Año 3 · Número 24· Durango, México. abril 2014
imagenesdeplata
Revista de Arte · Cultura · Gente · Sociedad
Saludos a todos, llegamos a abril por lo que les presento el numero 24 de imagenesdeplata, ejemplar en el que continuamos haciendo un recuento de los oficios que día a día van desapareciendo, en este caso el de la sastrería, en el reportaje del mes, te presentamos a los ganadores del premio de artesanías correspondientes al 2013. En Durango hacemos un recorrido por las salas del museo de arqueología Ganot-Peschard, el cual se ubica en el centro de la ciudad, conoce algunos datos interesantes de Andrea Palma,una de las primeras divas del cine mexicano y orgullo de Durango. En la mirada Gilberto Anderson y Simón Guajardo nos comparten imágenes fotográficas que realizan con técnicas estenopeicas y película de 35 mm., conoce el perfil de la orquesta infantil de guitarras “Guitarríe” proyecto único en su tipo a nivel nacional, ademas de las secciones que ya conoces: espacio e imagen literaria, ideas verdes, eironeia y yo soy tu padre. Visitanos, suscribete y envía tus sugerencias, comentarios y opiniones. Nos seguimos leyendo. imagenesdeplata.revista@gmail.com Búscanos en: www.issuu.com/imagenesdeplata
editorial
C O N T E N I D O
50 en Durango
10 perfiles
Museo Ganot-Peschard
24 yo soy tu padre...
Algo de cordura y humorismo
Guitarríe
18 reportaje
16 imagen literaria
Premio de artesanía
Esther Galindo - Yima Medrano
48 Semblanza imagenesdeplata Revista de Arte, Cultura, Gente y Sociedad
Director
Andrea Palma
L.CTC. Octavio Zaldívar
Editora:
Fotografía y Diseño Editorial
Reporteros:
Video:
L.CTC. ilse Trujillo Nevárez
L.CTC. Erika Júarez Varela
Agencia imagenesdeplata
L.CTC. Elisa González
Colaboran en este número:
C O N T E N I D O
40 Eironeia
29 la mirada de
¡Te lo dije!
43 espacio literario
Gilberto Andreson - Simón Guajardo
El Aroma de la Nostalgia
de María Rosa Fiscal
14 de oficio
38 ideas verdes
Comida creativa
9 elipses de Cesar Cervantes César Cervantes Esther Galindo Edmundo Burciaga Gilberto Anderson Orquesta Guitarríe Manuel Dávila María Rosa Fiscal
Miguel Castañeda Oliver Anderson Simón Guajardo Yima Medrano
Sastre
54 avances
Revista imagenesdeplata es una publicación mensual editada y distribuida vía electrónica por la agencia de información imagenesdeplata, calle Hidalgo 155 nte, zona centro, CP 34000, Durango, Dgo. México. Tel (618) 825 2872 Imagenesdeplata no asume responsabilidad por los textos y fotos no solicitados. El contenido de los artículos es responsabilidad de los autores. Prohibida su reproducción total o parcial del contenido por cualquier medio sin permiso expreso de los editores.
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En Portada
© Gilberto Anderson. 2013
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P E R F I L E S
Guitarríe Erika Júarez/imagenesdeplata
“ha sido para mi muy grato darme cuenta de la necesidad que existía y del cariño que les tomamos a los niños trabajando a este nivel…” Yander Amin
http://youtu.be/iK5PBHq6O7U 10 imagenesdeplata
Pioneros en la generación de guitarristas a nivel nacional, Guitarríe es una orquesta de guitarras infantil que comenzó hace poco más de dos años en donde tienen cabida niños mayores de siete u ocho años quienes están a cargo de los maestros Yander Amin Rodríguez, Iván Flores Sánchez y Edgar Antonio Medrano Valenzuela, quienes se dedican a enseñar a estos niños mediante un método de atención personalizada, lo cual logran teniendo en cada clase a cerca de cinco niños, esto con el objetivo de poder cubrir las necesidades de los pequeños que en cada uno se presentan de diferente manera.
