ILK - τ.9ο - Χειμώνας 2012-2013 by Infoserres Serres

..::: Tο περιοδικό του επισκέπτη της διασυνοριακής περιοχής της Κερκίνης – Μπελάσιτσα Списанието на посетителя на трансграничния регион на Керкини – Беласица Τεύχος 9ο – Χειμώνας 2012-2013/Брой 9и - зима 2012-2013 Διανέμεται και στην έκθεση «HOLIDAY & SPA EXPO 2013» στην Σόφια (14-16/2/2013)

www.ilovekerkini.eu

[Το προσωπικό σας τεύχος/Вашият личен брой]

ον

ια

γ од

и ин

χρ

Разпространява се и на изложение «HOLIDAY & SPA EXPO 2012» София (14-16/2/2013)

Серес Σέρρες ΖΩΝΤΑΝΗ ΠΟΛΗ динамичен град Енергични хорΑ ΖΩΝΤΑΝΟΙ ΑΝΘΡΩΠΟΙ

Διανέμεται ΔΩΡΕΑΝ σε επιλεγμένα σημεία των Σερρών και του Μπλαγκόεβγκραντ I♥K/01..::: Разпространява се БЕЗПЛАТНО на подбрани места в областите Серес и Благоевград

:::..

ΕΠΙΠΛΑ ΗΛΕΚΤΡΙΚΑ ΦΩΤΙΣΤΙΚΑ ΕΡΓΑΛΕΙΑ ΕΙΔΗ ΥΓΙΕΙΝΗΣ ΧΡΩΜΑΤΑ ΑΠΟΡΡΥΠΑΝΤΙΚΑ ΕΙΔΗ ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΟΥ ΟΙΚΙΑΚΑ ΕΙΔΗ ΠΑΙΧΝΙΔΙΑ ΕΠΟΧΙΑΚΑ

БОИ

МЕБЕЛИ ЕЛ.УРЕДИ ОСВЕТИТЕЛНИ ТЕЛА ИНСТРУМЕНТИ ВСИЧКО ЗА ВАШАТА БАНЯ БОИ ПЕРИЛНИ И ПОЧИСТВАЩИ ПРЕПАРАТИ АВТОМОБИЛНИ АКСЕСУАРИ ДОМАШНИ ПОТРЕБИ ИГРАЧКИ СЕЗОННИ

НЕВЕРОЯТЕН ИЗБОР И КАЧЕСТВО НА НЕВЕРОЯТНИ ЦЕНИ

ТЪРГОВСКИ ЦЕНТЪР СЕРЕС 1-ви км. СЕРЕС – НИГРИТАС Тел. +30 23210.59781, Fαχ 2321059872 :::..02/I♥K

ΧΡΗΣΙΜΑ ΤΗΛΕΦΩΝIKA NOYΜΕΡΑ ПОЛЕЗНИ ТЕЛЕФОННИ НОМЕРА =Γραφείο Τουρισμού Περιφερειακής Ενότητας Σερρών/Бюро по туризъм регионална секция Серес: +30 2321350450 =Γραφείο τύπου & δημοσίων σχέσεων δήμου Σερρών/Пресцентър и връзки с обществеността община Серес: +30 2321350112 =Γραφείο Γενικής Αστυνόμευσης Τουρισμού/Служба по обща полицейска дейност по туризма: +30 2321090840 =Αστυνομία/Полиция: +30 23210 90800, 90801 =Άμεση Δράση/Незабавно реагиране: +30 100 =Τροχαία/Пътна полиция: +30 23210 90809, 90872 =Δημοτική Αστυνομία/Общинска полиция: +30 2321023382 =Κέντρο Άμεσης Ανάγκης (ΕΚΑΒ)/Центъра за бърза помощ (линейка): +30 166 =Νοσοκομείο Σερρών/Болница Серес: +30 2321094500 =Πυροσβεστική Υπηρεσία Σερρών/Пожарна служба Серес: +30 199 =ΟΣΕ Σερρών/ОСЕ (Стара железопътна гара) Серес: +30 2321059700 =ΚΤΕΛ Σερρών/КТЕЛ (Автобусни превози) Серес: + 30 2321022822 =ΚΤΕΑΛ Σερρών/КТЕАЛ Серес: +30 23210 22338 =TΑΞΙ Σερρών/ТАКСИ Серес: +30 2321059100, 59422 =Αυτοκινητοδρόμιο/Автомобилна писта: +30 2321052592

Ξεφυλλίστε μας on line

..:::

Αυξήστε την πελατεία σας Θέλετε να σας μάθουν στην Βουλγαρία ;

Η εταιρεία KERKINI - BELASICA LTD αναλαμβάνει να διανείμει τα διαφημιστικά σας φυλλάδια με ασφάλεια και με μεθόδους που μπορούν να καλύψουν στο 100% τις ανάγκες προώθησης της επιχείρησης σας, ενώ ταυτόχρονα μπορούμε να αναλάβουμε εξολοκλήρου τη μετάφραση στα βουλγαρικά και την εκτύπωση του φυλλαδίου σας στις καλύτερες τιμές της αγοράς. Μερικές από τις μεθόδους που χρησιμοποιούμε για τη διανομή φυλλαδίων είναι: Διανομή σε Γραμματοκιβώτια Διανομή σε Σταθερά Σημεία Διανομή σε Υαλοκαθαριστήρες Διανομή σε Σχολεία Διανομή σε Επαγγελματικούς Χώρους Διανομή Delivery Καλυπτουμε τις πόλεις της Ν.Α Βουλγαρίας, όπως : Μπλαγκόεβγκραντ, Μπάνσκο, Πέτριτς, Σαντάνσκι, Μέλνικ κ.α. Για περισσότερες πληροφορίες επικοινωνήσε μαζί μας στο κιν. : +30 6934875550.

www.ilovekerkini.eu Прочетете ни и on line

To περιοδικό του επισκέπτη της διασυνοριακής περιοχής της Κερκίνης - Μπελάσιτσα Списанието на посетителя на трансграничния регион на Керкини – Беласица Έτος 2ο - Τεύχος 9ο - Χειμώνας 2012-2012//Година 2ра - Брой 9и - зима 2012-2013 www.ilovekerkini.eu - ilovekerkini@gmail.com Έκδοση : “KERKINI - BELASICA” LTD 3 “Kroysha” str - 2850 - Petrich - Bulgaria Αρχισυντάκτες : Παναγιώτης Σαββίδης (savvidispan@gmail.com) Δημητρίνα Πούεβα (dimitrina.pueva@yahoo.com) Υποδοχή διαφήμισης : Εάν θέλετε να προβληθείτε στις σελίδες μας, επικοινωνήστε στo τηλέφωνo : 6934875550 - Παρασκευάς Κοκκινίδης kokkinidis_paraskevas@yahoo.gr Tο επόμενο τεύχος μας θα κυκλοφορήσει στις 15/03/2013 Ανακυκλώστε το έντυπο

www.ilovekerkini.eu - ilovekerkini@gmail.com Версия: “KERKINI - BELASICA” LTD 3 “Kroysha” str - 2850 - Petrich - Bulgaria редакторите: Панайотис Саввидис (savvidispan@gmail.com) Димитрина Пуева (dimitrina.pueva@yahoo.com) Приемане на реклами : Ако желаете да рекламирате на страниците на нашето списание, обадете се на телефон: +30 6934875550 - Параскевас Коккинидис kokkinidis_paraskevas@yahoo.gr Следващият ни брой ще излезе на 15/03/2013 рециклирайте печатното издание

Издателският ни опит се подкрепя от Балканската Την εκδοτική μας προσπάθεια στηρίζει η Βαλκανική Младежка Организация за Развитие със седалище град Οργάνωση Νεολαίας Ανάπτυξης με έδρα το Πέτριτς της Петрич. Βουλγαρίας.

I♥K/03..:::

Плащане на сметки

:::..

... означава courier Υπεύθυνος ν.Σερρών

Ευθύμης Σιδηρόπουλος Отговорен за област Серес

Издаване на карти

Ефтимис Сидиропулос

Βενιζέλου 91 - Σέρρες Τηλ. : 2321050889 & 50887 Κιν. : 6955589467 Венизелоу 91- Серес Тел. : +30 2321050889 & 50887 Тел. : +30 6955589467 Τα πάντα, παντού. Всичко, навсякъде

Трансфер на пари чрез: :::..04/I♥K

Edito

..:::

ο 2010, στο ξεκίνημα της πολύπλευρης κρίσης στην Ελλάδα, πήραμε την απόφαση να προχωρήσουμε στην έκδοση του I♥Κ. Αν και πολλοί ήταν αυτοί που απόρησαν με το παράτολμο εγχείρημα μας, κυρίως λόγω των οικονομικών δυσκολιών, κλείσαμε τα αυτιά μας στις “Σειρήνες” και συνεχίσαμε ακάθεκτοι, φτάνοντας αισίως να συμπληρώνουμε, με το τεύχος που κρατάτε στα χέρια σας, τα δύο χρόνια αισθητής παρουσίας στη διασυνοριακή περιοχή της Κερκίνης - Μπελάσιτσα. Το I♥Κ, θυμίζουμε πως το “Κ” παραπέμπει στην οροσειρά της Κερκίνης (Μπελάσιτσα για τους γείτονες Βούλγαρους) που αποτελεί συνδετικό κρίκο ανάμεσα στις δύο περιοχές των συνόρων, φιλοδοξεί μέσα από τις σελίδες του, να πληροφορήσει για τις ομορφιές, τα αξιοθέατα, τον πολιτιστικό και λαογραφικό πλούτο, εκατέρωθεν του βουνού, συμβάλλοντας έτσι και στην ενίσχυση της τοπικής οικονομίας. Η συμμετοχή μας σε εκθέσεις τουρισμού, στην Ελλάδα και στην Βουλγαρία, μας δίνει τη δυνατότητα να διανείμουμε το περιοδικό και να έρθουμε σε επαφή με ενα ευρύτερο κοινό, που εκ των πραγμάτων αποτελεί υποψήφιο επισκέπτη των περιοχών μας. Σε καιρούς κρίσης, το μόνο που χρειάζεται είναι η εξωστρέφεια και η συνεργασία και αυτό προωθούμε και επιδιώκουμε μέσα από το I♥Κ. Με την ευκαιρία της έλευσης του 2013, να ευχηθούμε ολόψυχα υγεία και εργασια. Όλα τα άλλα, έρχονται ...

рез 2010 г., в началото на многостранната криза в Гърция, взехме решение да започнем издаването на I♥К. Въпреки че имше много хора, които бяха изумени от безразсъдната наша идея, главно заради финансовите затруднения, ние си закрихме ушите за “сирените” и продължихме стремглаво, навършвайки благополучно (с този брой, който държите в ръцете си) две години силно присъствие в граничната зона на Керкини - Беласица. I♥K се стреми чрез своите страници да информира за красота, атракциите, културното и фолклорно богатство от двете страни на планината, допринасяйки по този начин за укрепването на местната икономика. Напомняме ви, че “К” се отнася за планината Керкини (Беласица за българските съседите), която е свързващо звено между двете гранични области. Участието ни в туристическите изложби в Гърция и България ни дава възможност да разпространяваме списанието и да влезем в контакт с по-широка аудитория, която в действителност е потенциален посетител на нашите региони. Във времена на криза, всичко от което имаме нужда е откритост и сътрудничество. Това са двете неща, които ние насърчаваме и целим чрез I♥К. По повод наближаването на 2013 г., от все сърце ви желаем здраве и работа. Всичко останало, идва ...

ρτζεβέλης υ Κουλά ντελής Τζε η το λλο : Πα από την Ακρόπολ Εξώφυ δυ ά с ρ и β ел το ев Οι Σέρρες Панделис Церц а на Кула : л Корица нощта от акропо ез Серес пр

I♥K/05..:::

:::..

:::..06/I♥K

..::: ΕΝΤΟΣ ΚΑΙ ΕΚΤΟΣВЪТРЕ & ИЗВЪН ..::: 1

Πάμε … Σόφια !!! Отиваме и в... София !!! 2

ετά την Θεσσαλονίκη, ταξιδεύουμε για 2η συνεχή лед Тесалоники, пътуваме за втора χρονιά στη γειτονική Βουλγαρία και στη διεθνή Споредна година до съседна България и до Μ έκθεση τουρισμού «HOLIDAY & SPA EXPO 2013». международното туристическо изложение «HOLIπου θα πραγματοποιηθεί (16 με 16/2/2013) στην Σόφια. Το «I♥K» θα διανεμηθεί στους επισκέπτες της έκθεσης, μέσω των περιπτέρων της Περιφερειακής Ενότητας Σερρών, αλλά και της Ένωσης Ξενοδόχων, Εστιατόρων και Τουριστικών Πρακτόρων του δήμου Σαντάνσκι, που θα λάβουν μέρος. Η παρουσία του «I♥K», στη Διεθνή Έκθεση Θεσσαλονίκης (8-16/9/2012) και στην Philoxenia (22-25/11/2012), προκάλεσε αίσθηση και συζητήθηκε, τόσο από τους επισκέπτες όσο από τους εκθέτες, που αναγνώρισαν πως η εκδοτική μας προσπάθεια, συμβάλλει στην προώθηση και την προβολή της διασυνοριακής περιοχής. To «I♥K» επιδιώκει την παρουσία του σε μεγάλες εκθέσεις, σε Ελλάδα και Βουλγαρία, προκειμένου να έρθει σε επαφή με ένα κοινό που εκ των πραγμάτων γνωρίζει λίγα για την περιοχή μας. δίνοντας του την ευκαιρία να μάθει περισσότερα για αυτήν, με στόχο να αποτελέσει έναν μελλοντικό ταξιδιωτικό προορισμό.

1. Έκθεση “HOLIDAY & SPA EXPO 2012” 2. Η συνεργατιδά μας Μ.Ζαρογιάννη με τον πρόεδρο του ΕΒΕΣ Χρ. Μέγκλα (δεξιά) και τον Γιάννη Κύρπιτσα (αριστερά) στην Δ.Ε.Θ 2012. 3.Ο αντιδήμαρχος του δήμου Σερρών Παναγιώτης Γρηγοριάδης και ο διευθυντής του Σπηλαίου Αλιστράτης Νίκος Καρτάλης, στην έκθεση της Σόφιας.

DAY & SPA EXPO 2013» което ще се проведе в София от 16 до 16/2/2013 . Списанието «I♥K» ще бъде разпространено между посетителите пред щандовете на Регионално звено на Серес и на Съюза на хотелиерите, ресторантьорите и туроператорите община Сандански. Представянето на «I♥K», както на Международен панаир Тесалоники (8-16/9/2012), както и Philoxenia (22-25/11/2012), предизвика сензация и бе обект на обсъждане, както от гостите така и от изложителите, който признаха, че нашият издателски опит допринася за насърчаването и подобряването на търговската дейност в граничния регион. «I♥K» очаква да бъде приютено от големите изложби както в Гърция така и в България, за да влизе в контакт с един по-широк кръг от хора, които всъщност знаят много малко за нашия регион.

1. Изложение “HOLIDAY & SPA EXPO 2012” 2. Нашата сътрудничка М.Зарояни с президента на Търговскопромишлената палата Серес Хр.Меглас (вдясно) и Янис Кирпицас (вляво) на Международния панаир Тесалоники 2012. 3. Заместник-кмета на община Серес Панайотис Григориадис и директора на пещерата Алистратис Никос Карталис на изложението в София

I♥K/07..:::

:::.. ΣΥΝΈΒΗΣΑΝСЛУЧИХА СЕ

1ος Αγώνας Ορεινής Ποδηλασίας Първи турнир по планинско Μπέλες 2012 колоездене - Б̀елес 2012 Τους 100 έφτασαν οι ποδηλάτες που συμμετείχαν στον «1ο Αγώνα Ορεινής Ποδηλασίας – Μπέλες 2012», που πραγματοποιήθηκε με απόλυτη επιτυχία την Κυριακή 11/11/2012. Σημείο εκκίνησης και τερματισμού ήταν η κεντρική πλατεία των Άνω Ποροίων, όπου οι συμμετέχοντες μέσα από μια συνολική διαδρομή 44 χλμ, διαφορετικής ιδιομορφίας terrain’s. είχαν την ευκαιρία να απολαύσουν το μεγαλείο του Μπέλες και την ομορφιά της Κερκίνης. Πρώτος τερμάτισε ο ποδηλάτης Βασίλης Χορτομάρης (ACTION BIKE),με συνολική διάρκεια 02.14.54’’. Ο αγώνας διοργανώθηκε από την Επίλεκτη Ομάδα Ειδικών Αποστολών Σιντικής, τους ξενώνες «Βιγλάτορας» και «Οικοπεριηγητής» και με την υποστήριξη του δήμου Σιντικής. Οι διοργανωτές ευελπιστούν, ο Αγώνας Ορεινής Ποδηλασίας στο Μπέλες, να καταστεί πανελλαδικός θεσμός

ια Πορό Άνω Пороя Ано

:::..08/I♥K :::..08/I ♥K

Над 100 бяха колоездачите, които участваха в «Първия турнир по планинско колоездене Б̀елес (Беласица) 2012», който бе проведен с абсолютен успех в неделя 11/11/2013. Началната точка и финалът на турнира беше централния площад в Ано Пороя. По маршрута с обща дължина от 44 км и с различна специфичност на трасето, участниците имаха възможността да се насладят на великолепието на Беласица и красотата на Керкини. Колоездачът, който завърши пръв беше Василис Хортомарис (ACTION BIKE) с общо време от 2:14:54. Събитието бе организирано от Елитната група за специални операции Синтики, хижите «Виглаторас» и «Икопериигитис» и с подкрепата на община Синтики. Организаторите се надяват турнирът по планинско колоездене в Беласица, да се превърне общонационална традиция.

СЛУЧИХА СЕΣΥΝΈΒΗΣΑΝ ..:::

Διόνυσος Дионисос Ταβέρνα

Таверна

Γιορτή «Καλοσωρίσματος του Χειμώνα» στο Καρυδοχώρι Για 4η συνεχή χρονιά στο γραφικό Καρυδοχώρι του δήμου Σιντικής, ο Πολιτιστικός Σύλλογος «Άγιος Αθανάσιος» του χωριού και ο Σύλλογος Τετράτροχων Μοτοσικλετών «ATV-CLUB» Αχλαδοχωρίου, διοργάνωσαν στις 4/11/2012 το πετυχημένο φεστιβάλ «Καλωσορίσματος του χειμώνα» Στόχος του φεστιβάλ, είναι η προβολή των ποιοτικών προϊόντων που παράγονται αποκλειστικά στην περιοχή Καρυδοχωρίου, Αχλαδοχωρίου και Καπνοφύτου, όπως κηπευτικά, μελισσοκομικά, οινοποιητικά, τυροκομικά, αρωματικά φυτά, μαρμελάδες, άλευρα που παράγονται σε παραδοσιακό νερόμυλο, κ.α. Παραγωγοί της περιοχής, είχαν την ευκαιρία να εκθέσουν και να πουλήσουν τα προϊόντα τους, σε δεκάδες επισκέπτες που βρέθηκαν στο Καρυδοχώρι εκμεταλλευόμενοι τον καλό καιρό.

Празник «Добре дошла на зимата» в Каридохори За четвърта поредна година на 4/11/2012 в живописното Каридохори, община Синтики, бе успешно проведен фестивалът «Добре дошла на зимата», който беше организиран от Културното дружество в селото «Агиос Атанасиос» и Дружеството на четириколесни мотори «ATV-CLUB» Ахладохори. Целта на фестивала е насърчаването на качествените продукти, които се произвеждат само в Каридохори, Ахладохори и Капнофито от областта на градинарството, пчеларството, винопроизводството, както и млечни продукти, билки, конфитюри, брашно произведено в традиционна воденица и др. Производителите в региона възползвайки се от хубавото време имаха възможността да покажат и продават своите продуктите на десетките посетители дошли в Каридохори.

Μοναδικές γεύσεις που ξεχωρίζουν Уникални вкусове, които се отличават ΑΧΛΑΔΟΧΩΡΙ ΣΕΡΡΩΝ ΒΑΣΙΛΗΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΙΔΗΣ АХЛАДОХОРИ СЕРЕС ВАСИЛИС КОНСТАНТИНИДИСKi Κιν./Моб. +30 6973303029

VINYL CLASSIC BAR

EVERYTHING ABOUT MUSIC … AND MORE

Βαμβακόφυτο Вамвакофито +30 2323052049 +30 6984041002 I♥K/09..:::

:::..

