presupuesto para la empresa TamyAji by Marilliam Rojas

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL “SIMÓN RODRÍGUEZ” NÚCLEO – BARQUISIMETO

Dirección de Mercado Participantes: Marcia V. Sacchini B. C.I: 21.128.220 Marilliam I. Rojas A. C.I: 18.758.476 Zulyberth N. González C.I: 17.625.872 Beatriz Puerta C.I: 22.192.445 Olga Pinto CI: 22.180.618 Tutor: M. Sc. Nelson Fernández Arrieche Dirección de Mercado (32507) Mayo-2013

Una innovación al mercado

Tamy Ají S.R.L

¿QUIENES SOMOS? RAZÓN SOCIAL: “Tamy-Ají” S.R.L. UBICACIÓN: Centro de Producción: La empresa Tamy-Ají S.R.L. Se encuentra ubicada en la Av. Bolívar con intercomunal Cabudare – Barquisimeto.

Empresa Mermelada Tamy-Ají S.R.L.

Tamy Ají S.R.L

RESEÑA HISTÓRICA: La empresa cobra nombre de Tamy-Ají por ser el primer producto con que se quiere entrar al mercado es la mermelada cuyos componentes son el tamarindo con un toque de ají, esta mermelada surge como idea de negocio dentro de la culminación de carrera Administración Mercadeo en la Universidad Nacional “Simón Rodríguez” en Barquisimeto estado Lara por un grupo de participantes, donde se desarrolló un producto alimenticio e innovador en el mercado. Por el momento no hay diversidad de mermeladas que pueda ofrecer Tamy-Ají a los consumidores, pero está planeada su diversidad en cuanto a sabores y calidad contando con frutos autóctonos de Venezuela. MISIÓN: Somos una empresa creada para satisfacer las necesidades de los consumidores a través de la elaboración y comercialización de mermelada de fruta tropical netamente venezolana “tamarindo” de alta calidad, aportando valor nutricional, sabor natural, exótico y único con un toque picoso. VISIÓN: Ser una empresa elegida en los hogares venezolanos al 2016 y líder en los mercados donde participa. Nuestros productos serán reconocidos por su calidad convirtiéndonos en la mejor opción para nuestros clientes y consumidores. POLÍTICAS  Realizar una producción de calidad  Atender al cliente es responsabilidad de todos los integrantes de la empresa, para lo cual deberán conocer los procedimientos a fin de orientarlos.  Todos los integrantes de la empresa deben mantener un comportamiento ético.

Tamy Ají S.R.L

 Los puestos de trabajo en la empresa son de carácter polifuncional; ningún trabajador podrá negarse a cumplir una actividad para la que esté debidamente capacitado.  Mantener una sesión mensual documentada de trabajo de cada unidad, a fin de coordinar y evaluar planes y programas, definir prioridades y plantear soluciones.  Preservar el entorno ambiental y la seguridad de la comunidad en todo trabajo.  Difundir permanentemente la gestión de la empresa en forma interna y externa. VALORES Honestidad. Significa ser sincero con uno mismo y con el trabajo, reconocer o admitir cuando se equivoca, y poner de nuestra parte para corregir el daño, es ser transparente y vivir congruentemente entre lo que se piensa y se hace. Compromiso. Orientar nuestro máximo esfuerzo en la realización de

nuestras

actividades, apostando todas nuestras capacidades para sacar adelante todo aquello que se nos ha encomendado. Integración. Es la unificación de la agencia, proveedores y compañeros para llegar a cumplir con nuestro trabajo y metas, es adaptarnos a los cambios y crecer junto con estos, integración para “idea2” es trabajar en equipo por el mismo camino. Respeto. Reconocer y aceptar toda aquella distinta forma de pensar de los compañeros, proveedores o clientes ya sean religiosas, morales, legales, en una palabra todo sentimiento, reacción o pensamiento distinto a lo que yo llevo dentro, aceptar las normas y reglas de trabajo, aceptar tener jefes y reconocer sus mandatos. Alegría. Energía positiva que ponemos en todo lo que hacemos, con las personas con quienes interactuamos y celebramos nuestros logros, es el gozo constante y contagioso del bien. Alegría que se comparte con nuestro producto. Excelencia. Implica dedicación, esfuerzo y cuidado por la obra bien hecha. Lograr un nivel superior de calidad y seguridad en proceso, producto y servicio, en busaca de proveer la mejor contribución para el beneficiario.