Es un proyecto que no tiene fin, los niños que ingresan en algún momento deben abandonarlo al crecer, cada generación de nuevos integrantes serán quienes suplan a los más grandes a su salida, es un ciclo que está generando semillas importantes en el ambiente guitarrístico. Los niños de Guitarríe trabajan a un nivel profesional con tareas a resolver durante la semana, como obras a elaborar o digitar. Existe un trabajo fuerte y profesional detras de cada niño, esto con el objetivo de dejar en el pasado la imagen de un curso o taller libre de
guitarra en donde solo se les enseña a tocar, labor que les ha costado tanto a maestros como alumnos. Guitarríe es un proyecto serio que a pesar de no contar aun con la infraestructura necesaria, han logrado buenos resultados, cada niño llega con su propia guitarra que en ocasiones tienen alguna deficiencia, de tal manera que los maestros las reparan dejándolas listas para trabajar con ellas sacandoles el mayor provecho posible. En Guitarríe a los niños se les permite desarrollar
esa parte artística que da uno posee, además se prepara a los niños que en un futuro serán el público, con la diferencia de que a ellos se les creó el gusto por el ambiente tanto musical como cultural, que los maestros de la orquesta creen sumamente necesario para ayudar al crecimiento de Durango. Con seis conciertos en puerta para el 2014 y proyectos a nivel nacional, Guitarríe se seguirá consolidando como la única orquesta de guitarras infantil en el país.
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“…es un privilegio poder ayudar a comprender un poco más sobre la guitarra y sobre música a los niños…” Ivan
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“es una muy buena experiencia, estar con niños es difícil pero a la vez muy gratificante, los niños son como esponjitas…” Edgar
Fani Isabel Rubio Campa: 2 años. Ha sido bueno porque me ayudó a desarrollar muchas cualidades en mí, además me enseñó que si tu eres muy constante siempre vas a lograr algo en esta vida.
Sergio Daniel. 1 año. Ha formado mucho en mi por que me ha disciplinado y ha sido muy bueno en mi vida por que hacemos conciertos y ha sido un reto.
Denice Daniela Mercado Perez: 1 año. Significa mucho para mí porque hace mucho tiempo me gusta tocar guitarra, me gusta mucho como nos tratan los maestros.
Margarita Rodríguez Antuna : 2 años. Me siento muy orgullosa de mis compañeros, de mí y de mis profesores porque hemos llegado a un nivel que no sabía que existía. imagenesdeplata 13
D E
O F I C I O
Sastre
Erika Júarez / imagenesdeplata La sastrería, un arte que consiste en la creación de prendas de vestir principalmente masculinas de forma artesanal y a medida, diseñando exclusivamente de acuerdo con las medidas y preferencias de cada cliente, sin hacer un uso estandarizado de numeración preexistente, es un oficio que ha estado presente desde hace muchísimos años. En este oficio se encuentran diferentes especialidades como ramal del mismo: • El cortador, encargado de medir, dibujar y cortar • El piecero o “sastre de silla”, a quien se le dan
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las prendas y las une, generalmente en una primera fase hilvanadas solamente para hacer la “primera prueba”, tras lo cual se le retorna para que la cosa de forma definitiva • El pantalonero, Los chalequeros y había incluso el gabardinero. Entre las herramientas que se utilizan básicamente en este oficio son las tijeras, utensilios de medición, textiles, agujas de diferentes tamaños, hilos, dedales y la plancha. Don Edmundo Salvador Burciaga Delgado es uno de los pocos sastres completos que aun laboran en nuestra ciudad, en la Sastrería Burciaga aun se trabaja bajo las reglas y procedimiento de hace mas de cincuenta años, hijo de sastre, aprendió su oficio directamente de su padre y de algunos de sus conocidos quienes le enseñaron las especialidades de pantalonero y saquero en la ciudad de Torreón
Coahuila. A los 18 años ya sabía dos especialidades y además se interesaba por el trazado. Trabajó como sastre en los estudios Churubusco a los 21 años de edad y después de dieciocho años regresa y se instala en su tierra natal. Comenta que definitivamente ya no es el mismo trabajo que antes, las personas han dejado de vestirse bien, otro factor que ha afectado su oficio lo son los trajes de “pacota” como les llama él, es decir los trajes que se producen en maquila. Este oficio ya casi sin labores se ha mantenido de las pocas personas que aun gustan de un buen trazo y el buen vestir con toda la calidad y durabilidad que esto representa.
La Sastrería Burciaga, se ubica en la esquina de Aquiles Serdan y Zaragoza. imagenesdeplata 15
I M A G E N
L I T E R A R I A
© Yima Medrano. “Artico”. 2014
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http://youtu.be/cnOoT-aegls
Iremos entonando las percepciones de cada uno. Te vistes de verde y rojo y salimos por los juncos a beber agua. ¿Te importa que haga frío? El frío es un párpado que no abre.
