Innova Magazine - Año 2 - No. 6 - Septiembre 2013

Año 2. Número 6 . Agosto 2013. www.innova-magazine.com

Turismo t Shopping t Cultura t Moda t Tendencias

Año 2. Número 6 Agosto 2013. PVP: 5 €

Roma EN 5 MONUMENTOS Turismo t Shopping t Cultura t Moda t Tendencias

LAS GRUTAS DE

Yungang Fútbol a la moda ROBERTO VERINO VISTE AL ATLÉTICO DE MADRID

Sumito Estévez EN TRES PLATOS

Chile

EL PLACER DE ESQUIAR EN LOS ANDES

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FOTOGRAFÍA: CHEMA MADOZ FOTOGRAFÍA: CHEMA MADOZ

ACCESORIOS,HOMBRE HOMBREYYMUJER MUJER ACCESORIOS,

PURIFICACIONGARCIA.COMELEL CORTE INGLÉSMADRID MADRIDBARCELONA BARCELONAVALENCIA VALENCIASEVILLA SEVILLABILBAO BILBAOLISBOA LISBOAOPORTO OPORTOALBACETE ALBACETEALICANTE ALICANTEALMERÍA ALMERÍAAVILÉS AVILÉSA A CORUÑABURGOS BURGOSBADAJOZ BADAJOZ PURIFICACIONGARCIA.COM CORTE INGLÉS CORUÑA CADIZCASTELLÓN CASTELLÓNCIUDAD CIUDAD REALCÓRDOBA CÓRDOBAELCHE ELCHEGIJÓN GIJÓNGIRONA GIRONAGRANADA GRANADAHUELVA HUELVALEÓN LEÓNLOGROÑO LOGROÑOLUGO LUGOMÁLAGA MÁLAGAMARBELLA MARBELLA MURCIAOURENSE OURENSEOVIEDO OVIEDOPALENCIA PALENCIAPALMA PALMAPAMPLONA PAMPLONA CADIZ REAL MURCIA PONFERRADA PONTEVEDRA SAN SEBASTIÁN SALAMANCA SANTANDER SANTIAGO TENERIFE VALLADOLID VIGO ZARAGOZA SANTIAGO DE CHILE MÉXICO D.F CANCÚN EL PALACIO DE HIERRO PONFERRADA PONTEVEDRA SAN SEBASTIÁN SALAMANCA SANTANDER SANTIAGO TENERIFE VALLADOLID VIGO ZARAGOZA SANTIAGO DE CHILE MÉXICO D.F CANCÚN EL PALACIO DE HIERRO

Sumario

06 14 18 22

CULTURA

Agenda Innova

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CULTURA

Huacas Peruanas

Una historia dormida entre las piedras

TURISMO

Las grutas de Yungang Datong

TURISMO

Roma en cinco monumentos TURISMO

Chile

El placer de esquiar en los Andes

29 33

PLACE TO BE

Hoteles boutique

Nuevos tesoros de Valparíso

SHOPPING

España

De compras en el tren

36 39 49

SHOPPING

Tres salones en Giftrends Madrid MODA

Gas Station MODA

Fútbol a la moda con Roberto Verino

innova 53

TENDENCIAS

Arquitectura The tree house

Año 2. Número 6 . Agosto 2013. www.innova-magazine.com

magazine

INNOVA MAGAZINE

Turismo t Shopping t Cultura t Moda t Tendencias

Año 2. Número 6 Agosto 2013. PVP: 5 €

Innova Magazine es una revista de innova taxfree group, s.l.

Roma EN 5 MONUMENTOS LAS GRUTAS DE

Turismo t Shopping t Cultura t Moda t Tendencias

Año 2. Número 6 Edición Agosto 2013

Yungang Fútbol a la moda

Depósito Legal M-20047-2013

ROBERTO VERINO VISTE AL ATLÉTICO DE MADRID

Sumito Estévez EN TRES PLATOS

Chile

EL PLACER DE ESQUIAR EN LOS ANDES

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CEO Luciano Ochoa de Abreu

Director Antonio Santos asantos@innova-magazine.es Dirección Editorial Adriana Morán Sarmiento adriana@innova-magazine.com

56 60 63

TENDENCIAS

Diseño de Corea TENDENCIAS

Gourmet

Sumito en tres platos

TENDENCIAS

Devino

El arte en la botella

Coordinación General José Luis Baciero jbaciero@innova-magazine.com Director de Tecnología Abel Santolino abel@innova-magazine.com Diseño Gráfico Emerio Arena emerio@room-digital.com Coordinación Comercial Natacha Parrón natacha@innova-magazine.com +34 670 91 79 66

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Comunicación y Marketing María Rodríguez marketing@innova-magazine.com

COLABORADORES Beatriz García García-Fuentes Amanda González Ruiz Cristina Mariño IFEMA Jacqueline Otey ROOM Diseño. www.room-digital.com Renzo Polo. Historia Actual Paloma Soto

CONTACTO innova taxfree group Calle Velázquez 140 - 1º izq E-28006 Madrid t. +34 915 237 004 f. +34 915 230 338 info@innova-magazine.com www.innova-magazine.com

Imprime Martínez & Reina. P. I. Los Olivos. C/ Formación. 4, N. 7 - Getafe, 28960. Madrid

Agenda innova

IL PALAZZO ENCICLOPÉDICO EN LA 55A BIENAL DE VENECIA 2013 Más de 150 artistas participan en la edición 55 de la Exposición Internacional de Arte, Bienal de Venecia 2013, que se desarrolla desde el 1 junio hasta el 24 noviembre 2013 en Giardini, con la dirección artística de Massimiliano Gioni, crítico y curador del New Museum of Contemporary Art en Nueva York.

Il Palazzo Enciclopedico es el tema de esta edición que evoca al autodidacta artista italoamericano Marino Auriti, quien en 1955 presentó un diseño del Palazzo enciclopédico, un museo imaginario que estaría destinado a albergar todo el conocimiento del mundo, en un edificio de 136 pisos, 700 metros de alto y ubicado a lo largo de 16 manzanas de Washington, DC. El plan de Auriti nunca se llevó a cabo, por supuesto, pero el sueño universal de un edificio que abarcara todos los

COORDENADAS: 1 junio - 24 noviembre 2013 Arsenale y Palazzo delle Esposizioni, Giardini Con actividades diversas en otros espacios. www.labiennale.org

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conocimientos, fue compartido por otros excéntricos artistas.

“Estas cosmologías personales, con sus delirios de omnisciencia, arrojan luz sobre el constante desafío de conciliar el yo con el universo, lo subjetivo con lo colectivo, lo específico con lo general, la persona con la cultura de su tiempo. Hoy, al lidiar con una avalancha de información, tales intentos en la estructura de conocimiento en los sistemas de todo incluido parece aún más necesaria y aún más desesperada”, dijo Massimiliano Gioni.

Es así como la Bienal de Arte 2013 intenta “una investigación en el terreno de lo imaginario y las funciones de la imaginación.”

Nueva York de cine, la guía turística que ha publicado la editorial Lunwerg, escrita por María Adell y Pau Llavador, es ante todo un recorrido cinéfilo por la Gran Manzana. A través de 55 localizaciones y dos recorridos temáticos, el libro permite al lector descubrir bares, apartamentos, calles, museos y parques de clásicos del cine o de las películas más taquilleras de los últimos tiempos.

