Tipicità Festival 2023 | Magazine

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CONGRESS

Il Festival Tipicità riesce, dopo aver compiuto l’importante traguardo dei 30 anni, a rinnovarsi, ampliarsi e farsi promotore attivo della valorizzazione del nostro territorio, in Italia e nel mondo. Quella di quest’anno è un’edizione rinnovata, che mette ancora di più al centro la promozione turistica e la variegata offerta che il nostro territorio sa esprimere. Tipicità è divenuto ormai un punto di riferimento nella nostra regione, per gli enti locali e per i tanti visitatori, di certezza sulla qualità delle proposte e sulla capacità di saper fare rete e gioco di squadra. Una realtà che sa guardare fuori dai confini regionali e nazionali, con le iniziative di cui recentemente si è resa protagonista. Il successo di Tipicità anche quest’anno dimostra la potenzialità che può e sa esprimere in “made in Marche”.

Francesco Acquaroli, Presidente della Regione Marche

Tipicità è un’iniziativa ormai storica e punto di riferimento per tutto il comparto del mondo dell’enogastronomia e della valorizzazione del territorio. La partnership di Anci Marche a questa manifestazione è ormai consolidata e assume sempre più un peso rilevante per i sindaci dei molti Comuni della nostra regione che vi aderiscono convintamente. Le Marche sono la terra dei borghi, delle tradizioni, tutte meritevoli di essere valorizzate e conosciute non solo dai turisti ma anche dalle nuove generazioni che devono essere testimoni e fautori della conservazione delle eccellenze del loro territorio. Tipicità porta con sé la voglia di partecipare alle iniziative, essere presenti, vedere, toccare, assaporare, conoscere ed è una straordinaria vetrina di visibilità per le Marche.

Valeria Mancinelli, Presidente Anci Marche

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CONGRESS

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Il bello ed il buono della nostra regione hanno, come ogni anno, una degna ribalta. Torna Tipicità, Festival che si caratterizza per un esteso partenariato, che cresce, comprendendo sempre più enti pubblici, imprese, associazioni, operatori del mondo enogastronomico. Tipicità rappresenta ormai una vetrina di promozione per la nostra regione nel mondo, come dimostrato dalle sue missioni all’estero, vedi ad esempio la recente anteprima a Londra. Un Festival che è diventato attrattore di bellezza, di gusto, una ribalta del fare delle Marche, della sua cultura e del turismo, delle sue tradizioni e dei suoi territori.

Un evento che parte dalla Città di Fermo, che lo promuove, per essere un grande palcoscenico della regione, sia in Italia che all’estero, grazie ai rapporti internazionali con altri Paesi instaurati in questi anni dal Festival, divenendo un punto di incontro di eccellenze nel campo del sapere e del saper fare. Anche questa nuova edizione ha tutte le carte in regola per rappresentare e promuovere il territorio delle Marche a 360 gradi.

Paolo Calcinaro, Sindaco di Fermo

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In un 2023 che prefigura scenari di speranza e segni di ripresa, ecco riproporsi dall’11 al 13 marzo Tipicità Festival. Il cammino dell’edizione “n.

31” è iniziato con un evento-anteprima a Londra, a fine gennaio.

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Sembra ieri che la manifestazione muoveva i primi passi e in questi tre decenni è cresciuta enormemente perché si è sempre adeguata ai mutevolissimi scenari di questa bizzarra e controversa era! Quest’anno, ancora una volta, Tipicità Festival si rinnova e punta i riflettori su cibo e specialità gastronomiche, insieme ad attrattive territoriali, icone del fashion e simboli del “saper fare”, promuove il locale nella dimensione globale, si confronta con altre comunità nazionali ed internazionali, sperimenta format innovativi per valorizzare il nuovo modo di essere italiani espresso nel claim del Ministero degli Esteri: BeIt!.

In tre giorni racconta questa terra, offrendone una sintesi lungo il percorso espositivo di diecimila metri quadrati, attraverso aree tematiche da esplorare e vivere: i vini delle Marche si raccontano in Autokthon; nel padiglione dei Biocreativi, storie di personaggi, produzioni e territori; Lievito & fermento è lo spazio animato da lieviti, farine, grani e magie del forno, accanto all’effervescenza delle birre artigianali; nel Mercatino si vive il ritorno alla piazza e agli aspetti più popolari dell’enogastronomia; Experience è il padiglione “di viaggio” nel quale annotare le proposte di accoglienza di luoghi ancora tutti da esplorare.

Comunque, Tipicità Festival vuol dire, soprattutto, partecipare al programma che anima in continuo la tre giorni marchigiana, con oltre centosessanta coinvolgenti eventi: assaggi d’autore in Accademia, con grandi chef e talenti emergenti; incontri con produttori, sapori, culture e identità locali nell’Open Space; approfondimenti con esperti e personaggi noti in Forum & Focus.

Un caloroso benvenuto alla 31a edizione di Tipicità Festival!

