myke og saftige vafler.
VARENR
28312
VARENR
54115
VARENR
21612
ENH ET
12 kg (10 x 1,2 kg)
EN H ET
1 x 15 kg
ENHET
1 x 12 kg
L e v e r an dør
Pals
Le ve r a n dør
Pals
Le ver and ø r
Pals
mandelbunnmiks Glutenfri miks til mandelmakroner-/ bunner, suksesskaker, samt som makronfyll i wienerbrød, terter o.l. Kun blandes med eggehvite/ hele egg.
speltkakemiks Formkakemiks – kun tilsettes egg og margarin.
VARENR
23625
VARENR
54325
ENH ET
1 x 25 kg
EN H ET
1 x 25 kg
L e v e r an dør
Pals
Le ve r a n dør
Jung/ Zeelandia
oreo k jeksruller Kombinasjon av mild vaniljekrem og sprø, smaksrik sjokoladekjeks. Oreo rull er praktisk å ha med seg på tur og til servering av kjeks til kaffen.
oreo knust k jeks Kombinasjon av mild vaniljekrem og sprø, smaksrik sjokoladekjeks. Til baking, kjeksbunn til kaker, desserter eller dekor.
VARENR
25402
VARENR
25404
ENH ET
2,464 kg (16 x 154 g)
EN H ET
4,8 kg (12 x 400 g)
L e v e r an dør
Kraft Foods
Le ve r a n dør
Kraft Foods
— 46 —
— PA L S P R O D U K T K ATA LO G —
Former - deiger
mørdeigsform 7 cm Til linser porsjonskaker - /-desserter. Ustekt - frossen.
mørdeigsform 8,5 cm
mørdeigsform 9,5 cm
Fylles for eksempel med vaniljekrem og dekoreres med friske / frosne bær eller frukter. Lages på 1–2–3. Ser lekkert ut og smaker godt! Ferdig stekt. Tørrvare. Klar til bruk.
Fylles for eksempel med vaniljekrem og dekoreres med friske / frosne bær eller frukter. Lages på 1–2–3. Ser lekkert ut og smaker god ! Ferdig stekt. Tørrvare. Klar til bruk.
VARENR
85103
VARENR
83503
VARENR
80903
EN H ET
3,375 kg (225 x 15 g)
EN H ET
3,456 kg (144 x 24 g)
ENHET
3,36 kg (96 x 35 g)
L e v e r an dø r
Kåkå
Le ve r and ø r
Gourmet Pidy
Le ver and ø r
Gourmet Pidy
Til dessertkaker, paier. Ferdig stekt. Tørrvare. Klar til bruk.
Til posteier og lignende. Ustekt, frossen.
napoleonsbunner Kan brukes til mange kakevarianter. Rullet butterdeig i plater. Ferdig stiplet, klar for avbaking. Førsteklasses kvalitet. Lette å skjære. Stor sprøhet og mørhet. Ustekt, frossen.
VARENR
83502
VARENR. 7 cm
88602
VARENR
88214
EN H ET
10 stk
e n he t
2,925 kg (195 x 15 g)
ENHET
14 kg (20 x 700 g)
L e v e r an dø r
Gourmet Pidy
varenr. 11 cm
87705
Le ver and ø r
Kåkå
e n he t
5,5 kg (140 x 40 g)
le ve r and ø r
Kåkå
VARENR
e n he t
va r e navn
pr o d uk tbeskrivel se
l e ver and ø r
87613
13,35 kg (3 x 4,450 kg)
Butterdeigstykker
Til innbaking. Ustekt.
Kåkå
86910
10 kg
Wienerdeig i blokk (125x114mm)
Til wienerbakverk. Ustekt.
Humlum Gård
— 47 —
ko n d i torart i kl e r
mørdeigsform 22 cm
but terdeigsformer 7 cm/ 11 cm
— PA L S P R O D U K T K ATA LO G —
tartelet te 7 cm Ferdig stekt form, klar til å fylles.
ko n d i torart i kl e r
VARENR
83212
quiche 11 cm Ferdig stekt form, klar til å fylles. VARENR
sweet mini cone with chocolate coating 5,5 g Ferdig stekt form, klar til å fylles.
83217
VARENR
83215 90 stk Gourmet Pidy
ENH ET
90 stk
EN H ET
42 stk
ENHET
L e v e r an dør
Gourmet Pidy
Le ve r a n dør
Gourmet Pidy
Le ver and ø r
mini cone neutral 3,8 g Ferdig stekt form, klar til å fylles.
amuset te 3,5 g Ferdig stekt form, klar til å fylles. Til salt og søt fingermat, fingermatbuffet, tapas, koldtbord og element på tallerkenretter. Fylles med marinerte skalldyr, pålegg, kyllingkjøtt salater eller grønnsaker.
VARENR
83210
VARENR
83209
EN H ET
112 stk
EN H ET
84 stk
L e v e r an dør
Gourmet Pidy
Le ve r a n dø r
Gourmet Pidy
— 48 —
— PA L S P R O D U K T K ATA LO G —
fle xipan silikonformer Vi forhandler et stort utvalg flexipan silikonformer til salt og søt mat. VARENR
e n he t
varenavn
l e ver and ø r
98527
600 x 445 mm
Flexipan 1183
Concept Food
98528
600 x 400 mm
Flexipan 0112
Concept Food
98561
510 x 310 mm
Silpat
Concept Food
98585
600 x 400 mm
Flexipan 0915
Concept Food
98587
600 x 400 mm
Flexipan 1601
Concept Food
98589
600 x 400 mm
Flexipan 0107
Concept Food
98520
450 x 600 mm
Silpat
Concept Food
700 x 500 mm
Flexipan 1445
Concept Food
600 x 400 mm
Flexipan 1098
Concept Food
98594
300 x 400 mm
Flexipan 2103
Concept Food
98595
600 x 400 mm
Flexipan 2266
Concept Food
99502
475 x 275 mm
Flexipan 2213
Concept Food
Se: www.sasademarle.com - for flere produkter. Kontakt Pals kundeservice for bestilling.
— 49 —
ko n d i torart i kl e r
98523 98524
— PA L S P R O D U K T K ATA LO G —
Bakehjelpemidler Bak ep ulv e r vare n r
enhet
va r e n avn
brukso mr åd e
l e ver and ø r
20105
1 x 5 kg
Bakepulver
To-trinns
Pals
20125
1 x 25 kg
Bakepulver
To-trinns
Pals
75202
1 x 2 kg
Hortetakksalt
Amoniumbikarbonat
Pals
79025
1 x 5 kg
Natron
For syrlige produkter
Univar
79002
1 x 5 kg
Natron
For syrlige produkter
Pals
ko n d i torart i kl e r
Br ø d f o r b e dre re VARENR
EN HET
Va r e n avn
brukso mr åd e
Leverandør
22320
1 x 20 kg
Exact Soft 1%
For saftig gjærbakstt
Zeelandia
27025
1 x 25 kg
Zedomals
For saftig gjærbakst
Zeelandia
23415
1 x 25 kg
Gamma NS 407
For alle typer gjærbakst + kjøl/frys
Zeelandia
59225
1 x 25 kg
Nordic UF
For frosne deigemner
Zeelandia
20425
1 x 25 kg
Nordic PB
For lettstekte produkter
Zeelandia
24725
1 x 25 kg
Böcker tørket surdeig
For alle typer brød
Böcker
24525
1 x 25 kg
Hvetesurdeig tørket
For alle typer brød
Böcker
24702
1 x 2 kg
Hvetsur Le Chef
Startkultur hvetesur
Böcker
24701
1 x 1 kg
Rugsur
Startkultur rugsur
Böcker
29625
1 x 25 kg
Grovaks brødforbedrer
Med emulgator for deiger med sammalt
Pals
58625
1 x 25 kg
Grovaks brødforbedrer U/ Enr.
Med enzym for deiger med sammalt
Pals
30425
1 x 25 kg
Pals XP Palmeoljefri
For saftig gjærbakst
Pals
27625
1 x 25 kg
Potetgranulat
For brød og brødvarer
Norske potetindustrier
23110
1 x 10 kg
Kastalie aktiv rugsur
- aktiv flytende surdeig
Lesaffre
g jæ r VARENR
EN HET
Va r e n avn
brukso mr åd e
Leverandør
32314
14 kg (4 x 3,5 kg)
Gjær, HIRON GULL - frossen tørrgjær
- for urask./frosne/søte emner
Lesaffre
20310
10 kg (10 x 1,0 kg)
Pressgjær fersk Zymarom
- for alle typer gjærdeiger
Lesaffre
22525
1 x 25 kg
Inaktiv gjær RS 190 Star
- reduserer trevhet i deigene
Lesaffre
gjær saf. inst. gull
gjær saf. inst. rød
Tørrgjør for søte - og fettrike gjærdeiger, (boller, julekake, wienerbrød, pølsebrød, hamburgerbrød m.m.) 1 kg tilsvarer 4–5 kg pressgjær. Har samme kvalitet fra gang til gang.
Tørrgjør for søte - og fettfattige gjærdeiger, (brød, loff, rundstykker, wienerbrød m.m. ) 1 kg tilsvarer 4–5 kg pressgjær. Har samme kvalitet fra gang til gang. Fås også i 15 kg (Compact) v.nr. 20215.
VARENR
20510
VARENR
20610
EN H ET
10 kg (20 x 0,5 kg)
ENHET
10 kg (20 x 0,5 kg)
Le ve r a n dør
Lesaffre
Le ver and ø r
Lesaffre
— 50 —
— PA L S P R O D U K T K ATA LO G —
pals sylte tøy Konsistensen på alle våre syltetøy er lik fra topp til bunn, behøver ikke å røres.