Tamy Ají S.R.L

OBJETIVOS ESTRATÉGICOS: Posicionar a nuestra marca dentro del segmento líder del mercado. Incorporar nuevas tecnologías en los procesos de producción. Desarrollar y capacitar a nuestro personal en todas las áreas. Implementando los valores de profesionalismo y calidad. Crear asociaciones con los mejores proveedores y clientes del mercado, para proporcionar valor agregado a los productos que comercializamos. Respetar al medio ambiente en todas las etapas involucradas en el proceso productivo.

OBJETIVOS CORPORATIVOS: Mejorar la rentabilidad solidaria para los clientes y generar valor económico a los accionistas. Satisfacer las necesidades y superar las expectativas de nuestros clientes. Mantener el talento humano idóneo y motivado para lograr el cumplimiento de nuestra misión y visión. Desarrollar e implementar un plan de responsabilidad social y medio ambiente. ESTRUCTURA ORGANIZATIVA: Gerencia General

Departamento de Operaciones

Departamento de Administración

Departamento de Ventas

Tamy Ají S.R.L

FUNCIONES Y OBJETIVOS:  Gerencia General: Esta gerencia estará encargada de responder por las actividades generales de la empresa y su función importante es revisar el comportamiento de la empresa y tomar decisiones asertivas para el crecimiento de la misma.  Departamento de Administración: Este departamento tiene el deber de velar por el buen manejo de las finanzas y hacer seguimiento a las responsabilidades que tienen los departamentos correspondientes, debe realizar la contabilidad de la empresa, hacer revisión y ordenar constantemente la información, presentar informes mensuales o cuando sean requerida por la administración, cuidar los activos fijos de la empresa con los que realiza su actividad.  Departamento de Operación: En este departamento la empresa tiene como principal responsabilidad, responder con la producción establecida previamente, solucionar las restricciones que se presenten durante el proceso de producción, controlar el buen uso de las materias prima y los activos fijos que hacen parte de los procesos de producción, además cumplir los estándares de calidad asignados por la empresas, las normas y políticas establecidas por la administración, la seguridad industrial de los trabajadores controlando el personal a su cargo.  Departamento de Ventas: Esta se encarga específicamente de hacer cumplir a cabalidad el plan de ventas, poner en práctica las estrategias que sean necesarias para llevar el producto hacia el consumidor final.

Tamy Ají S.R.L

ESTRATEGIAS GERENCIALES ADMINISTRATIVAS PARA EL FORTALECIMIENTO DE LA ORGANIZACIÓN Analizando los estilos administrativos y la competitividad del sector comercio de mermeladas como productos alimenticios procesados, se encuentra que es necesario el fortalecimiento en diversas áreas de la organización, así como la implantación de las nuevas estrategias administrativas que impulsen la competitividad empresarial. A continuación se presentan las estrategias para el desarrollo y mejoramiento de Tamy-Ají. Fortalecimiento del Estilo Gerencial: Es estratégico realizar jornadas académicas de formación para todos los asociados de esta organización, donde se fortalezcan los cuatro funciones básicas de la administración: Planificar – Organizar – Dirigir – Controlar; no solo desde el concepto, sino también desde su ámbito, forma de aplicación y puesta en marcha; todo con el fin de mejorar su estilo gerencial. Fortalecimiento de la Competitividad: Al estudiar las organizaciones del sector comercio de mermeladas como productos alimenticios procesados, se evidencia la necesidad de que sean más competitivas, ya que si desean asegurar su permanencia en el mercado deben convertirse en empresa capaz de competir a nivel local, regional, nacional y porque no internacional. Para lograr un nivel adecuado de competitividad a largo plazo, se recomienda para esta empresa fomentar alianzas y procesos asociativos, desarrollo tecnológico y generar planes a largo plazo el marco del proceso de la "planificación estratégica" como a continuación se describe: a. Programas Asociativos: Al estudiar el sector comercial de mermelada como producto alimenticio, se identificó la necesidad latente de alianzas entre los comercios ubicados en puntos estratégicos que den a conocer a Tamy-Ají. b. Capacitación para el Desarrollo Tecnológico: está orientada aumentar la productividad a partir de nuevas tecnologías que se podrán obtener con la contribuir de cada participante de la empresa y de la demanda exigida.

Tamy Ají S.R.L

c. Formación en Planeación Estratégica: La planeación estratégica es el proceso administrativo de desarrollar y mantener una relación viable entre los objetivos, recursos de la organización y las cambiantes oportunidades del mercado. El objetivo de la planeación estratégica es modelar y remodelar los negocios y productos de esta empresa, de manera que se combinen para producir un desarrollo y utilidades satisfactorios.