Angelo Serri, Direttore di Tipicità

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ANNO III N.1 - Marzo 2023 Speciale Tipicità festival 2023 Supplemento a Tipicità.it Registrazione Tribunale di Macerata n. 1133 del 24042021 | 1918/2021 Distribuzione gratuita Direttore responsabile Paolo Serri Editore Imagina di F. Serri & C. sas Hanno collaborato a questo numero Sofia Angeletti Monia Bonfili Samantha Bottoni Clothilde Cenier Riccardo Meschini Alberto Monachesi Diego Santaliana Progetto Imagina di F. Serri & C. sas Creatività & Visual Bonfilidesign Foto Chiara Osimani Stampa TAF 4.0 Si ringraziano: il Comune di Fermo, i partner e tutte le associazioni ed i sodalizi che collaborano attivamente all’organizzazione

SOMMARIO 11.L’IMPATTO SOCIALE DELLA SCIENZA 14. L’INNOVAZIONE PARTE DALLE RADICI 18. LA RICERCA DI OGGI PER LE SFIDE DI DOMANI 24. SALA RAFFAELLO 26. SALA CRIVELLI 28. ACCADEMIA 30. OPEN SPACE 32. LIEVITO & FERMENTO 34. AUTOKTHON 37. PROMUOVERE L’INNOVAZIONE 39. CATALOGO ESPOSITORI

Numero chiuso l’8 marzo 2023

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e l i b i n e t s o La s scelta di essere M A C I N U 07/03/2023 09:48:20

L’IMPATTO SOCIALE DELLA SCIENZA

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L’IMPATTO SOCIALE DELLA SCIENZA Claudio Pettinari, Rettore Università di Camerino

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nche quest’anno abbiamo voluto fortemente confermare la partecipazione dell’Università di Camerino a Tipicità, una delle manifestazioni più importanti della nostra Regione.

Sono convinto che il ruolo delle Università non sia solo quello di formare professioniste e professionisti che si facciano valere in ogni disciplina e settore, ma che sia altrettanto importante essere vicini a tutte quelle iniziative che possono valorizzare le comunità ed il territorio, uno dei punti cardine di quella che viene ora comunemente definita Terza Missione, ma che io preferisco chiamare Impatto Sociale.

Comunicare in maniera chiara i ri-

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sultati delle proprie ricerche e delle proprie attività diventa sempre più necessario e parlare alla gente in maniera comprensibile ed utile richiede non solo un cambiamento nelle relazioni tra Ateneo e Società, ma anche un differente approccio nella ricerca e nella didattica. Da tempo stiamo rendendo scienza e tecnologia più attrattive per tutti, aumentando l’interesse della società per quanto si fa in Ateneo e soprattutto rendendo le iniziative collegate a ricerca e innovazione più aperte.

E’ per questo che la presenza dell’Ateneo a manifestazioni come Tipicità diventa fondamentale per il nostro futuro, il futuro del nostro territorio, il futuro dei nostri giovani

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L’INNOVAZIONE PARTE DALLE RADICI

L’INNOVAZIONE PARTE DALLE RADICI John McCourt, Rettore Università di Macerata

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a tanti anni l’Università di Macerata è al fianco di Tipicità Festival, un progetto, non un semplice evento, che ha insegnato a guardare con occhi nuovi un territorio di sorprendente bellezza, ma rimasto troppo a lungo in ombra per quella particolare tendenza alla discrezione dei marchigiani.

Oggi, anche grazie all’azione sinergica di enti, imprese e istituzioni favorita da iniziative come questa, registriamo un cambio di mentalità e prospettive, un respiro internazionale che rispecchia le dinamiche anche della nostra Università: un ateneo europeo di tradizione secolare, a disposizione – tramite la didattica, la ricerca, le azioni di Terza missione – della sua regione e del centro Italia.

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È una ricchezza, quella dell’Università di Macerata, che proviene dalla sua specializzazione negli studi umanistici e delle scienze sociali, tutt’altro che ripiegata sul passato.

Nessuna innovazione può fare a meno di queste caratteristiche, nessun futuro si può costruire senza un forte senso delle radici, senza la forza della creatività e di una visione ambiziosa. La spinta all’avanguardia di UniMc si traduce in attività di ricerca, di base e applicata, orientate allo sviluppo delle persone e della comunità, all’interdisciplinarità e alla qualità, in costante relazione con il territorio e gli ambiti nazionale e internazionale.

Nell’umanesimo stanno le nostre radici, nell’innovazione il nostro impegno per il futuro.

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LA RICERCA DI OGGI PER LE SFIDE DI DOMANI

LA RICERCA DI OGGI PER LE SFIDE DI DOMANI Gianluca Gregori, Rettore Università Politecnica delle Marche

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’Università Politecnica delle Marche con le sue 5 aree culturali Agraria, Economia, Ingegneria, Medicina e Scienze rinnova la sua partecipazione a Tipicità Festival, appuntamento che ogni anno, mediante vari canali, promuove le eccellenze locali nella dimensione globale. Quest’anno inserita nel sito ufficiale del Ministero del Turismo, tra le manifestazioni italiane da non perdere, Tipicità mostra ancora una volta il forte legame a tematiche tipiche dell’Università: “la ricerca di oggi per le sfide di domani”, per promuovere e far crescere tutto il territorio.

Per quanto concerne la ricerca nel nostro ateneo sono 7 su 12 i Dipartimenti considerati di eccellenza dall’ANVUR, l’Agenzia Nazionale di Valutazione del sistema Universitario e della Ricerca e due di questi

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hanno ottenuto un finanziamento specifico.

Una ricerca di eccellenza è strettamente correlata ad una didattica di qualità. Negli ultimi anni sono cresciuti costantemente i nostri corsi di laurea, per rispondere alla necessità di incrementare il numero delle laureate e dei laureati nel nostro Paese, di gran lunga inferiore in termini percentuali al totale della popolazione nel confronto con gli altri paesi europei. Cerchiamo di realizzare questo obiettivo con una didattica qualificata, composta da corsi di studio multidisciplinari, alcuni interamente in lingua inglese e strettamente connessi al territorio, mettendo sempre al centro del nostro agire le studentesse e gli studenti.

