Actividad Lo que comemos

Objetivos:

Listar las hortalizas y viandas que comen los estudiantes Crear una lista de los cultivos a sembrar según los intereses de los estudiantes

Materiales

Plantilla Información sobre plantas

Texto informativo o computadora

Actividad

Pide a los estudiantes que piensen en su comida favorita y que escriban una lista de los ingredientes que necesitan para confeccionar ese plato.

Por ejemplo: Arroz con habichuela y pollo

Ingredientes:

Sal y pimienta

Arroz

Agua

Habichuelas

Calabaza

Cilantrillo

Converse en grupo sobre los apuntes. Anote en la pizarra los ingredientes que vayan mencionando los estudiantes. Asegúrese de obtener la información de varios estudiantes cuyos menús sean diferentes. Haga una marca al lado del ingrediente que se repite cada vez que se mencione.

Cuando haya anotado los ingredientes de varios estudiantes, pregúntele al resto del grupo que otros ingredientes comunes de la cocina puertorriqueña faltan en la lista. Luego, vaya nombrando cada uno de los ingredientes y pídale a los estudiantes que levanten la mano si la receta que buscaron lleva ese ingrediente. Anota al lado de cada ingrediente la cantidad de estudiantes que levantaron la mano.

Escoja los ingredientes más nombrados (preferiblemente hortalizas y farináceos) y divida a los grupo en subgrupos de 3 a 4 estudiantes. Pida a cada subgrupo que busque información sobre la planta que produce esos ingredientes:

Familia taxonómica (ej. Fabaceae)

Forma de propagación: (ej. semillas, esquejes, hijos, tubérculo)

Temporada de siembra recomendada

Tiempo de cosecha

Asociaciones positivas

Guarde las notas para utilizarlas más adelante.

Actividad para los más pequeños

En torbellino de ideas recoja información sobre los platos preferidos de los estudiantes. Realice una votación para escoger el plato preferido por la mayoría de los estudiantes.

Pida a los estudiantes que mencionen los ingredientes que lleva ese plato. Luego, seleccionen de 2 a 3 ingredientes y dirija una búsqueda de información sobre las plantas de donde provienen estos ingredientes. La información debe incluir las categorías mencionadas anteriormente. Esta información guiará el diseño del huerto y la creación de los semilleros.

Nombre del ingrediente