Tamy Ají S.R.L

PRESUPUESTO DE COSTOS PARA LA ELABORACION DE 200 UNIDADES DE TAMY-AJI PARA EL PERIODO MAYO-JUNIO 2013

Tamy Ají S.R.L

UNIDAD DE MEDICION

CANTIDAD

PRODUCTO

PRECIO UNITARIO Bs

PRECIO TOTAL Bs

MATERIA PRIMA 30 KILOS 150 KILOS 30 KILOS 200 GRAMOS

Papelón

210

Tamarindo en concha

900

Azúcar

150

SUB TOTAL

1290

1000

SUB TOTAL

1000

Sumo de ají concentrado

ENVASADO 200 UNIDADES

Envases de vidrio

MANO DE OBRA DIRECTA 1

Cocinero

200

Envasador y Etiquetador

150

INDIRECTA 1

Personal de embalaje

100

Transportista

150 SUB TOTAL

600

PUBLICIDAD Y ETIQUETADO 2 UNIDADES 200 UNIDADES 2000 unidades

PENDONES

200

400

Etiquetas para envases

400

folletos publicitarios

800 SUB TOTAL

1600

CARGA FABRIL Luz

Agua

Gasolina para vehículo

15 SUB TOTAL

OTROS 5 litros

Vinagre para esterilizar

1 kilo

Limón para esterilizar

SUB TOTAL

TOTAL GENERAL DE COSTOS DE PRODUCCION

4660

Costo final del producto por unidad

23,3

Precio de Venta del producto por unidad

Ganancia del producto por unidad

11,7

Tamy Ají S.R.L

TOMANDO EN CUENTA: 1. Se elaboran 200 unidades de TAMY-AJI por mes. 2. El personal COCINERO trabaja 6 horas al día, 2 días al mes (los días 03 y 15 de cada mes). Cobrando un sueldo de 100Bs por día laborado (16.6Bs la hora), 200Bs al mes. 3. El personal ENVASADOR y ETIQUETADOR trabaja 5 horas al día, 2 días al mes, (los días 03 y 15). Cobrando un salario de 75Bs por día laborado (15Bs la hora), 150 Bs al mes. 4. El PERSONAL DE EMBALAJE trabaja 4 horas al día, 2 días al mes. Cobrando 50Bs por día laborado (12.5Bs la hora), 100Bs al mes. 5. El TRANPORTISTA cobra por viaje realizado, trabaja aproximadamente 150Bs al mes.

Tamy Ajﾃｭ S.R.L

PRESUPUESTO DE VENTAS DE TAMY-AJI PARA EL PERIODO 2014-2016 Aﾃ前 2013

ENERO

Unidades Precio de venta TOTAL

Aﾃ前 2014

TOTAL

Aﾃ前 2015 Unidades Precio de venta TOTAL

MARZO

ABRIL

MAYO

JUNIO

JULIO

AGOSTO

SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE

180

203

229

258

291

328

35,00

37,00

39,00

6.300,00

7.105,00

8.015,00

8.473,00

9.546,00

11.349,00 11.349,00

12.792,00

MARZO

ABRIL

MAYO

JUNIO

JULIO

ENERO

Unidades Precio de venta

FEBRERO

AGOSTO

SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE

373

425

484

551

628

715

39,00

41,00

43,00

27.004,00 27.004,00

30.745,00

14.547,00 14.547,00

ENERO

FEBRERO

16.575,00 16.575,00 18.876,00 19.844,00 22.591,00 22.591,00

MARZO

ABRIL

MAYO

JUNIO

JULIO

AGOSTO

SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE

822

945

1086

1248

1435

1650

43,00

45,50

47,50

68.162,50 68.162,50

78.375,00

35.346,00 35.346,00

40.635,00 40.635,00 46.698,00 49.413,00 56.784,00 56.784,00

Tamy Ají S.R.L

TOMANDO EN CUENTA: 

Para los meses Mayo y Agosto de cada año existen aumentos salariales, que por consiguiente elevan los precios de la materia prima, aumentando a su vez los costos de producción lo que conlleva a un aumento progresivo de los precios de ventas para cubrir los costos, gastos y egresos.

PARA EL AÑO 2013 

El producto aumenta progresivamente (en dos partes) un 12% elpreciode venta en el año.



Las ventas para este año comienzan en 180 unidades e irán aumentando un 13% constantemente cada 2 meses

PARA EL AÑO 2014 

El producto aumenta progresivamente (en dos partes) un 12% el precio de venta en el año.