:::..10/I♥K

..:::

I♥K/11..:::

:::.. ΣΕΡΡΕΣ ΑΦΙΕΡΩΜΑПОСВЕЩЕНИЕ СЕРЕС ΕΡΡΕΣ Η πόλη είναι Σ πρωτεύουσα της ομώνυμης Περιφερειακής Ενότητας της

Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας στην Βόρεια Ελλάδα. Μετά το 2010, ο δήμος Σερρών αποτελείται από την πόλη των Σερρών και τους πρώην γειτονικούς δήμους Σκουτάρεως, Καπετάν Μητρούση, Λευκώνα και τις πρώην κοινότητες Ορεινής και Άνω Βροντούς, με συνολική έκταση 601,47 τετραγωνικά και πληθυσμό που αγγίζει τις 75.223 κατοίκους. Μόνο η πόλη των Σερρών, έχει 56.145 κατοίκους (2001).

ерес Градът е столица С на едноименната регионална секция на

Централна Македония в Северна Гърция. След 2010 г. община Серес се състои от град Серес и от бившите съседни общини Скутареос, Капетан Митруси, Левкона и бившите общности Оринис и Ано Врондус, с обща площ от 601,47 кв.м и население приблизително 75.223 жители. Само град Серес има 56.145 жители (2001).

ΧС

ΟΡΗΓΟΣ ΔΗΜΟΣ ΣΕΡΡΩΝ ПОНСОР ОБЩИНА СЕРЕС

:::..12/I♥K :::..12/I ♥K

ПОСВЕЩЕНИЕ СЕРЕСΣΕΡΡΕΣ ΑΦΙΕΡΩΜΑ ..::: πό την Α αρχαιότητα έως τις μέρες μας οι

Серес Σέρρες ΖΩΝΤΑΝΗ ΠΟΛΗ динамичен град ΖΩΝΤΑΝΟΙ ΑΝΘΡΩΠΟΙ Енергични хорΑ

Σέρρες ή τα Σέρρας, όπως την αποκαλούν πολλοί ντόπιοι, αποτελεί σημαντικό διοικητικό, οικονομικό και εμπορικό κέντρο στο χώρο της Μακεδονίας και γέφυρα της Ελλάδας με την Ανατολική Ευρώπη. Μια πόλη με πλούσια ιστορία και πολλά κρυμμένα … “μυστικά”, που αξίζει να τα ανακαλύψετε περπατώντας μέσα και έξω από αυτήν. Πρόκειται για μια σύγχρονη και ζωντανή πόλη, που δεν κοιμάται (σχεδόν) ποτέ, με φιλόξενους ανθρώπους που θα σας κάνουν να νιώσετε σαν στο σπίτι σας και σίγουρα θα γίνετε καλοί φίλοι μαζί τους. Σαν βρεθείτε στις Σέρρες, ένα είναι σίγουρο. Δεν πρόκειται να πλήξετε, αφού μπορεί να σας προσφέρει χαλαρές στιγμές, αλλά και έντονους ρυθμούς με την αδρεναλίνη σας να χτυπάει … κόκκινο. Γνωρίστε την και απολαύστε την !!! ДРЕВНОСТТА ДО О ТНАШИ ДНИ

Серес или Серас, както много от местните жители го наричат, е важен административен, финансов и търговски център в Македония и мост между Гърция и Източна Европа. Град с богата история и много скрити ... «тайни», които заслужава да бъдат открити разхождайки се в или извън него. Това е модерен и динамичен град, който не спи (почти) никога, приятелски настроени хора, които ще ви накарат да се чувствате като у дома си и със сигурност ще станете добри приятели с тях. И докато сте в Серес, едно нещо е сигурно. В никакъв случай няма да скучаете, защото може да ви предложи както релаксиращи моменти, така и силни усещания, които ще накарат адреналинът ви да удари... червено. Опознайте го и му се насладете! I♥I♥K/13..::: K/13..:::

:::.. ΣΕΡΡΕΣ ΑΦΙΕΡΩΜΑПОСВЕЩЕНИЕ СЕРЕС

Π Г

ρώτος ο Ηρόδοτος τον 5ο αιώνα π.Χ αναφέρει την πόλη ως “Σίρρις Παιονική”

радът е споменат за първи път като “Сиррис Пеоники” от Херодот през 5-ти век пр.н.е.

ΊΡΙΣ Τον 5ο αιώνα π.Χ, σ ο Ηρόδοτος την αναφέρει ως “Σίρις Παιονική” και τους

κατοίκους της ως “Σιροπαίονες”. Πάντως το αρχαιότερο επιγραφικό μνημείο που διασώζει τη γραφή “Σιρραίων πόλις” είναι ρωμαϊκής εποχής και βρίσκεται στο Αρχαιολογικό Μουσείο Σερρών. Στα χρόνια του Βυζαντίου αναφέρεται ως “μέγα και θαυμαστόν άστυ” και υπήρξε μία από τις σημαντικότερες πόλεις της αυτοκρατορίας, όπως μαρτυρούν και τα απομεινάρια της ισχυρής οχύρωσης. Στο διάβα των αιώνων, η πόλη υπήρξε “μήλο της έριδος” ανάμεσα σε Βυζαντινούς, Φράγκους, Βούλγαρους, Σέρβους και Τούρκους που την κατέκτησαν το 1383, ακριβώς 70 χρόνια πριν από την πτώση της Κωνσταντινούπολης. Στη διάρκεια της Εθνεγερσίας του 1821, αρκετοί Σερραίοι συμμετείχαν στον απελευθερωτικό αγώνα, με επικεφαλής τον αρχιστράτηγο των Μακεδονικών Δυνάμεων Εμμανουήλ Παππά, που οδήγησε στη δημιουργία του σύγχρονου ελληνικού κράτους το 1830. Έπρεπε όμως, να περάσουν 83 χρόνια προκειμένου οι Σέρρες και η ευρύτερη περιοχή να απελευθερωθούν και να ενσωματωθούν στον εθνικό κορμό. Το 2013 συμπληρώνονται 100 χρόνια, από το γεγονός εκείνο, που σημαδεύτηκε και από την καταστροφή της πόλης, στη δίνη του Β’ Βαλκανικού Πολέμου, λίγο πριν την είσοδο του ελληνικού στρατού.

:::..14/I♥K :::..14/I ♥K

Πληροφορίες για την ιστορία της πόλης, μπορείτε να βρείτε στο site της Δημόσιας Βιβλιοθήκης Σερρών www.serrelib.gr/serres.htm Информация за историята на града ще намерите в сайта на общинската библиотека Серес www.serrelib.gr/serres.htm

С ИРИС

През 5-ти век пр.н.е. Херодот го споменава като «Сиррис Пеоники», а неговите жители като «Сиропеонес». Въпреки това, най-старият епиграфски паметник със запазен надпис «Сирреон полис» е от римската епоха и се намира в Археологическия музей в Серес. През византийската епоха е бил посочен като «велик и прекрасен град» и е бил един от най-важните градове на империята, за което свидетелстват останките от магъщите укрепления. През вековете градът е бил «ябълка на раздора» между византийци, българи, сърби и турци, които го завладяват през 1383, точно 70 години преди падането на Константинопол. По време на отечествената революция през 1821, много жители на Серес са участвали в освободителната борба водена от командира на македонските сили Емануил Папас, който довежда до създаването на съвременната гръцка държава през 1830. Трябва обаче да минат 83 години, за да може Серес и околните области да бъдат освободени и да бъдат присъединени към националния стълб. През 2013 г. се навършват 100 години от събитието белязало града с неговото разрушаване в разгара на Втората балканска война, малко преди влизането на гръцката армия.

I♥K/14..:::

ПОСВЕЩЕНИЕ СЕРЕСΣΕΡΡΕΣ ΑΦΙΕΡΩΜΑ ..::: ας καλωσορίζουμε στις Σέρρες. обре дошли в Серес. Един Σ Μια πόλη που φέρνει στη μνήμη Д град, който носи в паметта το μακρινό χθες και την ομορφιά си далечното минало и красотата του σήμερα. Μια πόλη - κλειδί της Ελλάδας, είτε φεύγεις, είτε έρχεσαι από όλες τις πλευρές του ορίζοντα. Μια πόλη με ιστορία τουλάχιστον 2.500 χρόνων, την αναφέρει πρώτη φορά ο Ηρόδοτος ως “Σίρρις Παιονική” τον 5ο αιώνα π.Χ, έχει σίγουρα πολλά να αποκαλύψει στον επισκέπτη που θα θελήσει να τη γνωρίσει καλύτερα. Τα διάσπαρτα μνημεία του παρελθόντος, κυρίως Βυζαντινά και Οθωμανικά, δικαιολογούν απόλυτα τον χαρακτηρισμό “Μέγα και θαυμαστόν άστυ” που προσέδωσαν στις Σέρρες, χρονογράφοι του μεσαίωνα. Ο πευκόφυτος λόφος του Κουλά και η καταπράσινη κοιλάδα των Αγίων Αναργύρων, με τα αιωνόβια πλατάνια και τα τρεχούμενα νερά, προσφέρουν στιγμές χαλάρωσης και ηρεμίας, λίγα μόλις λεπτά από το πολύβουο κέντρο της πόλης. Για τους λάτρεις των έντονων ρυθμών, θυμίζουμε πως η πόλη φημίζεται για τον ξεχωριστό τρόπο διασκέδασης, που καλύπτει κάθε επιθυμία, όλες τις εποχές του χρόνου. Αυτό οφείλεται τόσο στη ζωντάνια των κατοίκων, όσο και στους χιλιάδες φοιτητές που περνούν στις Σέρρες ένα κομμάτι της ζωής τους και αποτελούν αναπόσπαστο τμήμα της καθημερινότητας της πόλης. Παρά την οικονομική κρίση, λειτουργούμε με εξωστρέφεια, υλοποιώντας ένα ευρύ σχέδιο που στόχο έχει να καταστήσει την πόλη των Σερρών, τουριστικό προορισμό εντός και εκτός συνόρων. Στο πλαίσιο αυτό, προωθούμε προγράμματα διασυνοριακής συνεργασίας, με δήμους της γειτονικής Βουλγαρίας, που το ευρωπαϊκό μας μέλλον, είναι κοινό. Το 2013 η πόλη των Σερρών, γιορτάζει τα 100 χρόνια από την απελευθέρωση και την ενσωμάτωση στον εθνικό κορμό. Τιμώντας τη σημαντική αυτή επέτειο, ο δήμος Σερρών έχει προγραμματίσει μια σειρά από ποικίλες εκδηλώσεις, όλη τη διάρκεια του χρόνου (www.serres.gr/serres100). Καλή παραμονή στην πόλη μας

Πέτρος Αγγελίδης Δήμαρχος Σερρών

на днешния ден. Един град - ключ към Гърция, или идвайки или тръгвайки си от всички страни на хоризонта. Един град с повече от 2500 годишна история, споменат за първи път от Херодот като “Сирис Пеоники” през 5 век пр.н.е., който определено има много какво да разкрие на посетителя, който ще поиска да го опознае по-добре. Разпръснатите паметници от миналото, главно Византийски и Отомански, напълно оправдават определението “Велик и прекрасен град”, което било дадено на Серес от летописците през Средновековието. Боровият хълм на Кула и зелената на долина Аг. Анаргири с вековните чинари и течаща вода, предлагат моменти на отмора и спокойствие само на няколко минути от оживения център. За любителите на силните преживявания, напомняме че градът е известен с уникалните си начини за забавления през всички сезони на годината, задоволявайки всяко ваше желание. Това се дължи толкова на енергичните жителите, колкото и на хилядите студенти, които са изживели в Серес една част от живота си и са неразделна част от ежедневието му. Въпреки икономическата криза, град Серес работи с откритост, прилагайки един широк план, който има за цел да направи града туристическа дестинация в страната и чужбина. В този контекст, се осъществяват програми за трансгранично сътрудничество със съседни общини в България, с които имаме общо европейско бъдеще. През 2013 г. град Серес, чества 100 години от освобождаването и присъединяването му към националната система. Чествайки тази важна годишнина, общината е предвидила поредица на различни прояви през цялата година (www.serres.gr/serres100), които са адресирани към нашите посетители. Приятен престой в нашия град Петрос Ангелидис Кмет на Серес

ΜП

ήνυμα δημάρχου

ослание от кмета

Δήμος Σερρών Γραφείο Τύπου & Δημοσίων Σχέσεων Τηλ. 2321 0 22587 www.serres.gr Община Серес Пресцентър и връзки с обществеността Тел. 2321 0 22587 www.serres.gr

I♥I♥K/15..::: K/15..:::

:::.. ΣΕΡΡΕΣ ΚΕΝΤΡΟЦЕНТЪРЪТ НА СЕРЕС 1

01 

χάρτη а т στον Δείτε на карта е Вижт

“ΚΑΡΔΙΑ” ΤΗς ΠΟΛΗΣ είναι η Πλατεία Ελευθερίας και τα γύρω τετράγωνα

ърцето на града пулсира на площад Елефтериас и в съседните улици

1 Πανοραμική άποψη Πλατείας Ελευθερίας. Στη μέση τα χαρακτηριστικά συντριβάνια, δεξιά το Μπεζεστένι 2 Ανδριάντας Εμμανουήλ Παπά 3 Μέρος της Πλατείας Ελευθερίας 4 Το Μπεζεστένι, που στεγάζει το Αρχαιολογικό Μουσείο 5 Είσοδος Αρχαιολογικού Μουσείου 1 Панорамен изглед на площад Елефтериас. В средата са забележителните шадравани, а вдясно е Безистени 2 Статуята на Еммануил Папа 3 Част от площад Елефтериас 4 Безистени, в който се помещава Археологическият музей 5 Входът на Археологическия музей

:::..16/I♥K

ΠΛΑΤΕΙΑ ЛОЩАД Η П ΕΛΕΥΘΕΡΙΑΣ είναι η ЕЛЕФТЕРИАС «καρδιά» της πόλης των Σερρών. Площад Елефтериас е Σημείο συνάντησης ανθρώπων και ιδεών. Στους πεζόδρομους γύρω από την πλατεία, εκτός από καφετέριες θα βρείτε μπουγατσατζίδικα αλλά και σουβλατζίδικα. Μη ξεχνάτε πως είστε στην πόλη που φημίζεται για τη μοναδική μπουγάτσα και το ξεχωριστό σουβλάκι.

“сърцето” на град Серес. Място за срещи на хора и идеи. По тротоарите около площада освен кафенета ще намерите и магазини за бугаца и сувлакя. Не забравяйте, че сте в град, известен със своята уникална бугаца и сувлаки.

τα ανατολικά της πλατείας, Σ δεσπόζει ο ανδριάντας του Σερραίου αρχιστρατήγου

източната част на В площада се издига статуята на серския

της επανάστασης του 1821 Εμμανουήλ Παπά, που έδωσε τα πάντα στον αγώνα της ανεξαρτησίας της Ελλάδας.

командир през революцията от 1821 г., Еммануил Папас, който дал всичко от себе си в борбата за независимост.

ЦЕНТЪРЪТ НА СЕРЕС ΣΕΡΡΕΣ ΚΕΝΤΡΟ ..:::

02  Ο ΠΕΤΡΙΝΟ ЕЗИСТЕН Вляво от Τ Б ΜΠΕΖΕΣΤΕΝΙ αριστερά площад Елефтериас της πλατείας Ελευθερίας, се издига внушителнен δεσπόζει επιβλητικό. Κτίσμα του 15ου αιώνα, μαζί με άλλα κτίρια που δεν υπάρχουν σήμερα, αποτελούσαν στα χρόνια της τουρκοκρατίας την κεντρική σκεπαστή αγορά της πόλης. Σήμερα στεγάζει το Αρχαιολογικό Μουσείο του νομού Σερρών, με μια αξιόλογη συλλογή από την προϊστορική εποχή έως το Βυζάντιο. Στις αίθουσές του, τα ευρήματα διηγούνται αιώνες ιστορίας και παραδόσεων. Στην Ελλάδα σώζονται μόνο δύο “Μπεζεστένια”. Αυτά των Σερρών και της Θεσσαλονίκης.

каменнен безистен. Построен през 15-ти век, заедно с други сгради, които не съществуват днес, представлява един общ комплекс, който по време на турската окупация е работил като покрит пазар. Днес в нея се помещава Археологическият музей, с една забележителна колекция от праисторически времена до Византийската империя. Днес в Гърция са оцелели само два “Безистена”: в Серес и Тесалоники.

I♥I♥K/17..::: K/17..:::

:::..

ΑΚΑΝΕΣ ΛΑΪΛΙΑ ΡΟΥΜΠΟΥ ΓΝΗΣΙΟΣ ΑΚΑΝΕΣ ΛΑΙΛΙΑ

АКАНЕС ЛАЙЛЯ РУБУ

ОРИГИНАЛНО АКАНЕС ЛАЙЛЯ

Σέρρες όπως … Μπουγάτσα Μπουγάτσα όπως … ρεκόρ Серес както... Бугаца Бугаца както... Рекорд Χειροποίητη σερραϊκή μπουγάτσα Серска ръчно изработена бугаца

ΠΛΑΤΕΙΑ ΕΛΕΥΘΕΡΙΑΣ - ΣΕΡΡΕΣ ПЛОЩАД ЕЛЕФТЕРИАС - СЕРЕС Tηλ./Тел. +30 2321023312

:::..18/I♥K

Μεραρχίας 1 & Μεραρχίας 57 - Σέρρες Мерархиас 1 & Мерархиас 57 - Серес Τηλ./Тел. 23210-55444

ЦЕНТЪРЪТ НА СЕРЕСΣΕΡΡΕΣ ΚΕΝΤΡΟ ..:::

ΟΛΤΑ ΣΤΟ ΠΕΖΟΔΡΟΜΗΜΕΝΟ ΚΕΝΤΡΟ Το ιστορικό κέντρο των Σερρών, δεν περνάει απαρατήρητο στον επισκέπτη. Περπατήστε και απολαύστε τη βόλτα σας στην καρδιά της πόλης, που αποτελείται από ένα ευρύ δίκτυο πεζοδρομημένων πλακόστρωτων οδών από την Βασιλέως Βασιλείου και την πλατεία Ελευθερίας έως την Ερμού και της 29ης Ιουνίου 1913.

АЗХОДКА ПО ПЕШЕХОДНИЯ ЦЕНТЪР Историческият център на Серес не може да остане незабелязан от посетителя. Повървете пеша и се насладете на разходката в сърцето на града, състоящ се от голяма мрежа от павирани пешеходни улици от Василеос Василиу и Площад Елефтериас до Ерму и 29 Юниу 1913.

ΟΛΗ ΤΗΣ ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΗΣ Η πόλη των Σερρών φημίζεται για την πληρότητα και την ποιότητα των προϊόντων της και για την πλούσια αγορά της, αλλά και για το μοναδικό τρόπο διασκέδασης. Είναι μια πόλη ζωντανή, και αυτό οφείλεται τόσο στους πρόσχαρους κατοίκους της, όσο και στους φοιτητές των Σερρών, οι οποίοι προσφέρουν μια ξεχωριστή νότα στη ζωή της πόλης, ιδιαίτερα τη νυχτερινή. РАД НА ЗАБАВЛЕНИЯ Серес е известен с изобилието и качеството на своите продукти, с богатия си пазар, но и с уникалните възможности за забавления. Един енергичен град, което се дължи толкова на веселите му жителите, колкото и на студентите в Серес, които придават специален нюанс на градския живот и по-специално на нощният.

ΑΓΟΡΑ ΤΩΝ ΣΕΡΡΩΝ τα έχει όλα και συμφέρει. Προτιμήστε την ...

пазара на Серес има всичко и на изгодни цени. Предпочетете го ...

ς, Ακανέ α και σ τ ά γ άκι, υ Μπο ι το σουβλ α με κα λυτ άρτε ία ό α π τ α υ τελε υτισμένα τα και π в τε τα είναι . Δοκιμάσ , бугаца, а с а с е ρες н ρ о а έ т к Σ и τις ας. А е и сувлак рес. σ ί ζ α е рем ми на С τα μ дно в с и после рни синон земете съ в о п безс йте ги и ги . си Опита себе

οπική Τ παραδοσιακή κουζίνα και γκουρμέ αναζητήσεις συναντιούνται στην πόλη των Σερρών Δεν είναι τυχαίο εξάλλου, ο μεγάλος αριθμός από μπουγατσατζίδικα, σουβλατζίδικα και ζαχαροπλαστεία που υπάρχουν σε κάθε γωνιά της. Σήμερα οι Σέρρες είναι ταυτισμένες με την μπουγάτσα, το σουβλάκι και τον ακανέ και γενικά την καλή κουζίνα που σερβίρουν τα ουζερί, τα εστιατόρια και οι ταβέρνες. Παράλληλα, επιχειρήσεις με τοπικά προϊόντα θα σας εκπλήξουν με το μεράκι και τη ποιότητά τους

СЕРЕС СЕ В СРЕЩАТ ГУРМЕ ТЪРСЕНИЯТАИ

МЕСТНАТА ТРАДИЦИОННА КУХНЯ Не случайно на всеки ъгъл в града се срещат многобройни сладкарници, както и магазини за бугаца и сувлакя. Днес Серес е синоним на бугаца, сувлаки и аканес, както и на добрата кухня като цяло, която предлагат узери, ресторанти и таверни. Освен това, фирмите в града ще Ви изненадат с вкуса и качеството на местни продукти.