EN HET
Va r e n avn
Beskrivel se
1 x 6 kg
Aprikossyltetøy
Fremstilt av hermetiske aprikoser i små biter som kommer godt frem i kakene.
70217
1 x 17 kg
Aprikossyltetøy (finpassert)
Smidig, fin konsistens, uten revler, fordi syltetøyet er passert. Frisk, karakteristisk aprikossmak med en lys delikat farge.
70112
1 x 12 kg
Ananassyltetøy
Fremstilt av hermetisk ananas skåret i små biter.
70706
1 x 6 kg
Tyttebærsyltetøy
Velegnet til fyll i dessertkaker, desserter og som tilbehør til varmretter m.m.
71806
1 x 6 kg
Tyttebærsyltetøy med eple
Velegnet til fyll i dessertkaker, fyll i wienerbakverk, tertebakverk, tilbehør til varmretter m.m. Frisk god tyttebærsmak.
70803
1 x 3 kg
Jordbærsyltetøy
Fremstilt av utvalgte førsteklasses jordbær. Syltetøyet er lettkokt for å bevare farge og aroma best mulig. Jevn konsistens med hele bær gjennom hele spannet.
70806
1 x 6 kg
Jordbærsyltetøy
Fremstilt av utvalgte førsteklasses jordbær. Syltetøyet er lettkokt for å bevare farge og aroma best mulig. Jevn konsistens med hele bær gjennom hele spannet.
70812
1 x 6 kg
Jorbærsyltetøy
Fremstilt av utvalgte førsteklasses jordbær. Syltetøyet er lettkokt for å bevare farge og aroma best mulig. Jevn konsistens med hele bær gjennom hele spannet.
71203
1 x 3 kg
Bringebærsyltetøy
Fremstilt av utvalgte førsteklasses bringebær.
71206
1 x 6 kg
Bringebærsyltetøy
Fremstilt av utvalgte førsteklasses bringebær.
71212
1 x 12 kg
Bringebærsyltetøy
Fremstilt av utvalgte førsteklasses bringebær.
72706
1 x 6 kg
Blåbærsyltetøy
Frisk blåbærsmak. Er bakesikkert, koker ikke opp under avbaking.
71006
1 x 6 kg
Appelsinmarmelade (engelsk type)
Til fyll i bløtkaker, diskekaker, dessert-kaker, som smakstilsetning i fløte- og dessertkremer og som smørbrødpålegg o.l.
71316
1 x 16 kg
Eplesyltetøy med biter
Fremstilt av førsteklasses tørkede epler, som ikke løser seg opp i syltetøyet, samt førsteklasses eplepulp. Frisk og ren smak. Er bakesikkert, koker ikke opp under avbaking.
74317
1 x 17 kg
Sviskesyltetøy
Bakesikkert syltetøy BESTILLINGSVARE
70617
1 x 17 kg
Bringebærkonfityr
Bakesikkert for finere kaker/rulader
70903
1 x 3 kg
Jordbærsyltetøy - Lett
Lett Jordbærsyltetøy er fremstilt uten koking og med vanlig sukker, noe som er med på å bevare den friske fargen og fremheve bærenes egen aroma. Lett jordbærsyltetøy er ikke bakesikkert!
pals fryse tøy Som hjemmelaget. Høyner kvaliteten på dine sluttprodukter. VARENR
EN HET
Va r e n avn
B eskrivel se
70503
1 x 3 kg
Jordbær frysetøy
Kaldrørte hele jordbær. Høyt innhold av bær (72,5%). Ingen konserveringsmider. Dypfryst.
70403
1 x 3 kg
Bringebær frysetøy
Kaldrørte bringebær. Høyt innhold av bær (72,5%). Ingen konserveringsmider. Dypfryst.
— 51 —
ko n d i torart i kl e r
VARENR 70006
— PA L S P R O D U K T K ATA LO G —
Pals brødmikser - baser
trekorn, brødbase
ko n d i torart i kl e r
Til brød, rundstykker, kuvertrundstykker, småbrød, baguetter m.m. Gir et brød som er mykt og saftig og egner seg godt til frysing. 25% Fint.
havrebrød, brødbase Velegnet for brød i alle fasonger. Inneholder ca. 53% havre, som gir ca. 18% havre i det ferdige brødet. Havre bidrar til et velsmakende saftig og mykt brød. 65% Grovt.
mormors grovbrød, brødbase Konsentrert grovbrødbase velegnet for brød i alle fasonger: formstektsammenskjøvet - rundstekt m.m. Spesielt saftig, mykt, holdbart og velsmakende. 57% Grovt.
VARENR
27125
VARENR
26825
VARENR
30225
EN H ET
1 x 25 kg
EN H ET
1 x 25 kg
ENHET
1 x 25 kg
L e v e r an dø r
Pals
Le ve r a n dør
Pals
Le ver and ø r
Pals
multifiber, brødbase Base til spesialbrød med redusert karbohydratinnhold. Kan bakes både som rundstekt, i form og som briks og rundstykker. En meget stabil deig som tåler god rask. 65% Grovt.
bakerns byggbrød, brødbase Base til byggbrød, småbrød, rundstykker, birks o.l. Et grovt, smaksrikt brød med høy andel byggmel, som er rikt på antioksidanter og kostfiber. 66% Grovt.
VARENR
22725
VARENR
21225
ENHET
1 x 25 kg
EN H ET
1 x 25 kg
L e v e r an dø r
Pals
Le ve r a n dør
Pals
pandabrød ekstra grov t, Brødmiks 50% miks for produksjon av ekstra grovt brød. Miksen inneholder en unik sammensetning av frø og kornsorter fra hele verden. 76% Ekstra Grovt. VARENR
79725
EN H ET
1 x 25 kg
L e v e r an dø r
Pals
— 52 —
gråtassbrød, brødmiks Spesielt utviklet som et «barnebrød» uten grove og harde korn eller frø. Velsmakende, saftig og fiberrikt brød. Fremstilt med alle de fire norske hovedkorntypene, samt poteter. 36% Halvgrovt. VARENR
25725
ENHET
1 x 25 kg
Le ver and ø r
Pals
— PA L S P R O D U K T K ATA LO G —
Pals brødmik ser - helmik s
pasco brødmiks, helmiks Helmiks til Pascobrød, og som innblanding i kneip og andre brød. Saftig og holdbart. Kan dypfryses i meget lang tid uten kvalitetsforringelse. 33% Halvgrovt.
pandabrød, helmiks Med Pandabrød støtter man WWF, som har Pandabjørnen som symbol i sin logo. Meget velsmakende og næringsrikt brød, bakt av ingredienser fra hele verden. 70% Grovt.
campaillou, helmiks Miks til originalt rustikt fransk landbrød, kuvertbrød o.l. Grov poring og tykk skorpe sikrer en overraskende god holdbarhet (ferskhetsfølelse). Fint.
VARENR
29025
VARENR
26125
VARENR
58825
EN H ET
1 x 25 kg
EN H ET
1 x 25 kg
ENHET
1 x 25 kg
L e v e r an dø r
Pals
Le ve r and ø r
Pals
Le ver and ø r
Delifrance
Miks til Prokornbrød, rundstykker og grovt bakverk med høyt innhold av fiber. Gir et spesielt rustikt utseende med et høyt næringsinnhold. Rikt på fiber og et redusert saltinnhold. 69% Grovt.
skutebrød norsk rugbrød, helmiks En grovbrødvariant av utradisjonell karakter som ligner det tyske «Vollkornbrot». Skutebrød kan bakes 1-2 ganger i uken, og likevel leveres som ferskvare. 76% Ekstra grovt.
herregårdens rugbrød, helmiks Helmiks til spesialbrød med et høyt innhold av rug og kostfiber. En grovbrødvariant som ligner på det tyske «vollkornbrot», et mørkt, saftig og holdbart brød. 72% Grovt.
VARENR
22425
VARENR
23925
VARENR
23825
EN HET
1 x 25 kg
EN H ET
1 x 25 kg
ENHET
1 x 25 kg
L e v e r an dør
Pals
Le ve r and ø r
Pals
Le ver and ø r
Delifrance
— 53 —
ko n d i torart i kl e r
prokornbrød, helmiks
— PA L S P R O D U K T K ATA LO G —
bakeri- og konditoriproduk ter Mel VARENR
EN HET
Va r e n avn
Le ver and ø r
30725
1 x 25 kg
Hvetemel sammalt 50
Norgesmøllene
20888
1 x 30 kg
Hvetemel sammalt 30
Norgesmøllene
20958
1 x 25 kg
Rug sammalt 30
Norgesmøllene
20938
1 x 30 kg
Rug sammalt 50
Norgersmøllene
VARENR
EN HET
Va r e n avn
beskrivel se
l e ver and ø r
77925
1 x 25 kg
Havsalt, Marsel
Til baking (deig) og matlaging 0,2–0,6 g med mer (fin).
GC Rieber
75825
1 x 25 kg
Finsalt
-
GC Rieber
Sa lt
ko n d i torart i kl e r
suk k er VARENR
EN HET
Va r e n avn
Le ver and ø r
14010
10 x 1 kg
Farin
Danisco Sugar
77701
1 x 1,05 kg
Hugget rørsukker 2 pk. Fairtrade
Danisco Sugar
98930
1 x 25 kg
Sukker, engelsk
Tate & Lyle AS
59701
1 x 1 kg
Demerara raffinade, brun
Tate & Lyle AS
14408
8 kg (16 x 0,5 kg)
Raffinade, løs
Danisco Sugar
14701
1 kg
Raffinade, kuvert
Tate & Lyle AS
80210
1 x 4 kg (1000 x 4 g)
Sukkersticks Hvitt m/Pals-logo
A-PACK AS
90211
1 x 4 kg (1000 x 4 g)
Sukkersticks Brunt m/Pals-logo
A-PACK AS
59002
6000 stk(12 x 500 stk)
Natreen suketter
Sara Lee
59001
1 x 2000 stk.