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Il Programma di Sviluppo Rurale (PSR) Marche è lo strumento di attuazione del Fondo Europeo Agricolo di Sviluppo Rurale, tramite il quale la Regione Marche ha progettato il futuro del sistema rurale marchigiano.

I bandi finanziati dal PSR Marche rappresentano una concreta opportunità per sostenere progetti in ambito agricolo, zootecnico, forestale e rurale, per creare aziende multifunzionali, sostenibili e competitive, contribuendo allo sviluppo di attività compatibili con l’ambiente, alla valorizzazione dei territori e al miglioramento dell’occupazione.

Inquadra il QR Code e visita il sito, segui i canali social PSR Marche e informati.

Non perdere gli incontri di presentazione e i bandi di prossima emissione, vivi le opportunità del PSR Marche.

Segui i canali social di PSR Marche

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DOMENICA

¬ ˟ ˞˟ SABATO 10.00 PRESENTAZIONE Il Suino della Marca: nascita, presente e prospettive del progetto A cura di Baldi Carni 11.00 TALK SHOW Rettori della rinascita: le Marche coniugate al futuro.

Giovani, ricerca, territorio, internazionalità Conduce Giancarlo Laurenzi - Direttore del Corriere Adriatico

ÌĹŔ ËTçöĹUĹBĒËvËĻ_ĹŅŤŅ¹ òÊĊĊĹçTīö

JËTººËUĹvõïĹîõÌĹ

12.00 CONVEGNO Biologico e dieta mediterranea A cura di Copagri Marche 13.00 PRESENTAZIONE CON DEGUSTAZIONE Le matte e le dolci delle Marche A cura di ONAS Marchei 15.00 PRESENTAZIONE CON DEGUSTAZIONE Gin experience A cura di Scriptorium Gin 16.00 PRESENTAZIONE Appignano: un cuore di Paese A cura di Comune di Appignano e Giaconi Editore

12.30 PRESENTAZIONE Cade a fagiolo A cura di Università Politecnica delle Marche

17.00 PRESENTAZIONE Cucina Vista Torre A cura di Giaconi Editore e Comune di Moresco

14.30 PRESENTAZIONE Il Polo Tecnologico Alto Adriatico, una risorsa per l'innovazione dei territori A cura di Polo Tecnologico Alto Adriatico “A. Galvani”

18.00 PRESENTAZIONE Fabriano città del Marchese del Grillo A cura dell’Associazione Marchese Onofrio Del Grillo Fabriano

16.00 TALK SHOW Intervista col Rettore UNICAM Claudio Pettinari Con Gioacchino Bonsignore Caporedattore TG5

LUNEDÍ

17.30 PRESENTAZIONE CON DEGUSTAZIONE Foligno: un viaggio al centro del mondo tra natura, arte, tradizioni ed enogastronomia.

A cura del Comune di Foligno 19.00 PRESENTAZIONE Comicam 2023: respawn A cura di Associazione Comicam

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11.00 PRESENTAZIONE Mono_Polis A cura di Travelearn Marche.

edizione

10.00 TALK SHOW Coltiviamo BenEssere: eccellenze territoriali.

Individuazione delle peculiarità territoriali e la valorizzazione del prodotto a Km 0.

Racconti di giovani che hanno scelto il ritorno alla terra. A cura di Pigini Group 11.00 PRESENTAZIONE La digitalizzazione per la promo-commercializzazione dei prodotti tipici dei Borghi più belli d'Italia A cura di Borghi più belli d’Italia 12.30 PRESENTAZIONE Alla Scoperta degli Itinerari della Biodiversità Agraria A cura di AMAP Regione Marche 14.30 PRESENTAZIONEience er Alla Scoperta degli Itinerari e xp della Biodiversità Agraria A cura di Confcommercio Marche Centrali 16.00 PRESENTAZIONE Tour virtuaIi, Matterspace e orbital: un salto nel futuro della tecnologia e Dell A cura di MGH

EXPERIENCE 17.00 PRESENTAZIONE Il lato comico della tipicità.

Tre voci per il Folengo A cura di Associazione InternazionaleMARZO per gli Studi Folenghiani "Amici di Merlin Cocai"

DOMENICA

¬ ˟ ˞˟ SABATO 10.00 PRESENTAZIONE Il Suino della Marca: nascita, presente e prospettive del progetto A cura di Baldi Carni 11.00 TALK SHOW Rettori della rinascita: le Marche coniugate al futuro.

Giovani, ricerca, territorio, internazionalità Conduce Giancarlo Laurenzi - Direttore del Corriere Adriatico

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12.00 CONVEGNO Biologico e dieta mediterranea A cura di Copagri Marche 13.00 PRESENTAZIONE CON DEGUSTAZIONE Le matte e le dolci delle Marche A cura di ONAS Marchei 15.00 PRESENTAZIONE CON DEGUSTAZIONE Gin experience A cura di Scriptorium Gin 16.00 PRESENTAZIONE Appignano: un cuore di Paese A cura di Comune di Appignano e Giaconi Editore

12.30 PRESENTAZIONE Cade a fagiolo A cura di Università Politecnica delle Marche

17.00 PRESENTAZIONE Cucina Vista Torre A cura di Giaconi Editore e Comune di Moresco

14.30 PRESENTAZIONE Il Polo Tecnologico Alto Adriatico, una risorsa per l'innovazione dei territori A cura di Polo Tecnologico Alto Adriatico “A. Galvani”

18.00 PRESENTAZIONE Fabriano città del Marchese del Grillo A cura dell’Associazione Marchese Onofrio Del Grillo Fabriano

16.00 TALK SHOW Intervista col Rettore UNICAM Claudio Pettinari Con Gioacchino Bonsignore Caporedattore TG5

LUNEDÍ

17.30 PRESENTAZIONE CON DEGUSTAZIONE Foligno: un viaggio al centro del mondo tra natura, arte, tradizioni ed enogastronomia.

