Die Inselzeitung Mallorca Oktober 2018

AUSGABE 65 | OKTOBER 2018

DIE-INSELZEITUNG.COM

INTERVIEW

TV-Koch Jörg Klausmann über Insel-Obst Seite 10 -11

Vom Feld auf den Tisch: Erntezeit auf Mallorca Seite 3-9

SERVICE

So dürfen Residenten wählen gehen Seite 48

-Life

AUSGABE 15 | AUGUST 2014

SENDEN SIE UNS IHREN EVENT AN: VERANSTALTUNGEN@DIE-INSELZEITUNG.COM

IZ-LIFE

Events im Überblick Seite 33-40

Illustration/Collage: free vectors

8 SEITEN VERANSTALTUNGEN

Abschlag in den Bergen: Besuch auf Mallorcas höchstem Golfplatz

Die Messe der Biker: "Custom Days" in Arenal

Seite 25

Seite 28

Fachschau rund ums Bauen & Wohnen vom 20. bis 21. Oktober 2018 in Santa Ponsa Seite 44-45

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EDITORIAL

AUSGABE 65 | OKTOBER 2018

MEDIAGROUP BALEAR S.L. B57951659

H

erbstzeit ist Erntezeit.

Selbst auf einer Urlaubsinsel wie Mallorca. Doch was wird hier in den kommenden Wochen überhaupt alles geerntet? Und wie ist es um die Landwirtschaft auf Mallorca generell bestellt? IZ-Autor Marc Fischer zog sich die Stiefel an, und machte sich für unseren Oktober-

Depósito Legal | DIE INSELZEITUNG DL PM 411-2013

GESCHÄFTSFÜHRUNG Roman Ebmeier VERTRIEB Roman Ebmeier Tel. 971 744 467 | Mob. 663 946 871 r.ebmeier@die-inselzeitung.com Alexandra Rehagel Tel. 971 744 467 | Mob. 609 641 681 a.rehagel@die-inselzeitung.com

ten des Klassikmusik-Festivals „Música Mallorca“, Wolf Bruemmel unterhalten.

Zu Wort kommt diesen Monat bei uns auch ein deutscher „Coachwriter“, der Hobby-Schriftsteller auf der Insel in Zukunft in erfolgreiche Buchautoren verwandeln will.

FRISCH VOM FELD

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Focus bei Bauern und Agrar-Produzenten schlau.

KLEINANZEIGEN kleinanzeigen@die-inselzeitung.com

Beim Einkaufen auf dem Wochenmarkt in Llucmajor trafen wir zudem Jörg Klausmann, Besitzer des Restaurants „Mirador de Cabrera“. Er erzählt uns im Interview über die Qualität mallorquinischer Feldfrüchte wie Obst und Gemüse, über einheimischen Wein und „scheinheilige“ Öko-Verbraucher.

CHEFREDAKTEUR Andreas John REDAKTION Andrea König, Marc Fischer redaktion@die-inselzeitung.com KOLUMNISTEN Jörg Klausmann, Kai Adamowski, Andrea Nonn, Lutz Minkner, Markus Liebscher, Lars Mompour, Daniel Pires, Oliver Girharz

Außerdem haben wir uns in dieser Ausgabe mit dem Intendan-

Wir wünschen Ihnen eine herbstlich unterhaltsame Lektüre!

Viel Spaß beim Lesen und Entdecken!

Ihre INSELZEITUNG Jens Schmitz/pixelio.de/IZ

GRAFIK | LAYOUT | SATZ Filine Bronckhorst grafik@die-inselzeitung.com

Dazu gibt es wie immer jede Menge Infos, News und Tipps zu Veranstaltungen, Service-Themen, Shopping-Möglichkeiten sowie Sport und Gesundheit. ,

MARKETING & WEB Manuela Rehagel Tel. 971 744 467 | Mob. 663 946 869 m.rehagel@die-inselzeitung.com l.rehagel@die-inselzeitung.com DIE-INSELZEITUNG.COM Titelfotos: J&A Photos Focusthema: ©Dirk Vonten - stock.adobe.com

INSELBLICK

VERMISCHTES..............................14

Ernte auf Mallorca:

LIFESTYLEMALLORCA

FOCUS

Was ist den kommenden Wochen Besuchen Sie uns im App Store

auf der Insel geerntet wird und wie es um die Landwirtschaft bestellt ist................................ 03-09 LEUTE Interview mit

Mitglied im

Wo Sie am schönsten schlemmen & genießen.......... 16-19 GESUND & SCHÖN Ratgeber und Tipps................ 20-23 NAUTIK

TV-Koch Jörg Klausmann....... 10-11

Schiffbrüchige und Skipper..........24

IZBENEFIZ

Höchster Abschlag.......................25

Mallorca spendet Emotionen.....12-13

Custom Days Mallorca............ 26-28

„Lachen & Weinen“:

“Pflege Deinen Rücken“

GASTRO

GOLF MOTOR

VIERBEINER Rund um den Hund.......................29

BUSINESSZEIT................ 30-31 IZ-LIFE ǀ 8 SEITEN ZUM RAUSNEHMEN.... 33-40 EVENTZEIT....................32 & 41

Party, People, Promis

INSELZEITUNGREGIONAL

NORD/OST...................................62 SÜD/OST.......................................63

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auf Mallorca............................ 64-67

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AUSGABE 65 | OKTOBER 2018

Die Landwirtschaft ist ein wichtiger Wirtschaftsfaktor auf den Balearen

Frisch auf den Tisch: Der Ernte Dank Im Herbst wird auf Mallorca fleißig gepflückt und gesammelt, was die Natur uns beschert.

Die Landwirtschaft ist, neben dem Tourismus, immer noch einer der Hauptwirtschaftszweige der Balearen. Doch er ist angeknackst.

D

as satte Rot der reifen Granatäpfel und das Rascheln der auf den Boden fallenden Johannisbrotfrüchte, erfüllt den naturverbundenen Betrachter nur allzu leicht mit Glücksgefühlen.

Jetzt werden die Früchte

und Sorten geerntet und eingefahren, die über Wochen auf und im Boden, an Bäumen und Sträuchern, gedeihen konnten. Die Erntezeit ist auch und gerade auf der Insel eine Zeit spürbarer Dankbarkeit.

Was der Bauer spätestens

mern zur Herbstzeit, ist ohne Zweifel schön. Doch die Landwirtschaft auf den Balearen ist aus wirtschaftlicher Sicht inzwischen alles andere als romantisch.

Dazu genügt ein Blick auf die Zahlen.

Importe und Subventionen

im Märzen mit angespannten Rössern und PS-starken Maschinen ausbrachte, kommt nun in Silos, Lager, Gläser, oder direkt auf den Tisch.

Die Produktion reiner Agrarprodukte, wie Getreide, Obst und Gemüse, erreichte im vergangenen Jahr auf Mallorca und den Nachbarinseln einen Gesamtwert von 154,6 Mio. Euro. Ein Rückgang von 6,5 Prozent, verglichen mit dem Jahr 2016. Das balea­ rische Landwirtschaftsmi­ nisterium sieht diese Entwicklung mit gemischten

Das Bild der bunten Gestecke und gefüllten Kam-

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Marc Fischer

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Gefühlen. Als Gründe nennt man die steigenden und damit weiterhin hohen Produktionskosten, bedingt durch die Insellage.

Diese führen dazu, dass die Balearen, trotz stabiler Gesamtentwicklung im Agrarsektor – nimmt man die Viehproduktion hinzu – zunehmend von Importen abhängig sind.

Und von Subventionen.

Die­se lagen, laut Landwirtschaftsministerium, im vergangenen Jahr bei über 54,1 Mio. Euro. Denn die landwirtschaftlichen Einkommen sind seit 2010, ungeachtet des viel beschworenen und erkennbaren wirtschaftlichen Aufschwungs, um über 22 Prozent zurückgegangen.

Das ist nicht wenig.

Produktvielfalt der Inseln Mallorca und die Balearen haben in Sachen landwirtschaftlicher Produktvielfalt einiges zu bieten. Führend bei Anbau und Ernte ist mit einem Anteil von fast 26 Prozent an der Endpro-

25% 20% 15% 10% 5% 0%

Produktion

Anbaufläche

Abhängig vom angebauten Produkt, entspricht die Erntemenge nicht immer der Anbaufläche

duktion Gemüse, gefolgt von Wein mit mehr als 22 Prozent und Kartoffeln mit über 14 Prozent. Es folgen Futtergewächse, Getreide, Blumen, Zitrusfrüchte, Obst und, zum guten Schluss, Oliven. Überraschend ist, dass trotz der hohen Endproduktion die anteilsmäßig führenden Agrarprodukte nur wenig Anbaufläche einnehmen: Von rund 145.000 Hektar landwirtschaftlicher Nutzfläche auf den Balearen, entfallen gerade einmal zwei Prozent auf

das Gemüse; Wein und Kartoffeln sind sogar nur mit einem Prozent Flächenanteil vertreten. Die größte Anbaufläche umfasst das Getreide mit fast 47.000 Hektar. Es folgen Futtermittel und Obst (beide ca. 39.000 Hektar) sowie Oliven (8.500 Hektar).

Sattes Plus bei Trauben und Oliven Interessant ist auch die Entwicklung der einzelnen Produkte. Im vergangenen Jahr ging die produzierte Menge an Getreide und Blumen um rund ein Vier-

tel zurück, der Ertrag bei Obst sank um 17 Prozent, derjenige bei Gemüse um acht Prozent, verglichen mit 2016. Die Produktionsmenge von Trauben legte hingegen um über die Hälfte zu. Auch wurden 2017 mehr Oliven (+ 8 Prozent) und, vor allem, Olivenöl (+ 138 Prozent) produziert. Im Ganzen betrachtet ging die Gesamtproduktion von Agrarprodukten auf den Balearen im vergangenen Jahr, im Vergleich zu 2016, um rund fünf Prozent zurück.

Marc Fischer

Gutes aus dem Boden: Gemüse wird auf den Balearen am meisten geerntet

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FOCUS | INSELBLICK

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So schmeckt der Herbst Immer mehr private Haushalte und auch Profis kochen nach saisonalen Kriterien.

Der Herbst bietet die größte Angebotsvielfalt – vor allem auf Mallorca.

A

uf dem Teller hat die oft kritisierte Globalisierung längst Einzug gehalten.

Dank vergleichsweise schneller Transportwege, ist innerhalb weniger Stunden fast jedes Produkt weltweit verfügbar. Ob Flugmango, Litschi oder Erdbeere: Wer beim Kochen nach dem

Außergewöhnlichen sucht, darf in der heutigen Zeit ungehindert nach Gusto arbeiten – und vergisst dabei viel zu oft das eigentliche, je nach Jahreszeit vorhandene Angebot.

Gefühl für die Erntezeit Vor sehr vielen Jahren spiegelte sich der bunte Jahres-

Déjà-vu

lauf noch in Töpfen und auf Tellern wider. Man freute sich im Frühling auf die Spargelzeit und fieberte im Sommer der Erdbeersaison entgegen. Im Herbst zog der Duft von Apfelkuchen durch die Stube, und auf dem Herd dampfte eine würzige Kürbissuppe.

Bei den Speisen stand das

Kay Taenzer

Das natürliche Angebot ist nicht nur gesund, es hilft auch beim Sparen

saisonale Angebot im Mittelpunkt. Gekocht und zubereitet wurde all das, was nach natürlichen Gesichtspunkten tatsächlich geerntet werden konnte. Nicht mehr, und nicht weniger.

Und wer beispielsweise im Februar Appetit auf Sauerkraut oder Pflaumenkompott hatte, der griff zum

Einmachglas. Stets den Gedanken im Hinterkopf, dass damit ein Teil der wertvollen Vorräte aufgebraucht ist und noch einige Monate ins Land ziehen würden, bis für Nachschub gesorgt werden kann.

Das ganzjährig in den Supermärkten vorhandene

Überangebot hat das Gefühl für die Saison und auch die Erntezeit in den Hintergrund gedrängt. Hinzu kommt, dass viele Obstund Gemüsesorten die Sonne nur durch die Glasscheibe kennen, viel zu früh geerntet werden und wenig Vitamine, aber dafür umso mehr Pestizide enthalten.

Wissenschaftler warnen, dass das Prinzip, immer alles bekommen zu können, nicht zuletzt, der Umwelt schadet.

Vorteile saisonaler Küche Saisonale Kost hat viele Vorteile: - Die Produkte bieten ein rundherum gutes Geschmackserlebnis, denn sie

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Visionäre, Idole oder Weltveränderer und das derzeit teuerste Bild auf Mallorca mit der Künstlerin Beate Mack.

Vernissage Déjà-vu Rundum gut versorgt mit Ramrath & Partner Samstag, 06.10.2018 ab 14 Uhr im Hause Ramrath & Partner in Llucmajor Beate Mack liebt die Menschen, die sie malt und so etwas wie Liebe wird in der Kunst heute nur wenig behandelt. Sie zeigt Künstler, die sich selbst und ihre Kunst erschaffen haben.

Menschen, die etwas tun, die sich engagieren, sind bewundernswert.

Sie bewirken etwas, um andere zu begeistern. Das passt in unsere heutige Zeit.

Für das leibliche Wohl ist natürlich gesorgt. Anmeldungen bitte bis zum 01.10.2018.

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INSELBLICK | FOCUS

Fortsetzung von Seite 5

quinischen Gabentisch des Herbstes.

werden dann geerntet, wenn sie tatsächlich reif sind.

- Saisonale Obst- und Gemüsesorten sind gesund, denn sie besitzen Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe in ausreichender Menge. Diese senken das Risiko für Übergewicht und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

- Ein weiterer Vorteil ist der Preis: Wenn ausreichend Ware vorhanden ist, wird diese billiger.

Licht und Schatten bei Olivenernte

Die Stiftung Öko-Test hat festgestellt, dass man Gemüse vom Feld ruhig mehr Zeit geben sollte. Wenn dieses nämlich gedüngt wird, wie es häufig der Fall ist, sinkt der dadurch vorhandene Nitratgehalt in der Pflanze. Auch die Menge an Pestiziden nimmt ab, wenn die Produkte nur lang genug reifen dürfen und saisonal geerntet werden.

Blicken wir auf den mallor-

Die Ernte der für die Produktion von Öl verwendeten Oliven aus Sóller und Fornalutx auf Mallorca wird in diesem Jahr weit hinter den Erwartungen zurückbleiben. Grund sind die vergleichsweise häufigen Regenfälle im Sommer. Durch diese konnte sich die Olivenfliege stark vermehren und die Früchte schädigen. Die örtliche Genossenschaft geht davon aus, dass die Ausbeute an Oliven diesmal nur 30 Prozent des außergewöhnlich guten Erntejahres 2017 erreicht. Vor einem Jahr wurden 1.500 Tonnen Oliven zu Olivenöl verarbeitet.

Tischoliven ohne Einbußen Viele Oliven seien von den Bäumen gefallen, oder von dem Schädling angegriffen worden. Auch die Bäume,

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Gegend setzen: Die Waldgebiete der Tramuntana sind genau richtig, vor allem auf der südlichen Seite der Berge. Hier enthalten die Pilze weitaus weniger Wasser, als in den dem Meer zugewandten Regionen der Nordwestküste.

Besonderes Mehl

©gradt - stock.adobe.com

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Olivenöl erlebt in diesem Jahr Einbußen

die behandelt wurden, fallen aus der Produktion, da sie nicht für die Herstellung von Olivenöl mit Herkunftsbezeichnung „DO Olives de Mallorca“ verwendet werden dürfen. Letztlich komme es weniger auf die Lage, als vielmehr auf die Art und Weise der Bewirtschaftung

an, welchen Ertrag das jeweilige Feld bringt, so Margalida Morey von der Genossenschaft.

Anders sieht es bei der einfachen Olive für den Verzehr am Tisch aus: Hier rechnen die Landwirte mit einer „proifitablen Menge“.

Man werde fast die Zahlen des Vorjahres erreichen: 2017 wurden rund 100 Tonnen Tischoliven geerntet.

Bei schwarzen und ganzen Oliven werde es zu keinen Einbußen kommen, heißt es.

Biss aufs „Blut“ Freuen können sich in diesen Tagen Pilzsammler. Die Kombination von Wärme und ausreichend Niederschlägen im Sommer, lässt die Pilze sprießen. Besonders beliebt ist der Escalata-Sang, der Blutreizger.

Auch, wenn der Name nicht unbedingt einladend klingt, gehört er zu den bekanntesten und beliebtesten, mallorquinischen Speisepilzen. Mit seinem kräftigen Geschmack kann man den Blutreizger sowohl in Butter gedünstet und lediglich mit Salz, Pfeffer und Petersilie gewürzt genießen, als auch als Beilage zu einem Braten servieren. Zudem ist er beliebter Bestandteil des Reiseintopfs „Arróz brut“.

Beim Sammeln sollten Pilzfreunde auf die richtige

Alle Hände voll zu tun haben in diesen Wochen die Produzenten von Trockenfrüchten und Mehl, allen voran das Unternehmen Bonany S.L. in Petra. Während die Aprikosensaison in Porreres und die mit ihr verbundene Anlieferung zur Trocknung inzwischen abgeschlossen ist, bringen derzeit Traktoren volle Wagenladungen mit Johannisbrotfrüchten. Die braunen Schoten besitzen ein rötlich-braunes Fruchtfleisch, das Carob genannt wird.

Darin enthalten sind kleine, dunkle Kerne. Das Fleisch besitzt ein süßes Aroma mit einer leicht bitteren, an Lakritz erinnernden Note. Die Frucht des Johannisbrotbaums wird auf verschiedene Weise verwendet: Als Saft, Likör, oder in Form eines Kakaopulvers. Auf Mallorca bleiben die Schoten so lange am Baum, bis das Carob getrocknet ist.

Das macht die Früchte besonders lange haltbar. Die Kerne werden zu Johannisbrotkernmehl verarbeitet. In vielen Speisen, wie zum Beispiel Suppen oder Soßen, dient es als Verdickungsmittel. Auf der Insel wird es auch gern zum Backen verwendet, beispielsweise in glutenfreiem Brot.

Auf vielen Märkten bieten private Haushalte selbstgemachte Plätzchen aus Johannisbrotkernmehl an.

Leckere Häppchenreise Einen Überblick über inseltypische Produkte, die der Herbst auf Mallorca liefert, zeigt am besten ein Bummel über die Wochenmärkte.

Zudem finden in verschiedenen Orten Feste und Firas statt, die jeweils unter einem bestimmten Thema stehen.

Noch ein Tipp: Saisonale Produkte haben nichts mit regionalen Produkten zu tun. Aufgrund des Wetters und der leider viel zu starken Düngung, gibt es in der sogenannten „Kornkammer der Insel“ rund um Sa Pobla bis zu drei Ernten pro Jahr.

Das Gebiet gehört nach wie vor zu den am stärksten mit Pestiziden belasteten Gebieten Spaniens.

Marc Fischer

Kulinarische Herbstfeste auf Mallorca „Primera Fira“, Inca – 21.10.2018: Große Landwirtschaftsmesse mit saisonalen Produkten, Blumen und Pflanzen. „Dijous bou“, Inca – 15.11.2018: Die größte Fira auf Mallorca. An diesem Tag verwandelt sich die gesamte Stadt in einen Markt. „Fira de Pebre bord“, Felanitx – 28.10.2018: Pfeffer-Fiesta, auf welcher der typisch mallorquinischen, roten Schote gehuldigt wird. „Fira des‘Oliva“, Caimari – 16. - 18.11.2018: Olivenfest in Caimari mit vielen Produkten und Einblicken in die Olivenöl-Herstellung. „Fira de l‘Esclata-sang“, Mancor de la Vall – 30.11. - 02.12.2018: Pilzmesse in Mancor de la Vall.

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INSELBLICK | FOCUS

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Gesundes Gold von mallorquinischen Plantagen

werden die Früchte mechanisch getrocknet, geschält und nach Farben sortiert.

Die Endkontrolle erfolgt per Hand, bevor die Ware verpackt und etikettiert wird.

Anschließend kann der Kunde die Kerne mit Haut, blanchiert oder gemahlen direkt in Consell oder bei Carrefour und Müller bekommen.

Im Herbst wird die Mandel geerntet und zu Öl, Mehl und Snacks verarbeitet.

Trotzdem ist die Mandel ein unverzichtbarer Bestandteil der hiesigen Agrarwirtschaft und erfreut sich ungeachtet der Konkurrenz aus Übersee wachsender Beliebtheit bei den Verbrauchern. Das bestätigt auch Gonzalo Rodríguez Morales. Der blonde Mallorquiner leitet die landwirtschaftliche Kooperative „Camp Mallorquí“ mit Sitz in Consell im Herzen der Insel. Rund 600 Landwirte gehören dieser übergeordneten Genossenschaft an.

Kooperative Camp Mallorquí stärkt heimische Landwirte Pedro, der in Santa María Mandeln und Johannisbrot anbaut, weiß die Vorteile der Kooperative zu schätzen. Manche Bauern setzen mechanische Baumrüttler ein, Pedro hingegen schlägt die Kerne nach herkömmlicher Art mit Metallstangen vom Baum. Nachdem er die Früchte abgeerntet und in Netzen gesammelt hat, bringt er die Rohware per Lastwagen nach Consell. Dort wird das Erntegut gewogen und der aktuelle Tagespreis – derzeit knapp 5 Euro pro Kilo – ausgezahlt.

Camp Mallorquí unterstützt die lokalen Landwirte aber nicht nur mit einem möglichst fairen Einkaufspreis, sondern auch mit Ratschlä-

gen zum Anbau. „Die Qualität der Mandel hat in den letzten Jahren aus unterschiedlichen Gründen kontinuierlich abgenommen“, erklärt Rodríguez. Mit dem Feuerbakterium müsse man leben. Sinnvoller sei es, vergreiste Bäume zu ersetzen sowie Anbaumethoden und Sorten einzuführen, die stabilere Pflanzen und höhere Erträge brächten. Rund 90 Kilo Mandeln pro Hektar Anbaufläche erwirtschaften die Landwirte im traditionellen Trockenanbau. „Dieses Jahr fällt die Ernte schlechter aus, weil es in den relevanten Monaten Januar bis Juni nicht genügend geregnet hat“, so Rodríguez. Deshalb sei die Bewässerung der Plantagen die bessere Anbau-Alternative. Immerhin könne so die Produktion auf bis zu 700

alle Bilder: Andrea König

B

äumchen rüttel dich und schüttel dich …

Was Aschenputtel durch Magie ein Kleid aus Gold und Silber bescherte, ist für die mallorquinischen Mandelbauern harte Arbeit.

Und der Lohn ist wohl kaum in Edelmetall zu beziffern.

Für Mandelöl ist die Rohware entscheidend

Kilo pro Hektar Anbaufläche gesteigert werden.

Bis die nährstoffreiche Steinfrucht verzehrt werden kann, ist es aber noch ein langer Weg: Nachdem die Rohware gereinigt und für 24 Stunden gewässert wurde, wandern die Mandeln in den Rüttler, wo die aufgeweichte Schale schonend entfernt wird, um den Mandelkern nicht zu beschädigen. Anschließend

Mandelernte: Gepflückt wird per Hand, geknackt per Maschine.

Im Gegensatz zu den kalifornischen Mandeln, die wegen des langen Transportweges chemisch behandelt werden müssen, sind mallorquinische Mandeln frei von Giftstoffen. Die reine Qualität der Früchte von Camp Mallorquí weiß auch Sylvia Wasielke zu schätzen.

Die Gründerin von Pur Món Amebell hat sich auf Feinkost auf Mandelbasis spezialisiert. Auf ihrer idyllischen Finca bei Artà werden die zarten Kerne schonend ge­ röstet, um daraus Mandelöl

FOCUS | INSELBLICK

zu gewinnen. Ob als Dressing, Dipp oder zur Veredelung von Fisch, Fleisch und Gemüse – das aromatische, leicht nussige Öl ist vielseitig einsetzbar.

In einem separaten Gebäude der Finca steht die effiziente Ölpresse aus Edelstahl und bildet zu dem warmen Naturstein des alten Gemäuers einen interessanten Kontrast. Eigens für ihre Bedürfnisse wurde das Hightech-Gerät in Deutschland gebaut, und das aus gutem Grund: Statt der knapp 30 % Ertrag durch herkömmliche Pressen erzielt die moderne Maschine einen Output von über 40%, also pro Kilo Rohware 400 ml Öl. Man braucht schon etwas Geduld, bis das Öl sich gesetzt hat und schließlich abgefüllt werden kann. Der schonende Produktionsweg sorgt al-

alle Bilder: Andrea König

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Produkte aus Mandeln sind aromatisch und gesund.

lerdings dafür, dass die wertvollen Inhaltsstoffe und das Aroma des Superfoods lange erhalten bleiben.

Regional produziert, überregional verkauft Sylvia Wasielke kennt die Insel von klein auf und schätzt die mallorquinische Kultur.

Ihre Leidenschaft für gesunde Ernährung und Umweltbewusstsein führten zu der Idee, die heimische Mandel zu verarbeiten und dabei die lokale Wirtschaft zu unterstützen. Das noch junge Unternehmen bezieht auch die Verpackung sowie die zum Teil mit Zungenmuster de-

korierten Etiketten von Geschäftspartnern vor Ort. So viel regionales Engagement zahlt sich aus: Immerhin zieren die Pur Món-Produkte das begehrte Siegel der Erzeugnisse mallorquinischen Ursprungs, ein Zertifikat, das nur an Unternehmen vergeben wird, dessen Rohstoffe von der Insel stammen und die hier produzieren.

Neben Mandelöl und scho-

kolierten Mandeln ist auch der Brotaufstrich „Amecao“, eine gesunde Alternative zu herkömmlichen NussNougat-Cremes, im Angebot. „Die Süße kommt nicht durch den Zusatz von Zucker, sondern stammt vom Honig“, erläutert Sylvia Wasielke. „Weil das Produkt frei von Chemie ist, kann es bei Hitze etwas flüssiger und bei Kälte etwas härter werden“, schmunzelt die Mutter von drei Söhnen, die mit Nutella aufwuchs und auf den leckeren Brotaufstrich nicht verzichten mochte. Über den Online-Shop können die Artikel auch als Geschenkbox nicht nur auf der Insel, sondern ebenfalls in Deutschland bestellt werden. Direkt kaufen kann man die Produkte zum Beispiel in Sineu in der Bodega de la Rubía.

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Gesundes Superfood für ein langes Leben Sei es in Form von Öl oder als Snack – Die goldene Frucht der Insel enthält neben Eiweiß wertvolle Mineralstoffe wie Magnesium, Kalzium und Eisen, senkt den Cholesterin- und Blutzuckerspiegel und schützt das Herz-Kreislaufsystem sowie die Darmflora. Vielleicht ist ja der Verzehr von Mandeln einer der Gründe dafür, dass die Mallorquiner eine vergleichsweise hohe Lebenserwartung haben.

Die neue Ernte ist jedenfalls da – und damit die perfekte Zeit, gesund zu genießen!