Πληροφορίες για την τοπική επιχειρηματικότητα και τα προϊόντα των Σερρών, θα βρείτε στο : www.serreschamber.gr Информация за местното предприемачество и продукти на Серес ще намерите на адрес: www.serreschamber.gr

I♥K/19..:::

:::.. ΣΕΡΡΕΣ ΤΟΠΙΚΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑСЕРЕС Местни продукти πουγάτσα Πρόκειται για πίτα φύλλο, την οποία Μ έφεραν στις Σέρρες πρόσφυγες

από την Τουρκία το 1923. Tο μυστικό της είναι το τέλειο φύλλο για το οποίο απαιτείται αλεύρι, λάδι και φυτικό βούτυρο άριστης ποιότητας. Το φύλλο της μπουγάτσας ανοίγεται στο χέρι και απαιτεί μαστοριά και μεράκι.Η γέμισή της είναι συνήθως με κρέμα, πασπαλισμένη με ζάχαρη άχνη ή και κανέλλα, τυρί, καθώς με κιμά και σπανάκι. Σερβίρεται κομμένη σε κομμάτια μεγέθους μπουκιάς. Η πόλη των Σερρών θεωρείται η πρωτεύουσα της μπουγάτσας, αφού εδώ γνώρισε μεγάλη ανάπτυξη και από εδώ διαδόθηκε στις υπόλοιπες ελληνικές πόλεις Το 2008 παρασκευάστηκε στις Σέρρες η μεγαλύτερη μπουγάτσα στον κόσμο, που μπήκε στο βιβλίο των ρεκόρ Γκίνες (1).

κανές Το κατ’ εξοχην παραδοσιακό γλυκό των Α Σερρών που δεν θα το βρείτε

σε καμιά άλλη περιοχή της Ελλάδας. Μπορεί να θυμίζει μικρό λουκούμι, αλλά διαφέρει γευστικά λόγω του φρέσκου βούτηρου και του καλοψημένου αμύγδαλου που. Είναι ένα γλυκό με εξαιρετική γεύση και ποιότητα, γνωστό σε όλη την Ελλάδα, αλλά και στο εξωτερικό (2).

Σ 3

ουβλάκι Κομμάτια χοιρινού κρέατος περασμένα σε μικρό ξύλινο σουβλί, ψημένα στα κάρβουνα και σερβιρισμένα παραδοσιακά, στη λαδόκολλα με πολύ κρεμμύδι. Όσα και να γράψουμε δεν θα μπορέσουμε να περιγράψουμε 100% τη γευστική απόλαυση (3).

УГАЦА Става въпрос за баница от точени кори, Б която пренесли бежанците

от Турция в Серес през 1923. Тайната е в перфектните финни кори, за които се изисква брашно, олио и растително масло с отлично качество. Корите за бугацата се разточват на ръка и изисква майсторство и мерак. Класическата бугаца е с пълнеж от крем и поръсена с пудра захар, но се среща и с плънка от сирене, кайма и спанак. Сервира се нарязана на хапки. Серес се счита за столица на бугацата, тъй като тук се разраства бързо нейното производство и от тук тръгва нейното разпространение и към другите гръцки градове. През 2008 г. в Серес е била направена най-галямата бугаца в света, която е била вписана в «Книгата на рекордите Гинес» (1).

КАНЕС Изключително Α традиционно сладко от Серес, което няма да намерите в нито един друг район на Гърция. Може да наподобява малък локум, но се различава по вкус, заради прясното масло и добре изпечените бадеми. Сладко с отличен вкус и качество известно в цяла Гърция и чужбина (2).

УВЛАКИ Парчета С свинско месо нанизани на малка дървена клечка, изпечени на скара и традиционно сервирани на пергаментова хартия с лук. Каквото и да напишем не сме в състояние да опишем тази 100 процентова вкусна наслада (3).

ЗОТО ОТ СЕРЕС ο Σερραϊκό Ούζο με У е завладяло света с ένα μοναδικό λεπτό άρωμα Τ уникалния си деликатен και μια εξαιρετική, απαλή και аромат и фин, съвършен и

:::..20/I♥K :::..20/I ♥K

ευχάριστη γεύση έχει κατακτήσει τον κόσμο και ως ένα απεριτίφ σαν βάση για κοκτέιλ. Παρ’ όλο που παρασκευάζεται και εμφιαλώνεται σε σύγχρονα αποστακτήρια, χρησιμοποιούνται παραδοσιακές μέθοδοι απόσταξης, όπως χάλκινοι αποστακτήρες και ξυλοκάρβουνο. Χρησιμοποιούνται μόνο φυσικά συστατικά υψηλής ποιότητος και εποπτεύεται η παραγωγή και η ανάπτυξη των αρωματικών μπαχαρικών και σπόρων (4).

приятен вкус, използвано и като аперитив за основа за коктейли. Въпреки, че се прготвя и бутилира в съвременни дестилерии, днес все още се използват традиционните методи на дестилация, като медни казани и дървени въглища. Използват се само висококачествени естествени съставки и се контролира производството и развитието на ароматни подправки и семена (4).

..:::

is.gr

erkin

mak w.far

ΦΑΡΜΑ ΚΕΡΚΙΝΗΣ Ο ΜΠΙΛΗΣ

Εκτροφή και Επεξαργασία βουβαλίσιου κρέατος Κερκίνη Σερρών - Τηλ. 2327041151

ФЕРМА КЕРКИНИ БИЛИС

Производство и обработка на биволско месо Керкини - Серес. Тел. : +30 2327041151

ΜΑΚΕΔΟΝΙΚΗ ΦΑΡΜΑ ΣΤΡΟΥΘΟΚΑΜΗΛΩΝ Αχλατλής Ιωάννης & ΣΙΑ Α.Ε

МАКЕДОНСКА ФЕРМА ЗА ЩРАУСИ Ахланлис Йоаннис & Co. SA

Παραδοσιακή εκτροφή με φυτικές πρωτεΐνες. Κρέας αφάνταστα εύγεστο και εξαιρετικά υγιεινό . Традиционно отглеждане с растителни протеини. Невероятно вкусно и изключително здравословно месо.

Πεντάπολη Σερρών Τηλ. 2321071071 - ΚΙν. 6932771050 Пентаполи Серес Тел. 2321071071 - Моб. 6932771050 Μπείτε στο site μας και δείτε τα προϊόντα μας από κρέας στρουθοκαμήλου Посетете сайта ни и вижте нашите продукти от щраусово месо www.achlatlis-ostrichs.com

ΕΛΛΗΝΙΚΟΣ ΚΑΦΕΣ Αλευρά Καφέφες, Ξηροί καρποί, Ζαχαρώδη, Ποτά, Μπαχαρικά, Γλυκά Κουταλιού Πλ. Εμπορίου 7 – Σέρρες Τηλ. 2321051931 ГРЪЦКО КАФЕ АЛЕВРА Кофета, Ядки, Захарни изделия, Напитки, Подправки, Конфитюри Пл. Ембориу 7 – Серес Тел. +30 2321051931 I♥K/21..:::

:::.. ΣΕΡΡΕΣ ΚΕΝΤΡΟЦЕНТЪРЪТ НА СЕРЕС 2

Περιφερειακή Ενότητα Σερρών www.naserron.gr Регионална секция Серес www.naserron.gr

:::..22/I♥K :::..22/I ♥K

0 

ЦЕНТЪРЪТ НА СЕРЕСΣΕΡΡΕΣ ΚΕΝΤΡΟ ..::: ..:::

03 Ε 

дна сграда Е със символика В центъра на града, на

ΝΑ ΚΤΙΡΙΟ ΜΕ ΣΥΜΒΟΛΙΣΜΟΥΣ

Στο κέντρο της πόλης, επί της οδού Μεραρχίας, δεσπόζει το νεοκλασικό κτίριο του Διοικητηρίου που σήμερα αποτελεί έδρα της Περιφερειακής Ενότητας Σερρών (1), ενώ στεγάζει και υπηρεσίες του δήμου Σερρών. Κτίστηκε την περίοδο 1898 – 1905 με δωρεές μελών της Ελληνικής Κοινότητας των Σερρών. Είναι έργο του αρχιτέκτονα Ξενοφώντα Παιονίδη και το σχήμα του κτιρίου (κεφαλαίο «Ε») παραπέμπει στα ιδανικά των τότε υπόδουλων Ελλήνων κατοίκων της πόλης «ΕλλάςΕλευθερία» (2).

улица Мерархиас се извисява неокласическата сграда на местното управление, което днес е седалищен център на регионалното обединение Серес (1), и подслонява служби на община Серес. Тя е построена през периода 1898 - 1905 с дарения от членовете на гръцката общност на Серес. Дело е на архитект Ксенофонт Пеонидис. Формата на сградата (главно “Е”) се отнася до идеалите на тогавашните заробени гръцки граждани на града “ЕлласЕлефтерия” (ГърцияСвобода) (2).

κ С

τιρια οροσημα Κομμάτια της ιστορίας της πόλης

троителни забележителности. Частици от историята на града

ΡΦΕΑΣ Ένα αρχιτεκτονικό κόσμημα Ο  ιστορικής μνήμης αποτελεί

το κτίριο του ΟΡΦΕΑ (3) που χτίστηκε από τον ομώνυμο Όμιλο το 1905 και «στέγασε» τη νεότερη ιστορική και πολιτιστική ζωή της πόλης των Σερρών, αφού υπήρξε κέντρο των ελληνικών ένοπλων δυνάμεων κατά τον Μακεδονικό Αγώνα. Κτίστηκε σε σχέδια του Ιταλού αρχιτέκτονα Τζιοβάνι και η πρόσοψη του, είναι πανομοιότυπη με την αντίστοιχη του πρώτου ορόφου της Όπερας της Βιέννης. Παλαιότερα στέγαζε το Δημοτικό Περιφερειακό Θέατρο Σερρών και μετά από πρόσφατη ανακαίνιση, φιλοξενεί ποικίλες πολιτιστικές εκδηλώσεις.

рфей Сградата на Орфей (3) е едно О архитектурно бижу с

историческата стойност. Построена е от едноименното сдружение през 1905 г. и е “приютила” най-новата история, след като е била център на гръцките въоръжени сили по време на македонската съпротива и културния живот на град Серес. Построена е по проект на италианския архитект Джовани, а фасадата е идентична с тази на първия етаж на Виенската опера. Преди, в нея се е помещавл Общинския театър на Серес, а след скорошния ремонт е домакин на различни културни събития.

I♥I♥K/23..::: K/23..:::

:::.. ΣΕΡΡΕΣ ΜΝΗΜΕΙΑПАМЕТНИЦИ НА КУЛТУРАТА В СЕРЕС :::.. 1

ρθοδοξα προσκυνηματα Εκκλησίες και μοναστήρια, μάρτυρες της πλούσιας χριστιανικής παράδοσης

05 

равославни храмовE Църкви и манастири свидетелстват за богата християнска традиция

ΓΙΟΙ ΘΕΟΔΩΡΟΙ Το βυζαντινό στολίδι των α Σερρών. Στο κέντρο της παλιάς

πόλης των Σερρών, βρίσκεται ο περίλαμπρος πάλαι ποτέ βυζαντινός μητροπολιτικός ναός των Αγίων Θεοδώρων. Πρόκειται για μία μεγάλη ορθογώνια Βασιλική, που διαιρείται σε δύο μέρη, στον πρόναο και στον κυρίως ναό και χωρίζεται με δύο κιονοστοιχίες σε τρία κλίτη, Χτίστηκε το 1224 μ.Χ., αν και τα πολλά παλαιοχριστιανικά στοιχεία που διασώζονται μαρτυρούν πως είναι κτισμένος επάνω σε παλαιοχριστιανικό ναό του 6ου αιώνα μ.Χ, από το δεσπότη της Ηπείρου Θεόδωρο Άγγελο Κομνηνό, προς ανάμνηση μεγάλης νίκης των στρατευμάτων του, του επί των Φράγκων, έξω από τις Σέρρες. Στη μεγάλη πυρκαγιά του 1913, στη δίνη του Β΄ Βαλκανικού Πολέμου, ο βυζαντινός ναός κάηκε σχεδόν ολοσχερώς, με αποτέλεσμα να δασωθεί από τα περίφημα ψηφιδωτά του, μόνο αυτό που απεικονίζεται τον Απόστολο Ανδρέα και σήμερα εκτίθεται στο Αρχαιολογικό Μουσείο της πόλης. Με παρέμβαση της Ιεράς Μητροπόλεως Σερρών και Νιγρίτης το σημαντικό μνημείο επισκευάσθηκε και ανασυνδέθηκε ως προσκυνηματικός ναός με τη θρησκευτική ζωή της πόλης, τη δεκαετία του 1980.

:::..24/I♥K

ГИИ ТЕОДОРИ ριστερά της κυρίας А Византийското украшение Α εισόδου του ναού των Αγίων Θεοδώρων βρίσκεται на Серес. В центъра на стария град Серес се намира някогашната блестяща византийска катедрала на Агии Теодори. Става въпрос за голяма правоъгълна базилика от две части, вестибюл и главен храм, разделена на три крила от два реда колони. Построена е през 1224 г., но много оцелели до днес стари елементи доказват, че тя е изградена върху древна християнска църква през 6-ти век сл.Хр. от деспота на Епир, Теодорс Ангелос Комнин, в чест на голямата победа на войските му срещу франките извън Серес. При голям пожар през 1913 г., в разгара на Втората балканска война, византийският храм е бил изгорен почти напълно, в резултат на което от прочутите му мозайки е била спасена само тази каято изобразява апостол Андрей, която днес е изложена в Археологическия музей на града.С намесата на Серската и Нигритската Света Митрополия през 1980 година главният паметник е бил ремонтиран и присъединен към религиозния живот на града като храм за поклонение.

το παρεκκλήσι του Αγίου Καλλίστου Πατριάρχου Κωνσταντινουπόλεως. Το 1364 ο Αυτοκράτορας του Βυζαντίου Ιωάννης Παλαιολόγος τον έστειλε να διαπραγματευθεί στις Σέρρες, με τους Σέρβους τη σύναψη συμμαχίας για την αναχαίτιση της Οθωμανικής προέλασης. Από αιφνίδια όμως αρρώστια, απεβίωσε και τάφηκε με ιδιαίτερες τιμές στον μητροπολιτικό ναό. Η εκκλησία τιμάει τη μνήμη του, στις 20 Ιουνίου.

араклисът на Св. Калист В ляво от главния вход П на църквата Св. Теодори

се намира параклисът на Св. Калист патриарх на Константинопол. През 1364 г. византийският император Йоан V Палеолог го изпраща в Серес да преговаря със сърбите за сключване на съюз за спиране на Османското напредване. Умира от внезапно заболяване и е бил погребан в катедралата със специални почести. Църква почита паметта му на 20 юни.

ПАМЕТНИЦИ НА КУЛТУРАТА В СЕРЕСΣΕΡΡΕΣ ΜΝΗΜΕΙΑ ..::: ΓΙΟΣ ΓΕΩΡΓΙΟΣ ΚΡΥΟΝΕΡΙΤΗΣ Το α γραφικό μοναστήρι του Αγίου

Γεωργίου του Κρυονερίτη βρίσκεται στα ανατολικά της πόλης, στο δρόμο που οδηγεί προς τον Άη Γιάννη. Η προσωνυμία «Κρυονερίτης» οφείλεται στην πηγή κρύου νερού που υπήρχε άλλοτε εκεί κοντά. Το μοναστήρι χρονολογείται πριν 1300 μ.Χ, ωστόσο από το 1334 είναι μετόχι της Ιεράς Μονής Αγίου Προδρόμου. Ο ναός καταστράφηκε εντελώς από τους Οθωμανούς Τούρκους το 1571 και έμεινε ερειπωμένος έως το 1862, οπότε και επισκευάστηκε, με σουλτανικό φιρμάνι. Το 1871 ανεγέρθηκε δίπλα από το ναό, το παλαιότερο καμπαναριό της πόλης των Σερρών. Σπουδαίας αρχαιολογικής αξίας είναι οι δύο εικόνες που κοσμούν το σύγχρονο τέμπλο και παριστάνουν η μία την Παναγιά βρεφοκρατούσα με το επίθετο «Παντανουσα» (1694) και η άλλη το Χριστό Παντοκράτορα. Το οικοδόμημα στεγάζει δύο ναούς. Ο κεντρικός στη μνήμη του Αγίου Γεωργίου και ο μικρότερος αφιερωμένος στον Άγιο Δημήτριο.

ΡΟΔΡΟΜΟΥΔΙ Η εκκλησία του Τιμίου Π Προδρόμου, είναι μετόχι της

ομώνυμης βυζαντινής μονής στο Μενοίκιο και είναι γνωστή ως “Προδρομούδι”. Κτίστηκε από τον Κωνσταντίνο Χολεβιάρη και παραχωρήθηκε το 1341 ως μετόχι στη μονή του Τιμίου Προδρόμου όταν έγινε ηγούμενος της. Ο ναός ανακαινίστηκε εκ βάθρων το 1819.

РОДРОМУДИ Църквата Св. Йоан П Предтеча е в зависимост на

едноименния византийски манастир в Сминица планина (Меникио) и е известна като “Продромуди”. Построена от Константинос Холевиарис и през 1341 е предоставена за метох на манастира Св. Йоан Предтеча. Църквата е напълно реставрирана през 1819 год.

Крионеритис С в.Георги Ж

ивописният манастир Св. Георги Крионеритис се намира на изток от града, по пътя водещ към Св. Йоан. Името му “Крионеритис” се дължи на някогашния извор със студена вода съществувал в близост до това място. Манастирът датира от преди 1300 сл.Хр., а от 1334 година е под зависимостта на манастира Св. Йоан Кръстител. Църквата е била напълно разрушена от османските турци през 1571 и остава в руини до 1862 г., когато е била възстановена със султански ферман. През 1871 г. в непосредствена близост до църквата е издигната най-старата камбанария в град Серес. Голяма археологическа стойност имат двете икони, които красят съвременния храм. Едната представлява Дева Мария с младенеца с придружаващото име “Пантануса” (1694), а другата е на Христос Пандократор. В сградата се помещават два храма. Централният е кръстен на Св. Георги, а по-малкият е посветен на Св. Димитър.

07  3

06  1 Παλαιός μητροπολιτικός ναός Αγίων Θεοδώρων και παρεκκλήσι Αγίου Καλλίστου 2 Το γραφικό μοναστήρι του Αγίου Γεωργίου Κρυονερίτη 3 Εκκλησία Τιμίου Προδρόμου ή Προδρομούδι 4 Βρύση στο Προδρομούδι, με βυζαντινό θωράκιο 1 Старата манастирска църква Св. Теодори и параклиса Св. Калистос 2 Живописният манастир Св. Георги Крионеритис 3 Църквата на Св. Йоан Предтеча или “Продромуди” 4 Чешма в “Продромуди” с византийска ограда Ιερά Μητρόπολη Σερρών και Νιγρίτας Светата Митрополия на Серес и Нигрита www.imsn.gr Βυζαντινά και μεταβυζαντινά μνημεία της πόλης : Византийски и пост-византийски паметници в града: www.serrelib.gr/serres3.htm

I♥K/25..:::

:::.. ΣΕΡΡΕΣ ΜΝΗΜΕΙΑПАМЕТНИЦИ НА КУЛТУРАТА В СЕРЕС

Info Κατά τη

Βυζαντινή εποχή, το κάστρο των Σερρών μνημονεύεται στα αυτοκρατορικά χρυσόβουλα ως «Κάστρο». Με την πάροδο όμως του χρόνου, η λέξη «κάστρο» κατέληξε να σημαίνει ολόκληρη την πόλη. Για αυτό, μέχρι τις αρχές του 20ου αιώνα οι Σερραίοι ονομάζονταν από τους κατοίκους των γύρω χωριών «Καστρινοί». Από τη Φραγκική κατάκτηση (1204) και πέρα επικράτησε για την Ακρόπολη η ονομασία «Καστέλι», που διατηρήθηκε μέχρι τα χρόνια της Τουρκοκρατίας. Οι Τούρκοι την ονόμαζαν «Μπας Κουλέ» (κεφαλόπυργο). Από το τουρκικό αυτό όνομα, προήλθε και η σημερινή ονομασία «Κουλάς»

:::..26/I♥K

08 

Πανοραμική άποψη του λόφου του Κουλά με τα ερείπια της βυζαντινής Ακρόπολης Панорамен изглед на хълма Кула с руините на византийския акропол

Α А

ΚΡΟΠΟΛΗ Απομεινάρι της πάλαι ποτέ ισχυρής καστροπολιτείας крополът Остатък от някогашната стара могъща крепостна държава

Κουλά (Κάστρο στα τουρκικά) αποκαλούν οι Σερραίοι, τον πευκόφυτο λόφο, στην κορυφή του οποίου δεσπόζουν επιβλητικά, τα ερείπια της βυζαντινής Ακρόπολης, που χρονολογείται στον 9ο μ.Χ αιώνα, όταν ο Αυτοκράτορας Νικηφόρος Φωκάς, οχύρωσε την πόλη. Ωστόσο αρχαιολογικά ευρήματα μαρτυρούν, πως οικοδομήθηκε επάνω σε αρχαία οχύρωση του 5ου αιώνα π.Χ.

