Bitaine

La famille Bitaine vous concocte, depuis 1908, petits pains, viennoiseries et sandwichs avec savoir-faire dans toute la Gaume et audelà. C’est à Arlon qu’elle vient d’ouvrir une nouvelle boulangerie-pâtisserie qui se veut toujours au service du client et qui ravira les gourmands de passage sur un des grands axes en périphérie de la ville. Caroline Bitaine, la 5ème génération de l’entreprise familiale, nous en dit quelques mots.

ROUTE DE BASTOGNE B-6700 ARLON La tradition d’un savoir-faire artisanal Depuis 1908, Bitaine s’est érigée comme une véritable institution en Gaume… mais c’est aussi une histoire de famille. La maison-mère a été fondée par Jules, l’arrière-arrière-grandpère de Caroline, dans la Grand-Rue de Virton. Son père, Xavier, reprit l’héritage familial en 1996. Entrepreneur dans l’âme, c’est le premier à s’être penché sur le développement de la boulangerie. Au fi l des années, plusieurs comptoirs ont vu le jour dans la région, tout en conservant la tradition artisanale. 5 générations de Bitaine Après Jules, Armand, Georges et Xavier, l’entreprise familiale en 2016. « Nous sommes employés et les étudiants depuis le début. Avec le temps, cela prend des allures de famille et c’est pour ça que je reste » confi e-t-elle. La boulangerie s’installe à Arlon Le nouveau comptoir de Bitaine est ouvert depuis fi n octobre dans les bâtiments tout neufs du rond-point de la route de Bastogne, près de la caserne Callemeyn à Arlon. Ce nouvel espace se veut toujours au service du client. En plus des pains, pâtisseries et viennoiseries, Élise – la gérante – propose des sandwichs, paninis, salades et autres préparations, mais aussi des cafés caramel, des latte noisette, etc. Bien entendu, vous pourrez également y retrouver des spécialités locales comme le pâté gaumais, pour lequel ils font partie des

Caroline est la 5ème génération : elle rejoint une belle équipe. Je connais les collègues, les VIVILLE

producteurs offi ciels.

Historique 2015 Formation en micro-brasserie et premiers essais concluants (brassins de 20L) 2018 Naissance de la brasserie du Soquet dans les caves de la maison familiale (brassins de +/- 600L) grâce à des amis et parents formidables 2019 Brassage dans les installations performantes d’Eddy Pourtois (brassins de 30 HL)

Di érents packagings en bois réalisés pour les fêtes (à emporter / livrer)

2Bières : La Big V : bière blonde IPA à 6.2% avec une amertume et de légères notes exotiques (pamplemousse/litchi) La Verrat : bière ambrée à 7.5% au gout malté (un peu biscuit/caramélisé) avec une pointe d’orange

LIVRAISON GRATUITE

à partir de 150€ d’achat

Passez COMMANDE

Sakés • Thés • Vins Grand Cru classé • Vins locaux Champagnes • Spiritueux

BON CADEAU20€ VALABLE DÈS 300€ D’ACHAT Un coupon par personne, non cumulable Offre valable du 01/12/20 au 31/01/21

Route de Longwy, 20 // L-8080 Bertrange T. +352 26 25 91 68 //teawinelux@gmail.com //www.teawinelux.com Horaires : du lundi au samedi de 10h à 18h

Votre épicerie de proximité à taille humaine AIX-SUR-CLOIE Décem e 2020, plus que jamais le moment

Suivez-nous sur facebook

Horaires : du mardi au vendredi de 7h30 à 12h30 & de 14h à 19h • Le samedi de 8h à 12h et de 14h à 18h • Le dimanche de 8h à 12h

Cette année, Noël sera exceptionnel ! Pour adoucir ce moment si privilégié, Édouard vous propose de la gourmandise et de la magie pour votre table de fêtes à travers une collection de bûches douces et généreuses, et d’entremets gourmands. DÉCOUVREZ NOTRE ASSORTIMENT DE C A DEAUX Chocolats, sapins en boules de chocolat, boite cadeaux, macarons, paniers gourmands spécial gaumais, massepain et toute la collection de thés de la célèbre maison Palais des Thés.

Nos bûches sont disponibles en Retrait boutique, nous vous conseillons de pré-commander votre bûche sur notre site ou en boutique

OUVERTURES EXCEPTIONNELLES : Lundis 21 & 28 décembre de 10h à 18h30 • Fermés le 25 décembre et le 1er janvier 2021

Place Albert 1er, 36 • B-6820 FLORENVILLE • T.+32 (0)61 50 29 72 Visitez notre site internet (vente en ligne) WWW.LESCHOCOLATSDEDOUARD.COM • f Les Chocolats d’Edouard Heures d’ouverture : Du mardi au vendredi : 10h à 18h30 • Samedi et dimanche : 9h à 19h