Bezugsquellen: Camp Mallorquí www.campmallorqui.es Pur Món Amebell www.pur-mon.com Andrea König

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INSELBLICK | LEUTE

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Jean-Paul Assandri

ran-deutscher Kost. Bekannt ist der 58jährige Schwarzwälder aber auch durch seine Auftritte als Koch­ experte in verschiedenen TV-Programmen. Die IZ traf Jörg Klausmann auf dem sonntäglichen Wochenmarkt in Llucmajor, wo er nur allzugern nach frischen Zutaten für seine Gerichte Ausschau hält.

Jörg Klausmann mit seiner „Lieblings-Marktverkäuferin“ auf dem Wochenmarkt von Llucmajor.

„Alles, was hier wächst, W ist von sehr guter Qualität“ Restaurant-Besitzer und TV-Koch Jörg Klausmann über Obst, Gemüse, Mandeln und Wein von der Insel.

enn es auf der Insel um gutes Essen geht, ist Jörg Klausmann einer der ersten Ansprechpartner.

Der Besitzer des Restaurants „Mirador de Cabrera“ in der kleinen Ferienhaussiedlung Es Pas de Vallgomera verwöhnt seine Gäste bereits seit fast 20 Jahren mit mediter-

Reicht Ihnen das Angebot an einheimischen Zutaten wie Früchte, Obst und Gemüse?

Das Angebot ist saisonbedingt und begrenzt. Allerdings leben wir auf einer globalen Insel, auf der man innerhalb von 24 Stunden jegliche Frische-Produkte einfliegen lassen kann.

Man muss ja nur einmal schauen, was Großabnehmer-Märkte wie Makro in Palma derzeit im Sortiment haben, da gibt es Produkte aus Bangkok oder Südamerika. Aber um auf Ihre Frage zurückzukommen: Alles, was hier auf der Insel wächst, ist von guter bis sehr guter Qualität. Und das bevorzuge ich natürlich vor anderen Produkten aus dem Ausland.

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LEUTE | INSELBLICK

AUSGABE 65 | OKTOBER 2018

angebauten Feldwaren wie Obst und Gemüse.

Eine Mode-Erscheinung?

Nein, das Interesse der Verbraucher an biologisch angebauten Produkten ist echt. Nur: Das Gros der Leute lässt sich beim Kauf von Obst und Gemüse immer noch vom Schein leiten. Blankpoliertes Obst kommt beim Kunden ein­fach besser an als verschrumpelt aussehende Bio-Produkte.

Sollten wir nicht viel mehr einheimische Produkte kaufen als Billig-Obst vom Festland beispielsweise?

Für mich ist das selbstverständlich. Die Mehrzahl der Verbraucher interessiert dagegen nur der Preis.

Wer ein Stück Rindfleisch aus mallorquinischer Herkunft kauft, muss heutzutage fast das Doppelte bezahlen als für ein gleiches Steak vom Festland oder gar aus Deutschland. Ich kenne so einige Leute, die einem von Bio- und Ökoprodukten predigen und dann am nächsten Tag in den Supermarkt gehen, um sich dort ein Hähnchen für ein paar Euro aus der Massenhaltung kaufen.

Oder anders gesagt: Wer

nachhaltig und bewusst Lebensmittel kaufen will, muss heutzutage einfach sehr viel mehr dafür bezahlen. So einfach oder schwer ist das.

Was sind für Sie einheimische Top-Produkte?

Außer Blattsalat, der bei der Hitze hier schnell zu welken anfängt, sind alle Feldfrüchte sehr gut. Tomaten, Oliven und Mandeln stechen für mich besonders hervor. Schade ist nur, dass die Mandelernte auf der Insel Jahr für Jahr rückläufig ist.

Warum?

Weil die Ernte- oder Produktionskosten für die einheimischen Mandelbauern einfach viel zu hoch geworden sind. Mandeln von Übersee kosten bis zu 70 Prozent weniger. Und diesen Unterschied bezahlt hier niemand.

Sie selbst decken sich mit Zutaten auf den Wochenmärkten ein?

Nein. Das würde ich zeitlich kaum bewerkstelligen.

Ich habe einen mallorquinischen Bauern, der mir Obst, Gemüse und Salate ungefähr viermal pro Woche ins Restaurant liefert.

Alles frisch vom Feld. Das ist auf den Wochen- oder Bauernmärkten auf der Insel ja nicht immer der Fall.

Sie meinen, dass die wenigsten Produkte auf den Märkten überhaupt von Mallorca stammen?

Allerdings. Man braucht ja nur einmal hinter die Stände zu gucken, auf denen beispielsweise frische Oliven angeboten werden.

Dahinter entdeckt man oftmals Dosen-Oliven aus Barcelona. Früher war es noch schlimmer. Da wurde Obst und Gemüse auf Mallorca als einheimische Produkte angepriesen, obwohl die Ware vom Festland stammte. Das ist heute aufgrund strengerer Kontrollen besser geworden.

Kennzeichnungspflicht.

Mallorquinischer Wein hat in den vergangenen Jahren sehr viel Zuspruch gewonnen, insbesondere unter ausländischen Residenten. Zu Recht?

Die qualitative Entwicklung mallorquinischer Weine hat in den vergangenen sechs, sieben Jahren einen gewaltigen Schub gemacht. Das hängt aber vor allem mit dem Generationswechsel innerhalb vie-

ler mallorquinischer Winzer-Familien zusammen.

Die neue Generation hat im Ausland studiert und sich ein globaleres Wissen über den Weinanbau angeeignet als Eltern oder Großeltern es jemals besaßen.

Dementsprechend hat sich die Qualität verbessert.

Weiß- oder Rotwein?

Welcher Mallorca-Wein hat einen besseren Ruf? Viele meiner Gäste sind immer noch der Meinung, dass Mallorca ein typisches Weißwein-Anbaugebiet ist.

Das ist aber nicht der Fall.

Es gibt sehr wohl einige gute einheimische Weißweine, ansonsten ist das Angebot aber Durchschnitt.

Anders sieht es bei den Rotweinen auf der Insel aus. Deren Qualität hat sich in den vergangenen Jahren merklich verbessert.

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Um die Nachfrage decken zu können, kaufen große Bodegas auf der Insel einen Großteil der Trauben vom Festland hinzu. Gibt es überhaupt noch einheimische Winzer, die nur mit Mallorca-Trauben produzieren?

Ja, die gibt es. Und man kann als Verbraucher auch davon ausgehen, dass das Traubengut dem entspricht, was auf der Etikette steht. Das war vor ein paar Jahren ja nicht immer der Fall.

Wer Jörg Klausmann einmal live am Herd erleben will, hat dazu im Restaurant „Mirador de Cabrera“ von Dienstag bis Sonntag Gelegenheit.

Mirador de Cabrera geöffnet von 12-15 Uhr und von 18-21.30 Uhr. Tel. 971 123 338 mirador-de-cabrera.com

CALLE ISLA DE RHODES 24 CIUDAD JARDÍN | 07007 PALMA täglich von 11:00 - 24:00 Uhr Reservierungen unter

Schwarzwälder Bote

Andreas John

(+34) 971 260 583 | (+34) 637 020 616 muzo@villadelmar.group

Der Koch beim Aufzeichnen eines TV-Programms im „Mirador de Cabrera“.

www.villa-del-mar-restaurant.com

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LACHEN & WEINEN

Plaza Joan Carles I

Jeden Sonntag und Feiertag geöffnet von 11. bis 20.30 Uhr.

C.C. Alcampo (Marratxí) C.C. Fan Mallorca Shopping DAMEN·HERREN JUGEND·KINDER

AUSGABE 65 | OKTOBER 2018

„Wir sind kaum noch in der Lage, Gefühle zu zeigen“ Fotograf Jean-Paul Assandri über das gesellschaftliche Problem, Emotionen zu zeigen und die Notwendigkeit, soziales Elend auf der Insel mit der Kamera zu bekämpfen.

Haben Sie schon einmal in Deutschland bei einer langen Ampelphase im Berufsverkehr oder in einem Stau auf der Autobahn mit Ihren Spurnachbarn einen freundlichen Blickkontakt aufgenommen? Wenn er erwidert wurde, ging es ihnen bestimmt nicht schlechter als vorher, ganz im Gegenteil. Aber wehe Sie wurden mit dem „Habe-ich-nichtgesehen-Blick“ konfrontiert.

Lilli von Mathé

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Fotografiert auf Mallorca für den guten Zweck: Jean-Paul Assandri

F

otografen bleiben in der Regel unerkannt.

Sie sind es schließlich, die ihre Objektive auf Menschen richten, um sie in verschiedensten Posen und Emotionen abzulich­ ten. Jean-Paul Assandri macht das bereits seit vielen Jahrzehnten. Zusammen mit der Vermögensberatung „Ramrath & Partner“ initiierte der Berliner Fotograf vor rund eineinhalb Jahren die Charity-Aktion „Lachen & Weinen – unsere Maske steckt voller Gefühle“. Grund genug, ihn selbst einmal vors „Objektiv“ zu holen.

Wer steckt eigentlich hinter Jean-Paul Assandri?

Ein fünfzigjähriger Berliner Junge, Vater und Ehemann sowie langjähriger Theaterund Fernsehproduzent, der unter seinem Künstlernamen Jean-Paul Assandri in der großen Welt umherreist und viele, viele Motive wie Landschaften, Persönlichkeiten aus dem Showbiz sowie Portrait- und Sozialkritische Fotografie mit seinen Kameras festhält.

Die Idee zu Lachen und Weinen stammt von Dir. Was steckt dahinter?

Wie meinst Du das?

Ich frage mich, warum wir immer weniger in der Lage sind, unsere Gefühle zu zeigen, sie zu offenbaren oder zu gebrauchen. Wer oder was ist es, dass uns ständig sagt: Nimm es nicht persönlich! Passe Dich an! Lehne Dich nicht zu weit raus! Halte immer die Contenance!

Das geht meiner Meinung mittlerweile schon so weit, dass wir gelernt haben, die einfachsten Regungen und Emotionen unseres Gegenübers zu ignorieren oder zu missdeuten. Und noch viel schlimmer: Unsere eigenen Gefühle hinter einer antrainierten Maske verstecken zu müssen.

Aber Lachen und Weinen sind doch eigentlich zwei gesellschaftsfähige Emotionen...

Keinesfalls. Viele Teilnehmer eines Meetings, einer Elternversammlung oder sonst eines Treffens fühlen sich bei einem unerwarteten Gefühlsausbruch eines

ihrer Stuhlnachbarn, zum Beispiel durch sein herzhaftes Lachen, irritiert.

Weil sie selbst den Witz, dem der Lacher vorausging, nicht verstanden haben?

Nein. Vielmehr weil jemand unter ihnen es gewagt hat, sich gegen eine scheinbar unumstößliche Regel zu stellen und sich einfach lauter, herzhafter, intensiver und länger sich seinen Gefühlen hinzugeben, als es diese Regel erlaubt.

Du willst mit dem Projekt „Lachen & Weinen“ also Emotionen wecken. Sowohl bei Deinen Models als auch dem Betrachter?

Genau. Und eines dürfen Sie mir glauben: Wenn ich von einer Person ihrer Wahl zwei Fotos vorlege – einmal auf dem er richtig lacht, und einmal auf dem er richtig weint – ist es sowohl Ihnen als auch mir oder dem Abgebildeten fast unmöglich herauszufinden, ob er gerade lacht oder weint.

Denn im Prinzip verwenden wir für diese zwei extremen Emotionen nur ein Bildnis für die äußere Darstellung.

Und wie kamst Du darauf, mit dem Projekt Geld für einen guten Zweck zu sammeln?

Warum nicht mit lachenden und weinenden Bildern über eine Versteigerung Mittel für verarmte und benachteiligte mallorquinische Kinder in Mallorca generieren.

Wie ist Dein Bezug zur Insel?

Sie werden es kaum glauben, aber bis vor zwei Jahren war ich noch nie auf Mallorca gewesen und hatte auch bis dahin nicht das geringste Interesse, jemals meine Kuba-, Bahamassowie Ost- und Westküsten-geweihten Füße auf diese Insel zu setzen.

Zum Glück erschienen in meinem Leben Maya Arlt und Gernot Ramrath von „Ramrath & Partner“.

LACHEN & WEINEN

AUSGABE 65 | OKTOBER 2018

Jörg Klausmann

alle Bilder: Jean-Paul Assandri

Franz Stuckmann

Melanie Müller

ke, dass der Einsatz von Anja Dauber und ihren vielen Helfern, die allesamt neben ihrer Charity-Arbeit auch noch hauptberuflich tätig sind, ist wesentlich höher einzustufen, als wenn ein Fotograf sich von seinen täglichen und geplanten Jobs mal ein bisschen freinimmt, um dann die Freude und Dankbarkeit in den großen mallorquinischen Kinderaugen ablichten zu dürfen, für die der Ausdruck des Weinens sonst zur Normalität geworden sind.

Anja Dauber von SI Mallorca bei einem Hausbesuch in Palma.

Was passierte dabei?

Die machten mir mit meiner ersten Kuba-Vernissage in Llucmajor den Mund auf mehr von dieser Insel wässrig. Aber letztendlich sind es mittlerweile nach meinen vielen Besuchen auf der Insel auch die vielen Freunde und Bekannte, die ich durch ihre Herzlichkeit und Un-

kompliziertheit am Leben auf dieser Insel in mein Herz geschlossen habe.

Was war der Auslöser, Dich so uneigennützig für den Hilfsverein „SI Mallorca“ einzusetzen?

Es war Anja Dauber, die mir durch ihre tagtägliche und aufopferungsvolle Tätigkeit

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das Elend vieler benachteiligter mallorquinischer Kinder und alleinstehender Mütter näherbrachte. Ich musste erkennen, dass sehr, sehr viel Elend, Schmutz und Kälte unter vielen Einheimischen vorherrschen, nur weil sie nicht am Tourismusboom profitieren und teilhaben können. Ich den-

Du bringst die Menschen dazu „Gesicht“ zu zeigen.

Wie schwierig ist das?

Ganz schwierig. Denn bei unseren Shootings stehen uns im Durchschnitt nur 45 Minuten, eher weniger, zur Verfügung. Also 45 Minuten, in denen sich zwei wildfremde Menschen begegnen, dabei einander vorstellen und kennenlernen müssen. Im

Stefan Niedenzu

Idealfall habe ich dann noch 20 Minuten Zeit, um dem vor meiner Linse Stehenden völlig unbekannte, extreme und auch laute, aber auch sehr stille und intime sowie auch hochemotionale Empfindsamkeiten zu entlocken.

Mit einem herben Witz kann ich vielleicht das Eis unter Männern brechen, aber letztendlich gebe ich nach den ersten Aufnahmen meinem Gegenüber die 4 Kilogramm schwere Kamera in die Hand und mache ihm dann als soeben rekrutierten Fotografen, mit meinen sehr lauten und mitunter extrem dramatischen Vorführungen einen Vorgeschmack auf das, was ich von ihm jetzt als „Model“ erwarte. Fast immer kommen wir dann zum Erfolg und zu einem gemeinsamen und auch ganz persönlichen Erlebnis. Und selbstverständlich freue ich mich wie eine Heidi Klum, wenn mein Model ein aus-

drucksstarkes Foto für die Versteigerung am Jahresende nicht nur regelrecht, sondern auch sprichwörtlich mit Schweiß und auch anschließend nervendem Muskelkater erarbeiten konnte.

Allein die Bereitschaft des Fotografierten, sich für SI Mallorca vor der Kamera eines wildfremden Fotografen zu offenbaren, zollt mir immer noch den allergrößten Respekt für mein lachendes oder weinendes Gegenüber ab!

Landschaft- oder Porträt-Fotografie: Was ist einfacher?

Es ist natürlich einfacher Gesichter zu fotografieren, denn Landschaften haben noch nie auf meine Vorschläge und Anweisungen beim Shooting Rücksicht genommen.

Redaktion

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VERMISCHTES

AUSGABE 65 | OKTOBER 2018

August mit 8 Millionen Übernachtungen

pixabay

Luxusstadthotels in Palma müssen ihre Preise senken

Boutique-Hotels gehen die Gäste aus

Die exklusiven Boutique-Hotels in Palma de Mallorca sind gezwungen, ihre Preise zu senken. Das bestehende Überangebot an Übernachtungsplätzen entspreche nicht der Nachfrage, erklärte Javier Vich, Präsident des Hoteliersverbandes in Palma und Cala Mayor. Damit wird erstmals der seit fünf Jahren andauernde Aufwärtstrend innerhalb der Luxushotellerie der Balearenhauptstadt gestoppt. Hoteliers seien jetzt gefordert, entsprechende Strategien zu ergreifen, um Entlassungen oder Schließungen zu vermeiden. Die Branche spricht von einem „Wendepunkt“. Auslöser waren die Geschäftszahlen der vergangenen Wintersaison 2017/18. Bereits hier hatten sich erste Rückgänge bei den Übernachtungen gezeigt. Derzeit gibt es allein in Palma 25 Boutique-Hotels. Bis Ende des nächsten Jahres sollen vier weitere folgen. Für die schicken Unterkünfte wurden von den Besitzern Altstadtpaläste mit Millioneninvestitionen oftmals grundlegend saniert. Das Preisniveau von teils bis zu 500 Euro pro Übernachtung will sich jedoch kaum mehr ein Urlauber leisten. Hinzu kommt, dass die Hotels in Palma zu den teuersten Europas gehören. Redaktion

Neue Winte rkol einge lektion troffe n

Sonderfahrspuren für volle Autos

Mehr Parkplätze am Uni-Klinikum

Auf Mallorca könnte es künftig Sonderfahrspuren für Fahrzeuge mit mehr als drei Insassen geben. Das sieht ein Vorschlag im neuen Mobilitäsplan für die Insel vor, der derzeit vom Inselrat ausgearbeitet wird. Demnach sollen auf den sogenannten VAO-Spuren (Vehículo de alta Ocupación) ausschließlich Taxis, Busse und Privatwagen mit mindestens drei Mitfahrern unterwegs sein. Man wolle damit die Nutzung von Fahrgemeinschaften fördern. Unklar ist, auf welchen Strecken die Sonderfahrspuren eingerichtet werden. Mit Blick auf die Fahrbahnbreite sind lediglich Schnellstraßen und Autobahnen geeignet. Redaktion

Rund um das Klinikum Son Espases in Palma sollen noch vor Jahresende 525 neue Parkplätze geschaffen werden.

Das kündigte die regionale Gesundheitsministerin Patricia Gómez an. Die Stellplätze werden in vier Bereichen entstehen und kosten rund eine Million Euro. Nach der Fertigstellung verfügt das Universitätsklinikum über insgesamt 2860 Parkmöglichkeiten. Ab dem ersten Quartal 2019 soll das Parken am Krankenhaus übrigens kostenlos werden.

Die Verhandlungen zwischen der Landesregierung und dem zuständigen Unternehmen laufen bereits. Die Übernahme aus privater Hand könnte die Regierung einen zweistelligen Millionenbetrag kosten. Redaktion

Natura Parc vor Insolvenz

Der Natura Parc in Santa Eugènia auf Mallorca kämpft mit massiven, finanziellen Problemen. Laut spanischen Medien schuldet die Stiftung allein Zulieferern inzwischen mehr als 60.000 Euro für Futter und andere Materialien. Die Mitarbeiter wurden bereits darüber informiert, dass die Gehälter nicht mehr fristgerecht gezahlt werden können. Grund für die Situation seien ausstehende Gelder der Justizverwaltung, erklärte die Stiftung. Sie kritisierte, man würde vereinbarte Zahlungsziele nicht einhalten. Der Natura Parc nimmt Tiere auf, die bei Polizeieinsätzen, beispielsweise aufgrund von Misshandlung oder Festnahme der Besitzer, beschlagnahmt werden. Darüber hinaus erstellen Tierärzte des Natura Parc Gutachten und unterstützen die Behörden bei Ermittlungen im Falle von Straftaten.

Inzwischen beliefen sich die daraus entstandenen Kosten auf über 800.000 Euro, heißt es seitens des Natura Parc. Der letzte behördliche Einsatz der Stiftung war die Aufnahme von 1.100 Schildkröten und 750 Eiern aus einer illegalen Züchtung in Llucmajor. Die Unterbringung und Pflege der Tiere kosten den Park rund 8.000 Euro pro Die Stiftung Natura Parc hat Finanzprobleme Monat. Redaktion Natura Parc

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Während die Hoteliers auf Mallorca einen Rückgang bei den Urlauberzahlen beklagen, zeigen die Erhebungen für den August ein anderes Bild: Laut spanischem Statistik-Institut (INE) verzeichneten die Balearen mit rund acht Millionen Übernachtungen ein Plus von 0,9 Prozent gegenüber dem Vorjahresmonat. Die Auslastung der Hotels auf Mallorca und den Nachbarinseln lag bei durchschnittlich 90,3 Prozent. In der Gemeinde Santa Margalida waren im August sogar 99,2 Prozent der vorhandenen Gästebetten belegt. Die meisten Übernachtungen wurden in der Gemeinde Calvià registriert. Eine Mehrheit der Inselbewohner ist hingegen weiterhin der Meinung, die Anzahl der Urlauber zu begrenzen. Wie eine Umfrage des Meinungsforschungsinstituts Gedeso ergab, waren 60 Prozent aller Befragten der Meinung, die Balearen könnten nicht mehr Touristen aufnehmen, weil es nicht nachhaltig sei. Mehr Touristen würden nicht automatisch zu mehr Wohlstand führen.

Die übrigen 40 Prozent sind gegen eine Beschränkung des Tourismus. Bei der Überfüllung handele es sich um ein „konjunkturelles Problem“; dieses würde sich von selbst regulieren, ohne dass zusätzliche Maßnahmen ergriffen werden müssten. Fast zwei Drittel der Befragten stimmten einer Erhöhung der Touristensteuer Ecotasa während der Hauptsaison zu. Redaktion Trotz vieler Übernachtungen fand im August jeder sein Fleckchen pixabay

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LIFESTYLE | GASTRO

AUSGABE 65 | OKTOBER 2018

RESTAURANT-TIPP

alle Bilder: Ca'n Barbara

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So haben Sie Miesmuscheln bestimmt noch nie serviert bekommen, oder?

COOL CUISINE IN PALMAS BINNENHAFEN Im Trendviertel Ca´n Barbara haben die Macher der Kultbar „Garito Café“ jetzt ein echtes Feinschmecker-Restaurant eröffnet

A

lten Hasen unter Palmas Nachtschwärmern wird der Name „Ca'n Barbara“ sicherlich noch etwas sagen. Schließlich zählte der kleine Binnen-Hafen am Ende des Paseo Marítimo viele Jahre zu den angesagtesten Ausgeh-Ecken der Hauptstadt.

Und das war vor allem zwei Lokalen geschuldet: Der Disco Pacha links um die Ecke sowie der trendigen Musik-Bar „Garito Café“. Doch während der Tanztempel mit den beiden weltbekannten Logo-Kirschen im vergangenen Jahr geschlossen wurde, zieht das Garito Café vor allem am Wochenende weiterhin meist jüngeres Publikum

nach Ca'n Barbara. Die Macher des Kult-Lokals haben Anfang des Jahres in unmittelbarer Nachbarschaft nun ein Restaurant eröffnet: Das „La Rosa del Mar“.

Verantwortlich für die Speisekarte zeichnet sich dort ein guter Bekannter der mallorquinischen Gastro-Szene – Paco Urbano.

Der aus Andalusien stammende Chefkoch sorgt seit ein paar Jahren bereits mit Palmas Wermut-Tempel „La Rosa Vermuteria“ sowie mit dem im vergangenen Jahr eröffneten „La Rosa Chica“ für Furore. Im moderner gestylten „La Rosa del Mar“ serviert Oswaldo Vom Innenraum hat man Ausblick auf den Hafen Ca'n Barbara.

jetzt ausschließlich Eigeninterpretationen mediterraner Küche mit mallorquinischen Einflüssen.

Im Vergleich zu den eher schlichteren Gerichten in seinen anderen Lokalen, kommt hier am Hafen sehr viel abgehobenere Kost auf den Teller.

Originelle Zubereitung und Anrichtung Sowohl die Miesmuscheln mit Zitronenschaum als auch die Tomatensuppe mit schwarzer „Watte“ aus der Tinte des Tintenfischs (10,50 Euro) erinnern eher an ein Dalí-Kunstwerk als an einer der Vorspeisen auf

GASTRO | LIFESTYLE

AUSGABE 65 | OKTOBER 2018

Die „Schwarze Paella“ (o. li.) wird mit Alioli-Schaum serviert.

Wer es etwas flüssiger mag, bestellt den cremigen Fisch-Reis (o. re.). Für Vegatierer gibt es die Gemüse-Variante (li.).

ko-Biscuit (7,50 Euro) bis zu einer außergewöhnlichen, mallorquinischen Variante des bekannten Stil-Eises „Magnum“ (7,50 Euro).

Empfehlenswert für Nachtschwärmer

Vom Thunfisch, der ein Iberer sein wollte Freunde von Fisch und Meeresfrüchten sollten unbedingt einmal die sicherlich außergewöhnliche Mischung aus Hummer, Spiegelei und Pommes (26 Euro) probieren. Oder den Schlichte Eleganz bestimmt das Interieur des Lokals.

„Thunfisch, der eigentlich ein Iberer sein wollte“ – das Gericht heißt wirklich so. Dahinter verbirgt sich ein sehr würzig gebratenes Thunfisch-Steak mit mal­lorquinischer Paprika­ schmierwurst Sobrassada.

Tja, und dann gibt es noch die Auswahl an Paella- und Reisgerichte. Sie reicht von der „Schwarzen Paella mit Alioli-Schaum“ (min. 2 Pers. / a 18 Euro) bis zur Reis-Créme mit Kabelalle Bilder: Ca'n Barbara

der Karte. Zu ihnen gehören auch die Spinat-Kroketten (9 Euro), frittierte Tintenfischchen (11 Euro) oder das Krabben-Tartar (7 Euro).

Ebenso wie die Vorspeisen ist auch das Angebot an Hauptgängen im „La Rosa del Mar“ durchaus überschaubar. Es besteht aus verschiedenen Fisch-, Fleisch- und Reisgerichten – allesamt auf ein sehr originelle, einzigartige Weise zubereitet und angerichtet.

Wer es herzhaft mag, bestellt am besten das Entrecote mit geschmorter Paprika und PakSoi (24 Euro) oder aber die geschmorte iberische Schweinebacke mit Demi-Glace (20,50 Euro).

jau-Streifen und Gambas (min. 2 Pers. / a 26 Euro).

„Magnum“ Made in Mallorca Natürlich kommen auch Naschkatzen (und Kater) im La Rosa del Mar auf ihre Kosten. Das Angebot an Desserts – die beim Anblick auf dem Teller eigentlich viel zu schade zu Essen sind – reicht von hausgemachter Zitronen-Creme (6,50 Euro) über Scho-

Fazit: Wer nach einem Res­ taurant-Besuch seinen Freunden und Bekannten etwas erzählen will, sollte unbedingt einmal das „La Rosa del Mar“ besuchen.

Alle Gerichte sind wirklich außergewöhnlich zubereitet und angerichtet. Die Preise sind nicht teurer als in vielen anderen Schicki-Micki-Läden in Palma.

