Arroz Frito con Camarones Picantes

INGREDIENTES

3 500g 1/2 1/8 2 1 1/2 2 5

1 1 4 1

Tazas de arroz integral cocido De Camarones grandes , pelados y desvenados Cucharadita de chile en polvo y pimentón Cucharadita de pimienta de cayena Claras de huevo grandes, batidas Huevo entero, batido Cebolla mediana, picada Dientes de ajo, cortados en cubitos Cebolletas medianas, picadas, blancas y verdes separadas Spray de aceite Cucharada de aceite de sésamo Cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado Cucharaditas de salsa de soja Cucharadita de salsa de pescado de Asia

PREPARACIÓN

1. En un tazón, sazone los camarones con pimienta de cayena, chile en polvo, pimentón, sal, pimienta y ajo en polvo.

2. En un wok caliente, a fuego medio alto, rocíe un poco de aceite y cocine los huevos, cuando estén cocidos, retírelos de la sartén y déjelos a un lado, de 1 a 2 minutos.

3. Aumente el fuego a alto, cuando esté caliente agregue el aceite de sésamo y saltee las cebollas, las cebolletas, el ajo y las hojuelas de pimiento picante durante aproximadamente 1-2 minutos.

4. Agregue los camarones y saltee hasta que ya no sean translúcidos, de 2 a 3 minutos.

5. Agregue el arroz y deje en la sartén para que el fondo se dore, de 2 a 3 minutos, revuelva y agregue el huevo, la salsa de soja y la salsa de pescado, mezcle bien durante unos 2 minutos.

6. Disfruta de una rica preparación.