Natreen suketter 2 pk
Sara Lee
75514
1 x 14 kg
Glykose
Norske Potetindustri
98926
1 x 25 kg
Sukker, dansk
Danisco
98932
1 x 25 kg
Melis, dansk
Danisco
fr o ma s jp u lv e r o g ge l é Til innblanding i alle typer kremer for bruk i bløtkaker, fromasjkaker, dessertkaker, fromasjer og andre typer desserter, bl.a. sjokolademousse. Piskes med fløte eller Nantop fløtealternativ (se s. 71) - klar til bruk. Fryse- og tinestabil.
Fr o ma s jp u lv e r VARENR
EN HET
Va r e n avn
Le ver and ø r
11100
1 x 0,5 kg
Zeesan Fromasj m/ sjokolade
Zeelandia
11800
1 x 0,5 kg
Zeesan Fromasj m/ sitron
Zeelandia
12000
1 x 0,5 kg
Zeesan Fromasj m/ ost
Zeelandia
12101
1 x 0,5 kg
Zeesan Fromasj Nøytral
Zeelandia
— 54 —
— PA L S P R O D U K T K ATA LO G —
sjokolademousse pulver mørk
sjokolademousse pulver hvit
sjokolademousse
Fromasjpulver til bruk i bløtkaker, mousseer, dessertkaker, fromasjer og annen dessert. Inneholder 75% Callebaut sjokolade. Varm, intens mørk farge med rik og fyldig sjokoladesmak. 1, 2, 3 - piskes med melk = ferdig til bruk.
Fromasjpulver til bruk i bløtkaker, mousseer, dessertkaker, fromasjer og andre typer desserter. Inneholder 70% Callebaut sjokolade. Lys, varm brunfarge med en søt kremaktig melkesjokoladesmak. 1, 2, 3 - piskes med melk = ferdig til bruk.
Sjokolademoussen kommer ferdig frossen i sprøytepose - ferdkig til bruk. Posen har innebygd stjerneformet tyll som gjør det enkelt å porsjonere ut sjokolademoussen. Moussen holder form og farge, og tåler å bli satt sammen med juice og frukt. Lang holdbarhet.
VARENR
31202
VARENR
31203
VARENR
83007
EN H ET
1 x 800 g
EN H ET
1 x 800 g
ENHET
6 x 1,25 l
L e v e r an dø r
Callebaut
Le ve r and ø r
Callebaut
Le ver and ø r
Debic
* Til overtrekking av bær og frukter på bløtkaker, dessertkaker, snitter, m.m. VARENR
EN H ET
Varenavn
Le ver and ø r
33105
1 x 5 kg
Quick gelè*
Pals
35706
1 x 6 kg
Credigel hurtiggelè*
Credin
36007
1 x 7 kg
Overtrekksgelè*
Pals
39913
1 x 13 kg
Paletta spray neutral*
Zeelandia
30001
1 X 1 kg
Gelatinplater Halal
B. Amundsen Handel
Sp r øy t e ge l è Til dekor av kaker, garnering i tykk eller tynn strek, underlag for tynn hvit glasur, pensling av f.eks. rulade for videre dekorering av flan eller hakkede nøtter/ mandler. VARENR
EN H ET
Varenavn
Le ver and ø r
35801
1 x 1,3 kg
Sprøytegelè Orange
Pals
35901
1 x 1,3 kg
Sprøytegelè Blå
Pals
37001
1 x 1,3 kg
Sprøytegelè Rød (5kg, v.nr. 37005)
Pals
37101
1 x 5 kg
Sprøytegelè Gul (5kg, v.nr. 37105)
Pals
37201
1 x 1,3 kg
Sprøytegelè Grønn (5kg, v.nr. 37205)
Pals
37301
1 x 1,3 kg
Sprøytegelè Brun
Pals
33401
1 x 1,3 kg
Sprøytegelè Lilla
Pals
— 55 —
ko n d i torart i kl e r
Ov er t r e k k s ge l è
— PA L S P R O D U K T K ATA LO G —
pu r é er
ko n d i torart i kl e r
Frossen purè til mousser, couliser, iskrem, sorbeter og som smakstilsetning i kaker m.m. Purèene har en naturlig smak uten smakstilsetninger eller fargestoff. Inneholder frukt av høy kvalitet og kun 10% sukker.
VARENR
EN H ET
Varenavn
Le ver and ø r
72804
4 x 1kg
Dira Purè Mango
Dira
73204
4 x 1kg
Dira Purè Bringebær
Dira
73004
4 x 1kg
Dira Purè Pasjonsfrukt
Dira
72904
4 x 1kg
Dira Purè Jordbær
Dira
70604
4 x 1kg
Dira Purè Eple
Dira
70504
4 x 1kg
Dira Purè Lime
Dira
dESSERTSAUS og Van i l j e k rem VARENR
EN H ET
Va r e n avn
Beskrivel se
Le ver and ø r
55810
10 kg (4 x 2,5 kg)
Vaniljekrem kokt UHT (sprøytepose)
Til bakverk og desserter
KåKå
55910
1 x 10 kg
Vaniljekrem UHT
Ferdig kokt vaniljekrem
Debic
83007
6 x 1,25 liter
Sjokolademousse
Ferdig i sprøytepose
Debic
24022
1 x 25 kg
Krempulver for koking
Til kakefyll og baking
A/S Pals
24425
1 x 25 kg
Kremolett Vanilla
Kaldrørt – for kakefyll og baking
A/S Pals
24325
1 x 25 kg
Bake-kremolett
Kaldrørt – for kakefyll og baking
A/S Pals
25523
1 x 25 kg
Kremin stabil
Kaldrørt – for kakefyll og baking
A/S Pals
94720
12 x 1 liter
Creme Brulèe
Til fremstilling av Creme Brulèe
Macphie
K a k ao VARENR
EN H ET
Va r e n avn
Beskrivel se
Le ver and ø r
39005
1 x 5 kg
Kakaopulver
For baking, m.m. 10–12%, alkalisert
Pals
39025
1 x 25 kg
Kakaopulver
For baking, m.m. 10–12%, alkalisert
Pals
— 56 —
— PA L S P R O D U K T K ATA LO G —
p å l e gg / v ar m m at
— 57 —
— PA L S P R O D U K T K ATA LO G —
Sjokol ade, marsipan og annen dekor
kuvert yr sao thomé Mørk 70 %. En ekstra mørk, kraftig, intens og aromatisk sjokolade. Har også en svak smak av blomster, oliven, krydder og frukt. Begrenset produktsortiment.
melkesjokolade m/ karamell Delikat melkesjokolade beriket med ekte karamell. Gir mousseer, konfektfyll, dekor eller isparfaiter en nydelig smak.
cocoa but ter 100% kakaosmør laget av de fineste kakaobønner.Til spraying av desserter, kaker og sjokoladefigurer, samt oppløsning av sjokoladefarger.
48202
VARENR
49002
VARENR
13046
EN H ET
1 x 2,5 kg
EN H ET
1 x 2,5 kg
ENHET
1 x 3 kg
L e v e r an dø r
Callebaut
Le ve r a n dør
Callebaut
Le ver and ø r
Cacao Barry
ko n d i torart i kl e r
VARENR
5 th avenue caramell icing Karamellglasur, brukes rett fra spannet. Raskt tørkende icing av amerikansk type. Krakelerer ikke. Kjøle- og frysestabil.
Choc’o-shine T WD-41 Mørk sjokoladeglasur til overtrekk og glasering av kaker – ferdig til bruk. Inneholder 41% Callebaut sjokolade.
VARENR
78312
VARENR
31206
EN H ET
1 x 12,5 kg
EN H ET
1 x 6 kg
L e v e r an dø r
Macphie
Le ve r a n dør
Callebaut
— 58 —
— PA L S P R O D U K T K ATA LO G —
sjo ko lade de kor Små runde sjokoladeskall (25mm). Til konfekt, dekor på kaker og desserter. Fylles etter eget ønske, f.eks. Ganasj med krydder, vanilje, appelsin, limeskall eller eller sprit, som Cognac og Grand Marnier, samt til fremstilling av praliner. EN H ET
Varenavn
Le ver and ø r
1,564 kg (1 x 504 stk)
Dark shells - 56,1% kakao
Callebaut
40801
1,564 kg (1 x 504 stk)
White shells - 30% kakao
Callebaut
40501
1,564 kg (1 x 504 stk)
Milk shells - 30,8% kakao
Callebaut
Kvalitetssjokolade til konfek t, mousseer, overtrekk på kaker, modellering m.m. VARENR
EN H ET
Varenavn
Le ver and ø r
48302
1 x 2,5 kg
Kuvertyr LYS 823
Pals
48402
1 x 2,5 kg
Kuvertyr HVIT CW2
Callebaut
48602
1 x 2,5 kg
Kuvertyr MØRK 811
Callebaut
31220
1 x 2,5 kg
Kuvertyr EKSTRA MØRK 70/30
Callebaut
48902
1 x 2,5 kg
Callebaut LYS til sjokoladefontene
Callebaut
48802
1 x 2,5 kg
Callebaut MØRK til sjokoladefontene
Callebaut
47302
1 x 2,5 kg
Kuvertyr Strawberry sjokolade 552
Callebaut
48202
1 x 2,5 kg
Kuvertyr Sao Thomé 70%
Callebaut
49002
1 x 2,5 kg
Kuvertyr Melkesjokolade m/ Caramell
Callebaut
Små pyramideformede sjokoladebiter. Velegnet til innblanding i formkaker, dessertkaker, masariner, småkaker mm. VARENR
EN H ET
Varenavn
Le ver and ø r
48302
1 x 5 kg
Chocobits
Pals
Kvalitetssjokolade til overtrekk på kaker. VARENR
EN H ET
Varenavn
Le ver and ø r
38010
1 x 10 kg
Overtrekksglasur med kakao Mørk
Pals
38110
1 x 10 kg
Overtrekksglasur med kakao LYS
Pals
— 59 —
ko n d i torart i kl e r
VARENR 40301
— PA L S P R O D U K T K ATA LO G —
GROWING GREAT ™ CHOCOLATE
ko n d i torart i kl e r
THE START OF GREAT CHANGE FOR OVER 30,000 COCOA FARMERS
EVERY PACK OF CALLEBAUT® FINEST BELGIAN CHOCOLATE YOU PURCHASE, SUPPORTS SUSTAINABLE COCOA CULTIVATION See the change you’re contributing to www.growinggreatchocolate.com
— 60 —
Release pure
intensity
Discover the next generation chocolate couvertures with pure intensity captured from nature
www.purityfromnature.com
— PA L S P R O D U K T K ATA LO G —
5th avenue chocolate icing Mørk Sjokoladeglasur, brukes rett fra spannet. Raskt tørkende icing av amerikansk type. Krakelerer ikke. Kjøle- og frysestabil.