Das Preis-Leistungsverhältnis ist dennoch vollkommen okay. Eine Tischreservierung ist vor allem am Wochenende durchaus empfehlenswert. Und wer Lust hat, geht anschließend noch auf einen Drink und einen Tanz auf dem Dance-Floor nebenan ins „Garitó Café“. Insbesondere für jüngere Liebespaare (oder die es werden wollen) ein Plan, bei dem man nichts falsch machen kann. „La Rosa del Mar“ Dàrsena de Ca'n Barbara s/n neben dem „Gartió Café“ Palma de Mallorca Tel. 690 837 947 www.rosadelmar restaurante.com Andreas John

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LIFESTYLE | GASTRO

AUSGABE 65 | OKTOBER 2018

MEXIKANISCHE CANTINA MIT MALLORQUINISCHEN WURZELN

RESTAURANT-TIPP

Im Hafenrestaurant Quince in Porto Cristo verschmelzen Kulturen und Aromen zu einer überzeugenden Melange.

E

alle Bilder: Andrea König

Der beleuchtete Eingang und die fröhliche Ausstattung machen Lust auf die Cantina in Porto Cristo.

s gibt zahlreiche Kriterien, die einen Res­t aurantbesuch zu einem besonderen Erlebnis werden lassen: Ein stimmungsvolles Ambiente, eine abwechslungsreiche Speisekarte, ein perfekter Service, der einem das Gefühl gibt, willkommen zu sein. Im Restaurant Quince in Porto Cristo werden alle genannten Bedingungen erfüllt.

Mitten im lebhaften Ortszentrum bietet das Lokal ein ruhiges Fleckchen, von dessen Terrasse man seinen Blick über die Boote im Hafen schweifen lassen kann.

Seinen Namen hat das Lokal übrigens schlichtweg von der Hausnummer, also der 15, übernommen. Schon der Eingangsbereich ist einladend gestaltet: Farbige Holzkisten, Zitrusfrüchte und Kakteen geben der Cantina mit dem beleuchteten Schild über dem Portal einen authentischen Rahmen.

Im gemütlichen Gastraum verbreiten die bunten Vintage-Möbel mexikanisches Flair, während die Sitzkissen mit Zungenmuster eine Anleihe an die mallorquinische Tradition des Hauses ist.

Der „Cross Culture Trend“ setzt sich auch beim Menü fort. Neben lateinamerikanischen machen mediterrane und asiatische Gerichte Lust auf eine kulinarische Reise durch die Nationen.

Daran haben auch Liebhaber fleischloser Genüsse Spaß, denn eine feine Auswahl vegetarischer Gerichte ist auf der Karte speziell gekennzeichnet. Unter den Vorspeisen (6,50 bis 15,00 Euro) stechen das tagesaktuelle Tataki-Gericht sowie Guacamole mit Nachos

hervor. Als Geschäftsführer Mariano Sasso vor 15 Jahren aus Argentinien nach Mallorca kam, brachte er zusammen mit seiner Leidenschaft für gutes Essen ein mexikanisches Guacamole-Rezept von Freunden mit. Der beliebte Appetizer auf Avocado-Basis wird als

sonal filetiert den Tagesfang auf Wunsch. Als Südamerikaner schlägt Marianos Herz für Fleisch, besonders für das auf kubanische Art zubereitete Schweinefilet mit gebratener Banane (18,90 Euro) oder das galizische Rinderfilet mit Chimichurri-Gemüse (28,00 Euro). Fleischlos

Cross Culture Cuisine mit mediterranen und südamerikanischen Akzenten.

origineller Bausatz in einem Mörser mit Stößel kredenzt.

Zu den Grundzutaten fügt der Gast Limettensaft und nach Belieben Chilis hinzu und schon kann es losgehen: Mit dem Stößel alles zu einer cremigen Paste verrühren und genießen. Wem der Sinn eher nach Salat steht, bestellt Spinat mit Gambas oder Rote Beete mit Ziegenkäse (8,50 -14,50 Euro).

Die Aussicht auf den Hafen macht Appetit auf frischen Fisch zum Hauptgang (Tagespreis). Doch keine Angst vor Gräten – das hilfsbereite, mehrsprachige Service-Per-

glücklich wird man aber auch: Zum Beispiel mit Gemüsecurry, vor allem weil die Kokossauce angenehm cremig ist (14,50 Euro).

Das größtenteils südamerikanische Küchenteam portioniert großzügig, doch lohnt es sich den mallorquinischen Olivenkuchen mit Mandeleis zum Nachtisch zu probieren. Das ungewöhnliche Rezept stammt von der früheren Hauseigentümerin aus der Zeit, als Butter teuer war und Olivenöl zum Backen verwendet wurde.

Eine köstliche Vitaminbombe rundet das Essen ab: Der

selbstgemachte Aprikosenlikör schmeckt so lecker nach den heimischen Früchten, dass man am liebsten eine Flasche davon mitnehmen möchte. Charmant bittet der Hausherr um Verständnis: „Wir können nur kleine Mengen davon herstellen, beim nächsten Besuch schenke ich gerne wieder ein Glas ein.“ Apropos guter Tropfen: Die Weinkarte ist umfangreich und enthält neben mallorquinischen und Festlandweinen auch Rebsäfte aus Frankreich, Deutschland und Argentinien (ab 20,00 Euro).

Zur Mittagszeit kommen Ausflügler sowie Einheimische mit Familie – es gibt spezielle Kindergerichte – um die lässige Hafenatmos­ phäre zu genießen. Neben hochwertigen, möglichst regionalen Produkten legen Mariano Sasso und sein Geschäftspartner Lucas Martín Wert auf exzellenten Service. „Ein familiärer, aufmerksamer und professioneller Umgang mit dem Gast ist uns wichtig. Die Kellner sind nicht nur mit den Gerichten, sondern auch mit der Etikette vertraut“, erklärt der Geschäftsführer zu Recht stolz, denn das ist auf Mallorca nicht selbstverständlich. Der Erfolg spricht für sich – viele Gäste kommen immer wieder. Wer die „Cross Culture Cuisine“ am Meer ausprobieren möchte, reserviert am besten einen Tisch. Guten Appetit!

Restaurante Quince Carrer Verí 1 07680 Porto Cristo Tel. 971821830 www.restaurantequince.com Andrea König

GASTRO | LIFESTYLE

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H.LEITNER

EMPFEHLUNG VOM CHEF

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KALBSLEBER MIT ROSMARIN Fernseh-Koch und Restaurantbesitzer („Mirador de Cabrera“) Jörg Klausmann empfiehlt IZ-Lesern jeden Monat ausgesuchte Weine nationaler und internationaler Herkunft.

Dazu gibt es ein passendes Rezept zum Nachkochen. Lassen Sie es sich schmecken!

Zutaten: 1 Schalotte / 2 Zweige Rosmarin / 1 EL Traubenkernöl / 4 Scheiben Kalbsleber / Salz und Pfeffer / 150ml Kalbsfond / 150ml Rotwein / 20ml Apfelsaft / 1/2 TL Speisestärke

Weinempfehlung:

Ossian reiner Verdejo Wein aus biologischem Anbau, der nach Vergärung in Eichenfässern gereift ist.

Er stammt aus dem Kloster von Parral, der höchste Gegend von Rueda.

Altgold, cremig, Aroma von frischem Gras, Orangenzesten, Citrusblüten und Röstnoten.

Gute Säure und Glyzerin, balanciertes Barrique, würziger und intensiver Abgang.

Der Wein wurde diese Woche von mir verkostet.

Mein Fazit: Die Verschmelzung von Verdejo und Barrique ist wirklich außergewöhnlich.

Mit kulinarischen Grüßen Bon profit y salud, Ihr Jörg Klausmann

Schalotten schälen und würfeln. Kalbsleber anbraten auf beiden Seiten und im Backofen bei ca. 100 Grad warmstellen. Öl in der selben Pfanne erhitzen, Schalotten dazugeben und Rosmarin mit anbraten, ablöschen mit Kalbsfond, Apfelsaft und Rotwein, 3 Minuten einköcheln lassen. Speisestärke separat mit etwas Rotwein vermengen und die Sauce damit binden. Mit Salz und Pfeffer, evtl. etwas Honig würzen. Leber anrichten und mit der Sauce nappieren.

ADVERTORIAL

Öffnungszeiten: Dienstag - Sonntag von 11 bis 20 Uhr, Montag geschlossen

Avda. Miramar 87 07639 Sa Rapita info@cardinellimallorca.com www.cardinellimallorca.com Tel. (+34) 971 640 132

1. November 2018 letzter Tag der Saison... ab 1. März 2019 sind wir wieder für Sie da!

RESTAURANTE

TaPalma: Häppchen-Event vom 31.10 bis 4.11.

Vom 31. Oktober bis einschließlich den 4. November dreht sich in Palma alles um leckere Häppchen. Bei der 13. Ausgabe der Tapas-Route „TaPalma“ bieten mehr als 30 Restaurants und Bars in der Hauptstadt die für Spanien typischen Schnittchen zum Probieren an. Die Preise liegen bei etwa 2 Euro pro Tapa. Insgesamt stehen neun Routen in verschiedenen Stadtteilen wie Santa Catalina, Paseo Marítimo, Palma Zentrum, Blanquerna, Génova, Playa de Palma und Marratxi zur Auswahl. Angeboten werden wie bereits in den beiden Vorjahren auch spezielle Cocktails. Die angebotenen Drinks können (und sollen!) ebenso wie alle Tapas in den Lokalen bewertet werden. Am Samstag, den 3. November, wird mit den Bewertungen der Gäste die beste Tapa und der beste Cocktail der Hauptstadt gekürt. Tipp: Wer von außerhalb anreist, sollte sich rechtzeitig über einen geeigneten Parkplatz Gedanken machen. Die Parkhäuser in der Innenstadt sind bereits vor 9 Uhr abends gefüllt. Weitere Infos zu den einzelnen Routen gibt es im Internet unter www.tapalma.es. Redaktion

BISTRO 49

Ab 20.00 Uhr

Mediterranean Cuisine Freitag & Samstag

SHOWCOOKING 5 Gänge-Menü für 28,00 € optional 5 Gläser Wein 16,80 € Erleben Sie kulinarischen Genuss in unserer Showcooking-Area

Fleisch - meeresfrüchte - fisch - menüs MO. geschlossen | DI. ab 18:00 Uhr | MI. - SO.: 13:00-16:00 Uhr & 18:00 - 23:00 Uhr

Gran Via, 49 - El Toro - 07180 Calviá - RESERVIERUNG: 971 234 168

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LIFESTYLE | GESUNDHEIT

AUSGABE 65 | OKTOBER 2018

24 STUNDEN-NOTDIENST ALCÚDIA

Centre de Salut Es Safrà C/d‘Eivissa, Plaça Safrà – Tel. 971 549 777

ARENAL

CS Trencadors (S‘Arenal - Marina de Llucmajor) C/ Terral 37B – Tel. 971 442 754

BINISSALEM

CS Binissalem - Es Raiguer C/ Sant Sebastià 1 – Tel. 971 886 244

BUNYOLA

Hospital Joan March Carretera Palma Sóller – Tel. 871 202 000

CALA MAYOR

Juaneda Cala Mayor (Privatklinik) Avenida Joan Miró, 297 – Tel. 971 401 054

FELANITX

LLUCMAJOR

CS Llucmajor - Migjorn C/ Antoni Maura s/n – Tel. 971 662 549

J&A Photos

Centro de Salud Llevant Felanitx 41 Passeig de la República Argentina Tel. 971 580 254

Experten raten Menschen über 60 Jahre zu einer Vorsorge-Impfung. Doch es gibt auch andere „Risiko-Gruppen“.

MANACOR

Centre de Salut Sa Torre (PAC) C/d‘en Simó Tort, 19 – Tel. 971 555 668 Hospital de Manacor Carretera Manacor Alcúdia, s/n – Tel. 971 847 000

WIE WIRKSAM SIND GRIPPEIMPFUNGEN?

PALMA

Clínica Juaneda Palma (Privatklinik) C/ de Company, 30 – Tel. 971 731 647 Clínica Mutua Balear C/ del Bisbe Campins, 4 – Tel. 971 213 400 Hospital General de Mallorca Plaça de l‘Hospital, 3 – Tel. 971 212 146 Hospital Juaneda Miramar (Privatklinik) Camí de la Vileta, 30 – Tel. 971 767 000 Hospital Son Espases Carretera de Valldemossa, 79 – Tel. 871 205 000 Hospital Son Llàtzer Carretera Manacor Km 4 – Tel. 871 202 000 / 871 202 214 Hospital Quironsalud Palmaplanas Camí dels Reis, 308 – Tel. 971 918 000

POLLENÇA

Centre de Salut Pollença Carrer del Bisbe Desbach – Tel. 971 533 041

PONT D‘INCA

CS Pont d‘Inca - Martì Serra C/ Balanguera s/n – Tel.971 601 989

PORTO CRISTO

Hospital de Llevant (Privatklinik) Carrer de l‘Escamarlà, 6 – Tel. 971 82 24 00

SANTA MARIA

CS Santa Maria Plaça Nova s/n – Tel. 971 140 314

SANTA PONSA

Juaneda Santa Ponsa (Privatklinik) C/ de Ramon de Montcada – Tel. 971 690 047

SÓLLER

CS Sóller - Serra Nord Camino des Camp Llarg 18 – Tel. 971 633 011

SON SERVERA

PAC Son Servera C/ Pi Gros, 20 – Tel. 971 817 057

SON VERÌ NOU

Hospital Clinic Balear (Privatklinik) Passeig l‘Arbreda – Tel. 971 443 030 Alle Gesundheitszentren finden Sie unter www.ibsalut.es/ibsalut/es/municipios/islas-baleares/mallorca

Auch auf Mallorca werden in den kommenden Wochen wieder Grippeimpfungen durchgeführt. Doch wer braucht sie wirklich?

I

m Herbst beginnt auch auf Mallorca typischerweise die Erkältungssaison. Bis es gehäuft zu Grippe-Fällen kommt, also zu Infektionen mit Influenzaviren, dauert es meistens etwas länger: Januar und Februar gelten als die

Hauptmonate. Warum die Grippe vor allem im Winter auftritt, wissen Forscher noch nicht. Vermutlich breiten sich die Viren bei kalten Temperaturen besonders gut aus. Zudem halten sich die Menschen verstärkt in Räumen auf und haben en-

geren Kontakt zueinander.

Die echte Grippe ist eine ernstzunehmende Krankheit. Besonders bei älteren Menschen kann sie einen schweren Verlauf nehmen, sogar tödlich enden. Deshalb raten Experten Risikogruppen zur Impfung.

Wer sollte sich gegen die Grippe impfen lassen?

Die Ständige Impfkommission (STIKO) empfiehlt die Impfung sogenannten Risikogruppen. Dazu gehören Menschen, die älter als 60 Jahre sind sowie Bewohner von Alten- und Pflegehei-

GESUNDHEIT | LIFESTYLE

Wann sollte die Impfung stattfinden? „Idealerweise lassen Sie sich im Oktober oder November impfen“, sagt Susanne Glasmacher vom Robert Koch Institut, einem Bundesins­ titut, das sich vor allem mit Infektionskrankheiten beschäftigt. Denn es dauert erfahrungsgemäß zirka zwei Wochen, bis sich der volle Impfschutz aufgebaut hat.

Im Dezember kann bereits die erste Grippewelle anrollen – auch wenn dies oft bis Januar dauert. Nehmen Sie den Impftermin im Herbst wahr, hält die Impfung in aller Regel über die gesamte Grippesaison an. Entscheiden Sie sich dafür, sich später im Jahr impfen zu lassen, dann klären Sie am besten mit dem Arzt ab, ob er dies für sinnvoll hält.

Weshalb ist jedes Jahr eine Impfung nötig?

Influenzaviren können leicht ihre Oberfläche verändern.

Dadurch tarnt sich der „alte Bekannte“ als vermeintlich „neuer“ Eindringling, auf den das Immunsystem erst nach komplexen Abläufen im Körper reagieren kann.

Zudem gibt es verschiedene Virenstämme, die sich in einem Jahr unterschiedlich stark ausbreiten können.

Die zuständigen Behörden entscheiden dementsprechend, wie sich der Grippeimpfstoff im aktuellen Jahr idealerweise zusammensetzt.

Ist eine Grippe trotz Impfung möglich?

Ja. „Die Grippeimpfung bie­ tet keinen hundertprozentigen Schutz“, sagt Glasmacher. Dies kann verschiedene Gründe haben: Es hat sich plötzlich ein Grippevirus ausgebreitet, vor dem die Impfung nicht schützt.

Oder Sie bekommen die Grippe, bevor der Impfschutz voll aufgebaut ist.

biomedizinische Arzneimittel. Dennoch empfiehlt die Ständige Impfkommission genau ihnen die Impfung. „Wer geimpft ist und trotzdem an der Influenza erkrankt, bei dem verläuft die Infektion häufig milder“, erläutert Stöcker.

Jean-Paul Assandri

men und Schwangere. Des Weiteren zählen Kinder, Jugendliche und Erwachsene dazu, die bestimmte chronische Krankheiten wie Diabetes, Asthma oder Herzleiden haben. Auch wer eine angeborene oder erworbene Immunschwäche hat, gilt als Risikokandidat. Wer im Krankenhaus oder im Altersheim arbeitet beziehungsweise einen Beruf ausübt, bei dem er viel mit anderen Menschen zu tun hat, sollte sich ebenfalls impfen lassen. Dies gilt auch für jene, die mit einem Risikopatienten zusammenleben beziehungsweise sich um ihn kümmern.

Wann sollte man sich nicht impfen lassen?

Haben Sie eine Erkältung, Fieber oder einen anderen akuten Infekt, sollten Sie eventuell warten und sich besser erst impfen lassen, wenn Sie wieder gesund sind. Besprechen Sie dies im Einzelfall aber mit dem Arzt. Wer gegen bestimmte Bestandteile von Grippeimpfstoffen, zum Beispiel Hühnereiweiß, allergisch ist, sollte nach einer Alternative fragen. Gesunden Schwangeren empfiehlt die STIKO, den Impftermin erst ab dem zweiten Schwangerschaftsdrittel wahrzunehmen. Bei werdenden Müttern mit einem chronischen Leiden wie Diabetes kann die Impfung schon früher sinnvoll sein.

Wie gut wirkt die Impfung bei alten Menschen?

Wo kann ich mich auf Mallorca impfen lassen?

Das Immunsystem von alten Menschen arbeitet weniger effektiv als das von jüngeren. „Aus diesem Grund schlägt die Impfung bei Älteren teilweise nicht so gut an“, erklärt Dr. Susanne Stöcker vom Paul-Ehrlich-Institut, dem Bundesinstitut für Impfstoffe und

Auf Mallorca übernimmt die öffentliche Gesundheitsbehörde die Kosten für eine Grippe-Impfung von Risiko-Gruppen. Informationen darüber, halten die medizinischen Versorgungseinrichtungen (PAC) in jeder Gemeinde bereit.

Redaktion

von Kai

Adamowsky

Proffesionelle Zahnreinigung Was gehört zu unserer Professionellen Zahnreinigung?

M

it gezielter Vorsorge können heute Zähne bis ins hohe Alter erhalten werden. Um Karies und Zahnfleischentzündungen entgegenzuwirken, sind gute häusliche Zahnpflege und gesunde Ernährung Voraussetzung.

Als alleinige Maßnahme reichen sie aber nicht aus. Hartnäckige Ablagerungen und bakterielle Beläge an schwer zugänglichen Stellen erfordern eine professionelle Zahnreinigung: eine Intensivreinigung durch den Zahnarzt mit Spezialinstrumenten.

Die Reduzierung von Bakterien in der Mundhöhle leistet einen wichtigen Beitrag bei der Vorbeugung oder Behandlungsunterstützung bei Diabetes, Herz- Kreislauferkrankungen, Lungenerkrankungen und Magenerkrankungen.

Am Anfang einer professionellen Zahnreinigung steht die gründliche Untersuchung der Mundhöhle und des Zahnsystems. Die Mundhygienesituation (Beläge, Blutungen, Fehlstellungen, Zahnfleischtaschen...) wird

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in einem Anamnesebogen festgehalten.

Mittels Schallbehandlung oder Handgeräten wird eine schonende Belagsentfernung von Zahn- und Wurzeloberfläche und aus den Zahnzwischenräumen erreicht. (Wurzeloberflächen werden nur vom Zahnarzt gereinigt !) Hartnäckige Beläge können mit Hilfe von Salzstrahlbehandlungen entfernt werden. Überstehende Kronen- oder Füllungsränder werden vom Zahnarzt abgetragen und poliert. Die Zwischenräume werden mit Zahnseide und Interdentalbürsten gereinigt. Es folgen mindestens zwei gründliche Polituren mit fluoridhaltiger Paste, die glatte und glänzende Zahnoberflächen schafft. Glatte Zahnoberflächen sind Voraussetzung dafür, dass eine Neubildung von Belägen erschwert wird.

Anschließend wird je nach Bedarf ein fluoridhaltiger Lack aufgetragen, der für einen zusätzlichen Schutz sorgt.

Im Rahmen der professionellen Zahnreinigung werden dem Patienten gleichzeitig wichtige Hinweise zur Optimierung der häuslichen Zahnreinigung gegeben.

Der Zeitaufwand und die Qualität der professionellen Zahnreinigung wird durch die individuelle Situation des Patienten bestimmt. Im Regelfall dauert eine gründliche Reinigung mindestens eine Stunde.

Nimmt man 2-3x jährlich eine Zahnreinigung vor, sind Aufwand und Preis geringer. Des Weiteren gehört zur optimalen Vorsorge eine Kontrolluntersuchung beim Zahnarzt mindestens alle sechs Monate.

Zahnarztpraxis & Dentallabor Geschäftsführer Zahntechnikermeister Kai Adamowsky Calle Jaime I , Nr 47 - 07630 Campos Tel. 971 651 651 clinicadental@nobledent.de www.nobledent.de StudioLaMagica Wuppertal

AUSGABE 65 | OKTOBER 2018

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LIFESTYLE | GESUNDHEIT

AUSGABE 65 | OKTOBER 2018

Andrea Nonn ist Heilpraktikerin mit Herz und Seele, Kommunikationstrainerin,Yogalehrerin und Autorin mit umfassendem Fachwissen und praktischem Erfahrungsschatz.

In ihrer Tätigkeit in Deutschland und auf Mallorca verbindet sie Yoga mit ganzheitlichen Heilmethoden.

Mehr über Andrea und ihre Tätigkeit finden Sie unter www.my-numen.de

ENERGETISCHES FACE UND BODYLIFT

©James Thew - stock.adobe.com

BARFUSS ZU MEHR GESUNDHEIT! Knie-, Hüft- oder Rückenprobleme?

Der revolutionäre Barfußschuh leguano – einmalig auf der Welt, 3x auf Mallorca!

Mediziner, Physiotherapeuten und Sportler wissen es längst: Für Füße, Knie, Hüfte und Rücken gibt es nichts Besseres als Barfußlaufen: es wirkt sich positiv auf den ganzen Körper aus und steigert das Wohlbefinden. Die Gelenke werden geschont, und sogar Schlafstörungen, Kopfschmerzen und Migräne verschwinden.

Ein Schuh, der exakt dieses Gefühl bietet, gleichzeitig aber perfekt die Füße schützt, ist der weltweit im Trend liegende leguano. Zum Beweis kann man in den Barfußläden von leguano Balear in einem Laufparcours auf Scherben und Kieselsteinen Probe laufen.

Die Schuhe sind prädestiniert für Wassersportler, speziell für Bootsfahrer, genau wie für Golfer, aber auch für Wanderer. Sogar der Jakobsweg wurde in ihnen schon erfolgreich zurückgelegt, so heißt es begeistert: „...Es war immer optimal in leguanos... ich hatte keine Blasen an den Füßen!

Und so bin ich auch nach 250 km zu Fuß in leguanos in Santiago de Compostela angekommen.“ Ebenso lobende Worte kommen von Wanderern aus den Alpen: „... Da mein Mann und ich beide schon einen Marathon in leguanos gelaufen sind, wollten wir in diesem Jahr gerne auch unsere Alpenwanderung geschützt barfuß meistern. Vor allem für Touren mit wenig Klettersteigen oder Geröllfeldern ist es ein tolles Wandererlebnis. Wir waren beide viel trittsicherer und konnten unsere Touren sehr genießen...“ Gleich welcher Ihrer Lieblingssportart Sie auf Mallorca frönen, ob Sie wandernd unterwegs sind oder auf Ihrer Yacht – ein Paar leguanos sollten unbedingt dabei sein. Als perfekter Bootsschuh, – und bei 40 Grad waschbar – schützt er auch vor Seeigeln oder den Stacheln des Petermännchen.

Dabei ist er rutschfest und hinterlässt an Bord weder auf GFK-Belag, Teak oder Teppichböden Schmutz noch Abrieb.

Selbst wenn man direkt von der Straße an Bord geht, bleibt nichts an der Sohle haften.

Bei endlosen Strandspaziergängen und sogar bei Wattwanderungen hält der Patentschuh, was er verspricht: nutzbar zu Lande und auch zu Wasser!

Auch immer mehr Golfspieler haben die besonders positiven Eigenschaften dieses leichten Schuhs, der aus einer Lifolit-Sohle und hochwertigem Kunert-Zwirn besteht, für sich entdeckt. Es ist ein Schuh, der so perfekt gute Trageeigenschaften hat, dass er zu jedem Anlass angezogen wird.

Den leguano gibt es in vielen bunten Farben je nach Modell zu Preisen zwischen 79 und 148 Euro, die Kindervariante „leguanito” schon ab 49 Euro. leguano Balear www.leguano-balear.com info@leguano-balear.com Port d’Andratx Avda. Gabriel Roca 3 Tel. 971 698 877 Paguera Avda. de Paguera 1, local 7 (auf dem Boulevard) Tel. 971 687 274 Cala Millor C./ Binicanella 4 (neben Jenny Delüxe, bekannt aus „Goodbye Deutschland“ VOX) Tel. 971 504 881

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J&A Photos

GESUNDHEIT | LIFESTYLE

AUSGABE 65 | OKTOBER 2018

Wann brauche ich eine Bildschirmbrille?