A cura del Comune di Foligno 19.00 PRESENTAZIONE Comicam 2023: respawn A cura di Associazione Comicam

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11.00 PRESENTAZIONE Mono_Polis A cura di Travelearn Marche.

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10.00 TALK SHOW Coltiviamo BenEssere: eccellenze territoriali.

Individuazione delle peculiarità territoriali e la valorizzazione del prodotto a Km 0.

Racconti di giovani che hanno scelto il ritorno alla terra. A cura di Pigini Group 11.00 PRESENTAZIONE La digitalizzazione per la promo-commercializzazione dei prodotti tipici dei Borghi più belli d'Italia A cura di Borghi più belli d’Italia 12.30 PRESENTAZIONE Alla Scoperta degli Itinerari della Biodiversità Agraria A cura di AMAP Regione Marche 14.30 PRESENTAZIONEience er Alla Scoperta degli Itinerari e xp della Biodiversità Agraria A cura di Confcommercio Marche Centrali 16.00 PRESENTAZIONE Tour virtuaIi, Matterspace e orbital: un salto nel futuro della tecnologia e Dell A cura di MGH

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Tre voci per il Folengo A cura di Associazione InternazionaleMARZO per gli Studi Folenghiani "Amici di Merlin Cocai"

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PROMUOVERE L’INNOVAZIONE

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PROMOTORE DELL’INNOVAZIONE

NELLA REGIONE MARCHE Franco Scolari, Direttore Polo Tecnologico Alto Adriatico “A. Galvani”

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l Polo Tecnologico Alto Adriatico svolge attività in un contesto di Open Innovation, nel quale le imprese possono sviluppare le loro sfide imprenditoriali fondate sull’innovazione, connettendosi ad una rete integrata pubblico-privata. Copre un bacino territoriale che si stende nelle seguenti regioni: regioni Piemonte, Lombardia, Veneto, Friuli Venezia Giulia, Emilia Romagna, Marche e Lazio. Dal 2013 è un Incubatore di startup innovative certificato dal MISE e inoltre ha sviluppato negli anni competenze nel campo della manifattura digitale che gli consentono di offrire una serie di servizi per l’innovazione, l’Industria 4.0 e la trasformazione digitale nel contesto nazionale. Alcuni di questi servizi vertono sull’asses-

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sment del grado di trasformazione digitale, l’integrazione di tecnologie abilitanti nei processi produttivi, analisi del piano degli investimenti e molti altri. Nel 2018 ha ricevuto la certificazione come Centro di Trasferimento Tecnologico Industria 4.0 dal MISE, rappresentando così il primo parco tecnologico in Italia a raggiungere tale ambito risultato. Dal 2022 Il Polo AA è Facility Point SRG88088 a supporto territoriale delle imprese per lo sviluppo di progetti di sostenibilità in chiave ESG. Inoltre, Il Polo è coordinatore e partner di progetti finanziati dall’UE sui temi dell’innovazione tecnologica e dello sviluppo sostenibile, grazie ai quali ha sviluppato un solido network costituito da enti e istituzioni nazionali e internazionali.

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TIPICITÁ EXPERIENCE Alte Marche, Cuore accogliente dell’Appennino Tel. 0721/787431 Via Gaetano Lapis, 8 | Cagli (PU) Ambasciata della Repubblica Unità della Tanzania Tel. 06/33485820 Viale Cortina D’Ampezzo, 185 | Roma () Anek Lines Italia Tel. 071/2072346 Piazza della Repubblica, 1 | Ancona (AN) Banco Marchigiano Credito Cooperativo Tel. 0733/8211 Via Matteotti, 8 | Civitanova Marche (MC) CIIP SPA - Cicli Integrati Impianti Primari Tel. 0736/2721 Via della Repubblica, 24 | Ascoli Piceno (AP) Città di Civitanova Marche Tel. 0733/822285 Piazza XX Settembre, 93 | Civitanova Marche (MC)

Città di Potenza Picena Tel. 0733/6791 Piazza Matteotti, 28 | Potenza Picena (MC) Comune di Ancona - Tipicità in Blu 18/21 maggio 2023 Tel. 071/2223111 Largo XXIV Maggio, 1 | Ancona (AN) Comune di Appignano Tel. 0733/57521 Piazza Umberto I, 13 | Appignano (MC) Comune di Ascoli Piceno Tel. 0736/2981 Piazza Arringo, 7 | Ascoli Piceno (AP) Comune di Camerino Tel. 0737/431401 Via Conti di Altino, 19 | Camerino (MC) Comune di Castelfidardo Tel. 071/7829310 Piazza della Repubblica, 8 | Castelfidardo (AN)

Città di Macerata Tel. 0733/2561 Piazza della Libertà, 3 | Macerata (MC)

