OLAS DE SABOR POR DAYANA RUBIANO
2
Agradecimiento Agradezco a todos los profesores que han pasado por mi vida y que con gran
esfuerzo me dejaron tantas enseñanzas y virtudes para poder llegar tan lejos
en la vida. A esas personas que me insistieron en que a veces la vida puede ser
dura, pero que con esfuerzo y dedicación se puede salir adelante y hacer que esas enseñanzas del pasado se conviertan en un futuro prometedor.
Agradecimiento
4
Contenido
RECETAS CON SALMÓN
1
Hamburguesa de Salmón
6
Pizza de Salmón Ahumado y Aguacate Salmón tozcano en uN Cremoso de Ajo y Mantequilla Brochetas de Salmón a la Parrilla
RECETAS CON CAMARONES Cazuela de Mariscos Colombiana
Arroz Frito con Camarones Picantes Scampi de Camarones al Horno Crujiente Ensalada César de Camarón, Ajo y Limón a la Parrilla
RECETAS CON LANGOSTA Envoltura de Langosta Chipotle y Aguacate Colas de Langosta Asadas Tacos de Langosta Unión Cantina Rollos de Langosta
RECETAS CON VIEIRAS Vieiras Cremosas en Ajo
Vieiras Envueltas en Tocino de Air Fryer Vieiras Glaseadas con Ajo y Naranja
2 4 8
11 12 14 16
18
21 22 24 26 28
31 32 34 36
6
RECETAS CON
SALMÓN
Pizza de Salmón Ahumado y Aguacate 4
INGREDIENTES
Cucharadas de queso crema bajo en grasa
1
Cucharada de eneldo fresco , finamente picado
1
Base de pizza (preparada)
1
Diente de ajo , machacado
1
Cucharada de aceite de oliva
1/2
Taza de queso mozzarella rallado
1/2
Aguacate , cortado en rodajas
1/2 100g 1/2
Cebolla roja , rebanada
De salmón ahumado
Taza (extra) de queso mozzarella rallado Rúcula fresca para bebés
Pimienta con limón
PREPARACIÓN
1. Precalentar el horno a 200C | 390F. 2. En un tazón pequeño, combine el queso crema con el eneldo y el ajo machacado. Mezclar bien. 3. Rocíe el aceite de oliva sobre la base de la pizza y unte con la mezcla de queso crema. 4. Cubra con los aros de cebolla y el queso mozzarella, hornee durante 10 minutos o hasta que la mozzarella se haya derretido.
5. Retirar del horno; cubra con las rodajas de salmón, las rodajas de aguacate y las hojas de rúcula. Espolvorea pimienta de limón y sirve, o cubre con el queso (extra) y vuelve a colocar en el horno para calentar el aguacate y el salmón. 6. Disfruta de una rica preparación.
Recetas con Salmón
3
Salmón tozcano en un Cremoso de Ajo y Mantequilla INGREDIENTES
Filetes de salmón, sin piel
4
Sal y pimienta, para sazonar
2
Cucharaditas de aceite de oliva
6
Dientes de ajo, finamente picados
Cucharadas de mantequilla
2 1
Cebolla amarilla pequeña, cortada en cubitos
150g
Tiras de tomate secadas en aceite, escurridas
3
Tazas de hojas de espinaca baby
1/3
Taza de vino blanco seco (OPCIONAL) Sal y pimienta al gusto
1/2
Taza de queso parmesano rallado fresco
1
Cucharada de perejil fresco picado
1
PREPARACIÓN
Cucharadita de maicena Crema espesa
1. Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Sazone los filetes de salmón en
ambos lados con sal y pimienta, y dore en la sartén caliente, con la carne hacia abajo primero,
durante 5 minutos por cada lado, o hasta que estén cocidos a su gusto. Una vez cocido, retirar de la sartén y reservar.