Viele Menschen bemerken im Büroalltag, dass die Augen schlechter werden. Anfangs bemerkt man es kaum, allerdings sind die Augen abends ermüdet und gerötet, und häufig ist die visuelle Beanspruchung ein Grund für latente Kopfschmerzen. Kein Wunder, wenn man stundenlang nur auf den PC-Monitor schaut. Und: Ein Computerbildschirm ist eine Strahlungsquelle – und wenn man stundenlang in eine solche Lichtquelle schaut, dann belastet das die Augen erheblich. Wer also häufig beim Arbeiten am Monitor unter Kopfschmerzen oder gerötete Augen leidet, sollte einen Augenoptiker aufsuchen. Eventuell schaffte eine Bildschirmbrille für Abhilfe. Eine Bildschirmarbeitsplatzbrille ist eine spezielle Brille, die besonders für die Arbeit am PC geeignet ist. Man nennt sie auch „Computerbrille“ oder „PC-Brille“. In aller Regel benötigen Menschen, die im täglichen Leben eine Gleitsichtbrille tragen, am Arbeitsplatz eine spezielle Brille. Der Grund ist einfach: die mittleren Sehdistanzen sind bei einer Bildschirmarbeitsplatzbrille nur in einer relativ kleinen Zone zusammengefasst, da man im Alltag in der Regel die Nahsicht (Lesen) und die Fernsicht benötigt. Die mittleren Sehdistanzen kann das Auge mit Hilfe der Akkommodation ganz gut auf scharf stellen. Aber: die Bildschirmarbeit am Arbeitsplatz erfordert oft stundenlanges Sehen in der Monitor-Distanz von etwa 75 cm. Wenn man diese Entfernung dauerhaft akkommodieren soll, wird der Zilliarmuskel im Auge überlastet. Eine Lesebrille ist für diese Distanz nicht ausreichend. Die Bildschirmarbeitsplatzbrille bietet für die mittleren Entfernungen wesentlich mehr Raum an. Die Übergangszone des Gleitsichtglases ist breiter, so dass man auch trotz leichter Bewegungen gut auf dem PC lesen kann. Redaktion

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LIFESTYLE | NAUTIK

AUSGABE 65 | OKTOBER 2018

Yara Nardi

WENN FREIZEITSKIPPER AUF FLÜCHTLINGE TREFFEN

Drama auf hoher See: Tausende von Migranten wagen jährlich den lebensgefährlichen Weg über das Mittelmeer.

Das internationale Seerecht nimmt auch Kapitäne von Privatyachten im Falle von schiffbrüchigen Migranten in die Pflicht

"W

orst Case“ für jeden Freizeit­ skipper im Mi t t e l m e e r : Auf dem Weg von Mallorca nach Malta macht die Besatzung einer 15 Meter langen Segelyacht rund 60 Seemeilen nördlich der afrikanischen Küste ein Flüchtlingsboot aus. Etwa 30 Männer, Frauen und Kinder befinden sich an Bord des bis an die Wasserlinie überladenen Schlauchbootes, das ohne Motor bei schwerem Seegang Wind und Wellen schutzlos ausgesetzt ist.

Doch was gilt es jetzt für die Crew des Segelbootes zu tun? Dürfen Flüchtlinge überhaupt ohne Weiteres an Bord geholt werden? Was genau muss bei dem Rettungsversuch beachtet werden, um die Sicherheit von Besatzung und Schiffbrüchigen zu gewährleisten?

Und wohin müssen die Aufgenommenen anschließend gebracht werden?

Grundsätzlich gilt: „Jeder Kapitän, egal, ob er ein Segelboot, eine Megayacht, einen Frachter oder ein Kriegsschiff befehligt, ist nach

internationalem Seerecht dazu verpflichtet, einem Schiffbrüchigen Hilfe zu leisten“, sagt Miguel Félix Chicón, Einsatzleiter der balearischen Seenotrettungsstelle in Palma. Diese Pflicht ist wichtiger Bestandteil des UN-Seerechtsübereinkommens zum Schutze des menschlichen Lebens aus See (SOLAS). Kommt ein Kapitän dieser Pflicht nicht nach, kann er wegen fahrlässiger Tötung zur Rechenschaft gezogen wegen. „Dabei ist es vollkommen unwesentlich, ob es sich bei der in Seenot befindlichen Person um einen politischen oder wirtschaftlichen Flüchtling handelt“, meint Chicón. Auch spiele es keinerlei Rolle, ob sich die Person in unmittelbarer Lebensgefahr befinde. „Der Fall einer Seenot ist bereits dann gegeben, wenn ein Boot auf hoher See manövrierunfähig wird, wenn es überladen ist, oder wenn dessen Besatzung über keine ausreichende Nahrung oder kein Trinkwasser verfügt“.

Der erste und wichtigste Schritt für Freizeit-Skipper bei einer Seenotrettung ist, sich sofort mit der

nächsten Küstenwache in Verbindung zu setzen. „Über den internationalen UKW-Kanal 16 muss die Coast Guard angefunkt und die aktuellen Koordinaten durchgegeben werden. Anschließend sollte ein kurzer aber präziser Bericht über die Lage vor Ort erfolgen.

Die Crew wird anschließend in der Regel aufgefordert, bis zum Eintreffen der Rettungskräfte am Notfallort zu bleiben“, erklärt Chicón.

Die Einsatzleitung an Land wird zudem versuchen, größere Schiffe wie Frachter oder Fischerboote, die sich in der Nähe des Notfallortes bewegen, dorthin zu beordern.

Sie verfügen meistens über bessere Einrichtungen zur Bergung von Schiffbrüchigen als Freizeitboote.

Ganz wichtig: Die Aufnahme von Schiffbrüchigen an Bord von privaten Segel- oder Motoryachten sollte man wirklich nur im absoluten Ernstfall in Erwägung ziehen, also erst dann, wenn sich Menschen bereits im Wasser befinden oder das Boot der Schiffbrüchigen droht, unterzugehen. „Eine Rettungsaktion auf dem offenen Meer birgt auch für Helfer große Gefah-

ren. Der Kapitän an Bord ist ebenso für die Sicherheit seiner Besatzung verantwortlich und sollte den Rettungseinsatz daher mit kühlem Kopf leiten. Wie gesagt: Am besten ist es, so lange wie möglich auf das Eintreffen der professionellen Rettungskräfte zu warten und die Schiffbrüchigen bis dahin zu beobachten und zu beruhigen“, sagt Chicón. Bereits eine zu große Annäherung kann dazu führen, dass die Schiffbrüchigen in Panik aufstehen – und dabei das Boot zum Kentern bringen.“ Doch nur auf Hilfe zu warten, hört sich einfacher an als es manchmal leider ist. Denn während im westlichen Mittelmeer vor allem die spanische Küstenwache das Seegebiet vor der algerischen und marokkanischen Küste überwacht und in Notfällen schnell eingreifen kann, herrscht im östlichen Mittelmeer hinsichtlich der Seenotrettung zum Teil absolutes Chaos. Grund: Nach geltendem internationalem Seerecht sind Küstenanrainerstaaten weltweit dazu verpflichtet, Einrichtungen zur Seenotrettung

zu betreiben. Viele Staaten Nordafrikas, allen voran Libyen, verfügen aber über keine völkerrechtlich verbindlichen Such- und Rettungseinrichtungen. Freizeityachten, die in diesen Seegebieten Flüchtlingsboote zu Hilfe kommen, sind demnach auf sich allein gestellt. „Wer Flüchtlinge in Seenot an Bord holt, muss sie anschließend ohne Umwege an einen sicheren Ort bringen“, sagt Thorsten Kamps von der Deutschen Seenotrettungsgesellschaft. Auch das schreibe das Internationale Seefahrtrecht vor.

Doch über die Definition eines „sicheren Ortes“ scheiden sich die Geister. „Grundsätzlich ist ein sicherer Ort der nächstgelegene Hafen“, sagt Kamps. Anders sehen es vor der libyschen Küste tätige private Hilfsorganisationen. So erklärte Christoph Hempel, Reeder des privaten Rettungsschiffes „Aquarius“, das wie die „Open Arms“ seit Jahren Flüchtlinge vor der afrikanischen Küste aufnimmt und nach Malta oder Italien bringt, kürzlich in einem Interview mit der „Welt“, dass „libysche Häfen kein sicherer Ort sind, da den Flüchtlingen dort nach ihrer Ankunft Tod und Folter drohen“.

Kritiker werfen den vor Nordafrika mit Rettungsschiffen operierenden ONG's dagegen vor, gegen das Internationale Seerecht zu verstoßen. „In Seenot geratene Flüchtlinge, die statt in den nächst gelegenen Hafen Hunderte von Seemeilen nach Europa transportiert werden, sind nach dem Gesetz her keine Schiffbrüchigen mehr. Häfen, die von ihnen angelaufen werden, haben damit das Recht, ihre Ausschiffung zu verweigern“, erklärte ein Sprecher der Hafenbehörde in Malta in einem Zeitungsinterview.

Miguel Félix Chicón, Einsatzleiter der balearischen Seenotrettungsstelle in Palma, hält diese Diskussion für zweitrangig. Wichtig sei es einzig und allein, einem Schiffbrüchigen stets zur Hilfe zu eilen.

Und auch dafür zu sorgen, dass er wohlbehalten wieder an Land komme. „Am Ende entscheidet der Kapitän an Bord, wohin die Reise geht. Das war in der Seefahrt immer schon so. Und es gibt eigentlich keinen Grund, daran etwas zu ändern.“ Andreas John

GOLF | LIFESTYLE

AUSGABE 65 | OKTOBER 2018

ABSCHLAG IN DEN BERGEN

alle Bilder: J&A Photos

Golf Son Termens ist Mallorcas höchstgelegenerGolfplatz.

Und das geht mitunter auf die Waden.

G

olfcarts sind schon eine gute Erfindung. Wer's nicht glaubt, der kann ja mal eine Runde auf der Anlage von Son Termens spielen. Kein anderer Platz auf der Insel stellt für die Beinmuskulatur eine ähnlich große Herausforderung dar wie dieser in den Ausläufern des Tramuntana-Gebirges eingebettete 18-Loch-Parcours. Da kommt Alpen-Feeling auf.

Mit bis zu 540 Metern über dem Meeresspiegel ist Son Termens der höchstgelegene Golfplatz auf Mallorca. Und wahrscheinlich auch der abgelegenste. Kein Haus und keine Straße stören die Aussicht auf dem etwa 60 Hektar großen Gelände zwischen Palmanyola und S‘Esglaieta.

Stattdessen schaut man auf mit Pinien und Kiefern bewaldete Hügelketten sowie die dazwischen liegenden, oftmals terrassenartig angelegten Fairways. Zahllose Olivenbäume säumen die sich bis zum 13. Abschlag hinaufwindenden Bahnen, dem höchsten Punkt der Anlage.

Begrenzt sind die verschiedenen Ebenen von Natursteinmauern.

Verantwortlich für das Meisterstück, auf einem relativ begrenzten Raum einen Parcours von mehr als 5.500 Meter Länge nahezu perfekt in die Vorgebirgslandschaft zu integrieren, ist José Rodríguez, Direktor von Son Termens. Im Auftrag des mallorquinischen Unternehmers Fernando Dameto entwarf Rodríguez Mitte der 90er Jahre die nach dem Landgut Son Termens genannte Anlage. „Unsere Prämisse war es, einen Platz zu schaffen, der

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sich in jeder Beziehung in die Landschaft einpassen sollte“, so Rodríguez. Das Resultat waren 18 relativ eng an- und übereinander liegende Spielbahnen, die 1998 in Betrieb genommen wurden. „Son Termens ist bestimmt kein einfacher Platz. Hier muss sehr präzise gespielt werden, um den Ball auf den Fairways zu halten.“ Die herausragenden Bahnen findet man vor allem auf den Back Nine. Loch Nr. 10, ein langes Par-4, wird von gleich drei Bunkern verteidigt, und Loch Nr. 13 führt über einen Torrente. Auf den Front Nine führen dagegen viele Bahnen übers Wasser, bei den Löchern Nr. 6 und Nr. 5 geht es jeweils sogar gleich zweimal über einen Wildbach, für Nervenkitzel ist hier ausreichend gesorgt.

Son Termens lebt zu fast 95 Prozent von ausländischen Greenfeespielern. „Die Mehrzahl sind britische Touristen aus Palma und Magaluf, gefolgt von Deutschen und skandinavischen Urlaubern oder Residenten“, sagt der Direktor. Etwa 100 Jahresmitglieder, so genannte abonados, zähle derzeit der Club, die meisten von ihnen seien ebenfalls Ausländer.

Die Serviceeinrichtungen wie Duschen und Umkleidekabinen sind bescheiden, Driving Range und Übungsgreens zählen ebenfalls nicht zu den größten auf der Insel.

Für die Instandhaltung der Anlage stehen Rodríguez insgesamt zehn Greenkeeper zur Verfügung.

Die Greenfee liegt je nach Saison zwischen 84 und 95 Euro, der Preis ist für mallorquinische Verhältnisse okay.

Etwas happig sind aber die 40 Euro für einen der alten Benzin-Buggys. Wer so viel Geld nicht ausgeben möchte, dem schmerzt es nach der Runde zwar nicht in der Geldbörse, aber sicherlich ein klein wenig in den Waden.

Weitere Infos unter www.golfsontermens.com

Von Abschlag 13 hat man Ausblick bis nach Palma.

Andreas John

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LIFESTYLE | MOTOR

AUSGABE 65 | OKTOBER 2018

Der XL-SUV ist das neue Flaggschiff der Spanier. Er ähnelt dem VW Tiguan Allspace und dem Skoda Kodiaq.

Anfang 2019 kommt Seats drittes SUV in den Handel.

Name und Design sind neu, ein Großteil der Technik bereits bekannt.

alle Bilder: SEAT

SEAT TARRACO: ERSTER SIEBENSITZER AUS SPANIEN

A

b Dezember kann man den neuen Seat Tarraco bestellen.

Das 4,70 Meter lange Mittelklasse-SUV mit bis zu sieben Sitzen rundet die Modellpalette der Spanier nach oben ab und läuft zu-

sammen mit Technik-Bruder VW Tiguan in Wolfsburg vom Band. Preislich dürfte sich Seats größtes SUV an dem anderen Konzern-Pendant Skoda Kodiaq orientieren, also etwa ab 32.000 Euro erhältlich sein.

Die Formensprache des VW-Konzerns ist dem Tarraco anzumerken. Das neue SUV ähnelt dem VW Tiguan Allspace und dem Skoda Kodiaq. Gleichwohl gibt es einen individuellen Touch durch die Kunst der Seat-Designer. Auf jeden Fall ist das aus der Taufe gehobene SUV das neue Flaggschiff der spanischen Marke. Derweil verbreitet die Ausstrahlung der Karosserie Ruhe. Denn das Design kommt absolut un-

aufgeregt und harmonisch daher.

Unter anderem die markante LED-Lichtsignatur – in den höheren Ausstattungen ist die komplette LED-Beleuchtung rundum serienmäßig – heben das größte Seat-SUV optisch ab.

Bekannte Assistenzsysteme wie Spurhalter, City-Notbremse mit Radfahrer- und Fußgänger-Erkennung sind Serie, Totwinkelwarner, Verkehrszeichenerkennung, Stauassistent oder Tempomat sind optional erhältlich.

Der Tarraco ist außerdem mit virtuellem Cockpit lieferbar, das alle fahrrelevanten Informationen auf einem 10,25-Zoll-Display hinter dem Lenk-

mallorca-motorbike.com

Colonia St. Jordi - Tel: 971 65 53 95

rad anzeigt. Über einen 8-Zoll-Bildschirm haben die Insassen mittels Gestensteuerung Zugriff auf die umfangreichen Konnektivitätsfunktionen.

Zum Markstart können die Käufer zwischen zwei Benzin- und zwei Dieselmotoren mit 110 kW / 150 PS und 140 kW / 190 PS wählen. Neben dem Sechsgang-Schaltgetriebe bietet Seat ein Siebengang-Doppelkupplungsgetriebe an, Allradantrieb ist auch erhältlich. Später wollen die Spanier den Tarraco auch mit alternativen Antrieben anbieten.

Weitere Infos unter www.seat.es Redaktion

Harley Honda & Yamaha im Verleih !

LIFESTYLE | MOTOR

AUSGABE 65 | OKTOBER 2018

alle Bilder: J&A Photos

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DIE GROSSE SHOW DER HEISSEN ÖFEN

Nicht nur für Biker: Ein buntes Rahmenprogramm bietet verschiedene Live-Acts, Shows und Musikkonzerte. Der Eintritt ist frei.

Vom 25. bis 28. Oktober kommen Motorrad-Fans bei den "Custom Days Mallorca" in Arenal erneut auf ihre Kosten

V

om 25. bis 28. Oktober dröhnen in Arenal erneut die Motoren. Dann findet im bekannten Vergnügungslokal Mega Park die 4. Ausgabe der "Custom Days Mallorcas" statt. Auf dem Programm stehen wie bereits in den Vorjahren zahlreiche Events, ShowActs und Veranstaltungen, die nicht nur Freunden schwerer Motorräder die Herzen höher schlagen lassen.

Händler-Meile im "Mega Park" Los geht es am Donnerstag (25.10.) um 11 Uhr mit

der offiziellen Eröffnung so­ wie einem herzhaften Bikerfrühstück. An den Nachmittagen stehen verschiedene Musikkonzerte und Live-Acts wie "Burlesque Moulin Rouge", "Coyote Ugly", "Sailor Dance" und "Cheerleader Show" auf dem Programm.

Auf der "Händler-Meile" im Mega Park bieten die Aussteller während der vier Messe-Tage ihre neuesten Produkte und Dienstleistungen an. Abends geht die Party mit Live-Musik weiter.

Ausfahrt nach Cala Figuera Am Freitag und Sonntag

finden zwei Inselrundfahrten statt. Am Freitag geht es nach Cala Figuera ins Pura Vida. Am Sonntag ist ein Ausflug zum Harley-Händler nach Palma geplant.

Harley-Verleihfirma "All in One Mallorca" an der Playa de Palma. Dort können auch Maschinen für die Messe-Tage ausgeliehen werden.

Konzerte und Live-Acts an allen Tagen

Bike-Transport von Deutschland

Am Samstag und Sonntag stehen weitere Veranstaltungen im und am Mega Park auf dem Programm.

So wie unter anderem ein Foto-Shooting mit Gina Lisa Lohfink, eine große Rundfahrt sowie ein Konzert der Sängerin und Songwriterin Alejandra Burgo.

Veranstalter der "Custom Days" ist wie immer die

Biker, die aus Deutschland zu den „Custom Days“ nach Mallorca reisen möchten, können ihr Motorrad mit der Firma „Raven Logistic“ an zwei verschiedenen Terminen auf die Insel bringen lassen.

Weitere Informationen unter www.mallorcar.de und Tel. (+49) 6258 94 991 0

"Custom Days Mallorca" 25. bis 28. Oktober im Mega Park an der Playa de Palma Freier Eintritt Programm unter custom-days-mallorca.com

Mehr Infos zum Veranstalter und dem Harley-Verleih "All in One Mallorca" an der Playa de Palma all-in-one-mallorca.com Redaktion

VIERBEINER | LIFESTYLE

AUSGABE 65 | OKTOBER 2018

José Arce

EIN PARADIES FÜR HUNDE

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Im Dogs Paradise in Campos gibt es alles für den besten Freund des Menschen

"L

eben ohne Hunde ist wie Tanzen ohne Musik“ – dieses Schild hängt im neu eröffneten Laden von Anke Kupferroth in Campos und spiegelt das Herz der Inhaberin für Fellnasen wider. Seit dem 21. Juli diesen Jahres ist das Städtchen im Südosten der Insel zu einem Mekka für Hundeliebhaber geworden. Unter dem Namen Dogs Paradise bietet die Unternehmerin alles für den besten Freund des Menschen an. Die Ware kommt größtenteils aus Deutschland und Holland, bekanntermaßen Länder, in denen der Hund als Familienmitglied einen höheren Stellenwert als Spanien hat. Die tierliebe Inhaberin wurde so oft von anderen Hundefreunden auf die ausgefallenen Produkte angesprochen, die sie für den Eigenbedarf aus Deutschland mitbrachte, dass sie kurzerhand selbst einen Shop eröffnete. „Im Südosten gab es bisher noch kein Geschäft, dass den Bedarf nach hochwertigen Artikeln decken konnte. Die Nachfrage ist da“, freut sich Kupferroth über die wachsende Käuferzahlen.

Neben Kissen, Halsbändern und Spielzeug bietet Dogs Paradise auch Trockenfutter erster Güte und sogar Barf an. Das frische Fleisch für diese artgerechte Fütterungsmethode kommt von der Insel: Bei Ca na Tess in Inca wird auf die Qualität des Fleisches gro-

von dem HundeexperteN José Arce Trendige Accessoires und Qualitätsfutter für Vierbeiner.

MEINEM HUND Grenzen setzen

ßen Wert gelegt, zum Teil stammt die Ware sogar von Bio-Höfen. Dadurch einen Teil dazu beizutragen, die lokale Wirtschaft zu unterstützen, ist Kupferroth wichtig. Über den reinen Verkauf hinaus möchte sie mit ihrem Laden einen Meeting Point für alle Hundeliebhaber in der Zone etablieren. Einmal pro Monat plant sie ein Event: Das erste zum Thema „Barfen“ fand bereits statt, als nächstes steht ein Seminar für Besitzer von Angsthunden auf dem Plan. „Ein Leben ohne Mops ist möglich, aber sinnlos“, so konstatierte Vico von Bülow, alias Loriot, und outete sich als Hundenarr. Auch wenn sich über die Rasse streiten lässt: Haushunde wirken sich positiv auf die Gesundheit aus, das ist mittlerweile wissenschaftlich bewiesen. Und für die Gesundheit des Vierbeiners wird im Dogs Paradise in Campos gesorgt. Weitere Info unter www.dogsparadise.es.

M

Andrea König

ZUHAUSE GESUCHT

Unter dieser Rubrik stellen wir jeden Monat einen Vierbeiner aus der Tierrettung Mallorca vor, der ein neues Zuhause sucht.

B

arca ist ein hübsches Hundemädchen.

Nach einem tristen Dasein, angekettet in einem dunklen Raum, ist sie nun fit und gesund, hat eine wunderbare Lebenslust und Freude daran, die Gegend zu erkunden. Sie ist sehr lieb, auf Menschen bezogen und dankbar, dass sie nach vielen Jahren im Keller an der Kette jetzt endlich rennen und spielen darf. Sie ist verschmust und wird gerne gestreichelt. Derzeit lebt sie

mit einem großen Rüden zusammen, mit dem sie sich gut verträgt. Nur mit Katzen kann sie nicht auskommen.

Für Barca suchen wir eine liebe Familie oder Pflegestelle ohne Katzen. Sie ist geimpft, gechipt, kastriert und hat ihren EU-Pass, sodass sie sofort umziehen könnte.

Wenn Sie Barca eine neues Zuhause bieten möchten, melden Sie sich bitte unter Tel. 677 21 42 52 oder info@ mallorca-tierrettung.de

einen Hunden Grenzen zu setzen bedeutet nicht, dass ich meinen Hunden nie Zuneigung und Liebe zeigen darf. Es kommt auf den richtigen Moment an. Um diesen zu finden, helfen ein paar untrügliche Zeichen, die signalisieren, dass der Hund nicht seine eigenen Ansprüche durchsetzen will.

Er setzt oder legt sich brav hin, legt die Ohren nach hinten, wendet den Blick ab, gähnt... Jetzt dürfen Sie ihn streicheln, ihm ein Spielzeug oder Leckerli geben und mit ihm reden. Solange er aber aufgeregt und fordernd ist, würden all diese Dinge sein schlechtes Verhalten belohnen und die Balance zwischen Mensch und Hund aus dem Gleichgewicht bringen. Bevor Sie also etwas machen, worauf Sie gerade Lust haben, achten Sie darauf, wie sich Ihr Hund verhält.

Der Mensch kann Mitleid verstehen und es verarbeiten.

Ein Hund kann das nicht. Er interpretiert die Gefühle, die er so selbst nicht kennt, als Zeichen der Schwäche, was seine Unsicherheit noch verstärkt.

Was viele meiner Kunden immer wieder erstaunt, ist, dass Hunde nicht nur Zorn, Angst, Trauer oder Mitleid als Schwäche deuten. Auch positive Gefühle können im falschen Moment kontraproduktiv sein. Die meisten Hundehalter wollen mit viel Liebe und Zuneigung ihren Hund verwöhnen und erobern. Doch genau dieses ganz normale, menschliche Bedürfnis ist das Problem.

Gerade weil wir unsere Hunde so sehr lieben, müssen wir ihre Hundenatur respektieren. Wir sollten nie vergessen, dass wir die meiste Zeit nur unser (!) Bedürfnis nach Zuneigung stillen, nicht das des Hundes. Hunde brauchen auch Liebe und Zuneigung, wie jedes Säugetier. Wir sollten jedoch nie vergessen, den Hund als Hund zu sehen.

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BUSINESS-ZEIT

AUSGABE 65 | OKTOBER 2018

J&A Photos

CYBERANGRIFFE: WIE KANN MAN SICH DAGEGEN SCHÜTZEN?

Cloud-Computing ist mit Risiken verbunden.

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T-Infrastrukturen gestalten sich heute äusserst komplex und mit jeder neuen Schnittstelle wächst das Risiko möglicher Cybervorfälle.

Kostspielige Folgen Mit gravierenden Folgen: Gehen erst einmal vertrauliche Daten verloren oder werden diese manipuliert, kann dies für ein Unternehmen leicht zum kostspieligen Debakel werden.

Das finanzielle Schadenpotenzial von Cyberrisiken ist enorm. Kein Wunder ist das Thema IT-Sicherheit innerhalb der letzten Jahre verstärkt in den Fokus

von Unternehmen gerückt.

Firmen müssen im Schadensfall nicht nur die Benachrichtigungskosten für betroffene Kunden tragen, sondern können sich zudem mit Schadensersatzforderungen Dritter konfrontiert sehen.

Hinzu kommen potenzielle Reputationsschäden, die oftmals mit einem Cybervorfall einhergehen: Kommt es zu einer Datenpanne, kann sich der damit verbundene Imageverlust langfristig auf die Geschäftstätigkeit eines Unternehmens negativ auswirken.

Um sich auf ihre Kernkompetenzen konzentrieren zu

können, lagern immer mehr Unternehmen bestimmte Teile ihrer Geschäftstätigkeit aus.

Risikofaktor Outsourcing Auch Cloud-Computing bietet ihnen in diesem Zusammenhang zahlreiche neue Optionen, insbesondere im Hinblick auf Ressourcen und Kosten.

Das ist mit Risiken verbunden. Auch wenn der Cloud-Nutzer die Handhabe über seine Daten in fremde Hände gibt, liegt die Verantwortung – insbesondere bei personenbezo-

Kein Unternehmen ist gegen Cyberattacken gefeit. Ob kleine, mittlere Firmen oder Grosskonzerne. Abhilfe schaffen mitunter spezielle Versicherungen. genen Daten – noch immer bei ihm, dies auch bei Datendiebstahl.

Angesichts der stetig steigenden Cyberkriminalität können auch Clouds entsprechend anfällig für Cyberangriffe sein.

Kommt es zu einem solchen Angriff, steht das Cloud-Computing nutzende Unternehmen in der Pflicht, die Betroffenen wie erwähnt zu benachrichtigen, die Aufsichtsbehörden zu informieren und gegebenenfalls Ansprüche betroffener Kunden oder Mitarbeiter zu erfüllen. Liegt kein Verschulden des Cloud-Providers vor, könnten sowohl

die Kosten für die Kundenbenachrichtigung wie auch aus der Datenrechtsverletzung abgeleitete Ansprüche gänzlich auf dem Unternehmen lasten.

Sicherheitsmechanismen unumgänglich Störungen und Ausfälle in der IT-Infrastruktur des Cloud-Providers können daher ein erhebliches Haftungs- und Drittschadenpotenzial aufweisen.