vermicelli sjokolade-krymmel
sjokolade soiree Dekor på kaker, is , dessert.
Mørk. Fremstilt av kakaosmør. Til dekor på bløtkaker, iskaker, softice, desserter m.m.
VARENR
78412
VARENR
31700
VARENR
32902
ENHET
1 x 12,5 kg
EN H ET
0,5 kg x (650 stk x 77 g)
ENHET
1 x 2 kg
L e v e r an dø r
Macphie
Le ve r a n dø r
Smet
Le ver and ø r
Smet
ko n d i torart i kl e r
Dekor på kaker, is og dessert.
VARENR
EN H ET
Va r e n avn
l e ver and ø r
34704
1 x 4 kg
Sjokolade Blossom Hvit
Smet
34504
1 x 4 kg
Sjokolade Blossom Melk
Smet
34404
1 x 4 kg
Sjokolade Blossom Mørk
Smet
46301
1 x 1,6 kg
Sjokolade Bar Mørk
Smet
38502
1 x 2,4 kg
Jura sjokolade flak, marmorerte
Smet
43200
600 g (175 stk x 3,4 g)
Sjokoladejordbær
Smet
43300
370 g (162 stk x 2,3 g)
Sjokoladebringebær
Smet
Dekor på kaker, is og dessert. 20 cm lange.
krymmel blandet Ekte sukkerkrymmel. Til dekor på bløtkaker, iskaker, softice, desserter m.m.
VARENR
EN HET
Va r e n avn
l e ver and ø r
33900
0,9 kg (120 stk x 7,5 g)
Sjokoladesigaretter Mørk
Smet
39101
0,9 kg (120 stk x 7,5 g)
Sjokoladesigaretter Picasso
Smet
VARENR
38405 1 x 5 kg Pals
38601
0,9 kg (120 stk x 7,5 g)
Sjokoladesigaretter Van Gogh
Smet
ENHET
38201
0,9 kg (120 stk x 7,5 g)
Sjokoladewsigaretter Rembrandt
Smet
Le ver and ø r
— 62 —
— PA L S P R O D U K T K ATA LO G —
Cacao Barry Sticks EN H ET
Varenavn
Le ver and ø r
2,5 kg
Cacao Barry Pailleté Feuilletine
Callebaut
13003
300 x 5,3 g
Cacao Barry Mørk Sticks (BESILLINGSVARE)
Callebaut
13009
5,0 kg
Cacao Barry Fleur De Cao 70%
Callebaut
13010
2,0 kg
Cacao Barry Bio Mørk Sjokolade 71,7%
Callebaut
13011
2,0 kg
Cacao Barry Plantation Alto Sol 65%
Callebaut
13013
5,0 kg
Cacao Barry Favorites Mi-Amere 58%
Callebaut
13014
2,0 kg
Cacao Barry Plantation (Madirofolo) 65%
Callebaut
13017
1,0 kg
Cacao Barry Origine Rare Cuba 70%
Callebaut
13018
5,0 kg
Cacao Barry Origine Rare Saint-Domingue 70%
Callebaut
13019
5,0 kg
Cacao Barry Origine Rare Tanzanie 75%
Callebaut
13020
5,0 kg
Cacao Barry Origine Rare Equateur 76%
Callebaut
13021
5,0 kg
Cacao Barry Excellence 55%
Callebaut
13022
5,0 kg
Cacao Barry Chocolat Amer 60%
Callebaut
13023
5,0 kg
Cacao Barry Force Noir 50%
Callebaut
13026
5,0 kg
Cacao Barry Lactee Superieure 38,2%
Callebaut
13028
5,0 kg
Cacao Barry Lactee Barry 35,3%
Callebaut
13031
5,0 kg
Cacao Barry Origine Rare Papouasie 35,7%
Callebaut
13032
5,0 kg
Cacao Barry Blanc Satin 29,2%
Callebaut
13033
2,5 kg
Cacao Barry Plein Arome Kakao
Callebaut
13034
5,0 kg
Cacao Barry Pralin Feulletine
Callebaut
13036
5,0 kg
Cacao Barry Favorites Amandes Pralin
Callebaut
13037
5,0 kg
Cacao Barry Compound Coating Hvit
Callebaut
13038
5,0 kg
Cacao Barry Compound Coating Melk
Callebaut
13039
5,0 kg
Cacao Barry Compound Coating Mørk
Callebaut
13043
1 kg
Cacao Barry Cocoa Nibs
Callebaut
13041
675 g
Cacao barry mycro 100% kakaosmør
Callebaut
13044
5 kg
Cacao Barry Extra Bitter Guayaquil 64%
Callebaut
13047
5 kg
Cacao Barry Cara Crakin
Callebaut
— 63 —
ko n d i torart i kl e r
VARENR 13001
— PA L S P R O D U K T K ATA LO G —
Ma r sipa ne r
figurmarsipan 40/ 60 hvit Hvit marsipan med 40% mandler. Spesialmarsipan for modellering. Meget god som spisemarsipan. Smidig og lett å forme. Kleber ikke under formingen. Kan tilsettes konditorfarge. SESONGVARE.
konditormarsipan hvit Hvit marsipan med 30% mandler. Til overtrekk av bløtkaker, modellering og annet finere konditorarbeide.
VARENR
41015
VARENR
43815
ENHET
15 kg (3 x 5 kg)
ENHET
15 kg (3 x 5 kg)
L e v e r an dø r
Pals
Le ver and ø r
Pals
ko n d i torart i kl e r
ov er t r ek ks mars ipan VARENR
EN H ET
Va renavn
LE VERANDØR
44215
15 kg (3 x 5 kg)
Overtrekksmarsipan Hvit
Pals
40915
15 kg (6 x 2,5 kg)
Overtrekksmarsipan Ekstra hvit
Pals
44315
15 kg (6 x 2,5 kg)
Overtrekksmarsipan Gul
Pals
44415
15 kg (6 x 2,5 kg)
Overtrekksmarsipan Grønn
Pals
44515
15 kg ( 6x 2,5 kg)
Overtrekksmarsipan Rosa
Pals
44915
15 kg (6 x 2,5 kg)
Overtrekksmarsipan Orange
Pals
40815
15 kg (6 x 2,5 kg)
Overtrekksmarsipan Rød
Pals
40215
15 kg (6 x 2,5 kg)
Overtrekksmarsipan Sort
Pals
45015
15 kg (6 x 2,5 kg)
Overtrekksmarsipan Lilla
Pals
43915
15 kg (3 x 5kg)
Overtrekksmarsipan Safe 25/75 Hvit
Pals
41315
15 kg (3 x 5kg)
Overtrekksmarsipan continental 20/80 Hvit
Pals
— 64 —
— PA L S P R O D U K T K ATA LO G —
Dekor på kaker, is og dessert
VARENR
EN H ET
Varenavn
LE VERANDØR
31400
396 g (36 x 11 g)
Marsipanrose HVIT
Smet
33314
552 g (24 x 23 g)
Marsipanrose HVIT
Smet
33316
396 g (36 x 11 g)
Marsipanrose EKSTRA HVIT
Smet
33318
552 g (24 x 23 g)
Marsipanrose EKSTRA HVIT
Smet
32000
396 g (36 x 11 g)
Marsipanrose FERSKEN
Smet
33312
552 g (24 x 23 g)
Marsipanrose FERSKEN
Smet
35001
156 g (26 x 6 g)
Marsipanrose BLODRØD
Smet
35501
396 g (36 x 11 g)
Marsipanrose BLODRØD
Smet
33309
552 g (24 x 23 g)
Marsipanrose BLODRØD
Smet
35201
396 g (36 x 11 g)
Marsipanrose GULE
Smet
33311
552 g (24 x 23 g)
Marsipanrose GULE
Smet
34201
396 g (36 x 11 g)
Marsipanrose ROSA
Smet
33313
552 g (24 x 23 g)
Marsipanrose LILLA
Smet
33319
396 g (36 x 11 g)
Marsipanrose LILLA
Smet
33315
552 g (24 x 23 g)
Marsipanrose BLÅ
Smet
35401
639 g (315 x 2 g)
Marsipanblader
Smet
33701
972 g (216 x 4,5 g)
Marsipangulrot
Smet
Ferdiglaget masse til kransekaker og annet finere makronbakverk. Massen er røstet og kan sprøytes til kransekaker direkte fra pakningen. Kransekakene holder seg seige og myke i lang tid, noe avhengig av lagringsforholdene.
