Tacos de Langosta Unión Cantina

INGREDIENTES

500g 8 8 1 8 1

1/4 1 2 1/8

Carne de langosta al vapor y refrigerada Tortillas de maíz Cucharadas de pico de gallo Aguacate cortado en cubitos Cucharaditas de crema de poblano asado con lima Cucharadita de condimento Cilantro para decorar Rodajas de lima , para servir

Para la crema de poblano asada con lima:

Pimiento poblano, con semillas, rociado con aceite Taza de crema agria ligera Cucharadas de jugo de lima fresco Cucharadita de sal kosher Pimienta negra al gusto

PREPARACIÓN

1. Para la crema de poblano asada con limón, coloque todo en el procesador de alimentos hasta que se mezcle bien.

2. Sazone la carne de langosta fría con pimienta negra molida fresca, al gusto.

3. Calienta las tortillas directamente sobre la llama o sartén.

4. Para armar, cubra cada tortilla con 1 Cucharada de aguacate, 1 cucharada de pico de gallo, carne de langosta, 1 cucharadita de crema poblana y adorne con cilantro.

5. Disfruta de una rica preparación.