Τη βυζαντινή περίοδο, η Ακρόπολη περιβάλλονταν από ισχυρό τείχος με ατρακτοειδές σχήμα, που εκτεινόταν από τη δύση προς την ανατολή. Στο εσωτερικό της διέμεναν ο διοικητής της πόλης και οι λοιποί αξιωματούχοι. Σε περίπτωση επίθεσης, όλος ο πληθυσμός της πόλης, κατέφευγε στην ισχυρή Ακρόπολη, για προφύλαξη και άμυνα. Αν και στο διάβα των αιώνων, το βυζαντινό κάστρο

ПАМЕТНИЦИ НА КУЛТУРАТА В СЕРЕСΣΕΡΡΕΣ ΜΝΗΜΕΙΑ ..::: Των Σερρών, κατάφερε να διασωθεί από τις βαρβαρικές επιδρομές η κατάληψη της περιοχής από τους Οθωμανούς Τούρκους το 1383, οδήγησε σταδιακά στην εγκατάλειψη και την ερήμωση του. Σήμερα, από τις θέσεις των κάποτε περιμάχητων τειχών του κάστρου, ο επισκέπτης μπορεί να απολαύσει, πίνοντας τον καφέ ή το ποτό του στο Τουριστικό Περίπτερο, την πανοραμική θέα της πόλης των Σερρών, αλλά και της ενδοχώρας με τον εύφορο κάμπο. а хълма Кула Жителите на Серес Н наричат “Кула” (на турски

“замък”) боровият хълм на върха на който доминират внушителните руини на византийския акропол датиращ от 9-ти век сл. Хр., когато император Никифор II Фока решава да укрепи града. Въпреки това, археологическите находки доказват, че акрополът е построен върху древно

укрепление през 5 век пр. Хр. През византийския период, акрополът е бил заобиколен от здрава стена с вретеновидна форма, простираща се от запад на изток. Вътре живеели управителят на града и други длъжностни лица. В случай на нападение, населението на града прибягвало до акропола за защита и отбрана. Въпреки че през вековете византийската крепост на Серес била спасена от варварските нашествия, завладяването на региона от османските турци през 1383 постепенно довежда до нейното изоставяне и разруха. Днес, от позициите на някогашните бойни стени на замъка, посетителите могат да се насладят на панорамната гледка към град Серес и към вътрешността на страната с плодородната равнина, пиейки кафе или напитка в туристическата пристройка.

Info По време на византийската епоха замъкът на Серес е записан в имперските хрисовули като “Кастро”. С течение на времето обаче, думата “кастро” означавала целия град. За това до началото на 20 век населението на Серес наричало жителите на околните села “кастрини”. От завладяването на франките (1204) и след това за акропола се наложило наименованието “Кастели”, запазило се до турската окупация. Турците му дали името “Баш куле” (главна кула). От турското наименование произлиза днешното име “Кулас” (кула).

I♥K/27..:::

:::.. ΣΕΡΡΕΣ ΜΝΗΜΕΙΑПАМЕТНИЦИ НА КУЛТУРАТА В СЕРЕС

09 

08 

Πύργος του Ο “Ορέστη” είναι το καλύτερα διατηρημένο τμήμα

και συγχρόνως το γνωστότερο τμήμα της βυζαντινής οχύρωσης 2 των Σερρών (1). Οφείλει την ονομασία του στην πλίνθινη който Кантакузин пише, че κτητορική επιγραφή που φέρει през 1341 сл. Хр е построил στη δυτική πλευρά. Σύμφωνα με Амфиполис, Сидирокастро την επικρατέστερη ανάγνωση, η и най-вероятно и Серес. επιγραφή έχει ως εξής: «Πύργος Двуглавият орел изобразен Ανδρόνικου Βασιλέως όν έκτισεν на върха на шлема, Ορέστης».΄Ετσι πιστεύουμε доказва за идентичността ότι ο πύργος κτίστηκε επί του на византийската кула. Αυτοκράτορος Ανδρονίκου του Висока правоъгълна кула с Γ΄, ο οποίος αναφέρεται από компактна основа и сводест τον Καντακουζηνό ότι κατά етаж. το έτος 1341 μ.χ.ετείχισε την Άγιος Νικόλαος Αμφίπολη και το Σιδηρόκαστρο του Κουλά βρίσκεται και κατά πάσα πιθανότητα στις πλαγιές του πευκόφυτου και την πόλη των Σερρών. Ο λόφου του Κουλά (2). Είναι δικέφαλος αετός που διακρίνεται ναός σε σταυροειδή ρυθμό εικονιζόμενος στην κορυφή και εξωτερικό νάρθηκα της περικεφαλαίας, δηλώνει τη μεγαλύτερο από το κύριο βυζαντινή ταυτότητα του πύργου. κτίριο, που χρονολογείται Είναι ένας ορθογώνιος ψηλός τον 12ο αιώνα μ.Χ και πύργος με συμπαγή βάση και αναστηλώθηκε στα μέσα καμαροσκέπαστο όροφο. της δεκαετίας του 1930. Σε ανασκαφές του 1926 улата на Орести ήρθαν στο φως λείψανα е най-запазената и τοιχογραφιών, όπως η в същото време найπαράσταση της Θείας известната част от Μετάληψης η οποία византийското укрепление σχετίζεται με την εποχή на Серес (1). Името и се των Παλαιολόγων. Ο ναός αποτελείται από δύο επίπεδα дължи на тухления надпис και στην ανατολική πλευρά намиращ се на западната βρίσκεται η είσοδος κρύπτης, страна. Според наложилия στην οποία κατεβαίνει κανείς се превод, надписът гласи: με μικρή σκάλα. H κρύπτη “Пиргос Андронику Василеос αυτή είχε κοιμητηριακό он ектисен Орестис” и χαρακτήρα, ήταν δηλαδή ο разбираме, че кулата е била τόπος ταφής των στρατιωτών построена по времето на της φρουράς του κάστρου, император Андроник III, за που φονεύονταν ή πέθαιναν μέσα σε αυτό. :::..28/I♥K

в. Никола в Кула С По склоновете на боровите хълмове на

Кула (2), между стените на някогашния блестящ византийски акропол се намира църквата Св. Никола. Църквата е в кръстовиден стил и външна шина по-голяма от основната сграда, която датира от 12-ти век сл.Хр. и е възстановена в средата на 1930 г. След археологическите разкопки през 1926 са открити останки от фрески, като пресъздаването на Светото Причастие, но и останки от бижута в стил, който се свързва с периода на Палеолозите. Храмът се състои от две нива, а в източната част е входът към криптата, в която можете да слезете по малка стълба. Криптата е имала погребален характер, т.е. погребално мястото за войниците от охраната на замъка, които са били убити или умрели в него от естествена смърт.Днес в двора на църквата през летните месеци се провеждат различни културни събития.

..:::

ΗΛΕΚΤΡΟΛΟΓΙΚΟ ΥΛΙΚΟ ЕЛЕКТРИЧЕСКО ОБОРУДВАНЕ ΟΙΚΙΑΚΟΣ ΦΩΤΙΣΜΟΣ ОСВЕТЛЕНИЕ ЗА ДОМА ΑΡΧΙΤΕΚΤΟΝΙΚΟΣ ΦΩΤΙΣΜΟΣ АРХИТЕКТУРНО ОСВЕТЛЕНИЕ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΟΣ ΦΩΤΙΣΜΟΣ ПРОФЕСИОНАЛНО ОСВЕТЛЕНИЕ ΘΕΡΜΑΝΣΗ ОТОПЛИТЕЛНИ СИСТЕМИ ΚΛΙΜΑΤΙΣΜΟΣ КЛИМАТИЧНИ ИНСТАЛАЦИИ ΦΩΤΟΒΟΛΤΑΙΚΑ ФОТОВОЛТАИЧНИ СИСТЕМИ ΠΕΛΛΕΤ ПЕЛЕТ Η ΕΤΑΙΡΕΙΑ ACA LIGHTING & ENERGY ΑΠΟΣΤΟΛΙΔΗΣ ΣΑΣ ΕΥΧΑΡΙΣΤΕΙ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΜΠΙΣΤΟΣΥΝΗ ΣΑΣ ФИРМА ACA LIGHTING & ENERGY АПОСТОЛИДИС БЛАГОДАРИ ЗА ВАШЕТО ДОВЕРИЕ

Κατάστημα Λιανικής & Εκθεσιακός χώρος : 1o χλμ Σερρών – Δράμας. Τηλ. : 2321097790-8 Χονδρική : Βιομηχανική Περιοχή Σερρών. Τηλ : 2321077020-21 - www.acalight.gr - info@acalight.gr Магазин на дребно & Шоурум : 1и км Серес - Драма. Тел: +30 2321097790-8 I♥K/29..::: Промишлена зона на едро Серес. Tел.2321077020-21 - www.acalight.gr - info@acalight.gr

:::.. ΣΕΡΡΕΣ ΦΥΣΗПРИРОДАТА НА СЕРЕС Την ης σία τ ία μ ο ν ο α ην εκκλησ που τ σ ων ι ε ρ ύ ίλ γ ε ρ φ ο να αστράφηκε γίων Α κε ατ των Α το 1817 κ ξαναχτίστη на ι κε и α η ж κ τ л ίσ ъ ιά τ д χ υρκαγ оято та се από π на долина аргирон, к г., н 7 о А 1 т 8 е н Им гио ез 1 ар ата А на пр църкв а построе голям пож е бил пелена от зградена изпе ед това и . и сл отново

10  χάρτη а т στον Δείτε на карта е Вижт

ΝΕΥΜΟΝΑΣ ΤΗΣ ΠΟΛΗΣ με μοναδικές διαδρομές στη φύση

елите дробове на града с неповторими маршрути сред природата

1 Αεροφωτογραφία εξόδου της κοιλάδας προς την πόλη των Σερρών. 2 Γραφικά ξύλινα γεφύρια, ενώνουν τις όχθες του χειμάρρου των Αγίων Αναργύρων 3 Η τεχνητή λίμνη στο μέσο της κοιλάδας των Αγίων Αναργύρων 4 Τεχνητός καταρράκτης στον χείμαρρο των Αγίων Αναργύρων που διασχίζει την ομώνυμη κοιλάδα 1 Аероснимка на изхода на долината към град Серес 2 Живописните дървени мостове свързващи бреговете на реката в Св. Анаргири 3 Изкуственото езеро в средата на долината Св. Анаргири 4 Изкуствен водопад на реката в Св. Анаргири, която пресича едноименната долина

:::..30/I♥K

κοιλάδα олината на Η ΤΩΝ Αγίων Д Агион Анаргирон Αναργύρων με τα αιωνόβια с вековните чинари и обилната πλατάνια και τα τρεχούμενα νερά, αποτελεί κύριο πνεύμονα της πόλης των Σερρών και αποτελεί ταυτόχρονα χώρο αναψυχής, άθλησης, ξεκούρασης και βέβαια διασκέδασης για μικρούς και μεγάλους. Είναι ο μεγαλύτερος οργανωμένος χώρος αναψυχής στην πόλη, με διαδρομές απόδρασης στη φύση, λίγα μόλις λεπτά από το πολύβουο κέντρο. Η φυσική ομορφιά του τοπίου έχει αξιοποιηθεί ακόμη περισσότερο με την κατασκευή τεχνητής λίμνης, κολυμβητηρίου, κλειστού γυμναστηρίου, ανοιχτού γηπέδου μπάσκετ και τένις καθώς και αναρίθμητων κέντρων αναψυχής, που προσφέρουν στιγμές πραγματικής απόλαυσης στους επισκέπτες. Κάθε καλοκαίρι ολόκληρη η πόλη ζει στους ρυθμούς της κοιλάδας, με τα πολλά καφέ, club και ταβέρνες που λειτουργούν.

течаща вода е главна част от «белите дробове» на град Серес и в същото време място за отдих , спорт, отпускане и разбира се забавление на млади и стари. Това е найголямото организирано място за почивка в града, с маршрути за бягство към природата, само на няколко минути от оживения център. Естествената красота на пейзажа е доразвита с изграждането на изкуствено езеро, басейн, закрит гимнастически център, открити тенис и баскетболни игрища, както и множество центрове за отдих, които предлагат моменти на истинско удоволствие за посетителите. Всяко лято целият град живее в ритъма на долината с много работещи кафенета, клубове и таверни.

ПРИРОДАТА НА СЕРЕСΣΕΡΡΕΣ ΦΥΣΗ ..::: ..::: 1

Σύλλογος Περιπατητών Κοιλάδας Αγίων Αναργύρων www.sypekaas.gr Дружество на планинарите в долината Агион Анаргирон www.sypekaas.gr

I♥K/31..:::

1. Πλατεία Ελευθερίας & Ανδριάντας Εμμανουήλ Παππά/ Площад Елефтериас & Статуята на Еммануил Папа :::.. 2. Μπεζεστένι - Αρχαιολογικό Μουσείο/ Безистени - Археологическият музей 3. Περιφερειακή Ενότητα Σερρών/ Регионална секция Серес 4. Ορφέας/ Орфей 5. Άγιοι Θεόδωροι, Άγιος Κάλλιστος/ Агии Теодори, Св.Калист 6. Άγιος Γέωργιος Κρυονερίτης/ Св. Георги Крионеритис 7. Προδρομούδι/ Продромуди 8. Ακρόπολη (Κουλάς) - Πύργος Ορέστη/Акрополът (Кула)/Кулата Орести 9. Άγιος Νικόλαος/Св. Никола 10. Κοιλάδα Αγίων Αναργύρων/ Долина Агион Анаргирон 11. Τέμενος Αχμέτ Πασά - “Μαυσωλείο Νικητών”/Джамията Ахмед Паша “Мавзолей на победителите” 12. Ζιντζιρλή Τζαμί/ Джамията Зинтзирли 13. Κειμηλιαρχείον/ Църковният архив 14. Λαογραφικό Μουσείο Σαρακατσάνων/ Каракачански фолклорен музей 15. Μουσείο Φυσικής ιστορίας/ Музей на природната история 16. Προς Μοναστήρι Τίμιου Προδρόμου, Χιονοχώρι/ Към манастира Св. Йоан Предтеча, Хионохори 17. Προς ΤΕΦΑΑ, Άη Γιάννη, Οινούσα, Επτάμυλοι/ Към ТЕФАА, Ай Янни, Инусас, Ептамили 18. Προς Χρυσοπηγή, Ορεινή, Δάσος Λαϊλιά και Χιονοδρομικό Κέντρο/ Към Хрисопиги, Орини, гората Лайля и зимния център 19. Προς Αυτοκινητοδρόμιο και Αθλητικό Πάρκο Ομόνοιας/ Към автомобилната писта и спортен парк Омония 20. Προς Ελαιώνα - Άνω Βροντού/ Към Елеонас - Ано Вронту 21. Μητροπολιτικός Ναός Παμμεγίστων Ταξιαρχών/ Катедрален храм Св. Безплътни сили 22. Δημαρχείο Σερρών/ Кметството на Серес 23. Αστυνομική Διεύθυνση/ Полицейско управление 24. Πυροσβεστική Υπηρεσία/ Противопожарна служба 25. Χ Ταξιαρχία/ Χ военна бригада 26. Δικαστικό Μέγαρο/ Съдебна палата 27. Ταχυδρομεία/ Пощенски станции 28. Δημοτικό Γήπεδο/ Общинско игрище 29. Εθνικό Στάδιο/ Национален стадион 30. Κολυμβητήριο, Κλειστό Γυμναστήριο/ Плувен басейн, закрита спортна зала 31. Δημόσια Βιβλιοθήκη/ Обществена библиотека 32. Εμπορικό και Βιοτεχνικό Επιμελητήριο/ Търговско-промишлена палата 33. Προς Νοσοκομείο Σερρών, Δράμα, Αμφίπολη/ Към болницата на Серес, Драма, Амфиполи 34. Προς Κεντρικό Σταθμαρχείο ΚΤΕΛ/ Към централната автогара КТЕЛ 35. Προς Σιδηροδρομικό Σταθμό, νοσοκομείο, Δράμα. Θεσσαλονίκη/ Към железопътната гара, болница, Драма, Тесалоники 36. Προς/Από Θεσσαλονίκη & Προμαχώνα, Σόφια/ Към/от Тесалоники & Промахонас, София 29 37. Προς ΤΕΙ/ Към ТЕИ 38. Προς/Από Θεσσαλονίκη & νοσοκομείο, Αμφίπολη, Δράμα/ Към/от Тесалоники & болницата, Амфиполи, Драма

26 27

19 35 :::..32/I♥K

..:::

16 17 10

4 14

11 27

{

}

ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ/ ТЕСАЛОНИКИ : 84 km ΑΘΗΝΑ/ АТИНА : 584 km KΟΥΛΑΤΑ/ КУЛАТА: 45 km ΣΟΦΙΑ/ СОФИЯ : 229 km

I♥K/33..:::

:::.. ΣΕΡΡΕΣ ΦΥΣΗПРИРОДАТА НА СЕРЕС 1

Α В

ιωνοβια πλατανια και τρεχούμενα νερά, συνθέτουν το σκηνικό στον ξακουστό Άη Γιάννη

ековните чинари и течащите води оформят пейзажа на известния Ай Янни

1 Τεχνητές λίμνες, τρεχούμενα νερά, αιωνόβια πλατάνια 2 Κύριο γνώρισμα του Αη Γιάννη τα τρεχούμενα γάργαρα νερά 3 Τα αιωνόβια πλατάνια με τον παχύ ίσκιο, προσφέρουν δροσιά το καλοκαίρι 4 Φυσικοί και τεχνητοί καταρράκτες συμπληρώνουν το φυσικό σκηνικό 1 Изкуствени езера, течащи води, вековни чинари 2 Главната забележителност на Ай Яни са кристалните течащи води 3 Дебелата сянка на вековните чинари предоставят прохлада през лятото 4 Естествените и изкуствени водопади допълват природния пейзаж

:::..34/I♥K

υο μόλις амо на два Δ С километра от χιλιόμετρα από град Серес се намира την πόλη των Σερρών βρίσκεται το γραφικό προάστιο του Αγίου Ιωάννη γνωστός και ως Άη Γιάννης. Τα αιωνόβια βαθύσκιωτα πλατάνια και τα άφθονα νερά να κυλούν σχηματίζοντας σε αρκετά σημεία μικρούς καταρράκτες, εντυπωσιάζουν τον επισκέπτη.. Τα εξοχικά κέντρα που υπάρχουν δένουν περίτεχνα με το φυσικό τοπίο και κάνουν το βυθισμένο στο πράσινο αυτό προάστιο, ξακουστό σε όλη την Ελλάδα. Χιλιάδες είναι οι επισκέπτες από όλη την χώρα που αναζητούν τη δροσιά τους θερινούς μήνες και τη γαλήνη τους χειμερινούς που προσφέρει το μοναδικό σε ομορφιά και φυσική αρμονία προάστιο των Σερρών. Λειτουργούν όλο το χρόνο εξοχικά κέντρα, εστιατόρια, ταβέρνες και ψαροταβέρνες.

живописното предградие на Св. Йоан известен още като Ай Яннис. Вековните сенчести чинари и изобилните води, по чието течение на много места са образувани малки водопади, впечатляват посетителите. Ваканционните центрове, съществуващи на това място, се сливат хармонично с естествения ландшафт и правят потопената в зеленина покрайнина, известна в цяла Гърция. Хиляди са посетители от цялата страна, които търсят прохладата през лятото и спокойствието през зимата, предлагани от уникалното по красота и природна хармония предградие на Серес. Тук целогодишно работят ваканционни центрове, ресторанти, месни и рибни таверни.