ma nd el ko n fe k t mas s e VARENR
EN H ET
Va r e n avn
LE VERANDØR
41210
1 x 10 kg
Mandelkonfektmasse
Pals
k r a nsek ak e mas s e VARENR
EN HET
Va r e n avn
LE VERANDØR
42115
15 kg (3 x 5 kg) flat pakke
Kransekakemasse Hvit
Pals
42125
25 kg (6 x 1,56 kg) pølser
Kransekakemasse Hvit*
Pals
42215
15 kg (3 x 5 kg) flat pakke
Kransekakemasse Brun
Pals
42225
25 kg (6 x 1,56 kg) pølser
Kransekakemasse Brun*
Pals
43015
15 kg (3 x 5 kg) flat pakke
Kransekakemasse Glutenfri
Pals
* Bestillingsvare
K r a ns ek ak e t i l b e h ør VARENR
EN HET
Va r e n avn
LE VERANDØR
98001
144 stk (12 stk x 12)
Knall assortert
Küenholdt
98018
1 x 100 stk
Juleknall
Küenholdt
98062
1 x 1000 stk
Norske flagg
Küenholdt
98200
1 x 400stk
Kransekakepose
Hallmaker Plast AS — 65 —
ko n d i torart i kl e r
B a k ema s s e r
p å l e gg / v ar m m at
— PA L S P R O D U K T K ATA LO G —
— 66 —
— PA L S P R O D U K T K ATA LO G —
Nø t ter m. m. Ma nd ler o g fl an e r VARENR
EN HET
Leverandør: Pals
Va r e n avn
Beskrivel se
50012
1 x 12 kg
Mandler uskåldede hakkede
Californske
50025
1 x 25 kg
Mandler uskåldede hakkede
Californske
50110
1 x 10 kg
Mandler uskåldede hele
Californske
51010
1 x 10 kg
Mandler skåldede rensorterte
Spanske
51025
1 x 25 kg
Mandler skåldede rensorterte
Spanske
51112
1 x 11,34 kg
Mandler skåldede halverte
Spanske
51412
1 x 12 kg
Mandelmel Naturell
-
50312
1 x 12,5 kg
Mandelmel skåldet
-
50411
11 kg
Mandiflan uskåldet
Høvlede mandler
52004
4 kg
Mandiflan uskåldet
Høvlede mandler
H a s seln øt t e r o g s t r ø s s e l
Leverandør: Pals
EN HET
Va r e n avn
Beskrivel se
53105
1 x 5 kg
Hasselnøttbiter røstet
Røstet - biter
53012
1 x 12,5 kg
Hasselnøttkjerner
Uskåldede – hele
53025
1 x 25 kg
Hasselnøttkjerner
Uskåldede – hele
53312
1 x 12 kg
Hasselnøttkjerner
Uskåldede – hakkede
53325
1 x 25 kg
Hasselnøttkjerner
Uskåldede – hakkede
Va lnøt t e r
Leverandør: Pals
VARENR
EN HET
Va r e n avn
B eskrivel se
57205
1 x 5 kg
Valnøttkjerner Franske
Halve
57212
1 x 12,5 kg
Valnøttkjerner Franske
Halve
57405
1 x 5 kg
Valnøttkjerner
Hakkede
57410
1 x 10 kg
Valnøttkjerner
Hakkede
57610
1 x 10 kg
Valnøttkjerner Franske
Brudd
57510
1 x 10 kg
Valnøttkjerner
Biter
R o s i ner og b ær
Leverandør: Pals
VARENR
EN HET
Va r e n avn
Beskrivel se
62012
1 x 14 kg
Rosiner Tyrkiske
RTU
62412
1 x 12,5 kg
Rosiner Californske
Thompson seedless
65411
1 x 11,34 kg
Tranebær
Tørket. Large & Moist
— 67 —
ko n d i torart i kl e r
VARENR
p å l e gg / v ar m m at
— PA L S P R O D U K T K ATA LO G —
— 68 —
— PA L S P R O D U K T K ATA LO G —
Pålegg og varmmat meieriproduk ter
supper 79
sal ater 71
sal atk j ø t t 82
rek er o g l ak s
ma jones, sauser o g k j ø t tf yll 82
71
fisk eproduk ter 76 egg 82 k jø t tpålegg 76 syltede grønnsak er
83
kuver tpak ninger
83
varmmat 78
— 69 —
p å l e gg / v ar m m at
70
— PA L S P R O D U K T K ATA LO G —
meieriproduk ter
tine norvegia 27% fet t skivet
tine gudbrandsdalsost
p å l e gg / v ar m m at
G 35. Kan brukes til sauser, ferdigretter og smørbrød eller lefse. I konsistensen er den fast, men smidig og homogen. Osten har en ren, svakt syrlig og søt
Kvadratskivet.
tine norvegia 27% fet t. hel - skorpefri Halvfast, modnet ost. Små runde hull, smidig og skivbar konsistens. Ren, mild og aromatisk på smak.
VARENR
4104
VARENR
4203
VARENR
4300
ENHET
1 x 4,2 kg (hel)
EN H ET
3,6 kg (3 x 1,2 kg)
ENHET
10 kg (2 x 5 kg)
L e v e r an dø r
Tine
Le ve r a n dør
Tine
Le ver and ø r
Tine
tine norvegia 27% revet Revet ost. Høyt smeltepunkt. Godt til pizza, salater etc.
philadelphia ost classic
mozzarella, fersk, i lake
(28% fett). Brukes som smøreost til smørbrød, bagels, baguetter. Kan også med fordel brukes i ostekake. Har en ren, mild og frisk smak og en herlig kremaktig konsistens.
Fersk Mozzarella er laget av pasteurisert kumelk. Osten ligger i lake bestående av vann og salt og har en mild og delikat smak.
VARENR
4805
VARENR
19121
VARENR
94948
ENHET
5 kg (2 x 2,5 kg)
EN H ET
1 x 1,65 kg
ENHET
1,5 kg (12 x 125 g)
L e v e r an dø r
Tine
Le ve r a n dø r
Kraft
Le ver and ø r
Oluf Lorentzen
brie mon ami Fransk brie med fin hvit overflate, moden, kremet konsistens, mild og aromatisk. Myk og skjærevennlig.
gresk fetaost Pasteurisert. Gresk Feta er en halvfast ost med en tett elfenbenshvit ostemasse. Smaken er behagelig med tydelig preg av geite- og fåremelk, uten å bli for skarp.
parmasan padano Milde og rund i smaken. Aromaen er krydret, aldri skarp og konsistensen er finkornet, skivet og med få små hull. Osten har en meget lang holdbarhet dersom man oppbevarer den riktig.
VARENR
93172
VARENR
60805
VARENR
60804
ENHET
3 kg (6 x 0,5 kg)
EN H ET
2,4 kg (12 x 200 g)
ENHET
6 kg (30 x 200 g)
L e v e r an dø r
Uhrenholt
Le ve r a n dø r
Oluf Lorentzen
Le ver and ø r
Oluf Lorentzen
— 70 —
— PA L S P R O D U K T K ATA LO G —
Natop fløtealternativ Det beste alternativet til fløte, basert på melk og vegetabilsk fett. God både til pisking og matlaging og har en god fløtesmak. Langtidsholdbar.
brelet t kuvertsmør
meierismør kuvert
God smak og lite fett. Lett å smøre på brødskivene. Den gode smaken i Brelett kommer av at det er tilsatt smør uten at det er mer fett enn i andre lettmargariner.
Tine smør er et rent naturprodukt kjernet av fersk fløte.
27412
VARENR
4903
VARENR
4502
ENHET
12 liter (6 x 2 liter)
EN H ET
2 kg (1 x 2 kg= 200 x 10 g)
ENHET
2,4 kg (1 x 2 kg= 200 x 12 g)
Leverandør
Debic
Le ve r and ø r
Tine
Le ver and ø r
Tine
VARENR
VARENR
ENH ET
Va r e n avn
Le ver and ø r
94738
1 x 900 g (beger)
Italiensk salat uten kjøtt
Salatmester’n
94745
1 x 900 g (beger)
Pals Rekesalat Hjemmelaget
Salatmester’n
94743
1 x 900 g (beger)
Egg og Rekesalat
Salatmester’n
94748
1 x 900 g (beger)
Chilikreps i aioli
Salatmester’n
94741
1 x 900 g (beger)
Pals Kreolsk Kyllingsalat
Salatmester’n
94742
1 x 900 g (beger)
Pals BBQ-salat
Salatmester’n
94740
1 x 900 g (beger)
Tzatsiki
Salatmester’n
19152
1 x 900 g (beger)
Potetsalat
Salatmester’n
19175
1 x 3 kg (spann)
Potetsalat
Salatmester’n
19173
1 x 2,5 kg (spann)
Baguettesalat med kylling/ curry
Denja
Reker og L ak s VARENR
ENH ET
Va r e n avn
LE VERANDØR
19168
1 x 1,5 kg (spann)
Luksus reker, store i lake
Reinhartsen
94747
1 x 1,5 kg (spann)
Håndpillede reker, store i lake
Ph. Thorstensen AS
19167
1 x 1,5 kg (spann)
Pals baguettereker i lake
Ph. Thorstensen AS
19129
1 x 1,5 kg (spann)
Pals Krepsehaler i lake
Ph. Thorstensen AS
19135
1 x ca.1 kg
Laks, skiveskåret,hel side*
Brødr. Remø
* 1 kl. Einerøket og tørrsaltet røkelaks til påsmurt i alle varianter. Fine jevne skiver til påsmurt, og skiver som holder godt sammen.