Esther Galindo “Ártico”, 2012 co-edición ICED, Mantis Editores imagenesdeplata 17
R E P O R T A J E
PremioErika estatal de artesanía Júarez / imagenesdeplata Vicenta de la Cruz López, Othón Rivera Samaniego y Guillermo Gutiérrez Lozano, son los nombres de quienes se hicieran acreedores al primer lugar del premio estatal de artesanías y arte popular en su última edición cada uno en su categoría correspondiente. Este concurso es organizado por la coordinación de Culturas Populares en el marco del Festival de la Cultura Popular de CONACULTA, con el fin de difundir, promover y fortalecer el aprecio 18 imagenesdeplata
a las expresiones artesanales y de arte popular de nuestro estado. En este pueden participar artesanos, asociaciones, familias o grupos de producción artesanal residentes en Durango, es en esta ocasión las categorías fueron Artesanía indígena, Artesanía tradicional, Arte popular y Artesanía urbana, las cuales otorgaban a los primeros lugares un premio económico. Vicenta, Othón y Guillermo, fueron los ganadores de entre 51 artesanos que atendieron la convocatoria quienes pertenecían a los municipios de El Mezquital, Peñón Blanco, Nazas, Gómez Palacio, Nombre de Dios, Lerdo y Pueblo
Nuevo, cuyas piezas concursantes permanecieron en exhibición en el Museo de Culturas Populares hasta la premiación. Guillermo presentó dos mecedoras, una infantil y otra grande, piezas que lo convierten en ganador en su categoría, siendo esta la segunda vez que asiste al concurso, la anterior con resultados del segundo lugar, le llena de gusto saber que su trabajo artesanal ya esta dando frutos no solo en la competencia, pues ya ha exportado algunas piezas elaboradas por él. Espera que en la siguiente edición volver y seguir mostrando lo que sus manos de artesano son capaces de lograr. imagenesdeplata 19
Vicenta, Oth贸n y Guillermo, fueron los ganadores de entre 51 artesanos que atendieron la convocatoria
Un pectoral de chaquira, hilo y piel es la pieza que le dio el premio a Vicenta quien por primera vez participa y al ser la ganadora dice ser bueno el premio por que eso le permite invertir en el material para la creaci贸n de mas piezas artesanales, una semana fue el tiempo que le dedic贸 a la pieza ganadora que realiz贸 con el apoyo de su familia y las ganas de mostrar su trabajo.
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En cuanto a Othón, lo hizo ganador la pieza “Venado” realizado en la técnica alambrismo que considera como propia, también es esta la primera vez que concursa y considera importante haber ganado, por que se da cuenta de que la técnica tiene futuro, además de la satisfacción de compartirla con los demás, poder buscar y lograr una identidad para el estado artesanalmente hablando. A esta pieza le dedicó ocho horas de trabajo.
Sin duda alguna el trabajo artesanal que se crea en nuestro estado tiene gran valor en todos los aspectos culturales y artísticos, la calidad en el material, el diseño y el trabajo de las artesanías duranguenses son inigualables así como las de cada región de nuestro país plagado de manos creativas, que visten la historia artesanal de México. imagenesdeplata 21
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Y O
S O Y
T U
P A D R E . . .
Algo de cordura y humorismo parte III Yima Medrano / imagenesdeplata Todo por servir, se acaba, o dicho de otro modo: todo lo que sube, tiene que bajar. Acaban estas reflexiones lanzadas al infinito espacio de la red de redes por este infame escribano, dedicadas exclusivamente para mi único e hipotético lector. La gran comedia humana, sigue dando a carretadas, ejemplos y situaciones de las que, reitero, todos somos partícipes como protagónicos, o como simples pero entretenidos espectadores.
un gringo, un alemán y un mexicano...”
Misterios que los mexicanos no hemos sabido aún descifrar
• Ante otro tipo de enemigos como lo son los burócratas (que no producen nada mas que derrame de bilis y perdedera de tiempo), el mexicano se defiende sutilmente y acude a sus dos estrategias supremas cuando no hay otra salida: la mordida y la ayudita de algún amigo más o menos bien colocado para sacar cosas como cartillas del servicio militar, actas de nacimiento “arregladas” o salvarse de alguna multilla de tipo
Los extranjeros que nos visitan sin prejuicios, reconocen que México es uno de los países más avispados sobre la tierra. A todos nuestros enemigos los cachamos de volada y en una parpadeada, desciframos las movidas del contrincante, sospechamos de inmediato, y nos ponemos a salvo y si no, recuerda el viejo y gastado chiste de “era
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Van unos ejemplillos: • El apéndice, las muelas del juicio, el migajón de los bolillos ...son pura inutilidad! son cosas de las que hay que deshacerse apenas se pueda, pues están diseñadas sólo para molestar y amargar la vida, igual que los judiciales, los suegros y las cucarachas.