Comune di Castelraimondo Tel. 0737/641723 Piazza della Repubblica, 12 | Castelraimondo (MC)

Città di Porto Recanati Tel. 071/759971 Corso Matteotti, 230 | Porto Recanati (MC)

Comune di Corridonia Tel. 0733/439901 Piazza Corridoni, 8 | Corridonia (MC)

Città di Porto San Giorgio - Valorizzazione della Tradizione Marinara Tel. 0734/680102 Viale della Vittoria, 162 | Porto San Giorgio (FM)

Comune di Fermo Tel. 0734/2841 Via Mazzini, 4 | Fermo (FM)

Città di Porto Sant’Elpidio Tel. 0734/908314 Via Umberto I, 485 | Porto Sant’Elpidio (FM)

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Comune di Foligno Tel. 0742/330001 Piazza della Repubblica, 10 | Foligno (PG) Comune di Matelica Tel. 0737/781870

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Piazza E. Mattei, 1 | Matelica (MC) Comune di Montappone Tel. 0734/760426 Via Giacomo Leopardi, 12 | Montappone (FM) Comune di Monte Rinaldo Tel. 0734/777121 Via Borgo Nuovo, 16 | Monte Rinaldo (FM) Comune di Sant’Elpidio a Mare Tel. 0734/8196360 Piazza Matteotti, 8 | Sant’Elpidio a Mare (FM) Comune di Sarnano Tel. 0733/659911 Via G. Leopardi, 1 | Sarnano (MC) Comune di Senigallia Tel. 071/6629342 Piazza Roma, 8 | Senigallia (AN) Comune di Staffolo Tel. 0731/779218 Via XX Settembre, 14 | Staffolo (AN) Comune di Venarotta Tel. 0736/362132 Via Euste Nardi, 39 | Venarotta (AP) Contram S.p.a Tel. 0737/63401 Via Le Mosse, 19/21 | Camerino (MC) Drive Agency - Digital Bando Tel. 075/3752589 Via del Conservificio, 28 | Perugia (PG) DT Socialize LTD Tel. +44 755/2745831 Regent Street, 223 | Londra () Explora Monti Gemelli Tel. 0736/317908 Via Fabriano, 17 | Ascoli Piceno (AP)

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Fabio Moschini Farmaceutici Tel. 338/5035197 Via Onesti, 7 | Ancona (AN) WWW.MOSCHINIFARMACEUTICI.IT Fintel Energia Group Spa Tel. 0733/201170 Via Enrico Fermi, 19 | Pollenza (MC) Fondazione San Miniato Promozione Tel. 0571/42745 Piazza del Popolo, 1 | San Miniato (PI) Fotovoltaico Truentino Tel. 0735/500413 Via Leonardo Da Vinci, 5 | Acquaviva Picena (Ap) GB Consulting di Giuliano Bracalenti Tel. 335/6897010 Via Cesare Battisti, 36 | Pedaso (FM) I Borghi più Belli d’Italia nelle Marche Tel. 334/7329287 Via Garibaldi, 78 | Ancona (AN) JURI Tel. 335/5417957 Via Milano, 21 | Torre San Patrizio (FM) Massetani Cicli Group Tel. 0733/56496 Via Michelangelo, 222 | Morrovalle (Mc) Musa Lavorazioni Tel. 333/4240327 Via Olimpiadi, 29 | Monte Urano (FM) MyCicero Tel. 071/799961 S.S. Adriatica Sud, 228/d | Senigallia (AN) OSSMED - Osservatorio Nazionale sulla Mediazione Linguistica e Culturale Ets Tel. 0734/217277 Via dell’Università, 16/d | Fermo (FM) Parco Nazionale dei Monti Sibillini

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Tel. 0737/961514 Piazza del Forno | Visso (MC) Riseria Ferron Tel. 045/7301022 Via Torre Scaligera, 9 | Isola della Scala (VR) Sicilia Terre d’Occidente Tel. 334/8982818 Via Strage 14 Luglio 1943, 32 | Alcamo (TP)

Unione Montana dei Sibillini Tel. 0734/782079 Corso Matteotti, 46/48 | Santa Vittoria in Matenano (AP) Unione Montana dell’Esino Frasassi - Parco Naturale Regionale Gola della Rossa e di Frasassi Tel. 0732/6951 Via Dante, 268 | Fabriano (AN) Unione Montana Marca di Camerino Tel. 0737/617511 Via Venanzo da Varano, 2 | Camerino (MC)

Solgas SpA Tel. 0734/220154 Viale Trieste, 27 | Fermo (FM) Solgas SpA Sorbatti Tel. 0734/760982 Via G. Leopardi, 18 | Montappone (FM) TAF 4.0 Tel. 0733/433730 Via 1 Maggio, 16/A/B/C/E | Macerata (MC) UNICAM - Università di Camerino Tel. 0737/402762 Piazza Cavour, 19/F | Camerino (MC)

Unione Montana Potenza Esino Musone Tel. 0733/63724 Via Mazzini, 29 | San Severino Marche (MC) Università degli Studi di Macerata Tel. 0733/2581 Via Crescimbeni, 30/32 | Macerata (MC) Università Politecnica delle Marche Tel. 071/2201 Piazza Roma, 22 | Ancona (AN)

AUTOKTHON A cura dell’Associazione Culturale Marchigianamente In collaborazione con Consorzio Tutela Vini Piceni e Istituto Marchigiano di Tutela Vini