Refiere María Adell en el prólogo que “la guía no pretende ser un exhaustivo recorrido por la reincidente representación de Nueva York en el cine sino un catálogo de lugares de la otra ciudad, la Nueva York real, en los que se filmaron películas emblemáticas”.

En una primera parte se ubican los recorridos en los que destacan

cultura

RECORRIDO POR NEW YORK la estación de bomberos de Cazafantasmas, o El apartamento de Audrey Hepburn en Desayuno en Tiffany`s. Mientras que dos capítulos finales describen a la ciudad como inspiración para los cómics de grandes superhéroes y como plató de televisión en el que se han rodado miles de series.

EN LIBRERÍAS: Nueva York de cine. Guía de la ciudad en 55 películas María Adell y Pau Llavador Editorialw Lunwerg. 2013 PVP: 19,95€

ROBERT DOISNEAU EN ROTTERDAM

COORDENADAS: Wilhelminakade 332, 3072 AR Rotterdam, Países Bajos Cerrado el lunes www.nederlandsfotomuseum.nl

Una completa exposición de la obra del fotógrafo francés Robert Doisneau, se exhibe en el Nederlands Fotomuseum de Rotterdam hasta el 1 de septiembre.

En “Robert Doisneau. Maestro de la fotografía callejera” se muestran 143 fotografías y documentos que cuentan la historia de las calles de París

en la época de la grave crisis de los años 30 y en el periodo de posguerra. Se incluye una serie de iconos de la fotografía como “El beso en L’Hôtel de Ville”, de 1950, una de las instantáneas más famosas del siglo XX.

La obra de Doisneau, 1912-1994, no se había expuesto en Holanda desde los años ochenta. Para la ocasión, el museo muestra las imágenes desde una forma artística de expresión hasta un medio de comentario social.

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Agenda Innova

YAYOI KUSAMA Y SU “OBSESIÓN INFINITA”

Con la curaduría de Philip LarrattSmith (Vice Curador en Jefe, Malba, Buenos Aires) y Frances Morris (curadora de la retrospectiva de Kusama en la Tate Modern, Londres), “Obsesión infinita” presenta un recorrido exhaustivo a través de más de 100 obras creadas entre 1950 y 2013, que incluyen pinturas, trabajos en papel, esculturas, videos, slideshows e instalaciones.

ITINERANCIA: Malba-Fundación Costantini Buenos Aires: 30/06 – 16/09, 2013 Centro Cultural Banco do Brasil Río de Janeiro: 12/10/13 – 26/01/14 Centro Cultural Banco do Brasil Brasilia: 17/02 – 27/04, 2014 Instituto Tomie Ohtake San Pablo: 21/05 – 27/07, 2014 Museo del Palacio de Bellas Artes, Ciudad de México: 25/09/14 – 19/01/15

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Desde el pasado 30 de junio y hasta al 16 de septiembre, el Museo de Arte Latinoamericano de Buenos Aires, Malba, exhibe la primera muestra retrospectiva en Latinoamérica de Yayoi Kusama, la artista más importante del arte contemporáneo japonés.

Yayoi Kusama nació en Matsumoto, Japón, en 1929. Después de un poético conjunto de obras semiabstractas en papel que marcaron sus comienzos en los 40, Kusama creó la célebre serie Infinity Net (Red Infinita) a fines de los 50 y comienzos de los 60. Estas obras originalísimas se caracterizan por la repetición obsesiva de pequeños arcos de pintura que se acumulan en grandes superficies siguiendo patrones rítmicos. El traslado de Kusama a Nueva York en 1957, donde conoció a Donald Judd, Andy Warhol, Claes Oldenburg y Joseph Cornell, marcó un hito en su carrera artística. En 1973 Kusama volvió a Japón y en 1977 se instaló voluntariamente en una clínica psiquiátrica en la que reside desde entonces. A la marcada peculiaridad psicológica de su obra, se suma un amplio espectro de innovaciones formales y reinvenciones que le permiten a la artista compartir con un público amplio su singular visión, a través de los infinitos espacios espejados y las superficies obsesivamente cubiertas de puntos que le han dado fama internacional.

HUACA: Seres, objetos y lugares sagrados en la cosmovisión andina.

colonos europeos cuando Albornoz registró esta información. Aunque aún se trabaja en determinar la zona exacta en que se ubicaba la “la piedra redonda”, el análisis de las propiedades entregadas a los más tempranos encomenderos arrojará muy pronto luces sobre su ubicación una vez que hallamos descubierto donde quedaban exactamente los terrenos A diferencia de los lugares de mayor fama y asignados a Gerónimo de Silva. tamaño, los cuales perduraron hasta nuestros días debido a que nunca fueron descubiertos Orígenes míticos por los conquistadores españoles; los más disimulados adoratorios locales sí llegaron a ser Situación similar ocurre con otra Huaca conocidos y registrados por los religiosos, con- ubicada en Lima por el propio Albornoz covirtiéndose así en una interesante ventana en nocida como Sulcovilca: “Sulcovilca: Guaca el tiempo que nos permite un acercamiento de los indios de Sulco. Era una piedra larga. más íntimo a la forma en que los andinos com- Estaba en un cerro junto al mar. La consideprendían el mundo antes del cristianismo y la raban su Pacarisca.” civilización occidental, pero también a la forma en que asimilaron su nueva realidad bajo el En el mundo andino ancestral, el termino Paorden colonial. carisca, o Pacarina corresponde al lugar de origen de un pueblo. Podía ser una cueva, una En el centro mismo de lo que hoy es la bulli- montaña o un río. Los miembros de un mismo ciosa ciudad de Lima, Capital del Perú; uno de ayllu se vinculaban entre sí partiendo de la los más tempranos extirpadores de idolatrías, certeza de su parentesco a través de su lugar el clérigo español Cristóbal de Albornoz, nos sagrado de origen. Gracias al registro realizado habla de la existencia de Huacas de gran im- por Albornoz, en este caso podemos afirmar portancia: “Rímac: Guaca de los indios de Lima que uno de los principales pueblos de antiguos que se llamaban a sí mismo Ychmas. Está en la “Limeños”, habitante del actual distrito de Surparte poblada de la Ciudad de Los Reyes. Era co, tuvo su Pacarisca a orillas del mar. una piedra redonda que está en un llano donde tiene su huerta Gerónimo de Silva.”

En la urbanizada ciudad de Lima aún no hemos podido identificar la ubicación exacta de Rimac es actualmente el nombre de uno de las Huacas mencionadas por Albornoz. Aforlos distritos más antiguos de la ciudad, el cual, tunadamente el registro hecho por él en otras muy probablemente ya se hallaba poblado por partes del Perú, sí ha permitido una clara iden-

Lejos del ruido mediático y las largas filas de visitantes que producen lugares tan masivos e imponentes como Machu Picchu o Caral, cuyos usos e historia permanecen en el misterio hasta nuestros días debido a la ausencia de registros históricos de la época; las antiguas Huacas suelen tener mucho que contarnos.

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cultura Texto: Renzo Polo. Historia Actual (www.facebook.com/HistoriActual)

Huacas peruanas Una historia dormida entre las piedras

Protegidas por el silencio de los caminos que ascienden a la sierra, o forzosamente camufladas en el bullicio ensordecedor de las ciudades desmemoriadas; algunos de los mรกs antiguos adoratorios andinos se esconden de la vista del turista ocasional.