• No estás en la lista de los secuestradores y puedes ir a hacer popó relajadamente sin tener que estar rodeado de guaruras. estatal o municipal. • Además de sagaz, el mexicano es bien noble y sufrido. Se necesita mucho para sacarlo de sus casillas. Está de acuerdo a que lo exhorten a producir, a votar, a no desperdiciar agua, a usar preservativos, a no estacionarse en amarillo... pero en cambio, cuando le salen con respuestas por las ramas con temas como el de que nos están pisoteando la soberanía nacional, lesionando nuestra esencia histórica, vulnerando nuestras raíces, etc., entonces si hay actitudes frenéticas porque no encuentra cómo defenderse de esos misterios tan incombatibles. Podríamos seguir de misterio en misterio, pero para algunos no basta la gran sagacidad de los mexicanos, por más que en eso y en el aguante sacarían muchas más medallas de las que nos hemos traído en las últimas olimpiadas.
Ventajas de ser un individuo común entre los mortales “Nadie sabe lo que tiene, hasta que lo ve perdido”, reza el viejo y gastado adagio. ¿No crees que debería añadírsele “y a apreciar aquello de lo que se carece”?, por ejemplo, la monserga de ser un “gran personaje”. Considera alguna de las ventajas de ser un Juan de las Cuerdas cualquiera: • De seguro no vas a estar en los archivos de Gobernación. • No vas a tener arrestos espantasueños. • No tienes que presenciar a fuerza, el desfile del 1º de mayo • No corres el riesgo de morir infartado si se cae la Bolsa. • Ningún país te negará la visa. imagenesdeplata 25
• No te hacen auditorías tendenciosas. • Nunca necesitarás de cirugía plástica. • Nunca soltarás un billete para que la prensa no publique los resbalones de tu pasado vergonzoso. • Puedes ir tranquilamente al estadio y no sentirte herido por alguna “porra indiscreta”. Termina tu propia lista y relájate, al cabo que no pasa nada!
pasados, y en los mas pasados y en los pasadísimos). • Todos los niños nacen con su torta bajo el brazo (depende en la colonia o código postal en que nazcan). • Con dinero baila el perro (el perro sí, pero no la amistad ni la dignidad). Del mismo modo puedes aplicarte con las verdades que parecen mentiras, pero finalmente son verdades aunque no estén de moda.
Mentiras que parecen verdades
Algunas máximas para vivir de buenas
Tomen nota y amárrense el cinturón de seguridad:
Muy buenas para aquellas gentes que les gusta poner frasecillas domingueras en su estatus del “feisbuc”. Si copian y pegan, me dan mi crédito, sale?
• Las personas valen por lo que son (mas bien, valen por el carro que traen, la ropa que visten y el puesto que tienen). • En mis tiempos era mejor (eso mismo dijeron los que vivieron en tiempos
• Cultiva tu propio jardín (tu persona) pues sólo ahí puedes estar sin intrusos o convenencieros.
• No hay mejor defensa que el ataque (para que haya pleito se necesita por lo menos dos que quieran).
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• No te van a intervenir tu teléfono.
• Nadie te ha encomendado cambiar las libertades ajenas ni vivir en el lugar de nadie. • Lo que se oye se olvida; lo que se ve se recuerda un tiempo; lo que se hace transforma a toda persona. • Entre más se quiere aprisionar un puño de agua, más pronto se escapa. ¿Oíste codicioso? • Nadie te obliga a ganar en todo, es más, ni siquiera a competir. • Los demás te tratan como los trates y como los enseñes a que te traten. • Un grito o grosería no es una razón. • Hay algo más importante que decir la verdad: el modo de decirla. ¿Oyeron esos que se presumen de ser claridosos y directos? • No discutas con un necio porque te le puedes parecer; mejor dejar que
los tercos le encuentren cintura a las gallinas. • De todos los vicios, la envidia es el más estúpido porque ni siquiera da algún placer. ¿Oyeron viciosos? Y bueno, mi paciente e hipotético lector, se me ha acabado lo que me quedaba de cordura tratando de platicarles todo esto con algo de humor. Si la redacción tiene ha bien volverme a invitar para seguir escribiendo, nos estaremos leyendo por este rumbo y recuerda tú, mi único lector, que sin autocrítica no hay apertura y sin apertura, te asfixiarás en tu propio egoísmo, como esos que pululan en las redes “feisbuqueras”.