Colleluce Az. Agr. Tel. 347/6653614 Via Colli, C.da Sogliano | Serrapetrona (MC) Vino

Az. Ag. Lucarelli Luigi Tel. 346/0422895 Contrada Contro, 27 | Gualdo (MC) Vino

Colonnara Tel. 0731/780273 Via Mandriole, 6 | Cupramontana (AN) Produttore di vino DOC ed IGT

Az. Agr. F.lli Capinera Tel. 0733/222306 C.da Crocette, 12 | Morrovalle (MC) Vino

Moncaro Tel. 0731/89245 Via Piandole, 7/A | Montecarotto (AN) Produttore di vino DOC e IGT

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Soc. Ag. Scacciapensieri Tel. 340/7058340 Via Manzoni, 53 | Ancona (AN) vino e vino di visciola

Poderi del Conero Tel. 071/9200370 Via Marina II, 4 | Numana (AN) Produzione di vini DOP e IGP

BIOCREATIVI Az. Agr. Biologica Terre dei Calanchi Piceni Tel. 333/3707718 Via S. Angelo, 50 | Castignano (AP) Anice verde di Castignano, liquori, distillati,vino cotto Azienda Agricola e Agriturismo “Terre della Sibilla” Tel. 335/6673392 Loc. Peschiera | Valfornace (MC) Legumi, infusi, confetture, succhi di frutta biologici Consorzio Tutela Vini Piceni Tel. 342/9119547 L.go Montevecchi, 11 | Offida (AP) Vino Delizie dei Fratelli Angeli Tel. 339/8990556 Fraz. Capriglia, Strada S. Ilario | Pieve Torina (MC) Legumi, cereali, zafferano, pasta Di Battista Srl Tel. 071/7450898 Via dell’Industria, 26 | Monte San Vito (AN) Unconventional Factory Fabrizi Family Tel. 0731215159 Via Gorgolungo, 7 | Jesi (AN) visciola, confetture, vino , miele , cioccolatini Forneria Marchigiana Tel. 0733/221777 Via Toscana, 7 | Morrovalle (MC) Panificio

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Frantoio L’Olinda Tel. 393/9164884 Via Agraria, 37 | Jesi (AN) Olio evo biologico Gingarby Tel. 327/0014452 Via Cairoli, 25 | Porto San Giorgio (AP) Gin Grilli Fabbrica Alimentare Tel. 0731/256059 Via Sandro Pertini, 6 | Jesi (AN) Gastronomia e Pasta Fresca Istituto Marchigiano di Tutela Vini Tel. 0731/214827 Viale dell’Industria, 5 | Jesi (AN) Vino MQC Srl Tel. 345/6528254 Via Nazionale, 27 | Pollenza (MC) Pasticceria e cioccolateria Piattosano.com Tel. 346/1752543 Via Velluti, 32 | Macerata (MC) Produzione piatti pronti PSR Marche Programma di Sviluppo Rurale Regione Marche Tel. 02/4694806 Via Tiziano, 44 | Ancona (AN) Salumi Ciriaci Tel. 0734/777134 C.da Croce, 13 | Ortezzano (FM) Salumi

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MARCHE AL QUADRATO Le eccellenze marchigiane sono riconosciute nel mondo e crescono sempre di più. Gin Garby First Love, con la mela rosa dei sibillini, è medaglia d’oro ai Gin Master 2022 di Londra. Gin Garby Sunny Dry, secco, deciso e con delle note agrumate, è il nuovo Spirito Naturale pronto a deliziare i palati di tutti.

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Sbrolla srl Tel. 0734/860203 Via Fratte, 7031 | Sant’Elpidio a Mare (FM) Frutta e Verdura

Trevalli Cooperlat Tel. 0731/2381 Via Piandelmedico, 74 | Jesi (AN) Prodotti lattiero-caseari

Suino della Marca Tel. 0731/60142 Via della Barchetta, 8 bis/ter | Jesi (AN) Allevamento suini

MERCATINO Acqualagna Tartufi Tel. 0721/797031 Via C. Colombo, 2A | Acqualagna (PU) Tartufi freschi e prodotti a base di tartufo Apicoltura Case da Sole Tel. 329/3528044 C.da Cavignano, 192 | Ascoli Piceno (AP) Api e miele Azienda Agricola Nonna Maria Tel. 338/1538388 Via Aso, 30 | Lapedona (FM) Conserve e confetture Bottega della Cuccagna Tel. 0736/080295 Via Isola San Biagio, 5 | Montemonaco (AP) Salumi, formaggi, funghi e tartufi DGM Caffè srl Tel. 071/2864598 Via SP Cameranense, 344/b | Ancona (AN) Caffè F.lli De Carlonis Paolo e Pietro Tel. 0734/937067 C.da Molino, 55/c | Campofilone (FM) Produzione pasta secca,fresca, ripiena e olive ascolane Il Bosco d’oro Tel. 0736/42913 Via Copernico, 26 | Ascoli Piceno (AP)

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Produzione artigianale di specialità al tartufo La Cerqua Tartufi Tel. 0733/1894842 C.da Cerreto, 16 | San Ginesio (MC) Tartufi e prodotti a base di tartufo Made in Marche Tel. 338/9863681 Via delle Alpi, 7 | Porto Sant’Elpidio (FM) Tipicità enogastronomiche marchigiane Mastro Casareccio Tel. 320/5764559 Via Olimpiadi, 73 | Monte Urano (FM) Confetture, sott’olio Migliori Olive Ascolane Tel. 349/9444757 Via del Crocifisso, 5 | Ascoli Piceno (AP) Olive Ascolane Oleificio Silvestri Rosina Tel. 0736/890027 Via Schiavoni, 3 | Spinetoli (AP) Olio EVO Piceno Tartufi Tel. 333/8501043 Via Croce di Casale, 17 | Comunanza (AP) Tartufi Prodotti Tipici Donzelli