2. Derrita la mantequilla en los jugos restantes en la sartén. Agregue el ajo y fríalo hasta que esté fragante. Freír la cebolla en la mantequilla. Vierta el vino blanco y deje que se reduzca un poco. Agregue los tomates secados al sol y fríalos durante 1-2 minutos para liberar sus sabores.
3. Reduzca el fuego a fuego lento, agregue la crema espesa, y cocine a fuego lento, mientras revuelve ocasionalmente. Sazone con sal y pimienta a su gusto.
4. Agregue las hojas de espinaca y deje que se marchiten en la salsa,agregue el queso parmesano.
Deje que la salsa hierva a fuego lento durante un minuto más hasta que el queso se derrita a través de la salsa.
5. Agregue el salmón nuevamente a la sartén; espolvorea con el perejil y coloca la salsa sobre cada filete. Disfruta de una rica preparación Recetas con Salmón
5
Hamburguesa de Salmón INGREDIENTES
500g
De Filet de salmón, sin piel
5
Cucharadas de chalote picado
1
Cucharada de alcaparras
2 2
1/2 1
Cucharadas de mostaza
Cucharadas de eneldo picado Sal y pimienta
Taza de pan rallado
Para la salsa de palta:
Aguacate cortado en rodajas
1/3
Taza de cebolla morada picada
1
Jugo limón
1/4
Taza de cilantro picado
Cucharada de aceite de oliva
PREPARACIÓN
1. Incorporar los trozos de salmón, la mostaza, el chalote, las alcaparras, el eneldo, la sal y la
pimienta en una procesadora de comida o una licuadora. Asegurarse de que el salmón no quede hecho puré, sino que haya algunos pedazos más grandes.
2. Transferir la mezcla a un bowl mediano y agregar el pan rallado. Mezclar con una espátula para combinar. Dividir la mezcla entre 4 patys, de más o menos 1,5 cm de alto. Cubrir y refrigerar unos minutos.
3. Calentar el grill (resultado del paso 1) a fuego medio-alto. Aceitar el grill y cocinar los patys
durante 4 minutos, cubriéndolos. Darles vuelta y cocinar unos 3 o 4 minutos más. También se
pueden hacer en una sartén o en el horno. Es importante no cocinarlos de más para que no queden secos.
* Salsa de palta: Combinar todos los ingredientes en una licuadora o procesadora hasta
obtener una pasta. Refrigerarla unos minutos. Armar las hamburguesas como más les guste (es recomendable hornear un poco los panes antes para que estén más crocantes). 4. Disfruta de una rica preparación. Recetas con Salmón
7
Brochetas de Salmón a la Parrilla INGREDIENTES
2
Cucharadas de orégano fresco picado
1
Cucharadita de comino molido
Cucharaditas de semillas de sésamo
2
Cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
1/4
500g 2
triturado
Filete de salmón sin piel , cortado en trozos de 1
1
pulgada
Limones, cortados en rodajas muy finas
Aceite en aerosol para cocinar Cucharadita de sal kosher
PREPARACIÓN
1. Calienta la parrilla a fuego medio y rocía las parrillas con aceite. 2. Mezcle orégano, semillas de sésamo, comino y hojuelas de pimiento rojo en un tazón pequeño para combinar; deja la mezcla de especias a un lado.
3. Comenzando y terminando con salmón, ensarte salmón y rodajas de limón dobladas en 8 pares de brochetas paralelas para hacer un total de 8 kebabs.
4. Rocíe el pescado ligeramente con aceite y sazone la sal kosher y la mezcla de especias reservada. 5. Asa el pescado, volteándolo ocasionalmente, hasta que el pescado esté opaco, aproximadamente de 8 a 10 minutos en total.