Um das Risiko von Cybervorfällen bestmöglich zu mindern, ist es seitens der Unternehmen notwendig, grösstmögliche Schutz-

massnahmen zu treffen. Die Erfahrung zeigt jedoch, dass selbst die umfangreichsten technischen sowie organisatorischen Massnahmen keinen hundertprozentigen Schutz gewährleisten können. Deshalb sollte ein Notfallplan vorhanden sein, auf den das Unternehmen im Falle eines Cyberschadens zurückgreifen kann.

Und: Gerade im Hinblick auf die Tatsache, dass keine hundertprozentige IT-Sicherheit existieren kann, fungiert eine Cyberversicherung als zusätzliches Sicherheitsnetz.

Quelle: Business Ratgeber.ch

BUSINESS-ZEIT

AUSGABE 65 | OKTOBER 2018

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(c) Compassionate Eye Foundation/Justin Pumfrey

Wie Sie sich bei der spanischen Sozialversicherung als Freiberufler anmelden

Selbständige, Freiberufler und Administratoren von spanischen GmbHs – S.L. – müssen sich sozialversichern. Die Versicherung erfolgt im sogenannten Regimen General de Trabajadores Autonomos oder kurz RETA. Der Autonomo muss sich spätestens 30 Tage nach Beginn der wirtschaftlichen Tätigkeit bei der Sozialversicherung anmelden. Die wirtschaftliche Tätigkeit beginnt behördentechnisch mit der Anmeldung beim Finanzamt - Agencia Tributaria (Formular 036 oder 037). Sozialversicherungsquoten werden rückwirkend auf den Anmeldungstermin beim Finanzamt fällig. Desweiteren sind jeweils volle Monatsbeträge abzuführen, d.h. bei Anmeldung am 30. eines Monats zahlt man für den ganzen Monat. Es empfiehlt sich daher die Anmeldung zum Monatsanfang zu tätigen.

Mit der Anmeldung kann man eine Gestoria beauftragen. Allerdings kann man die Anmeldung auch problemlos selber durchführen. Seit 2011 ist dies auch online auf der Webseite der Als „Autonomo“ muss man sich spätestens 30 Tage nach Beginn der wirtschaftlichen Tätigkeit anmelden.

Sozialversicherung möglich, wie beim Finanzamt, allerdings benötigt man dafür ein elektronisches Zertifikat zur Identifizierung. Andernfalls kann das notwendige Formular entweder am PC ausgefüllt und ausgedruckt werden, oder aber im Eingansbereich der für den Wohnsitz zuständigen Sozialversicherungsbüros (Tesoreria General de la Seguridad Social, TGSS) in Papierform ausgefüllt und dort abgegeben werden.

Zur Anmeldung benötigt man: Reisepass, Personalausweis und NIE (Original und Kopie) – Original und Kopie der Anmeldung beim Finanzamt (Modelo 036 oder 037) – Certificado Titularidad Bankkonto oder aktueller Kontoauszug (Nachweis für Abbuchung der Beiträge) – Antrag Modelo TA 0521.

Verfügt der Antragsteller noch nicht über eine Sozialversicherungsnummer, so wird diese mittels des gleichen Antrags erteilt. Quelle: Ahk Spanien

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EVENT-ZEIT

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SCHICKES BLECH UND DIXIELAND IN PORT ADRIANO Schicke Oldtimer, originelle Kostüme und fetzige Dixieland-Musik: Mit dieser Mischung ging Ende September die dritte Ausgabe der "Classic Car Week" in Mallorcas Nobelhafen Port Adriano zu ende.

Bei der "Concours d'Elegance" am 22. September mussten sich Fahrer und Beifahrer in Schale schmeißen, um die Jury von einem Baujahr gerechten Auftritt zu überzeugen. Dazu spielte eine Dixieland-Band bei strahlend blauem Himmel alte Evergreens. Sowohl die Teilnehmer als auch Hafen-Besucher kamen bei der originellen Oldtimer-Show voll auf ihre Kosten. Redaktion

alle Bilder: J&A Photos

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Illustration/Collage: free vectors

8 SEITEN VERANSTALTUNGEN

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WICHTIGE KONTAKTDATEN

KULTUR - THEATER - SHOW - MUSIK - PARTY Auditorium Palma, Paseo Maritimo 18, Palma 21 h – The Bourbon Street Stompers & Joshua Steward – Eine musikalische Reise ins New Orleans der 20er & 30er Jahre – www.auditoriumpalma.com

NOTRUFE

Allgemeiner Notruf inselweit.............................................112 Policia Local........................................................................092 Policia Nacional..................................................................091 Guardia Civil.......................................................................062 Feuerwehr................................................ 085 (für Palma 080) Ambulanz...........................................................................061 Seenotruf..............................................................900 202 202 ADAC Ambulance Service............................... +49 89767676 Krankenwagen Rotes Kreuz.................................971 202 222 Strom (GESA) Palma............................................971 274 000 Gas (GESA) Palma................................................971 273 727 Wasser Palma.......................................................971 465 353

2. OKTOBER KULTUR - THEATER - SHOW - MUSIK - PARTY Indico Rock, Antas de Ulla 14, Palma 13 - 17 h – Feels like Paradise Pool Party Feels like Paradise! Dance Music -Poolparty @ La Beach im Indico Rock in Palma. Jeden Dienstag noch bis Ende Oktober – www.indicorock.com

KRANKENHÄUSER

Clinica Juaneda...................................................971 73 16 47 Clinica Femenias.................................................971 45 23 23 Deutsche Euroklinik............................................971 44 21 21 Clinica Rotger......................................................971 44 85 00 Hospital Manacor................................................971 84 70 00 Son Espases........................................................871 20 50 00 Policlinica Miramar..............................................971 76 75 00 Hospital Son Llatzer............................................871 20 20 00 Clínica Palmaplanas.............................................971 91 80 00

3. OKTOBER

Dt. Karten: Zentrale Rufnummer......................... +49 116116 Spanische Karten: 4B................................................................. +34 902 114 400 Servired........................................................ +34 902 192 100 Euro 6000..................................................... +34 902 20 6000 American Express........................................ +34 902 375 637 Diners........................................................... +34 902 401 112 Master Card................................................. +34 900 971 231 Visa............................................................... +34 900 991 124

5. OKTOBER

6. OKTOBER

KUNST Ramrath & Partner, Ronda Migjorn 113, Llucmajor 14 h – Déjà-vu – Vernissage bei Ramrath & Partner in Llucmajor. Präsentiert wird die Künstlerin Beate Mack. Sie zeigt Künstler, die sich selbst und Ihre Kunst erschaffen haben. Beate Mack liebt die Menschen die sie malt, und so etwas wie Liebe, wird in der Kunst heute nur wenig behandelt. Für das leibliche Wohl ist gesorgt. Anmeldung bitte bis zum 01.10. unter info@ramrath-und-partner.de

KONSULATE

Deutschland: Palma.............................................971 707 737 Österreich: Palma.................................................971 274 711 Schweiz: Palma.....................................................971 768 836

TIERHILFE

Tierhilfe Mallorca.................................................971 235 477 SOS-Animal .........................................................971 606 467 Sonnenhunde e.V.................................................678 678 058 Tierschutz Mallorca Ost.......................................618 890 010 Euro Tierklinik Arenal...........................................971 441 213 Kleintierklinik Cala Ratjada..................................971 565 076 Deutsche Tierklinik...............................................971 677 606

SPORT Port Adriano 10 - 20 h – DOGGIE RACE - II Carrera Solidaria Port Adriano – Charity Event – Hunderrennen für den guten Zweck. Alle Einnahmen kommen der Asociación Peluditos de Son Reus zu Gute. Ein Sport-Tag für Hund und Herrchen – www.doggierace.es

TAXIS

Alcúdia...........................................971 545 975, 679 442 695 Andratx..........................................971 235 544, 971 136 398 Arenal/Llucmajor..................................................971 440 212 Artá......................................................................971 836 202 Cala d‘Or (Santanyí).............................................971 657 058 Calvia....................................................................971 134 700 Inca.......................................................................971 881 020 Llucmajor..............................................................971 440 212 Palma....................................................................971 401 414 Pollença................................................................649 919 332

KULTUR - THEATER - SHOW - MUSIK - PARTY Es Gremi, Gremi de Porgadors 16, Palma 21 h – Rosendo – Rock Konzert Tour 2018 www.esgremi.com Mysmasken - Fotolia

Rathaus Palma............................................... www.a-palma.es Deutsches Konsulat.............................www.spanien.diplo.de Inselrat..........................................www.conselldemallorca.cat Arbeitsamt......................................................... www.sepe.es Sozialversicherung.......................................... www.ibsalut.es Tourismus................................................. www.illesbalears.es Tourismusportal deutsch...................... www.infomallorca.net Mallorcas Gemeinden......................................... www.felib.es Umweltschutz......................................www.gobmallorca.com TÜV........................................................... www.serviciositv.es Busse Palma...............................................www.emtpalma.es Busse u. Bahnen inselweit.............................. www.tib.caib.es Strände........................................www.platgesdebalears.com Tierschutz....................................................... www.baldea.de Real Mallorca........................................... www.rcdmallorca.es Apotheken......................................................... www.cofib.es

Malauva, Darsena C´an Barbara, Palma 23 h – – La Canija – Flamenco-Nacht mit Maribel Martin „El Arte no tiene Miedo“.

LIFESTYLE Café d´Estación, Am Bahnhof von Manacor 19:30 -21:00 h – Tertulia-Sprachstammtisch Thema: „Mallorca – Sprache und geschichtlicher Hintergrund“ – Vortrag von Ingrid Kleinhans. Bitte interessante Materialien zum Thema mitbringen.

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WEB-ADRESSEN

Kaelum Club, Avenida Argentina 1, Palma 22:30 h – The Original Bown Sugar Band Konzert der Rolling Stones Tribut Band „The Original Brown Sugar Band“. Tickets unter www.entradium.com/entradas/brown-sugartributo-rolling-stone-en-kaelum-club

WOCHENMÄRKTE Montag: Cala Millor, Caimari, Calvià, Lloret de Vista Alegre, Manacor, Montuiri, Sóller Dienstag: Alcúdia, Alqueria Blanca, Artà, Campanet, Llubí, Porreres, Paguera, Santa Margalida, Sóller, Arenal Mittwoch: Sineu, Andratx, Capdepera, Colònia de Sant Jordi (nachmittags), Lluc­major, Petra, Port de Pollenca, Santanyí, Selva, Sencelles, Sa Coma (abends), Cas Concos, Vilafranca de Bonany, Sóller, Sa Cabana Donnerstag: Arenal, Ariany, Campos, Consell, Inca, Pòrtol, Sant Joan, Sant Llorenc,

Ses Salines, Sóller, S’illot (abends) Freitag: Algaida, Arenal, Binissalem, Sa Cabaneta, Ca`n Picafort, Llucmajor, Maria de la Salut, Son Servera, Sóller, Son Carrió, Pont d`Inca Samstag: Alaró, Búger, Bunyola, Cala Ratjada, Costitx, Lloseta, Palma, Santa Eugènia, Santa Margalida, Santanyí, Sóller, Campos, Bahia Gran, Esporles, Horta, Magaluf, Portocolom, Santa Ponsa Sonntag: Alcúdia, Inca, Felanitx, Llucmajor, Muro, Pollença, Porto Cristo, Sa Pobla, Santa María del Camí, Valldemossa, Binissalem, Consell

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6.10. & 7.10. – siehe

Social Club, Avenida Gabriel Roca 33, Palma 23 h – V1 - The House That Social Built - Alex Caro, Sote de Lino & Kiko Navarro – Classic House Vinyl Party @ Social Club. Mit Alex Caro & Sote de Lino.

Guest Kiko Navarro – www.wearesocial.club

Bachata, Kizomba, Mambo, Cha Cha in einem herrlichen Ambiente. Latin-Rhythmen, Drinks, Food & einfach genießen – www.elchiringuitobeachouse.es

7. OKTOBER KULTUR - THEATER - SHOW - MUSIK - PARTY Trui Teatre,Camí de Son Rapinya, Palma 19 h – ABBA Live TV - ABBA - TRIBUT - SHOW www.truiteatre.es

auch Seite 22-23

IZ-LIFE

11. OKTOBER KULTUR - THEATER - SHOW - MUSIK - PARTY Trui Teatre, Camí de Son Rapinya, Palma 21:30 h – „God save the Queen“ Eine der weltweit erfolgreichsten und bekanntesten Queen-Coverbands präsentiert „Queen in Wembley 1986“ – www.truiteatre.es IO Palma, Calcat 7, Palma 23 h – Andrea Oliva @ Queens Mallorca www.danzmusic.com

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Gran Maraca, Club Sala Luna, Plaza del Vapor, Palma 23 h – Fiesta Studio 54 - Disco Hits! „Move on up“ and „Dance, Dance, Dance“!

12. OKTOBER

Der größte und schönste Tag der 3 Festwochen von Llucmajor - Fires de Llucmajor. Vom 28.09. bis 21.10. gibt es ein täglich wechselndes Kulturprogramm aus Ausstellungen, Kunsthandwerk, Märkten, Vorträgen, Tieren, Sportveranstaltungen, Konzerten,Tanz, Darbietungen, Rummel und Jahrmarkt. Das Festprogramm und mehr Infos unter www.llucmajor.org FESTE/MESSEN 12.10. - 14.10. – Hafen von Cala Ratjada XII Mostra de la Llampuga-Goldmakrelenfest Das alljährliche Goldmakrelenfest in Cala Ratjada lockt Besucher von überall her. Die 3 tägige Veranstaltung erstreckt sich über das gesamte Hafengelände und man kann an über 20 Ständen lokaler Bar und Restaurant Besitzer verschiedene Tapas und Variationen der Goldmakrele probieren und verköstigen. Beginn ist am Freitag Abend mit der Tapas - Nacht und Live Musik.

Am Samstag dann Show Kochen, Riesen Paella, Live Musik und Party DJ´s am Abend.

KULTUR - THEATER - SHOW - MUSIK - PARTY Auditorium Palma, Paseo Maritimo 18, Palma 20 h – La Vuelta al Mundo – Ballet für die ganze Familie Trui Teatre, Cami de Son Rapinya 29, Palma 22 h – The Original Blues Brothers Band „The Original Blues Brothers Band“. Im Rahmen des zum 11. Mal stattfindenden Jazz Voyeur Festivals 12.10. - 14.10.

Garito Cafe & Malauva, Dàrsena C´an Barbara, Palma 20 h – COLAF goes to Palma 2018 Party COLAF „Celebration Of Life And Friends“ 2018 in Palma. Motto ist die Freundschaft und die Liebe zur Musik. Mehr Infos auf Facebook.

SPORT Capdepera – 10 h – 3°a Edició Trail Gabellina Cursa de Muntanya – Laufwettbewerb in mehreren Kategorien. Höhen-/und Streckenlaufwettbewerb. 550 m Höhe und 15 km Länge. Maximal 250 Teilnehmer.

13. OKTOBER KULTUR - THEATER - SHOW - MUSIK - PARTY Auditorium Palma, Paseo Maritimo 18, Palma 20 h – Viva L´Opera – Festival des „Orquesta Sinfónica del Festival Música Mallorca“ Lunita, Cami de Can Pastilla 39, Palma 23 h – Las Chillers – 4° Aniversario Party Tickets unter www.wegow.com 14. OKTOBER FESTE/MESSEN Große Fira von Llucmajor – www.llucmajor.org

Musik und Tonträger Messe – www.firadeldisc.org Große Schallplatten, Tonträger und Musikmesse in der Palma Arena. In einer entspannten Atmosphäre, zwischen viel Vinyl, CD´s, Food Trucks, Merchandising und Live-Konzerten. Ein Rundum-Ambiente in dem sich das Herz eines jeden Musikliebhabers wohlfühlt.

Folgeveranstaltung am 27. - 28.10. in Inca.

LIFESTYLE Café d´Estación, Am Bahnhof von Manacor 19:30 - 21:00 h – Tertulia-Sprachstammtisch Thema: “Der spanische Bürgerkrieg“ www.tertulia-idiomas-manacor.lima-city.de FAMILIE Trui Teatre, Cami de Son Rapinya 29, Palma 12 h + 17 h – Cantajuego – Yo tengo derecho a jugar! Kindertheater mit Gesang, Tanz und viel guter Laune – www.truiteatre.es

KULTUR - THEATER - SHOW - MUSIK - PARTY 20.10. - 21.10.

Trui Teatre, Cami de Son Rapinya, Palma 21 h – Chucho Valdés – Jazz Konzert – Chucho Valdés ist einer der bekanntesten kubanischen Jazzmusiker

SPORT Playa de Muro – 9:30 h – Triatlón Sprint – Triatlon. 750 m Schwimmen, 20 km Radfahren und 5 km Laufen – www.elitechip.net

Malauva, Dàrsena C´an Barbara, Palma 23 h – The Monkey Swingers – Gipsy Swing Jazz vom Feinsten – Live @Malauva

Parc de la Mar, Palma 9 h – Zafiro Palma Marathon – Gestartet wird in 5 Kategorien, Marathon, Halb Marathon und 10 km.

Zusätzlich gibt es den Palma Kids Run. www.zafiropalmamarathon.com 17. OKTOBER SPORT Paguera – 18:30 h – Challenge Women Peguera 2018 – Laufwettbewerb über 4,3 km im Zentrum von Paguera – www.elitechip.net 19. OKTOBER KULTUR - THEATER - SHOW - MUSIK - PARTY 19.10. um 21 h, 20.10. um 18 h & 21 h, 21.10. um 17 h Auditorium Palma, Paseo Maritimo 18, Palma Forever King of Pop – Die beste Michael Jackson Show der Welt! – www.auditoriumpalma.com 20. OKTOBER FESTE/MESSEN 20.10. - 21.10. – Palma Arena, Carrer Uruguai, Palma 12 h – Fira Internacional del Disc Mallorca

25. OKTOBER LIFESTYLE 25.10. - 28.10.

Playa de Palma – 4th Custom Days Mallorca Ein 4-tägiges Event rund um Bikes und allem was dazugehört. Live Musik, Tattoo Art, verschiedene

EVENTS AUF EINER KINO-GROSSLEINWAND IM FESTIVAL PARK MARRATXÍ Mehr Infos unter: www.cinesa.es/Eventos

03.10. – 20:10 h – La Boheme (Live) – Royal Opera House, London 10.10. – 20:15 h – Pearl Jam - Let‘s Play Two – Konzert, Wrigley Field, Chicago 19.10. – 17:45 h – Don Carlos (Live) – Opera de Paris 23.10. – 20:15 h – Alice im Wunderland (Live) – Royal Ballet 24.10. – 20:00 h – Un Ballo in Maschera (Live) – Oper, Gran Teatre de Liceu Barcelona

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Shows, Essen Trinken, Verkaufsmeile, Merchandising und vieles mehr – www.custom-days-mallorca.com (siehe auch Seite 28) KULTUR - THEATER - SHOW - MUSIK - PARTY 25.10. - 28.10.

Auditorium Palma, Paseo Maritimo 18, Palma 20:30 h – Film Symphony Orchestra (FSO) Tour 2018/19 – John Williams Special Musik – Das FSO live im Auditorium Palma mit einem John Williams Special.

Sie spielen eine Vielzahl der bekanntesten und schönsten Film Themen des erfolgreichen und mehrfach Grammy und Oscar geehrten Komponisten wie z.B. aus Harry Potter, Der weiße Hai, Star Wars, Schindlers Liste oder Indiana Jones.

26. OKTOBER KULTUR - THEATER - SHOW - MUSIK - PARTY Auditorium Palma, Paseo Maritimo 18, Palma 20 h – Bruno Sotos & Band – Konzert von Bruno Sotos dem ehemalige „Got Talent“ (Supertalent) Teilnehmer und seiner Band.

27. OKTOBER SPORT Palma 10 h – RUN 4 ELA – Wohltätigkeitslauf zugunsten ELA betroffener Menschen und deren Familien und der Verbesserung der Behandlungsmöglichkeiten.

27.10. - 29.10.

Alcudia 8 - 16 h – LCW 2018 Long Course Weekend Ein Mega Sport Event an drei Tagen. Gestartet werden kann alleine oder als Team. Wahlweise Schwimmen, Laufen, Radfahren, im Einzelwettkampf oder kombiniert als Triathlon. In jeder Kategorie können zudem versch. Distanzen gewählt werden, je nach der individuellen Fitness – www.lcwmallorca.com 28. OKTOBER SPORT Palma 10:30 h – 3°Palma Beach Running Course 10 Km Zum drtten Mal findet der Palma Beach Running Course über 10 km, entlang der Playa statt. Gestartet wird in 8 Kategorien. Zum ersten Mal gibt es dieses Jahr zusätzlich 3 Kinder-Kategorien.

Online-Anmeldung erforderlich – www.elitechip.net 29. OKTOBER LIFESTYLE Paradigm, Puerto Portals, Local 29, Calvia

18 - 20 h – Sunset Sessions! @ Paradigm Paradigm Sunset Sessions! Bei einem Getränk in entspannter Atmosphäre den Tag ausklingen lassen. Bis Ende Oktober Montag - Freitag 18 -20 h im Pardigm.

17 h – Halloween Party 4 Kids & Adults Eine Halloween Party für alle! Von 17 - 20 h für die Kinder und ab 21 h bis spät für Erwachsene.

Mehr Info auf Facebook unter London Arms Magaluf.

31. OKTOBER KULTUR - THEATER - SHOW - MUSIK - PARTY Novo Café Lisboa, Carrer Sant Magi 33, Palma 21 h – Music Open Mic - by Jose Docen Offene Musik Jam Session. Jeden Mittwoch ab 21 h.

LIFESTYLE 31.10. - 04.11.

Palma – 16 h – RuTapa 2018 – Palmas größte und wichtigste Tapas-Veranstaltung. Ruta de Tapas & Cocktails, Verköstigung, Live & Show Cooking und die Wahl des besten Tapas FAMILIE London Arms, Calle Galio 9, Local 33-35, Magaluf

EVENT-ZEIT

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NÄCHTLICHE KULTUR-TOUR IN PALMAS ZENTRUM

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Kunst und Kultur bis Mitternacht hieß es am 22. September bei der diesjährigen Ausgabe der „Nit de l‘Art“ in Palmas historischem Stadtzentrum. Mehr als 20 Galerien, Museen und Kulturzentren öffneten bis Mitternacht ihre Türen, darunter auch die Galeria Frank Krüger. Dort stellte der spanische Glaskünstler Josep Sanjuán Plá erstmals einige seiner Werke auf Mallorca aus. Josep Sanjuán Plá, der aus buntem Kristall faszinierende Skulpturen in atemberaubenden Formen schafft, arbeitet seit mehr als 20 Jahren in der Veredelung einer der wichtigsten unvollendeten Sakralbauten Europas: der Sagrada Familia in Barcelona. Aber nicht nur in den Galerien und Kulturzentren wurde Kunst gezeigt. Auch auf öffentlichen Plätzen der Hauptstadt wie der Plaza Mayor fanden Ausstellungen und Performance-Events von Künstlern und Musikern statt. Man darf sich bereits auf die nächste Nit de l‘Art im kommenden Jahr freuen. Redaktion

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Vorsicht Windows update!

Microsoft entfernt bei der Aktualisierung seines Betriebssystems im Oktober zahlreiche Funktionen

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ie so oft, ist es bald soweit: Das große „Oktober-Update“ von Windows 10 lässt nicht mehr lange auf sich warten. Schon 2015 setzte Microsoft auf ein sogenanntes „Zwangs-Update“, um das aktuelle Betriebssystem zu Lasten älterer Windows-Versionen zu stärken, die Windows 10 ohne Einwilligung der Besitzer auf Millionen PCs überspielten. Nachdem Microsoft erst 2017 im Zuge einer Unterlassungsklage auf die umstrittene Praxis verzichtet hat, scheint sich die Geschichte nun zu wiederholen.

Wie von Microsoft angekündigt, bringt das Update einige neue Funktionen mit sich.

Doch Achtung! Auch sieben Funktionen streicht Microsoft komplett aus dem Betriebssystem. Es ist nicht das erste Mal, dass Funktionen aus dem Betriebssystem entfernt wurden. Schon beim Umzug von Windows 7 oder 8 auf 10 mussten Nutzer auf viele Funktionen verzichten. Während das April-Update für fast alles einen Ersatz brachte, bescherte es auch Probleme wie z.B. das Scannen ging auf einmal nicht mehr und Outlook User öffneten einen leeren Account. Es bleibt also spannend was das Update noch für Überraschungen bereit hält.

Um Verwunderungen vorzubeugen hier die Liste der entfallenen Funktionen: Snipping Tool - Limpet.exe - Hologram App - Busines Scanning - Phone Companion - TPM Managment Console - Onesync Service und die gute alte Datenträgerbereinigung. Sie half, unnötige Dateien zu löschen und Speicherplatz frei zu geben. Sie wird im „Oktober-Update“ von Microsoft durch die neue Funktion „Storage Sense“ ersetzt. Ich empfehle diese erst später zu testen, oder aber vorher die Telefonnummer des „Informatiker des Vertrauens“ zu „googlen“.

Sie wollen das nicht? Dann brauchen Sie nur entfernte Funktionen zurückholen! Mit dem „Missed Features Installer“ erhalten Sie beispielsweise die längst überfälligen Tabs für den Windows Explorer oder eine Windows-Suche, die schnell die gewünschten Ergebnisse anzeigt, statt ewig ins Leere zu suchen zurück. Holen Sie sich beispielsweise die „Desktop-Gadgets“ nachträglich auf den Rechner. Das Software-Paket bringt zudem Tools wie das Startmenü, das „Windows Media Center“ oder den „Windows Movie Maker“ mit.

Tipp des Monats: Online-Wunschzettel für Weihnachten.

Weitere Infos zum Thema Computer und Internet unter www.pcnetmallorca.es

Wurzer GmbH - info@wurzer-spedition.de - www.wurzer-spedition.de Deutschland: Frenkingstr 21 - 44894 Bochum - Tel.: 0234 - 296969 - Fax: 0234 - 296868 Mallorca: Poligono Son Noguera - Avd. Son Noguera 5 - 07620 Llucmajor Tel.: 0034 971 22 61 56 - Fax: 0034 971 66 47 65

Linea Directa informiert Die Kunden mobil halten Die spanische Versicherungsgesellschaft Línea Directa investiert 3 Mio. Euro, um Autofahrer mobil zu halten. Wenn ein Kundenwagen in einen Unfall verwickelt ist oder eine Panne hat und zur Reparatur in eine Werkstatt muss, hat Línea Directa knapp 1000 verfügbare Ersatzwagen, bis der Wagen repariert ist, und zwar vollkommen kostenfrei.

Brandneuer Service Dieser neue Service stützt sich auf einen gemeinsamen Renting-Vertrag, durch den eine Flotte von Ersatzwagen zusammen mit den offiziellen Werkstätten bereitgestellt wird, um die Transportprobleme der Kunden schnell und effizient lösen zu können.