Las ventas para este año comienzan en 373 unidades e irán aumentando un 14% constantemente cada 2 meses.

PARA EL AÑO 2015 

El producto aumenta progresivamente (en dos partes) un 12% el precio de venta en el año.



Las ventas para este año comienzan en 822 unidades e irán aumentando un 15% constantemente cada 2 meses.

Tamy Ají S.R.L

PRESUPUESTO DE FLUJO DE CAJA EN EFECTIVO

Tamy Ají S.R.L

TAMY- AJI PRESUPUESTO DE EFECTIVO (FLUJO DE CAJA) Desde 01 DE ENERO 2013 HASTA EL 31 DICIEMBRE DEL 2013

PARTIDAS INGRESO DE EFECTIVO

Enero

Febrero

Marzo

Abril

Mayo

Junio

SALDO EN CAJA

20.000,00

17.740,00

15.480,00

14.025,00

12.570,00

10.466,00

7.620,00

6.741,00

5.862,00

6.021,00

6.180,00

7.782,00

INGRESOS POR VENTAS

6.300,00

7.105,00

8.015,00

8.473,00

9.546,00

11.349,00

12.792,00

TOTAL INGRESOS

6.300,00

7.105,00

8.015,00

8.473,00

9.546,00

11.349,00

12.792,00

TOTAL DISPONIBLE

26.300,00

24.040,00

22.585,00

21.130,00

20.585,00

18.939,00

17.166,00

16.287,00

17.211,00

17.370,00

18.972,00

20.574,00

TOTAL DISPONIBLE

26.300,00

24.040,00

22.585,00

21.130,00

20.585,00

18.939,00

17.166,00

16.287,00

17.211,00

17.370,00

18.972,00

20.574,00

600,00 2.385,00 75,00

690,00 2.742,75 86,25

750,00 2.981,25 93,75

900,00 3.577,50 112,50

990,00 3.935,25 123,75

5.000,00 500,00

6.000,00 600,00

6.000,00 600,00 1.200,00

6.000,00 600,00

8.560,00 17.740,00 26.300,00

8.560,00 15.480,00 24.040,00

8.560,00 14.025,00 22.585,00

8.560,00 12.570,00 21.130,00

10.119,00 10.466,00 20.585,00

11.319,00 7.620,00 18.939,00

10.425,00 6.741,00 17.166,00

10.425,00 5.862,00 16.287,00

11.190,00 6.021,00 17.211,00

11.190,00 6.180,00 17.370,00

11.190,00 7.782,00 18.972,00

11.649,00 8.925,00 20.574,00

EGRESOS DE EFECTIVO COSTO DE VENTA MANO DE OBRA DIRECTA COMPRAS DEL MES CARGA FABRIL

Julio

Agosto

Septiembre

Octubre

Noviembre

Diciembre

OTROS EGRESOS DEL PERIOD SUELDOS Y SALARIOS APORTES DE LEY Publicidad TOTAL EGRESOS SALDO FINAL TOTAL GENERAL

PREMISAS: Los Ingresos aquí descritos corresponden al producto de las ventas, tomando un criterio conservador para no pasar por exagerado, Las Compras han sido Estimadas en función de los pagos en materia prima. El Presente flujo de efectivo nos da una idea de la CAPACIDAD DE PAGO que tiene el contribuyente para hacer frente a sus obligaciones

Tamy Ají S.R.L TAMY- AJI PRESUPUESTO DE EFECTIVO (FLUJO DE CAJA) Desde 01 DE ENERO 2014 HASTA EL 31 DICIEMBRE DEL 2014 PARTIDAS INGRESO DE EFECTIVO