6. Disfruta de una rica preparación.
Recetas con Salmón
9
10
RECETAS CON
Camarones
Cazuela de Mariscos Colombiana 1 1
INGREDIENTES
Cucharada de mantequilla
Cucharada de aceite de oliva
1/2
Taza de pimentón verde picado
1
Taza de cebolla picada
1/2 2 1
Taza de pimientón rojo picado Dientes de ajo picado
Taza de zanahoria rallada
1
Pastilla de caldo de pescado
4
Tazas de crema de leche
1/4 1
1/3
Cucharadita de pimienta Lata de leche de coco Taza de vino blanco
900g
Camarones jumbo, pelados y limpios
900g
De Pescado, cortado en trozos
12
Almejas littleneck, limpias
1
Cucharada de cilantro fresco picado
1
Cucharada de pasta de tomate
1
Cucharada de perejil fresco picado
PREPARACIÓN
1. En una cacerola grande, a fuego medio, caliente el aceite de oliva y la mantequilla. 2. Añadir la cebolla, el pimientón rojo, el ajo, el pimentón verde con la zanahoria y saltear hasta que estén tiernos y translúcido, a unos 10 minutos, revolviendo ocasionalmente. Añadir sal y pimienta.
3. Añadir la crema, el caldo de pescado, leche de coco, poner a hervir. Agregar los mariscos y
cubrir. Reducir el calor y cocinar unos 2 minutos hasta que las almejas esten abiertas. Retire del fuego y deseche todas las almejas sin abrir.
4. Añadir la pasta de tomate y el vino, cocine a fuego lento durante 20 minutos. 5. Adorne con cilantro fresco y perejil. 6. Disfruta de una rica preparación. Recetas con Camarones
13
Arroz Frito con Camarones Picantes 3
INGREDIENTES
Tazas de arroz integral cocido
500g
De Camarones grandes , pelados y desvenados
1/8
Cucharadita de pimienta de cayena
1/2 2
Cucharadita de chile en polvo y pimentón Claras de huevo grandes, batidas
1
1/2 2
Huevo entero, batido
Cebolla mediana, picada
Dientes de ajo, cortados en cubitos
5 Cebolletas medianas, picadas, blancas y verdes separadas 1
Spray de aceite
Cucharada de aceite de sésamo
1
Cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
1
Cucharadita de salsa de pescado de Asia
4
Cucharaditas de salsa de soja
PREPARACIÓN
1. En un tazón, sazone los camarones con pimienta de cayena, chile en polvo, pimentón, sal, pimienta y ajo en polvo.
2. En un wok caliente, a fuego medio alto, rocíe un poco de aceite y cocine los huevos, cuando estén cocidos, retírelos de la sartén y déjelos a un lado, de 1 a 2 minutos.
3. Aumente el fuego a alto, cuando esté caliente agregue el aceite de sésamo y saltee las cebollas, las cebolletas, el ajo y las hojuelas de pimiento picante durante aproximadamente 1-2 minutos. 4. Agregue los camarones y saltee hasta que ya no sean translúcidos, de 2 a 3 minutos. 5. Agregue el arroz y deje en la sartén para que el fondo se dore, de 2 a 3 minutos, revuelva y
agregue el huevo, la salsa de soja y la salsa de pescado, mezcle bien durante unos 2 minutos. 6. Disfruta de una rica preparación.
Recetas con Camarones
15
16
Scampi de Camarones al Horno Crujiente INGREDIENTES
900g
De Camarones, pelados, desvenados
2
Cucharadas de vino blanco
2
Cucharadas de jugo de limón
1
Chalote marrón picado
1/3
Taza de mantequilla derretida, dividida
1/3
Taza de pan rallado
Sal y pimienta al gusto
4 2
1/2 1/4
Dientes de ajo picados
Cucharadas de queso parmesano rallado
Cucharadita de hojuelas de pimiento rojo molido
Taza de hojas frescas de perejil picado Rodajas de limón para servir
PREPARACIÓN
1. Caliente el horno a 425º F (220 ° C). 2. Combine los camarones, el jugo de limón, el vino blanco, las chalotas, 2 cucharadas de
mantequilla derretida, 1 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta en una sartén o bandeja para hornear. Mezclar bien para cubrir los camarones.