..::: ПРИРОДАТА НА СЕРЕСΣΕΡΡΕΣ ΦΥΣΗ ..:::

Γευθείτε ψημένα σε ξυλόφουρνο : Βουβάλι, Κότσι, Αγριογούρουνο, Ζαρκάδι, Γουρουνόπουλο, Αρνάκι κρασάτο και όλα τα κρεατικά της ώρας ΑΝΩ ΠΟΡΟΙΑ ΣΕΡΡΩΝ Τηλ. 2327051492 .gr oasi rna e v a w.t

ОАСИ

ТАВЕРНА АНАПСИКТИРИО Опитайте изпечени във фурна на дървени въглища: бивол, дива свиня, сърна, свинско, агнешко със винен сос и всички видове меса изпечени на минутата Ано Пороя cepec Тел. 2327051492 - Моб. 6977 821294

Γλυκό και παγωτό με βουβαλινό γάλα Сладкарски изделия и сладолед от биволско мляко Καφέ Ζαχαροπλαστείο Кафе – сладкарница Χρυσοχώραφα/Хриcоxорафа +30 2325051318

I♥K/35..:::

:::.. ΣΕΡΡΕΣ ΜΝΗΜΕΙΑПАМЕТНИЦИ НА КУЛТУРАТА В СЕРЕС

πί τουρκοκρατίας οι Σέρρες ή τα Σέρρας (Serez για τους Τούρκους), υπήρξαν από τις σημαντικότερες πόλεις των ευρωπαϊκών κτήσεων της Υψηλής Πύλης

διάψευστος μάρτυρας αποτελούν τα οθωμανικά Α μνημεία που σήμερα διασώζονται,

τα οποία θεωρούνται από τα πλέον αρχαιότερα στην Βαλκανική Χερσόνησο και σημείο αναφοράς για την ισλαμική αρχιτεκτονική. Εκτός από το Μπεζεστένι στην πλατεία Ελευθερίας που στεγάζει το Αρχαιολογικό Μουσείο της πόλης, τα υπόλοιπα οθωμανικά μνημεία παραμένουν αναξιοποίητα.

11 

12 

ο Τέμενος του Αχμέτ Πασά, γνωστό στους κατοίκους Τ των Σερρών ως Αγιά Σοφία,

χτίστηκε το 1492 και είναι το μεγαλύτερο και αρχαιότερο από τα σωζόμενα τεμένη των Σερρών. Βρίσκεται δίπλα στο ρέμα των Αγίων Ανάργυρων στην Ν.Α έξοδο της πόλης και ανοικοδομήθηκε από τον Μεχμέτ Μπέη ο οποίος ήταν σύζυγος της πριγκίπισσας Σελτζούκ Χατούν, κόρη του Σουλτάνου Βαγιαζίτ Β΄. Λόγω της ομοιότητάς του με χριστιανικούς ναούς, αποκαλείται από τους Σερραίους και “Αγιά Σοφιά”.

еопровержими доказателства са османски Н паметници съществуващи и до

днес, които са сред най-старите на Балканския полуостров и са представители на ислямската архитектура. Освен Безистени на площад Елефтериас, където се помещава Археологическият музей останалите османските паметници са останали неизползвани.

е построена през 1492 и е най-голямата и стара джамия в Серес. Намира се в югоизточния изход на града и в неросредствена близост до реката на Агион Анаргирон. Възстановена е от Мехмед бей, който е бил съпруг на принцеса Селтзук Хатун, дъщеря на султан Баязид II. Поради голямата прилика с христианските храмове, жителите на Серес я наричат Света София. близост до джамията на Ахмед паша се е намира В така наречения “жамията

Νικητών”. Στον σωζόμενο περίβολλο, ξεχωρίζει η μαρμάρινη κρήνη, με τα σημαντικά ανάγλυφα.

Зинтзирли. В оцелелия район се намира мраморна чешма с ценни релефни изображения.

ιντζιρλή Τζαμί. Βρίσκεται επί της οδού Ανδριανουπόλεως Ζ κοντά στην πλατεία Εμπορίου.

:::..36/I♥K

о време на турското робство Серес (за турците Serez) е бил сред най-големите градове от европейските владения на Високата порта

жамията на Ахмед паша, известна на жителите Д на Серес като Света София,

ίπλα απο το τέμενος του Αχμέτ Πασά, υπήρχε το Δ λεγόμενο “Μαυσωλείο των

Είναι κτίσμα του τέλους του 16ου αιώνα και φέρει φανερή την επίδραση της βυζαντινής αρχιτεκτονικής. Εσωτερικά διασώζεται ωραιότατος καλλιμάρμαρος άμβωνας (μινμπέρ) που παρουσιάζει μεγάλες αναλογίες με τους αντίστοιχους παλαιοχριστιανικών ναών.

жамията Зинтзирли. Намира се на улица Д Андриануполеос, в близост 1 Τέμενος Αχμέτ Πασά 2 Ζιντζιρλή Τζαμί 3,4 Κρήνη “Μαυσωλείου Νικητών” 1 Джамията Ахмед Паша 2 Джамията Зинтзирли 3,4 Чешмата “Мавзолей на победителите”

до площад Ембориу. Тя е построена в края на 16 век и носи видимото влияние на византийската архитектура. Във вътршността е спасен много красив амвон от фин мрамор (минбер), силно напомнящ на тези в старите християнски храмове.

МУЗЕИ В СЕРЕСΣΕΡΡΕΣ ΜΟΥΣΕΙΑ

πόλη έχει ενδιαφέροντα Μουσεία που καλύπτουν όλα τα γούστα

града има интересни музеи които задоволяват всеки интерес 1

ΛΑΟΓΡΑΦΙΚΟ ΜΟΥΣΕΙΟ ΣαΡΑΚΑΤΣΑΝΩΝ (2) Πρόκειται για ένα από τα καλύτερα λαογραφικά Μουσεία της Ευρώπης. Το 1987 του απονεμήθηκε το Ευρωπαϊκό Βραβείο του Μουσείου της Χρονιάς. Στο ισόγειο παρουσιάζεται η ζωή των Σαρακατσάνων και στον πρώτο όροφο η τέχνη με τα εργαλεία, φορεσιές, κεντητά. Υφαντά, πλεκτά. Γενικά παρουσιάζεται, η τελευταία φάση της νομαδικής ζωής των Σαρακατσάνων, αυτού του ελληνικού πληθυσμού με τα ιδιότυπα έθιμα και την ξεχωριστή τέχνη (Κωνσταντινουπόλεως 62 Σέρρες - Τηλ. 23210 62528). 2

14 

..::: ..:::

Η συλλογή αντιπροσωπεύει ποικίλες τεχνοτροπικές τάσεις και ρεύματα μεταβυζαντινής αγιογραφίας και ζωγραφικής (Λ.Παπαπαύλου 48 Σέρρες - Τηλ. 2321 0 68100). ЪРКОВНИЯТ АРХИВ на Светата Митрополия Ц Серес и Нигрита съдържа

византийски икони, дърворезби, одежди и свещени съдове от региона. Включва 130 икони, богослужебни съдове от сребро, бродирани одежди и части от иконостаса на църквата датиращи от края на 14ти до 19ти век. Колекцията представлява разнообразие от стилови тенденции и течения в иконописа и живописа от поствизантийския период (Пл. Папапавлу 48, Серес – тел. +30 2321 0 68100).

ουσείο Φυσικής Ιστορίας (3) Βρίσκεται Μ στο 1°χλμ. Σερρών - Ι.Μ. Τιμίου

02  ΡΧΑΙΟΛΟΓΙΚΟ АРАКАЧАНСКИ ФОЛКЛОРЕН МУЗЕЙ К Α ΜΟΥΣΕΙΟ (1) Eκτίθενται (2) Става въпрос за един от ευρήματα, από την Μέση και Ύστερη Νεολιθική εποχή, Πρώιμη και Ύστερη εποχή του Χαλκού (αγγεία, πήλινα ειδώλια), από τον 4ο έως και 6ο -7ο π.Χ, τους Ρωμαϊκούς χρόνους, την Ελληνιστική και Βυζαντινή εποχή (Πλ. Ελευθερίας - Τηλ.2321 0 22257).

РХЕОЛОГИЧЕСКИ А МУЗЕЙ (1) Изложени са експонати от средния и

късен неолит, ранната и късна бронзова епоха (съдове, глинени фигурки), от 4ти и 6ти-7ми век пр.н.е., от римския период, от елинистическата и византийска епоха (Пл. Елефтериас- Тел. +30 2321 0 22257).

най-добрите фолклорни музеи в Европа. През 1987 г. е бил удостоен с Европейската награда за музей на годината. В общи линии представя последната фаза от номадския живот на каракачаните, гръцкото население с типични традиции и характерно изкуство (Константинополеос 62, Серес тел. +30 2321 0 62528).

ειμηλιαρχείον της Ιεράς Μητροπόλεως Κ Σερρών και Νιγρίτας, εκτίθενται

βυζαντινές εικόνες, ξυλόγλυπτα, άμφια και ιερά σκεύη, από την ευρύτερη περιοχή. Περιλαμβάνει 130 εικόνες, λειτουργικά σκεύη από ασήμι, χρυσοκέντητα άμφια, καθώς και τμήματα τέμπλων ιερών ναών, που χρονολογούνται από το τέλος του 14ου αιώνα έως και τον 19ο αιώνα.

Προδρόμου. Αποτελεί έναν πολύ χρήσιμο οδηγό για τη γνώση, τη μελέτη, αλλά και την προστασία του φυσικού περιβάλλοντος της περιοχής. Εκτίθενται ενότητες που περιλαμβάνουν ζώα, πουλιά, φυτά, έντομα και πετρώματα. Σκοπός του είναι η συλλογή και διατήρηση κάθε είδους πανίδας, χλωρίδας και ορυκτού πλούτου. (Τηλ. 2321 0 83616).

РИРОДОНАУЧЕН МУЗЕЙ (3) Намира се П на 1и км Серес - Манастирът

Св. Йоан Предтеча. Полезен наръчник за обучение, изследване и защита на природната среда в района. Разделен е на теми, които представят животни, прици, растения, насекоми и скални пластове. Неговата цел е събирането и съхраняването на всякакъв вид флора, фауна и минерални богатства тел. +30 2321 0 83616). 3

I♥I♥K/37..::: K/37..:::

:::.. ΣΕΡΡΕΣ ΟΡΘΟΔΟΞΙΑПРАВОСЛАВИЕ В СЕРЕС

τα χρόνια του Βυζαντίου μεταφέρεται ο επισκέπτης, σαν περάσει την κεντρική πύλη της ιστορικής μονής του Τίμιου Προδρόμου

εσπόζει σε μια βαθύσκιωτη Δ χαράδρα του Μενοίκιου όρους, περίπου 12 χλμ Β.Α της πόλης των Σερρών. Χρονολογείται από τον 13ο αιώνα και πρόκειται για ένα από τα σημαντικότερα μοναστήρια, εκτός Αγίου Όρους, της Ελλάδας. Το μοναστικό συγκρότημα, θυμίζει έντονα οχυρωμένο κάστρο. Ο περίβολος του, ενισχυμένος με ισχυρούς αμυντικούς πύργους, περικλείει την αυλή με το καθολικό, μια μονόκλιτη βασιλική με τρούλο και δύο νάρθηκες, την τραπεζαρία, την κρήνη με το αγίασμα και άλλα κτίρια. Στο τετράγωνο πύργο της μονής που μετατράπηκε σε βιβλιοθήκη, φυλάσσονταν πολύτιμα εκκλησιαστικά κειμήλια, τα οποία λεηλατήθηκαν στη διάρκεια του Α΄ Παγκοσμίου Πολέμου.Το σύνολο των σωζόμενων τοιχογραφιών καλύπτουν μια περίοδο έξι αιώνων δημιουργίας και αντιπροσωπεύουν επάξια τη ζωγραφική τέχνη στην περιοχή των Σερρών από τους χρόνους των Παλαιολόγων ως τους νεώτερους. Μαζί με τις σωζόμενες εικόνες, τα εκκλησιαστικά κειμήλια, τα χειρόγραφα και τα αντικείμενα της μικροτεχνίας δίνουν μια πλήρη εικόνα της καλλιτεχνικής και πνευματικής ακτινοβολίας που γνώρισε η μονή από την ίδρυσή της έως σήμερα και την καθιστούν ένα ζωντανό μουσείο της βυζαντινής και μεταβυζαντινής τέχνης.

1 Γενική άποψη στη μέση το καθολικό. Δεξιά η «φιάλη» 2 Τα κελιά και οι ξενώνες της μονής 3 Ο νάρθηκας του ναού είναι διακοσμημένος με σπάνιες τοιχογραφίες, από τους χρόνους των Παλαιολόγων 1 Общ изглед от вътрешността на църквата. Вдясно “бутилката” 2 Килиите и подслоните на манастира. 3 Аспидата на църквата от времето на Палеолозите украсена с редки стенописи

:::..38/I♥K

Info Το μοναστήρι χτίστηκε το 1270 μ.Χ. από τον Ιωαννίκιο, ο οποίος διετέλεσε και επίσκοπος Εζεβών (το σημερινό χωριό Δάφνη του δήμου Βισαλτίας). Κατόπιν ο ανιψιός του Ιωακείμ, μητροπολίτης Ζιχνών, κατά το έτος 1300 περιέβαλε τη μονή με υψηλά και στερεά τείχη και την προίκισε με βασιλικές δωρεές. Από το έτος 1332 μ.Χ. την Εφορία την Μονής ανέλαβε ο τότε μέγας Δομέστικος και μετέπειτα αυτοκράτορας Ιωάννης Κατακουζηνός. Επί της Εφορίας του η Μονή αναδείχτηκε με Χρυσόβουλο Σταυροπηγιακή kαι Πατριαρχική. Στο μοναστήρι, εφησύχασε, πέθανε και τάφηκε το 1472 ο πρώτος μετά την Άλωση, Πατριάρχης Κωνσταντινουπόλεως Γεννάδιος Σχολάριος

Info Манастирът е построен през 1270 г. сл. Хр. от Йоаким, който е служил и като епископ на Езевон (днешното село Дафни, община Висалтиас). След това племенника на Йоаким, митрополитът на Зъха през 1300 год. заградил манастира с високи и здрави стени и го обогатил с царски дарения. От 1332 г. сл. Хр. настоятелството на манастира го поема тогвашният велик доместик и след това император Йоан Кантакузин. По негово управление настоятелството на манастира става Хрисовуло Ставропигаки и Патриархия. В манастира в отшелничество се оттегля, умира и е погребан през 1472 първият, след падането на Константинопол, цариградски патриарх Генадий II Схоларий.

ПРАВОСЛАВИЕ В СЕРЕСΣΕΡΡΕΣ ΟΡΘΟΔΟΞΙΑ ..::: ο μουσείο λειτουργεί σε μια ανακαινισμένη t πτέρυγα της μονής. Εκεί,

εκτίθενται εργαλεία τα οποία χρησιμοποιούσαν οι μοναχοί τα παλαιά χρόνια για την επεξεργασία της ελιάς και την παραγωγή διαφόρων άλλων προϊόντων . Ο επισκέπτης έχει τη δυνατότητα να προμηθευτεί παραδοσιακά προϊόντα που παρασκευάζονται στη μονή από τη σημερινή αδελφότητα.

узеят Едно М реставрирано крило на манастира е превърнато

Ιερά Μονή Τιμίου Προδρόμου Σερρών Τηλ. 2321 0 74623 www.im-prodromou.gr Манастирът Свети Йоан Предтеча Серес Тел. 2321 0 74623 www.im-prodromou.gr

годините на Византийската империя се пренася посетителят минавайки през главната порта на историческия манастир на Св. Йоан Предтеча

ойто се извисява в едно Κ дълбоко сенчесто дере в Сминица планина (Меникио)

на около 12 км североизточно от град Серес. Датира от 13 век и е един от най-важните манастири (след Атонския) в Гърция. Манастирският комплекс напомня на укрепен замък. Стените, подсилени със здрави отбранителни кули, ограждат двора с главната постройка - куполна базилика с едно преддверие и две апсиди, трапезария, чешма със светена вода и други сгради.

в изложбена площ. Тук са показани инструменти използвани от монасите през изминалите години за обработка на маслини и производството на различни други продукти. Посетителите имат възможност да закупят традиционни продукти, които се произвеждат в манастира от днешното братство.

В квадратна кула на манастира, която била превърната в библиотека се съхраняват ценни църковни реликви, които били плячкосани по време на Първата световна война. Голяма част от оцелелите стенописи обхващат период на шествековно творчеството и достойно представляват живописното изкуство в областта на Серес, от Палеолозите до по-съвременните творци. Оцелелите икони заедно с църковните реликви, ръкописи и миниатюрни предмети дават пълна картина за художественото и интелектуално развитие на манастира от основаването му до днес и го превръщат в деен музей на византийското и поствизантийско изкуство.

I♥I♥K/39..::: K/39..:::

:::.. ΣΕΡΡΕΣ ΦΥΣΗПРИРОДАТА НА СЕРЕС :::.. ασοσ λαϊλια Περίπου δ 25 χλμ Β.Δ της πόλης των Σερρών, σε υψόμετρο 1.600 μ.

στον ορεινό όγκο της Βροντούς, απλώνεται το ξακουστό δάσος του Λαϊλιά, με οξιές, πεύκα και έλατα, το οποίο αποτελεί ένα σπάνιο παράδειγμα αρμονίας ανάμεσα στο άγριο τοπίο και τη θαυμαστή ομορφιά της φύσης. Τα πανύψηλα δέντρα, οι απότομες χαράδρες, οι απόκρημνοι και τεράστιοι βράχοι και γενικά η μαγευτική τοποθεσία σαγηνεύουν πραγματικά τους λάτρεις του βουνού και της υπαίθρου. Το χειμώνα το δάσος περιβάλλεται με πραγματικό αλπικό μεγαλείο, καθώς καλύπτεται με παχύ στρώμα χιονιού. Το δάσος, προσφέρει καταφύγιο σε μεγάλα θηλαστικά και πτηνά, μερικά από τα οποία είναι σπάνια. Ανάμεσα τους καφετιές αρκούδες, αγριόγαλοι, αγριόκοτες, ζαρκάδια και αγριογούρουνα.

ο δάσος του Λαϊλιά προσφέρει μοναδικές ομορφιές και δραστηριότητες όλες τις εποχές του χρόνου

ората на Лайля предлага неповторими красоти и занимания през всички сезони година

Βράχος της Κατίγκας ο είναι η τοποθεσία που συγκεντρώνει το μεγαλύτερο

Το ων νερό τυ Λαϊλιά ο τ αν ν ώ πηγ ιμοποιούσ ρασκευή χρησ για την πα δων - το ν. ακανέ Σερρώ ιότερα παλα περίφημωνκισμα των йля в το κέντρο του δάσους ύ των ιακό γλ ите на Ла звана του Λαϊλιά βρίσκεται ол δοσ вор α ένα θαυμάσιο, μοναδικό π ρα дата от из а била изп естното Во времен о на изв παλαιοβοτανικό μουσείο, ο н стари иготвянет адиционе Σφαγνωνάς. Πρόκειται για έναν пр тр . с а е з с р έ е ελώδη τόπος των εύκρατων акан ерт на С και ψυχρών περιοχών του дес

:::..40/I♥K

от град Серес и на надморска височина от 1600 м в планината Врондус, се намира известната гора Лайля от бук, бор и ела, която е рядък пример за хармонията между дивия пейзаж и възхитителната красота на природата. Извисяващите се дървета, стръмните дерета, отвесните и гигантски скали и великолепното място като цяло, наистина пленяват любителите на планините и околностите. През зимата гора е заобиколена от истински алпийски разкош, тъй като е покрита с дебел слой сняг. Гората осигурява подслон на много бозайници и птици, някои от които са редки и защитени видове, като кафява мечка, дива котка, дива кокошка, елени и глигани.

ястото, което привлича М интереса на посетителите е Катига, към която води

ενδιαφέρον των επισκεπτών. Πρόκειται για ένα βράχο που βρίσκεται στο χείλος μιας βαθιάς χαράδρας. Εκεί οδηγεί ένα γραφικό μονοπάτι που ξεκινά απ’ την καρδιά του δάσους. Η παράδοση αναφέρει ότι πριν πολλά χρόνια από κει έπεσε μια όμορφη βασιλοπούλα, η Κατίγκα, όταν την εγκατέλειψε ο αγαπημένος της.

βόρειου ημισφαιρίου με κύριο ευδόκιμο είδος τα φυλλοβόλα των σφαγνωδών, βρύα, των οποίων η μακροχρόνια και χωρίς οξυγόνο αποσύνθεση δημιουργεί την “τύρφη”. Ο χώρος αυτός ανακηρύχθηκε διατηρητέο μνημείο της φύσης με απόφαση του υπ. Αγροτικής Ανάπτυξης και γίνονται εδώ έρευνες της μεταπαγετώδους εξέλιξης του δάσους.

Лайля На г ората около 25 км северозападно

живописна пътека започваща от сърцето на гората. Тук можете да се насладите на огромната скалата Катига на ръба на дълбока клисура. Предание разказва, че преди много години от там се е хвърлила красивата принцеса Катига, когато я е изоставил нейният любим.

центъра на гората Лайля В се намира удивителния и единствен по рода си стар

ботанически музей Сфагнонас. Сфагнонас е мочурлива местност в студените и умерени райони в северната част, основно от широколистните видове на сфагнонас, мъх, чието дълго и аноксично разлагане създава “торф”. Тази област е обявена за природна забележителност с решение на Министерството на стопанското развитие и се правят изследвания за еволюцията на гората след ледниковата епоха.