Que la Fuerza te acompañe... siempre! imagenesdeplata 27
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L A
M I R A D A
Gilberto Anderson Erika Júarez/imagenesdeplata
D E
Simón Guajardo A sus trece años ambos jóvenes se dedican a la fotografía en sus diferentes técnicas, por su parte Gilberto Anderson Aguirre le gusta la fotografía por que le permite conocer nuevos lugares incluso fuera de la ciudad los cuales puede fotografiar, mientras que a Simón Guajardo la practica por ser un pasatiempo que lo divierte. Gilberto gusta de la fotografía digital y química, ya que usa una cámara que tiene su historia, pues fue de su abuelo, luego de su padre y ahora el tiene el privilegio de seguir haciendo fotografía con ella.
http://youtu.be/HPqIBBNb7bE
Mientras que Simon se inclina por la fotografía estenopeica, la digital y la polaroid, siendo esta ultima su técnica favorita pues le permite ver su trabajo de manera instantánea. imagenesdeplata 29
Š Gilberto Anderson. 2013
Š Gilberto Anderson. 2013
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漏 Sim贸n Guajardo. 2013
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Š Gilberto Anderson. 2013
Š Gilberto Anderson. 2013
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Š Gilberto Anderson. 2013
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I D E A S
V E R D E S
Comida creativa Ilse Trujillo/ Imagenesdeplata
Llega la hora de comer y lograr que los pequeños del hogar terminen toda su comida en muchas ocasiones se convierte en una tarea difícil y mas aun cuando hablamos de frutas y verduras por eso te presentamos algunas ideas que te ayudaran a despertar la imaginación de los niños y motivarlos a comer. El desayuno es considerado uno de los alimentos mas importantes del día y podemos comenzar con imaginación y unos deliciosos
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hot cakes, que pueden hacerse con moldes de los personajes favoritos de tus hijo, pero si no contamos con ellos podemos ayudarnos de algunas frutas para decorarlo o simplemente cortarlo y crear un oso, una casita o un perro. Otra opción es decorar un huevo y hacer un sol, una carita o un osito. Para la hora de la merienda una gelatina de naranja, una isla con palmeras hechas de fruta, un caracol de mandarina, unos santas de fresa, mariposas o arboles de manzana
y otras frutas, barcos de mango y muchas otras elaboradas según la temporada Si ya están en edad de ir a la escuela una rica obra de arte puede acompañarlos, un sandwich con cara de perro, de algún personaje de dibujos animados, cocodrilos o un monstruo. Para la hora de comer podemos complementar el menú con un nido de espagueti con pollitos de albóndigas, un barco de pepino, aguacates rellenos de ensalada de atún, pollo con velas de queso o jamón, osos de arroz, perritos de brocoli, muñecos, animales, robots y naves especiales de verduras. Un sin fin de opciones que solo requieren de un poquito de tiempo y creatividad, para darle a la comida un toque especial que motive a los pequeños a devorar con imaginación sin amenazas ni presiones, solo comida creativa. imagenesdeplata 39
E I R O N E I A
¡Te lo dije!
Oliver Anderson / Imagenesdeplata Hoy en la mañana me preguntaba cuántas cosas al día no hago o digo por tomar en cuenta a los demás. Finalmente por muy independiente que sea, vivo entre humanos y la civilidad empieza en el respeto y eso implica cuidar actitudes con las que mis cercanos pudieran sentirse ofendidos o lastimados. Muchos al leer esto pensarán: –Yo no me callo, porque yo soy libre– o bien:
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–¡Yo no tengo necesidad de quedar bien con nadie!– y frases prefabricadas por el estilo.
¡Mentirosos! El simple hecho de estar externando estos pensamientos los compromete como “cuidadores de su propia imagen” y eso no es más que darle importancia al cómo te percibe tu círculo social. El hecho de empezar un debate a la primera e imponer tu opinión con coraje, defendiéndola como si fueran tus propios derechos humanos (opinar es un derecho, pero tu opinión solo es un punto de vista en el balance global de las situaciones) se debe a tu necesidad de que piensen como tú, de ser el ejemplo y eso es un hambre muy grande de ser tomado en cuenta. O sea que en realidad sí necesitas a los demás.