— 71 —
p å l e gg / v ar m m at
Sal ater
Cara Cucina pesto alla genovese 1000 g
•
Varenummer 94933
Føres som lagervare hos PALS.
www.oluf.no
A I H P L E PHILAD E
T A M L L LS KE R A
Gå inn på lzafh.no www.md sjon for inspira ifter og oppskr
Philadelphia kremost er en allsidig ingrediens som passer i nesten alle matretter – den fremhever smaken av de andre råvarene og gir enkelt nytt liv til dine favorittretter!
Philadelphia Original 1,65 kg Varenr.: 26 400 EPD nr: 966 580 Pakning: 4 x 1,65 kg
Philadelphia Light 1,65 kg Varenr.: 73 237 EPDnr: 970 293 Pakning: 4 x 1,65 kg
Philadelphia Original 500 g Varenr.: 13 931 EPDnr: 477 646 Pakning: 4 x 500 g
Philadelphia Light Porsjon 16,7 g Varenr.: 52 710 EPDnr: 1 365 790 Pakning: 8 à 24 x 16,7 g
Mondelez Norge AS • www.philadelphia.no • www.mdlzafh.no • http://brandson.net/mondeleznorge/ • Tel.: +47 22 04 40 22
Stolt leverandør av kvalitetsprodukter
SALAMI
PEPPERSKINKE
Varenr.: 94734 Vekt: 0,5 kg Holdbarhet: 270 dgr
Varenr.: 94592 Vekt: 0,5 kg Holdbarhet: 35 dager
BAGUETTESKINKE
SAUNASKINKE
RØKT KALKUNBRYST
URTEMARINERT KALKUNBRYST
Varenr.: 94951 Vekt: 0,5 kg Holdbarhet: 45 dager
Varenr.: 94953 Vekt: 0,5 kg Holdbarhet: 40 dager
Varenr.: 60801 Vekt: 0,5 kg Holdbarhet: 40 dager
Varenr.: 94954 Vekt: 0,5 kg Holdbarhet: 40 dager
www.perskjokken.no
— PA L S P R O D U K T K ATA LO G —
Fiskeproduk ter
fiskepudding
fiskekarbonader m/ purre og hvitløk
tunfisk i vann
Til varmretter, koldtbord, påsmurt m.m.Like god kald på brødskiver og snitter, som varm til middag, cabareter og i terteskjell.
Til salater, påsmurt m.m.Store og faste fiskebiter.
Til varmretter, koldtbord m.m. Passer godt i hamburgerbrød. Inneholder 45% fisk.
VARENR
93265
VARENR
19172
VARENR
93267
EN HET
1 x 750 g
EN H ET
11,3 kg(6 x 1885 g)
ENHET
5 kg (2 x 2,5 kg)
L e v e r an dør
Berggren
Le ve r a n dør
Harlem Food
Le ver and ø r
Berggren
p å l e gg / v ar m m at
k jø t tpålegg
gjestepålegg, skivet Til smørbrød, fyll i baguetter og til pizza, salater og omeletter. Pakket i brukervennlige beger. Softvakuumert med næringsgass. Alle skiver samme størrelse.
westfalerskinke, skivet Egner seg til påsmurt i alle typer blingser, baguetter, wraps, rundstykker og lignende. En nydelig benfri spekeskinke som er mildt røkt og krydret. 270 dagers holdbarhet.
kyllingpastrami, skivet Til smørbrød, fyll i baguetter og til pizza, salater og omeletter. Pakket i brukervennlige beger. Softvakuumert med næringsgass. Alle skiver samme størrelse.
VARENR
19202
VARENR
94929
VARENR
16702
EN HET
2 kg (4 x 500 g)
EN H ET
5 kg (10 x 500 g)
ENHET
2 kg (4 x 500 g)
L e v e r an dør
Krone
Le ve r a n dø r
Per’s Kjøkken
Le ver and ø r
Krone
pepperoni, skivet
baguet teskinke, skivet Egner seg til påsmurt i alle typer blingser, baguetter, wraps, rundstykker og lignende. En nydelig benfri spekeskinke som er mildt røkt og krydret.
Til smørbrød, fyll i baguetter og til pizza. Supplement til annen spekemat.Pakket i økonomi pakning. 180 dagers holdbarhet.
VARENR
94951
VARENR
93197
EN H ET
3 kg (6 x 500 g)
EN H ET
4 kg (4 x 1000 g)
L e v e r an dør
Per’s Kjøkken
Le ve r a n dør
Per’s Kjøkken
— 76 —
— PA L S P R O D U K T K ATA LO G —
Salami, skivet Salt spekepølse med god smak. Holder spesielt godt på sin røde farge pga høy kvalitet på oksekjøttet og en unik krydderblanding. Softvakuumert med næringsgass.
roastbeef marinert, skivet Til smørbrød og koldtanretninger.Pakket i brukervennlige beger. Softvakuumert med næringsgass.
leverpostei Til smørbrød, baguetter, etc. Lun dansk leverpostei med bacon. Saftig, grov og smakfull leverpostei.
VARENR
94734
VARENR
19203
VARENR
19164
EN H ET
1,7 kg (4 x 500 g)
EN H ET
2 kg (8 x 250 g)
ENHET
1 x 400 g (i form)
L e v e r an dø r
Per’s Kjøkken
Le ve r and ø r
Krone
Le ver and ø r
Bjerke
Egner seg til påsmurt i alle typer blingser, baguetter, wraps, rundstykker og lignende. Passer også godt til grønne salater skåret i strimler. Magert kjøtt med høyt proteininnhold.
pals kalkunbryst røkt, skivet Produsert av renskåret kalkunfilet. Levert av kvalitetsleverandøren Per’s Kjøkken, som er blant Norges ledende.
saunaskinke, skivet Saunaskinke er et spennende produkt som kan brukes til påsmurt, koldttallerken, middag eller tapas. Passer også godt til grønne salater skåret i strimler.
VARENR
94954
VARENR
60801
VARENR
94953
EN H ET
3 kg (6 x 500 g)
EN H ET
5 kg (10 x 500 g)
ENHET
3 kg (6 x 500 g)
L e v e r an dø r
Per’s Kjøkken
Le ve r and ø r
Per’s Kjøkken
Le ver and ø r
Per’s Kjøkken
pepperskinke, skivet Renskåret svinekjøtt (92%). Til påsmurt, koldttallerken, middag eller tapas m.m.
serranoskinke, skivet Espuna Serrano-skinke er fra Spania. Plast mellomlegg for pene skiver. Kjølevare 0–4 C
pals gourmetskinke En luksuksskinke av hel lårmuskel. Skåret. Levert av kvalitetsleverandøren Per’s Kjøkken, som er blant Norges ledende.
Behandles som ferskvare etter åpning.
VARENR
94952
VARENR
94939
VARENR
60800
EN H ET
3 kg (6 x 500 g)
EN H ET
3 kg (12 x 250 g)
ENHET
5 kg (10 x 500 g)
L e v e r an dø r
Per’s Kjøkken
Le ve r and ø r
Espuña
Le ver and ø r
Per’s Kjøkken
— 77 —
p å l e gg / v ar m m at
kalkunbryst, skivet
— PA L S P R O D U K T K ATA LO G —
p å l e gg / v ar m m at
varmmat
karbonade
løk, bløtstek t
spanske k jøt tboller
Ferdig stekte og singelfrosne.Saftige karbonader til smørbrød og varmretter.
Ferdig stekt og frosset. Klar til bruk etter tining. Kan varmes.
Krydret, med grov konsistens. Passer til tapasbord, pasta, salater eller ren varmrett med tilbehør eller erveres som de er med tacosaus eller andre dipsauser.
VARENR
19149
VARENR
94957
VARENR
94958
ENH ET
1 x 7 kg
EN H ET
1 x 2 kg
ENHET
6 kg (4 x 1,5 kg)
L e v e r an dør
John Haugen AS
Le ve r a n dør
Norrek
Le ver and ø r
Krone
bacon, stek t i skiver
bacon, stek t i skiver
pizza-baguet te
Til smørbrød, omeletter, etc. Pakket i brukervennlige beger – klar til bruk, kan varmes. Tidsbesparende, ingen stekelukt.
Flate skiver, til smørbrød, omeletter, etc. Tines - klar til bruk. Tidsbesparende, ingen stekelukt.
Frosne. Lettstekt pizzabaguette. Ferdig fylt med skinke, tomatsaus, ost, champignon og pizzakrydder. Settes rett i ovnen. Perfekt til take away. Holdes varm i varmeskap.
VARENR
19180
VARENR
19177
VARENR
86403
EN H ET
1 kg (4 x 250 g)
EN H ET
4 kg (5 x ca. 800 g)
ENHET
3,06 kg (18 x 170 g)
L e v e r an dør
Krone
Le ve r a n dø r
BM Food
Le ver and ø r
Delifrance
tortilla wraps Hvetebaserte , frosne. 30 cm.
VARENR
76401
tacok jøt t Ferdig krydret, stekt og frosset. Klar til bruk etter tining. VARENR
76402
kyllingfilet, sousvidekokt Ferdig kokt kyllingfilet. Frossen. Fileten passer sammen med det meste av andre råvarer og krydder. Enkelt og sunt. VARENR
94751
3,75 kg (5 x 750 g) Nortura
EN HET
1 x 18 stk
EN H ET
1 x 2 kg
ENHET
L e v e r an dø r
Rieber & Søn
Le ve r a n dør
Haugen-gruppen
Le ver and ø r
— 78 —
— PA L S P R O D U K T K ATA LO G —
kyllingfilet rå, singelbryst Frysevare. Kyllingbryst uten skinn og ben.
lasagne Frossen ferdig lasagne i porsjonsbiter. Kan varmes både i steke- og mikroovn.