ПРИРОДАТА НА СЕРЕСΣΕΡΡΕΣ ΦΥΣΗ ..:::

δανικός προορισμός για τους λάτρεις των χειμερινών σπορ

деална дестинация за любителите на зимни спортове

2 3

Ένωση Επαγγελματιών Λαϊλια www.lailias.com Χιονοδρομικό Κέντρο Λαϊλιά Τηλ. 2321058784

Асоциация на предприемачите Лайля www.lailias.com Ски център Лайля Тел. 2321058784

ια σκι στον Λαϊλιά ки в Лайля В Γ Στην καρδιά του δάσους, сърцето на гората се С βρίσκεται το ομώνυμο намира едноименния зимен χιονοδρομικό κέντρο, που διαθέτει μία πίστα δρόμων αντοχής διάθλου, που συχνά πραγματοποιούνται πανελλήνιοι αγώνες, καθώς και χώρο εκμάθησης αρχαρίων (πράσινο μπλέ) με baby lift. Στις πίστες οδηγούν δύο συρόμενοι αναβατήρες. Μπορείτε να κάνετε και νυχτερινό ski και στα συν του μικρού χιονοδρομικού κέντρου προσμετρούνται πως υπάρχει σχολη ski, εστιατόριο, μπαρ, μεγάλο parking, ενώ λειτουργεί και ορεινό καταφύγιο το οποιο μπορεί να φιλοξενήσει έως 70 άτομα. Όσοι πάλι από εσάς δεν έχετε τις καλύτερες σχέσεις με τα χειμερινά σπορ, ακολουθήστε τα ειδικά διαμορφωμένα μονοπάτια πεζοί ή με ποδήλατο. Στην γύρω περιοχή και στο κοντινό χωριό Ορεινή, θα βρείτε ξενοδοχεία, ταβέρνες και καφετέριες που θα καλύψουν κάθε απαίτηση σας.

център, който разполага със ски писта, която често е домакин на редица републикански състезания, както и място за обучение на начинаещи скиори (зелено синьо) със седалков лифт. Към пистата водят и два ски влека. Можете да карате ски през нощта и в допълнение към ски училището, в края на пистата е разположена съвременна хижа с ресторант, кафе-чайна, голям паркинг и спални помещения с капацитет 70 души. Тези от вас които не сте в добри отношения със зимния спорт, използвайте специалните пътеки, разхождайки се пеша или с колело. В околностите и близкото планинско село, ще намерите хотели, таверни и кафенета, които ще задоволят всички ваши изисквания.

1 Το δάσος του Λαϊλιά με οξιές, πεύκα και έλατα 2 Η πίστα του Χιονοδρομικού Κέντρου 3 Παγωμένες λίμνες και ρυάκια 4 Τα σαλέ δίπλα στην πίστα 5 Η θέα από τον Βράχο της Κατίγκας 1 Гората на Лайля с бук, бор и ела 2 Пистата на ски центъра 3 Замръзналите езера и потоци 4 Хижата до пистата 5 Гледка от скалата на Катига

I♥K/41..:::

:::.. ΣΕΡΡΕΣ ΑΔΡΕΝΑΛΙΝΗАДРЕНАЛИН В СЕРЕС

ν είστε λάτρεις των extreme καταστάσεων τότε θα τολμήσετε μια ανάβαση στο τεχνητό πεδίο παγοαναρρίχησης του Λαϊλιά. Εξασφαλίστε τα αναγκαία μέτρα ασφάλειας και αφήστε την αδρεναλίνη σας να χτυπήσει … κόκκινο

οχή. Προσ κάθε ό π ν α Πριν η ελέγξτε το λίστε ησ σφα αία ίχ α ρ ξ ρ ε α ι αν ας κα τα αναγκ ισμό σ ς. λα εξοπλ ετε λάβει ό στασία σα χ ο έ ρ ς о π к ν я πω ди вс για τη μέτρα ание! Пре ерете Вним ване пров и се изкач ването си всички д и обору сте взел ашата че , е за в т увере зни мерки а т предп сигурнос

ο πεδίο αποτελείται από δύο κύριους παγοκαταρράκτες 30 Τ μέτρων και μερικούς μικρότερου

μήκους, που είναι διάσπαρτοι στην ίδια περιοχή. Είναι ένα οργανωμένο πεδίο όπου πραγματοποιούνται μαθήματα χειμερινής αναρρίχησης στο πλαίσιο των σχολών που διοργανώνονται από τους Ορειβατικούς Συλλόγους, βοηθώντας τους αναρριχητές να προετοιμάζονται για αναβάσεις σε υψηλότερα βουνά όπου και συναντώνται ανάλογες συνθήκεςδυσκολίες. :::..42/I♥K

ко обожавате екстремните преживявания, тогава бихте се впуснали в едно истинско ледено приключение по изкуствения леден терен на Лайля. Осигурете необходимите мерки за безопастност и позволете на адреналина да се повиши неимоверно зкуственият леден И комплекс (ice park) се намира в планинското

ο τεχνητό πεδίο (ice park) βρίσκεται στον ορεινό όγκο της Βροντούς, όπου και λειτουργεί το χιονοδρομικό κέντρο του Λαϊλιά, σε απόσταση 28 χλμ από την πόλη των Σερρών. Οι εγκαταστάσεις του πεδίου βρίσκονται στην βόρεια πλευρά του βουνού στην περιοχή «Καλλιθέα», όπου από τα μέσα Δεκεμβρίου έως τα τα τέλη Μαρτίου, ανάλογα πάντα με τις καιρικές συνθήκες, πραγματοποιούνται διαδρομές είτε αποκλειστικά σε πάγο είτε σε μεικτό πεδίο (πάγου-βράχου). Στο πεδίο μπορείτε να φτάσετε είτε από το πάρκινγκ του σαλέ (αναψυκτήριο-εστιατόριο) στο Χιονοδρομικό Κέντρο, μέσω σηματοδοτημένου μονοπατιού και πεζοπορία 30 λεπτών, είτε με αυτοκίνητο εφόσον ο δρόμος προς «Μπαλτά-τσαΐρ», πριν τη στροφή για το χιονοδρομικό), είναι ανοικτός για τα οχήματα. Ακολουθώντας τις πινακίδες που υπάρχουν στις διασταυρώσεις, φτάνουμε στην περιοχή της Καλλιθέας όπου βρίσκεται το πεδίο.

lailias-ice-climbing Δείτε βίντεο από την 1η Παγοαναρριχητική Συνάντηση στο Λαϊλιά (18,19/2/2012) Παραγωγή K. Καλπατζίδης

Вижте видео от 1та среща по ледено катерене в Лайля (18,19/ 2/2012) Продукция К. Калпатзидис

образувание Врондус, където на 28 км. от град Серес действа Ски Центъра на Лайля. Съоръженията на комплекса са разположени в северната част на планината, в местността “Kалитеа”, където от средата на декември до края на март, в зависимост от метеорологичните условия, се осъществяват изкачвания по заледен или смесен ледено-скален терен . До леденото съоръжение можете да стигнете или от паркинга на заведението в подножието на Ски Центъра, изкачвайки се 30 минути по пътека с маркировка, или с кола по пътя за “Балта-цаир” (преди завоя за ски центъра), ако е отворен. Следвайки пътните табели ще се озовете в местността “Калитеа“.

портният Айс Комплекс С се състои от два големи ледени водопада с дължина

30 метра и няколко по-малки разположени в близост. Предвиждат се, в близкото бъдеще, курсове по зимно катерене в рамките на програмите за обучение, които предлагат Дружествата по Алпинизъм, подготвяйки катерачите за по-сложни технически изкачвания на повисоки планини.

..:::

Αθανάσιος Σοφάτσιος Κισάβου 30 Ομόνοια Σέρρες

Атанасиос Софациос Кисаву 30 Омония, Серес

Τηλ./Τел. +30 2321039036 Κιν./Μоб. +30 6942885744

ΕΠΙΣΚΕΥΕΣ ΖΑΝΤΩΝ ΑΛOΥΜΙΝΙΟΥ ΜΠΟΥΔΟΥΡΗΣ Χ. ΑΘΑΝΑΣΙΟΣ 1ο χλμ Σερρών - Θεσ/νικης (εναντι ΣΕΡΓΑΛ) Τηλ. 23210 50907 - Κιν 6938 641424 РЕМОНТ НА АЛУМИНИЕВИ ДЖАНТИ ГУМИ - ДЖАНТИ БУДУРИС Х. АТАНАСИОС 1ви км Серес - Тесалоники (срещу СЕРГАЛ) Τел. +30 23210 50907 - Μоб. +30 6938 641424

Хотел ЛИМНЕО

Ще се почуствате като у дома си Хрисохорафа - Κеркини езеро Тел. +30 2325051581 - www.limneokerkini.gr

I♥K/43..:::

:::.. ΣΕΡΡΕΣ ΑΔΡΕΝΑΛΙΝΗАДРЕНАЛИН В СЕРЕС

Αυτοκινητοδρόμιο Σερρών Αθλητικό Πάρκο Ομονοίας Σέρρες Τηλ.: 2321 0 52592 www.serrescircuit.gr Автомобилна писта Серес Спортен парк Омония - Серес Тел. : 2321 0 52592 www.serrescircuit.gr

ΥΤΟΚΙΝΗΤΟΔΡΟΜΙΟ Βρίσκεται Ν.Δ της πόλης, Α στην περιοχή του Αθλητικού

Πάρκου της Ομόνοιας, και καλύπτει εμβαδό περίπου 800 στρεμμάτων. Πρόκειται για το μεγαλύτερο Αυτοκινητοδρόμιο των Βαλκανίων, με μήκος 3.186 μ. που μπορεί να φιλοξενήσει Πανελλήνιους και Διεθνείς αγώνες αυτοκινήτου, κατηγοριών A, N, E, Ενιαίου, S.T.C. και F-3, και μοτοσυκλετών κατηγοριών 1 έως 6. Η πίστα κατασκευάστηκε σύμφωνα με τις αγωνιστικές προδιαγραφές και τα μέτρα ασφαλείας της Διεθνούς Ομοσπονδίας (FIA) και φιλοξενεί αγώνες αυτοκινήτου (μέχρι Formula 3) και μοτοσικλέτας. Εκτός από την πίστα το Αυτοκινητοδρόμιο, φιλοξενεί αγωνιστικές ομάδες αυτοκινήτων και μοτοσικλετών για δοκιμαστικά τεστ. Στο εσωτερικό της πίστας είναι εγκατεστημένα :::..44/I♥K

Ο А

“παράδεισος” του μηχανοκίνητου αθλητισμού στην Ελλάδα, είναι το Αυτοκινητοδρόμιο Σερρών

втомобилната писта в Серес е «рай» за моторните спортове в Гърция

τα pits, τα οποία επικοινωνούν με τον εξωτερικό χώρο με υπόγεια διάβαση. Στο νότιο μέρος των εγκαταστάσεων λειτουργεί επίσης πίστα Cart της Λέσχης Αυτοκινήτου και Μοτοσικλέτας Σερρών. Διαθέτει ακόμη χώρο στάθμευσης των αγωνιζομένων, χώρο εξυπηρέτησης θεατών και κερκίδα συνολικής χωρητικότητας 10.000 θεατών. ВТОМОБИЛНАТА ПИСТА в Серес се А намира югозападно от града,

в близост до спортния парк на Омония и се простира на площ от около 800 акра. Това е най-голямата автомобилната писта на Балканския полуостров с дължина от 3 186 метра, която е домакин на национални и международни автомобилни състезания клас А, N, E, Сборни, S.T.C и

F-3, както и на мотоциклетни състезания категории 1- 6. Пистата е построена съгласно състезателните изисквания и мерки за безопасност на Международната федерация (FIA) и е домакин на автомобилни (до Формула 3) и мотоциклети състезания. Освен състезателна писта тя е и писта домакин на състезателни автомобилни и мотоциклетни групи за пилотно тестване. В пистата са направени пит стопове, които са свързани с външната част чрез подземен проход. В южната част на пистата също така работи и картинг писта на мотоциклетния и автомобилен клуб Серес. Предлага паркинг за състезателите, място за обслужване на посетителите и трибуна за зрителите с общ капацитет от 10 000 зрители.

..:::

I♥K/45..:::

:::.. ΣΕΡΡΕΣ ΠΕΡΙΧΩΡΑОКОЛНОСТИТЕ НА СЕРЕС ΡΥΣΟΠΗΓΗ (1) Χ θέρετρο των Σερρών με θαυμάσιο κλίμα και εξαιρετική

δροσιά. Βρίσκεται σε υψόμετρο 590 μέτρων, 11 χλμ. από την πόλη των Σερρών, στο δρόμο για τον Λαϊλιά. Στην περιοχή υπάρχει Κέντρο Δασικών Ερευνών και Δασικό Φυτώριο για την παραγωγή κωνοφόρων δασικών ειδών για τεχνητές αναδασώσεις, καθώς επίσης και αξιόλογο Εκτροφείο Θηραμάτων, όπου ο επισκέπτης μπορεί να δει ζαρκάδια, φασιανούς, και ορτύκια (Εκτροφείο Θηραμάτων: τηλ.2321056661).

ΡΑΦΙΚΟΙ προορισμοι γύρω από τις Σέρρες

ивописни дестинации около Серес

ХРИСОПИГИ (1) Κурорт в Серес с прекрасен климат С и изключителна прохлада. Намира се на 590 м надморска височина и на 11 км от град Серес, по пътя към Лайля. В района има изследователски горски център и горски разсадник за отглеждане на иглолистни дървесни видове за изкуствено залесяване, както и забележителен дивечов развъдник, където посетителите могат да видят сърни, фазани и пъдпъдъци (Дивечов развъдник: тел. +30 2321056661).

ΛΑΙΩΝΑΣ (2) Απέχει περίπου 19 χλμ της πόλης Ε των Σερρών, στο δρόμο που

οδηγεί στην Άνω Βροντού, και βρίσκεται ανάμεσα σε αιωνόβια πλατάνια, ελαιώνες και δροσερά νερά. Φημίζεται για το κλίμα του. Εξαιρετικό ενδιαφέρον από αρχιτεκτονική άποψη, παρουσιάζει ο ναός του Αγίου Νικολάου, που χρονολογείται τον 12ο αιώνα. Στην κεντρική πλατεία, στο παλαιό ελαιοτριβείο του χωριού, ο δήμος Σερρών λειτουργεί το Μουσείο Ελιάς. Υπάρχουν ταβέρνες και παραδοσιακά καφενεία.

ЛЕОНАС (2) Πриблизително на 19 км от Е град Серес, по пътя, който води

:::..46/I♥K :::..46/I ♥K

до Ано Вронту, разположено сред вековни чинари, маслинови горички и прохладни води. Известен е със своя климат. Изключително интересена от архитектурна гледна точка е църквата “Св. Никола”, която датира от 12 век. На централния площад в селото в старата маслинена мелница, община Серес поддържа “Музей на маслината”. Има таверни и традиционни кафенета.

ΙΟΝΟΧΩΡΙ (3) Χ Αναρριχημένο στις απόκρημνες πλαγιές του

Μενοικίου όρους, απέχει περίπου 16 χλμ. από την πόλη των Σερρών,. Πρόκειται για ένα από τα παλαιότερα βλαχοχώρια των Σερρών, που έχει ανακηρυχθεί παραδοσιακός οικισμός. Εκεί βρίσκεται το βυζαντινό εξωκλήσι των Αγίων Αναργύρων (4) που είναι λαξευμένο σε βράχο. Το μεγάλο υψόμετρο στο οποίο βρίσκεται το Χιονοχώρι και η φυσική του θέση, το έχει καταστήσει ιδανικό σημείο εκκίνησης από το σημείο «Καμήλα» (σε υψόμετρο 1.000 μ.) για πτήσεις αιωροπτεριστών.

ИОНОХОРИ (3) Х Изкатерено по стръмните склонове на Сминица планина,

само на около 16 км от град Серес. Става въпрос за едно от най-старите селища в Серес, обявено за традиционното селище. Там се намира византийската църква Агион Анаргирон (4), издълбана в скала. Голямата надморска височина на която се намира Хионохори и природното му местоположение го определят като идеална начална точка (“Камила” с 1000 м надморска

ОКОЛНОСТИТЕ НА СЕРЕСΣΕΡΡΕΣ ΠΕΡΙΧΩΡΑ ..::: 6

Τα ν αια τω ι σπήλ ν δεν είνα θα ω λ ύ σον , θα μ ό α τ φ π E Ε α. ίτε κεφτε καία οιήσιμ αξιοπ να τα επισ λα τα αναγ ! ε ό е τ ι ε и ε н σ β а ή ά λ м λ θε έχετε σίας. Вни не се ει να πρέπ ρα προστα Ептамилон а, че ако ав μέτ на означ а да рите Пеще ират. Това ите, трябв и т т се дим оа експл те да ги по чки необхо а и . к с и ис мерк ели в сте вз предпазни

ΙΝΟΥΣΑ Στην τοποθεσία ΠΤΑΜΥΛΟΙ Τα σπήλαια птамилон Пещерите O «Φανερωμένη» (5) βόρεια Е E των Επταμύλων, το на Ептамилон, “малката” του χωριού Οινούσα, περίπου 7 «μικρό» (6) και το «μεγάλο» (7), (6) и “голямата” (7) а все още χλμ Β.Δ της πόλης των Σερρών, ξεχωρίζει από μακριά επάνω στον βράχο η μορφή της Παναγίας Βρεφοκρατούσας ανάμεσα σε δύο αρχαγγέλους. Όπως αναφέρει παρακείμενη επιγραφή, πρόκειται για έργο του αγιογράφου Κασταμονίτη που φιλοτεχνήθηκε το 1381, με δωρεά του μοναχού Νικήτα, θετού γιου κάποιου παπά Χριστοδούλου

нуса На местоположение И “Фанеромени” (5) на север от село Инусас, на около 7 км

северозападно от град Серес, от далеч се разпознава изрисуван върху скалата образ на Богородица с Младенеца между два архангела. Както се разбира от надписа в непосредствена близост, става въпрос за дело на иконописеца Кастамонити създадено през 1381 г. с дарение от монаха Никита осиновен син на някой си свещеник Христодулу.

παραμένουν άγνωστα στους περισσότερους, αλλά αποτελούν «ξεχωριστό» προορισμό για τους τολμηρούς λάτρεις της σπηλαιοεξερεύνησης (caving). Βρίσκονται στη Ν.∆ πλευρά του Μενοικίου Όρους και ήρθαν στο φως το 1965 στη διάρκεια εργασιών στα λατομεία που τότε λειτουργούσαν στο σημείο. Είναι διανοιγμένα σε λόφο από ασβεστόλιθο, όπου υπόγειος ποταμός διάνοιξε πολύπλοκους θαλάμους, οχετούς και διαδρόμους με κατάλευκο σχηματισμούς, κατακόρυφους σταλακτίτες και δάπεδα με λεπτές κολόνες και σταλαγμίτες. Στο «μεγάλο» σπήλαιο μάλιστα, έχουν εντοπιστεί κοπρόλιθοι οι οποίοι αναγνωρίστηκαν ότι ανήκουν σε ένα είδος σπηλαιόβιας ύαινας (Crocuta Spelea).

непознати на повечето, но са “специална” дестинация за смелите любители на пещерното проучване (caving). Намират се на югозападния склон на Сминица планина и се показват на бял свят през 1965 г. по време на работни действия в кариерите съществуващи на това място. Издалбани са във варовичен хълм, където подземна река е сформирала сложни камари, тунели и коридори в бял интериор от коралови образувания, сталактити и подове от тънки колони и сталакмити. В “голямата” пещера дори е била идентифицирана вкаменена животинска тор, за която било доказано че принадлежи на един вид пещерена хиена (Crocuta Spelea). I♥K/47..:::

:::..

Ψαροταβέρνα

ΠΕΣΤΡΟΦΕΣ Рибна таверна

ПЕСТРОФЕС

Άνω Πορόια Σερρών АНО ПОРОЯ СЕРЕС Τηλ. / Тел. +30 23270 51500 Ανοιχτά τα Σαββατοκύριακα και κάθε μέρα στη διάρκεια των εορτων Отворено е през събота и неделя

:::..48/I♥K

Енеа Оди Snacks & coffee Εθνική Οδός Αμφίπολης – Δράμας Магистрала Амфиполис – Драма Τηλ./Тел. +30 2324093511 Κιν./Моб. +30 6973059123

ОКОЛНОСТИТЕ НА СЕРЕСΣΕΡΡΕΣ ΠΕΡΙΧΩΡΑ ..::: ΝΩ ΒΡΟΝΤΟΥ A Ξακουστή για την πατάτα και τα φασόλια της η Άνω Βροντού,

δεσπόζει σε υψόμετρο 1.060 μ., στις πλαγιές του όρους Βροντούς. και αποτελεί τον πλέον ορεινό οικισμό των Σερρών. Απέχει 28 χλμ από τις Σέρρες και καμαρώνει για τα “στολίδια” της Το πέτρινο καμπαναριό του 1870 (1) και την εκκλησία του Αγίου Δημητρίου (1835) με τις σπάνιες αγιογραφίες και το μοναδικό ξυλόγλυπτο τέμπλο.