Die Technik bietet schnelle Reaktionszeiten Nach einer Panne oder einem Unfall wird der Kundenwagen zur nächsten Werkstatt gebracht und ein Ersatzwagen bereitgestellt, bevor überhaupt irgendwelche Versicherungsansprüche geltend gemacht oder bearbeitet werden. Durch die Digitalisierung dieser Verfahren hat Línea Directa jetzt die Technik, um sicherzustellen, dass den Kunden Tag und Nacht, rund um die Uhr, genügend Ersatzwagen zur Verfügung stehen.

Nützlich und beruhigend Línea Directa bietet seit über 20 Jahren Unfall- und Pannenhilfe, um zur Straßensicherheit der Fahrer beizutragen. Sie gibt ihren Kunden Tipps, wie man sicherer und wirksamer fahren, Kraftstoff sparen und die Anzahl der Unfälle senken kann. Die deutschsprachige Hotline rund um die Uhr, 7 Tage in der Woche, und das große Angebot an anerkannten Werkstätten in Spanien, auf den Balearen und den Kanarischen Inseln geben den Kunden von Línea Directa Ruhe und Gelassenheit.

Wenn Sie Línea Directa kontaktieren wollen, rufen Sie uns an: 902-123-963.

Mehr Auskunft über Línea Directa online unter www.lineadirecta.com

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Offener und geschlossener Transport / Eiltransport . Oldtimer- / Renn- / Eventservice Rolf Benzinger Spedition-Transporte GmbH Tel.: +49 7234/9532-0 . info@benzinger-spedition.de . www.benzinger-spedition.de

In Kooperation mit

Media Markt

Ähnlich wie in Deutschland bietet die Elektrohandelskette Media Markt auch auf Mallorca eine kostenlose Kunden-Clubmitgliedschaft mit zahlreichen Vorteilen an.

So erhält jedes Neu-Mitglied ein Geschenkguthaben von 5 Euro und zum Geburtstag sogar 8 Euro. Außerdem können die Mitglieder über das Smartphone-Member-App von Media Markt an Verlosungen und Sonderziehungen teilnehmen, bei dem es jeden Monat zahlreiche Preise zu gewinnen gibt. Praktisch: Als Clubmitglied erhöht sich die Umtauschfrist auf 60 Tage. Und noch besser: Beim Kauf eines Großgerätes bekommen Clubmitglieder die Kosten für die Standardlieferung geschenkt.

Die Kundenkarte des „Media Markt Club“ bekommt man per Online-Registrierung auf der Homepage www.mediamarkt.es oder direkt am Infoschalter des Media Marktes im Ocimax-Freizeitzentrum an Palmas Ringautobahn.

Redaktion

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GOODBYE MALLORCA

von Sarah

D

Lexen

ie Planung meiner Weltreise läuft auf Hochtouren. Ich sitze gerade im Flieger nach Paris und schwelge in Erinnerung, lasse alles Revue passieren, was ich die letzten Tage habe erleben dürfen. Zur richtigen Zeit, am richtigen Ort! Ich war in Lissabon auf der „DNX“ – ein bis dahin für

ich bin dann mal weg – auf weltreise! mich zwar bekanntes Festival, nur nicht live und in Farbe. Sushi-Laufbandartig wurden einem dort so viele tolle Dinge in Vorträgen und Workshops präsentiert, und wir konnten uns an den Häppchen bedienen und die Teller stapeln. Ich habe hoch gestapelt und so viel mitnehmen können. Die Reise und mein Weg wurden immer klarer, die Vorfreude immer größer! Wenn ich jemandem auf Mallorca erzähle, dass ich auf einer Reise bin und vor drei Wochen mein gesamtes Hab und Gut verschenkte, meine Casita aufgab und jetzt sozusagen obdachlos bin, schlägt der ein oder andere sicherlich die Hände überm Kopf zusammen. Irgendwie verbinden alle dieses Ereignis mit etwas Negativem. Dass ich aber die glücklichste Residentin bin, erkläre ich im Anschluss gerne. Ich habe bereits vielen die Augen öffnen dürfen, ihnen erzählt, was ich bisher erlebt habe, und wie frei ich mich fühle.

Danach sind sie nicht nur geöffnet, sondern riesengroß und funkeln sehnsüchtig. Sich so zu reduzieren, ist eine Erfahrung, die ich jedem wünsche, einmal zu erleben. Es ist mir auch nicht so leicht gefallen – eher im Gegenteil. Ich dachte, mit der Situation gelassener umzugehen und habe dann doch mit mir zu kämpfen gehabt als es darum ging, persönliche Erinnerungen in die Tonne zu kloppen.

Die Route - go with the flow!

Auf der DNX traf ich viele Gleichgesinnte, reisende Seelen, die nicht – so wie viele vielleicht vermuten -– auf der Suche nach etwas sind, sondern einfach „im flow“ ihren Traum leben. Bisher hatte ich eine Wunschroute, und in den letzten Monaten hat sich diese immer wieder geändert. Umso mehr ich mich mit den unendlichen Möglichkeiten beschäftigt habe, desto facettenreicher

wurde mein Reiseplan. Doch irgendetwas hielt mich davon ab, Nägeln mit Köpfen zu machen, den nächsten Flug zu buchen, die Route festzulegen. Wenn mich jemand fragte, wo ich schon immer mal hinwollte, war die Antwort: Hawaii! Allerdings hatte ich Hawaii zum krönenden Abschluss als letzten Stop eingeplant. Bis zu diesem Wochenende! Es fiel mir wie Schuppen von den Augen: Auf was warte ich? Mich zieht es schon immer dorthin, dann sollte ich diesem Zeichen doch folgen :) Also habe ich beschlossen, nach Weihnachten in den USA bei meiner Familie, mich nicht weiter nach Mittel- und Südamerika treiben zu lassen.

Ich gehe zuerst dahin, wohin es mich schon immer hinzog und ja, ich kann es bereits kaum abwarten, bis sich in meinen Augen das türkisfarbene Wasser von Hawaii spiegelt.

Follow the sun – Eure Lexie :) Meine Reise findet Ihr auch auf: FB „Goodbye Mallorca - Meine Weltreise“, Youtube „Sarah Lexen“ und Instagram „lexievents“

-Special

von Markus

BAUEN & HANDWERK MESSE MALLORCA

WO SICH ALLES UM DIE EIGENEN VIER WÄNDE DREHT

Liebscher

Vom 20. bis 21. Oktober findet in Santa Ponsa die dritte Ausgabe der größten Insel-Messe rund um das Thema Immobilien statt

Alle Jahre wieder?

Ja und nein!

E

rfolgreiche Veranstaltungen dürfen wiederholt werden. Die „Bauen & Handwerk“ in Santa Ponsa wird immer einen Hauch grösser und zieht von Jahr zu Jahr mehr Besucher an. Das freut uns sehr und motiviert uns, weiterzumachen.

Sie tun gut daran, wenn Sie Immobilienbesitzer sind oder es noch werden wollen, sich die Zeit für diesen Ausflug zu nehmen. Es gibt keine andere Möglichkeit auf Mallorca, so viele Handwerker und Unternehmen der Bau- und Immobilienbranche auf einem Fleck zu treffen, mit denen Sie sich in Ihrer Sprache unterhalten können.

Wir bemühen uns, nicht nur ein breites Portfolio anzubieten, sondern auch den Unternehmen auf der Insel den Vorzug zu geben, die schon auf eine lange Mallorca-Historie zurückblicken können und bei denen Sie in guten Händen sind. Dieses Kunden-Klientel hat besondere Ansprüche und das hat sich auch bei Handwerkern ausserhalb Mallorcas herumgesprochen. Ein Grund, warum wir in Zusammenarbeit mit der Aussenhandelskammer noch mehr Austeller aus Deutschland vor Ort haben, die ihr Können und Ihre Einzigartigkeit unter Beweis stellen wollen.

Wer nach vielen Informationen noch Lust auf eine kleine Stärkung hat, wird sich freuen, dass wir mit Food-Trucks unser Gastronomie-Konzept umgestellt haben. Probieren lohnt sich.

Wenn Sie der Leistungsschau schon letztes Jahr einen Besuch abgestattet haben und der Meinung waren, dass Sie nun jedes Jahr das gleiche erwartet, so wollen wir Sie positiv überraschen. Garantiert sind nicht nur ein paar neue Aussteller dabei, sondern auch interessante Produkt-Highlights.

In Kooperation mit Holger Becker von andamius & escenarius“ haben wir – die Unternehmer-Vereinigung „Business de Baleares“ – uns viel Mühe gegeben, dass wir Sie ein oder zwei Stunden begeistern können.

Wir sehen uns am 20.& 21. Oktober in Santa Ponsa!

Markus Liebscher ist Präsident von Business de Baleares und Partner bei ELEMENTO 4

10/2018

I

mmobilienbesitzer aufgepasst: Vom 20. bis 21.

Oktober findet in Santa Ponsa (Richtung Industriegebiet Son Bugadelles) die dritte Ausgabe von „Bauen & Handwerk“ statt, der größten Messe rund um das Thema Immobilien auf der Insel.

Mehr als 50 Firmen zeigen auf einer Ausstellungsfläche von insgesamt 3.000 Quadratmetern ihre Produkte, Dienstleistungen und Neuheiten in Sachen Haus­technik, Bauen, Wohnen und Handwerk. Zu den Ausstellern gehören namhafte Firmen, Unternehmer und Dienstleister, die sich auf die Bedürfnisse von Haus- und Wohnungs-

besitzern auf Mallorca spezialisiert haben.

Neuer Besucher-Rekord „Nach der großen Resonanz in den vergangenen beiden Ausgaben, rechnen wir auch dieses Jahr mit einem neuem Besucher-Rekord“, sagt Markus Liebscher, Präsident des deutschsprachigen Unternehmernetzwerkes „Business de Baleares“ und Mit-Initiator der Messe.

nicht herum. Nicht nur wer schöner wohnen möchte, ist bei der Messe genau richtig. Auch angehende Bauherren und Modernisierungswillige pro­fitieren von der Angebotsvielfalt.

Was wird den Besuchern geboten?

Die Aussteller sind mit ihren Ständen in drei großen Messe-Zelten sowie einem Außenbereich verteilt und bieten hier ihre Produkt-

neuheiten und Serviceleistungen an. „In diesem Jahr nimmt der Außenbereich einen größeren Teil der Ausstellungsfläche ein“, sagt Markus Liebscher.

Neu in diesem Jahr sind auch verschiedene „Food Trucks“, an denen man sich bei Getränken und Snacks stärken kann.

Krönender Abschluss der Veranstaltung ist wie bereits im vergangenen Jahr die große „After Work Par-

Warum lohnt sich ein Messebesuch?

Wer sich schnell bei Fach­ ansprechpartnern informieren will, der kommt um die Messe „Bauen & Handwerk“ in Santa Ponsa

alle Bilder: J&A Photos

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-Special

BAUEN & HANDWERK MESSE MALLORCA

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Stand 27.09.18

Datum: 20. und 21. Oktober

Highlight: Ein Irrgarten aus Baugerüsten

Ort: Santa Ponsa, direkt an der Autobahn-Ausfahrt in Richtung Son Bugadelles.

Auf dem Gelände des Weihnachtsmarktes.

Die Gerüstbau-Firma Andamios y Escenarios S.L., selbst auf der Messe als Aussteller vertreten, hat sich für ihren diesjährige Auftritt in Santa Ponsa etwas ganz Besonderes einfallen lassen. „Wir bauen auf dem Gelände einen großen, Irrgarten auf in Form eines dreidimensionalen Gerüstes“, sagt Geschäftsführer Holger Becker. „Der Irrgarten ist etwa 15 Meter breit und 10 Meter hoch. Besonderer Gag: Wer hinauf zur Bar auf der Aussichtsplattform will, muss zuerst den Weg durch den Irrgarten finden“, erklärt Holger Becker.

Öffnungszeiten: Samstag 10 bis 20 Uhr mit anschliessender Party, Sonntag von 10 bis 18 Uhr Eintritt: kostenlos Parkplätze: Kostenlose Parkplätze sind vor dem Messegelände ausreichend vorhanden Redaktion

Messe „Bauen & Handwerk“ im Überblick:

Wo finde ich welchen Aussteller?

Stand ZELT 1 01a Heinrich Schmid España S.L. 01b Createam 01c Selfie-Box by Danyel Andre 02 Elemento 4 03 Balear Haustechnik S.L. 04 Lofec GmbH 05 SolandHeat Islas Baleares 06 Isotec 07a Henry Jeschke 07b Animal StemCare S.L. 08a Karlheinz Koch 08b Interled Sounds & Vision S.L. 09 Hartmann Tresore AG 10 Mediagroup Balear S.L. 11 FSB Franz Stuckmann Baleares S.L. 12 Prometheus C.B. 13 Heat4all 14 Dachdeckerei Andreas Meinhold 15 Balear Haustechnik S.L. 16 Reformaster Construcciones Baleares S.L. 17a OONITOO - interior elements 17 b Handwerk International Baden-Württemberg 18a Handwerk mit Stil Thomas Rodens e.K. H 18b Bott GmbH 19 F&B Mosquiteros S.L. Stand 01 02 03

04a 04b 04b 04b 05 06

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AUSGABE 65 | OKTOBER 2018

Natürliche Dämmstoffe liegen bei Bauherren im Trend

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J&A Photos

Natürliche Dämmstoffe laufen den konventionellen Materialien zunehmend den Rang ab. Dies liegt zum einen am gewachsenen Bewusstsein in der Bevölkerung, zum anderen am Preis-Leistungs-Verhältnis. Vor allem Thermo-ute kann hier punkten. Der Naturdämmstoff des bayerischen Produzenten Thermo Natur erreicht einer Untersuchung der Materialprüfanstalt Leipzig zufolge mit 2.350 J/(kgK) die derzeit beste spezifische Wärmekapazität bei allen auf dem Markt befindlichen Dämmstoffen. Dies macht sich vor allem beim sommerlichen Hitzeschutz deutlich bemerkbar. Mit einem gemessenen Lambdawert von 0,0356 W/(mK) erreicht die Jute-dämmung zudem sehr gute Dämmwerte.

Mitentscheidend ist bei vielen Bauherren und Renovierern der Preis. Hier zählt Thermo-Jute bei den Naturbaustoffen, zum Beispiel im Vergleich zu Holzfaserdämmstoffen, zu den günstigsten. Dies liegt einerseits an der Herstellung großer Mengen, anderseits am ausgeklügelten Upcycling-Verfahren. Der konstruktive Aufwand ist vergleichbar mit einer klassischen Zwischensparrendämmung.

Der Einbau erfolgt ohne lästiges Jucken oder anderen Hautreizungen. Thermo Jute ist als Platten- und Rollenware erhältlich und daher sehr flexibel in seiner Handhabung – bestens geeignet für die Dachdämmung. Aber auch bei Holzbalkendecken sowie Außen- und Innenwänden in Holzbauweise wird dieser hochwertige Dämmstoff eingesetzt.

Neben der hohen Dämmwirkung und dem wohngesunden Raumklima überzeugen zahlreiThermo Jute ist ein günstiger und nachhaltiger Dämmstoff. che ökologische Vorteile. Sollte Thermo Jute irgendwann einmal entsorgt werden müssen, ist das problemlos möglich. Da bereits die Herstellung energetisch wenig aufwendig ist, fällt die Ökobilanz ausgesprochen positiv aus. Der Naturdämmstoff ist schnell nachwachsend, das Vorkommen bei einer Weltproduktion an Jutefasern von zwei bis drei Millionen Tonnen pro Jahr schier unbegrenzt.

Weitere Informationen sind online unter www.thermo-natur.de erhältlich. Redaktion

Keine Science-Fiction mehr: Über Daten-Netzverbindungen lassen sich alle Funktionen im Haus zentral steuern.

DIE EXPERTEN FÜR DAS PERFEKTE HAUS „Franz Stuckmann Balears S.L.“ bietet moderne Smarthome-, Heiz- und Photovaltaik-Lösungen für Immobilienbesitzer auf Mallorca an.

D

er Begriff „Smart­h ome“ geistert bereits seit Jahren durch die Immobilienwelt. So richtig anfangen können damit aber die wenigsten Haus- und Wohnungsbesitzer. Und genau

das will Franz Stuckmann auf Mallorca ändern. Sein Unternehmen, die „Franz Stuckmann Balears S.L.“ (FSB) bietet innovative Lösungen für die Implantierung von digitalen Systemen an, mit denen sich eine Neu- oder Bestands­

immobilie im Handumdrehen, also ohne großen finanziellen oder gar baulichen Aufwand in intelligente Häuser verwandeln lassen.

Größter Vorteil: „Mit un­ seren Systemen lassen sich die Energiekosten zum

SERVICE-ZEIT alle Bilder: FSB

AUSGABE 65 | OKTOBER 2018

Tina und Franz Stuckmann eröffnen am 5. Oktober einen Showroom in Ses Salines. Dort können sich Immobilienbesitzer neben den Smarthome-Systemen wie „digitalStrom“ und „HomePilot“ (u.re.) auch über innovative Infrarot-Flächenheizungen (o.re.) und Fotovoltaik-Anlagen informieren.

Teil drastisch reduzieren“, sagt Franz Stuckmann, der seit vielen Jahren bereits erfolgreich im Bereich Gebäude-Automatisierung in Deutschland tätig ist.

Im Bereich SmarthomeTechnologie bietet die Firma FSB auf Mallorca zwei Systeme an: „digitalSTROM“ und „HomePilot“.

Beim ersteren werden mit Hilfe sogenannter „intelligenter Lüsterklemmen“ alle vorhandenen elektrischen Geräte im Haushalt über das Stromnetz miteinander vernetzt. „Sie benötigen für die Steuerung der Haus-

haltstechnik damit keine zusätzliche Hardware noch Programmierung und können jegliche aus der Ferne schalten, Lichter im Haus dimmen, Jalousien hochoder runterfahren oder den Heizungs- und Stromverbrach jederzeit steuern und kontrollieren“, erklärt Franz Stuckmann. Die Lüsterklemmen sind zudem klein genug, um im Unterputz auch in die bereits existierende Installation eingebaut zu werden. Das System kann zudem jederzeit problemlos erweitert werden.

Und: Alle Funktionen dieses

intelligenten Netzwerkes können über den PC, Tablet oder das Smartphone abgerufen und gesteuert werden. „Wenn man sein Haus auf Mallorca beispielsweise verlässt, schaltet das System selbstständig die Lichter aus, reguliert die Klimaanlage, fährt die Jalousien etwas herunter, damit die Air Condition geschont bleibt und schaltet auch noch die Alarmanlage und die Überwachungskameras ein“, sagt Franz Stuckmann.

Auch der „HomePilot“ kann alle Geräte und jegliche

Elektrik im Haus wie RollLäden, Licht, Heizung oder Kameras steuern.

Zum Einsatz kommt hier jedoch eine ausgeklügelte Funk-Technik, die alle angeschlossenen Komponenten miteinander vernetzt.

Herzstück des Systems ist eine Steuereinheit, die sich

über den hauseigenen Internet-Router mit den angeschlossenen Geräten ver­ b indet. Mithilfe eines Sm a r t p h o n e - Ap p s l a s sen sich anschließend alle Komponenten auch aus der Ferne kinderleicht steuern. „Auch dieses System ist problemlos erweiterbar zum

Beispiel um eine automatisierte und energiesparende Heizungssteuerung“, erklärt Franz Stuckmann.

Apropos Heizung: Auch hier hält das Unternehmen für Immobilienbesitzer innovativste Lösungen parat. „Wir bieten modernste Infrarot-Flächenheizungen an, die man entweder komplett unter Putz legen kann oder aber als Panels mit und ohne Bilder- oder Fotomotive einfach an die Wand gehängt werden“, sagt Franz Stuckmann. Und die sich anschließend auf Wunsch von einem Smarthome-System steuern lassen.

Die Firma Franz Stuckmann Balears S.L. lädt am 5. Oktober von 14 bis 19 Uhr zu einer großen Eröffnungsfeier ihres neuen Showrooms in Ses Salines.

Neben Live-Musik und Weinverköstigung werden bei der Veranstaltung auch Spenden für den Hilfsverein Hunde aus Mallorca gesammelt.

Franz Stuckmann Balears Carrer Einstein, 4 Ses Salines Tel. +34 638 330 256 mallorcacasa-digital.es Redaktion

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SERVICE-ZEIT

AUSGABE 65 | OKTOBER 2018

von LUTZ

J&A Photos

MALLORCA FÜR ANFÄNGER

MINKNER

Auf Mallorca fehlen 6.000 -10.000 Wohnungen Linke Balearen-Regierung ist rat- und ideenlos und scheut sich nicht vor Verfassungsbruch

A

uf Mallorca fehlen Wohnungen, Schätzungen zwischen 6.000 und 10.000. Und wie das immer bei einem knappen Gut ist, steigen die Preise. Wohnungslose schließen sich zusammen und besetzen leerstehende Häuser, meist aus Bankenbesitz. Regierung, Polizei und Gerichte bekommen das Thema nicht in den Griff: Es ist ein Spagat zwischen dem Verfassungsrecht der Eigentümer und dem Verfassungsrecht auf menschenwürdiges Wohnen. Die Balearen-Regierung gibt dem Recht auf menschenwürdiges Wohnen den Vorrang, indem besetzte Häuser aus Bankenbesitz nicht geräumt werden oder gar bei längerem Leerstand beschlagnahmt werden können. Die Banken erklären, warum von Bauträgern meist unvollendete Bauten nicht ohne weiteres dem Markt als Wohnraum zugeführt werden können. Und im Übrigen sie ihren Aktionären (auch viele Kleinanleger) verpflichtet seien.

Bei dieser Diskussion wird der Blick gelenkt von der Frage, wessen Aufgabe es denn ist, menschenwürdigen, bezahlbaren Wohnraum zur Verfügung zu stellen. Unstreitig ist dies Aufgabe des Staates. Nicht Aufgabe der Bank oder privater Eigentümer. Intelligente Lösungen sind gefragt. Doch – bei den Politikern scheint das „Ideen-Gen“ nicht vorhanden oder verkümmert zu sein. Dabei sind diese Ideen in vielen Ländern erprobt und bewährt.

Da gibt es zum Bespiel den sozialen Wohnungsbau. Dazu hat die Regierung dieser Tage ein Projekt für den Bau von 500 Wohnungen beschlossen. 500 bei einem Bedarf von 6.000 bis 10.000. Dabei gibt es zahlreiche Lösungsmöglichkeiten. Zunächst einmal ist es die Regierung, die das Bauen für den kleinen Mann verteuert: Die Grunderwerbsteuern bzw. bei Neubauten die IVA verteuern das Bauen um durchschnittlich 10%. Man könnte sie für junge Familien erlassen oder halbieren. Schöner Nebeneffekt: die Bauwirtschaft wird angekurbelt, Arbeitsplätze werden geschaffen, es wird mehr konsumiert. Auch bei den laufenden Kosten könnte die Regierung Entlastung schaffen – durch erhöhte Abschreibungen, durch Senkung der Grundsteuer und Familienzuschüsse. Und, und, und. Ich vermisse Diskussionen in diese Richtung. Oder geht es nur darum, vom eigenen Versagen abzulenken?

Lutz Minkner blickt auf 45 Jahre Tätigkeit als Rechtsanwalt, Dozent, Fachbuchautor und Unternehmer zurück. Seit 1984 ist er Vorstand des Immobilienunternehmens Minkner & Partner, www.minkner.com

Um an den Wahlen teilzunehmen, müssen sich EU-Residenten auf Mallorca ins Wahlregister ihrer Gemeinde eintragen lassen.

KLEINES EINMALEINS DES WÄHLENS 2019 stehen auf den Balearen Kommunal- und Europawahlen an.

W

er die Wahl hat, hat die Qual, so heißt es im Volksmund. Und eines ist klar: Ganz so einfach ist es tatsächlich nicht, von seinem Wahlrecht Gebrauch zu machen, wenn man als Resident auf Mallorca lebt. Manch einem mag gar nicht bewusst sein, dass er als registrierter Einwohner einer Gemeinde sein Kreuzchen gleich bei zwei Gelegenheiten setzen kann: zum einen bei den Kommunalwahlen (elecciones municipales), zum anderen bei den Wahlen zum Europaparlament (elecciones al parlamento europeo). Beide stehen im nächsten Frühjahr auf den Balearen an, und zwar am 26. Mai 2019. Bei den Kommunalwahlen werden die Rathäuser neu besetzt, was für Residenten die beste Gelegenheit bietet, die Lokalpolitik durch das Ausüben des Stimmrechts mitzugestalten. Die Themen, die das tägliche Leben der deutschsprachigen Wahl-Mallorquiner betreffen, reichen von der Amtssprache – Katalanisch oder Spanisch – bis zur Gestaltung der Infrastruktur.

Der Vorteil: Wer von seinem Wahlrecht aktiv Gebrauch macht, kann später auch mitreden.

Wahlberechtigung erhalten Je früher man sich mit dem Prozedere beschäftigt, desto besser. Denn nicht jeder Anwohner erhält automatisch eine Wahlbenachrichtigung zugestellt, nur weil er in der Gemeinde gemeldet ist. Wahlberechtigt sind nur Residenten, die volljährig sind und im Wahlregister für Ausländer (censo electoral de extranjeros residentes en España) eingetragen sind. Für die Europawahl gelten zusätzlich die Vorschriften für die Wahlberechtigung im Heimatland.

Wer nicht sicher ist, ob er bereits gelistet ist oder sich eintragen lassen möchte, wendet sich ans Rathaus. Im Einwohnermeldeamt (empadronamiento) legt man Ausweis und NIE vor und füllt ein Formular aus, das an das zentrale Wahlbüro (oficina del censo electoral) in Palma weitergeleitet wird.

Das Register selbst wird in der Nationalen Statistikbehörde (INE) geführt.

Wie in Deutschland finden die Wahlen

geheim statt. Die Wahllokale haben in der Regel von 9:00 bis 20:00 Uhr geöffnet. Neben seinem Stimmberechtigungsschein sollte man seinen Ausweis parat haben. Nur wer in der Wählerliste aufgeführt ist, bekommt seinen Stimmzettel ausgehändigt.

Für die Kommunalwahl kandidieren Wissenswert ist zudem, dass Residenten sich auch als Kandidat zur Kommunalwahl aufstellen lassen können.

Dazu muss man zuvor von einer Partei oder Wählergemeinschaft nominiert werden und die Landessprache beherrschen. Die Deutsche Alice Weber zum Beispiel sitzt seit 2015 für das linksregionale Bündnis Mès im Stadtrat von Inca und vertritt dort auch die Belange deutscher Residenten.

Ausführliche Informationen zu den Voraussetzungen für eine Wahlbeteiligung und zum Ablauf der Wahlen findet man auf der Webseite der Landesregierung www.caib.es.

Andrea König

SERVICE-ZEIT

AUSGABE 65 | OKTOBER 2018

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Immobilienbesitzer sollten beim Kauf eines Tresors auf fünf Kriterien achten.

Standort und Größe wählen Was soll alles im Tresor Platz finden und welches ist der geeignete Standort für den Safe? Dies sind die ersten Überlegungen, die man anstellen sollte. Denn ein Tresor sollte weder hoher Luftfeuchtigkeit noch direktem Sonnenlicht ausgesetzt werden. Ebenfalls wichtig: Neben materiellen Werten dürfen Dokumente und ideelle Werte wie alte Familienfotos oder die Briefmarkensammlung nicht vergessen werden.