Enero

Febrero

Marzo

SALDO EN CAJA

8.925,00

11.196,00

13.467,00

16.128,00

18.789,00

20.477,00

21.178,00

24.120,00

27.062,00

INGRESOS POR VENTAS

14.547,00

16.575,00

18.876,00

19.844,00

22.591,00

TOTAL INGRESOS TOTAL DISPONIBLE

14.685,00 23.610,00

14.685,00 25.881,00

15.840,00 29.307,00

15.840,00 31.968,00

17.105,00 35.894,00

18.038,00 38.515,00

19.430,00 40.608,00

TOTAL DISPONIBLE EGRESOS DE EFECTIVO COSTO DE VENTA MANO DE OBRA DIRECTA COMPRAS DEL MES CARGA FABRIL

23.610,00

25.881,00

29.307,00

31.968,00

35.894,00

38.515,00

1.140,00 4.531,50 142,50

1.290,00 5.127,75 161,25

1.470,00 5.843,25 183,75

6.000,00 600,00

12.414,00 11.196,00 23.610,00

12.414,00 13.467,00 25.881,00

13.179,00 16.128,00 29.307,00

13.179,00 18.789,00 31.968,00

OTROS EGRESOS DEL PERIOD SUELDOS Y SALARIOS APORTES DE LEY Publicidad TOTAL EGRESOS SALDO FINAL TOTAL GENERAL

Abril

Mayo

Junio

Julio

Agosto

Septiembre

Octubre

Noviembre

Diciembre

31.163,00

35.264,00

39.515,00

27.004,00

30.745,00

19.430,00 43.550,00

21.660,00 48.722,00

21.660,00 52.823,00

23.340,00 58.604,00

23.340,00 62.855,00

40.608,00

43.550,00

48.722,00

52.823,00

58.604,00

62.855,00

1.470,00 5.843,25 183,75

1.680,00 6.678,00 210,00

1.890,00 7.512,75 236,25

2.190,00 8.705,25 273,75

7.200,00 720,00

7.200,00 720,00 1.920,00

7.200,00 720,00

15.417,00 20.477,00 35.894,00

17.337,00 21.178,00 38.515,00

16.488,00 24.120,00 40.608,00

16.488,00 27.062,00 43.550,00

17.559,00 31.163,00 48.722,00

17.559,00 35.264,00 52.823,00

19.089,00 39.515,00 58.604,00

19.089,00 43.766,00 62.855,00

Tamy Ají S.R.L TAMY- AJI PRESUPUESTO DE EFECTIVO (FLUJO DE CAJA) Desde 01 DE ENERO 2015 HASTA EL 31 DICIEMBRE DEL 2015 PARTIDAS INGRESO DE EFECTIVO

Enero

Febrero

Marzo

SALDO EN CAJA

43.766,00

58.493,00

73.220,00

INGRESOS POR VENTAS

35.346,00

TOTAL INGRESOS TOTAL DISPONIBLE

35.346,00 79.112,00

TOTAL DISPONIBLE EGRESOS DE EFECTIVO COSTO DE VENTA MANO DE OBRA DIRECTA COMPRAS DEL MES CARGA FABRIL

OTROS EGRESOS DEL PERIOD SUELDOS Y SALARIOS APORTES DE LEY Publicidad TOTAL EGRESOS SALDO FINAL TOTAL GENERAL

Abril

Mayo

Junio

Julio

Agosto

91.247,00

109.274,00

129.638,00

150.413,00

178.568,00

40.635,00

46.698,00

49.413,00

56.784,00

35.346,00 93.839,00

40.635,00 113.855,00

40.635,00 131.882,00

46.698,00 155.972,00

49.413,00 179.051,00

79.112,00

93.839,00

113.855,00

131.882,00

155.972,00

2.490,00 9.897,75 311,25

2.880,00 11.448,00 360,00

7.200,00 720,00

20.619,00 58.493,00 79.112,00

20.619,00 73.220,00 93.839,00

22.608,00 91.247,00 113.855,00

Septiembre

Octubre

Noviembre

Diciembre

206.723,00

243.349,50

279.976,00

323.602,00

56.784,00

68.162,50

78.375,00

56.784,00 207.197,00

56.784,00 235.352,00

68.162,50 274.885,50

68.162,50 311.512,00

78.375,00 358.351,00

78.375,00 401.977,00

179.051,00

207.197,00

235.352,00

274.885,50

311.512,00

358.351,00

401.977,00

3.300,00 13.117,50 412,50

3.750,00 14.906,25 468,75

4.320,00 17.172,00 540,00

4.950,00 19.676,25 618,75

7.200,00 720,00

8.640,00 864,00

8.640,00 864,00 2.304,00

8.640,00 864,00

22.608,00 109.274,00 131.882,00

26.334,00 129.638,00 155.972,00

28.638,00 150.413,00 179.051,00

28.629,00 178.568,00 207.197,00

28.629,00 206.723,00 235.352,00

31.536,00 243.349,50 274.885,50

31.536,00 279.976,00 311.512,00

34.749,00 323.602,00 358.351,00

34.749,00 367.228,00 401.977,00

Tamy Ají S.R.L

TOMANDO EN CUENTA:

1. Se estima una inflacion anual del 20% en enero. 2. Se toma en cuenta que al aumentar las ventas, aumenta el costo de produccion , la carga fabril, la mano de obra directa e indirecta tambien aumentaran. 3. Se estima implementacion de publicida de manera semestral (Cada seis meses) a aprtir del año 2014. 4. Se estiman un 20% de aumento de salario cada año.