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Huacas peruanas

Los bailes, los taquis, las cachuas, los cantos, y muchas de las fiestas que se celebran en los Andes sirven también como punto de reunión y culto para las prácticas andinas de siempre.

tificación de otros importantes adoratorios, para siempre. Sus últimos destellos de gloria algunos de los cuales mantienen su vigencia quedaron impresos en las páginas encendidas de desprecio por sus verdugos, y todos hasta la actualidad. aquellos que pudieron ser destruidos lo fueEl Cuzco, con una muy importante cantidad ron. Sin embargo los lugares en donde se ubide visitantes al año, tiene también mucha caron alguna vez siguen llevando, en muchos historia que contar, pero gran parte de ella se casos, sus nombres y sus hijos, los pobladores encuentra en silencio dentro de las construc- locales siguen ofreciéndoles el mismo respeciones de enormes piedras perfectamente to y cariño que les ofrecieron sus antepasaencajadas, en los alrededores de la ciudad e dos, claro está , bajo sus propios símbolos y incluso en los barrios que hoy son visitados formulas, teñidas de cristianismo y de tradidebido a la abundancia de centros noctur- ción andina merced al paso de los años. nos, más que por su condición de lugares saPor eso, si tenemos oportunidad de asistir a grados para los andinos. una fiesta andina, o de pasar por algún pueAlbornoz nos cuenta, por ejemplo, que en el blo, si en algún momento tenemos oportunifamoso barrio bohemio de San Blas se halla- dad de detenernos al pie de una montaña sin ba una piedra sagrada llamada Luchus Ama- tener la oportuna advertencia de los extirparu. Y que dentro del conocido Ccoricancha o dores de idolatrías podría ser que estuviéraCasa del Sol existían varios santuarios inde- mos frente a una importante y poderosa Huapendientes convenientemente distribuidos. ca milenaria, y pasáramos por ella sin saberlo.

Legado ancestral Los santuarios andinos o Huacas registrados en los informes de Albornoz y otros, dejaron su legado a través de, precisamente, aquellos hombres que pretendían borrar su memoria 12

Las Huacas andinas son bondadosas con sus amigos, pero no perdonan fácilmente los desplantes, así que le aconsejamos estar bien informado, y llevar siempre una pequeña ofrenda de hoja de Coca o Mullu en el bolsillo si anda viajando por los caminos de Los Andes.

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Yungang Las Grutas de

Un fin de semana en Datong

Si disponemos de un fin de semana libre en China, una de las paradas más interesantes que se puede hacer es en Datong. Aunque la ciudad en sí no ofrece grandes atractivos, ya que es principalmente una zona industrial, a escasos kilómetros encontramos dos de los enclaves más mágicos de China: Las Grutas de Yungang y El Monasterio Colgante de Xuankong (Xuan Kong Si).

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turismo año 460, a instancias del maestro monje Tan Yao, y bajo la autorización y patrocinio del emperador de la dinastía Wei del Norte. Este patrocinio acabó en el año 494, cuando la capital se trasladó a Luoyang, que se transformó en el nuevo lugar de residencia y de interés para la corte imperial. Sin embargo, esto no frenó los trabajos de construcción, y numerosas cuevas fueron esculpidas bajo patrocinio privado hasta el año 525, cuando las excavaciones y construcciones se detuvieron debido a una oleada de revueltas y levantamientos en la zona.

Un poco de historia

En estas cuevas podemos observar una fusión de arte y religión que se encuentra íntimamente ligada a la Ruta de la Seda, ya que no era tan solo una ruta comercial, sino que era la puerta de entrada y salida de nuevas ideas y corrientes, entre ellas el budismo. A través de la Ruta de la Seda también, llegaron nuevas técnicas y conocimientos, que pronto se mezclaron con las corrientes chinas.

Textos: Lucía Galarza.

A diferencia de otros monumentos y construcciones históricas, ambos son de un tamaño relativamente reducido y es posible visitarlos en unas pocas horas; sin embargo, están llenos de historia y arte. En esta primera entrega visitaremos Las Grutas de Yungang, un recorrido que nos va a llevar a uno de los atractivos históricos sobre los que más se ha escrito y con el que cualquier viajero ha soñado más de una vez: La Ruta de la Seda, la conexión de China con el mundo exterior entre el siglo I a.C y el siglo XVI d.C.

Datong se encuentra en la provincia de Shanxi, en el norte de China. Tras la caída de la Dinastía Jin, cuando China se encontraba fragmentada y sumida en continuas guerras por el territorio, parte del norte de China pasó a encontrarse bajo control de la Dinastía Wei del Norte, quienes pronto adoptaron como religión oficial el Budismo, que llegó a través de la antigua Ruta Norte de la Seda. Dicha dinastía, estableció su Destaca la influencia de la Ruta de la Seda capital en la ciudad de Pingchen, que es lo que sobre la escultura y las técnicas de tallado, ya que los artesanos chinos asimilaron rápidaahora se conoce como Datong. mente muchas de las técnicas occidentales, a Bajo su nueva condición de capital del impe- través de las técnicas “Gandhara”, originarias rio (del norte), la ciudad se vio beneficiada de la India. Estas técnicas eran una fusión del por numerosos trabajos de construcción y arte y escultura Griegas, que habían llegado a mejoras de infraestructuras. Las cuevas de Asia Central gracias a Alejandro Magno duYungang fueron un proyecto principal de la rante el siglo IV a.C., y Budistas. En China, las Dinastía Wei del Norte y representa uno de “Gandhara” se enriquecieron una vez más, al los tres principales grupos escultóricos budis- ser mezcladas por los artesanos y escultores tas en China. Su construcción se inició en el con técnicas chinas.

Creative Commons. Foto: Rita Willaert

Las Grutas de Yungang son uno de los atractivos históricos sobre los que más se ha escrito y con el que cualquier viajero ha soñado más de una vez: La Ruta de la Seda, la conexión de China con el mundo exterior entre el siglo I a.C y el siglo XVI d.C.

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Las grutas de Yungang Las Grutas CÓMO LLEGAR Desde las principales ciudades se puede llegar en tren hasta Datong.

Una vez allí, y en la misma estación, se puede tomar el autobús N.4 hasta Xinkaili, donde se realiza un trasbordo y se toma el autobús N.3 con destino a Yungang.

Autobuses con destino directo a Yungang, sin trasbordos: N.3-1, N.3-2, N.6 y N.10.3

DE INTERÉS Entrada: 150 RMB/persona (25 USD o 18 euros) Horario de visita: 8.30 – 19.40 hs (15 abril – 31 de octubre) 8.30 – 17.00 hs (1 de noviembre – 14 de abril)

Este conjunto de cuevas, con 51.000 estatuas budistas que datan de los siglos V y VI d.C., se encuentra en la Montaña Wuzhou. La construcción fue llevada a cabo por la dinastía Wei del Norte (386 - 533) y se extendió durante cuarenta años aproximadamente, terminándose alrededor del año 525. En el año 2001, la UNESCO reconoció de forma oficial la importancia de las Grutas de Yungang, que fueron declaradas Patrimonio Cultural de la UNESCO. Las grutas se hallan divididas en tres secciones, este, centro y oeste. En ellas se puede apreciar la evolución del arte, la arquitectura y la religión del momento, bajo el dominio de la dinastía dominante. De hecho, son apreciables tres fases de construcción que reflejan dicha evolución en historia y religión, así como en el estilo escultórico, con la fusión de las técnicas chinas y las “Gandhara”.