3. En un tazón pequeño, combine la mantequilla derretida restante, el pan rallado, el ajo, el queso parmesano, las hojuelas de pimiento rojo y 2 cucharadas de perejil picado; mezclar bien.
4. Espolvorea la mezcla de pan rallado sobre los camarones y hornea por 12 minutos, o hasta que esté caliente y burbujeante, y los camarones estén “recién” cocidos. Cambie la configuración del horno para asar durante un minuto más o menos, hasta que la parte superior esté crujiente y dorada.
5. Decorar con el perejil restante, exprimir sobre una llovizna de jugo de limón y servir con rodajas de limón.
6. Disfruta de una rica preparación. Recetas con Camarones
17
Ensalada César de Camarón, Ajo y Limón a la Parrilla 1/4
Aderezo:
Taza de yogur griego
1
Cucharada de mayonesa de
1/2
Cucharada de aceite de oliva
1
huevo entero
Diente de ajo , machacado
1/4
INGREDIENTES
Taza de masa madre en cubos
500g
De Camarones pelados y desvenados
1
Cucharada de ajo picado
1/2
Jugo de limón
Pizca de sal
Pimienta molida , al gusto
1/4
Taza de tocino cortado en cubitos sin grasa
4
Tazas de lechuga romana, hojas lavadas y secas
1/4
Taza de queso parmesano rallado
1
1/2
Huevo , hervido suave
Aguacate en rodajas
PREPARACIÓN
1. Precaliente el horno para asar a fuego medio-alto. Coloque el pan en cubos en una bandeja del horno; rocíe con aceite de oliva y hornee hasta que estén crujientes.
2. Combine los camarones en un recipiente poco profundo con el jugo de limón, ajo, sal y pimienta. Deje marinar durante 10 minutos más o menos.
3. Calienta una sartén con una ligera llovizna de aceite de oliva; freír el tocino hasta que esté
dorado y crujiente. En el mismp aceite fríe los camarones durante 2-3 minutos por cada lado. Aderezo César:
Combine el yogurt, la mayonesa, el aceite, el ajo, las anchoas, el jugo de limón y el parmesano en una licuadora. Licúa hasta que esté bien combinado; agregue sal y pimienta a su gusto, y mezcle nuevamente hasta que quede suave. Ensalada:
Combina la lechuga con los camarones y el tocino; rodajas de aguacate; queso parmesano afeitado; y picatostes. Verter sobre el aderezo; mezclar bien paracombinar. Rebane el huevo y colóquelo encima.
Receta con Camarones
19
20
RECETAS CON
Langosta
Envoltura de Langosta Chipotle y Aguacate INGREDIENTES
900g
De Carne de langosta al vapor, picada
2
Cucharadas de yogur griego con 2% de grasa
1
Cebolla verde , finamente picado
3
Cucharadas de mayonesa
1 Cucharada de pimientos picados en salsa de adobo 1
Cucharada de jugo de limón fresco
1
Aguacate mediano , cortado en cubitos
4
Tortillas de trigo integral , bajas en carbohidratos
1 8
Cucharada de cilantro picado
Hojas de lechuga romana mediana
PREPARACIÓN
1. Picar la carne de langosta en trozos pequeños. 2. En un tazón mediano, combine la mayonesa ligera, el yogur, el pimiento, la cebolla verde y el cilantro.
3. Agregue la langosta, exprima el jugo de limón sobre la langosta y mezcle bien. 4. Coloque 2 hojas de lechuga sobre cada envoltura, cubra con aproximadamente 1/3 taza de la ensalada de langosta y 1/4 del aguacate.
*Opcional: Precalentar las tortillas temperatura media 2minutos por cada lado. 5. Envolver doblando ligeramente los bordes y cortar en diagonal. 6. Disfruta de una rica preparación.