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PLAN DE MEDIOS La empresa Tamy-Ají S.R.L, por ser empresa nueva, que cuenta con un capital reducido aportado por sus socios, debe emplear un plan de medios que les permita llegar al público objetivo y así lograr que éste reciba el mensaje de la nueva e innovadora mermelada de tamarindo con un toque a ají, pero sin que dicho plan exceda con el presupuesto económico dispuesto para él. Por tales motivos, para esta empresa y este producto se empleara la difusión a través de una combinación de medios tanto tradicionales como alternativos, que son económicos pero a su vez realizan la función de difundir el mensaje al consumidor potencial. Entre los medios publicitarios a emplear se encuentran medios tradicionales y alternativos: Medio publicitario tradicional: 

La internet: Por ser este el medio virtual más económico y de rápida difusión a nivel nacional, regional y hasta mundial y que brinda la posibilidad de difusión por redes de interés social como Facebook, twitter, instagram, entre otros medios que permiten la difusión gratuita de publicidades y con esta la posibilidad de dar a conocer el producto.

Las ventajas de usar este medio es que permite estar en contacto directo con los clientes potenciales, aclarar sus dudas, informarlos de cualquier novedad, eventos, stand de ventas, precios, promociones, etc. Es el único medio totalmente interactivo, posee sonido y color de alta calidad. También puede incorporar movimiento con la creación de videos publicitarios, incorpora promociones online y marketing directo, y es accesible en la actualidad a la mayoría de las personas. Es un medio muy usado en la actualidad, además ofrece acceso las 24 horas a la información de la empresa sus productos y sus novedades, información de contacto como números telefónicos, mapas de dirección para localizar a la empresa, entre muchas otras utilidades que le aporta como beneficio a la empresa. Será entonces uno de los medios empleados por Tamy-Ají para captar la atención de los clientes y darse a conocer como producto único en sabor, una idea diferente para compartir.

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Medios publicitarios alternativos Entre estos medios escogidos se encuentran: 

Ferias: Consiste en alquilar algún puesto o stand para promocionar el producto y ubicarlo en ferias o eventos donde concurre masivamente el cliente potencial. A nivel regional en el Estado Lara y dentro del rango de disponibilidad de la empresa, se encuentran dos grandes lugares que permiten este tipo de medio publicitario, los cuales son; El Complejo Ferial Bicentenario que efectúa frecuentemente eventos como conciertos, presentaciones, expo ferias, y sus mayor atractivo, las famosas Ferias de Barquisimeto a efectuarse todos años a mediados del mes de Septiembre en conmemoración de aniversario de la cuidad. El otro lugar es La Flor de Venezuela ubicada a pocos minutos de Complejo Ferial, donde efectúan de igual forma eventos, presentaciones y expo ferias usualmente en septiembre y en épocas de navidad. Ambos brindan la posibilidad de dar a conocer el producto mediante un stand de ventas y son una idea rentable y muy viable, debido a que no acarrean mayores gastos.



Campañas de degustación: Consiste en habilitar un pequeño puesto de degustación en donde promocionemos nuestros productos. Puede ser en mercados, supermercados, tiendas, bodegas, o expo ferias. El objeto de las degustaciones es potenciar la venta del producto nuevo permitiendo a los clientes que lo prueben antes de comprarlo. Por lo general, una persona llamada vendedor o promotor se encarga de ofrecer porciones del producto que se muestran, junto

envases

originales.

degustación

suele

combinar

con

una promoción o descuento del producto para hacer más atractiva su compra. Y cuenta con la ventaja de que el propio vendedor o promotor suele informar sobre las características del producto y las condiciones de la promoción haciendo más atractivo el producto para el consumidor. 

Medios Impresos: La utilización de letreros, paneles, carteles, afiches, folletos, catálogos, volantes, tarjetas de presentación, calendarios y otros instrumentos publicitarios similares son una herramienta completamente útil y económica para las empresas como Tamy–Ají que están comenzando y no cuentan con un capital tan elevado para optar por publicidad a mayor escala.

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Un buen producto y buen servicio: Es el medio más eficiente, es el producto en sí mismo quien se vende, y el servicio que le agregues le otorga un valor agregado. Al ofrecer un producto de muy buena calidad y con un servicio que agrade y satisfaga de tal manera al consumidor, que éste lo recomiende a otros y así se origine la publicidad conocida como publicidad de “boca a boca”. Donde los clientes recomendaran por si solos el producto atrayendo nueva clientela y fidelizando a los actuales.