El primer periodo de construcción duró hasta el año 465 d.C, y se concentra en las cuevas 16 a 20, en las cuales se puede observar esta fusión de estilos en la decoración, llena de motivos como pájaros hindúes de alas doradas, acantos persas y columnas griegas con balaustradas chinas. Estas cinco grutas, además, son especialmente famosas no solo por su gran tama-

En el año 2001 la UNESCO reconoció de forma oficial la importancia de las Grutas de Yungang, que fueron declaradas Patrimonio Cultural.

Foto: Andrés López

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ño y espacio interior, sino por las gigantescas estatuas de Buda que se encuentran en el centro de cada una de ellas, y que fueron talladas utilizando como modelos a los emperadores de la dinastía Wei del Norte. La mayor de ellas, se encuentra en la cueva nº20 y es un Buda en postura sentada de 13.75 metros de alto.

En torno al 471 d.C. se inicia una segunda fase de construcción que se extiende hasta el año 494 d.C., con el traslado de la capital a Luoyang, y cuyo resultado fueron las cuevas gemelas 5/6, 7/8 y 9/10, así como las grutas 11, 12 y, probablemente, la 13. Todas ellas fueron construidas bajo supervisión y patrocinio de la corte imperial. Las cuevas más impresionantes son la nº5 y la nº6, en la parte centro. La principal atracción es la estatua budista de 17 metros de altura que se encuentra dentro de la cueva nº5.

La cueva nº6 está llena de estatuas budistas de gran tamaño, aunque no alcanzan la altura de la anterior. Las cuevas de este periodo se caracterizan por la realización con sumo esmero y precisión de sus esculturas, así como por la rica decoración de las cuevas. La cueva nº6 es especialmente bonita por el conjunto escultórico de delicada talla que cuenta la historia de Sakyamuni.

La tercera fase de construcción coincide con la fase de patrocinio privado, tras el traslado de la capital, hasta el año 525 d.C. y se trata de un conjunto de cuevas de pequeño tamaño, cuyas esculturas y tallas son el origen de las “tallas de cuerpo flaco y cara delgada” características del norte de China.

Roma

en cinco monumentos

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1. EL COLISEO Para comenzar, se recomienda la visita por el exterior, dando la vuelta al monumento para apreciar todos sus detalles de construcción. La perfección técnica alcanzada por los romanos en este edificio resulta asombrosa. ¿Cómo llegar? En Metro: línea B hasta la estación Colosseo.

Autobuses: 75, 85, 87, 117, 175, 186, 810, 850.

Para usar el transporte público de Roma es necesario adquirir billetes y pases.

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Horarios: 8:30 hasta una hora antes de la puesta de sol. Se permite el ingreso hasta una hora antes.

2. SAN PEDRO DEL VATICANO Algunos aseguran que desde el lateral izquierdo (Vía Gregorio VII) se obtiene la mejor vista de la cúpula desde el exterior. En línea con el brazo transversal de la Basílica, en la acera más alejada, se ve muy cercana.

¿Cómo llegar? En Metro: hasta la estación Ottaviano - S. Pietro de la línea A (naranja), se encuentra al norte del Vaticano, luego caminar varias cuadras al sur.

Desde el Centro Histórico de Roma: cruzar el Tiber por el Ponte Sant’Angelo y pasar por el Castillo Sant’Angelo. En autobús: 34, 45, 64, 98, 881, 982, 916 y 62.

Horarios: de abril a septiembre: 9 a 19 hs.

3. CATACUMBAS En la antigüedad, la ley romana prohibía enterrar a los muertos dentro de la ciudad, por ello las necrópolis se ubicaban a lo largo de las principales vías que salían de Roma. Hoy, las catacumbas más importantes se encuentran en la zona de Vía Appia. ¿Cómo llegar? En las líneas de autobuses 118, 218, 670, 714, 716 y 160; o en el Trovalinea de ATAC. Horarios: 9 a12 y 14 -17 horas.

Cada una puede tener días de cierre diferentes.

En la “Ciudad eterna” conviven cerca de 3 millones de habitantes. Es la cuarta ciudad más poblada de la Unión Europea. En ella convergen los orígenes de la historia, la arquitectura y la religión.

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4. FORO ROMANO Y PALATINO Comprende los más sagrados restos de la Antigua Roma: El valle del Foro, El Coliseo, la Colina del Palatino y la residencia imperial, y los Foros Imperiales de Julio César. Es visita obligada, pero necesitarás tener una buena guía. ¿Cómo llegar? Igual que al Coliseo.

El ticket de entrada es el mismo para el Coliseo, el Foro Romano y el Palatino y se puede adquirir en la taquilla de cualquiera de estos monumentos. Tiene una validez de dos días.

Horarios: de 8:30 de la mañana hasta una hora antes de la puesta

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turismo Textos: Amanda González Ruiz

Lugares de historia y tradición que todo turista debe visitar en la capital italiana.

de sol. Se permite el ingreso hasta una hora antes. Abierto: todo el año, incluido domingos.

5. PIAZZA DEL CAMPIDOGLIO El Capitolio era la colina sagrada de la Antigua Roma, donde se levantaba el gran templo de Júpiter. El gran artista Miguel Ángel realizó el diseño actual. Es la única plaza renacentista que queda en Roma. ¿Cómo llegar? De fácil acceso se encuentra en la cima de la Colina Capitolina en Roma.

Horarios: Siempre abierta.

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En el mapa geográfico Chile se encuentra ubicado al fin del mundo. Largo y angosto, posee kilómetros de costa que miran hacia el Océano Pacífico, valles centrales donde desarrolla su agricultura de exportación, volcanes majestuosos, lagos de ensueño, el desierto más árido del mundo y por supuesto, la hermosa Cordillera de Los Andes a sus espaldas, que ofrece la oportunidad de practicar una serie de deportes de invierno como el esquí.

En cuanto llegan las primeras lluvias y Santiago se cubre de un blanco paisaje de fondo, los esquiadores y amantes de este deporte, saben que es momento de subir a la montaña. La época de esquí en Chile va desde junio hasta octubre, y durante este período es posible encontrar paquetes turísticos de alojamiento, arriendos de equipo y diversas actividades para realizar en la nieve, como el snowboard y trekking, en los diferentes centros especializados dentro del país.

Aunque existen varias pistas de esquí a lo largo de Chile, cerca de Santiago es posible encontrar los más visitados por el público nacional y extranjero, como Farellones, El Colorado, La Parva, Valle Nevado y Portillo, entre otros.

Cada uno posee características distintas y cuentan con enfoques diversos según las necesidades del visitante y su nivel o habilidad en la práctica del esquí.

Y quienes no practican este deporte, o sólo quieren disfrutar el maravilloso paisaje invernal de la Cordillera de los Andes, los centros y hoteles de montaña ofrecen una oferta que incluye actividades familiares, deportes dentro de sus instalaciones y centros 22

de spa y aguas termales que permiten al visitante disfrutar de un tiempo de descanso, al tiempo que contempla los hermosos paisajes de uno de los últimos rincones del mundo.

¿Dónde esquiar cerca de Santiago?

El Colorado El Centro de Ski El Colorado se encuentra a una hora de la capital de Chile. A sólo 36 kilómetros de Santiago, otorga a sus visitantes 112 pistas de esquí con una espectacular vista panorámica hacia el valle de la capital.