Pero por supuesto, tú no eres así… Y por eso hoy como parte de un servicio social, pongo a consideración de mis queridos lectores un material muy útil para protegernos de esa gente “independiente” e inteligente que siempre tiene en la punta de la lengua un consejo para regalarnos a nosotros, los simples marginales que no pensamos como ellos, no escuchamos la música que ellos escuchan, ni leemos los libros que leen, entre otras cosas. Como la mayoría de los consejos y guías que nos dan vienen sin pedirlos y por lo general los digerimos o aceptamos sin razonarlos por venir de personas que amamos, ¿Dónde quedó ahí nuestro sueño o nuestra idea principal? Normalmente los consejos no pedidos resultan ser tan inútiles como un clavo de goma para vidrios, así que para no perder tiempo recibiéndolos les comparto la siguiente lista que pueden copiar e imprimir en tarjetitas, en sus muros de Facebook, en twitter, en su casa, en la oficina, donde sea que puedan necesitarla:
Requisitos para darme consejos Si de pronto siente usted la necesidad de iluminarme con sus sabios consejos, con gusto lo aceptaré, siempre y cuando cumpla con las disposiciones siguientes:
Para darme un consejo habrá que: • Hacerlo en privado sin que nadie más le escuche o le lea, de lo contrario todo comentario será tomado como pose suya para lucirse delante de amigos en común esperando el crédito correspondiente, el apoyo de seguidores o el “like”. • Convencerme con argumentos sólidos, tangibles y objetivos de que algo anda mal. • Haber estado en la misma situación que yo y la librase de una manera que yo encuentre aceptable. • Tener el conocimiento académico necesario en el área a opinar, ya sea medicina, psicología, electromecánica o cualquier otra que ésta sea. • Si el motivo o justificación del consejo es “porque te quiero”, será automáticamente interpretado como “es porque quiero que seas como yo quiero que seas” y será filtrada por medio de la consideración número 1.
Consideraciones: • Si mis actividades del diario vivir o mi forma de pensar le enfurecen o las encuentra detestables, tenga en cuenta que el problema es totalmente suyo y lo que en realidad le molesta es que yo no sea o piense igual que usted. Créame, mortificarle no está en mi lista de actividades del día ni lo estará. • Cualquier intento de cambio de opiniones personales o sentires individuales sobre cualquier situación o contexto será automáticamente descartado, ya que la individualidad se considera inalterable. • Mi religión o falta de la misma, mis gustos literarios, musicales y cinematográficos así como mis ideales políticos, artísticos y filosóficos, me han acompañado desde la adolescencia con sus respectivas actualizaciones basadas en mi propio nivel de madurez intelectual; podemos comentarlos, compartirlos, discutirlo, pero si de querer cambiarlos se trata, sólo tres palabras: No-te-metas.
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EL AROMA DE LA NOSTALGIA SABORES DE DURANGO
De Dulce y de Sal
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Patoles
¿Patoles? ¿Que son? La cara de mi sobrino reflejaba su asombro mientras con el tenedor se llevaba a la boca un poco de huevo con chorizo. De ascendencia duangueña, había visitado la tierra de sus mayores en varias ocasiones sin trabar conocimiento con los patoles que muchas personas acostumbran para acompañar el adobo o el mole, además del arroz, o los ofrecen a sus invitados a guisa de frijoles por si hay antojo o un pequeño hueco en el estómago que no quedó del todo satisfecho. Por mi parte, debo confesar que antes de la conversación con mi sobrino, jamás se me había ocurrido que los patoles no fueran del conocimiento de todo Mexicano. Tampoco había indagado el origen del vocablo; más bien, dejándome llevar por la imaginación asumí que esta palabra había llegado por boca de los vascos. Craso error. Recurrí entonces a los especialistas en busca de la etimología. En el Diccionario de mexicanismos, de Francisco Santamaría, se asienta que proviene del náhuatl patolli, nombre que se aplica a “varias plantas leguminosas, del género Erythrina, particularmente el zompancle”, Añade que los aztecas llamaban patolli” a un juego de dados, en el cual empleaban dicha semilla como fichas” y que muchas personas las denominaban colorines debido a su color rojo. El estudioso coahuilense Francisco Emilio de los Ríos, en su libro Nahuatlismos en el habla de La Laguna, concuerda con lo expresado por Santamaría. Además agrega algunos datos
