GLAUCO di pesce a Fregene
ristorante
di Stefano Crialesi, Personal Chef stefano_crialesi@hotmail.com
Ho conosciuto Erika nelle lontane Hawaii, nel ristorante dove lavoravo. Da quel giorno non ci siamo più lasciati! Così, ogni volta che vado a Fregene, non posso non passare nel suo bel ristorante sul mare, Glauco, a salutare lei e la sua bellissima famiglia… e ovviamente a provare qualcosa della loro meravigliosa cucina!
SAPORI CHE RESTANO NEL CUORE Il segreto del loro successo sono i prodotti eccellenti, resi sublimi dall’amore e dalla dedizione, che donano ai loro piatti quel quid che rimane nel cuore. Ecco allora i freschissimi crudi di pesce, i gamberi strepitosi, la delicatezza unica dei paccheri con vongole e mandorle: un’esplosione di gusto ad ogni forchettata! E quando Erika mi chiede: “Che preferisci Stefano?”, ogni volta le rispondo: “Fai tu…”, perché so che sarà sempre un’esperienza gustativa da ‘ricordare’, cioè da ‘portare nel cuore’.
IL CONSIGLIO Vi consiglio questo ristorante perché è un approdo sicuro per i buongustai e per chi desidera spiaggia, sole e sapori. Da non perdere i loro eventi e soprattutto l’Aperitivo a base di crudité di pesce. Parola di chef! RISTORANTE – STABILIMETO BALNEARE – CHIOSCO-BAR IN RIVA AL MARE – MUSICA LIVE Lungomare Di Ponente, 73 - FREGENE (RM) - Tel 06.61968354 - www.ilglauco.com – ilglaucofregene@libero.it – F // 65