Se encuentra sobre el Cerro Colorado, tiene una altura máxima de 3.333 mts., y un desnivel de 903 mts., donde recibe abundantes y cortas nevadas con un promedio de 3,5 mts. de precipitaciones en un año normal.

Cuenta con servicio de hoteles y oferta gastronómica variada; autoservicio, quincho, pub, discoteca. Además de arriendo de equipo completo, clases de esquí colectivas, particulares y para niños.

EL PLACER DE ESQUIAR EN LOS ANDES

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Textos: Jacqueline Otey y Paloma Soto

turismo

Invierno en Chile

Adicionalmente, el Centro de Ski El Colorado posee con un sistema de transporte que funciona todos los días durante la temporada (junio – septiembre), que parte desde el Centro Comercial Omnium ubicado en Av. Apoquindo 4900. www.elcolorado-centroski.com

La Parva cuenta con más de 1.000 refugios y condominios privados que aseguran una disponibilidad de siete mil camas durante la temporada invernal para los deportistas y sus familias. www.laparva.cl Valle Nevado

Farellones Uno de los centros pioneros del esquí en Chile, Farellones es el único pueblo de montaña del país, y se encuentra a sólo 32 kilómetros de Santiago. Cuenta con 11 pistas y otras actividades, todo con una espectacular vista panorámica hacia el valle de la capital. Toda la mística que aporta la arquitectura y diseño del pueblo, combinado con la naturaleza y actividades deportivas, atrae a turistas de todas partes del mundo a vivir invernales experiencias en los pies del cono El Colorado. www.elcolorado.cl/farellones/esp La Parva Enclavado en plena cordillera de Los Andes, a 2.750 metros de altura sobre el nivel del mar y a menos de una hora de Santiago, este complejo invernal cuenta con pistas de descenso homologadas por la FIS, por lo cual es elegida como centro de entrenamiento por equipos internacionales como Estados Unidos, Francia y Eslovaquia, entre otros.

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A sólo 56 kilómetros del aeropuerto internacional de Santiago, se ubica el centro de esquí Valle Nevado, ofreciendo más de 9.300 hectáreas de terreno esquiable y un total de más de 37 kilómetros de pistas divididas por grado de dificultad, con un fuerte incremento de pistas negras (las de mayor exigencia).

Considerado el centro de esquí más grande y moderno de América Latina, Valle Nevado es un lugar completamente equipado para practicar el esquí. Sus amplias pistas y una belleza natural de su entorno, lo hacen el preferido de muchos chilenos y extranjeros. www.vallenevado.com/es/ Portillo Portillo se encuentra en medio de la Cordillera de los Andes, a 2.852 m sobre el nivel del mar. Debido a su altura, sus pistas son utilizadas generalmente por personas con el más alto nivel de perfeccionamiento.

PAQUETES COMPLETOS

Para quienes no esquían, el lugar cuenta con gimnasio y fitness center. También tiene una sala de juegos para niños, jóvenes y adultos, donde se pueden realizar diversas actividades recreativas. Se suma una piscina temperada y jacuzzi del hotel, se puede disfrutar de una hermosa vista a la Cordillera de Los Andes. www.skiportillo.com/vida-en-portillo/

Para hacer una visita más expedita a los centros de esquí, existen algunas empresas que ofrecen paquetes turísticos, servicio de arriendo de equipo, transporte, orientación, entre otros. Esto permite, por ejemplo, planificar su visita desde antes de llegar al país, sin complicaciones ni sorpresas.

Experiencia hacia el sur del mundo Corralco Mountain & Ski Resort

Uno de los más completos es Skitotal (www.skitotal.cl), que cuenta con un equipo de esquiadores que operan como guías del turista en materia de transportes, alojamiento, renta de equipamiento, e incluso funcionan como escuela de esquí.

A 120 kilómetros de la ciudad de Temuco (cerca de 90 minutos) se encuentra Corralco Mountain & Ski Resort. Con un total de 54 habitaciones completamente equipadas, suma un restaurante, bar, y un spa ubicado en la ladera de la montaña y con vista al majestuoso volcán Lonquimay.

También dispone de una guardería infantil, sala de juegos, sala de cine, sala de reuniones, y la opción de solicitar un transfer desde los aeropuertos cercanos al momento de hacer su reserva.

Otras alternativas son Chileanski (www.chileanski. com) y Skitour (www.skitour.cl)

Entre las actividades que ofrece el lugar destaca el esquí, snowboard, randoné, caminatas con raquetas y motos de nieve. www.corralco.com/ Hotel Nevados de Chillán/ Chillán Este complejo hotelero spa de montaña cuenta con más de 80 habitaciones, y ofrece una piscina con aguas termales, restaurante y habitaciones con balcones privados.

Dispone además de un gimnasio, hidromasaje, sauna y servicio de alquiler de equipos de esquí.

La terminal de autobuses está a 8 km y se puede gestionar el alquiler de coches a través del mostrador de información turística. EL aeropuerto de Chillán está a 72 km. El aparcamiento privado es gratuito. www.nevadosdechillan.com Gran Hotel/ Pucón Situado a orillas del Lago Villarrica, el Gran Hotel Pucón tiene un casino y dos piscinas, además de ofrecer conexión Wi-Fi gratis en las zonas comunes y habitaciones con vistas panorámicas al lago y al volcán Villarrica.

También cuenta con un gimnasio, sauna y restaurante.

¿QUÉ LLEVAR? r Llevar siempre bloqueador solar y anteojos de sol con alta protección UVA y UVB. r Al esquiar, la vestimenta debe garantizar una óptima protección contra el frío, la humedad y el viento, dejando a su vez a la piel transpirar, ya que el esfuerzo físico realizado en este deporte es bastante intenso. La recomendación es vestirse por capas: ropa interior, capa central y capa exterior. La primera capa está en contacto directo con la piel, por lo que su principal función es absorber la transpiración y mantener el cuerpo seco y caliente, frente a esto lo ideal es utilizar una camiseta térmica de algún material sintético (evitar la ropa interior de algodón o de lana, que aumenta la transpiración y mantienen la piel húmeda). r En Chile existen varios lugares donde se puede arrendar o comprar ropa de esquí, nueva o usada. Además, la mayoría de los tour operadores especializados y centros cuentan con sistema de arriendo de equipos. r Se recomienda usar zapatos gruesos, con suela de goma antideslizante, de caña alta. r Algunos centros de esquí no cuentan con farmacia, por lo que se recomienda llevar sus medicamentos.

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Invierno en Chile

DATOS DE INTERÉS r El gran valle de Chile ofrece la mayor superficie apta para el esquí de Sudamérica, con dieciocho estaciones de esquí de calidad internacional r El suministro eléctrico en Chile es de 220 Volts. r El país cuenta con un sistema de transporte interconectado, con aeropuertos en sus principales ciudades y sistema de carreteras. El aeropuerto de Santiago (http://www.aeropuertosantiago.cl/) se encuentra a unos 30 minutos del centro de la capital y cuenta con sistemas de transfer, taxis y buses de acercamiento. r Cada centro de esquí y tour operador ofrece servicios de transporte, incluso desde el mismo aeropuerto. Se recomienda averiguar con anterioridad. r La Escuela Nacional de Instructores de Ski y Snowboard de Chile, ENISCHAG, funciona oficialmente desde 1983, y está afiliada a la International Ski lnstructors Asociation (ISlA) y a la INTERSKI, organización internacional que reúne los diferentes enfoques técnicos vigentes a nivel mundial. En su sitio web (http:// www.escuelanacional.cl) se puede encontrar más información sobre esta entidad, además de un listado con las escuelas de esquí acreditadas dentro del país.