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Tel. 340/9151831 Via C. Battisti, 1 | Jesi (An) Salumi

Società Agricola Country Pig Tel. 0734/962624 Via San Zenone, 7D | Montegiorgio (FM) Salumi

Ragni Tartufi Tel. 335/5984718 Via Pole, 38 | Acqualagna (PU) Tartufi, funghi e specialità Scriptorium Gin Tel. 392/5183839 Via Sarrocciano, 13 | Corridonia (MC) Distillati

Sothis Birrificio Artigianale Tel. 0733/1898228 Via Canaletto, 32/34 | Morrovalle (MC) Birra artigianale di propria produzione

AREA AGRINSIEME Confederazione Italiana Agricoltori di AP, FM, MC Tel. 0736/336296 Via Montecassino, 9/11 | Ascoli Piceno (AP) Organizzazione di Categoria

Cantine D’Ercoli Tel. 0735/98359 Contrada Moglie, 9 | Cossignano (AP) Vino

Copagri Marche Tel. 071/82774 Via Tiziano, 11 | Ancona (AN) Associazione

Fattorie Biologiche Scibè Doriano Tel. 337/333920 Via Passo di Colle, 15 | Grottazzolina (FM) Carni Biologiche

Angelozzi Tartuficoltura Tel. 0736/365295 Via Ponte Pugliese, 13 | Roccafluvione (AP) Coltivazione di trtufi

Il Frantoio di De Carolis Tiziano Tel. 328/3194029 Via Madonna Bruna, 25 | Lapedona (FM) Olio Extravergine - Vino Cotto

Cantina Villa Pigna Tel. 0736/87525 Contrada Ciafone | Offida (AP) Vini DOC, Rosso Piceno DOC Superiore

Ngricca di De Cesaris Luca Tel. 351/7800077 Via Enfiteusi, 6/A | Spinetoli (AP) Distilleria

AREA CNA CNA MARCHE Tel. 071/286091 Via Sandro Totti, 4A | Ancona (AN) Ass.ne Gruppo Danza Oggi Tel. 348/3410565 Via S. Maria Goretti, 6 | Corinaldo (AN)

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Azienda Agricola Il Riccio Tel. 340/2985773 Via Valentino, 13 | Castel di Lama (AP) Apicoltura Cikymaya - Lab Tel. 345/5036492

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Via Caduti del Lavoro, 4F | Ancona (AN) Ideazione, progettazione sviluppo e realizzazione della Pinsa Conca d’Oro Bio SSA Tel. 333/7818703 Via Valle Chifenti, 142 | Appignano del Tronto (AP) Olio Extra Vergine di Oliva Biologico Fattoria Petrini di Petrini Francesca Tel. 071/740386 Via San Vito, 12 | Monte San Vito (AN) Frolla Società Cooperativa Sociale Impresa Sociale Tel. 349/3308058

Via XVII Luglio, 16 | Osimo (An) Biscotti e prodotti dolciari Grilli Fabbrica Alimentare SRL Tel. 0731/256059 Via Sandro Pertini, 6 | Jesi (AN) Il Frantoio dei Fratelli Vitali Tel. 0734/59134 Porta Marina, 46 | Monterubbiano (FM) Olio Properzi Franco Salumificio Artigianale Tel. 331/9411347 Via De Amicis, 112 | Colmurano (MC) Salumi Artigianali

AREA COLDIRETTI Coldiretti Ascoli-Fermo Tel. 0736/253488 Via Asiago, 2 | Ascoli Piceno (AP) Apicoltura di Pietro Tel. 377/5235237 Via Guazzetti, 224 | Montegranaro (FM) Miele, polline, pappa reale Az. Agr. Carletti Sauro Tel. 347/0113532 Via Colle Lauro, 16 | Camerano (AN) Vino e vino e visciola Az. Agr. La Golosa Tel. 0734/780030 Via Coste, 25 | Montelparo (FM) Frutta sciroppata, confetture, sciroppo di frutta Az. Agricola Amico Calogero Tel. 338/6151422 Via Rota Martina, 418 | Sant’Elpidio a Mare (FM) Ortaggi di stagione, frutti, marmellate, sott’oli

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Az. Agricola Belà Luigi Orto e Giardino Tel. 0734/226544 Via Ete, 26 | Fermo (FM) Ortaggi e Fiori Azienda Agricola A.M.A si Salvucci Andrea Tel. 333/8864655 Via Trivio 12 | Ripatransone (AP) Uova Azienda Agricola Castelli Sandro - Forno “La Pagnotta” Tel. 331/6488163 Via Fontenuova, 12 | Cossignano (AP) Pane e Prodotti da Forno Azienda Agricola Vi.Va di Vita Jacopo Tel. 340/5534577 Via Cerretino, 538 | Sant’Elpidio a Mare (FM) Olio e cece Biofavole Tel. 333/4781980 Via S.Antonio, 2 | Ortezzano (FM) Conserve di Frutta e Verdura Bio