Recetas con Langosta
23
Colas de Langosta Asadas 4
1/2
INGREDIENTES Colas de langosta
Cebolla, cortada en 4 gajos
1/2
Taza de mantequilla sin sal
2
Cucharadas de miel
1/3 6
1-2 1 2
Taza de vino blanco
Dientes de ajo, machacados
Cucharadas de jugo de limón
Cucharadita de sal, o al gusto Pimienta molida, al gusto
Rodajas de limón, para servir
Cucharadas de perejil, recién picado
PREPARACIÓN
1. Precaliente el asador y forre una bandeja para hornear con papel de aluminio. 2. Descongele las colas de langosta, si están congeladas, en una olla de agua fría durante 30 minutos o más, hasta que estén completamente descongeladas. Enjuague y seque con toallas de papel.
3. En una cacerola pequeña, derrita la mantequilla a fuego medio. Agregue el ajo y saltee hasta que esté fragante, luego agregue el vino blanco. Deje hervir a fuego lento y deje que se reduzca
un poco, luego agregue la miel, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Batir hasta mezcla esté bien combinada. Dejar de lado.
4. Usando unas tijeras de cocina afiladas, corte la cubierta superior por el centrode la parte
posterior hasta el final de la cola, dejando el abanico intacto. Pasa el dedo entre la carne y la
cáscara para aflojarlo. Extienda la carne ligeramente abierta. Tire y levante la carne de langosta
del fondo del caparazón, teniendo cuidado de no sacar la cola por completo. Encaje una rodaja de cebolla debajo de la carne.
5. Coloque las colas de langosta, con la carne hacia arriba, sobre una bandeja para hornear. Dejar de lado. Espolvorea cada langosta con una pizca de sal y un poco de pimienta.
6. Ase a la parrilla durante 12 a 14 minutos o hasta que la carne de langosta esté
opaca y los bordes estén ligeramente carbonizados. Disfruta de una rica preparación. Recetas con Langosta
25
Tacos de Langosta Unión Cantina INGREDIENTES
500g
Carne de langosta al vapor y refrigerada
8
Cucharadas de pico de gallo
8 1 8 1
Tortillas de maíz
Aguacate cortado en cubitos
Cucharaditas de crema de poblano asado con lima Cucharadita de condimento Cilantro para decorar
Rodajas de lima , para servir
Para la crema de poblano asada con lima:
1/4 Pimiento poblano, con semillas, rociado con aceite 1 Taza de crema agria ligera 2
1/8
Cucharadas de jugo de lima fresco
Cucharadita de sal kosher Pimienta negra al gusto
PREPARACIÓN
1. Para la crema de poblano asada con limón, coloque todo en el procesador de alimentos hasta que se mezcle bien.
2. Sazone la carne de langosta fría con pimienta negra molida fresca, al gusto. 3. Calienta las tortillas directamente sobre la llama o sartén. 4. Para armar, cubra cada tortilla con 1 Cucharada de aguacate, 1 cucharada de pico de gallo, carne de langosta, 1 cucharadita de crema poblana y adorne con cilantro. 5. Disfruta de una rica preparación.
Recetas con Langosta
27
Rollos de Langosta INGREDIENTES
300g 1
Para la ensalada de langosta: De Carne de langosta cocida
Cucharada de cebollino picado
2
Cucharaditas de chalotes picados
1
Cucharada de mayonesa ligera
2
Cucharadas de apio picado
1
Cucharada de yogur griego sin grasa
1/2
Cucharadita de ralladura de limón
Pimienta negra al gusto Para el sandwich:
3/4
Taza de lechuga rallada
3
Rollos de hot dog
3
Todajas de tomate
PREPARACIÓN
1. Picar la langosta en trozos pequeños y combinar con cebollino, chalotes, apio mayonesa, yogur, pimienta negra y ralladura de limón.