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El casino posee 500 máquinas tragamonedas y 43 mesas de juego, y en invierno, el hotel ofrece un servicio de alquiler de equipamiento de esquí. www.pucon.com/granhotel Club Andino / Punta Arenas El centro invernal del Club Andino de Punta Arenas exhibe una de las pocas canchas de esquí del mundo con vista al mar, y una maravillosa panorámica de la ciudad y alrededores, ya que desde su cumbre es posible observar la isla Tierra del Fuego, cordillera Darwin y parte del Seno Otway.

En invierno entrega al visitante catorce pistas diferentes para esquiar, las que se distribuyen entre bosques y senderos, proporcionando condiciones apropiadas para todos los niveles de destreza.

Cabe estacar que la ciudad de Punta Arenas se encuentra a sólo quince minutos en vehículo. www.clubandino.cl

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place to be Textos: Jacqueline Otey

Hoteles boutique Nuevos tesoros de Valparaíso

El concepto boutique se adoptó para evocar la época en que los trajes se hacían a la medida. Es decir, se trata de alojamientos creados para dar confort, en un ambiente de ensueño, al visitante.

Los invitamos a conocer algunos de estos lugares soñados, alojados en la ciudad de Valparaíso declarada Patrimonio Mundial por la Unesco en 2003.

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Place to be 1

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1. HOTEL CASA HIGUERAS En el corazón del Cerro Alegre, se encuentra una señorial casona de los años 20 completamente renovada, que esconde el primer hotel boutique+design del puerto con más de 1600 m2, con una fantástica vista a la bahía.

Casa Higueras ocupa los cinco niveles originales de la casona, donde se distribuyen veinte habitaciones de categorías Tradicional, Premium, Premium Superior, Superior y Deluxe.

En el nivel de jardines, la piscina y spa invitan al descanso, con un circuito de sauna, jacuzzi al aire libre y masajes con productos naturales.

La terraza panorámica, en la planta superior del hotel, es el lugar ideal para disfrutar el atardecer de Valparaíso.

En el restaurante “Montealegre”, se puede disfrutar de la espectacular vista a la bahía y 30

una carta de productos naturales acompañados de una amplia variedad de vinos.

Dirección: Calle Higuera 133, Cerro Alegre, Valparaíso.

A cuadras del famoso Ascensor El Peral y del Paseo Yugoslavo de Valparaíso. www.casahigueras.com

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2. HOTEL ZER0

3. HOTEL ASTORECA

De bello diseño y emplazado en una construcción de 1880, se encuentra a pasos del Ascensor Concepción y sólo cuenta con nueve habitaciones. Todas ellas únicas, amplias y luminosas, algunas con vista a la bahía y otras hacia el interior de los colores de la ciudad.

Ubicado en el centro del casco histórico de Valparaíso, el Hotel Astoreca cuenta con una magnífica vista a la bahía, el mar y la propia ciudad. A pasos del Paseo Yugoslavo, en el cerro Alegre, frente al Palacio Barburizza, actual museo de Bellas Artes, el lugar cuenta con 23 habitaciones, Spa, restaurante, cava, un bar y una biblioteca.

Dirección.

Lautaro Rosas 343, Cerro Alegre, Valparaíso. www.zerohotel.com

Dirección: Calle Montealegre 149, Cerro Alegre, Valparaíso. www.hotelpalacioastoreca.com

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España:

de compras en el tren Un rápido transporte recorre varias ciudades españolas y no sólo conecta enclaves turísticos, sino que resulta ser un recorrido de compras inigualable.

A bordo de los trenes AVE (Alta Velocidad España) el turista se traslada cómodamente por las llamadas “Ciudades AVE”, donde las tiendas más reconocidas abren sus puertas para brindar lo mejor de las marcas europeas.

A continuación, recomendamos esta selección de productos y locales Innova: 33

España: de compras en el tren

2. CALATAYUD En If, todo lo que falte de maquillaje o accesorios personales. Rua de Dato, 10

1. BARCELONA Para llevar en la valija, un perfume Carolina Herrera. Pg. de Gracia, 87

3. CIUDAD REAL La colección “10 best sellers” de Punt Roma. Pl. Cervantes, 6 y 7

4. CÓRDOBA Hermosas cajas y cofres en Meryan.

Calleja de las Flores, 2

5. CUENCA Unas gafas de sol de Soloptical.

Avda. Mediterráneo, C.C. El Mirador L-B009 (También en Antequera)

6. LLEIDA Delicados accesorios de Pronovias.

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7. MADRID Esmeraldas en Perodri Joyeros.

Serrano, 17

8. MÁLAGA Diversidad de modelos en Gody Calzados y Complementos. Strachan, 1 34

9. PUERTOLLANO 10. SEGOVIA

Variados jerséis en Inside. Ricardo Cabañero 8 110M. (También en Villena)

Moda para ellos y ellas en Adolfo Domínguez. San Francisco, 10.

11. SEVILLA Un traje del diseñador Roberto Verino.

Rioja 14-16.

12. TARRAGONA Prendas Benetton en todos los colores.

Av. Vidal y Barraquer, 15-17, CC Parc Central L- 2 y 3

13. TOLEDO Un detalle típico de Felipe Suarez.

Paseo Circo Romano, 8

16. ZARAGOZA Bolsos y monederos de Parfois.

Paseo de la Independencia, 29

14. VALENCIA Rabat y sus variadas marcas de relojes. Colon, 41 bj. 1º izq

15. VALLADOLID Cafeteras y accesorios en Nespresso.

María de Molina 5

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Giftrends Madrid Tres salones en

La celebración simultánea de los salones Intergift, Iberjoya y Bisutex, en el marco de Giftrends Madrid, convierte a la capital española, entre los días 11 al 15 de septiembre, en escaparate internacional de los sectores de decoración, regalo, joyería, bisutería y complementos de moda. Un gran evento comercial, organizado por IFEMA, que brinda la oportunidad de conocer una oferta plural con miles de ideas y propuestas especialmente orientadas a atender la campaña de ventas de Navidad y Reyes.

do espacio de trabajo e información donde conocer en primicia las tendencias más actuales del escenario mundial. Participan más de un millar de empresas y marcas de 21 países reunidas en los pabellones de Feria de Madrid.

La participación de primeros fabricantes españoles, diseñadores y compañías internacionales aseguran al visitante profesional un completo referente de novedades y un cómo-

Un gran evento comercial que brinda la oportunidad de conocer una oferta plural con miles de ideas y propuestas especialmente orientadas a atender la campaña de ventas de Navidad y Reyes.

1. INTERGIFT

2. BISUTEX

3. IBERJOYA

La oferta de INTERGIFT se presentará a lo largo del ala impar del recinto articulada en los sectores Atmósfera, Textil, Fantasía, Elementos Decorativos y Regalos Diversos. Uno de los grandes ejes de este salón se encuentra en la alta decoración y las propuestas para vestir el hogar en su más amplia dimensión.

Con la moda como telón de fondo, las nuevas propuestas en bisutería y complementos para otoño-invierno 2013/14 brillarán con más fuerza que nunca en BISUTEX, el evento profesional más representativo del sector de la bisutería y complementos que celebra una nueva edición.