Auf Zertifizierungen achten Vorsicht bei vermeintlichen Schnäppchen-Ange­ boten. Nur zertifizierte Tresore bieten wirklichen Schutz und werden von den

Hartmann Tresore

S

icherheit steht heu­ t e hoch im Kurs: Viele Verbraucher investieren gezielt in die Verbesserung des Einbruchschutzes und denken auch über den Kauf eines Tresors nach, um Wertgegenstände und wichtige Dokumente zu schützen. Allerdings gilt dabei: Nicht jeder Safe ist wirklich sicher. Der Gesamtverband der Deutschen Versicherungswirtschaft (GDV ) etwa hat in einem Test ermittelt, dass sich Billig-Tresore oft in Sekundenschnelle öffnen lassen. Auf fünf Kriterien sollten Verbraucher beim Kauf eines Tresors daher besonders achten.

Einfach und komfortabel ist die Tresoröffnung mit einem selbst gewählten PIN-Code.

Versicherungen anerkannt. „Diese Tresore werden von neutralen Institutionen wie der VdS Schadenverhütung oder dem ECB auf Herz und Nieren geprüft“, erläutert Markus Hartmann, Vorstand Vertrieb bei der HARTMANN TRESORE AG. Die wichtigste Norm für die Einbruchsicherheit von Tresoren ist die EN 1143-1.

Das Verschlusssystem auswählen Der klassische Schlüssel hat auch heute noch seine Berechtigung. Allerdings kann er verloren gehen oder auch entwendet werden. Heute gibt es interessante technische Alternativen: Ein elektronisches Tastenschloss, auf dem der Tresorbesitzer seinen individuell ausgewählten Code eingibt, kommt ohne

Schlüssel aus. Noch bequemer sind hochmoderne Schlösser, die sich per Fingerscan öffnen lassen.

Einbruchund Feuerschutz sicherstellen Beim Tresor dürften die meisten Menschen an den Einbruchschutz denken. Es gibt aber auch Modelle, die zusätzlich über einen zertifizierten Feuerschutz verfügen, der den Tresorinhalt 30, 60 oder 120 Minuten vor Feuer, Brandgasen und Löschwasser schützt.

Für Lieferung und Verankerung sorgen Beim Kauf eines Tresors sollte man auch darüber nachdenken, wie er an den gewünschten Platz kommt.

Fachfirmen wie HARTMANN TRESORE bieten

nicht nur den Transport, sondern auf Wunsch auch die Aufstellung am gewünschten Ort sowie die professionelle Verankerung in der Wand oder im Boden an, die von einigen Versicherungen verlangt wird.

Daneben gibt es weitere Aspekte, die vor dem Kauf bedacht werden sollten.

Eine persönliche Beratung durch Fachleute empfiehlt sich daher in jedem Fall – schließlich soll der Tresor eine „Anschaffung fürs Leben“ sein, die echte Sicherheit bietet.

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AUSGABE 65 | OKTOBER 2018

„WENN DAS PUBLKUM KLATSCHT, BIN ICH DER GLÜCKLICHSTE MENSCH“ Ausge

GOLD

zeichn et mit dem

EN W AVE

Das Klassikmusik-Festival „Música Mallorca“ geht in die 16. Spielzeit. Die IZ sprach mit Festival-Intendant Wolf Bruemmel über Programmgestaltung, Künstler und organisatorische Hürden.

W

enn am 5. Oktober das erste Konzert der Klassikmusik-Konzertreihe „Música Mallorca“ im Festsaal des Valparaiso Palace Hotel in Palma beginnt, fiebert ein Mensch ganz besonders mit.

Wolf Bruemmel steht seit nunmehr 16 Jahren dem Festival als Intendant vor.

Und hat dabei viele Höhen und Tiefen durchlebt.

Das Festival umfasst pro Jahr mittlerweile über 20 Konzerte in Deutschland, der Schweiz und auf Mallorca. Wie schaffen Sie es, sich jedes Jahr aufs Neue zu motivieren?

Als wir vor 16 Jahren die erste Konzert­­ reihe von „Música Mallorca“ präsentierten, haben viele Leute gedacht, dass wir nicht lange durchhalten.

Doch wir haben jedes Jahr neue Künstler für unsere Idee gewinnen können, neue Ideen für das Programm entwickelt. Diese kreative Hartnäckigkeit hat sich am Ende ausgezahlt. Dabei war es manchmal mehr als schwierig, das Projekt aufrecht zu erhalten.

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Was waren die schlimmsten Momente?

Mit dem Ausbruch der Weltwirtschaftskrise 2008 sprangen viele Sponsoren ab. Auch die öffentliche Zuschüsse versiegten. Um das hohe Niveau der Konzerte mit durchweg professionellen Künstlern überhaupt weiterhin gewährleisten zu können, mussten wir oft selbst in die Tasche greifen. Insbesondere auf Mallorca, deren Namen dieses Festival ja trägt, blieb uns finanzielle Unterstützung versagt. Das war schon sehr schade.

Vielleicht hatten die Mallorquiner den Glauben, dass es sich bei dem Festival mehr um eine ausländische Initiative handelt?

Wolf Bruemmel organisiert bis zu 20 Konzerte pro Jahr in Deutschland, der Schweiz und auf Mallorca.

FrankB Photography

Nein. Das mallorquinische Publikum hat uns von Anfang bis heute enthusiastisch unterstützt. Fast 60 Prozent aller Konzertgäste auf der Insel sind Mallorquiner. Und wir legen nach wie vor sehr viel Wert darauf, dass auch viele der Künstler wie Sänger und Tenore von der Insel kommen.

Die Zusammenarbeit mit der hiesigen Klassikmusik-Szene ist beeindruckend. Es haben sich in den letzten Jahre so viele Freundschaften gebildet. Darauf bin ich ganz besonders stolz.

Auf was dürfen sich Klassik-Fans in dieser Saison besonders freuen?

Am 13. Oktober findet im Auditorium von Palma die große Opern-Gala „Víva L‘Opera“ statt. Dabei werden erstmals Piano-Stücke von Mozart zu hören sein. Aber auch das Konzert der Blechbläser der Staatsoper München am 27. Oktober in der Basilika von

Sant Francesc in Palma ist ein echtes Highlight.

Was sind für Sie selbst die schönsten Momente des Festivals?

Wenn Sie mich wie anfangs erwähnt fragen, warum ich mir das überhaupt noch antue, könnte ich Ihnen in manchen Augenblicken vielleicht keine gescheite Antwort geben. Reich wird man bei dieser Arbeit nicht. Im Gegenteil: Man muss aufpassen, nicht arm zu werden. Aber, und das mag jetzt richtig kitschig klingen: Wenn nach dem letzten Akt der Chor verklingt, und das Publikum aufsteht und klatscht, dann bin ich der glücklichste Mensch auf der Welt.

Informationen zum Programm und Kartenkauf unter www.musicamallorca.com Andreas John

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AUSGABE 65 | OKTOBER 2018

KANN ICH KFZ-KOSTEN STEUERLICH ABSETZEN?

- Stellen Sie sicher, dass diese Fahrzeuge an die ausgeübte Tätigkeit angepasst sind und keine spezifischeren Modelle (Coupé, Sportwagen, etc.) für den privaten Gebrauch sind.

- Ein zusätzliches Privatfahrzeug allein reicht nicht aus. Es hilft aber sehr wohl als weiterer Beweis, dass Ihr Firmenfahrzeug nur für wirtschaftliche Tätigkeiten eingesetzt wird.

Grundsätzlich muss das Finanzamt beweisen, dass ein Firmenfahrzeug nicht für private Zwecke eingesetzt wird.

J&A Photos

Beispiel

Wenn das Fahrzeug das Logo Ihres Unternehmens

Lieferwagen mit Firmenlogo werden immer als steuerliche absetzbare Firmenfahrzeuge gewertet.

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enn Sie ein Fahrzeug für Ihre wirtschaftliche Tätigkeit nutzen, geht das Finanzamt in der Regel davon aus, dass Sie es auch privat einsetzen und verweigert Ihnen die KFZ-Kosten steuerlich abzusetzen. Aber es geht auch anders.

Wenn Sie ein Einzelunternehmer sind oder Fahrzeuge in Ihrem Unternehmen für sich und Ihre Mitarbeiter haben, oder wenn Sie ein Fahrzeug für Ihre Tätigkeit erwerben möchten, sollten Sie wissen, dass Ihnen das Finanzamt versuchen wird, die steuerliche Absetzung der mit dem Erwerb und der Nutzung verbundenen KFZ-Kosten (Abschreibungen, Reparaturen, Kraftstoff, Zulassungssteuer, Versicherung, Parken usw.) zu verhindern. Damit diese Ausgaben in der persönlichen Einkommensteuer (IRPF) oder in der Körper-

schaftssteuer (IS) abzugsfähig sind, muss das Fahrzeug bis auf wenige Ausnahmen ausschließlich für Ihre wirtschaftliche Tätigkeit verwendet wird, was nur sehr schwer nachzuweisen ist.

Ausnahmen Tatsächlich sind nur folgende Fahrzeuge von dieser Regel ausgenommen: - Fahrzeuge (z.B. Lieferwagen), die für den Transport von Gütern bestimmt sind.

- Personenbeförderung als Gegenleistung (z.B. bei Taxis oder Autovermietungen).

- Schulfahrzeuge und Fahrzeuge, die von Handelsvertretern genutzt werden, sind ebenfalls im Verhältnis zu ihrer geschäftlichen Nutzung absetzbar.

im Zusammenhang mit dem Kauf eines Fahrzeugs oder dessen Nutzung , dass der Besitzer eine "Nichtnutzung" für private Zwecke nachweist. Und da ein solcher negativer Beweis praktisch unmöglich ist, erlaubt das Finanzamt in der Regel nicht den Abzug dieser Kosten.

Beweise sammeln Doch es gibt mittlerweile einige Gerichte, die der Ansicht sind, dass es in diesen Fällen das Finanzamt ist, das nachweisen muss, dass die Ausgaben nicht abzugsfähig sind und nicht umgekehrt. Wenn Sie daher auf eine restriktive Haltung sei-

Sie sind ein Maler oder ein Malerbetrieb in Form der S.L. und benutzen einen Lieferwagen, um Materialien, Gerüste, Leitern usw. zu zu transportieren, so dass Sie sich nicht in den oben genannten Annahmen befinden, die einen teilweisen Abzug der Kosten ermöglichen (nach Auffassung des Finanzamtes gelten zu installierende Malerei- oder Baumaterialien nicht als "Waren").

tens der Aufsichtsbehörde stoßen, verlangen Sie, dass es das Finanzamt ist, das den besonderen Nutzen beweist – und nicht Sie! Unabhängig davon, dass nach diesen Gerichten die Beweispflicht beim Finanzamt liegt, können Sie auch Beweise dafür erbringen, dass das Fahrzeug tatsächlich nur für wirtschaftliche Tätigkeiten genutzt wird: - Kennzeichnen Sie Ihre Nutz- oder Industriefahrzeuge mit Ihrem Firmenlogo und achten Sie darauf, dass sich keine Fenster an den Hecktüren befinden.

Teuflische Beweisführung Wenn diese drei Fälle nicht vorliegen, verlangt das Finanzamt für die steuerliche Absetzung von Ausgaben

Immobilienrecht | Gesellschaftsrecht | Tourismusrecht | Erbrecht | Buchhaltung

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trägt, zum Verladen von Material berechtigt ist, und Sie ein anderes Auto haben, wird es für die Steuerbehörden schwierig sein, Ihnen den Abzug der Kosten zu verweigern.

Fazit Verlangen Sie von den Steuerbehörden den Nachweis, dass eine bestimmte Verwendung vorliegt. Sie können auch Nachweise zu Ihren Gunsten erbringen, indem Sie das Fahrzeug mit Ihrem Firmenlogo kennzeichnen und nachweisen, dass Sie andere Fahrzeuge für den privaten Gebrauch haben.

Mehr Infos geben wir Ihnen gerne: Omnia Consulting SLU Anwaltskanzlei und Steuerberatung Tel. 971 288 442 Calle Sant Miquel, 46 07002 Palma de Mallorca www.omniaconsulting.com

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SERVICE-ZEIT

AUSGABE 65 | OKTOBER 2018

DER MANN, DER SIE ZUM BUCHAUTOREN MACHT Achim Gralke bietet auf Mallorca „Coachwriting“ an.

Denn das Schreiben eines Sach- oder Fachbuches hat so seine Tücken.

Und es soll beim Lesen ja vor allem Spaß machen.

E

in Fachbuch, einen Ratgeber oder ein Sachbuch zu schreiben – das ist doch ganz einfach, oder? Leider nicht! „Viele Autoren schreiben oftmals voller Begeisterung drauflos über ein Thema, das sie interessiert und in dem sie sich gut auskennen. Doch in den allermeisten Fällen erreichen diese Bücher ihre Leser nicht. Weil es keinen Spaß macht, sie zu lesen“, sagt Achim Gralke. Und er muss es wissen.

Der seit vielen Jahren in der Verlagsbranche tätige Deutsche bietet seit kurzem auf Mallorca ein sogenanntes „Coachwriting“ für alle diejenigen an, die schon immer einmal mit dem Gedanken gespielt haben, ein Fach- oder Sachbuch zu schreiben. Gralke versteht sich dabei als „Anwalt des Lesers“, der Hobby-Autoren vom ersten Entwurf bis zum fertigen Text mit Rat und Tat zur Seite steht. „Meine Dienstleistung, die ich bereits seit Jahren in Deutschland über die Agentur Gorus anbietet, ist in verschiedene Phasen gegliedert“, so Gralke. Am ersten Coachingtag wird gemeinsam die Buchidee in puncto Struktur, Aufbau und Argumentation erarbeitet. „Wer möchte, kann danach schon selbst loslegen“.

André Bakker

Gralke berät aber auch über zielführende Arbeitsweisen und hilft bei der Erarbeitung von Titel und Gliederung. Und auch während der Schaffensphase begleitet er auf Wunsch den Schriftsteller mit Feedback, Kommentaren und Verbesserungsvorschlägen. „Ich vermittle meinen Kunden schriftstellerisches Handwerkszeug wie Schreibtechniken, Stilfragen, Dramaturgie und vieles mehr“, sagt Achim Gralke. Auch bei der Suche nach einem geeigneten Verlag steht er seinen Autoren mit Erfahrung und Knowhow zur Seite.

Die Preise für das komplette „Coachwriting“ eines ganzen Buches betragen je nach Seitenumfang zwischen 7.000 und 10.000 Euro. Wer möchte, kann Gralke aber auch stundenweise als BuchCoach buchen.

Achim Gralke / Agentur Gorus Port Andratx Tel. 971 235 642 Hilft Hobby-Autoren mit Erfahrung und Knowhow: Achim Gralke

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Redaktion

SERVICE-ZEIT J&A Photos

AUSGABE 65 | OKTOBER 2018

Statt einer Plastikflasche bietet die Initiative Edelstahlflaschen an, um Trinkwasser den ganzen Tag über zur Hand zu haben.

CLEAN WAVE: DIE SAUBERE WELLE GEGEN PLASTIKMÜLL Auffüllen statt Wegwerfen: Auf Mallorca hilft eine Umweltinitiative bei der Vermeidung von Trinkwasser-Plastikflaschen.

Jeder kann mitmachen.

D

ie Zahl klingt unglaublich: Auf den Balearen werden je­ d en Tag 1,5 Millionen Plastikflaschen verkauft.

Davon landet über eine Million auf der Straße oder im Meer. Grund genug für die auf Mallorca ansässige, dänische Unternehmerin Line Hadsbjerg zusammen mit dem deutschen Eventmanager Phillip Baier im vergangenen Jahr die Umweltinitiative „Cleanwave“ zu gründen.

Neben zahlreichen Müllsammelaktionen an den Playas sowie verschiedenen Aufklärungskampagnen gegen die zunehmende Plastikverschmutzung vor der Küste der Balea-

ren setzt „Cleanwave“ auf ein bis dato einzigartiges Recycling-System: Statt im Supermarkt tagtäglich Plastikflaschen mit Trinkwasser für den Tagesgebrauch zu kaufen, kann man bei „Cleanwave“ 0,6-Liter Edelstahlflaschen erwerben. Sie sind gleichzeitig eine Art „Eintrittskarte“ für mittlerweile mehr als 60 Auffüllstationen auf den Balearen (Geschäfte, Boutiquen, Firmen, Lokale), an denen man seine Stahlflasche umsonst mit Wasser füllen kann.

Wie finde ich eine Auffüllstation? „Cleanwave“ bietet eine kostenlose SmartphoneApp, mit der sich nicht nur alle Aufflüllstationen

anzeigen lassen, sondern die über die GPS-Funktion auch gleich zur nächstgelegenen Stationen navigiert.

Neben Privatpersonen rich­ tet sich die Initiative auch an Unternehmen und Behörden. „Wir haben bereits verschiedene Firmen wie TUI, Iberostar, Tirme und andere dabei unterstützt, Filteranlagen in ihren Büros zu installieren, um den Gebrauch von Trinkwasser-Plastikflaschen unter den Mitarbeitern zu reduzieren“, sagt Guni Bermudez, die zusammen mit Hadsbjerg und Baier das „Cleanwave“-Projekt ehrenamtlich betreibt.

Im Oktober ist Bermudez für „Cleanwave“ bei verschiedenen Events im Einsatz, um für das Was-

ser-Recycling System die Werbetrommel zu rühren.

So findet sich ein „Cleanwave“-Stand zum Beispiel beim Tennis „Legends Cup“ vom 4. bis 7. Oktober im Palma Sport & Tennis Club.

Wie kann ich mitmachen?

Einfach auf der Homepage von „Cleanwave“ eine Edelstahlflasche (Preis 16,50 Euro) bestellen und ab sofort keine Plastikflaschen mehr kaufen. Per Email informiert die Initiative zudem alle Käufer über Müllsammel-Aktionen und andere Events.

Infos unter www.cleanwave.org Redaktion

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von Daniel

Pires

Auf unsere Kompetenz kÖnnen Sie Bauen!

AUSGABE 65 | OKTOBER 2018

den Überblick der aktuellsten Konditionen.

Sie tragen sich mit dem Gedanken, in ein Eigenheim zu investieren? In Zeiten niedriger Darlehenszinsen nur allzu verständlich.

Doch eine günstige Baufinanzierung will gut durchdacht sein. Bevor es ins Detail geht, muss zunächst einmal ermittelt werden, wie viel Geld im Monat für die Darlehenstilgung zur Verfügung steht und wie teuer das neue Domizil sein darf. Ferner müssen sich Bauherren bei den Bauzinsen mit den Nachkommastellen befassen. Ungewohnt, da diese im alltäglichen Leben kaum eine Rolle spielen.

In der Regel handelt es sich bei der Bau­ finanzierung um ein Annuitätendarlehen bei einer Bank. In monatlichen, gleichen Raten (Annuitäten) wird über eine vereinbarte Laufzeit die Darlehenssumme abbezahlt.

Die monatliche Rate setzt sich aus den Komponenten Zins und Tilgung zusammen.

So sehr die niedrigen Bauzinsen auch dazu verleiten mögen – von einer Baufinanzierung nur mit Fremdkapital ist dringend abzuraten. Neben Kosten für Notar oder Makler sollten mindestens 20 Prozent des Kaufpreises auf der hohen Kante sein. Ist we-

niger Eigenkapital vorhanden, treibt das den Zinssatz und die Monatsrate des Darlehens in die Höhe.

Dann stellt sich die Frage, bis wann das Haus abbezahlt sein soll. Als Mittel zur Altersvorsorge sollte das bis spätestens zum Eintritt in den Ruhestand sein – schon alleine deshalb, da ab diesem Zeitpunkt mit einem geringeren Einkommen zu rechnen ist. Im Rentenalter noch Darlehensraten zu stemmen, dürfte viele Eigenheimbesitzer finanziell überfordern.

Für mehr Sicherheit sorgt eine lange Zinsfestschreibung: 20 bis 25 Jahre Zinsbindung mögen anfangs etwas teurer als klassische 10-Jahres-Darlehen sein, sind aber viel sicherer und gerade bei niedrigen Bauzinsen besonders attraktiv.

Steht die Höhe der Finanzierung und die gewünschte Dauer der Zinsbindung fest, lassen sich Baudarlehen miteinander vergleichen.

Neben dem Sollzins ist auch die Transparenz wichtig. Verzichten Sie lieber auf Angebote, bei denen sich Provisionen oder andere Gebühren nicht einwandfrei ermitteln lassen.

Für die Baufinanzierung stehen zahlreiche alternative Anbieter zur Verfügung.

Zu den wichtigsten Konditionen zählen etwa die maximale Höhe von kostenlosen Sondertilgungen und die mögliche Dauer von Tilgungsaussetzungen. Steht bereits eine Anschlussfinanzierung an? Dann lässt sich womöglich ein Forward-Darlehen realisieren. Hier werden die Zinsen bereits im Voraus zum Zeitpunkt des Vertragsabschlusses festgeschrieben. Dabei entspricht der Darlehensbetrag der Restschuld des alten Dar­lehens zum Anpassungstermin. Gut ge­ eignet in Niedrigzinsphasen.

Wir von SMART SERVICIOS prüfen im Vorfeld Ihre Konditionen und klären den Finanzierungsbedarf mit Ihnen und verhandeln mit den Banken. Daraufhin leiten wir die in Frage kommenden Angebote der Banken an Sie weiter und besprechen die Details. Danach kümmern wir uns um die reibungslose Finanzierung bei dem von Ihnen ausgewählten Bankinstitut.

SMART SERVICIOS steht als eingetragene europäische Servicemarke für Zuverlässigkeit, Schnelligkeit und Sicherheit bei all unseren Dienstleistungen.

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ie denken an Umbau, Renovation oder Umnutzung? Dann ist es Zeit, mit uns zu reden. Danach können Sie sich zurücklehnen: Sie wissen, was Sie erwartet. Sie wissen, wie viel Sie investieren.

Sie wissen, ab wann und wie sich Ihre Investition auszahlt. Und vor allem mit welchen Darlehenssummen Sie rechnen können.

Durch unsere Kontakte zu nationalen und internationalen Banken, haben wir stets

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AUSGABE 65 | OKTOBER 2018

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BORDLUFT SCHNUPPERN FÜR EINEN TAG Während der Besichtigungstour erleben die Besucher das AIDA Kreuzfahrtfeeling hautnah – von der Wellness Oase bis zum Kids Club.

Im Oktober bietet die bekannte Kussmund-Flotte mehrere Schiffsbesichtigungen auf AIDAprima, AIDAstella und AIDAsol in Palma de Mallorca an. fahrt-Welt zu schnuppern?

Vierstündiger Rundgang inklusive Mittagessen Genau diese Möglichkeit bieten die Schiffsbesichtigungen in Palma wahlweise auf AIDAprima, AIDAstella und AIDAsol. Während der rund vierstündigen Besichtigungstour erleben die Besucher das AIDA Kreuzfahrtfeeling hautnah – von

der Wellness Oase bis zum Kids Club. Auf den informativen Rundgängen werden alle öffentlichen Bereiche, die den Urlaub an Bord der AIDA Flotte zu einem einmaligen Erlebnis werden lassen, vorgestellt, inklusive verschiedenster Kabinenvarianten. Während der Führungen gehen die Besucher auch noch auf kulinarische Entdeckungstour in einem der Buffet-Restaurants.

Preise und Termine Eine Schiffsbesichtigung kostet inklusive Mittagessen an Bord 29 Euro. Kinder bis einschließlich 15 Jahre kommen kostenlos mit an Bord.

Und: Wer spätestens sechs Wochen nach dem Besichtigungstermin eine AIDAKreuzfahrtreise bucht, er­ hält als Dankeschön sogar noch 50 Euro Bord-Gut­ha­

ben. Dieses Angebot gilt für Neukunden oder Gäste, die länger als fünf Jahre nicht mit AIDA gereist sind.

Allerdings sollte man das "Kreuzfahrt-Feeling für ei­nen Tag" so schnell wie möglich reservieren, da die Termine in der Regel in

kürzester Zeit ausgebucht sind.

Die Reservierung und Zahlung für die Schiffsbesichtigung erfolgt ausschließlich online über die Homepage www.aida.de/ schiffsbesuche Redaktion

alle Bilder: AIDA

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er kennt sie nicht, die leucht e n d w e i ß e n Kreuzfahrtschiffe mit dem bunten Kussmund-Logo auf dem Bug? In Palmas Hafen zählt die AIDA-Flotte bereits seit vielen Jahren zu den häufigsten Gästen. Und wen packt bei ihrem Anblick nicht die Lust, einmal an Bord zu gehen, um die Luft der großen weiten Kreuz-

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AUSGABE 65 | OKTOBER 2018

sind Bäume, Moos, Steine und Wasser, welches durch Sand symbolisiert wird.

Genaues Abmessen und Abstecken

J&A Photos

Wenn Sie die Skizze angefertigt und alle benötigten Materialien besorgt haben, können Sie mit der Umgestaltung beginnen. Stecken Sie vorab mit Hilfe von Stäben und Fäden die Flächen für Bäume, Kies und Steine entsprechend ab.

Buddha-Statuen und andere Deko-Elemante finden Sie in jedem Baumarkt auf Mallorca.

RUHE-ORT IM GARTEN Steine, Kies und Moos – was langweilig klingt, wirkt gekonnt inszeniert edel und beruhigend.

Ein sogenannter Zen-Garten kann auch auf kleinem Raum einfach angelegt werden. Und pflegeleicht ist er auch noch.

Z

en ist eine japanische Entwicklung des Buddhismus und bedeutet so viel wie Selbstversenkung und Meditation: das Wahrnehmen des Hier und Jetzt – ohne zu werten. Ziel ist, sich den Augenblick bewusst zu machen und das logische Denken auszuschalten. Dies fördert innere Ruhe und Gelassenheit, was sich positiv auf den gesamten Organismus auswirken kann.

Dieses Bewusstsein können

auch Sie erleben – in Ihrem Zen-Garten.

Der klassische Zen-Garten Der Zen-Garten ist eine Besonderheit der traditionellen japanischen Gartenkunst und stellt die Natur in idealisierter Form dar. Ein demnach harmonisch und ästhetisch gestalteter Garten lädt zum entspannten Verweilen und Betrachten ein: Großzügige Sand- oder Kiesflächen, symbolhafte

Steinsetzungen und ausgesuchte Pflanzen wie beispielsweise Moos erzeugen eine Weite und Tiefe, die den Garten optisch vergrößert. Durch die besondere Atmosphäre dient der Zen-Garten als Ort der Ruhe, aber auch als Inspirationsquelle.

So wird er angelegt Die traditionelle japanische Gartenkunst können Sie in wenigen Schritten selber gestalten. Hierfür ist eine

umfangreiche Planung sehr wichtig. Am besten zeichnen Sie sich vorab einfach Ihre Ideen – idealerweise maßstabsgetreu – auf. Hierdurch können Sie auch erkennen, ob Ihre Wünsche umsetzbar sind. Anhand der Skizze können Sie auch die entsprechenden Kosten sowie den Aufwand der Umgestaltung besser kalkulieren.

