08– 09
LOKAL.Gesellschaft
SCHNUPPERN UND BEIM SCHAFFENSPROZESS ZU ZUSCHAUEN. WO? GIRARDETSTRASSE 61. NÄCHSTER TERMIN: 02.08.2008.
KURZ & GUT
Stammtisch goes Kettwig
Kurze Werbeunterbrechung
Klein & fein … könnte man zu der Neueröffnung von „criolla“ in Rüttenscheid sagen. In der kleinen Patisserie in der Emmastraße hält Paola Gwardia besondere Leckereien bereit – etwa die „Torta de Lola“ nach Oma Lolas Geheimrezept.
Inspirationen aus Stoff
Karin Damrath, Andreas Stein mit Gattin und Conny Niedrig (v.l.n.r.) genossen den Abend bei „Tio Pepe“.
Der INFORMER-Stammtisch „tagte“ bei „Tio Pepe“. Rexhep Selimi tischte aus seiner mediterranen Küche auf. Auch TV-Kommissarin Conny Niedrig war gekommen – nicht zu Ermittlungszwecken, sondern als Repräsentantin von „BelloBello“.
HEREFORD IN RÜ'SCHEID
Plan tenfest
„Sheraton-, nicht Stadtgartenfest!“ So hieß es noch im August 2002 in einem Forum. Jetzt, sechs Jahre später, ist es genau umgekehrt: Am 15.08. ist die Zeit reif für das „Essener Stadtgartenfest“. Ein besonderes Highlight: Igor Albanese und Hannes Schmitz präsentieren um 20.30 Wolf Coderas legendäre „Session Possible“. Los geht's aber schon früher – das Vorprogramm beginnt bereits ab 16 Uhr.
Das Hereford-Rind ist eine Rinderrasse, die seit dem 17. Jhd. im englischen Herefordshire gezüchtet wird. Ihr Fleisch zählt zu den gefragtesten Fleischsorten in der Top-Gastronomie. Die Rinderrasse genießt einen einzigartigen Stellenwert – weltweit und jetzt auch in Rüttenscheid. Das Lebensmittel- und GenussGeschäft „essengenuss“ hat es geschafft, das begehrte Fleisch der „Allgemeinheit“ zugänglich zu machen. Erst kürzlich bekam Inhaber Manfred Weniger die Freigabe, das Fleisch vom Hereford-Rind zu vertreiben. POCHIERTES HEREFORD-FILET IN ROTWEIN (4 Pers.): Für den Rotwein-Kräuter-Sud eine Karotte, ein kleines Stück Staudensellerie und eine halbe kleine Zwiebel zerkleinern und
5 Jahre in Rüttenscheid
mit 0,5 l Rotwein und Salz in einem Topf aufkochen. Ein Lorbeerblatt, einen Thymian- und einen Rosmarinzweig sowie Pfeffer dazugeben. 12 junge Karotten und eine Zucchini tournieren und getrennt in Salzwasser mit Frühlingszwiebeln knackig kochen. 0,5 l Rotwein, 0,1 l Portwein und 4 kleingeschnittenen Schalotten in einem Topf aufkochen, auf ein Drittel reduzieren. Etwas abkühlen lassen, nach
Andrea Krüger hat ihr Angebot erweitert. In „Andreas Stofflädchen“ auf der RÜ zeigt sie neue, inspirierende Stoffkollektionen. Ihr Sortiment hat sie außerdem für Kids, Teens und Damen erweitert.
Stauder. Die kleine Persönlichkeit, im
Eltern aufgepasst! Verbrennungen, Prellungen, Schnitt- und Schürfwunden… Kinder können sich die verschiedensten Verletzungen zuziehen. Wie können Eltern am besten helfen? In ihrem Vortrag über „Hausapotheke für Kinder und Kindernotfälle“ klärt Kinderärztin Dr. Leowsky Eltern darüber auf – am 13.08., zwischen 15 u. 17 Uhr, in der Apotheke im Grirardet Haus.
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Vollkommen neu durchgestylt „Wir wollen der stylischste Club der Stadt werden!“ Ein großes Ziel hat sich der Rossi Club da gesetzt. Und um das zu erreichen, wurde umgebaut und einiges investiert: neues Interieur, Service mit Niveau, erweiterte Bar mit den „hippen“ Drinks aller Metropolen und VIP-Bereich. Die große Re-Opening-Party steigt am 02.08.. Ab 22:30 Uhr kann jeder Besucher für sich entscheiden, ob der stylischste Club Essens in Rüttenscheid zuhause ist.
Welt der Weine und nach 150 g Butter einrühren. Durch ein Sieb gießen, erwärmten Kalbsfond (0,25 l) dazugeben und noch etwas salzen. Den Rotwein-Kräuter-Sud aufkochen und vier HerefordFiletscheiben hineinlegen, etwa 8 Min. ziehen lassen. Auf vorgewärmte Teller einen SaucenSpiegel gießen, die Filets halbieren, darauflegen und außen herum das tournierte Gemüse platzieren.
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Die Faszination Wein ist Alosman Tanjic große Leidenschaft, und sein Beruf. Mit Fino Vino hat er auf der Alfredstraße ein Geschäft eröffnet, das über 52 verschiedene Weinsorten führt. Weiß, rot oder rosé, lieblich oder trocken – für den Experten ist es kein Problem, den richtigen Wein zu finden. Und für Parkmöglichkeiten hat Tanjic im Hof gleich mitgesorgt.
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