El Salón Internacional de Joyería, Platería, Relojería e Industrias Afines, cumple 50 ediciones al servicio del sector y lo celebra con una convocatoria repleta de contenidos y nuevas actividades que, durante cinco días, situarán en un primer plano a la industria joyera en todas sus vertientes.

El contenido de INTERGIFT contempla, asimismo un completo abanico de novedades destinadas al mundo infantil y juvenil, con particulares objetos de regalo, juguetes, gadgets y artículos con diseños de gran originalidad; el mundo de las licencias, y todo un pabellón en el que se concentra una oferta plural y de absoluta actualidad enfocada a operaciones de gran volumen.

Capitaneado por las empresas punteras de esta industria y la progresiva incorporación de marcas y creadores de moda, el salón aborda esta nueva convocatoria con la participación de 371 empresas y marcas, y un contenido absolutamente innovador que dará a conocer las últimas colecciones, diseños, materiales y colores de la nueva temporada.

No faltarán las propuestas y colecciones de moda y tendencia, dirigidas a diferentes perfiles de consumo, y nuevos canales de distribución, junto a las novedades en orfebrería y la oferta de industrias afines, con un amplio abanico de soluciones tecnológicas para el mejor desarrollo de los procesos de producción y la gestión comercial así como lo último en presentación de productos y escaparatismo.

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Texto: Ifema

tendecncias

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11-15 Sal贸n Internacional del Regalo y la Decoraci贸n

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moda Texto: Cristina Mariño. Fotos: Roberto Verino

Fútbol a la moda Roberto Verino viste al Atlético de Madrid

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Fútbol a la moda

El diseñador, fiel a sus criterios de elegancia, intemporalidad y funcionalidad ha diseñado el vestuario de calle que lucirán los jugadores a lo largo de toda la temporada 2013-14 en sus competiciones y desplazamientos deportivos.

El traje de corte impecable y estructura Slim fit, en color marino noche está confeccionado a medida en súper lana merino extrafino. La camisa blanca, de algodón mercerizado y lycra, otorga una vestibilidad inmejorable junto con la corbata de seda natural texturada en granito color azul Royal que suaviza la sobriedad del traje. Completan el look los zapatos y el cinturón confeccionados en piel de Noubuck color antracita oscuro.

La conjunción de todas estas características hace que este vestuario sea una síntesis de confortabilidad y calidad; una propuesta del estilo moderno y elegante del nuevo gentleman, perdurable a través del tiempo en el que un afamadísimo y joven equipo de deportistas de élite ha servido de inspiración al diseñador Roberto Verino.

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Texto: Cristina Mari単o. Fotos: Roberto Verino

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arquitectura ROOM Diseño. Textos: Valentina García Plata. Fotos: Markus Bollen

The tree house Hechtel-Eksel, Bélgica / Baumraum

Una casa en un árbol es mucho más que una cabaña de juegos. Es un guiño a la infancia, cuando no un refugio para la imaginación.

En países como Estados Unidos o Alemania existe, además, una cultura alimentada por novelas y películas. Y de hecho, proliferan los estudios de arquitectura que se han especializado en dar identidad a proyectos que apuestan por integrarse en un entorno natural. Sin embargo, en el caso de esta construcción di-

señada por los alemanes Baumraum, la idea de alojarse en medio de un bosque se ha llevado más allá. Y es así porque no solo estamos ante un espacio habitable. Nos encontramos ante una propuesta global en la que convergen conceptos como sostenibilidad, actividad empresarial y eficacia arquitectónica.

mía y ecología, creado expresamente para que políticos, hombres de negocios y miembros de la sociedad civil se reúnan allí con el propósito de pensar maneras ecosensatas de vivir y de producir. En realidad, esta estructura es en sí misma un fin y un medio para comunicar valores como calidad ambiental o responsabilidad social. Unos ideales defendidos por Localizada en la ciudad belga de Hechtel-Ek- Andreas Wenning, alma mater de Baumraum sel, la Tree House es un puente entre econo- y autor del libro Tree Houses (DOM Publishers, 53

The Tree House

VER MÁS EN www-rom-digital.com www.the-treehouse.be www.baumraum.de

2011). Wenning se ha ido especializando con diseño interior cede protagonismo al paisaje y los años en concebir casas entre árboles, que a la vez transmite calidez. pueden funcionar como pequeños lugares de retiro, salas de juegos o incluso como hoteles. Para salvar las inclemencias climáticas, se ha incorporado un sistema geotérmico Para no intervenir en la regeneración natural que calienta y enfría los habitáculos sin del suelo, Tree House se sitúa en altura y re- expulsar CO2 a la atmósfera. Igualmente posa sobre unos pilotes de acero inclinados. El hay aparatos de emisión y aspiración de metal también envuelve los dos espacios que aire escamoteados bajo los bancos. Y poconforman la vivienda y que adoptan la forma dríamos seguir con la lista de soluciones de dos hojas plegadas sobre sí mismas. En esas sostenibles… Pero más allá de esto, el prodos cabinas se distribuyen una sala de encuen- yecto de Andreas Wenning es ante todo tro para tomar café, una sala de trabajo y re- una construcción a medio camino entre unión dotada con equipamiento tecnológico, la fantasía y la conciencia ambiental; una sin olvidar servicios y cocina para comodidad metáfora arbórea que propone y defiende de los participantes. El cristal y la madera son otras formas de relación del hombre con los otros dos materiales elegidos. Con ellos, el su entorno inmediato.

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Diseño de Corea 100% Design - London Design Festival

VER MÁS EN www-rom-digital.com www.global.designdb.com

1. DRESSED UP FURNITURE, Jaekyoung KIM Es una de las dos mitades que componen el estudio KAMKAM. El dúo explora los campos del mobiliario, del producto y del interiorismo siempre con un enfoque lúdico. En esta serie, los muebles se visten con los complementos de la vestimenta: telas, cinturones o botones combinan en una práctica serie de almacenamiento.

Otras alternativas son Chileanski (www.chileanski. com) y Skitour (www.skitour.cl)

2. HAT, Mars Hwasung Yoo Afincado en Estocolmo, el coreano Yoo recurre a objetos sencillos del día a día para conseguir unos trabajos lúdicos y eficientes como esta lámpara sombrero.

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Corea, una de las economías emergentes del sureste asiático, exhibe una paradoja. Mientras el norte sigue inmerso en el más férreo de los regímenes totalitarios, el sur es uno de los ejemplos de modernidad extremo-oriental.

Corea es también una gran desconocida. De allí nos llegan imágenes de tifones desatados durante el monzón o de estudiantes ataviados como guerreros callejeros, pero nada que represente su pujanza en ámbitos culturales.

se está dando a conocer poco a poco en otras partes del mundo. En el campo del diseño, por ejemplo, se desprende un gusto por la sencillez, por algunas líneas redondas que dan una identidad distinta a los ideogramas coreanos, pero sobre todo por la meticulosidad en el rendimiento de los materiales. De hecho, en la pasada edición del London Design Festival fue un diseñador coreano el que se llevó el premio al mejor uso de materiales. En esta selección recogemos parte de la muestra presentada Bien es verdad que el país alberga una realidad dentro del 100% Design dedicado cada año a mucho más compleja y una creatividad que un país diferente.