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interesantes sobre el desarrollo del juego: Entre los antiguos mexicanos el patole o patoli era un juego que se practicaba sobre un petate con varias semillas de patol o colorín. Los jugadores oraban antes de empezar el juego y pedían suerte a las semillas y al petate como si fueran dioses; durante el desarrollo de la competencia invocaban a Macuilxóchitl, divinidad protectora del juego; alrededor se reunían numerosos apostadores y mirones. Si volvemos los ojos hacia la literatura encontramos que don Manuel Payno, en Los bandidos de Río Frío, nos ofrece un claro ejemplo del uso de la voz patoles en su acepción de fichas. Relata que los jueves por la noche, la casa de doña Severa y Amparo se encendía para recibir a los convidados a la tertulia que no tenía nada que ver con la literatura y sí con el juego. Anota que los invitados formaban una mezcla rara que representaba las distintas escalas de la sociedad mexicana, sin descender muy bajo [y que] una de las recámaras, que eran bien amplias se convertía en sala de tresillo, y se ponían dos o tres mesas con las barajas, patoles o frijolillos encarnados, fichas de concha y lo demás necesario. Hasta hace pocos años, en las ferias pueblerinas, al jugar lotería, a cada jugador se le proporcionaba su dotación de
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frijolilllos -no siempre encarnados - para marcar las casillas a medida que el gritón vociferaba: ¡El diablo! ¡La Luna!¡El catrin! En Chihuahua y Durango, segun dicen los investigadores mencionados, los patoles -o sea las alubias grandes- son un delicioso manjar. Una vez cocidos y guisados, puede realzarse su sabor con un poco de chorizo, tocino, salchicha rebanada (según el gusto de la cocinera) y, en Durango unos cuantos tornachiles que, además de enriquecer el colorido, le dan un toque diferente al sabor. Por su parte, el historiador y novelista durangueño Francisco Durán Martínez, en su novela El cuervo de Dios, narra la elaboración de un postre antiguo que quizá hoy pocos recuerden y que se prepara a base de patoles: “Con infinito cuidado, Luz pelaba los piñones mientras la mayor rallaba el coco y Hormesinda molía los patoles para prepararlos con leche y azúcar”. Hay quien prefiere las alubias, esos frijolillos que se preparan de manera similar a los patoles, aunque sin tornachiles. Los patoles se llevan bien con el otoño, el invierno o los dias de cuaresma cuando el viento estimula el apetito. Ya no se le ve con frecuencia en las mesas del juego porque los propios de la baraja española han sido sustituidos por otros. Nadie, empero, les disputa su sitio en la cocina durangueña y la llegada del platón a la mesa es siempre recibida con expresiones de júbilo.
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Tornachiles 1kg de tornachiles 3 ó 4 kg de zanahoria rebanadas en rajas 1 cebolla mediana picada 1 cabeza de ajo pelado 1 membrillo Agua hervida vinagre de manzana (del 15 al 20% del contenido total del frasco) Sal y pimienta al gusto Hojas de laurel, mejorana, romero, al gusto Se pinchan los chiles y se envasan en crudo junto con los demás ingredientes. Se hierven a baño María de 20 a 30 minutos. Se tapan herméticamente y se guardan en un lugar seco y a la sombra. Se consumen después de 30 a 45 días. Nota. La zanahoria puede escaldarse (ablandarse a fuego de 3 a 5 minutos). La cebolla y el ajo pueden sofreírse en aceite de olivo o en mantequilla. Todas las especias pueden hervirse con el agua, con lo que se forma el líquido de gobierno que luego se vierte en el frasco donde ya están colocados los tornachiles.
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S E M B L A N Z A
Andrea Palma Erika Júarez / imagenesdeplata
Andrea Palma nació el 16 de abril de 1903 en la ciudad de Victoria de Durango, su nombre real era Guadalupe Bracho Pérez Gavilán, hija de Luz Pérez Gavilán y de Julio Bracho y Zuloaga. Mostró interés por la vida artística desde su infancia e incluso sus juegos infantiles, que compartió con su amiga Dolores Asúnsolo, quien más tarde sería Dolores del Río, giraban en torno a espectáculos imaginarios. En 1913, junto a su familia se mudan a la ciudad de México, tras un incendio causado por los revolucionarios en la fábrica de su padre, don Julio intentó poner varios negocios sin mucho éxito.
