Κεφάλαιο 3
Η Τουριστική Κατανάλωση 3.1 Εισαγωγή
Η τουριστική ζήτηση είναι μια πολυδιάστατη, δυναμική έννοια που μεταβάλλεται συνεχώς καθώς αποτελεί μια εξελισσόμενη, κοινωνικά διαμορφωμένη διαδικασία. Επομένως, η ανάλυση της τουριστικής ζήτησης πρέπει να συμπεριλαμβάνει το κοινωνικό πλαίσιο που περιβάλλει τους τουρίστες. Στην καταναλωτική κοινωνία που ζούμε, ο τουρισμός αποτελεί ένα από τα πολλά αγαθά που καταναλώνουμε στην προσπάθεια μας να εκπληρώσουμε ανάγκες και επιθυμίες. Ως εκ τούτου, η εξέταση της τουριστικής ζήτησης απαιτεί την απάντηση στο ερώτημα γιατί οι άνθρωποι επιλέγουν να καταναλώσουν τουριστικές εμπειρίες. Παράλληλα, σημαντικό είναι να κατανοήσουμε γιατί διάφοροι τουρίστες συμπεριφέρονται με συγκεκριμένο τρόπο στις διακοπές τους. Στο κεφάλαιο αυτό θα δοθούν απαντήσεις στα πιο πάνω ερωτήματα σε μια προσπάθεια να αναλύσουμε την έννοια της τουριστικής κατανάλωσης και τις διάφορες σχετικές πτυχές της καθώς επίσης και να αναγνωρίσουμε τις κοινωνικές μεταβολές που διαμορφώνουν την τουριστική ζήτηση και συμπεριφορά.
3.2 Τουριστική Ζήτηση
Προτού προβούμε σε εξέταση της συμπεριφοράς των τουριστών είναι απαραίτητο να κατανοήσουμε την έννοια της τουριστικής ζήτησης και των σχετικών παραγόντων που τη διαμορφώνουν αφού τέτοιοι παράγοντες επηρεάζουν την τουριστική συμπεριφορά. Η ανάλυση της τουριστικής συμπεριφοράς και της τουριστικής ζήτησης είναι σημαντική για δυο κυρίως λόγους. Πρώτον, μας επιτρέπει να προβλέψουμε το αποτέλεσμα της διαδικασίας διαμόρφωσης της τουριστικής ζήτησης. Δεύτερον, αναγνωρίζοντας τους λόγους για τους οποίους οι τουρίστες επιλέγουν συγκεκριμένα προϊόντα και συμπεριφέρονται ανάλογα κατά τις διακοπές οδηγούμαστε σε καλύτερη κατανόηση των ενδεχόμενων κοινωνικών επιπτώσεων του τουρισμού στην κοινότητα υποδοχής και κατά συνέπεια μπορούμε καλύτερα και μεθοδικότερα