VARENR
93198
VARENR
94960
EN H ET
4,4 kg (80 x 55 g)
EN H ET
3,72 kg (12 x 310 g)
L e v e r an dø r
Vestfold fugl
Le ve r and ø r
Rieber & Søn
supper
Serveringsklar suppe i pose som gir 10–15 porsjoner Lite svinn gir god økonomi. Kalorifattig og næringsrik.
thai grønnsakssuppe Serveringsklar suppe i pose som gir 10–15 porsjoner Lite svinn gir god økonomi. Kalorifattig og næringsrik.
meksikansk bønnesuppe Serveringsklar suppe i pose som gir 10–15 porsjoner Lite svinn gir god økonomi. Kalorifattig og næringsrik.
VARENR
94755
VARENR
94757
VARENR
94758
EN H ET
10 liter (4 x 2,5 l)
EN H ET
10 liter (4 x 2,5 l)
ENHET
10 liter (4 x 2,5 l)
L e v e r an dø r
Unilever/ Knorr
Le ve r and ø r
Unilever/ Knorr
Le ver and ø r
Unilever/ Knorr
indisk karrisuppe Serveringsklar suppe i pose som gir 10–15 porsjoner Lite svinn gir god økonomi. Kalorifattig og næringsrik.
paprika/ tomatsuppe Serveringsklar suppe i pose som gir 10–15 porsjoner Lite svinn gir god økonomi. Kalorifattig og næringsrik.
tandori kyllingsuppe Serveringsklar suppe i pose som gir 10–15 porsjoner Lite svinn gir god økonomi. Kalorifattig og næringsrik.
VARENR
94756
VARENR
94764
VARENR
94765
EN H ET
10 liter (4 x 2,5 l)
EN H ET
10 liter (4 x 2,5 l)
ENHET
10 liter (4 x 2,5 l)
L e v e r an dø r
Unilever/ Knorr
Le ve r and ø r
Unilever/ Knorr
Le ver and ø r
Unilever/ Knorr
champignonsuppe Serveringsklar suppe i pose som gir 10–15 porsjoner Lite svinn gir god økonomi. Kalorifattig og næringsrik. VARENR
94762
EN H ET
10 liter (4 x 2,5 l)
Le ve r and ø r
Unilever/ Knorr
— 79 —
p å l e gg / v ar m m at
gulasjsuppe
KNORR 100% Soup Sortiment
Sett SUPPE på menyen!
DAGENS SUPPE Knorr 100% Soups er populære supper. Server minst én suppe hver dag, så vet gjestene dine at de alltid kan få et sunt og lett alternativ.
100% Goulash Gulasjsuppe
100% Indian Curry Indisk Karrisuppe
100% Chinese Tomato Kinesisk Tomatsuppe
LAG SUPPEBUFFET Unn gjestene en fristende garnityrbuffet til suppene, slik at de kan skape sine egne personlige favoritter.
TAKE AWAY & KOMBO 100% Chicken Tikka Indisk Kyllingsuppe
Suppe er en perfekt til å ta med seg! Tilbyr dere også en kombo av f.eks. suppe + sandwich/drikke, kan det løfte salget enda mer.
100% Mexican Feast Meksikansk Bønnesuppe
100% Minestrone Minestronesuppe
EKSPONERING Vis alltid tydelig hvilke supper du serverer. Et bilde sier mer enn ord! Lag egne menyplakater, eller du kan få et utvalg av oss. MER INFORMASJON? Ønsker du mer informasjon om hva vi kan tilby av oppskrifter, kalkyler, tips og annet suppemateriell (suppekjele, menyplakater, lojalitetskort etc), ta kontakt med Unilever. Tomats
Tomato
www.ufs.com
soup
100% Mushroom Sjampinjongsuppe
100% Roasted Pepper Paprika- & Tomatsuppe
100% Tomato, økologisk Økologisk tomatsuppe
100% Mushroom, økologisk Økologisk sjampinjongsuppe
100% Tandoori Chicken Tandoorisuppe
uppe
100% Thai Vegetable Thai Grønnsaksuppe Alle kommer i 4x2,5 liter i krt.
Vi leverer alt av kjøtt og egg.
Det starter med gode rĂĽvarer.
www.norturaproff.no
— PA L S P R O D U K T K ATA LO G —
Sal atk jø t t
salatk jøt t av kylling
kylling salatk jøt t grillet
p å l e gg / v ar m m at
Grillet kyllingkjøtt, renset, revet og frosset. Etter tining klar til bruk i salater, til påsmurt, i varmretter m.m.
Krydret kyllingkjøtt. Skinnfritt. Frosset.
pizzapålegg i strimler Kjøtt til topping på pizza og til salater. Kjølevare. Økonomipakning.
VARENR
98619
VARENR
97106
VARENR
19181
ENH ET
7,5 kg (3 x 2,5 kg)
EN H ET
6 kg (4 x 1,5 kg)
ENHET
5 x 1 kg
L e v e r an dør
Prior
Le ve r a n dør
Vestfold Fugl
Le ver and ø r
Per’s Kjøkken
Majones, sauser og kjøttfyll VARENR
EN HET
Va r e n avn
LE VERANDØR
15005
1 x 5 kg (spann)
Majones, ekte
Salatmester’n
51803
3,6 kg (4 x 900 g) (pose)
Majones, ekte
Salatmester’nc
15010
1 x 10 kg
Majones, ekte
Salatmester’n
50903
3,6 kg (4 x 900 g)
Pals Remulade i sprøytepose
Salatmester’n
94943
3,6 kg (4 x 900 g)
AioliI sprøytepose
Salatmester’n
94712
1 x 540 g (flaske)
Hvitløksdressing
Salatmester’n
94719
12 x 1 liter
Bechamel With Butter Sauce
Macphie
19208
8 kg (4 x 2 kg)
Siesta Italiana kjøttfyll
John Haugen AS
12225
25,2 kg (6 x 4,2 kg)
Pizzasaus
Slåtto
Egg VARENR
EN HET
Va r e n avn
B eskrivel se
Le ver and ø r
71603
1 x 3,5 kg
Skrellede egg i lake (spann)
Kokte og skrellede egg.
Eggprodukter AS
73208
1 x 8,35 kg
Skallegg
Mellomstore skallegg
Cardinal Foods
76105
1 x 5 kg
Omelett-miks (frossen i kanne)
Frossen eggeblanding
Prior/Nortura
72505
1 x 5 kg
Heleggmasse
Frossen
Prior/Nortura
72510
1 x 10 kg
Heleggmasse
Frossen upasteurisert
Toten Eggpakkeri AS
65005
1 x 5 kg
Eggehvite Naturell
Frossen
Prior/Nortura
— 82 —
— PA L S P R O D U K T K ATA LO G —
Syltede grønnsaker
aperitiff-agurker Til smørbrød, baguetter, ferdigretter med mer. Produktet består av riflekuttede, sursyltede sylteagurkskiver i lake.
sorte oliven, i skiver Til salater, innbaking i brød m.m.
pesto Til påsmurt, til dressing i salater. Klassisk italiensk basilikumsaus. Laget av frisk basilikum fra Liguria, olivenolje, cashewnøtter,sjøsalt, pinjenøtter og hvitløk.
VARENR
19154
VARENR
19189
VARENR
94933
EN H ET
1 x 3 kg
EN H ET
1 x 1,559 kg
ENHET
1 x 1 kg
L e v e r an dø r
Findus
Le ve r and ø r
Haugen-gruppen
Le ver and ø r
Oluf Lorentzen
Velsmakende sennep til bruk til påsmurt.Fransk klassisk Dijon-sennep. Direkte på brødet eller man lager dressing basert på denne sennepen.
cock tail agurk Til kalde smørbrød, raclette og som garnityr. Syltede pariseragurker. Passer til alle typer påsmurt. Egner seg ekstra godt til spekemat og småretter.
semi dried tomater Smaker søtere enn soltørket tomat. Blir tørket i ovn istedet for i solen, som gir den søte smaken. Passer til fisk, kjøtt, grønnsaker og salater.
VARENR
94941
VARENR
94932
VARENR
94947
EN H ET
1 x 390 g
EN H ET
4,6 kg (2 x 2,3 kg)
ENHET
1 x 2,3 kg
L e v e r an dø r
Oluf Lorentzen
Le ve r and ø r
Oluf Lorentzen
Le ver and ø r
Haugen-gruppen
Kuvertpakninger
VARENR
EN H ET
Varenavn
Le ver and ør
94732
1,54 kg (70 x 22 g)
Makrell i tomat
Stabburet
94731
1,54 kg (70 x 22 g)
Leverpostei
Stabburet
94728
1,76 kg (80 x 22 g)
Thousand Island
Stabburet
94715
1 kg (1000 x 1 g)
Black Boy Salt
Rieber & søn
94716
1 kg (1000 x 1 g)
Black Boy Pepper
Rieber & søn
63502
1,92 kg (80 x 24g)
Bringebærsyltetøy kuvert
Orkla Foods
63301
3,84 kg (160 x 24G)
Jordbærsyltetøy kuvert
Orkla Foods
— 83 —
p å l e gg / v ar m m at
dijon-sennep, glass
MARGARIN, OLJE OG FETT
— PA L S P R O D U K T K ATA LO G —
— 84 —
— PA L S P R O D U K T K ATA LO G —
Margarin, ol je og fet t 86
bord - o g s tek emargarin
86
rullemargarin 86
matfe t t 87
bak efe t t 87
sk ille o g smøremidler
88
ol jer 88
— 85 —
MARGARIN, OLJE OG FETT
bak e- o g røremargar in
— PA L S P R O D U K T K ATA LO G —
Bake- og røremargarin pals prima
pals tolerant fly tende
Til matlaging og baking. All-round margarin. Spesielt god til form-kaker og småkaker. Meget god smøraroma. ir saftig bakverk.