НО ВРОНДУ Известно А със своите картофи и фасул, Ано Вронду се намира

на 1 060м надморска височина по склоновете на планината Врондус (Шарлия) и е единственото селище намиращо се на такава надморска височина в Серес. То е на 28 км от Серес и неговите “накити” са каменната камбанария (1870) и църквата Св. Димитър (1835 г.) с редки икони и уникален дървен иконостас.

ΡΕΙΝΗ Είναι ένα γραφικό Ο παραδοσιακό χωριό, μόλις 16χλμ. από την πόλη

των Σερρών και 12 χλμ από το χιονοδρομικό του Λαϊλιά. Εκτός από τα φασόλια και τις πατάτες της, η παραδοσιακή φέτα είναι περιζήτητη. Στο χωριό λειτουργεί, σύγχρονο τυροκομείο, αλλά και το Κέντρο Διατήρησης Παράδοσης, με στόχο κυρίως την διατήρηση της παραδοσιακής υφαντουργίας, των παραδοσιακών υφαντών και φορεσιών.

РИНИ Едно живописно О село само на 16 км от град Серес и на 12 км от зимния

център Лайля. Освен с фасула и картофите, е много популярно и с традиционното си сирене. В селото работи модерна мандра за добиване на млечни продукти, но и Център за опазване на традицията, с цел запазване на традиционното тъкачество, местните традиционни тъкани и носии.

περιβαλλοντικο κεντρο εναλλακτικου τουρισμου καταφυγιο – ξενωνας “ΑΝΩ ΒΡΟΝΤΟΥ” Център за екологичен алтернативен туризъм заслон - къща за гости “АНО ВРОНДУ”

Υπαίθριες δραστηριοτητες εναλλακτικου τουρισμου: Ποδηλατο βουνου, paintball, αναρρίχηση, εναέριες διαπεράσεις, τοξοβολια, πεζοπορια, ski Алтернативен туризъм с дейности на открито: Планински велосипед, paintball, катерене, въздушен тролей, стрелба с лък, походи, ски

ou.

od ovr

a w.p ww

АΝΩ ΒΡΟΝΤΟΥ ΣΕΡΡΩΝ - AНО ВРОНДУ CEPEC Τηλ./Тел. +30 2321035375, 2321050544 & Κιν./Моб. + 30 6974700134, 6974335252

I♥K/49..:::

:::.. ΣΕΡΡΕΣ ΕΤΑΙΡΙΕΣФИРМИ В СЕРЕС

Π Τα ν ντα τω , προϊό ΔΡΟΜΕΑΣ ρείτε ν α β ίες τ ιώ ε α θ ιρ S ορ ετα αι FLO . Πληροφ codes. ΚΡΙ κ ΚΡΙ - Βουλγαρία αι στα QR , КРИ κ ην С και στ ελίδες τους ДРОМЕА гария. οσ ъл ите τ Б м р ισ в и и ις ф στ е на намерите ите на уктит намер и QR Прод FLOS ще я ще и КРИ нформаци ниците им И ра нет ст odes. интер c

ταιρείες … “πρεσβευτές” των Σερρών σε ελλαδα και εξωτερικο

Σέρρες δεν είναι μόνο όμορφος τόπος, με φιλόξενους ανθρώπους. Είναι και δυναμικές επιχειρήσεις, που καταλαμβάνουν κύρια μερίδα της ελληνικής αγοράς, με τα προϊόντα τους να ξεπερνούν τα σύνορα. ΔΡΟΜΕΑΣ, ΚΡΙ ΚΡΙ, FLOS, τρεις σερραϊκές επιχειρήσεις, που κερδίζουν τo στοίχημα της οικονομικής κρίσης, δείχνοντας το δρόμο της εξωστρέφειας, με νέες επενδύσεις και νέα προϊόντα που φτάνουν στα Βαλκάνια, τη Δυτική Ευρώπη και τη Μέση Ανατολή. Προϊόντα που αποτελούν τους καλύτερους … “πρεσβευτές” των Σερρών στην υπόλοιπη Ελλάδα και κυρίως στο εξωτερικό.

ирми ... “посланици” на Серес в Гърция и в чужбина

Серес не е само красиво място с приятелски настроени хора. Той е и динамични фирми, които заемат по-голямата част от гръцкия пазар, а техните продукти минават отвъд границите на страната. ДРОМЕАС, КРИ - КРИ и FLOS три фирми, които печелят залога с икономическата криза, показвайки пътя на откритост с нови инвестиции и продукти, които достигат до Балканските страни, Западна Европа и Близкия Изток. Продукти, които са част от най-добрите ... “придставители” на Серес в останалата част на Гърция и главно в чужбина. :::..50/I♥K

ρόκειται για τη μεγαλύτερη, από πλευράς τεχνολογίας και υποδομής, εταιρεία Εμπορίας επίπλων γραφείου, διαχωριστικών τοιχωμάτων, συστημάτων αρχειοθέτησης και ειδικών κατασκευώνεπίπλωσης, στην Ελλάδα και μια από τις καλύτερα οργανωμένες εταιρείες στην Ευρώπη. Παράγει 35.000 κωδικούς - προϊόντα τα οποία διαθέτει μέσω του δικτύου πωλήσεων της εταιρίας, που περιλαμβάνει 35 επώνυμα καταστήματα στην Ελλάδα και στα Βαλκάνια (Βουλγαρία, Αλβανία), ενώ εξάγει στη Μεγάλη Βρετανία, Γερμανία, Βέλγιο, Ελβετία, Αυστραλία, Σαουδική Αραβία, Αραβικά Εμιράτα, Κατάρ, Αίγυπτο, Κύπρο, Ρωσία. Επίσης, η ΔΡΟΜΕΑΣ είναι ο αποκλειστικός προμηθευτής επίπλων γραφείου όλων των υπηρεσιών της Ευρωπαϊκής Επιτροπής σε παγκόσμιο επίπεδο, αλλά και των νέων εγκαταστάσεων του Ευρωπαϊκού Οργανισμού Πυρηνικής Έρευνας (CERN) στη Γενεύη. Έδρα της εταιρείας είναι η Βιομηχανική Περιοχή Σερρών, και οι παραγωγικές και κτιριακές εγκαταστάσεις ανέρχονται σε 55.000 τ.μ. Όλα τα προϊόντα που διαθέτει στην ελληνική και ξένη αγορά η εταιρία ΔΡΟΜΕΑΣ είναι εξολοκλήρου δικής της παραγωγής.

тава въпрос за най-голямата по отношение на технологии и инфраструктура фирма в Гърция и една от най-добре организираните компании в Европа за търговия на офис мебели, преградни стени, системи за архивиране и специални конструкции за обзавеждане. Произвежда 35000 видове продукти, които предоставя чрез търговската си мрежа, която включва 35 фирмени магазини в Гърция и на Балканите (България, Албания), но също така прави износ и във Великобритания, Германия, Белгия, Швейцария, Австралия, Саудитска Арабия, Обединени арабски емирства, Катар, Египет, Кипър и Русия. Също така, ДРОМЕАС е изключителен доставчик на офис мебели на всички служби на Европейската комисията в световен мащаб, както и за новите помещения на Европейската организация за ядрени изследвания (CERN) в Женева. Седалището на фирмата се намира в промишлената зона на Серес, а производствените и други сгради достигат до обща площт от 55 000 кв.м. Всичките продукти предлагани от фирма ДРОМЕАС на вътрешния и външен пазар са изцяло собствено производство.

info DROMEAS SA Industrial Area of Serres Zip Code 62121 Tel.: +30 23210 99220 Fax: +30 23210 99270 www.dromeas.gr

ФИРМИ В СЕРЕСΣΕΡΡΕΣ ΕΤΑΙΡΙΕΣ ..:::

πό την Βουλγαρία έως την Δανία και το Ιράκ, φτάνει σήμερα η ΚΡΙ - ΚΡΙ, που κατέχει από τις σημαντικότερες θέσεις στην παραγωγή προϊόντων γάλακτος, γιαούρτης και παγωτού στην Ελλάδα. Όλα τα προϊόντα της, διακρίνονται για την πλούσια γεύση, την υψηλή διατροφική αξία και τη ξεχωριστή ποιότητα και παράγονται με τις καλύτερες πρώτες ύλες σε αυστηρά ελεγχόμενες συνθήκες υγιεινής. Σήμερα η ΚΡΙ-ΚΡΙ έχει αναπτύξει το δίκτυο της σε περισσότερους από 35 νομούς της Ελλάδας, ενώ προϊόντα της εξάγονται σε περισσότερες από 13 χώρες, με τους καταναλωτές στα Βαλκάνια, τη Μέση Ανατολή και τη Δυτική Ευρωπη, να τα έχουν εντάξει στις διατροφικές τους συνήθειες. Χάρη στην συνεπή προς την αποστολή της στρατηγική, η ΚΡΙ-ΚΡΙ Α.Ε. παρουσιάζει υψηλούς ρυθμούς ανάπτυξης των οικονομικών της μεγεθών και κατατάσσεται ανάμεσα στις πιο κερδοφόρες ελληνικές εταιρίες παραγωγής γαλακτοκομικών προϊόντων.

т България до Дания и Ирак достига днес КРИ - КРИ, която е сред първите места в Европа в производството на сладолед, прясно и кисело мляко. Всички нейни продукти са известни с богатия си вкус, висока хранителна стойност и изключително качество, произведени от най-добрите суровини в строго контролирани хигиенни условия.

Днес КРИ - КРИ е развила богата търговска мрежа в повече от 35 префектури в Гърция. Нейните продукти се изнасят в повече от 13 страни, а потребителите от Балканите, Близкия изток и Западна Европа са ги включили в хранителни си навици. Благодарение на постоянството в стратегическата си мисия, КРИ - КРИ АД представя висок ръст във финансовите си резултати и се нарежда сред найпечелившите гръцки фирми производители на млечни продукти. Ιnfo ΚRI-KRI MILK INDUSTRY S.A. 3rd km Serres-Drama Rd. Zip Code 62100 Tel.: +30 23210 68300 Fax: +30 23210 68311 www.krikri.gr

F F

LOS. Άνθος. έξοχο, εξαίρετο στα λατινικά. Ονομασία που ταιριάζει απόλυτα με τα προϊόντα που παράγει από το 1995 η σερραϊκή εταιρεία. με στόχο να κάνει την καθημερινή ζωή πιο εύκολη, πιο ευχάριστη και υγιεινή, με εξαιρετικά είδη καθαριότητας που ικανοποιούν απόλυτα τις ανάγκες της οικογένειας και των επαγγελματιών. Η τεράστια γκάμα προϊόντων της FLOS, που εξάγονται στην Βουλγαρία, στην Κύπρο και στην Αλβανία, περιλαμβάνει : Μαλακτικά ρούχων, υγρά πιάτων, υγρά καθαρισμού γενικής χρήσης, υγρά για τα άλατα του μπάνιου, υγρά για τα λίπη της κουζίνας, υγρά καθαρισμού τζαμιών, καθαριστικά για Η/Υ, υγρά πλυντηρίων ρούχων, σκόνη πλυντηρίων ρούχων, σκόνες για πλύσιμο στο χέρι, υγρά σιδερώματος ρούχων, χλωρίνες, υγρά για πλυντήρια πιάτων, υγρά κρεμοσάπουνα, απολυμαντικά, απιονισμένο νερό. Η εταιρεία προσφέρει το µοναδικό FLOS service προς τους πελάτες της, με μια ανανεωμένη, πλήρης σειρά καθαριστικών, για κάθε σπίτι και επαγγελματικό χώρο, με φανταστικά αρώματα, λειτουργικές συσκευασίες και ασύγκριτες τιμές.

LOS. FLOS. Изключително, превъзходно на латински. Име, което съответства напълно на продуктите произвеждани от 1995 год. от серската фирма, с цел да направи ежедневието по-лесно, по-приятно и здравословно, с отличните почистващи средства, които напълно задоволяват нуждите на семейства и професионалисти. Огромното разнообразие продукти на FLOS изнасяни за България, Албания и Кипър, включва: омекотители, веро, течни почистващи препарати за общо ползване, за варовика в банята и за мазнините в кухнята, почистващи препарати за прозорци и компютри, прах и течен прах за пране, прах за ръчно пране, течност за гладене, белина, препарати за миални машини, течен сапун, перилни препарати, дейонизирана вода. Фирмата предлага уникално FLOS обслужване на своите клиенти с обновени и завършени почистващи серии за всеки дом и работно място, с фантастични аромати, функционални опаковки и разумни цени.

info FLOS SA Industrial Area of Serres Zip Code 62121 Tel.: +30 23210 78901 Fax: +30 23210 78906 www..flos.gr

I♥I♥K/51..::: K/51..:::

ия Соф όφια Σ Къмος Πρ

:::.. КОЛАРОВОΚΟΛΑΡΟBO :::..

Кулата Κουλατα ΠΡΟΜΑΧΩΝΑΣ Промахонас

ПетричΠΕΤΡΙΤΣ РМ БЮ δμ γ π Къмος Πρ

ονασ ица ) Белас (μπελεσ

КОЛАРОВО ΚΟΛΑΡΟΒΟ

ина ερκίνη план ΣΚ Ο ΟΡ

ΑΝΩ ΠΟΡΟΙΑ Ано Пороя

κίς Κιλ ис ος Килк Πρ Към

Σ στρυμ ΜΟ Струма ΤΑ ΠΟ река

ΝΕΟ ΠΕΤΡΙΤΣΙ Нео Петрици

ονίκη и ик

Θεσσαλ ος Тесалон Πρ Към

κίνη и Κερ ин ерк К О λιμνη ЕР ЕЗ

Входът на селото Είσοδος του χωριού

:::..52/I♥K :::..52/I ♥K

ΚΟΛΑΡΟBOКОЛАРОВО ..::: ..:::

КОЛАРОВОΚΟΛΑΡΟΒΟ

ПЕРЛАТАΜΑΡΓΑΡΙΤΑΡΙ

НАΤΟΥ ПОДГОРИЕТО ΠΟΝΤΓΟΡΙΟΥ

Коларово е най-голямото село на осем района Pontgorie, който се разпространява буйни подножието на Беласица (Керкини или проблеми за гърците) на запад от Петрич. Το Κολάροβο είναι το μεγαλύτερο χωριό από τα οκτω της περιοχής Ποντγόριε, που απλώνονται στους καταπράσινους πρόποδες της οροσειράς της Μπελάσιτσα (Κερκίνη ή Μπέλες για τους Έλληνες) δυτικά του Πέτριτς .

I♥I♥K/53..::: K/53..:::

:::.. ΚΟЛАРОВОΚΟΛΑΡΟBO :::..

Изглед от селото, където се отличава църквата «Св. Димитър» Άποψη του χωριού. Ξεχωρίζει η εκκλησία του Αγίου Δημητρίου

ъс своите близо 2300 жители, Коларово е второто по големина село в петричка община и най-голямото в Подгорието – огърлица от 8 села, разположени в подножието на планина Беласица. Коларово се намира на 12 км западно от гр.Петрич. На 19 км южно от селото се издига най-високия връх в планина Беласица – Радомир (2029 м). На 7 км от Коларово минава международната пътна артерия Е-79, а на 19 км от селото е ГКППЗлатарево входно изходен пункт на границата между БЮРМ и България. Най-ранните исторически сведения за живота в Коларово датират от неолита. В местността „Мусовица”, на 5 км северно от село, е локализирано археологическо селище от IV век пр. н. е., а в непосредствена близост до Коларово, в местността „Дебелишето”, е съществувало голямо трако-римско селище. През I век пр.н.е. траките построили край река Сачкар крепостта „Чуката” за охрана и контрол на минаващия по речното течение пряк път от Подгорието през прохода „Демир капия” (желязната врата) на юг към Егея. Около крепостта възникнало село чиито жители обслужвали пътния трафик с волските си и конски коли. От тях произлязло името Коларово, което селото носи и днес. Селото е споменато за първи път с името Коларово в османски данъчен регистър от 1570 г. През 1925 г. е осветен първия християнски храм в селото – „Св.вмчк. Димитрий”. До днес патронния празник на храма е и общоселски празник. През 1994 г. е построен храма „Св.Мина” и се завършва строежа на третия православен храм в селото, „Света Неделя”. През 1910 г. Българската екзархия открива първото светско училище в Коларово. От 1933 г. финкционира новопостроената сграда на основното училище «Васил Левски», а през :::..54/I♥K

1984г. след пристрояване и модернизиране на старата сграда, училището получава гимназиален статут, който има и днес. През 1952 г. е учредено Народно читалище „Яне Сандански”, което се утвърждава като стожер на традиционния бит и културна специфика на Коларово с уникалните кукерски игри и песенното и танцово наследство. През 2008 г. в Коларово е базиран административния център на новия природен парк „Беласица”, имащ за цел да съхранява и попуализира природните забележителности и флората и фауната на непознатата доскоро планина Беласица. Седалището на природния парк е леснодостъпна информационнна, логистична и партньорска база за проекти в сферата на културния и екотуризъм, лова и риболова и природосъобразна сезонна и целогодишна стопанска дейност – събиране на гъби, билки и диворастящи плодове, пчеларство, добив на дървесина за производствени, строителни и битови нужди. В основата на организирания и масовия спорт са стадион с олимпийски размери и физкултурното дружество „Подгорец” с 80 годишна история и традиции в леката атлетика, борбата, баскетбола, ханбала и футбола. Днес Коларово е най-благоустроеното, социално обезпечено и многостранно развиващо се село в общината и успешно съперничи не само на общинския център град Петрич, но и на много други села и градове на региона и България. Ако 8-те села от Подгорието са живата северна огърлица на планина Беласица, нейната перла безспорно е с.Коларово.

Димитър Тренчев

..::: ΚΟΛΑΡΟBOКОЛАРОВО ..:::

Народното читалище «Яне Сандански» в центъра на селото Εθνικό Πολιτιστικό Κέντρο «Ιάνε Σαντάνσκι» στο κέντρο του χωριού

ο Κολάροβο είναι το δεύτερο μεγαλύτερο χωριό του δήμου Πέτριτς και ο πληθυσμός του αγγίζει τους 2.300 κατοίκους. Επίσης είναι το μεγαλύτερο από τα 8 χωριά της περιοχής του Ποντγόριε, που απλώνονται στους πρόποδες της Μπελάσιτσα, Κερκίνη ή Μπέλες για τους Έλληνες, δυτικά της πόλης του Πέτριτς. Νότια του Κολάροβο, υψώνεται η ψηλότερη κορυφή της Μπελάσιτσα Ράντομιρ (Σιδερόπετρα για τους Έλληνες) σε υψόμετρο 2.029 μ. Το χωριό απέχει περίπου 30 χλμ από τον συνοριακό σταθμό Κούλατα, με την Ελλάδα και 19 χλμ από τον συνοριακό σταθμός του Ζλατάρεβο, με την ΠΓΔΜ Οι πρώτες ιστορικές πληροφορίες για την ζωή στο Κολάρο βοχρονολογούνται από την Νεολιθική περίοδο. Στην τοποθεσία «Μουσόβιτσα», 5 χλμ βόρεια του χωριού, εντοπίστηκε αρχαιολογικός χώρος που χρονολογείται στον 5ο αιώνα π.Χ, ενώ στην περιοχή «Ντεμπέλισετο» υπήρχε στην αρχαιότητας μεγάλος θρακικός – ρωμαϊκός οικισμός. Του 1ο αιώνα π.Χ οι Θράκες είχαν χτίσει στις ακτές του ποταμιού Σατσκάρ το φρούριο «Τσούκατα» για την ασφάλεια και τον έλεγχο του χείμαρρου, κύριο πέρασμα από το Ποντγόριε στη διάβαση «Ντεμίρ καπία» (Σιδερένια Πύλη) προς το Αιγαίο στα Νότια. Γύρω από το φρούριο διαμορφώθηκε ο οικισμός, οι κάτοικοι του οποίου εξυπηρετούνταν με κάρα που έσερναν βόδια ή άλογα. Από τη λέξη “κάρο” προέρχεται και η ονομασία του χωριού, που διατηρείται μέχρι σήμερα. Το χωριό αναφέρεται για πρώτη φορά με το όνομα Κολάροβο σε οθωμανικό εφοριακό έγγραφο το 1570. Η πρώτη εκκλησία εγκαινιάστηκε το 1925, στη μνήμη του Άγιού Δημήτριου και πανηγυρίζει κάθε χρόνο στις 26 Οκτωβρίου. Το 1994 χτίστηκε ο ναός του Αγιού Μηνά και ακολούθησε η εκκλησία της Αγίας Κυριακής. Το 1910 η Βουλγαρική Εξάρχεια ανοίγει το

Църквата Агиос Минас построена през 1994 Η εκκλησία του Αγίου Μηνά χτίστηκε το 1994

πρώτο σχολείο στο Κολάροβο, ενώ από το 1933 λειτουργεί το σημερινό δημοτικό σχολείο «Βασίλ Λέβσκι» και το 1984 μετά την επέκταση και το εκσυγχρονισμό του παλαιού κτηρίου, αναβαθμίστηκε σε γυμνάσιο έως σήμερα. Το 1952 ιδρύθηκε το Εθνικό Πολιτιστικό Κέντρο «Ιάνε Ιαντάνσκι» το οποίο αναγνωρίζεται ως πυλώνα του παραδοσιακού τρόπου ζωής και της πολιτιστικής ιδιαιτερότητας του Κολάροβο με τους ιδανικούς χορούς των κούκερ και με την κληρονομιά των τραγουδιών και των χορών Το 2008 με τη θέσπιση του Φυσικού Πάρκου “Μπελάσιτσα” το Κολάροβο, ορίζεται έδρα του Φορέα Διαχείρισης, που στόχο έχει την προστασία της χλωρίδας και της πανίδας και την προώθηση της φυσικής ομορφιάς, στην οροσειρά της Μπελάσιτσα Στη έδρα του φορέα Διαχείρισης, θα βρείτε χρήσιμες πληροφορίες για το βουνό, για την τοπική παράδοση, για τις οικοτουριστικές, αγροτουριστικές και για διάφορες εναλλακτικές δραστηριότητες στην ευρύτερη περιοχή Το οργανωμένο στάδιο, με ολυμπιακές διαστάσεις, είναι έδρα του αθλητικού συλλόγου «Ποντγόρετς», που συμπλήρωσε 80 χρόνια ζωής, με παράδοση τον στίβο, την πάλη, το μπάσκετ, το ποδόσφαιρο και το χάντμπολ. Σήμερα το Κολάροβο είναι το πιο αστικοποιημένο και αναπτυγμένο χωριό του δήμου Πέτριτς και ανταγωνίζεται με επιτυχία όχι μόνο με τον αστικό κέντρο της πόλης του Πέτριτς, αλλά και πολλά άλλα χώριά και πόλεις σε διάφορες περιοχές στην Βουλγαρία. Αν τα οκτώ χωριά του Ποντγόριε είναι το ζωντανό περιδέραιο της οροσειράς της Μπελάσιτσα, αναμφίβολα το Κολάροβο είναι το μαργαριτάρι του. Ντιμίταρ Τρέντσεβ I♥K/55..:::

:::.. ФЕСТИВАЛ НА КЕСТЕНАΦΕΣΤΙΒΑΛ ΚΑΣΤΑΝΟΥ :::..