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En esta época vio por primera vez una película muda estadounidense, experiencia que la dejó deslumbrada. Tiempo después por invitación de su primo, el actor Ramón Novarro, pasó una temporada en Hollywood. A su regreso a la ciudad de México trabajó en la tienda “La Ciudad de Londres”, en donde se dedicaba a la sombrerería. Después de dejar la tienda, puso su propio establecimiento en sociedad con el señor Jorge Salazar, al que llamó “Casa Andrea”, de donde mas tarde surge su nombre artístico adicionándole el apellido de una de sus distinguidas clientas esposa del general Palma. Ya siendo actriz decide cerrar su negocio. Después de un año en teatro, Alfredo de la Vega le ofreció irse a Hollywood con él y así también aprender el idioma, mas tarde Alfredo se mudó a Europa pero Andrea decidió quedarse a vivir con su prima y comenzó a trabajar en una sombrerería sin saber que se convertiría en la sombrerera particular de la actriz alemana Marlene Dietrich.
Por aquel tiempo recibió una llamada de Arcady Boytler, cineasta ruso, quien deseaba hacer una película en México, así fue como llego a ser su debut en “La mujer del puerto” Andrea Palma se transformo en la primera diva que producía el cine mexicano, no aceptando en su carrera papeles de “ranchera”, Andrea sería así la antítesis de otras divas, Dolores del Río y María Félix, quien en sendas ocasiones interpretaron este tipo de papeles. Andrea Palma interpretó siempre a damas distinguidas o a prostitutas elegantes Desde 1939 Andrea estuvo alejada del cine, periodo en el que actúo solo en teatro. A su regreso al cine en 1943 Andrea actuó en lo que sería uno de sus grandes éxitos y quizás su mejor película ”Distinto amanecer”, cinta en la cual fue dirigida por primera vez en cine por su hermano Julio Bracho. Andrea Palma muere en la Ciudad de México el 6 de octubre de 1987. imagenesdeplata 49
E N
D U R A N G O
Museo Ganot-Peschard Erika JĂşarez/imagenesdeplata
Se ubica en calle Zaragoza 315 sur, zona centro. 50 imagenesdeplata
El museo de arqueología GanotPeschard es el espacio en el que Durango alberga más de quince mil años de historia, este inmueble fue construido a finales del siglo XIX y al pasar de los años ha fungido como casa-habitación, imprenta y archivo del Estado, actualmente forma parte del catálogo de monumentos históricos del Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH). Las pistas de lo que desde hace miles de años fue nuestro territorio han sido estudiadas por arqueólogos y científicos tanto locales como extranjeros, como resultado se encuentran en el museo las muestras y vestigios de tales investigaciones. Después de la restauración del edificio en 1998 como proyecto del historiador Javier Guerrero Romero y el arquitecto Juan Águila, se abren sus puertas ya como museo el 3 de agosto de ese mismo año con el objetivo de preservar y difundir el patrimonio arqueológico de Durango y de la región conformada por los estados de Zacatecas, Sinaloa, Nayarit y Jalisco. Cuenta con una sala de lectura y siete salas permanentes denominadas: El medio físico, Las culturas del Paleoindio y Arcaico, Cultura Loma San Gabriel, Cultura chalchihuites y Guadiana, Cultura aztatlán, Arte rupestre y El método arqueológico. imagenesdeplata 51
Entre las piezas que exhibe destacan columnas, urnas funerarias, cráneos, vasijas, puntas de flecha, malacates, pectorales y otros elementos ornamentales de los pueblos prehispánicos de la zona. La colección de este museo fue donada por Jaime Ganot y Alejandro Peschard, de ahí que este recinto lleve su nombre, ellos anduvieron cerca de 30 años por el estado de Durango para coleccionar las piezas que hoy son parte del valioso patrimonio del museo.
Abre de martes a viernes de 10:00 a 18:30 hrs. y los Sábados y domingos de 11:00 a 18:00 hrs.
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Alejandro Peschard, es uno de los promotores de este museo de arqueologĂa. imagenesdeplata 53
P R Ó X I M O
En la mirada de Victor Pérez, nos comparte su trabajo de cartonería y alebrijes.
N Ú M E R O
En perfiles conoce al maestro Ademas te presentamos Humberto Robles y su pasión aspectos del primer encuentro por la música. nacional de fotografía estenopeica en Durango.
Además de las secciones:
El espacio literario con el tema Palomitas de maíz del libro “El Aroma de la Nostalgia” de la escritora Duranguense María Rosa Fiscal. 54 imagenesdeplata
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En Durango Ideas verdes Yo soy tu padre Elipses Eironeia de oficio
T E E S P E R A M O S E N M AY O
mail:
lebasidiaz@hotmail.com
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