2. Coloque 3 rollos de hot dog en una fuente, cubra con lechuga picada y agregue 1/3 de la ensalada de langosta.
3. Disfruta de una rica preparación.
Recetas con Langosta
29
30
RECETAS CON
Vieiras
Vieiras Cremosas en Ajo INGREDIENTES
2
Cucharadas de aceite de oliva
2
Cucharadas de mantequilla sin sal, dividida
600g 4-5 1/4
De Vieiras
Dientes de ajo grandes, picados
Sal y pimienta negra molida fresca al gusto
1 1
1/4
Taza de vino blanco seco o caldo Taza de crema espesa
Cucharada de jugo de limón
Taza de perejil picado
PREPARACIÓN
1. Si las vieiras están congeladas, descongele en agua fría. Retire el músculo lateral de las vieiras si está unido. Seque bien con toallas de papel.
2. Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Agregue las vieiras en una sola capa sin sobrecargar la sartén.
3. Sazonar con sal y pimienta al gusto y freír durante 2-3 minutos por un lado, luego voltear y freír
nuevamente durante 2 minutos hasta que estén crujientes, ligeramente doradas y cocidas (opacas). Retirar de la sartén y transferir a un plato.
4. Derrita 2 cucharadas de mantequilla en la misma sartén, raspando los trozos dorados sobrantes de las vieiras. Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante.
5. Vierta el vino (o caldo) y deje hervir a fuego lento durante 2 minutos o hasta que el vino se reduzca a la mitad. Agregue la crema y deje hervir a fuego lento hasta que espese un poco.
6. Retire la sartén del fuego; agregue el jugo de limón y agregue las vieiras nuevamente en la sartén para calentar un poco y adorne con perejil. 7. Disfruta de una rica preparación. Recetas con Vieiras
33
Vieiras Envueltas en Tocino de Air Fryer INGREDIENTES
16
Vieiras grandes, limpias y secas con toallas de papel
16
Palillos de dientes
8
Rebanadas de tocino cortado al centro
pray de aceite de oliva
Pimienta negra recién molida , al gusto
PREPARACIÓN
1. Precaliente la freidora de aire a 400F 3 minutos. 2. Coloque el tocino en la freidora para cocinar parcialmente durante 3 minutos, girando hasta la mitad. Retirar y poner sobre una toalla de papel para enfriar.
3. Elimina los músculos laterales de las vieiras. Seque las vieiras con toallas de papel para eliminar la humedad.
4. Envuelva cada vieira en una rodaja de tocino y asegúrela con un palillo de dientes. 5. Rocíe el aceite de oliva sobre las vieiras y sazone ligeramente con pimienta negra. 6. Acomode las vieiras en una sola capa en la freidora de aire, cocine por 8 minutos girando hasta la mitad hasta que las vieiras estén tiernas y opacas, el tocino esté bien cocido. 7. Disfruta de una rica preparación.
Recetas con Vieiras
35
Vieiras Glaseadas con Ajo y Naranja INGREDIENTES
10
Vieiras frescas, lavadas y secas
5
De Jugo de naranja concentrado
35ml
De Agua
1/2 100ml
25ml 15ml 5ml 1
De ralladura de naranja De Azúcar
De Vino tinto
De Salsa de soja
De Vinagre de arroz
Cucharada de aceite vegetal
Cebollas verdes para decorar
Sal marina
PREPARACIÓN
1. Pasa las vieiras bajo un poco de agua fría y luego sécalas con una toalla de papel. Condimente con un poco de sal marina.
2. Combine la ralladura, el concentrado y el jugo fresco con salsa de soja y vinagre de arroz. Dejar de lado.
3. En una olla pequeña de base pesada, revuelva el agua y el azúcar. Llevar a ebullición y continuar cocinando hasta que el azúcar se caramelice. Tendrá que bajar gradualmente el fuego mientras cocina. Estev4. Cocine la mezcla hasta justo antes del punto de combustión. Verás un poco de
humo. Retire la olla del fuego inmediatamente. Coloque un tamiz sobre la olla y vierta el vino tinto en el caramelo. Déjelo enfriar y agregue la ralladura, el concentrado, el jugo fresco, la salsa de soja y el vinagre. Revuelva para combinar y luego reserve.
5. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto. La sartén debe estar muy caliente para dorar las vieiras.
6. Agrega las vieiras y fríe por 40 segundos en cada lado solo una vez. No los gire varias veces. 7. Coloque las vieiras en un plato para servir y luego vierta la salsa de soya con naranja. Decorar con finas rodajas de cebolla verde. Disfruta de una rica preparación.
Recetas con Vieiras
37
Referencias 1. Karina (30 - 03 - 2015) Pizza de salmón ahumado y aguacate. Cafe Delites for all good food lovers. https://cafedelites.com/smoked-salmon-and-avocado-pizza/.
2. García, O (15 - 04 - 2016) Hamburguesas de Salmón. Fast food gourmet. https:// www.bacanal. com.ar/fast-food-gourmet-hamburguesas-de-salmon/.
3. Karina (28 - 02 - 2019) Salmón cremoso con mantequilla de ajo. Cafe Delites for all good food lovers. https://cafedelites.com/creamy-garlic-butter-salmon/.
4. Homolka, G (23 - 05 - 2018) Brochetas de Salmón a la parrilla. Skinnytaste delicious healthy
recipes from my family to yours. https://www.skinnytaste.com/these-lovely-grilled-salmon-andlemon/.
5. Dinho, E (02 - 04 - 2014) Cazuela de mariscos Colombiana. My colombian recipes. https://www. mycolombianrecipes.com/es/cazuela-de-mariscoscolombiana/.
6. Homolka, G (12 - 02 - 2020) Arroz Frito con Camarones picantes. Skinnytaste delicious healthy recipes from my family to yours. https://www.skinnytaste.com/ spicy-shrimp-fried-rice/.
7. Karina (26 - 01 - 2020) Scampi de camarones al horno crujiente . Cafe Delites for all good food lovers. https://cafedelites.com/crispy-baked-shrimp-scampi/.
8. Karina (10 - 06 - 2018) Ensalada César de camarón, ajo y limón a la parrilla . Cafe Delites for all good food lovers. https://cafedelites.com/skinny-lemon-garlicshrimp-caesar-salad/.
9. Karina (13 - 02 - 2019) Cola de langosta asada. Cafe Delites for all good food lovers. https:// cafedelites.com/lobster-tails/.
10. Homolka, G (19 - 06 - 2017) Tacos de langosta unión cantina. Skinnytaste delicious healthy recipes from my family to yours. https://www.skinnytaste.com/ union-cantina-lobster-tacos/.
11. Homolka, G (17 - 07 - 2013) Envoltura de langosta chipotle y aguacate. Skinnytaste delicious healthy recipes from my family to yours. https://www. skinnytaste.com/chipotle-lobster-andavocado-wrap/.
12. Homolka, G (25 - 07 - 2019) Rollos de langosta. Skinnytaste delicious healthy recipes from my family to yours. https://www.skinnytaste.com/lobster-rolls/. Referencias
38
Referencias 13. Karina (14 - 02 - 2019) Vieiras en cremosas en ajo. Cafe Delites for all good food lovers. https:// cafedelites.com/creamy-garlic-scallops/.
14. Homolka, G (19 - 09 - 2019) Vieriras envueltas en tocino air fryer. Skinnytaste delicious healthy
recipes from my family to yours. https://www.skinnytaste.com/ air-fryer-bacon-wrapped-scallops/. 15. Hillary, R (02 - 09 - 2008) Vieiras glaseadas con soja y naranja. Taste buddies. https:// allthingsnice.typepad.com/tastebuddies/2008/09/orange-soy-glaz. html#more/.
Referencias
39
INGRID DAYANA
RUBIANO GARZÓN 2020 - 01