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Cantina Ortenzi Tel. 330/984070 Via Bore di Tenna, 7/A | Fermo (FM) Vini Biologici Ferretti Agricola Tel. 342/8006918 Via Rossini, 1 | Pedaso (FM)

Olio EVO Vivai Eden Plantae Tel. 333/8574441 Via Santi, 9 | Cupra Marittima (AP) Piante grasse, piante da esterno

AREA CONFARTIGIANATO Confartigianato Imprese Macerata Ascoli Piceno e Fermo Tel. 0733/3661 Via Pesaro, 21 | Macerata (MC)

Freschezze Tel. 0736/618175 Via Verdi, 19 | Force (AP) Olive cremini, porchetta, salumi

Birrificio Agricolo l’Ultimo Piceno Tel. 338/8009589 Loc. Parolito, 67/b | San Severino Marche (MC) Birra

Jom Spirits Tel. 320/8505136 Corso Cairoli, 154 | Macerata (MC) Distillati e Liquori

Cantine Provima Tel. 0737/84013 Via Raffaello, 1/C | Matelica (MC) Vino

Kalipè Tel. 328/0009161 Via Pasubio, 10 | San Benedetto del Tronto (AP) Pinsa

Dolciaria Marche Tel. 0731/60080 Via Abruzzi, 16 | Monsano (An) Prodotti tipici marchigiani

MyMarca srl Tel. 0733/1941193 Via Velluti, 32/34 | Macerata (MC) Commercio Prodotti Tipici Marchigiani

AREA CONFCOMMERCIO Confcommercio Marche Centrali Tel. 071/2291 Piazza della Repubblica, 1 | Ancona () Az Agr More Ubriache di Del Savio Daniela Tel. 339/8389127 C.da Ancaiano 72 | Tolentino (MC) Frutta e verdura essiccata Consorzio Italiano Produttori dell’Orzo e della Birra Tel. 335/6799685 Frazione Paterno, 256 | Ancona (AN)

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Malti, farine, legumi, birra, pasta Re Norcino Tel. 0733/694407 Via Gualduccio, 13-14 | San Ginesio (MC) Salumi Società Agricola Agricolfiorito Tel. 338/4878292 Frazione Taverne, 117 | Serravalle di Chienti (MC) Lavorazione Patate

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The Smoking Tiger Tel. 393/6941469 Via Enzo Ferrari, 8 | Castelfidardo (AN) Speciality Coffee (torrefazione caffè speciali)

STOCCAFISSO SENZA FRONTIERE Accademia dello Stoccafisso di Calabria Cittanova (RC) Accademia dello Stoccafisso all’anconitana Ancona Accademia dello Stoccafisso alla fermana Fermo Amici dello Stoccafisso all’elpidiense Porto Sant’Elpidio (FM) Associazione “Lo Sperone” Alcamo (TP) Consorzio Aceto Balsamico Tradizionale di Modena – Acetaia “La Tradizione” Nonantola (MO)

Museo della civiltà contadina e artigiana di Ripatransone Ripatransone (AP) Patavina Confraternita del Baccalà Torreglia (PD) Riseria Ferron – Ristorante “Pila vecia” Isola della Scala (VR) Venerabile Confraternita del Bacalà alla Vicentina Sandrigo (VI) Vulnerabile Confraternita dello Stofiss dei Frati Rovereto (TN)

Dogale Confraternita del Baccalà mantecato Venezia

DELEGAZIONE DELLA TANZANIA Jd Investments ltd jdinvestment.co.tz/products-services Edilizia, sicurezza, trasporto

Tan Warriors Sports Academy www.tanwarriors.co.tz Centro formativo sport-scuola

Farm Access ldt farmaccess.co.tz Produzione medicinali veterinari

Wu Wabongo Ughibuni ltd www.tzabroad.com Media Production

Trinity Southern Sahara ltd www.trinitysahara.co.tz Allevamento di bestiame, agricoltura, estrazione mineraria, costruzione, pesca

Ubuntu Dry Fresh ltd www.ubuntudryfresh.co.tz Frutta esotica, spezie

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Befta International ltd www.befta.co.ke Frutta esotica Freres Abbigliamento

Essence ltd Turismo Wellworth

wellworthcollection.co.tz Turismo

IN COLLABORAZIONE CON Accademia del Brodetto alla portorecanatese AIAB Marche AIC Marche ONLUS AIS Marche AMAP Regione Marche Associazione culturale “La stele” – Novilara (PU) Associazione Cuochi Provincia di Fermo Associazione di Arte in Vino Associazione Internazionale per gli Studi Folenghiani “Amici di Merlin Cocai”

Dutch Learn for life Federazione Italiana Cuochi FIS Fondazione Italiana Sommelier Marche Giaconi Editore Hotel Timone Infiorata del Corpus Domini di Castelraimondo (MC) IPSEOA “G. Varnelli” - Cingoli (MC) IIS “A.Einstein-A.Nebbia” - Loreto (AN) IIS “C.Urbani” - Sant’Elpidio a Mare (FM) INRCA

Associazione Marchese Onofrio Del Grillo - Fabriano

ONAS - Organizzazione Nazionale Assaggiatori Salumi

Assoenologi Marche

Pigini Group

AUXO

Polo Tecnologico Alto Adriatico “Andrea Galvani”

Comicam Comune di Sassoferrato Consorzio Oltrepò Pavere CUS Camerino

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Proloco Frontone Travelearn Marche UNCEM Marche Valenti & Co. Spa

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