ПЪРВИ “ФЕСТИВАЛ НА КЕСТЕНА” B Коларово ΠΡΩΤΟ “ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΚΑΣΤΑΝΟΥ” ΣΤΟ ΚΟΛΑΡΟΒΟ

:::..56/I♥K :::..56/I ♥K

..::: ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΚΑΣΤΑΝΟΥФЕСТИВАЛ НА КЕСТЕНА ..:::

1. Щандове с местни традиционни продукти от селата в Подгорие 1. Περίπτερα με τοπικά παραδοσιακά προϊόντα από τα χωριά του Ποντγόριε 2. 3. Кулинарни експонати в рамките на конкурса за най-добро традиционно ястие 2. 3. Γαστρονομικά εκθέματα στο πλαίσιο διαγωνισμού του καλύτερου παραδοσιακού φαγητού

мблематичните за северните склонове на планина Беласица кестенови гори станаха тематична мотив на Фестивал на кестена, чието първо издание стартира на 29.09.2012 г. Фестивалът е част от дългосрочен проект на Природен парк „Беласица” за съхраняване и попуализиране на природното многообразие на тази все още малко позната планина и реализация на перспективите за развитие на осемте села от Подгорието. Жителите умело откликнаха на идеята за представяне на самобитното стопанство и специфична култура на Подгорието. На централната сцена и в експозиционните шатри на подгорските села имаше всичко което ражда земята и душата на Подгорието. Неустоими кулинарни изкушения се бориха за призовите места в конкурса за традиционни ястия. Детската аудитория беше ангажирана в конкурсите за рисунки и изработване на сувенири от местни природни материали. И ако безспорни кулинарни хитове бяха ориз с речни раци на фурна от с.Гамрене и неповторимият кестенов мед от с.Коларово, то за малки и големи абсолютната атракция бяха въжения лифт и фолклорната фиеста на местните самодейци. Празника на подгорци споделиха и съседите им от гр.Нигрита, Република Гърция. Асистирани от малчуганите, кметът на Коларово Атанас Гошев и директорът на Природен парк „Беласица” инж. Добриел Радев засадиха в двора на местното училище „Васил Левски” символа на фестивала – кестен. Коларският кмет подари по една кестенова фиданка и на колегите си от подгорските села. Амбицията на организаторите от ПП „Беласица” и логистичните им партьори от Кметство Коларово е фестивалът на кестена да се утвърди като ежегоден регионален форум за популяризиране и база за устойчиво развитие на туризма, традиционния поминък, спорта и културата, за които има необятен природен ресурс, комплексна инфраструктура и активен човешки потенциал. Първият фистивал на кестена приключи с планински туристически поход в близката околност на с.Коларово. Димитър Тренчев

I♥I♥K/57..::: K/57..:::

:::..

:::..58/I♥K

I♥K/58..:::

..::: ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΚΑΣΤΑΝΟΥФЕСТИВАЛ НА КЕСТЕНА ..:::

1. Женският фолклорен ансамбъл за народни танци от Нигрита с характерните за тях носии «Геракинас» 1. Γυναικείο παραδοσιακό χορευτικό συγκρότημα από τη Νιγρίτα με τις χαρακτηριστικές στολές της “Γερακίνας”. 2. Народни танци под местни български ритми 2. Παραδοσιακοί χοροί σε τοπικούς βουλγαρικούς ρυθμούς 3. Местните власти в община Петрич начело с кмета Вельо Илиев 3. Οι αρχές του δήμου Πέτριτς με επικεφαλής τον δήμαρχο Βέλιο Ίλιεφ

τις καστανιές της Μπελάσιτσα (Μπέλες), ήταν αφιερωμένο το “Φεστιβάλ Κάστανου” που πραγματοποιήθηκε στις 29/9/2012 στο γραφικό χωρίο Κολάροβο, στους βόρειους πρόποδες της οροσειράς. Το φεστιβάλ αποτελεί μέρος ενός μακροπρόθεσμο σχεδίου του Φορέα Διαχείρισης του Φυσικού Πάρκου «Μπελάσιτσα», για τη διατήρηση και την προώθηση της φυσικής ποικιλότητας του βουνού, για την οποία ελάχιστα είναι γνωστά, ενώ επιχειρεί να συμβάλλει στην ανάπτυξη των οκτώ χωριών του Ποντγορίου, της περιοχής δυτικά του Πέτριτς στους πρόποδες της Μπελάσιτσα. Οι κάτοικοι του Κολάροβο, ανταποκρίθηκαν στην πρόταση για τη διεξαγωγή του Φεστιβάλ και την ταυτόχρονη παρουσίαση των τοπικών προϊόντων που συνδέονται με την κουλτούρα της περιοχής Ποντγορίου. Έτσι, εκτός από την σκηνή που έλαβαν μέρος διάφορες λαογραφικές μουσικοχορευτικές εκδηλώσεις, τα περίπτερα από τα γύρω χωριά, με τοπικά προϊόντα προσέλκυσαν το ενδιαφέρον των επισκεπτών, όπως και οι ακαταμάχητες γαστρονομικές απολαύσεις. που διαγωνίστηκαν για το καλύτερο παραδοσιακό φαγητό. Το ρύζι με ποταμίσιες καραβίδες στο φούρνο, από το χωριό Γαμρένε. και το μοναδικό μέλι καστανιάς από το Κολάροβο, έκλεψαν την παράδοση, όπως και οι ντόπιοι καλλιτέχνες, που ερμήνευσαν παραδοσιακά τραγούδια. Οι κάτοικοι του Ποντγορίου μοιράστηκαν την όμορφη γιορτή, με Έλληνες γείτονες από την Νιγρίτα, όπου χορευτικό συγκρότημα παρουσίασε χορούς των Σερρών. Τα παιδιά ήταν απασχολημένα με τους διαγωνισμούς ζωγραφικής και παραγωγή αναμνηστικών από φυσικά υλικά. Με την βοήθεια των παιδιών, ο δήμαρχος του Κολάροβο Ατανάς Γόσεβ και ο διευθυντής του Φυσικού Πάρκου «Μπελάσιτσα» ο μηχανικός Ντομπριέλ Ράντεβ, φύτεψαν στην αυλή του τοπικού σχολείου «Βασίλ Λέβσκι» του σύμβολο του φεστιβάλ – μια καστανιά. Ο πρόεδρος του Κολάροβο δώρισε από ένα δενδρύλλιο καστανιάς στους συναδέλφους του από τα υπόλοιπα χωρία στο Ποντγόριε. Η φιλοδοξία των διοργανωτών από το Φυσικό Πάρκο «Μπελάσιτσα» και της τοπικής κοινότητας του Κολάροβο καθώς και του δήμου Πέτρις, είναι το “Φεστιβάλ Κάστανου” να καθιερωθεί ως ένα ετήσιο περιφερικό θεσμό, για την προώθηση της παράδοσης, του αγροτουρισμού και της οικολογίας, παράλληλα με αθλητικές και πολιτιστικές εκδηλώσεις στους πρόποδες της Μπελάσιτσα. Ντιμίταρ Τρέντσεβ

I♥I♥K/59..::: K/59..:::

:::..

ΛΥΓΕΡΑΣ ΠΑΥΛΟΣ ПАВЛОС ЛИГЕРАС Ελαιοτριβείο, Φυτώρια ελιάς Γεωργικά μηχανήματα Пулпова преса Разсадници за маслини Земеделска техника ΕΙΣΑΓΟΥΜΕ ΔΕΝΔΡΟΚΟΜΙΚΑ & ΤΡΑΚΤΕΡ ΙΑΠΩΝΙΑΣ ВНАСЯМЕ ОВОЩАРСКА ТЕХНИКА – ТРАКТОРИ ОТ ЯПОНИЯ Στις καλύτερες τιμές της αγοράς παρέχοντας σέρβις και εγγύηση ενός έτους. Най-добрите цени на пазара, включващи сервиз и една година гаранция за всичките наши машини.

Δίπλα στα Λουτρά Σιδηροκάστρου до минерални бани Сидирокастро Τηλ/Тел.: + 30 23230 22956 fax + 30 23230 25052 www.lygeras.gr

ΚΥΝΗΓΙ ΨΑΡΕΜΑ - Μ.ΚΑΣΜΕΡΙΔΗΣ ЛОВ И РИБОЛОВ - Μ.КАСМЕРИДИС

ΚΩΣΤΟΓΛΟΥ ΑΓΓΕΛΙΚΗ

ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΟΥΣ 5 ΤΗΛ. 2323024444 ΣΙΔΗΡΟΚΑΣΤΡΟ

КОСТОГЛУ АГГЕЛИКИ АРИСТОТЕЛУС 5 ТЕЛ. 2323024444 СИДИРОКАСТРО

ΦΥΛΛΑΞΗ & PARKING ΣΚΑΦΩΝ ΑΝΑΨΥΧΗΣ

Aμμόλοφοι - Νέα Πέραμος - Καβάλα

СЪХРАНЕНИЕ & PARKING НА ЯХТИ Амофили – Неа Перамос - Кавала

Τα πάντα για το κυνηγι και το ψάρεμα Всичко за лова и риболова Προύσσης 114 Σέρρες Τηλ. 2321025644 Κιν. 6944880632

:::..60/I♥K

Пруссис 114 Серес

Тел. +302321025644 Моб. +30 6944880632

Θεοφάνης Ούτας Теофанис Утас Κιν./ моб. : +30 6937422242

..::: ΓΕΥΣΕΙΣвкусове ..:::

Υλικά

10 αυγά ξύδι, μέλι κόκκοι πιπεριού, δεντρολίβανο, θυμάρι, ρίγανη μπούκοβο ή καυτερή πιπεριά

Εκτέλεση

Βράζουμε τα αυγά μέχρι να σωθεί το νερό τους. Ξαναβάζουμε νερό και τα αφήνουμε να βράσουν πάλι μέχρι να σωθεί το νερό τους. Συνεχίζουμε άλλες δυό τρείς φορές το ίδιο. Σε άλλη κατσαρόλα ζεσταίνουμε τόσο ξύδι όσο το γυάλινο δοχείο με καπάκι που θα βάλουμε τα αυγά, με δύο τρεις κουταλιές μέλι και όλα τα άλλα υλικά. Καθαρίζουμε τα αυγά και τα βάζουμε στο γυάλινο βάζο, τα καλύπτουμε με το ξύδι, κλείνουμε το καπάκι κι αφήνουμε σε σκιερό και δροσερό μέρος για 10–15 μέρες.

Продукти

10 яйца оцет, мед зърна черен пипер, розмарин, мащерка, риган, червен пипер или люта чушка

Изпълнение

Aυγά βραστά τουρσί

Варим яйцата, докато се изпари водата. Сипваме отново вода и ги варим пак докато се изпари водата. Повтаряме същата процедура още два или три пъти. В друг съд затопляме толкова оцет, колкото ще е стъкления съд, в който ще поставим яйцата, с две-три супени лъжици мед и всички други подправки. Обелете яйцата и ги сложете в стъклен буркан, покрийте с оцета, затворете с капака и го оставете в сухо и прохладно място за 10-15 дни.

Ένας πολύ καλός μεζές από την Ορεινή

Кисели варени яйца Много добро мезе от Орини

I♥I♥K/61..::: K/61..:::

:::..

Κομμωτήριο Фризьор HAIR STYLE

A & K

Mητρ. Παρθενίου 18 Σιδηρόκαστρο Митр. Партенио 18 Сидирокастро

Τηλ./Тел.: +30 2323022909

ΕΥΡΩΚΛΙΜΑΤΙΣΤΙΚΗ

Ευστράτιος Καρπουχτσής Εγκαταστάσεις Σέρβις Πωλήσεις

ЕВРОКЛИМАТИСТИКИ Ефстратиос Карпухцис Монтаж Ремонт Продажби

Π. Αλεξιάδη 62 - Σιδηρόκαστρο

Κιν. 6945361780 :::..62/I♥K

П. Алексиади 62 - Сидирокастро

Моб: +30 6945361780

ЩЕ НИ НАМЕРИТЕΜΑΣ ΒΡΙΣΚΕΤΕ ..::: ΑΓΚΙΣΤΡΟ/АНГИСТРО Hotel Άγκιστρο/Ангистро (+30232302858). Hotel Hamam (+302323041420). Hotel Ξύλινο Χωριό/Ксилино Хорио (+302323041008) ΣΙΔΗΡΟΚΑΣΤΡΟ/СИДИРОКАСТРО Hotel Πηγή/ Пиги (+302323022422). Hotel Αγνάντιο/Агнандио (+302323 028200). Ταβέρνα «Κοσμίδης»/Τаверна «Космидис» Κάτω Αμπέλα/Като Абела (+302323024014) ΝΕΟ ΠΕΤΡΙΤΣΙ/НЕО ПЕТРИЦИ Παραδοσιακό καφενείο Αετοβούνι/Τрадиционно Кафене Аетовуни (+302323302406) Ταβέρνα Όαση/Таверна Оаси (+302323031330) ΒΥΡΩΝΕΙΑ/ΒИРОНИЯ Δημοτικό Ενυδρείο/Общински Аквариум Вирония (+306950339043 ΛΙΒΑΔΕΙΑ/ЛИВАДЯ Κρεοπωλείο «Μπόρας»/Месарски магазин «Борас» (+302327031109) ΡΟΔΟΠΟΛΗ /РОДОПОЛИ Κρεοπωλείο «Το χασαπάκι»/ Месарски магазин «То хасапаки» (+302327022093) ΚΕΡΚΙΝΗ/ ΚΕΡΚИНИ Κέντρο Πληροφόρησης Υγροβιοτόπου/Информационен Център на Водния Терег (+302327028004). Hotel Οικοπεριηγητής/ Икопериигитис (+302327041450). Κρεοπωλείο «Μπίλης»/ Месарски магазин «БИЛИС» (+302327041151) ΗΡΑΚΛΕΙΑ/ИРАКЛИЯ Δημαρχείο/Община (+302325350150) ΧΡΥΣΟΧΩΡΑΦΑ/ХРИСОХОРАФА Hotel Λιμναίο/Лимнео (+302325051581) ΑΚΡΙΤΟΧΩΡΙ/АКРИТОХОРИ Hotel Villa Belles (+302323071200). Ταβέρνα «Μπέλλες»/Таверна «Беллес»(+302323071301)ΛΙΘΟΤΟΠΟΣ/ЛИТОТОПОС:Hotel Ερωδιός/ Εродиос (+3023250 51581) ΑΝΩ ΠΟΡΟΙΑ/АНО ПОРОЯ : Hotel Βιγλάτορας/Виглаторас(+30232705231). Γυναικείος Αγροτουριστικός Συνεταιρισμός/Женско Сдружение за Селски Туризъм (+302327051550). Πεστροφοταβέρνα Θεοδωρακέλη/Пъстървна Таверна Теодора-кели (+302327051500) Ταβέρνα Όαση/Таверна Оаси (+302327051492) ΚΑΤΩ ΠΟΡΟΙΑ/КАТО ПОРОЯ Hotel Έπαυλις/ Епавлис (+302327028180) ΠΡΟΜΑΧΩΝΑΣ/ПРОМАХОНАС Big Outlet Center (+302323041412). Hellenic Duty Free Shops (+302321041200). ΣΕΡΡΕΣ/CЕРЕС Ψητοπωλείο “ΜΑΝΟΛΗΣ” Пситополио - скара «МАНОЛИС» (+302321056140)/Καφέ - Ουζερί “Κεντρικό”/ Кафе Узери ”Кендрико” (+302321024014). SOFA Drinks & Friends (+30 2321058900). ΣΑΛΕ ΛΑΪΛΙΑ/Хижа « Лайляс (+302321058783). HOTEL АЕТОПЕТРА (+302321300933). ΑΛΙΣΤΡΑΤΗ/Алистрати Σπήλαιο ΑΛιστράτης/Пещерата на Алистрати (+302324082045) ΚΑΒΑΛΑ/ Кавала cafe bar CENTRO (+30 2510 223080). CAFΕ CHOCOLAT (+302510 832915). Art De Cuisine brasserie (+302510837049) ПЕТРИЧ/ΠΕΤΡΙΤΣ Casino Grand (+359894696772).Hotel Bats (+35974569300). Hotel Bulgaria (+35974522233). Cafe – Restaurant Avalon (+359 74560925). Гръцка Кафе - Сладкарница/ Ελληνικό Ζαχαροπλαστείο (+35974590433) ΚΟΛΑΡΟΒΟ/ΚΟΛΑΡΟΒΟ Информационен Център Природен парк “Беласица”/Φυσικό Πάρκο “Μπελάσιτσα (+359 74232003) МЕЛНИК/ΜΕΛΝΙΚ Hotel Elli Greco (+35974372233).Hotel Sveti Nikola (+35974372263) САНДАНДКИ/ ΣΑΝΤΑΝΣΚΙ Туристически Информационен Център - гр. Сандански/ Κέντρο Τουριστικών Πληροφοριών Σαντάνσκι (+359884898976). Археологичен Музей/Αρχαιολογικό Μουσείο (+359878713202). Hotel Sveti Nikola (+35974633035) Hotel Edia (+35974632300). Hotel Adjev Han (+35974631140) Bar – Grill Happy (+35974632505). ΚУЛΑΤΑ/ΚΟΥΛΑΤΑ Casino Finix (+35974252520) Благоевград/Μπλαγκόεβγκραντ HOTEL Пилевски/PILEVSKI (+35973886440)

Για το αφιέρωμα στην πόλη των Σερρών, χρησιμοποιήθηκε φωτογραφικό υλικό από το αρχείο του ILK, του δήμου Σερρών, της Περιφερειακής Ενότητας Σερρών. Ευχαριστίες στον δημοσιογράφο Παντελή Τζερτζεβέλη για την πολύτιμη συνεισφορά του. За това посвещение на община Серес, бяха използвани снимки от архивите на ILK, община Серес и регионалното единство Серес. Благодарим на журналиста Панделис Церцевелис за неговия ценен принос.

Παραδοσιακό καφενείο Αετοβούνι Τрадиционно Кафене Аетовуни

Νέο Πετρίτσι Нео Петрици

+30 2323302406

Μπάμπης Γερμανίδης Бабис Германидис

6944261997 Άμεση εξυπηρέτηση όλο το 24ωρο Бързо и коректно 24 часово обслужване Έδρα Προμαχώνας Седалище Промахонас

I♥K/63..:::

:::..

www.facebook.com/serrescircuit

:::..64/Iâ&#x2122;ĽK