In einem Zen-Garten sollten die wichtigsten vier Elemente nicht fehlen. Diese

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Rasenfläche komplett entfernen Da ein Zen-Garten vorwiegend aus feinem Kies oder Sand besteht, müssen Sie bei der Umgestaltung den Rasen komplett entfernen. Hierzu zählt auch das komplette Wurzelwerk, da sonst der Rasen durch das Kiesbett hindurch wachsen kann. Zusätzlich können Sie auf das ausgehobene Beet auch ein Gartenvlies oder eine wasserdurchlässige Folie legen. Sie verhindert ebenfalls, dass Unkraut, Gras oder andere Pflanzen im Kiesbett wachsen. Ist die Folie verlegt, können Sie den Bereich mit Kies und Sand auffüllen.

Bäume pflanzen und Garten dekorieren Da ein Zen-Garten besonders durch Minimalismus hervorsticht, sollten Sie Dekoelemente wie Bäume, Moos und Steine nur sparsam einsetzen. Traditionell werden als Pflanzen vorwiegend Bonsaibäume

verwendet, die entweder vereinzelt eingepflanzt oder im Kübeltopf entsprechend im Kies platziert werden.

Denken Sie daran, nur eine geringe Anzahl an Bäumen einzusetzen, da bei dieser Form der Gartengestaltung weniger mehr ist. Damit der Garten grüner wirkt, können Sie auf den Boden um die Bonsaibäume vereinzelt Moos anpflanzen.

Steine und Deko platzieren Als letzten Schritt können Sie große Steine und Dekoelemente wie buddhistische Skulpturen entsprechen in Ihrem Zen-Garten platzieren. Wichtig ist bei der Anordnung, nicht symmetrisch vorzugehen. Vermeiden Sie auch, ausschließlich Elemente mit derselben Größe oder Form zu verwenden.

Wenn Sie fertig mit dem Anlegen Ihres Zen-Gartens sind, können Sie mit dem meditativen Harken beginnen. Der Sand symbolisiert die Weite des Meeres und die Steine symbolisieren die Inseln, Berge oder Klippen.

Mit einem Rechen, der den Wind darstellt, kann man kontinuierlich die Wellen des Meeres als Spuren in den Sand zeichnen. Die Linien sollten daher weich und wellenförmig sein.

Wenn Sie geübt in der Linienführung sind, können Sie nun beginnen, die Muster so zu gestalten, dass weder ein Ende noch ein Anfang zu erkennen ist. Redaktion

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AUSGABE 65 | OKTOBER 2018

von OLIVER

GIRHARZ

Vertrag kommt von vertragen

O

der auch: „Wer schreibt, der bleibt!“ Diese und andere Redensarten musste ich mir in meiner beruflichen Laufbahn immer wieder anhören und habe sie für mich verinnerlicht. Zwar bin auch ich ein Verfechter des „Wortes“ und Fan von Verträgen per Handschlag, allerdings müssen die Bedingungen zwischen den Vertragspartnern dafür stimmen und vor Allem sollten sich die Vertragsschließenden gut kennen und bedingungslos vertrauen. Sollte dem nicht so sein, bewahrheitet sich häufig eine andere Redensart, denn „bei Geld hört die Freundschaft auf“! Ich habe über dieses Thema schon häufig geschrieben und Vorträge gehalten, ein aktuelles Beispiel soll Ihnen mögliche Probleme besser veranschaulichen.

Im aktuellen Fall geht es um ein qualitativ hochwertiges Objekt auf Mallorca. Der Bauherr hat bereits vor mehreren Jahren einen Architekten mit der Planung und Umsetzung seines Projektes beauftragt und hierzu auch schriftlichen Vertrag geschlossen. Als verantwortlicher Architekt hat dieser wiederum einen Bauunternehmer und diverse andere Handwerksfirmen gesucht und diese im Namen des Kunden für die Baumaßnahme beauftragt. Nachdem es immer wieder zu Ausführungsproblemen auf der Baustelle gekommen war, wurden wir letztendlich mit dem Controlling der laufenden Baumaßnahmen beauftragt. Nach Analyse der vorhandenen Verträge, der Angebote und Rechnungen, einem IST-SOLL-Vergleich (Angebote/Ausführung/Bauherrenwünsche), kam schnell heraus, dass Bauherr und Architekt zwar am gleichen Projekt arbeiten, aber nicht vom gleichen redeten…! Beispiele gefällig: Der Bauherr wünschte sich für sein Schwimmbad blaue Mosaikfliesen, verlegt

wurden großformatige beige Fliesen! Vom Bauherrn gewünscht wurden Fenster mit Rahmen in anthraziter Farbe, bestellt, geliefert und montiert wurden Fenster mit weißem Rahmen!

Das Objekt ist zu 90% fertiggestellt, entspricht aber nicht den Vorstellungen des Bauherrn, eine gerichtliche Auseinandersetzung ist fast nicht mehr zu vermeiden.

Der Bauherr fordert vom Architekten den Rückbau der Fenster und der Schwimmbadverfliesung, ein überschlägiger Schaden von fast € 300.000 Euro. Der Architekt ist sich selbst keiner Schuld bewusst, da er der Meinung ist, dass alles genauso mit dem Bauherrn besprochen war. Tatsächlich gibt es weder Schriftverkehr, noch wurde in den (vom Bauherrn) unterschriebenen Angeboten auf die Spezifikationen der Fenster und Schwimmbadfliesen eingegangen!

In einem anderen Fall geht es um die Beauftragung einer Installationsfirma. Ein Kunde hat ein Fachbetrieb für Klima- und Sanitärinstallationen für sein Projekt ausgesucht, und das ihm damals vorgelegte Angebot als Auftragsbestätigung unterschrieben. Empfohlen wurde ihm der Betrieb durch einen Freund, der wiederum von einem Freund gehört hatte, dass der Installateur nicht nur gut arbeitet, sondern auch faire Preise berechnet. Im Laufe der Baumaßnahme stellte sich dann aber heraus, dass der Installateur zwar mit den Arbeiten begonnen hatte, aber weder bereit war mit dem Bauunternehmer, noch mit dem Architekten zusammen zu arbeiten.

Diese Arbeitsweise führte logischerweise zu erheblichen Bauverzögerungen, was in der Konsequenz auch wieder zu nicht kalkulierten Mehrkosten führte. Der Bauherr beauftragte in der Folge den Architekten weitere Angebote einzuholen, die zum einen fast 20% günstiger waren, zum anderen es sich auch herausstellte, dass der Klimatechniker gar keine offizielle Berechtigung hatte diese Art von Klimageräten zu installieren!

Beide Fälle sind für sich bereits wirtschaftlich katastrophal, sowohl für den Auftraggeber, als auch für die ausführenden Unternehmer. Auf der einen Seite haben die Auftraggeber sicherlich im guten Glauben gehandelt, hätten aber nicht blind auf Andere Vertrauen dürfen. Im Falle des Architekten sehe ich persönlich eine große Pflichtverletzung, da er zumindest ein Raumbuch mit allen Materialien hätte erstellen müssen. Da er aber offiziell der Vertreter des Bauherrn war, ist der Ausgang vor Gericht, sofern es dazu kommt, völlig offen!

Der Autor ist Geschäftsführer des Ingenieur- und Projektmanagementbüros Matrol Servicios y Peritajes SL Tel. 971 10 40 25 - www.matrol.es

Der nächste Regen kommt bestimmt !!!

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AUSGABE 65 | OKTOBER 2018

MIT SONNENKRAFT DIE EIGENEN VIER WÄNDE TROCKEN UND WARM HALTEN J&A Photos

Die Firma „Tri-Tech-Solar“ bietet revolutionäre Weiterentwicklung solarthermischer Sonnenkollektoren für Wohn- und Gewerbe-Immobilien auf Mallorca an. nik. Dabei wird von der Sonne erwärmte Frischluft ohne Zwischenschritt in den Wohnraum geleitet.

Sogenannte Solar-Luftkollektoren werden in das bestehende Heizungssystem integriert und sorgen zusätzlich für Wärme.

Vorteile der Solar-Lufttechnik: - Einsparen von Heizkosten und Zeit beim Lüften - Vorbeugung gegen Schimmel aufgrund hoher Luftfeuchtigkeit, insbesondere in Feuchträumen wie Bad oder Küche - Durchgängig frische, gesunde Luft im Wohnraum Ein Solarlüftungssystem sorgt für gesündere Luft im Wohnräumen. Schimmelbildung und Feuchtigkeitsbefall haben keine Chance.

F

euchtigkeit ist für Immobilienbesitzer auf Mallorca ein echtes Dauer-Pro-

blem. Insbesondere Eigentümer für Ferienhäusern oder Wohnungen dürften ein Lied von Schimmel an

den Wänden singen, wenn sie nach monatelanger Abwesenheit wieder in ihr Insel-Domizil kommen.

Zu den modernsten und nachhaltigsten System zur Vermeidung von Schimmel zählt die Solar-Lufttech-

Ein nachträglicher Einbau ist bei den meisten Gebäuden vollkommen unproblematisch und zahlt sich durch jahrelange Heiz­ energieeinsparung dauer­ haft aus. Dabei ist es nicht notwendig, das gesamte Heizungssystem aufwendig zu sanieren; auch in Kombination mit Kamin- oder Nachtspeicheröfen oder klassischen Heizkörpern können Luftkollektoren bes­ tens eingesetzt werden.

Seit kurzem bietet die Firma „Tri-Tech-Solar“ eine Weiterentwicklung solarthermischer Sonnenkollektoren auf Mallorca an. Das Unternehmen wurde im Oktober 2017 von Antonius Finke gegründet. Antonius Finke blickt auf mehr als 25 Jahre Erfahrung im Bereich der thermischen Sonnenkollektoren zurück.

Maxime war dabei stets die am Markt vorhandene

Technik möglichst effizient einzusetzen. Solar Kollektor Technik bezieht sich in erster Linie auf die Erzeugung warmer Luft, die Gebäuden zur Erwärmung und Belüftung zugeführt wird, jedoch ohne vorrangiger Zwischenspeicherung der Energie (z.B. in Warmwasser Speichern).

Die Innovation von TRI-TECH-SOLAR Mittels der Solar Luftkollektoren ist es jedoch sehr wohl möglich, neben der warmen Luft auch die Wärme in z.B. Hypokhausten, Maurokhausten oder Warmwasserspeichern zwischen zu lagern um die Wärme zeitversetzt an die Räume abzugeben. Das Problem bisher: Technischer Aufwand und Realisierung sind in den allermeisten Fällen nicht wirtschaftlich!

Der patentierte TRI-TECHSOLAR Kollektor erlaubt die Nutzung beider Möglichkeiten: Die Erzeugung warmer Luft und die Zwischenspeicherung für die zeitversetzte Nutzung in einem Gerät für einen wirtschaftlichen, einfachen Einsatz. Und mehr noch. Mit der TRI-TECH Kollektorentwicklung in Verbindung mit einem speziellen Latentwärmespeicher ist es möglich, gespeicherte Wärme über den Kollektor während der Nachtstunden oder an sonnenarmen Tagen, zeitversetzt zu nutzen.

Wen begeistert TRI-TECH-SOLAR und warum?

Private und gewerbliche Bauherren und Moderni­

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AUSGABE 65 | OKTOBER 2018

günstiger als alle bisher am Markt befindlichen Lösungen ist.

Was macht TRI-TECH-SOLAR so einzigartig?

alle Bilder: J&A Photos

Mit innovativen System von TRI-TECH-SOLAR lassen sich die Heizungskosten senken. Außerdem spart es Zeit und Nerven beim Lüften der Wohnräume.

sierer, die sich mit der Anschaffung einer solar­ thermisch Anlage und Lüftungsanlage beschäftigen und sich an die ge-

setzlichen Vorgaben bei der Realisierung Ihres Bauvorhabens halten müssen.

Ohne weitere technischen Aufwand werden alle Vor-

gaben erfüllt.

Für potentielle Käufer heißt das, dass der Einsatz von TRI-TECH Solar Luftkollektoren deutlich

1. Es gibt einen solchen Kollektor weltweit bisher nicht.

2. Mehr als 25 Jahre Er­ fahrung im Bereich der erneuerbaren Energien.

3. Patent- und Gebrauchsmuster-Anmeldung 4. Kooperation mit der Westfälischen Hochschule Bocholt 5. Die variable Anwendungsmöglichkeit des TRITECH Kollektor.

Weitere Infos: TRI-TECH-SOLAR Antonius Finke Email: af@afs-solar.com Tel. +49 2862 805 931, +34 628 7600 88 Wichtig: Die Firma TRI-TECH-SOLAR stellt ihre Produkte auf der Messe „Bauen&Handwerk“ am 20. Oktober in Santa Ponsa (siehe auch S. 44 u. 45) zusammen mit einem Fotovoltaik-Spezialisten und einem PoolbauUnternehmen aus.

Redaktion

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„Casa Creativa“ schließt Ende Oktober: Aussteller gewähren Schnäppchen-Rabatte

alle Bilder: IZ

Sieben Jahre lang zählte das „Casa Creativa“ in der Fußgängerzone von Llucmajor zu einer echten „Institution“. Die Idee, Kunstschaffenden auf der Insel Regal- und Wandflächen zu mieten, um ihre Produkte und Kunstwerke an die Laufkundschaft zu verkaufen, stießt bereits nur kurze Zeit nach der Eröffnung auf große Resonanz. Doch jetzt muss das sympathische Lokal mit seinen zahlreichen Deko- und Kunsthandwerksartikeln Ende Oktober endgültig die Türen schließen. „Das Internet sowie ein Generationswechsel mit anderen Gepflogenheiten hat letztendlich dazu geführt, dass das Interesse an unserem Angebot immer weniger wurde“, erklärte Geschäftsinhaber Hellmut Krueger. Der Laden wurde zwar immer noch gut angenommen, aber mehr als Inspirationsgeber.

Hellmut Krueger schließt seine „Casa Creativa“ mit einem weinenden und lachenden Auge. „Ich gebe die Schwere an die zurück, die sie verursacht haben“.

Bis zur offiziellen Geschäftsschließung am 31. Oktober sollte man aber auf jeden Fall noch einmal im „Casa Creativa“ vorbeischauen. Grund: Viele Aussteller, wie beispielsweise die Künstler Willi Neuhaus oder Pol Kauka gewähren zum Abschied interessante Preisnachlässe. Wer also ein Schnäppchen sucht, dürfte im „Casa Creativa“ bis Ende des Monats fündig werden. Zu kaufen gibt es dort alle Arten von Handarbeiten, Schmuck, Gürtel, Bilder, Skulpturen, Deko-Artikel und sogar Lebensmittel wie beispielsweise selbstgemachen Senf aus heimischen Produkten.

Das „Casa Creativa“ befindet sich in der Carrer del Bibe Taixequet, 60 (Fußgängerzone) in Llucmajor.

Infos und Öffnungszeiten unter www.casacreativamallorca.com. Redaktion Im Geschäft gibt es u. a. Skulpturen, Bilder, Schmuck und andere Handwerkunst zu kaufen.

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IHR GANZ PRIVATES POSTBÜRO

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nsbesondere ausländische Insel-Residenten, die auf dem Land wohnen, kennen das Problem: Die Zustellung von Postsendungen und Paketen gestaltet sich mitunter schwierig. Abhilfe schafft jetzt das Unternehmen „Paquetes Llucjmajor“ – zumindest im Großraum der gleichnamigen Gemeinde im Süden Mallorcas. Hier kann man ab sofort ein eigenes Postfach mieten. Der Zugang ist an allen Wochen-

tagen von 6 bis 24 Uhr über einen Schlüssel oder Chip möglich. Die Kosten für ein Postfach liegen bei 70 Euro pro Jahr. Wer möchte, wird bei Erhalt von Sendungen an sein Postfach per Email benachrichtigt. Dieser Service kostet zusätzlich 20 Euro pro Jahr. Praktisch: Auch die Annahme von Einschreiben ist in der Postfach-Miete inklusive.

Paletten-Lagerung Neben der Vermietung von

Dachterrassen von Palmas Kathedrale bis 31. Oktober offen Der Ausblick von den Dachterrassen der Kathedrale in Palma ist selbst für eingefleischte Insel-Kenner ein ganz besonderes Erlebnis. Noch bis 31. Oktober können die entsprechende Führungen gebucht werden. Die Besichtigung kostet 12 Euro pro Person.

Die Führungen werden jedoch auschließlich in Spanisch oder Katalanisch angeboten. Insgesamt sechs Mal täglich können die Dachterrassen von Montag bis Samstag besichtigt werden. Tickets und Termine können ausschließlich online über die Homepage www. catedraldemallorca.info gekauft und reserviert werden.

Residenten können am Samstag Vormittag die Terrassen umsonst besichtigen. Allerdings waren bei Redaktionsschluss alle Termine dafür in diesem Jahr vergeben.

Die Führungen dauern rund 60 Minuten.

Personen mit Herzproblemen sollten sich aufgrund der vielen, oft engen Treppen, nicht für eine Besichtigung entscheiden. Nach der Winterpause können die Dachterrassen erst wieder im April 2019 besichtigt werden.

Redaktion

Postfächern bietet das Unternehmen auch die Annahme von Paketen und ganzen Waren-Paletten an. Letztere müssen jedoch vorher avisiert werden. Kunden, die bereits ein Postfach gemietet haben, zahlen für den Annahme- und Lagerservice weniger als Nicht-Kunden. Letztere zahlen beispielsweise 25 Euro für die Annahme einer Palette so­ wie die Lagerung für eine Woche. Ab der 2. Woche werden 15 Euro Lagerge-

J&A Photos

Neue Firma „Paquetes Llucmajor“ bietet neben Vermietung von Postfächern auch Paketannahme und Mail-Service für Residenten und Firmen an

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10 Kilometer schwimmen, 438 Kilometer Fahrradfahren und 84 Kilometer Laufen innerhalb von drei Tagen J&A Photos

Los geht es am 1. November mit der ersten Etappe. Hier müssen die Teilnehmer erst zehn Kilometer im offenen Meer schwimmen und danach 126 Kilometer Fahrrad fahren. Am zweiten Tag geht es 312 Kilometer nur mit dem Fahrrad über die Insel. Krönender Abschluss ist am letzten Tag ein doppelter Marathon-Lauf über die Gesamtstrecke von 84 Kilometer. Alle drei Etappen müssen innerhalb der Maximal-Zeit von 36 Stunden bewältigt werden. Wer länger braucht, fliegt aus der Wertung. Bisher haben sich für den Ultra Man auf Mallorca rund 25 Athleten aus Spanien, Deutschland, England, Russland und anderen Ländern angemeldet. Wichtig für Anwohner: Während der drei Veranstaltungsstage sind zahlreiche Straßen im Norden und Zentrum der Insel zeitweise gesperrt. Die genauen Streckenverläufe aller Etappen können auf der Webseite der Veranstalter aber mit ungefähren Zeitangaben eingesehen werden. Redaktion

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AUSGABE 65 | OKTOBER 2018

Vor den Häusern parken noch heute kleine Fischerboote, die dem Ort im Südosten Mallorcas sein pittoreskes Image verleihen.

Mallorcas Bilderbuch-Hafen Portocolom zog bereits vor über 3.000 Jahren Seefahrer aus anderen Ländern an.

P

ortocolom zählt zweifellos zu den reizvollsten Ecken an der Ostküste Mallorcas.

Der Grund dafür liegt neben dem pittoresken Ambiente der Naturbucht vor allem an Land. Wer beispielsweise zu Fuß von der Carrer de Caravela am Meer entlang Richtung Hafen spaziert, kann die omnipräsente Postkartenidylle des Ortes zusammen mit dem leisen

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Schaukeln der an den Bojen liegenden Boote geradezu einatmen. „Sa Bassa Nova“, die neue Lagune, nennen die Einheimischen diese weit links hinter der Einfahrt liegende große Einbuchtung, die an manchen Tagen so glatt wie ein Alpensee wirkt. Wer sie umrundet, läuft unter Schatten spendenden Pinien und Tamarindenbäumen entlang, schnurstracks zu-

rück in die Vergangenheit, als Mitte des 19. Jahrhunderts nur ein Dutzend Familien in Portocolom wohnten.

Fischer waren es, die ihre Llaüts vor den eigenen Häusern in kleinen Schuppen direkt am Wasser parkten.

Und diese Bootsgaragen sind es auch, die dem Ort noch heute sein malerisches Aussehen verleihen.

Die eigentliche Blütezeit von Portocolom begann

im späten 19. Jahrhundert.

In Felanitx und Umgebung hatten sich zu dieser Zeit zahlreiche Winzer angesiedelt, deren Wein in großem Stil von Portocolom aus verschifft wurde. Die südfranzösische Stadt Séte zählte damals zu den größten Umschlaghäfen der aus Mallorca importierten Tropfen.

Doch dann kam irgendwann die Reblaus nach Mallorca und mit dem eingeschleppten Schädling das Aus für viele Weinbauern auf der Insel. In Frankreich wurde ein Importverbot für Wein von der Insel verhängt, Portocolom verlor somit als Frachthafen zusehends an Bedeutung und geriet am Ende ganz in Vergessenheit Schlender t man heute vom Hafen ortseinwärts,

wird man dort weder auf Geschäfte, Boutiquen, Friseursalons oder gar China-Läden stoßen. Der Ort Portocolom ist einzig und allein dem Wohnen vorbehalten, Geschäfte werden eben nun mal fast ausschließlich im Puerto gemacht.

Wer sich vom Dorf aus die Mühe macht, weiter die Straße hinauf zu gehen oder zu fahren, um womöglich einen näheren Blick auf den an der linken Hafeneinfahrt trohnenden Leuchtturm zu werfen, der soll hier gewarnt

sein: Der schwarz-weiß gekringelte Faro befindet sich seit etlichen Jahren in Privatbesitz und die Eigentümer haben einen hohen Zaum errichtet, um Neugierige und Hobbyknipser von ihrem Anwesen fernzuhalten. Dennoch gibt es hier oben einiges zu bestaunen.

Vor allem die Villen wohlbetuchter Portocolomeraner, zu denen unter anderem Mallorcas NBA-Basketballstar Rudy Fernández oder Spaniens Formel-1-Pilot Pedro de la Rosa zählen.

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ABER HALLO !

Händel oder Streit

D

er Ärger begann für Tomeu Barceló aus Port de Pollença mit Klassik. Obwohl..., das ist nicht ganz richtig. Wir sollten besser sagen: Mit einem Klassiker. An jenem Juniabend empfahl er, selbst halb nackt in seinem Garten stehend, zwei Polizisten, sie sollten sich „f.....“. Um seiner Aufforderung Nachdruck zu verleihen, soll er sich, so steht es im Protokoll, sogar noch an die Geschlechtsteile gefasst haben. Die Strafe folgte auf dem Fuße: 330 Euro wegen Beamtenbeleidigung und zu lauter Musik. Womit wir vom Klassiker zurück zur Klassik kommen.

Tomeu feierte Geburtstag. Nur er und Georg Friedrich Händel. Der große Komponist sollte mit seinem gewaltigen Oratorium „Messiah“ die musikalische Kulisse für den Ehrentag des Mallorquiners schaffen. Warum Tomeu dem Hörgenuss ausgerechnet nackt folgte, überlassen wir der individuellen Vorstellungskraft. Jedenfalls klingelte es beim „Hallelujah“. Nämlich an der Tür. Nachbarn hatten sich darüber beschwert, dass der Händel zu voluminös rüberkäme. Die Lokalpolizei rückte an und bat Tomeu, zu händeln... Verzeihung, zu handeln: Die Anlage sollte auf Zimmerlautstärke gebracht werden.

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HÄTTEN SIE GEWUSST, DASS

Tomeu sah das nicht ein. Er höre schließlich nicht (Zitat) „Elektropop, Flamenco oder Rock“, sondern den „Messias“, jenes gewaltige Werk der Klassik, das in seinem Aufbau dem Kirchenjahr folgt. Der Klassikfan hoffte auf Bonuspunkte im überwiegend katholischen Spanien.

Doch er stand offenbar zwei Atheisten gegenüber. Zumindest glaubten diese nicht an Beteuerungen, sondern vertrautem ihrem Gehör. Zunächst akzeptierte Tomeu die Strafe, entschied sich aber einige Tage nach Händel, sie nicht zu bezahlen. Nun hat sich die Finanzbehörde bei ihm gemeldet und fordert ihn eindringlich auf, den ausstehenden Betrag zu entrichten. Andernfalls werde vollstreckt.

Tomeu spricht von „Raub“, klagt über seine geringe Rente und, nicht zuletzt, über sein nachweislich schlechtes Gehör. Er höre um 20 Prozent weniger, als ein Gesunder.

Hätte er diese Karte ausgespielt und die Beamten immer wieder darauf hingewiesen, er könne sie nicht verstehen, wäre Händel sicherlich überstimmt worden. Eine tragische Geschichte voller Missverständnisse. Ich gehe jetzt in den Garten. Rasenmähen. Muss aber vorher noch „Parsifal“ auflegen. maf

...auf den Balearen der schlechteste Sex in ganz Spanien praktiziert wird?

Zumindest, wenn man den Ergebnissen des 7. Barometers „Junge Spanier und der Sex“ glaubt. Demnach ist Andalusien das absolute Lustzentrum, gefolgt von den Kanaren und Valencia. Befragt wurden Männer und Frauen zwischen 18 und 35 Jahren. Bei der Bewertung ging es, unter anderem, um die Häufigkeit von Geschlechtsverkehr, die Lieblingsorte, Verhütungsmethoden und sexuelle Phantasien.

HOHN-SPIEGEL

SI: Herbstfeste

US-Universität trennt sich von Insel-Ikone

Von Sobrassada über Oliven bis zur Pilzmesse: Die in diesen Wochen stattfindenden Fiestas bringen das kulturelle Leben und die Produktvielfalt Mallorcas näher. Einfach mal die Seele baumeln lassen und sich genüsslich durchpro­ bieren. Bon profit!

D

ie berühmte Stanford University südlich von San Francisco hat genug von Bruder Junípero Serra.

Der Hauptcampus soll künftig nicht mehr den Namen des in Petra auf Mallorca geborenen Ordenspriesters und Missionars tragen, sondern nach der Ehefrau des Universitätsgründers Jane Stanford bekannt werden. Der Franziskaner, der 1768 nach Kalifornien gesandt worden war, gilt als Begründer von San Francisco. Allerdings ist sein Wirken bis heute umstritten. So soll er die Ureinwoh-

NO: FAN bleibt FAN

ner zwangsmissioniert und misshandelt haben. Genau das ist jetzt der Grund für die Entscheidung der berühmten US-Universität. Back to the roots. maf

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Eine deutliche Abfuhr haben Richter in Madrid einer Werbeagentur mit dem Namen „Faaan“ erteilt. Sie hatte gegen das Einkaufszentrum „FAN“ auf Mallorca wegen Namensgleichheit geklagt. Justizia sah das anders: Schreibweise und Logo unterschieden sich deutlich voneinander. Und auch die Branchen seien verschieden.

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