Margarin, flytende (vegetabilsk, transfettfri) . Til steking. Til alle typer gjærbakverk og kaker. Gir bra bakevolum, pen poring, saftighet og spesielt god smak i bakverket. Uten farge.
VARENR
66820
VARENR
66723
EN H ET
20 kg (4 x 5 kg)
ENHET
1 x 23,5 kg-kanne
va r e n r
66860
Le ver and ø r
Pals
e n he t
600 g (120 x 5 kg) Container
le ve r a n dør
Pals
MARGARIN, OLJE OG FETT
Bord - og stekemargarin
dølE vegetabilsk
smørebut t
smørebut t Til smøring, steking og alle former for matlaging.Kan brukes direkte fra kjølelager. Vegetabilsk margarin med høy andel flerumettet fett.
Til smørbrød, steking og alle former for matlaging.Kan brukes direkte fra kjølelager. Vegetabilsk margarin med høy andel flerumettet fett.
Til smørbrød, steking og alle former for matlaging og baking. God smak, gir ubetydelig spruting under steking. VARENR
2001
VARENR
2801
VARENR
2804
EN HET
1 x 1,5 kg
EN H ET
1 x 1,5 kg
ENHET
1 x 4 kg
L e v e r an dør
Pals
Le ve r a n dø r
Pals
Le ver and ø r
Pals
Rullemargarin wienervare luksus
bbb-tolerant
For fremstilling av wienerdeig, butterdeig og andre rullede gjærdeiger, f.eks. tebriks. Spesielt velegnet til deiger som skal kjøles eller fryses. Ypperlig også til mørdeig.
Rullemargarin for fremstilling av wienerbrød og butterdeig, også i automatiske anlegg. Spesielt velegnet for deiger som skal kjøles eller fryses. Ypperlig også til mørdeig.
VARENR
5320
VARENR
6720
EN H ET
20 kg x (4 x 5 kg)
ENHET
20 kg x (4 x 5 kg)
Le ve r a n dør
Pals
Le ver and ø r
Pals
— 86 —
— PA L S P R O D U K T K ATA LO G —
matfe t t ny-ma matfet t
p-100 matfet t uten vann
Til baking. Spesialfett for fremstilling av smørkremer, dessertkremer, kunstfløte og baking.
Til sauser, supper o.l., samt til steking. P100 dekker de fleste behov i restaurantog institusjonskjøkkener, er arbeidsbesparende og økonomisk i bruk.
VARENR
6320
VARENR
6520
EN H ET
20 kg x (4 x 5 kg)
ENHET
20 kg x (4 x 5 kg)
Le ve r a n dør
Pals
Le ver and ø r
Pals
creol smørkrem/ fet t
Fett til sjokoladeovertrekk. Til fremstilling av sjokoladeovertrekk med kakaopulver og florsukker eller til utblanding av overtrekkssjokolade.
Til alle typer kaker og annet bakverk hvor dessertkremer (smørkremer) anvendes., f.eks. til pynt på cup cakes.
VARENR
66304
VARENR
6616
EN H ET
1 x 4,5 kg
ENHET
1 x 16 kg
Le ve r a n dør
Pals
Le ver and ø r
Pals
bakefe t t
sweetex
pb
Spesialprodukt for søte gjærdeiger, som boller, julekaker, hvetekaker m.m. Velegnet også til loff, rundstykker, brød o.l.
For fremstilling av alle typer brød og annet gjærbakverk. PB vegetabilsk bakefett erstatter samme mengde margarin eller matfett.
VARENR
7220
VARENR
7420
EN H ET
20 kg (4 x 5 kg)
ENHET
20 kg (4 x 5 kg)
Le ve r a n dør
Pals
Le ver and ø r
Pals
— 87 —
MARGARIN, OLJE OG FETT
duxolet t
— PA L S P R O D U K T K ATA LO G —
Skille- og smøremidler , OLJER
pals sprayformfet t
MARGARIN, OLJE OG FETT
Spesialprodukt for spraying av former, bakeplater m.m. Egner seg også utmerket til steking.
palsol formfet t Spesialprodukt for fetting av former, bakeplater, stekeplater m.m. Etterlater ingen striper eller flekker på bakverket.
Roast & Fry, fly tende Olje/smør Flytende «smør» til steking og matlaging. Perfekt blanding av olje og klaret smør. 100% fett, uten vann og salt. Ingen spruting eller fastbrenning. Gir et perfekt stekeresultat med en flott gyllen farge og deilig smørsmak.
VARENR
8212 / 8312
VARENR
8509
VARENR
9312
EN H ET
12 x 400 ml / 12 x 600 ml
EN H ET
1 x 9 kg
ENHET
6 x 1 liter
L e v e r an dø r
Pals
Le ve r a n dø r
Pals
Le ver and ø r
Debic
langtidsfriteringsolje Velegnet som friteringsolje.Langtids friteringsolje er et rent vegetabilsk fett som er flytende ved romtemperatur og har god stabilitet mot oksydasjon.
rapsolje Til fremstilling av majones, dressinger, steking og som fett i enkelte spesialbrød. Meget høyt innhold av enumettet og flerumettet fett. Har klar farge selv ved kjøleskapstemperatur.
olivenolje, extra virgin Til fremstilling av dressinger, majones, steking, spesialbrød m.m. Inneholder over 70% av den sunne enumettede oljesyren. Oljen er fra 1. gangs pressing av olivenfrukten.
VARENR
9210
VARENR
7710/ 7725
VARENR
9415
EN H ET
1 x 10,4 Liter (kanne)
EN H ET
1 x 10,4 Liter/ 1 x 25 Liter
ENHET
15 x 1 Liter
L e v e r an dø r
Pals
Le ve r a n dør
Goccia Doro
Le ver and ø r
Borges
soyaolje Til steking og som fett i enkelte spesialbrød, fremstilling av majones, dressinger m.m. Har et høyt innhold av flerumettet fett.
olivenolje pomace Til fremstilling av dressinger, majones, steking, spesialbrød m.m. Olje fra olivenfrukten, utvunnet fra oliven ved 2. gangs pressing.
olivenolje, extra virgin Til fremstilling av dressinger, majones, steking, spesialbrød m.m. Inneholder over 70% av den sunne enumettede oljesyren.
VARENR
9010
VARENR
9105
VARENR
9405
EN H ET
1 x 10,4 Liter
EN H ET
5 Liter (kanne)
ENHET
5 Liter (kanne)
L e v e r an dø r
Pals
Le ve r a n dø r
Goccia Doro
Le ver and ø r
Goccia Doro
— 88 —
Kontak tinformasjon R e p re s e n tan t
tit te l
d istrik t
Mo bil
Askildt, Tone
Fagkonsulent Storhusholdning
Bergen
tone.askildt@pals.no
90 55 00 08
Eriksen, Erling
Fagkonsulent Bakere & Storhusholdning
Haugesund
erling.eriksen@pals
90 93 46 01/ 91 30 21 16
Fredriksen, Asbjørn
Fagkonsulent Storhusholdning
Stavanger
asbjorn.fredriksen@pals.no
90 57 62 83
Kolås, Ingebrigt
Fagkonsulent Bakere
Trondheim
ingebrigt.kolas@pals.no
97 00 31 24
Nyheim, Morten
Fagkonsulent Storhusholdning
Trondheim
morten.nyheim@pals.no
98 49 12 14
Olsen, Helge
Fagkonsulent Bakere & Storhusholdning
Kristiansand
helge.olsen@pals.no
41293660
Ragnarsson, Gunnar
Fagkonsulent Bakere
Asker, Bærum, Østfold, Oppland, Hedmark
gunnar.ragnarsson@pals.no
40 41 42 01
Skåring, Glenn
Fagkonsulent Bakere
Asker, Bærum, Østfold, Oppland, Hedmark
glenn.skaring@pals.no
92 20 89 40
Tronrud, Jørn
Fagkonsulent Storhusholdning
Østfold, Buskerud
jorn.tronrud@pals.no
92 41 10 03
Mazut, Adrien
Test- og prøvebaker
Billingstad*
Adrien.mazut@pals.no
45 24 27 64
Løseth, Vibeke
Konditormester
Billingstad*
vibeke.loseth@pals.no
91 34 33 39
Huglen, Jostein
Salgssjef Bakere
Billingstad*
jostein.huglen@pals.no
91 87 64 14
Paulik, Pål Petter
Salgsdisponent Storhusholdning
Billingstad*
pp.paulik@pals.no
91 35 35 63
Raanaas, Lise Haavind
Produktsjef kaffe & frossenvarer
Billingstad*
lise@pals.no
92 25 02 95
* Pals’ hovedkontor
I tillegg til produktene i denne katalogen leverer vi et bredere utvalg fettprodukter, hevemidler, smaksstoffer, krydder, frø, konditori- og bakeriartikler. Kontakt din salgsrepresentant eller vår kundeservice for mer opplysninger. Vi tar forbehold om skrivefeil. Velkommen til Pals fabrikkutsalg. En stor del av vårt sortiment finnes i vårt fabrikkutsalg i Rosenborggt. 19 i Oslo (inngang Pilestredet 75D). Tlf: 22 46 86 73
www.pals.no
f o r d e pr o fe s j o n e l l e
BESØKSADRESSE: Billingstadsletta 38, 1396 Billingstad
POSTADRESSE: Postboks 214 1377 Billingstad
Kundeservice tlf.: 66 77 06 00 Kundeservice fax: 66 77 06 37 E-mail: kundeservice@pals.no