ESTRATEGIAS DE MARKETING La presente empresa se basa en la comercialización de la mermelada TAMY- AJI, en su punto de venta instalado, siendo este su producto principal con el cual busca darse a conocer y lograr un lugar en el mercado. Las estrategias de marketing permiten a una empresa o negocios concentrar los limitados recursos en las mayores oportunidades para aumentar las ventas y lograr una ventaja que los haga competitivos frente a la competencia y sostenibles los ingresos del negocio. Es por esto que la empresa basa sus estrategias de marketing en las llamadas 4 P (Producto, precio, plaza y promoción) Uno de los modelos más conocidos de la gestión del marketing. La primera de las "P" corresponde a "Producto", y se creía que el éxito estaba basado en ofrecer el "Producto" adecuado al mejor "Precio", en la "Plaza" adecuada y con una buena "Promoción".

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Lo que nos permitirá utilizando las herramientas de marketing conseguir lo propuesto en nuestro presupuesto de ventas. Y es lo más adecuado ya que esta es una empresa nueva en el mercado, y definiendo primeramente las 4 P del marketing, permitirá un buen desarrollo en el mercado. 

ESTRATEGIA BASADA EN EL PRODUCTO

La diferenciación del producto y las estrategias de costos bajos son ejemplos clásicos de estrategias en torno al producto. Entre los productos de tamarindo más comunes y comerciales se encuentran los dulces y golosinas elaboradas a base de la pulpa de la fruta; en productos tales como bebidas o néctares o mermeladas a nivel comercial son pocas las marcas existentes que manejen este. Es por ello, que la mermelada TAMY-AJÍ, a base de tamarindo con un toque especial de ají chirere, se enfoca en la diferenciación e innovación con su sabor y combinación de sabores perfectos entre lo dulce, ácido y picoso. En donde se utiliza fruto muy dado en nuestro Estado Lara, se resalta su característica distintiva del picante, y su presentación atractiva a un precio solidario. La forma del logotipo y sus colores son atractivos a la vista, dan a conocer el fruto del tamarindo con un ají al lado, al igual que el color verde de la hoja resalta en gran manera la imagen del logo y transmite la idea del sabor de la mermelada. El eslogan se basa en dar a mostrar al público en general que si se puede obtener una combinación entre lo dulce y lo picoso a través de un fruto nutritivo como lo es el tamarindo. El envase del producto es de cristal de forma alargada, peso de 200gr., con tapa de color dorada hermética, transparente para da a conocer el color de la mermelada, es un envase muy práctico.  Tamy Ají un nuevo producto en el Mercado TAMY-AJI es una mermelada densa, elaborada con pulpa de tamarindo, y ajies frescos macerados con un nivel de gelificacón como acidez naturales. El nombre está compuesto por (TAMY) representativo al nombre científico “Tamarindo indica” y (AJI) por el toque de ají el cual le

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da el sabor diferente e innovador. Se ha adoptado el nombre del producto como el nombre de la empresa TAMY-AJI, con el fin de dar a conocer un producto innovador junto a la razón social de nuestra microempresa.

Su presentación y etiquetado está caracterizado por un envase de vidrio con cierre Twist Off. Contiene un peso neto de 200gr. En peso contiene: pulpa de tamarindo al 44%, en azúcar 56%, en ají chirere 0,1%. Se ofrece con etiqueta conforme a las normas de etiquetados ya que queremos un producto a la altura del mercado nacional, la presentación del mismo se acompaña de la imagen del tamarindo con el ají, tapa de color dorada ya que es adecuado al color del producto. Se caracteriza por su larga duración a temperatura menos de 300 celsius, una vez abierto el envase se tiene que conservar el producto en refigeración. Proporciona valores nutricionales, vitamína C, cicatrizante, diurético esto se debe a que su fruto contiene una gran cantidad de potasio además es digestivo. Dirigido a: adolescentes, adultos contemporáneos, mayores, y así como también para aquellos consumidores que buscan algo nuevo, rico y diferente. El mismo, busca satisfacer las necesidades de las personas que gusten de su toque de ají, con un conjunto de ingredientes como lo son: Azúcar, Tamarindo y Ají. Todos estos componentes son los responsables del rico e innovador TAMY-AJI, “DULCE PERO PICANTE LA COMBINACION PERFECTA  Elaboración Para la preparación de este producto se dejó remojando los ajies en el agua durante dos semanas antes de utilizarla en la mezcla de dicha mermelada, se pelan los tamarindos, luego se dejan remojar de dos a tres días antes de la preparación, posterior a esto se comienza a extraer la