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diseño

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ROOM Diseño.Textos: Nandini Bellido

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3. ONE PIECE OF LAMP. Kiseung LEE

Del diseño coreano se desprende un gusto por la sencillez, por algunas líneas redondas que dan una identidad distinta a los ideogramas coreanos, pero sobre todo por la meticulosidad en el rendimiento de los materiales 5

De chapa de abedul, se puede usar como aplique o como lámpara de mesa.

Una luminaria original, sencilla e ingeniosa, ejemplo representativo de cómo el estudio Design To Do se enfrenta a los materiales naturales.

4. RONG LIGHT, DESIGN TO DO Seungyong Song De chapa de abedul, se puede usar como aplique o como lámpara de mesa.

Una luminaria original, sencilla e ingeniosa, ejemplo representativo de cómo el estudio Design To Do se enfrenta a los materiales naturales.

5. TAVOLINO Joo Design Mesita versátil que puede sostener una tablet o una taza de té. Joo Design se dedica tanto a diseñar como a distribuir y vender sus propios productos, además de actuar como consultoría en tendencias.

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Sumito en tres platos

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NO ME GUSTA LA PALABRA GOURMET

ME ENCANTA ENSEÑAR

SI UN PLATO NO ME GUSTA, LO DESHECHO

En un mundo mediatizado, la cocina se ha convertido en protagonista. La onda gourmet invade países descubriendo así sus diversos productos tradicionales y poniéndolos en juego con la “estética culinaria”. Cocinero de corazón, desde adolescente Sumito Estévez estuvo inmerso en este maravilloso mundo, convirtiéndose en una figura mediática, que no pierde su sencillez.

Ha sido creador de diversos festivales culinarios y dirigió varios negocios vinculados a la cocina. En el 2003 fundó, junto a Héctor Romero, el Instituto Culinario de Caracas, una escuela de formación para profesionales y aficionados a la cocina considerada una de las más importantes de Venezuela. Frente a la pantalla o detrás de ella, remarca con sencillez y simpatía cada una de sus recetas.

En la actualidad, con varios proyectos mediáticos y un restaurante propio en la Isla de Margarita, Sumito es uno de los referentes de la cocina internacional.

- ¿Cómo se llega de lo popular a lo gourmet?

- No me gusta la palabra “Gourmet” porque no termino de entenderla. La comida o está bien hecha o está mal hecha. Obviamente, para presentarla se necesitan escenarios y serán estos los que, desde su mundo estético, definan el carácter artístico de una propuesta.

- Desde lo cultural, ¿de qué manera la comida contribuye al desarrollo de los pueblos?

- Contribuye en la medida en que se vuelve una política de estado el mercadeo de la cocina (como hecho cultural) para apuntalar la marca-país.

- ¿La combinación de cocina y medios de comunicación, es un boom o una tendencia que perdura en el tiempo?

-Me hace gracia como desde hace 24 años. El tiempo que tengo cocinando profesionalmente.

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- ¿Cuál es la receta más curiosa que has preparado?

- La verdad no sabría. En general si un plato que preparo no me gusta, lo deshecho sin nostalgia. Y si me gusta ya no me parece cu- ¿En qué radica el placer de enseñar? rioso. En el fondo lo que es exótico para unos, - Le es placentero a quien le gusta (a mi me en- no lo es para otros. canta). Pasa por aprender a enseñar y no está mal a quien no le guste enseñar.

- Restaurante favorito - Sonará egocéntrico, pero el mío, Mondeque - ¿Cuál es el secreto de un buen plato? en la Isla de Margarita. Podría comer allí to- Que esté bien hecho técnicamente y que sea dos los días. armónico con los gustos del comensal.

En el 2003 fundó, junto a Héctor Romero, el Instituto Culinario de Caracas, una escuela de formación para profesionales y aficionados a la cocina considerada una de las más importantes de Venezuela.

gourmet Texto: Adriana MorĂĄn Sarmiento. Fotos: Luis Brito GarcĂ­a

EL POSTRE‌ r &M JOHSFEJFOUF RVF OP EFCF GBMUBS FO MB DPDJOB Paz y buen humor. Sin esos dos no hay cocina posible. r -B NFKPS DJVEBE QBSB DPNFS París. r 6O QPTUSF DFMFTUJBM Gulab Jamun. Un postre del norte de la India que mi madre me hace desde chiquito.

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EL ARTE EN LA BOTELLA

contenerlo, el vino sidoCheca ensalzado en los Enha República podemos encontrar Grand Vins de Alfons Mucha, su consumo por con el etiquetas de obras del gran artista checo precursor del arte enHeque veíade catar su Art Nouveau. tenidose el placer Chardonnay, Cabernet Sauvignon y Merlot, envuelto. y disfruté, además de la belleza de sus etiquetas, de la gran calidad de estos vinos.

Es así como, a lo largo de la historia el vino ha sido contenido en arte, desde vasijas etruscas con motivos decorativos que hacían referencia al Dios del vino, con 2500 años de antigüedad; hasta nuestros días en que las bodegas muestran su seña de identidad con envases originales, divertidos, suntuosos y clásicos.

En distintos países he encontrado botellas muy diferentes y quiero compartir esta muestra de arte con todos nuestros lectores.

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Texto: Beatriz García García-Fuentes. Directora de DE VINO. devino@innova-magazine.com

Comenzamos en Italia, esa bella tierra tan El vino está unido al unida al arte a lo largo de su existencia. Ahí, enarte el norte, donde sesu inspiró la obra de Rodesde origen. meo y Julieta, encontramos El vino del amor, Desde los primeros un moscato italiano con un diseño clásico y recipientes que romántico.

Mientras que el vino Montepulciano d’Abruzzo aporta al para diseño con una fueron usados fotografía de familia antigua en su etiqueta.

El Arte en la botella

Comenzamos en Italia, esa bella tierra tan unida al arte a lo largo de su existencia. Ahí, en el norte, donde se inspiró la obra de Romeo y Julieta, encontramos El vino del amor, un moscato italiano con un diseño clásico y romántico. Mientras que el vino Montepulciano d’Abruzzo aporta al diseño con una fotografía de familia antigua en su etiqueta.

En República Checa podemos encontrar los Grand Vins de Alfons Mucha, con etiquetas de obras del gran artista checo precursor del Art Nouveau. He tenido el placer de catar su Chardonnay, Cabernet Sauvignon y Merlot, y disfruté, además

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de la belleza de sus etiquetas, de la gran calidad de estos vinos.

En España los diseñadores de moda también visten las botellas, lo que da como resulta unos envases que hacen la bebida aún más apetecible. Un ejemplo es la etiqueta del diseñador Custo Barcelona para la bodega Torelló con un diseño en 3D muy vistoso y alegre. Otro ejemplo es el Pago de Tharsys, con una etiqueta colgante moderna y atractiva.

También, además de pinturas o fotografías, he encontrado en muchos países, sobre todo en Europa central y oriental, etiquetas con relieves de distintos motivos,

incluso religiosos, realizados en diversos materiales, como algunos procedentes de Hungría. Igualmente está muy extendido el uso del lacre para poner un sello distintivo de la bodega en el tapón de la botella.

Además, podemos encontrar arte en la forma de la botella, desde formas originales para decantar los posos del vino, hasta las tradicionales botellas de Chianti con la base de mimbre y el gallo negro que identifica su marca más clásica. Existen varias formas de botella según el vino: Burdeos, Champagne, Jerez, Rhin o Borgoña.

En definitiva, además de disfrutar del vino, disfrutemos del arte que lo encierra.

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