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pulpa con un colador y empujandolo con una cucharilla o paleta para evitar espumosidad, esa pulpa va a fuego lento con el azúcar añadiendosela poco a poco (las cantidades va a depender de los kilos de tamarindos a utilizar), se prosigue a mezclar de forma envolvente hasta que de una mezcla homogenea y espece en su punto de ebullición, después se le adiere las cucharaditas del líquido de lo ajies (depende de la cantidad de mezcla) mayormente para grandes cantidades de 4 a 6 cucharaditas. Cabe destacar que este producto debe ser envasado apenas se baje del fuego, y luego colocar el frasco sellado en aguar al natural, ya que este proceso da como resultado el choque térmico necesario para que se mantenga fresca al transcurrir el tiempo. Finalmente es envasado en frascos de vidrios de 200gr. Con su etiqueta con la información requerida para su publicidad, identificado con el nombre de TAMY-AJI, que es la marca del producto. Además de resaltar diferenciarse de los demás e innovar en el mercado también se aplicarán las estrategias de: Incluir nuevas características al producto: darle nuevas mejoras, nuevas utilidades, nuevas funciones, nuevos usos. Esto va asociado a los diferentes usos que se le puede dar a la mermelada, es decir, el uso del producto puede se conforme a los hábitos de uso de la misma, aunque se recomienda untado en pan cabiar, casave, tostones, se puede usar para la elaboración de pasteleria, galletas y otros. Ofrecer el mejor servicio de venta en el mercado: incluir nuevos servicios adicionales que les brinden al cliente un mayor disfrute del producto, esto es dar el mejor trato al cliente en el establecimiento de venta. 

ESTRATEGIA BASADA EN EL PRECIO

Como principal estrategia se cuenta con lanzar al mercado el producto a un precio bajo, para que, de ese modo, podamos lograr una rápida penetración, una rápida acogida, o podamos hacerlo rápidamente conocido. El cual posee un precio accesible de 35 Bsf.

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ESTRATEGIA BASADA EN LA PLAZA

La empresa Tamy-Ají S.R.L. Define un único punto de venta ubicado en la Av. Bolívar con intercomunal Cabudare – Barquisimeto. Con una venta de mostrador donde el consumidor puede adquirir el producto de una manera inmediata, facilitado por la fuerza de ventas quienes le darán el trato adecuado, ofreciendo siempre el mejor trato al cliente, así como asistencia explicando los beneficios y características, de esta manera informar al consumidor acerca del producto que está adquiriendo así como también ofrecer el mismo para inducir su compra. 

ESTRATEGIA BASADA EN LA PROMOCIÓN

La siguiente consiste en llamar la atención hacía el producto que se comercializa, resaltando los atributos que posee, TAMY-AJI, por ser derivado del “Tamarindo indica”, presenta propiedades beneficiosas sobre la salud humana, como la vitamina C, cicatrizante, diurético esto se debe a que su fruto contiene una gran cantidad de potasio, además es digestivo. Características y beneficios como estos, son los que se darán a conocer a todas las personas, así como el lugar de adquisición. Esto a través de campañas publicitarias mediante el uso del internet y las redes sociales donde se busque comunicar, informar, acerca del producto, de esta manera persuadir, estimular, motivar o inducir a la compra, de una manera más económica con la creación de una página en Facebook, cuenta en Twitter, Páginas amarillas, así las personas puedan ubicar rápidamente el punto de venta en donde se encuentra el producto así como las promociones en precios, ofertas, que se vayan presentando. Una manera eficaz de que cumpla su objetivo esta estrategia, es que el departamento de ventas este en constante actualización de estos medios, con promociones, publicidades, que siempre estén alertando a las personas y creando la expectativa que los haga llegar al producto, así como informar a todo tipo de personas de la existencia de estas páginas para que sea conocido. Asimismo con la aplicación de medios mencionado con anterioridad, de publicidad alternativa como presentaciones en ferias, campañas de degustación, medios impresos, es una herramienta competitiva que dará un gran impulso a la entrada en el mercado.

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Y por ultimo la calidad de servicio, cumplimento en la entrega, abastecimiento del lugar, es un factor determinante e importante en el ĂŠxito de una empresa, si ofrece un buen servicio tendrĂĄ clientes satisfechos. Y un cliente satisfecho es la mejor publicidad que puede tener una empresa.